O consumo de cerveja geralmente está associado a práticas culturais como o “happy hour” corporativo ou festivais globais de cerveja, como a mundialmente famosa Oktoberfest, destacando a importância da bebida na sociedade.
A cerveja, que é feita com grãos, lúpulo e levedura, possui alguns elementos nutricionais como potássio, magnésio, vitaminas do complexo B, fibra dietética, selênio e proteína , todos os quais contribuem para a saúde humana.
Curiosamente, um estudo de 2013 sugere que o sabor da cerveja por si só pode estimular a atividade da dopamina no cérebro masculino, liberando sentimentos de felicidade e aliviando momentaneamente o estresse diário. Além disso, o estudo descobriu que esse efeito era mais proeminente em homens que tinham um familiar próximo, como um pai ou irmão, que sofria de alcoolismo.
No entanto, outro estudo publicado em 2007 descobriu que as pessoas são mais propensas a se envolver em bebedeiras especificamente com cerveja, em oposição a outras bebidas alcoólicas. Na verdade, 74,4 por cento dos mais de 14.000 bebedores adultos observados no estudo consumiam exclusivamente ou predominantemente cerveja.
Apesar de conter menos álcool do que o vinho e as bebidas alcoólicas, a cerveja ainda carrega sua parcela de malefícios – mesmo em quantidades moderadas – devido ao seu teor alcoólico . Consequentemente, quando uma pessoa opta por se abster de cerveja, vários efeitos positivos para a saúde podem ocorrer.
1. Apara a cintura
A cerveja é notória por seu alto teor calórico, com um litro de cerveja comum contendo mais de 150 calorias . Mesmo a cerveja light não é muito melhor, contendo mais de 100 calorias por litro. Como a cerveja não pode substituir a nutrição adequada, essas calorias extras podem prejudicar a capacidade do corpo de queimar o excesso de gordura, dificultando a perda de peso.
De acordo com um estudo , os homens que consomem 1.000 mililitros – ou cerca de dois litros – de cerveja diariamente têm um risco 17% maior de ter uma circunferência da cintura maior do que aqueles que consomem menos. Essa cintura expandida está associada a um risco maior de desenvolver doenças cardíacas e diabetes tipo 2 . As pessoas também podem experimentar mudanças no tamanho da cintura devido ao consumo de cerveja, incluindo inchaço e possivelmente retenção de líquidos , de acordo com a pesquisa. Portanto, reduzindo ou eliminando a cerveja de sua dieta, você pode perder peso e reduzir o tamanho da cintura.
2. A função hepática e cardíaca melhora
Parar de beber cerveja e álcool em geral oferece inúmeros benefícios para sua saúde, incluindo melhora da função hepática e um coração mais saudável.
De acordo com um artigo da Experimental and Molecular Pathology, o consumo prolongado de álcool pode levar a várias condições relacionadas ao fígado , como fígado gorduroso, hepatite alcoólica, cirrose e até câncer de fígado.
O fígado tem habilidades notáveis de auto-reparação e auto-cura. Por exemplo, o fígado gorduroso pode ser revertido em menos de duas semanas após a interrupção do consumo de álcool, de acordo com um artigo de 2021 na revista Alcohol Research Current Reviews. Embora condições como fibrose e cirrose induzidas pelo álcool também possam ocorrer após o abandono do álcool, qualquer tecido cicatricial existente no fígado permanecerá. No entanto, um fígado gravemente danificado é tipicamente irreversível e pode aumentar o risco de desenvolver câncer.
O consumo excessivo de álcool ou o consumo prolongado de álcool podem resultar em danos cardíacos induzidos pelo álcool , incluindo necrose ou morte das células cardíacas. O álcool pode atuar como uma toxina que enfraquece o músculo cardíaco , levando a uma condição conhecida como cardiomiopatia alcoólica.
Quando você para de beber, certas condições cardíacas induzidas pelo álcool podem melhorar, de acordo com o artigo de 2021. Isso inclui uma redução ou desaparecimento da cardiomiopatia alcoólica, acompanhada de melhora da função cardíaca. Além disso, vários indicadores de saúde do coração , como frequência cardíaca e pressão arterial, podem mostrar melhora em direção aos níveis normais dentro de um mês após o abandono do álcool.
Embora estudos anteriores tenham indicado potenciais benefícios cardiovasculares associados ao consumo moderado de álcool, evidências recentes lançam dúvidas sobre a força dessa afirmação. Vários vieses nesses estudos, como a inclusão de fatores de saúde não relacionados ao álcool, como hábitos alimentares, estabilidade financeira e peso corporal, podem ter contribuído para conclusões enganosas.
Portanto, é aconselhável considerar parar de beber cerveja para obter os benefícios potenciais de melhorar a função cardíaca e hepática.
3. Reduz o risco de hiperuricemia e gota
A cerveja normal contém uma quantidade significativa de purinas , que são compostos orgânicos liberados durante o processo de fermentação quando a levedura e o mosto (o líquido extraído da trituração dos grãos de malte) interagem. Quando consumidas, essas purinas são metabolizadas em ácido úrico no corpo. Isso pode resultar no aumento dos níveis de ácido úrico na corrente sanguínea, aumentando assim o risco de hiperuricemia e desencadeando a gota.
Hiperuricemia é o termo usado para descrever níveis acima do normal de ácido úrico na corrente sanguínea, muitas vezes levando ao desenvolvimento de gota. Gota é uma forma de artrite inflamatória, caracterizada principalmente por dor na articulação afetada. A articulação também pode ficar vermelha, inchada e rígida.
4. Evita alergias à cerveja
Certos indivíduos podem apresentar alergia ao malte de cevada e trigo, que são comumente usados na produção de cerveja. Os sintomas desta alergia à cerveja podem incluir urticária ou erupção cutânea, bem como cólicas estomacais.
Embora as alergias à cerveja sejam consideradas raras , afetando aproximadamente 6% dos americanos alérgicos ao trigo, elas ainda podem ocorrer e pegar as pessoas de surpresa. Existem casos documentados, como um paciente do sexo masculino de 32 anos, que exibiu alergia especificamente à cerveja, apesar de tolerar outros tipos de bebidas alcoólicas sem problemas.
Algumas pesquisas sugerem que um determinado tipo de proteína de malte de cevada pode ser responsável por essas reações alérgicas.
Quem deve evitar beber cerveja?
Nem todos devem consumir cerveja. Essas pessoas devem ficar longe.
Pessoas com certas condições médicas
“Indivíduos com doença hepática ou renal, pancreatite, epilepsia ou distúrbios de saúde mental, e aqueles com histórico de acidentes relacionados ao álcool devem se abster de cerveja para proteger sua saúde e bem-estar”, Brook McKenzie, conselheiro estagiário licenciado em dependência química e diretor de operações do programa de tratamento de dependência de Burning Tree em Dallas.
Pessoas com certas anormalidades do ritmo cardíaco também devem evitar beber cerveja para evitar que suas condições piorem.
Pessoas com diabetes ou pré-diabetes também devem evitar cerveja e álcool em geral, pois o consumo pode piorar as complicações médicas relacionadas ao diabetes .
Pessoas que tomam medicamentos que interagem com o álcool
Certos medicamentos, como analgésicos (p. eritromicina), podem interagir negativamente com o álcool .
Consumir cerveja enquanto estiver tomando esses medicamentos pode potencialmente diminuir sua eficácia, levar a problemas de memória e até resultar em consequências fatais devido a overdose ou lesão.
Pessoas com sensibilidade ao glúten ou doença celíaca
A cerveja normalmente contém glúten, o que pode desencadear reações adversas em indivíduos com essas condições. O glúten é uma mistura de proteínas encontradas em grãos como cevada, trigo e centeio, comumente usados na produção de cerveja.
Mercura Wang
