Você sabia que existem mais neurônios em seu Sistema Nervoso Entérico (Cérebro Intestinal) do que em sua medula espinhal?
Surpreendentemente, não ouvimos muito sobre nosso intestino (e os milhões de microorganismos que vivem dentro dele) até cerca de 2001. Agora estamos vendo artigos sobre ele em todos os lugares, muitas vezes afirmando que o estado de nossa saúde intestinal é um dos fatores mais críticos em nosso bem-estar geral.
A boa notícia é que existem muitas maneiras de ajudar sua flora intestinal a florescer. Coisas simples, como evitar antibióticos (quando possível) e praticar atividades ao ar livre , podem realmente fazer a diferença.
E claro, não podemos excluir a importância de comer alimentos que fortalecem o microbioma. Adicionar alimentos fermentados à sua dieta – como iogurte, chucrute e kombucha – introduz bactérias saudáveis chamadas probióticos no intestino, que estabilizam seu ambiente interno quando consumidas regularmente.
Mas você sabia que existem ervas específicas que são eficazes para isso também?
Aqui estão 3 ervas e receitas que curam o intestino para incorporar em sua rotina
#1 Genciana
A raiz de genciana ( Gentiana lutea ) é a erva digestiva mais clássica .
É comumente usado como base para aperitivos – bebidas alcoólicas que são servidas antes de uma refeição. Esta tradição da velha escola foi popularizada na França e se espalhou como um incêndio. Agora é praticado em todo o mundo!
A genciana inicia o sistema digestivo estimulando a saliva , que desce pela garganta e deixa seu corpo pronto para processar sua refeição. Seu sabor amargo intenso ajuda seu corpo a secretar a bile, que o ajuda a quebrar as gorduras e armazenar essa energia para mais tarde. É também uma erva adstringente que tonifica os tecidos internos do trato gastrointestinal (GI)!
Use esta receita para fazer sua própria mistura de amargos digestivos antes do jantar. Você pode simplesmente adicionar a tintura na água ou espremer algumas gotas diretamente sob a língua para efeitos rápidos.
Mistura de Genciana Amarga
Ingredientes:
- 2 colheres de genciana
- 2 colheres de camomila
- 1 xícara de frutas vermelhas (mirtilo é o meu favorito)
- 2 colheres de mel
- 120ml de álcool de cereais
Instruções:
- Moa sua camomila em um pó fino usando um almofariz e pilão ou moedor de especiarias
- Misture sua genciana e camomila em uma jarra
- Encha com o álcool e coloque em um local fresco e escuro por 1 mês (pelo menos)
- Coe o álcool e reserve em uma tigela separada
- Adicione as bagas a uma panela
- Cubra as frutas com água e deixe ferver
- Abaixe o fogo e deixe cozinhar por 30 minutos ou até o líquido reduzir pela metade
- Coe os mirtilos e adicione o líquido de volta à panela
- Adicione o mel e mexa até derreter
- Deixar arrefecer
- Misture com tintura de álcool
- Sirva 1-2 conta-gotas por pessoa por refeição
#2 Gengibre
O gengibre ( Zingiber officinale ) é famoso por sua capacidade de acalmar náuseas e afastar a gripoe. Mas você sabia que o gengibre é um aliado digestivo para todos os lados?
O gengibre tonifica o trato gastrointestinal como a genciana, mas tem um aspecto anti-inflamatório + analgésico que faz do gengibre sua erva preferida, não importa o problema do estômago (bônus adicional… é delicioso!).
O gengibre é tão poderoso que estimula seu sistema imunológico e desintoxica seu corpo enquanto regula seu intestino! Não é incrível?
Além de adicionar gengibre à sua cozinha sempre que possível, encorajo profundamente as pessoas a beberem regularmente chá de gengibre. O chá é uma das maneiras mais simples e eficazes de introduzir ervas curativas em sua dieta para resultados imediatos e de longo prazo.
Experimente esta deliciosa decocção de gengibre – eu poderia saborear esta o dia todo, todos os dias
Infusão de Gengibre
Ingredientes:
- 3-5 fatias de gengibre fresco
- 1 rodela de limão
- Um raminho de tomilho fresco (ou 1 colher de chá de seco)
- Mel a gosto
Instruções:
- Adicione todos os ingredientes (exceto o mel) à sua caneca maior
- Despeje a água fresca da fervura sobre as ervas
- Deixe em infusão por pelo menos 5 minutos ou deixe todos os ingredientes e beba enquanto a água infunde
- Adicione o mel quando a água esfriar até ficar morna (não despeje água fervente ou quente sobre o mel)
#3 Funcho
Esta erva deliciosa é tipicamente conhecida por seus sabores culinários e por sua afinidade em ajudar as novas mães . Mas se você tiver um ataque de gases no intestino (o que às vezes pode ser doloroso), a erva-doce é a erva perfeita para você.
O funcho (Foeniculum vulgare ) relaxa os músculos e acalma o revestimento do intestino. Incorporar a erva-doce em sua vida diária ajuda seu corpo a absorver melhor os nutrientes de sua comida, desenvolver movimentos intestinais mais regulares e curar problemas subjacentes, como intestino permeável ou IBS .
Aqui está uma receita fácil que minha família e eu amamos para um xarope de erva-doce que você pode adicionar a qualquer chá!
Xarope de Funcho
Ingredientes:
- 2 colheres de sopa de sementes de erva-doce
- ¼ xícara de mel
Instruções:
- Esmague as sementes de erva-doce em um almofariz e pilão ou um moedor de especiarias
- Adicione a erva-doce em uma panela e cubra com água
- Deixe ferver e depois abaixe para ferver e aqueça por pelo menos 30 minutos ou até que o líquido tenha reduzido pela metade
- Coe as sementes e despeje o líquido de volta na panela
- Adicione o mel quando a água atingir uma temperatura morna e mexa até derreter.
- Mantenha refrigerado
Usar todos ou qualquer combinação desses incríveis remédios de cura intestinal é uma maneira infalível de recuperar a saúde da barriga e do intestino em geral.
Nick Polizzi