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Ervas que eliminam gases, inchaço, azia e muito mais

Ervas e especiarias combinam maravilhosamente para adicionar sabor e aroma aos pratos. Eles também fornecem inúmeros benefícios à saúde. As terapias tradicionais chinesas e indianas usam ervas para aliviar doenças físicas e emocionais. Aqui estão 12 ervas que vão agradar o seu paladar e aliviar o seu estômago.

Alecrim

O alecrim é um arbusto semelhante ao pinheiro. Suas folhas podem ser utilizadas em pratos salgados para conferir sabor e aroma terroso. Alecrim é ótimo para aliviar a dor. Esta erva é considerada uma nervina botânica, o que significa que tem um efeito benéfico no sistema nervoso. Pode ser usado medicinalmente para ajudar a reduzir os sintomas de desequilíbrio digestivo, como dores de estômago, espasmos e dispepsia. O alecrim pode ser usado para complementar os sabores de ensopados, carnes, batatas e raízes.

raiz Valeriana

Popular como auxílio para dormir, a raiz de valeriana pode reduzir os sintomas de muitos distúrbios digestivos, incluindo a síndrome do intestino irritável e a gastroenterite viral. A valeriana pode ajudar a aliviar dores de estômago e aliviar gases, inchaço, prisão de ventre, cólicas e náuseas. A raiz de valeriana pode ser adquirida em cápsulas, pó ou folhas em suplementos e chás de ervas.

Cúrcuma

A cúrcuma tem recebido muita atenção recentemente devido à sua capacidade de promover a saúde do cérebro. Tem sido usado há séculos na culinária indiana e na medicina ayurvédica, bem como na medicina chinesa. A cúrcuma é antiinflamatória e é comumente usada para distúrbios digestivos e para a saúde do fígado. Segundo a Organização Mundial da Saúde, é eficaz no tratamento de dispepsia, refluxo ácido e flatulência. Também acalma o trato gastrointestinal e é eficaz contra a colite ulcerosa. A cúrcuma é um banquete para os olhos e para as papilas gustativas. Tem uma cor amarela brilhante e proporciona um sabor quente e terroso a pratos de arroz, ensopados, sopas e molhos.

Cominho

O cominho é comumente encontrado na culinária latino-americana devido ao seu sabor saboroso e defumado. Melhora a função imunológica e pode ajudar com uma série de problemas intestinais. O cominho pode ser usado para tratar espasmos intestinais, gases, diarreia, cólicas e distensão abdominal. O cominho costuma ser acompanhado de carne, feijão e pimentão.

Erva-doce

As sementes e folhas de erva-doce são usadas em pratos do Oriente Médio e do Mediterrâneo, bem como na medicina ayurvédica. A erva-doce é eficaz contra gases, inchaço, prisão de ventre, azia e cólicas. Tanto as sementes quanto as folhas aliviam os sintomas e, em primeiro lugar, previnem problemas. A erva-doce também ajuda a liberar enzimas digestivas para quem tem apetite diminuído . A erva-doce tem forte aroma e sabor de alcaçuz que acrescenta complexidade a pratos salgados.

Endro

O endro é outra erva aromática e saborosa que lembra o sabor do cominho, com um aroma cítrico doce e amargo. Seu nome vem da palavra em nórdico antigo d illa , que significa “acalmar” ou “acalmar”. O endro é ótimo para promover a saúde intestinal e a imunidade, pois é rico em vitamina C e é antiinflamatório. Pode ajudar a aliviar os sintomas de cólicas, aliviar dores de estômago e é bom para a digestão. O endro pode ser usado em pratos de peixe, molhos cremosos, batatas e pastas para barrar.

Dente de Leão

O dente-de-leão é uma das ervas nutritivas mais negligenciadas, pois costuma ser considerado uma erva daninha incômoda. Eles estão cheios de vitaminas e minerais e podem ajudar a melhorar a digestão. Eles podem estimular o apetite, aliviar o inchaço, aliviar dores de estômago, aumentar a produção de bile, promover a boa saúde do fígado e diminuir o peso da água. Folhas e flores de dente-de-leão podem ser adicionadas a chás, ensopados, saladas ou consumidas puras.

Cardamomo

O cardamomo é popular em pratos salgados indianos, mas às vezes também pode ser encontrado em chás de ervas. O principal uso medicinal do cardamomo é como auxiliar digestivo. É antiinflamatório e antiespasmódico. Pode reduzir o refluxo ácido, náuseas, distensão abdominal, gases, prisão de ventre, azia e perda de apetite.

Hortelã

Tanto a hortelã-pimenta quanto a hortelã são eficazes para melhorar a saúde digestiva. As folhas de hortelã podem ajudar a melhorar a digestão, estimular a produção de bile, reduzir gases, acalmar dores de estômago e tratar cólicas. As folhas de hortelã podem ser usadas em pratos doces e salgados, mas são mais frequentemente encontradas acompanhando guloseimas doces ou refrescantes. A hortelã combina bem com frutas, cacau, suco de limão, pepino e iogurte. Você também pode experimentar os benefícios da hortelã adicionando algumas folhas ao chá ou mastigando uma folha logo após uma refeição.

A raiz do marshmallow

Outra erva que combina bem com pratos doces é a raiz de marshmallow. Ao contrário das guloseimas convencionais de marshmallow, a raiz de marshmallow é saudável para você. É frequentemente encontrado em chás e sobremesas naturais. A raiz do marshmallow pode ser usada para manter a umidade no trato intestinal e melhorar a produção de bile. É um substituto natural para um amaciante de fezes, sem a longa lista de efeitos colaterais e advertências. Também é eficaz contra diarreia e prisão de ventre, inflamação do estômago, úlceras estomacais e infecções do trato urinário.

Cominho

O cominho é outra erva que pode ser usada tanto em pratos doces quanto salgados. É frequentemente utilizado na cozinha mediterrânica e europeia. Nossa necessidade diária de fibra pode ser obtida com apenas 100 gramas de sementes de cominho! Esta erva é, portanto, eficaz tanto para prevenir a constipação quanto para reduzir o tempo de trânsito no trato gastrointestinal. Foi demonstrado que protege o cólon contra o câncer, alivia distúrbios digestivos, aumenta o apetite e alivia cólicas infantis.

Gengibre

A raiz de gengibre é poderosa contra a inflamação e é frequentemente usada por pessoas que sofrem de dores artríticas e reumatismo por esse motivo. Também pode combater a inflamação do estômago e melhorar o sistema imunológico, protegendo o intestino. O gengibre pode acalmar o trato gastrointestinal, reduzir as náuseas, aumentar o esvaziamento gástrico, ajudar na digestão, proteger contra úlceras, parar de vomitar e realmente fortalecer o estômago e os intestinos. A raiz de gengibre pode ser comprada inteira, em pó, em chá ou em suplemento.

Uma boa digestão é muito mais do que apenas fazer cocô regularmente . Sempre que você sente gases, dor de estômago, azia ou até mesmo um sistema imunológico fraco, você está sofrendo de problemas digestivos. Essas doze ervas podem ajudar a combater esses problemas e garantir um intestino e um trato gastrointestinal fortes e saudáveis. Qual dessas ervas você considera útil no combate a problemas digestivos? Deixe-nos um comentário abaixo e diga-nos o que funcionou para você.

—Nicole Manuel

Fontes:
http://www.motherearthliving.com/cooking-methods/the-healing-power-of-culinary-herbs.aspx?PageId=1
http://nourishedkitchen.com/culinary-herbs-medicinal-uses
http: //naturalsociety.com/20-natural-herbs-aid-digestion
http://www.todaysdietitian.com/newarchives/020314p30.shtml
https://www.womentowomen.com/digestive-health/botanical-remedies-for- desequilíbrio entre saúde e digestão
http://www.prevention.com/mind-body/natural-remedies/bitter-herbs-sweeten-digestion
http://apps.who.int/medicinedocs/en/d/Js2200e/ 14.html
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2781139
http://www.webmd.com/vitamins-supplements/ingredientmono-635-cumin.aspx?activeingredientid=635&activeingredientname=cumin
http ://www.whfoods.com/genpage.php?tname=foodspice&dbid=71
http://naturalsociety.com/dandelion-benefits-root-leaves-flower-edibles-heal
http://www.sunwarrior.com/news /15-benefícios-para-a-saúde-do-cardamomo
http://www.webmd.com/vitamins-supplements/ingredientmono-774-marshmallow.aspx?activeingredientid=774&activeingredientname=marshmallow
http://www.nutrition-and-you.com /semente de cominho.html

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Esta antiga prática de cura reduz drasticamente a inflamação

Descobertas científicas recentes sugerem uma nova abordagem para controlar a inflamação. Será eficaz para lidar com uma questão que se acredita estar na raiz de todas as doenças?

Alzheimer, câncer, diabetes, doenças cardíacas, depressão, doenças autoimunes – são apenas algumas das condições nas quais a inflamação é conhecida por desempenhar um papel importante. Embora seja o processo natural do corpo livrar-se dos resíduos, a inflamação excessiva pode causar estragos em vários sistemas.

Em uma nova abordagem, os cientistas sugerem que podem ter encontrado uma maneira de ir além dos tratamentos atuais que buscam interromper a inflamação, muitas vezes sem efeitos duradouros. A nova pesquisa se concentra em atingir células imunes chamadas macrófagos para ajudar na limpeza celular necessária para resolver completamente a inflamação.

Dr. John Douillard é um dos principais praticantes de Ayurveda , o antigo sistema indiano de medicina natural, muitas vezes chamado de “a mãe de todas as curas”.

“A ciência mostra – o que é ótimo – ‘precisamos entrar lá, ajudar a manipular os macrófagos e limpar a linfa fora das células…’ Ótima ideia! Mas o Ayurveda diria ‘vamos fazer isso subindo a corrente’ e tratar a causa da inflamação a montante em vez de tentar apagar o fogo com caminhões de bombeiros em que o fogo às vezes é grande demais para os caminhões de bombeiros ”, disse Douillard.

A Ayurveda rastreou os problemas a montante que causam inflamação a vários fatores-chave.

“A inflamação é uma faca de dois gumes, certo? Acontece de maneira natural, o corpo tem que se planejar para isso, mas também pode ser excessivo, e isso decorre da perspectiva ayurvédica de um sistema digestivo fraco e quebrado”, disse Douillard.

“Então, se você não quebrar suas proteínas e gorduras da maneira que deveria… (ele) não será digerido em seu trato digestivo, eles serão grandes demais para entrar em seu sangue e alimentá-lo, de acordo com os estudos , e encontre uma maneira de entrar no sistema linfático, que reveste seu trato intestinal. Ele cria um peso extra em torno de sua barriga, cria inflamação, e isso é inflamação na linfa. Lembre-se, o sistema linfático está tentando fazer três coisas básicas: uma leva o lixo para fora, a número dois carrega seu sistema imunológico e a número três carrega gorduras boas e quebradas para todas as células do seu corpo para obter energia básica. Então, a inflamação vai causar fadiga e cansaço, e pode causar um sistema imunológico comprometido.”  

Outra causa de inflamação vista como fundamental pelo Ayurveda tem a ver com a nossa exposição à luz.

“Temos uma deficiência de luz do dia em nossa cultura e sair ao sol é extremamente importante porque isso produz antioxidantes em nossas células que previnem a inflamação. Então, se você não sair, vai ficar inflamado. Um dos melhores e maiores mitigadores do estresse oxidativo e da inflamação é o sol. 70% da luz do sol que vemos do lado de fora é chamada de luz infravermelha, que penetra em nossa pele vários centímetros e ativa a produção de energia nas mitocôndrias, mas também ativa um antioxidante e o nome desse antioxidante é chamado melatonina, que é o número um mitigador para a inflamação”, disse Douillard.

O que mais, além de sair de casa, podemos fazer para mitigar a inflamação?

“Uma das coisas que todos nós sabemos, mas talvez não façamos tão bem quanto poderíamos, é que comer alimentos orgânicos é importante porque quando você come alimentos convencionais que contêm pesticidas – esses pesticidas matam os micróbios em sua boca. que produzem enzimas que ajudam a digerir os alimentos adequadamente, como trigo e laticínios”, disse Douillard.

“Os alimentos processados ​​têm um impacto semelhante no corpo. Agora existem alimentos para o sistema linfático – qualquer coisa que seja como uma fruta ou uma cereja, ou uma beterraba ou oxicoco – qualquer coisa que deixe sua linda camisa branca vermelha e a manche, será um alimento antioxidante que ajudará apoiar a drenagem linfática porque os antioxidantes funcionam através do seu sistema linfático. Todos os alimentos alcaloides verdes folhosos também são muito bons para o seu sistema linfático”, disse ele.

“ O estresse é um grande fator– técnicas como meditação, ioga e técnicas de respiração são técnicas poderosas de redução de estresse – mas o corpo foi projetado para lidar com o estresse e mitigar a inflamação. Mas quando você não tem nada além de estresse chegando, e nada de puxar a proa e ficar calmo – eu chamo isso de olho do furacão – e esse é o objetivo do Ayurveda é aprender a viver no olho do furacão, e isso é onde a inflamação não existe.”

Enquanto Douillard elogia os cientistas ocidentais por seus avanços na compreensão dos mecanismos subjacentes da inflamação, ele acredita que, quando se trata de tratar as causas, 5.000 anos de ciência ayurvédica acertaram na maioria das vezes.

Natasha Gutshtein