Categoria: Alimentos

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Má absorção impede a construção muscular

A má absorção pode ser causada por vários fatores, como infecção, intolerância alimentar, alergias ou incapacidade de produzir enzimas digestivas.

Você pode estar fazendo tudo certo para construir músculos e força: comendo proteína suficiente, consumindo uma grande variedade de alimentos coloridos e ricos em nutrientes e praticando treinamento de resistência regularmente. No entanto, todo esse esforço pode não ser suficiente se seu trato digestivo não puder absorver adequadamente os nutrientes necessários para o crescimento e manutenção muscular.

Absorção adequada de alimentos

Preservar o músculo esquelético é crucial para manter tanto a capacidade funcional quanto a saúde metabólica. A manutenção da massa muscular é regulada pelo equilíbrio entre a construção (síntese de proteína) e as taxas de degradação da massa muscular. Ambos os processos são altamente responsivos ao que comemos e ao nosso nível de atividade física.

As taxas de síntese muscular são, em particular, diretamente impactadas pela ingestão de proteína. No entanto, isso depende de vários fatores, incluindo a digestão de proteína dietética e a absorção de aminoácidos.

“A má absorção pode levar à desnutrição, o que pode causar perda de massa muscular e, portanto, diminuir o tamanho e a força muscular”, disse Yasi Ansari, nutricionista registrado, especialista em dietética esportiva e porta-voz da Academia de Nutrição e Dietética. “É essencial entender a causa raiz da má absorção para entender melhor por que quantidades maiores de proteína podem não ser suficientes para preservar a massa muscular.”

A má absorção também pode levar a deficiências de outros nutrientes essenciais (como vitaminas e minerais) necessários para a manutenção e o crescimento muscular.

Ansari acrescentou que é essencial que as fontes de proteína não sejam apenas altas em quantidade, mas também de alta qualidade (contendo todos os aminoácidos essenciais) e facilmente digeríveis. Exemplos de fontes de proteína que contêm todos os aminoácidos essenciais são carne bovina, aves, peixes, quinoa e trigo sarraceno.“Se houver problemas de má absorção, pode ser mais eficaz focar na otimização da absorção de nutrientes em vez de aumentar somente a ingestão de proteínas. Isso pode envolver ajustes na dieta ou abordar problemas gastrointestinais subjacentes”, observou Bobban Subhadra, que publicou extensivamente em periódicos como Nature e Science e possui doutorado em microbiologia e imunologia.

O papel das enzimas digestivas

As enzimas digestivas também desempenham um papel crucial em garantir a absorção e digestão adequadas de nutrientes, pois são usadas pelo corpo para quebrar macronutrientes (gorduras, proteínas e carboidratos) em seus componentes individuais. Algumas pessoas, no entanto, não têm essas enzimas. As três enzimas principais incluem:

  • Amilases: quebram carboidratos
  • Lipases: digerem gordura
  • Enzimas proteolíticas: metabolizam proteínas

A mastigação desencadeia a liberação de algumas dessas enzimas digestivas, com amilase salivar sendo liberada na boca. Uma vez que o alimento chega ao estômago, as células estomacais liberam ácido clorídrico e enzimas, como pepsina. O ácido estomacal neutraliza a amilase salivar. O pâncreas também libera hormônios, incluindo lipases, proteases e amilases pancreáticas, para degradar ainda mais os alimentos. A bile, produzida pelo fígado e sequestrada na vesícula biliar, é liberada no intestino delgado para auxiliar na digestão de gorduras. Muitas plantas cruas, incluindo vegetais e frutas, também contêm enzimas que auxiliam na digestão.

O que causa a má absorção?

Ansari disse que a má absorção pode ser causada por vários fatores, como infecção, intolerância alimentar, alergias ou incapacidade de produzir enzimas digestivas devido a doenças.

“A microbiota intestinal também desempenha um papel aqui; um microbioma saudável pode aumentar a absorção de nutrientes, enquanto a disbiose pode contribuir para a má absorção”, afirma Subhadra. A disbiose se refere a um desequilíbrio de microrganismos no intestino, ou microbioma.

“O envelhecimento pode alterar a função intestinal, levando à diminuição da produção de enzimas digestivas e alterações na motilidade intestinal”, acrescentou Subhadra. Além disso, certos medicamentos, especialmente antibióticos (clindamicina, ciprofloxacino e macrolídeos) e inibidores da bomba de prótons (IBPs), podem perturbar a flora intestinal e interferir na absorção de nutrientes. Fatores dietéticos, incluindo uma dieta pobre em fibras ou altamente processada e procedimentos cirúrgicos envolvendo o trato gastrointestinal, como bypass gástrico, podem afetar ainda mais a absorção de nutrientes, disse ele.

Como melhorar a absorção

Os aminoácidos são os blocos de construção das proteínas, com aminoácidos essenciais de fontes alimentares desempenhando um papel crucial no estímulo ao crescimento muscular.

O período pós-treino, normalmente de 30 a 60 minutos após o treino, é considerado o momento ideal para absorção de nutrientes, conhecido como janela anabólica. Durante esse tempo, os estoques de glicogênio diminuem e as fibras musculares são danificadas. O consumo de carboidratos e aminoácidos essenciais pode repor os estoques de glicogênio e iniciar a síntese de proteína muscular com uma alta taxa de absorção. Subhadra sugeriu várias outras estratégias para melhorar a absorção de nutrientes, incluindo as seguintes:

  • Uma dieta rica em fibras, probióticos e prebióticos pode contribuir para um microbioma intestinal saudável.
  • Manter-se bem hidratado auxilia na digestão e na absorção de nutrientes.
  • Empregar técnicas de cozimento, como fermentar, deixar de molho ou cozinhar levemente os vegetais, pode aumentar a biodisponibilidade dos nutrientes.
  • Comer refeições menores e mais frequentes pode promover melhor digestão e absorção.
  • Tomar suplementos de enzimas digestivas pode ajudar a melhorar a absorção de nutrientes.

Zena le Roux

OSB. Na biorressonância, podemos identificar questões do trato gastrointestinal (parasitas, inflamações, alergias e outros). Após a identificação, podemos tratamentos e/ou suplementações personalizadas.

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Como as esponjas de cozinha podem afetar a saúde do seu intestino

Qual item doméstico comum tem cerca de 362 espécies diferentes de bactérias residindo dentro dele? Você provavelmente já adivinhou pelo título que é uma esponja de cozinha comum e cotidiana, mas você sabia que matar essas pequenas criaturas leva mais do que alguns minutos em um micro-ondas, de acordo com alguns conselhos de “truques de cozinha”?

Parece que aquecer esponjas usadas no micro-ondas mata algumas das bactérias, mas não as piores, de acordo com um estudo de 2017 publicado na Scientific Reports e intitulado “Análise do microbioma e microscopia confocal de esponjas de cozinha usadas revelam colonização massiva”. 1 O estudo explica algo que pesquisas anteriores não perceberam — ou seja, que uma esponja de cozinha usada geralmente carrega não apenas muitos germes, mas muitas espécies diferentes de germes. Como afirma o The New York Times: 2

“Ele pode destruir os fracos, mas as bactérias mais fortes, fedorentas e potencialmente patogênicas sobreviverão. Então, elas se reproduzirão e ocuparão o espaço vazio dos mortos. E sua esponja ficará ainda mais fedorenta e nojenta, e você pode se arrepender de não tê-la jogado fora.”

Existem bactérias e existem patógenos , que o Science Daily descreve como “um agente biológico que causa doenças ou enfermidades”. 3

Microbioma da esponja de cozinha — Caramba

No estudo, uma equipe de pesquisa liderada por Markus Egert, um microbiologista da Universidade de Furtwangen, na Alemanha, examinou o DNA e o RNA em amostras de 14 esponjas usadas e encontrou 362 espécies de bactérias. Além da surpresa disso, os pesquisadores ficaram perplexos com a densidade de todos aqueles micróbios amontoados em um espaço tão pequeno. No total, cerca de 82 bilhões de bactérias habitavam uma única polegada cúbica de esponja.

Os cientistas usaram algumas ferramentas diferentes para detectar os diferentes tipos de bactérias, incluindo fluorescência e microscopia a laser. Nem todas as esponjas eram velhas ou carregadas com partículas de alimentos, e algumas tinham sido “limpas”.

Com o que sabemos sobre bactérias, não é surpresa que elas adorem ficar em esponjas usadas, com todo o suco de frango cru, frutos do mar e outros pedaços aleatórios de comida, sem mencionar quaisquer germes que possam estar em embalagens de alimentos manuseadas por pessoas que não lavaram as mãos. Essa contaminação cruzada é uma das principais causas de doenças transmitidas por alimentos .

E as pessoas costumam usar esponjas para limpar a pia da cozinha, geladeiras, tábuas de corte, abridores de latas, lixeiras e balcões, sendo que este último é o recipiente de tudo, desde sacolas de compras a brinquedos de crianças e seu celular. Esses itens podem ter entrado em contato anterior com a pia do seu banheiro, o chão do seu carro e a boca do filho do seu vizinho.

Parte do problema com esponjas, em particular, é que elas geralmente são mantidas sob uma torneira de água corrente morna ou quente, o que simplesmente ativa bactérias adicionais, pois a umidade e o calor criam o ambiente de vida perfeito para elas. Um dos piores é um micróbio particularmente prolífico chamado Moraxella osloensis, que vive na pele humana e pode causar infecções em pessoas com sistemas imunológicos fracos.

Esse cheiro desagradável de roupa suja é frequentemente causado por essas bactérias, assim como o odor de mofo e micróbio que você pode sentir no momento em que anda em direção à pia da cozinha. Outras bactérias de esponja suja geralmente incluem E. coli, campylobacter (que é a principal causa de muitos tipos de diarreia), Enterobacter cloacae, Klebsiella (que pode causar pneumonia), Proteus (uma causa comum de infecções do trato urinário), salmonela e estafilococos, relata a Fox 8 Cleveland 4 .

Sua esponja de cozinha contém mais germes do que seu vaso sanitário

Como se viu, as 14 esponjas que os cientistas usaram em sua pesquisa acabaram contendo mais bactérias do que um vaso sanitário comum. De fato, um artigo da Forbes pergunta: “Você lava sua louça no vaso sanitário?” Claro, nem todos os vasos sanitários são iguais, assim como nem todas as esponjas são iguais.

Tem tudo a ver com quanto tempo eles foram usados, por quem e para quê. Mas aqui está o problema: Egert comparou o número de bactérias com o de amostras de fezes humanas e comentou: “Provavelmente não há outros lugares na Terra com densidades bacterianas tão altas.” 5

Voltando a comparar as entranhas sujas da sua esponja de cozinha com as do seu vaso sanitário, pode parecer um pouco duro, já que você (presumivelmente) não faz cocô na pia da cozinha. Estudos posteriores mostram que muitas pessoas não lavam as mãos corretamente , ou com a frequência que pensam. Além disso, sua cozinha, sendo o centro da casa, é o cômodo mais frequentado por amigos e familiares, e junto com eles, seus germes.

Economia — Só funciona quando funciona

Há um velho ditado: “Use até o fim, gaste, faça ou passe sem”. Isso é verdade na maior parte do tempo, mas não faz sentido continuar a aquecer as esponjas se isso não estiver a matar bactérias potencialmente causadoras de doenças. As pessoas que levam a sério a sua natureza económica muitas vezes fazem o que podem para poupar dinheiro, por isso orgulham-se de medidas como lavar a esponja e colocá-la no micro-ondas na potência máxima durante alguns minutos, acreditando que isso a irá desinfetar.

Você também pode fazer isso se tiver consciência ambiental e estiver procurando evitar ou reduzir o desperdício. No entanto, embora a esponja possa cheirar um pouco melhor , isso não significa que ela fez o trabalho, acrescentam os cientistas.

“O odor é um composto produzido pelo metabolismo da bactéria. Ela come gordura. Ela excreta gordura. E esse excremento gorduroso fede… Desinfetá-lo, como muitos tentaram, não necessariamente funciona.

Você pode aquecer uma esponja no micro-ondas, jogá-la na máquina de lavar roupa ou na máquina de lavar louça, mergulhá-la em vinagre ou outras soluções de limpeza ou até mesmo cozinhá-la em uma panela. Mas os pesquisadores descobriram mais bactérias potencialmente patogênicas, como Moraxella osloensis, nas esponjas coletadas de pessoas que disseram que as desinfetavam rotineiramente”, relatou o The New York Times. 6

Para reiterar, o problema é que as bactérias na verdade pioram quando a esponja é aquecida no micro-ondas. Se não for possível limpá-la completamente, é melhor morder a bala e comprar uma esponja nova, especialmente, diz Egert, “se ela começar a se mover”. 7

Se você não consegue se imaginar jogando fora uma esponja que parece, pela aparência, estar perfeitamente limpa, você pode colocá-la em um ciclo de lavagem na configuração mais quente com um sabão em pó natural e alvejante — em uma carga de peças brancas, talvez — e então usá-la em algum lugar onde seja menos crucial que ela esteja livre de patógenos, como o banheiro.

Micro-ondas não funcionam como algumas pessoas pensam

Micro-ondas também não matam bactérias em alimentos como muitas pessoas pensam. O estudo alemão revelou que é ótimo ter uma rotina de limpeza, mas por mais confortável que você esteja com isso, o fato é que a maioria das pessoas não está limpando suas esponjas tão completamente quanto pensa. No micro-ondas, elas podem não estar higienizando suas esponjas por tempo suficiente ou com calor suficiente.

Aqui está o porquê: micro-ondas ou fervura eliminará um número significativo de bactérias, mas aqueles que foram limpos regularmente não tinham menos bactérias do que aqueles que não foram limpos. É como o velho ditado que diz que você não pode ler um livro pela capa, ou seja, só porque algo não parece sujo (leia-se: carregado com micro-organismos nocivos, causadores de doenças e, sem dúvida, alguns benignos , também) não significa que não esteja.

Outro estudo descreve um piquenique comunitário em Juneau, Alasca, após o qual dezenas de pessoas levaram para casa sobras de carne de porco assada (que havia sido preparada e trazida de um restaurante de Seattle) e a reaqueceram. Das 43 pessoas que comeram as sobras de carne de porco, 21 delas — 49% — adoeceram com intoxicação por salmonela . De acordo com o estudo: 8

“Das 30 pessoas que comeram carne requentada, todas as 10 que usaram um forno de micro-ondas ficaram doentes, em comparação com nenhuma das 20 que usaram um forno ou frigideira convencional… Comparados com métodos convencionais de reaquecimento, os fornos de micro-ondas não tiveram efeito protetor na prevenção de doenças. Para evitar surtos como este, deve-se tomar cuidado para garantir que os alimentos sejam cozidos e manuseados adequadamente e reaquecidos adequadamente.”

Deve-se notar que o restaurante que preparou o porco assado descongelou dois porcos congelados por várias horas em temperatura ambiente, depois os cozinhou em uma grelha a gás. Um dos porcos ficou sem refrigeração por algo entre 17 e 20 horas após ser cozido.

Coloque sua roupa íntima no micro-ondas — O quê?

Quer você saiba ou não, há uma corrente de pensamento que acredita que aquecer suas roupas íntimas no micro-ondas elimina bactérias melhor do que usar sabão em pó e sem expor você aos agentes tóxicos de muitos produtos no mercado.

Alguns acreditam que o fermento que pode estar persistindo em roupas íntimas precisa ser eliminado no micro-ondas para garantir que os micro-organismos estejam verdadeira e sinceramente mortos, mas honestamente, é uma boa ideia? Para se livrar de roupas íntimas potencialmente cheias de bactérias, o micro-ondas não é uma boa maneira de fazer isso por uma infinidade de razões:

  • Material sintético em roupas íntimas pode derreter ou até mesmo pegar fogo
  • Os primeiros modelos de microondas podem vazar radiação

Em vez de:

  • Uma maneira melhor é lavar suas roupas íntimas separadamente e depois secar na máquina por no mínimo 30 minutos.
  • Adicione 2 xícaras de 10 partículas por milhão (ppm) de prata coloidal, um antibacteriano, ao ciclo de enxágue
  • Mantenha sua máquina de lavar limpa fazendo rotineiramente uma “carga” vazia usando água quente e meia xícara de vinagre branco e meia xícara de bicarbonato de sódio

Passos recomendados em relação às esponjas usadas

A primeira coisa que a Forbes recomenda é que você lave bem as mãos antes, durante e frequentemente enquanto estiver ocupado na cozinha fazendo coisas como folhear seu livro de receitas, usar seu telefone, descascar cenouras e colocar pratos na máquina de lavar louça. É assim que geralmente acontece em uma cozinha movimentada.

Você não é obrigado a jogar fora a esponja que você acabou de tirar ontem (necessariamente), mas uma vez por semana pode ser bom. Só você sabe o quanto você a usa e para que você a usou. Se você a usou para limpar a boca do bebê, absorveu o leite derramado do chão e limpou o ralo da pia com ela, você provavelmente tem alguma limpeza para fazer. A Forbes 9 oferece três maneiras de higienizar suas esponjas, que, como mencionado, podem ter resultados variados:

  • Fervendo-as
  • Micro-ondas
  • Mergulhe-os em alvejante — 1/4 a 1/2 colher de chá de alvejante por litro de água morna — não quente — por pelo menos um minuto

De acordo com o Departamento de Agricultura dos EUA (USDA), o micro-ondas mata 99,99999% das bactérias presentes nelas, enquanto a lavagem de louça mata 99,9998%. 10 Se estiver usando seu micro-ondas, a Michigan State University 11 aconselha:

  • Certifique-se de que a esponja esteja completamente molhada, caso contrário ela pode pegar fogo no micro-ondas (ou pior, explodir).
  • Coloque a esponja molhada no micro-ondas em potência alta por um minuto, o que é suficiente para matar bactérias.
  • Tenha cuidado ao remover a esponja, pois ela estará quente. Você pode querer programar um timer para 10 a 15 minutos para dar uma chance de esfriar antes de remover.

Você pode se interessar em saber que eliminar bactérias em esponjas parece funcionar melhor em um ambiente de laboratório e não tão bem em cozinhas reais, diz a Fox 8 Cleveland 12 , talvez porque elas estejam tendo uma ampla gama de usos que podem causar espanto a alguns (mas a tolerância a germes de cada um é diferente).

No entanto, à luz das informações acima mencionadas, você pode querer usar outros métodos. A máquina de lavar louça é outra ideia. Nem é preciso dizer que esponjas com esfregões metálicos não devem ser desinfetadas ou higienizadas no micro-ondas, então o método da máquina de lavar louça funciona. Primeiro, use o ciclo mais quente e longo na sua máquina de lavar louça, depois use o ciclo de secagem.

Se você não tem certeza, mesmo que pareça estar OK (mas especialmente se não estiver), jogar sua esponja no lixo mais próximo uma vez por semana ou mais e começar com uma nova é sua melhor aposta (embora um microbiologista tenha recomendado uma vez por mês 13 ). Você não só terá certeza de que não está espalhando germes por toda a sua cozinha e para os visitantes, mas também é um bom hábito a ser adquirido. Em seguida, você provavelmente vai querer dar uma olhada em seus panos de prato.

Dr. Mercola

Fontes e Referências

OBS.: Por biorressonância podemos rapidamente detectar frequencialmente a presença de patógenos.

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Apenas quatro talos de aipo por dia podem reduzir a pressão alta e muito mais

Há um equívoco circulando de que o aipo não passa de um alimento crocante e de baixa caloria usado para aliviar a fome. Mas nada poderia estar mais longe da verdade. Um humilde talo de aipo — geralmente reservado para dietas — tem muitos benefícios à saúde, incluindo pressão arterial e benefícios cardiovasculares.

O assassino silencioso

Toda vez que seu coração bate, ele bombeia sangue para os vasos, transportando sangue por todo o corpo. A força do sangue empurrando contra as artérias enquanto é bombeado pelo coração define a  pressão arterial . Resumindo, quanto maior a pressão, mais forte o coração tem que bombear.

A pressão arterial normal de um adulto é de cerca de 120/80. O número superior representa a quantidade de pressão em suas artérias durante a contração do músculo cardíaco (pressão sistólica), e o número inferior representa quando o coração relaxa (pressão diastólica). Qualquer coisa acima de 140/90 geralmente sugere pressão alta. E, claro, quanto maior a pressão arterial, maior o risco de danos ao coração, vasos sanguíneos e órgãos principais, como o cérebro e os rins.

Mas a maioria das pessoas com pressão alta não apresenta sintomas, e é por isso que ela é frequentemente chamada de ” assassina silenciosa ” . Às vezes, porém, a hipertensão pode causar sintomas como dores de cabeça, falta de ar, tontura, dor no peito, palpitações e sangramento nasal. Aqui está a questão: se não for controlada, a pressão alta pode levar a um ataque cardíaco, um coração dilatado e, eventualmente, insuficiência cardíaca. Os vasos sanguíneos podem até desenvolver aneurismas e pontos fracos, tornando-os mais suscetíveis a entupimentos e rompimentos. Além disso, a pressão alta pode fazer com que o sangue vaze para o cérebro e cause um derrame. Se não for tratada, a hipertensão também pode levar à insuficiência renal e cegueira. Então, como podemos  reduzir a pressão arterial naturalmente? Com ​​aipo, é claro!

Aipo para pressão arterial

Em estudos farmacológicos recentes, o aipo demonstrou ter propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias que ajudam a melhorar a pressão arterial, os níveis de colesterol e a prevenir doenças cardíacas, de acordo com o  Dr. Josh Axe .

Vários alimentos contêm compostos anti-hipertensivos e o aipo, em particular, contém um composto que não só é responsável pelo odor característico, mas também reduz a pressão arterial, de acordo com um  estudo piloto publicado no Natural Medical Journal .

O estudo descobriu que apenas uma pequena quantidade do composto de aipo reduziu a pressão arterial em 12 a 14 por cento e o colesterol em cerca de 7 por cento em animais. Enquanto o estudo mostrou que o extrato de aipo ajuda a prevenir derrame, melhora o fluxo sanguíneo, protege o cérebro e aumenta a produção de energia em animais, os pesquisadores também encontraram evidências que podem apoiar o consumo real do aipo inteiro para aliviar a pressão alta.

Os pesquisadores descobriram que quando um dos animais comeu um quarto de libra de aipo por dia durante uma semana, sua pressão arterial caiu de 158/96 para 118/82. O aipo atua como diurético e vasodilatador (alarga os vasos sanguíneos). O estudo também mostra que o aipo pode diminuir os níveis de colesterol no sangue e reduzir a formação de placa arterial. Isso, por sua vez, também pode aumentar a elasticidade dos vasos sanguíneos e levar à redução da pressão arterial.

O aipo contém um fitoquímico chamado ftalidas (o composto ativo na composição química do aipo). Como extrato, é chamado de NBP, e é conhecido por relaxar os tecidos das paredes das artérias para aumentar o fluxo sanguíneo e reduzir a pressão arterial. Mas em vez de apenas o extrato, comer o alimento inteiro é melhor, de acordo com o Dr. Kenneth Shafer do departamento de medicina cardiovascular da  Cleveland Clinic . O aipo inteiro é baixo em sal, rico em fibras, magnésio e potássio, o que também ajuda a regular a pressão arterial. “Para obter o benefício, você deve comer cerca de quatro talos — uma xícara, picada — de aipo diariamente”, sugere o Dr. Shafer.

Os muitos outros benefícios do aipo para a saúde

Além dos benefícios para a pressão arterial, o aipo também é uma excelente fonte de antioxidantes e enzimas benéficas. Além disso, o aipo contém vitaminas e minerais, incluindo vitamina K, vitamina C, potássio, folato e vitamina B6. E, diferentemente de outros vegetais, mesmo quando o aipo é cozido no vapor, escaldado ou fervido, ele perde muito pouco de seus nutrientes.

Não é de surpreender que o aipo seja um ótimo vegetal para lanchar quando você está de olho no seu peso. Um talo contém apenas 10 calorias. Mas não para por aí — o aipo também fornece uma série de benefícios, como:

  • Reduz a inflamação. Portanto, qualquer pessoa que sofra de dores nas articulações, infecções pulmonares, asma e acne encontrará alívio comendo aipo.
  • O aipo ajuda a manter você calmo. Os minerais que ele contém, particularmente o magnésio, acalmam o sistema nervoso. Então coma um talo de aipo antes de dormir para dormir melhor.
  • Ajuda a equilibrar a alcalinidade do seu corpo.
  • O aipo auxilia na digestão.
  • O alto teor de água do aipo, combinado com a fibra insolúvel, faz dele uma ótima fonte para evacuar. Mas, por causa de suas qualidades diuréticas, você pode querer pular se estiver sofrendo de diarreia.
  • O aipo contém sódio bom. Embora evitar o sal seja importante para a saúde do coração, o sódio no aipo é realmente bom para você. Ao contrário do sal de cozinha, ele é orgânico, natural e essencial para a saúde.
  • É bom para os seus olhos. Um grande talo de aipo fornece cinco por cento da vitamina A diária, o que ajuda a proteger os olhos e previne problemas de visão relacionados à idade.
  • O aipo pode ajudar a reduzir o colesterol “ruim”. Butilftalida, um componente do aipo que lhe dá sabor e aroma, também reduz o colesterol.
  • O aipo pode ajudar a combater certos tipos de câncer.  Dois estudos na Universidade de Illinois mostraram que um flavonoide poderoso no aipo, chamado luteolina, na verdade inibe o crescimento de células cancerígenas, especialmente no pâncreas.

Uma xícara de aipo tem aproximadamente 16 calorias, zero gramas de gordura, um grama de proteína e cinco gramas de fibra. É importante notar que, embora a maioria das pessoas goste de comer talos de aipo, as folhas e sementes também são comestíveis e altamente benéficas para sua saúde. Então, para uma saúde melhor e pressão arterial mais baixa, adicione aipo às suas sopas, saladas, recheios de sanduíches ou simplesmente aproveite como um lanche do meio-dia — não é mais apenas para dieta.

— Catarina Marko

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Ervas que eliminam gases, inchaço, azia e muito mais

Ervas e especiarias combinam maravilhosamente para adicionar sabor e aroma aos pratos. Eles também fornecem inúmeros benefícios à saúde. As terapias tradicionais chinesas e indianas usam ervas para aliviar doenças físicas e emocionais. Aqui estão 12 ervas que vão agradar o seu paladar e aliviar o seu estômago.

Alecrim

O alecrim é um arbusto semelhante ao pinheiro. Suas folhas podem ser utilizadas em pratos salgados para conferir sabor e aroma terroso. Alecrim é ótimo para aliviar a dor. Esta erva é considerada uma nervina botânica, o que significa que tem um efeito benéfico no sistema nervoso. Pode ser usado medicinalmente para ajudar a reduzir os sintomas de desequilíbrio digestivo, como dores de estômago, espasmos e dispepsia. O alecrim pode ser usado para complementar os sabores de ensopados, carnes, batatas e raízes.

raiz Valeriana

Popular como auxílio para dormir, a raiz de valeriana pode reduzir os sintomas de muitos distúrbios digestivos, incluindo a síndrome do intestino irritável e a gastroenterite viral. A valeriana pode ajudar a aliviar dores de estômago e aliviar gases, inchaço, prisão de ventre, cólicas e náuseas. A raiz de valeriana pode ser adquirida em cápsulas, pó ou folhas em suplementos e chás de ervas.

Cúrcuma

A cúrcuma tem recebido muita atenção recentemente devido à sua capacidade de promover a saúde do cérebro. Tem sido usado há séculos na culinária indiana e na medicina ayurvédica, bem como na medicina chinesa. A cúrcuma é antiinflamatória e é comumente usada para distúrbios digestivos e para a saúde do fígado. Segundo a Organização Mundial da Saúde, é eficaz no tratamento de dispepsia, refluxo ácido e flatulência. Também acalma o trato gastrointestinal e é eficaz contra a colite ulcerosa. A cúrcuma é um banquete para os olhos e para as papilas gustativas. Tem uma cor amarela brilhante e proporciona um sabor quente e terroso a pratos de arroz, ensopados, sopas e molhos.

Cominho

O cominho é comumente encontrado na culinária latino-americana devido ao seu sabor saboroso e defumado. Melhora a função imunológica e pode ajudar com uma série de problemas intestinais. O cominho pode ser usado para tratar espasmos intestinais, gases, diarreia, cólicas e distensão abdominal. O cominho costuma ser acompanhado de carne, feijão e pimentão.

Erva-doce

As sementes e folhas de erva-doce são usadas em pratos do Oriente Médio e do Mediterrâneo, bem como na medicina ayurvédica. A erva-doce é eficaz contra gases, inchaço, prisão de ventre, azia e cólicas. Tanto as sementes quanto as folhas aliviam os sintomas e, em primeiro lugar, previnem problemas. A erva-doce também ajuda a liberar enzimas digestivas para quem tem apetite diminuído . A erva-doce tem forte aroma e sabor de alcaçuz que acrescenta complexidade a pratos salgados.

Endro

O endro é outra erva aromática e saborosa que lembra o sabor do cominho, com um aroma cítrico doce e amargo. Seu nome vem da palavra em nórdico antigo d illa , que significa “acalmar” ou “acalmar”. O endro é ótimo para promover a saúde intestinal e a imunidade, pois é rico em vitamina C e é antiinflamatório. Pode ajudar a aliviar os sintomas de cólicas, aliviar dores de estômago e é bom para a digestão. O endro pode ser usado em pratos de peixe, molhos cremosos, batatas e pastas para barrar.

Dente de Leão

O dente-de-leão é uma das ervas nutritivas mais negligenciadas, pois costuma ser considerado uma erva daninha incômoda. Eles estão cheios de vitaminas e minerais e podem ajudar a melhorar a digestão. Eles podem estimular o apetite, aliviar o inchaço, aliviar dores de estômago, aumentar a produção de bile, promover a boa saúde do fígado e diminuir o peso da água. Folhas e flores de dente-de-leão podem ser adicionadas a chás, ensopados, saladas ou consumidas puras.

Cardamomo

O cardamomo é popular em pratos salgados indianos, mas às vezes também pode ser encontrado em chás de ervas. O principal uso medicinal do cardamomo é como auxiliar digestivo. É antiinflamatório e antiespasmódico. Pode reduzir o refluxo ácido, náuseas, distensão abdominal, gases, prisão de ventre, azia e perda de apetite.

Hortelã

Tanto a hortelã-pimenta quanto a hortelã são eficazes para melhorar a saúde digestiva. As folhas de hortelã podem ajudar a melhorar a digestão, estimular a produção de bile, reduzir gases, acalmar dores de estômago e tratar cólicas. As folhas de hortelã podem ser usadas em pratos doces e salgados, mas são mais frequentemente encontradas acompanhando guloseimas doces ou refrescantes. A hortelã combina bem com frutas, cacau, suco de limão, pepino e iogurte. Você também pode experimentar os benefícios da hortelã adicionando algumas folhas ao chá ou mastigando uma folha logo após uma refeição.

A raiz do marshmallow

Outra erva que combina bem com pratos doces é a raiz de marshmallow. Ao contrário das guloseimas convencionais de marshmallow, a raiz de marshmallow é saudável para você. É frequentemente encontrado em chás e sobremesas naturais. A raiz do marshmallow pode ser usada para manter a umidade no trato intestinal e melhorar a produção de bile. É um substituto natural para um amaciante de fezes, sem a longa lista de efeitos colaterais e advertências. Também é eficaz contra diarreia e prisão de ventre, inflamação do estômago, úlceras estomacais e infecções do trato urinário.

Cominho

O cominho é outra erva que pode ser usada tanto em pratos doces quanto salgados. É frequentemente utilizado na cozinha mediterrânica e europeia. Nossa necessidade diária de fibra pode ser obtida com apenas 100 gramas de sementes de cominho! Esta erva é, portanto, eficaz tanto para prevenir a constipação quanto para reduzir o tempo de trânsito no trato gastrointestinal. Foi demonstrado que protege o cólon contra o câncer, alivia distúrbios digestivos, aumenta o apetite e alivia cólicas infantis.

Gengibre

A raiz de gengibre é poderosa contra a inflamação e é frequentemente usada por pessoas que sofrem de dores artríticas e reumatismo por esse motivo. Também pode combater a inflamação do estômago e melhorar o sistema imunológico, protegendo o intestino. O gengibre pode acalmar o trato gastrointestinal, reduzir as náuseas, aumentar o esvaziamento gástrico, ajudar na digestão, proteger contra úlceras, parar de vomitar e realmente fortalecer o estômago e os intestinos. A raiz de gengibre pode ser comprada inteira, em pó, em chá ou em suplemento.

Uma boa digestão é muito mais do que apenas fazer cocô regularmente . Sempre que você sente gases, dor de estômago, azia ou até mesmo um sistema imunológico fraco, você está sofrendo de problemas digestivos. Essas doze ervas podem ajudar a combater esses problemas e garantir um intestino e um trato gastrointestinal fortes e saudáveis. Qual dessas ervas você considera útil no combate a problemas digestivos? Deixe-nos um comentário abaixo e diga-nos o que funcionou para você.

—Nicole Manuel

Fontes:
http://www.motherearthliving.com/cooking-methods/the-healing-power-of-culinary-herbs.aspx?PageId=1
http://nourishedkitchen.com/culinary-herbs-medicinal-uses
http: //naturalsociety.com/20-natural-herbs-aid-digestion
http://www.todaysdietitian.com/newarchives/020314p30.shtml
https://www.womentowomen.com/digestive-health/botanical-remedies-for- desequilíbrio entre saúde e digestão
http://www.prevention.com/mind-body/natural-remedies/bitter-herbs-sweeten-digestion
http://apps.who.int/medicinedocs/en/d/Js2200e/ 14.html
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2781139
http://www.webmd.com/vitamins-supplements/ingredientmono-635-cumin.aspx?activeingredientid=635&activeingredientname=cumin
http ://www.whfoods.com/genpage.php?tname=foodspice&dbid=71
http://naturalsociety.com/dandelion-benefits-root-leaves-flower-edibles-heal
http://www.sunwarrior.com/news /15-benefícios-para-a-saúde-do-cardamomo
http://www.webmd.com/vitamins-supplements/ingredientmono-774-marshmallow.aspx?activeingredientid=774&activeingredientname=marshmallow
http://www.nutrition-and-you.com /semente de cominho.html

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Tomar suplementos de cálcio causa lesões cerebrais

Tomar suplementos de cálcio – mesmo em doses baixas – está associado a lesões cerebrais no primeiro estudo deste tipo. 

A maioria dos suplementos de cálcio são simplesmente más notícias. A ideia de tomar cálcio em pílulas ou comprimidos para “manter os ossos fortes” simplesmente não faz muito sentido, visto, em primeiro lugar, que fomos projetados para obter cálcio dos alimentos. Em segundo lugar, o nosso osso é um tecido vivo, que necessita de vitamina C, aminoácidos, magnésio, sílica, vitaminas D e K, etc., para não falar de atividade física regular, tanto quanto de cálcio. Tomar cálcio excluindo esses outros fatores críticos não faz sentido; nem faz sentido considerar a osteoporose ou a osteopenia ( um termo enganoso ) como uma deficiência de suplementos de cálcio!

Como já relatamos extensivamente no passado, não só consumir calcário, ossos e cascas de ostras e ovos não é uma boa ideia porque o cálcio pode se depositar em nossos tecidos moles levando a ataques cardíacos e derrames , mas até mesmo o objetivo de manter ossos tão densos como os de uma pessoa de 25 anos no final da vida (conhecido como pontuação T) é repleto de perigos, incluindo um risco muito maior de câncer de mama para aqueles com maior densidade óssea . Em vez de patologizar o envelhecimento e focar em tornar o osso mais denso por qualquer meio necessário, o foco deveria estar na qualidade e agilidade óssea e na autoconsciência corporal no final da vida, o que ajuda os idosos a prevenir as quedas que levam à fratura em primeiro lugar. . Em outras palavras, simplesmente ter um distúrbio de marcha ou de visão pode ser um fator pelo menos tão importante no risco de fratura quanto a densidade mineral óssea. 

O problema com suplementos de cálcio inorgânicos de má qualidade, no entanto, não se limita à sua contribuição para o risco de doenças cardiovasculares. Uma combinação de fatores, incluindo baixo teor de magnésio, vitamina K2 e presença de flúor na água e na dieta, pode levar à calcificação da glândula pineal , bem como à calcificação de outras estruturas cerebrais, que recentemente foi levantada a hipótese de ser um fator que contribui para a patogênese. da doença de Alzheimer .

Um estudo verdadeiramente provocativo sobre este tema publicado no British Journal of Nutrition de alguma forma escapou às rachaduras, porque não recebeu relatórios médicos convencionais no momento da sua publicação. Intitulado “ Volumes elevados de lesões cerebrais em adultos mais velhos que usam suplementos de cálcio: um estudo observacional clínico transversal ”, o estudo analisou a possibilidade de que, uma vez que os suplementos de cálcio foram agora associados em vários estudos a patologias vasculares associadas a doenças cardiovasculares, eles podem também estar associada à ocorrência de lesões cerebrais (conhecidas na ressonância magnética como hiperintensidades) em idosos. Estas lesões cerebrais, visíveis como pontos mais brilhantes em exames de ressonância magnética, são conhecidas por serem causadas pela falta de fluxo sanguíneo (isquemia) e subsequentes danos neurológicos.

De acordo com o estudo,

“Lesões cerebrais, também conhecidas como hiperintensidades, são áreas de danos observadas na ressonância magnética cerebral. Essas lesões são comuns em adultos mais velhos e aumentam o risco de resultados de saúde devastadores, incluindo depressão, declínio cognitivo, demência, acidente vascular cerebral, deficiência física , fratura de quadril e morte. Estudos post-mortem determinaram que essas lesões se formam principalmente devido à isquemia, especialmente lesões maiores (0,3 mm) e lesões encontradas em indivíduos deprimidos.”

O estudo observacional envolveu 227 idosos (60 anos acima) e avaliou a ingestão de alimentos e suplementos de cálcio. Os participantes com uso de suplemento de cálcio acima de zero foram categorizados como usuários de suplemento. Os volumes das lesões foram avaliados com exames de ressonância magnética.

As principais conclusões foram:

  • Maiores volumes de lesões foram encontrados entre usuários de suplemento de cálcio do que entre não usuários
  • A influência dos suplementos de cálcio foi de magnitude semelhante à influência da pressão alta (hipertensão), “um fator de risco bem estabelecido para lesões”.
  • O estudo descobriu que a quantidade de cálcio utilizada não estava associada ao volume da lesão e que “mesmo suplementos em baixas doses, por adultos mais velhos, podem estar associados a maiores volumes de lesões”.
  • Mesmo após controlar a ingestão alimentar de cálcio, idade, sexo, raça, anos de escolaridade, ingestão energética, depressão e hipertensão, a associação entre suplemento de cálcio e volumes de lesões manteve-se forte.

Os detalhes do estudo foram resumidos da seguinte forma:

“No presente estudo clínico observacional transversal, a associação entre o uso de suplementos dietéticos contendo Ca e os volumes de lesões foi investigada em uma amostra de 227 idosos (60 anos ou mais). A ingestão de alimentos e suplementos de Ca foi avaliada com o Bloco 1998 QFA; os participantes com ingestão suplementar de Ca acima de zero foram categorizados como usuários de suplemento. Os volumes das lesões foram determinados a partir de exames de ressonância magnética craniana (1,5 tesla). Os volumes foram transformados em log porque eram modelos não normais. usuários de suplementos tiveram maiores volumes de lesões do que não usuários, mesmo após controlar a ingestão alimentar de Ca, idade, sexo, raça, anos de escolaridade, ingestão energética, depressão e hipertensão (uso de suplemento de Ca: β = 0,34, SE 0,10, F (1.217 )= 10,98, P= 0,0011). A influência do uso suplementar de Ca no volume da lesão foi de magnitude semelhante à influência da hipertensão, um fator de risco bem estabelecido para lesões. Entre os usuários de suplemento, a quantidade de Ca suplementar. não foi associado ao volume da lesão (β = – 0,000035, SE 0,00 015, F(1,139)= 0,06, P= 0,81). O presente estudo demonstra que o uso de suplementos dietéticos contendo Ca, mesmo suplementos em baixas doses, por idosos pode estar associado a maiores volumes de lesões. A avaliação de ensaios clínicos randomizados é necessária para determinar se esta relação é causal”.

Qual é o mecanismo por trás dessa associação?

Os investigadores discutiram a ligação já estabelecida entre a suplementação de cálcio e o aumento do risco de acidente vascular cerebral isquémico, indicando que a suplementação de cálcio pode contribuir para depósitos de cálcio na vasculatura (ou seja, calcificação arterial), principalmente nos depósitos de gordura (ateromas) que contribuem para bloquear a abertura (lúmen). ) dos vasos sanguíneos. Eles afirmam que este processo pode levar à falta de fluxo sanguíneo e subsequente privação de oxigênio (isquemia), levando em última análise ao desenvolvimento de lesões cerebrais. Outro mecanismo pelo qual o excesso de cálcio pode ter um efeito neurotóxico direto no cérebro é o influxo de excesso de cálcio nas células cerebrais, o que leva à morte celular. Esta possibilidade aumenta muito se a barreira hematoencefálica estiver comprometida.

Os investigadores também realçaram a importância da descoberta de que a suplementação de cálcio pode ter um efeito deletério tão significativo nas lesões cerebrais como a pressão arterial elevada (hipertensão):

“Se esta descoberta for confirmada em estudos longitudinais, poderá ter implicações importantes para a saúde – porque é obviamente muito mais fácil interromper o uso de suplementos de Ca do que controlar clinicamente a hipertensão”.

Por outras palavras, a hipertensão é frequentemente causada por medicamentos anti-hipertensivos tóxicos que podem, na verdade, aumentar o risco de mortalidade cardíaca . Por que não eliminar uma das causas modificáveis: a suplementação de cálcio, que atacaria uma das causas profundas do problema e o resolveria? 

Os pesquisadores concluíram seu estudo da seguinte forma:

“Descobriu-se que o uso de suplementos dietéticos contendo Ca [cálcio] por adultos mais velhos está associado a maiores volumes de lesões cerebrais, mesmo após o controle da quantidade habitual de ingestão dietética de Ca. Curiosamente, nem a quantidade de Ca suplementar nem a duração do o uso suplementar de Ca foi associado ao volume da lesão. Esses achados indicam que podem existir efeitos bioquímicos adversos do uso suplementar de Ca em adultos mais velhos, independentemente da dose”.

Este não é o primeiro estudo a apontar esta ligação. Outro estudo, publicado em 2009 na revista Medical Hypothesis, liga a doença de Alzheimer à calcificação cerebral de estruturas como a glândula pineal.

Então, o que fazemos em vez de tomar suplementos de cálcio? 

Primeiro, considere por que você acha que precisa de suplementos de cálcio. Será por causa da indústria de laticínios promover durante décadas o conceito de que precisamos de cálcio (do leite)? Ou é porque o seu médico está usando termos como osteopenia e osteoporose descuidadamente, sem lhe explicar que os atuais intervalos de referência de densidade mineral óssea (DMO) assumem que o envelhecimento é uma doença e mesmo se você tiver 60 ou 100 anos, nesse caso você ainda deveria ter a DMO de uma jovem de 25 anos; uma ideia absurda e perigosa. Milhões de mulheres saudáveis são levadas a acreditar que o envelhecimento é uma doença, com piores resultados de saúde como resultado de sobrediagnóstico e sobretratamento. 

Agora, quando se trata de cálcio, concentre-se nas fontes alimentares. O site NutritionData.com lista cerca de 1.000 dos alimentos com maior teor de cálcio, categorizados por grupo de alimentos: Alimentos com maior teor de cálcio . Considere que a couve, por exemplo, tem concentrações mais elevadas de cálcio (e muito mais magnésio e sílica) do que o leite, quando comparado miligrama por miligrama. Além disso, lembre-se de que a perda óssea acelerada que ocorre mais tarde na vida das mulheres é desencadeada por alterações hormonais associadas ao esgotamento da reserva ovariana. A natureza, no entanto, fornece suporte de “reserva” para os ovários na forma de romã . Outros alimentos moduladores de hormônios incluem o  misô fermentado de soja , ameixas secas e até vitamina C , que recentemente foi descoberto que regenera hormônios esteróides . 

Sayer Ji

OBS.: Através da biorressonância, podemos verificar questões óessas dentre muitas outras.

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Inundações e como proteger sua saúde

Em função das enchentes no Rio Grande do Sul – Brasil, resolvemos publicar algumas recomendações. Existem inúmeras, mas segue um resumo.

Risco de afogamento ou outros acidentes

Afogamento e ferimentos são os riscos mais claros e imediatos para a saúde durante as inundações.

Não subestime o poder e a força da água da enchente – 150 mm (seis polegadas) de água fluindo rapidamente podem derrubá-lo e 600 mm (dois pés) de água farão seu carro flutuar.

Esteja ciente de que as tampas dos bueiros podem ter se soltado e que pode haver outros perigos e obstáculos escondidos sob as águas das enchentes.

Protegendo você e os outros

  • Caminhar e dirigir em águas inundadas pode não ser seguro – estradas inundadas que parecem rasas podem ser mais profundas do que você imagina.
  • Com inundações prolongadas, estradas e caminhos podem ficar danificados e podem ocorrer quedas inesperadas e inseguras – tome muito cuidado quando estiver fora de casa,  especialmente no escuro .
  • Use roupas e calçados adequados.
  • Use equipamento de proteção individual (EPI) conforme apropriado.
  • As crianças não devem  brincar  dentro ou perto de águas de enchentes ou perto de bombas ou sacos de areia.
  • Nas áreas costeiras e em caminhos à beira-mar, mantenha-se bem afastado da borda, pois ondas grandes ou ventos fortes podem facilmente derrubá-lo.

Envenenamento por monóxido de carbono

Este risco está relacionado com a fase de limpeza e secagem após as inundações. O monóxido de carbono pode ser produzido quando QUALQUER combustível é queimado, incluindo petróleo, gás, madeira, carvão, gasolina e diesel. Se uma pessoa for exposta ao monóxido de carbono durante um período de tempo, isso pode causar doenças e até a morte.

Protegendo você e os outros

Geradores a gasolina ou diesel e outros equipamentos movidos a combustível nunca devem ser usados ​​em espaços sem ventilação:

  • Os gases de escape contêm  monóxido de carbono  que, sem uma boa ventilação, pode atingir rapidamente níveis tóxicos.
  • O mesmo risco é representado por grelhadores portáteis, fogões de acampamento, aquecedores a parafina ou outros dispositivos que utilizam gasolina, propano ou gás natural. Estes só devem ser usados ​​em espaços bem ventilados.   

Se sentir tonturas, dores de cabeça ou desorientação, o aparelho deve ser desligado, deve deslocar-se para uma área bem ventilada e consultar um médico.

Risco de infecção por enchentes

Durante as inundações, as bactérias diluem-se e o risco de infecção é provavelmente baixo – no entanto, devem ser tomadas precauções.

Protegendo você e os outros

  • Sempre que possível, evite entrar em contato direto com as águas das cheias, especialmente se estas estiverem obviamente contaminadas com esgotos.
  • Se tiver que entrar na água, use roupas de proteção adequadas, especialmente luvas impermeáveis ​​e botas de borracha, e lembre-se de ter cuidado com perigos ocultos.
  • Lave as mãos – esta é a maneira mais importante de se livrar de insetos nocivos:
    • Use água limpa e morna, se disponível, com sabão.
    • Lave e seque as mãos:
      • depois de ir ao banheiro,
      • antes de comer ou preparar alimentos,
      • após contato com enchentes, esgoto ou com itens que estiveram na água.
    • Use água fria se não houver água morna.
    • Use lenços umedecidos ou álcool gel se não houver água.
  • Mantenha limpos quaisquer cortes ou feridas abertas e evite que sejam expostos a inundações – use curativos impermeáveis.
  • Alimentos que tenham sido tocados ou cobertos por enchentes ou esgotos não devem ser consumidos.
  • Não coma nenhum produto cultivado em um jardim que tenha sido inundado, a menos que o produto tenha sido lavado e cozido.

Risco de abastecimento de água contaminada

Às vezes, a água da enchente entra no abastecimento de água ou danifica o sistema de tratamento.

Protegendo você e os outros :

  • Se a sua água vier de um abastecimento privado, como um poço, verifique se ela não foi afetada pela enchente.
  • Se o poço privado tiver sido coberto pela água da inundação ou se a cor, o sabor ou o cheiro tiverem mudado ou se você acreditar que o abastecimento foi afetado pela inundação, assuma que a água não é segura para beber, a menos que seja fervida ou proveniente de outro lugar.
  • Em caso de contaminação de um abastecimento público de água, você será avisado pela autoridade de serviços de água.

Fórmula infantil

  • Se houver um problema com a água potável, a água engarrafada pode ser usada com segurança para preparar a fórmula infantil.
  • Se você está esperando um bebê em breve, você pode considerar a possibilidade de amamentar até que as inundações sejam resolvidas e as condições sejam mais seguras.
  • É melhor não usar água engarrafada rotulada como “Água Mineral Natural” para preparar a fórmula. Este tipo de água pode ter níveis mais elevados de sódio e outros minerais. Pode ser usado se não houver outra água disponível, pois é importante manter os bebês hidratados. No entanto, deve ser usado pelo menor tempo possível.
  • Também podem ser utilizadas fórmulas infantis prontas para uso, que não necessitam de adição de água.

Conselhos gerais sobre como limpar com segurança após inundações

  • Todas as águas das cheias devem ser consideradas contaminadas, ou seja, sujas.
  • Lave as mãos com sabão e água limpa antes e depois das atividades de limpeza.
  • Cubra cortes e feridas com curativos impermeáveis.
  • Use botas impermeáveis ​​e luvas de plástico ou borracha.
  • Se for lavagem com mangueira ou pressão, que causam muitos respingos, você pode usar uma máscara facial e/ou óculos de proteção.
  • Tome cuidado com eletricidade, gás e objetos pontiagudos.
  • Siga as instruções dos fabricantes sobre produtos de limpeza.
  • Mantenha as crianças seguras:
    • Guarde os produtos de limpeza nas suas embalagens originais, fora da vista e do alcance das crianças.
    • Esvazie os baldes e bacias do esfregão imediatamente após o uso.
    • Certifique-se de que as crianças não tenham acesso a garagens ou abrigos de jardim que possam ser deixados abertos para secá-los. Lembre-se de que venenos, ferramentas, objetos pesados, etc. costumam ser armazenados lá.

Segurança ao usar alvejante doméstico

  • Mantenha sempre todos os produtos de limpeza fora do alcance das crianças.
  • Use água sanitária com cuidado e siga sempre as instruções do fabricante.
  • Não misture água sanitária com outros produtos de limpeza ou químicos. Isto pode liberar gases perigosos.
  • O alvejante pode queimar a pele e causar danos permanentes aos olhos, principalmente quando está na forma concentrada (direto do frasco).
  • Evite tocar nos olhos ao manusear alvejante. Se possível use óculos de proteção. Se água sanitária espirrar em seus olhos, lave imediatamente com bastante água fria (por pelo menos 15 minutos) e consulte um médico.
  • Use luvas domésticas de borracha para proteger sua pele. Tire as luvas e lave as mãos com água e sabão antes de usar o banheiro, comer ou fumar.
  • Para proteger a pele contra respingos, use roupas velhas que cubram completamente os braços e as pernas.
  • Para diluir o alvejante doméstico, siga as instruções do frasco – geralmente 8 tampas para 5 litros de água.
  • Para evitar a exposição aos vapores, abra o recipiente e prepare a solução ao ar livre ou em uma sala bem ventilada e certifique-se de que a área em que você está trabalhando esteja bem ventilada.
  • É mais seguro adicionar água sanitária à água do que água para alvejar.
  • Armazene produtos de limpeza doméstica em armários superiores seguros. Use travas de segurança no armário.
  • Jogue fora a solução de alvejante não utilizada após a limpeza.
  • Esvazie as bacias e todos os baldes quando terminar e guarde-os fora do alcance das crianças.
  • Pincéis e esponjas devem ser descartados quando a limpeza for concluída.

O que e como limpar

  • Remova lama e poeira.
  • Esfregue superfícies duras (incluindo paredes, pisos duros e móveis) com água quente e sabão e detergente.
  • Em seguida, desinfete as superfícies com solução de água sanitária (siga as instruções do fabricante).
  • Não use alvejante em carpetes ou pisos de madeira, pois pode danificar móveis e tecidos.
  • Limpe e desinfete as torneiras com água sanitária diluída se elas estiveram em contato com água de enchente e depois abra as torneiras por alguns minutos.
  • Lave todos os pratos, panelas e utensílios de cozinha.
  • Todas as superfícies e equipamentos de preparação de alimentos devem ser cuidadosamente limpos e desinfetados (seguindo as instruções do fabricante). Sempre tire os alimentos do caminho ou cubra-os para evitar que produtos químicos entrem nos alimentos.
  • Descarte todos os alimentos e embalagens que tiveram contato com as águas das enchentes.*
  • Se a eletricidade estiver desligada por mais de 24 horas, os alimentos no freezer provavelmente não são seguros para consumo e você deve descartá-los.*
  • Lave a roupa de cama e outros artigos de tecido macio, como peluches infantis, num ciclo quente (60 o C ou superior) – isto destruirá a maioria dos germes que possam estar presentes.
  • Outros estofados contaminados que não podem ser colocados na máquina de lavar deverão ser limpos profissionalmente.

* Se houver probabilidade de os itens serem objeto de sinistros de seguro, fale primeiro com sua seguradora.

Secando sua casa

  • Ventile bem a sua casa (abra todas as portas e janelas) – certifique-se de que todas as barreiras de ar e aberturas de ventilação estejam desbloqueadas.
  • Deixe as superfícies limpas secarem completamente, pois os germes e o mofo prosperam em condições úmidas.
  • Depois que seu aquecimento for certificado como seguro para uso, ele poderá ser ligado para ajudar a secar sua casa. Mantenha a temperatura em torno de 20-22ºC .

Protegendo você e os outros :

Lembre-se de que geradores a gasolina ou diesel e outros equipamentos movidos a combustível nunca devem ser usados ​​em espaços não ventilados:

  • Os gases de escape contêm  monóxido de carbono  que, sem uma boa ventilação, pode atingir rapidamente níveis tóxicos.
  • O mesmo risco é representado por churrasqueiras portáteis, fogões de acampamento, aquecedores a parafina ou outros dispositivos que utilizam gasolina, propano ou gás natural. Estes só devem ser usados ​​em espaços bem ventilados.   
  • Se sentir tonturas, dores de cabeça ou desorientação, o aparelho deve ser desligado, deve deslocar-se para uma área bem ventilada e consultar um médico.

Deixe as superfícies limpas secarem completamente, pois os germes e o mofo prosperam em condições úmidas.

Morando em sua casa danificada pelas enchentes

  • Considere o uso de um desumidificador.
  • Certifique-se de que a propriedade esteja bem ventilada.
  • Deixe as janelas abertas tanto quanto possível, mas esteja atento à segurança.

Limpeza fora de sua casa

  • Superfícies duras, como caminhos de asfalto e concreto, podem ser lavadas com uma solução de água sanitária.
  • Fique longe dessas superfícies por 3 horas após o tratamento com água sanitária para permitir que o produto atue.
  • A água sanitária pode danificar madeira e metais, portanto, use um detergente doméstico comum (detergente para louça) para limpar esses materiais.
  • Não cave ou varra gramados ou bordas, pois isso pode espalhar as bactérias mais profundamente no solo. Os raios ultravioleta do sol destruirão as bactérias com o tempo. Isto pode variar de 6 dias no verão a 20 dias em condições mais frias/inverno, dependendo do tipo de solo. 
  • Os jardins (áreas gramadas) não devem ser usados ​​para fins recreativos por cerca de 2 a 3 semanas.
  • Certifique-se de que os abrigos do jardim não estejam acessíveis às crianças durante o período de secagem.
  • Não coma nenhum alimento cultivado em um jardim que tenha sido inundado, a menos que tenha sido lavado e cozido.

Ratos e pragas

  • Os ratos podem se mover após as enchentes, mas geralmente são cautelosos com os humanos.
  • Coloque o lixo em lixeiras rígidas ou mantenha o lixo longe de sua casa.
  • Evite se aproximar de ratos.
  • Se você for mordido por um rato, procure orientação médica.

Se você não se sentir bem

Se não se sentir bem durante a actual emergência ambiental, isso não significa necessariamente que esteja a sofrer de alguma doença associada às inundações.

Se estiver preocupado consigo mesmo ou com um membro da sua família, é aconselhável contactar o seu médico de família.

Tanto o stress físico associado ao esforço excessivo na limpeza das instalações como o stress mental causado pela perda de bens pessoais importantes, deslocalização temporária e perdas financeiras podem fazer com que se sinta mal.  

Lembre-se que o cansaço, a dificuldade para dormir e a ansiedade são normais nestas circunstâncias e podem desaparecer com o tempo.

Se você estiver se sentindo sobrecarregado, entre em contato com amigos, parentes ou com seu médico de família.

© Health Protection Surveillance Centre 

Dicas de produtos de limpeza não tóxicos!

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32 sinais de que o fungo pode estar tomando conta do seu corpo

Há uma boa chance de que o fungo, de uma forma ou de outra, esteja comprometendo sua saúde.

Não fique muito nervoso quando uso a palavra fungo. Estamos todos cobertos de comunidades fúngicas; eles fixam residência em nós e dentro de nós, formando colônias unidas de acordo com sua espécie. Muitos desses fungos são inofensivos e um bom número é bastante necessário para a saúde. No entanto, quando os bandidos se mudam para a vizinhança, as coisas ficam complicadas.

Fungos vs. bactérias

Antes de continuar, vamos primeiro dar uma olhada rápida na diferença entre fungos e bactérias. Ambos são organismos minúsculos encontrados em quase todos os ecossistemas da Terra e podem se associar a outros grupos de seres vivos. Conforme mencionado acima, eles podem ser inofensivos e necessários em processos biológicos ou podem ser altamente perigosos.

A principal diferença entre fungos e bactérias é a sua estrutura celular. As bactérias são organismos procarióticos, o que significa que não possuem núcleo, enquanto os fungos são organismos eucarióticos, o que significa que possuem um núcleo muito bem definido. Embora ambos os organismos tenham paredes celulares, o que constitui essas paredes celulares é diferente. Os fungos, em sua maioria, possuem longos tubos ocos que formam redes (hifas).

Cada um desses tubos é cercado por uma parede forte feita de quitina – a mesma substância que forma os exoesqueletos dos insetos. As hifas crescem a partir de suas pontas e se ramificam para formar uma rede chamada micélio. À medida que o micélio cresce, ele produz corpos frutíferos e outras estruturas ricas em esporos reprodutivos.

As bactérias se multiplicam por fissão binária quando a bactéria-mãe se divide para formar células-filhas do mesmo tamanho. Os fungos se reproduzem sexualmente e assexuadamente por um processo de fragmentação de ramificação e brotamento (como no caso da levedura).

Os fungos são necrófagos, alimentando-se de coisas mortas – como os urubus que você vê limpando animais atropelados ao longo da rodovia. As bactérias, por outro lado, são um pouco mais sofisticadas no sentido de que podem realmente fabricar os seus próprios alimentos.

Tipos de infecções fúngicas

Existem várias infecções fúngicas que resultam da entrada de diferentes tipos de fungos no corpo.

Por exemplo, os fungos Aspergillus podem ser inalados pela boca ou nariz e causar febre, tosse e respiração ofegante. Em casos muito graves, esta infecção fúngica pode se espalhar para outros órgãos, incluindo cérebro, pele e ossos.

Cryptococcus neoformans é encontrado no solo ou em excrementos de pássaros. Este fungo também entra no corpo pela boca ou narinas e pode causar uma infecção pulmonar, resultando em tosse ou dor no peito.

Histoplasma capsulatum é um fungo comumente encontrado no leste e centro dos Estados Unidos em solo que contém fezes de pássaros e morcegos. Quando os esporos são perturbados, eles podem ser inalados e causar sintomas semelhantes aos da gripe, dores no corpo, febre e tosse.

Candida albicans

A levedura, também conhecida como Candida albicans , é um tipo de fungo presente em todos os humanos. O fungo é encontrado na pele e nas membranas mucosas. Em pequenas quantidades, é inofensivo ao organismo.

No entanto, quando o crescimento da levedura aumenta dramaticamente, os resultados podem ser absolutamente devastadores. Você sabia que o crescimento excessivo de leveduras é considerado uma das condições mais prevalentes, ainda não reconhecidas, pelo homem?

Quando você tem um corpo saudável, o fermento é mantido sob controle pelas bactérias saudáveis ​​do seu corpo. No entanto, os antibióticos médicos – e aqueles encontrados em grande parte da carne que comemos – perturbarão o equilíbrio das suas bactérias amigáveis. Como os antibióticos não são seletivos, eles atuam para enfraquecer as bactérias benéficas que mantêm o fermento sob controle.

O fermento então começa a florescer e, antes que você perceba, está completamente fora de controle. Os antibióticos não são os únicos contribuintes para a perturbação das bactérias saudáveis; cortisona, algumas pílulas anticoncepcionais e certos medicamentos também têm efeito sobre ela.

Depois que o fermento cresce demais em seu corpo, ele prospera com açúcar, carboidratos, alimentos mofados, alimentos fermentados e vinagre. Se você já percebeu que seu desejo por qualquer um desses alimentos é muito forte, é provável que você tenha um crescimento excessivo de fermento em seu corpo.

Quando o nível de fermento é elevado no corpo, as toxinas são liberadas na corrente sanguínea em grandes quantidades. Esses resíduos têm um efeito profundo no seu bem-estar e estão associados a muitos problemas de saúde.

Sinais de fermento enlouquecido

Os efeitos do crescimento excessivo de leveduras irão piorar com o tempo e comprometerão seriamente o bem-estar físico, mental e emocional. De acordo com os pesquisadores, fungos ocultos e desviantes podem ser a razão de uma série de problemas de saúde aparentemente não relacionados.

Apenas mais uma razão pela qual é tão importante não olhar os sintomas isoladamente. Muitas vezes, você descobrirá que duas coisas aparentemente não relacionadas, como espasmos musculares e infecções frequentes da bexiga, são o resultado do desenvolvimento de leveduras.

Aqui estão 32 sinais de que o fermento pode ter entrado e está lentamente tomando conta do seu corpo. Se você sofre frequentemente de mais de três destes sintomas, talvez seja hora de aprender mais sobre o fermento.

  • Infecções fúngicas na pele ou unhas
  • Pé de atleta
  • Fungo nas unhas
  • Fadiga
  • Fibromialgia
  • Constipação
  • Inchaço
  • Diarréia
  • Mal hálito
  • Boca seca
  • Dor nas articulações
  • Dormência
  • Perda de cabelo
  • Dores de cabeça
  • TPM
  • Azia
  • Olhos ardentes
  • Falta de controle de impulso
  • Hiperatividade
  • Pobre concentração
  • Confusão mental
  • DDA, TDAH
  • Doenças autoimunes, como artrite reumatóide, lúpus, colite ulcerativa ou esclerose múltipla
  • Mudanças de humor
  • Ansiedade
  • Depressãc
  • Forte desejo por açúcar ou carboidratos refinados
  • Eczema ou psoríase
  • Urticária
  • Alergias sazonais ou coceira nos ouvidos
  • Infecções do trato urinário
  • Comichão vaginal ou retal

O teste de cuspe

O crescimento excessivo de leveduras é um dos problemas de saúde mais difíceis de detectar devido à pequena quantidade que está presente em todas as pessoas. A melhor maneira de determinar se você tem crescimento excessivo de fungos é observar seu estilo de vida e dieta.

Você deseja doces e carboidratos, sofre de doenças constantes, tem uma doença mental que não responde à medicação ou geralmente se sente “indisposto”? Provavelmente, você está enfrentando crescimento excessivo de fungos e precisa fazer algumas mudanças em sua dieta.

Você também pode tentar o teste de cuspe. Sim, nós sabemos, parece um pouco nojento, mas um teste de saliva oferece uma análise muito boa do que está acontecendo dentro do seu corpo e pode mostrar sinais de crescimento excessivo de levedura. A melhor hora para fazer esse teste é assim que você acordar pela manhã, antes mesmo de sair da cama.

Como fazer o teste de cuspe

  • Junte o máximo de saliva possível na boca.
  • Cuspa em um copo transparente com água filtrada em temperatura ambiente.
  • Assista com atenção.

A saliva flutuará primeiro. Observe se há projeções finas estendendo-se para baixo na água após cerca de 15 minutos. Eles podem parecer fios de cabelo ou fios. Se isso acontecer, você pode ter um problema de crescimento excessivo de Candida.

Se sua saliva estiver muito turva e afundar em poucos minutos, ou partes da saliva afundarem lentamente, o crescimento excessivo de fermento é uma possibilidade. As partículas são colônias de levedura que se unem.

Se o seu cuspe ainda estiver flutuando depois de cerca de uma hora, é provável que o fermento esteja sob controle.

A espiral descendente

Candida pode estar associada a sérios problemas de saúde. Assim que esse fungo começar a se desenvolver no corpo, a saúde geral diminuirá. O desejo por açúcar e outros alimentos que nutrem o fermento ficará mais forte, e assim por diante.

Eventualmente, o sistema imunológico fica tão fraco que os sintomas não são mais toleráveis. Freqüentemente, os médicos prescrevem antibióticos para tratar os sintomas, matando assim a última bactéria amigável. Quando o fermento está nesse estado avançado, a depressão e os pensamentos suicidas são muito comuns.

Como chutar o fungo ruim para o meio-fio

De acordo com o National Candida Center, se você tiver sintomas e seu teste de saliva for positivo para levedura, é uma boa indicação de que você tem um problema de crescimento excessivo de Candida. O primeiro passo para resolver o problema é ajustar sua dieta.

Elimine todos os alimentos processados ​​e açúcar e comece a comer apenas alimentos orgânicos e saudáveis, se possível. Os seguintes alimentos também ajudam o corpo a se curar do ataque do crescimento excessivo de Candida e estimulam a proliferação de bactérias saudáveis:

Óleo de côco

Este tesouro tropical tem fortes propriedades antifúngicas, que matam as bactérias nocivas e apoiam o funcionamento do sistema imunológico. Substitua seus outros óleos de cozinha por óleo de coco e adicione generosamente aos alimentos ou ao café. Apontar para duas colheres de sopa por dia para começar.

Alho

O alho também tem fortes propriedades antifúngicas e destrói bactérias hostis, ao mesmo tempo que estimula o crescimento de bactérias boas. Ele desintoxica e estimula o funcionamento saudável do fígado e do cólon. Use alho à vontade para incrementar sua comida ou mastigue livremente dois a três dentes por dia. Nota: O alho cru é muito superior em sua eficácia.

Algas marinhas

Pode não ser muito atraente de se olhar, mas as algas marinhas são um alimento altamente rico em nutrientes que pode combater o crescimento excessivo de leveduras. Muitas vezes, pessoas com crescimento excessivo de leveduras sofrem de hipertireoidismo, e as algas marinhas são ricas em iodo, que ajuda a equilibrar a glândula tireoide. Além disso, as algas marinhas são um desintoxicante e ajudam a eliminar as toxinas do corpo enquanto limpam o sistema digestivo. Coma algas frescas ou tome suplementos de algas marinhas de alta qualidade para obter melhores resultados.

Sementes de abóbora

Essas pequenas sementes contêm ácidos graxos ômega-3, que possuem propriedades antivirais e antifúngicas. Eles ajudam a reduzir a inflamação causada por fungos e também a combater a depressão. Adicione sementes de abóbora aos seus cereais, saladas ou até mesmo coma-as como um saboroso lanche.

Gengibre

O gengibre é um poderoso desintoxicante que aumenta a circulação e elimina as toxinas do fígado, ao mesmo tempo que apoia o sistema imunológico. Ajuda a reduzir os gases intestinais e alivia a inflamação causada pelo crescimento excessivo de fungos. Faça chá de gengibre ralando um pedaço de raiz de gengibre de 2,5 cm e adicionando-o a duas xícaras de água fervente e uma rodela fresca de limão.

Depois de controlar sua dieta e introduzir alimentos que combatem as bactérias nocivas, você pode considerar tomar um probiótico de alta qualidade ou comer um pouco de comida fermentada diariamente para manter a contagem de bactérias saudáveis ​​em boa ordem.

Praticar exercícios diariamente e aprender como controlar o estresse em sua vida também ajudará a evitar que fungos tomem conta de seu corpo.

-Susan Patterson

OBS.: Por biorressonância podemos apurar o ambiente propício no corpo para fungos, bem como a presença dos mesmos.

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A loucura de fortificar alimentos

Fortalecer os alimentos pode ser uma forma de fornecer micronutrientes aos subnutridos, mas o nosso corpo não gosta disso – nem dos alimentos processados ​​que são utilizados para esse fim. Relatórios de Bryan Hubbard

Como um eco desconfortável do malfadado conselho dietético “Deixe-os comer bolo” de Maria Antonieta para os famintos da França, o presidente-executivo da Kellogg, Gary Pilnick, sugeriu recentemente que as famílias que lutam com seus orçamentos domésticos poderiam comer uma tigela de Frosties no jantar.

Aproveitando um rico discurso de gestão, Pilnick disse ao canal de notícias de negócios CNBC que “a categoria de cereais sempre foi bastante acessível e tende a ser um excelente destino quando os consumidores estão sob pressão”. Em outras palavras, deixe-os comer flocos.

Longe de recuar diante de seus conselhos desajeitados, Pilnick continuou a cavar. A Kellogg’s descobriu que 25% do consumo de cereais ocorre fora do café da manhã, explicou ele, e muitas pessoas já comem cereais no jantar. “Cereais para o jantar são algo que provavelmente está mais na moda agora e esperamos que continue, já que o consumidor está sob pressão.”

A equipe corporativa de Pilnick dobrou a aposta com suas próprias pás. Eles lançaram uma campanha publicitária que mostra Tony, o Tigre, dizendo a um público americano incrédulo: “Quando eu digo cereal, você diz jantar!” O anúncio termina com uma galinha abatida escapando, depois de ter sido informada de que teria a noite de folga.

A campanha foi reforçada no Instagram, onde os clientes são convidados a compartilhar como apreciam seu cereal Kellogg’s favorito no jantar e têm a chance de ganhar um pagamento de US$ 5.000 e um suprimento anual de Frosted Flakes, Fruit Loops ou Frosted Mini-Wheats.

Pilnick pode argumentar que a campanha está longe de ser irresponsável e está a fornecer micronutrientes a pessoas desnutridas. Ao contrário dos bolos de Antoinette, os Frosted Flakes contêm formas sintéticas de uma variedade de nutrientes:

  • Ferro (fosfato férrico)
  • Vitamina B1 (tiamina)
  • Vitamina B2 (riboflavina)
  • Vitamina B3 (niacinamida)
  • Vitamina B6 (cloridrato de piridoxina)
  • Vitamina B9 (ácido fólico)
  • Vitamina B12 (cianocobalamina)
  • Vitamina D3 (colecalciferol)

É um alimento fortificado, e os fabricantes têm colocado micronutrientes sintéticos em alimentos processados ​​desde a década de 1920, quando o iodo foi adicionado ao sal para prevenir o bócio (glândula tireoide inchada) nas regiões mais pobres da América. Uma década depois, a vitamina D foi adicionada ao leite e os fabricantes começaram a incluir vitaminas B1, B2 e B3 e ferro na farinha, prática que se tornou obrigatória em 1942 e desde então adotada por mais de 80 países.

Na mesma época, as vitaminas A e D foram adicionadas à margarina, e hoje o leite de soja, as fórmulas infantis e os grãos enriquecidos, como macarrão e arroz, também estão repletos de micronutrientes. Fortificar o açúcar com vitamina A é padrão em países da América Latina e da África.

Com 60 por cento dos americanos comendo apenas uma porção de frutas ou vegetais por dia, combinar sua alimentação com nutrientes pode não ser uma má ideia – exceto que o jantar Frosted Flakes da Pilnick contém cerca de 15 g de açúcar para cada 41 g padrão servindo, quase um terço dos ingredientes.

Novos caminhos

Mas não é apenas o açúcar que o nosso corpo tem de processar quando comemos alimentos fortificados. Sobrecarregar o corpo com uma onda repentina de micronutrientes sintéticos cria novas vias biológicas que podem causar doenças cardíacas, descobriu um novo estudo.

Os fabricantes de alimentos adicionam niacina (B3) aos seus produtos para ajudar a reduzir os níveis de colesterol, mas pesquisadores da Clínica Cleveland descobriram que os aditivos estão criando exatamente o problema que deveriam prevenir.

Quando temos demasiada niacina no corpo, produzimos um subproduto chamado 4PY que ajuda a decompor o nutriente – mas também causa inflamação vascular que danifica os vasos sanguíneos e aumenta o risco de acidente vascular cerebral e ataque cardíaco.

Se a niacina é uma coisa boa, estamos consumindo demais, dizem os pesquisadores. Eles estudaram a saúde cardíaca de um grupo de voluntários e descobriram que aqueles que tinham os níveis mais elevados de excesso de niacina tinham a maior atividade 4PY e, como resultado, o maior risco de problemas cardíacos graves.

O pesquisador principal, Dr. Stanley Hazen, comparou o processo a várias torneiras despejando água em um balde. “Uma vez que o balde está cheio, ele começa a transbordar e o corpo precisa processar esse transbordamento e produzir outros metabólitos, incluindo o 4PY”, explicou ele.

Os fabricantes de alimentos nos EUA e em cerca de 50 outros países são obrigados a adicionar niacina a alimentos como farinha, cereais e aveia para prevenir doenças relacionadas com a deficiência nutricional e para reduzir os níveis de colesterol LDL “mau”. A niacina também está em remédios vendidos sem receita, por isso é fácil ter excesso do nutriente. 1

Nem sempre funciona

Apesar dos perigos, a fortificação de alimentos processados ​​tornou-se um fenómeno global. Fortificar sal e farinha é obrigatório em mais de 130 países, e 70% dos lares em todo o mundo consomem agora sal iodado.

Mas nem sempre entrega os resultados desejados. Adicionar ferro à farinha de trigo, por exemplo, não reduz os níveis de anemia nem diminui as taxas de deficiência de ferro em comparação com a farinha de trigo não fortificada, descobriu um estudo. 2

Outro grupo de pesquisadores apresentou resultados ainda mais preocupantes ao medir o impacto da farinha fortificada com ferro em um grupo de crianças brasileiras com menos de seis anos. Embora as crianças consumissem uma média de 100 gramas por dia de farinha fortificada, as suas taxas de anemia aumentaram ao longo de quatro anos. 3

Os alimentos fortificados também podem aumentar o risco de problemas graves de saúde, como o cancro. O ácido fólico (B9 sintético, que difere do folato natural) tem sido adicionado aos cereais matinais, pão, macarrão e arroz desde 1998 nos EUA para prevenir defeitos congênitos ou defeitos do tubo neural, incluindo espinha bífida e anencefalia, em que o bebê cérebro ou crânio não se formam adequadamente.

Mas uma equipe de pesquisadores da University College Dublin descobriu que o ácido fólico permanece no sangue da mãe e do bebê e pode causar o crescimento ou desenvolvimento de tumores. Eles coletaram amostras de sangue de 20 mulheres logo após o parto e descobriram que 18 apresentavam níveis elevados de ácido fólico que não haviam sido processados. Eles observaram um quadro semelhante em 49 dos 50 doadores de sangue.

A vitamina sintética estava “persistentemente presente” em mulheres que tiveram parto cesáreo, o que significa que “haveria uma exposição constante e habitual dos tumores existentes ao ácido fólico, com potencial para crescimento acelerado”. 4

O veneno está na dose, dizem investigadores da fundação Sight and Life, na Suíça, que visa melhorar o estado nutricional dos países em desenvolvimento do mundo. A adesão ao Nível Superior de Ingestão Tolerável, conforme definido pela Organização Mundial de Saúde, deverá garantir que não haja reações adversas 5 — mas como é que isso pode ser feito quando as pessoas consomem micronutrientes sintéticos provenientes de muitas fontes alimentares diferentes?

Por que alimentos processados?

Não há dúvida de que uma dieta pobre resultou em graves deficiências nutricionais, especialmente entre as pessoas mais pobres e nos países em desenvolvimento. É responsável por 45% de todas as mortes em crianças menores de cinco anos e por cerca de 7,5% das doenças em todo o mundo.

Mas embora a deficiência e a subnutrição sejam as principais causas de doenças, também o são os alimentos processados, e estes são responsáveis ​​pela epidemia de doenças crónicas no Ocidente rico. Esses alimentos têm sido associados a doenças cardíacas, vários tipos de câncer, osteoartrite e até depressão.

Adicionar micronutrientes aos carboidratos açucarados não os torna opções saudáveis. Além disso, esses alimentos contêm emulsionantes e outros aditivos que o nosso trato gastrointestinal não digere. Em vez disso, os aditivos estão a criar um desequilíbrio no microbioma – os milhares de milhões de bactérias no intestino humano – que pode levar a doenças.

Cerca de 60% dos alimentos da dieta americana média contêm aditivos e produtos químicos que o corpo humano nunca encontrou antes e que não é capaz de processar de forma eficiente.

O resultado é que os alimentos processados ​​ultrapassaram as doenças cardíacas e tornaram-se o “assassino silencioso” do Ocidente, dizem os investigadores da Faculdade de Medicina Schmidt da Florida Atlantic University – e atribuem a culpa pela queda súbita da esperança de vida dos americanos à dieta. 6

Os fabricantes de alimentos fortificados têm como alvo as comunidades mais pobres que não podem comprar alimentos “adequados” – pelo menos essa é a teoria. Mas é um mito que a alimentação saudável seja mais cara, dizem investigadores da Universidade do Sul da Austrália, que compararam o custo de uma dieta mediterrânica com o custo da dieta ocidental processada padrão.

As pessoas que consomem a dieta mediterrânica – que inclui vegetais e frutas frescas, frutos secos, marisco e azeite virgem extra – estão a gastar menos 28 dólares por semana no seu orçamento alimentar, o que representa uma poupança anual de 1.456 dólares para uma família de quatro pessoas.

Apesar dos custos mais baixos de uma dieta saudável, apenas 8% dos australianos comem os 375 g recomendados de vegetais todos os dias, enquanto a maioria obtém 35% da sua energia diária a partir de alimentos processados. 7

A solução é simples: canalizar os milhões de dólares gastos em fortificação e publicidade para educar as pessoas sobre os benefícios para a saúde de comer fruta e vegetais verdadeiros.

E jogue os Frosties no lixo.

Wddty 042024

Referências

  1. Nat Med, 2024; 30(2): 424–34
  2. Cochrane Database Syst Rev, 2020; 2020(7): CD011302
  3. Saúde Pública Nutr, 2012; 15(10): 1796-801
  4. BMC Saúde Pública, 2009; 9: 295
  5. Nutrientes, 2021; 13(4): 1118
  6. Sou J Med, 2024; doi: 10.1016/j.amjmed.2024.02.001
  7. Nutrientes, 2023; 15(7): 1692

OBS.: Através da biorressonância, podemos verificar como estão os nutrientes no corpo, dentre outras várias possibilidades.

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O poder dos prebióticos: melhorando a memória e a cognição em idosos

E se proteger seu cérebro dos estragos do envelhecimento fosse tão simples quanto misturar um pó barato à base de plantas em seu smoothie matinal? Um novo estudo inovador sugere esta possibilidade tentadora.

Um estudo duplo-cego randomizado em gêmeos adultos mais velhos descobriu que tomar suplementos  prebióticos contendo inulina ou FOS  diariamente durante 12 semanas levou a melhores pontuações em testes de memória e mudanças benéficas nas bactérias intestinais em comparação com um placebo. As descobertas apontam para o potencial destes suplementos acessíveis e vendidos sem receita médica para aumentar a função cerebral na população idosa.

Na busca por manter a agudeza mental ao longo da vida, os cientistas estão cada vez mais voltando a sua atenção para a complexa relação entre o intestino e o cérebro. Um novo estudo pioneiro 1 descobriu que suplementar a dieta com fibras vegetais específicas conhecidas como prebióticos pode levar a uma melhoria da memória e do desempenho cognitivo em adultos com mais de 60 anos, possivelmente alterando a composição do microbioma intestinal.

O estudo duplo-cego randomizado, liderado por pesquisadores do King’s College London, envolveu 36 pares de gêmeos com mais de 60 anos de idade. Dentro de cada par, um gêmeo foi designado para tomar um suplemento prebiótico diário misturado a uma proteína em pó, enquanto o outro gêmeo recebeu um placebo em pó. Os prebióticos utilizados no estudo foram a inulina, um tipo de fibra de frutano , e os frutooligossacarídeos (FOS), um carboidrato vegetal, conhecido por alimentar bactérias “boas” no intestino. Ambos são suplementos de venda livre prontamente disponíveis e acessíveis.

Depois de apenas 12 semanas, os gêmeos que tomaram o suplemento prebiótico geralmente alcançaram pontuações mais altas em testes de memória visual e aprendizagem em comparação com os gêmeos que receberam placebo. Notavelmente, a avaliação cognitiva utilizada no estudo é a mesma utilizada para detectar sinais de alerta precoce da doença de Alzheimer , sugerindo que as descobertas podem ter implicações para evitar esta forma devastadora de demência .

Para explorar os mecanismos potenciais por trás dos benefícios cerebrais, os pesquisadores analisaram amostras de fezes dos participantes. Eles descobriram que os suplementos prebióticos estavam associados a alterações modestas no microbioma intestinal, incluindo um aumento nas bactérias benéficas Bifidobacterium. Estudos anteriores em ratos 2 demonstraram que a Bifidobacterium pode reduzir os défices cognitivos através da modulação dos canais de comunicação entre o intestino e o cérebro, conhecidos como eixo intestino-cérebro.

Mary Ni Lochlainn, pesquisadora de medicina geriátrica envolvida no estudo, expressou entusiasmo com os resultados, afirmando: “Estamos entusiasmados em ver essas mudanças em apenas 12 semanas. os segredos do eixo intestino-cérebro poderiam oferecer novas abordagens para viver de forma mais saudável por mais tempo”. 3

O uso de gêmeos no desenho do estudo ajuda a separar a influência da genética versus fatores ambientais como a dieta, já que os gêmeos compartilham uma grande proporção de sua composição genética. Pesquisas anteriores em roedores 4 já tinham sugerido que fibras prebióticas como a inulina e o FOS podem nutrir o microbioma intestinal de forma benéfica, promovendo o crescimento de bactérias “boas”. Algumas destas estirpes microbianas têm sido associadas a uma melhor função cognitiva tanto em modelos animais como em humanos.

No entanto, os mecanismos precisos pelos quais os triliões de micróbios no nosso intestino comunicam com o nosso sistema nervoso central permanecem em grande parte misteriosos. O campo emergente da “psicobiótica” 5 está a tentar elucidar esta complexa interação e desenvolver intervenções direcionadas para melhorar a saúde mental através do microbioma.

Embora os suplementos prebióticos no estudo tenham se mostrado promissores para melhorar a memória e a velocidade de processamento de informações, eles não parecem ter impacto na perda muscular, que muitas vezes anda de mãos dadas com o declínio cognitivo no envelhecimento. Isto apesar de evidências anteriores apontarem a inulina e o FOS como fatores importantes para a manutenção da saúde músculo-esquelética.

A geriatra Claire Steves, da KCL, observou as vantagens práticas das fibras prebióticas, dizendo: “Essas fibras vegetais, que são baratas e estão disponíveis sem receita, podem beneficiar um amplo grupo de pessoas nestes tempos de falta de dinheiro. Elas também são seguras e aceitáveis. .” 3 No entanto, os investigadores alertam que serão necessários estudos maiores e de mais longo prazo para confirmar se os efeitos positivos são duradouros.

Como se sabe que as mulheres correm maior risco de desenvolver Alzheimer e outras formas de demência, é notável que a maioria dos gêmeos no estudo eram mulheres. Embora os investigadores tenham controlado as diferenças sexuais nas suas análises, reconhecem a necessidade de uma amostra mais diversificada em ensaios futuros para garantir a ampla aplicabilidade dos resultados.

O estudo contribui para o crescente reconhecimento de que o declínio cognitivo relacionado com a idade é um processo complexo e multifacetado que se estende para além do próprio cérebro. Ao manipular o microbioma intestinal, poderemos aproveitar a influência de longo alcance do nosso “segundo cérebro” para apoiar o envelhecimento saudável da mente. Com mais pesquisas, os suplementos prebióticos poderiam potencialmente emergir como uma ferramenta acessível e natural para ajudar os idosos a manter as suas memórias e faculdades mentais até aos seus anos dourados.

GMIRG

OBS.: Por biorressonância, podemos examinar várias questões cerebrais e intestinais para apoio às questões citadas.

Referências

1. Ni Lochlainn MN, Spencer SEF, Cox SR, Brett FH, Walsh G, Malcomson FC, et al. Efeitos do suplemento prebiótico na função cognitiva, força muscular e microbioma intestinal em idosos saudáveis: um ensaio duplo-cego randomizado controlado por placebo. Nat Commun [Internet]. 31 de janeiro de 2023 [citado em 4 de março de 2024]; 14:560. Disponível em:  https://www.nature.com/articles/s41467-023-36291-9

2. O’Hagan C, Li JV, Marchesi JR, Plummer S, Garaiova I, Good MA. O suplemento dietético multiespécies de Lactobacillus e Bifidobacterium de longo prazo melhora a memória e altera os metabólitos cerebrais regionais em ratos de meia-idade. Neurobiol Aprenda Mem . outubro de 2017; 144:36-47. 

3. King’s College Londres. Suplementos prebióticos modulam a cognição e o microbioma intestinal em pessoas idosas [comunicado à imprensa]. Londres; 31 de janeiro de 2023 [consultado em 4 de março de 2024]. Disponível em :  https://www.kcl.ac.uk/news/prebiotic-supplements-module-cognition-and-the-gut-microbiome-in-older-people​

4. Então D, Whelan K, Rossi M, Morrison M, Holtmann G, Kelly JT, et al. Intervenção com fibras dietéticas na composição da microbiota intestinal em adultos saudáveis: uma revisão sistemática e meta-análise. Sou J Clin Nutr . 25 de abril de 2018; 107(6):965-983. 

5. Sarkar A, Lehto SM, Harty S, Dinan TG, Cryan JF, Burnet PWJ. Psicobiótica e a manipulação de sinais bactérias-intestino-cérebro. Tendências Neurosci . Novembro de 2016; 39(11):763-781.

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Como os pigmentos vegetais azuis e roxos combatem o câncer, doenças cardíacas e derrames

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A dieta cetogênica, a dieta “Paleo”, a dieta mediterrânea, a dieta DASH – parece que não há fim para a variedade estonteante de dietas, todas promovidas para apoiar o bem-estar e a longevidade. No entanto, independentemente da dieta que preferem, cientistas, nutricionistas, médicos com formação convencional e médicos holísticos geralmente reconhecem que vários estudos associam uma maior ingestão de alimentos “coloridos” (principalmente frutas e vegetais) a taxas mais baixas de câncer e doenças cardíacas ambientais fatais. .

Acontece que os pigmentos vegetais naturais em frutas e vegetais orgânicos mais do que um atraente “estalo” de cor. Vários estudos e revisões atestam que os pigmentos vegetais têm capacidades antioxidantes e anti-inflamatórias que podem ajudar a manter a saúde e até prevenir o câncer. Além disso, de acordo com um novo estudo publicado no Journal of Nutrition, revisado por pares, um grupo de pigmentos conhecido como antocianinas está associado a taxas mais baixas de acidente vascular cerebral isquêmico. Continue lendo para descobrir o que está por trás de seu novo lugar no centro das atenções científicas.

Benefícios antioxidantes encontrados em centenas de variedades deste composto vegetal natural

Simplificando, as antocianinas são compostos naturais das plantas que permanecem para a coloração vermelha, laranja, violeta e azul. Eles podem ser encontrados em uvas roxas, cerejas escuras e mirtilos – e em alimentos menos óbvios, como feijão preto, batata Russet e cebola roxa.

E quando se trata de estudar antocianinas, os pesquisadores têm um trabalho difícil pela frente. Revisões recentes revelaram mais de 500 tipos diferentes, sendo a delfinidina, a cianidina e a pelargonidina entre as mais significativas. Além de aparecerem naturalmente em muitos “superalimentos”, as antocianinas são atualmente utilizadas na indústria alimentar em vez de corantes sintéticos artificiais.

As antocianinas ajudam a prevenir o câncer de mama

A principal causa de morte de pacientes com câncer do sexo feminino, o câncer de mama , ceifou a vida de mais de 42.000 americanos em 2020 (o último ano para o qual havia estatísticas disponíveis). Embora as causas do câncer possam ser complexas, os cientistas dizem que cerca de 35 por cento de toda a mortalidade relacionada ao câncer depende do estilo de vida – o que significa que a dieta pode desempenhar um papel importante.

Parece que as qualidades antioxidantes e anti-inflamatórias das antocianinas podem render benefícios para a saúde anticancerígena. Numa publicação publicada em 2022 na Nutrition Research , os autores afirmam: “Gerenciar a intensidade e reduzir a quantidade de radicais livres perigosos através de frutas e vegetais ricos em antioxidantes pode ser uma estratégia para prevenir o aparecimento do câncer da mama”.

E não é apenas o risco de câncer de mama que pode ser reduzido. Um estudo recente publicado na Food Research International mostra que uma maior ingestão de antocianinas na dieta está associada a uma menor taxa de câncer colorretal.

As antocianinas têm como alvo as células cancerígenas através de múltiplos mecanismos

Embora os estudos em humanos sejam limitados, estudos em células e animais ilustraram os efeitos anticancerígenos das antocianinas. Estudos sugeriram que esses compostos benéficos ajudam a inibir as metaloproteinases da matriz, enzimas que facilitam a propagação do câncer. Eles também suprimem o crescimento de células cancerígenas e até estimulam a apoptose, o “suicídio” pré-programado das células cancerígenas.

Além disso, as antocianinas aumentam a atividade das enzimas naturais de desintoxicação, como a glutationa e a superóxido dismutase, e ajudam a desencorajar o crescimento dos vasos sanguíneos que transportam o oxigênio vital para os tumores. É claro que muitos desses estudos utilizaram especificações altamente especializadas de antocianinas. A investigação em curso centra-se em tornar as antocianinas mais biologicamente disponíveis – por outras palavras, distribuí-las de uma forma que o corpo possa acessar a todos os seus benefícios.

Efeitos protetores para o coração e o cérebro

Estudos mostram que as antocianinas podem aumentar a dilatação mediada pelo fluxo, a capacidade de dilatação dos vasos sanguíneos e promover uma circulação eficiente. Num estudo de doze semanas publicado no European Journal of Nutrition , adultos mais velhos com demência leve a moderadamente recebidos 180 ml de suco de cereja por dia. Esta intervenção pareceu melhorar a fluência verbal, a cognição e a memória de longo prazo e melhorar significativamente a pressão arterial sistólica e diastólica.

Em uma revisão recente em Frontiers in Pharmacology , o pesquisador descobriu que uma maior ingestão de antocianinas contribuiu significativamente para o risco de ataque cardíaco e morte relacionado com doenças cardíacas em mulheres jovens e de meia-idade. Uma pesquisa também sugeriu que uma dieta rica em antocianinas pode reduzir o colesterol LDL e ter efeitos benéficos contra a obesidade.

Além de cerejas escuras, feijão preto e uvas roxas , outras boas fontes de antocianinas na dieta incluem amoras, sabugueiros e milho azul. E não se esqueça das berinjelas lustrosas e pretas-azuladas! Para obter o benefício máximo, como frutas e vegetais orgânicos para evitar produtos químicos indesejados e, claro, certifique-se de lavar bem os alimentos antes de comê-los.

Embora os cientistas não afirmem que os pigmentos vegetais naturais da dieta podem tratar ou curar o câncer e outras doenças crônicas, as pesquisas mais recentes sugerem que uma dieta rica em antocianinas pode ajudar a preveni-las. No longo prazo, isso se mostra igualmente valioso. A conclusão? Faz sentido “comer o arco-íris!” onde um “jackpot” de benefícios para a saúde ou aguarda.

Lori Alton

OBS.: Por biorressonância podemos verificar vários parâmetros ligados à questões cardíacas e cerebrais.

As fontes deste artigo incluem:

Sciencedirect.com
Sciencedirect.com
MDPI.com
NIH.gov
Healthline.com
NIH.gov