Alerta - Daniel Juliano Fleck - Saúde e Bem-Estar - Terapias Integrativas

08/01/2023

Como o açúcar prejudica seu cérebro e impulsiona a epidemia de Alzheimer

A doença de Alzheimer, uma forma grave de demência, afeta mais de 6 milhões de americanos, de acordo com estatísticas de 2022. ¹ Um em cada 9 idosos com mais de 65 anos tem Alzheimer; e a doença mata mais do que os cânceres de mama e próstata juntos.

Um crescente corpo de pesquisa sugere que há uma conexão poderosa entre sua dieta e seu risco de desenvolver a doença de Alzheimer, por meio de caminhos semelhantes que causam diabetes tipo 2. Setenta e três por cento das pessoas com Alzheimer têm mais de 75 anos; dois terços dos americanos com Alzheimer são mulheres.

Ao contrário da crença popular, seu cérebro não requer glicose e, na verdade, funciona melhor queimando combustíveis alternativos, especialmente cetonas, que seu corpo produz em resposta à digestão de gorduras saudáveis.

De acordo com especialistas da Emory School of Medicine, o Alzheimer e outros distúrbios cerebrais estão associados a proteínas que regulam o metabolismo da glicose. Anteriormente, eles haviam determinado que anormalidades no processo pelo qual o cérebro decompõe a glicose estavam associadas a placas amilóides no cérebro e ao início da perda de memória.

Curiosamente, a doença de Alzheimer foi provisoriamente apelidada de “diabetes tipo 3” no início de 2005 ² , quando os pesquisadores descobriram que, além do pâncreas, o cérebro também produz insulina, e essa insulina cerebral é necessária para a sobrevivência das células cerebrais.

“O que descobrimos é que a insulina não é produzida apenas no pâncreas, mas também no cérebro”, disseram os pesquisadores em um comunicado à imprensa na época. “E descobrimos que a insulina e seus fatores de crescimento, necessários para a sobrevivência de células cerebrais, contribuem para a progressão da doença de Alzheimer.”

Açúcar danifica estrutura e função cerebral

Em seu cérebro, a insulina ajuda na captação de glicose pelos neurônios e na regulação de neurotransmissores, como a acetilcolina, que são cruciais para a memória e o aprendizado. É por isso que reduzir o nível de insulina no cérebro prejudica a cognição.

A pesquisa ³ também mostrou que os diabéticos tipo 2 perdem mais volume cerebral com a idade do que o esperado – particularmente massa cinzenta. Esse tipo de atrofia cerebral é outro fator que contribui para a demência.

Estudos descobriram que pessoas com níveis mais baixos de insulina e receptores de insulina no cérebro geralmente têm a doença de Alzheimer. Mas, de acordo com uma pesquisa publicada na revista Neurology, ⁴ o açúcar e outros carboidratos podem prejudicar o funcionamento do cérebro, mesmo que você não seja diabético ou apresente sinais de demência.

Para testar sua teoria, eles avaliaram marcadores de glicose de curto e longo prazo em 141 idosos saudáveis, não diabéticos e não dementes. Testes de memória e imagens cerebrais foram administrados para avaliar a função cerebral e a estrutura real do hipocampo. Conforme relatado pela Scientific American: ⁵

“Níveis mais altos em ambas as medidas de glicose foram associados a pior memória, bem como a um hipocampo menor e estrutura hipocampal comprometida.

Os pesquisadores também descobriram que as mudanças estruturais foram parcialmente responsáveis pela ligação estatística entre a glicose e a memória. De acordo com a co-autora do estudo Agnes Flöel, neurologista do Charité, os resultados ‘fornecem mais evidências de que a glicose pode contribuir diretamente para a atrofia do hipocampo.'”

As descobertas sugerem que, mesmo que você não seja diabético ou resistente à insulina, o que representa cerca de 80% dos americanos, o consumo de açúcar ainda pode atrapalhar sua memória. A longo prazo, pode contribuir para o encolhimento do hipocampo, que é um sintoma característico da doença de Alzheimer. (Seu hipocampo está envolvido com a formação, organização e armazenamento de memórias.)

Os autores do estudo sugerem que “estratégias destinadas a reduzir os níveis de glicose, mesmo na faixa normal, podem influenciar beneficamente a cognição na população idosa”.

Níveis ‘normais’ de açúcar no sangue ainda podem estar muito altos

Normalmente, um nível de açúcar no sangue em jejum entre 100 e 125 mg/dl é diagnosticado como um estado pré-diabético. ⁶ Um nível de açúcar no sangue em jejum de 90 a 100 é considerado “normal”. Mas, além da pesquisa apresentada, outros estudos também descobriram que a atrofia cerebral ocorre mesmo nessa faixa “normal” de açúcar no sangue.

O neurologista Dr. David Perlmutter insiste que ser muito rigoroso em limitar o consumo de açúcar e carboidratos não vegetais e consumir gorduras saudáveis ⁷ são alguns dos passos mais importantes que você pode tomar para prevenir a doença de Alzheimer por esse motivo.

Ele cita uma pesquisa da Mayo Clinic, ⁸ que descobriu que dietas ricas em carboidratos estão associadas a um aumento de 89% no risco de demência. Enquanto isso, dietas ricas em gordura estão associadas a um risco reduzido de 44%. ⁹

Sugar Lobby Ameaça Organizações, Enterra a Ciência

Pesquisas convincentes mostram que seu cérebro tem grande plasticidade, que você controla por meio de suas escolhas de dieta e estilo de vida. Infelizmente, o público americano sofreu uma lavagem cerebral grosseira pelas indústrias de açúcar e alimentos processados para acreditar que o açúcar é um “nutriente” perfeitamente razoável que pertence a uma dieta saudável.

Sem informações precisas, certamente é mais difícil fazer escolhas que afirmem a saúde. A Newsweek ¹⁰ publicou recentemente um artigo revelando até onde a indústria açucareira irá para defender sua participação no mercado:

“De acordo com um novo relatório ¹¹ do Center for Science and Democracy… grupos da indústria que representam empresas que vendem adoçantes, como a Sugar Association e a Corn Refiners Association… de comer seus produtos.

Por exemplo, quando um estudo da University of Southern California de 2013 descobriu que o teor real de xarope de milho com alto teor de frutose em refrigerantes ‘varia significativamente’ do teor de açúcar divulgado nos rótulos dos refrigerantes, a Corn Refiners Association considerou pagar por sua própria contrapesquisa.

Um consultor sugeriu que a contrapesquisa só deveria ser publicada se os resultados estivessem alinhados com seu objetivo de contestar o estudo da USC: ‘Se, por qualquer motivo, os resultados confirmarem [o estudo da University of Southern California], podemos simplesmente enterrar os dados’, disse o consultor. consultor escreveu, de acordo com o relatório.”

Segundo o relatório do Center for Science, a Sugar Association chegou a ameaçar o diretor-geral da Organização Mundial da Saúde (OMS). A OMS publicou um artigo sobre açúcar, recomendando um limite de 10% para açúcares adicionados, afirmando que os açúcares adicionados “ameaçam a qualidade nutricional das dietas”.

A Sugar Association enviou uma carta ao diretor-geral, avisando-o de que, a menos que a OMS retirasse o estudo, a Sugar Association persuadiria o Congresso dos Estados Unidos a retirar o financiamento federal da OMS. No ano seguinte, quando a OMS publicou sua estratégia global de saúde sobre dieta e saúde, não houve menção ao estudo ofensivo do açúcar.

Sugar Lobby merece a culpa por alimentar doenças crônicas

De fato, apesar das evidências esmagadoras mostrando que o açúcar, e a frutose processada em particular, está no centro de nossa crescente obesidade e epidemias de doenças crônicas, o lobby do açúcar passou décadas tentando dissuadir as agências reguladoras de olhar para os perigos “factuais” do açúcar.

Como resultado, hoje, de acordo com os dados dos Centros de Controle e Prevenção de Doenças (CDC), ¹² 3 em cada 5 americanos com 2 anos ou mais excedem a recomendação do CDC de consumir menos de 10% do total de calorias em um dia. Em média, os homens adultos nos EUA comem 19 colheres de chá de açúcar adicionado por dia; as mulheres adultas comem mais 15. Isso representa cerca de 14,1% do consumo alimentar do americano médio. ¹³

No Reino Unido, um relatório ¹⁴ do Scientific Advisory Committee on Nutrition (SACN) recomenda limitar a ingestão de açúcar adicionado a apenas 5%, a fim de evitar a obesidade e o diabetes tipo 2. Eles calculam que isso equivale a 25 gramas de açúcar (5 a 6 colheres de chá) por dia para mulheres e 35 gramas (7 a 8 colheres de chá) para homens.

Isso corresponde às minhas próprias recomendações para indivíduos saudáveis e não resistentes à insulina – com uma diferença fundamental. Eu recomendo restringir o consumo de açúcar/frutose a 25 gramas de TODAS as fontes, não apenas açúcar adicionado. Isso inclui limitar seus carboidratos não vegetais também.

Louco o suficiente, o Comitê Consultivo Científico de Nutrição ainda recomenda que você obtenha 50% de sua ingestão diária de energia na forma de carboidratos ricos em amido, o que sem dúvida e aumentará significativamente o risco de resistência à insulina.

Se você é resistente à insulina/leptina, diabético, obeso ou tem pressão alta, doença cardíaca ou câncer, recomendo restringir o consumo de açúcar/frutose a um máximo de 15 gramas por dia de todas as fontes, até que sua resistência à insulina/leptina foi resolvido.

Diretrizes dietéticas para manter a função cerebral saudável

Está ficando cada vez mais claro que o mesmo processo patológico que leva à resistência à insulina e ao diabetes tipo 2 também pode ser verdadeiro para o seu cérebro. À medida que você exagera no consumo de açúcar e grãos, seu cérebro fica sobrecarregado pelos níveis consistentemente altos de glicose e insulina que embotam sua sinalização de insulina, levando a deficiências em suas habilidades de pensamento e memória, eventualmente causando danos cerebrais permanentes.

Além disso, quando o fígado está ocupado processando a frutose (que o fígado transforma em gordura), isso prejudica severamente sua capacidade de produzir colesterol, um bloco de construção essencial do cérebro que é crucial para o funcionamento ideal do cérebro. De fato, evidências crescentes apóiam a noção de que reduzir significativamente o consumo de frutose é um passo muito importante para prevenir a doença de Alzheimer.

Por causa dos tratamentos muito limitados e nenhuma cura disponível até o momento, você realmente tem apenas uma solução sólida, que é impedir que a doença de Alzheimer aconteça com você em primeiro lugar. Conforme explicado pelo neurologista Perlmutter, a doença de Alzheimer é uma doença baseada principalmente em escolhas de estilo de vida, sendo os dois principais culpados o consumo excessivo de açúcar e glúten.

Outro fator importante é o desenvolvimento e o aumento do consumo de grãos geneticamente modificados (GM), que agora estão presentes na maioria dos alimentos processados vendidos nos Estados Unidos. A beleza de seguir meu plano nutricional otimizado é que ele ajuda a prevenir e tratar praticamente TODAS as doenças crônico-degenerativas, inclusive o mal de Alzheimer.

O livro do Dr. Perlmutter, “ Grain Brain: The Surprising Truth about Wheat, Carbs, and Sugar – Your Brain’s Silent Killers ,” também fornece argumentos poderosos para eliminar grãos de sua dieta, especialmente se você quiser proteger a saúde de seu cérebro. Em termos de sua dieta, as seguintes sugestões podem estar entre as mais importantes para a prevenção da doença de Alzheimer:

Evite açúcar e frutose refinada — Idealmente, você deve manter o total de açúcar e frutose abaixo de 25 gramas por dia, ou tão baixo quanto 15 gramas por dia se tiver resistência à insulina ou qualquer distúrbio relacionado. Em um estudo recente com animais, uma dieta de junk food com alto teor de açúcar resultou em memória prejudicada após apenas uma semana! ¹⁵ O reconhecimento do local, especificamente, foi prejudicado.Como regra geral, você deseja manter seus níveis de insulina em jejum abaixo de 3, e isso está indiretamente relacionado à frutose, pois isso levará claramente à resistência à insulina. No entanto, outros açúcares (a sacarose é 50% de frutose por peso), grãos e falta de exercício também são fatores importantes. A redução da insulina também ajudará a diminuir os níveis de leptina, que é outro fator para a doença de Alzheimer.

Evite glúten e caseína (principalmente trigo e laticínios pasteurizados, mas não gordura láctea, como manteiga) — Pesquisas mostram que a barreira hematoencefálica, a barreira que mantém as coisas fora do cérebro onde não deveriam, é afetada negativamente por glúten.O glúten também torna o intestino mais permeável, o que permite que as proteínas entrem na corrente sanguínea, onde não deveriam. Isso então sensibiliza seu sistema imunológico e promove inflamação e autoimunidade, que desempenham um papel no desenvolvimento da doença de Alzheimer.

Faça uma dieta nutritiva, rica em folato , como a descrita no meu plano nutricional. Legumes, sem dúvida, são sua melhor forma de folato, e todos nós devemos comer muitos vegetais crus frescos todos os dias. Evite suplementos como o ácido fólico, que é a versão sintética inferior do folato.

Aumente o consumo de todas as gorduras saudáveis, incluindo ômega-3 de origem animal — Gorduras benéficas para a saúde que seu cérebro precisa para um funcionamento ideal incluem manteiga orgânica de leite cru, manteiga clarificada chamada ghee, manteiga crua orgânica alimentada com capim, azeitonas, azeitona virgem orgânica óleo e óleo de coco, nozes como nozes e macadâmia, ovos caipiras, salmão selvagem do Alasca e abacate.Ao contrário da crença popular, o combustível ideal para o cérebro não é a glicose, mas as cetonas. As cetonas são o que seu corpo produz quando converte gordura (em oposição à glicose) em energia. Os triglicerídeos de cadeia média (MCTs) encontrados no óleo de coco são uma ótima fonte de corpos cetônicos, porque o óleo de coco contém cerca de 66% de MCTs.Além disso, certifique-se de obter gorduras ômega-3 de origem animal suficientes, como óleo de krill. (Recomendo evitar a maioria dos peixes porque, embora o peixe seja naturalmente rico em ômega-3, a maioria dos peixes agora está gravemente contaminada com mercúrio.) A alta ingestão de gorduras ômega-3 EPA e DHA ajuda a prevenir danos celulares causados pela doença de Alzheimer, desse modo retardando sua progressão e diminuindo o risco de desenvolver o distúrbio.

Otimize sua flora intestinal comendo regularmente alimentos fermentados ou tomando um suplemento probiótico de alta potência e qualidade.

Coma mirtilos — Mirtilos silvestres, que têm alto teor de antocianina e antioxidantes, são conhecidos por proteger contra a doença de Alzheimer e outras doenças neurológicas.

Outras dicas dietéticas úteis e suplementos valiosos

Outra dica útil é reduzir o consumo geral de calorias e/ou jejuar intermitentemente. Como mencionado acima, as cetonas são mobilizadas quando você substitui os carboidratos por óleo de coco e outras fontes de gorduras saudáveis. Um jejum de um dia pode ajudar seu corpo a se “reiniciar” e começar a queimar gordura em vez de açúcar.

Como parte de um estilo de vida saudável, prefiro um cronograma de jejum intermitente que simplesmente exige limitar sua alimentação a uma janela de tempo mais estreita a cada dia. Ao restringir sua alimentação a uma janela de seis a oito horas, você efetivamente jejua de 16 a 18 horas por dia.

Também esteja ciente de que quando se trata de níveis de colesterol e Alzheimer, menor NÃO é melhor. Pelo contrário. A pesquisa mostra que os indivíduos idosos com os níveis mais baixos de colesterol têm o maior risco de Alzheimer. ¹⁶ Eles também têm o maior risco de morrer. Como ele diz, a guerra contra o colesterol é fundamentalmente inadequada e prejudicial.

Finalmente, há uma pequena lista de recomendações de suplementos dignas de nota por seus benefícios específicos na prevenção e tratamento da demência. Portanto, embora sua estratégia fundamental para prevenir a demência deva envolver uma abordagem abrangente de estilo de vida, você deve prestar atenção especial aos seguintes agentes dietéticos naturais. Esses quatro alimentos/suplementos naturais têm boa ciência por trás deles, em termos de prevenção de alterações cognitivas relacionadas à idade:

1.Ginkgo biloba — Muitos estudos científicos descobriram que o Ginkgo biloba tem efeitos positivos para a demência. Um estudo de 1997 do JAMA mostrou evidências claras de que o Ginkgo melhora o desempenho cognitivo e o funcionamento social de pessoas que sofrem de demência.

Outro estudo de 2006 descobriu que o Ginkgo é tão eficaz quanto o medicamento para demência Aricept (donepezil) no tratamento da demência leve a moderada do tipo Alzheimer. Uma meta-análise de 2010 também descobriu que o Ginkgo biloba é eficaz para uma variedade de tipos de demência.

2.Ácido alfa-lipóico (ALA) — Foi demonstrado que o ALA ajuda a estabilizar as funções cognitivas entre os pacientes com Alzheimer e pode retardar a progressão da doença.

3.Vitamina B12 — Um pequeno estudo finlandês publicado na revista Neurology ¹⁷ descobriu que as pessoas que consomem alimentos ricos em B12 podem reduzir o risco de Alzheimer nos últimos anos. Para cada aumento de unidade no marcador de vitamina B12, o risco de desenvolver Alzheimer foi reduzido em 2%. Lembre-se de que a metilcobalamina sublingual pode ser sua melhor aposta aqui.

Estratégias de estilo de vida que podem ajudar a prevenir a doença de Alzheimer

Escolhas de estilo de vida, como exposição regular ao sol e exercícios, além de evitar toxinas, também são fatores importantes quando se trata de manter a saúde cerebral ideal. Aqui estão algumas das minhas sugestões de estilo de vida:

Otimize seus níveis de vitamina D com exposição segura ao sol — Fortes ligações entre baixos níveis de vitamina D em pacientes com Alzheimer e resultados ruins em testes cognitivos foram revelados. ¹⁸ Os pesquisadores acreditam que os níveis ideais de vitamina D podem aumentar a quantidade de substâncias químicas importantes em seu cérebro e proteger as células cerebrais, aumentando a eficácia das células gliais na recuperação dos neurônios danificados.A vitamina D também pode exercer alguns de seus efeitos benéficos na doença de Alzheimer por meio de suas propriedades anti-inflamatórias e imunológicas. Suficiente vitamina D é fundamental para o bom funcionamento do seu sistema imunológico para combater a inflamação que também está associada à doença de Alzheimer.

Exercite-se regularmente — Foi sugerido que o exercício pode desencadear uma mudança na forma como a proteína precursora de amilóide é metabolizada, ¹⁹ retardando assim o início e a progressão da doença de Alzheimer.O exercício também aumenta os níveis da proteína PGC-1alpha. A pesquisa também mostrou que as pessoas com Alzheimer têm menos PGC-1alfa em seus cérebros ²⁰ e as células que contêm mais proteína produzem menos proteína amiloide tóxica associada ao Alzheimer. Eu recomendaria fortemente a revisão da técnica Peak Fitness para minhas recomendações específicas.

Evite e elimine o mercúrio do seu corpo — Obturações de amálgama dental, que são 50% de mercúrio por peso, são uma das principais fontes de toxicidade de metais pesados. No entanto, você deve estar saudável antes de removê-los. Depois de ajustar a seguir a dieta descrita em meu plano de nutrição otimizado, você pode seguir o protocolo de desintoxicação de mercúrio e, em seguida, procurar um dentista biológico para remover seus amálgamas.

Evite alumínio, como antitranspirantes, panelas antiaderentes, adjuvantes de vacinas, etc.

Evite as vacinas contra a gripe , pois a maioria contém mercúrio e alumínio, agentes neurotóxicos e imunotóxicos bem conhecidos.

Evite anticolinérgicos e drogas estatinas — Drogas que bloqueiam a acetilcolina, um neurotransmissor do sistema nervoso, demonstraram aumentar o risco de demência. Esses medicamentos incluem certos analgésicos noturnos, anti-histamínicos, soníferos, certos antidepressivos, medicamentos para controlar a incontinência e certos analgésicos narcóticos.As estatinas são particularmente problemáticas porque suprimem a síntese de colesterol, esgotam o cérebro da coenzima Q10 e dos precursores de neurotransmissores e impedem a entrega adequada de ácidos graxos essenciais e antioxidantes solúveis em gordura ao cérebro, inibindo a produção da indispensável biomolécula carreadora conhecida como lipoproteína de baixa densidade.

Desafie sua mente diariamente — A estimulação mental, especialmente aprender algo novo, como aprender a tocar um instrumento ou um novo idioma, está associada a uma diminuição do risco de Alzheimer. Os pesquisadores suspeitam que o desafio mental ajuda a fortalecer o cérebro, tornando-o menos suscetível às lesões associadas ao mal de Alzheimer.

Dr. Mercola

Fontes:

03/01/202303/01/2023

Problemas relativos ao medicamento Tylenol

Tylenol, uma forma registrada do produto químico conhecido como acetaminofeno ou paracetamol, é um dos analgésicos mais usados atualmente nos Estados Unidos, mas também é um dos mais perigosos. Por exemplo, quase 500 morrem e 30.000 são hospitalizados a cada ano nos EUA como resultado de seus efeitos tóxicos bem estabelecidos, mas raramente discutidos.

Comercializado pela Johnson & Johnson principalmente para alívio da dor e da febre (inclusive para populações altamente vulneráveis, como bebês e crianças), poucos consumidores estão cientes da verdadeira extensão dos riscos que ele acarreta, bem como de alternativas naturais mais seguras, como documentado por um crescente corpo de literatura biomédica e clínica.

Por exemplo, um artigo de 2017 publicado no Journal of Hepatology intitulado ” Public Health: Acetaminophen (APAP) Hepatotoxicity – Isn’t It Time for APAP to Go Away? “, resume a natureza alarmante do problema de toxicidade do Tylenol da seguinte forma:

“O acetaminofeno (APAP) é o medicamento mais comumente usado para o tratamento de dor e febre em todo o mundo. Ao mesmo tempo, o APAP é capaz de causar necrose hepatocelular relacionada à dose, responsável por cerca de 500 mortes anualmente apenas nos EUA, como bem como 100.000 ligações para os Centros de Controle de Intoxicações dos EUA, 50.000 atendimentos de emergência e 10.000 hospitalizações por ano. nos Estados Unidos e na Europa, mas não é regulamentado de forma significativa.”

O artigo aponta que o acetaminofeno (APAP) é uma “toxina relacionada à dose” e que a chamada toxicidade APAP é a causa de 46% de todas as insuficiências hepáticas agudas nos Estados Unidos, e entre 40-70% de todos os casos em Grã-Bretanha e Europa. Juntos, isso supera o número de mortes relacionadas à insuficiência hepática aguda (ALF) resultantes de todos os medicamentos prescritos combinados , como você pode ver no gráfico a seguir.

De acordo com a revisão, o acetaminofeno é um produto multibilionário, mas apesar de ter a reputação de ser extremamente seguro e ter pouca supervisão regulatória do FDA porque é um medicamento sem receita, é “mortal”.

O reconhecimento desse fato começou há meio século, quando a droga passou a ser associada a tentativas de suicídio, muitas das quais bem-sucedidas. Um editorial do Lancet de 1975 opinou: ” Certamente chegou a hora de substituir o paracetamol [sinônimo de acetaminofeno] por um análogo eficaz que não pode causar danos ao fígado. ” ¹

Em 2016, uma ação coletiva com mais de 100 autores envolvendo alegações de que o Tylenol causou danos ao fígado e morte foi resolvido por McNeil (um braço de venda livre da Johnson and Johnson). Como resultado do processo, foi revelado que a FDA e a McNeil/Johnson & Johnson adiaram a implementação de sugestões para melhorar a segurança do acetaminofeno, apesar de seus danos bem conhecidos. ²

O Tylenol deve ser classificado como um produto químico neurotóxico com efeitos psiquiátricos?

Embora os efeitos nocivos do Tylenol no fígado sejam os efeitos nocivos mais comumente reconhecidos pela comunidade médica, poucos ainda parecem estar cientes da pesquisa acumulada mostrando que o uso de Tylenol tem sérios impactos neurológicos e psiquiátricos, incluindo a contribuição para o transtorno do espectro do autismo, comportamento de risco , transtorno de déficit de atenção e embotamento das respostas emocionais, incluindo a redução da empatia humana (por exemplo, afeto plano).

O que deve ser destacado é que nos estudos de risco e redução da empatia, uma única dose de 1.000 mg produziu esses efeitos adversos neurobiológicos e psiquiátricos. Isso é extremamente preocupante e provavelmente indica o quão extremamente tóxica essa classe química é; especialmente porque os efeitos de embotamento da dor e da emoção do Tylenol podem na verdade reduzir a consciência do usuário sobre seus efeitos nocivos.

Quais alternativas naturais baseadas em evidências existem para prevenir a toxicidade do Tylenol ou podem substituí-lo completamente?

Há uma série de substâncias que foram estudadas para prevenir ou mitigar os efeitos adversos da toxicidade do Tylenol. Na verdade, a comunidade de pesquisa investigou mais de 125 substâncias naturais que podem realizar isso.

Segue uma série de estudos sobre substâncias naturais que foram pesquisadas pela comunidade científica como possíveis alternativas a analgésicos como o Tylenol. As três substâncias naturais a seguir foram estudadas em comparação com Tylenol e foram comparadas favoravelmente.

Ingerir uma formulação de Cúrcuma-Boswellia (1.000 mg por dia durante 7 dias)
Consumir Sementes de Gergelim (40 gramas por dia durante dois meses)
Aplicação tópica de óleo de semente preta (1 mililitro de óleo de semente preta aplicado na articulação do joelho 3 vezes ao dia a cada 8 horas por 3 semanas).

Há uma gama muito mais ampla de estudos disponíveis sobre alternativas naturais baseadas em evidências a drogas como o ibuprofeno, outra droga altamente tóxica (especificamente prejudicial ao coração).

A aspirina, que também caiu recentemente em desgraça por não ser mais recomendada para a prevenção primária de ataque cardíaco, foi estudada junto com um extrato de casca de pinheiro que parece superior em vários aspectos.

Além de tomar pílulas, químicas ou outras

Não importa quais problemas de saúde você possa ter, minha principal defesa é focada na resolução da causa raiz dos problemas de saúde. Em 9 de 10 casos, modificações na dieta e mudanças no estilo de vida, como mais exercícios e uma mentalidade positiva, irão muito mais longe para melhorar o bem-estar, a felicidade e as métricas gerais de saúde do que encher a mão de vitaminas ou apostar em mágica. balas, independentemente de serem ” nutracêuticas ” ou farmacêuticas.

Se você sente dor, seu corpo está lhe enviando uma mensagem clara de que as coisas precisam mudar. O sintoma não é um inimigo, a menos que você o trate dessa maneira e, em última análise, todos nós estamos em nossas próprias jornadas de saúde individuais e precisamos descobrir as verdadeiras causas – algumas físicas, algumas emocionais e algumas espirituais – do que nos aflige.

Sayer Ji

Referências

1. 26. Lancet Editorial (não assinado) 1975 13 de dezembro;:1189.

2. 2015, Propublica , ” Johnson & Johnson emerge Victorius em ação judicial sobre os riscos do Tylenol “.

26/12/202226/12/2022

Por que as mulheres têm mais efeitos colaterais a medicamentos que os homens?

Medicamentos para mulheres

As mulheres têm até 75% mais chances de sofrer reações adversas a medicamentos com receita do que os homens.

E isso se deve a uma série de diferenças de características entre os sexos, afirma a Dra Laura Wilson, da Universidade Nacional Australiana.

É uma afirmação que pode parecer um tanto óbvia, mas hoje homens e mulheres recebem os mesmos medicamentos e os mesmos tratamentos, e a noção de que as diferenças de saúde entre homens e mulheres vão além da saúde reprodutiva só recentemente começou a ganhar a atenção dos cientistas e médicos.

A Dra Wilson e seus colegas afirmam que não se tem feito o bastante, e que é preciso levar em consideração o sexo dos pacientes no tratamento das doenças desde já.

Não é só o peso corporal

Até agora, a “voz da ciência” tem afirmado que essas reações adversas mais graves entre as mulheres seriam devidas a diferenças no peso corporal. Mas a realidade não é tão simples quanto essa teoria apressada – homens que pesam menos não têm efeitos colaterais na mesma intensidade que as mulheres.

“Nós analisamos mais de dois milhões de pontos de dados, capturando mais de 300 características em camundongos, um modelo de doença pré-clínica, e está claro que as fêmeas não são apenas versões menores dos machos. Isso significa que é improvável que essas reações a medicamentos sejam aliviadas ajustando a dosagem para o peso corporal.

“Nossas análises mostraram diferenças entre os sexos em muitas características que não podem ser explicadas pelo peso corporal. Por exemplo, níveis de ferro e temperatura corporal, características morfológicas, como gordura armazenada e variabilidade da frequência cardíaca,” relatou a pesquisadora.

Conhecer melhor as mulheres

A grande conclusão da equipe é que ainda sabemos muito pouco sobre como as mulheres vivenciam a doença porque as estudamos menos.

“A maioria das pesquisas biomédicas foi realizada em células masculinas ou animais machos. Supõe-se que quaisquer resultados também se apliquem às fêmeas,” disse a Dr. Wilson. “Mas sabemos que homens e mulheres experimentam doenças de maneira diferente, incluindo como as doenças se desenvolvem, a duração e a gravidade dos sintomas e a eficácia das opções de tratamento”.

Como suas características não foram estudadas e nem levadas em conta no desenvolvimento dos medicamentos e dos tratamentos, a consequência triste é que as mulheres geralmente têm piores resultados de saúde.

“Por exemplo, uma dor forte no peito é frequentemente citada como um sintoma primário de ataque cardíaco. Embora isso possa ser comum para os homens, é um sintoma muito menos comum para as mulheres. As mulheres são mais propensas a sentir náuseas intensas,” exemplifica a Dra Wilson. “Nosso estudo pode ajudar a esclarecer a natureza das diferenças nas respostas a certos medicamentos e fornecer um caminho para reduzir as reações a medicamentos.”

Veja algumas citações de pesquisas que mostram as diferenças entre homens e mulheres em diversos problemas de saúde:

Diário da saúde

Referência:

Artigo: Sex differences in allometry for phenotypic traits in mice indicate that females are not scaled males
Autores: Laura A. B. Wilson, Susanne R. K. Zajitschek, Malgorzata Lagisz, Jeremy Mason, Hamed Haselimashhadi, Shinichi Nakagawa
Publicação: Nature Communications
Vol.: 13, Article number: 7502
DOI: 10.1038/s41467-022-35266-6

05/12/202205/12/2022

A ingestão de cafeína durante a gravidez pode ter consequências no crescimento da criança

A controvérsia sobre o consumo de cafeína durante a gravidez é antiga. Embora existam algumas evidências de que a cafeína pode afetar um bebê no útero, a suposição geralmente é de que grandes quantidades são ruins, causando baixo peso ao nascer e tamanho menor ao nascer. Alguns médicos disseram às grávidas que um pouco de café ou refrigerante não é “tão ruim” porque o teor de cafeína é muito baixo.

Um novo estudo está desmentindo essa crença, apontando novas evidências de que o consumo materno de cafeína , mesmo em pequenas quantidades, afeta o crescimento infantil. As crianças cujas mães consumiram pequenas quantidades de cafeína durante a gravidez eram mais baixas em estatura do que as crianças cujas mães se abstiveram completamente de cafeína durante a gravidez.

Vários estudos investigam o efeito do consumo materno de cafeína durante a gravidez nos padrões de crescimento infantil

O National Institute of Child Health and Human Development Fetal Growth Studies, como parte das Influências Ambientais nos Resultados da Saúde Infantil, estudou os padrões de crescimento das crianças ao longo de vários anos. Vários estudos foram conduzidos, todos medindo crianças entre 4 e 8 anos de idade, juntamente com suas medidas feitas no nascimento.

Os pesquisadores mediram a cafeína e a paraxantina (o principal metabólito da cafeína) no plasma das mães durante o primeiro trimestre.

Os escores z das crianças foram coletados para altura, peso, índice de massa corporal e índice de massa gorda, incluindo porcentagem e risco de obesidade. Essas medições foram feitas em um ponto entre 4 e 8 anos de idade para um estudo. No outro estudo, as medidas foram feitas em vários momentos da vida da criança (3, 4 e 7 anos) até os 8 anos de idade.

Os gráficos de crescimento da Organização Mundial da Saúde (OMS) foram usados para crianças de 0 a 23 meses, e os gráficos de crescimento dos Centros de Controle e Prevenção de Doenças (CDC) foram usados para crianças de 24 meses ou mais.

A cafeína afeta o tamanho de uma criança até a infância e a idade adulta

Os resultados do estudo mostram que mesmo o baixo consumo de cafeína durante a gravidez afeta a estatura da criança. Nos estudos, as mães que consumiam cafeína tiveram filhos com estatura mais baixa, e isso persistiu até o 8º aniversário da criança .

Não foi encontrada nenhuma ligação entre o IMC das crianças e a cafeína materna, mas parece afetar uma diminuição de longo prazo na altura de uma criança. Mesmo as mães que consumiam menos de 200 mg de cafeína por dia – a quantidade recomendada atualmente – ainda tiveram filhos menores que a média , o que significa que foram impactados.

A preocupação com a saúde de uma estatura mais baixa tem sido associada a riscos potenciais à saúde, como diabetes e obesidade na idade adulta, bem como a um IMC mais alto. Curiosamente, parecia não haver ligação entre o consumo materno de cafeína e um risco aumentado de obesidade infantil.

No entanto, isso mostra que o que fazemos durante a gravidez e o que nossos filhos vivenciam na infância realmente os afeta quando se tornam adultos. Mesmo no útero, estamos estabelecendo as bases para nossos filhos como os adultos que eles se tornarão. Devemos ter muito cuidado para estabelecer uma base que apoie sua saúde futura e hábitos saudáveis, e isso começa com a abstinência de certos alimentos e substâncias como a cafeína durante a gravidez.

Stephanie Woods

As fontes para este artigo incluem:

JAMAnetwork.com
NIH.gov

20/11/202220/11/2022

A chave para manter seus ossos fortes

Não há dúvida de que a saúde dos ossos está intimamente ligada à qualidade e à duração da vida. A osteoporose, uma condição de perda óssea grave, acarreta um risco acentuadamente maior de fratura óssea, sendo a mais grave uma fratura de quadril, que pode levar à perda de independência e menor qualidade de vida. A taxa de mortalidade após uma fratura de quadril é de 27% em um ano e de 79% em quatro anos. 1

A osteopenia, um diagnóstico de ossos claramente menos densos que o normal, mas não suficientemente graves para atender aos critérios de osteoporose, também acarreta um risco aumentado de fratura.

A terapia padrão para osteopenia ou osteoporose, que é um medicamento para bloquear a degradação óssea, melhora a densidade óssea, mas com sérios efeitos colaterais potenciais, incluindo câncer de esôfago, necrose da mandíbula e fraturas atípicas do fêmur após uso prolongado. 2 Em fraturas atípicas, o osso da perna se quebra sob estresse mínimo, provavelmente porque a medicação ajuda a tornar os ossos mais densos, mas também mais frágeis.

Ossos saudáveis requerem um equilíbrio entre a formação de osso novo, um processo controlado pelos osteoblastos, e a remoção do osso antigo, um processo controlado pelos osteoclastos. A manutenção desse equilíbrio leva à verdadeira força óssea, que influencia tanto a densidade quanto a qualidade óssea. Como a medicação atualmente prescrita impede que os osteoclastos quebrem os ossos, pode levar a ossos mais frágeis.

Claramente, a melhor situação é a prevenção. Para esse fim, existem seis maneiras principais de manter os ossos fortes sem medicação. Essas sugestões não são apenas importantes para a prevenção, mas também vitais se você já tiver um diagnóstico. Eles podem tornar seus ossos mais fortes, não apenas mais densos. Aqui estão minhas principais dicas para aumentar naturalmente sua força óssea.

1. Coma bastante proteína

A proteína forma o andaime ao qual os minerais se ligam e é um componente chave da resistência óssea. Quanta proteína é suficiente? Uma boa estimativa é de 0,36 g de proteína por quilo de peso corporal. Assim, por exemplo, se você pesa 150 libras, deve consumir pelo menos 54 g de proteína diariamente. Isso se traduz em cerca de 8 onças de carne, peixe ou aves, ou oito ovos. Isso porque 1 onça de carne ou um ovo contém cerca de 7 g de proteína.

2. Exercício

Músculos fortes levam a ossos fortes. Você pode fortalecer seus músculos com exercícios de levantamento de peso e treinamento de resistência (levantar pesos), como o seguinte:

Andando
Subindo escadas
Dançando
Cooper

O treinamento de peso adequado coloca a quantidade certa de tensão em seus ossos para estimular o crescimento e a força. Concentre-se principalmente em seu núcleo, a área do umbigo até os joelhos, para aumentar a força do osso do quadril e evitar fraturas que alteram a vida.

O treinamento adequado com pesos implica descanso adequado entre os exercícios; caso contrário, você está treinando demais, o que resulta em quebra muscular em vez de construção. A maioria dos estudos recomenda treinar os mesmos grupos musculares não mais do que duas ou três vezes por semana. Debra Atkinson, especialista em condicionamento físico para mulheres com mais de 50 anos, recomenda treinamento duas vezes por semana.

“O que temos que considerar é a densidade óssea em detrimento da saúde adrenal. Não há muitas pesquisas que analisem tanto a necessidade geral de recuperação quanto a frequência do estresse no osso. Em nossos 8 anos de aplicação, testemunhamos que os alunos melhoram a densidade óssea ano a ano com treinamento duas vezes por semana e permanecem em conformidade porque é possível.”

3. Otimize quatro micronutrientes principais

As próximas quatro dicas estão relacionadas a vários micronutrientes, vitaminas e minerais que desempenham um papel na manutenção dos ossos. Embora muitos micronutrientes afetem a saúde óssea, quatro se destacam como principais atores.

O cálcio é o que a maioria das pessoas considera o principal componente da saúde óssea e é o mineral com maior concentração no osso. Há um pouco de controvérsia sobre a quantidade de cálcio na dieta necessária para manter os ossos saudáveis – a recomendação varia de 600 a 1.200 mg para adultos. 3 Um estudo sueco de 2012 encontrou maior mortalidade por suplementação de cálcio de 1.400 mg por dia, em comparação com 600–1.000 mg. 4 Embora a suplementação seja tentadora, obter essa quantidade de cálcio de fontes alimentares é melhor, pois é absorvido mais lentamente.

Fontes dietéticas de cálcio:

Laticínios (alimentados por pasto orgânico preferencialmente)
Conservas de peixe com osso (sardinha, salmão, anchova)
Vegetais folhosos verde-escuros
Sementes (especialmente papoula e gergelim)
Amêndoas

A vitamina D é crucial para a saúde óssea por vários motivos:

É essencial para a absorção de cálcio.
Ajuda a depositar cálcio no andaime de proteína para ossos mais densos.
Melhora a construção muscular, aumentando o estímulo para construir ossos mais fortes. 5

A otimização da vitamina D requer exposição ao sol ou suplementação, pois não está disponível em grandes quantidades a partir de fontes alimentares.

As células da pele produzem vitamina D a partir do colesterol quando acionadas pela luz ultravioleta da exposição ao sol. As pessoas que vivem nas latitudes do norte são mais propensas a precisar de suplementação porque o ângulo do sol na Terra nessas latitudes não desencadeia tanto a síntese.

Se você estiver suplementando com vitamina D, é importante observar que é uma vitamina solúvel em gordura, o que significa que ela se acumulará no corpo com o tempo. Você pode verificar seu nível medindo um nível sérico de 25-hidroxivitamina D (25-OHD). O intervalo de referência na maioria dos laboratórios é de 30 a 100 ng/mL. O Conselho de Vitamina D dos EUA recomenda um nível de 40–80 ng/mL para obter o máximo benefício. 6

A vitamina K2 ajuda na modulação do cálcio, garantindo que o cálcio permaneça nos ossos, em vez de se depositar nas articulações e vasos sanguíneos. 7 A dose dietética recomendada (RDA) oficial de vitamina K não é muito útil em relação à saúde dos ossos, pois é baseada apenas na vitamina K1 e na coagulação do sangue. Não foi atualizado para incluir a resistência óssea. Estudos de vitamina K2 (MK4 e MK7) e saúde óssea estão analisando uma faixa de 50 a 180 mcg. 8

A vitamina K2 não está prontamente disponível em outras fontes de alimentos além do natto (soja fermentada). Se você suplementar, leia o rótulo especificamente para ver se é K1 ou K2, pois apenas a vitamina K2 demonstrou melhorar a força óssea.

O magnésio desempenha vários papéis na manutenção da saúde óssea: faz parte do conteúdo mineral do osso, é necessário para a síntese de vitamina D e é anti-inflamatório. Infelizmente, muitas pessoas têm baixo teor de magnésio, o que está associado ao aumento do risco de fratura. 9 A RDA para magnésio é de 310–420 mg de magnésio elementar, dependendo do sexo e da idade. 10

Fontes dietéticas de magnésio:

leguminosas
Vegetais folhosos
Nozes
Grãos integrais

4. Reduz a inflamação

A inflamação acelera a perda óssea. 11 Uma medida inespecífica da inflamação é a proteína C reativa altamente sensível (PCR-hs), que está associada à osteoporose. 12 Substâncias químicas chamadas citocinas são liberadas pelo sistema imunológico durante a inflamação, aumentando a degradação óssea.

Compreender que os fatores do estilo de vida desempenham um papel fundamental na inflamação pode ajudá-lo a diminuí-la e prevenir a perda óssea. Duas estratégias para diminuir a inflamação são diminuir as coisas que causam inflamação e aumentar as coisas que a reduzem.

Medidas para reduzir a inflamação: 13

Evite adição de açúcar em sua dieta.
Evite alimentos processados.
Não beba álcool em excesso.
Não fume cigarros.
Coma mais vegetais.
Coma mais fibras.
Coma mais ácidos graxos ômega-3 ou suplementos.
Exercite-se, mas não exagere.
Aumentar a ingestão de vitaminas C, E e A.

5. Tenha um sono de qualidade

Vários estudos mostram uma relação entre muito pouco ou muito sono e osteoporose. 14 A quantidade ideal de sono para uma ótima saúde óssea é de oito ou nove horas por noite. Significativamente menos ou mais do que isso pode ter um impacto negativo na saúde óssea.

Durante o sono é quando o corpo repara. O hormônio do crescimento liberado durante o sono é muito importante para o reparo, bem como para a saúde muscular e óssea. 15 O sono ruim também está associado ao aumento da inflamação, levando ao aumento da perda óssea.

Estratégias para melhorar seu sono:

Manter um horário de sono estável; vá para a cama e levante-se sempre nos mesmos horários.
Durma em um quarto escuro e fresco.
Evite cafeína até 8 horas antes de dormir.
Não coma até 3 horas antes de dormir.
Não cochile depois das 15h
Obtenha pelo menos 30 minutos de luz solar natural diariamente, de preferência logo pela manhã.
Faça algo relaxante nas 2 horas antes de dormir.
Evite telas de computador 2 horas antes de dormir.
Desligue o Wi-Fi à noite.

Se você ainda luta para dormir depois de fazer essas coisas, consulte um médico. O sono é muito importante para a saúde óssea e geral.

6. Reduza o estresse

Vários estudos mostram uma relação entre alto estresse e perda óssea. 16 Isso provavelmente está relacionado ao cortisol, o hormônio adrenal que é liberado durante períodos de estresse. Os medicamentos glicocorticóides são bem conhecidos por levar à perda óssea e imitar o cortisol. 17

Vivemos em uma sociedade onde o estresse é considerado normal, até mesmo admirável. Nós nos orgulhamos de produtividade e ocupação. É bom ser produtivo, mas também precisamos de tempo de inatividade. Precisamos ser capazes de nos afastar do estresse para rejuvenescer, mas muitas pessoas não o fazem.

Maneiras simples de reduzir o estresse:

Medite – não precisa ser complicado. Muitos aplicativos estão disponíveis oferecendo meditações guiadas.
Passe algum tempo na natureza.
Mantenha um diário de gratidão. Escreva três coisas pelas quais você é grato todas as manhãs.
Cante junto com sua música favorita. Cantar ativa o nervo vago, aliviando o estresse.
Experimente a Técnica de Libertação Emocional, que aplica batidas ou pressão em pontos específicos de acupressão. É barato e fácil de aprender.

Em resumo, a saúde óssea é crucial para a qualidade de vida, e muitas coisas que podemos fazer para melhorar nossa saúde óssea não requerem medicamentos prescritos. A beleza dessas dicas é que elas provavelmente também melhorarão muitos outros aspectos de sua saúde.

Drª Yvonne Karney

Referências:

1 BMC Musculoskelet Disord, 2011; 12: 105

2 BMJ, 2010; 341: c4444; Pathology, 2014; 72(10): 1938–56; Clin Orthop Relat Res, 2012; 470(8): 2295–2301; Amgen, “Highlights of Prescribing Information, Prolia,” Ref ID 4794786, 2019, AccessData.fda.gov

3 NIH Office of Dietary Supplements, “Calcium: Fact Sheet for Health Professionals,” June 2, 2022, ods.od.nih.gov

4 BMJ, 2013; 346: f228

5 Nutrients, 2010; 2(7): 693–724

6 Vitamin D Council, “For Health Professionals: Position Statement on Supplementation, Blood Levels and Sun Exposure,” 2018, VitaminDCouncil.org

7 Kidney Int, 2013; 83(5): 835–44

8 J Nutr Sci Vitaminol, 2015; 61: 471–80; Osteoporos Int, 2013; 24: 2499–2507

9 Eur J Epidemiol, 2017; 32: 593–603

10 NIH Office of Dietary Supplements, “Magnesium: Fact Sheet for Consumers,” June 2, 2022, ods.od.nih.gov

11 Immun Ageing, 2005; 2: 14

12 J Natl Med Assoc, 2005; 97(3): 329–33

13 PLoS One, 2013; 8(7): e67833; Ann Behav Med, 2012; 44(3): 399–407

14 Bone, 2011; 49(5): 1062–66; J Clin Endocrinol Metab, 2014; 99(8): 2869–77

15 NIH National Heart, Lung, and Blood Institute, “In Brief: Your Guide to Healthy Sleep,” 2011, nhlbi.nih.gov

16 J Epidemiol Community Health, 2019; 73(9): 888–92; Front Endocrinol (Lausanne), 2021; doi: 10.3389/fendo.2021.719265

17 PM R, 2011; 3(5): 466–71

13/11/2022

7 maneiras de prevenir e até mesmo reverter doenças cardíacas com nutrição

As doenças cardíacas, embora ainda sejam a causa número 1 de mortalidade no mundo desenvolvido, podem ser prevenidas e até revertidas com intervenções nutricionais.

Considerando que a doença cardíaca é a causa número 1 de morte no mundo desenvolvido, qualquer coisa que possa prevenir ou reduzir a mortalidade cardíaca, ou retardar ou mesmo reverter o processo de doença cardiovascular, deve ser de grande interesse dos profissionais de saúde e do público em geral.

Infelizmente, milhões ainda desconhecem o extenso corpo de literatura biomédica que existe apoiando o uso de compostos naturais para prevenir e até reverter doenças cardíacas.

Em vez disso, eles gastam bilhões de dólares de saúde anualmente em produtos farmacêuticos altamente tóxicos para baixar o colesterol, como estatinas, que têm cardiotoxidade conhecida, entre outros 300 efeitos colaterais comprovados, simplesmente porque seus médicos lhes disseram para fazê-lo. Maus conselhos são a regra e não a exceção aqui. Por exemplo, depois de décadas recomendando a chamada aspirina de “baixa dose” para prevenir doenças cardíacas e derrames, o peso da evidência agora aponta para que ela seja uma causa significativamente mais prejudicial do que benéfica (ricos superam os benefícios).

Então, com isso em mente, vamos olhar para uma amostra pequena, mas significativa, de alternativas naturais baseadas em alimentos para esses medicamentos através das lentes da própria literatura clínica e biomédica.

Três substâncias naturais que reduzem o risco de morte relacionada ao coração

Ácidos graxos ômega-3 : Há um corpo robusto de pesquisas indicando que o risco de morte cardíaca súbita é reduzido ao consumir níveis mais altos de ácidos graxos ômega-3. Voltando a 2002, o New England Journal of Medicine publicou um estudo intitulado “Níveis sanguíneos de ácidos graxos n-3 de cadeia longa e o risco de morte súbita”, que descobriu: “Os ácidos graxos n-3 encontrados em peixes estão fortemente associados a um risco reduzido de morte súbita entre homens sem evidência de doença cardiovascular prévia.” Outro estudo de 2002, publicado na revista Circulation , descobriu que a suplementação de ácidos graxos ômega-3 reduz a mortalidade total e a morte súbita em pacientes que já tiveram um ataque cardíaco. A classe de medicamentos para colesterol mais vendida, conhecida como estatinas, pode realmente reduzir a eficácia das gorduras ômega 3 na proteção do coração. Isso foi oferecido como uma explicação de por que pesquisas mais recentes parecem mostrar que o consumo de gorduras ômega-3 não diminui o risco de mortalidade cardíaca.
Vitamina D : Os níveis deste composto essencial estão diretamente associados ao risco de morte por todas as causas. Estar nos 25% por cento mais baixos dos níveis de vitamina D está associado a um aumento de 26% na taxa de mortalidade por todas as causas. Foi proposto que dobrar os níveis globais de vitamina D poderia reduzir significativamente a mortalidade. Pesquisa publicada na revista Clinical Endocrinology em 2009 confirmou que níveis mais baixos de vitamina D estão associados ao aumento da mortalidade por todas as causas, mas também que o efeito é ainda mais pronunciado com a mortalidade cardiovascular. Este achado foi confirmado no mesmo ano no Journal of the American Geriatric Society, e novamente em 2010 no American Journal of Clinical Nutrition .
Magnésio : Em um mundo enlouquecido por tomar suplementos de cálcio inorgânico para doenças fabricadas, como “osteopenia” ou “osteoporose” definida pelo escore T, apesar de sua associação bem conhecida com aumento do risco de mortalidade cardíaca, o papel do magnésio na proteção contra doenças cardíacas não pode estar sobrecarregado. É sabido que mesmo o envelhecimento acelerado do músculo cardíaco experimentado por aqueles em voos espaciais longos é devido à deficiência de magnésio. Em 2010, o Journal of Biomedical Sciences relatou que os riscos cardiovasculares são significativamente menores em indivíduos que excretam níveis mais altos de magnésio, indicando seu papel protetor. Outro estudo publicado na revista “A aterosclerose” em 2011 descobriu que baixas concentrações séricas de magnésio predizem mortalidade cardiovascular e por todas as causas. Lembre-se que quando você está procurando ‘suplementar’ sua dieta com magnésio, fique verde. A clorofila é verde porque tem um átomo de magnésio em seu centro. A couve, por exemplo, é muito melhor uma fonte de nutrição complexa do que os suplementos de magnésio. Mas, falhando a abordagem culinária, os suplementos de magnésio podem ser altamente eficazes para atingir uma dose terapêutica e/ou cardioprotetora.

Benefícios da romã para a saúde do coração

Quatro compostos naturais que podem desobstruir as artérias

Romã : esta fruta notável foi encontrada em um estudo clínico humano para reverter a espessura da artéria carótida (ou seja, bloqueio) em até 29% dentro de 1 ano. Há uma ampla gama de mecanismos identificados que podem ser responsáveis por esse efeito, incluindo: 1) reduzir a pressão arterial 2) combater infecções (a placa nas artérias geralmente contém bactérias e vírus) 3) prevenir a oxidação do colesterol 4) reduzindo a inflamação.
Arginina : Pesquisas pré-clínicas e clínicas indicam que este aminoácido não apenas previne a progressão da aterosclerose, mas também reverte patologias associadas ao processo. Um dos mecanismos pelos quais ele realiza essa façanha é aumentando a produção de óxido nítrico que normalmente está deprimido nos vasos sanguíneos onde o revestimento interno foi danificado (endotélio), resultando em disfunção.
Alho : Não só o alho foi encontrado para reduzir uma infinidade de fatores de risco associados à arteriosclerose, o espessamento e endurecimento das artérias, mas também reduz significativamente o risco de ataque cardíaco e derrame. Pesquisas in vitro confirmaram que o alho inibe a formação de placas arterioscleróticas. O extrato de alho envelhecido também foi estudado para inibir a progressão da calcificação da artéria coronária em pacientes que recebem terapia com estatinas. E não esqueçamos, os benefícios do alho são extremamente amplos.
Complexo B : Uma das poucas categorias de vitaminas que foi confirmada em estudos em humanos para não apenas reduzir a progressão do acúmulo de placas nas artérias, mas também revertê-lo é o complexo B. Um estudo de 2009 publicado na revista Stroke descobriu que a suplementação com altas doses de vitaminas do complexo B reduz significativamente a progressão da aterosclerose subclínica em estágio inicial em indivíduos saudáveis. Mais notavelmente, um estudo de 2005 publicado na revista Atherosclerosis descobriu que uma fórmula de vitamina B diminuiu a espessura da artéria carótida em pacientes com risco de isquemia cerebral.Outra possível explicação para esses efeitos positivos é o papel que as vitaminas B têm na redução da produção de homocisteína, um aminoácido que cicatriza as artérias e os vasos sanguíneos.

Coisas hostis ao coração adicionais para evitar

Nenhuma discussão sobre a prevenção da mortalidade cardíaca estaria completa sem discutir coisas que precisam ser removidas para reduzir o risco, como:

AINEs : Medicamentos como aspirina, ibuprofeno e Tylenol têm associação bem conhecida com aumento da mortalidade cardíaca.
Estatinas : É o cúmulo da ironia que a própria categoria de medicamentos promovida a milhões de pessoas em todo o mundo como padrão de atendimento para prevenção primária e secundária de doenças cardiovasculares e mortalidade cardíaca sejam, na verdade, agentes cardiotóxicos, ligados a nada menos que 300 efeitos adversos à saúde. As estatinas têm efeitos devastadores para a saúde.
Trigo : embora essa conexão seja raramente discutida, mesmo por aqueles que promovem dietas sem grãos e sem trigo, o trigo tem um profundo potencial cardiotóxico, juntamente com mais de 200 efeitos adversos à saúde documentados. E por que não, quando os mesmos países que comem mais têm a maior taxa de doenças cardiovasculares e mortes relacionadas ao coração?

Sayer Ji

Referências

[i] Roberto Marchioli, Federica Barzi, Elena Bomba, Carmine Chieffo, Domenico Di Gregorio, Rocco Di Mascio, Maria Grazia Franzosi, Enrico Geraci, Giacomo Levantesi, Aldo Pietro Maggioni, Loredana Mantini, Rosa Maria Marfisi, G Mastrogiuseppe, Nicola Mininni, Gian Luigi Nicolosi, Massimo Santini, Carlo Schweiger, Luigi Tavazzi, Gianni Tognoni, Corrado Tucci, Franco Valagussa,. Proteção precoce contra a morte súbita por ácidos graxos poliinsaturados n-3 após infarto do miocárdio: análise de tempo dos resultados do Gruppo Italiano per lo Studio della Sopravvivenza nell’Infarto Miocardico (GISSI)-Prevenzione. Circulação. 23 de abril de 2002;105(16):1897-903. PMID: 11997274 [ii] Michal L Melamed, Erin D Michos, Wendy Post, Brad Astor. Níveis de 25-hidroxivitamina D e o risco de mortalidade na população em geral. Arch Intern Med. 11 de agosto de 2008; 168(15):1629-37. PMID: 18695076 [iii] WB Grant. Uma estimativa da redução global das taxas de mortalidade através da duplicação dos níveis de vitamina D. Eur J Clin Nutr. 6 de julho de 2011. Epub 6 de julho de 2011. PMID: 21731036 [iv] Stefan Pilz, Harald Dobnig, Giel Nijpels, Robert J Heine, Coen DA Stehouwer, Marieke B Snijder, Rob M van Dam, Jacqueline M Dekker. Vitamina D e mortalidade em homens e mulheres idosos. Clin Endocrinol (Oxf). 2009 novembro;71(5):666-72. Epub 2009 Fev 18. PMID: 19226272 [v] Adit A Ginde, Robert Scragg, Robert S Schwartz, Carlos A Camargo. Estudo prospectivo do nível sérico de 25-hidroxivitamina D, mortalidade por doença cardiovascular e mortalidade por todas as causas em adultos mais velhos dos EUA. J Am Geriatr Soc. 2009 set;57(9):1595-603. Epub 2009 Jun 22. PMID: 19549021 [vi] Karl Michaëlsson, John A Baron, Greta Snellman, Rolf Gedeborg, Liisa Byberg, Johan Sundström, Lars Berglund, Johan Arnlöv, Per Hellman, Rune Blomhoff, Alicja Wolk, Hans Garmo, Lars Holmberg, Håkan Melhus. Vitamina D plasmática e mortalidade em homens mais velhos: um estudo de coorte prospectivo baseado na comunidade. Am J Clin Nutr. 2010 Out;92(4):841-8. Epub 2010 Ago 18. PMID: 20720256 [vii] Yukio Yamori, Takashi Taguchi, Hideki Mori, Mari Mori. Baixos riscos cardiovasculares em homens e mulheres de meia idade excretando maior taurina e magnésio na urina de 24 horas em 41 populações do estudo WHO-CARDIAC no mundo. J Biomed Sci. 2010;17 Supl 1:S21. Epub 2010 Ago 24. PMID: 20804596 [viii] Thorsten Reffelmann, Till Ittermann, Marcus Dörr, Henry Völzke, Markus Reinthaler, Astrid Petersmann, Stephan B Felix. Baixas concentrações séricas de magnésio predizem mortalidade cardiovascular e por todas as causas. Aterosclerose. 12 de junho de 2011. Epub 12 de junho de 2011. PMID: 21703623 [xi] G Siegel, A Walter, S Engel, A Walper, F Michel. [Efeitos pleiotrópicos do alho]. Wien Med Wochenschr. 1999;149(8-10):217-24. PMID: 10483684 [xii] Günter Siegel, Frank Michel, Michael Ploch, Miguel Rodríguez, Martin Malmsten. [Inibição do desenvolvimento da placa arteriosclerótica pelo alho]. Wien Med Wochenschr. 2004 novembro;154(21-22):515-22. PMID: 15638070 [xiii] Matthew J Budoff, Junichiro Takasu, Ferdinand R Flores, Yutaka Niihara, Bin Lu, Benjamin H Lau, Robert T Rosen, Harunobu Amagase. Inibindo a progressão da calcificação coronária usando extrato de alho envelhecido em pacientes recebendo terapia com estatina: um estudo preliminar. Méd. 2004 novembro;39(5):985-91. PMID: 15475033 [xiv] Howard N Hodis, Wendy J Mack, Laurie Dustin, Peter R Mahrer, Stanley P Azen, Robert Detrano, Jacob Selhub, Petar Alaupovic, Chao-ran Liu, Ci-hua Liu, Juliana Hwang, Alison G Wilcox, Robert H Selzer,. Suplementação com altas doses de vitamina B e progressão da aterosclerose subclínica: um estudo controlado randomizado. Derrame. 2009 mar;40(3):730-6. Epub 2008 Dec 31. PMID: 19118243 [xv] Uwe Till, Peter Röhl, Almut Jentsch, Heiko Till, Andreas Müller, Klaus Bellstedt, Dietmar Plonné, Horst S Fink, Rüdiger Vollandt, Ulrich Sliwka, Falko H Herrmann, Henning Petermann, Reiner Riezler. Diminuição da espessura íntima-média da carótida em pacientes com risco de isquemia cerebral após suplementação com ácido fólico, vitaminas B6 e B12. Aterosclerose. 2005 Jul;181(1):131-5. Epub 2005 Fev 16. PMID: 15939064 [xvi] Claudio Maldonado, Chirag V Soni, Nathan D Todnem, Sathnur Pushpakumar, Dorothea Rosenberger, Srikanth Givvimani, Juan Villafane, Suresh C Tyagi. Hiperhomocisteinemia e morte súbita cardíaca: potenciais mecanismos arritmogênicos. Curr Vasc Pharmacol. 2010 Jan;8(1):64-74. PMID: 19485933[xi] G Siegel, A Walter, S Engel, A Walper, F Michel. [Efeitos pleiotrópicos do alho]. Wien Med Wochenschr. 1999;149(8-10):217-24. PMID: 10483684 [xii] Günter Siegel, Frank Michel, Michael Ploch, Miguel Rodríguez, Martin Malmsten. 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PMID: 19118243 [xv] Uwe Till, Peter Röhl, Almut Jentsch, Heiko Till, Andreas Müller, Klaus Bellstedt, Dietmar Plonné, Horst S Fink, Rüdiger Vollandt, Ulrich Sliwka, Falko H Herrmann, Henning Petermann, Reiner Riezler. Diminuição da espessura íntima-média da carótida em pacientes com risco de isquemia cerebral após suplementação com ácido fólico, vitaminas B6 e B12. Aterosclerose. 2005 Jul;181(1):131-5. Epub 2005 Fev 16. PMID: 15939064 [xvi] Claudio Maldonado, Chirag V Soni, Nathan D Todnem, Sathnur Pushpakumar, Dorothea Rosenberger, Srikanth Givvimani, Juan Villafane, Suresh C Tyagi. Hiperhomocisteinemia e morte súbita cardíaca: potenciais mecanismos arritmogênicos. Curr Vasc Pharmacol. 2010 Jan;8(1):64-74. PMID: 19485933

09/11/202209/11/2022

Produto de cabelo pode aumentar o risco de doença uterina

As pessoas que usam produtos populares de alisamento de cabelo podem ter um risco aumentado de câncer uterino, de acordo com um estudo do National Institutes of Health. ^1 ,² A descoberta destaca preocupações de longa data sobre a segurança de produtos químicos usados em cosméticos e produtos de higiene pessoal. Nos EUA, o mercado de produtos de beleza e cuidados pessoais gera mais de US$ 169 bilhões em vendas. ³

Muitos dos principais players se aproveitam do desejo dos consumidores – e muitas vezes das mulheres – de aumentar a auto-estima alterando sua aparência física. Mas a indústria não é regulamentada e a Food and Drug Administration dos EUA permite que ingredientes sejam usados em produtos de cuidados pessoais sem testes.

De fato, a lei de “segurança” para produtos de cuidados pessoais está em vigor, praticamente inalterada, desde 1938, de acordo com o Environmental Working Group (EWG). ⁴ Agora, é muito mais um mercado de cuidado com o comprador, com pessoas em risco de doenças crônicas, incluindo câncer, devido a toxinas encontradas nesses produtos comumente usados para cuidados com a pele, maquiagem e cabelos – produtos químicos para alisamento de cabelo entre eles.

Usar alisadores de cabelo pode dobrar o risco de câncer uterino

O estudo incluiu dados de 33.497 mulheres norte-americanas com idades entre 35 e 74 anos, que participaram do Sister Study – uma iniciativa de pesquisa separada liderada pelo Instituto Nacional de Ciências da Saúde Ambiental (NIEHS) do NIH. Seu objetivo é identificar fatores de risco para câncer de mama, entre outras condições de saúde. ⁵

Durante um período de acompanhamento de 10,9 anos, foram diagnosticados 378 casos de câncer uterino. Aquelas que usaram produtos de alisamento nos 12 meses anteriores tiveram uma taxa maior de câncer uterino do que aquelas que nunca usaram esses produtos. O uso mais frequente foi associado a um risco maior. ⁶

As mulheres que usaram os produtos com frequência – definidas como mais de quatro vezes no ano anterior – tiveram duas vezes mais chances de desenvolver câncer uterino do que aquelas que não usaram produtos de alisamento de cabelo. A principal autora do estudo, Alexandra White, Ph.D., chefe do grupo NIEHS Environment and Cancer Epidemiology, disse em um comunicado à imprensa: ⁷

“Estimamos que 1,64% das mulheres que nunca usaram chapinhas de cabelo desenvolveriam câncer uterino aos 70 anos; mas para usuários frequentes, esse risco sobe para 4,05%. Essa taxa de duplicação é preocupante. No entanto, é importante contextualizar essas informações – o câncer uterino é um tipo relativamente raro de câncer”.

Dito isto, os pesquisadores também destacaram os números necessários para prejudicar, ⁸ que foi 85 para as mulheres que já usaram produtos de alisamento e 42 para as mulheres que os usaram com frequência. Em outras palavras, um caso adicional de câncer uterino seria esperado para cada 85 mulheres que já usaram alisadores de cabelo, em comparação com um caso adicional de câncer uterino para cada 42 mulheres que eram usuárias frequentes.

Mulheres negras podem estar em maior risco

Embora o câncer uterino seja responsável por apenas 3% dos novos casos de câncer, é o câncer número 1 do sistema reprodutor feminino. ⁹ As taxas de incidência aumentaram nos últimos anos, particularmente para subtipos agressivos da doença e entre mulheres negras, de acordo com um estudo de 2019 liderado por Megan Clarke, Ph.D., da Divisão de Epidemiologia e Genética do Câncer do Instituto Nacional do Câncer . Clarke explicou: ¹⁰

“Todas essas tendências – as taxas de câncer uterino entre mulheres negras superando as de mulheres brancas, as maiores taxas de incidência de subtipos não endometrióides entre mulheres negras e as menores taxas de sobrevivência de mulheres negras para todos os cânceres uterinos – são muito preocupantes. Precisamos continuar a pesquisa para entender melhor essas diferenças e disparidades raciais, a fim de nos ajudar a prever melhor o risco e trabalhar na prevenção”.

O uso de produtos de alisamento capilar pode ser um fator precipitante. O estudo em destaque descobriu que entre os participantes que já usaram alisadores de cabelo, 59,9% eram negros. ¹¹ Embora o estudo não tenha encontrado diferenças raciais na associação entre o uso de chapinha e a incidência de câncer uterino, é possível que os riscos sejam maiores para mulheres negras devido ao uso mais frequente e mais jovem.

De acordo com o autor do estudo Che-Jung Chang, Ph.D., “Como as mulheres negras usam produtos de alisamento ou relaxamento com mais frequência e tendem a iniciar o uso em idades mais precoces do que outras raças e etnias, essas descobertas podem ser ainda mais relevantes para elas. ” ¹²

Pesquisa anterior ligava alisadores ao câncer de mama

Pesquisas anteriores sugerem que produtos de alisamento de cabelo podem desempenhar um papel em problemas de saúde sensíveis a hormônios. A exposição a tais produtos tem sido associada a: ¹³

Níveis mais baixos de hormônios esteróides sexuais
Risco elevado de leiomiomas uterinos (miomas)
Idade precoce da menarca
Incidentes de câncer de mama e ovário

Em um estudo anterior baseado em 46.709 mulheres no Sister Study, ¹⁴ pesquisadores do NIEHS descobriram que as mulheres que usavam alisadores de cabelo pelo menos a cada cinco a oito semanas tinham cerca de 30% mais chances de desenvolver câncer de mama. Eles também descobriram que, entre as mulheres negras, o uso de tinturas de cabelo permanentes a cada cinco a oito semanas ou mais levou a um aumento de 60% no risco de câncer de mama.

Compostos encontrados em produtos capilares, incluindo alisadores, tinturas e permanentes, podem ser hormonalmente ativos e cancerígenos. Além disso, eles são frequentemente usados por adolescentes, uma época em que o tecido mamário pode ter maior suscetibilidade a exposições químicas. ¹⁵

Em um estudo publicado no International Journal of Cancer, o uso de alisadores de cabelo e permanentes durante a adolescência foi associado a um risco maior de câncer de mama na pré-menopausa. ¹⁶ Novamente, devido à maior prevalência de uso, é possível que as mulheres negras sejam afetadas desproporcionalmente: ¹⁷

“Os padrões de uso de produtos capilares variam substancialmente por raça/etnia, sendo o uso de chapinhas/relaxantes muito mais comum em mulheres negras do que em mulheres brancas. Supõe-se que o padrão de uso de produtos químicos capilares contribua para a maior carga corporal de compostos desreguladores endócrinos observados em mulheres negras não hispânicas em comparação com mulheres brancas.

As mulheres negras são mais propensas do que as mulheres brancas a serem diagnosticadas com câncer de mama em idades mais precoces e com subtipos tumorais negativos para receptores hormonais, ambos associados a uma menor sobrevida. Produtos químicos para o cabelo foram propostos como um fator potencial que pode contribuir para as disparidades raciais no câncer de mama”.

Por que os alisadores de cabelo podem ser particularmente perigosos

O estudo em destaque sugeriu que a exposição química devido ao uso de produtos capilares pode ser particularmente preocupante, mesmo em comparação com outros produtos de cuidados pessoais. Isso ocorre porque mais produtos químicos podem ser absorvidos pela pele do couro cabeludo em comparação com a pele do antebraço, palma da mão ou abdômen. ¹⁸

Os alisadores químicos também têm outros efeitos colaterais no couro cabeludo, incluindo eczema, dor, queimaduras e inflamação, além de perda de cabelo, danos à haste capilar e alterações na cor do cabelo e na composição de aminoácidos. ¹⁹ Lesões e queimaduras no couro cabeludo causadas por produtos químicos de alisamento “facilitam a permeabilidade dos produtos químicos através do couro cabeludo”, apontou o estudo em destaque, acrescentando: ²⁰

“Processos de aquecimento, como chapinha ou secador durante os tratamentos de alisamento, podem liberar ou decompor termicamente os produtos químicos dos produtos, levando a potenciais exposições mais altas a produtos químicos perigosos entre os usuários.”

Existem vários produtos químicos preocupantes em produtos de alisamento capilar, vários dos quais podem contribuir para o aumento das taxas de câncer uterino. Isso inclui parabenos e ftalatos, que foram detectados em concentrações mais altas em pessoas com câncer de endométrio do que naquelas sem. ²¹ O bisfenol A é outro químico preocupante nos produtos.

Este produto químico tóxico tem sido associado a ciclos estrais alterados e doenças uterinas em ratas, que por sua vez estão ligadas ao desenvolvimento e progressão do câncer de endométrio. Outros produtos químicos potencialmente cancerígenos em alisadores de cabelo incluem dietanolamina, metais e formaldeído. ²²

Em uma pesquisa com fabricantes de produtos para alisamento de cabelo em 2011, o EWG descobriu que, enquanto 15 das 16 empresas disseram que seus produtos continham pouco ou nenhum formaldeído, seus testes revelaram o contrário – os produtos realmente continham “quantidades substanciais”. ²³

Simplifique sua rotina para reduzir a exposição química

Não são apenas os produtos capilares que aumentam o risco de exposição química. Shampoos, condicionadores, hidratantes, cosméticos e outros produtos de cuidados pessoais também costumam conter ingredientes tóxicos. Quando você usa esses produtos, fica exposto a uma combinação de produtos químicos diariamente, ou quase diariamente.

Segundo o EWG, as mulheres usam, em média, 12 produtos de higiene pessoal por dia, o que as expõe a 168 ingredientes químicos diferentes. Os homens usam uma média de seis produtos de higiene pessoal diariamente, expondo-os a 85 produtos químicos diferentes. ²⁴

Muito poucos produtos químicos no mercado são testados quanto à segurança, mas mesmo aqueles que são testados não são necessariamente seguros. Parte disso ocorre porque os testes de segurança geralmente são feitos em apenas um produto químico por vez e em condições de laboratório. Desde 2009, observou o EWG, os fabricantes de cosméticos relataram usar pelo menos 88 produtos químicos – em mais de 73.000 produtos – que estão ligados a problemas de saúde como câncer, defeitos congênitos e danos reprodutivos. ²⁵

A maneira como você está realmente exposto a produtos químicos – em combinação e sob inúmeros cenários diferentes do mundo real – pode aumentar sua toxicidade exponencialmente. É possível que o uso de produtos de higiene pessoal e cosméticos influencie a idade da menopausa, ²⁶ anos, além de ter um bebê com risco aumentado de ser pequeno para a idade gestacional. ²⁷

Pelo menos 11 produtos químicos e famílias químicas de preocupação foram descobertos que são comumente usados em cosméticos e produtos de cuidados pessoais. Eles incluem: ²⁸

Hidroxianisol butilado/hidroxitolueno butilado Corantes de alcatrão de carvão	Dietanolamina	Conservantes liberadores de formaldeído
Parabenos	Ftalatos	1,4 dioxano
Hidrocarbonetos aromáticos policíclicos	Siloxans	Talco/amianto
Triclosan

Para evitar a exposição, simplifique sua rotina e faça seus próprios produtos de higiene pessoal usando ingredientes seguros como óleo de coco, sabão neutro e óleos essenciais.

Dr. Mercola

Fontes e referências:

^1, ^6, ^13, ^18, ^20, ^21, ²² Journal of the National Cancer Institute October 17, 2022
^2, ^5, ^7, ^9, ¹² National Institutes of Health October 17, 2022
^3, ²⁵ EWG May 5, 2020
^4, ²⁴ EWG, Personal Care Products Safety Act Would Improve Cosmetics Safety
^8, ¹¹ Journal of the National Cancer Institute October 17, 2022, Results
¹⁰ National Institutes of Health May 22, 2019
¹⁴ National Institutes of Health, NIEHS December 4, 2019
^15, ^16, ¹⁷ Int J Cancer. 2021 May 1;148(9):2255-2263. doi: 10.1002/ijc.33413. Epub 2020 Dec 14
¹⁹ An Bras Dermatol. 2022 Mar-Apr;97(2):193-203. doi: 10.1016/j.abd.2021.02.010. Epub 2022 Jan 17
²³ EWG April 12, 2011
^26, ²⁸ Fertil Steril. 2016 Sep 15; 106(4): 978–990
²⁷ Sci Rep. 2019; 9: 8030

08/11/202208/11/2022

Coleiras populares para animais de estimação contêm produtos químicos prejudiciais ao cérebro, prejudicando animais de estimação e pessoas

Ninguém quer ver seu animal de estimação afligido por pulgas e carrapatos. Muitas pessoas recorrem a coleiras de pulgas e carrapatos para mantê-los afastados. Afinal, essas coleiras para animais de estimação são comercializadas como seguras e altamente eficazes.

No entanto, muitas dessas coleiras aparentemente inofensivas contêm uma substância química insidiosa com riscos alarmantes para a saúde – não apenas para animais de estimação, mas também para crianças e adultos.

Por que alguém usaria essas coleiras para animais de estimação?

Mais da metade das coleiras de pulgas e carrapatos vendidos nos Estados Unidos (e também um grande número no Brasil) contêm o químico tetraclorvinfos (TCVP). Isso é preocupante, pois o TCVP está associado ao risco de danos neurológicos em crianças.

O TCVP pertence a uma classe de produtos químicos conhecidos como organofosforados, criados pela primeira vez como agentes nervosos por volta da Segunda Guerra Mundial.

No entanto, o TCVP permaneceu um componente comum de coleiras populares de pulgas e carrapatos. A Agência de Proteção Ambiental (EPA) mudou recentemente para proibir coleiras que contenham TVCP devido ao seu risco para a saúde humana. Mas é difícil dizer quanto tempo levaria para implementar tal proibição.

Exposição TCVP ligada ao autismo e menor QI em crianças

Esta não é a primeira vez que as preocupações sobre o TCVP são levantadas. Em 2009, o Conselho Nacional de Defesa de Recursos implorou à EPA que proibisse o produto químico.

Um estudo realizado durante o governo Obama revelou que as crianças experimentam alta exposição ao TCVP por meio de coleiras de pulgas e carrapatos. Infelizmente, essa alta exposição química pode colocar as crianças em maior risco de distúrbios de atenção, autismo, QI reduzido e até atraso no desenvolvimento mental.

Além disso, embora a EPA seja obrigada a reavaliar e aprovar produtos químicos a cada 15 anos, a agência não revisou o uso do TVCP desde 2006. Felizmente, a EPA está agora avançando com o escrutínio do TVCP.

TVCP não é o único produto químico problemático em coleiras populares de pulgas e carrapatos. Muitos mais contêm pesticidas como imidaclopride e flumetrina, que também podem prejudicar animais de estimação e pessoas.

O que você pode fazer para reduzir sua exposição?

A presença de produtos químicos nocivos em coleiras de pulgas e carrapatos é preocupante. E mesmo que não seja possível eliminar completamente os produtos químicos de sua vida, você pode tomar medidas para reduzir o risco de exposição de sua família.

Por um lado, é importante ler cuidadosamente os rótulos dos ingredientes. Qualquer produto que contenha uma longa lista de ingredientes difíceis de pronunciar é provavelmente uma má notícia. Tente comer alimentos orgânicos e locais, purifique sua água e escolha roupas de cama naturais e orgânicas.

Existem também várias alternativas naturais para coleiras tóxicas de pulgas e carrapatos – por exemplo, os cítricos funcionam como repelente de pulgas. As pulgas não podem se agarrar aos pelos no banho, então você pode dar banho e escovar regularmente o seu cão para manter as pulgas longe.

Alimentar o seu cão ou gato com levedura de cerveja também pode impedir as pulgas do seu animal de estimação. Alguns óleos essenciais, como o óleo de gerânio, podem ajudar a repelir os carrapatos. Você deve verificar seu animal de estimação diariamente em busca de carrapatos, especialmente se ele estiver em uma área arborizada.

Nossos filhos e animais de estimação são as partes mais importantes de nossas vidas, e queremos mantê-los seguros. Evitar coleiras tóxicas de pulgas e carrapatos é uma maneira de diminuir os riscos à saúde de sua família.

As fontes para este artigo incluem:

Childrenshealthdefense.org
PETA.org

04/11/202204/11/2022

4 alternativas de açúcar que não vão te envenenar

Você pode pensar que ficar magro e comer de forma saudável significa NÃO comer doces, mas adivinhe? Existem adoçantes naturais e deliciosos que não vão estragar sua dieta, e ainda têm ‘benefícios colaterais’ terapêuticos

Nenhuma arena de saúde e bem-estar é mais discutível do que o que devemos comer. Olhando para trás no tempo, os alimentos que constituem uma dieta saudável mudaram tão drasticamente que você pode literalmente marcar a passagem do tempo pelo ir e vir de modismos alimentares.

Clubes de perda de peso e pílulas de dieta surgindo na década de 1970
Sopa de repolho e dietas líquidas nos anos 80
A Zona e as dietas do tipo sanguíneo (juntamente com ações judiciais relacionadas a pílulas dietéticas!) nos anos 90
Nos anos, Atkins e sem glúten
Nos anos 2010, é Paleo, cru e local

Apesar desse foco obsessivo sobre o que comer, os americanos estão mais gordos e, de muitas maneiras, mais insalubres do que nunca. Em 2016, dois terços da população adulta foram considerados acima do peso ou obesos, de acordo com um estudo do Departamento de Saúde e Serviços Humanos dos EUA. Esta epidemia de saúde ultrapassa fronteiras étnicas e culturais e está afetando mais adultos e crianças a cada ano.

Um fator que está contribuindo para o crescente problema de peso na América é nossa obsessão pelo açúcar. Você provavelmente não precisa ver os resultados de um estudo clínico para acreditar que quanto mais calorias açucaradas você consumir, maiores serão os riscos de obesidade. O que você pode não saber, é que o que se passa por açúcar hoje em dia é na verdade um extrato hiper-adoçado de uma das culturas mais baratas e mais pulverizadas do planeta.

Por que o açúcar não é mais açúcar

Apesar de uma diminuição acentuada no consumo de açúcares refinados de cana e beterraba na última geração, estamos consumindo mais açúcar na dieta em geral, graças à prevalência de adoçantes à base de milho, como xarope de milho rico em frutose, em quase tudo nas prateleiras dos supermercados.

O xarope de milho tornou-se o agente adoçante para alimentos processados devido ao seu baixo custo e alta concentração (pelo menos 1,5 vezes a do açúcar de cana). Graças aos subsídios do governo, o milho é atraentemente barato para empresas de alimentos e bebidas que precisam de um suprimento constante de doçura.

O milho também é uma das principais culturas OGM, com pelo menos 92% do suprimento de milho do país sendo geneticamente modificado para resistir a grandes doses de herbicidas (dados dos EUA). Deixando de lado os efeitos chocantes do consumo OGM, essa intensa concentração de açúcar simples está causando estragos no metabolismo coletivo. Existem muitos estudos correlacionando a ingestão de adoçantes ricos em frutose ao aumento dos riscos de obesidade, doenças cardiovasculares, hipertensão, doença hepática gordurosa, diabetes e muito mais.

E os adoçantes sem calorias?

Aspartame, Equal, sucralose, Splenda, sacarina: eles têm muitos nomes, mas algum deles soa verdadeiramente doce? Não quando você lê os mais de as centenas de artigos científicos sobre os perigos dos adoçantes artificiais. Fascímiles químicos de açúcar, esses compostos não naturais podem ser muito piores do que a coisa real.

Ligados ao aumento dos riscos de doença renal, disfunção metabólica, diabetes e obesidade, esses substitutos do açúcar sem calorias enganam os consumidores a pensar que alimentos anteriormente não saudáveis podem obter “um passe livre de açúcar”. Mas os açúcares falsos estão longe de ser inofensivos. Estudos mostram que o consumo de adoçantes sintéticos gera desejos excessivos pelo sabor doce, levando ao ganho de peso e outros efeitos negativos ligados ao consumo excessivo de açúcar.

Embora possa ser tentador pensar que esses impostores de açúcar podem ajudá-lo a superar o peso e ainda comer as guloseimas, se você valoriza sua saúde, evite esses destruidores de dieta!

A natureza tem as soluções

Quer saber quais opções isso deixa você quando apenas algo doce vai fazer? Felizmente, a natureza o protegeu. Aqui estão quatro soluções para satisfazer seu desejo por doces que não vão apodrecer seus dentes, criar desequilíbrio de açúcar no sangue ou causar ganho de peso. Na verdade, essas maravilhas naturais trazem alguns benefícios incríveis para a saúde!

Xilitol

O xilitol é um álcool de açúcar derivado da xilose – um açúcar cristalino encontrado na casca de bétula. Doce como o açúcar, mas com apenas 40% das calorias, o xilitol está rapidamente se tornando o adoçante preferido dos consumidores preocupados com a saúde.

Pessoas que fazem dieta com pouco carboidrato acharão o xilitol atraente, com menos de um quarto dos carboidratos encontrados no açúcar de cana. Também se destaca dos adoçantes sintéticos graças às suas origens naturais. Além das bétulas, o xilitol é encontrado na estrutura celular de frutas como framboesas e em vegetais como a espiga de milho. Até nossos corpos produzem xilitol (entre 5-15 gramas por dia) durante os processos metabólicos normais.

Com uma classificação glicêmica de 13, o xilitol é metabolizado cerca de oito vezes mais devagar que o açúcar comum, tornando-o uma escolha mais segura para diabéticos. Ao contrário do açúcar, que provoca a liberação de insulina em resposta ao seu consumo, o xilitol é metabolizado independentemente da insulina no intestino. Ele metaboliza mais lentamente e mais estável do que o açúcar, tornando-se um adoçante muito mais seguro para hipoglicêmicos e sensíveis ao açúcar.

E há boas notícias para quem sofre de cáries ou Candida: o xilitol, na verdade, desencoraja o crescimento bacteriano que alimenta essas condições. As bactérias que causam candidíase, cárie dentária e até mesmo Streptococcus mutans, prosperam em ambientes à base de ácido, com o açúcar como alimento de escolha. O xilitol não é fermentável, criando uma reação alcalina no corpo que as bactérias acham inóspita. Demonstrou-se que o consumo de xilitol diminui drasticamente as cáries e infecções de ouvido e garganta, entre outros organismos infecciosos.

A comunidade de saúde bucal é um dos maiores defensores do xilitol. Estudos mostraram que o acúmulo de placa e a cárie dentária podem ser reduzidos em 80% com a introdução de quantidades moderadas de xilitol (até meia onça por dia). A pesquisa também indica que o consumo de xilitol pode aumentar a força e a densidade óssea.

*Observações importantes: O xilitol pode ter um efeito laxante, então comece devagar. É melhor obter o xilitol de um fabricante que use bétula em vez de milho. Finalmente, o xilitol é extremamente tóxico para os cães, portanto, mantenha-o longe do Fido! O xilitol às vezes é feito de milho, que inclui milho transgênico. Procure a forma de maior qualidade, certificada não OGM e o melhor de tudo: a forma derivada da árvore de bétula.

Stevia

300 vezes mais doce que o açúcar e sem teor calórico, a planta Stevia é usada há séculos pelos nativos para adoçar alimentos e bebidas. A popularidade da estévia como substituto moderno do açúcar cresceu na década de 1990, e novas pesquisas confirmam o que as culturas tribais sabiam: esta planta fornece uma alternativa segura, acessível e saborosa aos adoçantes caros e potencialmente perigosos.

O estudo, publicado em agosto de 2017, chama a Stevia de “um adoçante adequado sem calorias”, com “propriedades farmacológicas e terapêuticas, incluindo antioxidante, antimicrobiana, anti-hipertensiva, antidiabética e anticancerígena”. Os pesquisadores anunciaram ainda os efeitos positivos da Stevia nas condições metabólicas agravadas pelo consumo excessivo de açúcar, como obesidade, hipertensão e diabetes.

A estévia reduz o açúcar no sangue, reduz a pressão arterial, combate infecções e reduz os riscos de diabetes. Um estudo até descobriu que consumir estévia era tão eficaz quanto um medicamento antidiabético oral popular , mas com menos efeitos colaterais.

Se você não experimenta Stevia há algum tempo, ficará agradavelmente surpreso com as novas formulações. O que começou como um extrato vegetal de sabor forte disponível apenas em lojas de produtos naturais, agora está amplamente disponível na forma de açúcar cristalizado, como um concentrado finamente destilado e em formulações que se aproximam do sabor menos doce do açúcar de cana, mas sem o negativo efeitos!

Mel Cru

Identificado como contendo mais de 181 substâncias promotoras da saúde , o mel converte a energia vital e curativa das plantas em um meio perfeito para o consumo humano. Rico em fitonutrientes (nutrientes absorvidos das plantas), o mel cru é mundialmente conhecido por possuir poderosas propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias.

O mel cru e não filtrado é muito diferente do produto pasteurizado que você encontra nas prateleiras da maioria dos supermercados. Quase todo o mel produzido comercialmente é aquecido para matar bactérias potencialmente nocivas, reduzir a cristalização e melhorar o fluxo do produto. Infelizmente, esse processo também mata as enzimas vitais e vivas e as bactérias boas que fazem do mel cru um dos superalimentos mais antigos do mundo.

A bactéria do mel cru serve como um prebiótico : uma substância que contém microorganismos úteis que auxiliam no processo de digestão. Quando consumido cru, as enzimas naturais do mel ajudam na quebra e assimilação dos muitos nutrientes que ele contém.

O mel cru também é rico em poderosos antioxidantes chamados compostos fenólicos , conhecidos por desempenhar um papel importante na prevenção do câncer. Esses compostos encontrados no mel também se mostraram promissores na redução de bloqueios arteriais e na redução dos riscos gerais associados a doenças cardiovasculares.

Talvez o mais profundo de tudo seja que o mel cru contém cepas probióticas tão antigas que acredita-se que uma forma de Lactobacillus presente em certas variedades seja de uma linhagem de 80 milhões de anos.

Melaço

O melaço preto, conhecido pelos refinadores de açúcar como “melaço final”, refere-se ao xarope espesso e marrom que é o resultado final da fervura da cana-de-açúcar durante a produção de açúcar de mesa. O que diferencia o melaço da cana-de-açúcar, além da aparência óbvia, é seu alto valor nutricional. Ao contrário de seu primo nutricionalmente falido, uma porção de 100g de melaço contém mais de um quarto do seu suprimento diário de minerais vitais, como ferro, magnésio, potássio, manganês e vitaminas do complexo B. O melaço entrega esse ponche nutricional com muito menos açúcar, graças a estar no final da linha do processo de extração do açúcar cristalino.

O melaço tem sido um remédio popular popular, tratando tudo, desde cólicas menstruais até constipação. Um conto da carochinha credita a um elixir de melaço e leite o poder de manter a juventude e a beleza infinitas. Pode haver alguma verdade nisso, graças ao alto teor de antioxidantes do melaço. Os polifenóis, os compostos vegetais que imbuem propriedades antioxidantes, são abundantes no melaço e foram reconhecidos por terem propriedades anticancerígenas em estudos clínicos.

Um estudo de 2011 mostrou que a adição de melaço a uma dieta rica em gordura teve o efeito de reduzir o peso corporal e os percentuais de gordura corporal, graças à diminuição da absorção de calorias. Os pesquisadores concluíram que “complementar os alimentos com extrato de melaço pode ser uma maneira de lidar com as crescentes taxas de sobrepeso e obesidade”.

Rico em cobre, ferro e cálcio, o melaço pode desempenhar um papel vital na manutenção de sangue e ossos saudáveis. Isso torna o melaço uma ótima alternativa aos adoçantes não nutritivos para mulheres grávidas ou lactantes, ou mulheres que estão tentando engravidar. Também é um ótimo suplemento dietético para mulheres em risco de desenvolver osteoporose.

Essas quatro alternativas saudáveis ao açúcar provam que o desejo de doçura não precisa causar cáries, promover ganho de peso ou levar a desequilíbrios de açúcar no sangue. Ao contrário, quando olhamos para a natureza, encontramos alimentos naturais que realmente adoçam nossa saúde, assim como nosso paladar.

Sayer Ji

Referências

[1] https://www.cdc.gov/nchs/data/nhis/earlyrelease/Earlyrelease201705_06.pdf [2] https://www.niddk.nih.gov/health-information/health-statistics/overweight-obesity [3] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23321486 [4] https://www.pewresearch.org/fact-tank/2016/12/13/whats-on-your-table -how-americas-diet-has-changed-over-the-decades/ft_16-12-09_food_more_less/ [5] https://www.centerforfoodsafety.org/issues/311/ge-foods/about-ge-foods# [6] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4477723/ [7] https://care.diabetesjournals.org/content/32/4/688 [8] https:// www.merriam-webster.com/dictionary/xylitol [9] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28792778 [10] White JW. Composição do mel. In: Crane E, editor. Querida, uma pesquisa abrangente. Londres: Associação de pesquisa de abelhas e Chalfont St Peter; 1975. pp. 157-206. [11]

31/10/202231/10/2022

Alimentos GM (geneticamente modificados): chegando a um supermercado perto de você…

Todos nós já ouvimos a expressão consagrada pelo tempo: “Você é o que você come”. O ditado pode ser rastreado até o famoso advogado francês e grande apreciador de gastronomia Jean Anthelme Brillat-Savarin, que escreveu os sete volumes The Physiology of Taste em 1826. Fundamentalmente, o que ele estava tentando transmitir é que o caráter de um ser humano… sua atitude, moral, saúde e perspectiva de vida – é determinada pelos alimentos que consomem.

Mantendo essa filosofia alimentar em mente, o que você prefere comer?

Um repolho geneticamente emendado com veneno de escorpião para torná-lo mais resistente a insetos e compatível com o herbicida Roundup
Um cogumelo de botão que nunca ficará escuro e viscoso na geladeira
Leite sintético feito de micróbios cultivados em cubas industriais cheias de milho ou soja geneticamente modificados (GM) mais corantes, agentes texturizantes e outros ingredientes processados
Um tomate orgânico caseiro da sua horta

Se você escolheu o número quatro, está em boa companhia. Uma pesquisa mostra que os consumidores americanos estão dispostos a pagar de 5% a 28% a mais por produtos não geneticamente modificados, como óleos e salmão, do que por produtos que contenham organismos geneticamente modificados (OGMs). 1 E o mercado de alimentos orgânicos está se expandindo rapidamente. Em 2020, as vendas de alimentos orgânicos na Alemanha aumentaram quase 25% e na França aumentaram 12%. O Reino Unido teve um aumento de 30% entre 2017 e 2021. 2

O mercado global de alimentos orgânicos em geral está crescendo a uma taxa de crescimento anual composta de 11,8%, à medida que os consumidores se conscientizam sobre a importância de manter um sistema imunológico forte e se tornam mais conscientes dos efeitos debilitantes à saúde de herbicidas, pesticidas, conservantes, ingredientes artificiais, alimentos altamente processados e “frankenfoods” de bioengenharia. 3

Apesar dessa tendência de saúde, atualmente mais de 90% do milho, soja e algodão dos EUA são produzidos usando variedades de sementes geneticamente modificadas (GM), alteradas para serem mais resistentes a herbicidas e insetos, bem como mais tolerantes à seca e vários fungos. Outras culturas frequentemente sujeitas à engenharia genética são a alfafa, a canola (colza) e a beterraba sacarina. 4

No que diz respeito aos alimentos geneticamente modificados, os EUA foram os primeiros a lançar dois produtos na década de 1980: uma enzima GM chamada quimosina recombinante que é usada na produção de queijo e mais conhecida como coalho, e um hormônio de crescimento chamado somatotrofina bovina recombinante (BST ) que foi criado para prolongar o ciclo de lactação em vacas leiteiras. Vacas leiteiras injetadas com ele são até 45% mais suscetíveis a uma condição altamente dolorosa chamada mastite, uma inflamação do úbere. 5 Também deu início a um dos primeiros grandes movimentos alimentares antitransgênicos do país.

Em 1991, a corporação norte-americana DNA Plant Technologies uniu um gene do peixe linguado do Ártico na tentativa de criar um tomate que pudesse resistir a fortes geadas e longos períodos de armazenamento a frio. Não funcionou e nunca chegou ao mercado. 6 Em 1994, o tomate Flavr Savr (também conhecido como CGN-89564-2), criado pela Calgene Inc., tornou-se o primeiro alimento transgênico licenciado para consumo nos EUA. Seu lançamento foi uma sensação tecnológica, mas entre os temores do consumidor e seu preço (os tomates Flavr Savr custam o dobro de outros tomates no mercado), não durou muito.

No entanto, alimentos modificados entraram pela porta dos fundos. Estima-se que 75% dos alimentos processados nos EUA já contenham pelo menos um ingrediente feito de culturas transgênicas. 7 Como a Food and Drug Administration (FDA) dos EUA não exige que os rótulos dos alimentos alertem os consumidores sobre a presença de ingredientes geneticamente modificados ou testes de segurança pré-mercado nesses tipos de produtos, milhões e milhões de homens, mulheres e crianças americanos estão ingerindo esses alimentos sem conhecimento e absolutamente nenhuma escolha no assunto.

No Reino Unido, se os alimentos contiverem OGMs e/ou ingredientes produzidos a partir de OGMs, isso deve ser declarado no rótulo. No entanto, pesquisas mostram que os consumidores do Reino Unido estão amplamente desinformados sobre alimentos transgênicos, que a maioria das pessoas confunde com cultivos transgênicos. A engenharia genética, ou edição do genoma, envolve ajustar o DNA de um organismo, enquanto a modificação genética envolve a introdução de genes estranhos. 8

A UE tem sido uma fortaleza contra o cultivo de culturas GM dentro das fronteiras de seus países e, no entanto, há muito tempo permite a importação de aproximadamente 50 milhões de toneladas de grãos OGM anualmente. 9 Em agosto de 2021, autorizou a importação de sete cultivos OGM – três espécies de milho, dois tipos de soja e colza para óleo e algodão – em países que assim o desejassem. Atualmente, a Rússia é o maior reduto, proibindo a importação de grãos OGM e o cultivo de quaisquer culturas OGM.

No geral, a disposição dos consumidores nas nações ocidentais de ingerir alimentos modificados parece estar em uma escala móvel com base no nível de adulteração genética presente. Eles “obtêm” a utilidade de culturas modificadas para resistência a insetos e doenças, mudanças nas condições climáticas, perfis nutricionais aprimorados, vida útil mais longa e melhor textura e sabor. A maioria das pessoas também está disposta a comprar e comer produtos alimentares que são nutricionalmente aprimorados, como cereais matinais de grãos transgênicos que são enriquecidos com cálcio sintético.

No entanto, as modificações de planta para planta combinando genes de diferentes tipos de plantas são menos atraentes. Sem surpresa, as tecnologias de transferência de genes de animais para plantas (como o tomate solha) inspiram ainda menos confiança e interesse. 10

O corpo pode usá-los?

Além das culturas GM ou GM e dos animais que comemos que são criados nelas, muitos suplementos vitamínicos e vitaminas usados para enriquecer os alimentos são feitos sinteticamente usando OGMs. De acordo com LaShay Canady, especialista em nutrição e diretor executivo da Fundação Internacional para Nutrição e Saúde em Aurora, Colorado, as questões mais importantes sobre alimentos transgênicos e vitaminas sintéticas são: como o corpo os processa e como o corpo pode manter uma química equilibrada ao ingerir tais itens?

“Nosso primeiro pensamento quando se trata de sintéticos é: como ele funciona no corpo?” diz Canadá. “O corpo humano tem um processo natural de absorção seletiva. Se você está comendo alimentos integrais naturais, o corpo seleciona automaticamente o que precisa desses alimentos e os processa como deveria. Mas se for forçado a processar algo estranho – um não-alimento – você receberá uma resposta. Mas é a resposta que você quer? A absorção forçada tem ramificações.”

A Canady usa o exemplo das vitaminas sintéticas, que estão no mercado desde o final da década de 1940 e agora representam 90% de todas as vitaminas vendidas globalmente. Ela aponta a urina amarela brilhante que a maioria das pessoas experimenta quando ingerem altos níveis de vitaminas sintéticas como vitamina C, vitamina A e vitamina D2.

“Você pode tomar essas vitaminas por semanas e semanas e os exames de sangue ainda mostrarão que você é deficiente nessas vitaminas”, diz Canady. “É um exemplo perfeito de absorção não seletiva. O corpo se recusa a processar os produtos sintéticos e o resultado é uma urina amarela muito cara. Se você estiver ingerindo vitaminas de alimentos integrais, seu corpo absorverá as vitaminas e elas não serão excretadas tão fortemente na urina”.

O grande problema com a ingestão de alimentos sintéticos, cujos efeitos ainda não são bem conhecidos, é a relação entre os alimentos e o sistema endócrino. O sistema endócrino cria hormônios que controlam quase todos os processos do corpo – crescimento e desenvolvimento, metabolismo, desejo sexual, emoções e sono.

Os alimentos nutrem os órgãos endócrinos, como a glândula pituitária, a tireoide, a paratireoide, o fígado e o pâncreas, que por sua vez alimentam o resto do corpo e seus órgãos através da corrente sanguínea. Se as substâncias sintéticas estão sendo eliminadas do corpo e não são assimiladas adequadamente, as células podem sofrer inanição e degeneração porque não estão recebendo a matéria-prima de que precisam.

“Tome, por exemplo, carne bovina alimentada com capim”, diz ela. “Aí está o animal. Há este solo bonito, rico e fértil, e a grama está crescendo através desse solo fértil, e o animal come aquela grama deliciosa, verde e rica, e há fotossíntese acontecendo e nutrientes do solo sendo absorvidos. Seu corpo está recebendo nutrição de fontes conhecidas e desconhecidas quando você o come. O que você está obtendo de algo que é cultivado em laboratório, sem fotossíntese, sem elementos do solo. . . Eu não sei o que é isso.”

No caso das vitaminas sintéticas, estudo após estudo sustenta que elas são semelhantes às vitaminas à base de alimentos integrais em termos de biodisponibilidade (não importa a urina amarela). Mas alguns estudos mostram que as vitaminas de fontes de alimentos integrais são melhor metabolizadas e mais saudáveis.

Os complexos naturais de vitaminas B têm um efeito mais forte no metabolismo do que os sintéticos. 11 A suplementação de vitamina D3 de fontes naturais é mais eficaz do que a vitamina D2 sintética. 12

Cordeiros alimentados com uma dieta à base de feno natural versus uma dieta à base de grãos suplementada com vitamina E sintética apresentam níveis mais saudáveis de vitamina E muscular e ácidos graxos. 13 Vacas leiteiras alimentadas com capim com alto teor natural de vitamina E produzem leite com maior teor de vitamina E do que vacas alimentadas com vitamina E sintética. 14 Aves alimentadas com ração suplementada com vitamina E natural versus sintética apresentam menor produção de citocinas inflamatórias sinalização), e o mesmo acontece com os cavalos. 15

No que diz respeito à questão da segurança, equivalência substancial é um termo da indústria usado para significar que um novo alimento, em particular um alimento que foi geneticamente modificado, é tão seguro quanto um alimento tradicional similar que provou ser seguro por um longo período. . Em uma avaliação de segurança alimentar, a Organização Mundial da Saúde (OMS), a Organização para Cooperação e Desenvolvimento Econômico (OCDE) e a Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação anunciaram que os alimentos geneticamente modificados são nutricionalmente semelhantes às variedades convencionais de trigo, milho e tomate. no mercado hoje, citando equivalência substancial.

E, no entanto, um artigo intitulado “Fatal Flaws in Food Safety Assessment: Critique of the Joint FAO/WHO Biotechnology and Food Safety Report” cita “inadequações flagrantes” na avaliação, incluindo o fato de que a equivalência substancial (SE) de uma substância projetada não devem basear-se numa comparação com a mesma variedade vegetal ou animal na sua forma natural.

“Os alimentos transgênicos podem ser comparados a toda e qualquer variedade dentro da espécie”, escrevem os autores. “Poderia ter as piores características de todas as variedades e ainda ser considerada SE. Um produto GM pode até ser comparado a um produto de uma espécie totalmente não relacionada. Pior ainda, não há testes definidos pelos quais os produtos tenham que passar para estabelecer o SE.” 16

Uma revisão da literatura explorando avaliações de segurança de plantas geneticamente modificadas não é tranquilizadora. O estudo revela que a maioria dos estudos de segurança de OGMs foram financiados e conduzidos pelas mesmas empresas de biotecnologia que estão tentando levá-los ao mercado. 17

A biologia de sistemas prevê um acúmulo significativo de formaldeído e um esgotamento significativo do antioxidante glutationa em OGMs. 18 Altos níveis de toxicidade renal e hepática foram encontrados em ratos comendo milho OGM. 19 Óleos transgênicos aquecidos, como canola e óleo de soja, contribuem para a inflamação e o estresse oxidativo. 20 O consumo de óleo de canola OGM está ligado ao ganho de peso, neuropatologia e placas amilóides em camundongos, 21 bem como a lesões cardíacas em ratos. 22

As reações adversas aos produtos químicos usados nas culturas GM também são uma preocupação. Estudos mostraram que os resíduos de glifosato em cultivos projetados “Roundup Ready” provavelmente serão repassados aos consumidores. 23

Um dos principais problemas com alimentos sintéticos cultivados a partir de micróbios, leveduras e bactérias geneticamente modificados em laboratórios é sua inerente falta de valor nutricional. Isso significa que nutrientes na forma de vitaminas, enzimas e ácidos graxos devem ser adicionados de volta ao produto final. E, no entanto, o processo de enriquecimento e fortificação de alimentos processados regulares desprovidos de nutrientes em sua fabricação já se mostrou problemático. O Environmental Working Group (EWG) divulgou um relatório mostrando que alguns alimentos fortificados regulares contêm níveis de vitaminas muito altos para crianças e que quase metade das crianças entre 2 e 8 anos consome zinco e vitamina A em níveis que podem ser perigosos. 24

Outro estudo mostra que as crianças podem estar ingerindo muito zinco, retinol, ácido fólico, selênio e cobre e os adultos podem estar ingerindo muito cálcio e ferro de alimentos fortificados. 25 O excesso de ácido fólico mais vitamina B12, uma combinação frequentemente encontrada em alimentos enriquecidos/fortificados, tem sido associado ao câncer e ao aumento da mortalidade por todas as causas. 26

E depois há os perigos ambientais envolvidos na introdução de substâncias geneticamente modificadas na cadeia alimentar. Em geral, os estudos atuais do setor são considerados insuficientes como base para uma regulamentação adequada. 23 E os estudos que foram feitos sobre os impactos perigosos dos alimentos e rações GM na vida vegetal e animal são conflitantes. 27 Além do impacto desconhecido nos ecossistemas, uma grande preocupação é o potencial de cruzamentos de culturas GM com espécies selvagens para criar novas ervas daninhas resistentes a herbicidas.

A recente engenharia de cultivos de oleaginosas, emendando geneticamente em ácidos graxos poliinsaturados ômega-3 de cadeia longa de peixes de água fria para melhorar nutricionalmente o óleo para que as culturas de colza/canola possam competir com os óleos de peixes capturados na natureza, é uma solução perfeita exemplo de como a modificação genética das culturas existentes pode ser ambientalmente problemática.

A introdução de um composto baseado no oceano em uma planta terrestre à qual os insetos nunca foram expostos levou à malformação dos corpos e das asas de certas borboletas. 28 Os potenciais efeitos colaterais em outros polinizadores, como borboletas não-praga e abelhas, são desconhecidos.

Em suma, está claro que as questões de saúde e ambientais que envolvem o desenvolvimento de alimentos sintéticos geneticamente modificados ainda precisam ser avaliadas e compreendidas adequadamente.

“Tornamos a questão da comida muito mais complicada do que realmente é”, diz Jenifer Daruty, uma praticante de saúde holística em Wailuku, Havaí. “Comida é combustível para dar vida e energia. É literalmente combustível do ponto de vista da nutrição. Mas a comida também pode alimentá-lo de uma maneira emocional que pode ser muito divertida, divertida e incrível. Por exemplo, se você está sentado com amigos e está comendo uma refeição de produtos orgânicos locais que foi preparado de uma maneira muito amorosa, isso está alimentando seu corpo com conexões e emoções.

“Há tantas razões diferentes pelas quais eu sugiro que as pessoas fiquem longe de alimentos sintéticos versus alimentos integrais. Uma das maiores coisas é a intenção. Isso provavelmente vai soar muito piegas, mas quando você está comendo alimentos mais próximos de seu estado natural, há amor por trás deles. O agricultor está plantando as sementes e cuidando das plantações, colocando amor na comida, o que é muito diferente de algo cultivado em laboratório. Se olharmos para a comida como amor, energia e força vital, há uma desconexão quando comemos alimentos que vêm de um laboratório versus alimentos que são cultivados em seu estado natural mais puro”.

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Proteínas lácteas Synbio: Os micróbios são geneticamente modificados para produzir proteínas lácteas dentro de cubas industriais, onde são alimentados com milho transgênico ou açúcares à base de soja para produzir proteínas lácteas. Essas proteínas são combinadas com outras proteínas e aromatizantes artificiais, corantes e texturizantes para produzir substitutos lácteos como leite, creme, queijo e pastas de queijo, molhos para salada, sobremesas e sorvetes.

Leite hipoalergênico: Um bezerro leiteiro clonado foi geneticamente modificado na Rússia para ter seus genes para beta-lactoglobulina eliminados, criando assim a primeira vaca leiteira em potencial a produzir leite sem lactose. 1

Carne sintética cultivada em células: A carne cultivada em laboratório está sendo comercializada como uma alternativa “humanitária” e “livre de morte” aos produtos animais. Infelizmente, as culturas de células necessárias para esse processo ainda vêm de animais. O tecido de vacas vivas é misturado com células-tronco extraídas para produzir fibras musculares cultivadas em laboratório que são então processadas, coloridas, aromatizadas e transformadas em diferentes produtos de carne.

O soro bovino fetal (FBS) é uma substância frequentemente usada para cultivar carnes sintéticas cultivadas em células. O sangue é colhido do coração de fetos de bezerros vivos retirados de vacas grávidas durante o abate sem o uso de anestesia. Um feto de 3 meses fornece cerca de 150 mL (5 fl oz) de FBS cru. Para atender à demanda atual do mercado por carne de cultura de células, mais de um milhão de fetos de bezerro são colhidos dessa maneira anualmente, produzindo cerca de 500.000 L (132.000 gal) de soro fetal bovino.

Um método livre de animais usa lisado de plaquetas humanas (hPL) no lugar de FBS como um suplemento para o meio de cultura de células, retirado de doações de sangue expiradas.

Alternativas de carne à base de plantas: Esses produtos não contêm ingredientes de origem animal. No entanto, eles dependem muito do uso de óleos de sementes industriais, como canola (colza) e óleo de soja, que são carregados com ácido linoleico e ligados a condições inflamatórias e estresse oxidativo. 2 O consumo de óleo de canola OGM está ligado à neuropatologia no cérebro e a placas amilóides em camundongos, 3 bem como a lesões cardíacas em ratos. 4

Obtendo a terminologia direta

Uma das questões em torno dos alimentos geneticamente modificados é a falta de consistência na terminologia. Estudos mostram confusão frequente no Reino Unido entre termos como geneticamente modificados e geneticamente modificados , bem como uma falta geral de conscientização sobre a existência de alimentos geneticamente modificados.

No que diz respeito a esta ciência relativamente nova, os termos biotecnologia , tecnologia de genes, tecnologia de DNA recombinante e engenharia genética referem-se ao mesmo processo de alteração de genes. Aqui está um rápido resumo dos termos mais comuns.

CRISPR-Cas9 – A tecnologia desenvolvida nos EUA em 2012 para aprimoramento genético de organismos é um processo preciso de edição de genes que usa enzimas projetadas para atingir locais específicos em uma sequência de DNA, cortar a fita de DNA e “editar” genes indesejados, como os genes que fazem os cogumelos ficarem marrons. Ele também pode inserir outros tipos de genes em uma sequência de DNA conforme desejado.

Tecnologia de fermentação – Existem três tipos de tecnologia de fermentação: tradicional, biomassa e precisão. A fermentação tradicional existe desde sempre e é assim que fazemos cerveja, vinho e queijo. A fermentação de biomassa é o uso de microrganismos para cultivar proteínas alternativas que podem ser usadas para alimentos, como Quorn, uma proteína fibrosa unicelular que é usada como substituto da carne.

Finalmente, a fermentação de precisão envolve a engenharia de micróbios para produzir um produto específico, como a proteína heme Impossible Foods, criada a partir de levedura projetada para fazer seu hambúrguer sintético “sangrento”. Centenas de milhares de galões desses micróbios projetados são alimentados em grandes tanques cheios de um “meio de crescimento” contendo várias fontes sintéticas de carbono, nitrogênio, minerais e fatores de crescimento, como aminoácidos essenciais e vitaminas. Quando a massa amadurece, ela é processada.

OGMs – A OMS define organismos geneticamente modificados como plantas, animais ou microrganismos cujo material genético (DNA) foi alterado em laboratório para produzir qualidades/características que não ocorrem naturalmente por meio de cultivo ou acasalamento ou qualquer tipo de combinação natural. A transferência de material genético de um organismo para outro, incluindo a transferência de material genético de espécies não relacionadas, por exemplo, veneno de escorpião e repolho, se enquadra nesta rubrica.

GM (geneticamente modificado) – Se um organismo é geneticamente modificado, seu DNA foi alterado conforme descrito acima.

GE – A engenharia genética é basicamente sinônimo de GM. No entanto, o Departamento de Agricultura dos EUA (USDA) entra em mais detalhes, definindo a engenharia genética como “manipulação dos genes de um organismo pela introdução, eliminação ou rearranjo de genes específicos usando os métodos da biologia molecular moderna, particularmente aquelas técnicas conhecidas como técnicas de DNA recombinante .”

Edição de genes/edição de genoma – Na edição de genoma, os cientistas normalmente usam ferramentas para fazer pequenas alterações no próprio DNA do organismo. Eles também podem usar ferramentas de edição de genoma para adicionar ou remover pequenas seções de DNA.

Genoma – O conjunto completo de informações genéticas pertencentes a um determinado organismo, consistindo em sequências de nucleotídeos de DNA.

Edição de genes – O processo de fazer certas mudanças desejadas na sequência de DNA de um organismo vivo, alterando sua composição genética. A edição de genes é realizada via CRISPR-Cas9.

Nutricionalmente aprimoradas – As culturas GM nutricionalmente aprimoradas já disponíveis incluem tomates e outros vegetais com maior teor de vitamina E, cogumelos que não escurecem, variedades de trigo sem glúten e “arroz dourado” geneticamente aprimorado com vitamina A e ferro para combater deficiências nutricionais comuns em nações em desenvolvimento.

Synbio / Biologia sintética – A biologia sintética envolve a modificação de microorganismos como algas, leveduras e bactérias para produzir uma variedade de produtos. Por exemplo, um micróbio projetado foi produzido a partir de uma cepa de bactéria chamada Burkholderia cepacia para degradar rapidamente o Agente Laranja, o desfolhante altamente tóxico usado pelos Estados Unidos durante a Guerra do Vietnã. No entanto, B. cepacia também é um contaminante farmacêutico comum que causa doenças em humanos. 1 Micróbios semelhantes foram projetados para ajudar a limpar derramamentos de óleo em águas salgadas e doces. Pesquisadores de biologia sintética “costuram” seções de DNA existente e/ou novo e as inserem no genoma de outro organismo.

Genoma sintético – É possível sintetizar todo o genoma de um organismo. Em 2002, os cientistas criaram artificialmente pela primeira vez o primeiro genoma viral: o vírus da poliomielite. Isso levantou preocupações sobre o uso de synbio para criar armas biológicas.

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Referências do artigo principal
1	Hsin-Yi Chen e Wen Chern, Aceitação do Consumidor de Alimentos Geneticamente Modificados , 2002, doi: 10.1079/9780851997476.0117
2	Statista, “Mercado de Alimentos Orgânicos no Reino Unido – Estatísticas e Fatos”, 17 de março de 2022, statista.com
3	Mercado de alimentos orgânicos por tipo de alimento e análise regional: análise de oportunidades globais e previsão do setor, 2022–2030 , abril de 2022, ResearchDive.com
4	Serviço de Pesquisa Econômica do USDA, “Recent Trends in GE Adoption”, 14 de setembro de 2022, ers.usda.gov
5	Livest Prod Sci, 1993; 36(1): 55–66
6	Ronald Bailey, “Bovine Romaine with Ranch Dressing”, 5 de dezembro de 2002, AGBioWorld.org
7	Centro de Segurança Alimentar, “Sobre Alimentos Geneticamente Modificados”, 2022, centerforfoodsafety.org
8	Oliver Morrison, “A pesquisa do governo do Reino Unido aponta para a aceitação da GE Foods entre os consumidores”, 3 de agosto de 2021, FoodNavigator.com
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11	MMW Fortschr Med, 2020; 162 (Suplemento 4): 17–27
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Referências
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3	Representante Científico, 2017; 7: 17134
4	Can J Comp Med, 1975; 39(3): 261–9

Obtendo a terminologia direta

Referências
1	PDA J Pharm Sci and Tech, 2011; 65(5): 535–43