Água de coco reduz o peso corporal e o açúcar no sangue

A água de coco fresca é um alimento básico em muitas dietas em todo o mundo, incluindo as da Índia e de outros países tropicais. Mas vai além de ser uma bebida refrescante para matar a sede. Aqui está um resumo de seus benefícios apoiados por pesquisas, como diminuição da glicose no sangue e peso corporal para melhorar a saúde

A água de coco é um presente da natureza em um pacote completo. É o líquido encontrado no centro de um coco jovem e verde, ajudando a nutrir a fruta. Sua ampla gama de aplicações é justificada por sua composição química única de açúcares, vitaminas, minerais e aminoácidos, além de fitohormônios.

O coco verde médio oferece cerca de meio a 1 xícara de água de coco. Uma xícara contém 46 calorias, juntamente com 9 gramas (g) de carboidratos, 3 g de fibra, 2 g de proteína, 11% da ingestão diária recomendada (RDI) de sódio e 17% da RDI de potássio.

O coco é conhecido por ser uma excelente alternativa às bebidas esportivas, uma bebida refrescante natural que pode ser usada para a reidratação de todo o corpo após o exercício. A natureza também filtra a água de coco por meio de um processo de purificação intensivo, eliminando problemas de segurança comumente associados aos sistemas municipais de água e até mesmo bebidas esportivas compostas por ingredientes sintéticos.

Vamos recapitular alguns dos benefícios para o corpo inteiro do consumo de água de coco fresca , começando com um estudo de 2018 que analisa seus efeitos no peso corporal e nos níveis de glicose.

Reduzindo a glicose no sangue e os quilos em excesso naturalmente

Um grupo de pesquisadores procurou comparar os efeitos de uma maior ingestão de ácidos graxos saturados e fibras, fornecida pelo coco fresco, e ácidos graxos monoinsaturados (MUFA) e ingestão de fibras por meio de uma combinação de óleo de amendoim e amendoim. Eles então mediram indicadores como insulina no sangue e níveis de glicose, juntamente com a pressão arterial, em adultos saudáveis.

Os pesquisadores dividiram os 80 indivíduos saudáveis ​​que recrutaram em dois grupos randomizados, consumindo uma dieta padronizada junto com 100 g de coco fresco ou uma quantidade igual de amendoim e óleo de amendoim por 90 dias.

Os resultados mostraram que o açúcar no sangue em jejum em ambos os grupos foi significativamente reduzido. No entanto, eles também observaram uma redução significativa no peso corporal no grupo do coco, juntamente com um aumento notável na pressão diastólica no grupo do amendoim.

Os pesquisadores observaram: “A dieta com adição de coco fresco ajuda a reduzir os níveis de glicose no sangue e o peso corporal em indivíduos saudáveis ​​normais”. Isso apóia estudos anteriores que atestam a ação redutora de açúcar no sangue da bebida natural, oferecendo potenciais benefícios antidiabéticos, apesar de seu sabor naturalmente doce.

Curiosamente, enquanto a ingestão de amendoim refletia um aumento na pressão diastólica, o coco demonstrou em pesquisas anteriores reduzir as pressões sistólica e diastólica em indivíduos hipertensos. Pesquisas adicionais com animais mostram que a água de coco previne e reverte a pressão alta induzida pela ingestão de frutose, além de reduzir o estresse oxidativo e a resistência à insulina.

O vinagre de água de coco também foi promovido como um ingrediente alimentar com potenciais efeitos anti-obesidade e anti-inflamatórios, graças a alterações na microbiota intestinal devido ao aumento da população de bactérias dos gêneros Bacteroides e Akkermansia.

Outros benefícios maravilhosos para a saúde do coco

  • Propriedades anti-úlceras : Tanto a água de coco quanto o leite de coco demonstram forte atividade anti-úlcera contra produtos químicos como a indometacina, um anti-inflamatório não esteróide (AINE).
  • Ação hipolipemiante : a água de coco tem um efeito modulador de lipídios semelhante ao da droga lovastatina em ratos alimentados com uma dieta enriquecida com gordura e colesterol.
  • Proteção contra a doença de Alzheimer : Em um novo estudo, o suco de coco jovem mostrou implicações futuras positivas na prevenção e tratamento da doença de Alzheimer em mulheres na menopausa.
  • Preservação de esperma : Um diluente à base de água de coco, ACP-116c, juntamente com 20% de gema de ovo e 3% de glicerol, foi eficaz para a criopreservação de sêmen.
  • Benefícios antibacterianos : Três peptídeos foram purificados e identificados a partir da água de coco verde, exibindo notável ação antimicrobiana contra bactérias patogênicas.
  • Combate as pedras nos rins : em um estudo em ratos com pedras nos rins , a água de coco impediu que os cristais grudassem nos rins e em outras partes do trato urinário. Além disso, reduziu o número de cristais formados na urina.

Embora a água limpa e pura continue sendo a bebida preferida para se manter fresco e hidratado , um pouco de água de coco natural gelada pode ser uma boa opção, substituindo os eletrólitos perdidos pelo suor sem adição de açúcar. Seu parente próximo, o óleo de coco , é igualmente celebrado por seu próprio conjunto de benefícios nutritivos e curativos.

Referências [i] Yong JW et al “A composição química e as propriedades biológicas da água de coco (Cocos nucifera L.)” Molecules. 9 de dezembro de 2009;14(12):5144-64. [ii] SELF Nutrition Data https://nutritiondata.self.com/facts/nut-and-seed-products/3115/2 [iii] Mohamed S et al “Reidratação após exercício com água de coco fresca e jovem, bebida com eletrólitos de carboidratos e água pura” J Physiol Anthropol Appl Human Sci. 2002 mar;21(2):93-104. [iv] Venogupal V et al “Dieta enriquecida com coco fresco diminui os níveis de glicose no sangue e o peso corporal em adultos normais” J Complement Integr Med. 20 de fevereiro de 2018;15(3). [v] “Potencial hipoglicemiante e antioxidante da água de coco no diabetes experimental” Food Funct. 2012 Jul;3(7):753-7 [vi] T Alleyne et al ” 3586-92. Epub 2008 Set 3. [xi] Nisaudah R et al “Suco de coco jovem, um potencial agente terapêutico que pode reduzir significativamente algumas patologias associadas à doença de Alzheimer: novas descobertas” Br J Nutr. 2011 março;105(5):738-46. Epub 2010 Nov 30. [xii] MA Silva et al “Criopreservação de sêmen de cateto (Tayassu tajacu) usando um diluente à base de água de coco em pó (ACP-116c) mais várias concentrações de gema de ovo e glicerol” Theriogenology. 24 de abril de 2012. Epub 24 de abril de 2012. [xiii] Santi M et al “Identificação e percepções estruturais de três novos peptídeos antimicrobianos isolados de água de coco verde” Peptides. 2009 abr;30(4):633-7. Epub 2008 Dec 6. [xiv] Gandhi M et al “Efeito profilático da água de coco (Cocos nucifera L.

Reverta a resistência à insulina com estes 8 alimentos

A pesquisa indica que você não precisa de drogas para controlar o açúcar no sangue. Alimentos, ervas e especiarias são o futuro da medicina

Mais de 80 milhões de americanos têm resistência à insulina que pode levar ao diabetes . E você pode estar no caminho para o diabetes por 10 anos ou mais e nunca saber disso. Aqui está o que acontece.

O hormônio insulina direciona suas células para se abrirem e absorverem a glicose do sangue. Com a resistência à insulina, suas células tornam-se insensíveis à insulina. Eles ignoram as instruções para abrir e ingerir glicose. Seu corpo continua produzindo mais insulina para tentar fazer com que a mensagem seja ouvida. Mas não funciona. E seus níveis de insulina aumentam cada vez mais.

Esses níveis cronicamente altos de insulina causam rápido ganho de peso, envelhecimento prematuro, pressão alta , doenças cardíacas e riscos mais elevados de câncer . Eventualmente, eles levam ao diabetes tipo 2 .

Ervas, especiarias e alimentos são sua primeira linha de defesa. Aqui estão oito que podem ajudar a restaurar e manter a sensibilidade de suas células à insulina. 

1. Açafrão: 100% eficaz na prevenção do diabetes

Um estudo de 2009 descobriu que a curcumina , um composto ativo encontrado na cúrcuma , era 500 a 100.000 vezes mais eficaz do que o medicamento prescrito Metformina na ativação da absorção de glicose. 

Em outro estudo com 240 adultos pré-diabéticos, os pacientes receberam 250 miligramas de curcumina ou um placebo todos os dias. Após nove meses, NENHUM dos que tomaram curcumina desenvolveu diabetes, mas 16,4% do grupo placebo o fez. Em outras palavras, a curcumina foi 100% eficaz na prevenção do diabetes tipo 2 .

2. Gengibre: reduz a glicemia de jejum em 10,5%

Em um estudo randomizado, duplo-cego, controlado por placebo, 88 diabéticos foram divididos em dois grupos. Todos os dias, um grupo recebeu um placebo, enquanto o outro recebeu 3 cápsulas de um grama de gengibre em pó. Após oito semanas, o grupo do gengibre reduziu o açúcar no sangue em jejum em 10,5%. Mas o grupo placebo AUMENTOU  o açúcar no sangue em jejum em 21%. Além disso, a sensibilidade à insulina aumentou significativamente mais no grupo do gengibre.

Em outro estudo, os pesquisadores provaram que 1600 mg por dia de gengibre melhoram oito marcadores de diabetes, incluindo a sensibilidade à insulina .

3. Canela: menos de meia colher de chá por dia reduz os níveis de açúcar no sangue

A canela é uma das especiarias mais antigas e mais populares. É usado há milênios tanto por seu sabor quanto por suas qualidades medicinais.

Foi demonstrado que a canela normaliza os níveis de açúcar no sangue em diabéticos tipo 2, melhorando a capacidade de resposta à insulina . Uma meta-análise de oito estudos clínicos mostra que a canela ou os extratos de canela reduzem os níveis de glicose no sangue em jejum.

A canela funciona em parte diminuindo a velocidade com que o estômago se esvazia depois de comer. Em um estudo, os participantes comeram cerca de uma xícara de pudim de arroz com e sem cerca de uma colher de chá de canela. Adicionar a canela diminuiu a taxa de esvaziamento do estômago de 37% para 34,5% e diminuiu significativamente o aumento dos níveis de açúcar no sangue. Mesmo menos de meia colher de chá por dia reduz os níveis de açúcar no sangue em diabéticos tipo 2.

4. Extrato de folha de oliveira: resultados comparáveis ​​à metformina

Pesquisadores da Universidade de Auckland provaram que o extrato de folha de oliveira melhora a sensibilidade à insulina .

Em um estudo randomizado, duplo-cego, controlado por placebo, 46 ​​homens com sobrepeso foram divididos em dois grupos. Um grupo recebeu cápsulas contendo extrato de folha de oliveira e o outro grupo recebeu um placebo. Após 12 semanas, o extrato de folha de oliveira reduziu a resistência à insulina em uma média de 15%. Também aumentou a produtividade das células produtoras de insulina no pâncreas em 28%.

Os pesquisadores observaram que a suplementação com extrato de folha de oliveira deu resultados “comparáveis ​​aos terapêuticos diabéticos comuns (particularmente metformina)”.

5. Bagas diminuem o pico de insulina pós-refeição

Estudos mostram que o corpo precisa de menos insulina para equilibrar o açúcar após uma refeição se as frutas também forem consumidas. Em um estudo com mulheres saudáveis ​​na Finlândia, as participantes foram convidadas a comer pão branco e de centeio com ou sem uma seleção de diferentes purês de frutas vermelhas. Só o amido no pão aumenta os níveis de glicose após a refeição. Mas os pesquisadores descobriram que adicionar frutas vermelhas ao pão reduziu significativamente o pico de insulina após a refeição.

Morangos , mirtilos, mirtilos e chokeberries foram eficazes. Assim como uma mistura de morangos, mirtilos, cranberries e amoras.

6. Black Seed (Nigella Sativa): Apenas 2 gramas reduz a resistência à insulina

Em um estudo com 94 pacientes diabéticos, os pesquisadores prescreveram 1, 2 ou 3 gramas por dia de cápsulas de Nigella sativa . Eles descobriram que na dose de 2 gramas por dia, a semente preta reduziu significativamente a glicose no sangue em jejum e a resistência à insulina. A dose maior de 3 gramas por dia não resultou em benefícios adicionais.

A semente negra tem sido valorizada por milhares de anos por suas propriedades curativas. Às vezes é referido como coentro romano, gergelim preto, cominho preto e cominho preto. Tem sido chamado de remédio para tudo, menos para a morte . 

7. Spirulina aumenta a sensibilidade à insulina em 225%

Em um estudo randomizado de pacientes resistentes à insulina, os pesquisadores compararam o poder da espirulina e da soja para controlar os níveis de insulina. [ix]  Eles designaram 17 pacientes para receber 19 gramas de espirulina por dia. Os outros 16 pacientes receberam 19 gramas de soja. Após oito semanas, o grupo da espirulina aumentou em média sua sensibilidade à insulina em 224,7%, enquanto o grupo da soja aumentou sua sensibilidade à insulina em 60%. 

Além disso, 100% do grupo da espirulina melhoraram sua sensibilidade à insulina, enquanto apenas 69% do grupo da soja melhorou.

8. Berberina tão boa quanto três medicamentos diferentes para diabetes

A berberina é um composto amargo encontrado nas raízes de várias plantas, incluindo goldenseal, bérberis e uva Oregon. Estudos provam que é tão bom quanto medicamentos prescritos para diabetes.

Pesquisadores chineses compararam a berberina com a metformina em um estudo piloto com 36 pacientes. Eles descobriram que a berberina reduziu os níveis de açúcar no sangue tão bem quanto a metformina em apenas três meses. Os pacientes também diminuíram significativamente a glicemia em jejum e a glicemia pós-refeição. 

No mesmo estudo, os pesquisadores deram berberina a 48 diabéticos por três meses. Após apenas uma semana, a berberina reduziu os níveis de glicose no sangue em jejum e pós-refeição. Além disso, sua resistência à insulina caiu 45%.

Outros pesquisadores conduziram uma meta-análise de 14 estudos envolvendo 1.068 participantes. Eles descobriram que a berberina teve um desempenho tão bom quanto a metformina, a glipizida e a rosiglitazona Esses são três dos principais medicamentos para diabetes no mercado.  E a berberina não tem efeitos colaterais graves.

Fontes:

[i] Teayoun Kim, Jessica Davis, Albert J Zhang, Xiaoming He, Suresh T Mathews. Curcumin activates AMPK and suppresses gluconeogenic gene expression in hepatoma cells. Biochem Biophys Res Commun. 2009 Oct 16;388(2):377-82. Epub 2009 Aug 8. PMID: 19665995 [ii] Hassan Mozaffari-Khosravi, Behrouz Talaei, Beman-Ali Jalali, Azadeh Najarzadeh, Mohammad Reza Mozayan. The effect of ginger powder supplementation on insulin resistance and glycemic indices in patients with type 2 diabetes: A randomized, double-blind, placebo-controlled trial. Complement Ther Med. 2014 Feb ;22(1):9-16. Epub 2014 Jan 8. PMID: 24559810 [iii] Tahereh Arablou, Naheed Aryaeian, Majid Valizadeh, Faranak Sharifi, Aghafatemeh Hosseini, Mahmoud Djalali. The effect of ginger consumption on glycemic status, lipid profile and some inflammatory markers in patients with type 2 diabetes mellitus. Int J Food Sci Nutr. 2014 Feb 4. Epub 2014 Feb 4. PMID: 24490949 [iv] Paul A Davis, Wallace Yokoyama. Cinnamon intake lowers fasting blood glucose: meta-analysis. J Med Food. 2011 Sep ;14(9):884-9. Epub 2011 Apr 11. PMID: 21480806 [v] Joanna Hlebowicz et al, “Effect of cinnamon on postprandial blood glucose, gastric emptying, and satiety in healthy subjects.” Am J Clin Nutr June 2007 vol. 85 no. 6 1552-1556 [vi] Martin de Bock, José G B Derraik, Christine M Brennan, Janene B Biggs, Philip E Morgan, Steven C Hodgkinson, Paul L Hofman, Wayne S Cutfield. Olive (Olea europaea L.) leaf polyphenols improve insulin sensitivity in middle-aged overweight men: a randomized, placebo-controlled, crossover trial. [vii] Riitta Törrönen, Marjukka Kolehmainen, Essi Sarkkinen, Kaisa Poutanen, Hannu Mykkänen, Leo Niskanen. Berries reduce postprandial insulin responses to wheat and rye breads in healthy women. J Nutr. 2013 Apr ;143(4):430-6. Epub 2013 Jan 30. PMID: 23365108 [viii] Abdullah O Bamosa, Huda Kaatabi, Fatma M Lebdaa, Abdul-Muhssen Al Elq, Ali Al-Sultanb. Effect of Nigella sativa seeds on the glycemic control of patients with type 2 diabetes mellitus. Indian J Physiol Pharmacol. 2010 Oct-Dec;54(4):344-54. PMID: 21675032 [ix] Azabji-Kenfack Marcel, Loni G Ekali, Sobngwi Eugene, Onana E Arnold, Edie D Sandrine, Denis von der Weid, Emmanuel Gbaguidi, Jeanne Ngogang, Jean C Mbanya. The Effect of Spirulina platensis versus Soybean on Insulin Resistance in HIV-Infected Patients: A Randomized Pilot Study. Nutrients. 2011 Jul ;3(7):712-24. Epub 2011 Jul 18. PMID: 22254118 [x] Yin J, Xing H, Ye J. Efficacy of berberine in patients with type 2 diabetes mellitus. Metabolism May 2008;57(5):712-7 Pubmed 18442638 [xi] Dong H, Wang N, Zhao L, Lu F. Berberine in the treatment of type 2 diabetes mellitus: a systemic review and meta-analysis. Evid Based Complement Alternat Med. 2012;2012:591654 Pubmed 23118793

As primeiras coisas que você faz pela manhã podem combater a depressão

Assim como o resfriado comum, a maioria das pessoas experimentará depressão em algum momento de suas vidas. Embora a depressão seja desconfortável, há algumas coisas que as pessoas podem fazer pela manhã para reduzir os sintomas.

Mergulhe na luz solar

A exposição à luz solar é uma ótima maneira de começar o dia.

A luz do sol não só pode melhorar o humor, mas também pode ajudar no funcionamento cognitivo . Além disso, foi demonstrado que a luz solar natural reduz os níveis matinais de cortisol , um hormônio do estresse.

Para a depressão, a exposição à luz solar tem sido usada como uma forma de “ remédio de estilo de vida” ou “terapia assistida pela natureza ” que demonstrou melhorar o humor e reduzir os sintomas depressivos.

Enquanto os pesquisadores estão estudando mais os mecanismos por trás dos efeitos terapêuticos da luz solar, a pesquisa atual mostra que o sistema imunológico pode ser o mediador, conforme demonstrado pela redução dos biomarcadores inflamatórios após a exposição à luz solar.

Coma um café da manhã rico em nutrientes

Pode ser tentador buscar opções convenientes, mas reservar um tempo para tomar um café da manhã rico em nutrientes pode prepará-lo para um ótimo dia.

De que alimentos precisamos quando nos sentimos deprimidos? Os alimentos que demonstraram ser úteis para evitar a depressão incluem frutas, vegetais, grãos integrais, nozes, sementes, legumes e azeite de oliva. O consumo moderado de peixe também é uma boa ideia. Esses alimentos são todos básicos da bem estudada dieta mediterrânea .

Você pode estar se perguntando: “Como seria um café da manhã para combater a depressão?”

Experimente algumas fatias de salmão defumado com queijo com baixo teor de gordura, um pouco de melão e castanha do Pará. Em vez de café, opte por chá ou cacau, que contêm flavonoides que não só melhoram o humor, mas também reduzem a pressão arterial e o risco de diabetes. Esta ideia de refeição fornece um equilíbrio de proteínas, ácidos graxos ômega-3, vitamina C, cálcio, magnésio e flavonoides.

Evite junk food, como doces, batatas fritas e refrigerantes. Estes fornecem carboidratos simples e gorduras altas que afetam negativamente o humor. Alimentos ricos em nutrientes são absorvidos mais lentamente e oferecem nutrientes complexos que suportam as funções corporais, enquanto os alimentos processados ​​contêm altas calorias e são de baixo valor nutricional.

Mais importante ainda, os indivíduos com depressão devem evitar o álcool.

Embora culturalmente cobiçado como uma solução fácil em todo o mundo, o álcool funciona como um depressor . O consumo de álcool pode fazer com que indivíduos com depressão sintam maior tristeza. Se você quiser uma bebida mais excitante, experimente um “mocktail” que inclua seus sucos de frutas e vegetais favoritos, juntamente com especiarias que irão nutrir seu cérebro.

Fique leve ou moderadamente físico (fora!)

Você não precisa fazer CrossFit para colher os benefícios do exercício . Alguns dos métodos eficazes de exercício incluem caminhada, caminhada, natação, ciclismo, treinamento leve com pesos e trabalho de mobilidade.

Há muito que se provou que o exercício melhora não apenas a saúde física, mas também a mental. Foi demonstrado que o exercício aeróbico aumenta o volume no hipocampo, o centro de memória do cérebro. Outros benefícios do exercício incluem aumento do fluxo sanguíneo, melhor funcionamento cognitivo, desempenho acadêmico e funcionamento psicossocial.

Quando nos exercitamos, liberamos endorfinas – os compostos bioquímicos responsáveis ​​pelo “alto do corredor”. O aumento do fluxo sanguíneo resultante do exercício também circula bioquímicos importantes, como o BDNF , necessário para o desenvolvimento do cérebro e o funcionamento cognitivo ideal.

Quer colher alguns benefícios adicionais do exercício? Faça seu treino ao ar livre para pegar um pouco de sol.

‘Banho’ em uma floresta ou parque

Não queremos dizer com água e sabão. Shinrin-yoku , ou “banho na floresta”, é uma prática de submergir na natureza enquanto se desconecta da tecnologia e de outros estressores.

Ao passar um tempo consciente na natureza, estudos mostram que você também está diminuindo a pressão arterial e os níveis de cortisol . Em resumo, isso significa que passar um tempo na natureza reduz o estresse, o que pode aliviar a experiência de depressão.

Se você tem um quintal ou está em um espaço limpo ao ar livre, pode querer incorporar o aterramento. Também conhecido como aterramento, foi demonstrado que o aterramento melhora o humor , reduz a viscosidade do sangue e reduz a dor .

Reserve um tempo para se conectar com a natureza pela manhã. Se puder, tente andar descalço se tiver certeza de que o chão está limpo e seguro para você fazê-lo.

Leia algo que você goste

A leitura oferece enormes benefícios, como estimular a criatividade e a imaginação, construir o vocabulário e ajudar a descomprimir. Na verdade, a leitura em voz alta ( pdf ) demonstrou ser um método eficaz para reduzir o estresse.

Como a leitura pode ajudar na depressão? A leitura melhora a conectividade entre diferentes regiões do cérebro , especialmente aquelas para linguagem e memória.

As pessoas que vivem com depressão podem enfrentar desafios cognitivos , como aprendizado e memória prejudicados. Isso pode fazer com que os indivíduos com depressão se sintam frustrados e enfrentem obstáculos na vida cotidiana, o que pode piorar os sintomas depressivos.

Ao fazer atividades ou terapias que visam essas habilidades cognitivas, pode-se ajudar a fortalecer as vias neurais responsáveis ​​por essas habilidades e reduzir o impacto da depressão sobre elas.

De manhã, guarde o telefone e opte por um livro, revista ou artigo de que goste. Seu cérebro vai agradecer.

Siga uma rotina de sono

Embora isso seja algo que você faz na noite anterior, isso o ajudará pela manhã. Uma rotina de sono inclui práticas regulares antes de dormir, como evitar a luz azul por uma hora antes de ir para a cama em um horário definido e acordar em um horário consistente.

O mais importante é acordar ao sol. Sem luz solar, nossos cérebros não são capazes de permanecer no relógio de 24 horas, o que pode causar distúrbios do sono e vigília . Durante os meses de inverno, quando a luz do dia é escassa, o ciclo do nosso corpo se alonga.

Quando as pessoas experimentam interrupções em seus ritmos circadianos ou em seus ciclos de sono e vigília, podem surgir problemas. Essas interrupções podem fazer com que alguém se sinta cansado, precise de cafeína, deseje açúcar e fique irritado. Ao manter um horário regular de sono e acordar com o sol, pode-se evitar maiores complicações da depressão e sentir-se restaurado durante o dia.

Dustin Luchmee

8 propriedades curativas de morangos

Quem não ama morangos? E você não precisa de outro motivo além do prazer de sua doçura para comê-los todos os dias. Mas, de acordo com pesquisadores da Oklahoma State University, os morangos são muito mais do que o sabor.

Seu estudo foi publicado na revista Critical Reviews in Food Science and Nutrition com financiamento do NIH e da California Strawberry Commission. Nele, os pesquisadores analisam mais de 130 estudos que atestam o status do morango como um “alimento funcional”.

Não há significado regulamentado para o termo “alimento funcional”. Mas geralmente se refere a um alimento que oferece algum benefício além das calorias que podem reduzir o risco de doenças ou promover a saúde geral. Isso pode ser dito de todos os alimentos integrais frescos e orgânicos. Mas alimento funcional também é um termo que se tornou uma ferramenta de marketing para fabricantes de alimentos que “enriquecem” seus alimentos processados ​​com vitaminas, minerais, ervas e outros suplementos. 

Mas os morangos não precisam de nenhum enriquecimento. Eles estão consistentemente classificados entre as principais frutas e vegetais para benefícios à saúde. Eles estão cheios de poderosos compostos naturais que incluem:

  • Antioxidantes – Descobriu-se que os morangos têm maior capacidade de absorção de radicais de oxigênio (ORAC) do que framboesas pretas, amoras ou framboesas vermelhas.Um estudo descobriu que os morangos têm a maior capacidade antioxidante de TODAS as frutas e vegetais comumente disponíveis no Reino Unido, conforme medido pelo ensaio de capacidade antioxidante equivalente trolox (TEAC).
  • Polifenóis – Os morangos foram listados entre as 100 fontes mais ricas de polifenóis na dieta. Eles contêm flavonóides como catequina , epicatequina, quercetina , kaempferol , cianidinas, naringenina , hesperadina, pelargonidina, ácido elágico e elagitaninos. Os flavonóides são destruidores de radicais livres e têm efeitos anti-inflamatórios. Eles também dilatam os vasos sanguíneos e retardam o crescimento do tumor.
  • Vitaminas e Minerais – Morangos são ricos em vitamina C (ácido ascórbico), vitaminas do complexo B, vitamina E , ácido fólico, carotenóides e potássio . 
  • Antocianinas – São compostos solúveis em água responsáveis ​​pelas cores intensas das bagas e estão entre os principais bioativos dos morangos.
  • Fitoesteróis – Estes esteróis derivados de plantas têm estruturas e funções semelhantes ao colesterol. 

Todos esses componentes naturais se traduzem em uma ampla gama de benefícios para a saúde. Estudos de cultura animal e celular mostram que morangos podem ser eficazes na redução de fatores de risco para doenças cardiovasculares , incluindo obesidade, hiperglicemia , hiperlipidemia , hipertensão e estresse oxidativo.

Aqui estão oito razões cientificamente comprovadas para comer mais morangos:

1. Morangos Reduzem o Risco de Ataque Cardíaco

Em uma análise de dados de mais de 93.000 indivíduos no famoso Nurses’ Health Study I e no Nurses’ Health Study II, os pesquisadores analisaram os efeitos de comer morangos e mirtilos na saúde cardiovascular. Eles descobriram que, durante um período de 14 anos, as mulheres que comiam apenas três porções semanais de mirtilos ou morangos reduziram o risco de ataque cardíaco em 33% em comparação com aquelas que comiam frutas vermelhas uma vez por mês ou menos.

Além disso, em uma análise de dados de mais de 34.489 mulheres na pós-menopausa no Iowa Women’s Health Study, comer morangos foi associado a uma redução significativa nas mortes por doenças cardiovasculares em um período de acompanhamento de 16 anos.

2. Morangos Reduzem a Hipertensão

Os pesquisadores novamente usaram os dados dos dois Nurses Studies, bem como os dados do Health Professionals Follow-Up Study, para medir os benefícios para a saúde cardiovascular das antocianinas de morango e mirtilo. Eles descobriram que uma maior ingestão de antocianinas de morango e mirtilo (16-22 mg/dia) estava associada a uma redução significativa de 8% no risco de hipertensão . Isso foi comparado com aqueles que consomem apenas 5-7 mg/dia de antocianinas de bagas.

3. Morangos reduzem a inflamação e a proteína C-reativa (PCR)

Em um estudo com 38.176 mulheres profissionais de saúde dos EUA inscritas no Women’s Health Study, as participantes foram questionadas se comiam morangos frescos, congelados ou enlatados “nunca” ou “menos de uma porção por mês” ou até “6+ porções por dia.” Ao longo de um período de acompanhamento de 11 anos, a doença cardiovascular foi menor entre aqueles que consumiam mais morangos. 

Os níveis de PCR foram significativamente reduzidos entre as mulheres que consumiam apenas duas ou mais porções de morangos por semana.  A PCR elevada está fortemente associada à inflamação e é um fator de alto risco para doenças cardiovasculares. 

4. Morangos Reduzem o Risco de Câncer

Em um estudo de coorte prospectivo de cinco anos em uma população idosa, o maior consumo de morangos frescos e outras frutas e vegetais foi associado a uma mortalidade por câncer significativamente reduzida. Os autores atribuem essas observações ao conteúdo de carotenóides de frutas e vegetais conhecidos por exercer efeitos anticancerígenos.

Em outro estudo de coorte prospectivo maior de cinco anos, comer mais alimentos do subgrupo botânico Rosaceae, incluindo morangos, foi associado a um efeito protetor contra o carcinoma de células escamosas do esôfago em comparação com comer menos desse grupo de frutas. A mesma coorte também relatou taxas reduzidas de câncer de cabeça e pescoço entre aqueles que consumiam mais porções do subgrupo botânico Rosaceae, incluindo morangos.

Outros estudos mostram que os morangos podem até reverter o câncer de esôfago em estágio inicial . 

5. Morangos Reduzem o Colesterol Oxidado

Estudos mostram que os morangos aumentam a capacidade antioxidante do plasma ajudando a reduzir o colesterol LDL oxidado. Em testes em humanos, morangos frescos, congelados ou liofilizados demonstraram reduzir o estresse oxidativo associado à síndrome metabólica ou à ingestão de refeições com alto teor de gordura.

6. Morangos reduzem o colesterol LDL e aumentam o colesterol HDL

A fibra, os fitoesteróis e os polifenóis nos morangos demonstraram reduzir o colesterol total e o LDL no soro.  Também foi demonstrado que aumenta o colesterol de lipoproteína de alta densidade (HDL) sérico.

7. Morangos ajudam a controlar os níveis de glicose no sangue

Os polipenóis em uma mistura de bagas que incluía morangos produziram uma resposta de glicose mais baixa após uma refeição.

8. Morangos podem ajudar a reverter distúrbios neurodegenerativos relacionados à idade

Em um estudo com animais, pesquisadores do USDA Human Nutrition Research Center on Aging at Tufts descobriram que os extratos de morango revertiam significativamente os sinais de déficits neuronais relacionados à idadeE os animais comendo uma dieta incluindo 2% de morangos por dois meses mostraram proteção significativa contra os danos da radiação aos neurônios.  Pesquisadores sugerem que morangos e outras frutas podem ter um papel na reversão da doença de Alzheimer ou doença de Parkinson .

Morangos frescos ou congelados são melhores?

Estudos mostram benefícios para todas as formas de morangos, sejam frescos, congelados, secos, purês ou transformados em sucos ou geléias. Mas quanto mais eles são processados, mais os morangos podem perder alguns de seus compostos ativos. 

Morangos congelados têm significativamente mais vitamina C (ácido ascórbico) e polifenóis do que liofilizados ou secos ao ar.  O processamento de morangos em sucos e purês também resulta em perda de ácido ascórbico, polifenóis e capacidade antioxidante.  E enlatar morangos ou transformá-los em geléias pode reduzir significativamente os níveis de antocianinas e compostos fenólicos totais.

Frescos ou congelados são as melhores escolhas para benefícios de saúde quando se trata de morangos. Mas os produtos de morango processados ​​ainda têm alguns benefícios e são uma boa escolha quando as coisas reais não estão na estação. 

Apenas lembre-se de comprar frutas orgânicas. A maioria dos morangos cultivados convencionalmente são fortemente pulverizados com pesticidas.

Referências [i] Arpita Basu, Angel Nguyen, Nancy M. Betts e Timothy J. Lyons ” Morango como alimento funcional: uma revisão baseada em comprovação.” Critical Reviews in Food Science and Nutrition, (2014) 54:6, 790-806 . [ii] Wang, SY e Lin, HS (2000). “A atividade antioxidante em frutas e folhas de amora, framboesa e morango varia com a cultivar e o estágio de desenvolvimento.” J. Agric. Química Alimentar. 48:140-146. [iii] Proteggente, AR, Pannala, AS, Paganga, G., Van Buren, L., Wagner, E., Wiseman, S., Van De Put, F., Dacombe, C., and Rice-Evans, CA (2002). A atividade antioxidante de frutas e vegetais consumidos regularmente reflete sua composição fenólica e vitamina C. Radic Livre. Res. 36:217-233. [iv] P’erez-Jim’enez, J., Neveu, V., Vos, F., e Scalbert, A. (2010). ” Ingestão habitual de subclasses de flavonoides e hipertensão incidente em adultos. Sou. J. Clin. nutr. 93:338-347. [viii] Sesso, HD, Gaziano, JM, Jenkins, DJ e Buring, JE (2007). Ingestão de morango, lipídios, proteína c-reativa e risco de doença cardiovascular em mulheres. Geléia. Col. nutr. 26:303-310. [ix] Colditz, GA, Branch, LG, Lipnick, RJ, Willett, WC, Rosner, B., Posner, BM e Hennekens, CH (1985). Aumento da ingestão de vegetais verdes e amarelos e redução das mortes por câncer em uma população idosa. Sou. J. Clin. nutr. 41:32-36. [x] Freedman, ND, Park, Y., Subar, AF, Hollenbeck, AR, Leitzmann, MF, Schatzkin, A. e Abnet, CC (2007). Ingestão de frutas e vegetais e câncer de esôfago em um grande estudo de coorte prospectivo. Int. J. Câncer. 121:2753-2760. [xi] Freedman, ND, Park, Y., Subar, AF, Hollenbeck, AR, Leitzmann, MF, Schatzkin, A. e Abnet, CC (2008). Ingestão de frutas e vegetais e risco de câncer de cabeça e pescoço em um grande estudo prospectivo de coorte nos Estados Unidos. Int. J. Câncer. 122:2330-2336. [xii] Paiva, SA, Yeum, KJ, Cao, G., Prior, RL e Russell, RM (1998). Respostas pós-prandiais de carotenóides plasmáticos após o consumo de morangos, vinho tinto, vitamina C ou espinafre por mulheres idosas. J. Nutr. 128:2391-2394. [xiii] Basu, A., Fu, DX, Wilkinson, M., Simmons, B., Wu, M., Betts, NM, Du, M. e Lyons, TJ (2010). Morangos diminuem marcadores ateroscleróticos em indivíduos com síndrome metabólica. nutr. Res. 30:462-469. [xiv] Erlund, I., Koli, R., Alfthan, G., Marniemi, J., Puukka, P., Mustonen, P., Mattila, P., e Jula, A. (2008). Efeitos favoráveis ​​do consumo de bagas na função plaquetária, pressão arterial e colesterol HDL. Sou. J. Clin. nutr. 87:323-331. [xv] T¨orr¨onen, R., Sarkkinen, E., Tapola, N., Hautaniemi, E., Kilpi, K., e Niskanen, L. (2010). As bagas modificam a resposta da glicose plasmática pós-prandial à sacarose em indivíduos saudáveis. Br. J. Nutr. 103:1094-1097 [xvi] Joseph, JA, Shukitt-Hale, B., Denisova, NA, Prior, RL, Cao, G., Martin, A., Taglialatela, G. e Bickford, PC (1998). Suplementação dietética de longo prazo com morango, espinafre ou vitamina e retarda o início da transdução de sinal neuronal relacionada à idade e déficits comportamentais cognitivos. J. Neurosci. 18:8047-8055. [xvii] Rabin, BM, Joseph, JA e Shukitt-Hale, B. (2005). Efeitos da idade e da dieta na interrupção induzida por partículas pesadas da resposta operante produzida por um modelo terrestre para exposição a raios cósmicos. Cérebro Res. 1036:122-129. [xviii] Joseph, JA, Shukitt-Hale, B. e Willis, LM (2009). Suco de uva, frutas vermelhas e nozes afetam o envelhecimento e o comportamento do cérebro. J. Nutr. 139:1813S-1817S. [xix] Asami, DK, Hong, YJ, Barrett, DM e Mitchell, AE (2003). práticas agrícolas orgânicas e sustentáveis. J. Agric. Química Alimentar. 51:1237-1241. [xx] Klopotek,Y., Otto, K., e B¨ohm,V. (2005). O processamento de morangos em diferentes produtos altera os teores de vitamina c, fenólicos totais, antocianinas totais e capacidade antioxidante. J. Agric. Química Alimentar. 53:5640-5646. [xxi] Ngo, T., Wrolstad, RE e Zhao, Y. (2007). Qualidade da cor de morangos Oregon – impacto do genótipo, composição e processamento. J. Food Sci. 72:

Mel pode prevenir diabetes?

O mel pode ser um bom substituto do açúcar para atender às necessidades de açúcar de pessoas com diabetes. 

Sim, você não está ouvindo errado: o mel pode reduzir o açúcar no sangue, apesar de ser cerca de 80% de açúcar. Além de reduzir o açúcar no sangue, o mel pode aumentar a imunidade e retardar o processo de envelhecimento. Recentemente, os pesquisadores mostraram que o mel tem uma ampla gama de vantagens imprevistas. Por exemplo, os diabéticos que consomem mel com moderação podem reduzir significativamente o risco de desenvolver doenças cardíacas e complicações do diabetes. Comer mel também pode ajudar na obesidade e baixar a pressão arterial para prevenir diabetes. Embora o mel seja usado há muito tempo na medicina tradicional, só recentemente chamou a atenção de cientistas que começaram a explicar suas vantagens. As vantagens do mel para a saúde são abordadas na íntegra no artigo a seguir, que pode informar sua opinião sobre ele.

Pacientes diabéticos podem comer mel?

Existe um equívoco de longa data de que os diabéticos não podem usar mel em suas dietas devido à grande quantidade de carboidratos em sua composição química. Então, os diabéticos podem comer mel ou não?

Pesquisadores da Universidade de Ciências Agrícolas e Medicina Veterinária da Romênia descobriram que, quando comparado ao consumo de dextrose e sacarose, o mel fazia com que as pessoas com diabetes tivessem níveis mais baixos de açúcar no sangue e níveis mais elevados de insulina. De acordo com o estudo, o mel beneficia indivíduos diabéticos. Além disso, as propriedades antioxidantes do mel são cruciais no controle do diabetes.

Segundo pesquisa publicada em 2008 no The Scientific World Journal , esses efeitos benéficos podem estar relacionados ao alto teor de frutose no mel. A alta quantidade de frutose no mel estimula a glucoquinase nas células do fígado, que desempenha um papel importante na promoção da captação e armazenamento de glicose no fígado. Portanto, a frutose no mel é muito importante na redução do açúcar no sangue.

Mamdouh Abdulrhman, professor de pediatria na Universidade Ain Shams, no Egito, estuda há muito tempo os efeitos do mel na saúde. Um de seus estudos ( pdf ) relatou que pacientes diabéticos que tomam mel podem apresentar um aumento de açúcar no sangue nas primeiras semanas, mas consumir pequenas quantidades de mel por um longo período pode ser benéfico para a saúde. O estudo também mostrou que o mel pode reduzir a pressão arterial e melhorar a função cardiovascular quando consumido por diabéticos por um longo período.

Mel pode prevenir complicações de doenças cardíacas em diabéticos

Pacientes diabéticos são conhecidos por serem propensos a doenças cardíacas. Em geral, os pacientes diabéticos apresentam complicações como hipertensão e metabolismo lipídico, além de hiperglicemia, que podem facilmente levar à doença cardíaca aterosclerótica. Em novembro de 2022, pesquisadores da Temerty School of Medicine da Universidade de Toronto, no Canadá, descobriram que comer mel com moderação pode efetivamente reduzir o risco de doenças cardíacas. O estudo descobriu que o mel foi capaz de reduzir os principais indicadores do desenvolvimento de doenças cardíacas, incluindo colesterol total e triglicerídeos. Os pesquisadores explicaram que o mel é uma composição complexa de açúcares comuns e raros, proteínas, ácidos orgânicos e outros compostos biologicamente ativos que provavelmente beneficiam a saúde.

O mel pode melhorar a obesidade e prevenir o diabetes

Pacientes obesos são mais propensos a desenvolver diabetes em comparação com indivíduos saudáveis. A obesidade é o fator de risco mais significativo para o diabetes porque os pacientes obesos freqüentemente apresentam maior resistência à insulina e porque a pesquisa demonstra uma clara associação entre obesidade e resistência à insulina.

Estudos como o do The Scientific World Journal relataram que o mel não apenas não contribui para a obesidade, mas também pode ajudar a reduzi-la. Este estudo incluiu 55 participantes com sobrepeso e obesidade em um teste de 30 dias. Os participantes foram divididos em dois grupos, com um grupo consumindo 70 gramas de sacarose diariamente e o outro 70 gramas de mel cru. Os cientistas descobriram que comer mel levou a uma ligeira diminuição no peso corporal (1,3 por cento) e na gordura corporal (1,1 por cento). O mel também reduz o colesterol total (3 por cento), colesterol LDL (5,8 por cento, um colesterol “ruim”), triacilglicerol (11 por cento), glicose em jejum (4,2 por cento) e aumenta o colesterol HDL (3,3 por cento, um colesterol “bom”). ”colesterol) nos indivíduos. Os pesquisadores concluíram que o consumo de mel natural não aumentou o peso corporal nesses indivíduos.

O estudo concluiu que o controle da obesidade pode ser atribuído à frutose, que é um dos principais componentes do mel, bem como a muitas outras proteínas, ácidos orgânicos, vitaminas, minerais e compostos fenólicos encontrados no mel. Estas substâncias do mel provocam uma diminuição da atividade lipogênica, reduzindo assim o acúmulo de lipídios nas células adiposas. Além disso, a fenilalanina encontrada no mel aumenta os níveis do peptídeo YY, substância que reduz o apetite. Portanto, o mel é ideal para pessoas obesas ou com sobrepeso cujo alto peso corporal e ingestão calórica podem ser controlados por ele. Além disso, o mel contém vários compostos bioativos, incluindo ácidos fenólicos e flavonoides, que afetam positivamente a obesidade e o controle de peso.

Mel é melhor quando comido com moderação

Muitas vezes, as empresas promovem seus produtos de forma a ampliar seus benefícios; portanto, as pessoas não devem consumir quantidades excessivas de mel. Consumir 3 a 4 colheres de sopa por dia é suficiente. De acordo com a Organização Mundial da Saúde, as calorias fornecidas pelos açúcares simples não devem exceder 10% das necessidades corporais totais. O mel contém aproximadamente 60 calorias por colher de sopa. Portanto, as 180 a 300 calorias fornecidas pelo mel por dia são suficientes. Para absorver o máximo de benefícios do mel, consuma-o uma hora antes do almoço. Beber 30 minutos antes de dormir ajuda a relaxar os nervos e a adormecer. Algumas pessoas têm reações alérgicas a certas enzimas ou pólen no mel, resultando em dermatite atópica e rinite alérgica. Pessoas com alergias devem tomar uma pequena quantidade de mel para testar sua sensibilidade.

O diabetes é uma doença crônica e, de acordo com os pesquisadores do estudo romeno, é vital determinar a dose ideal de mel para ingestão humana. Pessoas com diabetes não devem beber mel indiscriminadamente. As pessoas devem ter seus níveis de açúcar no sangue testados e ter certeza de que estão normais antes de consumir mel regularmente. Mais de 80% do mel é composto de açúcar. Como o mel é rico em monossacarídeos e frutose, é um alimento que aumenta o açúcar no sangue e age rapidamente. Comer mel não causará alto nível de açúcar no sangue em uma pessoa comum. Mas beber muita água com mel ou consumir muito mel causará um aumento repentino no açúcar no sangue em um paciente diabético, quase como beber água com açúcar. Portanto, é recomendável que as pessoas com diabetes prestem atenção à quantidade de mel que usam e não consumam grandes quantidades de uma só vez.

Embora o mel possa ser usado como um potencial agente hipoglicemiante que pode reduzir as complicações do diabetes, são necessários estudos de longo prazo em diabéticos. O que é certo é que o mel pode ser um bom substituto do açúcar para atender às necessidades de açúcar das pessoas com diabetes.

Como Consumir Mel

O mel é um alimento totalmente natural que pode ser consumido sozinho. Um método popular de consumir mel é fazer água com mel, preparada combinando uma quantidade adequada de mel com água morna fervida. O mel não deve ser preparado com água mais quente do que 60 graus Celsius, que é quente o suficiente para vaporizar, mas não borbulhar e mergulhar o dedo brevemente sem queimar. O aquecimento do mel além de 60 graus Celsius fará com que muitos dos ingredientes ativos que promovem a saúde percam sua potência e reduzam o conteúdo nutricional do mel.

O mel também pode ser adicionado a outros alimentos para consumo. O mel pode ser usado em vez de xarope para panquecas e waffles. O mel também pode ser espalhado em torradas ou pão, ou adicionado ao café ou chá para realçar o sabor. Misturar mel com iogurte, cereal, mingau ou aveia também tem um sabor excelente. Adicionar mel ao leite quente antes de dormir também pode melhorar o sono.

Como garantir que o mel é genuíno

Diante do mercado de mel em expansão, alguns vendedores obscuros começaram a produzir “mel falso” e há muitas maneiras de falsificá-lo. Então, quais são as maneiras de identificar o mel genuíno ?

  1. Método de aquecimento: O mel puro real não gera bolhas quando aquecido e fica imediatamente com uma cor de caramelo. O mel de baixa pureza ou falso, por outro lado, não vira caramelo quando aquecido e, em vez disso, produz bolhas.
  2. Método de ignição: Mergulhe um algodão em um pouco de mel e acenda com um isqueiro. Se o mel queimar facilmente, significa que não está misturado com água e é de alta pureza. Se fizer um som crepitante quando estiver aceso, significa que o mel pode estar adulterado com água.

Chris Chen

Comer torradas – danos à saúde podem superar a conveniência

O pão, em suas diversas formas, seja waffles, panquecas, croissants ou a confortável fatia (ou pilha) de torrada, é uma opção fácil para muitas pessoas ocupadas – mas, de acordo com alguns especialistas, o pão não é fácil de digerir. e comer demais pode prejudicar o corpo.

Dr. Fukushima Masatsugu, um gastroenterologista japonês, afirma em seu livro “Não Coma Pão no Café da Manhã” que o pão aparentemente fácil de digerir é ruim para a digestão no estômago, e consumir muito pode prejudicar o corpo. O pão pode aumentar o nível de açúcar no sangue, e seu alto teor de carboidratos pode perturbar o equilíbrio do sistema nervoso autônomo e levar a um “ciclo vicioso de carboidratos”, resultando em obesidade.

Fukushima explica ainda:

  • O glúten no pão dificulta a digestão e a absorção, podendo causar doenças 
    Uma alta proporção de proteína na farinha é a proteína do glúten, e a mucosa do intestino delgado absorve a proteína do glúten sem digeri-la completamente. Quando essa substância viscosa atinge o intestino delgado, ela enredará as vilosidades do intestino delgado. Quando isso ocorre, a digestão e a absorção de nutrientes podem ser interrompidas e desencadear dores de estômago ou alergias.
  • Pão torrado pode causar uma variedade de doenças
    Ao assar ou torrar pão em altas temperaturas, o açúcar e a proteína podem se combinar para formar substâncias nocivas chamadas produtos finais de glicação avançada (AGE), que danificam as proteínas do corpo . Os AGEs são encontrados na parte dourada e queimada da superfície de torradas e waffles. Os principais fatores de risco dos AGEs podem ser complicações diabéticas e sintomas inflamatórios nos vasos sanguíneos, rins, músculos e outros órgãos vitais. Da mesma forma, alimentos grelhados podem desencadear doenças cardíacas e cerebrais. Se os AGEs continuarem a se acumular no corpo, podem ocorrer obesidade, pressão alta, diabetes, arteriosclerose, infarto do miocárdio, infarto cerebral e câncer.
  • Digestão incompleta
    O alimento permanece no estômago e no intestino delgado por seis a oito horas . A gastroscopia mostra que a carne, que costuma ser considerada dura para o nosso sistema digestivo, quase não deixa resíduos no estômago. Por outro lado, pão, arroz, macarrão udon e outros alimentos ricos em carboidratos deixam a comida mais não digerida no sistema e podem sobrecarregar o corpo quando acumulados.
  • Comer carboidratos em excesso faz com que o açúcar no sangue suba
    . A farinha usada para assar é rica em carboidratos. Em 100 gramas (duas fatias) de pão branco, há 45 gramas de carboidratos . Em resposta a uma refeição rica em carboidratos, o corpo secreta cortisol e adrenalina , e a eficiência de absorção do açúcar é alta, principalmente pela manhã. Comer pão no café da manhã pode resultar em um rápido aumento nos níveis de açúcar no sangue — cuja flutuação pode danificar os vasos sanguíneos e levar a doenças graves, como arteriosclerose, infarto do miocárdio e derrame.

O Dr. Tai Ting-En, chefe dos residentes do departamento de urologia do Taipei Medical University Affiliated Hospital, disse: “Comer pão em excesso causará um aumento acentuado no açúcar no sangue. O corpo humano secreta cortisol e adrenalina pela manhã, então a taxa de absorção de açúcar é alta. Portanto, comer pão pela manhã causa uma alta flutuação no açúcar no sangue dentro de uma a duas horas após as refeições, o que pode prejudicar nossa saúde”.

Ainda mais preocupante é que os carboidratos perturbam nosso sistema nervoso autônomo. Os nervos simpáticos, ativos durante o dia, ajudam na circulação sanguínea e inibem a digestão. Os nervos parassimpáticos, ativos à noite, vão ajudar o corpo a descansar e diminuir os batimentos cardíacos e, simultaneamente, promover a digestão. Ambos fazem parte do sistema nervoso autônomo.

Se você ingerir muito açúcar assim que acordar, o sistema nervoso autônomo será perturbado e causará um desequilíbrio biológico. Tai lembrou as pessoas a manterem uma dieta balanceada e horários regulares de alimentação e evitarem comer torradas queimadas.

Alternativas ao Pão

Um grupo de médicos e nutricionistas nos Estados Unidos estudou os efeitos dos AGEs nos alimentos. A pesquisa foi publicada no Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics e PubMed Central em 1º de junho de 2010.

O estudo concluiu que os AGEs em alimentos representam compostos patogênicos ligados a doenças crônicas. O relatório clínico revelou que os AGEs se formam mais em alimentos que são grelhados, assados ​​ou cozidos em altas temperaturas do que em alimentos que não são.

Qualquer alimento processado ou produtos com gordura total aumentará o nível de AGEs no corpo. O estudo também mostrou que as pessoas podem diminuir a ingestão de substâncias AGEs adicionando peixe, grãos integrais, vegetais e frutas às suas dietas.

Em entrevista, Tai disse: “Os pacientes devem procurar uma alimentação balanceada e nutricional diariamente. Embora você ainda goste de pão de vez em quando, recomendo a dieta mediterrânea. Além disso, você pode substituir o pão branco por pão integral. Além disso, você pode incluir outros produtos de trigo integral, vegetais frescos, frutas e vegetais em suas refeições diárias. A dieta mediterrânea é muito mais saudável do que os alimentos que contêm altas [quantidades de] óleo e sódio.”

Weber Lee

Estudo descobre maior exposição ao chumbo em crianças que vivem perto do aeroporto da Califórnia (o mesmo vale para o Brasil)

Um novo estudo da Colorado State University descobriu que os níveis de chumbo no sangue de crianças que vivem perto de aeroportos são maiores devido à gasolina com chumbo das aeronaves.

De acordo com o estudo , 4 milhões de americanos vivem a cerca de 547 jardas (500 metros) de um aeroporto que possui aeronaves que usam combustível com chumbo , e 170.000 dessas aeronaves estão em uso em todo o país.

O estudo registrou 14.000 amostras de chumbo no sangue de crianças menores de 5 anos residentes perto de um desses aeroportos, o Aeroporto Reid-Hillview no Condado de Santa Clara, Califórnia.

O estudo descobriu que o chumbo no sangue aumentava à medida que a proximidade com o aeroporto aumentava. Mais especificamente, as crianças a leste e predominantemente a favor do vento do aeroporto tinham níveis de chumbo aumentados.

Um aumento de chumbo em amostras de sangue também foi detectado em relação ao aumento do tráfego de aeronaves.

Outra observação foi que, quando o tráfego do aeroporto diminuiu em Santa Clara durante os bloqueios da pandemia de COVID-19, os níveis de chumbo nas amostras de sangue diminuíram.

O principal autor do estudo do Colorado, Sammy Zahran, trabalha para o Departamento de Economia da Colorado State University e para o Departamento de Epidemiologia da Colorado School of Public Health. Ele também está associado ao Mountain Data Group no Colorado. O estudo foi financiado pelo Condado de Santa Clara, Califórnia.

A permissão para analisar chumbo no sangue foi concedida pela Divisão de Prevenção de Intoxicação por Chumbo na Infância do Departamento de Saúde Pública da Califórnia. Os bancos de dados foram consultados para obter os dados desejados – uma indicação de residência em Santa Clara (e subsequente geolocalização usando o Google), datas de coleta de sangue nos últimos 10 anos, data de nascimento e um valor relatado de chumbo no sangue.

Fundo

Cerca de 600 escolas K-12 também estão localizadas a 547 jardas dos aeroportos, de acordo com o estudo.
Meio milhão de libras de chumbo é emitido para o meio ambiente como resultado de aeronaves que usam combustível com chumbo.

O chumbo é necessário no combustível de aviação para que os motores das aeronaves funcionem corretamente. O estudo afirma que a gasolina de aviação é a principal fonte de emissão de chumbo nos Estados Unidos.

Nas últimas décadas, no entanto, o chumbo no sangue em crianças americanas foi significativamente reduzido, devido à remoção de chumbo de tintas, canos de encanamento, latas de comida e gasolina de automóveis.

Efthymis Oraiopoulos

Efeitos do chumbo

  • Níveis de chumbo no sangue abaixo de 5µg/dL

Crianças: Diminuição do desempenho acadêmico, diminuição do QI e diminuição de medidas cognitivas específicas, aumento da incidência de comportamentos relacionados à atenção e problemas de comportamento

Adultos: função renal diminuída, chumbo no sangue materno associado a crescimento fetal reduzido

  • Níveis de chumbo no sangue abaixo de 10µg/dL

Crianças: puberdade atrasada, crescimento pós-natal reduzido, QI diminuído e audição diminuída

Adultos: aumento da pressão arterial, aumento do risco de hipertensão e aumento da incidência de tremor essencial

Radiação eletromagnética

Em função dos radares, a região dos aeroportos gera muita radiação eletromagnética, que possui também efeitos deletérios no corpo humano, potencializados nas crianças.

Retendo os anos

Quando se trata de envelhecer graciosamente, as probabilidades parecem estar contra nós. Se você puder evitar doenças cardiovasculares ao entrar em seus anos dourados, já estará superando as chances do assassino número um. Hipertensão, doença cardíaca coronária, insuficiência cardíaca e derrame aumentam à medida que envelhecemos, e a probabilidade de sofrermos de qualquer um deles aumenta de 40% em nossos 40 e 50 anos para incríveis 79-86% entre aqueles com 80 anos ou mais.

Depois, há o desafio cognitivo. O temido Alzheimer, assim como outras demências, no topo da lista e afetando quase seis milhões de americanos sozinhos, são agora a sexta principal causa de morte. Apesar de ter gasto mais de US$ 42 bilhões e mais de 25 anos de experimentos, as empresas farmacêuticas não conseguiram encontrar um medicamento para tratar o distúrbio.

Aos 75 anos, cerca de 43% das pessoas correm o risco de desenvolver a demência de Alzheimer, e as mulheres, por viverem mais, têm maiores chances de enlouquecer antes de morrer. 1

Isso não diz nada sobre os perigos de outras doenças, desde câncer e diabetes até infecções. Não é de admirar que nossa cultura cultue a juventude tanto quanto teme o envelhecimento.

“É paradoxal que a ideia de viver uma vida longa agrade a todos, mas a ideia de envelhecer não agrade a ninguém”, brincou certa vez o ex-comentarista americano Andy Rooney.

Não importa viver até os 100. Como podemos obter o santo graal de envelhecer com prazer – o tipo de vida frequentemente retratado, ironicamente, em anúncios de televisão para fraldas para adultos e medicamentos para diabetes, que mostram idosos subindo em colinas, brincando com seus netos ou jogando tênis em um navio de cruzeiro?

Envelhecer bem é apenas um ideal de marketing? É um presente raro para um punhado de elites de Hollywood com “bons genes”? Um novo livro sugere o contrário. Envelhecer é inevitável, mas uma vida longa saudável, ativa e enérgica é mais do que possível se pudermos evitar os perigos da vida moderna sedentária, estressada e alimentada com alimentos processados.

Em Unaging: The Four Factors That Impact How You Age (Cambridge University Press, 2022), o importante neurologista Robert Friedland diz que os genes têm pouco a ver com a saúde dos cérebros envelhecidos.

Friedland está decidido a jogar água fria nos estereótipos sobre envelhecer. Tendo trabalhado 44 anos em sua área, ele se sentia frustrado com pacientes que diziam: “Bem, quando você for embora, você irá”. Isso e o acompanhamento de que eles podem não se incomodar em se exercitar e devem tomar outro – outra bebida, outra fatia de pizza, outra farra da Netflix. Coma, beba e seja feliz, porque amanhã morreremos, certo?

Exceto o que as pessoas frequentemente falham em explicar, diz Friedland, é que antes da morte podem vir anos ou décadas de vida com função cognitiva em declínio, independência diminuída, memórias apagadas e até perda da capacidade de reconhecer os rostos de seus entes queridos. Vale a pena mudar para envelhecer bem.

“O objetivo não é o ‘envelhecimento normal’”, diz Friedland. “O objetivo é fazer escolhas excelentes para que você possa alcançar um envelhecimento excepcional.”

Friedland é professor de neurologia na Universidade de Louisville, em Kentucky, e sua especialidade e o foco de seu livro são o cérebro e o declínio cognitivo. “Quero que as pessoas apreciem a oportunidade de influenciar suas próprias vidas e que entendam que a perda da função cerebral não é uma característica normal do envelhecimento.

“O comprometimento cognitivo significativo com ou sem demência não é normal em nenhuma idade”, diz ele. Qualquer pessoa – mesmo uma pessoa de 95 anos – com perda significativa de memória deve ser investigada porque pode ser causada por qualquer um dos muitos fatores tratáveis ​​e reversíveis.

A genética é superestimada, acrescenta o neurologista. Apenas 1% dos casos de Alzheimer, por exemplo, são causados ​​por mutações genéticas. Mesmo carregando os temidos genes APOE4 duplos, não significa que você definitivamente desenvolverá a doença; pessoas com duas cópias do alelo têm um risco vitalício de Alzheimer maior que 50%.

Para pessoas com uma cópia, o risco vitalício é de 20 a 30%, e o risco geral, independentemente de seus genes, é de 11% para homens e 14% para mulheres. 2

Muitas pessoas que estão em maior risco, carregando dois alelos, não desenvolvem a doença de Alzheimer. (Um estudo recente não encontrou nenhum risco aumentado para os nativos americanos com os genes, por exemplo. 3 ) E muitas pessoas que não carregam nenhum alelo APOE4 contraem a doença de Alzheimer. “Em suma, os testes genéticos não são necessários para aumentar o comprometimento com medidas preventivas”, diz Friedland.

Ao contrário de alguns em seu campo, Friedland não acredita que a doença de Alzheimer diagnosticada possa ser revertida, mas acredita que prevenir o declínio cognitivo é possível. “Você pode comprar anos críticos de saúde cognitiva”, diz ele. Adiar o declínio de 75 para 85 é um grande negócio. Você pode não viver até os 85 anos, mas o que é bom para o cérebro é bom para o coração e para o diabetes e assim por diante, o que significa que você também pode estar acrescentando anos à sua vida de alta qualidade.

“É um mito que envelhecer significa que você inevitavelmente declina e não há nada que você possa fazer a respeito”, disse Friedland ao WDDTY . “É perfeitamente razoável que uma mulher de 30 anos espere viver até os 70 anos (e mais, é claro) e, nessa idade avançada, ela não terá câncer, doença arterial coronariana, doença de Alzheimer , ou outras condições relacionadas à idade.”

Friedland disse ao WDDTY que escreveu seu livro para contar a seus pacientes todas as maneiras de fazer isso que ele não tem tempo de esboçar em uma consulta agendada. Ele os agrupou em quatro categorias de “fatores de reserva” que precisam ser construídos para garantir uma boa saúde cerebral. As reservas são como contas bancárias de saúde das quais você pode fazer saques ou depósitos, incluindo contas cognitivas, físicas, psicológicas e sociais.

Quando somos jovens, temos um alto equilíbrio em cada uma dessas contas, e nossos cérebros e corpos resistem muito bem a todos os tipos de insultos e estresses físicos. Mas à medida que envelhecemos, essas reservas diminuem e vemos declínios consecutivos no funcionamento cognitivo quando temos déficits em qualquer um deles.

“Todos os quatro fatores de reserva contribuem diretamente para a proteção do processo da doença de Alzheimer no cérebro, além de influenciar as mudanças na função cognitiva com o envelhecimento”, explica Friedland.

Ele não nega as desvantagens físicas do processo de envelhecimento, mas as compara a carregar uma mochila de 50 libras. Se você é Roger Federer, com muita reserva física construída pelo treinamento, carregar aquele pacote vai te impactar, mas você ainda vai jogar bem o jogo. Se, no entanto, você estiver fora de forma com reservas esgotadas, o peso do envelhecimento pode afundá-lo no jogo da vida.

Nunca é tarde

Friedland acrescenta que “quase nunca é tarde demais” para melhorar suas reservas. Ele se encolhe ao lembrar que, quando jovem estudante, costumava comer dois cachorros-quentes no almoço todos os dias. “Eu não tocaria em um cachorro-quente agora”, acrescenta ele, mas os esbanjamentos do passado que esgotaram nossas reservas não devem nos impedir de fazer boas escolhas que os aumentam agora.

Há tantas pequenas coisas que podemos fazer para fortalecer nossas reservas e ajudar nossos corpos e mentes a evitar o envelhecimento. Aqui estão apenas alguns.

Adicione à sua reserva física

Exercício

“O exercício”, diz Friedland, “deve ser praticado como se a vida dependesse disso, porque depende”. Se houvesse apenas uma coisa a mudar na vida para prevenir o declínio neurocognitivo e retardar o envelhecimento, seria isso.

Um estilo de vida sedentário leva à morte prematura de doenças cardíacas, derrames e diabetes, e exercícios regulares reduzem o risco de cada um deles. A atividade física que eleva a frequência cardíaca combate a depressão e a ansiedade 4 e também demonstrou funcionar por meio de vários caminhos para combater o declínio neurocognitivo, inclusive combatendo a inflamação, aumentando a perfusão sanguínea e de oxigênio do cérebro, limpando o cérebro de detritos e promovendo o reparo do DNA. 5 Ajuda a melhorar a cognição, a memória e a função executiva. 6

O exercício aeróbico é o melhor, mas atividades que envolvem processamento cerebral complexo e atividade aeróbica (como raquetebol ou dança) estão no topo da lista para prevenir o declínio cognitivo.

No entanto, mesmo caminhar em um ritmo acelerado diariamente pode diminuir significativamente o risco de desenvolver demência. Um estudo recente publicado no JAMA Neurology descobriu que dar apenas 3.800 a 9.800 passos por dia faz o trabalho.

Os pesquisadores usaram dados do estudo de coorte de base populacional do UK Biobank para 78.430 adultos com idades entre 40 e 79 anos. Cada participante usava um dispositivo que contava seus passos diários e calculava seu ritmo. Aqueles que deram 9.826 passos por dia tiveram 50% menos chances de desenvolver demência em sete anos. E aqueles que andaram mais rapidamente – mais de 40 passos por minuto, cerca de 6.315 passos por dia – reduziram o risco de demência em 57%. Mesmo os caminhantes mais lentos, que davam apenas 3.800 passos por dia, reduziram o risco de demência em 25%. 7

Construir músculos

Exercícios de fortalecimento também são importantes. O ato de contrair nossos músculos aumenta os níveis de fator neurotrófico derivado do cérebro (BDNF) em nosso soro, e essa molécula está associada a uma menor depressão e ansiedade e a benefícios cognitivos. 8

A massa muscular diminui com a idade, mas podemos construir músculos por muito tempo na velhice, e isso pode retardar o processo de envelhecimento e manter nossos cérebros e músculos tonificados. Pessoas com maior massa muscular – em seus glúteos, por exemplo – têm um risco menor de serem diagnosticados com Alzheimer ou comprometimento cognitivo leve.

Em um estudo, pesquisadores do Rush Alzheimer’s Disease Center em Chicago, Illinois, acompanharam 900 idosos na comunidade e mediram a força em oito de seus grupos musculares.

Em uma média de 3,6 anos após a avaliação inicial, 138 dos participantes da pesquisa desenvolveram a doença de Alzheimer. Ajustando para idade, sexo e educação, os pesquisadores descobriram que “cada aumento de [1 unidade] na força muscular no início do estudo foi associado a uma redução de cerca de 43% no risco” de um diagnóstico de Alzheimer.

A ligação entre a força muscular e a doença de Alzheimer continuou mesmo quando outros fatores, incluindo índice de massa corporal, função pulmonar e atividade física, foram levados em consideração. A força muscular foi ainda associada a um menor risco de comprometimento cognitivo leve, que normalmente precede a doença de Alzheimer. 9

Friedland desafia seus leitores a se exercitarem vigorosamente todos os dias durante um mês. “Quase todo mundo pode fazer alguma coisa”, diz ele. “Se você estiver em uma cadeira de rodas, comece movendo os braços.”

“Depois desse período, veja se você se sente melhor ou pior. Você pode se surpreender. Existem duas regras principais de exercício físico que devem ser seguidas: (1) início; e (2) continuar”.

Alimente seu microbioma

Com o envelhecimento, o sistema imunológico pode se tornar excessivamente ativado de uma forma que causa um processo de   “inflamação” de baixo grau. Este processo está ligado a doenças que matam e roubam a qualidade de vida, incluindo doenças cardiovasculares, derrame, diabetes, Alzheimer e Parkinson e câncer.

A inflamação no cérebro está ligada ao microbioma intestinal, diz Friedland. Em 2015, ele propôs a teoria de que as bactérias intestinais que carregam uma proteína chamada amiloide em sua superfície podem   “desdobrar” as proteínas no cérebro e desencadear respostas do sistema imunológico que levam à doença de Alzheimer. 10

Como foi demonstrado que a dieta altera as espécies de bactérias que povoam nossos intestinos, o que está em seu prato todos os dias é crítico. Friedland aponta para a importância de alimentos ricos em fibras, incluindo grãos integrais, frutas, vegetais, legumes e arroz integral, para alimentar bactérias “boas”. Ele também desencoraja as gorduras saturadas e todos os alimentos processados, que são repletos de açúcar refinado, grãos e óleos tratados com pesticidas e ricos em sódio.

Fique longe dessas drogas

Cuidado especialmente com os anticolinérgicos, que estão ligados a perdas cognitivas, adverte Friedland. Esses medicamentos são usados ​​para tratar condições como asma e febre do feno, depressão, bexiga hiperativa e úlceras pépticas. Mesmo Benadryl tem propriedades anticolinérgicas que podem prejudicar a função cerebral, uma condição que pode ser diagnosticada erroneamente como demência de Alzheimer.

Os medicamentos benzodiazepínicos também aumentam o risco de demência. Estes incluem drogas psicoativas, como diazepam e alprazolam, usadas para tratar a ansiedade. Eles não apenas causam dependência, mas também prejudicam a memória, a atenção e as habilidades motoras, diz Friedland. “Eles também aumentam as taxas de acidentes e mortalidade.”

Verifique seus medicamentos

“Remédios prescritos são a causa mais comum de deficiência mental reversível”, diz Friedland. Os antibióticos às vezes são necessários, mas amplamente prescritos em excesso, e dizimam as bactérias saudáveis ​​em nossos intestinos. Cerca de um quarto dos medicamentos não antibióticos afetam as bactérias intestinais que também influenciam nosso sistema imunológico e cérebro.

Uma revisão de um grande número de estudos descobriu que, em todo o mundo, 30 a 95% dos idosos podem estar tomando cinco ou mais medicamentos prescritos ao mesmo tempo. 11 Além disso, quase metade dos idosos está tomando um ou mais medicamentos de que nem precisam. 12

Isso se traduz em um enorme risco aumentado para idosos que recebem vários medicamentos prescritos que podem afetar a função cerebral com pouca consciência aparente desses efeitos colaterais por seus médicos e farmacêuticos.

Um estudo recente com mais de 33.000 pacientes com demência descobriu que a polifarmácia, a prática de tomar vários medicamentos ao mesmo tempo, era muito comum nos últimos cinco anos antes do diagnóstico de demência.

Cerca de 65% dos pacientes tomavam vários remédios para infecções respiratórias ou urinárias, reumatismo e doenças cardíacas, enquanto outros 22% estavam sendo tratados para infecções, doenças cardiometabólicas e depressão. 13

Procure outras causas

Uma série de condições sistêmicas também pode ser responsável pelo comprometimento cognitivo que pode ser diagnosticado erroneamente como Alzheimer ou outra demência. Estes incluem anemia, deficiência de B12, deficiência de B1, leucemia, insuficiência renal, má absorção, insuficiência cardíaca congestiva, infecção do trato urinário, hipotireoidismo e outros distúrbios endócrinos, hematoma subdural (uma forma de sangramento cerebral), HIV/AIDS e doença pulmonar obstrutiva crônica.

“Como essas condições podem causar problemas cognitivos que imitam a doença de Alzheimer, é necessário realizar exames de sangue para documentar sua ausência”, diz Friedland.

Faça depósitos em sua reserva cognitiva 

A reserva cognitiva é a resistência do cérebro e da mente à degeneração. Quanto mais apto estiver o seu cérebro, maior a probabilidade de resistir a danos.

Friedland aponta para uma pesquisa inovadora sobre os cérebros dos motoristas de táxi de Londres. Londres é um emaranhado de estradas antigas e novas, e os taxistas devem treinar entre dois e quatro anos para aprender o que é chamado de “O Conhecimento” de milhares de estradas e rotas antes de serem certificados para dirigir.

A neurocientista Eleanor Maguire e seus colegas da University College London mediram o tamanho do hipocampo, uma parte do cérebro envolvida na memória e no processamento espacial, em possíveis taxistas antes e depois de começarem a estudar as estradas de Londres e demonstraram que seus hipocampos cresceram com o treinamento. 14

Isso significa que o que fazemos pode mudar nossos cérebros. “A atividade física e mental aumenta a produção de novos neurônios no cérebro e aumenta a secreção de fatores de crescimento que ajudam a retardar a progressão da doença de Alzheimer”, diz Friedland.

Em outras palavras, o comportamento de uma pessoa é determinado não apenas pelo progresso da doença, mas também pela capacidade do cérebro de lidar com a doença. Essa habilidade cerebral, por sua vez, é influenciada pelo comportamento que escolhemos.

Temos cerca de 86 bilhões de neurônios em nosso cérebro. Cada um deles pode se conectar com até 30.000 outros neurônios e continuar crescendo e formando novas redes neurais ao longo de nossas vidas. Um estudo de 2018 realizado por pesquisadores da Universidade de Columbia descobriu que os cérebros de adolescentes e adultos tinham o mesmo número de novas células nervosas, por exemplo. 15

O treinamento cerebral de Sudoku e palavras cruzadas e sites como Lumosity (lumosity.com) são úteis. No entanto, eles não oferecem o mesmo nível de benefícios que o aprendizado na vida real ou atividades como tocar um instrumento musical, jogar pingue-pongue ou um esporte competitivo, pintar ou aprender um novo idioma. Quanto mais complexa a atividade, mais nosso cérebro está envolvido e mais conexões neuronais são feitas, alimentando os benefícios físicos.

Construa sua reserva psicológica 

Uma nova pesquisa da Universidade de Stanford e da Universidade Chinesa de Hong Kong mostra que estar em um estado psicológico ruim, como sentir medo e desesperança, acrescenta 1,65 anos à idade biológica de uma pessoa e reduz mais expectativa de vida do que fumar. 16

Depressão e ansiedade são fatores que aumentam o risco de envelhecer mais rápido e desenvolver declínio cognitivo também. 17

Assim como o estresse. Quando uma pessoa está estressada, o corpo produz hormônios esteróides em excesso chamados glicocorticóides, que aceleram o processo de envelhecimento. Eles também afetam a memória e a cognição.

Encontrar maneiras de relaxar é fundamental. Mais uma vez, o exercício aparece como uma das atividades mais estudadas para eliminar o estresse. Pode ser por isso que afeta os transtornos do humor, como a depressão, pelo menos tão eficazmente quanto a medicação. 18 Embora o exercício acrescente enormes depósitos à reserva física, também é um grande contribuinte para a reserva psicológica.

Meditar

A meditação também se mostrou muito eficaz na redução do estresse e está ligada ao atraso no envelhecimento cerebral. Pesquisadores da Escola de Medicina da UCLA, da Universidade Jena na Alemanha e da Universidade Nacional Australiana examinaram dados de estudos anteriores usando imagens cerebrais em adultos.

Seu estudo de 2016 publicado na revista Neuroimage descobriu que, aos 50 anos, os meditadores tinham cérebros em média 7,5 anos mais jovens do que os dos controles, de acordo com um índice BrainAGE padronizado. Além disso, enquanto as estimativas de idade variaram ligeiramente nos cérebros dos controles, os cérebros dos meditadores mostraram mudanças significativas: “para cada ano adicional acima dos cinquenta, os cérebros dos meditadores foram estimados em 1 mês e 22 dias a mais do que sua idade cronológica”. 19

O que é ótimo é que, aparentemente, você não precisa praticar meditação por anos para se beneficiar. Em um estudo publicado em 2022 na revista Scientific Reports , pesquisadores alemães detectaram mudanças benéficas no cérebro de pessoas que nunca haviam meditado antes apenas 31 dias depois de começarem a seguir uma prática online. 20

Aumente sua reserva social

A solidão mata. Literalmente. Adultos solitários têm 25% mais chances de morrer prematuramente do que aqueles com fortes conexões sociais. 21 Pessoas precisam de pessoas, e os prejuízos de privar humanos de contato humano significativo estão tão bem documentados que o isolamento de prisioneiros é estritamente limitado e visto por alguns como uma punição cruel e incomum. 22

Não é surpresa, portanto, que o isolamento social também esteja associado a um risco 50% maior de desenvolver Alzheimer e outras demências. 23

Embora isso ponha em questão a sabedoria dos “bloqueios” de saúde pública para salvar vidas, também explica por que as pessoas casadas, pertencentes a uma igreja e que frequentam mais atividades têm melhor função cognitiva.

“Mesmo em idades avançadas, é preciso buscar oportunidades de se conectar com outras pessoas”, diz Friedland. “A perda de contatos sociais com o envelhecimento devido à morte de familiares e amigos, deficiência sensorial e física e falta de recursos é um problema enorme para idosos em todo o mundo.”

Vida fora do trabalho

Estudos também descobriram que quanto mais atividades as pessoas realizam fora do trabalho na meia-idade, menos provável é que tenham uma doença neurocognitiva. 1

Como disse certa vez a sempre jovem atriz Sophia Loren, que gosta de velejar, nadar e jogar tênis: “Existe uma fonte da juventude: é sua mente, seus talentos, a criatividade que você traz para sua vida e para a vida das pessoas que você ama. . Quando você aprender a acessar esta fonte, você realmente terá vencido a idade.”

Arrume um animal de estimação

Quando seu círculo de amigos diminui, os animais de estimação podem ajudar a expandir as interações sociais, acrescenta Friedland, apontando para uma revisão sistêmica de estudos sobre os efeitos da posse de cães na mortalidade.

Possuir um cão está associado a pressão arterial mais baixa, melhores perfis lipídicos e melhores respostas ao estresse, bem como uma redução de 25% na mortalidade por todas as causas (em comparação com a não posse) e uma redução de 30% nas mortes por doenças cardíacas. 1

“A posse de cães também está associada a uma melhor função física e cognitiva porque, é claro, os donos precisam passear com seus golden retrievers e buldogues franceses”, diz Friedland.

Embora ele não os mencione, pesquisas preliminares mostram que os gatos também conferem benefícios cognitivos aos seus donos. 2

WDDTY 12/2022

Referências:

Molecules, 2022; 27(20): 6804
Lancet, 2016; doi: 10.1016/S0140-6736(15)01124-1
Alzheimers Dement, 2022; doi: 10.1002/alz.12573
Human Movement, 2019; 20(1): 62–74
Int J Mol Sci, 2021; 22(6): 2897
Medicine (Baltimore), 2020; 99(31): e20105
JAMA Neurol, 2022; 79(10): 1059–63
Diabetologia, 2009; 52(7): 1409–18; eLife, 2016; 5: e15092
Arch Neurol, 2009; 66(11): 1339–44
10J Alzheimers Dis, 2015; 45(2): 349–62
11 Eur Geriatr Med, 2021; 12(3): 443–52
12Expert Opin Drug Saf, 2014; doi: 10.1517/14740338.2013.827660
13Aging Dis, 2022; doi: 10.14336/AD.2022.0829
14Proc Natl Acad Sci U S A, 2000; 97(8): 4398–4403
15Cell Stem Cell, 2018; 22(4): 589–99.e5
16Aging, 2022; 14(18): 7206–22
17Neuroimage Clin, 2021; 32: 102864; Transl Psychiatry, 2022; 12(1): 397; J Alzheimers Dis Rep, 2021; 5(1): 171–7
18Int J Psychiatry Med, 2011; 41(1): 15–28
19Neuroimage, 2016; 134: 508–13
20Sci Rep, 2022; 12(1): 13219
21Perspect Psychol Sci, 2015; 10(2): 227-37
22Front Psychol, 2014; 5: 585
23J Gerontol B Psychol Sci Soc Sci, 2020; 75(5): 919–26

Vida fora do trabalho

References
Proc Natl Acad Sci U S A, 2001; 98(6): 3440–5

Arrume um animal de estimação

References
Circ Cardiovasc Qual Outcomes, 2019; 12(10): e005554
J Aging Health, 2022; doi: 10.1177/08982643221122641

Energia das árvores

Muitas vezes ouvi a expressão, abraçar uma árvore. Como muitos sabem, estudo muitos assuntos. Segue um texto mais específico sobre esse gesto. Como abraçar e absorver a energia das árvores. As árvores meditam o tempo todo e a energia sutil é sua linguagem natural. À medida que seu domínio dessa linguagem aumenta, você pode começar a desenvolver um relacionamento com elas. Elas o ajudarão a abrir os canais de energia e a cultivar a calma, a presença e a vitalidade. Você, por sua vez, pode ajudá-las com seus bloqueios e pontos fracos. É um relacionamento mutuamente benéfico que precisa ser nutrido. As melhores árvores para curar são as grandes, especialmente os pinheiros. Os pinheiros irradiam energia Chi, nutrem o sangue, fortalecem o sistema nervoso e contribuem para prolongar a vida, são as “Árvores Imortais”. A poesia e a pintura chinesas antigas admiram os pinheiros. No antigo Mah Jong o pinheiro representa um jovem, escrevendo e que a palavra é mais poderosa que a espada. Embora os pinheiros sejam uma boa escolha, muitas outras árvores ou plantas podem ser usadas.- Ciprestes e cedros reduzem o calor e nutrem a energia Yin.- Os salgueiros ajudam a eliminar os ventos prejudiciais, liberam a umidade excessiva do corpo, reduzem a pressão alta e fortalecem o trato urinário e a bexiga.- Os olmos acalmam a mente e fortalecem o estômago. As árvores de bordo perseguem ventos prejudiciais e ajudam a aliviar a dor.- As acácias brancas ajudam a eliminar o calor interno e a equilibrar a temperatura do coração.- Os figos de Bengala limpam o coração e ajudam a remover a umidade do corpo.- Os paus de canela eliminam o frio do coração e do abdômen.- Os pinheiros ajudam a eliminar hematomas, reduzir o inchaço e curar ossos quebrados mais rapidamente.- Hawthorn ajuda na digestão, fortalece os intestinos e reduz a pressão arterial.- As bétulas ajudam a eliminar o calor e a umidade do corpo e a desintoxicá-lo.- As ameixas nutrem o baço, o estômago, o pâncreas e acalmam a mente.- As figueiras removem o excesso de calor do corpo, aumentam a saliva, nutrem o baço e ajudam a estancar a diarreia.- Ginkgo ajuda a fortalecer a bexiga e a aliviar problemas urinários nas mulheres. Você não precisa ir muito longe na floresta para encontrar uma árvore adequada para trabalhar. Árvores que estão acostumadas a ter pessoas por perto entendendo nossa energia e são na verdade mais acessíveis e amigáveis ​​do que aquelas que estão longe na floresta. Parques urbanos e pátios suburbanos estão repletos de árvores poderosas e acessíveis, que adorariam ter relacionamentos mais próximos com os humanos que dominam seu ambiente.

4 alternativas de açúcar que não vão te envenenar

Você pode pensar que ficar magro e comer de forma saudável significa NÃO comer doces, mas adivinhe? Existem adoçantes naturais e deliciosos que não vão estragar sua dieta, e ainda têm ‘benefícios colaterais’ terapêuticos

Nenhuma arena de saúde e bem-estar é mais discutível do que o que devemos comer. Olhando para trás no tempo, os alimentos que constituem uma dieta saudável mudaram tão drasticamente que você pode literalmente marcar a passagem do tempo pelo ir e vir de modismos alimentares.

  • Clubes de perda de peso e pílulas de dieta surgindo na década de 1970
  • Sopa de repolho e dietas líquidas nos anos 80
  • A Zona e as dietas do tipo sanguíneo (juntamente com ações judiciais relacionadas a pílulas dietéticas!) nos anos 90
  • Nos anos, Atkins e sem glúten
  • Nos anos 2010, é Paleo, cru e local

Apesar desse foco obsessivo sobre o que comer, os americanos estão mais gordos e, de muitas maneiras, mais insalubres do que nunca. Em 2016, dois terços da população adulta foram considerados acima do peso ou obesos, de acordo com um estudo do Departamento de Saúde e Serviços Humanos dos EUA. Esta epidemia de saúde ultrapassa fronteiras étnicas e culturais e está afetando mais adultos e crianças a cada ano.

Um fator que está contribuindo para o crescente problema de peso na América é nossa obsessão pelo açúcarVocê provavelmente não precisa ver os resultados de um estudo clínico para acreditar que quanto mais calorias açucaradas você consumir, maiores serão os riscos de obesidade. O que você pode não saber, é que o que se passa por açúcar hoje em dia é na verdade um extrato hiper-adoçado de uma das culturas mais baratas e mais pulverizadas do planeta.

Por que o açúcar não é mais açúcar

Apesar de uma diminuição acentuada no consumo de açúcares refinados de cana e beterraba na última geração, estamos consumindo mais açúcar na dieta em geral, graças à prevalência de adoçantes à base de milho, como xarope de milho rico em frutose, em quase tudo nas prateleiras dos supermercados.

O xarope de milho tornou-se o agente adoçante para alimentos processados ​​devido ao seu baixo custo e alta concentração (pelo menos 1,5 vezes a do açúcar de cana). Graças aos subsídios do governo, o milho é atraentemente barato para empresas de alimentos e bebidas que precisam de um suprimento constante de doçura.

O milho também é uma das principais culturas OGM, com pelo menos 92% do suprimento de milho do país sendo geneticamente modificado para resistir a grandes doses de herbicidas (dados dos EUA). Deixando de lado os efeitos chocantes do consumo OGM, essa intensa concentração de açúcar simples está causando estragos no metabolismo coletivo. Existem muitos estudos correlacionando a ingestão de adoçantes ricos em frutose ao aumento dos riscos de obesidade, doenças cardiovasculares, hipertensão, doença hepática gordurosa, diabetes e muito mais.

E os adoçantes sem calorias?

Aspartame, Equal, sucralose, Splenda, sacarina: eles têm muitos nomes, mas algum deles soa verdadeiramente doce? Não quando você lê os mais de as centenas de artigos científicos sobre os perigos dos adoçantes artificiais. Fascímiles químicos de açúcar, esses compostos não naturais podem ser muito piores do que a coisa real.

Ligados ao aumento dos riscos de doença renal, disfunção metabólica, diabetes e obesidade, esses substitutos do açúcar sem calorias enganam os consumidores a pensar que alimentos anteriormente não saudáveis ​​​​podem obter “um passe livre de açúcar”. Mas os açúcares falsos estão longe de ser inofensivos. Estudos mostram que o consumo de adoçantes sintéticos gera desejos excessivos pelo sabor doce, levando ao ganho de peso e outros efeitos negativos ligados ao consumo excessivo de açúcar.

Embora possa ser tentador pensar que esses impostores de açúcar podem ajudá-lo a superar o peso e ainda comer as guloseimas, se você valoriza sua saúde, evite esses destruidores de dieta!

A natureza tem as soluções

Quer saber quais opções isso deixa você quando apenas algo doce vai fazer? Felizmente, a natureza o protegeu. Aqui estão quatro soluções para satisfazer seu desejo por doces que não vão apodrecer seus dentes, criar desequilíbrio de açúcar no sangue ou causar ganho de peso. Na verdade, essas maravilhas naturais trazem alguns benefícios incríveis para a saúde!

Xilitol

O xilitol é um álcool de açúcar derivado da xilose – um açúcar cristalino encontrado na casca de bétula. Doce como o açúcar, mas com apenas 40% das calorias, o xilitol está rapidamente se tornando o adoçante preferido dos consumidores preocupados com a saúde.

Pessoas que fazem dieta com pouco carboidrato acharão o xilitol atraente, com menos de um quarto dos carboidratos encontrados no açúcar de cana. Também se destaca dos adoçantes sintéticos graças às suas origens naturais. Além das bétulas, o xilitol é encontrado na estrutura celular de frutas como framboesas e em vegetais como a espiga de milho. Até nossos corpos produzem xilitol (entre 5-15 gramas por dia) durante os processos metabólicos normais.

Com uma classificação glicêmica de 13, o xilitol é metabolizado cerca de oito vezes mais devagar que o açúcar comum, tornando-o uma escolha mais segura para diabéticos. Ao contrário do açúcar, que provoca a liberação de insulina em resposta ao seu consumo, o xilitol é metabolizado independentemente da insulina no intestino. Ele metaboliza mais lentamente e mais estável do que o açúcar, tornando-se um adoçante muito mais seguro para hipoglicêmicos e sensíveis ao açúcar.

E há boas notícias para quem sofre de cáries ou Candida: o xilitol, na verdade, desencoraja o crescimento bacteriano que alimenta essas condições. As bactérias que causam candidíase, cárie dentária e até mesmo Streptococcus mutans, prosperam em ambientes à base de ácido, com o açúcar como alimento de escolha. O xilitol não é fermentável, criando uma reação alcalina no corpo que as bactérias acham inóspita. Demonstrou-se que o consumo de xilitol diminui drasticamente as cáries e infecções de ouvido e garganta, entre outros organismos infecciosos.

A comunidade de saúde bucal é um dos maiores defensores do xilitol. Estudos mostraram que o acúmulo de placa e a cárie dentária podem ser reduzidos em 80% com a introdução de quantidades moderadas de xilitol (até meia onça por dia). A pesquisa também indica que o consumo de xilitol pode aumentar a força e a densidade óssea.

*Observações importantes: O xilitol pode ter um efeito laxante, então comece devagar. É melhor obter o xilitol de um fabricante que use bétula em vez de milho. Finalmente, o xilitol é extremamente tóxico para os cães, portanto, mantenha-o longe do Fido! O xilitol às vezes é feito de milho, que inclui milho transgênico. Procure a forma de maior qualidade, certificada não OGM e o melhor de tudo: a forma derivada da árvore de bétula.

Stevia

300 vezes mais doce que o açúcar e sem teor calórico, a planta Stevia é usada há séculos pelos nativos para adoçar alimentos e bebidas. A popularidade da estévia como substituto moderno do açúcar cresceu na década de 1990, e novas pesquisas confirmam o que as culturas tribais sabiam: esta planta fornece uma alternativa segura, acessível e saborosa aos adoçantes caros e potencialmente perigosos.

O estudo, publicado em agosto de 2017, chama a Stevia de “um adoçante adequado sem calorias”, com “propriedades farmacológicas e terapêuticas, incluindo antioxidante, antimicrobiana, anti-hipertensiva, antidiabética e anticancerígena”. Os pesquisadores anunciaram ainda os efeitos positivos da Stevia nas condições metabólicas agravadas pelo consumo excessivo de açúcar, como obesidade, hipertensão e diabetes.

A estévia reduz o açúcar no sangue, reduz a pressão arterial, combate infecções e reduz os riscos de diabetes. Um estudo até descobriu que consumir estévia era tão eficaz quanto um medicamento antidiabético oral popular , mas com menos efeitos colaterais.

Se você não experimenta Stevia há algum tempo, ficará agradavelmente surpreso com as novas formulações. O que começou como um extrato vegetal de sabor forte disponível apenas em lojas de produtos naturais, agora está amplamente disponível na forma de açúcar cristalizado, como um concentrado finamente destilado e em formulações que se aproximam do sabor menos doce do açúcar de cana, mas sem o negativo efeitos!

Mel Cru

Identificado como contendo mais de 181 substâncias promotoras da saúde , o mel converte a energia vital e curativa das plantas em um meio perfeito para o consumo humano. Rico em fitonutrientes (nutrientes absorvidos das plantas), o mel cru é mundialmente conhecido por possuir poderosas propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias.

O mel cru e não filtrado é muito diferente do produto pasteurizado que você encontra nas prateleiras da maioria dos supermercados. Quase todo o mel produzido comercialmente é aquecido para matar bactérias potencialmente nocivas, reduzir a cristalização e melhorar o fluxo do produto. Infelizmente, esse processo também mata as enzimas vitais e vivas e as bactérias boas que fazem do mel cru um dos superalimentos mais antigos do mundo.

A bactéria do mel cru serve como um prebiótico : uma substância que contém microorganismos úteis que auxiliam no processo de digestão. Quando consumido cru, as enzimas naturais do mel ajudam na quebra e assimilação dos muitos nutrientes que ele contém.

O mel cru também é rico em poderosos antioxidantes chamados compostos fenólicos , conhecidos por desempenhar um papel importante na prevenção do câncer. Esses compostos encontrados no mel também se mostraram promissores na redução de bloqueios arteriais e na redução dos riscos gerais associados a doenças cardiovasculares.

Talvez o mais profundo de tudo seja que o mel cru contém cepas probióticas tão antigas que acredita-se que uma forma de Lactobacillus presente em certas variedades seja de uma linhagem de 80 milhões de anos. 

Melaço

O melaço preto, conhecido pelos refinadores de açúcar como “melaço final”, refere-se ao xarope espesso e marrom que é o resultado final da fervura da cana-de-açúcar durante a produção de açúcar de mesa. O que diferencia o melaço da cana-de-açúcar, além da aparência óbvia, é seu alto valor nutricional. Ao contrário de seu primo nutricionalmente falido, uma porção de 100g de melaço contém mais de um quarto do seu suprimento diário de minerais vitais, como ferro, magnésio, potássio, manganês e vitaminas do complexo B. O melaço entrega esse ponche nutricional com muito menos açúcar, graças a estar no final da linha do processo de extração do açúcar cristalino.

O melaço tem sido um remédio popular popular, tratando tudo, desde cólicas menstruais até constipação. Um conto da carochinha credita a um elixir de melaço e leite o poder de manter a juventude e a beleza infinitas. Pode haver alguma verdade nisso, graças ao alto teor de antioxidantes do melaço. Os polifenóis, os compostos vegetais que imbuem propriedades antioxidantes, são abundantes no melaço e foram reconhecidos por terem propriedades anticancerígenas em estudos clínicos.

Um estudo de 2011 mostrou que a adição de melaço a uma dieta rica em gordura teve o efeito de reduzir o peso corporal e os percentuais de gordura corporal, graças à diminuição da absorção de calorias. Os pesquisadores concluíram que “complementar os alimentos com extrato de melaço pode ser uma maneira de lidar com as crescentes taxas de sobrepeso e obesidade”.

Rico em cobre, ferro e cálcio, o melaço pode desempenhar um papel vital na manutenção de sangue e ossos saudáveis. Isso torna o melaço uma ótima alternativa aos adoçantes não nutritivos para mulheres grávidas ou lactantes, ou mulheres que estão tentando engravidar. Também é um ótimo suplemento dietético para mulheres em risco de desenvolver osteoporose.

Essas quatro alternativas saudáveis ​​​​ao açúcar provam que o desejo de doçura não precisa causar cáries, promover ganho de peso ou levar a desequilíbrios de açúcar no sangue. Ao contrário, quando olhamos para a natureza, encontramos alimentos naturais que realmente adoçam nossa saúde, assim como nosso paladar.

Sayer Ji 


Referências

[1] https://www.cdc.gov/nchs/data/nhis/earlyrelease/Earlyrelease201705_06.pdf [2] https://www.niddk.nih.gov/health-information/health-statistics/overweight-obesity [3] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23321486 [4] https://www.pewresearch.org/fact-tank/2016/12/13/whats-on-your-table -how-americas-diet-has-changed-over-the-decades/ft_16-12-09_food_more_less/ [5] https://www.centerforfoodsafety.org/issues/311/ge-foods/about-ge-foods# [6] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4477723/ [7] https://care.diabetesjournals.org/content/32/4/688 [8] https:// www.merriam-webster.com/dictionary/xylitol [9] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28792778 [10] White JW. Composição do mel. In: Crane E, editor. Querida, uma pesquisa abrangente. Londres: Associação de pesquisa de abelhas e Chalfont St Peter; 1975. pp. 157-206. [11]