Você sabia que sua língua oferece muitas informações sobre sua saúde? Se sua língua estiver rosada e coberta de papilas (pequenos nódulos), não há motivo para preocupação. No entanto, quaisquer alterações na aparência ou dor podem sinalizar problemas internos. Então, mostre a língua e olhe no espelho. Aqui está o que sua língua pode dizer sobre sua saúde.
Suas papilas gustativas mantêm você vivo
Você sabia que, assim como uma impressão digital, a língua de cada pessoa é única? A maioria das pessoas não dá valor à sua língua – mal pensando duas vezes; entretanto, sem esse órgão incrível, você não conseguiria falar, comer ou engolir. O adulto médio tem algo entre 2.000 a 4.000 papilas gustativas. A maioria não é visível ao olho humano. Os nódulos brancos (papilas) que você vê são, na verdade, pequenas projeções semelhantes a cabelos.
Cada papila possui em média seis papilas gustativas enterradas no tecido. Essas papilas gustativas foram projetadas para mantê-lo vivo e bem. Então, quando algo está errado dentro da sua boca, você precisa olhar mais de perto e levar a sério. Sua saúde pode estar em perigo. Aqui está o que procurar.
Língua gorda
A língua humana possui um alto percentual de gordura. A pesquisa agora mostra que quanto mais gorda for sua língua, maior será a chance de você sofrer de apneia obstrutiva do sono. A apnéia do sono afeta milhões de americanos e é um problema de saúde grave. Marcada pelo ronco alto, a apneia do sono faz com que a respiração pare e comece com frequência durante todo o ciclo do sono. Como resultado, você desperta parcialmente e tem dificuldade para respirar.
No entanto, a maioria das pessoas nem sequer sabe que o seu sono está perturbado, sugere o Instituto Nacional de Distúrbios Neurológicos e Derrame ( NIH ). A apneia do sono aumenta o risco de sonolência diurna, hipertensão, doenças cardíacas, acidente vascular cerebral, diabetes e depressão. Recentemente, porém, um novo estudo liderado por pesquisadores da Universidade da Pensilvânia descobriu que, por meio de dieta, é possível reduzir a gordura da língua. E quando a gordura da língua diminui, você diminui o risco de desenvolver apnéia do sono.
Manchas brancas ou revestimento branco
Língua branca ou manchas brancas na língua podem ser um sinal de candidíase oral, de acordo com Daniel Allan, MD , da Cleveland Clinic. A candidíase oral é uma infecção por fungos que ocorre dentro da boca e geralmente tem consistência de queijo cottage. É mais frequentemente observado em bebês, idosos e pessoas com sistema imunológico enfraquecido. Além disso, a candidíase oral pode ser um marcador de diabetes ou de uma condição que se desenvolve após a ingestão de antibióticos.
Outra condição que cria manchas brancas na língua é a leucoplasia. Essa condição faz com que as células da boca cresçam em excesso e pode se desenvolver devido à irritação na língua. Infelizmente, também pode ser um precursor do câncer. No entanto, não é inerentemente perigoso por si só.
Língua vermelha
Uma língua vermelha pode ser a causa de algo tão simples como comer alimentos de cor vermelha ou comer algo ácido que cria desconforto temporário. Por outro lado, uma língua vermelha brilhante pode significar deficiência de ácido fólico ou vitamina B12, de acordo com Onhealth . Um simples exame de sangue pode determinar se você tem deficiência. Além disso, a língua vermelha pode ser sintomática de doenças mais graves, como escarlatina.
Língua de morango
Semelhante a ter uma língua vermelha, a língua do morango é vermelha e acidentada, com papilas gustativas dilatadas e pode ser um sintoma da doença de Kawasaki. A doença de Kawasaki, observada com mais frequência em crianças, é uma doença grave que pode afetar o coração ou as artérias coronárias, de acordo com a American Heart Association .
Língua preta e peluda
Semelhante ao cabelo, as papilas da língua continuam a crescer ao longo da vida. Para alguns, o crescimento é extremamente longo, o que facilita o crescimento de bactérias. À medida que as bactérias crescem, elas parecem escuras e pretas. Geralmente, uma língua preta e peluda é um sinal de que você precisa melhorar sua higiene bucal. Mas também pode ser um sinal de diabetes ou de uma condição que ocorre quando se toma antibióticos ou quimioterapia.
Solavancos dolorosos
Quando a papila cresce anormalmente, é provável que seja devido a irritação ou inflamação. Essa condição é chamada de papilite lingual transitória, de acordo com pesquisa publicada no Journal of Clinical and Experimental Dentistry. As saliências aumentadas podem parecer vermelhas, brancas ou amarelas e podem causar dor aguda, queimação, coceira ou formigamento. Geralmente, eles são de natureza transitória e desaparecem dentro de alguns dias a algumas semanas.
Inchaços dolorosos podem ser tão simples quanto uma mordida acidental ou afta e geralmente cicatrizam rapidamente, sem qualquer tratamento. O pior cenário pode significar que é um sinal de câncer bucal. Como os primeiros sinais de câncer bucal não causam dor, é essencial que um médico verifique qualquer inchaço na língua, caso não desapareça após duas semanas.
Verifique sua língua cada vez que escovar os dentes e a língua. Se você notar alguma alteração, como caroços, descoloração ou feridas dolorosas, monitore diariamente. Se a condição não desaparecer dentro de duas semanas, converse com seu médico.
Se você entra e sai do chuveiro mais rápido do que a velocidade da luz, pode estar se esquecendo de lavar algumas partes do corpo carregadas de bactérias. Embora seja perfeitamente aceitável tomar um banho “rapidinho” de vez em quando, você pode querer renovar sua rotina de banho diária para incluir partes do corpo que requerem limpeza regular. Aqui estão oito lugares do corpo que muitas vezes são ignorados durante o banho e por que você precisa dar um pouco mais de atenção a eles.
Limpe atrás das orelhas, por favor
Se atrás de suas orelhas produz um cheiro distinto que cheira a suor, queijo ou odor corporal, então é hora de parar de negligenciar essa área. As glândulas sudoríparas e sebáceas são encontradas em todo o corpo, inclusive atrás das orelhas. Eles secretam transpiração e sebo (também conhecido como óleo) que produz um odor. E, claro, atrás das orelhas, assim como todas as dobras e sulcos atrás delas, estão áreas onde essas substâncias podem se esconder, acumular-se – e cheirar. Mas, além do suor e da oleosidade, até substâncias estranhas podem se acumular atrás das orelhas, como produtos para o cabelo, cosméticos, fumaça e poluição.
Enquanto isso, condições como eczema, dermatite seborreica e caspa agravam ainda mais as áreas sensíveis atrás das orelhas, causando erupções cutâneas que podem enfraquecer a pele, fazendo com que você se coce. Coçar torna a pele mais vulnerável à atração de poluentes e bactérias atrás das orelhas. Depois de limpar completamente esta área, um pouco de óleo de hortelã-pimenta diluído com um óleo transportador pode ajudar a acalmar e curar a pele, ao mesmo tempo que oferece um aroma agradável para combater os maus cheiros.
Um pouco de limpeza no seu umbigo
É um pequeno recanto enterrado na sua barriga, mas quando esquecido, pode abrigar mais de 2.000 espécies de bactérias. Recentemente, um grupo de investigadores baseados na Carolina do Norte publicou resultados do seu projecto Belly Button Biodiversity (BBB). Esta foi a primeira – de muitas experiências – em que 60 umbigos foram esfregados. Identificou-se um total de mais de 2.000 espécies de bactérias. Essas bactérias se alimentam de pele morta, óleo, suor e outros detritos que ficam presos ali. Então, é claro, eles se multiplicam, criando aquele mau cheiro. E quanto mais profundo for o umbigo, maior será o potencial de acumulação de sujeira e germes dentro dele. Então, não esqueça de limpar o umbigo!
A limpeza da língua é obrigatória
Olhe-se no espelho e mostre a língua. É revestido? Se assim for, pode ser devido a boca seca, tabagismo, medicação, infecção por fungos ou má higiene oral. Sua língua é áspera e cheia de saliências e canais que proporcionam o cenário perfeito para as bactérias se estabelecerem e prosperarem. Na verdade, a maioria das pessoas não percebe que a língua tem muito mais bactérias do que os dentes, e é por isso que é tantas vezes esquecida. Essas bactérias podem facilmente passar para os dentes e não apenas causar mau hálito, mas também danificar a parte branca perolada, sugerem especialistas . Para escovar a língua:
Comece espremendo uma pequena quantidade de pasta de dente na escova.
Em seguida, escove por trás e siga em frente. Lembre-se de escovar de um lado para o outro e para cima e para baixo.
Use pressão suficiente para limpar as bactérias, mas não tanto a ponto de doer.
Seu objetivo é remover bactérias da parte frontal e posterior da língua. Porém, a parte de trás da língua é sua principal prioridade, já que essa área não é autolimpante, como a frente.
Você lava as pernas?
Uma pergunta pesquisada no Twitter perguntou: “Você lava as pernas quando toma banho? Sim ou não.” A pergunta obteve mais de 700.000 votos e mais de 2.000 respostas. Escusado será dizer que algumas respostas foram absolutamente cômicas. Muitas pessoas ofereceram mais do que apenas uma resposta “sim” ou “não” e seguiram com uma explicação de por que ou por que não. Isto desencadeou uma troca de mais de 250 respostas. Aqui está o que os especialistas têm a dizer sobre o assunto. Se você nunca lavou as pernas antes, deve consertar isso na próxima vez que tomar banho. O principal motivo é remover suor, sujeira e células mortas da pele – que podem causar odor corporal. Afinal, milhões de bactérias colonizam cada centímetro quadrado do seu corpo. Mas parece haver uma linha tênue entre lavar e descascar demais a pele. Se suas pernas não estão visivelmente sujas, então você realmente não precisa lavá-las com sabão, sugere Joshua Zeichner, diretor de pesquisa cosmética e clínica, dermatologia, Hospital Mount Sinai, na cidade de Nova York. Zeichner diz que o sabonete que escorre pelo corpo é suficiente para remover o suor e a sujeira que se acumulam durante o dia. Vou deixar essa parte do corpo para você e deixar seu bom senso prevalecer.
Lave entre os dedos dos pés
Mesmo que você tenha optado por nunca lavar as pernas com a justificativa de que água e sabão escorrem naturalmente pelas pernas, seu argumento não se aplica aos dedos dos pés. Sim, água com sabão pode atingir seus dedos dos pés durante o banho, mas isso não é suficiente para manter fungos e bactérias afastados. Os organismos fúngicos adoram a umidade. Portanto, manter os pés limpos e secos diariamente ajuda a diminuir a chance de contrair uma infecção fúngica como o pé de atleta. E, claro, existem tipos de fungos que “pedem carona”, e é por isso que usar chinelos em chuveiros públicos é tão importante. E, a propósito, não existe um tratamento único para fungos nas unhas, já que cada infecção tem uma composição diferente de espécies de fungos. É incrivelmente difícil de tratar. Então, tome banho e lave-se entre os dedos dos pés.
Quando foi a última vez que você lavou as costas?
Claro, suas costas ficam molhadas no chuveiro e o shampoo escorre naturalmente quando você enxagua, mas a verdade é que suas costas precisam de um pouco mais de limpeza do que isso. Suor, sujeira e células mortas da pele se acumulam na região das costas. Por isso, invista em um esfregão para as costas ou em uma esponja de banho esfoliante com cabo que permite alcançar as costas. Lave as costas pelo menos duas a três vezes por semana para reduzir a chance de desenvolver infecções na pele e nos tecidos moles. Segundo pesquisas , a pele cria uma ecologia extremamente variada de organismos que podem produzir infecções. Mas lembre-se, se você tem tendência a acne nas costas, lave as costas somente depois de condicionar o cabelo.
E a parte de trás do seu pescoço?
Sua rotina de cuidados com a pele pode incluir a parte frontal do pescoço, mas quando foi a última vez que você lavou a nuca? Suor, poluentes ambientais, óleo e sujeira se acumulam naturalmente nas costas. Água e sabão e um pouco de esfoliação suave podem ajudar a manter a nuca limpa e fresca.
Não negligencie a pele das nádegas também
Se você geralmente sua muito na academia ou mesmo enquanto fica sentado diariamente em sua mesa de trabalho, então você pode estar familiarizado com a acne nas nádegas. O melhor a fazer é lavar-se – e não ignorar esta área. Tome banho após cada treino e esfolie regularmente.
Embora os especialistas concordem que os banhos devem ser curtos e suaves, já que muita água quente pode causar ressecamento do cabelo e da pele, isso não significa que você deva evitar completamente certas partes do corpo. Em vez disso, opte por água morna ou mais fria durante o banho – e faça tudo. No entanto, se o seu tempo for curto, comece por cima e deixe o sabonete descer, e depois concentre-se principalmente nas axilas, virilha e pés. Evite sabonetes duros, quimicamente carregados e perfumados e, em vez disso, adote uma abordagem mais natural para evitar retirar a oleosidade natural da pele. A frequência com que você toma banho depende de você. A frequência com que você lava todas as peças necessárias também depende de você. A higiene é pessoal – mas pode afetar as pessoas ao seu redor. Tenha isso em mente na próxima vez que tomar banho.
Durante milhares de anos, pessoas em todo o mundo comeram carne não apenas como um alimento saboroso, mas também para aumentar a energia e a vitalidade. Especialmente onde há abundância, não apenas foram consumidos filés tenros, assados e bifes suculentos, mas muitos optaram ativamente por carnes orgânicas, como fígado, coração e rim. Podem não ter percebido isso em épocas anteriores, mas há uma boa probabilidade de que a sua dependência de alimentos tão “primitivos” lhes tenha proporcionado a energia, a vitalidade e a saúde geral para sobreviverem.
Alguns especialistas afirmam que os caçadores-coletores das gerações passadas tinham uma abordagem “do nariz ao rabo” para usar tudo o que podiam dos animais que caçavam ou criavam para alimentação. Em outras palavras, eles usaram não apenas as carnes musculares, mas também os órgãos e quase todas as outras porções. Algumas peças, especialmente pelos padrões atuais, podem parecer desagradáveis e anti-higiênicas.
No mundo de hoje, no entanto, alguns (especialmente no Ocidente) não considerariam comer nada além de carnes musculares, como um bife quente saído da grelha, raramente, ou nunca, optando pelas já mencionadas carnes de órgãos derivadas de vacas, cordeiros, frango, porcos. e patos. Fazer isso seria considerado “horrível”, mas acontece que certas vísceras – o termo para órgãos de animais preparados e consumidos como alimento – podem ser excepcionalmente nutritivas. Como observa Business Ghana/msn.com: 1
“Hoje, a maioria dos animais nasce e é criada por causa dos seus tecidos musculares. As carnes de órgãos são frequentemente esquecidas, sendo a maior parte da carne normalmente consumida como bifes, coxinhas ou moídas em carne picada. No entanto, os caçadores-coletores não comiam apenas carne muscular.
Eles também comiam os órgãos, como cérebro, intestinos e até testículos. Na verdade, os órgãos eram altamente valorizados. As carnes de órgãos podem ser um ótimo complemento à sua dieta. Eles são repletos de nutrientes, como vitamina B12 e folato, e também são uma excelente fonte de ferro e proteína.”
Alguns acreditam que as carnes de órgãos não são saudáveis para comer porque eram os filtros para as toxinas dos animais de onde vieram. Na verdade, é a objeção mais comum, especialmente no fígado e nos rins. Mas embora possam ser os filtros, não são os armazéns em si. Os órgãos existem para filtrar toxinas, o que significa que removem toxinas, razão pela qual armazenam tantas vitaminas e minerais; eles são necessários para realizar o trabalho.
Tipos de carnes de órgãos e benefícios nutricionais
A repartição nutricional da carne de órgãos pode variar dependendo da origem animal e do tipo de órgão. A maioria é, na verdade, ainda mais densa em nutrientes do que uma coxinha ou presunto comum, contendo grandes quantidades de proteínas, minerais incluindo ferro, selênio, magnésio e zinco, principais vitaminas solúveis em gordura, como A, D, E e K, importantes para minerais absorção, além de várias vitaminas B, como B-12 e ácido fólico. As carnes orgânicas comumente consumidas incluem:
Fígado, um dos mais nutritivos, sendo o órgão de “desintoxicação” às vezes chamado de “multivitamínico da natureza”
Rins, que geralmente vêm aos pares e funcionam como filtros para filtrar toxinas e resíduos do sangue
Coração, a bomba que faz o sangue circular por todo o corpo
O cérebro, uma iguaria em algumas culturas, fornece um rico estoque de ácidos graxos ômega-3
A língua, tecnicamente um músculo, é conhecida como uma fonte saborosa e macia de gordura saudável
Duas outras ofertas de órgãos (com nomes um pouco confusos em relação ao que realmente são) incluem tripa, que pode soar mais como um peixe ou um pássaro, mas na verdade é o revestimento do estômago de um animal. Os três tipos de tripa bovina, explica The Spruce 2 , representam as três câmaras diferentes do estômago de uma vaca. O preparo envolve limpar, retirar as impurezas, retirar a gordura indesejada, esfregar com sal-gema e enxaguar com vinagre.
Pode ser um processo demorado que prepara os órgãos para “uma infinidade de deliciosos pratos de tripa de carne”, que podem ser grelhados, cozidos e transformados em sopa. Há também pães doces, que não são nem doces nem pão, mas sim glândula timo e pâncreas, muitas vezes de cordeiro, vitela, vaca ou porco. Eles podem ser grelhados, empanados, tostados ou fritos para obter uma textura macia e macia e um sabor suave e cremoso, de acordo com The Kitchn. 3
Mais benefícios em comer carnes de órgãos
O consumo de carne de órgãos proporciona uma série de nutrientes e outros benefícios que fazem com que encontrar seu tipo e preparação favoritos valha o esforço necessário para obter o melhor disponível, o que apresenta a importância de obter suas carnes de órgãos (e todas as carnes, nesse caso) de animais orgânicos alimentados com capim.
As carnes de órgãos são a fonte mais densa de nutrição e são consideradas os superalimentos do reino animal. Eles não são apenas seguros para consumo, mas também são ricos em aminoácidos e CoQ10. Aqui estão mais benefícios:
Ferro , cuja fonte é o ferro heme altamente biodisponível que seu corpo é capaz de absorver mais facilmente do que o ferro não heme obtido de fontes vegetais. 4
As carnes de órgãos mantêm você saciado por mais tempo devido ao alto teor de proteínas, o que pode ajudá-lo a comer menos. Eles podem até promover a perda de peso, aumentando o seu metabolismo. 5
Eles são uma das fontes mais ricas de colina do mundo, um nutriente essencial para a saúde do cérebro, dos músculos e do fígado, que falta na dieta de muitas pessoas .
O consumo de carne de órgãos é uma forma de construir e reter massa muscular devido à proteína de alta qualidade que fornecem. 7
Por não serem tão procurados em comparação com outras carnes, são mais baratos para comprar.
Carne – ou mais especificamente, gordura – tornou-se demonizada
A blogueira de saúde, professora e apresentadora do vídeo em destaque, Denise Minger (aliás, uma ex-vegana), acredita que embora possa haver algumas preocupações sobre o consumo de carne, elas podem ser facilmente aliviadas com alguns ajustes simples. Minger descreve algumas das maneiras pelas quais o consumo de carne e gordura, em particular, caiu em desuso entre o público americano, e as etapas que levaram a um equívoco que, sem dúvida, impactou negativamente a maneira como as pessoas veem a comida.
Por volta do final do século XVIII, a agricultura industrializada mudou a forma como as coisas eram feitas no que antes eram operações em grande parte familiares. O crescente número de matadouros e métodos de produção comercial aumentaram não só a disponibilidade de carne, mas também a quantidade consumida por consumidor. Ao mesmo tempo, a carne de órgãos consumia muito tempo para as empresas se preocuparem.
Entidades governamentais ‘fazem 180’ influenciando a percepção pública
Na década de 1970, grandes agências governamentais, como o Departamento de Agricultura dos EUA (USDA) e a Associação Americana do Coração (AHA), começaram a alertar as pessoas para não consumirem muito colesterol. Curiosamente, a AHA, em 1957, disse que era cética em relação a qualquer tipo de ligação entre a ingestão de gordura e doenças cardíacas, por isso não havia provas que obrigassem a recomendar às pessoas que mudassem as suas dietas.
No entanto, em 1960, a AHA “fez um 180º”, explicou Minger. A narrativa passou a aconselhar pessoas com sobrepeso, aquelas que já haviam sofrido um ataque cardíaco ou acidente vascular cerebral, tinham colesterol ou pressão arterial elevados, ou vivenciavam um estilo de vida estressante, a diminuir a ingestão de gordura e carne. Mas tal como não havia provas de que este passo tivesse sido dado apenas três anos antes, ainda não havia provas – apenas uma mudança de quatro membros do comité, um dos quais era Ancel Keys.
Se esse nome não lhe lembra nada, Keys foi o grande responsável pela guerra contra a gordura, pois convenceu a comunidade de saúde – e, portanto, o público em geral – de que seguir uma dieta rica em gordura saturada era o culpado pelas doenças cardíacas, uma doença cardíaca. afirmação que estava incorreta então, assim como é agora. Dezessete anos depois, o Relatório McGovern (em homenagem ao senador George McGovern), também conhecido como Metas Dietéticas dos Estados Unidos, persistiu com esse conselho. O problema era que era mais político do que científico.
Além disso, um vegetariano chamado Rick Mottern foi responsável por redigir as diretrizes, e isso foi suficiente para moldar futuras políticas nutricionais. Depois que estas recomendações foram divulgadas ao público e se tornaram políticas nacionais, elas também se tornaram a base para pelo menos 30 anos de ciência defeituosa. A Pirâmide Alimentar incutida em todos os estudantes do país foi construída sobre ela, e as diretrizes dietéticas dos EUA ainda o são.
O papel negativo da metionina nas carnes musculares
Para ser justo, a carne pode ter alguns problemas, especialmente quando se trata de operações concentradas de alimentação animal (CAFOs), mas, como diz Minger, alguns ajustes simples na sua abordagem à carne podem melhorar a sua saúde. Quando você se concentra em carnes musculares, excluindo outras partes do animal, explica Minger, há outro problema com um aminoácido conhecido como metionina. Metionina, ela observa:
Gera homocisteína, o que pode ser um problema para pessoas com incapacidade de reciclar homocisteína, que se correlaciona com a coagulação sanguínea e, por sua vez, aumenta o risco de doenças cardíacas
Pode esgotar o aminoácido glicina, que é abundante e necessário para a pele e tecido conjuntivo
Pode restringir os níveis sanguíneos de glutationa, um poderoso antioxidante encontrado em cada uma das células que funciona de maneira a maximizar os outros antioxidantes do corpo.
O resultado são carnes orgânicas e, de fato, comer tudo o que um animal oferece em termos de nutrição permite um equilíbrio ideal de aminoácidos, afirma Minger. Também oferece alguns dos mesmos benefícios da restrição calórica, sem mencionar que pode prolongar a sua vida, indica um estudo. 8 Uma das maneiras mais fáceis de aproveitar esses benefícios é fazer seu próprio caldo de osso.
Problemas legítimos com carne
Outro problema com a carne: é muito provável que você conheça pessoas que se autodenominam amantes de carne, mas é justo dizer que muitas delas comem significativamente mais carne em um determinado dia do que seria saudável. Existem algumas correlações muito reais entre o excesso de proteína, em grande parte derivado da carne, o aparecimento do cancro e o envelhecimento geral, não apenas na aparência, mas a nível celular. Equilibrar os aminoácidos derivados da carne que você ingere pode ajudar a equilibrar isso.
Cozinhar carnes até que estejam carbonizadas ou cozidas demais, geralmente grelhadas, mas também grelhadas, fritadas e fritadas, libera compostos prejudiciais à saúde, como aminas heterocíclicas (HCAs), produtos finais de glicação avançada (AGEs) e hidrocarbonetos aromáticos policíclicos (PAHs). que pode se formar à medida que alguns dos nutrientes reagem com outros componentes em temperaturas excessivamente altas. 9 Alivie isso:
Cozinhar em temperaturas mais baixas (evite temperaturas superiores a 300 graus Fahrenheit)
Corte pedaços carbonizados
Marinar carnes em azeite, alho, suco de limão ou vinho tinto, o que pode reduzir os HCAs em até 90% 10
Vire a carne com frequência
Use métodos de cozimento alternativos, como assar, cozinhar no vapor e ferver
A carne vermelha também contém mais ferro do que pode ser saudável para você, pois pode se acumular no sangue e causar toxicidade por ferro, 11 o que é particularmente problemático para aqueles com uma doença genética chamada hemocromatose hereditária. 12 Alivie os sintomas doando sangue regularmente, tomando café ou chá nas refeições ricas em ferro, evitando alimentos com muita vitamina C ao consumir alimentos que contenham ferro, pois aumenta a absorção de ferro e, naturalmente, comendo menos carne vermelha.
Trazendo de volta alimentos tradicionais
Em grande parte, tem sido a desinformação e a falta de familiaridade que fizeram com que as pessoas nos EUA evitassem comer vísceras ou vísceras, mas a perspectiva que uma vez moldou a forma como as pessoas na cultura fast food de hoje olham para os alimentos é que as vísceras são necessárias não apenas para a sobrevivência, mas para vitalidade e saúde.
Mas a maré, por assim dizer, está mudando. Mais pessoas do que nunca estão entendendo que o que é colocado nas prateleiras do mercado pode não ser o melhor para a sua saúde, mesmo que seja sancionado por algumas das mais importantes entidades de saúde e segurança do país, como o USDA e o Food and Drug dos EUA. Administração (FDA).
Se você estiver interessado em trazer carnes de órgãos de volta à sua vida, certifique-se de que elas sejam produzidas com qualidade, e a melhor maneira de garantir isso é encontrar uma fonte local onde os animais de onde elas vêm foram alimentados com capim e não receberam grãos. , e não é administrado com antibióticos, o que contribui para a propagação de doenças mortais resistentes aos antibióticos, mas é lucrativo porque os animais crescem mais rapidamente com menos comida.
Além disso, faça sua lição de casa para garantir que os animais não vieram de uma CAFO. Estas operações ocorrem onde os animais são amontoados em locais apertados, alimentados com dietas não naturais e muitas vezes vivem em ambientes desumanos e cruéis onde as doenças florescem. Prestar atenção ao que você come – mas também de onde vem sua comida, incluindo carnes e vísceras – é crucial para a saúde e o bem-estar de você e de sua família, e garante ainda que você seja capaz de assumir o controle de sua saúde.
Nosso corpo requer vitaminas, minerais e outros nutrientes para uma eficiência funcional ideal. Qualquer tipo de deficiência é um problema sério e deve ser reconhecido e tratado sem demora. A boa notícia é que o corpo humano é como um espelho, refletindo as deficiências nos sintomas externos.
Se você estiver vigilante e fizer questão de nunca ignorar esses sintomas, poderá detectar facilmente uma deficiência em um estágio inicial e corrigi-la. Um exame de sangue pode confirmar certas deficiências de vitaminas, mas, como mencionado, os sintomas de deficiência de nutrientes são refletidos em cinco partes importantes do corpo.
1. Cabeça
A queda de cabelo é um sinal de deficiência de vitaminas. Deficiências comuns incluem ácido fólico, vitamina B 5 , vitamina B 6 e EFAs (ácidos graxos essenciais). A toxicidade da vitamina A ou outras toxicidades ambientais também podem causar queda de cabelo.
Problemas de caspa indicam deficiências de EFA, antioxidantes (especialmente selênio) ou do complexo B.
O envelhecimento prematuro é um sinal de deficiência de ácido pantotênico (vitamina B 5 ).
2. Rosto
Olheiras sob os olhos podem indicar baixos níveis de quercetina e vitamina C.
A acne é causada principalmente por deficiência de zinco, EFA e vitamina A e pode ser desencadeada pelo consumo excessivo de ácidos graxos ruins, como os presentes em alimentos fritos e oleosos.
A cárie dentária é um sinal de deficiência de vitamina B 6 e minerais como boro, cálcio e sílica.
Sangramento nas gengivas é resultado da ingestão inadequada de vitamina C e bioflavonóides.
Rachaduras nos cantos da boca são um sinal de deficiência de B 2 (riboflavina) e outras vitaminas do complexo B.
A língua dolorida pode ser um sinal de deficiência de B 12 , ácido fólico, ferro e/ou zinco.
Língua pálida pode indicar baixos níveis de ferro, portanto, um teste de ferro é recomendado.
3. Pele
A pele seca é frequentemente causada por deficiências em ácidos graxos essenciais, vitamina A e/ou vitamina E.
Marcas de pele ao redor do pescoço, braços e costas são um sinal de intolerância à glicose ou níveis reativos de insulina.
Pequenas protuberâncias vermelhas na parte de trás dos braços podem ser indicativas de deficiências de vitamina A, vitamina E, zinco e EFAs.
O fácil aparecimento de hematomas na pele pode indicar baixos níveis de vitaminas K, C ou E e/ou bioflavonoides.
A cicatrização lenta da ferida é um sinal de deficiência de vitamina A, vitamina C, zinco e/ou EFAs. Também pode indicar a presença de diabetes.
4. Mãos e Unhas
Unhas e inflamação da cutícula podem ser um sinal de deficiência de zinco.
Rachaduras na pele nas pontas dos dedos mostram deficiências de zinco, vitamina E ou EFAs.
Mãos frias são um sinal de deficiência de EFAs, niacina (vitamina B 3 ), vitamina E, vitamina B 12 ou ferro.
O ângulo plano/espalhamento das unhas pode ser resultado de deficiência de ferro.
Unhas estriadas são causadas por baixos níveis de minerais.
5. Pés
Anormalidades nas unhas dos pés e dedos semelhantes às encontradas nas mãos (como unhas estriadas) podem indicar as mesmas deficiências vitamínicas.
Pés formigando com má circulação são um sinal de deficiência de vitamina D3 . Você pode precisar de mais luz solar!
Deficiências de vitaminas essenciais, minerais e outros nutrientes geralmente são resultado de maus hábitos alimentares, como baixa ingestão de frutas e vegetais. Se você comer uma dieta balanceada, você pode facilmente prevenir deficiências de vitaminas. Por exemplo, comer mais alimentos ricos em vitamina E (como amêndoas) pode ajudar a superar problemas de pele e cabelo que são muito comuns hoje em dia.
Se você tiver um ou mais sintomas destacados acima, considere discuti-los com um profissional de saúde. Alguns desses sintomas também podem apontar para um problema mais profundo, como coágulos sanguíneos venosos, distúrbios renais ou doenças da tireoide. Tome uma posição e proteja seu corpo das deficiências vitamínicas comendo de forma saudável!
Lisa Roth Collins
OBS.: Muitas vezes, certas deficiências de vitaminas e minerais podem também ser em função de patógenos. Consulte!
