Todo mundo sabe que comer frutas e vegetais é sempre uma escolha inteligente e saudável em relação à maioria das alternativas, especialmente considerando como produtos não saudáveis são constantemente comercializados para nós diariamente .
No entanto, ao comer frutas e vegetais, você pode estar perdendo valor nutricional ao evitar as cascas. Na maioria das vezes, as pessoas evitam as cascas porque acham que estão sujas, contêm pesticidas ou são difíceis de digerir. Com uma lavagem moderada, estes problemas podem certamente ser evitados. Então, se as cascas são realmente saudáveis, por que deveríamos evitá-las?
Aqui estão alguns exemplos de onde você pode estar perdendo nutrientes:
1. Batatas
A casca da batata é absolutamente carregada de nutrientes como ferro, cálcio, magnésio, vitamina B6 e vitamina C. As batatas são comumente conhecidas como um alimento saudável, e por boas razões. Na verdade, sua pele contém muito mais nutrientes do que o próprio vegetal. Dito isso, a batata-doce também contém uma grande quantidade de beta-caroteno que se converte em vitamina A durante o processo de digestão. A saúde celular e a regulação do sistema imunológico dependem muito da vitamina A.
2. Frutas cítricas (sim, é mesmo)
Surpreendentemente, a casca de uma laranja contém o dobro de vitamina C do que está dentro. Também contém muito mais riboflavina, vitamina B6, cálcio, magnésio e potássio. A casca também contém flavonóides, que possuem propriedades anticancerígenas e antiinflamatórias. Se não quiser comê-lo inteiro, você pode ralar facilmente a casca e colocá-la em cima das saladas ou usá-la para fazer molhos .
3. Pepinos
A pele escura do pepino contém grandes quantidades de antioxidantes, que ajudam o corpo a evitar diversas doenças. Além disso, contém fibras, potássio e vitamina K. Este é sem dúvida o melhor exemplo desta lista. Então, da próxima vez que você fizer uma refeição como uma salada grega, onde geralmente não há casca, peça ao chef para fazer uma mudança.
4. Berinjela
A tonalidade roxa da berinjela vem de um antioxidante muito poderoso chamado nasunina, que é ótimo contra o desenvolvimento do câncer, especialmente no sistema nervoso. Acredita-se também que Nasunin tenha propriedades antienvelhecimento. O que a maioria das pessoas faz é retirar a casca e depois cozinhá-la, mas é claro que você está perdendo benefícios nutricionais. A casca da berinjela também é muito rica em ácido clorogênico, um fitoquímico repleto de propriedades antioxidantes e antiinflamatórias.
5. Manga
Especialistas descobriram que a casca da manga tem propriedades semelhantes ao resveratrol, que queima gordura e inibe a produção de células de gordura. A casca também contém quantidades muito maiores de carotenóides, polifenóis, ômega-3, ômega-6 e ácidos graxos poliinsaturados do que no interior. Além disso, eles contêm quercetina. A pele pode ser comida crua ou deliciosamente cozida.
6. Cenouras
Como a pele é basicamente igual ao que está por baixo dela, elas têm propriedades muito semelhantes. A casca é muito rica em poliacetilenos, composto que pode ter propriedades antibacterianas e antiinflamatórias. No entanto, você encontrará a maior concentração absoluta de fitonutrientes nas cascas da cenoura, portanto, é necessário lavá-las extensivamente.
7. Melancia
Todas as cascas de melancia contêm citrulina, que é carregada com propriedades antioxidantes que se convertem em arginina, um aminoácido essencial. A arginina é ótima para o coração, sistema imunológico e sistema circulatório. A melhor forma de comer a casca é jogando-a no liquidificador junto com a polpa.
-PJ Amirata
OBS.: Por biorressonância, podemos verificar como estão as principais vitaminas e minerais no corpo.
E se um óleo comestível de uma videira comum de quintal pudesse superar os principais medicamentos para restaurar o crescimento do cabelo sem os seus riscos? Conheça a solução natural para queda de cabelo que já cresce nos jardins de todo o mundo.
A queda de cabelo de padrão masculino causada pela alopecia androgenética afeta até 70% dos homens, causando sofrimento psicológico, mas trazendo riscos de opções farmacêuticas padrão como Propecia ou Rogaine [1-2] . Mas um ensaio clínico de padrão ouro publicado na Medicina Complementar e Alternativa Baseada em Evidências demonstra agora uma solução natural segura e livre de efeitos colaterais que já cresce abundantemente em jardins em todo o mundo [3] .
No estudo randomizado, duplo-cego e controlado por placebo de 24 semanas, 76 homens coreanos com alopecia androgenética leve a moderada receberam cápsulas com revestimento entérico contendo 400 mg de óleo de semente de abóbora (Octa Sabal PlusTM) ou placebo duas vezes ao dia [3] . Nenhum dos grupos aplicou quaisquer outros tratamentos para queda de cabelo durante o estudo [3] . O óleo de semente de abóbora foi selecionado devido à sua capacidade demonstrada em pesquisas anteriores com animais de inibir a enzima 5-alfa redutase, também bloqueada pelo principal medicamento para calvície, Propecia [4-5] .
Após seis meses, foram observados aumentos médios notáveis na contagem de cabelos de 40% no grupo do óleo de semente de abóbora usando análise capilar padronizada (fototricografia), enquanto apenas 10% mais cabelos ocorreram com placebo [3] . Esses ganhos significativos levaram a melhorias globais na aparência do couro cabeludo, confirmadas por avaliações cegas de investigadores [3] . Da mesma forma, em duas autoavaliações separadas de 10 pontos dos pacientes, aqueles que tomaram óleo de semente de abóbora relataram maior crescimento e satisfação do cabelo aos 6 meses em comparação com o placebo – ambas as diferenças consideradas estatisticamente significativas [3] .
Ao longo do estudo, o óleo de semente de abóbora foi bem tolerado com excelente adesão e apenas um caso de leve desconforto abdominal emergiu como efeito colateral [3] . Os autores concluem: “Este estudo duplo-cego envolveu 76 indivíduos e, até onde sabemos, é o primeiro estudo a examinar a eficácia a longo prazo do PSO na AGA. O estudo mostra que o PSO poderia melhorar a AGA e que deve ser considerado um tratamento alternativo potencial” [3] .
Com a alopecia androgenética decorrente parcialmente da sensibilidade folicular ao DHT formado a partir de testosterona livre [4] , pesquisas anteriores descobriram que a mistura de nutrientes no óleo de semente de abóbora é capaz de modificar o metabolismo da testosterona e reduzir o crescimento excessivo da próstata em animais [5,6] . Os efeitos específicos do local provavelmente surgem de fitoesteróis que se acumulam nos tecidos da próstata, exibindo semelhanças com o couro cabeludo calvo suscetível a impactos androgênicos [3-6] .
Através destes efeitos moduladores androgênicos locais, os folículos capilares aumentados encolhem, permitindo que os folículos telógenos em repouso sejam reativados de volta à fase anágena de crescimento. Embora os mecanismos de precisão permaneçam em estudo, o retorno aos ciclos normais de crescimento, livre da miniaturização contínua, traduz-se clinicamente na restauração da densidade do cabelo, sem efeitos colaterais hormonais sistêmicos.
Isso valida cientificamente o óleo de semente de abóbora como uma intervenção natural eficaz e livre de efeitos colaterais para a queda de cabelo de padrão masculino que corresponde ou possivelmente excede as opções médicas padrão. Nutricionalmente, este alimento saudável tradicional fornece ácidos graxos essenciais , carotenóides , tocoferóis, minerais e outros compostos bioativos benéficos, fornecendo nutrição para todo o corpo ausente de medicamentos patenteáveis [3,7] .
Além do rejuvenescimento capilar, pesquisas confirmam que o óleo de semente de abóbora alivia os sintomas urinários associados à hiperplasia prostática benigna (HPB) , possivelmente prevenida pelo consumo precoce [5-8] . Isto confirma ainda mais que as sementes de abóbora influenciam a função celular onde ocorre a superestimulação androgênica.
Esta última pesquisa é ainda mais profunda quando se considera que as abordagens convencionais para a alopecia têm efeitos colaterais graves. Aqui estão as 7 principais intervenções padrão e suas desvantagens:
Minoxidil (Rogaine): Este medicamento tópico ajuda a promover o crescimento do cabelo em algumas pessoas. Os possíveis efeitos colaterais incluem irritação da pele e crescimento indesejado de pêlos em outras partes, se aplicado em outras partes da pele. [9]
Finasterida (Propecia): Este medicamento oral bloqueia a enzima que converte a testosterona em diidrotestosterona (DHT), que contribui para a queda de cabelo. Os efeitos colaterais podem incluir diminuição da libido, disfunção erétil, distúrbio de ejaculação e depressão. [10,11]
Espironolactona: Este medicamento diurético pode ser usado topicamente ou por via oral para reduzir a produção de andrógenos e inibir a ligação dos andrógenos aos receptores. Os efeitos colaterais da espironolactona oral podem incluir anormalidades eletrolíticas, menstruação irregular em mulheres e disfunção erétil em homens. [12]
Corticosteroides: Os esteroides injetáveis ajudam a suprimir a inflamação localizada que pode causar queda de cabelo. Os efeitos colaterais podem incluir atrofia da pele, descoloração e infecções. [13]
Imunoterapia: Medicamentos como difenciprona e dibutiléster de ácido esquárico podem ajudar a gerar uma reação alérgica e estimular o crescimento do cabelo em pessoas com alopecia areata. Pode causar irritação na pele, erupção cutânea, coceira, etc.
Terapia de luz: Laser de baixo nível ou luz LED vermelha aplicada nas áreas afetadas pode ajudar a estimular os folículos. Efeitos colaterais mínimos. [15]
Cirurgia de Transplante Capilar: Enxertos capilares podem ser implantados cirurgicamente em áreas de desbaste para resultados permanentes. Os riscos incluem infecções, cicatrizes, crescimento deficiente do cabelo, etc.
Uma vez consideradas imutáveis e irreversíveis, as chamadas “condições geneticamente determinadas” revelam-se sensíveis a simples modificações dietéticas que, ao contrário dos medicamentos, têm benefícios secundários e não efeitos secundários, para a grande maioria daqueles que os utilizam. À medida que a investigação em curso continua a afirmar que os alimentos são medicamentos curativos, a redescoberta deste remédio de quintal para uma antiga preocupação cosmética destaca o brilho da natureza ao fornecer-nos soluções para condições médicas que também nos nutrem profundamente e evitam que outras condições se enraízem.
GMIRG
Referências
[1] Olsen EA, Messenger AG, Shapiro J, et al. Avaliação e tratamento da queda de cabelo de padrão masculino e feminino. J Am Acad Dermatol . 2005;52(2):301-311.
[4] KaufmanKD. Andrógenos e alopecia. Endocrinol Mol Cell . 2002;198(1-2):89-95.
[5] Carbin BE, Larsson B, Lindahl O. Tratamento da hiperplasia prostática benigna com fitoesteróis. Ir J Urol . 1990;66(6):639-641.
[6] Gossell-Williams M, Davis A, O’Connor N. Inibição da hiperplasia induzida por testosterona da próstata de ratos Sprague-Dawley por óleo de semente de abóbora. J Med Alimentos . 2006;9(2):284-286.
[7] Zambo I. Padronização analítica de peponen. Mediflora . 1988;89:6
[8] Hong H, Kim CS, Maeng S. Efeitos do óleo de semente de abóbora e óleo de Saw Palmetto em homens coreanos com hiperplasia prostática benigna sintomática. Nutr Res Pract . Outono de 2009;3(4):323-7.
[9] Almohanna HM, Ahmed AA, Tsatalis JP, Tosti A. O papel das vitaminas e minerais na queda de cabelo: uma revisão. Dermatol Ther (Heidelb) . 2019;9(1):51-70.
[10] Mella JM, Perret MC, Manzotti M, Catalano HN, Guyatt G. Eficácia e segurança da terapia com finasterida para alopecia androgenética: uma revisão sistemática. Arco Dermatol . 2010;146(10):1141-1150.
[11] Traish AM, Hassani J, Guay AT, Zitzmann M, Hansen ML. Efeitos colaterais adversos da terapia com inibidores da 5α-redutase: diminuição persistente da libido e disfunção erétil e depressão em um subconjunto de pacientes. J Sexo Med . 2011;8(3):872-884.
[12] Levy LL, Emer JJ. Alopecia de padrão feminino: perspectivas atuais. Int J Saúde da Mulher . 2013;5:541-556. Publicado em 3 de outubro de 2013.
[13] Alves R, Grimalt R. Uma revisão do plasma rico em plaquetas: história, biologia, mecanismo de ação e classificação. Transtorno de Apêndice Cutâneo . 2018;4(1):18-24.
[14] Xing L, Dai Z, Jabbari A, et al. A alopecia areata é impulsionada por linfócitos T citotóxicos e é revertida pela inibição de JAK. Nat Med . 2014;20(9):1043-1049.
[15] Avci P, Gupta GK, Clark J, Wikonkal N, Hamblin MR. Terapia com laser (luz) de baixa intensidade (LLLT) para tratamento da queda de cabelo. Lasers Surg Med . 2014;46(2):144-151.
[16] Rosa PT. Cirurgia de Restauração Capilar: Desafios e Soluções. Clin Cosmet Investig Dermatol . 2015;8:361-370.
OBS.: Dentre nossos tratamentos, temos as terapias de luz, com laser de baixa intesidade, luz vermelha e infravermelha. Além disso, através dos tratamentos frequenciais, podemos tratar as questões relativas à próstata e testosterona.
Descubra os nutrientes vitais para proteger sua mente.
O esquecimento e as mãos trêmulas já foram considerados sinais típicos de envelhecimento. Mas à medida que doenças cerebrais degenerativas, como a doença de Alzheimer e a doença de Parkinson, disparam em todo o mundo, atingindo pessoas com apenas 40 anos , os especialistas alertam que estes lapsos podem sinalizar algo muito mais sinistro – uma deficiência nutricional crescente que pode roubar-nos a memória e a mobilidade.
Não ingerir o suficiente de certas vitaminas e minerais essenciais pode aumentar significativamente o risco dessas condições neurológicas, de acordo com pesquisas recentes.
Com mais de 2 bilhões de pessoas em todo o mundo já com deficiência de nutrientes e a ingestão inadequada de nutrientes sendo “difundida” na população dos EUA, de acordo com a Pesquisa Nacional de Exame de Saúde e Nutrição (NHANES), entender quais nutrientes são mais importantes para proteger o cérebro é mais vital do que nunca .
Deficiências de micronutrientes e doenças cerebrais
Os micronutrientes são componentes críticos dos neurotransmissores, que permitem ao cérebro produzir e transmitir sinais.
O consumo adequado de micronutrientes pode ter valor terapêutico para a prevenção e pode potencialmente ajudar aqueles que já sofrem de doenças neurológicas, de acordo com uma pesquisa publicada na Nutrients .“A deficiência de micronutrientes individuais contribui para alterações patológicas no desenvolvimento do sistema nervoso e pode levar ao desenvolvimento de neuropatias ‘nutricionais’ (danos nos nervos)”, escreveram os autores do estudo.
Micronutrientes como caminho para a prevenção do Alzheimer
Os pesquisadores identificaram vários micronutrientes que podem ajudar a prevenir a doença de Alzheimer:
O mineral manganês, essencial para a utilização adequada do neurotransmissor acetilcolina, que transmite sinais do cérebro para as células de todo o corpo.
Os minerais selênio , cobre e zinco , que ajudam a reduzir os níveis elevados de homocisteína associados ao comprometimento cognitivo. Altos níveis deste aminoácido têm sido associados a danos vasculares, redução do fluxo sanguíneo para o cérebro e aumento da suscetibilidade a doenças neurodegenerativas.
Vitaminas A, B, C, D e E, que previnem níveis elevados de homocisteína, segundo o estudo.
O papel dos micronutrientes no tratamento do Parkinson
A deficiência de micronutrientes está associada ao aumento do risco da doença de Parkinson, de acordo com a pesquisa.
Por exemplo, níveis baixos de vitamina B6 têm sido associados a um alto risco de doença. Além disso, os pacientes de Parkinson com olfato prejudicado tiveram baixa ingestão de vitamina B1 e ácido fólico por cerca de dois anos antes do início dos sintomas.
Descobriu-se que as vitaminas D e especialmente E também desempenham um papel fundamental na prevenção do Parkinson. A vitamina D é importante porque a deficiência está ligada à morte dos neurônios produtores de dopamina. Estudos mostram que níveis mais elevados de vitamina E estão associados à diminuição da ocorrência de Parkinson, de acordo com o estudo Nutrients.
Prevenindo ELA e EM por meio de nutrição adequada
A esclerose lateral amiotrófica (ELA), também chamada de doença de Lou Gehrig, afeta a coluna e o cérebro, causando uma perda progressiva do controle muscular. Atualmente não há cura para esta condição fatal.
De acordo com os resultados do estudo, as vitaminas D e E beneficiam os pacientes com a doença, e a deficiência de vitamina D é um fator preditivo para o desenvolvimento de ELA.A esclerose múltipla (EM), outra doença potencialmente incapacitante do sistema nervoso central, também está associada à deficiência de vitamina D, observaram os pesquisadores. Os relatórios indicam que a incidência da EM depende da exposição solar e que níveis adequados de vitamina D estão associados à redução do risco. Isto pode ser devido ao efeito da vitamina D na resposta imunológica , uma vez que a EM envolve um ataque autoimune ao sistema nervoso.
Como garantir que você obtenha micronutrientes suficientes
Micronutrientes como vitaminas e minerais são essenciais em pequenas quantidades para uma saúde ideal, disse Alisa Trairatana, nutricionista registrada no Northwell Staten Island University Hospital, em Nova York, ao Epoch Times. As deficiências desses nutrientes podem levar a muitos problemas graves de saúde, acrescentou ela.
“Tente consumir muitas frutas, vegetais, grãos integrais, cereais e inclua alimentos mais ricos em nutrientes [como] salmão, frutas, vegetais, ovos, feijão, carne [e] grãos integrais”, disse ela.
Ela recomenda encher seu prato com gorduras saudáveis, proteínas e fibras. “Sempre adoro adicionar cor ao meu prato enquanto comemos com os olhos também”, acrescentou ela. “Pense: quanto mais cor no seu prato, maior a variedade de nutrientes.”
Tomar suplementos é outra forma de aumentar os níveis de micronutrientes, mas pode não ser necessário se você comer os alimentos certos.
Embora os suplementos possam ajudar a aumentar os níveis de micronutrientes, a Sra. Trairatana diz que uma dieta equilibrada deve fornecer vitaminas e minerais suficientes sem suplementos extras. Aqueles preocupados com deficiências podem fazer o teste.
George Citroner
OBS.: Temos como verificar rapidamente vitaminas, minerais, aminoácidos e outros por biorressonância.
Durante milhares de anos, pessoas em todo o mundo comeram carne não apenas como um alimento saboroso, mas também para aumentar a energia e a vitalidade. Especialmente onde há abundância, não apenas foram consumidos filés tenros, assados e bifes suculentos, mas muitos optaram ativamente por carnes orgânicas, como fígado, coração e rim. Podem não ter percebido isso em épocas anteriores, mas há uma boa probabilidade de que a sua dependência de alimentos tão “primitivos” lhes tenha proporcionado a energia, a vitalidade e a saúde geral para sobreviverem.
Alguns especialistas afirmam que os caçadores-coletores das gerações passadas tinham uma abordagem “do nariz ao rabo” para usar tudo o que podiam dos animais que caçavam ou criavam para alimentação. Em outras palavras, eles usaram não apenas as carnes musculares, mas também os órgãos e quase todas as outras porções. Algumas peças, especialmente pelos padrões atuais, podem parecer desagradáveis e anti-higiênicas.
No mundo de hoje, no entanto, alguns (especialmente no Ocidente) não considerariam comer nada além de carnes musculares, como um bife quente saído da grelha, raramente, ou nunca, optando pelas já mencionadas carnes de órgãos derivadas de vacas, cordeiros, frango, porcos. e patos. Fazer isso seria considerado “horrível”, mas acontece que certas vísceras – o termo para órgãos de animais preparados e consumidos como alimento – podem ser excepcionalmente nutritivas. Como observa Business Ghana/msn.com: 1
“Hoje, a maioria dos animais nasce e é criada por causa dos seus tecidos musculares. As carnes de órgãos são frequentemente esquecidas, sendo a maior parte da carne normalmente consumida como bifes, coxinhas ou moídas em carne picada. No entanto, os caçadores-coletores não comiam apenas carne muscular.
Eles também comiam os órgãos, como cérebro, intestinos e até testículos. Na verdade, os órgãos eram altamente valorizados. As carnes de órgãos podem ser um ótimo complemento à sua dieta. Eles são repletos de nutrientes, como vitamina B12 e folato, e também são uma excelente fonte de ferro e proteína.”
Alguns acreditam que as carnes de órgãos não são saudáveis para comer porque eram os filtros para as toxinas dos animais de onde vieram. Na verdade, é a objeção mais comum, especialmente no fígado e nos rins. Mas embora possam ser os filtros, não são os armazéns em si. Os órgãos existem para filtrar toxinas, o que significa que removem toxinas, razão pela qual armazenam tantas vitaminas e minerais; eles são necessários para realizar o trabalho.
Tipos de carnes de órgãos e benefícios nutricionais
A repartição nutricional da carne de órgãos pode variar dependendo da origem animal e do tipo de órgão. A maioria é, na verdade, ainda mais densa em nutrientes do que uma coxinha ou presunto comum, contendo grandes quantidades de proteínas, minerais incluindo ferro, selênio, magnésio e zinco, principais vitaminas solúveis em gordura, como A, D, E e K, importantes para minerais absorção, além de várias vitaminas B, como B-12 e ácido fólico. As carnes orgânicas comumente consumidas incluem:
Fígado, um dos mais nutritivos, sendo o órgão de “desintoxicação” às vezes chamado de “multivitamínico da natureza”
Rins, que geralmente vêm aos pares e funcionam como filtros para filtrar toxinas e resíduos do sangue
Coração, a bomba que faz o sangue circular por todo o corpo
O cérebro, uma iguaria em algumas culturas, fornece um rico estoque de ácidos graxos ômega-3
A língua, tecnicamente um músculo, é conhecida como uma fonte saborosa e macia de gordura saudável
Duas outras ofertas de órgãos (com nomes um pouco confusos em relação ao que realmente são) incluem tripa, que pode soar mais como um peixe ou um pássaro, mas na verdade é o revestimento do estômago de um animal. Os três tipos de tripa bovina, explica The Spruce 2 , representam as três câmaras diferentes do estômago de uma vaca. O preparo envolve limpar, retirar as impurezas, retirar a gordura indesejada, esfregar com sal-gema e enxaguar com vinagre.
Pode ser um processo demorado que prepara os órgãos para “uma infinidade de deliciosos pratos de tripa de carne”, que podem ser grelhados, cozidos e transformados em sopa. Há também pães doces, que não são nem doces nem pão, mas sim glândula timo e pâncreas, muitas vezes de cordeiro, vitela, vaca ou porco. Eles podem ser grelhados, empanados, tostados ou fritos para obter uma textura macia e macia e um sabor suave e cremoso, de acordo com The Kitchn. 3
Mais benefícios em comer carnes de órgãos
O consumo de carne de órgãos proporciona uma série de nutrientes e outros benefícios que fazem com que encontrar seu tipo e preparação favoritos valha o esforço necessário para obter o melhor disponível, o que apresenta a importância de obter suas carnes de órgãos (e todas as carnes, nesse caso) de animais orgânicos alimentados com capim.
As carnes de órgãos são a fonte mais densa de nutrição e são consideradas os superalimentos do reino animal. Eles não são apenas seguros para consumo, mas também são ricos em aminoácidos e CoQ10. Aqui estão mais benefícios:
Ferro , cuja fonte é o ferro heme altamente biodisponível que seu corpo é capaz de absorver mais facilmente do que o ferro não heme obtido de fontes vegetais. 4
As carnes de órgãos mantêm você saciado por mais tempo devido ao alto teor de proteínas, o que pode ajudá-lo a comer menos. Eles podem até promover a perda de peso, aumentando o seu metabolismo. 5
Eles são uma das fontes mais ricas de colina do mundo, um nutriente essencial para a saúde do cérebro, dos músculos e do fígado, que falta na dieta de muitas pessoas .
O consumo de carne de órgãos é uma forma de construir e reter massa muscular devido à proteína de alta qualidade que fornecem. 7
Por não serem tão procurados em comparação com outras carnes, são mais baratos para comprar.
Carne – ou mais especificamente, gordura – tornou-se demonizada
A blogueira de saúde, professora e apresentadora do vídeo em destaque, Denise Minger (aliás, uma ex-vegana), acredita que embora possa haver algumas preocupações sobre o consumo de carne, elas podem ser facilmente aliviadas com alguns ajustes simples. Minger descreve algumas das maneiras pelas quais o consumo de carne e gordura, em particular, caiu em desuso entre o público americano, e as etapas que levaram a um equívoco que, sem dúvida, impactou negativamente a maneira como as pessoas veem a comida.
Por volta do final do século XVIII, a agricultura industrializada mudou a forma como as coisas eram feitas no que antes eram operações em grande parte familiares. O crescente número de matadouros e métodos de produção comercial aumentaram não só a disponibilidade de carne, mas também a quantidade consumida por consumidor. Ao mesmo tempo, a carne de órgãos consumia muito tempo para as empresas se preocuparem.
Entidades governamentais ‘fazem 180’ influenciando a percepção pública
Na década de 1970, grandes agências governamentais, como o Departamento de Agricultura dos EUA (USDA) e a Associação Americana do Coração (AHA), começaram a alertar as pessoas para não consumirem muito colesterol. Curiosamente, a AHA, em 1957, disse que era cética em relação a qualquer tipo de ligação entre a ingestão de gordura e doenças cardíacas, por isso não havia provas que obrigassem a recomendar às pessoas que mudassem as suas dietas.
No entanto, em 1960, a AHA “fez um 180º”, explicou Minger. A narrativa passou a aconselhar pessoas com sobrepeso, aquelas que já haviam sofrido um ataque cardíaco ou acidente vascular cerebral, tinham colesterol ou pressão arterial elevados, ou vivenciavam um estilo de vida estressante, a diminuir a ingestão de gordura e carne. Mas tal como não havia provas de que este passo tivesse sido dado apenas três anos antes, ainda não havia provas – apenas uma mudança de quatro membros do comité, um dos quais era Ancel Keys.
Se esse nome não lhe lembra nada, Keys foi o grande responsável pela guerra contra a gordura, pois convenceu a comunidade de saúde – e, portanto, o público em geral – de que seguir uma dieta rica em gordura saturada era o culpado pelas doenças cardíacas, uma doença cardíaca. afirmação que estava incorreta então, assim como é agora. Dezessete anos depois, o Relatório McGovern (em homenagem ao senador George McGovern), também conhecido como Metas Dietéticas dos Estados Unidos, persistiu com esse conselho. O problema era que era mais político do que científico.
Além disso, um vegetariano chamado Rick Mottern foi responsável por redigir as diretrizes, e isso foi suficiente para moldar futuras políticas nutricionais. Depois que estas recomendações foram divulgadas ao público e se tornaram políticas nacionais, elas também se tornaram a base para pelo menos 30 anos de ciência defeituosa. A Pirâmide Alimentar incutida em todos os estudantes do país foi construída sobre ela, e as diretrizes dietéticas dos EUA ainda o são.
O papel negativo da metionina nas carnes musculares
Para ser justo, a carne pode ter alguns problemas, especialmente quando se trata de operações concentradas de alimentação animal (CAFOs), mas, como diz Minger, alguns ajustes simples na sua abordagem à carne podem melhorar a sua saúde. Quando você se concentra em carnes musculares, excluindo outras partes do animal, explica Minger, há outro problema com um aminoácido conhecido como metionina. Metionina, ela observa:
Gera homocisteína, o que pode ser um problema para pessoas com incapacidade de reciclar homocisteína, que se correlaciona com a coagulação sanguínea e, por sua vez, aumenta o risco de doenças cardíacas
Pode esgotar o aminoácido glicina, que é abundante e necessário para a pele e tecido conjuntivo
Pode restringir os níveis sanguíneos de glutationa, um poderoso antioxidante encontrado em cada uma das células que funciona de maneira a maximizar os outros antioxidantes do corpo.
O resultado são carnes orgânicas e, de fato, comer tudo o que um animal oferece em termos de nutrição permite um equilíbrio ideal de aminoácidos, afirma Minger. Também oferece alguns dos mesmos benefícios da restrição calórica, sem mencionar que pode prolongar a sua vida, indica um estudo. 8 Uma das maneiras mais fáceis de aproveitar esses benefícios é fazer seu próprio caldo de osso.
Problemas legítimos com carne
Outro problema com a carne: é muito provável que você conheça pessoas que se autodenominam amantes de carne, mas é justo dizer que muitas delas comem significativamente mais carne em um determinado dia do que seria saudável. Existem algumas correlações muito reais entre o excesso de proteína, em grande parte derivado da carne, o aparecimento do cancro e o envelhecimento geral, não apenas na aparência, mas a nível celular. Equilibrar os aminoácidos derivados da carne que você ingere pode ajudar a equilibrar isso.
Cozinhar carnes até que estejam carbonizadas ou cozidas demais, geralmente grelhadas, mas também grelhadas, fritadas e fritadas, libera compostos prejudiciais à saúde, como aminas heterocíclicas (HCAs), produtos finais de glicação avançada (AGEs) e hidrocarbonetos aromáticos policíclicos (PAHs). que pode se formar à medida que alguns dos nutrientes reagem com outros componentes em temperaturas excessivamente altas. 9 Alivie isso:
Cozinhar em temperaturas mais baixas (evite temperaturas superiores a 300 graus Fahrenheit)
Corte pedaços carbonizados
Marinar carnes em azeite, alho, suco de limão ou vinho tinto, o que pode reduzir os HCAs em até 90% 10
Vire a carne com frequência
Use métodos de cozimento alternativos, como assar, cozinhar no vapor e ferver
A carne vermelha também contém mais ferro do que pode ser saudável para você, pois pode se acumular no sangue e causar toxicidade por ferro, 11 o que é particularmente problemático para aqueles com uma doença genética chamada hemocromatose hereditária. 12 Alivie os sintomas doando sangue regularmente, tomando café ou chá nas refeições ricas em ferro, evitando alimentos com muita vitamina C ao consumir alimentos que contenham ferro, pois aumenta a absorção de ferro e, naturalmente, comendo menos carne vermelha.
Trazendo de volta alimentos tradicionais
Em grande parte, tem sido a desinformação e a falta de familiaridade que fizeram com que as pessoas nos EUA evitassem comer vísceras ou vísceras, mas a perspectiva que uma vez moldou a forma como as pessoas na cultura fast food de hoje olham para os alimentos é que as vísceras são necessárias não apenas para a sobrevivência, mas para vitalidade e saúde.
Mas a maré, por assim dizer, está mudando. Mais pessoas do que nunca estão entendendo que o que é colocado nas prateleiras do mercado pode não ser o melhor para a sua saúde, mesmo que seja sancionado por algumas das mais importantes entidades de saúde e segurança do país, como o USDA e o Food and Drug dos EUA. Administração (FDA).
Se você estiver interessado em trazer carnes de órgãos de volta à sua vida, certifique-se de que elas sejam produzidas com qualidade, e a melhor maneira de garantir isso é encontrar uma fonte local onde os animais de onde elas vêm foram alimentados com capim e não receberam grãos. , e não é administrado com antibióticos, o que contribui para a propagação de doenças mortais resistentes aos antibióticos, mas é lucrativo porque os animais crescem mais rapidamente com menos comida.
Além disso, faça sua lição de casa para garantir que os animais não vieram de uma CAFO. Estas operações ocorrem onde os animais são amontoados em locais apertados, alimentados com dietas não naturais e muitas vezes vivem em ambientes desumanos e cruéis onde as doenças florescem. Prestar atenção ao que você come – mas também de onde vem sua comida, incluindo carnes e vísceras – é crucial para a saúde e o bem-estar de você e de sua família, e garante ainda que você seja capaz de assumir o controle de sua saúde.
O pólen de abelha é a semente masculina de uma flor, coletada pelas abelhas e combinada com as enzimas digestivas dos insetos. É uma mistura de grânulos de pólen pegajosos que podem conter até cinco milhões de esporos de pólen cada. É um dos meus alimentos naturais favoritos para a saúde e a sobrevivência e tem um efeito poderoso em cada colherada.
Considerado por muitos um superalimento perfeito, o pólen de abelha é considerado um dos alimentos mais completos da natureza quando se trata de nutrição, contendo quase todos os nutrientes de que os humanos precisam para sobreviver e prosperar, incluindo proteínas.
Na verdade, é composto por 40% de proteína, sendo cerca de metade na forma de aminoácidos livres que estão prontos para serem utilizados diretamente pelo corpo. É ainda mais rico em proteínas do que qualquer fonte animal e contém mais aminoácidos do que carne bovina, ovos ou queijo de igual peso. E, por ser altamente assimilável, é uma excelente fonte para atender às necessidades proteicas.
O pólen de abelha também é rico em minerais, ácidos graxos benéficos, carotenóides e bioflavonóides, que são antivirais e antibacterianos, bem como vitaminas essenciais, incluindo complexo B e ácido fólico. Na verdade, o pólen é a única fonte vegetal que contém vitamina B12.
É claro que este alimento quase milagroso não é novidade – pode ser um dos alimentos mais antigos do planeta. Ele tem sido usado para fins medicinais há séculos, e está escrito em registros antigos, como os primeiros egípcios, que o descreveram como “pó que dá vida”.
Ao adicionar pólen de abelha à sua dieta, existem inúmeros benefícios que podem ser obtidos, incluindo:
Anti-inflamatório
Um estudo de 2010 realizado no Japão descobriu que, como alimento funcional ou suplemento dietético, o pólen de abelha é benéfico para reduzir a inflamação. Os compostos que oferecem propriedades anti-inflamatórias são conhecidos por ajudar a prevenir ou reduzir os sintomas de uma ampla gama de doenças e enfermidades, e até mesmo por ajudar a retardar o processo de envelhecimento.
Aliviando sintomas de alergia
O pólen de abelha contém vestígios de várias substâncias conhecidas por desencadear reações alérgicas, como a febre do feno. Os alergistas acreditam que pode realmente ajudar a diminuir a sensibilidade aos pólens das plantas locais, o que pode aliviar os efeitos da febre do feno e outras reações alérgicas. Dr. Leo Conway, MD . relatou que depois de tratar seus pacientes com pólen de abelha, 94% ficaram totalmente livres de sintomas de alergia, incluindo desde asma até problemas de sinusite.
Fortalecendo o sistema imunológico
Acredita-se também que o pólen de abelha tenha um impacto significativo no sistema imunológico devido ao seu conteúdo de vitaminas B, C, D e E, bem como cálcio, magnésio, selênio, cisteína e variedade de proteínas. Como é bom para a flora intestinal, estimula ainda mais o sistema imunológico. Suas propriedades semelhantes às dos antibióticos também podem ajudar a proteger o corpo de bactérias perigosas.
Melhorar a digestão
Além de ser rico em muitos nutrientes essenciais, o pólen de abelha contém enzimas que podem ajudar na digestão, inclusive aliviando indigestão, diarréia, prisão de ventre e outros problemas digestivos. Existem mais de 100 enzimas ativas no pólen de abelha fresco e não aquecido. O consumo de alimentos que contêm enzimas também é conhecido por ajudar a prevenir e combater doenças como câncer e artrite.
Impulsionador de energia
Acredita-se que os muitos nutrientes encontrados no pólen de abelha contribuem para a sua capacidade de aumentar a energia, bem como para aumentar a resistência e combater a fadiga.
Gerenciando peso
Também foi relatado que o consumo de pólen de abelha reduz os desejos, bem como estimula os processos metabólicos, o que significa que você não apenas queimará mais calorias, mas também terá menos probabilidade de comer demais. Seu conteúdo de fenilalanina, um aminoácido natural de que o corpo necessita, atua como um inibidor de apetite.
O pólen de abelha é mais eficaz quando ingerido junto com as refeições, principalmente com frutas, pois permite ajudar a limpar suavemente a flora intestinal. Adicionar uma colherada a um smoothie é uma ótima maneira de obter todos os seus maravilhosos benefícios.
Como aproveitar o pólen de abelha
Polvilhe pólen de abelha sobre cereais, iogurte ou aveia. Adicione a smoothies ou granola caseira. Armazene o pólen em um local fresco e escuro, como uma geladeira ou freezer, e mantenha-o longe da luz solar direta.
O pólen de abelha pode ser espalhado sobre cereais, iogurte ou aveia, adicionado à granola caseira ou misturado em smoothies. O pólen de abelha deve ser armazenado em local fresco e escuro, como uma despensa, geladeira ou freezer, e protegido da luz solar direta.
Elixir de pólen, mel e limão
Quando estou me sentindo um pouco indisposto, nada me anima mais rápido do que uma bebida quente feita de pólen, mel e limão.
Combine uma colher de sopa de pólen e mel em um copo de água morna. Mexa até que o pólen se dissolva. Esprema o suco da metade de um limão e divirta-se!
Compre mel local e pólen de abelha. Este é o melhor!
Você já tomou um gole de água salgada morna pela manhã? A menos que você dê um mergulho antes do café da manhã em uma piscina de água salgada e ocasionalmente engula um bocado indesejado, é provável que não.
E já que estamos no assunto, você já ouviu falar da água Sole? Se não, tudo bem – muitas pessoas provavelmente não. Mas é hora de você aprender sobre essa incrível bebida 100% natural.
A água exclusiva não é uma cura milagrosa ou uma nova moda. Em vez disso, é uma mistura de suporte de vida de sal e água não refinados, ricos em minerais. Ela suporta a capacidade natural do corpo de se regular e curar. O termo Sole vem do latim sol , que significa sol.
Durante anos nos disseram que o sal pode ser prejudicial à nossa saúde. A ideia de realmente beber água salgada pode soar mais do que um toque contra-intuitivo. No entanto, uma solução concentrada de sal feita com 100% de sal natural é saudável e boa para o corpo.
O americano médio consome cerca de 10 gramas de sal por dia, que é predominantemente cloreto de sódio (sal refinado) de alimentos processados. Historicamente, o sal extraído naturalmente desempenhou um papel importante no desenvolvimento das civilizações e do comércio. O sal já foi uma das mercadorias mais procuradas. Os problemas com o consumo de sal só surgiram com o uso de sal de mesa refinado e sua adição excessiva a alimentos processados.
Como é feito o sal de mesa refinado
Ao contrário do sal marinho não refinado, o sal de mesa foi despojado de seus minerais naturais durante o processamento. Para produzir, grandes empresas produtoras de sal extraem sal-gema de baixa qualidade da terra e depois secam-no em grandes fornos. Esses fornos aquecem o sal a temperaturas superiores a 1200 graus Fahrenheit, transformando a estrutura química do sal em cloreto de sódio puro. Isso é muito diferente do sal natural, que contém uma ampla gama de minerais.
Após esse processo intensivo de tratamento térmico, o sal resultante agora está quimicamente morto. Para tornar o sal comestível novamente, essas empresas devem agora adicionar uma série de aditivos (eu sei, não faz sentido, certo?). Isso inclui o flúor, que agora sabemos ser prejudicial à nossa saúde . O sal também contém iodo sintético e vários agentes antiaglomerantes.
Esses agentes antiaglomerantes são projetados para tornar o sal mais fluido (mais fácil de derramar), mas fazem isso com um grande custo para sua saúde. Ferrocianeto e aluminato de sílica são dois desses aditivos. Os ferrocianetos demonstraram ser prejudiciais aos nossos rins. Eles tendem a reagir com certos outros aditivos alimentares comuns para produzir problemas de saúde em todo o corpo.
Os perigos do sal refinado
O consumo de aluminato tem sido associado ao desenvolvimento de distúrbios neurológicos, principalmente na ausência de selênio, que de outra forma ajudaria o corpo a decompô-lo. Metais pesados, como o alumínio, acumulam-se biologicamente no corpo, causando o desenvolvimento de outros distúrbios de desenvolvimento e saúde.
Esses compostos nocivos não são apenas adicionados ao sal de mesa após o tratamento térmico, mas todos os seus minerais naturais originais foram removidos. Esses minerais são uma parte crítica do equilíbrio da pressão sanguínea durante o consumo de sal. Ou seja, comer sal de mesa causa elevações significativas na pressão arterial.
A pressão arterial elevada, também conhecida como hipertensão, pode enfraquecer os vasos sanguíneos do corpo ao longo do tempo. Isso leva ao desenvolvimento de condições de saúde e complicações com risco de vida, incluindo aneurismas, doença renal crônica, ataque cardíaco, derrame, doença arterial periférica e danos oculares. Um estudo publicado no Journal of Hypertension estimou que apenas uma redução de três gramas de sal de mesa por dia pode resultar em um risco 13% menor de derrame e um risco 10% menor de doença cardíaca.
Finalmente, você já se perguntou como o sal de mesa é sempre tão branco? Certamente não foi assim que a natureza planejou. Sal marinho não refinado ou sal-gema nunca é um tom de branco tão perfeito. O sal de mesa é tingido de branco por aquelas empresas maliciosas de sal com o uso de alvejante. Sim, o mesmo alvejante que você usa para branquear suas roupas ou matar mofo ou sujeira teimoso no banheiro.
Sim, o sal natural é bom para você
A verdade é que o sal não refinado é realmente bom para você. Ajuda a equilibrar o açúcar no sangue, manter os ossos fortes, regular o metabolismo, estimular o sistema imunológico e muito mais. O sal natural fornece vários nutrientes e minerais em uma forma que o corpo reconhece e sabe como usar.
A água salgada naturalmente filtrada obtém sua cor acinzentada vital de mais de 80 minerais. Sua leve umidade mantém o sal e os minerais em uma forma que o corpo pode utilizar de forma eficaz.
O que acontece quando o sal natural é adicionado à água filtrada?
Quando combinados, os íons positivos no sal cercam os íons negativos das moléculas de água e vice-versa. Isso cria uma nova estrutura que possui uma carga elétrica, que é facilmente absorvida pelo corpo. A água já não é água e o sal já não é sal.
Uma vez ingerida, a carga elétrica na solução trabalha com o corpo para enviar sinais elétricos entre as células e ajudar os rins a manter o equilíbrio de fluidos.
Beber uma mistura de sal natural e água não é novidade; tem sido usado como remédio em todo o mundo há séculos. Evidências anedóticas e científicas apóiam seu uso para o seguinte:
1. Hidratação
Sim, nos dizem para beber mais água. Embora a maioria das pessoas precise beber mais água, é possível beber demais. De acordo com Matt Stone, autor de Eat for Heat: A Metabolic Approach to Food and Drink, consumir muita água pura pode realmente fazer com que o corpo fique superdiluído.
Quando isso acontece, pode colocar uma tremenda pressão sobre o corpo e retardar o metabolismo . A saúde celular depende de uma concentração particular de minerais e eletrólitos. Quando bebemos grandes quantidades de água pura, o líquido extracelular torna-se diluído, o que cria uma resposta ao estresse e a liberação de adrenalina.
Stone diz: “Nenhuma outra criatura é tão distante de sua programação instintiva a ponto de beber acidentalmente demais”. Consumir água com sal natural permite que o corpo absorva e use a água que você ingere.
Você já regou uma planta quando ela estava extremamente seca? A água apenas escorre pelo fundo da panela. Beber água o tempo todo é a mesma coisa – continuamos fazendo xixi e bebendo. Um pouco de sal natural e água retarda este processo e permite que toda a bondade da água seja absorvida e utilizada.
2. Digestão
A água salgada começa a ativar as glândulas salivares da boca, liberando amilase. Este passo inicial no processo digestivo é muito importante. No estômago, o sal natural estimula o ácido clorídrico e uma enzima que digere proteínas, os quais ajudam a decompor os alimentos.
O papel dos sais naturais não refinados na estimulação do ácido estomacal não pode ser subestimado. O estômago é projetado para secretar ácido clorídrico, que mata patógenos como bactérias nocivas, fungos e leveduras. Também torna a proteína mais digerível. Pessoas com baixo ácido estomacal são, portanto, incapazes de digerir essas proteínas, que podem permanecer no estômago e causar gases, inchaço e alergias alimentares .
Quando alimentos não digeridos começam a se acumular em um estômago doente, ocorre azia e refluxo. Isso ocorre porque a comida fica tanto tempo no estômago que começa a fermentar (nojento!). Em seguida, produz gases, introduz novas cepas de leveduras potencialmente prejudiciais no trato digestivo e cria ácidos secundários que contribuem para a azia.
Quando as pessoas começam a sofrer com esses sintomas, o primeiro passo geralmente é recorrer aos antiácidos. Mas, como mostra este estudo de 2008 , ao aumentar o pH do estômago, os antiácidos interferem ainda mais na capacidade digestiva do estômago. Isso leva a uma redução adicional na digestão de proteínas, aumenta o potencial de alergia alimentar e realmente só piora muito a situação.
A maravilha da água salgada morna é que ela ajuda a resolver esse problema de má digestão, apoiando a função natural do estômago, em vez de impedi-la. Apenas mais uma razão pela qual os produtos convencionais de “saúde” muitas vezes tornam as situações muito mais complicadas do que precisam ser!
A água salgada morna também estimula as secreções no trato intestinal e no fígado que ajudam na digestão. O consumo regular de linguado também pode ajudar na regularidade e aumentar a absorção de nutrientes.
3. Inflamação reduzida
O requisito básico de sal do corpo humano é de 1,5 colheres de chá ou 8 gramas por dia. Se não consumirmos essa quantidade essencial de sódio, o corpo entrará em um “modo de crise” chamado de economia de sódio para que possa manter o equilíbrio de fluidos e a pressão sanguínea. Este modo de crise é um mecanismo crítico de sobrevivência, mas também tem consequências negativas.
Com a baixa ingestão de sal, uma enzima chamada renina e um hormônio chamado aldosterona começam a aumentar rapidamente. Se esse estado for prolongado, níveis mais altos de renina e aldosterona levam a danos circulatórios e aumento de agentes inflamatórios no corpo.
Pesquisadores associaram uma falta prolongada de sal a um risco aumentado de doenças crônicas, como síndrome metabólica , doenças cardiovasculares e perda de cognição.
4. Dormir melhor
O sal, especialmente o sal natural não refinado, reduz o estresse. O estresse é indiscutivelmente a maior causa número um de perda de sono para a maioria das pessoas. Pense em todas aquelas noites em que você não conseguia dormir, sua mente acelerada e seus pensamentos passando constantemente de uma preocupação para outra. Não era exatamente a descida rápida para o sono feliz que você esperava, era?
A água salgada morna pode realmente ajudar com esse problema. A pesquisa indica que o sal natural tem um efeito único nos níveis de estresse. Como descobriu este artigo publicado no Journal of Neuroscience , aumentar os níveis de sódio na corrente sanguínea pode reduzir a resposta ao estresse. O sal ajuda a aliviar a ansiedade e evita que sua mente crie todos aqueles cenários preocupantes que o mantêm acordado a noite toda.
Além disso, beber água salgada morna pode aumentar seus níveis de oxitocina . A ocitocina é um hormônio que ajuda você a se sentir calmo e relaxado, aumentando assim sua sensação de bem-estar. Por esse motivo, uma das melhores maneiras de adormecer mais rápido e dormir mais profundamente durante a noite é elevar os níveis de oxitocina antes de dormir.
Para ter uma noite de sono melhor , beba seu tônico de água salgada no máximo uma hora antes de dormir.
5. Desintoxicação
Por ser rico em minerais, o linguado ajuda o corpo em seu processo natural de desintoxicação. A sola também é naturalmente antibacteriana e pode ajudar a livrar o corpo de bactérias perigosas.
Como muitas pessoas sofrem de má digestão, seu trato gastrointestinal acumula alimentos não digeridos e resíduos ao longo do tempo. Esses resíduos podem fermentar lentamente em seu estômago, intestino delgado e cólon, causando o crescimento de bactérias nocivas e outros patógenos. Esses patógenos produzem suas próprias toxinas, que por sua vez continuam a se acumular em seu sistema digestivo que piora.
A água salgada morna é projetada para eliminar esses resíduos e toxinas, limpando simultaneamente o trato digestivo e estimulando os movimentos intestinais rápidos. Isso força todos os resíduos acumulados de uma só vez, deixando você muito menos tóxico do que antes! Um estudo com 225 pacientes idosos descobriu que, dos indivíduos que experimentaram um flush de fosfato de sódio, que é semelhante a um flush de Sole, 91% acharam eficaz e o usariam novamente.
6. Saúde óssea
Uma teoria popular sobre a osteoporose e outras doenças ósseas é que o corpo usa cálcio e outros minerais dos ossos para sobreviver e neutralizar a acidez no sangue. Pensa-se que a Sole ajuda a melhorar a saúde dos ossos porque está cheio de minerais naturalmente saudáveis e tem um efeito alcalinizante.
E se você já ouviu rumores de que o consumo de sal realmente causa osteoporose , pense novamente. Um estudo publicado no Journal of Food and Chemical Toxicology concluiu que “para a pessoa geralmente saudável, não há evidências sólidas de que o consumo de sal no atual nível médio de 9 gramas por dia constitua um fator de risco para a osteoporose”. E isso é apenas para sal de mesa normal e desagradável. Considerando como o sal natural e não refinado é bom para o seu corpo, é justo dizer que não há com o que se preocupar!
E isso é apenas para sal de mesa normal e desagradável. Considerando como o sal natural e não refinado é bom para o seu corpo, é justo dizer que não há com o que se preocupar!
7. Saúde da pele
O sal natural contém minerais que podem ajudar a sua pele a ter a melhor aparência e sensação. O cromo combate a acne e reduz infecções de pele. O enxofre mantém a pele limpa e suave. Também pode ajudar um couro cabeludo seco, eczema e erupções cutâneas que geralmente são resultado de uma deficiência de enxofre. O zinco promove a cicatrização rápida de feridas, estimula o sistema imunológico e regula a atividade das glândulas sebáceas. O iodo ajuda a aumentar o consumo de oxigênio e a taxa metabólica da pele.
8. Equilíbrio mineral
De acordo com o Dr. Linus Pauling, duas vezes ganhador do Prêmio Nobel, “Você pode rastrear cada doença, cada enfermidade e cada indisposição a uma deficiência mineral”. Os minerais são a base para uma boa nutrição e saúde. Sem eles, nenhum outro sistema do corpo funciona como deveria. Aminoácidos e enzimas não funcionam com a falta de minerais vitais. Então, nossas vitaminas e outros nutrientes não são quebrados ou absorvidos.
Devido ao nosso solo empobrecido e dieta altamente refinada, as deficiências minerais são mais comuns do que nunca. A Sole, feita com sal rico em minerais, é uma boa fonte de minerais vitais. Estes incluem bário, bismuto, cromo, magnésio, selênio, zinco, titânio e minerais B2.
Outros benefícios notáveis da água Sole
energia melhorada
Açúcar no sangue reduzido
veias saudáveis
Perda de peso
Cãibras musculares reduzidas
Pressão arterial reduzida
Como fazer água salgada Sole
1. Encha um frasco de conserva do tamanho de um quarto com um terço de sal natural não refinado.
2. Encha o frasco com água filtrada, deixando dois centímetros no topo.
3. Cubra a solução com uma tampa plástica (não metálica).
4. Agite e deixe descansar por 24 horas.
5. Verifique em 24 horas se todos os cristais de sal estão dissolvidos e adicione um pouco mais de sal.
6. Quando o sal já não se dissolver, o Sole está pronto.
7. Armazene tampado em um balcão ou armário. As propriedades antibacterianas e antifúngicas do Sole o ajudarão a durar indefinidamente.
Como tomar água de Sole
Adicione meia colher de chá de Sole a um copo de 230ml (pode ser água morna) todas as manhãs, antes do café da manhã. Prove o linguado – se estiver salgado (como você esperaria), então é a quantidade perfeita para você.
Se o gosto for muito salgado, dilua com água filtrada até que fique com o gosto certo. Se o sabor não for salgado o suficiente, adicione um pouco mais Sole até que o equilíbrio esteja correto. Você tem que confiar em seus sentidos – seu corpo sabe melhor! A quantidade necessária pode variar a cada dia.
Recomendamos que você consuma uma dieta de alimentos integrais e use sal natural em sua comida em um nível que seja saboroso. Os pesquisadores descobriram que uma dieta ancestral saudável resulta no consumo de sal na faixa de 1,5 a três colheres de sopa por dia, o que coincide com os níveis de risco mais baixos para doenças cardíacas.
O melhor sal natural
Você pode encontrar muitos tipos de sal não refinado no comércio. Certifique-se de verificar o rótulo. Alguns sais marinhos ainda são refinados, então deve dizer “não refinado” no rótulo. Você deve procurar sal rosa do Himalaia e sal marinho cinza celta.
Nota: Sempre consulte um profissional de saúde antes de iniciar qualquer rotina de saúde natural.
A maioria das pessoas sabe que comer muito açúcar pode causar glicose alta no sangue, picos de insulina e obesidade. Também pode elevar o risco de doenças crônicas, como doenças cardíacas, diabetes e câncer. No entanto, o excesso de glicose também pode levar a deficiências nutricionais que afetam os níveis de vitaminas e minerais em suas células, muito antes do desenvolvimento de uma doença.
O açúcar faz isso esgotando e reduzindo a absorção de vitaminas e minerais essenciais , o que pode levar a deficiências nutricionais. As seguintes vitaminas e minerais correm maior risco de esgotamento devido à presença de muita glicose no corpo.
Açúcar x vitamina C: um equilíbrio precário
A relação entre açúcar e vitamina C revela um equilíbrio precário dentro de nossos corpos. Como humanos, não temos a capacidade de produzir vitamina C, tornando crucial obter esse nutriente essencial de fontes externas. No entanto, o consumo excessivo de açúcar interrompe a absorção da vitamina C, prejudicando sua disponibilidade e funcionalidade. Essa interferência pode ter consequências profundas para nosso sistema imunológico e processos de reparo de tecidos.
A vitamina C desempenha um papel vital no fortalecimento de nossas respostas imunológicas, tornando sua deficiência uma questão preocupante. Além disso, a competição entre o açúcar e a vitamina C afeta o reparo e a regeneração dos tecidos. Sem vitamina C adequada, a síntese de colágeno, uma proteína crítica para a integridade do tecido, é prejudicada. Isso leva a uma falta de integridade celular, retardo na cicatrização de feridas, comprometimento da recuperação de lesões e, mais importante, um aumento do risco de crescimento de células cancerígenas.
Magnésio é esgotado por comer muito açúcar
O magnésio, um mineral vital, desempenha um papel crucial no bom funcionamento de quase todos os órgãos do nosso corpo. Suas funções incluem regular a atividade nervosa e muscular, contribuir para a síntese de proteínas e formação de DNA, promover a saúde óssea e regular os níveis de açúcar no sangue. Sua importância em vários processos corporais ressalta a importância de manter níveis adequados de magnésio.
No entanto, a presença de glicose alta no sangue e aumento dos níveis de insulina pode representar uma dupla ameaça à retenção de magnésio. O açúcar no sangue e a insulina elevados levam os rins a excretar mais magnésio, levando ao esgotamento das reservas do corpo.
O risco de deficiência de vitamina D aumenta com o consumo de açúcar
A deficiência de vitamina D é comum em regiões com exposição solar limitada, mas o consumo de açúcar pode complicar ainda mais o problema. A presença de açúcar pode intensificar a deficiência de vitamina D, estimulando a produção de uma enzima envolvida em sua síntese.
Baixos níveis de vitamina D têm sido associados a vários problemas de saúde, incluindo inflamação, aumento da suscetibilidade a infecções, condições autoimunes, demência e certos tipos de câncer.
A absorção de cálcio é inibida pela ingestão de açúcar
Como você sabe, o cálcio desempenha um papel vital em várias funções corporais, incluindo a manutenção da saúde óssea, auxiliando na coagulação sanguínea e facilitando as contrações nervosas e musculares. No entanto, a absorção de cálcio depende da vitamina D. Aqui vem o efeito indireto do açúcar: ele pode suprimir a ingestão de cálcio pelo corpo, interferindo no metabolismo e na absorção da vitamina D.
Além disso, a glicose, um tipo de açúcar, tem sido associada ao aumento da excreção de cálcio por meio de seus efeitos na regulação hormonal e na inibição da reabsorção de cálcio nos rins. Esse mecanismo exacerba ainda mais o impacto do açúcar no equilíbrio do cálcio no corpo. Como resultado, manter uma ingestão equilibrada de açúcar e garantir níveis adequados de vitamina D são cruciais para promover a absorção ideal de cálcio.
O consumo de açúcar drena o cromo do corpo
O cromo, um mineral traço, desempenha um papel crucial na regulação da glicose no sangue e no metabolismo dos macronutrientes. Embora o corpo exija apenas pequenas quantidades de cromo, o consumo excessivo de açúcar pode levar a uma deficiência, desencadeando sua excreção do corpo.
Uma deficiência de cromo pode ter implicações significativas no controle da glicose no sangue e na tolerância à glicose, pois o cromo é essencial para a ligação da insulina. Quando os níveis de cromo são inadequados, podem ocorrer níveis mais altos de glicose no sangue e baixa tolerância à glicose.
Então, qual é a linha de fundo? Embora muitas pessoas já estejam cientes dos efeitos negativos para a saúde de comer muitos doces, seu impacto nas deficiências nutricionais e na supressão de vitaminas e minerais vitais no corpo pode não ser amplamente reconhecido. Isso serve como um incentivo adicional para optar por opções mais saudáveis, como frutas vermelhas e outras frutas orgânicas, quando surge o desejo por doces.
Pedras nos rins, antes consideradas um problema de homens de meia-idade, estão aumentando entre crianças e adolescentes, de acordo com uma reportagem de 8 de julho da NBC News .
Pedras nos rins, também conhecidas como nefrolitíase, ocorrem quando minerais e sais formam depósitos duros que podem ficar presos no trato urinário.
Algumas pedras passam pelo trato urinário sem problemas, enquanto uma pedra maior nos rins pode ficar presa, bloqueando o fluxo de urina e causando dor e sangramento intensos, de acordo com o Instituto Nacional de Diabetes e Doenças Digestivas e Renais . Eles podem variar em tamanho de um grão de areia a uma bola de golfe.
O número de casos anuais de cálculos renais aumentou 16% de 1997 a 2012, com o maior aumento entre jovens de 15 a 19 anos, principalmente mulheres, mostra o estudo. Os homens se tornam mais suscetíveis à nefrolitíase aos 25 anos.
O estudo foi liderado pelo Dr. Gregory Tasian, um urologista pediátrico do Hospital Infantil da Filadélfia, e acompanhou cerca de 153.000 pacientes tratados de pedras nos rins.
Pedras nos rins em adultos geralmente estão ligadas a condições como obesidade, hipertensão e diabetes, mas esse não é o caso das crianças, disse Tasian à NBC News.
“Em crianças, não estamos vendo isso”, disse o Dr. Tasian à agência. “Eles são saudáveis e simplesmente chegam com sua primeira pedra nos rins por razões obscuras.”
De acordo com a National Kidney Foundation, as pedras podem ser encontradas em crianças a partir dos cinco anos de idade. Além disso, há 50% de chance de que aqueles que desenvolveram uma pedra tenham outra dentro de cinco a sete anos, observou a fundação.
Os especialistas não determinaram exatamente o que está causando esse aumento entre os jovens, mas especulam que uma combinação de fatores está envolvida, incluindo dietas ricas em alimentos ultraprocessados, aumento do uso de antibióticos no início da vida, obesidade infantil e desidratação. Pedras nos rins também podem ser genéticas.
Dr. Tasian disse à Fox Digital que há mais casos de crianças com cálculos renais no verão do que em qualquer outra estação.
“O resumo é que os dias quentes aumentam a frequência de eventos e apresentações de pedras nos rins”, disse ele à agência. “O risco desses eventos é maior entre os homens do que entre as mulheres e melhor previsto por métricas de calor úmido, como índice de calor ou temperaturas de bulbo úmido, do que o calor seco comumente usado”.
“Embora seja improvável que a mudança climática tenha contribuído significativamente para o aumento de pedras nos rins entre crianças e adultos nos últimos 20 anos, é provável que a mudança climática aumente o número de pessoas afetadas por pedras no futuro”, disse o Dr. .Tasian disse.
Um estudo publicado em 2022 mostrou que beber 60 mililitros (2 fl. onças) de suco de limão fresco diariamente pode reduzir o risco de recorrência de cálculos renais. Quando o ácido cítrico entra na urina, ele é atraído pelos sais de cálcio para formar citrato, evitando assim que os sais de cálcio formem cálculos de oxalato de cálcio. Mas se você já tem pedras nos rins, o efeito de beber água com limão é mínimo.
De acordo com o Dr. Jingduan Yang , a ingestão diária suficiente de água é vital para desintoxicar os rins e prevenir cálculos renais. Além disso, uma dieta balanceada, incluindo vegetais, frutas, grãos, feijões e uma quantidade moderada de ovos, peixe e carne também pode ajudar a eliminar as toxinas do corpo, observou ele.
Dr. Jingduan Yang e Spring Lin
OBS.: Por biorressonância não invasiva, conseguimos verificar a hidratação do corpo, bem como, o nível energético dos rins e depois componentes do trato urinário.
As maçãs têm muitos benefícios para a saúde e o vinagre de maçã feito com suco de maçã fermentado é um alimento natural para a saúde com múltiplas funcionalidades. Além de auxiliar na perda de peso e na digestão, também auxilia na proteção cardiovascular.
Qual é a melhor maneira de consumir vinagre de maçã e quem deve tomá-lo com cautela? Yang Jingduan, fundador e diretor médico do Yang Institute of Integrative Medicine, nos Estados Unidos, propõe cinco dicas para tomar vinagre de maçã no programa da Internet Four Dimensional Health.
Yang disse que o vinagre de maçã tem uma variedade de benefícios para a saúde, é amplamente utilizado na culinária e desempenha um papel de descontaminação, purificação e adstringente em produtos para cuidados com a pele.
Comparado com o vinagre de arroz comum, o vinagre de maçã é dourado e translúcido, com sabor agridoce e textura macia.
Contém ácido málico, pectina, enzimas, vitaminas e minerais, que podem aumentar a imunidade e combater doenças infecciosas. O vinagre de maçã pode promover a secreção de ácido gástrico e melhorar a função gastrointestinal. Se você se sentir mal por comer demais, beber vinagre de maçã pode ajudar.
Ajuda na perda de peso, reduz os lipídios no sangue
Um dos benefícios mais conhecidos do vinagre de maçã é sua aplicação na perda de peso, aumentando a taxa metabólica do corpo e promovendo a queima de gordura. O Journal of Functional Foods publicou um ensaio clínico randomizado controlado em 2018, mostrando que a ingestão de vinagre de maçã durante a dieta e perda de peso é melhor do que simplesmente adotar uma dieta de baixa caloria.
Os pesquisadores dividiram 39 pessoas com sobrepeso ou obesidade em dois grupos. Cada grupo foi submetido a uma dieta de baixa caloria por 12 semanas, reduzindo a ingestão diária de calorias em 250 calorias. O grupo experimental ingeriu 30ml de vinagre de maçã por dia, enquanto o grupo controle estava com uma ingestão calórica reduzida sem consumir vinagre de maçã.
Os resultados mostraram que o grupo que consumiu vinagre de maçã todos os dias não apenas perdeu mais peso, mas também diminuiu a linha do quadril, o índice de gordura visceral e o índice de apetite. Além disso, exames de sangue descobriram que os lipídios e o colesterol no sangue do grupo que tomou vinagre de maçã também foram significativamente reduzidos em comparação com o grupo controle.
O papel do vinagre de maçã na proteção dos vasos sanguíneos não se limita apenas à redução dos lipídios no sangue. De acordo com uma meta-pesquisa publicada na BMC Complementary Medicine and Therapies em 2021, uma combinação de seis ensaios clínicos descobriu que, após tomar vinagre de maçã, o açúcar no sangue em jejum diminuiu cerca de 7,97 mg/dL. Experimentos em animais também descobriram que o vinagre de maçã pode aumentar a resistência à oxidação, é anti-inflamatório e pode ajudar na prevenção de diabetes, pressão alta e níveis elevados de lipídios no sangue.
Cuidado na ingestão de vinagre de maçã para 4 tipos de pessoas
O vinagre de maçã é seguro para a maioria das pessoas quando consumido adequadamente. No entanto, Yang adverte que os quatro tipos de pessoas a seguir devem ter cuidado extra ao tomá-lo:
Pacientes com úlcera gástrica ou doença do refluxo gastroesofágico. O vinagre de maçã pode irritar a mucosa gástrica e agravar a condição.
Pessoas que tomam medicamentos hipoglicemiantes. O vinagre de maçã pode reduzir os níveis de açúcar no sangue, como alguns medicamentos para baixar o açúcar no sangue, e deve ser usado com cautela.
Pessoas com dentes sensíveis ou sangramento nas gengivas. O vinagre de maçã é ácido e pode danificar os dentes ou as gengivas.
Mulheres grávidas ou amamentando. A segurança do vinagre de maçã para mulheres grávidas e lactantes permanece inconclusiva.
5 dicas para tomar vinagre de maçã
Tome a dosagem adequada. Recomenda-se beber uma a duas vezes ao dia, 15 a 30 ml (0,5 a 1 fl. onça) de cada vez.
Diluir antes de servir. Como a concentração ácida do vinagre de maçã é alta, recomenda-se diluí-lo com água na proporção de 1:5 ou 1:10. Uma acidez muito alta do vinagre pode prejudicar o trato digestivo.
Tempere a gosto de preferência. Muitas pessoas podem achar o sabor do vinagre de maçã fermentado forte ou desagradável. Tente adicionar um pouco de mel ou suco de limão ou adicione o vinagre a um molho de salada.
Evite beber vinagre forte com o estômago vazio. Beber vinagre de maçã com o estômago vazio pode irritar o revestimento do estômago. Se tomar vinagre de maçã com o estômago vazio, ele deve ser diluído ainda mais.
Consulte um médico ao tomar remédios. O vinagre de maçã pode reagir com os medicamentos prescritos e produzir interferência indesejável com eles. Se você tem uma doença do sistema digestivo ou está tomando medicamentos, é melhor conversar com seu médico antes de tomá-lo.
A vitamina C é bem conhecida como um poderoso antioxidante e uma arma valiosa contra o câncer e outras doenças. Mas esta vitamina versátil também pode prevenir a perda óssea, evitando o estresse oxidativo que destrói a estrutura óssea.
A perda óssea, conhecida como osteoporose, atinge os idosos e pode devastar a mobilidade e a qualidade de vida. Você pode minimizar o risco de perda óssea suplementando com vitamina C e seguindo um estilo de vida saudável para evitar toxinas e outros tipos de estresse.
As apostas são altas: não se torne uma vítima da má saúde óssea
A National Osteoporosis Foundation estima que cerca de 54 milhões de americanos sofrem ou correm o risco de osteoporose e baixa massa óssea. A osteoporose ocorre quando o corpo perde muito osso ou produz pouco osso. Em alguns casos, ambos os cenários ocorrem simultaneamente.
O resultado é um enfraquecimento dos ossos, causando um aumento na quebra óssea, mesmo em uma queda relativamente pequena. Nos casos mais graves, as pessoas com osteoporose podem quebrar um osso simplesmente esbarrando em algo pela casa – ou mesmo apenas espirrando. A osteoporose é mais difundida do que muitos imaginam. Cerca de 1 em cada 2 mulheres e até 1 em cada 4 homens com 50 anos ou mais irão quebrar um osso devido à osteoporose.
Os pacientes estão sendo mal orientados e maltratados
Existe uma montanha de informações sobre a saúde dos ossos e como evitar a osteoporose. Mas, infelizmente, quase tudo está errado. O erro mais comum é a ideia de que o cálcio pode reverter a perda óssea. Este equívoco sem dúvida surgiu porque o osso osteoporótico é deficiente em cálcio. Mas consumir grandes quantidades de cálcio não tem efeito na melhoria das condições da doença.
Embora o cálcio adicional na dieta possa mostrar alguma melhora em um teste de densidade óssea, esses resultados são enganosos. O cálcio está apenas melhorando os resultados do teste de um ponto de vista superficial. Não faz nada para fortalecer o osso por dentro e protegê-lo contra fraturas.
Seu médico está lhe contando a verdade sobre problemas de saúde óssea?
A osteoporose é na verdade o escorbuto dos ossos, um sintoma de deficiência de vitamina C. Sua reversão depende da restauração de um equilíbrio ideal de antioxidantes, particularmente a vitamina C – que ajuda a promover o crescimento de ossos novos e saudáveis. A ingestão adequada de minerais também é necessária para a função ideal desses antioxidantes dentro do osso.
Deficiências em antioxidantes causam estresse oxidativo, que afeta o osso, decompondo-o com o tempo. No entanto, resolver esse estresse oxidativo não é tão simples quanto tomar um suplemento, pois a causa do estresse também deve ser abordada. Mas a vitamina C desempenha um papel vital em uma abordagem geral para minimizar a perda óssea devido à sua incrível eficiência no alívio do estresse oxidativo.
Boas notícias sobre o poder da vitamina C para fortalecer os ossos
A suplementação com vitamina C demonstrou melhorar os resultados dos testes de densidade óssea com ossos fortes e estruturalmente sólidos e o risco de fratura. A pesquisa mostrou que a vitamina C desempenha um papel fundamental na matriz estrutural do próprio osso, formando e reticulando o colágeno, desenvolvendo outras proteínas da matriz óssea não colágenas e regulando as células que formam o colágeno e a cartilagem no osso, bem como diferenciando células em células ósseas. Os pesquisadores da Mount Sinai School of Medicine foram os primeiros a demonstrar que a vitamina C protege contra a osteoporose em um modelo animal. Além disso, os pesquisadores descobriram que a suplementação com vitamina C preveniu a perda óssea em camundongos. Descobertas semelhantes foram documentadas no International Journal of Experimental Pathology por pesquisadores da Kyungpook National University em Daegu, Coréia,
Adote uma abordagem abrangente para evitar a osteoporose
Existem vários passos que você pode tomar para prevenir e reverter a osteoporose. Esta abordagem abrangente abordará o estresse oxidativo, bem como a causa desse estresse:
Elimine infecções antigas, desintoxique seu corpo e minimize a exposição a novas toxinas.
Otimize os níveis de antioxidantes suplementando com vitamina C, de preferência um pó de alta qualidade e formas encapsuladas em lipossomas.
Considere suplementos dietéticos adicionais recomendados, incluindo lisina e prolina, complexo B completo, beta-caroteno, vitamina D3, vitamina K2, ácidos graxos ômega-3, glicinato de magnésio e tocoferóis mistos.
E, é claro, considere exercícios de levantamento de peso, como caminhar, correr ou caminhar. Os exercícios de treinamento de força incluem prensas no peito com halteres, flexões, estocadas e agachamentos. Se você não sabe como se exercitar corretamente, considere trabalhar com um treinador de saúde ou profissional de fitness. As recompensas valem o esforço.
