Por que a beterraba é boa para o coração

Uma pesquisa financiada pela British Heart Foundation e apresentada à British Cardiovascular Society mostrou como a beterraba pode reduzir a inflamação prejudicial em pessoas com doença cardíaca coronária. 1

Há muito a ser dito sobre esta humilde raiz vermelha. Evidências arqueológicas mostram que a beterraba fazia parte da dieta que remonta à Terceira Dinastia e os registros gregos mostram que a beterraba era cultivada por volta de 300 aC. 2 Originalmente, eram as folhas de beterraba que eram valorizadas como alimento e não as raízes fibrosas. 3

Os antigos romanos, gregos e italianos acreditavam que a beterraba era um afrodisíaco. 4 As raízes foram usadas ocasionalmente para remédios, mas não foram consumidas regularmente até 1542. A planta é fácil de cultivar e, seja em suco, cozida, em conserva ou fermentada, a beterraba tem uma ampla gama de benefícios para a saúde.

Embora repleto de nutrientes, até 8% de cada beterraba é açúcar simples, 5 portanto, as pessoas que lutam contra a resistência à insulina devem participar com cuidado. Em 1747, um químico descobriu como extrair a sacarose da beterraba, levando ao desenvolvimento da indústria de açúcar de beterraba, que utiliza menos recursos do que a cana-de-açúcar. 6

Suco de beterraba pode proteger a saúde do coração

Uma pesquisa apresentada na conferência da British Cardiovascular Society em Manchester mostrou que apenas um copo de suco de beterraba por dia pode ajudar a reduzir a inflamação prejudicial encontrada em pessoas com doença cardíaca coronária. 7

De acordo com o CDC, 8 doenças cardíacas continuam sendo a principal causa de morte nos EUA e a doença cardíaca coronária é o tipo mais comum, matando 360.900 pessoas em 2019. Quase 20% das mortes por doença arterial coronariana ocorrem em adultos com menos de 65 anos anos.

A equipe envolveu 114 participantes saudáveis ​​para testar a teoria de que o suco de beterraba poderia ajudar a reduzir a inflamação no endotélio e acelerar a cicatrização. 9 Eles dividiram o grupo em dois. Um grupo de 78 participantes recebeu uma vacina contra a febre tifóide. Isso aumentou temporariamente a inflamação dos vasos sanguíneos. Os pesquisadores desencadearam uma resposta inflamatória localizada na pele nos últimos 36 participantes.

Metade de cada grupo bebeu 140 mililitros (aproximadamente 5 onças) de suco de beterraba todas as manhãs com alto teor de nitrato, enquanto a outra metade bebeu a mesma quantidade de suco de beterraba sem nitratos. Os pesquisadores testaram sangue, urina e saliva para biomarcadores de óxido nítrico e descobriram que aqueles que bebiam o suco de beterraba rico em nitrato tinham níveis mais altos.

No grupo que recebeu a vacina contra a febre tifóide, os pesquisadores notaram que a função do endotélio foi restaurada, que é perdida na resposta inflamatória. Eles também descobriram que aqueles com bolhas curavam mais rapidamente do que aqueles que bebiam suco de beterraba sem nitratos. O Guardian relatou: 10

“Os pesquisadores acreditam que o aumento dos níveis de óxido nítrico ajudou a acelerar a rapidez com que os voluntários foram capazes de se recuperar da inflamação, trocando as principais células imunes de um estado que promove a inflamação para um estado mais anti-inflamatório”.

Pesquisadores da Queen Mary University of London lideraram o estudo. Dr. Asad Shabbir, pesquisador clínico da Universidade, conversou com um repórter do The Guardian sobre os resultados. 11

“A inflamação é vital para proteger o corpo de lesões e infecções. No entanto, em pessoas com doença cardíaca coronária, a inflamação persistente pode exacerbar o revestimento das artérias, piorando sua condição e aumentando o risco de ataque cardíaco. Nossa pesquisa sugere que um copo diário de suco de beterraba pode ser uma maneira de obter nitrato inorgânico em nossa dieta para ajudar a interromper a inflamação prejudicial”.

A melancia é outra iguaria de verão que pode aumentar a produção de óxido nítrico. No entanto, a melancia também é rica em carboidratos líquidos e consumir grandes quantidades regularmente pode piorar a resistência à insulina e aumentar o risco de doenças cardíacas.

Um estudo 12 acompanhou homens entre 40 e 50 anos por mais de 12 anos e descobriu que o antioxidante carotenóide que dá à melancia 13 , 14 sua cor rosa – licopeno – reduziu o risco de derrame no grupo Melancia tem uma concentração variada de l-citrulina, 15 que é um precursor da L-arginina e um substrato para uma óxido nítrico sintase na produção de óxido nítrico. 16

Outro estudo 17 mostrou que a ingestão de 2 gramas de alho fresco pode aumentar as concentrações plasmáticas de óxido nítrico. O óxido nítrico é conhecido há muito tempo como um potente vasodilatador 18 , 19 , 20 que promove o fluxo sanguíneo saudável para a oxigenação eficiente de seus tecidos e órgãos. Também ajuda a remover resíduos e dióxido de carbono.

Ao relaxar e dilatar os vasos sanguíneos, o óxido nítrico melhora o fluxo sanguíneo e reduz a pressão arterial. Na medicina convencional, os nitratos são usados ​​para tratar angina e insuficiência cardíaca congestiva. 21 Pesquisas mostram que um copo diário de suco de beterraba pode reduzir a pressão arterial. 22 , 23

Além disso, melhora a neuroplasticidade cerebral participando da expressão do fator neurotrófico derivado do cérebro (BDNF) e é necessário para ativar os receptores BDNF. 24 O suco de beterraba aumentou a oxigenação dos tecidos, o fluxo sanguíneo e a neuroplasticidade cerebral em um estudo 25 publicado no The Journals of Gerontology em um grupo de 26 homens e mulheres de meia-idade diagnosticados com hipertensão.

A beterraba melhora a eficiência pulmonar e o desempenho atlético

Estudos anteriores 27 mostraram que os nitratos podem ajudar a melhorar a função muscular, potencialmente otimizando a forma como o músculo usa o cálcio. Um estudo em animais 28 dividiram camundongos em dois grupos. Os camundongos tinham 24 meses de idade, o que equivale a aproximadamente 70 anos em humanos.

Um grupo recebeu água potável com nitrato de sódio por 14 dias e o outro grupo recebeu água pura. Ao final de 14 dias, os pesquisadores mediram a força isométrica e o pico de potência dos músculos do diafragma e descobriram que ambas as medidas aumentaram significativamente nos camundongos que beberam nitratos. Esse aumento de força e potência se traduz em melhor contração do músculo diafragma, o que pode melhorar a função pulmonar e a respiração.

Isso pode ajudar os idosos a limpar seus pulmões com mais eficácia, o que, por sua vez, pode reduzir o risco de desenvolver infecções. Os nitratos também demonstraram ajudar a melhorar a absorção de oxigênio dilatando os vasos sanguíneos. Isso melhora a entrega de oxigênio aos músculos e outras células.

O melhor fornecimento de oxigênio pode ser um fator de como os nitratos podem melhorar o desempenho atlético. Uma revisão de literatura 29 analisou os efeitos que a suplementação de suco de beterraba tem na resistência cardiorrespiratória em atletas. Eles selecionaram 23 estudos para análise e descobriram que os resultados sugerem que o suco de beterraba melhorou a resistência cardiorrespiratória aumentando a eficiência e o tempo até a exaustão em uma intensidade submáxima e pode melhorar o desempenho no limiar anaeróbico.

Os pesquisadores levantam a hipótese de que o suco de beterraba pode moderar o comprometimento do exercício “da hipóxia na resistência cardiorrespiratória em atletas” e “é possível que os efeitos da suplementação com suco de beterraba possam ser prejudicados pela interação com outros suplementos, como a cafeína”. 30

Beterraba é um “pacote nutricional”

Além dos nitratos, 100 g de beterraba tem apenas 43 calorias. De acordo com o Departamento de Agricultura dos EUA, 31 outros valores nutricionais encontrados na beterraba incluem:

Fibra 2,8 gramasCálcio 16mg
Magnésio 23mgPotássio 325 mg
Folato 109 µgColina 6 mg
Vitamina A 33UI

As batidas também contêm um fitonutriente chamado betalaínas. Este composto dá-lhes a cor de afago roxo-avermelhado e ajuda a reduzir a inflamação e combater os danos celulares no corpo. De acordo com um estudo, 32 a capacidade antioxidante da beterraba vermelha está correlacionada com o teor de betalaína.

As betalaínas 33 também possuem propriedades anti-inflamatórias, anticancerígenas e anti-hepatite, e demonstraram a capacidade de melhorar o comprometimento cognitivo. O fitonutriente exibiu efeitos antimaláricos e antimicrobianos e estudos confirmaram que o fitonutriente pode reduzir a glicemia sem perda de peso ou comprometimento do fígado.

O fitonutriente responsável pela cor da beterraba também pode adicionar um tom vermelho aos movimentos intestinais e à urina. 34 A nutricionista holística Joy McCarthy 35 sugere usá-lo como uma maneira simples de ter uma noção de quanto tempo leva para o alimento passar pelo seu sistema gastrointestinal, já que a beterraba adiciona um tom vermelho aos seus movimentos intestinais.

A beterraba também é rica em ácido oxálico. Um consumo excessivo de alimentos ricos em ácido oxálico pode levar ao desenvolvimento de cálculos renais de oxalato de cálcio. 36 Se você está predisposto a pedras nos rins ou já tem pedras de oxalato de cálcio, seu médico pode recomendar evitar alimentos ricos em oxalatos.

Estes incluem vegetais verde-escuros (especialmente espinafre e acelga), farelo, ruibarbo, beterraba e folhas de beterraba, chocolate, nozes (especialmente amêndoas, castanha de caju e amendoim) e manteigas de nozes. 37 , 38 Aumentar o cálcio em sua dieta pode parecer contra-intuitivo, visto que o cálcio é o maior componente dessas pedras.

No entanto, a resposta a esse paradoxo é que o alto teor de cálcio na dieta bloqueia uma ação química que causa a formação das pedras. Cleveland Clinic explica: 39

“Baixas quantidades de cálcio em sua dieta aumentarão suas chances de formar cálculos renais de oxalato de cálcio… [C]álcio liga o oxalato nos intestinos. são menos propensos a se formar.”

Mais alimentos com propriedades cardioprotetoras

Os vegetais crucíferos também influenciam a saúde do coração. Esses vegetais são amplamente reconhecidos por seus benefícios anticancerígenos, como brócolis, repolho, couve-flor e couve de Bruxelas. Um estudo 40 examinou os efeitos da ingestão de vegetais nas medidas das artérias carótidas, que são indicativos de saúde arterial.

Eles descobriram que aqueles que consumiam mais vegetais crucíferos tinham artérias carótidas mais saudáveis ​​do que aqueles que consumiam menos. Artérias estreitas e duras restringem o fluxo sanguíneo e podem levar a um ataque cardíaco e derrame. Os pesquisadores descobriram que, em média, aqueles que comiam pelo menos três porções de vegetais crucíferos por dia tinham paredes arteriais carótidas mais finas (mais saudáveis) do que aqueles que comiam duas porções ou menos por dia.

A fibra 41 e as bactérias saudáveis ​​encontradas em alimentos tradicionalmente fermentados e cultivados também podem beneficiar seu coração. O chucrute rico em probióticos demonstrou 42 reduzir a inflamação, promover a boa saúde, melhorar a pressão alta, reduzir os níveis de triglicerídeos e manter os níveis saudáveis ​​de colesterol. Cada um desses fatores beneficia sua saúde cardiovascular e cardíaca.

O magnésio também é profundamente importante para a saúde do coração e muitas pessoas são deficientes. Mais de 300 enzimas dependem do magnésio para o funcionamento adequado, e é necessário para uma série de processos bioquímicos. 43 A melhor maneira de obter uma quantidade saudável de magnésio é garantir que você esteja comendo muitos vegetais folhosos verde-escuros. Alimentos que são mais ricos em magnésio incluem: 44

EspinafreAcelga
Feijão LimaAbóbora Bolota
AlcachofrasCouve
Ervilhas VerdesQuiabo

Finalmente, considere incluir cebolas em seu plano de nutrição. Eles são embalados com quercetina 45 que ajuda a combater a inflamação e aumentar a função imunológica. 46 Uma meta-análise de 2016 47 descobriu que a quercetina reduziu efetivamente a pressão arterial em uma dose de aproximadamente 500 mg por dia. Outros estudos mostraram que ajuda a reduzir o risco de aterosclerose. 48

A melhor maneira de maximizar seus benefícios para a saúde é comer uma grande variedade de vegetais diariamente. Certifique-se de incluir verduras folhosas ricas em nitrato, vegetais crucíferos, cebolas e um pouco de chucrute caseiro.

Dr. Mercola

Cranberries são tão bons para o coração que você verá melhorias em duas horas

Comer cranberries todos os dias é bom para o seu coração – e você pode começar a ver a diferença dentro de um mês.

A fruta melhora a saúde de suas artérias e aumenta o fluxo sanguíneo, dizem pesquisadores do King’s College London.

As pessoas que comem meia xícara (100g/3,55 onças) de cranberries todos os dias melhoraram a função do coração e do fluxo sanguíneo, de acordo com a dilatação mediada pelo fluxo (FMD), um biomarcador sensível de risco de doença cardiovascular.

Os pesquisadores deram a 45 homens pó de cranberry inteiro, equivalente a 100 g de cranberries frescos, todos os dias durante um mês ou um placebo.   Testes de FMD naqueles que receberam o pó de cranberry mostraram “melhorias significativas” na função cardiovascular apenas duas horas depois de beber, e as melhorias continuaram até o final do estudo.

Eles dizem que os polifenóis no pó de cranberry foram responsáveis ​​pela melhora da função do coração e das artérias.   Cranberries também contêm proantocianidinas, que são exclusivas da fruta, e são outro composto bom para o coração.

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(Fonte: Food & Function, 2022; doi: 10.1039/D2FO0008OF)

Cada parte desta erva daninha é muito boa para você!

Os dentes-de-leão (Taraxacum officinale) são membros da família Asteraceae, também conhecida como família das margaridas, que inclui girassóis, crisântemos, coneflores e alcachofras. 1 Você provavelmente está familiarizado com essas pequenas ervas daninhas de flor amarela em seu jardim e gramado.

Eles podem ser encontrados em todo o mundo e parecem prosperar em quase qualquer lugar, incluindo entre rachaduras em uma calçada, em lotes abandonados da cidade e em gramados bem cuidados. 2 Algo que você talvez não saiba é que o que parece uma flor no final do caule de um dente-de-leão são, na verdade, centenas de pequenas flores que estão crescendo juntas em uma base.

As bordas dentadas das folhas inspiraram o nome francês “dent de lion” ou dente de leão. No final de sua vida, a flor do dente-de-leão produz uma pequena bola de sementes que é facilmente carregada pela mais leve brisa. Embora tenham se tornado a ruína de muitos proprietários de casas, é interessante e importante notar que eles são valorizados por seu valor medicinal e nutricional desde os tempos antigos. 3

Além de melhorar a saúde humana, o dente-de-leão também ajuda a melhorar a qualidade do solo. 4 A raiz longa é profunda e pode romper solo compactado. Enquanto crescem, as raízes retiram minerais, que estão concentrados na planta e provavelmente proporcionam muitos dos benefícios à saúde que discuto a seguir.

No entanto, quando as plantas morrem, esses minerais são absorvidos pela camada superficial do solo, melhorando a qualidade do solo. Os dentes-de-leão eram usados ​​pelos antigos egípcios, romanos e gregos por suas propriedades nutricionais e medicinais e é provável que tenham sido trazidos propositalmente para os Estados Unidos no Mayflower. 5

Embora muitos proprietários de residências pegem frascos de herbicida para se livrar deles, considere que eles podem ser um dos alimentos mais caros que você pode comprar. O café orgânico com dente-de-leão pode custar até US $ 35 o quilo. 6

Dentes de leão beneficiam a saúde cardiovascular

Um relatório da American Heart Association em 2019 7 revelou que 121,5 milhões de adultos norte-americanos viviam com alguma forma de doença cardiovascular. Isso representa um aumento de 35,9 milhões de pessoas em relação aos 85,6 milhões registrados três anos antes na atualização de 2016. 8 O aumento vertiginoso do número foi em parte resultado das mudanças na definição de pressão alta publicada em 2017. 9

Baixar os indicadores de apenas 10 pontos para a pressão arterial sistólica e diastólica de 140/90 para 130/80 aumentou o número de pessoas com doenças cardiovasculares para quase 48% da população. 10

No entanto, apenas dois anos depois, o relatório de 2021 11 descobriu que havia 126,9 milhões de pessoas com 20 anos ou mais com doenças cardiovasculares. Isso compreendia 49,2% da população total. Em outras palavras, enquanto a mudança nas diretrizes resultou em um aumento imediato e significativo no número, o número de pessoas com doenças cardiovasculares só continuou a crescer.

A pressão alta também é conhecida como “assassino silencioso”, pois geralmente não há sintomas até que você tenha um ataque cardíaco ou derrame. Muitos dos medicamentos usados ​​para tratar a hipertensão vêm com uma longa lista de efeitos colaterais e riscos. 12 No entanto, existem várias estratégias naturais que você pode usar para ajudar a apoiar o seu sistema cardiovascular e consumir dente-de-leão é uma delas.

Um tipo de medicamento usado para apoiar o sistema cardiovascular são os diuréticos. Às vezes, são chamados de pílulas de água porque ajudam o corpo a liberar mais sal e água na urina. Os efeitos colaterais 13 desses medicamentos podem incluir cãibras musculares, vômitos, desequilíbrios eletrolíticos e diminuição da libido.

O dente-de-leão também tem forte atividade diurética14 que pode ser devido em parte ao alto teor de potássio na planta. A planta também pode ajudar o corpo a se livrar de produtos residuais, incluindo medicamentos, resíduos metabólicos e toxinas da dieta através do fígado e rins. 15

Além disso, uma revisão científica da literatura 16 revelou que extratos da raiz do dente-de-leão demonstraram atividade antiplaquetária em laboratório. Isso ajuda a inibir a adesão de plaquetas nas paredes endoteliais e reduzir o potencial de formação de placas.

É importante observar que se você está tomando anticoagulantes, tomando medicamentos para tratar diabetes ou tem qualquer outra condição de saúde em que tomar um diurético possa ser um problema, você não deve incluir a planta dente-de-leão em sua rotina diária.

Efeitos hepatoprotetores na insuficiência hepática crônica

As evidências também apontam para os efeitos hepatoprotetores dos compostos do dente-de-leão. Isso é importante em face do número crescente de pessoas com doença hepática gordurosa não alcoólica (NAFLD). 17 Essa é uma condição em que o excesso de gordura no fígado dificulta seu funcionamento e afeta até 25% da população dos Estados Unidos.

O acúmulo de gordura em excesso não é causado pelo álcool, mas, sim, pela adoção de um estilo de vida sedentário e por práticas alimentares inadequadas. 18 Um estudo 19 avaliou a eficácia do uso do dente-de-leão em pacientes com histórico de hipertensão e lesão hepática crônica concomitante. Além dos medicamentos convencionais, os pacientes receberam uma decocção de dente-de-leão duas vezes ao dia durante cinco meses.

Os pesquisadores avaliaram os níveis de pressão arterial, enzimas hepáticas e outros parâmetros. Os resultados demonstraram uma redução leve na pressão arterial e propriedades hepatoprotetoras adicionais, incluindo aumento das capacidades regenerativas no fígado. Durante o julgamento, 93,8% das pessoas que tomaram a intervenção mantiveram a pressão arterial abaixo de 140/90.

Um segundo estudo em animais 20 avaliou os efeitos hepatoprotetores de um extrato de raiz de dente de leão e comparou-o com o tratamento com silimarina. Os animais receberam as intervenções por sete dias após a indução da insuficiência hepática crônica. Os pesquisadores então mediram os parâmetros hepáticos e renais e os marcadores de estresse oxidativo.

Os dados demonstraram que o extrato da raiz do dente-de-leão ajudou a diminuir os testes que demonstraram lesão hepática e renal, além de melhorar os níveis de triglicerídeos e os testes de estresse oxidativo. Os pesquisadores concluíram que o extrato tinha um “efeito hepatoprotetor e reduz a disfunção renal. Esses efeitos foram correlacionados com a atividade antioxidante e redução do estresse oxidativo sistêmico. ” 21

Dentes-de-leão ajudam a controlar o açúcar no sangue

O diabetes é uma condição metabólica com resistência à insulina como sintoma característico. De acordo com a American Diabetes Association, 22 em 2018 havia 34,2 milhões de americanos com a doença. Destes, estimou-se que 7,3 milhões não foram diagnosticados. A cada ano, 1,5 milhão de pessoas nos Estados Unidos são diagnosticadas com diabetes.

Existem várias complicações de saúde associadas ao diabetes, incluindo glaucoma, neuropatia periférica, doença renal, doença cardiovascular e hipertensão. 23 Além de ter um efeito sobre o sistema cardiovascular e da pressão arterial, plantas dente de leão pode também ajudar a gerenciar o açúcar no sangue.

Um estudo de 2021 24 publicado na Food Chemistry constatou que os flavonóides da planta dente-de-leão podem inibir a alfa amilase pancreática de maneira não competitiva. A alfa amilase pancreática é fabricada no pâncreas e usada na etapa inicial do metabolismo dos carboidratos para produzir glicose. 25 Essa função o tornou um alvo na pesquisa de tratamentos para o diabetes tipo 2.

Este é provavelmente um dos mecanismos que tornam os compostos do dente-de-leão antidiabéticos. Em alguns países, o dente-de-leão é usado para controlar o açúcar no sangue. 26 Muitas das pesquisas iniciais com dentes-de-leão demonstraram resultados promissores contra o diabetes tipo 2. No entanto, mais trabalhos, como o publicado em Food Chemistry, são necessários para determinar o impacto celular exato e identificar os componentes ativos dentro da planta.

Durante os meses de outono, a planta dente de leão torna-se mais rica em inulina. 27 Esta é uma fibra dietética que atua como um prebiótico para nutrir bactérias intestinais benéficas e pode ajudar a controlar o açúcar no sangue.

Em um estudo, 28 participantes com pré-diabetes tomaram um suplemento de inulina por 18 semanas. O grupo que tomou inulina perdeu peso e gordura no fígado. Os pesquisadores acreditam que, ao promover a perda de peso e reduzir a gordura hepatocelular e muscular, a inulina teve um impacto positivo nas medições de açúcar no sangue em jejum.

Em um estudo anterior, 29 a suplementação de inulina também melhorou os índices glicêmicos em mulheres com diabetes tipo 2. A normalização da gordura do fígado pode ajudar a reduzir a resistência à insulina e melhorar o diabetes tipo 2. 30

Mais benefícios para a saúde com o dente-de-leão

Muitos dos benefícios para a saúde atribuídos às folhas, flores e raízes do dente-de-leão são provavelmente o resultado do alto conteúdo nutricional da planta. Uma análise do extrato de dente de leão mostra concentrações apreciáveis ​​de vitaminas A, complexo B, C e E31

Uma xícara de dente-de-leão picado deixa 32 tem 24,7 calorias, 535% de sua quantidade diária recomendada de vitamina K e 112% de vitamina A. A planta também é rica em cálcio, ferro, manganês e colina. A planta é rica em fitoquímicos, o que pode ser responsável pela descrição de uma “erva atóxica com excepcional atividade biológica”. 33

O extrato de dente de leão também demonstra atividade de amplo espectro contra uma variedade de fungos e bactérias patogênicas testados em laboratório. 34 Tem havido considerável interesse na análise de agentes antimicrobianos naturais frente a múltiplos organismos patogênicos resistentes a medicamentos que se desenvolveram nos últimos 10 anos em resposta ao uso indiscriminado de antibióticos.

O extrato de dente de leão é um daqueles remédios naturais que demonstraram propriedades antimicrobianas eficazes. 35 A planta também é rica em antioxidantes, o que pode ser um dos motivos de sua ampla aplicação para saúde e bem-estar. Também é rico em beta-caroteno 36 e polifenóis, que se encontram em maior concentração na flor. 37

Muitas dessas vitaminas e antioxidantes desempenham um papel na proteção da pele contra danos. Tem sido usado na medicina popular para furúnculos, dores de garganta e febre38 Em um estudo, 39 extratos de folhas e flores de dente-de-leão foram aplicados imediatamente antes ou imediatamente após serem expostos à radiação UVB e demonstraram a capacidade de proteger a pele dos danos do sol.

Curiosamente, o extrato produzido a partir da raiz não foi tão eficaz. Como discutido acima, a colheita de dente-de-leão no outono é rica em inulina, o que ajuda a proteger a saúde do microbioma intestinal e os sistemas corporais que ele afeta.

Como usar dentes-de-leão em casa

Se você estiver sob medicação, converse com seu médico para adicionar dente-de-leão ao seu regime de saúde, pois isso pode alterar suas necessidades de medicação. Se você estiver procurando dentes-de-leão, certifique-se de que está procurando em áreas que não foram pulverizadas com pesticidas. 40

É melhor evitar estradas, ferrovias e áreas agrícolas, pois provavelmente foram pulverizadas com herbicidas e pesticidas que podem causar doenças. Também é importante notar que existem muitas plantas parecidas com folhas semelhantes. Certifique-se de colher folhas de dente-de-leão, que não têm pelos e têm dentes.

As flores do dente-de-leão têm um gosto melhor antes de abrir. Você pode pegá-los direto do caule, remover as pétalas da base e colocá-los em uma salada. As folhas do dente-de-leão têm o melhor sabor na primavera e no início do verão e combinam bem com uma salada.

No entanto, as folhas mais velhas também podem ser cozidas no vapor e adicionadas para refogar ou para sopas. O processo de aquecimento pode reduzir o sabor amargo. O chá e o café com dente-de-leão são uma forma relaxante de desfrutar dos benefícios para a saúde. O chá pode ser feito com uma raiz fresca ou seca ou com as flores da planta e o café é feito secando a raiz e moendo até virar um pó. 41

Dr. Mercola

Fontes e referências:


Riscos graves para a saúde associados a carnes processadas

Apesar da quantidade avassaladora de evidências ligando a carne processada a um maior risco de câncer e mortalidade, muitas pessoas parecem ter problemas para largar o vício. Carnes frias, salsichas, cachorros-quentes, presunto e bacon são os tipos mais populares de carne processada que muitas pessoas apreciam há décadas.

No entanto – uma nova pesquisa , incluindo um total de 120.852 participantes – confirma a relação alarmante entre o consumo de carne processada e o aumento da mortalidade cardiovascular, respiratória e geral. Os pesquisadores descobriram que substituir a carne processada por outras fontes de proteína reduziu os riscos de mortalidade.

Um caso de amor mortal sem preocupação com os riscos da carne processada

É difícil imaginar um jogo de futebol ou um piquenique sem cachorro-quente ou alguma outra carne. Crianças e adultos têm um apego emocional de longa data a esses alimentos.

Carnes processadas têm sido uma parte fundamental da cultura alimentar em muitos países. Comer carne processada, entretanto, traz sérios riscos à nossa saúde. Câncer colorretal, diabetes, obesidade são apenas alguns dos efeitos negativos à saúde associados.

Vamos encarar; Muitas pessoas comem carne processada mais do que o suficiente para causar grandes riscos à saúde. De acordo com um estudo de pesquisa de Harvard, aumentar a ingestão de carne vermelha processada em apenas metade de uma porção por dia pode aumentar o risco de mortalidade nos próximos oito anos em 13%.

A OMS classifica as carnes processadas como cancerígenas do Grupo 1, o mesmo que fumar

Um estudo de revisão examinando 800 estudos epidemiológicos em todo o mundo concluiu que comer cachorros-quentes e outras carnes processadas todos os dias aumenta o risco de câncer colorretal. Os autores do estudo também descobriram que o risco aumentou com a quantidade de carne processada consumida. Como resultado dessas descobertas, em 2015, a Organização Mundial da Saúde classificou as carnes processadas como cancerígenas do Grupo 1.

Sem dúvida, uma classificação do Grupo 1 justifica a necessidade de informar o público sobre os riscos à saúde associados aos seus hábitos alimentares de décadas. No entanto, a maioria das pessoas ainda não sabe que as carnes processadas representam um perigo para a saúde. Todos devem saber que esses alimentos agora estão listados ao lado de outras atividades causadoras de câncer, como fumo e exposição ao amianto, na categoria do Grupo 1.

AVISO: os nitritos são a causa provável de danos causados ​​por carnes

Embora os cientistas ainda não tenham certeza sobre o que torna a carne processada tão causadora de câncer, muitos apontaram os compostos heme, a nitrosamina, e a formação de radicais livres. As carnes contendo nitritos e nitratos parecem ser as mais preocupantes.

A maioria das carnes comerciais contém nitritos. A indústria da carne usa nitrito de sódio como conservante e corante para dar à carne um tom rosado ou vermelho apetitoso. O problema com o nitrito de sódio é que ele pode formar nitrosaminas, moléculas que causam câncer em certas condições.

Nitrosaminas são compostos altamente cancerígenos que aumentam o risco de câncer de estômago, pâncreas e cólon. O câncer, no entanto, não é o único risco associado aos nitritos. Estudos descobriram que carnes curadas com nitrato podem impactar negativamente a saúde mental e causar mania, especialmente em pessoas que já têm transtorno bipolar.

Reduza o risco de câncer evitando carnes processadas

Embora não seja possível eliminar o risco de câncer, você pode reduzi-lo evitando carnes processadas. O American Institute of Cancer Research recomenda comer o mínimo de carne processada possível. Lembre-se de que não existe uma quantidade segura de carne processada , portanto, é melhor evitá-la completamente.

Se os produtos à base de carne processada já fazem parte da sua dieta há muito tempo, pode ser difícil eliminá-los completamente. Considere estas dicas para reduzir a quantidade que você come.

  • Leia os rótulos com atenção e procure palavras como nitrito ou nitrato. Não compre carnes que tenham sido tratadas quimicamente com esses compostos
  • Esteja ciente de que mesmo carnes não curadas podem conter nitratos
  • Se você achar difícil remover carnes processadas de sua dieta, pelo menos reduza o tamanho das porções e o número de vezes que você as ingere por semana
  • Centralize sua dieta em torno de alimentos vegetais inteiros e experimente dias sem carne.

Edit Lang

Fontes para este artigo: 

NaturalHealthResearch.org
Jandonline.org
BMJ.com

Gerencie seu estresse durante a crise do coronavírus

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Assistir ou ler as notícias pode ser um pouco estressante, mesmo nos tempos mais calmos. Mas quando as manchetes diárias trazem uma cascata de notícias de saúde alarmantes sobre a atual pandemia de coronavírus, é natural que se sinta sobrecarregado e ansioso.

“Ansiedade excessiva é uma resposta comum a situações como essa e precisamos gerenciar nossa própria ansiedade da melhor maneira possível”, diz Maurizio Fava, MD, psiquiatra-chefe do Hospital Geral de Massachusetts e diretor da Divisão de Pesquisa Clínica da Instituto de Pesquisa Geral de Massas. Dr. Fava também é o editor chefe da Mind, Mood and Memory.

Hoje em dia, é mais importante do que nunca manter seus níveis de estresse sob controle devido aos riscos à saúde associados ao estresse. Além de desencadear sentimentos de ansiedade ou depressão que podem interferir no funcionamento diário e na saúde mental a longo prazo, o estresse também pode afetar nossa capacidade de permanecer saudável e se defender de doenças que variam de COVID-19 a resfriado comum. Estresse, imunidade e progressão da doença estão todos inter-relacionados.

O estresse desencadeia uma resposta imune e cria inflamação em todo o corpo. A inflamação está associada a desafios de saúde mental, doenças cardiovasculares, problemas gastrointestinais, câncer, doença de Alzheimer e a maioria dos outros problemas sérios de saúde. “No momento em que experimentamos o COVID-19, uma ameaça à nossa saúde e à saúde de nossos amigos, famílias e comunidade, nossos níveis de estresse tendem a aumentar significativamente, e isso pode ter efeitos negativos na saúde física e mental, Dr. Fava explica. “Estratégias de redução de estresse são, portanto, críticas para todos nós lidarmos com a situação atual. A resposta ao estresse é natural, mas precisa ser contida para que não fiquemos sobrecarregados. ”

Estratégias domésticas

Se você passa a maior parte do tempo ou em casa, pode ser necessário fazer algumas mudanças no estilo de vida para evitar que o estresse melhore. Os três grandes componentes incluem exercício, dieta e sono.

“O exercício regular pode reduzir o estresse e melhorar o humor”, diz Dr. Fava. “Conseguir um sono adequado através de uma boa higiene do sono também é fundamental. Evitar cigarros, álcool e outras drogas também pode ajudar. E, é claro, tente seguir uma dieta saudável e equilibrada, reduzindo a cafeína e o excesso de carboidratos. Estabelecer uma nova rotina também pode ser muito útil. ”

Parte dessa nova rotina, ele sugere, pode incluir um pouco menos de atenção às atualizações aparentemente de hora a hora disponíveis nesta crise mundial da saúde. “Eu recomendaria não assistir obsessivamente as notícias sobre o COVID-19”, diz o Dr. Fava, reconhecendo que há uma linha tênue entre permanecer informado e viver com notícias sobre coronavírus 24 horas por dia. “Entre na linha e procure dicas úteis para gerenciar o estresse em casa. Considere exercícios de ioga ou relaxamento. ”

Uma técnica simples de relaxamento é simplesmente a respiração profunda:

  • Sente-se confortavelmente com as costas retas.
  • Inspire pelo nariz.
  • Expire pela boca, expelindo o máximo de ar possível, enquanto contrai os músculos abdominais.
  • Repita enquanto concentra sua atenção apenas na respiração.

A respiração do abdômen estimula o nervo vago, que se estende da cabeça para baixo, através do peito, até o cólon. A respiração profunda dessa maneira ativa a resposta de relaxamento, diminuindo a frequência cardíaca e diminuindo os níveis de estresse.

Outra estratégia útil de gerenciamento de estresse é a atenção plena. É a capacidade de estar totalmente ciente do seu ambiente atual e do que você está fazendo no momento. Você está vendo todas as visões e sons ao seu redor e está focado no que está fazendo naquele momento, sem se preocupar com coisas fora de seu controle. É claro que aceitar a existência de circunstâncias que você não pode gerenciar ou afetar é um desafio para a maioria de nós. Mas quanto mais você deixar passar essas preocupações, maior será a sensação de controle que terá em sua própria vida. E isso por si só pode ajudar bastante na redução do estresse.

Mas atenção também significa reconhecer seus pensamentos e sentimentos sem julgamento. Trata-se de experimentar o mundo com gentileza e perdão. “Ao praticar exercícios de atenção ou relaxamento, podemos ajudar a nós mesmos”, diz o Dr. Fava. 

O gerenciamento do estresse também significa dedicar tempo às atividades que lhe proporcionam prazer. Se existe um livro que você pretende publicar, agora é o momento perfeito para mergulhar. E com os serviços de streaming on-line e os incontáveis ​​filmes e programas para assistir em casa, deve ser fácil encontrar algo divertido de assistir. A chave é encontrar material que não o estresse. Se houve um tempo para comédias alegres, é isso.

O Dr. Fava também recomenda falar com amigos e parentes com mais frequência, especialmente se eles são pessoas que trazem positividade e alegria à sua vida. “A distância social que precisamos praticar para nos manter seguros levou, em alguns casos, a maiores oportunidades de se conectar virtualmente com amigos e familiares”, diz ele. “Vamos aproveitar isso.”

Gerenciar bem o estresse é um comportamento aprendido e, em alguns dias, é mais fácil que outros. Mas se você começar a incorporar algumas técnicas de relaxamento e opções de estilo de vida saudáveis ​​em sua rotina diária, descobrirá que pode superar muitos desafios que a vida coloca diante de você.

Jay Holand – Mind, Mood & Memory do Hospital Geral de Massachusetts

Álcool acelera o envelhecimento cerebral

Até 2050, estima-se que 80 milhões de americanos terão 65 anos ou mais, 1tornando a saúde do cérebro de suma importância. Sabe-se que os fatores do estilo de vida protegem ou prejudicam o cérebro, e isso inclui o consumo de álcool.

Enquanto algumas pesquisas sugerem que o consumo de vinho pode beneficiar a saúde do coração e até ter propriedades neuroprotetoras, 2 numerosos estudos mostraram que o consumo de álcool tem um efeito prejudicial no cérebro.

O consumo crônico excessivo de álcool, conhecido como “abuso de álcool”, em particular, é conhecido por causar disfunção neuronal e danos cerebrais,  mas mesmo beber 1 grama de álcool por dia é suficiente para acelerar o envelhecimento do cérebro, de acordo com um dos maiores estudos já realizados. realizado sobre envelhecimento cerebral e álcool. 

Beber diariamente acelera o envelhecimento cerebral estrutural

Pesquisadores da Universidade do Sul da Califórnia examinaram 17.308 exames cerebrais humanos de pessoas entre 45,2 e 80,7 anos, revelando que cada grama adicional de consumo de álcool por dia estava associado a 0,02 anos ou 7,5 dias de aumento da idade relativa do cérebro (RBA) , que é uma medida da idade do cérebro de uma pessoa em relação aos seus pares, com base em medidas anatômicas do cérebro inteiro.

Beber diariamente, ou quase diariamente, faz parte do problema, pois o estudo não encontrou uma diferença significativa na RBA entre aqueles que bebiam com menos frequência ou que se abstinham de beber.

O que o abuso de álcool faz ao seu cérebro?

Uma revisão de 2019 publicada na Frontiers in Neuroscience abordou a complexa interação entre consumo de álcool e declínio cognitivo, observando que o abuso crônico de álcool leva a “alterações na estrutura neuronal causadas por complexas neuroadaptações no cérebro”.  Os pesquisadores explicam: 1

“Em geral, o consumo crônico de álcool leva à degeneração da medula espinhal e do sistema nervoso periférico, além de desnutrição das células cerebrais devido a alterações no metabolismo e falta de folato e tiamina.

O abuso de álcool também afeta severamente o sistema dopaminérgico, pois a ingestão repetida de álcool aumenta a tolerância e suprime o nível de excitação, de modo que doses cada vez mais altas são consumidas pelos viciados para estimular seu sistema de recompensa “.

O aumento da dose de álcool, por sua vez, pode levar à neuroinflamação e morte neural, e o abuso crônico de álcool está associado à perda de substância cinzenta e a efeitos acelerados relacionados ao envelhecimento. Além do mais, os pesquisadores observaram: “É até possível identificar alcoólatras e controles observando exames de ressonância magnética de suas redes de controle executivo e redes de recompensa”. 1

A demência relacionada ao álcool, a DRA, também pode ocorrer devido ao consumo crônico de álcool, levando a sintomas como déficits cognitivos e problemas na vida profissional e nas relações sociais. Também pode levar à degeneração e desmielinização do corpo caloso no cérebro, que é uma característica da doença de Marchiafava-Bignami, uma condição neurológica progressiva associada ao alcoolismo.

Álcool aumenta risco de Alzheimer e reduz o volume cerebral

Pesquisa publicada no Journal of Neuroinflammation  revelou que o consumo excessivo de álcool ou o consumo excessivo de álcool podem aumentar a probabilidade de seu cérebro acumular proteínas beta-amilóides prejudiciais, contribuindo para o desenvolvimento da doença de Alzheimer.

Efeito do álcool na saúde do coração influencia seu cérebro

Há também uma interação complexa entre o consumo de álcool, a saúde do coração e o cérebro. O consumo excessivo de álcool prejudica a saúde do coração, o que afeta o desempenho cognitivo. Por outro lado, melhorar a saúde do coração pode melhorar a plasticidade cerebral e levar a um funcionamento neurocognitivo aprimorado.

Portanto, o consumo excessivo de álcool não só pode prejudicar seu cérebro diretamente, mas também indiretamente, por danos ao seu sistema cardiovascular. Pesquisadores observados em Frontiers in Neuroscience: 1

“Em particular, pressupõe-se que a inteligência fluida e as funções executivas sejam aprimoradas e preservadas quanto mais pacientes são fisicamente ativos e mais forte é seu sistema cardiovascular, já que pessoas fisicamente mais ativas têm um risco geral menor de doenças físicas”.

Isso está relacionado à relação positiva da função cardiorrespiratória e das habilidades cognitivas. De acordo, o declínio da função pulmonar está associado ao comprometimento da memória e atenção. Verificou-se que a vitamina tiamina é uma substância-chave nesta questão, uma vez que a falta de tiamina é causada pelo abuso crônico de álcool e leva a danos no sistema cardiovascular “.


Exercício ajuda a reduzir a ingestão de álcool e protege a saúde do cérebro
O exercício pode ajudar a mitigar alguns dos riscos do consumo de álcool em seu cérebro. 
Os pesquisadores escreveram em Alcoolismo: Pesquisa Clínica e Experimental: 

“O abuso crônico de álcool está relacionado a inúmeras conseqüências neurobiológicas deletérias, incluindo perda de substância cinzenta, danos à substância branca (MM) e comprometimento das funções cognitivas e motoras.
Demonstrou-se que o exercício aeróbico diminui o declínio cognitivo e diminui as alterações neurais negativas resultantes do envelhecimento normal e de várias doenças. 
É possível que o exercício também possa prevenir ou reparar danos neurológicos relacionados ao álcool “.

Dr. Mercola

Fontes:


 Scientific Reports volume 10, Article number: 10 (2020)
 Front Biosci (Elite Ed). 2012 Jan 1;4:1505-12
 Clin Nutr. 2014 Aug;33(4):662-7. doi: 10.1016/j.clnu.2013.08.004. Epub 2013 Aug 21
 Front Neurosci. 2019; 13: 713
 JAMA Psychiatry August 9, 2017
 International Business Times August 11, 2017
 IFL Science August 10, 2017
 Front. Neurosci., 05 July 2019
 Journal of Neuroinflammation 2018, 15:141
 Business Standard June 5, 2018
 National Institute on Alcohol Abuse and Alcoholism September 13, 2018
 JAMA Psychiatry. 2018 May 1;75(5):474-483. doi: 10.1001/jamapsychiatry.2018.0021
 Biochem Genet. 1983 Apr;21(3-4):365-74
 Chicago Medical Center, Addiction Treatment
 Curr Opin Psychiatry. 2018 Mar;31(2):160-166
 NEJM Journal Watch March 1, 2018
 Cell J. 2017 Apr-Jun; 19(1): 11–17
2 Alcoholism: Clinical & Experimental Research 2013 Sep;37(9):1508-15

Falta de sono causa doença arterial

A falta de sono parece ter mais a ver com o endurecimento das artérias (aterosclerose) – uma característica da doença cardiovascular – do que com uma dieta gordurosa.

Não dormir regularmente o suficiente pode causar um acúmulo de placa nas artérias, o que as faz endurecer e fechar.

A teoria padrão das doenças cardíacas afirma que os alimentos gordurosos fazem com que as artérias se “enrolem” e se estreitem, mas tem mais a ver com insônia, afirmam pesquisadores do Hospital Geral de Massachusetts.

O sono ajuda a regular a produção de células inflamatórias e vasos sangüíneos saudáveis ​​e, portanto, a falta de sono tem o efeito inverso.

Os pesquisadores demonstraram o efeito quando testaram a teoria em um grupo de ratos de laboratório. Embora os níveis de colesterol dos camundongos privados de sono permaneçam os mesmos, eles produziram placas arteriais maiores e dobram o número de células inflamatórias conhecidas por contribuir para a aterosclerose.

A hipocretina, um hormônio que ajuda a regular o sono, também ajuda a controlar a produção de glóbulos brancos, descobriram os pesquisadores.


Referências

(Fonte: Nature, 2019; doi: 10.1038 / s41586-019-0948-2)

WDDTY 022019