Gota — um tipo doloroso de artrite inflamatória no pé — geralmente está associada a alimentos ricos e vinhos fortificados, como o vinho do Porto.
Mas uma nova pesquisa sugere que uma humilde caneca de cerveja ou cidra tem mais probabilidade de desencadear a condição e pode aumentar o risco de desenvolver o problema em até 60%. Em comparação, o vinho do Porto — que geralmente é apontado como o principal suspeito — não aumentou o risco em nada.
Pesquisadores do Suzhou Medical College da Soochow University na China analisaram dados de mais de 400.000 participantes da pesquisa UK Biobank e descobriram que homens que bebem mais de quatro pints de cerveja ou cidra por semana correm maior risco de desenvolver gota, assim como mulheres que bebem mais de um pint. As bebidas contêm altos níveis de purina, e os pesquisadores acham que elas são convertidas em ácido úrico, o que causa gota.
Champanhe e vinho branco também aumentaram o risco, mas em menor grau, mas o vinho do Porto e outros vinhos fortificados não tiveram nenhum efeito, acabando assim com o mito urbano.
A gota é causada por um acúmulo de ácido úrico, que se acumula ao redor das articulações, causando inflamação e inchaço. Ela afeta cerca de 3,2% da população adulta — e é duas vezes mais provável em homens — o que significa que cerveja e cidra aumentam o risco absoluto em 1,9%.
Wddty 092024
Referência:
JAMA Network Open, 2024; 7: e2430700; doi: 10.1001/jamanetworkopen.2024.30700
OBS. Por biorressonância eletrônica, podemos verificar as várias questões ligadas à gota, artrite e muito mais.