Você desistiu do seu refrigerante cheio de açúcar? Se sim, essa é uma excelente ideia, mas se você o substituiu por algo sem açúcar, você pode estar mexendo com seu cérebro de uma forma grande. A ciência diz que para pessoas com mais de 45 anos, beber refrigerante diet aumenta o risco de derrame e demência em três vezes e causa muito mais danos do que você pensa. No entanto, existem algumas alternativas fantásticas e totalmente saudáveis que podem ajudá-lo a largar seu hábito de refrigerante de uma vez por todas.
Vamos começar com as más notícias e terminar com as boas – é sempre bom terminar com uma nota positiva.
Nas décadas de 1950 e 1960, um desastre alimentar baseado em informações falsas percorreu o país sem freios. Estudos de pesquisa financiados pelo açúcar que eram totalmente falsos mudaram a percepção do público em geral para acreditar que a gordura, não o açúcar, era o vilão – causando problemas de saúde horríveis como obesidade, diabetes e doenças cardíacas. Essa mentira ainda nos impacta hoje – embora agora saibamos a horrível verdade sobre o açúcar e as boas notícias sobre a gordura. Gorduras saudáveis são necessárias para o nosso bem-estar, e o açúcar é, de fato, o vilão.
No entanto, mesmo agora que sabemos disso, as pessoas ainda estão bebendo muito refrigerante. Muito refrigerante significa muito açúcar, o que significa impactos significativos no corpo – até mesmo no cérebro. Mas e quanto ao refrigerante diet? É melhor certo…errado!
Aumento do risco de demência e acidente vascular cerebral
Pesquisadores da Universidade de Boston analisaram os hábitos de consumo de refrigerantes de quase 3.000 adultos, incluindo alguns com mais de 45 anos. Foi nessa faixa etária que os dados ficaram muito obscuros. Pessoas com mais de 45 anos que bebem refrigerante diet regularmente têm um aumento triplicado de desenvolver demência ou ter um derrame. Esse risco ainda é verdadeiro após considerar outros fatores de risco, como tabagismo, dieta, alimentação excessiva e nível de exercício.
Envelhecimento cerebral acelerado é descoberto
Com a ajuda de imagens de ressonância magnética, testes cognitivos e dados existentes, os pesquisadores descobriram que pessoas que bebiam duas bebidas açucaradas a mais por dia ou mais de três refrigerantes tinham menor volume cerebral – foi encontrado um encolhimento cerebral real no tamanho do hipocampo. Esse envelhecimento acelerado do cérebro resultou em memória fraca. Infelizmente, esses são fatores de risco para Alzheimer. Eles também descobriram que beber refrigerante diet resultou em um menor volume cerebral.
Outras coisas que o refrigerante diet faz ao seu corpo
Seu cérebro não é a única coisa prejudicada por beber refrigerante diet. Aqui estão alguns outros impactos bem pesquisados na saúde.
- Danos renais: Pessoas que bebem refrigerante diet por um longo período têm uma redução de 30% na função renal.
- Pedras nos rins: Indivíduos que consomem refrigerantes regularmente podem desenvolver pedras nos rins porque os minerais estão sendo eliminados de seus corpos.
- Depressão: Pessoas que bebem mais de quatro latas de refrigerante diet por dia têm um risco 30% maior de desenvolver depressão.
- Diabetes tipo 2 e síndrome metabólica : Beber refrigerante diet diariamente aumenta o risco de desenvolver diabetes tipo 2 em 67% e o risco de síndrome metabólica em 36%.
Opções melhores e mais saudáveis
Por pior que seja essa notícia para quem bebe refrigerante e outras bebidas açucaradas diariamente, como café sofisticado, suco, etc… há boas notícias. Eu prometi, certo? A boa notícia é que a água não é a única opção de bebida – muitas bebidas saudáveis e deliciosas reduzirão o risco de problemas de saúde e promoverão o bem-estar. Aqui estão algumas favoritas.
Kombucha orgânica – Beber kombucha lhe dá a dose de efervescência que você ama com o benefício adicional de probióticos que alimentam suas bactérias intestinais e melhoram a saúde. Se você ficar ambicioso, tente fazer sua própria kombucha conhecida como “Elixir da Saúde Imortal” pelos chineses.
Chá- Quente ou gelado, o chá é uma alternativa deliciosa e saudável ao refrigerante. Chás de ervas e verdes estão cheios de propriedades promotoras da saúde. Eles aumentam o metabolismo, melhoram o desempenho cognitivo, ajudam você a dormir, reduzem o estresse e até alimentam seu cérebro, resultando em um risco reduzido de 87% de desenvolver Alzheimer.- Quem não trocaria o risco aumentado que você tem com refrigerante pelo risco reduzido que você tem com chá?
Receitas de refrigerantes caseiros
Se você ainda está preso na ideia de beber “refrigerante”, por que não tentar fazer suas próprias versões totalmente saudáveis? Essas receitas são super fáceis e deliciosas.
Refrigerante de gengibre com hibisco
Se você cultivar flores de hibisco, pode usar as flores secas para fazer um chá com sabor delicioso. Quando você mistura o chá com gengibre, você tem uma bebida saborosa e refrescante.
Ingredientes:
- 1/2 xícara de flores de hibisco orgânicas
- 3/4 xícara de cristais de coco
- 1/4 xícara de raiz de gengibre ralada
- Suco de 1/2 limão orgânico fresco
- Pitada de sal do Himalaia
- Água gaseificada
Instruções:
- Misture as flores, a raiz de gengibre, o açúcar, o suco de limão, o sal e 1 xícara de água filtrada em uma panela pequena.
- Leve ao fogo alto até ferver.
- Mexa para ter certeza de que todo o açúcar de coco esteja dissolvido.
- Coe toda a calda em um recipiente de vidro; esprema os sólidos para obter o máximo de sabor.
- Descarte as flores e a raiz de gengibre.
- Para fazer refrigerante, misture 3 colheres de sopa de xarope com 8 onças de água com gás.
- Guarde na geladeira e use dentro de alguns dias para obter melhores resultados.
Refrigerante Cítrico
Se você gosta de bebidas energizantes, esta é para você. Cheio de vitamina C e um sabor refrescante que vai satisfazer seus sentidos, este refrigerante caseiro certamente agradará.
Ingredientes:
- 1/2 toranja
- 1/2 laranja
- 2 limas
- 1 xícara de cristais de coco
Instruções:
- Use um descascador de legumes para remover as raspas da fruta.
- Corte a fruta ao meio e extraia o suco com um espremedor de frutas.
- Despeje o suco em um copo medidor de vidro e adicione água filtrada suficiente para fazer uma xícara de líquido.
- Misture o líquido, as raspas e o açúcar de coco em uma panela pequena.
- Leve a mistura ao fogo alto até ferver.
- Retire quando todo o açúcar estiver dissolvido.
- Deixe a mistura esfriar e depois coe em um recipiente de vidro.
- Misture 3 colheres de sopa em água gelada com gás para fazer uma deliciosa guloseima de verão.
- Guarde na geladeira e use em até 3 dias para obter melhores resultados.
Não esqueça
Certifique-se sempre de beber pelo menos oito copos de água por dia, além dessas alternativas saborosas de refrigerante.
-Susan Patterson, CBHC e Mestre Jardineira