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A loucura de fortificar alimentos

Fortalecer os alimentos pode ser uma forma de fornecer micronutrientes aos subnutridos, mas o nosso corpo não gosta disso – nem dos alimentos processados ​​que são utilizados para esse fim. Relatórios de Bryan Hubbard

Como um eco desconfortável do malfadado conselho dietético “Deixe-os comer bolo” de Maria Antonieta para os famintos da França, o presidente-executivo da Kellogg, Gary Pilnick, sugeriu recentemente que as famílias que lutam com seus orçamentos domésticos poderiam comer uma tigela de Frosties no jantar.

Aproveitando um rico discurso de gestão, Pilnick disse ao canal de notícias de negócios CNBC que “a categoria de cereais sempre foi bastante acessível e tende a ser um excelente destino quando os consumidores estão sob pressão”. Em outras palavras, deixe-os comer flocos.

Longe de recuar diante de seus conselhos desajeitados, Pilnick continuou a cavar. A Kellogg’s descobriu que 25% do consumo de cereais ocorre fora do café da manhã, explicou ele, e muitas pessoas já comem cereais no jantar. “Cereais para o jantar são algo que provavelmente está mais na moda agora e esperamos que continue, já que o consumidor está sob pressão.”

A equipe corporativa de Pilnick dobrou a aposta com suas próprias pás. Eles lançaram uma campanha publicitária que mostra Tony, o Tigre, dizendo a um público americano incrédulo: “Quando eu digo cereal, você diz jantar!” O anúncio termina com uma galinha abatida escapando, depois de ter sido informada de que teria a noite de folga.

A campanha foi reforçada no Instagram, onde os clientes são convidados a compartilhar como apreciam seu cereal Kellogg’s favorito no jantar e têm a chance de ganhar um pagamento de US$ 5.000 e um suprimento anual de Frosted Flakes, Fruit Loops ou Frosted Mini-Wheats.

Pilnick pode argumentar que a campanha está longe de ser irresponsável e está a fornecer micronutrientes a pessoas desnutridas. Ao contrário dos bolos de Antoinette, os Frosted Flakes contêm formas sintéticas de uma variedade de nutrientes:

  • Ferro (fosfato férrico)
  • Vitamina B1 (tiamina)
  • Vitamina B2 (riboflavina)
  • Vitamina B3 (niacinamida)
  • Vitamina B6 (cloridrato de piridoxina)
  • Vitamina B9 (ácido fólico)
  • Vitamina B12 (cianocobalamina)
  • Vitamina D3 (colecalciferol)

É um alimento fortificado, e os fabricantes têm colocado micronutrientes sintéticos em alimentos processados ​​desde a década de 1920, quando o iodo foi adicionado ao sal para prevenir o bócio (glândula tireoide inchada) nas regiões mais pobres da América. Uma década depois, a vitamina D foi adicionada ao leite e os fabricantes começaram a incluir vitaminas B1, B2 e B3 e ferro na farinha, prática que se tornou obrigatória em 1942 e desde então adotada por mais de 80 países.

Na mesma época, as vitaminas A e D foram adicionadas à margarina, e hoje o leite de soja, as fórmulas infantis e os grãos enriquecidos, como macarrão e arroz, também estão repletos de micronutrientes. Fortificar o açúcar com vitamina A é padrão em países da América Latina e da África.

Com 60 por cento dos americanos comendo apenas uma porção de frutas ou vegetais por dia, combinar sua alimentação com nutrientes pode não ser uma má ideia – exceto que o jantar Frosted Flakes da Pilnick contém cerca de 15 g de açúcar para cada 41 g padrão servindo, quase um terço dos ingredientes.

Novos caminhos

Mas não é apenas o açúcar que o nosso corpo tem de processar quando comemos alimentos fortificados. Sobrecarregar o corpo com uma onda repentina de micronutrientes sintéticos cria novas vias biológicas que podem causar doenças cardíacas, descobriu um novo estudo.

Os fabricantes de alimentos adicionam niacina (B3) aos seus produtos para ajudar a reduzir os níveis de colesterol, mas pesquisadores da Clínica Cleveland descobriram que os aditivos estão criando exatamente o problema que deveriam prevenir.

Quando temos demasiada niacina no corpo, produzimos um subproduto chamado 4PY que ajuda a decompor o nutriente – mas também causa inflamação vascular que danifica os vasos sanguíneos e aumenta o risco de acidente vascular cerebral e ataque cardíaco.

Se a niacina é uma coisa boa, estamos consumindo demais, dizem os pesquisadores. Eles estudaram a saúde cardíaca de um grupo de voluntários e descobriram que aqueles que tinham os níveis mais elevados de excesso de niacina tinham a maior atividade 4PY e, como resultado, o maior risco de problemas cardíacos graves.

O pesquisador principal, Dr. Stanley Hazen, comparou o processo a várias torneiras despejando água em um balde. “Uma vez que o balde está cheio, ele começa a transbordar e o corpo precisa processar esse transbordamento e produzir outros metabólitos, incluindo o 4PY”, explicou ele.

Os fabricantes de alimentos nos EUA e em cerca de 50 outros países são obrigados a adicionar niacina a alimentos como farinha, cereais e aveia para prevenir doenças relacionadas com a deficiência nutricional e para reduzir os níveis de colesterol LDL “mau”. A niacina também está em remédios vendidos sem receita, por isso é fácil ter excesso do nutriente. 1

Nem sempre funciona

Apesar dos perigos, a fortificação de alimentos processados ​​tornou-se um fenómeno global. Fortificar sal e farinha é obrigatório em mais de 130 países, e 70% dos lares em todo o mundo consomem agora sal iodado.

Mas nem sempre entrega os resultados desejados. Adicionar ferro à farinha de trigo, por exemplo, não reduz os níveis de anemia nem diminui as taxas de deficiência de ferro em comparação com a farinha de trigo não fortificada, descobriu um estudo. 2

Outro grupo de pesquisadores apresentou resultados ainda mais preocupantes ao medir o impacto da farinha fortificada com ferro em um grupo de crianças brasileiras com menos de seis anos. Embora as crianças consumissem uma média de 100 gramas por dia de farinha fortificada, as suas taxas de anemia aumentaram ao longo de quatro anos. 3

Os alimentos fortificados também podem aumentar o risco de problemas graves de saúde, como o cancro. O ácido fólico (B9 sintético, que difere do folato natural) tem sido adicionado aos cereais matinais, pão, macarrão e arroz desde 1998 nos EUA para prevenir defeitos congênitos ou defeitos do tubo neural, incluindo espinha bífida e anencefalia, em que o bebê cérebro ou crânio não se formam adequadamente.

Mas uma equipe de pesquisadores da University College Dublin descobriu que o ácido fólico permanece no sangue da mãe e do bebê e pode causar o crescimento ou desenvolvimento de tumores. Eles coletaram amostras de sangue de 20 mulheres logo após o parto e descobriram que 18 apresentavam níveis elevados de ácido fólico que não haviam sido processados. Eles observaram um quadro semelhante em 49 dos 50 doadores de sangue.

A vitamina sintética estava “persistentemente presente” em mulheres que tiveram parto cesáreo, o que significa que “haveria uma exposição constante e habitual dos tumores existentes ao ácido fólico, com potencial para crescimento acelerado”. 4

O veneno está na dose, dizem investigadores da fundação Sight and Life, na Suíça, que visa melhorar o estado nutricional dos países em desenvolvimento do mundo. A adesão ao Nível Superior de Ingestão Tolerável, conforme definido pela Organização Mundial de Saúde, deverá garantir que não haja reações adversas 5 — mas como é que isso pode ser feito quando as pessoas consomem micronutrientes sintéticos provenientes de muitas fontes alimentares diferentes?

Por que alimentos processados?

Não há dúvida de que uma dieta pobre resultou em graves deficiências nutricionais, especialmente entre as pessoas mais pobres e nos países em desenvolvimento. É responsável por 45% de todas as mortes em crianças menores de cinco anos e por cerca de 7,5% das doenças em todo o mundo.

Mas embora a deficiência e a subnutrição sejam as principais causas de doenças, também o são os alimentos processados, e estes são responsáveis ​​pela epidemia de doenças crónicas no Ocidente rico. Esses alimentos têm sido associados a doenças cardíacas, vários tipos de câncer, osteoartrite e até depressão.

Adicionar micronutrientes aos carboidratos açucarados não os torna opções saudáveis. Além disso, esses alimentos contêm emulsionantes e outros aditivos que o nosso trato gastrointestinal não digere. Em vez disso, os aditivos estão a criar um desequilíbrio no microbioma – os milhares de milhões de bactérias no intestino humano – que pode levar a doenças.

Cerca de 60% dos alimentos da dieta americana média contêm aditivos e produtos químicos que o corpo humano nunca encontrou antes e que não é capaz de processar de forma eficiente.

O resultado é que os alimentos processados ​​ultrapassaram as doenças cardíacas e tornaram-se o “assassino silencioso” do Ocidente, dizem os investigadores da Faculdade de Medicina Schmidt da Florida Atlantic University – e atribuem a culpa pela queda súbita da esperança de vida dos americanos à dieta. 6

Os fabricantes de alimentos fortificados têm como alvo as comunidades mais pobres que não podem comprar alimentos “adequados” – pelo menos essa é a teoria. Mas é um mito que a alimentação saudável seja mais cara, dizem investigadores da Universidade do Sul da Austrália, que compararam o custo de uma dieta mediterrânica com o custo da dieta ocidental processada padrão.

As pessoas que consomem a dieta mediterrânica – que inclui vegetais e frutas frescas, frutos secos, marisco e azeite virgem extra – estão a gastar menos 28 dólares por semana no seu orçamento alimentar, o que representa uma poupança anual de 1.456 dólares para uma família de quatro pessoas.

Apesar dos custos mais baixos de uma dieta saudável, apenas 8% dos australianos comem os 375 g recomendados de vegetais todos os dias, enquanto a maioria obtém 35% da sua energia diária a partir de alimentos processados. 7

A solução é simples: canalizar os milhões de dólares gastos em fortificação e publicidade para educar as pessoas sobre os benefícios para a saúde de comer fruta e vegetais verdadeiros.

E jogue os Frosties no lixo.

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Referências

  1. Nat Med, 2024; 30(2): 424–34
  2. Cochrane Database Syst Rev, 2020; 2020(7): CD011302
  3. Saúde Pública Nutr, 2012; 15(10): 1796-801
  4. BMC Saúde Pública, 2009; 9: 295
  5. Nutrientes, 2021; 13(4): 1118
  6. Sou J Med, 2024; doi: 10.1016/j.amjmed.2024.02.001
  7. Nutrientes, 2023; 15(7): 1692

OBS.: Através da biorressonância, podemos verificar como estão os nutrientes no corpo, dentre outras várias possibilidades.

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Beterraba: benefícios para a saúde baseados em evidências

A beterraba sempre foi e continua sendo um dos “superalimentos” mais subutilizados do mundo, com uma série de benefícios à saúde poderosos e baseados em evidências.

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Numa era em que o marketing inteligente transformou frutas exóticas, tubérculos e extratos de plantas de regiões geograficamente distantes em “superalimentos”, ostensivamente melhores (e muito mais caros!) do que os padrões culinários encontrados no supermercado local, por exemplo, alho , cebola e couve , devemos ser lembrados de que os verdadeiros super-heróis nutricionais estão ocupados demais realizando feitos anônimos de cura para atrair esse tipo de atenção.

O que nos leva à beterraba. Qualquer coisa que possamos comer e que sangre tão vermelha e prontamente quanto a beterraba merece nosso respeito imediato. Na verdade, esse vegetal muitas vezes deixa para trás uma verdadeira cena de crime, convertendo uma bancada de cozinha impecável em um banho de sangue rico em nutrientes em questão de minutos. Existe uma sabedoria antiga enterrada na “doutrina das assinaturas” que se revela de forma tão sangrenta na beterraba: ela nutre o nosso sangue e o nosso sistema circulatório. Na verdade, graças ao crescente crescimento da ciência alimentar sobre o tema, sabemos agora que a beterraba é um dos melhores tónicos cardiovasculares da Natureza…

Propriedades de dilatação dos vasos sanguíneos da beterraba

Um estudo de 2008 publicado na revista Hypertension descobriu que a beterraba contém quantidades farmacologicamente significativas de nitrato dilatador dos vasos sanguíneos. Três horas após a ingestão de 500 ml de suco de beterraba, os participantes do estudo experimentam uma queda significativa na pressão arterial que pode estar diretamente correlacionada com o aumento das concentrações plasmáticas de nitrato. [i] Como a disfunção endotelial, ou a incapacidade dos vasos sanguíneos de se dilatarem completamente, é considerada o ‘canário nas calças’, a lendária capacidade da beterraba nos tempos antigos de aumentar a virilidade e agir como um afrodisíaco agora faz todo o sentido científico.

Fadiga muscular nas costas da beterraba

Mas a beterraba não aumenta apenas o desempenho cardiovascular e de “quarto”, mas também o desempenho atlético. Em 2009, um estudo publicado no Journal of Applied Physiology descobriu que a suplementação dietética de nitrato na forma de suco de beterraba reduziu o custo de oxigênio do exercício submáximo e aumentou a tolerância ao exercício de alta intensidade. [ii]

Um estudo de acompanhamento publicado na mesma revista em 2010 descobriu que o suco de beterraba rico em nitrato também aumenta a eficiência contrátil muscular durante exercícios extensores de joelho em humanos. [iii] Os pesquisadores levantaram a hipótese de que o efeito benéfico observado pode ser devido a um custo reduzido de ATP na produção de força muscular.

Infecções – beterraba

Considere que a beterraba “vive” na terra, um lugar cheio de micróbios que adoram uma refeição grátis. Isso significa que a natureza dotou a planta de defesas naturais. Não é de admirar que se tenha descoberto que a beterraba combate os seguintes agentes implicados em “infecções” bacterianas e virais classicamente definidas:

  • Descobriu-se que a pectina de beterraba inibe a síntese de enterotoxinas estafilocócicas dos tipos A e B. [4]
  • Descobriu-se que o extrato de beterraba reduz a infectividade e a letalidade da gripe A. [v]
  • Descobriu-se que a raiz de beterraba é capaz de inibir a formação de tumores associados ao vírus Epstein-Barr. [vi]

Sem dúvida, pesquisas futuras descobrirão que a beterraba apresenta uma gama mais ampla de condições antimicrobianas ou relacionadas à disbiose. Mas os poderes da beterraba não param por aí. Outras propriedades já pesquisadas incluem:

  • Danos ao fígado : Um estudo de 2006 descobriu que a raiz de beterraba tem propriedades protetoras significativas do fígado, dependentes da dose, contra o tetracloreto de carbono químico. [vii] Mais recentemente, pesquisas descobriram que ele também protege contra danos hepáticos associados à N-nitrosodietilamina. [viii]
  • Doenças Cardiovasculares : Embora o mito de que “ o colesterol LDL é ruim ” seja quase imbecil em sua simplicidade, aqueles que procuram maneiras de modular a proporção lipídica naturalmente em favor das diretrizes lipídicas elaboradas em grande parte pelas empresas farmacêuticas podem ter certeza de que a beterraba pode ajudar. Um estudo de 2000 descobriu que a fibra de beterraba era capaz de aumentar simultaneamente o HDL e diminuir os níveis de LDL; talvez muito mais impressionante, o estudo também encontrou uma redução de quase 30% no acúmulo de placas de colesterol na aorta dos animais alimentados com fibra de beterraba. [ix]
  • Exposição à radiação : Descobriu-se que compostos encontrados na beterraba, conhecidos como betalaínas, reduzem a toxicidade associada à exposição à radiação gama. [x]
  • Câncer : Descobriu-se que o suco de beterraba reduz os efeitos adversos causados ​​pelo DMBA, uma substância química associada ao risco de câncer mamário. [xi] Descobriu-se também que a beterraba exibe propriedades anticancerígenas em linhas celulares de câncer de próstata em níveis de toxicidade muito inferiores aos de quimioagentes como a doxorrubicina. [xii]

A beterraba, é claro, tem presentes nutricionais básicos a oferecer, além das propriedades medicinais mencionadas acima. Eles contêm níveis excepcionalmente altos de folato em 148 mcg ou 37% do valor diário em apenas uma porção de uma xícara. Eles também apresentam um impressionante valor diário de 6,7 mg ou 11% de vitamina C, tendo em mente que a atividade da vitamina C expressa através dos alimentos é muito diferente da do ácido ascórbico semissintético isolado; em outras palavras, 6,7 mg valem muito mais do que a história do peso molecular por si só pode dizer. Outra forma de compreender isto é se retirarmos um nutriente do seu contexto natural como um alimento completo, ele comporta-se menos como um nutriente e mais como um produto químico. 

GMIRG

Referências

[i] Andrew J Webb, Nakul Patel, Stavrs Loukogeorgakis, Mike Okorie, Zainab Aboud, Shivani Misra, Rahim Rashid, Philip Miall, John Deanfield, Nigel Benjamin, Raymond MacAllister, Adrian J Hobbs, Amrita Ahluwalia. Propriedades agudas de redução da pressão arterial, vasoprotetoras e antiplaquetárias do nitrato dietético por meio da bioconversão em nitrito. Hipertensão. Março de 2008;51(3):784-90. Epub 2008, 4 de fevereiro. PMID: 18250365

[ii] Stephen J Bailey, Paul Winyard, Anni Vanhatalo, Jamie R Blackwell, Fred J Dimenna, Daryl P Wilkerson, Joanna Tarr, Nigel Benjamin, Andrew M Jones. A suplementação dietética de nitrato reduz o custo de O2 do exercício de baixa intensidade e aumenta a tolerância ao exercício de alta intensidade em humanos. J Appl Physiol. Outubro de 2009;107(4):1144-55. Epub 2009, 6 de agosto. PMID: 19661447

[iii] Stephen J Bailey, Paul Winyard, Anni Vanhatalo, Jamie R Blackwell, Fred J Dimenna, Daryl P Wilkerson, Joanna Tarr, Nigel Benjamin, Andrew M Jones. A suplementação dietética de nitrato reduz o custo de O2 do exercício de baixa intensidade e aumenta a tolerância ao exercício de alta intensidade em humanos. J Appl Physiol. Outubro de 2009;107(4):1144-55. Epub 2009, 6 de agosto. PMID: 19661447

[iv] Stephen J Bailey, Paul Winyard, Anni Vanhatalo, Jamie R Blackwell, Fred J Dimenna, Daryl P Wilkerson, Joanna Tarr, Nigel Benjamin, Andrew M Jones. A suplementação dietética de nitrato reduz o custo de O2 do exercício de baixa intensidade e aumenta a tolerância ao exercício de alta intensidade em humanos. J Appl Physiol. Outubro de 2009;107(4):1144-55. Epub 2009, 6 de agosto. PMID: 19661447

[v] Stephen J Bailey, Paul Winyard, Anni Vanhatalo, Jamie R Blackwell, Fred J Dimenna, Daryl P Wilkerson, Joanna Tarr, Nigel Benjamin, Andrew M Jones. A suplementação dietética de nitrato reduz o custo de O2 do exercício de baixa intensidade e aumenta a tolerância ao exercício de alta intensidade em humanos. J Appl Physiol. Outubro de 2009;107(4):1144-55. Epub 2009, 6 de agosto. PMID: 19661447

[vi] Stephen J Bailey, Paul Winyard, Anni Vanhatalo, Jamie R Blackwell, Fred J Dimenna, Daryl P Wilkerson, Joanna Tarr, Nigel Benjamin, Andrew M Jones. A suplementação dietética de nitrato reduz o custo de O2 do exercício de baixa intensidade e aumenta a tolerância ao exercício de alta intensidade em humanos. J Appl Physiol. Outubro de 2009;107(4):1144-55. Epub 2009, 6 de agosto. PMID: 19661447

[vii] Stephen J Bailey, Paul Winyard, Anni Vanhatalo, Jamie R Blackwell, Fred J Dimenna, Daryl P Wilkerson, Joanna Tarr, Nigel Benjamin, Andrew M Jones. A suplementação dietética de nitrato reduz o custo de O2 do exercício de baixa intensidade e aumenta a tolerância ao exercício de alta intensidade em humanos. J Appl Physiol. Outubro de 2009;107(4):1144-55. Epub 2009, 6 de agosto. PMID: 19661447

[viii] Violetta Krajka-Kuźniak, Hanna Szaefer, Ewa Ignatowicz, Teresa Adamska, Wanda Baer-Dubowska. Suco de beterraba protege contra lesão hepática induzida por N-nitrosodietilamina em ratos. Toxicol Químico Alimentar. junho de 2012;50(6):2027-33. Epub 2012, 24 de março. PMID: 22465004

[ix] P Bobek, S Galbavý, M Mariássyová. O efeito da fibra de beterraba vermelha (Beta vulgaris var. rubra) na hipercolesterolemia alimentar e na carcinogênese do cólon induzida quimicamente em ratos. Nahrung. junho de 2000;44(3):184-7. PMID: 10907240

[x] Xiaoling Lu, Yuping Wang, Zesheng Zhang. Atividade radioprotetora de betalaínas de beterraba vermelha em camundongos expostos à irradiação gama. Eur J Pharmacol. 1 de agosto de 2009;615(1-3):223-7. Epub 2009, 14 de maio. PMID: 19446548

[xi] Hanna Szaefer, Violetta Krajka-Kuźniak, Ewa Ignatowicz, Teresa Adamska, Wanda Baer-Dubowska. Avaliação do efeito do suco de beterraba nos danos induzidos por DMBA no fígado e na glândula mamária de ratos fêmeas Sprague-Dawley. Phytother Res. 1º de março de 2013. Epub 1º de março de 2013. PMID: 23450834

[xii] Govind J Kapadia, Magnus A Azuine, G Subba Rao, Takanari Arai, Akira Iida, Harukuni Tokuda. Efeito citotóxico do extrato de beterraba vermelha (Beta vulgaris L.) em comparação com a doxorrubicina (Adriamicina) nas linhas celulares de câncer de próstata humana (PC-3) e de mama (MCF-7). Agentes Anticâncer Med Chem. Março de 2011;11(3):280-4. PMID: 21434853

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Abacaxi – ajuda na digestão, na dor da artrite e na cura de lesões esportivas

Os benefícios da ingestão de abacaxi são conhecidos desde o século XV, e os estudos científicos atuais nos mostram o porquê.

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Além de suculento, doce e delicioso, o abacaxi (Ananas comosus) tem sido usado por curandeiros naturais desde a antiguidade para aliviar problemas estomacais. Paradoxalmente, o abacaxi não cresce em pinheiros nem em macieiras – no entanto, eles receberam esse nome no século XVII porque o termo “maçã”, na época, era aplicado a frutas desconhecidas – e parecia uma pinha. O valor terapêutico do abacaxi se deve principalmente à bromelaína , uma enzima proteolítica. A bromelaína é encontrada em vários suplementos e preparações à base de plantas e continua a ser estudada quanto ao seu uso potencial em outras aplicações médicas.

História

O abacaxi é originário da América do Sul. No século XV, surgiram na Europa e na Índia graças aos marinheiros que descobriram que comer abacaxi ajudava a manter a saúde durante as longas viagens. Hoje, 100 variedades diferentes de abacaxi são vendidas em todo o mundo, principalmente da Costa Rica, Brasil, Filipinas, Tailândia, Indonésia e Índia.

Benefícios

Os compostos do abacaxi trazem vários benefícios à saúde, incluindo o fortalecimento do sistema imunológico, ajudando na digestão, ajudando a manter o equilíbrio ácido-base do corpo e reduzindo o risco de doenças inflamatórias crônicas.A substância mais importante do abacaxi é a enzima bromelaína. Como enzima proteolítica, ajuda a quebrar as moléculas de proteína dos alimentos para melhor absorção e digestão. Essa característica também possui outras ações benéficas no organismo.

Coração

O abacaxi contém fibras e potássio – ambos ajudam a manter a saúde do coração, reduzindo o risco de doenças cardíacas e derrames. O potássio é vital na regulação da pressão arterial e as fibras ajudam a reduzir os níveis de colesterol.

Os antioxidantes do abacaxi são flavonóides e compostos fenólicos que reduzem a inflamação e os danos causados ​​pelos radicais livres. Um estudo de laboratório em ratos mostrou que esses antioxidantes podem ter efeitos protetores do coração, reduzindo o estresse oxidativo e a inflamação cardíaca.

Cérebro

Os níveis de cobre no abacaxi podem ajudar a manter as vias neurais no cérebro, melhorando assim a função cognitiva. Um estudo de 2017 no Irã mostrou que o suco de abacaxi afetou positivamente a capacidade cognitiva de ratos com problemas de memória para reconhecer objetos. Os pesquisadores concluíram que o abacaxi tem potencial para tratar alguns distúrbios cognitivos, como o Alzheimer.

O abacaxi pode ajudar a saúde mental, reduzindo a ansiedade e melhorando o humor devido ao seu triptofano e magnésio. Ambos são conhecidos por aumentar a produção de serotonina no corpo, a substância que eleva o humor. Aqueles que sofrem de depressão e ansiedade podem incluir abacaxi em sua dieta diária.

Câncer

O câncer é uma doença crônica caracterizada pelo crescimento celular descontrolado. Sua progressão está ligada ao estresse oxidativo e à inflamação crônica.

O abacaxi contém compostos que combatem o câncer, incluindo quercetina, beta-caroteno, bromelaína e vitamina C, conhecidos por fortalecer o sistema imunológico e neutralizar os radicais livres nocivos, minimizando assim o estresse oxidativo e reduzindo a inflamação. Além disso, foi demonstrado que a bromelaína reduz o crescimento do tumor, induz a morte celular e reduz a inflamação.

Um estudo de laboratório descobriu que a bromelaína suprimiu o crescimento de células de câncer de mama, e outro estudo descobriu que inibiu o crescimento de células de câncer de cólon.

Os estudos continuam a experimentar as propriedades anticancerígenas do abacaxi. Alguns centros de câncer incluem abacaxi na dieta diária de seus pacientes.

Digestão

A bromelaína, a principal enzima digestiva do abacaxi, foi identificada pela primeira vez em 1891 e tem sido usada como suplemento dietético para distúrbios e inflamações gástricas há mais de 50 anos. Oito substâncias proteolíticas foram agora isoladas da bromelaína. A terapia com bromelaína é usada em pacientes com insuficiência pancreática que não conseguem produzir enzimas digestivas suficientes.

A bromelaína não apenas ajuda a digerir as proteínas dos alimentos, mas a fibra do abacaxi contribui para a mobilidade intestinal e para a eliminação saudável.

Lesões esportivas

Devido ao seu efeito antiinflamatório, principalmente nos músculos, articulações e tecidos moles, a bromelaína é usada para lesões esportivas e inchaço. Um estudo clínico demonstrou que a bromelaína administrada a boxeadores “eliminou completamente todos os hematomas no rosto e hematomas nas órbitas, lábios, orelhas, tórax e braços em quatro dias”.

O magnésio do abacaxi é bom para aliviar cãibras musculares e fadiga.

Artrite

Uma revisão da literatura científica indica que a bromelaína pode ser uma alternativa de tratamento mais segura para a osteoartrite “devido às suas propriedades anti-inflamatórias e analgésicas”. Um estudo descobriu que pessoas com artrite inflamatória lombar se beneficiaram tanto com suplementos de bromelaína quanto com analgésicos regulares.

Pele

O primeiro passo crucial no tratamento de queimaduras ou feridas é garantir que a área seja tratada antes que complicações sistêmicas, como inflamação e infecção, se instalem. O gel de bromelaína é frequentemente usado para remover o máximo possível da pele danificada, para que as células possam crescer novamente com cicatrizes mínimas.

Vários estudos demonstraram que a bromelaína pode reduzir a inflamação, o inchaço, os hematomas e a dor após a cirurgia. A bromelaína também foi considerada eficaz no controle da dor após cirurgia periodontal .

Muitos cosméticos tópicos para a pele contêm bromelaína por suas propriedades esfoliantes e capacidade de remover tecidos danificados.

Saúde Sexual

Embora os estudos científicos específicos sejam mínimos, muitos profissionais de saúde sexual acreditam que a nutrição e as propriedades conhecidas do abacaxi podem melhorar a saúde sexual. Acredita-se que os muitos benefícios da bromelina ajudam a aumentar a libido e a função sexual, aumentar a resistência e a energia e melhorar a fertilidade.

Nutrição

Os abundantes atributos do abacaxi, como alto teor de fibras, baixo teor calórico, baixo teor de gordura e inúmeros minerais e vitaminas, podem ser encontrados aqui .

Cuidados

  • Comer abacaxi pode causar reações alérgicas, incluindo coceira, inchaço e formigamento na boca e na garganta.
  • A acidez do suco de abacaxi pode causar azia ou refluxo ácido em algumas pessoas.
  • O consumo excessivo de abacaxi pode aumentar os níveis de açúcar no sangue.
  • A bromelaína pode interagir com certos medicamentos, incluindo antibióticos, anticoagulantes e anticonvulsivantes.

Sandra Cesca

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Coentro: do mestre desintoxicante ao anticonvulsivante

Além dos benefícios à saúde, o coentro é uma erva versátil e um delicioso complemento em pratos que vão desde sopas e saladas até guacamole.

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O coentro é uma erva popular usada na culinária de todo o mundo por seu sabor cítrico e brilhante, embelezando pratos desde guacamole mexicano e curry tailandês até sopa vietnamita (pho). Mas, sem o conhecimento de alguns, o coentro também é um medicamento poderoso – conhecido por sua capacidade de limpar o corpo de metais pesados ​​e retardar o início de convulsões.

Nutrição

Coentro e coentro às vezes são confundidos, mas vêm da mesma planta – Coriandrum sativum. O coentro compreende as folhas e caules, enquanto o coentro se refere às sementes.

Além de ser delicioso, o coentro contém fitonutrientes abundantes e vitaminas K, A e C. É um potente antioxidante com propriedades anti-sépticas, antibacterianas, antifúngicas e antiinflamatórias. Ele também contém minerais como ácido fólico, potássio, magnésio e manganês.

As sementes de coentro também são usadas medicinalmente, possuem vitamina C abundante e possuem propriedades antioxidantes, antibacterianas, antivirais, antifúngicas, antimicrobianas e anti-sépticas.

Outros nomes para o coentro incluem salsa chinesa e mexicana, e é chamado de coentro no Reino Unido.

A medicina tradicional conhece bem as propriedades curativas do coentro, e as folhas e caules tratam várias condições, incluindo problemas digestivos, promovendo um sono saudável, controlando a ansiedade, equilibrando os níveis de açúcar no sangue e desintoxicando o corpo.

As sementes de coentro, que têm um sabor diferente do coentro, são tradicionalmente usadas para tratar problemas digestivos (diarréia, gases, inchaço e dor), infecções fúngicas e bacterianas, intoxicações alimentares, redução do colesterol e livrar o corpo de parasitas . Eles também são comumente usados ​​na medicina ayurvédica, onde são transformados em chá para tratar resfriados e gripes.

Um quelante natural

O benefício mais notável do coentro é sua poderosa capacidade de limpar o corpo de metais pesados ​​tóxicos, o que é feito por meio da quelação.

A quelação vem da palavra grega ‘chele’, que significa garra, o que caracteriza seu papel de segurar firmemente algo e, no caso do coentro, acompanhá-lo educadamente para fora do corpo.

Alguns metais pesados ​​ocorrem naturalmente, são encontrados nas profundezas da terra e são vitais para a sobrevivência — mas tornam-se perigosos quando se acumulam nos nossos tecidos e órgãos. Outras fontes de metais pesados, principalmente provenientes de atividades humanas, são tóxicas e prejudiciais para a nossa saúde – especialmente em crianças cujos corpos e cérebros ainda estão em desenvolvimento. Os metais pesados ​​podem vir de várias fontes, desde as amálgamas metálicas nas nossas obturações dentárias até aos subprodutos da indústria bombeados para o ar que respiramos, para o solo onde cultivamos os nossos alimentos e para a água que bebemos.

Os metais pesados ​​incluem (mas não estão limitados a) mercúrio, chumbo, cádmio, alumínio e arsênico.

Um estudo publicado em 2020 descreve quatro maneiras pelas quais os seres humanos podem adquirir metais pesados:

  1. Comer alimentos contaminados
  2. Beber água contaminada
  3. Inalando-os da atmosfera
  4. Absorvendo-os através do contato com a pele

Os metais pesados ​​podem acumular-se nos tecidos, sangue, ossos e órgãos, como o fígado, os rins e o cérebro, onde podem levar a complicações, desde distúrbios do sistema nervoso e imunitário até ao câncer .

Um mar de toxinas nos bombardeia diariamente, e quelantes naturais nos ajudam a desintoxicar regularmente esses metais pesados ​​nocivos para que eles não se acumulem e nos deixem doentes.

O coentro se liga aos metais pesados ​​do nosso corpo e os transporta através do sistema excretor.

Estudos de quelação de coentro

Estudos em ratos e humanos demonstraram a capacidade quelante do coentro.

Um estudo publicado no Journal of Ethnopharmacology alimentou ratos com 1.000 partes por milhão de chumbo na água potável durante 32 dias. Os pesquisadores deram coentro (salsa chinesa) aos animais desde o sétimo dia após o início da exposição ao chumbo até o final do experimento. Após o experimento, os pesquisadores descobriram que o coentro diminuiu significativamente a quantidade de chumbo depositado nos fêmures dos animais e diminuiu “lesões graves induzidas pelo chumbo nos rins”.

O coentro também aumentou a excreção (pela urina) do ácido delta-aminolevulínico – que, segundo o estudo, aumenta após o consumo de chumbo. Esses níveis diminuíram drasticamente depois que os animais comeram coentro. Com base nos resultados, os pesquisadores concluíram que o coentro suprime a capacidade do chumbo de ser armazenado no corpo.

Outro estudo com ratos descobriu que o coentro (C. sativum) “protege significativamente contra o estresse oxidativo induzido pelo chumbo” em animais expostos.

Em meados da década de 1990, o Dr. Yoshiaki Omura, então diretor de pesquisa médica da Heart Research Foundation, fez uma descoberta convincente. Depois que ele e seus colegas tiveram pouco sucesso no tratamento de infecções em seus pacientes com antibióticos e antivirais, o Dr. Omura descobriu que esses pacientes tinham concentrações localizadas de metais como chumbo, mercúrio e alumínio. Ao testar um paciente, ele notou um aumento significativo nos níveis de mercúrio na urina do paciente depois de ter comido sopa vietnamita – que contém coentro fresco.

Após mais testes, o Dr. Omura descobriu que comer coentro (ou beber suco de coentro) acelerou a remoção de alumínio e chumbo no corpo. Quando ele aconselhava seus pacientes a consumir coentro fresco ou seu suco e depois usar antibióticos ou antivirais naturais, suas infecções cicatrizavam permanentemente.

O Dr. Omura posteriormente conduziu dois estudos baseados em suas observações.

O primeiro estudo mostrou um acúmulo de mercúrio (Hg) e chumbo (Pb) em pacientes com clamídia (uma infecção bacteriana) e infecções virais por herpes. O estudo revelou que uma vez que os depósitos de mercúrio foram quelados do corpo usando coentro e os medicamentos apropriados foram administrados, o coentro aumentou os efeitos da droga e as infecções foram curadas. Os resultados levaram o Dr. Omura e sua equipe a levantar a hipótese de que os organismos infecciosos de alguma forma usam os metais pesados ​​para se protegerem dos efeitos dos antibióticos/antivirais – que normalmente os destruiriam.

No outro estudo , três obturações de amálgama (que o estudo observou conter cerca de 50% de mercúrio) foram removidas de um paciente usando todas as precauções disponíveis para garantir que o paciente não absorvesse mercúrio durante o procedimento. Após o procedimento, apesar dos cuidados, o paciente acumulou quantidades significativas de mercúrio nos pulmões, rins, órgãos endócrinos, fígado e coração – o que não existia antes. Omura e sua equipe deram ao paciente um comprimido de 100 mg de coentro quatro vezes ao dia, além de outros “métodos de aumento da absorção de medicamentos”, começando antes do procedimento e continuando por duas a três semanas depois – eliminando quase todo o mercúrio do órgãos do paciente.

Coentro como anticonvulsivante

Além de ser um poderoso quelante, o coentro é um anticonvulsivante e pode retardar ou retardar o início de convulsões associadas à epilepsia e outros distúrbios.

Um estudo publicado em 2019 descobriu o porquê.

O estudo , publicado no FASEB Journal, descobriu os mecanismos que permitem que o coentro atrase certos tipos de convulsões – algo que a ciência não havia compreendido anteriormente.

Os cientistas descobriram que o dodecenal, um componente do coentro, ativa múltiplos canais de potássio no cérebro, incluindo duas isoformas responsáveis ​​pela regulação da atividade elétrica no cérebro e no coração. O dodecenal abre estes canais de potássio e, ao fazê-lo, reduz a sua excitabilidade celular. Dodecenal também recapitulou a ação anticonvulsivante do coentro e atrasou certas convulsões induzidas quimicamente.

Outras condições tratadas

O coentro e suas sementes são usados ​​para tratar muitas doenças, algumas das quais estão listadas abaixo.

Pensamentos finais

Apesar de tentarmos evitá-los, os metais pesados ​​e outras toxinas estão onipresentes no ar, no solo, na água e nos alimentos. Comer alimentos como coentro, alho, cebola e castanha-do-pará e usar outros quelantes naturais, como clorela e carvão ativado, nos ajuda a limpar regularmente as toxinas que inevitavelmente acumulamos na vida diária.

Se você está pensando em usar coentro para uma grande desintoxicação e deseja usar níveis mais elevados do que os encontrados naturalmente nos alimentos, faça-o sob a supervisão de um profissional de saúde para garantir que está fazendo isso com segurança e tem apoio profissional.

O coentro é uma erva versátil que é um complemento delicioso para muitos pratos – cria um pesto saboroso, faz um molho excelente e combina excepcionalmente bem com limão (delicioso!). Pode ser cultivada no jardim de um quintal ou na varanda de um apartamento, dando aos seus pratos um toque de sabor e ao seu corpo uma montanha de benefícios para a saúde. Para quem não é fã do seu sabor, mas ainda quer colher os benefícios, está disponível em forma de suplemento.

Emma Suttie

OBS. Por biorressonância conseguimos apurar os metais tóxicos presentes no corpo. Em nossos tratamentos, temos a opção de desintoxicação iônica seletiva.

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4 maneiras de evitar perder a visão (catarata)

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O olho humano está equipado de forma única para permanecer jovem em aparência e saúde até tarde na vida (graças à expressão aumentada da enzima telomerase ), mas não sem uma boa nutrição!

O turvamento gradual do cristalino dentro do olho, que leva a uma diminuição da visão – até mesmo à cegueira – é chamado de catarata. Acredita-se que seja uma parte inevitável do envelhecimento, mas tem fatores de risco claramente modificáveis ​​e intervenções naturais que podem ser usadas para retardar e até reverter a sua progressão, tais como:

  1. Evite estatinas para baixar o colesterol : É sabido por pesquisas com animais há mais de duas décadas que as estatinas têm o potencial de causar o turvamento progressivo do cristalino do olho, conhecido como catarata, e que é a causa mais comum de cegueira. [1] , [2] A vigilância pós-comercialização de usuários de estatinas também mostra que, quando tomados, isoladamente [3] ou em combinação com outros medicamentos que inibem seu metabolismo, [4] esses medicamentos aumentam o risco de catarata naqueles que pegue eles. Um dos mecanismos identificados para o potencial cataratogênico dessas drogas é que elas são capazes de ganhar distribuição sistêmica por todo o corpo, passando pela barreira hematoencefálica e entrando no próprio olho – particularmente na região cortical externa do cristalino, onde ocorre a síntese do colesterol. é crítico – produzindo assim danos na lente. 
  2. Curcumina (extrato de cúrcuma) : Um conjunto sólido de evidências focadas nos efeitos benéficos da curcumina no modelo animal de formação de catarata revela que este polifenol altamente terapêutico – que dá ao açafrão sua tonalidade dourada – é capaz de proteger contra a formação de catarata. [5] , [6] , [7] , [8] , [9] , [10] , [11] , [12] , [13]
  3. Luteína : encontrada na couve, gema de ovo e calêndula, melhora a função visual em pacientes com catarata relacionada à idade, em um estudo piloto duplo-cego, controlado por placebo, de 2 anos. [14]
  4.  Grama de trigo : De acordo com um estudo publicado na revista Biogerontology em 2005, intitulado ” Reversibilidade do envelhecimento: do enxerto de timo ao tratamento com extrato vegetal – aplicação para curar uma patologia associada à idade “, [15] a grama de trigo pode, na verdade, REVERTER A OPACIDADE DA LENTE ASSOCIADA COM Cataratas:

“Cães idosos foram tratados por via oral durante um mês e a opacidade do cristalino analisada antes e depois do tratamento. Os resultados mostraram uma redução de 25 a 40% da opacidade do cristalino. A eficácia dos brotos de trigo na recuperação de alterações relacionadas à idade e no tratamento da idade -as patologias associadas podem ser devidas à presença contemporânea de pequenos peptídeos ácidos reguladores, um nível notável de radicais fosfóricos altamente energéticos e moléculas antioxidantes, peculiaridades que podem estar, em certa medida, relacionadas com a regulação do processo de envelhecimento.” [enfase adicionada]”

Esta lista é apenas a ponta do iceberg e não deve ser interpretada como uma tentativa de recitar “balas mágicas”. Verdade seja dita, existem centenas de alimentos, especiarias, ervas, etc., que podem beneficiar os olhos e prevenir o envelhecimento prematuro se os incorporarmos em doses culinárias na nossa dieta. 

Sayer Ji

OBS.: Podemos visualizar várias questões relativas aos olhos por biorressonância. Desde a circulação sanguínea até os tecidos. Temos também mais opções para o tratamento da catarata, inclusive colírios (indicados em consulta). Consulte!

OBSII.: As questões de visão estão intimamente ligadas à questões cerebrais, o podem ser indicadoras de patologias pela frente. Consulte!

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Anestesia: o efeito colateral menos conhecido que pode alterar a mente

A cirurgia está ligada ao declínio cognitivo e a mudanças na personalidade e no comportamento entre um número significativo de americanos mais velhos.

Milhões de americanos mais velhos são submetidos a anestesia e cirurgia todos os anos. Muitos deles nunca mais são os mesmos depois. 

Se você tem mais de 65 anos, existe um risco significativo de acordar da cirurgia como uma pessoa um pouco diferente. Estudos indicam que pelo menos um quarto e possivelmente até metade desta população sofre de delírio pós-operatório – uma condição médica grave que causa mudanças repentinas no pensamento e no comportamento.

Não está claro se a culpa é do estresse e do trauma da cirurgia ou dos efeitos prolongados da anestesia, mas os pesquisadores encontraram vários fatores de risco que podem ajudar a identificar quem tem maior probabilidade de sofrer dessa condição.

Delírio é a complicação mais comum da cirurgia. Até recentemente, isso não era levado muito a sério. Mas os investigadores acreditam que muitas vezes pode ser evitado – e merece mais estudos – dada a sua ligação a problemas neuropsicóticos permanentes e de longo prazo.

Uma preocupação crescente

O delírio pode ser facilmente confundido com vários transtornos psiquiátricos primários porque seus sintomas também estão presentes em condições como demência, depressão e psicose. Os sintomas também podem variar de acordo com o paciente e ao longo do tempo.

Uma revisão do JAMA observou que até 65% dos pacientes com 65 anos ou mais apresentam delírio após cirurgia não cardíaca e 10% desenvolvem declínio cognitivo a longo prazo. O delírio pode levar a uma hospitalização mais longa, mais dias com ventilação mecânica e declínio funcional. Mesmo após a alta, a saúde funcional e psicológica pode piorar com riscos aumentados de declínio cognitivo progressivo, demência e morte.

O delírio pós-operatório foi associado a uma aceleração de 40% no declínio cognitivo entre 560 pacientes idosos que foram monitorados durante 72 meses após cirurgia eletiva, de acordo com um estudo publicado no início deste ano na JAMA Internal Medicine .

O Conselho Global de Saúde Cerebral alertou que o delírio deveria ser reconhecido como uma emergência médica. No seu relatório de 2020 sobre a preservação da saúde cerebral durante doenças ou cirurgias , o relatório observa que o delírio e as complicações relacionadas custam cerca de 164 mil milhões de dólares todos os anos nos Estados Unidos.

No entanto, poucas pessoas estão familiarizadas com o delírio ou sabem que é evitável. 

Numa pesquisa realizada com 1.737 anestesistas, apenas cerca de um quarto relatou discutir rotineiramente o risco de delírio pós-operatório, ou outros distúrbios cognitivos, com seus pacientes.

À medida que aumenta a consciência sobre o problema, aumentam também as preocupações sobre como proteger os pacientes.“Como a vovó pode voltar ao normal após esse déficit cognitivo pós-operatório é uma grande preocupação”, disse o anestesista da Califórnia, Dr. Anthony Kaveh,  “Não sabemos como evitar isso. Mas conhecemos diversas variáveis ​​que são úteis para prever quem pode acordar um pouco alterado por um longo período de tempo – ou pelo resto da vida – o que é bastante assustador porque ninguém quer ficar permanentemente enevoado.”

Fatores de risco para delírio pós-operatório

Em muitos casos, aqueles que sofrem de delírio após a cirurgia apresentam deficiências cognitivas não diagnosticadas antes da cirurgia. Mas existem muitos outros fatores de risco conhecidos.“À medida que envelhecemos, uma série de mudanças ocorrem no cérebro humano, resultando em um paciente menos resistente ao estresse perioperatório, tornando os idosos mais suscetíveis a… distúrbios neurocognitivos perioperatórios”, escreveram os autores de uma revisão de pesquisa publicada pela Anesthesia  & Analgesia em 2022.

Perioperatório refere-se ao momento imediatamente antes, durante e após a cirurgia.

Uma causa conhecida de delírio é o uso de opioides – comumente administrados para redução da dor durante a cirurgia como parte da mistura anestésica e após a cirurgia para dor persistente. O enigma é que níveis elevados de dor não controlados durante e após a cirurgia também aumentam os riscos de delírio.

Uma revisão publicada em Drugs and Aging em 2017 analisou seis estudos que avaliaram o uso de oito opioides diferentes e descobriu que nenhum opioide era mais seguro do que outro na diminuição do risco de delírio.

Fatores não controlados, como idade e tipo de cirurgia, também complicam os riscos. Qualquer pessoa com mais de 60 anos, bem como aquelas que passam por cirurgias ortopédicas ou cardíacas – que exigem sedação mais longa do que procedimentos eletivos – são mais suscetíveis, de acordo com a AMA.

Fatores de risco adicionais para delírio incluem má cognição, fragilidade, má nutrição, transtorno por uso de álcool, depressão, diabetes não controlado e comorbidades. A triagem pode ajudar cirurgiões e anestesiologistas a determinar quais pacientes podem precisar de pré-habilitação para reduzir os riscos de delírio.

O que o delírio tem a ver com a anestesia?

O delírio é mais comum entre pacientes que usam vários medicamentos. As cirurgias quase sempre envolvem medicamentos anestésicos além de medicamentos que podem ser administrados para a dor, bem como antibióticos de precaução. Vários estudos tentaram compreender o papel da anestesia.

“Não é algo para ser encarado levianamente. Os riscos podem ser graves devido a todos os sistemas orgânicos que encontramos”, disse o Dr. Matt Hatch, anestesista e vice-presidente do comitê de comunicação da Sociedade Americana de Anestesiologistas.

Os medicamentos anestésicos provaram ser seguros para o que fazem: manter os pacientes vivos, mas inconscientes durante a cirurgia. No entanto, existem riscos inerentes que são complicados pela fragilidade da mente humana e pelo estado médico, entre outros fatores.

“Tentar minimizar os riscos da anestesia no cérebro dos idosos é algo que me preocupa, especialmente porque cuido de pacientes idosos na faixa dos 80, 90 e até 100 anos de vez em quando”, disse o Dr. Hatch disse.

Estudos maiores com seguimentos mais longos sugerem que existe um risco inerente de delírio pós-operatório quando a anestesia geral é usada, embora alguns estudos menores com tempos de seguimento mais curtos não encontrem associação.

Por exemplo, uma meta-análise publicada em 2022 analisou 18 ensaios e descobriu que uma anestesia regional reduziu o risco relativo de delírio em 53 por cento em comparação com a utilização de uma anestesia sistémica ou geral. A análise foi publicada na revista da Sociedade Italiana de Anestesiologia.

Enquanto isso, um ensaio clínico randomizado de 950 pacientes publicado no mesmo ano não mostrou nenhuma diferença significativa no desenvolvimento de delírio após cirurgia de quadril em pacientes que receberam anestesia regional versus aqueles que receberam anestesia geral.

Descobertas conflitantes em outros estudos sugerem que talvez seja a quantidade ou tipo de sedação que pode ter impacto.

Um ensaio clínico randomizado envolvendo 655 pacientes de risco submetidos a cirurgias de grande porte descobriu que pacientes sob anestesia leve tiveram menor incidência de delírio pós-operatório do que pacientes sob anestesia profunda. Eles foram avaliados quanto ao delírio e comprometimento cognitivo durante um ano. Os resultados foram publicados no British Journal of Anesthesia em 2021.

Um estudo menor publicado na Anesthesiology em 2021 analisou o delírio pós-operatório em pacientes submetidos à fusão lombar. Os pacientes foram avaliados nos dias seguintes à cirurgia, mas não foi encontrada diferença significativa entre aqueles que receberam anestesia geral e aqueles que receberam sedação direcionada. Não houve acompanhamento de longo prazo com os pacientes.

Outros estudos analisaram diferentes medicamentos. a dexmedetomidina , um sedativo caro, mas forte, administrado para manter os pacientes dormindo em cirurgias que reduz a necessidade de outros medicamentos, mostrou uma menor incidência de delírio pós-operatório do que o propofol em um estudo com 732 idosos saudáveis ​​submetidos a cirurgia ortopédica de membros inferiores. 

O propofol tem um mecanismo de ação pouco compreendido. Os resultados foram publicados este ano na  Anesthesiology .

O risco de afundar

A tolerância de uma pessoa à cirurgia tem muito a ver com sua reserva, explicou o Dr. Kaveh, que tem a perspectiva única de ser um anestesista treinado em Stanford e Harvard e especialista em medicina integrativa. Ele explicou a reserva como “largura de banda extra” para suportar flutuações no fluxo sanguíneo, danos nos tecidos e outros traumas.

Nutrição, aptidão física e características psicossociais positivas podem melhorar a reserva. No entanto, ao contrário da reserva cardíaca, que pode ser testada, o Dr. Kaveh disse que a reserva cognitiva é mais complicada de avaliar. Isso significa que pode ser difícil determinar completamente o risco de delírio de um paciente após a anestesia.

Embora alguns possam pensar que a anestesia é simplesmente colocar alguém para dormir, ela tem muito mais impacto.

“Estamos literalmente desligando as lâmpadas do cérebro e do sistema nervoso central. Não é apenas dormir”, disse Kaveh. “Se você colocar eletrodos na cabeça, não será o mesmo eletroencefalograma, EEG, assinatura que você vê quando as pessoas estão dormindo. É mais como um coma.”

Os anestesiologistas dependem de um exame pré-cirúrgico – pelo menos em situações não emergenciais – que pode se assemelhar mais à primeira consulta com um novo prestador de cuidados primários. Um anestesista precisa conhecer um histórico completo de medicamentos, suplementos, condição física, cirurgias anteriores, diagnósticos, dieta, atividade física, uso de medicamentos e, talvez o mais importante, ansiedade em geral e relacionada ao procedimento.

Tudo isso determina os vários tipos e doses de anestésicos usados ​​durante o procedimento – uma combinação de gases e medicamentos que podem diminuir a dor, manter o corpo em estado de coma, reduzir o delírio pós-operatório e até mesmo induzir amnésia temporária.

Não há dois pacientes que recebam o mesmo coquetel anestésico, tornando-se uma abordagem personalizada que depende de uma série de variáveis.

“Temos que operar em um espectro. É por isso que frequentamos a escola há tantos anos, para sabermos as quantidades seguras a serem administradas e como ressuscitar o corpo com base em sua posição na balança para mantê-lo funcionando para que acorde no final da cirurgia”, Dr. disse.

A realidade é que os pacientes que não gozam de ótima saúde psicológica enfrentam mais riscos de complicações. Muitas vezes, isso ocorre porque eles são mais propensos a tomar drogas prescritas ou ilícitas – a maconha é a mais comum – para lidar com a ansiedade, e isso pode aumentar suas necessidades de anestesia, disse o Dr. Kaveh.“Quanto mais amplificado ou tenso estiver o sistema nervoso central, certamente há estudos que sugerem que é necessária mais anestesia”, disse ele.

Tomando medidas para proteger seu cérebro

O relatório do Conselho Global sobre Saúde do Cérebro explica dezenas de coisas que os pacientes e os seus cuidadores podem fazer para reduzir os riscos, incluindo ser honestos sobre os seus níveis de ansiedade.

Kaveh criou uma biblioteca de vídeos populares no YouTube para desmistificar a anestesia, incluindo uma história sobre um paciente que usou a hipnose para complementar uma microdose de medicamentos anestésicos. Até mesmo técnicas como afirmações positivas podem ajudar a aliviar a ansiedade, e o Dr. Kaveh também demonstra técnicas de respiração em seus vídeos – para mostrar como isso afeta a frequência cardíaca.

Dr. Hatch disse que os pacientes que adotam uma mentalidade positiva e usam técnicas de visualização podem diminuir sua necessidade de produtos farmacêuticos. Isso pode incluir a quantidade de anestesia necessária.

Outras ideias úteis incluem trazer itens familiares de casa, como aparelhos auditivos, óculos, dentaduras e todos os medicamentos e suplementos. Também é importante se alimentar bem, se expor ao sol, priorizar o sono e voltar à rotina normal o mais rápido possível.

Mais especialistas e cirurgiões também estão reconhecendo a importância da reabilitação cognitiva pós-cirúrgica. Assim como os pacientes que passam por cirurgias ortopédicas e outras são orientados a se levantar e se movimentar logo após a cirurgia, há evidências de que fazer palavras cruzadas e outras atividades de base cognitiva podem ajudar a prevenir o delírio, disse o Dr. Hatch.

“A maioria dessas coisas não exige riscos, muito custo ou mesmo medicamentos”, disse o Dr. Kaveh. “Isso é apenas estabelecer a humanidade e tratar as pessoas com dignidade. Se pudermos fazer isso com os pacientes após a cirurgia, especialmente aqueles em risco, e se suas famílias puderem defender, poderemos reduzir muito o impacto emocional que a cirurgia impõe às pessoas.”

Na verdade, o sono e um sistema de apoio parecem ser duas formas vitais de prevenir o delírio. A equipe do hospital acorda rotineiramente os pacientes adormecidos para receber medicação, e os vários bipes dos equipamentos hospitalares podem atrapalhar o sono. Para quem fica hospitalizado após a cirurgia, minimizar as interrupções do sono é fundamental, segundo o artigo Anestesia e Analgesia.“Isto é particularmente importante para os pacientes mais velhos, para quem as propriedades restauradoras do sono natural são outra parte fundamental da sua recuperação. É importante ressaltar que o envolvimento familiar e o apoio social devem ser implementados precocemente no período pré-operatório”, afirma o artigo.

Desintoxicando as Drogas

Rosia Parrish, médica naturopata, disse que os riscos inerentes e os efeitos colaterais da anestesia podem ser compensados ​​pelo aumento da capacidade antioxidante do corpo antes e depois da cirurgia.

“Ele esgota a glutationa, um antioxidante vital que protege as células do estresse oxidativo. Níveis reduzidos de glutationa podem prejudicar a capacidade de cura do corpo após a cirurgia”, disse a Sra. Parrish.

A depleção de glutationa enfraquece o sistema imunológico, disse ela, e causa fraqueza e dor muscular, desconforto nas articulações e problemas cognitivos, incluindo confusão mental, dificuldade de concentração e problemas de memória. Também causa fadiga e baixa energia devido a danos celulares, além de agravar os problemas de humor devido ao seu papel na regulação de neurotransmissores, levando à ansiedade e à depressão.

Ela ofereceu muitas recomendações para facilitar o processo de desintoxicação do corpo após a anestesia, incluindo suplementos como cardo mariano, N-acetilcisteína, curcumina, glutationa, vitamina C, raiz de dente de leão, clorela, espirulina, raiz de bardana, urtiga, coentro, gengibre e chá verde.

Dr. Kaveh disse que a melhor maneira de se desintoxicar dos medicamentos é, em primeiro lugar, ser saudável, para não precisar de doses maiores de medicamentos.

Certifique-se de conversar com seu médico ou anestesista sobre os suplementos que você planeja tomar, pois alguns podem interagir com medicamentos, disse o Dr. Ele disse que realmente não há necessidade de desintoxicação após a cirurgia, principalmente para quem não tem problemas renais e hepáticos, o que pode retardar o processo de remoção do medicamento do corpo.“Não existe uma pílula mágica que você possa tomar para eliminar a anestesia”, disse o Dr. Hatch.

Leitura Adicional: Detalhes do Delírio

Com base em evidências e pesquisas realizadas até o momento, o Conselho Global de Saúde Cerebral expôs fatos conhecidos sobre o delírio, incluindo os seguintes:

  • O delírio pode ir e vir e se manifestar de maneiras muito diferentes em horas ou dias.
  • O delírio pode durar alguns dias, semanas ou permanecer permanentemente.
  • O delírio é mais comum em ambientes de saúde após uma lesão, doença, cirurgia, desidratação, infecção ou mudança de medicação.
  • O delírio é frequentemente negligenciado, mal diagnosticado ou tratado de forma inadequada.
  • Muitos profissionais de saúde desconhecem o delírio.
  • O delírio pode ser um sinal de outros problemas de saúde.
  • O delírio pode causar quedas, internações hospitalares prolongadas e perda da vida independente.
  • Problemas de audição ou visão, fragilidade, condições médicas subjacentes, abuso de álcool ou drogas e uso de opioides são fatores de risco para delírio.

Amy Denney

OBS.: Dentre nossos tratamentos, possuímos desintoxicação de anestesia e intoxicação medicamentosa. Consulte!

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Dicas para estimular o cérebro para ajudá-lo a viver sua melhor vida

Alimentando seu cérebro

Quase todos os dias há outra dieta, alimentos “antigos” redescobertos ou suplementos em pó ou comprimidos recém-desenvolvidos que afirmam proteger o cérebro e salvá-lo da demência. A maioria deles promete uma solução bastante rápida ou uma estratégia simples; a maioria está alinhada a um produto ou outro, afirmando ter uma resposta caso compre um produto ou outro. Pode ser difícil saber em quem acreditar, mas encorajo-vos a considerar, quando confrontados com promessas sedutoras, quem está a fazer as afirmações e se pode haver ganho comercial por detrás delas.

O corpo e o cérebro – e a forma como os alimentos podem ajudar ou dificultar o trabalho que precisamos que eles façam todos os dias – são imensamente complexos. Não existe uma imagem simples nem respostas simples para manter seu cérebro saudável. Qualquer pessoa que tente afirmar o contrário e fornecer conselhos adequados está equivocada ou, mais provavelmente, tentando lhe vender algo que acabará decepcionando.

Quando se trata do seu cérebro, o modo como ele funciona em qualquer fase da sua vida depende de tudo o que foi jogado nele todos os dias, ao longo dos anos. Isso inclui a sua composição genética; suas atividades físicas e mentais; práticas meditativas e de estilo de vida; o que você comeu e fez durante todo esse tempo; bem como o impacto de qualquer tipo de lesão sofrida: todos eles se combinam para determinar a saúde final do seu cérebro.

A chave para a saúde do cérebro, quando se trata de alimentação, não está em nenhum alimento mágico ou dieta restritiva, mas na complexa interação desses inúmeros fatores, incluindo a nutrição. Existem centenas de nutrientes diferentes – alguns são necessários em quantidades maiores, outros em quantidades muito pequenas – e o corpo humano é verdadeiramente incrível, sendo capaz de extrair o que necessita da variedade de alimentos que lhe damos todos os dias. Você precisa comer os alimentos certos para fornecer os nutrientes, mas a capacidade do cérebro e do corpo de extrair o que cada célula precisa dos alimentos diários é excelente. Os comerciantes de suplementos ou das dietas mais recentes muitas vezes não conseguem reconhecer essas capacidades, sugerindo que você não consegue sobreviver sem a ajuda do produto que eles estão promovendo. O velho ditado de “se parece bom demais para ser verdade, provavelmente é” se aplica com frequência.

Mudanças no estilo de vida que você pode fazer para melhorar a saúde do cérebro

Existem muitos outros fatores além da dieta que influenciam a saúde do cérebro: é importante fazer mudanças no estilo de vida sempre que possível. Sempre que possível, melhore as chances do seu cérebro permanecer saudável aumentando a atividade física; manter conexões sociais; praticando relaxamento; buscando oportunidades de aprendizagem; e evitando lesões cerebrais.

Lutando contra a gravidade e mantendo-se fisicamente ativo

Sejamos bem claros aqui: este é um livro sobre alimentação, mas não importa o quão importante isso seja para a saúde do cérebro, nada é tão poderoso quanto a atividade física regular. Ele faz muitas coisas para melhorar a saúde do cérebro:

  • Ela maximiza o fluxo sanguíneo através do cérebro e também do corpo, ajudando a levar nutrientes, combustíveis e oxigênio às células cerebrais.
  • Ajuda na produção do fator neurotrófico derivado do cérebro (BDNF), que constrói e sustenta conexões novas e antigas, aumentando a plasticidade cerebral para que ele possa se adaptar diante de qualquer lesão. Qualquer exercício (atividades de maior intensidade podem funcionar melhor) parece ajudar na produção de BDNF.
  • Auxilia no metabolismo da glicose e no controle do diabetes e reduz a resistência à insulina. Isto é importante porque a diabetes está associada a uma maior incidência de demência, que se pensa estar principalmente relacionada com a resistência à insulina. Quanto mais exercícios regulares você fizer, melhor será sua capacidade de usar insulina (seja ela o que você produz naturalmente se não tem diabetes, ou o que você recebe por meio de um medicamento ou injeção). Em outras palavras, reduzir a resistência à insulina ajuda o cérebro.
  • Aumenta os níveis de neurotransmissores que melhoram o humor (e, portanto, positivos para a saúde do cérebro).
  • Reduz muito a inflamação crônica.
  • Ele dá um treino a todo o cérebro, colocando em ação todos os diferentes sistemas de muitas áreas do cérebro que são necessários para manter sua caminhada, jogo de golfe, passeio de bicicleta, aula de dança ou sessão de ginástica planejada e coordenada – a partir de memórias de técnica, regras , estratégias e similares para gerenciar músculos, sistemas de equilíbrio e todos os sentidos necessários para ver, ouvir e sentir essas atividades.

Conexão social, prática meditativa e tempo de inatividade cerebral

Seu cérebro precisa de uma combinação de muitas coisas para fazer, com tempo entre elas para descansar e se recuperar. A pesquisa mostra claramente que a conexão social é muito boa para o cérebro: conversar, interagir com rostos novos e antigos, negociar todas as nuances de boas maneiras e expectativas. Tudo isso e muito mais mantêm os neurônios no cérebro funcionando, mantendo as conexões existentes e também forjando novas conexões; no entanto, precisa de descanso. Qualquer coisa que você faça que permita um pouco de tempo longe de pensamentos complexos é bom para o seu cérebro. Não importa se isso é correr, jogar golfe ou remar em um caiaque, orar, meditar ou cantar gregoriano – qualquer coisa que você possa fazer para ajudar seu cérebro a “desligar” ou se concentrar em apenas uma coisa em silêncio. caminho é importante.

Reserva Cognitiva

Todos os dias, a vida dá ao cérebro inúmeras oportunidades para construir cada vez mais redes entre neurônios. Isso faz mais do que apenas nos manter funcionando em nosso mundo. Cada nova experiência, cada desafio dominado, cada habilidade praticada e aperfeiçoada, todas as formas como desafiamos o nosso cérebro a fazer coisas novas, forçam-no a estabelecer redes internas cada vez mais complexas, fazendo cada vez mais ligações entre células individuais. Quanto mais conexões as células cerebrais fazem ao longo da vida, mais você acumula o que é chamado de “reserva cognitiva”.

É como uma despensa e um freezer bem abastecidos: se você não pode sair para fazer compras na hora que gostaria, ainda tem muito disponível para fazer refeições deliciosas. E quanto maior for o número de coisas diferentes que você tiver em estoque, mais variadas serão as suas refeições e mais tempo você poderá aguentar antes de passar fome. Se não houver muito para começar, você terá dificuldades muito mais cedo. Você não quer que seu cérebro “passe fome”, então você precisa fazer tudo o que puder para estocar a despensa e o freezer, e mantê-los assim. Isso é especialmente importante à medida que você envelhece. Quanto mais você abastecer a “despensa” do seu cérebro com experiências, aprendizados, práticas e atividades, maior será a rede de conexões – a reserva cognitiva – que o impedirá de ficar com “fome” e de não ser capaz de fazer o que precisa dele. mantenha sua vida nos trilhos.

Uma maior reserva cognitiva proporciona ao cérebro mais espaço para se adaptar caso as conexões sejam perdidas em um ponto ou outro. Quanto mais experiência você puder dar ao seu cérebro em qualquer idade, tanto física quanto mentalmente, maiores serão as chances de você enfrentar esses problemas mais tarde, caso eles ocorram.

Nunca é tarde para aumentar sua reserva cognitiva: exercícios de treinamento cerebral, palavras cruzadas, sudoku, jogos cerebrais e similares são ótimos, mas tente misturá-los um pouco – você precisa adicionar novas atividades e aprender novas habilidades agora e então para obter os melhores benefícios.

Saúde cerebral através dos tempos

As diferenças nas necessidades nutricionais dos adultos mais velhos e mais jovens, no que diz respeito à saúde cerebral, estão na base de todas as discussões sobre a maximização da capacidade cerebral. O cérebro precisa do corpo para carregá-lo e fornecê-lo com recursos, e a manutenção dos músculos sustenta a independência e a capacidade física e mental à medida que as pessoas envelhecem.

Se você tiver menos de 50 anos

Nunca é cedo demais para comer alimentos que ajudarão a proteger seu cérebro na velhice. Além disso, este é o momento de analisar o equilíbrio geral da vida. Cada atividade física que você pode fazer, tudo que você aprende e todas as maneiras pelas quais você dá ao seu cérebro a chance de fazer uma pausa através da prática meditativa e silenciosa e do tempo de inatividade, ajudam seu cérebro. Ajudam a construir as suas reservas, a manter a inflamação crónica baixa e a melhorar a eficiência dos seus sistemas de defesa e manutenção, o que lhe dá a melhor oportunidade possível de manter a saúde máxima.

Este também é o momento em que você precisa pensar em fazer tudo o que puder para manter o peso baixo e manter a atividade física. A obesidade no início e na meia idade adulta é agora bem aceite como sendo um forte preditor de demência na velhice, por isso tudo o que puder fazer para reduzir o peso será bom, independentemente do método que escolher para perder qualquer excesso. Este também é o momento em que as estratégias de jejum intermitente vêm à tona enquanto você ainda é jovem o suficiente para evitar problemas posteriores com perda muscular inútil. Esses planos de jejum desencadeiam respostas antiinflamatórias no corpo e, portanto, de grande benefício para o cérebro.

A outra coisa muito importante a lembrar é que simplesmente consumir mais energia dos alimentos do que o seu corpo precisa para consumir todos os dias, provoca inflamação. Portanto, mesmo que você não esteja engordando, se você descobrir que nunca sente “fome” e sempre sai de uma refeição um pouco cheio de comida, vale a pena pensar em pular uma refeição aqui ou ali, ou reduzir o tamanho de seus pratos para que você coma um pouco menos.

Este é certamente o momento da vida para focar nos vegetais, saladas e frutas. Seu prato ou tigela deve conter pelo menos metade ou mais desses alimentos nutritivos. Acrescente a isso grãos, nozes, sementes, leguminosas, peixes, bons óleos, laticínios e carnes: dietas de estilo mediterrâneo ou asiático são boas. Você precisa de proteínas, cálcio e todos os nutrientes deste último grupo de alimentos, mas os vegetais não apenas fornecerão a maioria dos antioxidantes que seu cérebro tanto precisa, mas também significarão que suas refeições não tenderão a conter calorias excessivas. A maioria das pessoas nesta época da vida come facilmente alimentos suficientes para poder acumular todos os nutrientes necessários para o dia.

50 até final dos anos 60

Tudo o que é dito para os menores de 50 anos também se aplica a esta faixa etária, e nesses anos você ainda tem tempo para se livrar do excesso de peso sem problemas de perda muscular, desde que se mantenha ativo.

Especialmente nestes anos, quero enfatizar a importância de evitar muito tempo sentado. Isso também se aplica a pessoas mais jovens, mas é algo que pode se tornar um hábito perigoso nestes anos, pois algumas dores extras podem começar a surgir. Imobilidade, incluindo ficar sentado com muita frequência no trabalho, dirigir quando você pode andar, curvar-se em frente à televisão, recorrendo a ajuda na limpeza ou jardinagem quando você realmente poderia fazer a maior parte sozinho e colher os frutos musculares, dirigir direto até a porta da loja quando poderia estacionar um pouco mais longe e desfrutar de uma pequena caminhada: tudo isso rouba o corpo de oportunidades para trabalhar contra a gravidade, e é a luta contra a gravidade que ajuda a manter nossos músculos apoiando nossos corpos e cérebros.

70-Mais

Nestes anos, a perda de peso deve ser evitada devido à perda muscular que provoca. Em vez disso, mantenha o peso que você já alcançou e permaneça o mais ativo possível.

A parte mais importante da nutrição nesta fase da vida é garantir que você obtenha proteína suficiente e manter uma boa atividade muscular para manter a reserva muscular essencial, conforme discutido ao longo deste livro. Sempre há benefícios em comer alimentos coloridos que protegem o cérebro e aqueles que contêm ômega-3.

A nutrição é sempre um ato de equilíbrio entre o que pode ser a melhor ideia no momento e o que pode ser um problema potencial. As coisas mais importantes e bem testadas que sabemos que são benéficas para o cérebro são manter a atividade física, fazer exercício regular e comer alimentos que ofereçam proteção antioxidante e anti-inflamatória às células cerebrais, tanto quanto possível.

Nestes anos, é a redução do apetite e o facto de não sentir fome às refeições, o que não só é comum, como também é potencialmente muito perigoso. Os medicamentos desempenham um papel neste processo, juntamente com as doenças, o isolamento social, o luto e uma série de alterações no sistema digestivo relacionadas com a idade.

Você precisa perceber que esses sinais de “não estou com fome” são erros que seu centro de fome está cometendo. Seu cérebro precisa de um suprimento constante de nutrientes e combustível e, como a maioria das pessoas tende a fazer refeições menores mais tarde na vida, cada um deve incluir nutrientes para fornecer o suporte de que necessita.

Ngaire Hobbins  é especialista internacional em nutrição para idosos e palestrante muito procurado. Ela é membro e apresenta conferências da Federação Internacional do Envelhecimento, da Sociedade Gerontológica da América e da Sociedade Britânica de Gerontologia. Ela tem profunda experiência clínica como nutricionista, tanto em consultório hospitalar quanto privado. Ela publicou por conta própria seus dois primeiros livros, “Eat to Cheat Ageing” e “Eat to Cheat Dementia”.

Michelle Crawford  é desenvolvedora de receitas, estilista de alimentos e autora de “A Table in the Orchard”. Ela escreveu artigos sobre turismo da Tasmânia e histórias gastronômicas que foram publicados em Country Style, Jetstar Magazine, Feast Magazine, Inside Out e Lunch Lady Magazine.

Este trecho foi adaptado de “Brain Food: Defeat Dementia and Cognitive Decline” de Ngaire Hobbins e Michelle Crawford.

OBS. Através da biorressonância, conseguimos examinar o tecido cerebral, bem como a circulação sanguínea no mesmo. Temos tratamentos frequenciais, como metaterapia e terapia CEM que auxiliam o cérebro Consulte!

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O que acontece quando você come um abacate por dia?

Passe por cima das maçãs. Um abacate por dia pode ser a chave para manter o médico longe, fortalecendo seu corpo com nutrientes vitais para sua pele, cérebro e coração, enquanto evita a obesidade e outras condições de saúde. Aqui estão quatro benefícios que você pode esperar ao comer um abacate diariamente.

Às vezes, as melhores coisas para a sua saúde também são as mais simples. Este é certamente o caso do abacate. Comer apenas uma dessas frutas tropicais, também conhecidas como peras de jacaré, [i] diariamente pode melhorar a saúde da pele e do cérebro, combater a gordura da barriga e muito mais.

Rico em vitaminas E e B6, e repleto de gorduras saudáveis, proteínas, carotenóides e fibras, [ii] consumir abacates regularmente fornece ao corpo nutrientes que muitas pessoas carecem. Portanto, embora possa parecer assustador reformular seu estilo de vida para se tornar mais saudável, fazer pequenas mudanças significativas pode ter um grande impacto. Aqui está o que você pode esperar se adicionar um abacate ao seu cardápio diário.

4 benefícios de comer um abacate por dia

1. Pele mais firme e elástica

Embora os abacates sejam tecnicamente uma fruta, eles são mais parecidos com vegetais do ponto de vista nutricional. Com uma abundância de ácidos graxos monoinsaturados, incluindo ácido oleico e fitoquímicos como luteína, zeaxantina, fitoesteróis, vitaminas E e A, niacina e folato, [iii] eles são adequados exclusivamente para fornecer ao seu corpo uma abundância de nutrição curativa .

“A combinação natural de carotenóides, luteína e zeaxantina, juntamente com os ácidos graxos insaturados, fornece uma combinação superior que aumenta a capacidade de absorção dos carotenóides. Foi demonstrado que esses carotenóides têm a capacidade de atingir e se concentrar na pele”, observou um equipe de pesquisadores da University of California Los Angeles e da David Geffen School of Medicine. [4]

A equipe estudou 39 mulheres com sobrepeso com idades entre 27 e 73 anos, que comeram suas dietas regulares com ou sem abacate por dia durante oito semanas. No final do estudo, o grupo do abacate tinha uma pele mais firme e elástica na testa em comparação com aqueles que não comeram as frutas.

É possível que os carotenóides do abacate tenham ajudado a prevenir o envelhecimento da pele, estimulando as células conhecidas como fibroblastos a produzir colágeno e elastina, além de oferecer efeitos anti-inflamatórios e proteção contra a luz ultravioleta. [v]

2. Saúde Cognitiva Melhorada

Os abacates são uma excelente fonte de luteína , um carotenóide conhecido por seu papel na saúde da visão, pois ajuda a filtrar a luz azul e também pode ter propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias. A luteína concentra-se na área macular da retina, e os níveis de luteína na retina estão associados aos níveis de luteína no cérebro. Enquanto isso, as concentrações de luteína no cérebro estão associadas a medidas positivas da função cognitiva .

Um estudo com adultos mais velhos testou os efeitos da ingestão de abacate na cognição, com indivíduos consumindo um abacate, uma batata ou uma xícara de grão de bico diariamente durante seis meses. [vi] O grupo do abacate aumentou seus níveis de luteína em 25%. Eles também aumentaram a densidade do pigmento macular (MPD), um biomarcador para os níveis de luteína no cérebro, que foi associado a uma melhor memória de trabalho e melhor eficiência na abordagem de um problema.

O grupo do abacate também desfrutou de uma atenção sustentada aprimorada, e os pesquisadores concluíram: “Recomendações dietéticas, incluindo abacates, podem ser uma estratégia eficaz para a saúde cognitiva”. É interessante notar que um abacate médio contém apenas cerca de 0,5 miligramas (mg) de luteína, mas foi muito eficaz em aumentar a luteína, talvez porque esteja em uma forma tão biodisponível.

A equipe de pesquisa já havia testado a suplementação de luteína de uma dose muito maior (12 mg/dia), mas aumentou o MPD muito menos do que os abacates: [vii]

“A intervenção com abacate aumentou o MPD em mais que o dobro do suplemento, com apenas uma pequena fração da quantidade de luteína. Isso sugere que outros componentes do abacate são particularmente eficazes no enriquecimento da luteína neural. Os componentes mais prováveis ​​são gorduras monoinsaturadas ácidos”.

3. Menos gordura abdominal

Comer abacates está associado a menor obesidade abdominal, menor ganho de peso e risco reduzido de sobrepeso ou obesidade. [viii]

Entre 105 adultos que comeram uma refeição com abacate diariamente ou uma refeição semelhante sem abacate por 12 semanas, as mulheres no grupo de abacate tiveram uma maior redução no tecido adiposo visceral (VAT) e na proporção de VAT para tecido adiposo abdominal subcutâneo, conhecido como a relação VS. [ix] Esta mudança benéfica pode indicar um menor risco de doenças relacionadas: [x]

“Em relação a outros depósitos de tecido adiposo, o acúmulo de VAT, ao redor de órgãos internos, como o fígado, está associado a diabetes tipo 2, dislipidemia, inflamação, aumento do risco de trombose e doença hepática gordurosa não alcoólica. Portanto, a diminuição na relação VS entre o tratamento participantes do grupo sugere que a ingestão de abacate confere um perfil de adiposidade abdominal benéfico.”

Para referência, comer um abacate diariamente por 12 semanas levou a uma redução de aproximadamente 5% no VAT entre as mulheres. Uma redução de 26% no IVA ao longo de 12 meses já havia sido associada a melhorias na aptidão cardiorrespiratória, inflamação, perfis lipídicos e tolerância à glicose.

“É possível”, disse a equipe, “que a manutenção do regime de tratamento [comer um abacate por dia] ao longo de um período mais longo possa ter fornecido a redução cumulativa necessária no VAT para ser clinicamente significativa”. [XI]

4. Um coração mais saudável

Consumir uma dieta saudável com um abacate adicionado diariamente por cinco semanas teve um efeito positivo nos marcadores de saúde do coração, incluindo a diminuição do LDL oxidado circulante em adultos com sobrepeso e obesos. [xii]

Alta concentração de LDL oxidado é um fator de risco para doenças cardíacas. Consumir um abacate por dia também foi associado a uma redução nas pequenas e densas partículas de LDL, que são suscetíveis à oxidação e também associadas a um risco aumentado de doença cardíaca.

Durante o período de cinco semanas, um abacate diário diminuiu o LDL oxidado no plasma em 8,8%, segundo o estudo, juntamente com o aumento das concentrações plasmáticas de luteína. “Concluímos que esses benefícios se devem aos compostos bioativos presentes nos abacates além de seus ácidos graxos”, observou a equipe. [xiii]

Mais razões para comer abacate

Ao navegar em nosso banco de dados de pesquisa de abacate , você verá que os abacates podem beneficiar 46 doenças, desde psoríase e osteoartrite até câncer de mama e colite. Com 35 ações farmacológicas conhecidas – incluindo propriedades antifúngicas, hipoglicemiantes e antiulcerosas, por exemplo – os abacates são uma guloseima saborosa que você pode se sentir bem em se deliciar.

Adicione-os aos seus smoothies, coma-os com ovos no café da manhã ou use-os para fazer guacamole. Não importa como você os consome, certifique-se de que esse superalimento satisfatório apareça regularmente em seu cardápio.

Referências

[i] Plantas (Basileia). 2023 março; 12(5): 1201.  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC10007261/

[ii] Organização Mundial do Abacate 2023  https://avocadofruitoflife.com/en/nutrition/

[iii] J Cosmet Dermatol . setembro de 2022; 21(9): 4028–4034. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC9786235/

[iv] J Cosmet Dermatol . setembro de 2022; 21(9): 4028–4034. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC9786235/

[v] J Cosmet Dermatol. setembro de 2022; 21(9): 4028–4034. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC9786235/

[vi] Nutrientes . setembro de 2017; 9(9): 919.  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5622679/

[vii] Nutrientes. setembro de 2017; 9(9): 919.  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5622679/

[viii] J Nutr . setembro de 2021; 151(9): 2513–2521. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8417923/

[ix] J Nutr. setembro de 2021; 151(9): 2513–2521. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8417923/

[x] J Nutr. setembro de 2021; 151(9): 2513–2521. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8417923/

[xi] J Nutr. setembro de 2021; 151(9): 2513–2521. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8417923/

[xii] J Nutr . fevereiro de 2020; 150(2): 276–284. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7373821/

[xiii] J Nutr. fevereiro de 2020; 150(2): 276–284. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7373821/

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Causas e tratamentos para joelhos tortos

O joelho tem um design sofisticado com três longos ossos da perna (tíbia, fíbula e fêmur), que se unem na rótula. Agora adicione vários ligamentos e músculos de conexão para fazê-lo se mover e garantir a estabilidade da articulação.

O joelho tem muitas partes móveis, mas todas trabalham juntas para funcionar como uma dobradiça que permite que a perna se dobre e se endireite repetidamente. O design permite uma variedade de posições e movimentos, como caminhar, sentar, agachar e ajoelhar.

O design é sólido, mas com todas essas peças, vários defeitos podem ocorrer durante a vida útil de um joelho. Um problema comum é chamado de joelho valgo.

Às vezes chamados de joelhos de batida , colapso medial do joelho ou geno valgo, o fator definidor do joelho valgo são os joelhos que desmoronam. Os exemplos variam de um colapso sutil a uma deterioração quase incapacitante.

O problema oposto é chamado joelho varo (pernas arqueadas).

Joelho valgo e varo são comuns em crianças. No entanto, geralmente quando as crianças começam a frequentar a escola, uma perna mais reta toma forma.

Mas se a anormalidade persistir na adolescência e além, o problema se torna mais sério. Quando os joelhos dobram para dentro, toda a arquitetura do corpo sofre. Pode doer, tornar a articulação do joelho mais vulnerável a lesões e causar danos à medida que os anos de desalinhamento passam.

Muitas Causas Possíveis

Há uma ampla gama  de causas potenciais de valgo do joelho. Pode surgir de uma anomalia congênita, resultar de uma lesão ou começar com uma deficiência nutricional.

Seja qual for a causa, a fraqueza muscular sempre agrava o problema. Se os músculos em qualquer lugar ao longo da perna não tiverem tônus, os joelhos desalinhados sofrerão e cederão sob o peso do corpo. E quanto mais peso os joelhos são forçados a carregar, pior o valgo pode se tornar. É por isso que a obesidade também é citada como um fator contribuinte.

A maioria das pesquisas sobre o valgo do joelho se concentra nas mulheres, porque elas são mais propensas a sofrer com isso. Um fator importante é a forma de seus corpos. As mulheres têm quadris mais largos, o que inevitavelmente cria um ângulo mais agudo à medida que a linha da perna se estreita para encontrar o joelho.

O movimento é outro fator, pois os hábitos de movimento que muitas mulheres tendem a favorecer demonstraram contribuir para o valgo do joelho.

Um estudo de setembro de 2020 publicado no Journal of Physical Education and Sport explora por que as atletas do sexo feminino correm o risco de lesões de uma peça crucial da arquitetura do joelho chamada ligamento cruzado anterior (LCA) entre três e seis vezes mais do que os homens. Os pesquisadores encontraram uma correlação linear entre a falta de ativação em determinados músculos do quadríceps e maiores ângulos de valgo.

“Essas descobertas confirmam a necessidade de programas de treinamento que aumentem as estratégias de controle neuromuscular”, escreveram os pesquisadores.

Os níveis hormonais também podem explicar por que as mulheres sofrem de joelhos dobrados com mais frequência. Os receptores hormonais encontrados no LCA demonstram uma influência positiva no metabolismo dos componentes do colágeno com a testosterona e uma influência negativa com o estrogênio. O mecanismo não é totalmente claro, mas alguns pesquisadores propõem que as características dependentes de hormônios do LCA poderiam levar a alterações nas propriedades mecânicas dos ligamentos.

Opções de tratamento

As causas do valgo do joelho podem começar cedo na vida ou podem se desenvolver mais tarde. Por exemplo, à medida que a artrite no joelho progride, ela pode desgastar a cartilagem da articulação e o desmoronamento começa a tomar forma.

Devido à ampla gama de causas, os profissionais médicos geralmente recomendam uma variedade de opções de tratamento, como órteses, recomendações nutricionais, uma joelheira ou talvez um programa de perda de peso, dependendo de quais podem ser os fatores contribuintes.

A cirurgia é reservada para os casos mais extremos.

Ao considerar o tratamento, Dave Candy, médico em fisioterapia e especialista certificado em fisioterapia ortopédica, divide os casos de valgo do joelho em duas categorias básicas: estrutural e dinâmico.

O valgo do joelho devido principalmente aos quadris largos, por exemplo, cai na categoria estrutural. Esta é apenas a forma que alguns corpos assumem, e Candy diz que não há muito que possa ser feito para alterá-la.

O tipo de valgo com maior potencial de alteração é denominado valgo funcional ou dinâmico.

“É basicamente quando o joelho se move para dentro ao caminhar, correr, agachar ou aterrissar de um salto”, disse Candy.

Candy aborda esses casos com exercícios e órteses para mantê-los sob controle. As formas que os exercícios assumem relacionam-se com a origem do problema.

“[Pode ser] uma articulação do tornozelo ou panturrilhas rígidas, fazendo com que seu pé proneie demais (achate). Pode ser abdutores de quadril fracos que impedem que o joelho se mova para dentro. Ou pode ser fraqueza nos músculos do pé e do tornozelo que controlam a pronação do pé”, disse Candy.

Alguns dos exercícios são simples; coisas como alongamentos da panturrilha e equilíbrio em uma única perna. Eles também podem incluir agachamentos e estocadas, e algo chamado de concha , um exercício realizado deitado de lado que fortalece os rotadores externos – esses são os músculos do quadril que viram os joelhos para fora.

Você pode encontrar dicas sobre como realizar esses exercícios corretamente na seção de blog do site da Candy.

“Os exercícios que podem ajudar na estabilidade com o joelho valgo incluem o fortalecimento dos abdutores do quadril e rotadores externos. Os abdutores do quadril são músculos que ajudam a equilibrar o corpo sobre a perna se você estiver de pé sobre a perna ou a levantar a perna para o lado se o pé não estiver tocando o chão ”, disse Candy.

Se a artrite contribui para o valgo do joelho, os exercícios também podem ajudar, mas sua ajuda é limitada. Esse tipo de osteoartrite geralmente ocorre como resultado do valgo dinâmico que se desenvolveu ao longo de décadas. Candy diz que os exercícios podem retardar a progressão do problema, mas não vão trazer de volta a cartilagem que já foi perdida.

Concentre-se na força, acima e abaixo

O ideal são joelhos retos e estáveis. Porém, os exercícios que entregam esse ideal não costumam começar pelo joelho. O personal trainer e powerlifter certificado pela ACE,  Perry Mykleby,  normalmente visa as extremidades das pernas ao ajudar pessoas com joelho valgo.

“Trabalhe os músculos acima e abaixo do joelho”, disse Mykleby. “Exercícios de isolamento para os glúteos (máximo e médio), tibial anterior, arcos dos pés e panturrilhas podem fortalecer os tecidos ao redor do joelho com resultados favoráveis.”

Outros endossam uma estratégia semelhante. Em uma revisão de estudos sobre o tema do tratamento do valgo do joelho com exercícios publicados na edição de novembro de 2020 do International Journal of Environmental Research and Public Health, os pesquisadores também recomendaram programas de treinamento de força que visam acima e abaixo do joelho: da força do glúteo e do tronco à mobilidade do tornozelo e do pé. Eles apontam para pesquisas adicionais que mostram que o biofeedback no alinhamento adequado durante o treinamento pode reduzir o ângulo de valgo.

Os pesquisadores escreveram que os programas focados na força (particularmente nos músculos glúteos), melhoram o equilíbrio, a estabilidade do núcleo e rajadas curtas de movimentos explosivos. Essa abordagem pode “reduzir o ângulo de valgo do joelho e, assim, reduzir o risco de lesões nos membros inferiores”.

Se a força é a chave para a estabilidade e o alinhamento do joelho, fica claro que afrouxar pode eliminá-la. Grandes estudos de coorte encontraram uma correlação direta entre problemas no joelho e um estilo de vida sedentário. Mas mesmo aqueles que ficam inativos por um curto período de tempo podem ficar com os joelhos fracos.

Mykleby sofreu valgo no joelho direito como resultado de uma lesão na medula espinhal. A cirurgia reparou sua coluna, mas o tempo gasto na recuperação o deixou com uma perda de tamanho e tônus ​​muscular na perna direita. Seu arco direito desabou quando ele se levantou e ele estava sempre colocando o peso na perna esquerda para se equilibrar. Seu glúteo direito também era visivelmente menor e mais fraco que o esquerdo.

Ele abordou seu valgo com os mesmos princípios que ensina a seus clientes: trabalhe os músculos acima e abaixo do joelho para trazer a articulação de volta ao alinhamento.

“Em outras palavras, encoraje o joelho de volta para fora. Fiz flexões nos dedos dos pés para aumentar meus arcos, panturrilha e tibial anterior abaixo, e exercícios de glúteo máximo e glúteo médio para trabalhar o quadril acima.

Como em qualquer rotina de treinamento de força, a consistência é crucial. Para recuperar a forma da perna, Mykleby realizou os exercícios regularmente durante nove meses.

Embora exercícios específicos e executados adequadamente sejam úteis, lembre-se de que alguns movimentos podem causar danos. Apesar do mantra “sem dor/sem ganho” comum a alguns círculos de treinamento de força, Mykleby diz que enfatizar uma articulação disfuncional pode prejudicar em vez de melhorar sua função.

“Saltos de caixa e exercícios como esses são uma má ideia. O choque que sobe pela perna fica fora do eixo e cria estresse indevido no joelho”, disse Mykleby. “Correr também deve ser evitado. Opte por andar de bicicleta ou nadar para exercícios aeróbicos se o valgo do joelho for um problema”

Mykleby acrescenta que o calçado também pode desempenhar um papel no alinhamento adequado do joelho.

“Os calçados com apoios de arco ajudam, mas não devem ser considerados substitutos para o fortalecimento dos arcos”, disse.

Conan Milner

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Jardins estão crescendo devido a tempos incertos

Tornou-se moda novamente em 2020, com mais de 20 milhões de pessoas fazendo isso pela primeira vez.

As hortas domésticas voltaram a estar na moda em 2020, quando a pandemia do COVID-19 levou a uma agitação social. Na época, os fornecedores de sementes ficaram impressionados com a demanda sem precedentes [1] de pessoas que procuravam assumir o controle de uma das formas mais básicas de autopreservação – cultivar sua própria comida.

Estima-se que mais de 20 milhões de americanos plantaram uma horta pela primeira vez durante a pandemia, [2] e com ameaças contínuas de escassez de alimentos, a demanda por hortas domésticas continua a crescer. Mas a verdade é que jardinagem em tempos de crise não é novidade. Os seres humanos têm voltado ao solo há gerações como uma forma não apenas de combater a insegurança alimentar, mas também de participar da prática fundamental da agricultura.

Não muito tempo atrás, todo mundo cultivava comida

A jardinagem assumiu uma sensação de novidade, já que muitos a veem como um hobby ou atividade de lazer, mas em uma história relativamente recente – antes da industrialização – quase todos os americanos cultivavam alimentos.[3] Embora os humanos como um todo estejam indiscutivelmente agora mais afastados do mundo natural do que em qualquer outro momento da história, a humanidade tem uma maneira de voltar às suas raízes agrícolas.

Isso é especialmente verdadeiro em tempos de incerteza. Durante a Segunda Guerra Mundial, uma época em que a escassez potencial de alimentos estava em primeiro lugar, as hortas da vitória tornaram-se tão prolíficas que forneciam cerca de 40% dos vegetais frescos dos americanos.[4]

Durante a década de 1950, quando a comida de conveniência estava na moda, um “movimento de volta à terra” “gerou sua própria geração de produtores caseiros … -caçarolas de comida, jantar na TV e Tang”, escreveu Jennifer Atkinson, professora sênior de estudos ambientais da Universidade de Washington.[5]

A jardinagem também foi valorizada tanto por suas colheitas nutritivas quanto pelo consolo e cura que proporciona. De acordo com Atkinson:[6]

“Para os negros americanos negados a oportunidade de abandonar o trabalho de subsistência, a jardinagem da era Jim Crow refletia um conjunto diferente de desejos. Em seu ensaio ‘In Search of Our Mothers’ Gardens,'[7]

“Alice Walker se lembra de sua mãe cuidando de um extravagante jardim de flores tarde da noite, depois de terminar dias brutais de trabalho no campo. Quando criança, ela se perguntava por que alguém acrescentaria voluntariamente mais uma tarefa a uma vida tão difícil. Mais tarde, Walker entendeu que a jardinagem não era apenas outra forma de trabalho; foi um ato de expressão artística. Particularmente para as mulheres negras relegadas aos empregos menos desejáveis ​​da sociedade, a jardinagem oferecia a chance de remodelar um pequeno pedaço do mundo, como disse Walker, a ‘imagem pessoal de Beleza’.

As hortas também são usadas há muito tempo como ferramentas para fornecer produtos frescos e um senso de comunidade nos “desertos alimentares” do centro da cidade, com moradores plantando hortas em terrenos baldios e ao longo das calçadas.[8]

Em 2020, os “jardins da vitória corona” voltaram a ser populares e agora, com a elite tecnocrata desmantelando intencionalmente os sistemas de produção de alimentos e energia, a escassez severa de alimentos parece ser mais ou menos inevitável. É por isso que cultivar sua própria comida é algo que encorajo praticamente todos a participar, mesmo que você tenha espaço limitado.

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Você pode cultivar alimentos mesmo em um espaço limitado

Cultivar o máximo de alimentos frescos possível é uma estratégia importante, mas você precisará garantir que tenha muitas sementes à mão. Portanto, o primeiro passo para a jardinagem é garantir o suprimento de sementes. Você pode fazer isso não apenas comprando sementes, mas também guardando sementes de suas próprias plantas e participando de trocas de sementes locais.

Embora eu tenha parado de cultivar brotos de girassol devido ao seu teor relativamente alto de ácido linoléico (LA), eles são um exemplo de alimento rico em nutrientes que pode ser cultivado com espaço limitado – e rapidamente. Quão simples é cultivar brotos nutritivos em casa, em apenas algumas etapas simples? Como mostrado no meu vídeo BitChute:[9]

  • Primeiro, mergulhe as sementes em água limpa por oito horas.
  • Esvazie a água de imersão em um regador ou outro recipiente para regar outras plantas.
  • Lave as sementes e deixe-as sem molho por 24 horas ou até que os brotos germinem.
  • Em seguida, encha uma bandeja até a metade com terra.
  • Espalhe as sementes uniformemente sobre o solo.
  • Regue até que o solo esteja úmido, mas não pingando.
  • Cubra o solo com ladrilhos de cerâmica e pesos de 2 a 4 Kg.
  • Retire os ladrilhos para regar a cada 24 horas por dois a quatro dias; substitua os ladrilhos e pesos entre as regas.
  • Quando os brotos começarem a levantar os ladrilhos, remova-os.
  • Coloque a bandeja em uma área ensolarada.
  • Colha os brotos depois de dois a três dias, cortando-os na base com uma tesoura.

Em cerca de uma semana, você pode ter alimentos frescos e nutritivos. Em tempos de crise alimentar, isso torna os brotos uma fonte alimentar ideal, pois, devido ao seu curto ciclo de crescimento, podem ser colhidos diariamente conforme a necessidade. Em tempos normais, consumir brotos de girassol com moderação garantirá que eles não aumentem a ingestão de LA para níveis prejudiciais à saúde.

Se você tem abundância de produtos da sua horta, saiba também que pode doar o que sobrar. De acordo com uma pesquisa da Bonnie Plants, apenas metade dos jardineiros domésticos consegue usar toda a comida que seus jardins produzem, mas apenas 10% se conectam com organizações para doar sua colheita. Mike Sutterer, presidente e CEO da Bonnie Plants explicou:[10]

“Muitas pessoas não percebem que você pode doar a comida extra de sua horta diretamente para as despensas locais. A maioria dos jardineiros acaba com abobrinhas, pepinos e tomates extras com os quais não sabem o que fazer, e se todos esses jardineiros doassem apenas um saco ou dois de vegetais, poderíamos causar um impacto significativo na insegurança alimentar em todo o país.”

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Adotando alimentos nutritivos e estáveis ​​nas prateleiras

Para aumentar seu suprimento pessoal de alimentos, se os regulamentos locais permitirem, você pode adicionar galinhas para um suprimento constante de ovos. (Lembre-se de que eles também podem precisar de alimentação adicional.) Uma estratégia de longo prazo é investir em arbustos e árvores frutíferas. Você também pode se juntar a uma cooperativa local de alimentos e comprar alimentos não perecíveis e estáveis ​​em prateleiras a granel.

Alimentos básicos secos, como feijão, também podem permanecer viáveis ​​muito depois da data de vencimento nas condições certas; no entanto, idealmente, você deseja aumentar seu estoque com alimentos mais nutritivos. Com isso em mente, aqui está uma lista de itens nutritivos e estáveis ​​nas prateleiras que podem ajudá-lo a passar por momentos difíceis:

  • Salmão selvagem do Alasca enlatado, cavala e sardinha – todos eles contêm gorduras saudáveis, embora tenham baixo teor de poluentes tóxicos da água e metais pesados.
  • Sebo, ghee e óleo de coco— Essas gorduras saudáveis ​​são ideais para cozinhar e permanecem estáveis ​​mesmo sem refrigeração.
  • Caldo de carne orgânico e/ou pó de colágeno— O caldo de carne é uma fonte ideal de colágeno, mas o pó de colágeno orgânico alimentado com capim permanecerá fresco por mais tempo. O colágeno é a proteína mais comum e abundante do corpo e é necessária para a saúde dos ossos, integridade dos tecidos e reparação.
  • Proteína de soro de leite —A proteína de soro de leite é rica em leucina, que ajuda a estimular a síntese de proteína muscular, promovendo assim músculos saudáveis. Sem uma fonte regular de carne, pode ser difícil obter leucina suficiente para manter a proteína corporal apenas com a dieta. Felizmente, o whey pode ser facilmente armazenado e pode servir como um recurso para preservar sua massa muscular.
  • Arroz— O arroz é um alimento básico sem glúten que pode ser armazenado por longos períodos de tempo. Curiosamente, o arroz branco (meu favorito é o basmati) é muito preferido em relação ao arroz integral, pois os antinutrientes do arroz integral prejudicam seu papel como fonte limpa de carboidratos. Idealmente, coloque o saco em um balde de grau alimentício junto com um absorvedor de oxigênio ou dois e certifique-se de que a tampa esteja bem fechada.
  • Mel— Além de ser um adoçante natural, o mel local não adulterado também traz benefícios à saúde. Por exemplo, é um remédio eficaz para tosse e pode ajudar a combater infecções respiratórias e infecções bacterianas, incluindo bactérias resistentes a antibióticos.
  • Carne enlatada— Procure variedades que usam sal como único conservante. 
  • Frutas, vegetais e carnes liofilizadas orgânicas— Para armazenamento extra longo, você também pode considerar a compra de produtos orgânicos liofilizados, que normalmente têm uma vida útil de 25 anos.
  • Suplementos nutricionais essenciais  , como complexo de órgãos bovinos, minerais essenciais, ômega-3, vitamina K2, magnésio, complexo de vitaminas B e astaxantina.

A comida é importante, mas não se esqueça da água limpa

Ainda mais importante do que estocar alimentos não perecíveis é garantir que você tenha um suprimento de água potável. Muitos estão tão acostumados a ter água corrente sob demanda que esquecem que essa fonte pode desaparecer da noite para o dia. Se você mora em uma casa, coletar água da chuva é uma excelente solução a longo prazo.

A orientação básica para manter limpa a água em seus barris de chuva inclui a instalação de filtros para remover detritos, tratar a água com alvejante ou micróbios anaeróbicos benéficos uma vez por mês e manter o pH adequado com bicarbonato de sódio ou vinagre.

Um sistema de irrigação por gotejamento alimentado por gravidade usando barris de chuva elevados tem o benefício adicional de ser ideal para jardineiros, pois a água da chuva beneficia suas plantas de maneiras que a água da torneira não pode, retirando nitrogênio e dióxido de carbono do ar, o que estimula o crescimento das plantas e a saúde do solo .

Há mais na jardinagem do que comida

Os benefícios da jardinagem vão muito além do sustento básico para a necessidade inerente dos humanos de estar perto da natureza. O termo “distúrbio de déficit de natureza” foi cunhado pelo jornalista Richard Louv, autor de “Last Child in the Woods”. saúde psicológica e física.

Louv sugeriu que a alienação dos humanos em relação à natureza levou a “diminuição do uso dos sentidos, dificuldades de atenção e taxas mais altas de doenças físicas e emocionais”. devido ao que é conhecido como teoria da restauração da atenção:[13]

“A teoria da restauração da atenção sugere que a capacidade de concentração pode ser restaurada pela exposição a ambientes naturais. A participação em atividades de jardinagem permitiu que um indivíduo se movesse mental e fisicamente para um lugar diferente, proporcionou uma oportunidade de se sentir conectado a um mundo maior e permitiu que o participante se envolvesse em seu ambiente para atender às suas necessidades e interesses, os quais contribuem para o restauro ambiente.

“O envolvimento em atividades de jardinagem tem sido associado à redução do estresse, aumento da atenção focada, saúde social e autoeficácia.”

Simplificando, durante tempos de incerteza e crise – ou o vazio que muitos sentem por terem se distanciado tanto do mundo natural, “estamos desesperados por sinais de resiliência da vida”, disse Atkinson.[14] Ela falou com o ávido jardineiro Robin Wallace, que disse: “O jardineiro nunca fica sem um propósito, um cronograma, uma missão… Não importa o que façamos ou como a teleconferência vá, o jardim continuará, com ou sem nós. ”[15]

Dr. Mercola

◇ Referências:

[1] A conversa 1º de maio de 2020

[2] Bonnie Plants 4 de maio de 2021

[3] A conversa 1º de maio de 2020

[4] Modern Farmer 6 de abril de 2020

[5] A conversa 1º de maio de 2020

[6] A conversa 1º de maio de 2020

[7] Alice Walker, Em busca dos jardins de nossas mães, 1972

[8] A conversa 1º de maio de 2020

[9] BitChute 12 de agosto de 2022

[10] Bonnie Plants 4 de maio de 2021

[11] Yale Environment 360 13 de janeiro de 2020

[12] Int J Environ Res Saúde Pública. janeiro de 2016; 13(1): 142

[13] Archives of Psychiatric Nursing, fevereiro de 2019, Volume 33, Edição 1, Páginas 57-64

[14] A conversa 1º de maio de 2020

[15] A conversa 1º de maio de 2020