Há um ponto em que os especialistas em medicina alternativa e ocidental concordam plenamente: frutas e vegetais de cores vivas – como uvas Concord roxas, abóboras laranja brilhantes e framboesas vermelho-rubi – são ricos em pigmentos vegetais antioxidantes que podem ajudar a afastar doenças crônico-degenerativas. E a pesquisa acaba de revelar outro benefício de “comer o arco-íris”. Dois flavonóides em morangos vermelhos vibrantes, fisetina e quercetina, foram reconhecidos por cientistas por sua capacidade de destruir células “senis” no corpo.
As células senis, também conhecidas como células senescentes, aceleram o processo de envelhecimento enquanto desencadeiam doenças mortais como diabetes, doenças cardíacas, câncer, doença de Alzheimer e doença renal crônica. Portanto, vamos dar uma olhada mais de perto na capacidade da fisetina e da quercetina nos morangos de combater as células senescentes destrutivas.
Corrida contra o tempo: os cientistas lutam para criar senolíticos para combater doenças crônicas
As células senescentes são células mais velhas e danificadas que interromperam seu ciclo normal de crescimento e começaram a produzir substâncias químicas inflamatórias (e possivelmente cancerígenas). Os pesquisadores descobriram que o envelhecimento dos tecidos está associado ao aumento da senescência celular – e que várias doenças crônicas, incluindo obesidade e doença renal crônica – são acompanhadas por um acúmulo cada vez maior de células senescentes.
Embora essas células senescentes sejam obviamente “más notícias”, há um motivo para esperança.
Cientistas da Clínica Mayo são atualmente os pioneiros no uso de senolíticos, que são agentes que podem destruir células senescentes. Embora alguns senolíticos – como o dasatinib, o medicamento contra o câncer – devam ser sintetizados em laboratórios, o fato interessante é que a fisetina e a quercetina são senolíticos naturais encontrados em muitas frutas e vegetais, incluindo o morango.
A propósito, os morangos são a fonte alimentar mais rica de fisetina do planeta!
Os primeiros estudos em animais sobre senolíticos têm sido encorajadores. Em um artigo publicado pela conceituada revista médica The Lancet , os autores observaram que os senolíticos podem “atrasar, prevenir ou aliviar” um impressionante menu de condições relacionadas à idade e à senescência, incluindo fragilidade, catarata, osteoporose, disfunção cardíaca, fibrose pulmonar, síndrome metabólica, diabetes e demência.
Boas notícias: pesquisas sobre senolíticos, incluindo fisetina e quercetina, consideram-nos potencialmente “transformadores”
Em um ensaio clínico controlado publicado no The Lancet , os pesquisadores exploraram os efeitos dos senolíticos em pacientes humanos com doenças crônicas. A equipe relatou que uma combinação de dasatinibe e quercetina diminuiu as células senescentes em pacientes com diabetes e doença renal crônica – e melhorou a resistência ao caminhar e a velocidade da marcha em pacientes com fibrose pulmonar.
Os cientistas concluíram que os senolíticos podem melhorar a função física e prolongar a saúde e a longevidade – e disseram que podem ser “transformadores” no tratamento de idosos com múltiplas doenças crônico-degenerativas. Deve ser enfatizado, com os Centros dos EUA para Controle e Prevenção de Doenças relatando que seis em cada dez adultos americanos atualmente têm uma doença crônica – e quatro em cada dez sofrem de múltiplas condições crônicas – esta é uma notícia verdadeiramente encorajadora!
Fisetina e quercetina em morangos combatem doenças cardíacas e câncer
A fisetina e a quercetina têm potentes efeitos antiinflamatórios e antioxidantes, permitindo-lhes eliminar os radicais livres prejudiciais, prevenir o dano oxidativo causador de doenças e reduzir a inflamação que está na raiz de muitas doenças crônicas. De acordo com uma revisão recente publicada na Frontiers in Chemistry , a fisetina inibe fortemente o crescimento das células cancerosas.
A equipe relatou que os efeitos anticâncer da fisetina aumentaram quando combinados com a vitamina C antioxidante . E, convenientemente, os morangos são ricos em ambos.
Por mais poderosas que sejam, a fisetina e a quercetina não são os únicos antioxidantes que os morangos oferecem. Essas frutas doces e suculentas também são ricas em procianidinas, antocianinas e ácido elágico – que também comprovadamente impede o crescimento de células cancerosas.
Além disso, vários estudos populacionais demonstraram uma ligação entre o consumo de frutas vermelhas e a redução do risco de mortes relacionadas a doenças cardíacas. Por exemplo, em um estudo controlado publicado na Nutrition Research, a suplementação com morangos liofilizados reduziu o colesterol LDL e melhorou vários fatores de risco para aterosclerose em pacientes com síndrome metabólica. E não faz mal que os morangos sejam ricos em ácido fólico – o que pode ajudar a prevenir acidentes vasculares cerebrais – e potássio, que ajuda a baixar a pressão arterial.
Morangos espetaculares são simples de servir
Embora os morangos sejam inegavelmente cheios de antioxidantes, senolíticos e micronutrientes que combatem doenças, eles são, antes de mais nada, uma iguaria deliciosa que pode ser preparada e servida facilmente.
Os morangos podem ser saboreados “como estão” ou você pode equilibrar sua doçura com um toque de vinagre balsâmico, uma pitada de pimenta-do-reino, uma pitada de canela ou um pouco de manjericão fresco ou hortelã. Experimente mexê-los no iogurte grego, acrescentando-os às saladas ou misturando-os no seu smoothie favorito.
A propósito, as folhas no topo da baga são comestíveis – além de nutritivas. Guarde-as para misturar em saladas ou vitaminas, ou seque-os para usar em chás de ervas.
Com modestas 32 calorias e substanciais 2 gramas de fibra em cada porção de 100 gramas, os morangos são um alimento saudável e de baixa caloria com um índice glicêmico relativamente baixo.
Claro, para o máximo benefício, sempre opte por frutas vermelhas orgânicas sempre que possível. Mas, não coma morangos se você for alérgico a eles. Os especialistas apontam que as alergias ao morango são mais prováveis de ocorrer em pessoas com alergia ao pólen de bétula e / ou maçãs.
Resumindo: os morangos têm um rico suprimento de compostos anti-envelhecimento e antioxidantes que combatem doenças – combinados com sua suculência, bela coloração escarlate e sabor irresistível. Portanto, sem dúvida, essa fruta é um acréscimo espetacular à sua dieta saudável.
Lori Alton
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