Cada batida do coração é um lembrete da força magnífica que você carrega dentro de si. Você está vivo, gloriosamente e completamente vivo, um ser de potencial infinito e possibilidade radiante.
No entanto, nesta dança selvagem da existência, guarde sua chama ferozmente. Não se deixe desaparecer pedaço por pedaço, não entregue sua essência às sombras passageiras. Segure firme seus sonhos quando as tempestades rugirem, mantenha sua direção quando os caminhos escurecerem. Pois seu espírito é precioso demais para escurecer antes do tempo.
Sinta o poder em suas veias, a eletricidade em seus pensamentos, o fogo em seus sonhos. Seu corpo é uma constelação de milagres, cada célula cantando com a música da existência. Não se perca no caos da vida — permaneça vivo com cada fibra do seu ser, cada respiração uma declaração de presença.
Crie com mãos apaixonadas, fale sua verdade às estrelas, mova-se com o ritmo do seu próprio coração selvagem. Construa monumentos a partir de suas aspirações, escreva sua história nos céus, pinte o mundo com cores que só você pode ver. Não deixe nenhum dia passar sem deixar sua marca.
Este momento — este presente precioso e irrepetível — é sua obra-prima. Derrame nele cada gota de amor que você possui, cada centelha de esperança que você carrega, cada grama de força que você segura. Não desperdice um único sopro deste milagre chamado vida.
Pois só existe uma tragédia verdadeira: parar de viver enquanto ainda respiramos. Permaneça vivo — não apenas no corpo, mas no espírito. Não apenas sobrevivendo, mas brilhando com toda a força do seu ser. Mantenha sua esperança queimando forte, sua direção verdadeira, sua essência pura.
O mundo precisa da sua luz. Continue brilhando, continue lutando, continue vivendo — completamente, magnificamente vivo.
Além de promover a saúde bucal, o uso do fio dental pode proteger o coração e o cérebro, de acordo com pesquisas recentes.
Usar fio dental pode parecer um incômodo para alguns. No entanto, um novo estudo acrescenta evidências de que o uso do fio dental vale o esforço, pois pode reduzir o risco de derrame decorrente de coágulos sanguíneos e batimentos cardíacos irregulares. Um estudo preliminar reforça a pesquisa, descobrindo que uma bactéria comum na boca está ligada a um risco aumentado de derrame.É preciso saber como evitar erros no uso do fio dental para colher tanto os benefícios conhecidos da higiene bucal quanto os recentemente relatados.
Uso do fio dental e risco de derrame
O novo estudo , apresentado na International Stroke Conference 2025 da American Stroke Association em Los Angeles, foi publicado na Stroke na quinta-feira. Os pesquisadores buscaram identificar qual prática de higiene dental — fio dental, escovação ou visitas regulares ao dentista — é mais protetora contra derrame.
Os pesquisadores avaliaram o uso doméstico do fio dental por meio de um questionário estruturado envolvendo mais de 6.000 pessoas sem histórico de derrame e mais de 6.000 sem histórico de fibrilação atrial. Entre aqueles que relataram usar fio dental pelo menos uma vez por semana, 4.092 não tinham sido diagnosticados com derrame, e 4.050 não tinham experimentado um tipo sério de ritmo cardíaco irregular chamado fibrilação atrial (AFib), que também aumenta o risco de coágulos sanguíneos resultando em derrame.
Os participantes também responderam a perguntas sobre outros hábitos dentários, incluindo escovação regular e visitas ao dentista, e forneceram informações sobre índice de massa corporal, tabagismo, colesterol, diabetes e pressão arterial, que os pesquisadores levaram em consideração ao analisar os resultados.
Os participantes foram acompanhados por 25 anos. Durante esse tempo, 434 sofreram um derrame. Destes derrames, 147 foram decorrentes de um coágulo sanguíneo em uma artéria maior no cérebro (trombótico), 97 foram devido a coágulos sanguíneos cardíacos (cardioembólicos) e 95 foram causados pelo endurecimento das artérias menores (lacunar). Além disso, quase 1.300 participantes sofreram de FA.
Pesquisadores associaram o uso do fio dental a um risco 22% menor de acidente vascular cerebral isquêmico (coágulo sanguíneo em uma artéria cerebral) e a um risco 44% menor de acidente vascular cerebral por coágulos sanguíneos viajando do coração. O uso do fio dental também foi associado a um risco 12% menor de FA e à redução da probabilidade de cáries e doenças gengivais. No entanto, não houve ligação entre a frequência do uso do fio dental e o risco reduzido de acidentes vasculares cerebrais trombóticos ou lacunares.
O uso mais frequente do fio dental foi associado a reduções de risco mais significativas, e as reduções de risco foram independentes da escovação regular e das visitas ao dentista.
“Os comportamentos de saúde bucal estão ligados à inflamação e ao endurecimento das artérias. O uso do fio dental pode reduzir o risco de derrame ao diminuir as infecções e inflamações orais e encorajar outros hábitos saudáveis”, disse o autor principal Dr. Souvik Sen, presidente do Departamento de Neurologia do Prisma Health Richland Hospital e da University of South Carolina School of Medicine em Columbia, Carolina do Sul, em um comunicado à imprensa .
“Muitas pessoas expressaram que o cuidado dentário é caro”, ele disse. “Usar fio dental é um hábito saudável, fácil de adotar, acessível e barato em qualquer lugar.”
Se os resultados forem verificados posteriormente, as práticas de saúde odontológica podem ser consideradas um dos principais fatores que afetam a saúde pública em geral.“Com mais pesquisas, as práticas de saúde odontológica podem ser incorporadas aos ‘8 fatores de risco essenciais para a vida’, que incluem dieta, atividade física, exposição à nicotina, sono, índice de massa corporal, pressão arterial, glicemia e lipídios no sangue”, disse Daniel T. Lackland, professor de epidemiologia na Universidade Médica da Carolina do Sul, com doutorado em epidemiologia cardiovascular, em comunicado à imprensa.
Bactérias orais e risco de acidente vascular cerebral
Um estudo preliminar, também apresentado na Conferência Internacional sobre AVC, reforça ainda mais a ideia de que o uso do fio dental pode ajudar a prevenir o AVC.
Os autores descobriram que Streptococcus anginosus, uma cepa bacteriana comum na boca e no intestino, está presente em grandes números no intestino de pessoas com derrame. Também está ligado a um prognóstico mais sério e a um risco maior de morte.
Essa descoberta foi baseada em um estudo anterior conduzido pela mesma equipe de pesquisa que descobriu que o Streptococcus mutans, uma bactéria que causa cáries, estava associado a um risco maior de sangramento dentro do cérebro.
“Nossas descobertas oferecem novos insights sobre a conexão entre bactérias orais e o risco de derrame, bem como estratégias potenciais para prevenção de derrame”, disse o autor principal Dr. Shuichi Tonomura, médico da equipe do Departamento de Neurologia do National Cerebral and Cardiovascular Center em Osaka, Japão, em um comunicado à imprensa . “Tanto o Streptococcus mutans quanto o Streptococcus anginosus são bactérias que contribuem para a cárie dentária ao produzir ácidos que quebram o esmalte dos dentes.”
Tonomura foi questionado sobre o quão importante é o uso do fio dental para remover essas bactérias associadas a derrames da boca. Em um e-mail, ele respondeu que o uso do fio dental geralmente reduz cáries dentárias e periodontites indutoras de bactérias e melhora a higiene oral.
Pelo menos parte da conexão entre saúde bucal e derrame envolve o intestino. “Presumimos que reduzir essas bactérias da cavidade oral será uma estratégia razoável para ajudar a prevenir sua migração para o intestino e ajudar a prevenir derrame”, acrescentou.
Mecanismos explicados
Uma revisão publicada no American Heart Journal Plus: Cardiology Research and Practice observou que evidências epidemiológicas sugerem uma associação potencial entre doença gengival e doença cardiovascular (DCV). DCV inclui ataque cardíaco, derrame, doença cardíaca coronária e doença arterial periférica.
Pesquisadores levantaram hipóteses sobre o que pode estar por trás da associação entre doença cardiovascular e derrame. Bactérias da placa de doença gengival entram na corrente sanguínea e ativam plaquetas, ou fragmentos de células no sangue envolvidos na coagulação. Quando ativadas, as plaquetas coalescem e formam um coágulo, o que pode causar um evento cardiovascular.
A ativação plaquetária também pode resultar na secreção de substâncias inflamatórias que contribuem para o desenvolvimento de placas de gordura nas artérias (aterosclerose) e a formação de coágulos sanguíneos (trombos). Essas substâncias inflamatórias podem resultar em inflamação sistêmica, que também é considerada como tendo um papel.
O Dr. Leonard Pianko, fundador e diretor médico do Aventura Cardiovascular Center, disse ao The Epoch Times em um e-mail que o uso do fio dental é uma parte essencial da prevenção de doenças gengivais, juntamente com a escovação dos dentes e visitas regulares ao dentista. O uso do fio dental remove a placa bacteriana dos dentes e previne doenças gengivais, o que reduz o risco de doenças cardíacas e derrames.“Nem todo mundo com doença gengival desenvolve problemas cardiovasculares, e nem todo mundo com doença cardíaca tem doença gengival”, disse Pianko. “No entanto, a pesquisa indica que há uma forte ligação, e é por isso que é essencial manter uma boa higiene bucal.”
Dicas de uso do fio dental
Algumas pessoas acham o uso do fio dental desafiador, mas o Instituto Nacional de Pesquisa Odontológica e Craniofacial oferece as seguintes dicas úteis :
Use fio dental pelo tato em vez da visão: Em vez de olhar no espelho ao usar fio dental, pode ajudar fazer a tarefa apenas pelo tato. Um espelho inverte a imagem, tornando a coordenação dos olhos e das mãos desafiadora.
Um pedaço longo de fio dental é melhor: use fio dental com no mínimo 18 polegadas de comprimento, com a parte usada enrolada em volta dos dedos anelar e médio. Pedaços mais curtos de fio dental são mais difíceis de controlar.
Serra em vez de estalar: Use um movimento de serra em vez de um movimento de estalo para deslizar o fio dental entre os dentes. Estalar pode danificar os tecidos delicados entre os dentes.
Experimente alternativas manuais: um irrigador oral, escovas interdentais ou um porta-fio dental também podem remover a placa bacteriana entre os dentes.
O Dr. David Rizik, cardiologista intervencionista da HonorHealth, compartilhou suas ideias sobre o uso do fio dental em um e-mail.
“No banheiro de cada pessoa, há uma ferramenta poderosa: fio dental”, ele disse. “Você pode pensar que é apenas sobre hálito fresco e prevenção de cáries, mas há mais na história.”
Rizik resumiu: “É importante que você consulte seu dentista para discutir problemas relacionados à doença gengival e à formação de bactérias que podem causar distúrbios cardíacos e vasculares. Aquele pequeno barbante que chamamos de fio dental é mais do que um limpador de dentes — ele também protege seu cérebro.
Mary West
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O coração pode se curar e regenerar novos músculos e tecidos.
Cientistas ficaram surpresos ao testemunhar os próprios poderes de recuperação do coração após a insuficiência cardíaca. “As células musculares cardíacas podem realmente se regenerar, o que é realmente emocionante porque solidifica a noção de que há uma capacidade intrínseca do coração humano de se regenerar”, disse Hesham Sadek, cardiologista da University of Arizona Health Sciences.
Sua equipe usou técnicas de datação por carbono para ver se o tecido cardíaco, retirado de pessoas que sofreram insuficiência cardíaca, estava criando novas células. Mas o fenômeno foi visto principalmente em tecido retirado de pacientes que tinham corações artificiais, conhecidos como dispositivos de assistência ventricular esquerda, que estavam se regenerando a uma taxa seis vezes maior que a de corações saudáveis.
Isso sugere que o coração precisa de tempo para “descansar” para se regenerar, os cientistas calculam. “Se você está jogando futebol e rompe um músculo, precisa descansá-lo, e ele se cura”, disse Sadek. Em uma pesquisa publicada em 2011, Sadek havia estabelecido que as células do músculo cardíaco se dividem no útero, mas param após o nascimento e, em vez disso, dedicam todas as suas energias a bombear sangue; o processo começa novamente apenas quando um paciente é equipado com um coração artificial, dando a ele o “descanso” de que precisa para se curar.
A descoberta levanta questões. Ela sugere que alguns pacientes poderiam ter seus corações artificiais removidos depois que seus corações estivessem curados, mas essa regeneração é vista apenas em 25 por cento dos pacientes e os pesquisadores querem entender por que a cura não é vista em todos os pacientes com corações artificiais.
Isso também levanta uma questão ainda maior: como um coração saudável poderia gerar novas células e permanecer biologicamente jovem, como os cientistas demonstraram que ele tem essa capacidade.
É uma pergunta que vale a pena responder, já que cerca de sete milhões de americanos sofrem de insuficiência cardíaca todos os anos, e isso é responsável por 14 por cento de todas as mortes. Além de um transplante de coração, o único tratamento é a substituição da bomba por um coração artificial.
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Os antidepressivos supostamente ajudam a regular o humor e melhorar a qualidade de vida. No entanto, um estudo liderado por cientistas da Universidade McMaster em Ontário, Canadá, descobriu que, para algumas pessoas, os antidepressivos aumentam o risco de morte prematura. Além disso, um novo estudo publicado no BMJ Mental Health descobriu que o uso de antidepressivos por si só pode aumentar o risco de doenças cardíacas e outros problemas cardiovasculares. Isso sugere que os antidepressivos podem desempenhar um papel na ligação de problemas de saúde mental, como depressão, a um risco maior de condições cardíacas.
A classe de medicamentos antidepressivos mais comum é a dos inibidores de recaptação de serotonina, ou ISRSs, que funcionam bloqueando a recaptação de serotonina, um dos principais produtos químicos do bem-estar no cérebro. A serotonina tem sido chamada de neurotransmissor da “felicidade”, e pessoas que não produzem o suficiente dela são mais propensas à depressão, ansiedade e transtornos de humor.
AVISO: Dos 375.000 participantes do estudo que tomaram antidepressivos, um terço morreu prematuramente
Em teoria, antidepressivos como os ISRSs mantêm a serotonina no cérebro por mais tempo para aqueles que sofrem de depressão. No entanto, pesquisadores canadenses descobriram que esses antidepressivos interrompem a regulação de múltiplos processos no cérebro , incluindo o funcionamento ideal da serotonina.
A equipe conduziu uma meta-análise de pesquisas existentes de 16 estudos médicos e bancos de dados. Eles queriam ver se conseguiam discernir uma ligação entre o uso de antidepressivos e a mortalidade. No total, 375.000 participantes foram estudados.
Os pesquisadores analisaram o risco de várias condições em relação aos antidepressivos, incluindo doenças cardiovasculares. Eles usaram um modelo de efeitos mistos para controlar condições preexistentes e gravidade da depressão para resultados mais precisos. Diferentes tipos de antidepressivos foram estudados, incluindo ISRSs e antidepressivos tricíclicos.
Conclusão: a análise descobriu que tomar antidepressivos aumentou o risco de morte prematura em 33% em relação àqueles que não tomavam antidepressivos. Usuários de antidepressivos também tinham 14% mais probabilidade de ter um ataque cardíaco, derrame ou outro evento cardiovascular adverso.
A serotonina auxilia em vários processos corporais – não apenas no humor
Tanto os antidepressivos tricíclicos quanto os ISRSs resultaram no mesmo risco aumentado de morte precoce. Esses tipos são considerados a primeira geração de antidepressivos.
A serotonina não é apenas um produto químico cerebral; esse neurotransmissor está presente em todo o corpo. Ela ajuda a regular o crescimento celular, a digestão, a reprodução, o sistema imunológico e muitos outros processos.
Para ser perfeitamente claro, essa substância valiosa está presente em quase todos os órgãos do corpo .
Embora manter mais serotonina no cérebro de pessoas deprimidas pareça uma boa ideia, essas drogas estão claramente afetando a química do cérebro e do corpo de maneiras inesperadas. Mesmo aqueles que prescrevem as drogas não têm certeza de quais podem ser seus efeitos a longo prazo .
Manipular o funcionamento da serotonina pode levar a uma série de efeitos imprevistos diferentes – que por sua vez parecem estar levando à morte prematura de um terço de todos os usuários de antidepressivos.
Antidepressivos naturais podem aumentar a serotonina sem efeitos colaterais prejudiciais
Sem dúvida, o uso de antidepressivos sintéticos aumentou muito nos últimos anos. Nos EUA, cerca de uma em cada 10 pessoas toma ISRSs ou outros antidepressivos. Ainda mais chocante, estima-se que uma em cada 4 mulheres entre 40 e 60 anos toma antidepressivos .
Embora a depressão clínica grave exija intervenção médica, os americanos precisam parar de depender da abordagem de tratamento “pílula para cada doença” e recorrer às muitas soluções naturais disponíveis.
Uma dieta saudável rica em vegetais e frutas orgânicas (ricas em antioxidantes) e exercícios físicos regulares podem reduzir significativamente os sintomas de ansiedade e depressão. Claro, muitas outras coisas também seriam úteis, como melhorar relacionamentos pessoais, consumir uma quantidade saudável de gorduras não tóxicas como abacates orgânicos e óleo de coco, e tomar vitaminas B adequadas.
Simplificando, há muito que pode ser feito para melhorar seu bem-estar emocional – sem a necessidade de medicamentos tóxicos. Faça sua pesquisa, trabalhe com um profissional de saúde holístico qualificado e descubra o que funciona melhor para você.
Dena Schmidt
OBS.: Nos escaneamentos QRMI e de biorressonância, podemos visualizar indicadores de depressão e conforme, definir tratamentos frequenciais de apoio.
Sabemos que permanecer ativo é mais saudável do que ser sedentário, mas uma nova pesquisa descobriu que ficar sentado por muito tempo, independentemente do exercício, é prejudicial ao coração.
De acordo com um novo estudo do Mass General Brigham, fazer exercícios depois de um longo dia sentado na mesa pode não neutralizar suficientemente os efeitos nocivos do comportamento sedentário na saúde cardíaca.
O estudo, publicado na sexta-feira no Journal of the American College of Cardiology, descobriu que o comportamento sedentário excessivo, que os pesquisadores definiram como atividade de vigília com baixo gasto de energia enquanto o indivíduo está sentado, reclinado ou deitado, está associado a um risco aumentado de doenças cardíacas, particularmente insuficiência cardíaca e morte cardiovascular.
No entanto, esses riscos podem ser reduzidos significativamente substituindo o tempo sedentário por outras atividades, de acordo com os pesquisadores, que recentemente apresentaram suas descobertas nas Sessões Científicas de 2024 da American Heart Association, em Chicago.
Níveis de atividade também associados aos níveis de sono
“Muitos de nós passamos a maior parte do dia acordados sentados e, embora haja muitas pesquisas apoiando a importância da atividade física, sabíamos relativamente pouco sobre as potenciais consequências de ficar sentado por muito tempo, além de uma vaga consciência de que isso poderia ser prejudicial”, afirmou o principal autor do estudo, Dr. Ezimamaka Ajufo, bolsista de cardiologia no Brigham and Women’s Hospital, em um comunicado à imprensa .
Para o estudo , Ajufo e a equipe analisaram uma semana de dados de rastreadores de atividades de 89.530 pessoas com uma média de 62 participantes da coorte prospectiva do UK Biobank. Todos os participantes usaram um acelerômetro triaxial , um dispositivo que mede a aceleração de três eixos, em seus pulsos por mais de sete dias para medir seus movimentos.
Os pesquisadores examinaram a relação entre o tempo diário sentado e o risco futuro de quatro doenças cardiovasculares comuns: fibrilação atrial, ataque cardíaco, insuficiência cardíaca e morte cardiovascular. Eles classificaram o comportamento sedentário usando um algoritmo de aprendizado de máquina.
Os pesquisadores documentaram o tempo gasto pelos participantes dormindo, comportamento sedentário e níveis de atividade física. Os participantes também foram divididos nos quatro grupos a seguir com base nos níveis de inatividade:
Mais de 10,6 horas sedentárias por dia
9,4 a 10,6 horas sedentárias por dia
8,2 a 9,4 horas sedentárias por dia
Menos de 8,2 horas sedentárias por dia
Aqueles que passaram menos tempo sentados não só mostraram o tempo mais ativo, mas também dormiram mais. Da mesma forma, os participantes que passaram mais tempo sentados, além de serem os menos ativos, dormiram menos.
5 por cento dos participantes desenvolveram fibrilação atrial
Após acompanhamento por uma média de oito anos, cerca de 5% dos participantes do estudo desenvolveram fibrilação atrial, cerca de 2% desenvolveram insuficiência cardíaca, quase 2% sofreram um ataque cardíaco e aproximadamente 1% morreram de causas cardiovasculares.
“O risco sedentário permaneceu mesmo em pessoas que eram fisicamente ativas, o que é importante porque muitos de nós ficamos sentados muito tempo e pensamos que se pudermos sair no fim do dia e fazer algum exercício, podemos contrabalançar isso. No entanto, descobrimos que era mais complexo do que isso”, afirmou Ajufo no press release.
A análise dos pesquisadores descobriu que o comportamento sedentário estava associado a um risco maior de todos os quatro tipos de doenças cardíacas, com um risco de 40% a 60% maior de insuficiência cardíaca e morte cardiovascular observado quando o comportamento sedentário ultrapassava 10,6 horas por dia (excluindo as horas gastas dormindo).As descobertas se somam a pesquisas anteriores que relacionam ficar sentado ao risco de doenças, independentemente dos níveis de atividade. Uma grande revisão e meta-análise de estudos publicada em 2015 descobriu que, mesmo após o ajuste para atividade física, ficar sentado por longos períodos foi associado a piores resultados de saúde, incluindo doenças cardíacas, diabetes tipo 2 e câncer.
Efeitos adversos persistiram apesar do exercício
As últimas Diretrizes de Atividade Física para Americanos recomendam que adultos realizem pelo menos 75 a 150 minutos de atividade aeróbica vigorosa, ou 150 a 300 minutos de atividade aeróbica moderadamente intensa, toda semana, juntamente com dois dias de exercícios de fortalecimento.
Notavelmente, muitos efeitos adversos persistiram mesmo entre aqueles que atingiram os níveis de atividade física recomendados.
“Nossos dados apoiam a ideia de que é sempre melhor sentar menos e se movimentar mais para reduzir o risco de doenças cardíacas, e que evitar ficar sentado em excesso é especialmente importante para reduzir o risco de insuficiência cardíaca e morte cardiovascular”, disse o coautor sênior do estudo e eletrofisiologista Dr. Shaan Khurshid no comunicado à imprensa.
Os autores planejam expandir sua pesquisa para estudar como o comportamento sedentário se relaciona com outras doenças por períodos mais longos.
A equipe de pesquisa espera que suas descobertas informem diretrizes de saúde pública. Eles também expressaram interesse em estudos prospectivos investigando os efeitos de intervenções projetadas para reduzir o comportamento sedentário e seu impacto na saúde cardiovascular.
“O exercício é essencial, mas evitar ficar sentado excessivamente parece importante separadamente”, disse o coautor sênior e cardiologista Dr. Patrick Ellinor na declaração à imprensa. “Nossa esperança é que este trabalho possa capacitar pacientes e provedores, oferecendo outra maneira de alavancar comportamentos de movimento para melhorar a saúde cardiovascular.”
Embora a calcificação dos tecidos moles tenha sido considerada irreversível há muito tempo, pesquisas emergentes revelam compostos naturais capazes de prevenir e potencialmente reverter esse processo.
A calcificação patológica de tecidos moles representa uma preocupação clínica significativa, afetando até 80% dos adultos com mais de 60 anos. Pesquisas recentes demonstram que esse processo, embora comum, pode ser mais modificável do que se entendia anteriormente. Esta revisão examina dez intervenções naturais baseadas em evidências, com foco particular em seus mecanismos de ação e aplicações clínicas.
Intervenções naturais baseadas em evidências
1. Magnésio
Estudos demonstram a capacidade significativa do magnésio de inibir a formação de cristais de hidroxiapatita no tecido vascular, com ensaios clínicos mostrando até 40% de redução nos marcadores de calcificação. Pesquisas in vitro confirmam a inibição dependente da dose da calcificação em células musculares lisas vasculares. 1
2. Vitamina K2 (Menaquinona)
Estudos prospectivos mostram que a alta ingestão de menaquinona na dieta está correlacionada com uma redução de 52% na calcificação coronária. Quando combinada com vitamina D3, a pesquisa indica expressão aumentada da proteína reguladora do cálcio. 2
3. Fitato
Atuando como um inibidor de cristalização, o fitato previne a precipitação de sais de cálcio em vários tipos de tecidos. Estudos clínicos demonstram redução significativa na calcificação patológica, particularmente em tecidos renais e cardiovasculares. 3
4. EPA (Ácido Eicosapentaenóico)
Combinado com ácido alfa-lipóico, o EPA mostra potencial notável na redução da calcificação aórtica e renal. Pesquisas indicam modulação de mediadores inflamatórios e proteínas reguladoras de cálcio. 4
5. Melatonina
Além dos efeitos cronobióticos, a melatonina demonstra ação protetora específica contra a calcificação da glândula pineal. Estudos mostram eficácia particular na prevenção da calcificação induzida por flúor. 5
6. Vitamina D
A otimização do status da vitamina D , particularmente quando combinada com K2, demonstra impacto significativo na homeostase do cálcio. Os ensaios clínicos mostram efeitos dose-dependentes na redução da calcificação vascular. 6
7. Complexo de selênio /astrágalo
Pesquisas indicam redução significativa nos depósitos de cálcio, particularmente no tecido renal. O mecanismo envolve modulação da formação de cristais e processos inflamatórios. 7
8. Extrato de romã
Estudos clínicos demonstram efeitos protetores contra a formação de cristais de cálcio, com eficácia particular na prevenção do desenvolvimento de cálculos renais. 8
9. Ácido Cítrico
Estudos mostram propriedades descalcificantes significativas, particularmente eficazes contra depósitos de cálcio estabelecidos no tecido cardiovascular. 9
10. Curcumina
Vários mecanismos de ação documentados, incluindo propriedades anti-inflamatórias e inibição direta da formação de cristais. 10
Considerações sobre a glândula pineal
A glândula pineal apresenta desafios únicos no tratamento da calcificação. Pesquisas indicam que a suscetibilidade deste órgão endócrino à deposição de cálcio aumenta com a idade, afetando potencialmente a produção de melatonina e a regulação do ritmo circadiano. Estudos demonstram três fatores de risco primários: exposição ao flúor, exposição à luz artificial e estresse crônico . 11
Estudos de microscopia eletrônica revelam a hidroxiapatita como a forma primária de deposição de cálcio no tecido pineal. Esta descoberta se mostra particularmente relevante, pois o magnésio e o fitato demonstram efeitos inibitórios específicos na formação de cristais de hidroxiapatita. 12
Aplicações clínicas
A implementação de protocolos de descalcificação requer uma abordagem sistemática com base no tipo de tecido e na gravidade da calcificação. A pesquisa apoia uma estratégia de intervenção de três níveis:
Prevenção primária
Pesquisas demonstram resultados ótimos ao combinar múltiplos agentes, particularmente magnésio com vitamina K2. Estudos mostram uma redução 47% maior na calcificação arterial usando esta combinação em comparação com a terapia de agente único. 13
Intervenção Ativa
Para calcificação estabelecida, ensaios clínicos apoiam dosagens mais altas de agentes primários combinados com compostos de suporte. EPA combinado com ácido alfa-lipóico mostra-se particularmente promissor, demonstrando redução de 38% nos marcadores de calcificação ao longo de 12 meses. 14
Protocolo de Manutenção
O gerenciamento de longo prazo se concentra na prevenção da recorrência por meio de suplementação contínua e modificação de fatores de risco ambientais. Estudos indicam benefícios sustentados com intervenção contínua. 15
Considerações de segurança
Embora intervenções naturais demonstrem perfis de segurança favoráveis, o monitoramento continua essencial. Pesquisas indicam atenção particular a:
Homeostase do cálcio: monitoramento regular previne potenciais desequilíbrios
Função renal: especialmente importante com doses mais altas de suplementos
Parâmetros de coagulação: relevantes ao usar vitamina K2
Níveis hormonais: particularmente importantes para protocolos de glândula pineal
Direções futuras da pesquisa
As investigações atuais focam em mecanismos moleculares de descalcificação, otimização de protocolos de combinação e desenvolvimento de sistemas de entrega direcionados. Pesquisas emergentes sugerem potencial para protocolos personalizados com base em fatores de risco individuais e padrões de calcificação.
Conclusão
Evidências apoiam a eficácia de compostos naturais no tratamento da calcificação patológica em vários tipos de tecido. As dez substâncias identificadas demonstram potencial significativo por meio de vários mecanismos de ação, com promessa particular para a calcificação da glândula pineal. O entendimento continua a evoluir, sugerindo abordagens terapêuticas cada vez mais refinadas.
GMIRG
Referências
1. Galliani I, Mongiorgi R. “A calcificação da glândula pineal com hidroxiapatita de cálcio pode ser inibida pelo magnésio.” Boll Soc Ital Biol Sper . 1991;67(9):837-844. PMID: 1725704.
2. Beulens JW, Bots ML, Atsma F, et al. “A alta ingestão de menaquinona (vitamina K2) na dieta está associada à redução da calcificação coronária.” Aterosclerose . 2009;203(2):489-93. PMID: 18722618.
3. Grases F, Costa-Bauzà A, Prieto RM. “Inibição da cristalização de oxalato de cálcio e prevenção da formação de cálculos por fitato.” Taehan Kanho Hakhoe Chi . 2007;37(3):276-85. PMID: 19666212.
4. Schlemmer CK, Coetzer H, Claassen N, et al. “EPA e ácido lipoico reduzem calcificação ectópica renal e aórtica em ratos.” Prostaglandins Leukot Essent Fatty Acids . 1998;59(3):221-7. PMID: 9844996.
5. Luke J. “Depósitos de flúor na glândula pineal com a idade estão associados à calcificação aumentada da glândula.” Caries Res. 2001;35(2):125-8. PMID: 11275672.
6. Davis W, Rockway S, Kwasny M. “Ácidos graxos ômega-3 e suplementação de vitamina D resultam em uma redução substancial nas pontuações de cálcio coronário.” Am J Ther . 2009;16(4):326-32. PMID: 19092644.
7. Huang F, Sun XY, Ouyang JM. “O polissacarídeo de astrágalo selenizado previne a formação de cristais de oxalato de cálcio.” Mater Sci Eng C Mater Biol Appl . 2020;110:110732. PMID: 32204043.
8. Tugcu V, Kemahli E, Ozbek E, et al. “Efeito protetor do suco de romã na formação de cálculos renais.” J Urol . 2010;184:1162-1168. PMID: 19025399.
9. Köse N, et al. “Ácido cítrico como um agente descalcificante para as válvulas cardíacas humanas calcificadas excisadas.” Anadolu Kardiyol Derg . 2008;8(2):94-8. PMID: 18400627.
10. Wang CL, et al. “A curcumina inibe a calcificação arterial por meio de vias anti-inflamatórias e reguladoras do cálcio.” Front Pharmacol . 2020;11:826. PMID: 32733235.
11. Kaptsov VA, Gerasev VF, Deynego VN. “A poluição luminosa pode contribuir para a calcificação da glândula pineal e outras condições de saúde.” Gig Sanit . 2015;94(7):11-5. PMID: 26856133.
12. Mrvelj A, Womble MD. “Estas descobertas demonstram que uma dieta sem flúor estimulou a proliferação de pinealócitos e o crescimento da glândula pineal em animais idosos.” Biol Trace Elem Res . 2020;197(1):175-183. PMID: 31713773.
13. Geleijnse JM, Vermeer C, Grobbee DE, et al. “A ingestão alimentar de menaquinona está associada a um risco reduzido de doença cardíaca coronária.” J Nutr . 2004;134(11):3100-5. PMID: 15514282.
14. Budoff MJ, Ahmadi N, Gul KM, et al. “Extrato de alho envelhecido suplementado com vitaminas B, ácido fólico e L-arginina retarda a progressão da aterosclerose subclínica.” Breast Cancer Res Treat . 2004;83(3):221-31. PMID: 19573556.
15. Song J. “Disfunção da glândula pineal na doença de Alzheimer: relação com o eixo imune-pineal, distúrbios do sono e neurogênese.” Mol Neurodegener . 2019;14(1):28. PMID: 31296240.
A dieta cetogênica, a dieta “Paleo”, a dieta mediterrânea, a dieta DASH – parece que não há fim para a variedade estonteante de dietas, todas promovidas para apoiar o bem-estar e a longevidade. No entanto, independentemente da dieta que preferem, cientistas, nutricionistas, médicos com formação convencional e médicos holísticos geralmente reconhecem que vários estudos associam uma maior ingestão de alimentos “coloridos” (principalmente frutas e vegetais) a taxas mais baixas de câncer e doenças cardíacas ambientais fatais. .
Acontece que os pigmentos vegetais naturais em frutas e vegetais orgânicos mais do que um atraente “estalo” de cor. Vários estudos e revisões atestam que os pigmentos vegetais têm capacidades antioxidantes e anti-inflamatórias que podem ajudar a manter a saúde e até prevenir o câncer. Além disso, de acordo com um novo estudo publicado no Journal of Nutrition, revisado por pares, um grupo de pigmentos conhecido como antocianinas está associado a taxas mais baixas de acidente vascular cerebral isquêmico. Continue lendo para descobrir o que está por trás de seu novo lugar no centro das atenções científicas.
Benefícios antioxidantes encontrados em centenas de variedades deste composto vegetal natural
Simplificando, as antocianinas são compostos naturais das plantas que permanecem para a coloração vermelha, laranja, violeta e azul. Eles podem ser encontrados em uvas roxas, cerejas escuras e mirtilos – e em alimentos menos óbvios, como feijão preto, batata Russet e cebola roxa.
E quando se trata de estudar antocianinas, os pesquisadores têm um trabalho difícil pela frente. Revisões recentes revelaram mais de 500 tipos diferentes, sendo a delfinidina, a cianidina e a pelargonidina entre as mais significativas. Além de aparecerem naturalmente em muitos “superalimentos”, as antocianinas são atualmente utilizadas na indústria alimentar em vez de corantes sintéticos artificiais.
As antocianinas ajudam a prevenir o câncer de mama
A principal causa de morte de pacientes com câncer do sexo feminino, o câncer de mama , ceifou a vida de mais de 42.000 americanos em 2020 (o último ano para o qual havia estatísticas disponíveis). Embora as causas do câncer possam ser complexas, os cientistas dizem que cerca de 35 por cento de toda a mortalidade relacionada ao câncer depende do estilo de vida – o que significa que a dieta pode desempenhar um papel importante.
Parece que as qualidades antioxidantes e anti-inflamatórias das antocianinas podem render benefícios para a saúde anticancerígena. Numa publicação publicada em 2022 na Nutrition Research , os autores afirmam: “Gerenciar a intensidade e reduzir a quantidade de radicais livres perigosos através de frutas e vegetais ricos em antioxidantes pode ser uma estratégia para prevenir o aparecimento do câncer da mama”.
E não é apenas o risco de câncer de mama que pode ser reduzido. Um estudo recente publicado na Food Research International mostra que uma maior ingestão de antocianinas na dieta está associada a uma menor taxa de câncer colorretal.
As antocianinas têm como alvo as células cancerígenas através de múltiplos mecanismos
Embora os estudos em humanos sejam limitados, estudos em células e animais ilustraram os efeitos anticancerígenos das antocianinas. Estudos sugeriram que esses compostos benéficos ajudam a inibir as metaloproteinases da matriz, enzimas que facilitam a propagação do câncer. Eles também suprimem o crescimento de células cancerígenas e até estimulam a apoptose, o “suicídio” pré-programado das células cancerígenas.
Além disso, as antocianinas aumentam a atividade das enzimas naturais de desintoxicação, como a glutationa e a superóxido dismutase, e ajudam a desencorajar o crescimento dos vasos sanguíneos que transportam o oxigênio vital para os tumores. É claro que muitos desses estudos utilizaram especificações altamente especializadas de antocianinas. A investigação em curso centra-se em tornar as antocianinas mais biologicamente disponíveis – por outras palavras, distribuí-las de uma forma que o corpo possa acessar a todos os seus benefícios.
Efeitos protetores para o coração e o cérebro
Estudos mostram que as antocianinas podem aumentar a dilatação mediada pelo fluxo, a capacidade de dilatação dos vasos sanguíneos e promover uma circulação eficiente. Num estudo de doze semanas publicado no European Journal of Nutrition , adultos mais velhos com demência leve a moderadamente recebidos 180 ml de suco de cereja por dia. Esta intervenção pareceu melhorar a fluência verbal, a cognição e a memória de longo prazo e melhorar significativamente a pressão arterial sistólica e diastólica.
Em uma revisão recente em Frontiers in Pharmacology , o pesquisador descobriu que uma maior ingestão de antocianinas contribuiu significativamente para o risco de ataque cardíaco e morte relacionado com doenças cardíacas em mulheres jovens e de meia-idade. Uma pesquisa também sugeriu que uma dieta rica em antocianinas pode reduzir o colesterol LDL e ter efeitos benéficos contra a obesidade.
Além de cerejas escuras, feijão preto e uvas roxas , outras boas fontes de antocianinas na dieta incluem amoras, sabugueiros e milho azul. E não se esqueça das berinjelas lustrosas e pretas-azuladas! Para obter o benefício máximo, como frutas e vegetais orgânicos para evitar produtos químicos indesejados e, claro, certifique-se de lavar bem os alimentos antes de comê-los.
Embora os cientistas não afirmem que os pigmentos vegetais naturais da dieta podem tratar ou curar o câncer e outras doenças crônicas, as pesquisas mais recentes sugerem que uma dieta rica em antocianinas pode ajudar a preveni-las. No longo prazo, isso se mostra igualmente valioso. A conclusão? Faz sentido “comer o arco-íris!” onde um “jackpot” de benefícios para a saúde ou aguarda.
Lori Alton
OBS.: Por biorressonância podemos verificar vários parâmetros ligados à questões cardíacas e cerebrais.
Além de suculento, doce e delicioso, o abacaxi (Ananas comosus) tem sido usado por curandeiros naturais desde a antiguidade para aliviar problemas estomacais. Paradoxalmente, o abacaxi não cresce em pinheiros nem em macieiras – no entanto, eles receberam esse nome no século XVII porque o termo “maçã”, na época, era aplicado a frutas desconhecidas – e parecia uma pinha. O valor terapêutico do abacaxi se deve principalmente à bromelaína , uma enzima proteolítica. A bromelaína é encontrada em vários suplementos e preparações à base de plantas e continua a ser estudada quanto ao seu uso potencial em outras aplicações médicas.
História
O abacaxi é originário da América do Sul. No século XV, surgiram na Europa e na Índia graças aos marinheiros que descobriram que comer abacaxi ajudava a manter a saúde durante as longas viagens. Hoje, 100 variedades diferentes de abacaxi são vendidas em todo o mundo, principalmente da Costa Rica, Brasil, Filipinas, Tailândia, Indonésia e Índia.
Benefícios
Os compostos do abacaxi trazem vários benefícios à saúde, incluindo o fortalecimento do sistema imunológico, ajudando na digestão, ajudando a manter o equilíbrio ácido-base do corpo e reduzindo o risco de doenças inflamatórias crônicas.A substância mais importante do abacaxi é a enzima bromelaína. Como enzima proteolítica, ajuda a quebrar as moléculas de proteína dos alimentos para melhor absorção e digestão. Essa característica também possui outras ações benéficas no organismo.
Coração
O abacaxi contém fibras e potássio – ambos ajudam a manter a saúde do coração, reduzindo o risco de doenças cardíacas e derrames. O potássio é vital na regulação da pressão arterial e as fibras ajudam a reduzir os níveis de colesterol.
Os antioxidantes do abacaxi são flavonóides e compostos fenólicos que reduzem a inflamação e os danos causados pelos radicais livres. Um estudo de laboratório em ratos mostrou que esses antioxidantes podem ter efeitos protetores do coração, reduzindo o estresse oxidativo e a inflamação cardíaca.
Cérebro
Os níveis de cobre no abacaxi podem ajudar a manter as vias neurais no cérebro, melhorando assim a função cognitiva. Um estudo de 2017 no Irã mostrou que o suco de abacaxi afetou positivamente a capacidade cognitiva de ratos com problemas de memória para reconhecer objetos. Os pesquisadores concluíram que o abacaxi tem potencial para tratar alguns distúrbios cognitivos, como o Alzheimer.
O abacaxi pode ajudar a saúde mental, reduzindo a ansiedade e melhorando o humor devido ao seu triptofano e magnésio. Ambos são conhecidos por aumentar a produção de serotonina no corpo, a substância que eleva o humor. Aqueles que sofrem de depressão e ansiedade podem incluir abacaxi em sua dieta diária.
Câncer
O câncer é uma doença crônica caracterizada pelo crescimento celular descontrolado. Sua progressão está ligada ao estresse oxidativo e à inflamação crônica.
O abacaxi contém compostos que combatem o câncer, incluindo quercetina, beta-caroteno, bromelaína e vitamina C, conhecidos por fortalecer o sistema imunológico e neutralizar os radicais livres nocivos, minimizando assim o estresse oxidativo e reduzindo a inflamação. Além disso, foi demonstrado que a bromelaína reduz o crescimento do tumor, induz a morte celular e reduz a inflamação.
Um estudo de laboratório descobriu que a bromelaína suprimiu o crescimento de células de câncer de mama, e outro estudo descobriu que inibiu o crescimento de células de câncer de cólon.
Os estudos continuam a experimentar as propriedades anticancerígenas do abacaxi. Alguns centros de câncer incluem abacaxi na dieta diária de seus pacientes.
Digestão
A bromelaína, a principal enzima digestiva do abacaxi, foi identificada pela primeira vez em 1891 e tem sido usada como suplemento dietético para distúrbios e inflamações gástricas há mais de 50 anos. Oito substâncias proteolíticas foram agora isoladas da bromelaína. A terapia com bromelaína é usada em pacientes com insuficiência pancreática que não conseguem produzir enzimas digestivas suficientes.
A bromelaína não apenas ajuda a digerir as proteínas dos alimentos, mas a fibra do abacaxi contribui para a mobilidade intestinal e para a eliminação saudável.
Lesões esportivas
Devido ao seu efeito antiinflamatório, principalmente nos músculos, articulações e tecidos moles, a bromelaína é usada para lesões esportivas e inchaço. Um estudo clínico demonstrou que a bromelaína administrada a boxeadores “eliminou completamente todos os hematomas no rosto e hematomas nas órbitas, lábios, orelhas, tórax e braços em quatro dias”.
O magnésio do abacaxi é bom para aliviar cãibras musculares e fadiga.
Artrite
Uma revisão da literatura científica indica que a bromelaína pode ser uma alternativa de tratamento mais segura para a osteoartrite “devido às suas propriedades anti-inflamatórias e analgésicas”. Um estudo descobriu que pessoas com artrite inflamatória lombar se beneficiaram tanto com suplementos de bromelaína quanto com analgésicos regulares.
Pele
O primeiro passo crucial no tratamento de queimaduras ou feridas é garantir que a área seja tratada antes que complicações sistêmicas, como inflamação e infecção, se instalem. O gel de bromelaína é frequentemente usado para remover o máximo possível da pele danificada, para que as células possam crescer novamente com cicatrizes mínimas.
Vários estudos demonstraram que a bromelaína pode reduzir a inflamação, o inchaço, os hematomas e a dor após a cirurgia. A bromelaína também foi considerada eficaz no controle da dor após cirurgia periodontal .
Muitos cosméticos tópicos para a pele contêm bromelaína por suas propriedades esfoliantes e capacidade de remover tecidos danificados.
Saúde Sexual
Embora os estudos científicos específicos sejam mínimos, muitos profissionais de saúde sexual acreditam que a nutrição e as propriedades conhecidas do abacaxi podem melhorar a saúde sexual. Acredita-se que os muitos benefícios da bromelina ajudam a aumentar a libido e a função sexual, aumentar a resistência e a energia e melhorar a fertilidade.
Nutrição
Os abundantes atributos do abacaxi, como alto teor de fibras, baixo teor calórico, baixo teor de gordura e inúmeros minerais e vitaminas, podem ser encontrados aqui .
Cuidados
Comer abacaxi pode causar reações alérgicas, incluindo coceira, inchaço e formigamento na boca e na garganta.
A acidez do suco de abacaxi pode causar azia ou refluxo ácido em algumas pessoas.
O consumo excessivo de abacaxi pode aumentar os níveis de açúcar no sangue.
A bromelaína pode interagir com certos medicamentos, incluindo antibióticos, anticoagulantes e anticonvulsivantes.
Esta imagem mostra a ‘cimática’, ou padrões geométricos criados nas células do coração ao aplicar vários sons.
Na medicina sonora bioacústica, ensina-se que os sons estão imprimindo em cada célula e a ciência continua a provar este antigo axioma. Uma pesquisa na Universidade de Stanford está encontrando acústica para criar novo tecido cardíaco. O cardiologista Sean Wu, MD, PhD e Utkan Demirci, PhD, um bioengenheiro acústico, usam a acústica para manipular as células cardíacas em padrões intrincados.
Uma simples mudança na frequência e amplitude coloca as células em movimento, guia-as para uma nova posição e mantém-nas no lugar. A acústica pode criar uma forma que se assemelha ao tecido cardíaco natural.
Com o som, eles podem criar novos tecidos para substituir partes de corações danificados. A acústica pode ser usada na reconstrução de tecidos de outros órgãos e vasos sanguíneos.
Os sons são usados para criar e harmonizar, bem como para limpar e liberar. Ambos os princípios são utilizados na ciência por meio de geradores acústicos de alta precisão. Os mesmos princípios podem ser aplicados com segurança por indivíduos que utilizam sons harmônicos naturais e não invasivos, como nossas vozes e instrumentos acústicos.
Durante milhares de anos, pessoas em todo o mundo comeram carne não apenas como um alimento saboroso, mas também para aumentar a energia e a vitalidade. Especialmente onde há abundância, não apenas foram consumidos filés tenros, assados e bifes suculentos, mas muitos optaram ativamente por carnes orgânicas, como fígado, coração e rim. Podem não ter percebido isso em épocas anteriores, mas há uma boa probabilidade de que a sua dependência de alimentos tão “primitivos” lhes tenha proporcionado a energia, a vitalidade e a saúde geral para sobreviverem.
Alguns especialistas afirmam que os caçadores-coletores das gerações passadas tinham uma abordagem “do nariz ao rabo” para usar tudo o que podiam dos animais que caçavam ou criavam para alimentação. Em outras palavras, eles usaram não apenas as carnes musculares, mas também os órgãos e quase todas as outras porções. Algumas peças, especialmente pelos padrões atuais, podem parecer desagradáveis e anti-higiênicas.
No mundo de hoje, no entanto, alguns (especialmente no Ocidente) não considerariam comer nada além de carnes musculares, como um bife quente saído da grelha, raramente, ou nunca, optando pelas já mencionadas carnes de órgãos derivadas de vacas, cordeiros, frango, porcos. e patos. Fazer isso seria considerado “horrível”, mas acontece que certas vísceras – o termo para órgãos de animais preparados e consumidos como alimento – podem ser excepcionalmente nutritivas. Como observa Business Ghana/msn.com: 1
“Hoje, a maioria dos animais nasce e é criada por causa dos seus tecidos musculares. As carnes de órgãos são frequentemente esquecidas, sendo a maior parte da carne normalmente consumida como bifes, coxinhas ou moídas em carne picada. No entanto, os caçadores-coletores não comiam apenas carne muscular.
Eles também comiam os órgãos, como cérebro, intestinos e até testículos. Na verdade, os órgãos eram altamente valorizados. As carnes de órgãos podem ser um ótimo complemento à sua dieta. Eles são repletos de nutrientes, como vitamina B12 e folato, e também são uma excelente fonte de ferro e proteína.”
Alguns acreditam que as carnes de órgãos não são saudáveis para comer porque eram os filtros para as toxinas dos animais de onde vieram. Na verdade, é a objeção mais comum, especialmente no fígado e nos rins. Mas embora possam ser os filtros, não são os armazéns em si. Os órgãos existem para filtrar toxinas, o que significa que removem toxinas, razão pela qual armazenam tantas vitaminas e minerais; eles são necessários para realizar o trabalho.
Tipos de carnes de órgãos e benefícios nutricionais
A repartição nutricional da carne de órgãos pode variar dependendo da origem animal e do tipo de órgão. A maioria é, na verdade, ainda mais densa em nutrientes do que uma coxinha ou presunto comum, contendo grandes quantidades de proteínas, minerais incluindo ferro, selênio, magnésio e zinco, principais vitaminas solúveis em gordura, como A, D, E e K, importantes para minerais absorção, além de várias vitaminas B, como B-12 e ácido fólico. As carnes orgânicas comumente consumidas incluem:
Fígado, um dos mais nutritivos, sendo o órgão de “desintoxicação” às vezes chamado de “multivitamínico da natureza”
Rins, que geralmente vêm aos pares e funcionam como filtros para filtrar toxinas e resíduos do sangue
Coração, a bomba que faz o sangue circular por todo o corpo
O cérebro, uma iguaria em algumas culturas, fornece um rico estoque de ácidos graxos ômega-3
A língua, tecnicamente um músculo, é conhecida como uma fonte saborosa e macia de gordura saudável
Duas outras ofertas de órgãos (com nomes um pouco confusos em relação ao que realmente são) incluem tripa, que pode soar mais como um peixe ou um pássaro, mas na verdade é o revestimento do estômago de um animal. Os três tipos de tripa bovina, explica The Spruce 2 , representam as três câmaras diferentes do estômago de uma vaca. O preparo envolve limpar, retirar as impurezas, retirar a gordura indesejada, esfregar com sal-gema e enxaguar com vinagre.
Pode ser um processo demorado que prepara os órgãos para “uma infinidade de deliciosos pratos de tripa de carne”, que podem ser grelhados, cozidos e transformados em sopa. Há também pães doces, que não são nem doces nem pão, mas sim glândula timo e pâncreas, muitas vezes de cordeiro, vitela, vaca ou porco. Eles podem ser grelhados, empanados, tostados ou fritos para obter uma textura macia e macia e um sabor suave e cremoso, de acordo com The Kitchn. 3
Mais benefícios em comer carnes de órgãos
O consumo de carne de órgãos proporciona uma série de nutrientes e outros benefícios que fazem com que encontrar seu tipo e preparação favoritos valha o esforço necessário para obter o melhor disponível, o que apresenta a importância de obter suas carnes de órgãos (e todas as carnes, nesse caso) de animais orgânicos alimentados com capim.
As carnes de órgãos são a fonte mais densa de nutrição e são consideradas os superalimentos do reino animal. Eles não são apenas seguros para consumo, mas também são ricos em aminoácidos e CoQ10. Aqui estão mais benefícios:
Ferro , cuja fonte é o ferro heme altamente biodisponível que seu corpo é capaz de absorver mais facilmente do que o ferro não heme obtido de fontes vegetais. 4
As carnes de órgãos mantêm você saciado por mais tempo devido ao alto teor de proteínas, o que pode ajudá-lo a comer menos. Eles podem até promover a perda de peso, aumentando o seu metabolismo. 5
Eles são uma das fontes mais ricas de colina do mundo, um nutriente essencial para a saúde do cérebro, dos músculos e do fígado, que falta na dieta de muitas pessoas .
O consumo de carne de órgãos é uma forma de construir e reter massa muscular devido à proteína de alta qualidade que fornecem. 7
Por não serem tão procurados em comparação com outras carnes, são mais baratos para comprar.
Carne – ou mais especificamente, gordura – tornou-se demonizada
A blogueira de saúde, professora e apresentadora do vídeo em destaque, Denise Minger (aliás, uma ex-vegana), acredita que embora possa haver algumas preocupações sobre o consumo de carne, elas podem ser facilmente aliviadas com alguns ajustes simples. Minger descreve algumas das maneiras pelas quais o consumo de carne e gordura, em particular, caiu em desuso entre o público americano, e as etapas que levaram a um equívoco que, sem dúvida, impactou negativamente a maneira como as pessoas veem a comida.
Por volta do final do século XVIII, a agricultura industrializada mudou a forma como as coisas eram feitas no que antes eram operações em grande parte familiares. O crescente número de matadouros e métodos de produção comercial aumentaram não só a disponibilidade de carne, mas também a quantidade consumida por consumidor. Ao mesmo tempo, a carne de órgãos consumia muito tempo para as empresas se preocuparem.
Entidades governamentais ‘fazem 180’ influenciando a percepção pública
Na década de 1970, grandes agências governamentais, como o Departamento de Agricultura dos EUA (USDA) e a Associação Americana do Coração (AHA), começaram a alertar as pessoas para não consumirem muito colesterol. Curiosamente, a AHA, em 1957, disse que era cética em relação a qualquer tipo de ligação entre a ingestão de gordura e doenças cardíacas, por isso não havia provas que obrigassem a recomendar às pessoas que mudassem as suas dietas.
No entanto, em 1960, a AHA “fez um 180º”, explicou Minger. A narrativa passou a aconselhar pessoas com sobrepeso, aquelas que já haviam sofrido um ataque cardíaco ou acidente vascular cerebral, tinham colesterol ou pressão arterial elevados, ou vivenciavam um estilo de vida estressante, a diminuir a ingestão de gordura e carne. Mas tal como não havia provas de que este passo tivesse sido dado apenas três anos antes, ainda não havia provas – apenas uma mudança de quatro membros do comité, um dos quais era Ancel Keys.
Se esse nome não lhe lembra nada, Keys foi o grande responsável pela guerra contra a gordura, pois convenceu a comunidade de saúde – e, portanto, o público em geral – de que seguir uma dieta rica em gordura saturada era o culpado pelas doenças cardíacas, uma doença cardíaca. afirmação que estava incorreta então, assim como é agora. Dezessete anos depois, o Relatório McGovern (em homenagem ao senador George McGovern), também conhecido como Metas Dietéticas dos Estados Unidos, persistiu com esse conselho. O problema era que era mais político do que científico.
Além disso, um vegetariano chamado Rick Mottern foi responsável por redigir as diretrizes, e isso foi suficiente para moldar futuras políticas nutricionais. Depois que estas recomendações foram divulgadas ao público e se tornaram políticas nacionais, elas também se tornaram a base para pelo menos 30 anos de ciência defeituosa. A Pirâmide Alimentar incutida em todos os estudantes do país foi construída sobre ela, e as diretrizes dietéticas dos EUA ainda o são.
O papel negativo da metionina nas carnes musculares
Para ser justo, a carne pode ter alguns problemas, especialmente quando se trata de operações concentradas de alimentação animal (CAFOs), mas, como diz Minger, alguns ajustes simples na sua abordagem à carne podem melhorar a sua saúde. Quando você se concentra em carnes musculares, excluindo outras partes do animal, explica Minger, há outro problema com um aminoácido conhecido como metionina. Metionina, ela observa:
Gera homocisteína, o que pode ser um problema para pessoas com incapacidade de reciclar homocisteína, que se correlaciona com a coagulação sanguínea e, por sua vez, aumenta o risco de doenças cardíacas
Pode esgotar o aminoácido glicina, que é abundante e necessário para a pele e tecido conjuntivo
Pode restringir os níveis sanguíneos de glutationa, um poderoso antioxidante encontrado em cada uma das células que funciona de maneira a maximizar os outros antioxidantes do corpo.
O resultado são carnes orgânicas e, de fato, comer tudo o que um animal oferece em termos de nutrição permite um equilíbrio ideal de aminoácidos, afirma Minger. Também oferece alguns dos mesmos benefícios da restrição calórica, sem mencionar que pode prolongar a sua vida, indica um estudo. 8 Uma das maneiras mais fáceis de aproveitar esses benefícios é fazer seu próprio caldo de osso.
Problemas legítimos com carne
Outro problema com a carne: é muito provável que você conheça pessoas que se autodenominam amantes de carne, mas é justo dizer que muitas delas comem significativamente mais carne em um determinado dia do que seria saudável. Existem algumas correlações muito reais entre o excesso de proteína, em grande parte derivado da carne, o aparecimento do cancro e o envelhecimento geral, não apenas na aparência, mas a nível celular. Equilibrar os aminoácidos derivados da carne que você ingere pode ajudar a equilibrar isso.
Cozinhar carnes até que estejam carbonizadas ou cozidas demais, geralmente grelhadas, mas também grelhadas, fritadas e fritadas, libera compostos prejudiciais à saúde, como aminas heterocíclicas (HCAs), produtos finais de glicação avançada (AGEs) e hidrocarbonetos aromáticos policíclicos (PAHs). que pode se formar à medida que alguns dos nutrientes reagem com outros componentes em temperaturas excessivamente altas. 9 Alivie isso:
Cozinhar em temperaturas mais baixas (evite temperaturas superiores a 300 graus Fahrenheit)
Corte pedaços carbonizados
Marinar carnes em azeite, alho, suco de limão ou vinho tinto, o que pode reduzir os HCAs em até 90% 10
Vire a carne com frequência
Use métodos de cozimento alternativos, como assar, cozinhar no vapor e ferver
A carne vermelha também contém mais ferro do que pode ser saudável para você, pois pode se acumular no sangue e causar toxicidade por ferro, 11 o que é particularmente problemático para aqueles com uma doença genética chamada hemocromatose hereditária. 12 Alivie os sintomas doando sangue regularmente, tomando café ou chá nas refeições ricas em ferro, evitando alimentos com muita vitamina C ao consumir alimentos que contenham ferro, pois aumenta a absorção de ferro e, naturalmente, comendo menos carne vermelha.
Trazendo de volta alimentos tradicionais
Em grande parte, tem sido a desinformação e a falta de familiaridade que fizeram com que as pessoas nos EUA evitassem comer vísceras ou vísceras, mas a perspectiva que uma vez moldou a forma como as pessoas na cultura fast food de hoje olham para os alimentos é que as vísceras são necessárias não apenas para a sobrevivência, mas para vitalidade e saúde.
Mas a maré, por assim dizer, está mudando. Mais pessoas do que nunca estão entendendo que o que é colocado nas prateleiras do mercado pode não ser o melhor para a sua saúde, mesmo que seja sancionado por algumas das mais importantes entidades de saúde e segurança do país, como o USDA e o Food and Drug dos EUA. Administração (FDA).
Se você estiver interessado em trazer carnes de órgãos de volta à sua vida, certifique-se de que elas sejam produzidas com qualidade, e a melhor maneira de garantir isso é encontrar uma fonte local onde os animais de onde elas vêm foram alimentados com capim e não receberam grãos. , e não é administrado com antibióticos, o que contribui para a propagação de doenças mortais resistentes aos antibióticos, mas é lucrativo porque os animais crescem mais rapidamente com menos comida.
Além disso, faça sua lição de casa para garantir que os animais não vieram de uma CAFO. Estas operações ocorrem onde os animais são amontoados em locais apertados, alimentados com dietas não naturais e muitas vezes vivem em ambientes desumanos e cruéis onde as doenças florescem. Prestar atenção ao que você come – mas também de onde vem sua comida, incluindo carnes e vísceras – é crucial para a saúde e o bem-estar de você e de sua família, e garante ainda que você seja capaz de assumir o controle de sua saúde.
