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Pior do que junk food? Estudos mostram salmão de viveiro entre os alimentos mais tóxicos do planeta

Quando você pensa em alimentação saudável, as chances são de que o salmão imediatamente vem à mente. É o garoto-propaganda de pratos saudáveis ​​para o cérebro e para o coração, anunciados em programas de culinária e em revistas médicas como uma panacéia para os males da era moderna. E, no entanto, nem todos os salmões são criados iguais.

O salmão de viveiro ganhou uma vantagem injusta quando se trata de sua reputação, simplesmente por ser parente de seu ancestral selvagem. Novos estudos mostram, no entanto, que essa vantagem não é apenas imerecida, mas também pode estar nos levando a fazer escolhas de saúde terríveis. Acontece que o salmão de viveiro é pior do que junk food .

Fazendas de salmão: repletas de problemas de saúde para humanos e peixes

Como bem resumido pelo The Defender, vinculado acima, estudos agregados têm algumas notícias terríveis para compartilhar sobre o salmão de viveiro. Estes incluem os fatos que:

  • As fazendas de peixes poluem o oceano com produtos quimicos tóxicos, como bifenil policlorado (PCB), que está ligado a maiores incidências de câncer, imunossupressão, neurotoxicidade e problemas reprodutivos
  • O salmão de viveiro continha níveis de toxina até cinco vezes a taxa de peixes selvagens
  • Peixes cultivados espalham doenças para populações de peixes selvagens, ameaçando ecossistemas e nosso estoque futuro de alimentos
  • Toxinas em alimentos para peixes e poluentes ambientais locais em pisciculturas  concentram-se no salmão e são transmitidas às pessoas

Eis por que o salmão de viveiro NÃO é um alimento saudável

O estudo acima descobriu que o salmão de viveiro está entre os alimentos mais tóxicos do planeta. Então, em vez da comida saudável que se propõe, tem mais em comum com junk food.

Por quê? Porque os peixes são alimentados com pellets que têm mais em comum com ração de baixo teor para animais do que com sua fonte de alimento natural. A proximidade um do outro também significa que os peixes contraem doenças e atraem parasitas em taxas mais altas, por isso devem ser “protegidos” com antibióticos e pesticidas.

Muitas fazendas estão localizadas em águas naturalmente poluídas, como a foz de rios sujos. Onde estes se esvaziam, os oceanos recebem cargas maciças de lixo, dejetos humanos e proliferação de algas. Além disso, o salmão de viveiro é muitas vezes passado como seu primo superior, o salmão selvagem. Isso acontece nos restaurantes, enganando o consumidor e privando os pescadores de carreira de uma renda valiosa.

Portanto, se você não alimentaria o McDonald’s de sua família, dizer não ao salmão de viveiro deveria ser um acéfalo. Não é assim que devemos gastar nosso dinheiro como consumidores conscientes.

Salmão selvagem oferece muitos benefícios para a saúde

Mas não vamos jogar fora o bebê com a água do banho. Embora a variedade cultivada deva entrar imediatamente na sua lista negra, o salmão selvagem ainda é excelente para sua saúde. Ele contém grandes quantidades de ácidos graxos ômega-3, que são ótimos para o cérebro e ajudam a manter seu corpo em equilíbrio com a variedade menos boa de ômega-6. Também é uma boa fonte de proteínas, vitaminas do complexo B e micronutrientes importantes, como potássio, selênio e astaxantina.

A única coisa que você precisa fazer? Na verdade, é bem simples: compre a variedade selvagem. É melhor para o seu corpo, para os nossos sistemas alimentares, para os pescadores e para o mundo, então faça a mudança hoje.

Karen Sanders

As fontes para este artigo incluem:

ChildrensHealthDefense.org
Gatewaytosouthamerica-newsblog.com
Healthline.com

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O que está causando o rápido declínio das taxas de natalidade e a redução da fertilidade (de acordo com um estudo recente)

As taxas de natalidade estão diminuindo em todo o mundo. De acordo com os Centros de Controle e Prevenção de Doenças (CDC) dos Estados Unidos, a taxa de natalidade do país caiu cerca de 4% em 2020; os especialistas também projetam cerca de 300.000 nascimentos americanos a menos do que o normal em 2021.

Mas isso não é apenas uma questão de as mulheres escolherem adiar a gravidez, sugerem os dados . A proliferação de produtos químicos industriais e toxinas ambientais associadas a problemas de fertilidade também parece prejudicar a saúde e a reprodução das mulheres.

Centenas de produtos químicos industriais comuns ligados à diminuição da quantidade de óvulos e problemas de infertilidade entre as mulheres

O Pew Research Center chama isso de “busto de bebê”. As taxas de natalidade estão diminuindo em algumas partes do mundo de forma tão significativa que estão caindo abaixo dos níveis de repovoamento, que se refere ao número de filhos por mulher necessários para manter a estabilidade populacional.

Nos Estados Unidos, diz o Pew Research Center, a taxa de fertilidade atingiu uma baixa recorde em 2019 (pré-pandemia), marcando o quinto ano consecutivo em que as taxas de fertilidade caíram. Eles citam fatores como atrasos no casamento, maior busca por ensino superior e “efeitos prolongados da Grande Recessão” como razões pelas quais essas taxas caem tão precipitadamente. Mas, como explica a Children’s Health Defense, nenhuma conversa sobre fertilidade feminina pode acontecer sem falar também sobre a exposição das mulheres a produtos químicos ambientais .

A verdade é que as mulheres são expostas a vários milhares de produtos químicos ambientais – muitos dos quais são tóxicos conhecidos – ao longo de suas vidas. Os efeitos cumulativos dessas toxinas contribuem para as crescentes preocupações com a redução da qualidade e quantidade dos óvulos, infertilidade e problemas de saúde infantil, afirma a pesquisa.

Em uma revisão de 2019 publicada na  Fertility and Sterility, uma dupla de pesquisadores do Center for Reproductive Health da University of California, em San Francisco, destacou os efeitos prejudiciais à saúde de uma série de toxinas ambientais comuns, incluindo:

  • Mercúrio
  • Cádmio
  • Chumbo
  • Pesticidas
  • Produtos químicos desreguladores endócrinos, incluindo bisfenol A, ftalatos, PBDEs

Encontrados em mais de 90% da população humana , esses produtos químicos estão ligados a tudo, desde defeitos congênitos e perda de gravidez até a puberdade precoce em crianças do sexo feminino, problemas emocionais em crianças do sexo masculino e neurodesenvolvimento fetal anormal.

A Children’s Health Defense também citou um estudo recente em que avaliaram a quantidade de óvulos de 60 mulheres submetidas a cesarianas. A pesquisa revelou “conexões significativas” entre menor contagem de ovos e maiores concentrações de PBDE (um retardador de chama), PCB (encontrado em refrigerantes) e DDE (um subproduto do DDT). Essa conexão persistiu mesmo depois de levar em conta o declínio natural relacionado à idade na quantidade de ovos, sugerindo que a exposição a toxinas ambientais é um risco à saúde do qual mulheres de todas as idades devem estar cientes.

O que pode ser feito? Aqui estão maneiras simples de diminuir sua exposição tóxica e apoiar a fertilidade

Dada a grande quantidade de poluição do ar, práticas agrícolas convencionais e outras ameaças ambientais que enfrentamos, é virtualmente impossível eliminar completamente nossa exposição a toxinas. Mas se você é uma mulher que está grávida, tentando engravidar ou pode engravidar algum dia, existem algumas estratégias simples que você pode seguir para minimizar sua exposição o máximo possível:

  • Tire os sapatos antes de entrar em sua casa
  • Compre frutas e vegetais orgânicos quando possível e lave bem os produtos antes de comer
  • Evite alimentos processados ​​e enlatados
  • Nunca coloque recipientes de plástico para alimentos no microondas, nem os coloque na máquina de lavar – melhor ainda, livre-se dos recipientes de plástico para alimentos e substitua-os por opções de vidro ou aço inoxidável
  • Evite tocar nos recibos da caixa registradora
  • Dê uma olhada em todos os seus produtos domésticos e cosméticos e substitua-os por opções mais seguras (procure por frases-chave como “sem ftalato” e “sem fragrância”)
  • Evite comprar móveis, cortinas e tapetes novos durante a gravidez e sempre pergunte se eles contêm retardadores de chama
  • Use um filtro HEPA de alta qualidade para sua casa

Sara Middleton

As fontes deste artigo incluem:

Childrenshealthdefense.org
Europa.eu
Pewresearch.org
Fertstert.org
CDC.gov 

OBSI.: O texto é baseado no estudo que focou mais a questão da saúde da mulher. Mas,                 igualmente, o homem precisa também de cuidados similares.

OBSII.: Temos muitas soluções (protocolos, terapias) para a desintoxicação do corpo. Consulte!