Viver perto de árvores vem com uma série de benefícios para a saúde

Leio estudos de saúde e bem-estar há mais de 15 anos. Além disso, tenho treinado na área de saúde do sistema nervoso e trauma por 3 anos. À medida que obtenho todo esse conhecimento, sempre pergunto: por que nosso projeto social atual é contrário ao bem-estar humano?

A resposta é um tanto óbvia que eu sei. Nosso sistema cria com base no que incentiva. Se nossas estruturas de incentivos favorecem o lucro, nossas escolhas e criações tenderão nessa direção.

E é por isso que muitas vezes afirmei que parece que estamos aprendendo sobre bem-estar para lidar melhor com nosso sistema existente, em vez de ter a conversa difícil que revela que nosso design social existente está nos destruindo.

Bem-Estar & Árvores

As árvores são uma das muitas maravilhas da natureza. Do ponto de vista humano, eles são lindos de se olhar, podem abrigar animais que amamos observar, nos dar sombra e produzir frutos que gostamos.

Seres humanos à parte, as árvores são parte integrante do ecossistema em que crescem. Desde manter o solo unido, limpar o ar e oferecer nutrientes – eles são amados pela própria natureza.

Olhando para insights sobre os benefícios das árvores, uma revisão sistêmica de pesquisa ambiental compilou 201 estudos e os classificou conceitualmente em uma estrutura de três categorias para analisar os benefícios práticos. Lembre-se, estamos olhando para muitos estudos aqui mostrando benefícios, não apenas 1 ou 2.

“(1)A redução de danos, que representa 41% dos estudos, inclui temas como poluição do ar, radiação ultravioleta, exposição ao calor e pólen. (2º)A restauração de capacidades, em 31%, inclui restauração da atenção, saúde mental, redução do estresse e desfechos clínicos. (3)Construindo Capacidades, em 28%, inclui tópicos como resultados do nascimento, vida ativa e status de peso. Os estudos revisados mostram heterogeneidade substancial no propósito e no método, mas indicam importantes desfechos de saúde associados à exposição das pessoas às árvores. Esta revisão ajudará a informar futuras pesquisas e práticas e demonstra por que o planejamento e o manejo florestal urbano devem promover estrategicamente as árvores como um determinante social da saúde pública.”

Olhando mais de perto o que se entende por cada categoria, podemos ter uma ideia melhor de como as árvores praticamente contribuem para o nosso bem-estar.

1. Redução de danos (41% dos estudos)
As árvores nas cidades removem uma variedade de poluentes atmosféricos, reduzem alguns dos efeitos negativos da poluição para a saúde (o que também pode reduzir o risco de câncer de pulmão, problemas respiratórios e asma, etc.). Sua sombra ajuda a reduzir o risco de insolação e melhora o conforto geral ao ar livre durante ondas de calor. Isso ajuda a reduzir o risco de doenças relacionadas ao calor e morte durante ondas de calor.

Alguns estudos também constataram uma redução da criminalidade associada à presença de árvores. Alguns pesquisadores postulam que é o efeito calmante das árvores que produz isso, enquanto outros sentem que as árvores promovem uma melhor coesão social dentro de uma comunidade. Mas quem sabe ao certo?

Deve-se notar que os benefícios das árvores variam de acordo com a espécie, tamanho, localização e saúde das árvores.

2. Restauração da capacidade (31% dos estudos)Nesta categoria, estudos sugerem que quando os humanos estão em contato ou podem ver a natureza (como uma floresta)
eles melhoraram a cognição e maior atenção. Isso também pode diminuir a ansiedade, depressão, raiva e fadiga.

Os pesquisadores acreditam que os benefícios estão ligados à biodiversidade. Quanto mais espécies vegetais, mais bem-estar mental.

3. Capacitação (28% dos estudos)
Por fim, foi constatado que mesmo curtos períodos passados em florestas podem melhorar nosso sistema imunológico, bem como o bem-estar social e o senso de comunidade. Uma série de árvores nas cidades também está ligada ao aumento da atividade física, resultando na diminuição da obesidade e na melhora da saúde cardiovascular.

A partir disso, podemos ver que as próprias árvores às vezes estão proporcionando benefício direto, enquanto em outros casos é a presença delas em uma área que nos promove a fazer diferentes escolhas que levam a benefícios para a saúde. Em alguns casos, eles colocam a mesa para o bem-estar.

Alguns exemplos específicos

Uma pesquisa da Universidade de Exeter concluiu que estar perto de árvores pode nos tornar mais felizes, funcionando como um antidepressivo natural.

O estudo descobriu que os antidepressivos foram prescritos com menos frequência em áreas em Londres que têm mais árvores. Para obter essas informações, os pesquisadores reuniram dados para prescrições de antidepressivos em Londres em 2009-2010 e, em seguida, compararam esses dados com o número de árvores de rua na mesma área.

Eles logo descobriram que as prescrições de antidepressivos eram significativamente mais baixas em áreas que abrigavam uma maior concentração de árvores.

A ideia de que as árvores podem ter uma influência positiva sobre nosso estado mental e bem-estar não é totalmente nova. Como NatureAndHealth.com relata:

No Japão, as pessoas praticam ‘banhos de floresta’, onde passam um tempo tranquilo absorvendo a sabedoria das florestas antigas, fazendo longas caminhadas entre as árvores para estimular seu sistema imunológico. No taoísmo, os alunos são incentivados a meditar entre as árvores, e acredita-se que as árvores absorverão energias negativas, substituindo-as por energias saudáveis. As árvores são vistas como uma fonte de cura emocional e física, e elas mesmas como meditadoras, absorvendo energias universais.”

Para estudar melhor o raciocínio por trás dessas práticas, Geoffrey Donovan analisou taxas de mortalidade comparáveis em áreas onde a broca-das-cinzas-esmeralda (um inseto traquina) dizimou populações de árvores.

“Bem, minha hipótese básica era que as árvores melhoram a saúde das pessoas. E se isso for verdade, matar 100 milhões deles em 10 anos deve surtir efeito. Então, se tirarmos essas 100 milhões de árvores, a saúde dos seres humanos sofre? Descobrimos que sim”, disse Geoffrey Donovan.

Ele descobriu que, à medida que mais e mais árvores morriam, as mortes por doenças cardiovasculares e respiratórias aumentavam. Uma correlação, mas interessante. Lembre-se, a ciência raramente mostra a causalidade definitivamente, e a maioria vive na terra da correlação. É por isso que o pensamento crítico continua sendo sempre importante.

Além disso, o Serviço Florestal do USDA também compilou pesquisas que mostram que as pessoas que vivem ao redor das árvores são fisicamente mais saudáveis:

“Cerca de 850 vidas são salvas a cada ano, o número de sintomas respiratórios agudos é menor em cerca de 670.000 incidentes a cada ano, e a economia total de cuidados de saúde atribuída à remoção de poluição por árvores é de cerca de US$ 7 bilhões por ano.”

Curiosamente, áreas mais ricas têm mais árvores

Há uma diferença gritante na cobertura arbórea dependendo do status socioeconômico de uma determinada área. Isso foi encontrado por Tim de Chant em Per Square Mile, que usou o Google Earth para examinar várias áreas:

Eles descobriram que, para cada aumento de 1% na renda per capita, a demanda por cobertura florestal aumentou 1,76%. Mas quando a renda caiu no mesmo valor, a demanda diminuiu 1,26%. Essa é uma correlação bastante estreita. Os pesquisadores argumentam que as cidades mais ricas podem pagar mais árvores, tanto em propriedades privadas quanto públicas. Os ricos podem pagar lotes maiores, que por sua vez podem suportar mais árvores.

Como um lembrete, vemos que as árvores às vezes têm benefícios diretos, enquanto em outros momentos eles estabelecem a mesa para melhores escolhas e hábitos de vida.

Isso leva de volta à minha declaração original de que nossa escassez criando design social está produzindo a falta de bem-estar que muitas vezes estamos tentando evitar. Em seguida, passamos a evitar reconhecer que o design literal de nosso sistema está incentivando esses resultados, porque isso significaria falar em mudá-lo.

Por exemplo, nosso sistema está produzindo pobreza por seu desenho através do sistema monetário baseado na dívida que o impulsiona. Também incentiva a destruição da maior quantidade possível de moradias em uma parcela de terra, já que o lucro impulsiona a maioria das decisões de negócios. Pense bem, quanto incentivo realmente existe para uma construtora lucrar 50% menos construindo menos casas em um terreno que compra? Isso produziria mais bem-estar para as pessoas que moram lá, mas nossas estruturas de incentivo não promovem esse comportamento da construtora. Em alguns casos, nossas estruturas de incentivo nem sequer permitem que os “construtores” considerem opções mais saudáveis.

À medida que navegamos em um momento de caos social e implosão de nossas instituições, desenvolver uma compreensão mais holística de nossos desafios sociais está se tornando uma necessidade – especialmente se quisermos resolver efetivamente nossos problemas.

Normalmente, não é um único fator que produz os maus resultados que estamos tentando parar. Algo como estar perto de árvores ou não não será o único fator decisivo para saber se você está bem ou não, mas acrescenta a isso. Faz parte de um sistema complexo.

Por exemplo, normalmente as pessoas em classes socioeconômicas mais baixas experimentam menos bem-estar porque o estresse é maior, a qualidade dos alimentos é pior, o acesso aos cuidados de saúde é pior, entre uma infinidade de outros fatores – incluindo ter acesso a menos árvores e ambientes positivos. Para resolver isso, temos que perguntar como esse resultado está sendo produzido em primeiro lugar, até o design da sociedade.

O que podemos tirar disso?

Temos que falar de design social, mas essa conversa enorme à parte. As árvores são importantes – caramba, a natureza é importante. Não há como negar o valor terapêutico que vem de passar um tempo fora e desfrutá-lo. Todos nós já passamos por isso uma vez ou outra e não precisamos de um estudo para nos dizer isso.

Claro que ajuda ter esses sentimentos no sentido de serem fundamentados na ciência dura, mas algumas coisas nós apenas sabemos e sentimos que são verdade. Às vezes, é a ciência que precisa fazer a recuperação.

Acredito que isso ilustra a importância de manter áreas verdes nos espaços urbanos tanto quanto possível, e verde não significa grama e arbustos – precisamos de mais árvores, rios, lagos e córregos para serem preservados e projetados em comunidades em todos os lugares.

Precisamos desafiar os bairros e construtores a manter o máximo de espaço verde possível ao construir novos empreendimentos. Passamos a aceitar a ideia de que deveríamos amontoar o maior número possível de casas em uma área, mas isso só está ajudando a degradar ainda mais nossa qualidade de vida.

Então, novamente, estamos enfrentando incentivos do sistema novamente, não é?

O que você pode fazer para começar a trazer mais natureza para o seu dia:

1. Traga plantas para o seu escritório ou onde você trabalha.

2. Ao fazer caminhadas, escolha caminhos onde você estará caminhando por parques ou natureza com árvores. Bicicleta ou dirigir até lá, às vezes, se você precisar.

3. Traga seus amigos e familiares para áreas de lazer com mais frequência quando você sair ou brincar com as crianças.

4. Plante uma horta. Você pode se conectar com sua comida e com a terra.

5. Plante uma árvore em seu próprio quintal, ou várias árvores!

Além de fazer algo fora de si mesmo, o bem-estar realmente começa dentro de você. Aprenda a se conectar consigo mesmo de uma maneira profunda e significativa para desestressar, encontrar clareza e experimentar a facilidade.

Joe Martino

Jardins estão crescendo devido a tempos incertos

Tornou-se moda novamente em 2020, com mais de 20 milhões de pessoas fazendo isso pela primeira vez.

As hortas domésticas voltaram a estar na moda em 2020, quando a pandemia do COVID-19 levou a uma agitação social. Na época, os fornecedores de sementes ficaram impressionados com a demanda sem precedentes [1] de pessoas que procuravam assumir o controle de uma das formas mais básicas de autopreservação – cultivar sua própria comida.

Estima-se que mais de 20 milhões de americanos plantaram uma horta pela primeira vez durante a pandemia, [2] e com ameaças contínuas de escassez de alimentos, a demanda por hortas domésticas continua a crescer. Mas a verdade é que jardinagem em tempos de crise não é novidade. Os seres humanos têm voltado ao solo há gerações como uma forma não apenas de combater a insegurança alimentar, mas também de participar da prática fundamental da agricultura.

Não muito tempo atrás, todo mundo cultivava comida

A jardinagem assumiu uma sensação de novidade, já que muitos a veem como um hobby ou atividade de lazer, mas em uma história relativamente recente – antes da industrialização – quase todos os americanos cultivavam alimentos.[3] Embora os humanos como um todo estejam indiscutivelmente agora mais afastados do mundo natural do que em qualquer outro momento da história, a humanidade tem uma maneira de voltar às suas raízes agrícolas.

Isso é especialmente verdadeiro em tempos de incerteza. Durante a Segunda Guerra Mundial, uma época em que a escassez potencial de alimentos estava em primeiro lugar, as hortas da vitória tornaram-se tão prolíficas que forneciam cerca de 40% dos vegetais frescos dos americanos.[4]

Durante a década de 1950, quando a comida de conveniência estava na moda, um “movimento de volta à terra” “gerou sua própria geração de produtores caseiros … -caçarolas de comida, jantar na TV e Tang”, escreveu Jennifer Atkinson, professora sênior de estudos ambientais da Universidade de Washington.[5]

A jardinagem também foi valorizada tanto por suas colheitas nutritivas quanto pelo consolo e cura que proporciona. De acordo com Atkinson:[6]

“Para os negros americanos negados a oportunidade de abandonar o trabalho de subsistência, a jardinagem da era Jim Crow refletia um conjunto diferente de desejos. Em seu ensaio ‘In Search of Our Mothers’ Gardens,'[7]

“Alice Walker se lembra de sua mãe cuidando de um extravagante jardim de flores tarde da noite, depois de terminar dias brutais de trabalho no campo. Quando criança, ela se perguntava por que alguém acrescentaria voluntariamente mais uma tarefa a uma vida tão difícil. Mais tarde, Walker entendeu que a jardinagem não era apenas outra forma de trabalho; foi um ato de expressão artística. Particularmente para as mulheres negras relegadas aos empregos menos desejáveis ​​da sociedade, a jardinagem oferecia a chance de remodelar um pequeno pedaço do mundo, como disse Walker, a ‘imagem pessoal de Beleza’.

As hortas também são usadas há muito tempo como ferramentas para fornecer produtos frescos e um senso de comunidade nos “desertos alimentares” do centro da cidade, com moradores plantando hortas em terrenos baldios e ao longo das calçadas.[8]

Em 2020, os “jardins da vitória corona” voltaram a ser populares e agora, com a elite tecnocrata desmantelando intencionalmente os sistemas de produção de alimentos e energia, a escassez severa de alimentos parece ser mais ou menos inevitável. É por isso que cultivar sua própria comida é algo que encorajo praticamente todos a participar, mesmo que você tenha espaço limitado.

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Você pode cultivar alimentos mesmo em um espaço limitado

Cultivar o máximo de alimentos frescos possível é uma estratégia importante, mas você precisará garantir que tenha muitas sementes à mão. Portanto, o primeiro passo para a jardinagem é garantir o suprimento de sementes. Você pode fazer isso não apenas comprando sementes, mas também guardando sementes de suas próprias plantas e participando de trocas de sementes locais.

Embora eu tenha parado de cultivar brotos de girassol devido ao seu teor relativamente alto de ácido linoléico (LA), eles são um exemplo de alimento rico em nutrientes que pode ser cultivado com espaço limitado – e rapidamente. Quão simples é cultivar brotos nutritivos em casa, em apenas algumas etapas simples? Como mostrado no meu vídeo BitChute:[9]

  • Primeiro, mergulhe as sementes em água limpa por oito horas.
  • Esvazie a água de imersão em um regador ou outro recipiente para regar outras plantas.
  • Lave as sementes e deixe-as sem molho por 24 horas ou até que os brotos germinem.
  • Em seguida, encha uma bandeja até a metade com terra.
  • Espalhe as sementes uniformemente sobre o solo.
  • Regue até que o solo esteja úmido, mas não pingando.
  • Cubra o solo com ladrilhos de cerâmica e pesos de 2 a 4 Kg.
  • Retire os ladrilhos para regar a cada 24 horas por dois a quatro dias; substitua os ladrilhos e pesos entre as regas.
  • Quando os brotos começarem a levantar os ladrilhos, remova-os.
  • Coloque a bandeja em uma área ensolarada.
  • Colha os brotos depois de dois a três dias, cortando-os na base com uma tesoura.

Em cerca de uma semana, você pode ter alimentos frescos e nutritivos. Em tempos de crise alimentar, isso torna os brotos uma fonte alimentar ideal, pois, devido ao seu curto ciclo de crescimento, podem ser colhidos diariamente conforme a necessidade. Em tempos normais, consumir brotos de girassol com moderação garantirá que eles não aumentem a ingestão de LA para níveis prejudiciais à saúde.

Se você tem abundância de produtos da sua horta, saiba também que pode doar o que sobrar. De acordo com uma pesquisa da Bonnie Plants, apenas metade dos jardineiros domésticos consegue usar toda a comida que seus jardins produzem, mas apenas 10% se conectam com organizações para doar sua colheita. Mike Sutterer, presidente e CEO da Bonnie Plants explicou:[10]

“Muitas pessoas não percebem que você pode doar a comida extra de sua horta diretamente para as despensas locais. A maioria dos jardineiros acaba com abobrinhas, pepinos e tomates extras com os quais não sabem o que fazer, e se todos esses jardineiros doassem apenas um saco ou dois de vegetais, poderíamos causar um impacto significativo na insegurança alimentar em todo o país.”

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Adotando alimentos nutritivos e estáveis ​​nas prateleiras

Para aumentar seu suprimento pessoal de alimentos, se os regulamentos locais permitirem, você pode adicionar galinhas para um suprimento constante de ovos. (Lembre-se de que eles também podem precisar de alimentação adicional.) Uma estratégia de longo prazo é investir em arbustos e árvores frutíferas. Você também pode se juntar a uma cooperativa local de alimentos e comprar alimentos não perecíveis e estáveis ​​em prateleiras a granel.

Alimentos básicos secos, como feijão, também podem permanecer viáveis ​​muito depois da data de vencimento nas condições certas; no entanto, idealmente, você deseja aumentar seu estoque com alimentos mais nutritivos. Com isso em mente, aqui está uma lista de itens nutritivos e estáveis ​​nas prateleiras que podem ajudá-lo a passar por momentos difíceis:

  • Salmão selvagem do Alasca enlatado, cavala e sardinha – todos eles contêm gorduras saudáveis, embora tenham baixo teor de poluentes tóxicos da água e metais pesados.
  • Sebo, ghee e óleo de coco— Essas gorduras saudáveis ​​são ideais para cozinhar e permanecem estáveis ​​mesmo sem refrigeração.
  • Caldo de carne orgânico e/ou pó de colágeno— O caldo de carne é uma fonte ideal de colágeno, mas o pó de colágeno orgânico alimentado com capim permanecerá fresco por mais tempo. O colágeno é a proteína mais comum e abundante do corpo e é necessária para a saúde dos ossos, integridade dos tecidos e reparação.
  • Proteína de soro de leite —A proteína de soro de leite é rica em leucina, que ajuda a estimular a síntese de proteína muscular, promovendo assim músculos saudáveis. Sem uma fonte regular de carne, pode ser difícil obter leucina suficiente para manter a proteína corporal apenas com a dieta. Felizmente, o whey pode ser facilmente armazenado e pode servir como um recurso para preservar sua massa muscular.
  • Arroz— O arroz é um alimento básico sem glúten que pode ser armazenado por longos períodos de tempo. Curiosamente, o arroz branco (meu favorito é o basmati) é muito preferido em relação ao arroz integral, pois os antinutrientes do arroz integral prejudicam seu papel como fonte limpa de carboidratos. Idealmente, coloque o saco em um balde de grau alimentício junto com um absorvedor de oxigênio ou dois e certifique-se de que a tampa esteja bem fechada.
  • Mel— Além de ser um adoçante natural, o mel local não adulterado também traz benefícios à saúde. Por exemplo, é um remédio eficaz para tosse e pode ajudar a combater infecções respiratórias e infecções bacterianas, incluindo bactérias resistentes a antibióticos.
  • Carne enlatada— Procure variedades que usam sal como único conservante. 
  • Frutas, vegetais e carnes liofilizadas orgânicas— Para armazenamento extra longo, você também pode considerar a compra de produtos orgânicos liofilizados, que normalmente têm uma vida útil de 25 anos.
  • Suplementos nutricionais essenciais  , como complexo de órgãos bovinos, minerais essenciais, ômega-3, vitamina K2, magnésio, complexo de vitaminas B e astaxantina.

A comida é importante, mas não se esqueça da água limpa

Ainda mais importante do que estocar alimentos não perecíveis é garantir que você tenha um suprimento de água potável. Muitos estão tão acostumados a ter água corrente sob demanda que esquecem que essa fonte pode desaparecer da noite para o dia. Se você mora em uma casa, coletar água da chuva é uma excelente solução a longo prazo.

A orientação básica para manter limpa a água em seus barris de chuva inclui a instalação de filtros para remover detritos, tratar a água com alvejante ou micróbios anaeróbicos benéficos uma vez por mês e manter o pH adequado com bicarbonato de sódio ou vinagre.

Um sistema de irrigação por gotejamento alimentado por gravidade usando barris de chuva elevados tem o benefício adicional de ser ideal para jardineiros, pois a água da chuva beneficia suas plantas de maneiras que a água da torneira não pode, retirando nitrogênio e dióxido de carbono do ar, o que estimula o crescimento das plantas e a saúde do solo .

Há mais na jardinagem do que comida

Os benefícios da jardinagem vão muito além do sustento básico para a necessidade inerente dos humanos de estar perto da natureza. O termo “distúrbio de déficit de natureza” foi cunhado pelo jornalista Richard Louv, autor de “Last Child in the Woods”. saúde psicológica e física.

Louv sugeriu que a alienação dos humanos em relação à natureza levou a “diminuição do uso dos sentidos, dificuldades de atenção e taxas mais altas de doenças físicas e emocionais”. devido ao que é conhecido como teoria da restauração da atenção:[13]

“A teoria da restauração da atenção sugere que a capacidade de concentração pode ser restaurada pela exposição a ambientes naturais. A participação em atividades de jardinagem permitiu que um indivíduo se movesse mental e fisicamente para um lugar diferente, proporcionou uma oportunidade de se sentir conectado a um mundo maior e permitiu que o participante se envolvesse em seu ambiente para atender às suas necessidades e interesses, os quais contribuem para o restauro ambiente.

“O envolvimento em atividades de jardinagem tem sido associado à redução do estresse, aumento da atenção focada, saúde social e autoeficácia.”

Simplificando, durante tempos de incerteza e crise – ou o vazio que muitos sentem por terem se distanciado tanto do mundo natural, “estamos desesperados por sinais de resiliência da vida”, disse Atkinson.[14] Ela falou com o ávido jardineiro Robin Wallace, que disse: “O jardineiro nunca fica sem um propósito, um cronograma, uma missão… Não importa o que façamos ou como a teleconferência vá, o jardim continuará, com ou sem nós. ”[15]

Dr. Mercola

◇ Referências:

[1] A conversa 1º de maio de 2020

[2] Bonnie Plants 4 de maio de 2021

[3] A conversa 1º de maio de 2020

[4] Modern Farmer 6 de abril de 2020

[5] A conversa 1º de maio de 2020

[6] A conversa 1º de maio de 2020

[7] Alice Walker, Em busca dos jardins de nossas mães, 1972

[8] A conversa 1º de maio de 2020

[9] BitChute 12 de agosto de 2022

[10] Bonnie Plants 4 de maio de 2021

[11] Yale Environment 360 13 de janeiro de 2020

[12] Int J Environ Res Saúde Pública. janeiro de 2016; 13(1): 142

[13] Archives of Psychiatric Nursing, fevereiro de 2019, Volume 33, Edição 1, Páginas 57-64

[14] A conversa 1º de maio de 2020

[15] A conversa 1º de maio de 2020