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8 propriedades curativas de morangos

Quem não ama morangos? E você não precisa de outro motivo além do prazer de sua doçura para comê-los todos os dias. Mas, de acordo com pesquisadores da Oklahoma State University, os morangos são muito mais do que o sabor.

Seu estudo foi publicado na revista Critical Reviews in Food Science and Nutrition com financiamento do NIH e da California Strawberry Commission. Nele, os pesquisadores analisam mais de 130 estudos que atestam o status do morango como um “alimento funcional”.

Não há significado regulamentado para o termo “alimento funcional”. Mas geralmente se refere a um alimento que oferece algum benefício além das calorias que podem reduzir o risco de doenças ou promover a saúde geral. Isso pode ser dito de todos os alimentos integrais frescos e orgânicos. Mas alimento funcional também é um termo que se tornou uma ferramenta de marketing para fabricantes de alimentos que “enriquecem” seus alimentos processados ​​com vitaminas, minerais, ervas e outros suplementos. 

Mas os morangos não precisam de nenhum enriquecimento. Eles estão consistentemente classificados entre as principais frutas e vegetais para benefícios à saúde. Eles estão cheios de poderosos compostos naturais que incluem:

  • Antioxidantes – Descobriu-se que os morangos têm maior capacidade de absorção de radicais de oxigênio (ORAC) do que framboesas pretas, amoras ou framboesas vermelhas.Um estudo descobriu que os morangos têm a maior capacidade antioxidante de TODAS as frutas e vegetais comumente disponíveis no Reino Unido, conforme medido pelo ensaio de capacidade antioxidante equivalente trolox (TEAC).
  • Polifenóis – Os morangos foram listados entre as 100 fontes mais ricas de polifenóis na dieta. Eles contêm flavonóides como catequina , epicatequina, quercetina , kaempferol , cianidinas, naringenina , hesperadina, pelargonidina, ácido elágico e elagitaninos. Os flavonóides são destruidores de radicais livres e têm efeitos anti-inflamatórios. Eles também dilatam os vasos sanguíneos e retardam o crescimento do tumor.
  • Vitaminas e Minerais – Morangos são ricos em vitamina C (ácido ascórbico), vitaminas do complexo B, vitamina E , ácido fólico, carotenóides e potássio . 
  • Antocianinas – São compostos solúveis em água responsáveis ​​pelas cores intensas das bagas e estão entre os principais bioativos dos morangos.
  • Fitoesteróis – Estes esteróis derivados de plantas têm estruturas e funções semelhantes ao colesterol. 

Todos esses componentes naturais se traduzem em uma ampla gama de benefícios para a saúde. Estudos de cultura animal e celular mostram que morangos podem ser eficazes na redução de fatores de risco para doenças cardiovasculares , incluindo obesidade, hiperglicemia , hiperlipidemia , hipertensão e estresse oxidativo.

Aqui estão oito razões cientificamente comprovadas para comer mais morangos:

1. Morangos Reduzem o Risco de Ataque Cardíaco

Em uma análise de dados de mais de 93.000 indivíduos no famoso Nurses’ Health Study I e no Nurses’ Health Study II, os pesquisadores analisaram os efeitos de comer morangos e mirtilos na saúde cardiovascular. Eles descobriram que, durante um período de 14 anos, as mulheres que comiam apenas três porções semanais de mirtilos ou morangos reduziram o risco de ataque cardíaco em 33% em comparação com aquelas que comiam frutas vermelhas uma vez por mês ou menos.

Além disso, em uma análise de dados de mais de 34.489 mulheres na pós-menopausa no Iowa Women’s Health Study, comer morangos foi associado a uma redução significativa nas mortes por doenças cardiovasculares em um período de acompanhamento de 16 anos.

2. Morangos Reduzem a Hipertensão

Os pesquisadores novamente usaram os dados dos dois Nurses Studies, bem como os dados do Health Professionals Follow-Up Study, para medir os benefícios para a saúde cardiovascular das antocianinas de morango e mirtilo. Eles descobriram que uma maior ingestão de antocianinas de morango e mirtilo (16-22 mg/dia) estava associada a uma redução significativa de 8% no risco de hipertensão . Isso foi comparado com aqueles que consomem apenas 5-7 mg/dia de antocianinas de bagas.

3. Morangos reduzem a inflamação e a proteína C-reativa (PCR)

Em um estudo com 38.176 mulheres profissionais de saúde dos EUA inscritas no Women’s Health Study, as participantes foram questionadas se comiam morangos frescos, congelados ou enlatados “nunca” ou “menos de uma porção por mês” ou até “6+ porções por dia.” Ao longo de um período de acompanhamento de 11 anos, a doença cardiovascular foi menor entre aqueles que consumiam mais morangos. 

Os níveis de PCR foram significativamente reduzidos entre as mulheres que consumiam apenas duas ou mais porções de morangos por semana.  A PCR elevada está fortemente associada à inflamação e é um fator de alto risco para doenças cardiovasculares. 

4. Morangos Reduzem o Risco de Câncer

Em um estudo de coorte prospectivo de cinco anos em uma população idosa, o maior consumo de morangos frescos e outras frutas e vegetais foi associado a uma mortalidade por câncer significativamente reduzida. Os autores atribuem essas observações ao conteúdo de carotenóides de frutas e vegetais conhecidos por exercer efeitos anticancerígenos.

Em outro estudo de coorte prospectivo maior de cinco anos, comer mais alimentos do subgrupo botânico Rosaceae, incluindo morangos, foi associado a um efeito protetor contra o carcinoma de células escamosas do esôfago em comparação com comer menos desse grupo de frutas. A mesma coorte também relatou taxas reduzidas de câncer de cabeça e pescoço entre aqueles que consumiam mais porções do subgrupo botânico Rosaceae, incluindo morangos.

Outros estudos mostram que os morangos podem até reverter o câncer de esôfago em estágio inicial . 

5. Morangos Reduzem o Colesterol Oxidado

Estudos mostram que os morangos aumentam a capacidade antioxidante do plasma ajudando a reduzir o colesterol LDL oxidado. Em testes em humanos, morangos frescos, congelados ou liofilizados demonstraram reduzir o estresse oxidativo associado à síndrome metabólica ou à ingestão de refeições com alto teor de gordura.

6. Morangos reduzem o colesterol LDL e aumentam o colesterol HDL

A fibra, os fitoesteróis e os polifenóis nos morangos demonstraram reduzir o colesterol total e o LDL no soro.  Também foi demonstrado que aumenta o colesterol de lipoproteína de alta densidade (HDL) sérico.

7. Morangos ajudam a controlar os níveis de glicose no sangue

Os polipenóis em uma mistura de bagas que incluía morangos produziram uma resposta de glicose mais baixa após uma refeição.

8. Morangos podem ajudar a reverter distúrbios neurodegenerativos relacionados à idade

Em um estudo com animais, pesquisadores do USDA Human Nutrition Research Center on Aging at Tufts descobriram que os extratos de morango revertiam significativamente os sinais de déficits neuronais relacionados à idadeE os animais comendo uma dieta incluindo 2% de morangos por dois meses mostraram proteção significativa contra os danos da radiação aos neurônios.  Pesquisadores sugerem que morangos e outras frutas podem ter um papel na reversão da doença de Alzheimer ou doença de Parkinson .

Morangos frescos ou congelados são melhores?

Estudos mostram benefícios para todas as formas de morangos, sejam frescos, congelados, secos, purês ou transformados em sucos ou geléias. Mas quanto mais eles são processados, mais os morangos podem perder alguns de seus compostos ativos. 

Morangos congelados têm significativamente mais vitamina C (ácido ascórbico) e polifenóis do que liofilizados ou secos ao ar.  O processamento de morangos em sucos e purês também resulta em perda de ácido ascórbico, polifenóis e capacidade antioxidante.  E enlatar morangos ou transformá-los em geléias pode reduzir significativamente os níveis de antocianinas e compostos fenólicos totais.

Frescos ou congelados são as melhores escolhas para benefícios de saúde quando se trata de morangos. Mas os produtos de morango processados ​​ainda têm alguns benefícios e são uma boa escolha quando as coisas reais não estão na estação. 

Apenas lembre-se de comprar frutas orgânicas. A maioria dos morangos cultivados convencionalmente são fortemente pulverizados com pesticidas.

Referências [i] Arpita Basu, Angel Nguyen, Nancy M. Betts e Timothy J. Lyons ” Morango como alimento funcional: uma revisão baseada em comprovação.” Critical Reviews in Food Science and Nutrition, (2014) 54:6, 790-806 . [ii] Wang, SY e Lin, HS (2000). “A atividade antioxidante em frutas e folhas de amora, framboesa e morango varia com a cultivar e o estágio de desenvolvimento.” J. Agric. Química Alimentar. 48:140-146. [iii] Proteggente, AR, Pannala, AS, Paganga, G., Van Buren, L., Wagner, E., Wiseman, S., Van De Put, F., Dacombe, C., and Rice-Evans, CA (2002). A atividade antioxidante de frutas e vegetais consumidos regularmente reflete sua composição fenólica e vitamina C. Radic Livre. Res. 36:217-233. [iv] P’erez-Jim’enez, J., Neveu, V., Vos, F., e Scalbert, A. (2010). ” Ingestão habitual de subclasses de flavonoides e hipertensão incidente em adultos. Sou. J. Clin. nutr. 93:338-347. [viii] Sesso, HD, Gaziano, JM, Jenkins, DJ e Buring, JE (2007). Ingestão de morango, lipídios, proteína c-reativa e risco de doença cardiovascular em mulheres. Geléia. Col. nutr. 26:303-310. [ix] Colditz, GA, Branch, LG, Lipnick, RJ, Willett, WC, Rosner, B., Posner, BM e Hennekens, CH (1985). Aumento da ingestão de vegetais verdes e amarelos e redução das mortes por câncer em uma população idosa. Sou. J. Clin. nutr. 41:32-36. [x] Freedman, ND, Park, Y., Subar, AF, Hollenbeck, AR, Leitzmann, MF, Schatzkin, A. e Abnet, CC (2007). Ingestão de frutas e vegetais e câncer de esôfago em um grande estudo de coorte prospectivo. Int. J. Câncer. 121:2753-2760. [xi] Freedman, ND, Park, Y., Subar, AF, Hollenbeck, AR, Leitzmann, MF, Schatzkin, A. e Abnet, CC (2008). Ingestão de frutas e vegetais e risco de câncer de cabeça e pescoço em um grande estudo prospectivo de coorte nos Estados Unidos. Int. J. Câncer. 122:2330-2336. [xii] Paiva, SA, Yeum, KJ, Cao, G., Prior, RL e Russell, RM (1998). Respostas pós-prandiais de carotenóides plasmáticos após o consumo de morangos, vinho tinto, vitamina C ou espinafre por mulheres idosas. J. Nutr. 128:2391-2394. [xiii] Basu, A., Fu, DX, Wilkinson, M., Simmons, B., Wu, M., Betts, NM, Du, M. e Lyons, TJ (2010). Morangos diminuem marcadores ateroscleróticos em indivíduos com síndrome metabólica. nutr. Res. 30:462-469. [xiv] Erlund, I., Koli, R., Alfthan, G., Marniemi, J., Puukka, P., Mustonen, P., Mattila, P., e Jula, A. (2008). Efeitos favoráveis ​​do consumo de bagas na função plaquetária, pressão arterial e colesterol HDL. Sou. J. Clin. nutr. 87:323-331. [xv] T¨orr¨onen, R., Sarkkinen, E., Tapola, N., Hautaniemi, E., Kilpi, K., e Niskanen, L. (2010). As bagas modificam a resposta da glicose plasmática pós-prandial à sacarose em indivíduos saudáveis. Br. J. Nutr. 103:1094-1097 [xvi] Joseph, JA, Shukitt-Hale, B., Denisova, NA, Prior, RL, Cao, G., Martin, A., Taglialatela, G. e Bickford, PC (1998). Suplementação dietética de longo prazo com morango, espinafre ou vitamina e retarda o início da transdução de sinal neuronal relacionada à idade e déficits comportamentais cognitivos. J. Neurosci. 18:8047-8055. [xvii] Rabin, BM, Joseph, JA e Shukitt-Hale, B. (2005). Efeitos da idade e da dieta na interrupção induzida por partículas pesadas da resposta operante produzida por um modelo terrestre para exposição a raios cósmicos. Cérebro Res. 1036:122-129. [xviii] Joseph, JA, Shukitt-Hale, B. e Willis, LM (2009). Suco de uva, frutas vermelhas e nozes afetam o envelhecimento e o comportamento do cérebro. J. Nutr. 139:1813S-1817S. [xix] Asami, DK, Hong, YJ, Barrett, DM e Mitchell, AE (2003). práticas agrícolas orgânicas e sustentáveis. J. Agric. Química Alimentar. 51:1237-1241. [xx] Klopotek,Y., Otto, K., e B¨ohm,V. (2005). O processamento de morangos em diferentes produtos altera os teores de vitamina c, fenólicos totais, antocianinas totais e capacidade antioxidante. J. Agric. Química Alimentar. 53:5640-5646. [xxi] Ngo, T., Wrolstad, RE e Zhao, Y. (2007). Qualidade da cor de morangos Oregon – impacto do genótipo, composição e processamento. J. Food Sci. 72:

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Como melhorar a saúde dos seus ossos, pele e cabelo naturalmente

Cavalinha – uma erva daninha alta e desgrenhada que cresce em pântanos e florestas – pode não parecer particularmente valiosa, atraente ou terapêutica. No entanto, esta planta comum, botanicamente conhecida como Equisetum arvense, tem sido valorizada por curandeiros naturais desde os tempos dos impérios grego e romano – e por um bom motivo.

Você sabia que as folhas da cavalinha apresentam uma concentração extremamente alta de sílica, mineral necessário para o crescimento e manutenção dos ossos? E isso não é tudo. Um estudo científico recente destacou os impressionantes efeitos antibacterianos, antioxidantes e anti-inflamatórios desta planta. Vamos ver como essas propriedades se traduzem em aplicações e benefícios para a saúde no século 21.

Ótima maneira de melhorar sua saúde óssea e articular

Cavalinha contém uma variedade de minerais necessários para a saúde dos ossos, incluindo cálcio, magnésio, potássio, manganês, fósforo e – o mais importante – sílica. A sílica – uma combinação de silício e oxigênio – representa 25% do peso da planta. Especialistas em saúde natural sustentam que esse mineral pode ajudar a promover a resistência óssea e facilitar a cicatrização de fraturas. A pesquisa tem sido encorajadora. Estudos em animais mostraram que a cavalinha melhora a densidade dos ossos, tornando-os menos suscetíveis a fraturas.

Além disso, estudos celulares recentes sugerem que a cavalinha pode até ajudar a desencorajar a osteoporose. Os pesquisadores relataram que a cavalinha inibiu as células ósseas chamadas osteoclastos – que quebram o osso por meio da reabsorção – enquanto estimulava a atividade dos osteoblastos de construção óssea. A propósito, os compostos antiinflamatórios da cavalinha – como epicatequinas e ácido quiurênico – podem ajudar a aliviar a dor, o inchaço e a rigidez das articulações artríticas.

Segredo de beleza mais bem guardado: a sílica promove cabelos mais grossos e brilhantes e unhas mais fortes

Os benefícios da samambaia cavalinha não são apenas medicinais, mas também cosméticos. Especialistas em beleza natural há muito insistem que a cavalinha rica em sílica pode ajudar a reparar unhas quebradiças e restaurar madeixas opacas e ralas. Afinal, a sílica desempenha um papel na produção de colágeno – um componente vital para cabelos, pele e unhas saudáveis ​​– e pesquisas sugerem que aumentar o nível de silício nas fibras capilares pode ajudar a prevenir a queda de cabelo enquanto aumenta o brilho e o brilho.

Os antioxidantes da cavalinha ajudam a reduzir os danos causados ​​pelos radicais livres , limitando assim o envelhecimento precoce e o “desgaste” das fibras capilares. Em um influente estudo de três meses publicado no The Journal of Clinical and Aesthetic Dermatology, mulheres que se queixavam de queda de cabelo receberam uma formulação rica em sílica derivada de rabo de cavalo. Os participantes experimentaram maior crescimento e força do cabelo em comparação com o grupo de controle – sem efeitos adversos relatados.

Cavalinha também beneficia as unhas, diminuindo a fragilidade, quebra e ondulações e sulcos desagradáveis. Cabelos mais grossos e lustrosos e unhas mais fortes e suaves – como não amar isso?

Acalme as gengivas inflamadas e melhore a saúde oral com cavalinha

A pesquisa mostrou que a cavalinha tem atividade potente contra bactérias e fungos, incluindo o fungo Candida albicans, que causa candidíase oral. Também tem efeitos adstringentes, o que significa que pode encolher os tecidos inflamados.

Como resultado, os curandeiros naturais aconselham o uso do chá de cavalinha como enxaguante bucal para aliviar feridas na boca e gengivas sensíveis e irritadas. Para um enxaguante bucal calmante, coloque uma colher de chá ou duas de cavalinha seca em 8 onças de água fervente por 5 a 10 minutos. Depois de coado e resfriado, o líquido pode ser usado como gargarejo. (Se preferir, pode simplesmente preparar chá de cavalinha usando um produto comercial pré-embalado).

Aliás, os curandeiros naturais também podem aconselhar o chá de cavalinha para tratar febres, bronquite, gripe e conjuntivite. Com propriedades diuréticas naturais, acredita-se que a cavalinha também apoie a saúde da bexiga e evite cálculos renais.

Cavalinha pode fornecer benefícios de beleza “da cabeça aos pés”

Além de usar o chá de cavalinha como enxaguante bucal, você pode empregá-lo topicamente como um banho para fortalecer as unhas, como um tônico facial para refrescar a pele e como um enxágue para dar volume ao cabelo.

Você também pode tomar o chá, com especialistas aconselhando até duas xícaras por dia. No entanto, consumir chá de cavalinha por mais de sete dias seguidos não é recomendado. Pode causar problemas de saúde, incluindo deficiência de vitamina B1, se usado a longo prazo. Consulte seu médico integrativo experiente antes de usar chá ou suplementos de cavalinha.

Aqui está um fato engraçado: Cavalinha é tão resistente que foi usado em tempos passados ​​para esfregar panelas, potes de estanho e garrafas. Na verdade, os nomes tradicionais da cavalinha – estanho, escova de garrafa e junco – refletem esse uso. Você também pode ver rabo de cavalo conhecido como rabo de cavalo, rabo de égua, candock e shavegrass.

Embora você possa ver cavalinha crescendo selvagem, deixe a colheita para fitoterapeutas qualificados. Uma variedade de cavalinha de aparência semelhante – Equisetum palustre, ou cavalinha do pântano – é conhecida por ser venenosa. Felizmente, os saquinhos de chá e cápsulas Equisetum arvense são facilmente acessíveis on-line ou em sua loja de produtos naturais favorita.

Cavalinha, quando usada apropriadamente, é uma erva notável que pode melhorar a saúde, o bem-estar e a aparência de “dentro para fora”.

Lori Alton

As fontes para este artigo incluem:

NIH.gov
Healthyfocus.org
Healthline.com
NIH.com
Therighttea.com

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4 alternativas de açúcar que não vão te envenenar

Você pode pensar que ficar magro e comer de forma saudável significa NÃO comer doces, mas adivinhe? Existem adoçantes naturais e deliciosos que não vão estragar sua dieta, e ainda têm ‘benefícios colaterais’ terapêuticos

Nenhuma arena de saúde e bem-estar é mais discutível do que o que devemos comer. Olhando para trás no tempo, os alimentos que constituem uma dieta saudável mudaram tão drasticamente que você pode literalmente marcar a passagem do tempo pelo ir e vir de modismos alimentares.

  • Clubes de perda de peso e pílulas de dieta surgindo na década de 1970
  • Sopa de repolho e dietas líquidas nos anos 80
  • A Zona e as dietas do tipo sanguíneo (juntamente com ações judiciais relacionadas a pílulas dietéticas!) nos anos 90
  • Nos anos, Atkins e sem glúten
  • Nos anos 2010, é Paleo, cru e local

Apesar desse foco obsessivo sobre o que comer, os americanos estão mais gordos e, de muitas maneiras, mais insalubres do que nunca. Em 2016, dois terços da população adulta foram considerados acima do peso ou obesos, de acordo com um estudo do Departamento de Saúde e Serviços Humanos dos EUA. Esta epidemia de saúde ultrapassa fronteiras étnicas e culturais e está afetando mais adultos e crianças a cada ano.

Um fator que está contribuindo para o crescente problema de peso na América é nossa obsessão pelo açúcar. Você provavelmente não precisa ver os resultados de um estudo clínico para acreditar que quanto mais calorias açucaradas você consumir, maiores serão os riscos de obesidade. O que você pode não saber, é que o que se passa por açúcar hoje em dia é na verdade um extrato hiper-adoçado de uma das culturas mais baratas e mais pulverizadas do planeta.

Por que o açúcar não é mais açúcar

Apesar de uma diminuição acentuada no consumo de açúcares refinados de cana e beterraba na última geração, estamos consumindo mais açúcar na dieta em geral, graças à prevalência de adoçantes à base de milho, como xarope de milho rico em frutose, em quase tudo nas prateleiras dos supermercados.

O xarope de milho tornou-se o agente adoçante para alimentos processados ​​devido ao seu baixo custo e alta concentração (pelo menos 1,5 vezes a do açúcar de cana). Graças aos subsídios do governo, o milho é atraentemente barato para empresas de alimentos e bebidas que precisam de um suprimento constante de doçura.

O milho também é uma das principais culturas OGM, com pelo menos 92% do suprimento de milho do país sendo geneticamente modificado para resistir a grandes doses de herbicidas (dados dos EUA). Deixando de lado os efeitos chocantes do consumo OGM, essa intensa concentração de açúcar simples está causando estragos no metabolismo coletivo. Existem muitos estudos correlacionando a ingestão de adoçantes ricos em frutose ao aumento dos riscos de obesidade, doenças cardiovasculares, hipertensão, doença hepática gordurosa, diabetes e muito mais.

E os adoçantes sem calorias?

Aspartame, Equal, sucralose, Splenda, sacarina: eles têm muitos nomes, mas algum deles soa verdadeiramente doce? Não quando você lê os mais de as centenas de artigos científicos sobre os perigos dos adoçantes artificiais. Fascímiles químicos de açúcar, esses compostos não naturais podem ser muito piores do que a coisa real.

Ligados ao aumento dos riscos de doença renal, disfunção metabólica, diabetes e obesidade, esses substitutos do açúcar sem calorias enganam os consumidores a pensar que alimentos anteriormente não saudáveis ​​​​podem obter “um passe livre de açúcar”. Mas os açúcares falsos estão longe de ser inofensivos. Estudos mostram que o consumo de adoçantes sintéticos gera desejos excessivos pelo sabor doce, levando ao ganho de peso e outros efeitos negativos ligados ao consumo excessivo de açúcar.

Embora possa ser tentador pensar que esses impostores de açúcar podem ajudá-lo a superar o peso e ainda comer as guloseimas, se você valoriza sua saúde, evite esses destruidores de dieta!

A natureza tem as soluções

Quer saber quais opções isso deixa você quando apenas algo doce vai fazer? Felizmente, a natureza o protegeu. Aqui estão quatro soluções para satisfazer seu desejo por doces que não vão apodrecer seus dentes, criar desequilíbrio de açúcar no sangue ou causar ganho de peso. Na verdade, essas maravilhas naturais trazem alguns benefícios incríveis para a saúde!

Xilitol

O xilitol é um álcool de açúcar derivado da xilose – um açúcar cristalino encontrado na casca de bétula. Doce como o açúcar, mas com apenas 40% das calorias, o xilitol está rapidamente se tornando o adoçante preferido dos consumidores preocupados com a saúde.

Pessoas que fazem dieta com pouco carboidrato acharão o xilitol atraente, com menos de um quarto dos carboidratos encontrados no açúcar de cana. Também se destaca dos adoçantes sintéticos graças às suas origens naturais. Além das bétulas, o xilitol é encontrado na estrutura celular de frutas como framboesas e em vegetais como a espiga de milho. Até nossos corpos produzem xilitol (entre 5-15 gramas por dia) durante os processos metabólicos normais.

Com uma classificação glicêmica de 13, o xilitol é metabolizado cerca de oito vezes mais devagar que o açúcar comum, tornando-o uma escolha mais segura para diabéticos. Ao contrário do açúcar, que provoca a liberação de insulina em resposta ao seu consumo, o xilitol é metabolizado independentemente da insulina no intestino. Ele metaboliza mais lentamente e mais estável do que o açúcar, tornando-se um adoçante muito mais seguro para hipoglicêmicos e sensíveis ao açúcar.

E há boas notícias para quem sofre de cáries ou Candida: o xilitol, na verdade, desencoraja o crescimento bacteriano que alimenta essas condições. As bactérias que causam candidíase, cárie dentária e até mesmo Streptococcus mutans, prosperam em ambientes à base de ácido, com o açúcar como alimento de escolha. O xilitol não é fermentável, criando uma reação alcalina no corpo que as bactérias acham inóspita. Demonstrou-se que o consumo de xilitol diminui drasticamente as cáries e infecções de ouvido e garganta, entre outros organismos infecciosos.

A comunidade de saúde bucal é um dos maiores defensores do xilitol. Estudos mostraram que o acúmulo de placa e a cárie dentária podem ser reduzidos em 80% com a introdução de quantidades moderadas de xilitol (até meia onça por dia). A pesquisa também indica que o consumo de xilitol pode aumentar a força e a densidade óssea.

*Observações importantes: O xilitol pode ter um efeito laxante, então comece devagar. É melhor obter o xilitol de um fabricante que use bétula em vez de milho. Finalmente, o xilitol é extremamente tóxico para os cães, portanto, mantenha-o longe do Fido! O xilitol às vezes é feito de milho, que inclui milho transgênico. Procure a forma de maior qualidade, certificada não OGM e o melhor de tudo: a forma derivada da árvore de bétula.

Stevia

300 vezes mais doce que o açúcar e sem teor calórico, a planta Stevia é usada há séculos pelos nativos para adoçar alimentos e bebidas. A popularidade da estévia como substituto moderno do açúcar cresceu na década de 1990, e novas pesquisas confirmam o que as culturas tribais sabiam: esta planta fornece uma alternativa segura, acessível e saborosa aos adoçantes caros e potencialmente perigosos.

O estudo, publicado em agosto de 2017, chama a Stevia de “um adoçante adequado sem calorias”, com “propriedades farmacológicas e terapêuticas, incluindo antioxidante, antimicrobiana, anti-hipertensiva, antidiabética e anticancerígena”. Os pesquisadores anunciaram ainda os efeitos positivos da Stevia nas condições metabólicas agravadas pelo consumo excessivo de açúcar, como obesidade, hipertensão e diabetes.

A estévia reduz o açúcar no sangue, reduz a pressão arterial, combate infecções e reduz os riscos de diabetes. Um estudo até descobriu que consumir estévia era tão eficaz quanto um medicamento antidiabético oral popular , mas com menos efeitos colaterais.

Se você não experimenta Stevia há algum tempo, ficará agradavelmente surpreso com as novas formulações. O que começou como um extrato vegetal de sabor forte disponível apenas em lojas de produtos naturais, agora está amplamente disponível na forma de açúcar cristalizado, como um concentrado finamente destilado e em formulações que se aproximam do sabor menos doce do açúcar de cana, mas sem o negativo efeitos!

Mel Cru

Identificado como contendo mais de 181 substâncias promotoras da saúde , o mel converte a energia vital e curativa das plantas em um meio perfeito para o consumo humano. Rico em fitonutrientes (nutrientes absorvidos das plantas), o mel cru é mundialmente conhecido por possuir poderosas propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias.

O mel cru e não filtrado é muito diferente do produto pasteurizado que você encontra nas prateleiras da maioria dos supermercados. Quase todo o mel produzido comercialmente é aquecido para matar bactérias potencialmente nocivas, reduzir a cristalização e melhorar o fluxo do produto. Infelizmente, esse processo também mata as enzimas vitais e vivas e as bactérias boas que fazem do mel cru um dos superalimentos mais antigos do mundo.

A bactéria do mel cru serve como um prebiótico : uma substância que contém microorganismos úteis que auxiliam no processo de digestão. Quando consumido cru, as enzimas naturais do mel ajudam na quebra e assimilação dos muitos nutrientes que ele contém.

O mel cru também é rico em poderosos antioxidantes chamados compostos fenólicos , conhecidos por desempenhar um papel importante na prevenção do câncer. Esses compostos encontrados no mel também se mostraram promissores na redução de bloqueios arteriais e na redução dos riscos gerais associados a doenças cardiovasculares.

Talvez o mais profundo de tudo seja que o mel cru contém cepas probióticas tão antigas que acredita-se que uma forma de Lactobacillus presente em certas variedades seja de uma linhagem de 80 milhões de anos. 

Melaço

O melaço preto, conhecido pelos refinadores de açúcar como “melaço final”, refere-se ao xarope espesso e marrom que é o resultado final da fervura da cana-de-açúcar durante a produção de açúcar de mesa. O que diferencia o melaço da cana-de-açúcar, além da aparência óbvia, é seu alto valor nutricional. Ao contrário de seu primo nutricionalmente falido, uma porção de 100g de melaço contém mais de um quarto do seu suprimento diário de minerais vitais, como ferro, magnésio, potássio, manganês e vitaminas do complexo B. O melaço entrega esse ponche nutricional com muito menos açúcar, graças a estar no final da linha do processo de extração do açúcar cristalino.

O melaço tem sido um remédio popular popular, tratando tudo, desde cólicas menstruais até constipação. Um conto da carochinha credita a um elixir de melaço e leite o poder de manter a juventude e a beleza infinitas. Pode haver alguma verdade nisso, graças ao alto teor de antioxidantes do melaço. Os polifenóis, os compostos vegetais que imbuem propriedades antioxidantes, são abundantes no melaço e foram reconhecidos por terem propriedades anticancerígenas em estudos clínicos.

Um estudo de 2011 mostrou que a adição de melaço a uma dieta rica em gordura teve o efeito de reduzir o peso corporal e os percentuais de gordura corporal, graças à diminuição da absorção de calorias. Os pesquisadores concluíram que “complementar os alimentos com extrato de melaço pode ser uma maneira de lidar com as crescentes taxas de sobrepeso e obesidade”.

Rico em cobre, ferro e cálcio, o melaço pode desempenhar um papel vital na manutenção de sangue e ossos saudáveis. Isso torna o melaço uma ótima alternativa aos adoçantes não nutritivos para mulheres grávidas ou lactantes, ou mulheres que estão tentando engravidar. Também é um ótimo suplemento dietético para mulheres em risco de desenvolver osteoporose.

Essas quatro alternativas saudáveis ​​​​ao açúcar provam que o desejo de doçura não precisa causar cáries, promover ganho de peso ou levar a desequilíbrios de açúcar no sangue. Ao contrário, quando olhamos para a natureza, encontramos alimentos naturais que realmente adoçam nossa saúde, assim como nosso paladar.

Sayer Ji 

Referências

[1] https://www.cdc.gov/nchs/data/nhis/earlyrelease/Earlyrelease201705_06.pdf [2] https://www.niddk.nih.gov/health-information/health-statistics/overweight-obesity [3] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23321486 [4] https://www.pewresearch.org/fact-tank/2016/12/13/whats-on-your-table -how-americas-diet-has-changed-over-the-decades/ft_16-12-09_food_more_less/ [5] https://www.centerforfoodsafety.org/issues/311/ge-foods/about-ge-foods# [6] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4477723/ [7] https://care.diabetesjournals.org/content/32/4/688 [8] https:// www.merriam-webster.com/dictionary/xylitol [9] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28792778 [10] White JW. Composição do mel. In: Crane E, editor. Querida, uma pesquisa abrangente. Londres: Associação de pesquisa de abelhas e Chalfont St Peter; 1975. pp. 157-206. [11]

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Reduzindo o estresse gerenciando seus níveis de cortisol

O cortisol é produzido nas glândulas supra-renais, logo acima dos rins. O cortisol é o principal hormônio do estresse do corpo, o que significa que é liberado em resposta a situações ameaçadoras. Também sinaliza ao fígado para aumentar a produção de glicose para preparar o corpo para a atividade física e impede a liberação de certas substâncias no corpo que causam inflamação. 

Embora o cortisol seja absolutamente essencial para a vida, quantidades excessivas podem dar origem a dificuldades, incluindo aumento do estresse e ansiedade generalizada, sono perturbado, imunidade suprimida, ganho de peso abdominal, dores de cabeça, dores no corpo e distúrbios gastrointestinais. Níveis elevados de cortisol também podem suprimir a função da tireóide.

 Juntos, esses sintomas podem resultar em fadiga persistente, principalmente quando os níveis elevados de cortisol não são controlados por um longo período de tempo. 

Os suplementos que podem trazer mais benefícios para esta condição são conhecidos como adaptógenos – plantas e substâncias à base de plantas conhecidas por sua capacidade de ajudar a apoiar o sistema adrenal e a capacidade do corpo de controlar o estresse, afastar a fadiga e combater os efeitos normais do envelhecimento . Adaptogens levam o nome de sua capacidade de ajudar o corpo a se “adaptar” ao seu ambiente em constante mudança. 

Os adaptógenos são ajudantes silenciosos, acumulando-se em seu sistema ao longo do tempo e trabalhando em segundo plano para proteger seus órgãos do impacto destrutivo do excesso de cortisol. Usados ​​há séculos na medicina tradicional chinesa e ayurvédica, os adaptógenos aumentaram em popularidade no Ocidente nas últimas décadas. 1

Ginseng 

Entre os adaptógenos mais populares está o ginseng asiático, elogiado por seu poder de apoiar a resistência física e o sistema imunológico, além de retardar o processo de envelhecimento e aliviar alguns sintomas respiratórios e cardiovasculares. 2 

Acredita-se que o ginseng ajude a diminuir a ansiedade e a aliviar os sintomas da depressão também. Alguns estudos indicam que a erva também ajuda a minimizar as ondas de calor na menopausa. 3 

Apenas certifique-se de tomar o tipo certo de ginseng.   “Ginseng vermelho” e “ginseng branco” referem-se a preparações de ginseng asiático. “Panax ginseng” refere-se ao ginseng americano, e “ginseng siberiano” refere-se a outra erva adaptogênica chamada eleuthero, que na verdade não está relacionada ao ginseng.

Como acontece com qualquer suplemento, embora a opção mais cara nem sempre seja a melhor, certifique-se de que qualquer produto que você toma contenha os ingredientes que você está procurando – e poucos, se houver, outros. 

Ashwagandha 

Ashwagandha tem sido usado há séculos na medicina ayurvédica por seus efeitos de reforço do sistema imunológico. 4 Um adaptógeno completo que pode ajudar os usuários a lidar com o estresse e compensar os efeitos fisiológicos do excesso de cortisol, a ashwagandha também demonstrou melhorar o sono e a função cognitiva, além de reduzir a inflamação. 

Astrágalo 

Muito usada na medicina chinesa como um reforço imunológico, esta erva é conhecida por sua capacidade de ajudar a proteger contra os efeitos físicos e psicológicos do estresse. O astrágalo também pode minimizar o impacto do excesso de cortisol, limitando sua capacidade de se ligar aos receptores celulares. 

Astragalus é conhecido por suas propriedades antivirais, anti-inflamatórias, antibacterianas e antioxidantes, e também pode ajudar a baixar a pressão arterial. 5 

Rhodiola (raiz dourada) 

Nativa das áreas árticas da Ásia e da Europa Oriental, descobriu-se que a rhodiola diminui diretamente a resposta do cortisol ao estresse do despertar. 6 Demonstrou-se que ajuda a restaurar os padrões normais de alimentação e sono, além de reduzir a fadiga e o estresse oxidativo (a incapacidade do corpo de neutralizar os efeitos nocivos dos radicais livres). 

Rhodiola também pode ajudar a queimar a gordura da barriga. A erva contém um composto, rosavin, que estimula uma enzima chamada lipase hormônio-sensível que pode quebrar as reservas de gordura. Em um estudo, pessoas em uma dieta restrita em calorias que adicionaram uma dose diária de rhodiola tiveram mais que o dobro da perda de peso daqueles que não tomaram o adaptógeno e também tiveram uma diminuição significativa na gordura corporal. 7 

Cogumelos

Para mim, os cogumelos medicinais, incluindo reishi, shiitake, maitake, rabo de peru e agarikon, estão entre as fontes mais subestimadas de potencial suporte adaptogênico. 

Eu recomendo a Host Defense Series do micologista Paul Stamets, disponível em suplementos líquidos, cápsula e spray, que combina as enzimas de suporte, antioxidantes, polissacarídeos e prebióticos encontrados nos cogumelos. 

Para mulheres com excesso de cortisol, também recomendo as cápsulas CordyChi, uma mistura de cordyceps e cogumelos reishi projetada para ajudar a promover uma resposta saudável ao estresse, bem como apoiar o sistema imunológico.

O Dr. Shawn Tassone é médico com certificação dupla em obstetrícia/ginecologia e medicina integrativa e autor de The Hormone Balance Bible (Hay House, 2021).

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Referências
1 Adaptogens: Herbs for Strength, Stamina, and Stress Relief (Rochester, VT: Healing Arts Press [Inner Traditions], 2007)
2Am Fam Médico, 2003; 68(8): 1539–42
3Centro Nacional de Saúde Complementar e Integrativa, “Asian Ginseng”, setembro de 2016, nccih.nih.gov
4J Etnofarmacol, 2011; 137(1): 231–5 
5Integr Cancer Ther, 2003; 2(3): 247–67 
6Planta Med, 2009; 75(2): 105–12 
7Novos segredos do estresse natural eficaz e controle de peso usando Rhodiola rosea e Rhododendron caucasicum (Sheffield, MA: Safe Goods Publishing, 1999)
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Esta antiga prática de cura reduz drasticamente a inflamação

Descobertas científicas recentes sugerem uma nova abordagem para controlar a inflamação. Será eficaz para lidar com uma questão que se acredita estar na raiz de todas as doenças?

Alzheimer, câncer, diabetes, doenças cardíacas, depressão, doenças autoimunes – são apenas algumas das condições nas quais a inflamação é conhecida por desempenhar um papel importante. Embora seja o processo natural do corpo livrar-se dos resíduos, a inflamação excessiva pode causar estragos em vários sistemas.

Em uma nova abordagem, os cientistas sugerem que podem ter encontrado uma maneira de ir além dos tratamentos atuais que buscam interromper a inflamação, muitas vezes sem efeitos duradouros. A nova pesquisa se concentra em atingir células imunes chamadas macrófagos para ajudar na limpeza celular necessária para resolver completamente a inflamação.

Dr. John Douillard é um dos principais praticantes de Ayurveda , o antigo sistema indiano de medicina natural, muitas vezes chamado de “a mãe de todas as curas”.

“A ciência mostra – o que é ótimo – ‘precisamos entrar lá, ajudar a manipular os macrófagos e limpar a linfa fora das células…’ Ótima ideia! Mas o Ayurveda diria ‘vamos fazer isso subindo a corrente’ e tratar a causa da inflamação a montante em vez de tentar apagar o fogo com caminhões de bombeiros em que o fogo às vezes é grande demais para os caminhões de bombeiros ”, disse Douillard.

A Ayurveda rastreou os problemas a montante que causam inflamação a vários fatores-chave.

“A inflamação é uma faca de dois gumes, certo? Acontece de maneira natural, o corpo tem que se planejar para isso, mas também pode ser excessivo, e isso decorre da perspectiva ayurvédica de um sistema digestivo fraco e quebrado”, disse Douillard.

“Então, se você não quebrar suas proteínas e gorduras da maneira que deveria… (ele) não será digerido em seu trato digestivo, eles serão grandes demais para entrar em seu sangue e alimentá-lo, de acordo com os estudos , e encontre uma maneira de entrar no sistema linfático, que reveste seu trato intestinal. Ele cria um peso extra em torno de sua barriga, cria inflamação, e isso é inflamação na linfa. Lembre-se, o sistema linfático está tentando fazer três coisas básicas: uma leva o lixo para fora, a número dois carrega seu sistema imunológico e a número três carrega gorduras boas e quebradas para todas as células do seu corpo para obter energia básica. Então, a inflamação vai causar fadiga e cansaço, e pode causar um sistema imunológico comprometido.”  

Outra causa de inflamação vista como fundamental pelo Ayurveda tem a ver com a nossa exposição à luz.

“Temos uma deficiência de luz do dia em nossa cultura e sair ao sol é extremamente importante porque isso produz antioxidantes em nossas células que previnem a inflamação. Então, se você não sair, vai ficar inflamado. Um dos melhores e maiores mitigadores do estresse oxidativo e da inflamação é o sol. 70% da luz do sol que vemos do lado de fora é chamada de luz infravermelha, que penetra em nossa pele vários centímetros e ativa a produção de energia nas mitocôndrias, mas também ativa um antioxidante e o nome desse antioxidante é chamado melatonina, que é o número um mitigador para a inflamação”, disse Douillard.

O que mais, além de sair de casa, podemos fazer para mitigar a inflamação?

“Uma das coisas que todos nós sabemos, mas talvez não façamos tão bem quanto poderíamos, é que comer alimentos orgânicos é importante porque quando você come alimentos convencionais que contêm pesticidas – esses pesticidas matam os micróbios em sua boca. que produzem enzimas que ajudam a digerir os alimentos adequadamente, como trigo e laticínios”, disse Douillard.

“Os alimentos processados ​​têm um impacto semelhante no corpo. Agora existem alimentos para o sistema linfático – qualquer coisa que seja como uma fruta ou uma cereja, ou uma beterraba ou oxicoco – qualquer coisa que deixe sua linda camisa branca vermelha e a manche, será um alimento antioxidante que ajudará apoiar a drenagem linfática porque os antioxidantes funcionam através do seu sistema linfático. Todos os alimentos alcaloides verdes folhosos também são muito bons para o seu sistema linfático”, disse ele.

“ O estresse é um grande fator– técnicas como meditação, ioga e técnicas de respiração são técnicas poderosas de redução de estresse – mas o corpo foi projetado para lidar com o estresse e mitigar a inflamação. Mas quando você não tem nada além de estresse chegando, e nada de puxar a proa e ficar calmo – eu chamo isso de olho do furacão – e esse é o objetivo do Ayurveda é aprender a viver no olho do furacão, e isso é onde a inflamação não existe.”

Enquanto Douillard elogia os cientistas ocidentais por seus avanços na compreensão dos mecanismos subjacentes da inflamação, ele acredita que, quando se trata de tratar as causas, 5.000 anos de ciência ayurvédica acertaram na maioria das vezes.

Natasha Gutshtein

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Não tema este “dragão!” Descubra os excelentes benefícios para a saúde da fruta do dragão

Não há como negar – a aparência da fruta do dragão pode ser um pouco desanimadora. Esta fruta de aparência incomum é revestida de escamas grossas e reptilianas tingidas de um vermelho-rosado de aparência ardente. Nunca tenha medo, no entanto. Assim como a alcachofra – com a qual se parece um pouco – a pitaia esconde um sabor delicioso sob sua pele blindada.

Os cientistas relatam que a fruta do dragão tem benefícios para a saúde de sobra. Em uma nova revisão publicada no Natural Product Reports , os pesquisadores creditaram antioxidantes na fruta do dragão com propriedades neuroprotetoras e cardioprotetoras. Os possíveis benefícios da fruta do dragão incluem a promoção da saúde do coração e do cérebro. Então, vamos ver exatamente por que alguns nutricionistas estão saudando a fruta do dragão como uma nova “superfruta”.

Os benefícios da fruta do dragão incluem apoiar um coração e sistema circulatório saudáveis

Quando se trata de apoiar um coração saudável, a fruta do dragão é o “negócio real”.

Apenas 100 gramas (cerca de 3,5 onças) de pitaya fornecem 10% da ingestão dietética recomendada de magnésio, um mineral que pode ajudar a promover a pressão sanguínea saudável. Além disso, com sete gramas substanciais de fibra por xícara, a fruta do dragão também pode ajudar no controle de peso. E, quando se trata de ferro – um mineral necessário para transportar oxigênio no sangue – a pitaya oferece um “twofer”. Não só contribui com quantidades saudáveis ​​de ferro, mas contém vitamina C, que ajuda na absorção.

Finalmente, a fruta do dragão é rica em licopeno, que a Cleveland Clinic diz que pode reduzir o colesterol LDL prejudicial enquanto aumenta o HDL desejável. Em uma revisão de 2018 intitulada “Lycopene and Vascular Health”, publicada na Frontiers in Pharmacology , os cientistas relataram que o licopeno poderia ajudar a manter as artérias flexíveis, promovendo a saúde cardiovascular. (Dica profissional: não há necessidade de evitar as pequenas sementes pretas comestíveis da fruta do dragão, que oferecem ácidos graxos ômega-3 saudáveis ​​​​para o coração).

Os benefícios da fruta do dragão podem incluir melhor cognição

A verdadeira chave para os benefícios para a saúde da pitaya pode ser seu alto nível de compostos antioxidantes, que eliminam os radicais livres nocivos que podem causar estresse oxidativo aos tecidos e células. A fruta do dragão é rica em um poderoso grupo de pigmentos vegetais antioxidantes e anti-inflamatórios conhecidos como betacianinas. (Na verdade, um tipo de betacianina chamado betalina ajuda a dar às beterrabas super-saudáveis ​​seu “chute” antioxidante).

Além disso, quando os cientistas compararam a atividade antioxidante das betacianinas com outros compostos naturais “mocinhos”, como as catequinas (encontradas no chá verde) e o betacaroteno (encontrado nas cenouras), descobriram que as betacianinas tinham o efeito mais forte. Os autores da revisão da NPR relataram que as betacianinas melhoram a função cognitiva, então a fruta do dragão pode ser um excelente alimento para um lanche se você estiver procurando aprimorar seu foco e clareza mental.

A fruta do dragão pode até ajudar a melhorar o humor

Além disso, a fruta do dragão contém fibra prebiótica, que fornece combustível para bactérias benéficas no microbioma intestinal ou comunidade de bactérias no trato gastrointestinal. O importante microbioma intestinal está fortemente ligado à saúde do sistema imunológico e também influencia o humor e a cognição.

Portanto, comer alimentos como pitaya que estimulam um microbioma equilibrado pode ajudar a manter um humor mais calmo e brilhante.

Aproveite os benefícios da fruta do dragão refrigerada ou grelhada

Dada a sua aparência espinhosa, não é de surpreender que a fruta do dragão cresça em um cacto – especificamente, o cacto Hylocereus, ou “rainha de Honolulu”. Também conhecida como pitaya e pêra morango, a pitaia apresenta uma textura crocante e um sabor que lembra laranjas picantes e pêras doces.

A fruta do dragão está disponível em várias variedades, incluindo a Guyute (que tem pele rosada e carne branca), a Jaina Vermelha (pele e carne vermelha) e a “Beleza Americana” (com carne roxa). e polpa branca, é o tipo mais doce, mas não é tão comumente disponível.

A fruta do dragão deve ser firme ao toque, mas deve “ceder” levemente quando espremida. A fruta do dragão fácil de preparar pode ser cortada ao meio (descarte a casca escamosa e não comestível) e depois comida com uma colher. Ou corte a fruta do dragão descascada e aprecie-a em saladas de frutas com outras delícias tropicais, como kiwi, abacaxi, manga e carambola.

Você também pode misturar a fruta do dragão no iogurte, usá-la para cobrir a aveia ou misturá-la em seu smoothie ou suco favorito. Se você realmente quiser ser criativo com a fruta do dragão, você pode grelhar com uma pitada de pimenta ou páprica. Ou adicione um pouco de mel e congele para um picolé de fruta do dragão.

Embora reconhecidamente “assustadora”, a fruta do dragão é na verdade uma adição não assustadora – e refrescante – à sua dieta saudável.

Lori Alton

As fontes para este artigo incluem:

Healthline.com
Food.ndtv.com
ClevelandClinic.org
NIH.gov

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Cebolinha “pequena, mas poderosa” oferece um trio de importantes benefícios para a saúde

Os cientistas estão cientes há muito tempo da capacidade da cebola e do alho – ambos membros da família supersaudável de vegetais allium – de apoiar a função e o bem-estar do sistema imunológico e do coração. Mas a cebolinha, os menores membros da família, poderia superar seus primos maiores em fornecer benefícios à saúde – ao mesmo tempo em que contribui com um sabor e aroma mais suaves.

Botanicamente conhecido como Allium schoenoprasum, a planta de cebolinha apresenta caules verdes ocos com um sabor picante de cebola. De acordo com uma pesquisa recente publicada na revista Pharmaceutical Biology , a cebolinha tem o maior teor de polifenóis antioxidantes (compostos vegetais benéficos) de qualquer família allium. E, essa abundância de “guloseimas” naturais pode render grandes dividendos à saúde. Para descobrir três dos benefícios mais impressionantes da cebolinha, continue lendo.

Cebolinha promove a saúde do coração com um par de produtos químicos vegetais de alta potência

Assim como a cebola e o alho, a cebolinha é rica em um composto contendo enxofre conhecido como alicina, que promove a liberação de óxido nítrico benéfico e otimiza o fluxo sanguíneo do coração para outros órgãos do corpo. Com propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, a alicina tem sido associada em estudos a níveis mais baixos de colesterol LDL prejudicial. Também pode manter a pressão arterial normal e reduzir a tendência do sangue de formar coágulos perigosos, ajudando assim a proteger contra derrame e doença arterial coronariana.

Além disso, a cebolinha é particularmente rica em um flavonóide chamado quercetina. Em uma revisão de 2020 publicada no International Journal of Molecular Science , os autores observaram que a quercetina “parece exercer fortes efeitos cardioprotetores em uma ampla gama de modelos experimentais de lesão cardíaca”, provavelmente devido às suas vias antioxidantes, anti-inflamatórias e moleculares. -propriedades de modulação. Embora sejam necessários mais estudos em humanos, os cientistas relataram que a quercetina foi eficaz no apoio a níveis saudáveis ​​de pressão arterial em animais e humanos em estudos iniciais – além de fornecer efeitos protetores “robustos” do coração. Com alicina e quercetina em seu arsenal de promoção da saúde, a cebolinha pode ajudar a apoiar a função ideal do coração e do sistema circulatório.

Os benefícios da cebolinha incluem ajudar a preservar a visão

Acredita-se que outro par útil de compostos vegetais em cebolinha, luteína e zeaxantina, protege contra a degeneração macular relacionada à idade, a principal causa de cegueira em pessoas com mais de 65 anos. luz ultravioleta e “azul” – e são tão eficazes que alguns cientistas os caracterizam como “protetor solar para os olhos”.

De fato, especialistas da American Optometric Association endossam a luteína e a zeaxantina como parte da formulação de vitaminas AREDS (Estudo de Doenças Oculares Relacionadas à Idade) para prevenir a degeneração macular. Como bônus, a cebolinha é repleta de vitamina A antioxidante, outro micronutriente que se acredita melhorar e aguçar a visão.

Cebolinha contribui com uma cornucópia de vitaminas e minerais

A cebolinha picada fornece uma variedade impressionante de nutrientes – mas contém apenas 3 calorias insignificantes por colher de sopa. De acordo com o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos, essa porção contribui com 8% da ingestão dietética recomendada para adultos de vitamina K. Esse importante nutriente solúvel em gordura contribui para a saúde óssea, promovendo a produção de osteoblastos (células que formam e fortalecem os ossos).

A vitamina K também “faz a sua parte” para a saúde do coração, ajudando a manter o cálcio nos ossos e fora das artérias – ajudando assim a proteger contra a placa aterosclerótica indesejada. Além de fornecer vitamina K, a cebolinha oferece vitamina C antioxidante, que ajuda a produzir o colágeno necessário para uma pele e artérias saudáveis. Outros nutrientes que sustentam a saúde na cebolinha incluem colina – um componente essencial da acetilcolina, um neurotransmissor que ajuda no sono, humor e cognição – e folato, um tipo de vitamina B que ajuda a prevenir defeitos do tubo neural em recém-nascidos.

Receitas com cebolinha fresca

A cebolinha está entre um conjunto seleto de temperos conhecidos na culinária francesa como “fines herbes” – ou “the fine herbes”. (Os outros são cerefólio, salsa e estragão). Seja usado “sozinho” ou como parte de uma equipe, a cebolinha pode melhorar saladas, sopas, ensopados e molhos com seu sabor suave e picante e cor verde atraente. Polvilhe cebolinha em uma batata assada com iogurte, adicione-a a uma salada verde mista ou use-a para acentuar omeletes ou ovos mexidos. O sabor satisfatório da cebolinha pode ajudá-lo a usar menos sal – uma vantagem definitiva se você estiver procurando reduzir sua ingestão de sódio.

(Dica profissional: não corte a cebolinha até que esteja pronto para usá-la. E – quando usada em sopas, quiches ou outros pratos cozidos – a cebolinha deve ser adicionada no final do processo para proteger seu sabor delicado e valor antioxidante.)

A propósito, não é difícil cultivar suas próprias cebolinhas frescas no peitoril da janela da cozinha ensolarada. Quando os brotos verdes atingirem 15 centímetros de comprimento, basta cortá-los conforme necessário – então aproveite o sabor sofisticado e muitos benefícios para a saúde da cebolinha.

Lori Alton

As fontes para este artigo incluem:

OrganicFacts.net
NIH.gov
NIH.gov
MedicalNewsToday.com
AmericanOptometricAssociation.org

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Problemas ósseos? As ameixas são construtoras excepcionais de ossos

Peça a alguém para citar o alimento que é melhor para construir ossos fortes e você, é claro, ouvirá esmagadoramente que é o leite (sabemos que não). Mas não tão rápido – quando se trata de melhorar a saúde óssea em mulheres na pós-menopausa – e pessoas de todas as idades – um pesquisador diz que as ameixas são uma superestrela na prevenção de fraturas e osteoporose.

Bahram H. Arjmandi, professor do Estado da Flórida e presidente do Departamento de Nutrição, Alimentação e Ciências do Exercício, testou 100 mulheres na pós-menopausa durante um período de 12 meses. Um grupo de 55 mulheres foi instruído a consumir 100 gramas de ameixas secas (cerca de 10 ameixas secas) por dia, enquanto o segundo grupo de controle de 45 mulheres foi instruído a consumir 100 gramas de maçãs secas. Todos os participantes do estudo também receberam doses diárias de cálcio (500 miligramas) e vitamina D (400 unidades internacionais).

Os resultados do estudo publicado no British Journal of Nutrition mostraram que as mulheres que comiam ameixas secas tinham densidade mineral óssea significativamente maior na ulna (um dos dois ossos longos do antebraço) e na coluna, em comparação com o grupo de maçã seca. Arjmandi atribui o efeito em parte à capacidade das ameixas de suprimir a taxa de reabsorção óssea, ou a quebra do osso, que tende a exceder a taxa de crescimento ósseo à medida que as pessoas envelhecem.

Arjmandi recomenda comer até 10 ameixas por dia. Depois de anos comparando-as com outras frutas, incluindo figos, tâmaras, morangos e passas, ele diz que as ameixas são excepcionais em seu efeito na densidade mineral óssea. Essa não é uma declaração surpreendente, considerando que sua pesquisa foi financiada em parte pelo California Dried Plum Board. Mas é mesmo verdade?   

A verdadeira magia óssea nas ameixas é a sua alta concentração de polifenóis. Estes são poderosos antioxidantes que podem ajudar a reduzir a perda óssea. E as ameixas são uma boa fonte de boro e cobre, dois minerais importantes na formação dos ossos.

Mas muitas outras frutas também são ricas em polifenóis, incluindo maçãs, amoras, melão, cerejas, uvas, peras, romãs, framboesas e morangos.

E alguns deles podem ser melhores do que ameixas por outro motivo. Ameixas (juntamente com cranberries e mirtilos) são uma das poucas frutas que tendem a mudar o pH do sangue de alcalino para ácido. Quando isso acontece demais e os níveis de ácido são muito altos, seu sistema pode lixiviar cálcio de seus ossos para voltar a um equilíbrio ácido/alcalino saudável . 

Isso não quer dizer que você não deve comer ameixas, cranberries ou mirtilos. É tudo uma questão de moderação e equilíbrio. A saúde óssea requer uma grande variedade de frutas e vegetais coloridos, bem como peixes, carnes e caldos para construir ossos. 

Então, sim, ameixas são boas para seus ossos. Mas lembre-se de que apenas comer 10 ameixas por dia, mesmo que você as ame, não é uma solução rápida para construir um esqueleto forte.    

Margie King

Isenção de responsabilidade : Este artigo não se destina a fornecer aconselhamento médico, diagnóstico ou tratamento. As opiniões expressas aqui não refletem necessariamente as minhas.

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Os incríveis benefícios para a saúde da equinácea

Com o passar dos dias, mais e mais pessoas percebem que apoiar as defesas naturais de nosso corpo é a melhor estratégia ao enfrentar vírus invisíveis e outros invasores em potencial. Graças à generosidade da Mãe Natureza, não faltam meios naturais para combater os vírus, fortalecer nosso sistema imunológico e manter uma saúde ótima.

Felizmente, ervas como a equinácea fazem exatamente isso, fortalecem nosso sistema imunológico e ajudam nosso corpo a combater uma variedade de doenças.

Equinácea é rica em antioxidantes, estimula o sistema imunológico

Equináea é conhecida por ser rica em antioxidantes. Por que os antioxidantes são importantes? Porque os antioxidantes são potentes lutadores contra os radicais livres que causam oxidação nas células e controlam os radicais livres encontrados em nosso meio ambiente.

Os radicais livres causam alterações nas células do nosso corpo que levam a vários tipos de câncer e outras condições de saúde que podem ser crônicas e debilitantes. Incluir equinácea em seu regime nutricional é uma ótima maneira de obter os antioxidantes necessários para estimular o sistema imunológico.

Mas espere, tem mais! Equinácea tem propriedades antivirais e antibacterianas

Além de ser rica em antioxidantes, a equinácea é um antiviral e um antibacteriano. Sua capacidade de combater vírus e diferentes tipos de bactérias o torna um defensor eficaz do sistema imunológico.

Incluí-lo em seus suplementos de ervas fortalece seu corpo, tornando-o mais resistente a muitas das doenças mais comuns que enfrentamos. Graças à sua composição química única, a equinácea é uma das ervas mais potentes do planeta que podemos usar na defesa contra doenças que afetam a maioria das faixas etárias.

Aproveite os VÁRIOS benefícios para a saúde dos remédios à base de ervas

Vários benefícios podem ser obtidos usando remédios fitoterápicos para tratar ou até mesmo ajudar a prevenir vários tipos de doenças e enfermidades. Quando combinada com outros remédios naturais como extrato de folha de oliveira e goldenseal, a equinácea pode aumentar drasticamente a potência dos outros componentes.

Equinácea tem poucos efeitos colaterais conhecidos e estimula o sistema imunológico e outros mecanismos de defesa dentro do corpo, de modo que cada ingrediente do suplemento é usado em seu máximo proveito.

Como devo tomar esta erva poderosa?

A equinácea pode ser encontrada em muitas formas. Você pode comprá-lo em forma de cápsula, o que é adequado para adultos. Muitas fórmulas de chá de ervas contêm equinácea. A maioria dos chás que contém equinácea é seguro para crianças em pequenas quantidades.

As tinturas também são feitas com equinácea e oferecem a quantidade máxima de proteção antibacteriana / antiviral quando algumas gotas são adicionadas a uma bebida fria.

Não se esqueça de levar um estilo de vida saudável

Além de adicionar equinácea e outros suplementos de ervas, também é importante ter um estilo de vida mais saudável. Por exemplo, exercitar-se três a quatro vezes por semana durante 30 minutos e caminhar em dias alternados fortalecerá o corpo e a mente.

Comer uma dieta saudável fornecerá o combustível de que você precisa para se manter ativo e em forma. Relaxe e descanse o que você precisa todos os dias. São necessárias pelo menos oito horas de sono para ajudar o corpo a se recompor, recarregar e reparar-se diariamente.

Combinar tudo isso e um estilo de vida saudável que inclui os remédios à base de ervas mais potentes manterá até mesmo os vírus ou bactérias mais vigorosos à distância.

Faça uma pequena pesquisa se quiser aprender mais sobre suplementos de ervas, especialmente equinácea. Você pode “simplesmente” ficar surpreso com o que aprenderá.

Wendy Miller

As fontes deste artigo incluem:

Herbs.news
WebMD.com
MountSinai.org
Healthline.com

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O que comer se você estiver com pressão alta

A pressão alta  afetada atualmente 26% da população mundial – 972 milhões de pessoas. Desde relaxar com chá verde, usar alho para temperar seu cozimento, adicionar mais frutas e vegetais, como kiwi, romã, laranja, toranja, beterraba, brócolis e cenoura para a sua dieta, sua pressão arterial pode muitas vezes ser reduzida naturalmente.

Comer cacau ou chocolate amargo repleto de flavonóides também é uma forma de diminuir o risco de hipertensão e doenças cardiovasculares. Aqui está uma olhada em alguns desses acréscimos dietéticos saudáveis ​​em detalhes.

Chá verde

Devido às suas propriedades antioxidantes e antiinflamatórias, o chá verde é um alimento completo que pode combater doenças cardiovasculares, diabetes tipo 2, câncer, doenças neurodegenerativas, hipertensão, obesidade e colesterol desequilibrado. [ii]

A capacidade do chá verde de baixar a pressão arterial deriva de seus polifenóis mais abundantes – compostos chamados catequinas, que ativam um canal de potássio controlado por voltagem chamado KCNQ5, que ajuda na vasodilatação (aumento o fluxo sanguíneo) aumento o tônus ​​muscular nas artérias e regulando neurônios importantes. [iii]

Alho

O alho teve resultados muito positivos na redução da pressão arterial, controle dos níveis de colesterol e redução do risco de doenças cardiovasculares e diabetes tipo 2. [vii] , [viii]

Em uma revisão sistemática de nove estudos que investigam os efeitos do alho sobre os parâmetros lipídicos e revisões sistemáticas sobre os parâmetros da pressão arterial, 75% ou mais das revisões descobriram que as funções com alho diminuíram os níveis de colesterol total, pressão arterial sistólica e pressão arterial diastólica. [ix]

Frutas e vegetais

A pesquisa atual mostra que comer mais frutas e vegetais tem um efeito positivo na redução da pressão arterial, bem como na diminuição do risco de doenças cardiovasculares e da síndrome metabólica. [xi] , [xii] , [xiii] Os mecanismos pelos quais frutas e vegetais são capazes de ajudar a controlar a pressão arterial variam de acordo com seus conteúdos de potássio, flavonóides, polifenóis e fibras. [xiv]

Em sua análise de três grandes estudos de coorte longitudinal de 187.453 enfermeiras e profissionais de saúde, aqueles que comeram quatro ou mais porções de frutas e vegetais por semana – em combinação a menos de uma porção por mês – especialmente brócolis, cenoura, tofu ou soja , passas e maçãs, tiveram menor risco de hipertensão. [xv]

Beterraba

Estudos recentes têm foco uma variedade de benefícios à saúde para a beterraba vermelha e seu composto ativo betalaína – aumento da pressão arterial e lipídios, efeitos antioxidantes, antiinflamatórios, antidiabéticos e anti-obesidade. [xxi] , [xxii] , [xxiii]

Em uma revisão sistemática de 22 estudos, incluindo 650 suco de beterraba e 598 participantes do controle, tanto a pressão arterial sistólica quanto a diastólica foram mais baixas no grupo da beterraba do que no grupo controle. A diferença média da pressão arterial sistólica foi maior entre o grupo suplementado com suco de beterraba e o grupo controle quando os desejar beber suco de beterraba por mais de 14 dias e na dose mais alta de 500 ml por dia. [xxiv]

A suplementação com beterraba de 150 ml 2,25 horas antes de um teste em esteira com 24 apresentamos o aumento das plasmáticas de nitrito e redução da pressão arterial diastólica em maior grau em adultos mais velhos, enquanto a pressão arterial sistólica foi reduzida em adultos mais velhos e mais jovens. [xxv]

Cacau / chocolate

Chocolate rico em flavonóides – chocolate amargo com teor de cacau de 70% ou mais, menos açúcar e um pouco de sabor amargo – é considerado um superalimento por sua capacidade de baixar a pressão arterial, proteger o coração, prevenir diabetes, diminuir o nível cognitivo diminuir e combater o estresse oxidativo. [xxvii] , [xxviii]

Entre 45.653 mulheres, o consumo de chocolate foi estimado a partir de um extenso questionário dietético e foram identificados 12.793 casos de hipertensão. O consumo moderado de 2,3 gramas por dia de chocolate puro foi inversamente associado ao risco de hipertensão. No entanto, a ingestão de chocolate / cacau de sobremesas ou doces foi associada a um risco maior de pressão arterial. [xxix]

Em uma meta-análise de 42 incluindo 1.297 participantes, aqueles que comeram mais de 50 mg por dia de chocolate ou cacau grande prevenção de estudos cardiovasculares com melhor resistência à insulina, aumento da dilatação mediada pelo fluxo – que mede o quão bem as artérias estão fazendo – reduções na pressão arterial diastólica e pressão arterial média e efeitos marginalmente obtidos sobre o colesterol. [xxx]

Alimentos naturais que resultam a pressão arterial

Pesquisas demonstram que alimentos integrais à dieta podem ajudar a controlar sua pressão arterial e preferir-lo mais saudável. Esses alimentos protetores incluem chá verde, alho, frutas, vegetais, beterraba e cacau/chocolate.

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