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7 maneiras de prevenir e até mesmo reverter doenças cardíacas com nutrição

As doenças cardíacas, embora ainda sejam a causa número 1 de mortalidade no mundo desenvolvido, podem ser prevenidas e até revertidas  com intervenções nutricionais.

Considerando que a doença cardíaca é a causa número 1 de morte no mundo desenvolvido, qualquer coisa que possa prevenir ou reduzir a mortalidade cardíaca, ou retardar ou mesmo reverter o processo de doença cardiovascular, deve ser de grande interesse dos profissionais de saúde e do público em geral.

Infelizmente, milhões ainda desconhecem o extenso corpo de literatura biomédica que existe apoiando o uso de compostos naturais para prevenir e até reverter doenças cardíacas.

Em vez disso, eles gastam bilhões de dólares de saúde anualmente em produtos farmacêuticos altamente tóxicos para baixar o colesterol, como estatinas, que têm cardiotoxidade conhecida, entre outros 300 efeitos colaterais comprovados, simplesmente porque seus médicos lhes disseram para fazê-lo. Maus conselhos são a regra e não a exceção aqui. Por exemplo, depois de décadas recomendando a chamada aspirina de “baixa dose” para prevenir doenças cardíacas e derrames, o peso da evidência agora aponta para que ela seja uma causa significativamente mais prejudicial do que benéfica (ricos superam os benefícios).  

Então, com isso em mente, vamos olhar para uma amostra pequena, mas significativa, de alternativas naturais baseadas em alimentos para esses medicamentos através das lentes da própria literatura clínica e biomédica.

Três substâncias naturais que reduzem o risco de morte relacionada ao coração

  • Ácidos graxos ômega-3 : Há um corpo robusto de pesquisas indicando que o risco de morte cardíaca súbita é reduzido ao consumir níveis mais altos de ácidos graxos ômega-3. Voltando a 2002, o New England Journal of Medicine publicou um estudo intitulado “Níveis sanguíneos de ácidos graxos n-3 de cadeia longa e o risco de morte súbita”, que descobriu: “Os ácidos graxos n-3 encontrados em peixes estão fortemente associados a um risco reduzido de morte súbita entre homens sem evidência de doença cardiovascular prévia.” Outro estudo de 2002, publicado na revista Circulation , descobriu que a suplementação de ácidos graxos ômega-3 reduz a mortalidade total e a morte súbita em pacientes que já tiveram um ataque cardíaco. A classe de medicamentos para colesterol mais vendida, conhecida como estatinas, pode realmente reduzir a eficácia das gorduras ômega 3 na proteção do coração. Isso foi oferecido como uma explicação de por que pesquisas mais recentes parecem mostrar que o consumo de gorduras ômega-3 não diminui o risco de mortalidade cardíaca.
  • Vitamina D : Os níveis deste composto essencial estão diretamente associados ao risco de morte por todas as causas. Estar nos 25% por cento mais baixos dos níveis de vitamina D está associado a um aumento de 26% na taxa de mortalidade por todas as causas. Foi proposto que dobrar os níveis globais de vitamina D poderia reduzir significativamente a mortalidade. Pesquisa publicada na revista Clinical Endocrinology em 2009 confirmou que níveis mais baixos de vitamina D estão associados ao aumento da mortalidade por todas as causas, mas também que o efeito é ainda mais pronunciado com a mortalidade cardiovascular.  Este achado foi confirmado no mesmo ano no Journal of the American Geriatric Society, e novamente em 2010 no American Journal of Clinical Nutrition .
  • Magnésio : Em um mundo enlouquecido por tomar suplementos de cálcio inorgânico para doenças fabricadas, como “osteopenia” ou “osteoporose” definida pelo escore T, apesar de sua associação bem conhecida com aumento do risco de mortalidade cardíaca, o papel do magnésio na proteção contra doenças cardíacas não pode estar sobrecarregado. É sabido que mesmo o envelhecimento acelerado do músculo cardíaco experimentado por aqueles em voos espaciais longos é devido à deficiência de magnésio. Em 2010, o Journal of Biomedical Sciences relatou que os riscos cardiovasculares são significativamente menores em indivíduos que excretam níveis mais altos de magnésio, indicando seu papel protetor.  Outro estudo publicado na revista “A aterosclerose” em 2011 descobriu que baixas concentrações séricas de magnésio predizem mortalidade cardiovascular e por todas as causas. Lembre-se que quando você está procurando ‘suplementar’ sua dieta com magnésio, fique verde. A clorofila é verde porque tem um átomo de magnésio em seu centro. A couve, por exemplo, é muito melhor uma fonte de nutrição complexa do que os suplementos de magnésio. Mas, falhando a abordagem culinária, os suplementos de magnésio podem ser altamente eficazes para atingir uma dose terapêutica e/ou cardioprotetora.
Benefícios da romã para a saúde do coração

Quatro compostos naturais que podem desobstruir as artérias

  • Romã : esta fruta notável foi encontrada em um estudo clínico humano para reverter a espessura da artéria carótida (ou seja, bloqueio) em até 29% dentro de 1 ano. Há uma ampla gama de mecanismos identificados que podem ser responsáveis ​​por esse efeito, incluindo: 1) reduzir a pressão arterial 2) combater infecções (a placa nas artérias geralmente contém bactérias e vírus) 3) prevenir a oxidação do colesterol 4) reduzindo a inflamação.
  • Arginina : Pesquisas pré-clínicas e clínicas indicam que este aminoácido não apenas previne a progressão da aterosclerose, mas também reverte patologias associadas ao processo. Um dos mecanismos pelos quais ele realiza essa façanha é aumentando a produção de óxido nítrico que normalmente está deprimido nos vasos sanguíneos onde o revestimento interno foi danificado (endotélio), resultando em disfunção.
  • Alho : Não só o alho foi encontrado para reduzir uma infinidade de fatores de risco associados à arteriosclerose, o espessamento e endurecimento das artérias, mas também reduz significativamente o risco de ataque cardíaco e derrame.  Pesquisas in vitro confirmaram que o alho inibe a formação de placas arterioscleróticas.  O extrato de alho envelhecido também foi estudado para inibir a progressão da calcificação da artéria coronária em pacientes que recebem terapia com estatinas. E não esqueçamos, os benefícios do alho são extremamente amplos. 
  • Complexo B : Uma das poucas categorias de vitaminas que foi confirmada em estudos em humanos para não apenas reduzir a progressão do acúmulo de placas nas artérias, mas também revertê-lo é o complexo B. Um estudo de 2009 publicado na revista Stroke descobriu que a suplementação com altas doses de vitaminas do complexo B reduz significativamente a progressão da aterosclerose subclínica em estágio inicial em indivíduos saudáveis. Mais notavelmente, um estudo de 2005 publicado na revista Atherosclerosis descobriu que uma fórmula de vitamina B diminuiu a espessura da artéria carótida em pacientes com risco de isquemia cerebral.Outra possível explicação para esses efeitos positivos é o papel que as vitaminas B têm na redução da produção de homocisteína, um aminoácido que cicatriza as artérias e os vasos sanguíneos.

Coisas hostis ao coração adicionais para evitar

Nenhuma discussão sobre a prevenção da mortalidade cardíaca estaria completa sem discutir coisas que precisam ser removidas para reduzir o risco, como:

  • AINEs : Medicamentos como aspirina, ibuprofeno e Tylenol têm associação bem conhecida com aumento da mortalidade cardíaca.
  • Estatinas : É o cúmulo da ironia que a própria categoria de medicamentos promovida a milhões de pessoas em todo o mundo como padrão de atendimento para prevenção primária e secundária de doenças cardiovasculares e mortalidade cardíaca sejam, na verdade, agentes cardiotóxicos, ligados a nada menos que 300 efeitos adversos à saúde. As estatinas têm efeitos devastadores para a saúde.
  • Trigo : embora essa conexão seja raramente discutida, mesmo por aqueles que promovem dietas sem grãos e sem trigo, o trigo tem um profundo potencial cardiotóxico, juntamente com mais de 200 efeitos adversos à saúde documentados. E por que não, quando os mesmos países que comem mais têm a maior taxa de doenças cardiovasculares e mortes relacionadas ao coração? 

Sayer Ji

Referências

[i] Roberto Marchioli, Federica Barzi, Elena Bomba, Carmine Chieffo, Domenico Di Gregorio, Rocco Di Mascio, Maria Grazia Franzosi, Enrico Geraci, Giacomo Levantesi, Aldo Pietro Maggioni, Loredana Mantini, Rosa Maria Marfisi, G Mastrogiuseppe, Nicola Mininni, Gian Luigi Nicolosi, Massimo Santini, Carlo Schweiger, Luigi Tavazzi, Gianni Tognoni, Corrado Tucci, Franco Valagussa,. Proteção precoce contra a morte súbita por ácidos graxos poliinsaturados n-3 após infarto do miocárdio: análise de tempo dos resultados do Gruppo Italiano per lo Studio della Sopravvivenza nell’Infarto Miocardico (GISSI)-Prevenzione. Circulação. 23 de abril de 2002;105(16):1897-903. PMID: 11997274 [ii] Michal L Melamed, Erin D Michos, Wendy Post, Brad Astor. Níveis de 25-hidroxivitamina D e o risco de mortalidade na população em geral. Arch Intern Med. 11 de agosto de 2008; 168(15):1629-37. PMID: 18695076 [iii] WB Grant. Uma estimativa da redução global das taxas de mortalidade através da duplicação dos níveis de vitamina D. Eur J Clin Nutr. 6 de julho de 2011. Epub 6 de julho de 2011. PMID: 21731036 [iv] Stefan Pilz, Harald Dobnig, Giel Nijpels, Robert J Heine, Coen DA Stehouwer, Marieke B Snijder, Rob M van Dam, Jacqueline M Dekker. Vitamina D e mortalidade em homens e mulheres idosos. Clin Endocrinol (Oxf). 2009 novembro;71(5):666-72. Epub 2009 Fev 18. PMID: 19226272 [v] Adit A Ginde, Robert Scragg, Robert S Schwartz, Carlos A Camargo. Estudo prospectivo do nível sérico de 25-hidroxivitamina D, mortalidade por doença cardiovascular e mortalidade por todas as causas em adultos mais velhos dos EUA. J Am Geriatr Soc. 2009 set;57(9):1595-603. Epub 2009 Jun 22. PMID: 19549021 [vi] Karl Michaëlsson, John A Baron, Greta Snellman, Rolf Gedeborg, Liisa Byberg, Johan Sundström, Lars Berglund, Johan Arnlöv, Per Hellman, Rune Blomhoff, Alicja Wolk, Hans Garmo, Lars Holmberg, Håkan Melhus. Vitamina D plasmática e mortalidade em homens mais velhos: um estudo de coorte prospectivo baseado na comunidade. Am J Clin Nutr. 2010 Out;92(4):841-8. Epub 2010 Ago 18. PMID: 20720256 [vii] Yukio Yamori, Takashi Taguchi, Hideki Mori, Mari Mori. Baixos riscos cardiovasculares em homens e mulheres de meia idade excretando maior taurina e magnésio na urina de 24 horas em 41 populações do estudo WHO-CARDIAC no mundo. J Biomed Sci. 2010;17 Supl 1:S21. Epub 2010 Ago 24. PMID: 20804596 [viii] Thorsten Reffelmann, Till Ittermann, Marcus Dörr, Henry Völzke, Markus Reinthaler, Astrid Petersmann, Stephan B Felix. Baixas concentrações séricas de magnésio predizem mortalidade cardiovascular e por todas as causas. Aterosclerose. 12 de junho de 2011. Epub 12 de junho de 2011. PMID: 21703623 [xi] G Siegel, A Walter, S Engel, A Walper, F Michel. [Efeitos pleiotrópicos do alho]. Wien Med Wochenschr. 1999;149(8-10):217-24. PMID: 10483684 [xii] Günter Siegel, Frank Michel, Michael Ploch, Miguel Rodríguez, Martin Malmsten. [Inibição do desenvolvimento da placa arteriosclerótica pelo alho]. Wien Med Wochenschr. 2004 novembro;154(21-22):515-22. PMID: 15638070 [xiii] Matthew J Budoff, Junichiro Takasu, Ferdinand R Flores, Yutaka Niihara, Bin Lu, Benjamin H Lau, Robert T Rosen, Harunobu Amagase. Inibindo a progressão da calcificação coronária usando extrato de alho envelhecido em pacientes recebendo terapia com estatina: um estudo preliminar. Méd. 2004 novembro;39(5):985-91. PMID: 15475033 [xiv] Howard N Hodis, Wendy J Mack, Laurie Dustin, Peter R Mahrer, Stanley P Azen, Robert Detrano, Jacob Selhub, Petar Alaupovic, Chao-ran Liu, Ci-hua Liu, Juliana Hwang, Alison G Wilcox, Robert H Selzer,. Suplementação com altas doses de vitamina B e progressão da aterosclerose subclínica: um estudo controlado randomizado. Derrame. 2009 mar;40(3):730-6. Epub 2008 Dec 31. PMID: 19118243 [xv] Uwe Till, Peter Röhl, Almut Jentsch, Heiko Till, Andreas Müller, Klaus Bellstedt, Dietmar Plonné, Horst S Fink, Rüdiger Vollandt, Ulrich Sliwka, Falko H Herrmann, Henning Petermann, Reiner Riezler. Diminuição da espessura íntima-média da carótida em pacientes com risco de isquemia cerebral após suplementação com ácido fólico, vitaminas B6 e B12. Aterosclerose. 2005 Jul;181(1):131-5. Epub 2005 Fev 16. PMID: 15939064 [xvi] Claudio Maldonado, Chirag V Soni, Nathan D Todnem, Sathnur Pushpakumar, Dorothea Rosenberger, Srikanth Givvimani, Juan Villafane, Suresh C Tyagi. Hiperhomocisteinemia e morte súbita cardíaca: potenciais mecanismos arritmogênicos. Curr Vasc Pharmacol. 2010 Jan;8(1):64-74. PMID: 19485933[xi] G Siegel, A Walter, S Engel, A Walper, F Michel. [Efeitos pleiotrópicos do alho]. Wien Med Wochenschr. 1999;149(8-10):217-24. PMID: 10483684 [xii] Günter Siegel, Frank Michel, Michael Ploch, Miguel Rodríguez, Martin Malmsten. [Inibição do desenvolvimento da placa arteriosclerótica pelo alho]. Wien Med Wochenschr. 2004 novembro;154(21-22):515-22. PMID: 15638070 [xiii] Matthew J Budoff, Junichiro Takasu, Ferdinand R Flores, Yutaka Niihara, Bin Lu, Benjamin H Lau, Robert T Rosen, Harunobu Amagase. Inibindo a progressão da calcificação coronária usando extrato de alho envelhecido em pacientes recebendo terapia com estatina: um estudo preliminar. Méd. 2004 novembro;39(5):985-91. PMID: 15475033 [xiv] Howard N Hodis, Wendy J Mack, Laurie Dustin, Peter R Mahrer, Stanley P Azen, Robert Detrano, Jacob Selhub, Petar Alaupovic, Chao-ran Liu, Ci-hua Liu, Juliana Hwang, Alison G Wilcox, Robert H Selzer,. Suplementação com altas doses de vitamina B e progressão da aterosclerose subclínica: um estudo controlado randomizado. Derrame. 2009 mar;40(3):730-6. Epub 2008 Dec 31. 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Produto de cabelo pode aumentar o risco de doença uterina

As pessoas que usam produtos populares de alisamento de cabelo podem ter um risco aumentado de câncer uterino, de acordo com um estudo do National Institutes of Health. 1 , 2 A descoberta destaca preocupações de longa data sobre a segurança de produtos químicos usados ​​em cosméticos e produtos de higiene pessoal. Nos EUA, o mercado de produtos de beleza e cuidados pessoais gera mais de US$ 169 bilhões em vendas. 3

Muitos dos principais players se aproveitam do desejo dos consumidores – e muitas vezes das mulheres – de aumentar a auto-estima alterando sua aparência física. Mas a indústria não é regulamentada e a Food and Drug Administration dos EUA permite que ingredientes sejam usados ​​em produtos de cuidados pessoais sem testes.

De fato, a lei de “segurança” para produtos de cuidados pessoais está em vigor, praticamente inalterada, desde 1938, de acordo com o Environmental Working Group (EWG). 4 Agora, é muito mais um mercado de cuidado com o comprador, com pessoas em risco de doenças crônicas, incluindo câncer, devido a toxinas encontradas nesses produtos comumente usados ​​para cuidados com a pele, maquiagem e cabelos – produtos químicos para alisamento de cabelo entre eles.

Usar alisadores de cabelo pode dobrar o risco de câncer uterino

O estudo incluiu dados de 33.497 mulheres norte-americanas com idades entre 35 e 74 anos, que participaram do Sister Study – uma iniciativa de pesquisa separada liderada pelo Instituto Nacional de Ciências da Saúde Ambiental (NIEHS) do NIH. Seu objetivo é identificar fatores de risco para câncer de mama, entre outras condições de saúde. 5

Durante um período de acompanhamento de 10,9 anos, foram diagnosticados 378 casos de câncer uterino. Aquelas que usaram produtos de alisamento nos 12 meses anteriores tiveram uma taxa maior de câncer uterino do que aquelas que nunca usaram esses produtos. O uso mais frequente foi associado a um risco maior. 6

As mulheres que usaram os produtos com frequência – definidas como mais de quatro vezes no ano anterior – tiveram duas vezes mais chances de desenvolver câncer uterino do que aquelas que não usaram produtos de alisamento de cabelo. A principal autora do estudo, Alexandra White, Ph.D., chefe do grupo NIEHS Environment and Cancer Epidemiology, disse em um comunicado à imprensa: 7

“Estimamos que 1,64% das mulheres que nunca usaram chapinhas de cabelo desenvolveriam câncer uterino aos 70 anos; mas para usuários frequentes, esse risco sobe para 4,05%. Essa taxa de duplicação é preocupante. No entanto, é importante contextualizar essas informações – o câncer uterino é um tipo relativamente raro de câncer”.

Dito isto, os pesquisadores também destacaram os números necessários para prejudicar, 8 que foi 85 para as mulheres que já usaram produtos de alisamento e 42 para as mulheres que os usaram com frequência. Em outras palavras, um caso adicional de câncer uterino seria esperado para cada 85 mulheres que já usaram alisadores de cabelo, em comparação com um caso adicional de câncer uterino para cada 42 mulheres que eram usuárias frequentes.

Mulheres negras podem estar em maior risco

Embora o câncer uterino seja responsável por apenas 3% dos novos casos de câncer, é o câncer número 1 do sistema reprodutor feminino. 9 As taxas de incidência aumentaram nos últimos anos, particularmente para subtipos agressivos da doença e entre mulheres negras, de acordo com um estudo de 2019 liderado por Megan Clarke, Ph.D., da Divisão de Epidemiologia e Genética do Câncer do Instituto Nacional do Câncer . Clarke explicou: 10

“Todas essas tendências – as taxas de câncer uterino entre mulheres negras superando as de mulheres brancas, as maiores taxas de incidência de subtipos não endometrióides entre mulheres negras e as menores taxas de sobrevivência de mulheres negras para todos os cânceres uterinos – são muito preocupantes. Precisamos continuar a pesquisa para entender melhor essas diferenças e disparidades raciais, a fim de nos ajudar a prever melhor o risco e trabalhar na prevenção”.

O uso de produtos de alisamento capilar pode ser um fator precipitante. O estudo em destaque descobriu que entre os participantes que já usaram alisadores de cabelo, 59,9% eram negros. 11 Embora o estudo não tenha encontrado diferenças raciais na associação entre o uso de chapinha e a incidência de câncer uterino, é possível que os riscos sejam maiores para mulheres negras devido ao uso mais frequente e mais jovem.

De acordo com o autor do estudo Che-Jung Chang, Ph.D., “Como as mulheres negras usam produtos de alisamento ou relaxamento com mais frequência e tendem a iniciar o uso em idades mais precoces do que outras raças e etnias, essas descobertas podem ser ainda mais relevantes para elas. ” 12

Pesquisa anterior ligava alisadores ao câncer de mama

Pesquisas anteriores sugerem que produtos de alisamento de cabelo podem desempenhar um papel em problemas de saúde sensíveis a hormônios. A exposição a tais produtos tem sido associada a: 13

  • Níveis mais baixos de hormônios esteróides sexuais
  • Risco elevado de leiomiomas uterinos (miomas)
  • Idade precoce da menarca
  • Incidentes de câncer de mama e ovário

Em um estudo anterior baseado em 46.709 mulheres no Sister Study, 14 pesquisadores do NIEHS descobriram que as mulheres que usavam alisadores de cabelo pelo menos a cada cinco a oito semanas tinham cerca de 30% mais chances de desenvolver câncer de mama. Eles também descobriram que, entre as mulheres negras, o uso de tinturas de cabelo permanentes a cada cinco a oito semanas ou mais levou a um aumento de 60% no risco de câncer de mama.

Compostos encontrados em produtos capilares, incluindo alisadores, tinturas e permanentes, podem ser hormonalmente ativos e cancerígenos. Além disso, eles são frequentemente usados ​​por adolescentes, uma época em que o tecido mamário pode ter maior suscetibilidade a exposições químicas. 15

Em um estudo publicado no International Journal of Cancer, o uso de alisadores de cabelo e permanentes durante a adolescência foi associado a um risco maior de câncer de mama na pré-menopausa. 16 Novamente, devido à maior prevalência de uso, é possível que as mulheres negras sejam afetadas desproporcionalmente: 17

“Os padrões de uso de produtos capilares variam substancialmente por raça/etnia, sendo o uso de chapinhas/relaxantes muito mais comum em mulheres negras do que em mulheres brancas. Supõe-se que o padrão de uso de produtos químicos capilares contribua para a maior carga corporal de compostos desreguladores endócrinos observados em mulheres negras não hispânicas em comparação com mulheres brancas.

As mulheres negras são mais propensas do que as mulheres brancas a serem diagnosticadas com câncer de mama em idades mais precoces e com subtipos tumorais negativos para receptores hormonais, ambos associados a uma menor sobrevida. Produtos químicos para o cabelo foram propostos como um fator potencial que pode contribuir para as disparidades raciais no câncer de mama”.

Por que os alisadores de cabelo podem ser particularmente perigosos

O estudo em destaque sugeriu que a exposição química devido ao uso de produtos capilares pode ser particularmente preocupante, mesmo em comparação com outros produtos de cuidados pessoais. Isso ocorre porque mais produtos químicos podem ser absorvidos pela pele do couro cabeludo em comparação com a pele do antebraço, palma da mão ou abdômen. 18

Os alisadores químicos também têm outros efeitos colaterais no couro cabeludo, incluindo eczema, dor, queimaduras e inflamação, além de perda de cabelo, danos à haste capilar e alterações na cor do cabelo e na composição de aminoácidos. 19 Lesões e queimaduras no couro cabeludo causadas por produtos químicos de alisamento “facilitam a permeabilidade dos produtos químicos através do couro cabeludo”, apontou o estudo em destaque, acrescentando: 20

“Processos de aquecimento, como chapinha ou secador durante os tratamentos de alisamento, podem liberar ou decompor termicamente os produtos químicos dos produtos, levando a potenciais exposições mais altas a produtos químicos perigosos entre os usuários.”

Existem vários produtos químicos preocupantes em produtos de alisamento capilar, vários dos quais podem contribuir para o aumento das taxas de câncer uterino. Isso inclui parabenos e ftalatos, que foram detectados em concentrações mais altas em pessoas com câncer de endométrio do que naquelas sem. 21 O bisfenol A é outro químico preocupante nos produtos.

Este produto químico tóxico tem sido associado a ciclos estrais alterados e doenças uterinas em ratas, que por sua vez estão ligadas ao desenvolvimento e progressão do câncer de endométrio. Outros produtos químicos potencialmente cancerígenos em alisadores de cabelo incluem dietanolamina, metais e formaldeído. 22

Em uma pesquisa com fabricantes de produtos para alisamento de cabelo em 2011, o EWG descobriu que, enquanto 15 das 16 empresas disseram que seus produtos continham pouco ou nenhum formaldeído, seus testes revelaram o contrário – os produtos realmente continham “quantidades substanciais”. 23

Simplifique sua rotina para reduzir a exposição química

Não são apenas os produtos capilares que aumentam o risco de exposição química. Shampoos, condicionadores, hidratantes, cosméticos e outros produtos de cuidados pessoais também costumam conter ingredientes tóxicos. Quando você usa esses produtos, fica exposto a uma combinação de produtos químicos diariamente, ou quase diariamente.

Segundo o EWG, as mulheres usam, em média, 12 produtos de higiene pessoal por dia, o que as expõe a 168 ingredientes químicos diferentes. Os homens usam uma média de seis produtos de higiene pessoal diariamente, expondo-os a 85 produtos químicos diferentes. 24

Muito poucos produtos químicos no mercado são testados quanto à segurança, mas mesmo aqueles que são testados não são necessariamente seguros. Parte disso ocorre porque os testes de segurança geralmente são feitos em apenas um produto químico por vez e em condições de laboratório. Desde 2009, observou o EWG, os fabricantes de cosméticos relataram usar pelo menos 88 produtos químicos – em mais de 73.000 produtos – que estão ligados a problemas de saúde como câncer, defeitos congênitos e danos reprodutivos. 25

A maneira como você está realmente exposto a produtos químicos – em combinação e sob inúmeros cenários diferentes do mundo real – pode aumentar sua toxicidade exponencialmente. É possível que o uso de produtos de higiene pessoal e cosméticos influencie a idade da menopausa, 26 anos, além de ter um bebê com risco aumentado de ser pequeno para a idade gestacional. 27

Pelo menos 11 produtos químicos e famílias químicas de preocupação foram descobertos que são comumente usados ​​em cosméticos e produtos de cuidados pessoais. Eles incluem: 28

Hidroxianisol butilado/hidroxitolueno butilado Corantes de alcatrão de carvãoDietanolaminaConservantes liberadores de formaldeído
ParabenosFtalatos1,4 dioxano
Hidrocarbonetos aromáticos policíclicosSiloxansTalco/amianto
Triclosan

Para evitar a exposição, simplifique sua rotina e faça seus próprios produtos de higiene pessoal usando ingredientes seguros como óleo de coco, sabão neutro e óleos essenciais.

Dr. Mercola

Fontes e referências:

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Coleiras populares para animais de estimação contêm produtos químicos prejudiciais ao cérebro, prejudicando animais de estimação e pessoas

Ninguém quer ver seu animal de estimação afligido por pulgas e carrapatos. Muitas pessoas recorrem a coleiras de pulgas e carrapatos para mantê-los afastados. Afinal, essas coleiras para animais de estimação são comercializadas como seguras e altamente eficazes.

No entanto, muitas dessas coleiras aparentemente inofensivas contêm uma substância química insidiosa com  riscos alarmantes para a saúde – não apenas para animais de estimação, mas também para crianças e adultos.

Por que alguém usaria essas coleiras para animais de estimação?

Mais da metade das coleiras de pulgas e carrapatos vendidos nos Estados Unidos (e também um grande número no Brasil) contêm o químico tetraclorvinfos (TCVP). Isso é preocupante, pois o TCVP está associado ao risco de danos neurológicos em crianças.

O TCVP pertence a uma classe de produtos químicos conhecidos como organofosforados, criados pela primeira vez como agentes nervosos por volta da Segunda Guerra Mundial.

No entanto, o TCVP permaneceu um componente comum de coleiras populares de pulgas e carrapatos. A Agência de Proteção Ambiental (EPA) mudou recentemente para proibir coleiras que contenham TVCP devido ao seu risco para a saúde humana. Mas é difícil dizer quanto tempo levaria para implementar tal proibição.

Exposição TCVP ligada ao autismo e menor QI em crianças

Esta não é a primeira vez que as preocupações sobre o TCVP são levantadas. Em 2009, o Conselho Nacional de Defesa de Recursos implorou à EPA que proibisse o produto químico.

Um estudo realizado durante o governo Obama revelou que as crianças experimentam alta exposição ao TCVP por meio de coleiras de pulgas e carrapatos. Infelizmente, essa alta exposição química pode colocar as crianças em maior risco de distúrbios de atenção, autismo, QI reduzido e até atraso no desenvolvimento mental.

Além disso, embora a EPA seja obrigada a reavaliar e aprovar produtos químicos a cada 15 anos, a agência não revisou o uso do TVCP desde 2006. Felizmente, a EPA está agora avançando com o escrutínio do TVCP.

TVCP não é o único produto químico problemático em coleiras populares de pulgas e carrapatos. Muitos mais contêm pesticidas como imidaclopride e flumetrina, que também podem prejudicar animais de estimação e pessoas.

O que você pode fazer para reduzir sua exposição?

A presença de produtos químicos nocivos em coleiras de pulgas e carrapatos é preocupante. E mesmo que não seja possível eliminar completamente os produtos químicos de sua vida, você pode tomar medidas para reduzir o risco de exposição de sua família.

Por um lado, é importante ler cuidadosamente os rótulos dos ingredientes. Qualquer produto que contenha uma longa lista de ingredientes difíceis de pronunciar é provavelmente uma má notícia. Tente comer alimentos orgânicos e locais, purifique sua água e escolha roupas de cama naturais e orgânicas.

Existem também várias alternativas naturais para coleiras tóxicas de pulgas e carrapatos – por exemplo, os cítricos funcionam como repelente de pulgas. As pulgas não podem se agarrar aos pelos no banho, então você pode dar banho e escovar regularmente o seu cão para manter as pulgas longe.

Alimentar o seu cão ou gato com levedura de cerveja também pode impedir as pulgas do seu animal de estimação. Alguns óleos essenciais, como o óleo de gerânio, podem ajudar a repelir os carrapatos. Você deve verificar seu animal de estimação diariamente em busca de carrapatos, especialmente se ele estiver em uma área arborizada.

Nossos filhos e animais de estimação são as partes mais importantes de nossas vidas, e queremos mantê-los seguros. Evitar coleiras tóxicas de pulgas e carrapatos é uma maneira de diminuir os riscos à saúde de sua família.

As fontes para este artigo incluem:

Childrenshealthdefense.org
PETA.org

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4 alternativas de açúcar que não vão te envenenar

Você pode pensar que ficar magro e comer de forma saudável significa NÃO comer doces, mas adivinhe? Existem adoçantes naturais e deliciosos que não vão estragar sua dieta, e ainda têm ‘benefícios colaterais’ terapêuticos

Nenhuma arena de saúde e bem-estar é mais discutível do que o que devemos comer. Olhando para trás no tempo, os alimentos que constituem uma dieta saudável mudaram tão drasticamente que você pode literalmente marcar a passagem do tempo pelo ir e vir de modismos alimentares.

  • Clubes de perda de peso e pílulas de dieta surgindo na década de 1970
  • Sopa de repolho e dietas líquidas nos anos 80
  • A Zona e as dietas do tipo sanguíneo (juntamente com ações judiciais relacionadas a pílulas dietéticas!) nos anos 90
  • Nos anos, Atkins e sem glúten
  • Nos anos 2010, é Paleo, cru e local

Apesar desse foco obsessivo sobre o que comer, os americanos estão mais gordos e, de muitas maneiras, mais insalubres do que nunca. Em 2016, dois terços da população adulta foram considerados acima do peso ou obesos, de acordo com um estudo do Departamento de Saúde e Serviços Humanos dos EUA. Esta epidemia de saúde ultrapassa fronteiras étnicas e culturais e está afetando mais adultos e crianças a cada ano.

Um fator que está contribuindo para o crescente problema de peso na América é nossa obsessão pelo açúcar. Você provavelmente não precisa ver os resultados de um estudo clínico para acreditar que quanto mais calorias açucaradas você consumir, maiores serão os riscos de obesidade. O que você pode não saber, é que o que se passa por açúcar hoje em dia é na verdade um extrato hiper-adoçado de uma das culturas mais baratas e mais pulverizadas do planeta.

Por que o açúcar não é mais açúcar

Apesar de uma diminuição acentuada no consumo de açúcares refinados de cana e beterraba na última geração, estamos consumindo mais açúcar na dieta em geral, graças à prevalência de adoçantes à base de milho, como xarope de milho rico em frutose, em quase tudo nas prateleiras dos supermercados.

O xarope de milho tornou-se o agente adoçante para alimentos processados ​​devido ao seu baixo custo e alta concentração (pelo menos 1,5 vezes a do açúcar de cana). Graças aos subsídios do governo, o milho é atraentemente barato para empresas de alimentos e bebidas que precisam de um suprimento constante de doçura.

O milho também é uma das principais culturas OGM, com pelo menos 92% do suprimento de milho do país sendo geneticamente modificado para resistir a grandes doses de herbicidas (dados dos EUA). Deixando de lado os efeitos chocantes do consumo OGM, essa intensa concentração de açúcar simples está causando estragos no metabolismo coletivo. Existem muitos estudos correlacionando a ingestão de adoçantes ricos em frutose ao aumento dos riscos de obesidade, doenças cardiovasculares, hipertensão, doença hepática gordurosa, diabetes e muito mais.

E os adoçantes sem calorias?

Aspartame, Equal, sucralose, Splenda, sacarina: eles têm muitos nomes, mas algum deles soa verdadeiramente doce? Não quando você lê os mais de as centenas de artigos científicos sobre os perigos dos adoçantes artificiais. Fascímiles químicos de açúcar, esses compostos não naturais podem ser muito piores do que a coisa real.

Ligados ao aumento dos riscos de doença renal, disfunção metabólica, diabetes e obesidade, esses substitutos do açúcar sem calorias enganam os consumidores a pensar que alimentos anteriormente não saudáveis ​​​​podem obter “um passe livre de açúcar”. Mas os açúcares falsos estão longe de ser inofensivos. Estudos mostram que o consumo de adoçantes sintéticos gera desejos excessivos pelo sabor doce, levando ao ganho de peso e outros efeitos negativos ligados ao consumo excessivo de açúcar.

Embora possa ser tentador pensar que esses impostores de açúcar podem ajudá-lo a superar o peso e ainda comer as guloseimas, se você valoriza sua saúde, evite esses destruidores de dieta!

A natureza tem as soluções

Quer saber quais opções isso deixa você quando apenas algo doce vai fazer? Felizmente, a natureza o protegeu. Aqui estão quatro soluções para satisfazer seu desejo por doces que não vão apodrecer seus dentes, criar desequilíbrio de açúcar no sangue ou causar ganho de peso. Na verdade, essas maravilhas naturais trazem alguns benefícios incríveis para a saúde!

Xilitol

O xilitol é um álcool de açúcar derivado da xilose – um açúcar cristalino encontrado na casca de bétula. Doce como o açúcar, mas com apenas 40% das calorias, o xilitol está rapidamente se tornando o adoçante preferido dos consumidores preocupados com a saúde.

Pessoas que fazem dieta com pouco carboidrato acharão o xilitol atraente, com menos de um quarto dos carboidratos encontrados no açúcar de cana. Também se destaca dos adoçantes sintéticos graças às suas origens naturais. Além das bétulas, o xilitol é encontrado na estrutura celular de frutas como framboesas e em vegetais como a espiga de milho. Até nossos corpos produzem xilitol (entre 5-15 gramas por dia) durante os processos metabólicos normais.

Com uma classificação glicêmica de 13, o xilitol é metabolizado cerca de oito vezes mais devagar que o açúcar comum, tornando-o uma escolha mais segura para diabéticos. Ao contrário do açúcar, que provoca a liberação de insulina em resposta ao seu consumo, o xilitol é metabolizado independentemente da insulina no intestino. Ele metaboliza mais lentamente e mais estável do que o açúcar, tornando-se um adoçante muito mais seguro para hipoglicêmicos e sensíveis ao açúcar.

E há boas notícias para quem sofre de cáries ou Candida: o xilitol, na verdade, desencoraja o crescimento bacteriano que alimenta essas condições. As bactérias que causam candidíase, cárie dentária e até mesmo Streptococcus mutans, prosperam em ambientes à base de ácido, com o açúcar como alimento de escolha. O xilitol não é fermentável, criando uma reação alcalina no corpo que as bactérias acham inóspita. Demonstrou-se que o consumo de xilitol diminui drasticamente as cáries e infecções de ouvido e garganta, entre outros organismos infecciosos.

A comunidade de saúde bucal é um dos maiores defensores do xilitol. Estudos mostraram que o acúmulo de placa e a cárie dentária podem ser reduzidos em 80% com a introdução de quantidades moderadas de xilitol (até meia onça por dia). A pesquisa também indica que o consumo de xilitol pode aumentar a força e a densidade óssea.

*Observações importantes: O xilitol pode ter um efeito laxante, então comece devagar. É melhor obter o xilitol de um fabricante que use bétula em vez de milho. Finalmente, o xilitol é extremamente tóxico para os cães, portanto, mantenha-o longe do Fido! O xilitol às vezes é feito de milho, que inclui milho transgênico. Procure a forma de maior qualidade, certificada não OGM e o melhor de tudo: a forma derivada da árvore de bétula.

Stevia

300 vezes mais doce que o açúcar e sem teor calórico, a planta Stevia é usada há séculos pelos nativos para adoçar alimentos e bebidas. A popularidade da estévia como substituto moderno do açúcar cresceu na década de 1990, e novas pesquisas confirmam o que as culturas tribais sabiam: esta planta fornece uma alternativa segura, acessível e saborosa aos adoçantes caros e potencialmente perigosos.

O estudo, publicado em agosto de 2017, chama a Stevia de “um adoçante adequado sem calorias”, com “propriedades farmacológicas e terapêuticas, incluindo antioxidante, antimicrobiana, anti-hipertensiva, antidiabética e anticancerígena”. Os pesquisadores anunciaram ainda os efeitos positivos da Stevia nas condições metabólicas agravadas pelo consumo excessivo de açúcar, como obesidade, hipertensão e diabetes.

A estévia reduz o açúcar no sangue, reduz a pressão arterial, combate infecções e reduz os riscos de diabetes. Um estudo até descobriu que consumir estévia era tão eficaz quanto um medicamento antidiabético oral popular , mas com menos efeitos colaterais.

Se você não experimenta Stevia há algum tempo, ficará agradavelmente surpreso com as novas formulações. O que começou como um extrato vegetal de sabor forte disponível apenas em lojas de produtos naturais, agora está amplamente disponível na forma de açúcar cristalizado, como um concentrado finamente destilado e em formulações que se aproximam do sabor menos doce do açúcar de cana, mas sem o negativo efeitos!

Mel Cru

Identificado como contendo mais de 181 substâncias promotoras da saúde , o mel converte a energia vital e curativa das plantas em um meio perfeito para o consumo humano. Rico em fitonutrientes (nutrientes absorvidos das plantas), o mel cru é mundialmente conhecido por possuir poderosas propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias.

O mel cru e não filtrado é muito diferente do produto pasteurizado que você encontra nas prateleiras da maioria dos supermercados. Quase todo o mel produzido comercialmente é aquecido para matar bactérias potencialmente nocivas, reduzir a cristalização e melhorar o fluxo do produto. Infelizmente, esse processo também mata as enzimas vitais e vivas e as bactérias boas que fazem do mel cru um dos superalimentos mais antigos do mundo.

A bactéria do mel cru serve como um prebiótico : uma substância que contém microorganismos úteis que auxiliam no processo de digestão. Quando consumido cru, as enzimas naturais do mel ajudam na quebra e assimilação dos muitos nutrientes que ele contém.

O mel cru também é rico em poderosos antioxidantes chamados compostos fenólicos , conhecidos por desempenhar um papel importante na prevenção do câncer. Esses compostos encontrados no mel também se mostraram promissores na redução de bloqueios arteriais e na redução dos riscos gerais associados a doenças cardiovasculares.

Talvez o mais profundo de tudo seja que o mel cru contém cepas probióticas tão antigas que acredita-se que uma forma de Lactobacillus presente em certas variedades seja de uma linhagem de 80 milhões de anos. 

Melaço

O melaço preto, conhecido pelos refinadores de açúcar como “melaço final”, refere-se ao xarope espesso e marrom que é o resultado final da fervura da cana-de-açúcar durante a produção de açúcar de mesa. O que diferencia o melaço da cana-de-açúcar, além da aparência óbvia, é seu alto valor nutricional. Ao contrário de seu primo nutricionalmente falido, uma porção de 100g de melaço contém mais de um quarto do seu suprimento diário de minerais vitais, como ferro, magnésio, potássio, manganês e vitaminas do complexo B. O melaço entrega esse ponche nutricional com muito menos açúcar, graças a estar no final da linha do processo de extração do açúcar cristalino.

O melaço tem sido um remédio popular popular, tratando tudo, desde cólicas menstruais até constipação. Um conto da carochinha credita a um elixir de melaço e leite o poder de manter a juventude e a beleza infinitas. Pode haver alguma verdade nisso, graças ao alto teor de antioxidantes do melaço. Os polifenóis, os compostos vegetais que imbuem propriedades antioxidantes, são abundantes no melaço e foram reconhecidos por terem propriedades anticancerígenas em estudos clínicos.

Um estudo de 2011 mostrou que a adição de melaço a uma dieta rica em gordura teve o efeito de reduzir o peso corporal e os percentuais de gordura corporal, graças à diminuição da absorção de calorias. Os pesquisadores concluíram que “complementar os alimentos com extrato de melaço pode ser uma maneira de lidar com as crescentes taxas de sobrepeso e obesidade”.

Rico em cobre, ferro e cálcio, o melaço pode desempenhar um papel vital na manutenção de sangue e ossos saudáveis. Isso torna o melaço uma ótima alternativa aos adoçantes não nutritivos para mulheres grávidas ou lactantes, ou mulheres que estão tentando engravidar. Também é um ótimo suplemento dietético para mulheres em risco de desenvolver osteoporose.

Essas quatro alternativas saudáveis ​​​​ao açúcar provam que o desejo de doçura não precisa causar cáries, promover ganho de peso ou levar a desequilíbrios de açúcar no sangue. Ao contrário, quando olhamos para a natureza, encontramos alimentos naturais que realmente adoçam nossa saúde, assim como nosso paladar.

Sayer Ji 

Referências

[1] https://www.cdc.gov/nchs/data/nhis/earlyrelease/Earlyrelease201705_06.pdf [2] https://www.niddk.nih.gov/health-information/health-statistics/overweight-obesity [3] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23321486 [4] https://www.pewresearch.org/fact-tank/2016/12/13/whats-on-your-table -how-americas-diet-has-changed-over-the-decades/ft_16-12-09_food_more_less/ [5] https://www.centerforfoodsafety.org/issues/311/ge-foods/about-ge-foods# [6] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4477723/ [7] https://care.diabetesjournals.org/content/32/4/688 [8] https:// www.merriam-webster.com/dictionary/xylitol [9] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28792778 [10] White JW. Composição do mel. In: Crane E, editor. Querida, uma pesquisa abrangente. Londres: Associação de pesquisa de abelhas e Chalfont St Peter; 1975. pp. 157-206. [11]

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Nossos campos eletromagnéticos se conectam a todos os sistemas vivos de maneira extraordinária

Você sabia que seu corpo emite um campo eletromagnético? Este fato desempenha um papel muito importante muito além do que é comumente conhecido quando se trata de entender nossa biologia e a interconexão que compartilhamos com toda a vida.

Você sabia que o coração emite o maior campo eletromagnético de todos os principais órgãos do corpo? Esses campos e as informações codificadas neles podem mudar com base em como estamos nos sentindo, no que estamos pensando e nas diferentes emoções experimentadas. O coração até envia sinais ao cérebro por meio de um sistema de neurônios que possuem memória de curto e longo prazo, e esses sinais podem afetar nossas experiências emocionais.

Na verdade, o coração envia mais sinais ao cérebro do que o cérebro envia ao coração. A informação emocional que é modulada e codificada nesses campos muda sua natureza, e esses campos podem impactar aqueles ao nosso redor.

Tudo isso foi bem documentado pelos cientistas e pesquisadores do HeartMath Institute em uma de suas publicações de 2016: Heart Intelligence: Connecting with the Intuitive Guidance of the Heart.

Rollin McCraty , Ph.D, e diretor de pesquisa do The HeartMath Institute nos diz: “estamos fundamentalmente e profundamente conectados uns com os outros e com o próprio planeta”.

Os resultados da pesquisa mostraram que, à medida que praticamos a coerência do coração e irradiamos amor e compaixão, nosso coração gera uma onda eletromagnética coerente no ambiente de campo local que facilita a coerência social, seja em casa, no local de trabalho, na sala de aula ou sentado em torno de uma mesa. À medida que mais indivíduos irradiam a coerência do coração, cria-se um campo energético que torna mais fácil para os outros se conectarem com o coração. Assim, teoricamente é possível que um número suficiente de pessoas construindo a coerência individual e social possa realmente contribuir para o desdobramento da coerência global.Dra. Deborah Rozman. Inteligência do Coração: Conectando-se com a Orientação Intuitiva do Coração

Então, o que exatamente é a coerência do coração? Implica ordem, estrutura e, como diz o Dr. Rozman, “um alinhamento dentro e entre sistemas – sejam partículas quânticas, organismos, seres humanos, grupos sociais, planetas ou galáxias”.

Essa ordem harmoniosa significa um sistema coerente cujo funcionamento ótimo está diretamente relacionado à facilidade e fluidez em seus processos. Em outras palavras, sentimentos de amor, gratidão, apreço e outras emoções “positivas” não apenas afetam nosso sistema nervoso, mas também afetam aqueles que nos rodeiam, muito além do que poderíamos ter pensado anteriormente.

Eles potencialmente alteram as informações codificadas em nosso campo magnético, ou “aura”, que impacta diretamente as pessoas e o ambiente ao nosso redor.

É semelhante aos estudos que foram realizados sobre meditação e oração em massa. No que diz respeito aos seus efeitos nos sistemas físicos e na consciência humana global, inúmeras publicações produziram resultados estatisticamente significativos. 

Um estudo (conforme descrito em Heart Intelligence: Connecting with the Intuitive Guidance of the Heart ) realizado durante a guerra Israel-Líbano na década de 1980, apresentou grupos organizados de meditadores experientes em Jerusalém, Iugoslávia e Estados Unidos com o propósito específico de focar atenção na área de conflito em vários intervalos ao longo de um período de 27 meses. Durante o curso do estudo, os níveis de violência no Líbano diminuíram entre 40 e 80 por cento cada vez que um grupo de meditação estava no local. O número médio de pessoas mortas durante a guerra a cada dia caiu de 12 para 3, e os ferimentos relacionados à guerra caíram 70%.

Outro grande exemplo é um estudo realizado em 1993 em Washington, DC, que mostrou uma queda de 25% nas taxas de criminalidade quando mais de 4.000 meditadores meditaram durante períodos específicos de tempo com essa intenção.

Os autores do estudo colaboraram com o departamento de polícia local, o FBI e 24 criminologistas independentes e cientistas sociais de grandes instituições, incluindo a Universidade de Maryland, a Universidade do Texas e a Universidade de Temple.

Todos acabaram concordando com a linguagem, a análise e os resultados, e esses resultados foram bastante surpreendentes. Eles previram uma queda de 20% na criminalidade, e nós alcançamos uma queda de 25%. Pouco antes do estudo, o chefe de polícia de Washington, DC foi à televisão e disse algo como : “Vai demorar um pé de neve em junho para reduzir o crime em 20 por cento”.

A energia de cada indivíduo afeta o ambiente do campo coletivo. Isso significa que as emoções e intenções de cada pessoa geram uma energia que afeta o campo. Um primeiro passo para difundir o estresse social no campo global é que cada um de nós assuma a responsabilidade pessoal por suas próprias energias. Podemos fazer isso aumentando nossa coerência pessoal e elevando nossa taxa vibratória, o que nos ajuda a nos tornarmos mais conscientes dos pensamentos, sentimentos e atitudes que estamos alimentando o campo a cada dia. Temos a escolha a cada momento de levar a sério o significado de gerenciar intencionalmente nossas energias. Este é o livre arbítrio ou liberdade local que pode criar coesão global. Dr. Rozman. Inteligência do Coração: Conectando-se com a Orientação Intuitiva do Coração

É tudo muito fascinante de se pensar, especialmente quando você mergulha na conexão que a consciência humana tem com nossa realidade “física” e “material” na escala quântica.

A Iniciativa de Coerência Global (GCI)

O GCI é um esforço cooperativo internacional para ajudar a ativar o coração da humanidade e facilitar uma mudança na consciência global. Seus focos principais são convidar as pessoas a participar, adicionando ativamente mais amor, cuidado e compaixão coerentes com o coração ao campo planetário. A segunda é a pesquisa científica sobre como estamos todos energeticamente conectados uns com os outros e com o planeta, e como podemos utilizar essa interconectividade, que é muito real, para elevar nossa vibração pessoal para ajudar na criação de um mundo melhor.

As hipóteses dos pesquisadores e cientistas por trás desse processo são as seguintes:

  • Os campos magnéticos da Terra são portadores de informações biologicamente relevantes que conectam todos os sistemas vivos.
  • Cada pessoa afeta este campo de informação global. Um grande número de pessoas criando estados de amor, apreço, cuidado e compaixão coerentes com o coração pode gerar um ambiente de campo mais coerente que beneficie os outros e ajude a compensar a atual discórdia e incoerência planetária.
  • Existe um ciclo de retroalimentação entre os seres humanos e os sistemas energéticos/magnéticos da Terra.
  • A Terra tem várias fontes de campos magnéticos que afetam a todos nós. Dois deles são o campo geomagnético que emana do núcleo da Terra e os campos que existem entre a Terra e a ionosfera. Esses campos cercam todo o planeta e atuam como escudos protetores bloqueando os efeitos nocivos da radiação solar, raios cósmicos, areia e outras formas de clima espacial. Sem esses campos, o gelo como o conhecemos não poderia existir na Terra. Eles fazem parte do ecossistema dinâmico do nosso planeta.

Pense no estado atual do nosso planeta. Definitivamente, não estamos em coerência; com toda a violência, guerra, ódio e ganância que ainda assolam nosso planeta, temos muito trabalho a fazer. Ainda não sabemos como esses pensamentos, emoções e sentimentos estão afetando todo o planeta, e que tipo de informação essas experiências estão codificando em campos outrora eletromagnéticos, e como está interagindo com os da Terra.

Com tanta separação e conflito em todas as áreas, não ajuda que isso seja o que observamos diariamente entre os partidos políticos que deveriam ser representativos da liderança.

A literatura científica também estabelece firmemente que vários ritmos fisiológicos e comportamentos coletivos globais não são apenas sincronizados com a atividade solar e geomagnética , mas que interrupções nesses campos podem criar efeitos adversos na saúde e no comportamento humano. É interessante pensar porque,

Quando o ambiente do campo magnético da Terra é distribuído, pode causar problemas de sono, confusão mental, falta habitual de energia ou uma sensação de estar no limite ou sobrecarregado sem motivo aparente. Outras vezes, quando os campos da Terra estão estáveis ​​e certas medidas da atividade solar aumentam, as pessoas relatam um aumento de sentimentos positivos e mais criatividade e inspiração. Isso provavelmente se deve a um acoplamento entre o cérebro humano, o sistema cardiovascular e nervoso com frequências geomagnéticas ressonantes.Inteligência do Coração: Conectando-se com a Orientação Intuitiva do Coração.

A Terra e a ionosfera geram frequências que variam de 0,01 hertz a 300 hertz, algumas das quais estão exatamente na mesma faixa de frequência que ocorre em nosso cérebro, sistema cardiovascular e sistema nervoso autônomo. Esse fato é uma forma de explicar como as flutuações nos campos magnéticos da Terra e do Sol podem nos influenciar. Mudanças nesses campos também demonstraram afetar nossas ondas cerebrais, ritmos cardíacos, memória, desempenho atlético e saúde geral.

As mudanças nos campos da Terra devido à atividade solar extrema também têm sido associadas a algumas das maiores criações de arte da humanidade, bem como a alguns de seus eventos mais trágicos.

Sabemos como esses campos nos afetam, mas e como afetamos esses campos? Essa é a verdadeira questão aqui. Os cientistas do GCI acreditam  que, como as frequências das ondas cerebrais e do ritmo cardíaco se sobrepõem à ressonância do campo da Terra, não somos apenas receptores de informações biologicamente relevantes, mas também alimentamos informações no campo global, criando assim um loop de feedback com os campos magnéticos da Terra.

A pesquisa está indicando que as emoções e a consciência humanas codificam informações no campo geomagnético e essas informações codificadas são distribuídas globalmente. Os campos magnéticos da Terra atuam como ondas portadoras dessa informação que influencia todos os sistemas vivos e a consciência coletiva.Inteligência do Coração: Conectando-se com a Orientação Intuitiva do Coração

Esta pesquisa, ainda incipiente, tem grandes ramificações. Isso irá impulsionar ainda mais o fato de que nossas atitudes, emoções e intenções realmente importam muito, e que esses fatores dentro do domínio da ciência não material podem afetar toda a vida na Terra. A intenção coerente e cooperativa pode impactar eventos globais e melhorar a qualidade de vida na Terra. Praticar amor, gratidão, apreciação e melhorar a nós mesmos como indivíduos é um dos muitos passos de ação para mudar nosso planeta para melhor.

Se tudo isso for verdade, o amor realmente é a chave para a mudança. Gerenciar nossas emoções e aprender a deixá-las nos guiar através da resolução de conflitos é fundamental. Os fatores materiais precisam ser deixados de lado e, se quisermos avançar, precisamos de uma liderança que atue a partir de um lugar de ética, moralidade, cooperação e serviço ao próximo. Não de um lugar de ganância, ego, medo, competição e desejo de ganho material.

Por Arjun Walia

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Alimentos GM (geneticamente modificados): chegando a um supermercado perto de você…

Todos nós já ouvimos a expressão consagrada pelo tempo: “Você é o que você come”. O ditado pode ser rastreado até o famoso advogado francês e grande apreciador de gastronomia Jean Anthelme Brillat-Savarin, que escreveu os sete volumes The Physiology of Taste em 1826. Fundamentalmente, o que ele estava tentando transmitir é que o caráter de um ser humano… sua atitude, moral, saúde e perspectiva de vida – é determinada pelos alimentos que consomem.

Mantendo essa filosofia alimentar em mente, o que você prefere comer?

  1. Um repolho geneticamente emendado com veneno de escorpião para torná-lo mais resistente a insetos e compatível com o herbicida Roundup
  2. Um cogumelo de botão que nunca ficará escuro e viscoso na geladeira
  3. Leite sintético feito de micróbios cultivados em cubas industriais cheias de milho ou soja geneticamente modificados (GM) mais corantes, agentes texturizantes e outros ingredientes processados
  4. Um tomate orgânico caseiro da sua horta

Se você escolheu o número quatro, está em boa companhia. Uma pesquisa mostra que os consumidores americanos estão dispostos a pagar de 5% a 28% a mais por produtos não geneticamente modificados, como óleos e salmão, do que por produtos que contenham organismos geneticamente modificados (OGMs). 1 E o mercado de alimentos orgânicos está se expandindo rapidamente. Em 2020, as vendas de alimentos orgânicos na Alemanha aumentaram quase 25% e na França aumentaram 12%. O Reino Unido teve um aumento de 30% entre 2017 e 2021. 2

O mercado global de alimentos orgânicos em geral está crescendo a uma taxa de crescimento anual composta de 11,8%, à medida que os consumidores se conscientizam sobre a importância de manter um sistema imunológico forte e se tornam mais conscientes dos efeitos debilitantes à saúde de herbicidas, pesticidas, conservantes, ingredientes artificiais, alimentos altamente processados ​​e “frankenfoods” de bioengenharia. 3

Apesar dessa tendência de saúde, atualmente mais de 90% do milho, soja e algodão dos EUA são produzidos usando variedades de sementes geneticamente modificadas (GM), alteradas para serem mais resistentes a herbicidas e insetos, bem como mais tolerantes à seca e vários fungos. Outras culturas frequentemente sujeitas à engenharia genética são a alfafa, a canola (colza) e a beterraba sacarina. 4

No que diz respeito aos alimentos geneticamente modificados, os EUA foram os primeiros a lançar dois produtos na década de 1980: uma enzima GM chamada quimosina recombinante que é usada na produção de queijo e mais conhecida como coalho, e um hormônio de crescimento chamado somatotrofina bovina recombinante (BST ) que foi criado para prolongar o ciclo de lactação em vacas leiteiras. Vacas leiteiras injetadas com ele são até 45% mais suscetíveis a uma condição altamente dolorosa chamada mastite, uma inflamação do úbere. 5 Também deu início a um dos primeiros grandes movimentos alimentares antitransgênicos do país.

Em 1991, a corporação norte-americana DNA Plant Technologies uniu um gene do peixe linguado do Ártico na tentativa de criar um tomate que pudesse resistir a fortes geadas e longos períodos de armazenamento a frio. Não funcionou e nunca chegou ao mercado. 6 Em 1994, o tomate Flavr Savr (também conhecido como CGN-89564-2), criado pela Calgene Inc., tornou-se o primeiro alimento transgênico licenciado para consumo nos EUA. Seu lançamento foi uma sensação tecnológica, mas entre os temores do consumidor e seu preço (os tomates Flavr Savr custam o dobro de outros tomates no mercado), não durou muito.

No entanto, alimentos modificados entraram pela porta dos fundos. Estima-se que 75% dos alimentos processados ​​nos EUA já contenham pelo menos um ingrediente feito de culturas transgênicas. 7 Como a Food and Drug Administration (FDA) dos EUA não exige que os rótulos dos alimentos alertem os consumidores sobre a presença de ingredientes geneticamente modificados ou testes de segurança pré-mercado nesses tipos de produtos, milhões e milhões de homens, mulheres e crianças americanos estão ingerindo esses alimentos sem conhecimento e absolutamente nenhuma escolha no assunto.

No Reino Unido, se os alimentos contiverem OGMs e/ou ingredientes produzidos a partir de OGMs, isso deve ser declarado no rótulo. No entanto, pesquisas mostram que os consumidores do Reino Unido estão amplamente desinformados sobre alimentos transgênicos, que a maioria das pessoas confunde com cultivos transgênicos. A engenharia genética, ou edição do genoma, envolve ajustar o DNA de um organismo, enquanto a modificação genética envolve a introdução de genes estranhos. 8

A UE tem sido uma fortaleza contra o cultivo de culturas GM dentro das fronteiras de seus países e, no entanto, há muito tempo permite a importação de aproximadamente 50 milhões de toneladas de grãos OGM anualmente. 9 Em agosto de 2021, autorizou a importação de sete cultivos OGM – três espécies de milho, dois tipos de soja e colza para óleo e algodão – em países que assim o desejassem. Atualmente, a Rússia é o maior reduto, proibindo a importação de grãos OGM e o cultivo de quaisquer culturas OGM.

No geral, a disposição dos consumidores nas nações ocidentais de ingerir alimentos modificados parece estar em uma escala móvel com base no nível de adulteração genética presente. Eles “obtêm” a utilidade de culturas modificadas para resistência a insetos e doenças, mudanças nas condições climáticas, perfis nutricionais aprimorados, vida útil mais longa e melhor textura e sabor. A maioria das pessoas também está disposta a comprar e comer produtos alimentares que são nutricionalmente aprimorados, como cereais matinais de grãos transgênicos que são enriquecidos com cálcio sintético.

No entanto, as modificações de planta para planta combinando genes de diferentes tipos de plantas são menos atraentes. Sem surpresa, as tecnologias de transferência de genes de animais para plantas (como o tomate solha) inspiram ainda menos confiança e interesse. 10

O corpo pode usá-los?

Além das culturas GM ou GM e dos animais que comemos que são criados nelas, muitos suplementos vitamínicos e vitaminas usados ​​para enriquecer os alimentos são feitos sinteticamente usando OGMs. De acordo com LaShay Canady, especialista em nutrição e diretor executivo da Fundação Internacional para Nutrição e Saúde em Aurora, Colorado, as questões mais importantes sobre alimentos transgênicos e vitaminas sintéticas são: como o corpo os processa e como o corpo pode manter uma química equilibrada ao ingerir tais itens?

“Nosso primeiro pensamento quando se trata de sintéticos é: como ele funciona no corpo?” diz Canadá. “O corpo humano tem um processo natural de absorção seletiva. Se você está comendo alimentos integrais naturais, o corpo seleciona automaticamente o que precisa desses alimentos e os processa como deveria. Mas se for forçado a processar algo estranho – um não-alimento – você receberá uma resposta. Mas é a resposta que você quer? A absorção forçada tem ramificações.”

A Canady usa o exemplo das vitaminas sintéticas, que estão no mercado desde o final da década de 1940 e agora representam 90% de todas as vitaminas vendidas globalmente. Ela aponta a urina amarela brilhante que a maioria das pessoas experimenta quando ingerem altos níveis de vitaminas sintéticas como vitamina C, vitamina A e vitamina D2.

“Você pode tomar essas vitaminas por semanas e semanas e os exames de sangue ainda mostrarão que você é deficiente nessas vitaminas”, diz Canady. “É um exemplo perfeito de absorção não seletiva. O corpo se recusa a processar os produtos sintéticos e o resultado é uma urina amarela muito cara. Se você estiver ingerindo vitaminas de alimentos integrais, seu corpo absorverá as vitaminas e elas não serão excretadas tão fortemente na urina”.

O grande problema com a ingestão de alimentos sintéticos, cujos efeitos ainda não são bem conhecidos, é a relação entre os alimentos e o sistema endócrino. O sistema endócrino cria hormônios que controlam quase todos os processos do corpo – crescimento e desenvolvimento, metabolismo, desejo sexual, emoções e sono.

Os alimentos nutrem os órgãos endócrinos, como a glândula pituitária, a tireoide, a paratireoide, o fígado e o pâncreas, que por sua vez alimentam o resto do corpo e seus órgãos através da corrente sanguínea. Se as substâncias sintéticas estão sendo eliminadas do corpo e não são assimiladas adequadamente, as células podem sofrer inanição e degeneração porque não estão recebendo a matéria-prima de que precisam.

“Tome, por exemplo, carne bovina alimentada com capim”, diz ela. “Aí está o animal. Há este solo bonito, rico e fértil, e a grama está crescendo através desse solo fértil, e o animal come aquela grama deliciosa, verde e rica, e há fotossíntese acontecendo e nutrientes do solo sendo absorvidos. Seu corpo está recebendo nutrição de fontes conhecidas e desconhecidas quando você o come. O que você está obtendo de algo que é cultivado em laboratório, sem fotossíntese, sem elementos do solo. . . Eu não sei o que é isso.”

No caso das vitaminas sintéticas, estudo após estudo sustenta que elas são semelhantes às vitaminas à base de alimentos integrais em termos de biodisponibilidade (não importa a urina amarela). Mas alguns estudos mostram que as vitaminas de fontes de alimentos integrais são melhor metabolizadas e mais saudáveis.

Os complexos naturais de vitaminas B têm um efeito mais forte no metabolismo do que os sintéticos. 11 A suplementação de vitamina D3 de fontes naturais é mais eficaz do que a vitamina D2 sintética. 12

Cordeiros alimentados com uma dieta à base de feno natural versus uma dieta à base de grãos suplementada com vitamina E sintética apresentam níveis mais saudáveis ​​de vitamina E muscular e ácidos graxos. 13 Vacas leiteiras alimentadas com capim com alto teor natural de vitamina E produzem leite com maior teor de vitamina E do que vacas alimentadas com vitamina E sintética. 14 Aves alimentadas com ração suplementada com vitamina E natural versus sintética apresentam menor produção de citocinas inflamatórias sinalização), e o mesmo acontece com os cavalos. 15

No que diz respeito à questão da segurança, equivalência substancial é um termo da indústria usado para significar que um novo alimento, em particular um alimento que foi geneticamente modificado, é tão seguro quanto um alimento tradicional similar que provou ser seguro por um longo período. . Em uma avaliação de segurança alimentar, a Organização Mundial da Saúde (OMS), a Organização para Cooperação e Desenvolvimento Econômico (OCDE) e a Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação anunciaram que os alimentos geneticamente modificados são nutricionalmente semelhantes às variedades convencionais de trigo, milho e tomate. no mercado hoje, citando equivalência substancial.

E, no entanto, um artigo intitulado “Fatal Flaws in Food Safety Assessment: Critique of the Joint FAO/WHO Biotechnology and Food Safety Report” cita “inadequações flagrantes” na avaliação, incluindo o fato de que a equivalência substancial (SE) de uma substância projetada não devem basear-se numa comparação com a mesma variedade vegetal ou animal na sua forma natural.

“Os alimentos transgênicos podem ser comparados a toda e qualquer variedade dentro da espécie”, escrevem os autores. “Poderia ter as piores características de todas as variedades e ainda ser considerada SE. Um produto GM pode até ser comparado a um produto de uma espécie totalmente não relacionada. Pior ainda, não há testes definidos pelos quais os produtos tenham que passar para estabelecer o SE.” 16

Uma revisão da literatura explorando avaliações de segurança de plantas geneticamente modificadas não é tranquilizadora. O estudo revela que a maioria dos estudos de segurança de OGMs foram financiados e conduzidos pelas mesmas empresas de biotecnologia que estão tentando levá-los ao mercado. 17

A biologia de sistemas prevê um acúmulo significativo de formaldeído e um esgotamento significativo do antioxidante glutationa em OGMs. 18 Altos níveis de toxicidade renal e hepática foram encontrados em ratos comendo milho OGM. 19 Óleos transgênicos aquecidos, como canola e óleo de soja, contribuem para a inflamação e o estresse oxidativo. 20 O consumo de óleo de canola OGM está ligado ao ganho de peso, neuropatologia e placas amilóides em camundongos, 21 bem como a lesões cardíacas em ratos. 22

As reações adversas aos produtos químicos usados ​​nas culturas GM também são uma preocupação. Estudos mostraram que os resíduos de glifosato em cultivos projetados “Roundup Ready” provavelmente serão repassados ​​aos consumidores. 23

Um dos principais problemas com alimentos sintéticos cultivados a partir de micróbios, leveduras e bactérias geneticamente modificados em laboratórios é sua inerente falta de valor nutricional. Isso significa que nutrientes na forma de vitaminas, enzimas e ácidos graxos devem ser adicionados de volta ao produto final. E, no entanto, o processo de enriquecimento e fortificação de alimentos processados ​​regulares desprovidos de nutrientes em sua fabricação já se mostrou problemático. O Environmental Working Group (EWG) divulgou um relatório mostrando que alguns alimentos fortificados regulares contêm níveis de vitaminas muito altos para crianças e que quase metade das crianças entre 2 e 8 anos consome zinco e vitamina A em níveis que podem ser perigosos. 24

Outro estudo mostra que as crianças podem estar ingerindo muito zinco, retinol, ácido fólico, selênio e cobre e os adultos podem estar ingerindo muito cálcio e ferro de alimentos fortificados. 25 O excesso de ácido fólico mais vitamina B12, uma combinação frequentemente encontrada em alimentos enriquecidos/fortificados, tem sido associado ao câncer e ao aumento da mortalidade por todas as causas. 26

E depois há os perigos ambientais envolvidos na introdução de substâncias geneticamente modificadas na cadeia alimentar. Em geral, os estudos atuais do setor são considerados insuficientes como base para uma regulamentação adequada. 23 E os estudos que foram feitos sobre os impactos perigosos dos alimentos e rações GM na vida vegetal e animal são conflitantes. 27 Além do impacto desconhecido nos ecossistemas, uma grande preocupação é o potencial de cruzamentos de culturas GM com espécies selvagens para criar novas ervas daninhas resistentes a herbicidas.

A recente engenharia de cultivos de oleaginosas, emendando geneticamente em ácidos graxos poliinsaturados ômega-3 de cadeia longa de peixes de água fria para melhorar nutricionalmente o óleo para que as culturas de colza/canola possam competir com os óleos de peixes capturados na natureza, é uma solução perfeita exemplo de como a modificação genética das culturas existentes pode ser ambientalmente problemática.

A introdução de um composto baseado no oceano em uma planta terrestre à qual os insetos nunca foram expostos levou à malformação dos corpos e das asas de certas borboletas. 28 Os potenciais efeitos colaterais em outros polinizadores, como borboletas não-praga e abelhas, são desconhecidos.

Em suma, está claro que as questões de saúde e ambientais que envolvem o desenvolvimento de alimentos sintéticos geneticamente modificados ainda precisam ser avaliadas e compreendidas adequadamente.

“Tornamos a questão da comida muito mais complicada do que realmente é”, diz Jenifer Daruty, uma praticante de saúde holística em Wailuku, Havaí. “Comida é combustível para dar vida e energia. É literalmente combustível do ponto de vista da nutrição. Mas a comida também pode alimentá-lo de uma maneira emocional que pode ser muito divertida, divertida e incrível. Por exemplo, se você está sentado com amigos e está comendo uma refeição de produtos orgânicos locais que foi preparado de uma maneira muito amorosa, isso está alimentando seu corpo com conexões e emoções.

“Há tantas razões diferentes pelas quais eu sugiro que as pessoas fiquem longe de alimentos sintéticos versus alimentos integrais. Uma das maiores coisas é a intenção. Isso provavelmente vai soar muito piegas, mas quando você está comendo alimentos mais próximos de seu estado natural, há amor por trás deles. O agricultor está plantando as sementes e cuidando das plantações, colocando amor na comida, o que é muito diferente de algo cultivado em laboratório. Se olharmos para a comida como amor, energia e força vital, há uma desconexão quando comemos alimentos que vêm de um laboratório versus alimentos que são cultivados em seu estado natural mais puro”.

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Proteínas lácteas Synbio: Os micróbios são geneticamente modificados para produzir proteínas lácteas dentro de cubas industriais, onde são alimentados com milho transgênico ou açúcares à base de soja para produzir proteínas lácteas. Essas proteínas são combinadas com outras proteínas e aromatizantes artificiais, corantes e texturizantes para produzir substitutos lácteos como leite, creme, queijo e pastas de queijo, molhos para salada, sobremesas e sorvetes.

Leite hipoalergênico: Um bezerro leiteiro clonado foi geneticamente modificado na Rússia para ter seus genes para beta-lactoglobulina eliminados, criando assim a primeira vaca leiteira em potencial a produzir leite sem lactose. 1

Carne sintética cultivada em células: A carne cultivada em laboratório está sendo comercializada como uma alternativa “humanitária” e “livre de morte” aos produtos animais. Infelizmente, as culturas de células necessárias para esse processo ainda vêm de animais. O tecido de vacas vivas é misturado com células-tronco extraídas para produzir fibras musculares cultivadas em laboratório que são então processadas, coloridas, aromatizadas e transformadas em diferentes produtos de carne.

O soro bovino fetal (FBS) é uma substância frequentemente usada para cultivar carnes sintéticas cultivadas em células. O sangue é colhido do coração de fetos de bezerros vivos retirados de vacas grávidas durante o abate sem o uso de anestesia. Um feto de 3 meses fornece cerca de 150 mL (5 fl oz) de FBS cru. Para atender à demanda atual do mercado por carne de cultura de células, mais de um milhão de fetos de bezerro são colhidos dessa maneira anualmente, produzindo cerca de 500.000 L (132.000 gal) de soro fetal bovino.

Um método livre de animais usa lisado de plaquetas humanas (hPL) no lugar de FBS como um suplemento para o meio de cultura de células, retirado de doações de sangue expiradas.

Alternativas de carne à base de plantas: Esses produtos não contêm ingredientes de origem animal. No entanto, eles dependem muito do uso de óleos de sementes industriais, como canola (colza) e óleo de soja, que são carregados com ácido linoleico e ligados a condições inflamatórias e estresse oxidativo. 2 O consumo de óleo de canola OGM está ligado à neuropatologia no cérebro e a placas amilóides em camundongos, 3 bem como a lesões cardíacas em ratos. 4

Obtendo a terminologia direta

Uma das questões em torno dos alimentos geneticamente modificados é a falta de consistência na terminologia. Estudos mostram confusão frequente no Reino Unido entre termos como geneticamente modificados e geneticamente modificados , bem como uma falta geral de conscientização sobre a existência de alimentos geneticamente modificados.

No que diz respeito a esta ciência relativamente nova, os termos biotecnologia , tecnologia de genes, tecnologia de DNA recombinante e engenharia genética referem-se ao mesmo processo de alteração de genes. Aqui está um rápido resumo dos termos mais comuns.

CRISPR-Cas9 – A tecnologia desenvolvida nos EUA em 2012 para aprimoramento genético de organismos é um processo preciso de edição de genes que usa enzimas projetadas para atingir locais específicos em uma sequência de DNA, cortar a fita de DNA e “editar” genes indesejados, como os genes que fazem os cogumelos ficarem marrons. Ele também pode inserir outros tipos de genes em uma sequência de DNA conforme desejado.

Tecnologia de fermentação – Existem três tipos de tecnologia de fermentação: tradicional, biomassa e precisão. A fermentação tradicional existe desde sempre e é assim que fazemos cerveja, vinho e queijo. A fermentação de biomassa é o uso de microrganismos para cultivar proteínas alternativas que podem ser usadas para alimentos, como Quorn, uma proteína fibrosa unicelular que é usada como substituto da carne.

Finalmente, a fermentação de precisão envolve a engenharia de micróbios para produzir um produto específico, como a proteína heme Impossible Foods, criada a partir de levedura projetada para fazer seu hambúrguer sintético “sangrento”. Centenas de milhares de galões desses micróbios projetados são alimentados em grandes tanques cheios de um “meio de crescimento” contendo várias fontes sintéticas de carbono, nitrogênio, minerais e fatores de crescimento, como aminoácidos essenciais e vitaminas. Quando a massa amadurece, ela é processada.

OGMs – A OMS define organismos geneticamente modificados como plantas, animais ou microrganismos cujo material genético (DNA) foi alterado em laboratório para produzir qualidades/características que não ocorrem naturalmente por meio de cultivo ou acasalamento ou qualquer tipo de combinação natural. A transferência de material genético de um organismo para outro, incluindo a transferência de material genético de espécies não relacionadas, por exemplo, veneno de escorpião e repolho, se enquadra nesta rubrica.

GM (geneticamente modificado) – Se um organismo é geneticamente modificado, seu DNA foi alterado conforme descrito acima.

GE – A engenharia genética é basicamente sinônimo de GM. No entanto, o Departamento de Agricultura dos EUA (USDA) entra em mais detalhes, definindo a engenharia genética como “manipulação dos genes de um organismo pela introdução, eliminação ou rearranjo de genes específicos usando os métodos da biologia molecular moderna, particularmente aquelas técnicas conhecidas como técnicas de DNA recombinante .”

Edição de genes/edição de genoma – Na edição de genoma, os cientistas normalmente usam ferramentas para fazer pequenas alterações no próprio DNA do organismo. Eles também podem usar ferramentas de edição de genoma para adicionar ou remover pequenas seções de DNA.

Genoma – O conjunto completo de informações genéticas pertencentes a um determinado organismo, consistindo em sequências de nucleotídeos de DNA.

Edição de genes – O processo de fazer certas mudanças desejadas na sequência de DNA de um organismo vivo, alterando sua composição genética. A edição de genes é realizada via CRISPR-Cas9.

Nutricionalmente aprimoradas – As culturas GM nutricionalmente aprimoradas já disponíveis incluem tomates e outros vegetais com maior teor de vitamina E, cogumelos que não escurecem, variedades de trigo sem glúten e “arroz dourado” geneticamente aprimorado com vitamina A e ferro para combater deficiências nutricionais comuns em nações em desenvolvimento.

Synbio / Biologia sintética – A biologia sintética envolve a modificação de microorganismos como algas, leveduras e bactérias para produzir uma variedade de produtos. Por exemplo, um micróbio projetado foi produzido a partir de uma cepa de bactéria chamada Burkholderia cepacia para degradar rapidamente o Agente Laranja, o desfolhante altamente tóxico usado pelos Estados Unidos durante a Guerra do Vietnã. No entanto, B. cepacia também é um contaminante farmacêutico comum que causa doenças em humanos. 1 Micróbios semelhantes foram projetados para ajudar a limpar derramamentos de óleo em águas salgadas e doces. Pesquisadores de biologia sintética “costuram” seções de DNA existente e/ou novo e as inserem no genoma de outro organismo.

Genoma sintético – É possível sintetizar todo o genoma de um organismo. Em 2002, os cientistas criaram artificialmente pela primeira vez o primeiro genoma viral: o vírus da poliomielite. Isso levantou preocupações sobre o uso de synbio para criar armas biológicas.

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Referências do artigo principal
1 Hsin-Yi Chen e Wen Chern, Aceitação do Consumidor de Alimentos Geneticamente Modificados , 2002, doi: 10.1079/9780851997476.0117
2 Statista, “Mercado de Alimentos Orgânicos no Reino Unido – Estatísticas e Fatos”, 17 de março de 2022, statista.com
3 Mercado de alimentos orgânicos por tipo de alimento e análise regional: análise de oportunidades globais e previsão do setor, 2022–2030 , abril de 2022, ResearchDive.com
4 Serviço de Pesquisa Econômica do USDA, “Recent Trends in GE Adoption”, 14 de setembro de 2022, ers.usda.gov
5 Livest Prod Sci, 1993; 36(1): 55–66
6 Ronald Bailey, “Bovine Romaine with Ranch Dressing”, 5 de dezembro de 2002, AGBioWorld.org
7 Centro de Segurança Alimentar, “Sobre Alimentos Geneticamente Modificados”, 2022, centerforfoodsafety.org
8  Oliver Morrison, “A pesquisa do governo do Reino Unido aponta para a aceitação da GE Foods entre os consumidores”, 3 de agosto de 2021, FoodNavigator.com
9 USDA Foreign Agriculture Service, EU-28: Agricultural Biotechnology Annual 2018 , GAIN Report No. FR1827, apps.fas.usda.gov
10J Agric Resour Eco, 2004; 29(3): 567–83
11 MMW Fortschr Med, 2020; 162 (Suplemento 4): 17–27
12Am J Clin Nutr, 2012; 95(6): 1357–64
13Carne Sci, 2019; 148: 105–12
14Química de Alimentos, 2020; 310: 125931
15Can J Anim Sci, 2017; 98(1): 187–93; J Equine Vet Sci, 2020; 91: 103103
16Mae-Wan Ho e Ricarda A Steinbrecher, Fatal Flaws in Food Safety Assessment: Critique of the Joint FAO/WHO Biotechnology and Food Safety Report , 20 de fevereiro de 2004, biosafety-info.net
17Meio Ambiente, 2011; 37(4): 734–42
18Ciência Agrícola, 2015; 6(7): 630–62
19Int J Biol Sei, 2010; 6(6): 590–8
2020. J Agric Food Chem, 2018; 66(27): 7172-80
21Representante Científico, 2017; 7: 17134
22Can J Comp Med, 1975; 39(3): 261–9
23Environ Sci Eur, 2015; 27: 20
24Grupo de Trabalho Ambiental, Quanto é Demais? Excesso de vitaminas e minerais nos alimentos pode prejudicar a saúde das crianças , junho de 2014, static.ewg.org
25Eur J Clin Nutr, 2013; 67(6): 592–7
26JAMA, 2009; 302(19): 2119-26
27Food Chem Toxicol, 2017; 107 (Pt A): 108-21
28PLoS Um, 2016; 11(3): e0152264

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Referências
1 Dokl Biochem Biophys, 2021; 496: 48–51
2 J Agric Food Chem, 2018; 66(27): 7172-80
3 Representante Científico, 2017; 7: 17134
4 Can J Comp Med, 1975; 39(3): 261–9

Obtendo a terminologia direta

Referências
1 PDA J Pharm Sci and Tech, 2011; 65(5): 535–43
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Nadi Shodhana – Uma prática de respiração para acalmar sua mente

Hoje vamos embarcar em uma jornada para a Índia – para aprender uma prática de respiração poderosa chamada Nadi Shodhana Pranayama que é fácil de fazer. Isso acalmará seu coração e acalmará sua mente…

A técnica é chamada Nadi Shodhana Pranayama , ou respiração alternada de narinas. Em sânscrito, a palavra “Nadi” significa canal ou fluxo, a palavra “Shodhana” significa esclarecer ou purificar, e “Pranayama” significa controlar a respiração.

Durante esta prática, você experimentará uma sensação de paz quase imediatamente. Mas isso é apenas a ponta do iceberg.

Estudos indicam que, com o tempo, pode melhorar a saúde cardiovascular e a função pulmonar, pois equilibra a frequência cardíaca. Isso, por sua vez, reduz o estresse, o que sabemos ser bom para a saúde física e mental em geral. Há também fortes evidências de que a respiração alternada das narinas melhora a função cerebral.

Nadi Shodhana Pranayama tem uma longa história no yoga e na medicina ayurvédica como uma maneira confiável de alcançar o equilíbrio mental, físico e emocional.

Para mim, é um go-to quando estou estressado.

E é seguro para praticamente qualquer pessoa.

A menos que você tenha uma condição cardiovascular grave, como DPOC ou asma, você pode fazer isso agora sem medo. (E se você tiver uma condição, provavelmente ainda é seguro, mas pergunte ao seu médico primeiro.)

O que você tem a perder? Aqui está como fazê-lo:

Nadi Shodhana Pranayama (Respiração das Narinas Alternadas)

  1.   Encontre uma cadeira confortável, almofada de chão ou tapete. Sente-se o mais reto que puder, mas não se esforce. Esta não é uma pose de ioga.
  2.   Deixe sua mão esquerda descansar suavemente em seu colo. Leve a mão direita até o rosto.
  3.   Coloque os dedos indicador e médio da mão levantada levemente contra o espaço entre as sobrancelhas.
  4.   Feche seus olhos.
  5.   Faça uma respiração profunda, longa e fácil pelo nariz – inspire e expire.
  6.   Feche a narina direita com o polegar e inspire lentamente pela narina esquerda.
  7.   No topo da inspiração, feche a narina esquerda com o dedo anelar, de modo que ambas as narinas fiquem fechadas.
  8.   Pausa por um momento.
  9.   Solte o polegar da narina direita e expire (mantenha a narina esquerda fechada).
  10. Pausa novamente por um momento.
  11. Agora inverta o processo. Inspire lenta e firmemente pela narina direita . No topo da inspiração, feche as duas narinas novamente, faça uma pausa e solte a expiração pela narina esquerda.
  12. Pausa novamente. Repita o processo de respiração, alternando as narinas. Faça isso várias vezes, devagar e com atenção.

Aqui está uma ilustração com as posições básicas:

Nós iremos? O que você acha? Se você fez essa prática por apenas alguns minutos, provavelmente se sentirá mais relaxado.

Estou certo?

Reserve alguns minutos e tente isso sempre que precisar acalmar sua mente e depois compartilhe com os amigos. Melhor ainda, compartilhe com os inimigos (ou pessoas com quem você discorda)!

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O poder de cura da medicina do pinheiro (receitas DIY!)

Há uma tradição antiga que muitos de nós ainda praticamos durante as férias.

Milhões de adultos e crianças em todo o mundo entram no espírito natalino transportando uma árvore perene para a sala de estar, colocando-a em um local de destaque e decorando-a com luzes, estatuetas em miniatura e símbolos espirituais.

O que muitas vezes não percebemos é que pinheiros e abetos são remédios nativos poderosos que trazem muitos presentes para nossa mente, corpo e espírito.

Eu estava amarrando luzes ao redor de nossa árvore de Natal (um pinheiro em vaso) ontem quando me dei conta. Uau, na verdade estamos homenageando a medicina sagrada da árvore bem no meio da nossa casa.

Nossos ancestrais dependiam do pinheiro para seu remédio e sustento – e muitas tribos ainda dependem dele hoje. As notáveis ​​propriedades curativas dessas árvores resilientes as tornam essenciais para as culturas indígenas, das estepes siberianas às florestas da América do Norte e além.

Essas coníferas perenes também têm muito significado espiritual e podem simbolizar muitas coisas, incluindo longevidade, paz, sabedoria e harmonia com a natureza. Os iroqueses queimavam pinheiros para dissipar pesadelos e aplacar os ânimos. Outras tribos queimam a madeira de pinho como incenso, enquanto outras ainda usam goma de pinho para proteção contra energias negativas.

Como você pode usar o remédio de pinheiro:

Existem aproximadamente 115 espécies diferentes de pinheiros em todo o mundo. Essas árvores coníferas sempre verdes e resinosas (na família Pinus e no gênero Pinaceae ) são nativas da maior parte do Hemisfério Norte. Mas algumas espécies de pinheiros também floresceram no Hemisfério Sul – como os ciprestes ou os pinheiros kauri na Austrália, por exemplo. Descubra quais tipos de pinheiro crescem perto de você e certifique-se de que são pinheiros verdadeiros. Desde que você não seja alérgico, considere se conectar com suas propriedades curativas.

Listamos algumas sugestões e algumas ótimas receitas abaixo.

1. Use a seiva. A seiva pegajosa de cheiro delicioso tem poderosas propriedades antibacterianas e antimicrobianas. Meu amigo de O’odham, Dennis, muitas vezes usa isso como primeiros socorros rápidos para cortes, lascas e queimaduras. Tente fazer sua própria pomada de cura abaixo:

Pomada cicatrizante de resina de pinho

Ingredientes :

  • ¼ xícara de resina de pinheiro
  • ½ xícara de óleo de amêndoa ou azeite
  • 28g. cera de abelha ralada

Direções :

  1. Aqueça o óleo em banho-maria. Quando o óleo começar a ferver, adicione resina de pinheiro e continue aquecendo até que a resina derreta. Mexa de vez em quando.
  2. Opção: Coe a mistura em uma gaze.
  3. Retorne a mistura para banho-maria em fogo baixo e mexa lentamente a cera de abelha até derreter. Despeje a mistura em potes ou latas e guarde em local fresco.

Você pode usar esta pomada em articulações doloridas e músculos doloridos, arranhões superficiais e feridas, ou no peito para um agente aromaterapêutico.

2. Use a casca. Em uma situação de sobrevivência, você pode realmente comer a casca de um pinheiro. Mas a maneira mais fácil de colher seus benefícios é usar extrato de casca de pinheiro, repleto de poderosos antioxidantes, incluindo vitamina C. O extrato demonstrou reduzir os níveis de glicose, melhorar os sintomas do diabetes, prevenir a perda auditiva, restaurar o equilíbrio, evitar infecções, proteger o pele dos raios UV prejudiciais, restaurar a circulação, melhorar a disfunção erétil, reduzir a inflamação e até aumentar o desempenho atlético – e a lista continua.

3. Use as agulhas. Também carregadas de vitamina C – mais de cinco vezes a de uma laranja – juntamente com vitaminas A, E e uma série de vitaminas B, as agulhas são uma parte querida do pinheiro. As agulhas de pinheiro têm fortes propriedades antimutagênicas, antioxidantes e antiproliferativas, que ajudam a prevenir o crescimento de células cancerígenas. Experimente fazer o seu próprio chá com a seguinte receita:

Chá de Agulha de Pinheiro Sagrado

Ingredientes:

  • ½ xícara de agulhas de pinheiro jovens (um punhado pequeno)
  • 3 xícaras de água mineral
  • 1 fatia de limão (opcional)

Instruções:

  1. Leve a água para ferver.
  2. Desengate e remova as bainhas de papel marrom na base das agulhas.
  3. Pique as agulhas em pedaços de ½ polegada, para ajudar a liberar a essência.
  4. Coloque 1 colher de sopa. de agulhas picadas em uma caneca e despeje água fervente por cima, deixando em infusão por 5-10 minutos.
  5. Esprema o limão no chá para dar sabor ou use como enfeite.

4. Use os pinhões. O “fruto” dessas árvores sagradas pode ser encontrado nas escamas ou espinhos da pinha e é conhecido por seu próprio conjunto de benefícios à saúde. Estes incluem: supressão do apetite, aumento da energia, redução do risco de doenças cardíacas, antienvelhecimento e melhoria da visão. Use em saladas e outras receitas, ou simplesmente desfrute como um lanche.

5. Use o óleo. Revigorante e purificador, o óleo essencial de pinho pode aliviar dores de cabeça, aliviar a dor, aumentar a energia e o humor, tratar a acne e outras condições da pele, agir como descongestionante e refrescar um ambiente. Considere difundir o óleo em casa ou adicionar algumas gotas ao banho para uma experiência rejuvenescedora e restauradora.

A árvore de Natal é um excelente exemplo de um remédio selvagem que está escondido à vista de todos. Reverenciada por aqueles que vieram antes de nós, esta nobre planta é um lembrete brilhante de que a floresta guarda muitos segredos de cura que estão esperando para serem contados… para aqueles de nós que estão abertos a ouvi-los.

Nick Polizzi

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3 ervas para curar seu intestino (e receitas!)

Você sabia que existem mais neurônios em seu Sistema Nervoso Entérico (Cérebro Intestinal) do que em sua medula espinhal?

Surpreendentemente, não ouvimos muito sobre nosso intestino (e os milhões de microorganismos que vivem dentro dele) até cerca de 2001. Agora estamos vendo artigos sobre ele em todos os lugares, muitas vezes afirmando que o estado de nossa saúde intestinal é um dos fatores mais críticos em nosso bem-estar geral.

A boa notícia é que existem muitas maneiras de ajudar sua flora intestinal a florescer. Coisas simples, como evitar antibióticos (quando possível) e praticar atividades ao ar livre , podem realmente fazer a diferença.

E claro, não podemos excluir a importância de comer alimentos que fortalecem o microbioma. Adicionar alimentos fermentados à sua dieta – como iogurte, chucrute e kombucha – introduz bactérias saudáveis ​​chamadas probióticos no intestino, que estabilizam seu ambiente interno quando consumidas regularmente.

Mas você sabia que existem ervas específicas que são eficazes para isso também?

Aqui estão 3 ervas e receitas que curam o intestino para incorporar em sua rotina

#1 Genciana

A raiz de genciana ( Gentiana lutea ) é a erva digestiva mais clássica .

É comumente usado como base para aperitivos – bebidas alcoólicas que são servidas antes de uma refeição. Esta tradição da velha escola foi popularizada na França e se espalhou como um incêndio. Agora é praticado em todo o mundo!

A genciana inicia o sistema digestivo estimulando a saliva , que desce pela garganta e deixa seu corpo pronto para processar sua refeição. Seu sabor amargo intenso ajuda seu corpo a secretar a bile, que o ajuda a quebrar as gorduras e armazenar essa energia para mais tarde. É também uma erva adstringente que tonifica os tecidos internos do trato gastrointestinal (GI)!

Use esta receita para fazer sua própria mistura de amargos digestivos antes do jantar. Você pode simplesmente adicionar a tintura na água ou espremer algumas gotas diretamente sob a língua para efeitos rápidos.

Mistura de Genciana Amarga

Ingredientes:

  • 2 colheres de genciana
  • 2 colheres de camomila
  • 1 xícara de frutas vermelhas (mirtilo é o meu favorito)
  • 2 colheres de mel
  • 120ml de álcool de cereais

Instruções:

  1. Moa sua camomila em um pó fino usando um almofariz e pilão ou moedor de especiarias
  2. Misture sua genciana e camomila em uma jarra
  3. Encha com o álcool e coloque em um local fresco e escuro por 1 mês (pelo menos)
  4. Coe o álcool e reserve em uma tigela separada
  5. Adicione as bagas a uma panela
  6. Cubra as frutas com água e deixe ferver
  7. Abaixe o fogo e deixe cozinhar por 30 minutos ou até o líquido reduzir pela metade
  8. Coe os mirtilos e adicione o líquido de volta à panela
  9. Adicione o mel e mexa até derreter
  10. Deixar arrefecer
  11. Misture com tintura de álcool
  12. Sirva 1-2 conta-gotas por pessoa por refeição

#2 Gengibre

O gengibre ( Zingiber officinale ) é famoso por sua capacidade de acalmar náuseas e afastar a gripoe. Mas você sabia que o gengibre é um aliado digestivo para todos os lados?

O gengibre tonifica o trato gastrointestinal como a genciana, mas tem um aspecto anti-inflamatório + analgésico que faz do gengibre sua erva preferida, não importa o problema do estômago (bônus adicional… é delicioso!).

O gengibre é tão poderoso que estimula seu sistema imunológico e desintoxica seu corpo enquanto regula seu intestino! Não é incrível?

Além de adicionar gengibre à sua cozinha sempre que possível, encorajo profundamente as pessoas a beberem regularmente chá de gengibre. O chá é uma das maneiras mais simples e eficazes de introduzir ervas curativas em sua dieta para resultados imediatos e de longo prazo.

Experimente esta deliciosa decocção de gengibre – eu poderia saborear esta o dia todo, todos os dias

Infusão de Gengibre

Ingredientes:

  • 3-5 fatias de gengibre fresco
  • 1 rodela de limão
  • Um raminho de tomilho fresco (ou 1 colher de chá de seco)
  • Mel a gosto

Instruções:

  1. Adicione todos os ingredientes (exceto o mel) à sua caneca maior
  2. Despeje a água fresca da fervura sobre as ervas
  3. Deixe em infusão por pelo menos 5 minutos ou deixe todos os ingredientes e beba enquanto a água infunde
  4. Adicione o mel quando a água esfriar até ficar morna (não despeje água fervente ou quente sobre o mel)

#3 Funcho

Esta erva deliciosa é tipicamente conhecida por seus sabores culinários e por sua afinidade em ajudar as novas mães . Mas se você tiver um ataque de gases no intestino (o que às vezes pode ser doloroso), a erva-doce é a erva perfeita para você.

O funcho  (Foeniculum vulgare ) relaxa os músculos e acalma o revestimento do intestino. Incorporar a erva-doce em sua vida diária ajuda seu corpo a absorver melhor os nutrientes de sua comida, desenvolver movimentos intestinais mais regulares e curar problemas subjacentes, como intestino permeável ou IBS .

Aqui está uma receita fácil que minha família e eu amamos para um xarope de erva-doce que você pode adicionar a qualquer chá!

Xarope de Funcho

Ingredientes:

  • 2 colheres de sopa de sementes de erva-doce
  • ¼ xícara de mel

Instruções:

  1. Esmague as sementes de erva-doce em um almofariz e pilão ou um moedor de especiarias
  2. Adicione a erva-doce em uma panela e cubra com água
  3. Deixe ferver e depois abaixe para ferver e aqueça por pelo menos 30 minutos ou até que o líquido tenha reduzido pela metade
  4. Coe as sementes e despeje o líquido de volta na panela
  5. Adicione o mel quando a água atingir uma temperatura morna e mexa até derreter.
  6. Mantenha refrigerado

Usar todos ou qualquer combinação desses incríveis remédios de cura intestinal é uma maneira infalível de recuperar a saúde da barriga e do intestino em geral.

Nick Polizzi

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Muito açúcar ligado à agressão, TDAH e transtorno bipolar

Descubra a verdade amarga sobre dietas ricas em açúcar, particularmente em como elas podem estar desencadeando TDAH e comportamentos agressivos ao superativar a via da frutose, um mecanismo que a natureza pode ter pretendido ser usado para armazenamento de energia e sobrevivência

Ainda outro estudo confirma a ligação entre transtorno de déficit de atenção e hiperatividade (TDAH), transtorno bipolar e comportamentos agressivos com a ingestão de açúcar. Isso pode até ter uma base evolutiva, enraizada em uma resposta de forrageamento que estimula a tomada de riscos para garantir alimentos e garantir a sobrevivência.

O estudo de outubro de 2020, publicado na revista Evolution and Human Behavior, conecta a frutose – um componente dos adoçantes populares açúcar e xarope de milho rico em frutose (HFCS) – e o ácido úrico, um metabólito da frutose, a um risco aumentado para esses comportamentos. distúrbios.

O fator frutose

Uma razão pela qual a frutose pode estar associada a distúrbios comportamentais é que ela ativa uma via de sobrevivência baseada na evolução que estimula o comportamento de forrageamento, bem como o armazenamento de energia como gordura.

“Apresentamos evidências de que a frutose, ao diminuir a energia nas células, desencadeia uma resposta de forrageamento semelhante ao que ocorre na fome”, disse o principal autor Dr. Richard Johnson, professor da Escola de Medicina da Universidade do Colorado, em um comunicado.

O consumo modesto de frutose pode ajudar os animais com suas necessidades de armazenamento de gordura, particularmente durante períodos de escassez de alimentos ou fome. A alta ingestão de açúcar e HFCS, no entanto, pode causar uma resposta de forrageamento hiperativa, que desencadeia desejo, impulsividade, tomada de risco e agressão que podem aumentar o risco de TDAH, transtorno bipolar e outros comportamentos agressivos, propuseram os pesquisadores.

Isso significa que, embora seja destinado à sobrevivência, a via da frutose pode ter sido superativada devido às altas quantidades de açúcar na dieta ocidental padrão, disse Johnson. Quando a via da frutose é cronicamente estimulada, pode dessensibilizar “respostas hedônicas” e induzir depressão, alertaram os pesquisadores.

Não é apenas frutose, no entanto. Carboidratos de alto índice glicêmico e alimentos salgados também podem contribuir para o overdrive, pois podem ser convertidos em frutose no corpo. A equipe, no entanto, observou que o açúcar pode ser apenas um contribuinte e não nega a importância de outros fatores – de genéticos a fatores emocionais e ambientais – no estado de saúde mental.

A amarga verdade sobre o impacto do açúcar em seu corpo

Vários estudos investigaram as várias maneiras pelas quais uma dieta rica em açúcar pode afetar seu corpo. Estudos associaram o consumo de frutose à síndrome metabólica, por exemplo, caracterizada por obesidade abdominal, resistência à insulina, pressão alta e hiperlipidemia. [iv] Além disso:

1. Aprendizagem e Memória

Evidências de estudos em humanos e animais estabeleceram que dietas ricas em energia prejudicam a função cognitiva. Um estudo de 2019 realizou meta-análises dos resultados de estudos com animais e descobriu que uma dieta rica em gordura, açúcar ou alta em ambos afetou negativamente o desempenho relacionado ao aprendizado espacial e à memória. O maior efeito foi produzido por uma exposição a uma dieta combinada com alto teor de gordura e açúcar. Entre os idosos, o consumo excessivo de açúcar mostrou uma associação notável com funções cognitivas deficientes.

O maior efeito foi produzido por uma exposição a uma dieta combinada com alto teor de gordura e açúcar. Entre os idosos, o consumo excessivo de açúcar mostrou uma associação notável com funções cognitivas deficientes.

2. Obesidade

Análises transversais de 1.823 pré-escolares mostraram que o maior consumo de bebidas contendo açúcar foi associado à obesidade nos sujeitos, sendo os sucos embalados o principal culpado.

Em um estudo diferente, a ingestão de bebidas açucaradas aos 18 meses e 5 anos de idade também foi associada a maiores riscos de adiposidade e excesso de peso . Resultados semelhantes também surgiram em um estudo sobre a alta ingestão de açúcares livres, sacarose e frutose, ligando-os ao ganho de peso a longo prazo entre os homens japoneses.

3. Câncer

A maior ingestão de açúcar tem sido implicada no aumento do risco de câncer, promovendo a desregulação da insulina-glicose, estresse oxidativo, desequilíbrios hormonais e excesso de tecido adiposo.

Em um estudo de longo prazo, os dados da dieta foram coletados pela primeira vez de 1991 a 1995 usando um questionário de frequência alimentar, documentando a ingestão de frutose, sacarose, alimentos açucarados e bebidas açucaradas. O estudo acompanhou indivíduos até 2013 para determinar a incidência de câncer e encontrou 565 cânceres relacionados à adiposidade diagnosticados, como 124 cânceres de mama, 157 cânceres de próstata e 68 cânceres colorretais.

Embora o consumo total de bebidas açucaradas não tenha sido associado ao risco de câncer específico do local, a maior ingestão de suco de frutas foi associada a um risco 58% maior de câncer de próstata. Um estudo de 2016 também mostrou que a ingestão de açúcar na dieta aumentou a incidência de tumores hepáticos em camundongos fêmeas.

4. Diabetes

A ingestão de bebidas carregadas de açúcar tem sido consistentemente associada a um risco aumentado de obesidade, diabetes tipo 2 e doenças cardiovasculares em diferentes populações. Os mecanismos subjacentes incluem efeitos glicêmicos adversos, produção de ácido úrico e acúmulo de gordura visceral e ectópica.

Durante oito meses, os ratos alimentados com uma dieta rica em gordura, bebidas ricas em frutose ou ambos foram comparados com ratos alimentados com uma dieta normal. Após dois meses, as duas primeiras dietas aumentaram o peso corporal, a leptina e o estresse oxidativo no plasma e nos tecidos. Após seis meses, dietas ricas em gordura e carboidratos induziram diabetes tipo 2 com efeitos generalizados nos tecidos.

5. Inflamação intestinal

Um estudo de 2019 mostrou que o consumo de bebidas adoçadas com açúcar e dieta rica em gordura alterou prejudicialmente a microbiota intestinal, além de promover a inflamação intestinal.

A pesquisa epidemiológica aponta cada vez mais para um aumento dramático na doença inflamatória intestinal (DII) no mundo ocidental, e mudanças no sistema imunológico intestinal em resposta a um microbioma intestinal alterado devido à dieta estão implicadas no desencadeamento da DII.

  Referências [i] Johnson R et al “Fructose e ácido úrico como condutores de uma resposta de forrageamento hiperativa: Uma pista para distúrbios comportamentais associados à impulsividade ou mania?” Evol Hum Behav. https://doi.org/10.1016/j.evolhumbehav.2020.09.006. Epub 2020 1º de outubro. [ii] Campus Médico Anschutz da Universidade do Colorado https://news.cuanschutz.edu/news-stories/high-fructose-intake-may-drive-aggressive-behaviors-adhd-bipolar-disorder [iii] Johnson R et al “Fructose e ácido úrico como condutores de uma resposta hiperativa de forrageamento: Uma pista para distúrbios comportamentais associados à impulsividade ou mania?” Evol Hum Behav. https://doi.org/10.1016/j.evolhumbehav.2020.09.006. Epub 2020 1 de outubro. [iv] Saclayen M et al “A epidemia global da síndrome metabólica” Curr Hypertens Rep. 2018; 20(2): 12. Epub 2018 26 de fevereiro. [v] Abbott K et al “O efeito de dietas ricas em gordura, alto teor de açúcar e combinadas com alto teor de gordura e açúcar no aprendizado espacial e memória em roedores: uma meta-análise” Neurosci Biobehav Rev. 2019 ago 24. Epub 2019 ago 24 [vi] Chong C et al “Ingestão habitual de açúcar e comprometimento cognitivo entre idosos multiétnicos da Malásia” Clin Interv Aging. 2019 ;14:1331-1342. Epub 2019 Jul 22. [vii] Gonzalez-Palacios S et al “Consumo de Bebidas Açucaradas e Obesidade em Crianças de 4 a 5 Anos na Espanha: o Estudo INMA” Nutrientes. 1º de agosto de 2019;11(8). Epub 2019 agosto 1. [viii] Ling Quah P et al “Associações de ingestão de bebidas adoçadas com açúcar aos 18 meses e 5 anos com resultados de adiposidade aos 6 anos: The Singapore GUSTO mãe-filho coorte” Br J Nutr. 3:1-25 de setembro de 2019. Epub 2019 Set 3. [ix] Yamakawa M et al “Alta ingestão de açúcares livres, frutose e sacarose está associada ao ganho de peso em homens japoneses” J Nutr. 16 de setembro de 2019. Epub 16 de setembro de 2019. [x] Makarem N et al “Consumo de açúcares, alimentos açucarados e bebidas açucaradas em relação ao risco de câncer relacionado à adiposidade no Framingham Offspring Cohort (1991-2013)” Cancer Prev Res ( Fila). Junho de 2018;11(6):347-358. Epub 2018 Abr 19. [xi] Makarem N et al “Consumo de açúcares, alimentos açucarados e bebidas açucaradas em relação ao risco de câncer relacionado à adiposidade na coorte de descendentes de Framingham (1991-2013)” Câncer Prev Res (Phila). Junho de 2018;11(6):347-358. Epub 2018 Abr 19. [xii] Healy M et al “A ingestão de açúcar na dieta aumenta a incidência de tumores hepáticos em camundongos fêmeas” Sci Rep. 2016 ;6:22292. Epub 2016 29 de fevereiro. [xiii] Malik V et al “