Categoria: Saúde e Qualidade de Vida

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Mantendo seu sistema linfático fluindo

Seu sistema linfático é seu principal órgão de desintoxicação, mas se ele transbordar, você pode sofrer de uma série de condições. Cate Montana explica abordagens tradicionais que podem manter as coisas fluindo.

A existência do sistema linfático é conhecida desde a época de Hipócrates (460-370 aC). Acreditava-se que seu propósito estava relacionado à digestão e eliminação, mas sua função e mecânica precisas permaneceram obscuras por muitos séculos.

Assim como o sistema cardiovascular faz o sangue circular por todo o corpo, levando oxigênio e nutrientes aos tecidos e células, o sistema linfático transporta a linfa, um líquido relativamente claro que drena naturalmente de nossos tecidos e células. A linfa é composta por glóbulos brancos (fagócitos e linfócitos) e outras células relacionadas ao sistema imunológico, moléculas de proteína, glicose, sais e outros minerais, gorduras e nutrientes. O sistema linfático regula nossos fluidos corporais e também serve como o principal sistema de “coleta de lixo” do corpo.

Acima de tudo, o sistema linfático desempenha um papel integral nas funções imunológicas do corpo. Dois tipos de linfócitos predominam na linfa: os linfócitos T (células T) gerenciam as respostas do sistema imunológico do corpo e os linfócitos B (células B) produzem anticorpos.

As células T atacam e destroem células tumorais e células anormais ou infectadas. Os anticorpos de células B atacam e neutralizam vírus, bactérias e outras substâncias estranhas perigosas. As células B também têm o que é chamado de resposta imune secundária porque se lembram de invasores estranhos, como vírus e bactérias. A função de memória permite que eles produzam rapidamente os anticorpos corretos conforme necessário. Ambas as células T e B são críticas para a função efetiva do sistema imunológico.

Os fagócitos (existem vários tipos: macrófagos, monócitos e neutrófilos, mastócitos e células dendríticas) envolvem e absorvem vários patógenos, como bactérias, substâncias estranhas, micróbios, células mortas, gorduras, proteínas, minerais e células cancerígenas.

A linfa é transportada para fora de nossos tecidos por meio de microvasos linfáticos e, em seguida, os detritos criados pelas ações dos linfócitos e fagócitos são filtrados pelos aproximadamente 600 gânglios linfáticos espalhados por todo o corpo. Os gânglios linfáticos são glândulas do tamanho e em forma de feijão, compostas por tecido linfático, glóbulos brancos, células dendríticas (células que iniciam respostas imunes), macrófagos (glóbulos brancos que comem patógenos) e células plasmáticas. Os próprios gânglios também criam linfócitos e outras células que servem ao sistema imunológico.

Os locais de linfonodos mais conhecidos estão nas axilas, pescoço, abdômen, tórax e virilha. Dos gânglios, os resíduos linfáticos são despejados na corrente sanguínea através dos ductos linfáticos direito e esquerdo. O ducto esquerdo é o maior dos dois principais ductos linfáticos do corpo e é chamado de ducto torácico ou ducto alimentar. Esses produtos residuais são então filtrados da corrente sanguínea pelo fígado, rins e baço e despejados no trato urinário e nos intestinos e eliminados do corpo.

Curiosamente, por muito tempo, o cérebro não foi considerado parte do sistema linfático porque parecia não ter vasos linfáticos. No entanto, essa visão mudou em 2015, quando um grupo de cientistas descobriu vasos linfáticos no cérebro de camundongos que moviam o líquido cefalorraquidiano por todo o cérebro, removendo uma quantidade considerável de resíduos.1

Como as células gliais do cérebro gerenciam o sistema, “eles agora chamam seu sistema linfático cerebral de ‘sistema glinfático’”, diz o Dr. John Douillard, um praticante ayurvédico certificado e fundador do LifeSpa no Colorado (LifeSpa.com). “O sistema glinfático processa cerca de três quilos de placa e lixo de sua cabeça todos os anos enquanto você dorme!”

De onde vem todo esse “lixo” do nosso sistema linfático? De acordo com Douillard, o culpado fundamental é a má digestão. “Se você tem má digestão, eventualmente terá problemas para levar esses alimentos não digeridos para a lata de lixo, que é o seu sistema linfático. Muito lixo no sistema linfático empurra os resíduos para a sua pele, suas articulações e seu cérebro, criando todos os tipos de coisas com as quais as pessoas têm problemas, como nevoeiro cerebral, ganho de peso, erupções cutâneas, cansaço, letargia e função imunológica comprometida.

“O Covid de longa distância está mostrando uma congestão no sistema linfático cerebral. E, claro, com a Covid você tem uma situação em que o sistema imunológico foi comprometido. E se o sistema linfático estiver parado e atolado, você ficará mais vulnerável a um evento imunológico em primeiro lugar. O que quer que sua digestão não consiga assimilar e seu sistema linfático e canais de eliminação não consigam lidar, acaba se alojando no corpo e é a principal causa da doença.

Partes do sistema linfático

O sistema linfático é comparável ao sistema circulatório, com seus próprios fluidos, vasos e órgãos. Os principais órgãos relacionados com o sistema linfático são:

  • Apêndice: contém tecido linfático que elimina as bactérias nocivas e evita que as bactérias sejam absorvidas no intestino; armazena bactérias benéficas que promovem a digestão e a absorção adequada de nutrientes
  • Medula óssea:  cria glóbulos brancos que aumentam a contagem de glóbulos brancos na linfa
  • Mesentério: envolve os intestinos e os mantém no abdome; agora conhecido por ser um único órgão contendo numerosos gânglios linfáticos que monitoram as bactérias intestinais, montando uma resposta imune quando necessário4
  • Baço: filtra o sangue dos resíduos linfáticos enquanto produz glóbulos brancos que reforçam o sistema imunológico
  • Timo: produz linfócitos timusculares e abriga células T à medida que amadurecem
  • Amígdalas e adenóides: a primeira linha de defesa do sistema imunológico, capturando patógenos no ar e em nossos alimentos
  • Placas de Peyer: pequenas manchas de tecido linfático no intestino delgado que monitoram e destroem bactérias nocivas

Limpando o sistema de resíduos

Existem muitas abordagens diferentes para a limpeza do sistema linfático. A massagem linfática é projetada para drenar as toxinas acumuladas nos gânglios linfáticos e estimular a circulação da linfa através dos tecidos. A acupuntura é muito conhecida por sua capacidade de estimular, equilibrar e tonificar o sistema linfático.

A acupuntura também é eficaz para estimular e equilibrar diretamente os vários órgãos do sistema linfático, especialmente o baço e o timo. O baço, que contém linfócitos e macrófagos, armazena e filtra o sangue, controlando o número e os tipos de células sanguíneas no corpo. O timo é a primeira parada para os linfócitos depois que eles são produzidos na medula óssea. Aqui, eles amadurecem e se tornam células T especializadas.

Muitas ervas podem ser usadas como tônicos para estimular e limpar o sistema linfático. Como o sistema linfático não possui um mecanismo central de “bombeamento” comparável ao coração no sistema circulatório, o exercício é vital para a saúde e a circulação do sistema linfático. Nadar, caminhar, correr e fazer polichinelos são ótimos. O rebote em um mini trampolim é considerado um dos exercícios mais eficazes para movimentar o sistema linfático. Além disso, é divertido. Mesas de inversão, dispositivos que permitem que você fique pendurado de cabeça para baixo para aliviar a pressão na coluna e alongar os músculos, também fazem as coisas se moverem.

Exercícios de respiração profunda que estimulam o bombeamento do diafragma, como a respiração pranayama, ajudam a bombear a linfa. Escovar a pele a seco para fazer a circulação geral passar pelos tecidos também ajuda no fluxo linfático, assim como alternar água quente e fria no chuveiro pela manhã. A hidratação é essencial para o fluxo linfático saudável. Alguns alimentos promovem o movimento da linfa através dos tecidos, como frutas vermelhas e beterrabas, vegetais de folhas verdes e muitas nozes. E há alimentos a evitar, como alimentos altamente processados, açúcar branco e adoçantes artificiais.

“Mas limpar o sistema linfático e mover a linfa nem sempre é a resposta final”, diz Douillard. “Muitas vezes, a coisa mais importante a fazer é tratar a causa do fluxo e drenagem linfática deficiente em primeiro lugar.”

Peter Jackson-Main, ND, fitoterapeuta, iridologista e diretor acadêmico e diretor do curso de fitoterapia no College of Naturopathic Medicine no Reino Unido, concorda. “Fazer uma limpeza linfática é o nível mais profundo que você pode atingir com a desintoxicação porque a linfa pega coisas de lugares realmente escondidos, fora do caminho dentro das estruturas de tecido que nem sequer têm circulação sanguínea. Quaisquer células que estejam expelindo lixo que precisam ser eliminadas, esse é o trabalho do sistema linfático.

“No entanto, se houver problemas com as interações da linfa com outros canais de eliminação e desintoxicação – digamos que você esteja constipado, por exemplo – você pode obter backup através dos canais intestinais. Claro, você está drenando a linfa, mas para onde ela irá se os canais de saída forem problemáticos?”

Jackson-Main (TheNaturalCentre.com) é especialista em colocar as pessoas em um programa abrangente de desintoxicação linfática, e o primeiro lugar que ele começa é com os intestinos. Segundo Jackson-Main, o intestino é considerado o principal vaso linfático, respondendo por cerca de 50% de nossa capacidade linfática. Parte disso também drena para o cólon.

Depois de certificar-se de que o intestino e o cólon estão em boas condições de funcionamento, ele coloca os clientes em uma limpeza renal e, em seguida, uma limpeza hepática. Somente depois que esses três principais sistemas de eliminação de resíduos linfáticos forem limpos, ele se dirige diretamente ao sistema linfático.

“Acho que uma vez que você tenha essas três primeiras coisas em movimento e todos os canais de saída resolvidos, a linfa é muito mais fácil de trabalhar e a limpeza do sistema linfático cria muito menos problemas.”

Condições linfáticas comuns

Aqui estão as doenças mais comuns do sistema linfático:

  • Síndrome linfoproliferativa autoimune : uma condição genética hereditária na qual um excesso de glóbulos brancos (linfócitos) se acumula nos gânglios linfáticos, fígado e baço
  • Síndrome de Castleman : uma doença rara marcada por um crescimento excessivo de células no sistema linfático
  • Doença de Kikuchi : uma doença que afeta principalmente mulheres jovens, caracterizada por gânglios linfáticos aumentados, especialmente na região cervical, acompanhada de febre intermitente
  • Linfedema: acúmulo de líquido nos tecidos moles do corpo, geralmente nos braços ou nas pernas, causado por má digestão e acúmulo excessivo de resíduos celulares no sistema linfático e comumente observado em pessoas que foram tratadas de câncer por meio de cirurgia, quimioterapia e/ou radiação
  • Linfadenopatia:  inchaço nos gânglios linfáticos quando o sistema imunológico está lidando com uma doença ou infecção, frequentemente acompanhado de febre e dor de garganta
  • Linfoma:  cânceres do sistema linfático, incluindo linfoma de Hodgkin e linfoma não-Hodgkin
  • Linfadenite mesentérica : uma condição que causa inchaço (inflamação) dos gânglios linfáticos no abdômen

Sinais de um sistema linfático estressado

  • Artrite
  • Confusão mental
  • alergias crônicas
  • Fadiga crônica
  • Resfriados frequentes
  • Dores musculares e articulares
  • Erupções cutâneas
  • Dor de garganta
  • Gânglios linfáticos inchados
  • Ganho de peso
  • Retenção de água

Uma abordagem ayurvédica para a saúde linfática

Na tradição médica ayurvédica, a palavra para linfa é rasa , que significa “longevidade”. O estudo do próprio sistema linfático é o estudo da longevidade. De acordo com Douillard, a chave para a longevidade e a limpeza do sistema linfático é fazer o sistema digestivo funcionar.

“A fibra é crítica porque se liga à bile produzida pelo fígado, que é um importante órgão de eliminação de resíduos linfáticos”, diz ele. “A fibra é o que leva a bile ao banheiro. Os caçadores-coletores de antigamente tinham cerca de 100 gramas de fibra em sua dieta diária e obtemos cerca de 15 ou 20 gramas por dia. E se você não tem fibra suficiente, a bile não tem onde se ligar e todas as toxinas da linfa e da corrente sanguínea são reabsorvidas de volta para o fígado.”

Óleos insaturados em nossas dietas, como canola e óleo de cártamo, são outro problema. De acordo com a perspectiva ayurvédica, micróbios saudáveis ​​no corpo humano não podem comer e digerir esses óleos, o que significa que eles vão diretamente para o fígado e criam congestão, afetando a capacidade do fígado de criar bile e limpar o trato intestinal.

Pesticidas e herbicidas em nosso suprimento de alimentos literalmente matam os micróbios na boca que produzem as enzimas que iniciam o processo digestivo, bem como matam muitos dos micróbios intestinais saudáveis, comprometendo ainda mais a capacidade digestiva e contribuindo para um sistema linfático entupido. “É claro que culpamos a comida”, diz Douillard. “Nós dizemos: ‘Oh, não coma carne, não coma laticínios, não coma lectinas, não coma beladonas, não coma glúten.’ Mas a realidade é que você deve poder comer esses alimentos sem nenhum problema. Temos comido muitos deles por milhares de anos.”

Douillard diz que “embalar” nossa dieta, eliminando alimentos difíceis de digerir, apenas torna nosso sistema digestivo progressivamente mais fraco, enfraquecendo por sua vez os sistemas linfático e imunológico.2 “Estudos agora mostram que comer trigo, que é um alimento difícil de digerir, na verdade fortalece o sistema imunológico. As pessoas que comem trigo têm quatro vezes mais células T assassinas no sangue do que as pessoas sem glúten e significativamente menos mercúrio no sangue do que as pessoas sem glúten, e o microbioma de seus intestinos é mais diversificado.”3 Observe que Douillard recomenda consumir trigo integral orgânico para evitar pesticidas e prestar atenção a outros ingredientes em produtos de trigo.

O estresse é outro grande fator que contribui para a má digestão e o bloqueio da linfa, ou rasa. “Rasa também significa emoção e também significa gosto”, diz Douillard. “Então, significa gosto, emoção e linfa. O ato de comer e saborear sua comida de maneira relaxada, na verdade, afeta a qualidade dos alimentos que ingerimos. Isso, por sua vez, afeta a qualidade da digestão. Se estou estressado, as proteínas não são decompostas adequadamente na linfa e isso cria congestão linfática, que está diretamente ligada ao comprometimento do sistema imunológico e a muitos dos problemas que vemos hoje.”

Uma abordagem ayurvédica simples para limpar os sistemas digestivo e linfático

  • Coma uma dieta rica em fibras, incluindo folhas verdes, ervilhas, brócolis, couve de Bruxelas, macarrão de trigo integral, cevada, farelo, aveia, feijão preto, lentilhas, ervilhas, amêndoas, linho e sementes de chia.
  • Coma alimentos ricos em antioxidantes, como framboesas, morangos, mirtilos, amoras, goji berries, beterraba, repolho roxo, alcachofras.
  • Coma frutas e vegetais orgânicos e lave bem. “Em 2018, a EPA informou que 70 milhões de toneladas de produtos químicos tóxicos foram despejados em nossa atmosfera durante aquele ano”, diz Douillard. “Todas essas toxinas são filtradas nos alimentos orgânicos que comemos e em toda a água que bebemos.”
  • Evite alimentos processados, açúcares refinados, adoçantes artificiais, aditivos e conservantes.
  • Adicione cinco especiarias que fortalecem os sistemas digestivo e linfático: gengibre, cominho, coentro, erva-doce e cardamomo. Polvilhe-os em seus alimentos quando você cozinhar. Misture-os em água quente e faça um chá.
  • Reduza seus níveis de estresse com exercícios de meditação e/ou respiração, como respiração diafragmática ou respiração pranayama.
  • Exercício
  • Beba muita água pura para se manter hidratado.

A abordagem de um fitoterapeuta para limpar o sistema linfático

Várias ervas chamadas alterativas linfáticas trabalham através de uma variedade de canais para alterar os processos metabólicos de forma gradual, restaurando a função saudável de sistemas específicos (linfa, eliminação, circulação, etc.).

“A categoria alternativa é frequentemente conhecida pela desintoxicação do sangue e da linfa”, diz Jackson-Main. “Às vezes, os limpadores de sangue e linfa são as mesmas ervas, mas às vezes existem ervas específicas que são específicas para o próprio sistema linfático. Uma das ervas mais conhecidas do mundo para a linfa é a echinacea.”

A Echinacea ajuda a limpar o sistema linfático de várias maneiras, mas sua principal ação é promover a produção de novos fagócitos, grandes glóbulos brancos que têm a função de engolir, decompor e eliminar materiais estranhos, sejam eles micróbios ou em geral restos celulares.

Estas são algumas outras alternativas que ajudam a limpar o sistema linfático enquanto apoiam o fígado, a digestão e a criação de hormônios pelo sistema endócrino:

  • Raiz de dente- de-leão : estimula o fígado e promove a produção de bílis
  • Figwort : especialmente útil na redução dos gânglios linfáticos inchados crônicos
  • Trevo vermelho : também eficaz para reduzir os gânglios linfáticos inchados
  • Stillingia : suporta o sistema linfático, fígado, rins e pele

Alternativas podem ser tomadas em forma de extrato ou tintura em água. (Os extratos têm uma vida útil mais longa e geralmente são mais fortes do que as tinturas, que são extratos que utilizam uma base de álcool.) Basta seguir as instruções de dosagem no rótulo.

Uma planta extremamente poderosa com fortes efeitos no sistema imunológico é a raiz de pôquer, também chamada de pokeweed. “É uma planta alternativa muito poderosa que pode ter efeitos imprevisíveis”, diz Jackson-Main, “portanto, quando a estamos usando, devemos ter em mente que a dose pode ser crítica. Considero esta uma planta apenas para prescrição avançada de ervas.”

Para uma abordagem DIY para limpeza linfática, Jackson-Main recomenda raiz de bardana. Ele diz que é altamente eficaz para limpar os rins e o fígado. Além disso, é uma erva excelente para recondicionar a pele e curar patologias da pele como eczema e psoríase.

A folha de urtiga também é boa em uma desintoxicação geral em casa que afeta a linfa, bem como os rins e o fígado. Outra erva não frequentemente considerada para a desintoxicação da linfa é a calêndula. As flores embebidas em água quente para um chá são excelentes para uma limpeza suave do sistema linfático. Bardana, folha de urtiga e calêndula estão disponíveis em tintura líquida ou formas de extrato.

Se a primavera estiver chegando, os cutelos, também chamados de grama de ganso, planta de velcro ou willy pegajoso, têm uma reputação fantástica de limpeza linfática. Cutelos surgem na primavera em todo o mundo. Colhidos frescos, eles são ótimos como um limpador de primavera para garantir que estamos nos livrando de toda a “lama” linfática que se acumula durante o inverno.

Os cutelos podem ser espremidos ou misturados e combinados com frutas para mascarar seu sabor amargo. Ou você pode colocá-los em água fria filtrada, coar e adoçar a água com mel.

Outra vantagem dos cutelos é que eles são diuréticos. “Lembre-se, o sistema linfático não tem uma saída direta para se livrar de seus resíduos”, diz Jackson-Main. “Tem que passar por outro canal – pelos intestinos ou talvez pelo trato urinário. Os cutelos são uma erva especialmente eficaz, mas suave, que não é apenas um limpador linfático, mas também um diurético que ajuda os rins a liberar resíduos e eliminá-los do sistema.

Uma limpeza linfática suave e faça você mesmo

Infusão de cutelo frio: Reúna folhas frescas de cutelo e esfregue-as entre as mãos, machucando as folhas. Coloque as folhas em um copo e despeje água filtrada fria sobre elas. Deixe descansar por 12 a 24 horas. Beba a infusão líquida pela manhã para uma limpeza linfática suave, mas poderosa.

Exercício: Jackson-Main recomenda rebote em um mini trampolim e natação como os dois principais exercícios de movimentação da linfa.

Respiração diafragmática: como o ducto torácico desce através do tronco posterior e do abdome através do diafragma, se você mover o diafragma para cima e para baixo através da respiração profunda, ele literalmente bombeia o ducto linfático e move a linfa pelo corpo.

“Existem várias técnicas de respiração que você pode fazer”, diz Jackson-Main, “mas mantenha-as simples. Acorde de manhã e faça 20 inspirações e expirações realmente profundas. Não pare no início ou no final da respiração e não prenda a respiração ou algo assim. Mesmo 10 respirações farão um bom trabalho de massagem em sua área abdominal e terão um bom efeito.”

Escovação da pele seca : Use uma escova de cerdas duras para passar por todo o corpo antes de tomar banho. Se sua pele for super sensível, você pode usar um pano seco. Tente evitar escovar verrugas e manchas e qualquer pele rompida e/ou áreas de erupção cutânea.

Fazer isso todas as manhãs estimula os canais linfáticos periféricos para garantir que a linfa esteja se movendo de forma eficaz. A escovação a seco também estimula o sistema nervoso, ajuda a aumentar a circulação sanguínea na pele e desobstrui os poros.

Chuveiros de contraste: enquanto estiver no chuveiro, alterne entre quente e frio – o mais frio que puder. No mínimo, termine seu banho quente com cerca de 30 segundos de água gelada. “Isso bombeia os vasos circulatórios, incluindo a linfa, e faz com que as coisas se movam muito bem”, diz Jackson-Main.

Medicina Tradicional Chinesa e o sistema linfático

Embora não haja uma correspondência direta entre os pontos de acupuntura e o sistema linfático, a acupuntura em certos pontos pode afetar o sistema linfático.

“Um ponto de acupuntura que está mais intimamente relacionado com o sistema linfático seria o ponto de acupuntura Yin Ling Quan na perna, conhecido por regular a umidade e o fluido no corpo”, diz o Dr. Fu Shan Ju, clínico do Grupo de Remédios Orientais em Singapura (OrientalRemediesGroup.com).

“Embora ainda não tenhamos estabelecido uma ligação entre os pontos de acupuntura e os gânglios linfáticos, estimular os pontos de acupuntura ao redor das áreas articulares, onde tende a haver altas concentrações de gânglios linfáticos, tende a ser muito eficaz no controle da dor, o que pode estar relacionado à estimulação da linfa. nódulos para reduzir a inflamação. Estudos também mostraram que a acupuntura nos membros superiores pode ajudar no linfedema dos membros superiores, que também pode estar relacionado à melhora da circulação linfática”.

Na teoria da medicina tradicional chinesa, os gânglios linfáticos inchados ocorrem devido à inflamação ou a um “acúmulo de toxina de calor”. Como tal, Ju recomenda ervas de limpeza de toxinas como jin yin hua (madressilva japonesa), pu gong ying (dente de leão) e ju hua (crisântemo) para reduzir o inchaço dos gânglios linfáticos e melhorar os sintomas de resfriado e gripe. “A acupuntura nos pontos Qu Chi e He Gu e a sangria na orelha também podem ajudar a dissipar o calor instantaneamente para ajudar a reduzir o inchaço dos gânglios linfáticos”, diz ela.

Se o inchaço dos gânglios linfáticos for causado por uma condição mais séria, como o câncer, ervas mais potentes como xia ku cao ( Spica prunellae ), shan ci gu (lâmpada indiana de Ifigênia ), ru xiang (incenso) e mo yao (mirra) podem ser necessário para eliminar toxinas.

Essas ervas estão disponíveis em forma de cápsula ou extrato ou podem ser mergulhadas para fazer um chá. Alguns estão disponíveis em cremes ou óleos para a pele. As folhas e flores da madressilva japonesa são comestíveis, mas seus frutos devem ser evitados.

Ju diz que uma abordagem altamente eficaz para limpar a linfa e estimular o fluxo linfático é a terapia de drenagem eletrolinfática (ELT). Durante esta terapia de eletro-som não invasiva, as toxinas linfáticas são direcionadas para fluir para fora do ducto linfático direito e do ducto torácico esquerdo.

“Às vezes, as ervas sozinhas podem não ser rápidas ou potentes o suficiente para eliminar as toxinas”, diz Ju. “Nesses casos, usamos o ELT simultaneamente para promover a remoção de toxinas pelo sistema linfático, o que pode aumentar a imunidade, reduzir a inflamação dos linfonodos e restabelecer o fluxo linfático normal.”

Referências:

  1. Nature, 2015; doi: 10.1038/nature14432
  2. Clin Exp Allergy, 2006; 36(4): 402–25
  3. Biosci Biotechnol Biochem, 2005; 69(12): 2445–9; Gastroenterol Res Pract, 2015; 2015: 953042; Front Nutr, 2019; 6: 33
  4. Lancet Gastroenterol Hepatol, 2016; 1: 238–47

OBS.: Utilizamos várias técnicas para o reestabelecimento do sistema linfático. Uma delas, não invasiva, é a desintoxicação iônica frequencial (cataforese seletiva) através dos pés.

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A Chama da Vida/Morte Celular no Milagre da Regeneração

A cada momento, seu corpo está passando por um processo ativo de regeneração, baseado no fluxo incessante de vida e morte celular – não muito diferente da estrutura dissipativa de uma chama.

Considere o fato de que a cada três dias os enterócitos que revestem as vilosidades de seus intestinos são completamente substituídos e que, em 7 a 10 anos, quase todos os átomos e moléculas de seu corpo foram excretados, expirados ou descartados, apenas para serem substituídos. por novos da comida que você comeu, a água que você bebeu e o ar que você respirou, nesse ínterim.

Verdade seja dita, até mesmo sob a aparência de nossa forma físico-química sólida, existem ondas de energia, padrões de vibração (não muito diferentes do som), formas condensadas de luz, vastos vazios do espaço interatômico e subtendendo essa realidade de “abaixo”. ‘, um campo infinito de possibilidades, descrito com admiração e elegância por físicos quânticos e místicos, igualmente, embora com linguagens diferentes.

Ressaltando essa incrível interação de ser e não-ser, sem a qual a vida não seria possível, as células cancerígenas só são mortais porque não são mais capazes de morrer de maneira oportuna e ordenada – um processo de morte celular programada -desmontagem) conhecida como apoptose, e compartilhada apenas por células saudáveis ​​o suficiente para morrer .

A auto-desmontagem intencional e relativamente sem vestígios da célula, que está associada à apoptose, exemplifica como a célula individual se torna sagrada – que é a etimologia da palavra sacrifício (‘tornar sagrado’) – dando-se (um ) altruisticamente para o todo (muitos). A palavra santo, é claro, compartilha parentesco etimológico com as palavras ‘saúde’ e ‘todo’, formando uma trindade de significados que há muito foram esquecidos ou removidos da consciência popular.

Em outras palavras, para serem inteiros, saudáveis ​​e sagrados, o corpo e a alma não podem ser tratados como processos ou substâncias separados. No câncer, a célula individual rompe seu vínculo sagrado com toda a comunidade de células, ou seja, o resto do corpo, e prolifera descontroladamente, egoisticamente por conta própria; clonando-se incansavelmente, em uma espécie de narcisismo que vai contra a diversidade celular e a interdependência cooperativa necessária para que sejam UM, um ser saudável funcionando integralmente no nível macroscópico.

Esse comportamento “egoísta” é esperado de uma célula que passou fome de nutrientes essenciais básicos, exposta a um ataque contínuo de produtos químicos sintéticos e campos eletromagnéticos artificiais, recebendo ‘nutrientes’ e ‘vitaminas’ semi-sintéticos que não compartilham mais semelhanças com qualquer coisa encontrada na comida e envolto em um casulo mediado eletromagneticamente de emoções negativas, durante todo o seu ciclo de vida. Essas células, como o exemplo de crianças que sofrem depravações e abusos profundos no início da vida, aprendem a crescer com ‘armadura corporal’, expressam ‘comportamento de atuação’, ‘egoísmo’ e outras características antissociais e doentias que poderiam ser descritas em relatório histopatológico de um oncologista como o fenótipo celular do câncer.

A capacidade de sobreviver ao ataque constante de produtos químicos e energias que negam a vida resultou na regulação negativa de genes associados à apoptose e na regulação positiva daqueles associados à incansável atividade metabólica e proliferação do câncer. Isso levou ao equivalente celular do desejo de imortalidade, que é altamente insustentável e, como um vírus mortal demais para escapar do destino de seu hospedeiro, acaba se destruindo no processo também. 

Mesmo as células senescentes não cancerígenas, que se acumulam com a idade e que não sofrem mais as divisões celulares associadas aos tecidos saudáveis ​​e cancerígenos, podem interferir nos processos vitais saudáveis ​​porque não morrem tão rapidamente , subseqüentemente expulsando os vivos, regenerando-se continuamente. linhas de células que são saudáveis ​​o suficiente para morrer e renascer novamente. A morte celular, portanto, e a renovação celular saudável que a morte torna possível, é um pré-requisito fundamental para a continuação da vida celular saudável – e os tecidos, órgãos e sistemas corporais feitos dessas células. por não morrer.

E tanto as células cancerígenas quanto as senescentes, que impedem a regeneração celular, podem ser induzidas a abrir caminho para novas células saudáveis ​​por meio da indução da morte celular programada (apoptose). Existem mais de 345 substâncias naturais com propriedades apoptóticas . A capacidade do corpo de contrariar processos cancerígenos, e até mesmo de regredir tumores e cânceres ativos, só agora está começando a vir à tona. Por exemplo, um estudo inovador publicado este mês no The Lancet Oncology mostra pela primeira vez que muitos tumores de mama“invasivos” detectados por tela regridem espontaneamente quando não diagnosticados e tratados. O que isso significa é que, dada uma chance, o corpo utilizará recursos imunológicos internos para impedir o câncer.

Os processos regenerativos, no entanto, começam a diminuir com a idade e são ainda mais interferidos por exposições químicas, deficiências de nutrientes e incompatibilidades, bem como estresse agudo e crônico. Em última análise, o grau e o ritmo em que isso acontece dependem em grande parte das propriedades físicas e energéticas dos alimentos consumidos, da água ingerida e do ar respirado e do estilo de vida e das escolhas espirituais que fazemos em nossa vida diária.

Certos alimentos, especiarias e nutrientes, bem como ações terapêuticas (ouvir música), foram estudados para melhorar significativamente o processo regenerativo do corpo. Aqui estão mais alguns casos…

Existem substâncias neutritogênicas capazes de estimular o fator de crescimento neural, um importante indutor da reparação neurológica. Existem substâncias que estimulam a regeneração das células beta, as células produtoras de insulina que são danificadas nos diabéticos tipo 1. Existem substâncias que podem regenerar danos graves na medula espinhal, como o resveratrol. E ainda tem substâncias conhecidas como neocardiogênicas que são capazes de estimular a regeneração do músculo cardíaco.

Há também a dimensão comumente negligenciada de quanta exposição à luz solar está ocorrendo diariamente e se está ocorrendo ou não mais perto do meio-dia solar saturado de UVB (12h). A pesquisa indica claramente que a pele tem propriedades não muito diferentes dos painéis solares, capazes de armazenar energia luminosa em ligações moleculares, especificamente nas moléculas de sulfato de colesterol e sulfato de vitamina D produzidas na pele.

Acredita-se também que a melanina converta a luz solar em energia metabólica em animais vertebrados – uma propriedade que foi sacrificada em humanos de pele mais clara para acomodar os níveis mais baixos de disponibilidade de luz solar experimentados por seus ancestrais que viviam em latitudes mais altas. A luz solar pode ser um ingrediente chave e insubstituível nos processos regenerativos dos quais nosso corpo depende, e pode não ser substituível pela suplementação de vitamina D3. 

Sayer Ji

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Lion’s Mane: Fungos juba de leão para o cérebro e a saúde neuronal

Esses fungos únicos têm um sabor semelhante ao da lagosta e uma “juba” como a de um leão, mas seu maior atributo de todos pode ser sua propensão a aumentar a função cognitiva e apoiar um cérebro saudável

Os cogumelos juba de leão (Hericium erinaceus), com seus espinhos descabelados e semelhantes a juba, destacam-se entre os fungos não apenas por sua aparência, mas por seu sabor suave, doce e semelhante a frutos do mar. Como outros cogumelos, a juba de leão são curandeiros multifacetados, com propriedades antimicrobianas, anti-hipertensivas, antidiabéticas e cicatrizantes entre suas muitas propriedades terapêuticas.

Muitas vezes dito ter um sabor semelhante ao caranguejo, lagosta ou vieiras, no entanto, é interessante que – como frutos do mar – os cogumelos juba de leão são um alimento para o seu cérebro. Das 68 doenças e condições que o cogumelo juba de leão pode suportar, muitas delas estão relacionadas ao sistema nervoso, incluindo função cognitiva, memória, demência, depressão, ansiedade e distúrbios do sono.

Por que comer cogumelos juba de leão?

O cogumelo juba de leão, que também atende pelos nomes yamabushitake, dente barbudo e cogumelo pom pom, contém mais de 35 polissacarídeos benéficos que podem ajudar a prevenir ou tratar câncer, úlceras gástricas, diabetes, hiperlipidemia, lesão hepática e doenças neurodegenerativas, de acordo com uma revisão. publicado no International Journal of Biological Macromolecules.

Com uma longa história de uso na Medicina Tradicional Chinesa, inclusive para a saúde cerebral e neurológica, sabe-se agora que dois compostos terpenóides – hericenonas e erinacinas – nesses cogumelos e seus micélios podem estimular a síntese do fator de crescimento nervoso (NGF).

Compostos ativos em cogumelos juba de leão também podem retardar a morte neuronal em doenças neurodegenerativas, incluindo acidente vascular cerebral isquêmico, doença de Parkinson, doença de Alzheimer e depressão, enquanto promove a regeneração do nervo em casos de dor neuropática ou perda auditiva relacionada à idade (presbiacusia). Alguns de seus principais benefícios terapêuticos incluem:

1. Regenerar Nervos Danificados

A juba do leão é reverenciada por sua capacidade regenerativa no nervo periférico e demonstrou desencadear o crescimento de neurites no cérebro, medula espinhal e células da retina. Também estimula a atividade do fator de crescimento nervoso, que é importante para o crescimento e diferenciação dos neurônios.

2. Aumente a Função Cognitiva

A juba do leão pode ser eficaz na melhora do comprometimento cognitivo leve (MCI). Em adultos com MCI, aqueles que tomaram pó de juba de leão três vezes ao dia durante 16 semanas aumentaram significativamente suas pontuações em uma escala de função cognitiva em comparação com aqueles que tomaram placebo, sem efeitos adversos observados.

Pesquisas separadas também descobriram que as pessoas que tomaram suplementos de juba de leão por 12 semanas melhoraram significativamente as funções cognitivas e evitaram a deterioração cognitiva. “Esses estudos também não observaram efeitos adversos, sugerindo que a juba de leão é um tratamento seguro”, observaram os pesquisadores.

Acredita-se que as hericenonas na juba do leão sejam responsáveis ​​por alguns dos efeitos benéficos do cogumelo nas redes neurais do cérebro e melhorias na função cognitiva. Este cogumelo estimulante do cérebro também foi encontrado para melhorar a memória em camundongos.

3. Combata a Depressão

A juba de leão pode ser um remédio complementar e alternativo eficaz contra a depressão, com pesquisas sugerindo que melhora o transtorno depressivo por meio de uma variedade de mecanismos, incluindo vias neurogênicas/neurotróficas e anti-inflamatórias. Estudos em animais também sugerem que a juba de leão pode reverter comportamentos depressivos causados ​​pelo estresse, modulando os neurotransmissores de monoaminas e regulando as vias do BDNF.

Entre as mulheres, enquanto isso, comer biscoitos juba de leão por quatro semanas levou a uma redução significativa nos sintomas de depressão e ansiedade, incluindo irritabilidade e ansiedade.

4. Apoio para Doenças Neurodegenerativas

Os compostos neurotróficos dos cogumelos juba de leão são conhecidos por atravessar a barreira hematoencefálica e têm sido usados ​​para tratar deficiências cognitivas, doença de Alzheimer e doença de Parkinson. Em um estudo com pacientes com doença de Alzheimer leve, aqueles que tomaram cápsulas de micélio de juba de leão por 49 semanas tiveram melhorias na capacidade de realizar atividades diárias, como higiene pessoal e preparação de alimentos.

Em 2016, uma pesquisa publicada no International Journal of Molecular Sciences também concluiu que a juba de leão pode fornecer “candidatos neuroprotetores para tratar ou prevenir doenças neurodegenerativas”, enquanto estudos em animais mostraram sua promessa de melhorar patologias relacionadas à doença de Alzheimer.

5. Melhorar o humor e distúrbios do sono

Entre pessoas com sobrepeso ou obesas com distúrbios do sono ou distúrbios do humor, a juba de leão foi eficaz no alívio dos sintomas. Oito semanas de suplementação de juba de leão diminuíram a depressão, ansiedade e distúrbios do sono no estudo, além de melhorar os distúrbios de humor de “natureza depressiva-ansiosa” e aumentar a qualidade do sono à noite.

Lion’s Mane oferece um tônico de saúde exclusivo

Os mecanismos exatos por trás dos dons neurológicos dos cogumelos juba de leão são desconhecidos, mas o que se sabe é que esses fungos oferecem vários efeitos benéficos para o cérebro e a saúde geral, incluindo:

AntioxidanteAntidiabético
AnticâncerAnti-inflamatório
AntimicrobianoAnti-hiperglicêmico
HipolipemianteAntidepressivo
NefroprotetorCardioprotetor
Anti-fadigaAnti-hipertensivo
ImunoestimulanteAntisenescência

Os metabólitos neuroprotetores nos cogumelos juba de leão também podem ser úteis para prevenir doenças neurodegenerativas relacionadas à idade, com pesquisadores sugerindo-os como uma terapêutica promissora para o neuroenvelhecimento saudável. Os cogumelos juba de leão podem ser consumidos em forma de suplemento ou usados ​​frescos na culinária. Embora eles não estejam amplamente disponíveis no Brasil, se você encontrar cogumelos juba de leão em uma loja especializada, não hesite em comprá-los.

Esses cogumelos saborosos podem ser preparados como a maioria dos outros cogumelos – refogados junto com manteiga ou ghee alimentados com capim – e se misturam bem com legumes salteados ou outros ingredientes que você pode combinar com vieiras, devido ao sabor semelhante.

Os cogumelos juba de leão também têm uma textura saudável e carnuda, tornando-os adequados para sopas, ensopados e omeletes ou como um saboroso acompanhamento por conta própria. Se você não conseguir encontrar cogumelos juba de leão perto de você, você pode encontrar kits de cultivo especiais on-line para tentar cultivar o seu próprio em casa.

Referências:

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Energia das árvores

Muitas vezes ouvi a expressão, abraçar uma árvore. Como muitos sabem, estudo muitos assuntos. Segue um texto mais específico sobre esse gesto. Como abraçar e absorver a energia das árvores. As árvores meditam o tempo todo e a energia sutil é sua linguagem natural. À medida que seu domínio dessa linguagem aumenta, você pode começar a desenvolver um relacionamento com elas. Elas o ajudarão a abrir os canais de energia e a cultivar a calma, a presença e a vitalidade. Você, por sua vez, pode ajudá-las com seus bloqueios e pontos fracos. É um relacionamento mutuamente benéfico que precisa ser nutrido. As melhores árvores para curar são as grandes, especialmente os pinheiros. Os pinheiros irradiam energia Chi, nutrem o sangue, fortalecem o sistema nervoso e contribuem para prolongar a vida, são as “Árvores Imortais”. A poesia e a pintura chinesas antigas admiram os pinheiros. No antigo Mah Jong o pinheiro representa um jovem, escrevendo e que a palavra é mais poderosa que a espada. Embora os pinheiros sejam uma boa escolha, muitas outras árvores ou plantas podem ser usadas.- Ciprestes e cedros reduzem o calor e nutrem a energia Yin.- Os salgueiros ajudam a eliminar os ventos prejudiciais, liberam a umidade excessiva do corpo, reduzem a pressão alta e fortalecem o trato urinário e a bexiga.- Os olmos acalmam a mente e fortalecem o estômago. As árvores de bordo perseguem ventos prejudiciais e ajudam a aliviar a dor.- As acácias brancas ajudam a eliminar o calor interno e a equilibrar a temperatura do coração.- Os figos de Bengala limpam o coração e ajudam a remover a umidade do corpo.- Os paus de canela eliminam o frio do coração e do abdômen.- Os pinheiros ajudam a eliminar hematomas, reduzir o inchaço e curar ossos quebrados mais rapidamente.- Hawthorn ajuda na digestão, fortalece os intestinos e reduz a pressão arterial.- As bétulas ajudam a eliminar o calor e a umidade do corpo e a desintoxicá-lo.- As ameixas nutrem o baço, o estômago, o pâncreas e acalmam a mente.- As figueiras removem o excesso de calor do corpo, aumentam a saliva, nutrem o baço e ajudam a estancar a diarreia.- Ginkgo ajuda a fortalecer a bexiga e a aliviar problemas urinários nas mulheres. Você não precisa ir muito longe na floresta para encontrar uma árvore adequada para trabalhar. Árvores que estão acostumadas a ter pessoas por perto entendendo nossa energia e são na verdade mais acessíveis e amigáveis ​​do que aquelas que estão longe na floresta. Parques urbanos e pátios suburbanos estão repletos de árvores poderosas e acessíveis, que adorariam ter relacionamentos mais próximos com os humanos que dominam seu ambiente.

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7 maneiras de prevenir e até mesmo reverter doenças cardíacas com nutrição

As doenças cardíacas, embora ainda sejam a causa número 1 de mortalidade no mundo desenvolvido, podem ser prevenidas e até revertidas  com intervenções nutricionais.

Considerando que a doença cardíaca é a causa número 1 de morte no mundo desenvolvido, qualquer coisa que possa prevenir ou reduzir a mortalidade cardíaca, ou retardar ou mesmo reverter o processo de doença cardiovascular, deve ser de grande interesse dos profissionais de saúde e do público em geral.

Infelizmente, milhões ainda desconhecem o extenso corpo de literatura biomédica que existe apoiando o uso de compostos naturais para prevenir e até reverter doenças cardíacas.

Em vez disso, eles gastam bilhões de dólares de saúde anualmente em produtos farmacêuticos altamente tóxicos para baixar o colesterol, como estatinas, que têm cardiotoxidade conhecida, entre outros 300 efeitos colaterais comprovados, simplesmente porque seus médicos lhes disseram para fazê-lo. Maus conselhos são a regra e não a exceção aqui. Por exemplo, depois de décadas recomendando a chamada aspirina de “baixa dose” para prevenir doenças cardíacas e derrames, o peso da evidência agora aponta para que ela seja uma causa significativamente mais prejudicial do que benéfica (ricos superam os benefícios).  

Então, com isso em mente, vamos olhar para uma amostra pequena, mas significativa, de alternativas naturais baseadas em alimentos para esses medicamentos através das lentes da própria literatura clínica e biomédica.

Três substâncias naturais que reduzem o risco de morte relacionada ao coração

  • Ácidos graxos ômega-3 : Há um corpo robusto de pesquisas indicando que o risco de morte cardíaca súbita é reduzido ao consumir níveis mais altos de ácidos graxos ômega-3. Voltando a 2002, o New England Journal of Medicine publicou um estudo intitulado “Níveis sanguíneos de ácidos graxos n-3 de cadeia longa e o risco de morte súbita”, que descobriu: “Os ácidos graxos n-3 encontrados em peixes estão fortemente associados a um risco reduzido de morte súbita entre homens sem evidência de doença cardiovascular prévia.” Outro estudo de 2002, publicado na revista Circulation , descobriu que a suplementação de ácidos graxos ômega-3 reduz a mortalidade total e a morte súbita em pacientes que já tiveram um ataque cardíaco. A classe de medicamentos para colesterol mais vendida, conhecida como estatinas, pode realmente reduzir a eficácia das gorduras ômega 3 na proteção do coração. Isso foi oferecido como uma explicação de por que pesquisas mais recentes parecem mostrar que o consumo de gorduras ômega-3 não diminui o risco de mortalidade cardíaca.
  • Vitamina D : Os níveis deste composto essencial estão diretamente associados ao risco de morte por todas as causas. Estar nos 25% por cento mais baixos dos níveis de vitamina D está associado a um aumento de 26% na taxa de mortalidade por todas as causas. Foi proposto que dobrar os níveis globais de vitamina D poderia reduzir significativamente a mortalidade. Pesquisa publicada na revista Clinical Endocrinology em 2009 confirmou que níveis mais baixos de vitamina D estão associados ao aumento da mortalidade por todas as causas, mas também que o efeito é ainda mais pronunciado com a mortalidade cardiovascular.  Este achado foi confirmado no mesmo ano no Journal of the American Geriatric Society, e novamente em 2010 no American Journal of Clinical Nutrition .
  • Magnésio : Em um mundo enlouquecido por tomar suplementos de cálcio inorgânico para doenças fabricadas, como “osteopenia” ou “osteoporose” definida pelo escore T, apesar de sua associação bem conhecida com aumento do risco de mortalidade cardíaca, o papel do magnésio na proteção contra doenças cardíacas não pode estar sobrecarregado. É sabido que mesmo o envelhecimento acelerado do músculo cardíaco experimentado por aqueles em voos espaciais longos é devido à deficiência de magnésio. Em 2010, o Journal of Biomedical Sciences relatou que os riscos cardiovasculares são significativamente menores em indivíduos que excretam níveis mais altos de magnésio, indicando seu papel protetor.  Outro estudo publicado na revista “A aterosclerose” em 2011 descobriu que baixas concentrações séricas de magnésio predizem mortalidade cardiovascular e por todas as causas. Lembre-se que quando você está procurando ‘suplementar’ sua dieta com magnésio, fique verde. A clorofila é verde porque tem um átomo de magnésio em seu centro. A couve, por exemplo, é muito melhor uma fonte de nutrição complexa do que os suplementos de magnésio. Mas, falhando a abordagem culinária, os suplementos de magnésio podem ser altamente eficazes para atingir uma dose terapêutica e/ou cardioprotetora.
Benefícios da romã para a saúde do coração

Quatro compostos naturais que podem desobstruir as artérias

  • Romã : esta fruta notável foi encontrada em um estudo clínico humano para reverter a espessura da artéria carótida (ou seja, bloqueio) em até 29% dentro de 1 ano. Há uma ampla gama de mecanismos identificados que podem ser responsáveis ​​por esse efeito, incluindo: 1) reduzir a pressão arterial 2) combater infecções (a placa nas artérias geralmente contém bactérias e vírus) 3) prevenir a oxidação do colesterol 4) reduzindo a inflamação.
  • Arginina : Pesquisas pré-clínicas e clínicas indicam que este aminoácido não apenas previne a progressão da aterosclerose, mas também reverte patologias associadas ao processo. Um dos mecanismos pelos quais ele realiza essa façanha é aumentando a produção de óxido nítrico que normalmente está deprimido nos vasos sanguíneos onde o revestimento interno foi danificado (endotélio), resultando em disfunção.
  • Alho : Não só o alho foi encontrado para reduzir uma infinidade de fatores de risco associados à arteriosclerose, o espessamento e endurecimento das artérias, mas também reduz significativamente o risco de ataque cardíaco e derrame.  Pesquisas in vitro confirmaram que o alho inibe a formação de placas arterioscleróticas.  O extrato de alho envelhecido também foi estudado para inibir a progressão da calcificação da artéria coronária em pacientes que recebem terapia com estatinas. E não esqueçamos, os benefícios do alho são extremamente amplos. 
  • Complexo B : Uma das poucas categorias de vitaminas que foi confirmada em estudos em humanos para não apenas reduzir a progressão do acúmulo de placas nas artérias, mas também revertê-lo é o complexo B. Um estudo de 2009 publicado na revista Stroke descobriu que a suplementação com altas doses de vitaminas do complexo B reduz significativamente a progressão da aterosclerose subclínica em estágio inicial em indivíduos saudáveis. Mais notavelmente, um estudo de 2005 publicado na revista Atherosclerosis descobriu que uma fórmula de vitamina B diminuiu a espessura da artéria carótida em pacientes com risco de isquemia cerebral.Outra possível explicação para esses efeitos positivos é o papel que as vitaminas B têm na redução da produção de homocisteína, um aminoácido que cicatriza as artérias e os vasos sanguíneos.

Coisas hostis ao coração adicionais para evitar

Nenhuma discussão sobre a prevenção da mortalidade cardíaca estaria completa sem discutir coisas que precisam ser removidas para reduzir o risco, como:

  • AINEs : Medicamentos como aspirina, ibuprofeno e Tylenol têm associação bem conhecida com aumento da mortalidade cardíaca.
  • Estatinas : É o cúmulo da ironia que a própria categoria de medicamentos promovida a milhões de pessoas em todo o mundo como padrão de atendimento para prevenção primária e secundária de doenças cardiovasculares e mortalidade cardíaca sejam, na verdade, agentes cardiotóxicos, ligados a nada menos que 300 efeitos adversos à saúde. As estatinas têm efeitos devastadores para a saúde.
  • Trigo : embora essa conexão seja raramente discutida, mesmo por aqueles que promovem dietas sem grãos e sem trigo, o trigo tem um profundo potencial cardiotóxico, juntamente com mais de 200 efeitos adversos à saúde documentados. E por que não, quando os mesmos países que comem mais têm a maior taxa de doenças cardiovasculares e mortes relacionadas ao coração? 

Sayer Ji

Referências

[i] Roberto Marchioli, Federica Barzi, Elena Bomba, Carmine Chieffo, Domenico Di Gregorio, Rocco Di Mascio, Maria Grazia Franzosi, Enrico Geraci, Giacomo Levantesi, Aldo Pietro Maggioni, Loredana Mantini, Rosa Maria Marfisi, G Mastrogiuseppe, Nicola Mininni, Gian Luigi Nicolosi, Massimo Santini, Carlo Schweiger, Luigi Tavazzi, Gianni Tognoni, Corrado Tucci, Franco Valagussa,. Proteção precoce contra a morte súbita por ácidos graxos poliinsaturados n-3 após infarto do miocárdio: análise de tempo dos resultados do Gruppo Italiano per lo Studio della Sopravvivenza nell’Infarto Miocardico (GISSI)-Prevenzione. Circulação. 23 de abril de 2002;105(16):1897-903. PMID: 11997274 [ii] Michal L Melamed, Erin D Michos, Wendy Post, Brad Astor. Níveis de 25-hidroxivitamina D e o risco de mortalidade na população em geral. Arch Intern Med. 11 de agosto de 2008; 168(15):1629-37. PMID: 18695076 [iii] WB Grant. Uma estimativa da redução global das taxas de mortalidade através da duplicação dos níveis de vitamina D. Eur J Clin Nutr. 6 de julho de 2011. 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Produto de cabelo pode aumentar o risco de doença uterina

As pessoas que usam produtos populares de alisamento de cabelo podem ter um risco aumentado de câncer uterino, de acordo com um estudo do National Institutes of Health. 1 , 2 A descoberta destaca preocupações de longa data sobre a segurança de produtos químicos usados ​​em cosméticos e produtos de higiene pessoal. Nos EUA, o mercado de produtos de beleza e cuidados pessoais gera mais de US$ 169 bilhões em vendas. 3

Muitos dos principais players se aproveitam do desejo dos consumidores – e muitas vezes das mulheres – de aumentar a auto-estima alterando sua aparência física. Mas a indústria não é regulamentada e a Food and Drug Administration dos EUA permite que ingredientes sejam usados ​​em produtos de cuidados pessoais sem testes.

De fato, a lei de “segurança” para produtos de cuidados pessoais está em vigor, praticamente inalterada, desde 1938, de acordo com o Environmental Working Group (EWG). 4 Agora, é muito mais um mercado de cuidado com o comprador, com pessoas em risco de doenças crônicas, incluindo câncer, devido a toxinas encontradas nesses produtos comumente usados ​​para cuidados com a pele, maquiagem e cabelos – produtos químicos para alisamento de cabelo entre eles.

Usar alisadores de cabelo pode dobrar o risco de câncer uterino

O estudo incluiu dados de 33.497 mulheres norte-americanas com idades entre 35 e 74 anos, que participaram do Sister Study – uma iniciativa de pesquisa separada liderada pelo Instituto Nacional de Ciências da Saúde Ambiental (NIEHS) do NIH. Seu objetivo é identificar fatores de risco para câncer de mama, entre outras condições de saúde. 5

Durante um período de acompanhamento de 10,9 anos, foram diagnosticados 378 casos de câncer uterino. Aquelas que usaram produtos de alisamento nos 12 meses anteriores tiveram uma taxa maior de câncer uterino do que aquelas que nunca usaram esses produtos. O uso mais frequente foi associado a um risco maior. 6

As mulheres que usaram os produtos com frequência – definidas como mais de quatro vezes no ano anterior – tiveram duas vezes mais chances de desenvolver câncer uterino do que aquelas que não usaram produtos de alisamento de cabelo. A principal autora do estudo, Alexandra White, Ph.D., chefe do grupo NIEHS Environment and Cancer Epidemiology, disse em um comunicado à imprensa: 7

“Estimamos que 1,64% das mulheres que nunca usaram chapinhas de cabelo desenvolveriam câncer uterino aos 70 anos; mas para usuários frequentes, esse risco sobe para 4,05%. Essa taxa de duplicação é preocupante. No entanto, é importante contextualizar essas informações – o câncer uterino é um tipo relativamente raro de câncer”.

Dito isto, os pesquisadores também destacaram os números necessários para prejudicar, 8 que foi 85 para as mulheres que já usaram produtos de alisamento e 42 para as mulheres que os usaram com frequência. Em outras palavras, um caso adicional de câncer uterino seria esperado para cada 85 mulheres que já usaram alisadores de cabelo, em comparação com um caso adicional de câncer uterino para cada 42 mulheres que eram usuárias frequentes.

Mulheres negras podem estar em maior risco

Embora o câncer uterino seja responsável por apenas 3% dos novos casos de câncer, é o câncer número 1 do sistema reprodutor feminino. 9 As taxas de incidência aumentaram nos últimos anos, particularmente para subtipos agressivos da doença e entre mulheres negras, de acordo com um estudo de 2019 liderado por Megan Clarke, Ph.D., da Divisão de Epidemiologia e Genética do Câncer do Instituto Nacional do Câncer . Clarke explicou: 10

“Todas essas tendências – as taxas de câncer uterino entre mulheres negras superando as de mulheres brancas, as maiores taxas de incidência de subtipos não endometrióides entre mulheres negras e as menores taxas de sobrevivência de mulheres negras para todos os cânceres uterinos – são muito preocupantes. Precisamos continuar a pesquisa para entender melhor essas diferenças e disparidades raciais, a fim de nos ajudar a prever melhor o risco e trabalhar na prevenção”.

O uso de produtos de alisamento capilar pode ser um fator precipitante. O estudo em destaque descobriu que entre os participantes que já usaram alisadores de cabelo, 59,9% eram negros. 11 Embora o estudo não tenha encontrado diferenças raciais na associação entre o uso de chapinha e a incidência de câncer uterino, é possível que os riscos sejam maiores para mulheres negras devido ao uso mais frequente e mais jovem.

De acordo com o autor do estudo Che-Jung Chang, Ph.D., “Como as mulheres negras usam produtos de alisamento ou relaxamento com mais frequência e tendem a iniciar o uso em idades mais precoces do que outras raças e etnias, essas descobertas podem ser ainda mais relevantes para elas. ” 12

Pesquisa anterior ligava alisadores ao câncer de mama

Pesquisas anteriores sugerem que produtos de alisamento de cabelo podem desempenhar um papel em problemas de saúde sensíveis a hormônios. A exposição a tais produtos tem sido associada a: 13

  • Níveis mais baixos de hormônios esteróides sexuais
  • Risco elevado de leiomiomas uterinos (miomas)
  • Idade precoce da menarca
  • Incidentes de câncer de mama e ovário

Em um estudo anterior baseado em 46.709 mulheres no Sister Study, 14 pesquisadores do NIEHS descobriram que as mulheres que usavam alisadores de cabelo pelo menos a cada cinco a oito semanas tinham cerca de 30% mais chances de desenvolver câncer de mama. Eles também descobriram que, entre as mulheres negras, o uso de tinturas de cabelo permanentes a cada cinco a oito semanas ou mais levou a um aumento de 60% no risco de câncer de mama.

Compostos encontrados em produtos capilares, incluindo alisadores, tinturas e permanentes, podem ser hormonalmente ativos e cancerígenos. Além disso, eles são frequentemente usados ​​por adolescentes, uma época em que o tecido mamário pode ter maior suscetibilidade a exposições químicas. 15

Em um estudo publicado no International Journal of Cancer, o uso de alisadores de cabelo e permanentes durante a adolescência foi associado a um risco maior de câncer de mama na pré-menopausa. 16 Novamente, devido à maior prevalência de uso, é possível que as mulheres negras sejam afetadas desproporcionalmente: 17

“Os padrões de uso de produtos capilares variam substancialmente por raça/etnia, sendo o uso de chapinhas/relaxantes muito mais comum em mulheres negras do que em mulheres brancas. Supõe-se que o padrão de uso de produtos químicos capilares contribua para a maior carga corporal de compostos desreguladores endócrinos observados em mulheres negras não hispânicas em comparação com mulheres brancas.

As mulheres negras são mais propensas do que as mulheres brancas a serem diagnosticadas com câncer de mama em idades mais precoces e com subtipos tumorais negativos para receptores hormonais, ambos associados a uma menor sobrevida. Produtos químicos para o cabelo foram propostos como um fator potencial que pode contribuir para as disparidades raciais no câncer de mama”.

Por que os alisadores de cabelo podem ser particularmente perigosos

O estudo em destaque sugeriu que a exposição química devido ao uso de produtos capilares pode ser particularmente preocupante, mesmo em comparação com outros produtos de cuidados pessoais. Isso ocorre porque mais produtos químicos podem ser absorvidos pela pele do couro cabeludo em comparação com a pele do antebraço, palma da mão ou abdômen. 18

Os alisadores químicos também têm outros efeitos colaterais no couro cabeludo, incluindo eczema, dor, queimaduras e inflamação, além de perda de cabelo, danos à haste capilar e alterações na cor do cabelo e na composição de aminoácidos. 19 Lesões e queimaduras no couro cabeludo causadas por produtos químicos de alisamento “facilitam a permeabilidade dos produtos químicos através do couro cabeludo”, apontou o estudo em destaque, acrescentando: 20

“Processos de aquecimento, como chapinha ou secador durante os tratamentos de alisamento, podem liberar ou decompor termicamente os produtos químicos dos produtos, levando a potenciais exposições mais altas a produtos químicos perigosos entre os usuários.”

Existem vários produtos químicos preocupantes em produtos de alisamento capilar, vários dos quais podem contribuir para o aumento das taxas de câncer uterino. Isso inclui parabenos e ftalatos, que foram detectados em concentrações mais altas em pessoas com câncer de endométrio do que naquelas sem. 21 O bisfenol A é outro químico preocupante nos produtos.

Este produto químico tóxico tem sido associado a ciclos estrais alterados e doenças uterinas em ratas, que por sua vez estão ligadas ao desenvolvimento e progressão do câncer de endométrio. Outros produtos químicos potencialmente cancerígenos em alisadores de cabelo incluem dietanolamina, metais e formaldeído. 22

Em uma pesquisa com fabricantes de produtos para alisamento de cabelo em 2011, o EWG descobriu que, enquanto 15 das 16 empresas disseram que seus produtos continham pouco ou nenhum formaldeído, seus testes revelaram o contrário – os produtos realmente continham “quantidades substanciais”. 23

Simplifique sua rotina para reduzir a exposição química

Não são apenas os produtos capilares que aumentam o risco de exposição química. Shampoos, condicionadores, hidratantes, cosméticos e outros produtos de cuidados pessoais também costumam conter ingredientes tóxicos. Quando você usa esses produtos, fica exposto a uma combinação de produtos químicos diariamente, ou quase diariamente.

Segundo o EWG, as mulheres usam, em média, 12 produtos de higiene pessoal por dia, o que as expõe a 168 ingredientes químicos diferentes. Os homens usam uma média de seis produtos de higiene pessoal diariamente, expondo-os a 85 produtos químicos diferentes. 24

Muito poucos produtos químicos no mercado são testados quanto à segurança, mas mesmo aqueles que são testados não são necessariamente seguros. Parte disso ocorre porque os testes de segurança geralmente são feitos em apenas um produto químico por vez e em condições de laboratório. Desde 2009, observou o EWG, os fabricantes de cosméticos relataram usar pelo menos 88 produtos químicos – em mais de 73.000 produtos – que estão ligados a problemas de saúde como câncer, defeitos congênitos e danos reprodutivos. 25

A maneira como você está realmente exposto a produtos químicos – em combinação e sob inúmeros cenários diferentes do mundo real – pode aumentar sua toxicidade exponencialmente. É possível que o uso de produtos de higiene pessoal e cosméticos influencie a idade da menopausa, 26 anos, além de ter um bebê com risco aumentado de ser pequeno para a idade gestacional. 27

Pelo menos 11 produtos químicos e famílias químicas de preocupação foram descobertos que são comumente usados ​​em cosméticos e produtos de cuidados pessoais. Eles incluem: 28

Hidroxianisol butilado/hidroxitolueno butilado Corantes de alcatrão de carvãoDietanolaminaConservantes liberadores de formaldeído
ParabenosFtalatos1,4 dioxano
Hidrocarbonetos aromáticos policíclicosSiloxansTalco/amianto
Triclosan

Para evitar a exposição, simplifique sua rotina e faça seus próprios produtos de higiene pessoal usando ingredientes seguros como óleo de coco, sabão neutro e óleos essenciais.

Dr. Mercola

Fontes e referências:

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Coleiras populares para animais de estimação contêm produtos químicos prejudiciais ao cérebro, prejudicando animais de estimação e pessoas

Ninguém quer ver seu animal de estimação afligido por pulgas e carrapatos. Muitas pessoas recorrem a coleiras de pulgas e carrapatos para mantê-los afastados. Afinal, essas coleiras para animais de estimação são comercializadas como seguras e altamente eficazes.

No entanto, muitas dessas coleiras aparentemente inofensivas contêm uma substância química insidiosa com  riscos alarmantes para a saúde – não apenas para animais de estimação, mas também para crianças e adultos.

Por que alguém usaria essas coleiras para animais de estimação?

Mais da metade das coleiras de pulgas e carrapatos vendidos nos Estados Unidos (e também um grande número no Brasil) contêm o químico tetraclorvinfos (TCVP). Isso é preocupante, pois o TCVP está associado ao risco de danos neurológicos em crianças.

O TCVP pertence a uma classe de produtos químicos conhecidos como organofosforados, criados pela primeira vez como agentes nervosos por volta da Segunda Guerra Mundial.

No entanto, o TCVP permaneceu um componente comum de coleiras populares de pulgas e carrapatos. A Agência de Proteção Ambiental (EPA) mudou recentemente para proibir coleiras que contenham TVCP devido ao seu risco para a saúde humana. Mas é difícil dizer quanto tempo levaria para implementar tal proibição.

Exposição TCVP ligada ao autismo e menor QI em crianças

Esta não é a primeira vez que as preocupações sobre o TCVP são levantadas. Em 2009, o Conselho Nacional de Defesa de Recursos implorou à EPA que proibisse o produto químico.

Um estudo realizado durante o governo Obama revelou que as crianças experimentam alta exposição ao TCVP por meio de coleiras de pulgas e carrapatos. Infelizmente, essa alta exposição química pode colocar as crianças em maior risco de distúrbios de atenção, autismo, QI reduzido e até atraso no desenvolvimento mental.

Além disso, embora a EPA seja obrigada a reavaliar e aprovar produtos químicos a cada 15 anos, a agência não revisou o uso do TVCP desde 2006. Felizmente, a EPA está agora avançando com o escrutínio do TVCP.

TVCP não é o único produto químico problemático em coleiras populares de pulgas e carrapatos. Muitos mais contêm pesticidas como imidaclopride e flumetrina, que também podem prejudicar animais de estimação e pessoas.

O que você pode fazer para reduzir sua exposição?

A presença de produtos químicos nocivos em coleiras de pulgas e carrapatos é preocupante. E mesmo que não seja possível eliminar completamente os produtos químicos de sua vida, você pode tomar medidas para reduzir o risco de exposição de sua família.

Por um lado, é importante ler cuidadosamente os rótulos dos ingredientes. Qualquer produto que contenha uma longa lista de ingredientes difíceis de pronunciar é provavelmente uma má notícia. Tente comer alimentos orgânicos e locais, purifique sua água e escolha roupas de cama naturais e orgânicas.

Existem também várias alternativas naturais para coleiras tóxicas de pulgas e carrapatos – por exemplo, os cítricos funcionam como repelente de pulgas. As pulgas não podem se agarrar aos pelos no banho, então você pode dar banho e escovar regularmente o seu cão para manter as pulgas longe.

Alimentar o seu cão ou gato com levedura de cerveja também pode impedir as pulgas do seu animal de estimação. Alguns óleos essenciais, como o óleo de gerânio, podem ajudar a repelir os carrapatos. Você deve verificar seu animal de estimação diariamente em busca de carrapatos, especialmente se ele estiver em uma área arborizada.

Nossos filhos e animais de estimação são as partes mais importantes de nossas vidas, e queremos mantê-los seguros. Evitar coleiras tóxicas de pulgas e carrapatos é uma maneira de diminuir os riscos à saúde de sua família.

As fontes para este artigo incluem:

Childrenshealthdefense.org
PETA.org

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4 alternativas de açúcar que não vão te envenenar

Você pode pensar que ficar magro e comer de forma saudável significa NÃO comer doces, mas adivinhe? Existem adoçantes naturais e deliciosos que não vão estragar sua dieta, e ainda têm ‘benefícios colaterais’ terapêuticos

Nenhuma arena de saúde e bem-estar é mais discutível do que o que devemos comer. Olhando para trás no tempo, os alimentos que constituem uma dieta saudável mudaram tão drasticamente que você pode literalmente marcar a passagem do tempo pelo ir e vir de modismos alimentares.

  • Clubes de perda de peso e pílulas de dieta surgindo na década de 1970
  • Sopa de repolho e dietas líquidas nos anos 80
  • A Zona e as dietas do tipo sanguíneo (juntamente com ações judiciais relacionadas a pílulas dietéticas!) nos anos 90
  • Nos anos, Atkins e sem glúten
  • Nos anos 2010, é Paleo, cru e local

Apesar desse foco obsessivo sobre o que comer, os americanos estão mais gordos e, de muitas maneiras, mais insalubres do que nunca. Em 2016, dois terços da população adulta foram considerados acima do peso ou obesos, de acordo com um estudo do Departamento de Saúde e Serviços Humanos dos EUA. Esta epidemia de saúde ultrapassa fronteiras étnicas e culturais e está afetando mais adultos e crianças a cada ano.

Um fator que está contribuindo para o crescente problema de peso na América é nossa obsessão pelo açúcar. Você provavelmente não precisa ver os resultados de um estudo clínico para acreditar que quanto mais calorias açucaradas você consumir, maiores serão os riscos de obesidade. O que você pode não saber, é que o que se passa por açúcar hoje em dia é na verdade um extrato hiper-adoçado de uma das culturas mais baratas e mais pulverizadas do planeta.

Por que o açúcar não é mais açúcar

Apesar de uma diminuição acentuada no consumo de açúcares refinados de cana e beterraba na última geração, estamos consumindo mais açúcar na dieta em geral, graças à prevalência de adoçantes à base de milho, como xarope de milho rico em frutose, em quase tudo nas prateleiras dos supermercados.

O xarope de milho tornou-se o agente adoçante para alimentos processados ​​devido ao seu baixo custo e alta concentração (pelo menos 1,5 vezes a do açúcar de cana). Graças aos subsídios do governo, o milho é atraentemente barato para empresas de alimentos e bebidas que precisam de um suprimento constante de doçura.

O milho também é uma das principais culturas OGM, com pelo menos 92% do suprimento de milho do país sendo geneticamente modificado para resistir a grandes doses de herbicidas (dados dos EUA). Deixando de lado os efeitos chocantes do consumo OGM, essa intensa concentração de açúcar simples está causando estragos no metabolismo coletivo. Existem muitos estudos correlacionando a ingestão de adoçantes ricos em frutose ao aumento dos riscos de obesidade, doenças cardiovasculares, hipertensão, doença hepática gordurosa, diabetes e muito mais.

E os adoçantes sem calorias?

Aspartame, Equal, sucralose, Splenda, sacarina: eles têm muitos nomes, mas algum deles soa verdadeiramente doce? Não quando você lê os mais de as centenas de artigos científicos sobre os perigos dos adoçantes artificiais. Fascímiles químicos de açúcar, esses compostos não naturais podem ser muito piores do que a coisa real.

Ligados ao aumento dos riscos de doença renal, disfunção metabólica, diabetes e obesidade, esses substitutos do açúcar sem calorias enganam os consumidores a pensar que alimentos anteriormente não saudáveis ​​​​podem obter “um passe livre de açúcar”. Mas os açúcares falsos estão longe de ser inofensivos. Estudos mostram que o consumo de adoçantes sintéticos gera desejos excessivos pelo sabor doce, levando ao ganho de peso e outros efeitos negativos ligados ao consumo excessivo de açúcar.

Embora possa ser tentador pensar que esses impostores de açúcar podem ajudá-lo a superar o peso e ainda comer as guloseimas, se você valoriza sua saúde, evite esses destruidores de dieta!

A natureza tem as soluções

Quer saber quais opções isso deixa você quando apenas algo doce vai fazer? Felizmente, a natureza o protegeu. Aqui estão quatro soluções para satisfazer seu desejo por doces que não vão apodrecer seus dentes, criar desequilíbrio de açúcar no sangue ou causar ganho de peso. Na verdade, essas maravilhas naturais trazem alguns benefícios incríveis para a saúde!

Xilitol

O xilitol é um álcool de açúcar derivado da xilose – um açúcar cristalino encontrado na casca de bétula. Doce como o açúcar, mas com apenas 40% das calorias, o xilitol está rapidamente se tornando o adoçante preferido dos consumidores preocupados com a saúde.

Pessoas que fazem dieta com pouco carboidrato acharão o xilitol atraente, com menos de um quarto dos carboidratos encontrados no açúcar de cana. Também se destaca dos adoçantes sintéticos graças às suas origens naturais. Além das bétulas, o xilitol é encontrado na estrutura celular de frutas como framboesas e em vegetais como a espiga de milho. Até nossos corpos produzem xilitol (entre 5-15 gramas por dia) durante os processos metabólicos normais.

Com uma classificação glicêmica de 13, o xilitol é metabolizado cerca de oito vezes mais devagar que o açúcar comum, tornando-o uma escolha mais segura para diabéticos. Ao contrário do açúcar, que provoca a liberação de insulina em resposta ao seu consumo, o xilitol é metabolizado independentemente da insulina no intestino. Ele metaboliza mais lentamente e mais estável do que o açúcar, tornando-se um adoçante muito mais seguro para hipoglicêmicos e sensíveis ao açúcar.

E há boas notícias para quem sofre de cáries ou Candida: o xilitol, na verdade, desencoraja o crescimento bacteriano que alimenta essas condições. As bactérias que causam candidíase, cárie dentária e até mesmo Streptococcus mutans, prosperam em ambientes à base de ácido, com o açúcar como alimento de escolha. O xilitol não é fermentável, criando uma reação alcalina no corpo que as bactérias acham inóspita. Demonstrou-se que o consumo de xilitol diminui drasticamente as cáries e infecções de ouvido e garganta, entre outros organismos infecciosos.

A comunidade de saúde bucal é um dos maiores defensores do xilitol. Estudos mostraram que o acúmulo de placa e a cárie dentária podem ser reduzidos em 80% com a introdução de quantidades moderadas de xilitol (até meia onça por dia). A pesquisa também indica que o consumo de xilitol pode aumentar a força e a densidade óssea.

*Observações importantes: O xilitol pode ter um efeito laxante, então comece devagar. É melhor obter o xilitol de um fabricante que use bétula em vez de milho. Finalmente, o xilitol é extremamente tóxico para os cães, portanto, mantenha-o longe do Fido! O xilitol às vezes é feito de milho, que inclui milho transgênico. Procure a forma de maior qualidade, certificada não OGM e o melhor de tudo: a forma derivada da árvore de bétula.

Stevia

300 vezes mais doce que o açúcar e sem teor calórico, a planta Stevia é usada há séculos pelos nativos para adoçar alimentos e bebidas. A popularidade da estévia como substituto moderno do açúcar cresceu na década de 1990, e novas pesquisas confirmam o que as culturas tribais sabiam: esta planta fornece uma alternativa segura, acessível e saborosa aos adoçantes caros e potencialmente perigosos.

O estudo, publicado em agosto de 2017, chama a Stevia de “um adoçante adequado sem calorias”, com “propriedades farmacológicas e terapêuticas, incluindo antioxidante, antimicrobiana, anti-hipertensiva, antidiabética e anticancerígena”. Os pesquisadores anunciaram ainda os efeitos positivos da Stevia nas condições metabólicas agravadas pelo consumo excessivo de açúcar, como obesidade, hipertensão e diabetes.

A estévia reduz o açúcar no sangue, reduz a pressão arterial, combate infecções e reduz os riscos de diabetes. Um estudo até descobriu que consumir estévia era tão eficaz quanto um medicamento antidiabético oral popular , mas com menos efeitos colaterais.

Se você não experimenta Stevia há algum tempo, ficará agradavelmente surpreso com as novas formulações. O que começou como um extrato vegetal de sabor forte disponível apenas em lojas de produtos naturais, agora está amplamente disponível na forma de açúcar cristalizado, como um concentrado finamente destilado e em formulações que se aproximam do sabor menos doce do açúcar de cana, mas sem o negativo efeitos!

Mel Cru

Identificado como contendo mais de 181 substâncias promotoras da saúde , o mel converte a energia vital e curativa das plantas em um meio perfeito para o consumo humano. Rico em fitonutrientes (nutrientes absorvidos das plantas), o mel cru é mundialmente conhecido por possuir poderosas propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias.

O mel cru e não filtrado é muito diferente do produto pasteurizado que você encontra nas prateleiras da maioria dos supermercados. Quase todo o mel produzido comercialmente é aquecido para matar bactérias potencialmente nocivas, reduzir a cristalização e melhorar o fluxo do produto. Infelizmente, esse processo também mata as enzimas vitais e vivas e as bactérias boas que fazem do mel cru um dos superalimentos mais antigos do mundo.

A bactéria do mel cru serve como um prebiótico : uma substância que contém microorganismos úteis que auxiliam no processo de digestão. Quando consumido cru, as enzimas naturais do mel ajudam na quebra e assimilação dos muitos nutrientes que ele contém.

O mel cru também é rico em poderosos antioxidantes chamados compostos fenólicos , conhecidos por desempenhar um papel importante na prevenção do câncer. Esses compostos encontrados no mel também se mostraram promissores na redução de bloqueios arteriais e na redução dos riscos gerais associados a doenças cardiovasculares.

Talvez o mais profundo de tudo seja que o mel cru contém cepas probióticas tão antigas que acredita-se que uma forma de Lactobacillus presente em certas variedades seja de uma linhagem de 80 milhões de anos. 

Melaço

O melaço preto, conhecido pelos refinadores de açúcar como “melaço final”, refere-se ao xarope espesso e marrom que é o resultado final da fervura da cana-de-açúcar durante a produção de açúcar de mesa. O que diferencia o melaço da cana-de-açúcar, além da aparência óbvia, é seu alto valor nutricional. Ao contrário de seu primo nutricionalmente falido, uma porção de 100g de melaço contém mais de um quarto do seu suprimento diário de minerais vitais, como ferro, magnésio, potássio, manganês e vitaminas do complexo B. O melaço entrega esse ponche nutricional com muito menos açúcar, graças a estar no final da linha do processo de extração do açúcar cristalino.

O melaço tem sido um remédio popular popular, tratando tudo, desde cólicas menstruais até constipação. Um conto da carochinha credita a um elixir de melaço e leite o poder de manter a juventude e a beleza infinitas. Pode haver alguma verdade nisso, graças ao alto teor de antioxidantes do melaço. Os polifenóis, os compostos vegetais que imbuem propriedades antioxidantes, são abundantes no melaço e foram reconhecidos por terem propriedades anticancerígenas em estudos clínicos.

Um estudo de 2011 mostrou que a adição de melaço a uma dieta rica em gordura teve o efeito de reduzir o peso corporal e os percentuais de gordura corporal, graças à diminuição da absorção de calorias. Os pesquisadores concluíram que “complementar os alimentos com extrato de melaço pode ser uma maneira de lidar com as crescentes taxas de sobrepeso e obesidade”.

Rico em cobre, ferro e cálcio, o melaço pode desempenhar um papel vital na manutenção de sangue e ossos saudáveis. Isso torna o melaço uma ótima alternativa aos adoçantes não nutritivos para mulheres grávidas ou lactantes, ou mulheres que estão tentando engravidar. Também é um ótimo suplemento dietético para mulheres em risco de desenvolver osteoporose.

Essas quatro alternativas saudáveis ​​​​ao açúcar provam que o desejo de doçura não precisa causar cáries, promover ganho de peso ou levar a desequilíbrios de açúcar no sangue. Ao contrário, quando olhamos para a natureza, encontramos alimentos naturais que realmente adoçam nossa saúde, assim como nosso paladar.

Sayer Ji 

Referências

[1] https://www.cdc.gov/nchs/data/nhis/earlyrelease/Earlyrelease201705_06.pdf [2] https://www.niddk.nih.gov/health-information/health-statistics/overweight-obesity [3] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23321486 [4] https://www.pewresearch.org/fact-tank/2016/12/13/whats-on-your-table -how-americas-diet-has-changed-over-the-decades/ft_16-12-09_food_more_less/ [5] https://www.centerforfoodsafety.org/issues/311/ge-foods/about-ge-foods# [6] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4477723/ [7] https://care.diabetesjournals.org/content/32/4/688 [8] https:// www.merriam-webster.com/dictionary/xylitol [9] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28792778 [10] White JW. Composição do mel. In: Crane E, editor. Querida, uma pesquisa abrangente. Londres: Associação de pesquisa de abelhas e Chalfont St Peter; 1975. pp. 157-206. [11]

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Nossos campos eletromagnéticos se conectam a todos os sistemas vivos de maneira extraordinária

Você sabia que seu corpo emite um campo eletromagnético? Este fato desempenha um papel muito importante muito além do que é comumente conhecido quando se trata de entender nossa biologia e a interconexão que compartilhamos com toda a vida.

Você sabia que o coração emite o maior campo eletromagnético de todos os principais órgãos do corpo? Esses campos e as informações codificadas neles podem mudar com base em como estamos nos sentindo, no que estamos pensando e nas diferentes emoções experimentadas. O coração até envia sinais ao cérebro por meio de um sistema de neurônios que possuem memória de curto e longo prazo, e esses sinais podem afetar nossas experiências emocionais.

Na verdade, o coração envia mais sinais ao cérebro do que o cérebro envia ao coração. A informação emocional que é modulada e codificada nesses campos muda sua natureza, e esses campos podem impactar aqueles ao nosso redor.

Tudo isso foi bem documentado pelos cientistas e pesquisadores do HeartMath Institute em uma de suas publicações de 2016: Heart Intelligence: Connecting with the Intuitive Guidance of the Heart.

Rollin McCraty , Ph.D, e diretor de pesquisa do The HeartMath Institute nos diz: “estamos fundamentalmente e profundamente conectados uns com os outros e com o próprio planeta”.

Os resultados da pesquisa mostraram que, à medida que praticamos a coerência do coração e irradiamos amor e compaixão, nosso coração gera uma onda eletromagnética coerente no ambiente de campo local que facilita a coerência social, seja em casa, no local de trabalho, na sala de aula ou sentado em torno de uma mesa. À medida que mais indivíduos irradiam a coerência do coração, cria-se um campo energético que torna mais fácil para os outros se conectarem com o coração. Assim, teoricamente é possível que um número suficiente de pessoas construindo a coerência individual e social possa realmente contribuir para o desdobramento da coerência global.Dra. Deborah Rozman. Inteligência do Coração: Conectando-se com a Orientação Intuitiva do Coração

Então, o que exatamente é a coerência do coração? Implica ordem, estrutura e, como diz o Dr. Rozman, “um alinhamento dentro e entre sistemas – sejam partículas quânticas, organismos, seres humanos, grupos sociais, planetas ou galáxias”.

Essa ordem harmoniosa significa um sistema coerente cujo funcionamento ótimo está diretamente relacionado à facilidade e fluidez em seus processos. Em outras palavras, sentimentos de amor, gratidão, apreço e outras emoções “positivas” não apenas afetam nosso sistema nervoso, mas também afetam aqueles que nos rodeiam, muito além do que poderíamos ter pensado anteriormente.

Eles potencialmente alteram as informações codificadas em nosso campo magnético, ou “aura”, que impacta diretamente as pessoas e o ambiente ao nosso redor.

É semelhante aos estudos que foram realizados sobre meditação e oração em massa. No que diz respeito aos seus efeitos nos sistemas físicos e na consciência humana global, inúmeras publicações produziram resultados estatisticamente significativos. 

Um estudo (conforme descrito em Heart Intelligence: Connecting with the Intuitive Guidance of the Heart ) realizado durante a guerra Israel-Líbano na década de 1980, apresentou grupos organizados de meditadores experientes em Jerusalém, Iugoslávia e Estados Unidos com o propósito específico de focar atenção na área de conflito em vários intervalos ao longo de um período de 27 meses. Durante o curso do estudo, os níveis de violência no Líbano diminuíram entre 40 e 80 por cento cada vez que um grupo de meditação estava no local. O número médio de pessoas mortas durante a guerra a cada dia caiu de 12 para 3, e os ferimentos relacionados à guerra caíram 70%.

Outro grande exemplo é um estudo realizado em 1993 em Washington, DC, que mostrou uma queda de 25% nas taxas de criminalidade quando mais de 4.000 meditadores meditaram durante períodos específicos de tempo com essa intenção.

Os autores do estudo colaboraram com o departamento de polícia local, o FBI e 24 criminologistas independentes e cientistas sociais de grandes instituições, incluindo a Universidade de Maryland, a Universidade do Texas e a Universidade de Temple.

Todos acabaram concordando com a linguagem, a análise e os resultados, e esses resultados foram bastante surpreendentes. Eles previram uma queda de 20% na criminalidade, e nós alcançamos uma queda de 25%. Pouco antes do estudo, o chefe de polícia de Washington, DC foi à televisão e disse algo como : “Vai demorar um pé de neve em junho para reduzir o crime em 20 por cento”.

A energia de cada indivíduo afeta o ambiente do campo coletivo. Isso significa que as emoções e intenções de cada pessoa geram uma energia que afeta o campo. Um primeiro passo para difundir o estresse social no campo global é que cada um de nós assuma a responsabilidade pessoal por suas próprias energias. Podemos fazer isso aumentando nossa coerência pessoal e elevando nossa taxa vibratória, o que nos ajuda a nos tornarmos mais conscientes dos pensamentos, sentimentos e atitudes que estamos alimentando o campo a cada dia. Temos a escolha a cada momento de levar a sério o significado de gerenciar intencionalmente nossas energias. Este é o livre arbítrio ou liberdade local que pode criar coesão global. Dr. Rozman. Inteligência do Coração: Conectando-se com a Orientação Intuitiva do Coração

É tudo muito fascinante de se pensar, especialmente quando você mergulha na conexão que a consciência humana tem com nossa realidade “física” e “material” na escala quântica.

A Iniciativa de Coerência Global (GCI)

O GCI é um esforço cooperativo internacional para ajudar a ativar o coração da humanidade e facilitar uma mudança na consciência global. Seus focos principais são convidar as pessoas a participar, adicionando ativamente mais amor, cuidado e compaixão coerentes com o coração ao campo planetário. A segunda é a pesquisa científica sobre como estamos todos energeticamente conectados uns com os outros e com o planeta, e como podemos utilizar essa interconectividade, que é muito real, para elevar nossa vibração pessoal para ajudar na criação de um mundo melhor.

As hipóteses dos pesquisadores e cientistas por trás desse processo são as seguintes:

  • Os campos magnéticos da Terra são portadores de informações biologicamente relevantes que conectam todos os sistemas vivos.
  • Cada pessoa afeta este campo de informação global. Um grande número de pessoas criando estados de amor, apreço, cuidado e compaixão coerentes com o coração pode gerar um ambiente de campo mais coerente que beneficie os outros e ajude a compensar a atual discórdia e incoerência planetária.
  • Existe um ciclo de retroalimentação entre os seres humanos e os sistemas energéticos/magnéticos da Terra.
  • A Terra tem várias fontes de campos magnéticos que afetam a todos nós. Dois deles são o campo geomagnético que emana do núcleo da Terra e os campos que existem entre a Terra e a ionosfera. Esses campos cercam todo o planeta e atuam como escudos protetores bloqueando os efeitos nocivos da radiação solar, raios cósmicos, areia e outras formas de clima espacial. Sem esses campos, o gelo como o conhecemos não poderia existir na Terra. Eles fazem parte do ecossistema dinâmico do nosso planeta.

Pense no estado atual do nosso planeta. Definitivamente, não estamos em coerência; com toda a violência, guerra, ódio e ganância que ainda assolam nosso planeta, temos muito trabalho a fazer. Ainda não sabemos como esses pensamentos, emoções e sentimentos estão afetando todo o planeta, e que tipo de informação essas experiências estão codificando em campos outrora eletromagnéticos, e como está interagindo com os da Terra.

Com tanta separação e conflito em todas as áreas, não ajuda que isso seja o que observamos diariamente entre os partidos políticos que deveriam ser representativos da liderança.

A literatura científica também estabelece firmemente que vários ritmos fisiológicos e comportamentos coletivos globais não são apenas sincronizados com a atividade solar e geomagnética , mas que interrupções nesses campos podem criar efeitos adversos na saúde e no comportamento humano. É interessante pensar porque,

Quando o ambiente do campo magnético da Terra é distribuído, pode causar problemas de sono, confusão mental, falta habitual de energia ou uma sensação de estar no limite ou sobrecarregado sem motivo aparente. Outras vezes, quando os campos da Terra estão estáveis ​​e certas medidas da atividade solar aumentam, as pessoas relatam um aumento de sentimentos positivos e mais criatividade e inspiração. Isso provavelmente se deve a um acoplamento entre o cérebro humano, o sistema cardiovascular e nervoso com frequências geomagnéticas ressonantes.Inteligência do Coração: Conectando-se com a Orientação Intuitiva do Coração.

A Terra e a ionosfera geram frequências que variam de 0,01 hertz a 300 hertz, algumas das quais estão exatamente na mesma faixa de frequência que ocorre em nosso cérebro, sistema cardiovascular e sistema nervoso autônomo. Esse fato é uma forma de explicar como as flutuações nos campos magnéticos da Terra e do Sol podem nos influenciar. Mudanças nesses campos também demonstraram afetar nossas ondas cerebrais, ritmos cardíacos, memória, desempenho atlético e saúde geral.

As mudanças nos campos da Terra devido à atividade solar extrema também têm sido associadas a algumas das maiores criações de arte da humanidade, bem como a alguns de seus eventos mais trágicos.

Sabemos como esses campos nos afetam, mas e como afetamos esses campos? Essa é a verdadeira questão aqui. Os cientistas do GCI acreditam  que, como as frequências das ondas cerebrais e do ritmo cardíaco se sobrepõem à ressonância do campo da Terra, não somos apenas receptores de informações biologicamente relevantes, mas também alimentamos informações no campo global, criando assim um loop de feedback com os campos magnéticos da Terra.

A pesquisa está indicando que as emoções e a consciência humanas codificam informações no campo geomagnético e essas informações codificadas são distribuídas globalmente. Os campos magnéticos da Terra atuam como ondas portadoras dessa informação que influencia todos os sistemas vivos e a consciência coletiva.Inteligência do Coração: Conectando-se com a Orientação Intuitiva do Coração

Esta pesquisa, ainda incipiente, tem grandes ramificações. Isso irá impulsionar ainda mais o fato de que nossas atitudes, emoções e intenções realmente importam muito, e que esses fatores dentro do domínio da ciência não material podem afetar toda a vida na Terra. A intenção coerente e cooperativa pode impactar eventos globais e melhorar a qualidade de vida na Terra. Praticar amor, gratidão, apreciação e melhorar a nós mesmos como indivíduos é um dos muitos passos de ação para mudar nosso planeta para melhor.

Se tudo isso for verdade, o amor realmente é a chave para a mudança. Gerenciar nossas emoções e aprender a deixá-las nos guiar através da resolução de conflitos é fundamental. Os fatores materiais precisam ser deixados de lado e, se quisermos avançar, precisamos de uma liderança que atue a partir de um lugar de ética, moralidade, cooperação e serviço ao próximo. Não de um lugar de ganância, ego, medo, competição e desejo de ganho material.

Por Arjun Walia

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Alimentos GM (geneticamente modificados): chegando a um supermercado perto de você…

Todos nós já ouvimos a expressão consagrada pelo tempo: “Você é o que você come”. O ditado pode ser rastreado até o famoso advogado francês e grande apreciador de gastronomia Jean Anthelme Brillat-Savarin, que escreveu os sete volumes The Physiology of Taste em 1826. Fundamentalmente, o que ele estava tentando transmitir é que o caráter de um ser humano… sua atitude, moral, saúde e perspectiva de vida – é determinada pelos alimentos que consomem.

Mantendo essa filosofia alimentar em mente, o que você prefere comer?

  1. Um repolho geneticamente emendado com veneno de escorpião para torná-lo mais resistente a insetos e compatível com o herbicida Roundup
  2. Um cogumelo de botão que nunca ficará escuro e viscoso na geladeira
  3. Leite sintético feito de micróbios cultivados em cubas industriais cheias de milho ou soja geneticamente modificados (GM) mais corantes, agentes texturizantes e outros ingredientes processados
  4. Um tomate orgânico caseiro da sua horta

Se você escolheu o número quatro, está em boa companhia. Uma pesquisa mostra que os consumidores americanos estão dispostos a pagar de 5% a 28% a mais por produtos não geneticamente modificados, como óleos e salmão, do que por produtos que contenham organismos geneticamente modificados (OGMs). 1 E o mercado de alimentos orgânicos está se expandindo rapidamente. Em 2020, as vendas de alimentos orgânicos na Alemanha aumentaram quase 25% e na França aumentaram 12%. O Reino Unido teve um aumento de 30% entre 2017 e 2021. 2

O mercado global de alimentos orgânicos em geral está crescendo a uma taxa de crescimento anual composta de 11,8%, à medida que os consumidores se conscientizam sobre a importância de manter um sistema imunológico forte e se tornam mais conscientes dos efeitos debilitantes à saúde de herbicidas, pesticidas, conservantes, ingredientes artificiais, alimentos altamente processados ​​e “frankenfoods” de bioengenharia. 3

Apesar dessa tendência de saúde, atualmente mais de 90% do milho, soja e algodão dos EUA são produzidos usando variedades de sementes geneticamente modificadas (GM), alteradas para serem mais resistentes a herbicidas e insetos, bem como mais tolerantes à seca e vários fungos. Outras culturas frequentemente sujeitas à engenharia genética são a alfafa, a canola (colza) e a beterraba sacarina. 4

No que diz respeito aos alimentos geneticamente modificados, os EUA foram os primeiros a lançar dois produtos na década de 1980: uma enzima GM chamada quimosina recombinante que é usada na produção de queijo e mais conhecida como coalho, e um hormônio de crescimento chamado somatotrofina bovina recombinante (BST ) que foi criado para prolongar o ciclo de lactação em vacas leiteiras. Vacas leiteiras injetadas com ele são até 45% mais suscetíveis a uma condição altamente dolorosa chamada mastite, uma inflamação do úbere. 5 Também deu início a um dos primeiros grandes movimentos alimentares antitransgênicos do país.

Em 1991, a corporação norte-americana DNA Plant Technologies uniu um gene do peixe linguado do Ártico na tentativa de criar um tomate que pudesse resistir a fortes geadas e longos períodos de armazenamento a frio. Não funcionou e nunca chegou ao mercado. 6 Em 1994, o tomate Flavr Savr (também conhecido como CGN-89564-2), criado pela Calgene Inc., tornou-se o primeiro alimento transgênico licenciado para consumo nos EUA. Seu lançamento foi uma sensação tecnológica, mas entre os temores do consumidor e seu preço (os tomates Flavr Savr custam o dobro de outros tomates no mercado), não durou muito.

No entanto, alimentos modificados entraram pela porta dos fundos. Estima-se que 75% dos alimentos processados ​​nos EUA já contenham pelo menos um ingrediente feito de culturas transgênicas. 7 Como a Food and Drug Administration (FDA) dos EUA não exige que os rótulos dos alimentos alertem os consumidores sobre a presença de ingredientes geneticamente modificados ou testes de segurança pré-mercado nesses tipos de produtos, milhões e milhões de homens, mulheres e crianças americanos estão ingerindo esses alimentos sem conhecimento e absolutamente nenhuma escolha no assunto.

No Reino Unido, se os alimentos contiverem OGMs e/ou ingredientes produzidos a partir de OGMs, isso deve ser declarado no rótulo. No entanto, pesquisas mostram que os consumidores do Reino Unido estão amplamente desinformados sobre alimentos transgênicos, que a maioria das pessoas confunde com cultivos transgênicos. A engenharia genética, ou edição do genoma, envolve ajustar o DNA de um organismo, enquanto a modificação genética envolve a introdução de genes estranhos. 8

A UE tem sido uma fortaleza contra o cultivo de culturas GM dentro das fronteiras de seus países e, no entanto, há muito tempo permite a importação de aproximadamente 50 milhões de toneladas de grãos OGM anualmente. 9 Em agosto de 2021, autorizou a importação de sete cultivos OGM – três espécies de milho, dois tipos de soja e colza para óleo e algodão – em países que assim o desejassem. Atualmente, a Rússia é o maior reduto, proibindo a importação de grãos OGM e o cultivo de quaisquer culturas OGM.

No geral, a disposição dos consumidores nas nações ocidentais de ingerir alimentos modificados parece estar em uma escala móvel com base no nível de adulteração genética presente. Eles “obtêm” a utilidade de culturas modificadas para resistência a insetos e doenças, mudanças nas condições climáticas, perfis nutricionais aprimorados, vida útil mais longa e melhor textura e sabor. A maioria das pessoas também está disposta a comprar e comer produtos alimentares que são nutricionalmente aprimorados, como cereais matinais de grãos transgênicos que são enriquecidos com cálcio sintético.

No entanto, as modificações de planta para planta combinando genes de diferentes tipos de plantas são menos atraentes. Sem surpresa, as tecnologias de transferência de genes de animais para plantas (como o tomate solha) inspiram ainda menos confiança e interesse. 10

O corpo pode usá-los?

Além das culturas GM ou GM e dos animais que comemos que são criados nelas, muitos suplementos vitamínicos e vitaminas usados ​​para enriquecer os alimentos são feitos sinteticamente usando OGMs. De acordo com LaShay Canady, especialista em nutrição e diretor executivo da Fundação Internacional para Nutrição e Saúde em Aurora, Colorado, as questões mais importantes sobre alimentos transgênicos e vitaminas sintéticas são: como o corpo os processa e como o corpo pode manter uma química equilibrada ao ingerir tais itens?

“Nosso primeiro pensamento quando se trata de sintéticos é: como ele funciona no corpo?” diz Canadá. “O corpo humano tem um processo natural de absorção seletiva. Se você está comendo alimentos integrais naturais, o corpo seleciona automaticamente o que precisa desses alimentos e os processa como deveria. Mas se for forçado a processar algo estranho – um não-alimento – você receberá uma resposta. Mas é a resposta que você quer? A absorção forçada tem ramificações.”

A Canady usa o exemplo das vitaminas sintéticas, que estão no mercado desde o final da década de 1940 e agora representam 90% de todas as vitaminas vendidas globalmente. Ela aponta a urina amarela brilhante que a maioria das pessoas experimenta quando ingerem altos níveis de vitaminas sintéticas como vitamina C, vitamina A e vitamina D2.

“Você pode tomar essas vitaminas por semanas e semanas e os exames de sangue ainda mostrarão que você é deficiente nessas vitaminas”, diz Canady. “É um exemplo perfeito de absorção não seletiva. O corpo se recusa a processar os produtos sintéticos e o resultado é uma urina amarela muito cara. Se você estiver ingerindo vitaminas de alimentos integrais, seu corpo absorverá as vitaminas e elas não serão excretadas tão fortemente na urina”.

O grande problema com a ingestão de alimentos sintéticos, cujos efeitos ainda não são bem conhecidos, é a relação entre os alimentos e o sistema endócrino. O sistema endócrino cria hormônios que controlam quase todos os processos do corpo – crescimento e desenvolvimento, metabolismo, desejo sexual, emoções e sono.

Os alimentos nutrem os órgãos endócrinos, como a glândula pituitária, a tireoide, a paratireoide, o fígado e o pâncreas, que por sua vez alimentam o resto do corpo e seus órgãos através da corrente sanguínea. Se as substâncias sintéticas estão sendo eliminadas do corpo e não são assimiladas adequadamente, as células podem sofrer inanição e degeneração porque não estão recebendo a matéria-prima de que precisam.

“Tome, por exemplo, carne bovina alimentada com capim”, diz ela. “Aí está o animal. Há este solo bonito, rico e fértil, e a grama está crescendo através desse solo fértil, e o animal come aquela grama deliciosa, verde e rica, e há fotossíntese acontecendo e nutrientes do solo sendo absorvidos. Seu corpo está recebendo nutrição de fontes conhecidas e desconhecidas quando você o come. O que você está obtendo de algo que é cultivado em laboratório, sem fotossíntese, sem elementos do solo. . . Eu não sei o que é isso.”

No caso das vitaminas sintéticas, estudo após estudo sustenta que elas são semelhantes às vitaminas à base de alimentos integrais em termos de biodisponibilidade (não importa a urina amarela). Mas alguns estudos mostram que as vitaminas de fontes de alimentos integrais são melhor metabolizadas e mais saudáveis.

Os complexos naturais de vitaminas B têm um efeito mais forte no metabolismo do que os sintéticos. 11 A suplementação de vitamina D3 de fontes naturais é mais eficaz do que a vitamina D2 sintética. 12

Cordeiros alimentados com uma dieta à base de feno natural versus uma dieta à base de grãos suplementada com vitamina E sintética apresentam níveis mais saudáveis ​​de vitamina E muscular e ácidos graxos. 13 Vacas leiteiras alimentadas com capim com alto teor natural de vitamina E produzem leite com maior teor de vitamina E do que vacas alimentadas com vitamina E sintética. 14 Aves alimentadas com ração suplementada com vitamina E natural versus sintética apresentam menor produção de citocinas inflamatórias sinalização), e o mesmo acontece com os cavalos. 15

No que diz respeito à questão da segurança, equivalência substancial é um termo da indústria usado para significar que um novo alimento, em particular um alimento que foi geneticamente modificado, é tão seguro quanto um alimento tradicional similar que provou ser seguro por um longo período. . Em uma avaliação de segurança alimentar, a Organização Mundial da Saúde (OMS), a Organização para Cooperação e Desenvolvimento Econômico (OCDE) e a Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação anunciaram que os alimentos geneticamente modificados são nutricionalmente semelhantes às variedades convencionais de trigo, milho e tomate. no mercado hoje, citando equivalência substancial.

E, no entanto, um artigo intitulado “Fatal Flaws in Food Safety Assessment: Critique of the Joint FAO/WHO Biotechnology and Food Safety Report” cita “inadequações flagrantes” na avaliação, incluindo o fato de que a equivalência substancial (SE) de uma substância projetada não devem basear-se numa comparação com a mesma variedade vegetal ou animal na sua forma natural.

“Os alimentos transgênicos podem ser comparados a toda e qualquer variedade dentro da espécie”, escrevem os autores. “Poderia ter as piores características de todas as variedades e ainda ser considerada SE. Um produto GM pode até ser comparado a um produto de uma espécie totalmente não relacionada. Pior ainda, não há testes definidos pelos quais os produtos tenham que passar para estabelecer o SE.” 16

Uma revisão da literatura explorando avaliações de segurança de plantas geneticamente modificadas não é tranquilizadora. O estudo revela que a maioria dos estudos de segurança de OGMs foram financiados e conduzidos pelas mesmas empresas de biotecnologia que estão tentando levá-los ao mercado. 17

A biologia de sistemas prevê um acúmulo significativo de formaldeído e um esgotamento significativo do antioxidante glutationa em OGMs. 18 Altos níveis de toxicidade renal e hepática foram encontrados em ratos comendo milho OGM. 19 Óleos transgênicos aquecidos, como canola e óleo de soja, contribuem para a inflamação e o estresse oxidativo. 20 O consumo de óleo de canola OGM está ligado ao ganho de peso, neuropatologia e placas amilóides em camundongos, 21 bem como a lesões cardíacas em ratos. 22

As reações adversas aos produtos químicos usados ​​nas culturas GM também são uma preocupação. Estudos mostraram que os resíduos de glifosato em cultivos projetados “Roundup Ready” provavelmente serão repassados ​​aos consumidores. 23

Um dos principais problemas com alimentos sintéticos cultivados a partir de micróbios, leveduras e bactérias geneticamente modificados em laboratórios é sua inerente falta de valor nutricional. Isso significa que nutrientes na forma de vitaminas, enzimas e ácidos graxos devem ser adicionados de volta ao produto final. E, no entanto, o processo de enriquecimento e fortificação de alimentos processados ​​regulares desprovidos de nutrientes em sua fabricação já se mostrou problemático. O Environmental Working Group (EWG) divulgou um relatório mostrando que alguns alimentos fortificados regulares contêm níveis de vitaminas muito altos para crianças e que quase metade das crianças entre 2 e 8 anos consome zinco e vitamina A em níveis que podem ser perigosos. 24

Outro estudo mostra que as crianças podem estar ingerindo muito zinco, retinol, ácido fólico, selênio e cobre e os adultos podem estar ingerindo muito cálcio e ferro de alimentos fortificados. 25 O excesso de ácido fólico mais vitamina B12, uma combinação frequentemente encontrada em alimentos enriquecidos/fortificados, tem sido associado ao câncer e ao aumento da mortalidade por todas as causas. 26

E depois há os perigos ambientais envolvidos na introdução de substâncias geneticamente modificadas na cadeia alimentar. Em geral, os estudos atuais do setor são considerados insuficientes como base para uma regulamentação adequada. 23 E os estudos que foram feitos sobre os impactos perigosos dos alimentos e rações GM na vida vegetal e animal são conflitantes. 27 Além do impacto desconhecido nos ecossistemas, uma grande preocupação é o potencial de cruzamentos de culturas GM com espécies selvagens para criar novas ervas daninhas resistentes a herbicidas.

A recente engenharia de cultivos de oleaginosas, emendando geneticamente em ácidos graxos poliinsaturados ômega-3 de cadeia longa de peixes de água fria para melhorar nutricionalmente o óleo para que as culturas de colza/canola possam competir com os óleos de peixes capturados na natureza, é uma solução perfeita exemplo de como a modificação genética das culturas existentes pode ser ambientalmente problemática.

A introdução de um composto baseado no oceano em uma planta terrestre à qual os insetos nunca foram expostos levou à malformação dos corpos e das asas de certas borboletas. 28 Os potenciais efeitos colaterais em outros polinizadores, como borboletas não-praga e abelhas, são desconhecidos.

Em suma, está claro que as questões de saúde e ambientais que envolvem o desenvolvimento de alimentos sintéticos geneticamente modificados ainda precisam ser avaliadas e compreendidas adequadamente.

“Tornamos a questão da comida muito mais complicada do que realmente é”, diz Jenifer Daruty, uma praticante de saúde holística em Wailuku, Havaí. “Comida é combustível para dar vida e energia. É literalmente combustível do ponto de vista da nutrição. Mas a comida também pode alimentá-lo de uma maneira emocional que pode ser muito divertida, divertida e incrível. Por exemplo, se você está sentado com amigos e está comendo uma refeição de produtos orgânicos locais que foi preparado de uma maneira muito amorosa, isso está alimentando seu corpo com conexões e emoções.

“Há tantas razões diferentes pelas quais eu sugiro que as pessoas fiquem longe de alimentos sintéticos versus alimentos integrais. Uma das maiores coisas é a intenção. Isso provavelmente vai soar muito piegas, mas quando você está comendo alimentos mais próximos de seu estado natural, há amor por trás deles. O agricultor está plantando as sementes e cuidando das plantações, colocando amor na comida, o que é muito diferente de algo cultivado em laboratório. Se olharmos para a comida como amor, energia e força vital, há uma desconexão quando comemos alimentos que vêm de um laboratório versus alimentos que são cultivados em seu estado natural mais puro”.

As últimas frankenfoods

Proteínas lácteas Synbio: Os micróbios são geneticamente modificados para produzir proteínas lácteas dentro de cubas industriais, onde são alimentados com milho transgênico ou açúcares à base de soja para produzir proteínas lácteas. Essas proteínas são combinadas com outras proteínas e aromatizantes artificiais, corantes e texturizantes para produzir substitutos lácteos como leite, creme, queijo e pastas de queijo, molhos para salada, sobremesas e sorvetes.

Leite hipoalergênico: Um bezerro leiteiro clonado foi geneticamente modificado na Rússia para ter seus genes para beta-lactoglobulina eliminados, criando assim a primeira vaca leiteira em potencial a produzir leite sem lactose. 1

Carne sintética cultivada em células: A carne cultivada em laboratório está sendo comercializada como uma alternativa “humanitária” e “livre de morte” aos produtos animais. Infelizmente, as culturas de células necessárias para esse processo ainda vêm de animais. O tecido de vacas vivas é misturado com células-tronco extraídas para produzir fibras musculares cultivadas em laboratório que são então processadas, coloridas, aromatizadas e transformadas em diferentes produtos de carne.

O soro bovino fetal (FBS) é uma substância frequentemente usada para cultivar carnes sintéticas cultivadas em células. O sangue é colhido do coração de fetos de bezerros vivos retirados de vacas grávidas durante o abate sem o uso de anestesia. Um feto de 3 meses fornece cerca de 150 mL (5 fl oz) de FBS cru. Para atender à demanda atual do mercado por carne de cultura de células, mais de um milhão de fetos de bezerro são colhidos dessa maneira anualmente, produzindo cerca de 500.000 L (132.000 gal) de soro fetal bovino.

Um método livre de animais usa lisado de plaquetas humanas (hPL) no lugar de FBS como um suplemento para o meio de cultura de células, retirado de doações de sangue expiradas.

Alternativas de carne à base de plantas: Esses produtos não contêm ingredientes de origem animal. No entanto, eles dependem muito do uso de óleos de sementes industriais, como canola (colza) e óleo de soja, que são carregados com ácido linoleico e ligados a condições inflamatórias e estresse oxidativo. 2 O consumo de óleo de canola OGM está ligado à neuropatologia no cérebro e a placas amilóides em camundongos, 3 bem como a lesões cardíacas em ratos. 4

Obtendo a terminologia direta

Uma das questões em torno dos alimentos geneticamente modificados é a falta de consistência na terminologia. Estudos mostram confusão frequente no Reino Unido entre termos como geneticamente modificados e geneticamente modificados , bem como uma falta geral de conscientização sobre a existência de alimentos geneticamente modificados.

No que diz respeito a esta ciência relativamente nova, os termos biotecnologia , tecnologia de genes, tecnologia de DNA recombinante e engenharia genética referem-se ao mesmo processo de alteração de genes. Aqui está um rápido resumo dos termos mais comuns.

CRISPR-Cas9 – A tecnologia desenvolvida nos EUA em 2012 para aprimoramento genético de organismos é um processo preciso de edição de genes que usa enzimas projetadas para atingir locais específicos em uma sequência de DNA, cortar a fita de DNA e “editar” genes indesejados, como os genes que fazem os cogumelos ficarem marrons. Ele também pode inserir outros tipos de genes em uma sequência de DNA conforme desejado.

Tecnologia de fermentação – Existem três tipos de tecnologia de fermentação: tradicional, biomassa e precisão. A fermentação tradicional existe desde sempre e é assim que fazemos cerveja, vinho e queijo. A fermentação de biomassa é o uso de microrganismos para cultivar proteínas alternativas que podem ser usadas para alimentos, como Quorn, uma proteína fibrosa unicelular que é usada como substituto da carne.

Finalmente, a fermentação de precisão envolve a engenharia de micróbios para produzir um produto específico, como a proteína heme Impossible Foods, criada a partir de levedura projetada para fazer seu hambúrguer sintético “sangrento”. Centenas de milhares de galões desses micróbios projetados são alimentados em grandes tanques cheios de um “meio de crescimento” contendo várias fontes sintéticas de carbono, nitrogênio, minerais e fatores de crescimento, como aminoácidos essenciais e vitaminas. Quando a massa amadurece, ela é processada.

OGMs – A OMS define organismos geneticamente modificados como plantas, animais ou microrganismos cujo material genético (DNA) foi alterado em laboratório para produzir qualidades/características que não ocorrem naturalmente por meio de cultivo ou acasalamento ou qualquer tipo de combinação natural. A transferência de material genético de um organismo para outro, incluindo a transferência de material genético de espécies não relacionadas, por exemplo, veneno de escorpião e repolho, se enquadra nesta rubrica.

GM (geneticamente modificado) – Se um organismo é geneticamente modificado, seu DNA foi alterado conforme descrito acima.

GE – A engenharia genética é basicamente sinônimo de GM. No entanto, o Departamento de Agricultura dos EUA (USDA) entra em mais detalhes, definindo a engenharia genética como “manipulação dos genes de um organismo pela introdução, eliminação ou rearranjo de genes específicos usando os métodos da biologia molecular moderna, particularmente aquelas técnicas conhecidas como técnicas de DNA recombinante .”

Edição de genes/edição de genoma – Na edição de genoma, os cientistas normalmente usam ferramentas para fazer pequenas alterações no próprio DNA do organismo. Eles também podem usar ferramentas de edição de genoma para adicionar ou remover pequenas seções de DNA.

Genoma – O conjunto completo de informações genéticas pertencentes a um determinado organismo, consistindo em sequências de nucleotídeos de DNA.

Edição de genes – O processo de fazer certas mudanças desejadas na sequência de DNA de um organismo vivo, alterando sua composição genética. A edição de genes é realizada via CRISPR-Cas9.

Nutricionalmente aprimoradas – As culturas GM nutricionalmente aprimoradas já disponíveis incluem tomates e outros vegetais com maior teor de vitamina E, cogumelos que não escurecem, variedades de trigo sem glúten e “arroz dourado” geneticamente aprimorado com vitamina A e ferro para combater deficiências nutricionais comuns em nações em desenvolvimento.

Synbio / Biologia sintética – A biologia sintética envolve a modificação de microorganismos como algas, leveduras e bactérias para produzir uma variedade de produtos. Por exemplo, um micróbio projetado foi produzido a partir de uma cepa de bactéria chamada Burkholderia cepacia para degradar rapidamente o Agente Laranja, o desfolhante altamente tóxico usado pelos Estados Unidos durante a Guerra do Vietnã. No entanto, B. cepacia também é um contaminante farmacêutico comum que causa doenças em humanos. 1 Micróbios semelhantes foram projetados para ajudar a limpar derramamentos de óleo em águas salgadas e doces. Pesquisadores de biologia sintética “costuram” seções de DNA existente e/ou novo e as inserem no genoma de outro organismo.

Genoma sintético – É possível sintetizar todo o genoma de um organismo. Em 2002, os cientistas criaram artificialmente pela primeira vez o primeiro genoma viral: o vírus da poliomielite. Isso levantou preocupações sobre o uso de synbio para criar armas biológicas.

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Referências do artigo principal
1 Hsin-Yi Chen e Wen Chern, Aceitação do Consumidor de Alimentos Geneticamente Modificados , 2002, doi: 10.1079/9780851997476.0117
2 Statista, “Mercado de Alimentos Orgânicos no Reino Unido – Estatísticas e Fatos”, 17 de março de 2022, statista.com
3 Mercado de alimentos orgânicos por tipo de alimento e análise regional: análise de oportunidades globais e previsão do setor, 2022–2030 , abril de 2022, ResearchDive.com
4 Serviço de Pesquisa Econômica do USDA, “Recent Trends in GE Adoption”, 14 de setembro de 2022, ers.usda.gov
5 Livest Prod Sci, 1993; 36(1): 55–66
6 Ronald Bailey, “Bovine Romaine with Ranch Dressing”, 5 de dezembro de 2002, AGBioWorld.org
7 Centro de Segurança Alimentar, “Sobre Alimentos Geneticamente Modificados”, 2022, centerforfoodsafety.org
8  Oliver Morrison, “A pesquisa do governo do Reino Unido aponta para a aceitação da GE Foods entre os consumidores”, 3 de agosto de 2021, FoodNavigator.com
9 USDA Foreign Agriculture Service, EU-28: Agricultural Biotechnology Annual 2018 , GAIN Report No. FR1827, apps.fas.usda.gov
10J Agric Resour Eco, 2004; 29(3): 567–83
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12Am J Clin Nutr, 2012; 95(6): 1357–64
13Carne Sci, 2019; 148: 105–12
14Química de Alimentos, 2020; 310: 125931
15Can J Anim Sci, 2017; 98(1): 187–93; J Equine Vet Sci, 2020; 91: 103103
16Mae-Wan Ho e Ricarda A Steinbrecher, Fatal Flaws in Food Safety Assessment: Critique of the Joint FAO/WHO Biotechnology and Food Safety Report , 20 de fevereiro de 2004, biosafety-info.net
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22Can J Comp Med, 1975; 39(3): 261–9
23Environ Sci Eur, 2015; 27: 20
24Grupo de Trabalho Ambiental, Quanto é Demais? Excesso de vitaminas e minerais nos alimentos pode prejudicar a saúde das crianças , junho de 2014, static.ewg.org
25Eur J Clin Nutr, 2013; 67(6): 592–7
26JAMA, 2009; 302(19): 2119-26
27Food Chem Toxicol, 2017; 107 (Pt A): 108-21
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As últimas frankenfoods

Referências
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Referências
1 PDA J Pharm Sci and Tech, 2011; 65(5): 535–43