Categoria: Alimentos

Publicado em

Superalimento Grama de Trigo – wheatgrass

É geralmente consumido como suco, mas também está disponível em pó seco e na forma de comprimido.
Wheatgrass é um superalimento incrível. Embora seja 95 por cento de água, os restantes 5 por cento carrega uma série de nutrientes, incluindo 90 de um possível 102 minerais. Wheatgrass é uma rica fonte de beta-caroteno, vitaminas do complexo B (incluindo B1 2), vitaminas C, E, K e U, cálcio, cobalto, ferro, magnésio, germânio, fósforo, sódio, enxofre, zinco, dezessete aminoácidos (incluindo os oito essenciais), e pelo menos oitenta enzimas.
Também contém superóxido dismutase (SOD), que é um antioxidante potente que inibe a atividade de radicais livres, e o ácido abscísico, que é um hormônio vegetal que se acredita regular o crescimento e o metabolismo para derrotar as células cancerosas. De acordo com alguns estudos, o wheatgrass desidratado tem uma composição da proteína de 47.4 por cento (três vezes maior do que da carne).
Wheatgrass é antibacteriano, antiviral, e alcalinizante. Desintoxica, purifica e constrói o sangue. Ele ajuda a eliminar a fleuma dos intestinos, nutre o cérebro e o sistema nervoso além de prevenir doenças degenerativas. 

Livro Rawsome

Publicado em

Aviso médico: alergias ao glúten afetam a todos

Fadiga e depressão estão em níveis epidêmicos na sociedade moderna. Hoje, eu pergunto a você, as alergias ao glúten (toxicidade) podem estar causando tantos dos problemas de saúde atuais?

Embora eu faça grandes esforços para acompanhar a literatura médica atual, meus esforços consistentemente ficam aquém do alvo. Parece que, a cada poucos meses, faço minha própria “descoberta” pessoal de informações médicas significativas que me escaparam, embora fossem familiares há muito tempo para muitos de meus colegas médicos.

Em particular, gostaria de informar a todos os que buscam saúde sobre dois livros muito importantes. E embora eles certamente não precisem do meu endosso (ambos best-sellers do New York Times), devo dar minhas recomendações mais altas para “Wheat Belly” de William Davis, MD e “Grain Brain” de David Perlmutter, MD 

“Wheat Belly ”  é uma leitura especialmente informativa, divertida e fácil. Ambos são excelentes e ambos são solidamente baseados na literatura médica.A comida que você come está deixando você doente e as agências que estão fornecendo orientações sobre o que comer estão dando conselhos perigosos com consequências devastadoras para a saúde. Você pode mudar isso hoje.—William Davis, MD

Repetidamente, parece que tanta informação está literalmente enterrada na literatura médica, e são necessários médicos como Davis e Perlmutter para vasculhar tudo e mostrar ao mundo o que estava escondido à vista de todos o tempo todo.A doença cerebral começa com o pão de cada dia.—David Perlmutter, MD

Comida Tóxica disfarçada de ‘Nutrição’

Aprendi sobre o glúten há 40 anos na faculdade de medicina. Ou, então eu pensei. O que eu realmente aprendi foi que o glúten é o principal componente protéico do trigo e que era responsável por uma doença debilitante conhecida como doença celíaca em um número muito limitado de indivíduos suscetíveis.

O que não aprendi foi como o glúten é tóxico para todos, embora seja muito mais tóxico para pacientes celíacos.

Em poucas palavras, a doença celíaca é uma doença autoimune que resulta da inflamação iniciada pelo glúten e proteínas semelhantes derivadas do trigo no intestino delgado. A inflamação crônica, embora cause desconforto e um amplo espectro de sintomas digestivos, também resulta em síndromes graves de má absorção em muitos desses pacientes, juntamente com a absorção facilitada de substâncias derivadas do glúten na corrente sanguínea que podem ser distribuídas por todo o corpo.

Epoch Times Foto
(TimeLineArtist/Shutterstock)

O que a maioria das pessoas nunca ouve sobre alergias ao glúten

O resto da história é que pouquíssimos indivíduos estão completamente livres das reações negativas resultantes da ingestão contínua de glúten e suas proteínas relacionadas. Em vez disso, a maioria das pessoas simplesmente aceita sua azia, diarréia, constipação, desconforto abdominal ou até mesmo sua intolerância à lactose como seu destino na vida.

Quando tantas pessoas estão no mesmo barco, a maioria das pessoas simplesmente acredita que quaisquer problemas que estejam tendo são simplesmente parte da experiência humana. Na verdade, não há sintomas negativos que sejam “naturais”. Você pode nunca descobrir por que está sofrendo de alguma coisa, mas isso certamente não significa que não haja uma razão.

Como tantas doenças crônicas, os muitos problemas resultantes da ingestão crônica de glúten nunca são diagnosticados porque nunca há uma cessação completa da exposição ao glúten. Embora uma dieta sem glúten não seja tão difícil de seguir, ela será consistentemente ingerida diariamente, geralmente em quantidades relativamente grandes, se uma tentativa disciplinada não for feita para evitá-la.

Muitas pessoas que afirmam se sentir muito melhor depois de se envolverem em vários jejuns ou dietas severamente restritas estão se beneficiando do alívio que finalmente sentem quando seu trato gastrointestinal não está mais sendo bombardeado com a toxicidade do glúten.

Como é a sensibilidade ao glúten em um nível fisiológico?

O glúten e suas proteínas relacionadas, os anticorpos gerados para essas substâncias e alguns dos produtos de decomposição do glúten podem resultar em um espectro incrivelmente amplo de efeitos colaterais negativos e tóxicos no corpo.

A lista de tais efeitos inclui, mas certamente não está limitada a, dor de cabeça, artrite, uma ampla variedade de problemas digestivos, dor nas costas, piora da osteoporose, úlceras na boca, depressão e irritabilidade, diabetes ou hipoglicemia, fadiga, ganho de peso, neuropatia periférica , deficiências de vitaminas e minerais, incapacidade de se concentrar bem ou pensar com clareza e memória prejudicada.

Em última análise, o glúten é provavelmente um fator significativo no desenvolvimento do câncer para alguns indivíduos.

A extensão desta lista não deve surpreender quando se percebe que a toxicidade do glúten resulta em uma doença autoimune. Examine a lista de sinais e sintomas que ocorrem com qualquer doença autoimune e você verá que a ingestão crônica e a intolerância ao glúten estão completamente de acordo com a natureza ampla de tais aflições.

O trigo representa o ‘rei’ dos alimentos geneticamente alterados

Muitas pessoas hoje, com boa justificativa, estão muito chateadas com a extensa manipulação genética de nosso suprimento de alimentos. Nada foi geneticamente alterado mais do que o trigo.

Além disso, em contraste com a maioria dos outros alimentos geneticamente modificados, o trigo que não foi extensivamente manipulado simplesmente não está mais disponível. Isso, é claro, só piora uma situação ruim.

O trigo, de qualquer fonte ou qualquer coisa derivada dele, irá expô-lo ao glúten. E a toxicidade inerente a qualquer alimento geneticamente alterado agora também está presente com a ingestão de trigo. Isso inclui quase todos os pães, massas, cereais, muitas bebidas e uma grande variedade de lanches e sobremesas, como barras de granola e biscoitos.

Comer qualquer um desses produtos por serem “orgânicos” não significa ausência de glúten e seus derivados. Orgânico significa apenas que você não está ingerindo as toxinas adicionais associadas a alimentos que não são produzidos organicamente.

A ingestão de produtos à base de trigo também “aumenta” o açúcar no sangue ao longo do dia, alimentando os desejos característicos de uma dieta amplamente baseada em carboidratos. Como tal, e a razão para o nome do livro de Davis, “Barriga de Trigo”, muitas pessoas passam por uma perda de peso impressionante, profunda e permanente ao eliminar o glúten de sua dieta, enquanto na verdade perdem seus desejos de lanche.

O que uma dieta sem glúten pode fazer por mim? (Estou feliz que você perguntou)

Embora não goste de convencer ninguém de nada só porque aconteceu comigo, seria negligente se não mencionasse pelo menos minha própria experiência com uma dieta sem glúten.

Depois de ler “Wheat Belly”, entrei ansiosamente no movimento sem glúten. Eu não fiquei desapontado.

Minha energia disparou, meu pensamento estava decididamente mais claro e minha memória parecia retomar sua competência de cerca de 20 anos antes.

Fisicamente, um polegar esquerdo artrítico que havia sido uma fonte de dor e frustração por mais de dois anos simplesmente se resolveu na primeira semana de dieta. Isso me surpreendeu, para dizer o mínimo. A medicina convencional, alternativa e integrativa – eu já havia tentado de tudo – teve efeito ZERO absoluto na melhoria da saúde do meu polegar, antes de iniciar a dieta.

Minhas dores de cabeça cada vez mais frequentes também desapareceram. Minhas alterações nos exames de sangue foram igualmente dramáticas, pois minha PCR (proteína C reativa, índice de inflamação) caiu substancialmente e minha glicemia em jejum caiu para 90 anos pela primeira vez em anos.

Tão surpreendentemente, pelo menos para mim, eu não tinha mais desejos de lanches o dia todo como em toda a minha vida.

E mesmo que eu ainda pudesse desfrutar de uma torrada de trigo com meus ovos, a resposta positiva que tive ao eliminar o glúten da minha dieta realmente eliminou completamente esse desejo. Quando você está convencido de que um determinado alimento está fazendo você se sentir mal enquanto destrói sua boa saúde, não é tão difícil evitá-lo.

Uma palavra final de conselho para a geração mais jovem

Este é um tratamento muito curto de um assunto importante que merece um exame mais detalhado por todos os leitores preocupados com a saúde. Gostaria de encorajar todos a ler sobre o assunto e considerar fortemente a eliminação do glúten de suas dietas.

Isso inclui indivíduos mais jovens que ainda não sentem que têm problemas de saúde significativos. Certamente, não sinta por um momento que você chegou perto de “fazer tudo” para eliminar seu conjunto único de sintomas até que você tenha experimentado pelo menos duas semanas uma dieta sem glúten.

Os sintomas mais comuns devem apresentar melhora em apenas alguns dias. Fique com ele por alguns meses, e você pode se surpreender com o novo você. Você também pode ter que comprar um guarda-roupa novo e menor, uma despesa que a maioria das pessoas gostaria.

Thomas E. Levy

OBS.: Temos tratamentos para auxílio na desintoxicação do gluten e outros alérgenos. Consulte!

Publicado em

Ginseng fornece ajuda natural para queda de cabelo

Os dois medicamentos aprovados pela FDA para queda de cabelo apresentam risco de efeitos colaterais significativos. Ginseng fornece uma poderosa alternativa natural

Aos 35 anos, dois terços dos homens apresentam algum grau de queda de cabelo. Aos 50 anos, esse percentual sobe para 85%. Embora muitas vezes considerada principalmente uma condição que afeta os homens, as mulheres também lutam contra a queda de cabelo . Na verdade, até 40% dos que sofrem de queda de cabelo nos EUA são mulheres.

A Food and Drug Administration dos EUA aprovou dois medicamentos para tratar a perda de cabelo. minoxidil (nome comercial Rogaine) é aprovado para homens e mulheres, enquanto a finasterida (Propecia) é aprovada apenas para homens. Quando o minoxidil é interrompido, a queda de cabelo retorna, enquanto a finasterida pode causar disfunção sexual nos homens – e pode levar à infertilidade e defeitos congênitos nas mulheres.

“Assim, produtos químicos não tóxicos com efeitos persistentes de promoção do crescimento do cabelo há muito são procurados nos vastos recursos de produtos naturais”, escreveu Bu Young Choi, pesquisador da Seowon University na Coréia, no International Journal of Molecular Sciences. Ginseng parece ser apenas isso.

Ginseng pode promover o crescimento do cabelo

O ginseng tem sido apreciado como remédio herbal por milhares de anos e até aparece no The Herbal Classic of the Divine Plowman, a coleção mais antiga de remédios para tratamento de doenças, escrita há cerca de 2.000 anos.

Seu grupo de compostos de saponina conhecidos como ginsenosídeos recebeu atenção considerável por seus efeitos promotores da saúde . Em termos de queda de cabelo, os ginsenosídeos podem promover o crescimento do cabelo, aumentando a proliferação dos folículos capilares e prevenindo a queda de cabelo, modulando várias vias de sinalização celular.

Embora a exposição regular ao sol seja importante para uma boa saúde, a exposição excessiva à radiação ultravioleta do sol pode causar danos à haste do cabelo e alterar o ciclo de crescimento do cabelo. Especificamente, a irradiação ultravioleta leva ao acúmulo de espécies reativas de oxigênio (ROS) e ativa enzimas de degradação de tecidos conhecidas como metaloproteinases de matriz (MMPs).

Verificou-se que certos ginsenosídeos reduzem a formação de ROS e a secreção de certas MMPs nas células da pele humana após a exposição à radiação UVB. “O efeito inibitório dos ginsenosídeos na ativação de MMP2 induzida por UVB sugere o potencial dessas saponinas de ginseng na regulação do crescimento do cabelo”, explicou Choi.

O potencial antienvelhecimento do ginseng protege o crescimento do cabelo

O ginseng tem propriedades antioxidantes, antiinflamatórias e antienvelhecimento impressionantes , que se traduzem em efeitos benéficos no crescimento do cabelo. Em um estudo, quando as células da pele humana foram expostas ao ginseng por três dias, isso levou a um aumento significativo da proliferação celular e da síntese de colágeno, sem causar nenhuma reação adversa.

A formação de rugas é outra característica do envelhecimento, muitas vezes ligada a um nível reduzido de hialuronano, um componente da matriz extracelular, na pele. Quando um metabólito de ginseng conhecido como composto K foi aplicado topicamente na pele do camundongo, ele levou a uma expressão elevada de uma enzima que catalisa a síntese de hialuronano (hialuronano sintase-2).

“Esses efeitos antienvelhecimento resultam em melhor saúde da pele, garantindo assim a saúde do folículo piloso e um ciclo capilar regular”, observou Choi.

Ginseng afeta esses fatores adicionais de crescimento capilar

Devido à natureza complexa dos compostos naturais, eles geralmente exercem efeitos benéficos por vários caminhos. Ginseng não é diferente. Choi destacou vários caminhos adicionais pelos quais o ginseng pode promover o crescimento do cabelo e prevenir a queda de cabelo:

  • TGF-β – O fator de crescimento transformador-beta (TGF-β) é uma proteína envolvida na ativação das células do folículo piloso para criar novas células ou iniciar a apoptose, ou morte celular.  O ginseng modula a sinalização do TGF-β, e descobriu-se que o extrato de ginseng vermelho diminui os níveis de TGF-β1, enquanto os ginsenosídeos regulam negativamente os genes relacionados à via do TGF-β, levando a efeitos de promoção do crescimento do cabelo.
  • 5α-redutase (5αR) –O tratamento com medicamentos inibidores da 5α-redutase, como a finasterida, previne o desenvolvimento da queda de cabelo e aumenta o crescimento do cabelo no couro cabeludo. Descobriu-se que os ginsenosídeos inibem a 5α-redutase, levando ao aumento do crescimento do cabelo.
  • Interleucina 17 — A interleucina 17 (IL-17) é uma molécula de sinalização inflamatória conhecida por causar inflamação da pele. Acredita-se que a IL-17A esteja envolvida na alopecia areata, ou calvície irregular. Os ginsenosídeos ajudam a regular a secreção de IL-17 e podem, assim, ajudar a aumentar o crescimento do cabelo.

Em estudos humanos, a adição de ginseng vermelho coreano (KRG) a outros tratamentos para queda de cabelo – incluindo injeções de corticosteroides ou minoxidil – levou a um aumento significativo da densidade e espessura do cabelo em comparação com o tratamento medicamentoso sozinho. Além disso, Choi explicou:

“O tratamento combinado com minoxidil tópico e KRG oral é mais eficaz do que o tratamento tópico com minoxidil sozinho para promover o crescimento do cabelo. Portanto, espera-se que o KRG seja um suplemento útil no tratamento da queda de cabelo.”

O ginseng, por sua vez, exerce múltiplos efeitos benéficos no corpo humano, além do crescimento do cabelo. 

Além de se mostrar promissor para diabetes tipo 2, depressão, obesidade e pressão alta, por exemplo, o ginseng tem propriedades neuroprotetoras. Os ginsenosídeos, particularmente o ginsenosídeo-Rb1 e o ginsenosídeo Rd, até promovem a neurogênese ou a formação de novas células cerebrais.

Opções mais naturais para queda de cabelo

A perda de cabelo tem um impacto emocional e psicológico considerável nas pessoas afetadas. Um profissional de saúde holístico pode orientá-lo sobre as complexas causas subjacentes e os remédios naturais disponíveis. Ginseng é apenas o começo. Em GreenMedInfo.com, você pode aprender sobre dezenas de substâncias naturais para queda de cabelo , incluindo não apenas o ginseng, mas também:

KimchiProbióticos
Saw Palmettopolifenóis da maçã
Óleo de semente de abóboraAlho
Apigeninaveneno de abelha
Extrato de semente de uvahibisco
ThujaVitamina D
trevo vermelhohortelã-pimenta

Referências

https://www.americanhairloss.org/men_hair_loss/introduction.html

https://www.americanhairloss.org/men_hair_loss/introduction.html

https://ishrs.org/media/faq/

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6163201/

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6163201/

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6163201/

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6163201/

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6163201/

Doença do Envelhecimento . 2017 dezembro; 8(6): 708-720.

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6163201/

https://www.personalcareinsights.com/news/tackling-hair-loss-tgf-beta-protein-may-prevent-baldness-study-reveals.html

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6163201/

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6163201/

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6163201/

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6163201/

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25832422/

[xvii] Front Pharmacol . 2020 ;11:285. Epub 2020 Mar 31. PMID: 32296332 www.greenmedinfo.com/article/available-findings-demonstrated-preclinical-evidence-ginsenoside-rb1-has-poten 

Publicado em

Água de coco reduz o peso corporal e o açúcar no sangue

A água de coco fresca é um alimento básico em muitas dietas em todo o mundo, incluindo as da Índia e de outros países tropicais. Mas vai além de ser uma bebida refrescante para matar a sede. Aqui está um resumo de seus benefícios apoiados por pesquisas, como diminuição da glicose no sangue e peso corporal para melhorar a saúde

A água de coco é um presente da natureza em um pacote completo. É o líquido encontrado no centro de um coco jovem e verde, ajudando a nutrir a fruta. Sua ampla gama de aplicações é justificada por sua composição química única de açúcares, vitaminas, minerais e aminoácidos, além de fitohormônios.

O coco verde médio oferece cerca de meio a 1 xícara de água de coco. Uma xícara contém 46 calorias, juntamente com 9 gramas (g) de carboidratos, 3 g de fibra, 2 g de proteína, 11% da ingestão diária recomendada (RDI) de sódio e 17% da RDI de potássio.

O coco é conhecido por ser uma excelente alternativa às bebidas esportivas, uma bebida refrescante natural que pode ser usada para a reidratação de todo o corpo após o exercício. A natureza também filtra a água de coco por meio de um processo de purificação intensivo, eliminando problemas de segurança comumente associados aos sistemas municipais de água e até mesmo bebidas esportivas compostas por ingredientes sintéticos.

Vamos recapitular alguns dos benefícios para o corpo inteiro do consumo de água de coco fresca , começando com um estudo de 2018 que analisa seus efeitos no peso corporal e nos níveis de glicose.

Reduzindo a glicose no sangue e os quilos em excesso naturalmente

Um grupo de pesquisadores procurou comparar os efeitos de uma maior ingestão de ácidos graxos saturados e fibras, fornecida pelo coco fresco, e ácidos graxos monoinsaturados (MUFA) e ingestão de fibras por meio de uma combinação de óleo de amendoim e amendoim. Eles então mediram indicadores como insulina no sangue e níveis de glicose, juntamente com a pressão arterial, em adultos saudáveis.

Os pesquisadores dividiram os 80 indivíduos saudáveis ​​que recrutaram em dois grupos randomizados, consumindo uma dieta padronizada junto com 100 g de coco fresco ou uma quantidade igual de amendoim e óleo de amendoim por 90 dias.

Os resultados mostraram que o açúcar no sangue em jejum em ambos os grupos foi significativamente reduzido. No entanto, eles também observaram uma redução significativa no peso corporal no grupo do coco, juntamente com um aumento notável na pressão diastólica no grupo do amendoim.

Os pesquisadores observaram: “A dieta com adição de coco fresco ajuda a reduzir os níveis de glicose no sangue e o peso corporal em indivíduos saudáveis ​​normais”. Isso apóia estudos anteriores que atestam a ação redutora de açúcar no sangue da bebida natural, oferecendo potenciais benefícios antidiabéticos, apesar de seu sabor naturalmente doce.

Curiosamente, enquanto a ingestão de amendoim refletia um aumento na pressão diastólica, o coco demonstrou em pesquisas anteriores reduzir as pressões sistólica e diastólica em indivíduos hipertensos. Pesquisas adicionais com animais mostram que a água de coco previne e reverte a pressão alta induzida pela ingestão de frutose, além de reduzir o estresse oxidativo e a resistência à insulina.

O vinagre de água de coco também foi promovido como um ingrediente alimentar com potenciais efeitos anti-obesidade e anti-inflamatórios, graças a alterações na microbiota intestinal devido ao aumento da população de bactérias dos gêneros Bacteroides e Akkermansia.

Outros benefícios maravilhosos para a saúde do coco

  • Propriedades anti-úlceras : Tanto a água de coco quanto o leite de coco demonstram forte atividade anti-úlcera contra produtos químicos como a indometacina, um anti-inflamatório não esteróide (AINE).
  • Ação hipolipemiante : a água de coco tem um efeito modulador de lipídios semelhante ao da droga lovastatina em ratos alimentados com uma dieta enriquecida com gordura e colesterol.
  • Proteção contra a doença de Alzheimer : Em um novo estudo, o suco de coco jovem mostrou implicações futuras positivas na prevenção e tratamento da doença de Alzheimer em mulheres na menopausa.
  • Preservação de esperma : Um diluente à base de água de coco, ACP-116c, juntamente com 20% de gema de ovo e 3% de glicerol, foi eficaz para a criopreservação de sêmen.
  • Benefícios antibacterianos : Três peptídeos foram purificados e identificados a partir da água de coco verde, exibindo notável ação antimicrobiana contra bactérias patogênicas.
  • Combate as pedras nos rins : em um estudo em ratos com pedras nos rins , a água de coco impediu que os cristais grudassem nos rins e em outras partes do trato urinário. Além disso, reduziu o número de cristais formados na urina.

Embora a água limpa e pura continue sendo a bebida preferida para se manter fresco e hidratado , um pouco de água de coco natural gelada pode ser uma boa opção, substituindo os eletrólitos perdidos pelo suor sem adição de açúcar. Seu parente próximo, o óleo de coco , é igualmente celebrado por seu próprio conjunto de benefícios nutritivos e curativos.

Referências [i] Yong JW et al “A composição química e as propriedades biológicas da água de coco (Cocos nucifera L.)” Molecules. 9 de dezembro de 2009;14(12):5144-64. [ii] SELF Nutrition Data https://nutritiondata.self.com/facts/nut-and-seed-products/3115/2 [iii] Mohamed S et al “Reidratação após exercício com água de coco fresca e jovem, bebida com eletrólitos de carboidratos e água pura” J Physiol Anthropol Appl Human Sci. 2002 mar;21(2):93-104. [iv] Venogupal V et al “Dieta enriquecida com coco fresco diminui os níveis de glicose no sangue e o peso corporal em adultos normais” J Complement Integr Med. 20 de fevereiro de 2018;15(3). [v] “Potencial hipoglicemiante e antioxidante da água de coco no diabetes experimental” Food Funct. 2012 Jul;3(7):753-7 [vi] T Alleyne et al ” 3586-92. Epub 2008 Set 3. [xi] Nisaudah R et al “Suco de coco jovem, um potencial agente terapêutico que pode reduzir significativamente algumas patologias associadas à doença de Alzheimer: novas descobertas” Br J Nutr. 2011 março;105(5):738-46. Epub 2010 Nov 30. [xii] MA Silva et al “Criopreservação de sêmen de cateto (Tayassu tajacu) usando um diluente à base de água de coco em pó (ACP-116c) mais várias concentrações de gema de ovo e glicerol” Theriogenology. 24 de abril de 2012. Epub 24 de abril de 2012. [xiii] Santi M et al “Identificação e percepções estruturais de três novos peptídeos antimicrobianos isolados de água de coco verde” Peptides. 2009 abr;30(4):633-7. Epub 2008 Dec 6. [xiv] Gandhi M et al “Efeito profilático da água de coco (Cocos nucifera L.

Publicado em

8 maneiras comprovadas de aliviar a asma naturalmente

A asma afeta cerca de 300 milhões de pessoas em todo o mundo. Está crescendo 50% a cada década e causa mais de 180.000 mortes por ano. A causa não é bem compreendida, mas aqui estão 8 maneiras comprovadas de ajudar a aliviar os sintomas naturalmente. 

Não há nada mais assustador do que não conseguir respirar. Mas é isso que os asmáticos enfrentam todos os dias. A asma é uma doença crônica caracterizada pela inflamação das vias aéreas. Os sintomas incluem chiado, falta de ar, aperto no peito e tosse. De acordo com a Global Initiative for Asthma, ela afeta cerca de 300 milhões de pessoas em todo o mundo. E aumenta globalmente em 50% a cada década.

A asma também é mortal. Segundo a Organização Mundial da Saúde, está ligada a mais de 180.000 mortes por ano.

Nenhuma causa única de asma foi identificada. Os sintomas podem ser desencadeados ou agravados por infecções virais, alérgenos, fumaça de tabaco, exercícios e estresse, entre outras coisas.

A obesidade também está ligada à asma. Um estudo da Harvard School of Public Health descobriu que a obesidade é um fator de risco para asma e está associada ao aumento da gravidade dos sintomas.

E um estudo na revista Allergy analisou os dados da Pesquisa Nacional de Saúde e Nutrição de 2005-2006 (NHANES). Ele descobriu que pessoas obesas tinham mais de 2,5 vezes o risco de desenvolver asma do que pessoas com índice de massa corporal (IMC) normal. 

Pesquisadores da Duke University também revisaram os dados do NHANES de 2001 a 2004. Eles descobriram que pessoas com IMC na faixa de obesos tinham 12% mais chances de ter asma mais grave . Eles levantaram a hipótese de que a inflamação induzida pela obesidade pode contribuir para piorar os sintomas da asma.

Vários estudos relacionam alguns casos de asma com as vacinas infantis e seu calendário. Em um estudo com 1.531 crianças em Manitoba, Canadá, os pesquisadores descobriram que o risco de desenvolver asma aos sete anos de idade foi reduzido pela metade quando a primeira imunização contra difteria, coqueluche e tétano (DPT) foi adiada por mais de dois meses. Atrasar todas as três doses de vacinas DPT reduziu o risco de asma em 60 por cento.

Estudos mostram que a amamentação reduz o risco de desenvolver asma. Em um estudo com 1.500 bebês e pré-escolares, as crianças que foram amamentadas exclusivamente tiveram taxas de asma mais baixas do que aquelas parcialmente amamentadas ou que receberam leite em pó. 

E uma meta-análise de 12 estudos publicados no Journal of Pediatrics mostrou que a amamentação exclusiva durante os primeiros três meses após o nascimento reduziu o risco de asma em 30 por cento.  Os pesquisadores atribuíram o efeito às propriedades imunomoduladoras do leite materno.

Para quem sofre com a doença, existem remédios naturais para aliviar os sintomas. Aqui estão apenas oito maneiras comprovadas de aliviar a asma. 

1. Exercícios de respiração

Muitos estudos mostram que os exercícios respiratórios têm um papel terapêutico no tratamento da asma. Em um estudo controlado randomizado, pacientes com asma ensinados a praticar exercícios respiratórios mostraram melhorias significativas em sua qualidade de vida , sintomas e bem-estar psicológico após seis meses. 

Em outro estudo, os pacientes aprenderam exercícios respiratórios conhecidos como Método de Respiração Buteyko, em homenagem ao médico russo que desenvolveu a técnica. Os exercícios respiratórios Buteyko aumentaram o controle da asma em 40% a 79% e reduziram significativamente o uso de inaladores de corticosteroides em comparação com um grupo de controle.

Além disso, exercícios respiratórios de ioga são terapêuticos para quem sofre de asma . Em um estudo com 60 pacientes, metade foi randomizada para receber instruções de respiração de ioga. Após dois meses, o grupo de ioga mostrou uma melhora estatisticamente significativa na função pulmonar, bem como melhorou a qualidade de vida. 

Em outro estudo com 17 estudantes universitários, metade dos participantes aprendeu uma série de exercícios respiratórios iogues, posturas físicas e meditação três vezes por semana. Após 16 semanas, os dados mostraram que a ioga melhorou significativamente o relaxamento, levou a uma atitude mais positiva e reduziu o uso de inaladores. Os pesquisadores concluíram que as técnicas de ioga parecem benéficas como complemento ao tratamento médico da asma.

2. Cúrcuma

Estudos mostram que um dos componentes ativos da cúrcuma, a curcumina, inibe a resposta alérgica . Outras pesquisas sugerem que a curcumina funciona prevenindo ou modulando a inflamação e o estresse oxidativo nas vias aéreas.

Em um estudo, 77 pacientes com asma brônquica leve a moderada foram divididos aleatoriamente em dois grupos. Um grupo recebeu tratamento padrão para asma, enquanto o outro grupo recebeu a terapia padrão mais 500 mg por dia de curcumina. Após 30 dias, os pesquisadores concluíram que a curcumina ajudou significativamente a melhorar a obstrução das vias aéreas e sugeriram que a curcumina é eficaz e segura como terapia complementar para o tratamento da asma brônquica.

3. Magnésio

Pesquisadores da Brown University School of Medicine testaram magnésio intravenoso em pacientes pediátricos com asma moderada a grave. Trinta pacientes foram aleatoriamente designados para receber 40 mg/kg de sulfato de magnésio ou uma solução salina. Apenas vinte minutos depois, o grupo de magnésio mostrou uma melhora notável na função pulmonar de curto prazo . 

Tomar magnésio por via oral também é eficaz no controle da asma . Em um estudo publicado no Journal of Asthma, 55 pacientes foram aleatoriamente designados para tomar 340 mg (170 mg duas vezes ao dia) de magnésio ou um placebo. Após 6,5 meses, o grupo do magnésio apresentou melhor reatividade brônquica e melhores medidas subjetivas de controle da asma e qualidade de vida.

Em outro estudo do Brasil, 37 pacientes receberam fluticasona inalada (nome comercial Flonase) duas vezes ao dia e salbutamol, medicamento para asma, conforme necessário. Metade do grupo também tomou 300 mg por dia de magnésio. Após dois meses, a reatividade brônquica melhorou significativamente apenas no grupo do magnésio. O grupo de magnésio também teve menos casos de agravamento da asma e usou menos salbutamol em comparação com o grupo de placebo.

4. Vitamina D

A asma tem sido associada a níveis mais baixos de vitamina D. Em um estudo com 483 asmáticos com menos de 15 anos de idade e 483 controles pareados, os pesquisadores descobriram que a deficiência de vitamina D era mais prevalente em asmáticos.

Uma revisão dos estudos de vitamina D descobriu que a vitamina D e sua deficiência têm vários efeitos no corpo que podem afetar o desenvolvimento e a gravidade da asma. Os pesquisadores concluíram que a vitamina D pode melhorar a função pulmonar e a resposta aos esteróides e reduzir a remodelação das vias aéreas.

E em um estudo duplo-cego, randomizado e comparativo, 140 pacientes receberam tratamento padrão para asma, enquanto metade também recebeu 1.000 mg por dia de vitamina D3. Após seis meses, os pesquisadores descobriram que a vitamina D3 melhorou significativamente a qualidade de vida dos asmáticos graves .

5. Dieta

Muitas pessoas descobrem que seus sintomas de asma desaparecem com uma dieta de eliminação de laticínios . 

Uma meta-análise de dados de mais de 30 estudos na revista Nutrition Reviews descobriu que a alta ingestão de frutas e vegetais pode reduzir o risco de asma e chiado em adultos e crianças. Os pesquisadores concluíram que comer mais frutas e vegetais pode reduzir o risco de asma em adultos e crianças em 46%.

Outro estudo descobriu que os tomates são particularmente poderosos. Pesquisadores na Austrália fizeram adultos asmáticos comerem uma dieta pobre em antioxidantes por 10 dias. As medidas de gravidade da asma pioraram. Então, durante sete dias, os pacientes foram randomizados para receber placebo, extrato de tomate (45 mg de licopeno/dia) ou suco de tomate (45 mg de licopeno/dia). Os pacientes que receberam extrato de tomate ou suco de tomate reduziram seus sinais de asma. Os pesquisadores sugeriram que suplementos ricos em licopeno deveriam ser mais investigados como terapia para asma .

E pesquisas da Universidade Johns Hopkins descobriram que o sulforafano, ou alimentos ricos em sulforafano como brócolis, podem ser tratamentos adjuvantes para a asma. O sulforafano é um fitoquímico antioxidante e anti-inflamatório também encontrado em outros vegetais crucíferos, como couve de Bruxelas, repolho, couve-flor, couve chinesa, couve, couve, brotos de brócolis, rúcula e agrião.

6. Óleo de Peixe

Muitos estudos mostram que o óleo de peixe alivia a inflamação crônica, como a encontrada na asma. Em um estudo com 20 pacientes asmáticos, os pesquisadores compararam o óleo de peixe com o montelucaste (nome comercial Singulair). O montelucaste é um medicamento usado para prevenir o chiado e a falta de ar causados ​​pela asma. 

Os indivíduos foram aleatoriamente designados para receber 10 mg de comprimidos de montelucaste ou 10 cápsulas de óleo de peixe totalizando 3,2 g de EPA e 2,0 g de DHA todos os dias durante três semanas. Depois disso, todos os indivíduos receberam os dois tratamentos juntos por mais três semanas. Os resultados mostraram que o montelucaste e o óleo de peixe foram igualmente eficazes (e o óleo de peixe foi ligeiramente melhor) na redução da inflamação das vias aéreas.

7. Casca de Pinheiro

Pycnogenol® é um extrato padronizado de casca de pinheiro marítimo francês com propriedades anti-inflamatórias. Pesquisadores italianos o compararam ao uso de inaladores de corticosteroides para aliviar os sintomas da asma. Um total de 76 pacientes usaram um inalador. Metade do grupo também recebeu 50 mg de Pycnogenol de manhã e à noite. 

Após seis meses, 55% dos pacientes com Pycnogenol conseguiram reduzir o uso de inaladores em comparação com apenas 6% dos pacientes do grupo controle. Além disso, nenhum dos pacientes com Pycnogenol apresentou piora da condição, mas 18,8% do grupo que recebeu apenas o inalador apresentou piora. Os pesquisadores concluíram que Pycnogenol foi eficaz para um melhor controle da asma alérgica e reduziu a necessidade de medicação.

Além disso, Pycnogenol é eficaz para ajudar a controlar a asma infantil leve a moderada . Em um estudo randomizado, controlado por placebo, duplo-cego, 60 indivíduos, com idades entre 6 e 18 anos, receberam Pycnogenol ou placebo. Após três meses, o grupo Pyconogenol apresentou melhora significativamente maior nas funções pulmonares e nos sintomas da asma. Eles também foram capazes de reduzir ou interromper o uso de inaladores de resgate com mais frequência do que o grupo placebo.

8. Vitamina B6

Em um estudo duplo-cego com 76 crianças asmáticas, os pacientes receberam 200 mg diários de vitamina B6 (piridoxina). Após cinco meses, os pesquisadores descobriram que a vitamina B6 levou a melhorias significativas nos sintomas da asma e redução na dosagem de broncodilatadores e cortisona.

Referências

[i] Muhasaparur Ganesan Rajanandh, Arcot D Nageswari, Giridharan Prathiksha. “Eficácia da vitamina D3 em pacientes asmáticos persistentes graves: um estudo clínico duplo-cego, randomizado.” J Pharmacol Pharmacother. 2015 julho-setembro; 6(3): 142–146. doi:  10.4103/0976-500X.162022

[ii]Organização Mundial da Saúde, Asma Brônquica. http://www.who.int/mediacentre/factsheets/fs206/en/

OBS.: Muitas vezes a asma tem relação com fatores psicológicos. A consciência dos mesmos ajuda muito na redução e até eliminação da asma.

Publicado em

Reverta a resistência à insulina com estes 8 alimentos

A pesquisa indica que você não precisa de drogas para controlar o açúcar no sangue. Alimentos, ervas e especiarias são o futuro da medicina

Mais de 80 milhões de americanos têm resistência à insulina que pode levar ao diabetes . E você pode estar no caminho para o diabetes por 10 anos ou mais e nunca saber disso. Aqui está o que acontece.

O hormônio insulina direciona suas células para se abrirem e absorverem a glicose do sangue. Com a resistência à insulina, suas células tornam-se insensíveis à insulina. Eles ignoram as instruções para abrir e ingerir glicose. Seu corpo continua produzindo mais insulina para tentar fazer com que a mensagem seja ouvida. Mas não funciona. E seus níveis de insulina aumentam cada vez mais.

Esses níveis cronicamente altos de insulina causam rápido ganho de peso, envelhecimento prematuro, pressão alta , doenças cardíacas e riscos mais elevados de câncer . Eventualmente, eles levam ao diabetes tipo 2 .

Ervas, especiarias e alimentos são sua primeira linha de defesa. Aqui estão oito que podem ajudar a restaurar e manter a sensibilidade de suas células à insulina. 

1. Açafrão: 100% eficaz na prevenção do diabetes

Um estudo de 2009 descobriu que a curcumina , um composto ativo encontrado na cúrcuma , era 500 a 100.000 vezes mais eficaz do que o medicamento prescrito Metformina na ativação da absorção de glicose. 

Em outro estudo com 240 adultos pré-diabéticos, os pacientes receberam 250 miligramas de curcumina ou um placebo todos os dias. Após nove meses, NENHUM dos que tomaram curcumina desenvolveu diabetes, mas 16,4% do grupo placebo o fez. Em outras palavras, a curcumina foi 100% eficaz na prevenção do diabetes tipo 2 .

2. Gengibre: reduz a glicemia de jejum em 10,5%

Em um estudo randomizado, duplo-cego, controlado por placebo, 88 diabéticos foram divididos em dois grupos. Todos os dias, um grupo recebeu um placebo, enquanto o outro recebeu 3 cápsulas de um grama de gengibre em pó. Após oito semanas, o grupo do gengibre reduziu o açúcar no sangue em jejum em 10,5%. Mas o grupo placebo AUMENTOU  o açúcar no sangue em jejum em 21%. Além disso, a sensibilidade à insulina aumentou significativamente mais no grupo do gengibre.

Em outro estudo, os pesquisadores provaram que 1600 mg por dia de gengibre melhoram oito marcadores de diabetes, incluindo a sensibilidade à insulina .

3. Canela: menos de meia colher de chá por dia reduz os níveis de açúcar no sangue

A canela é uma das especiarias mais antigas e mais populares. É usado há milênios tanto por seu sabor quanto por suas qualidades medicinais.

Foi demonstrado que a canela normaliza os níveis de açúcar no sangue em diabéticos tipo 2, melhorando a capacidade de resposta à insulina . Uma meta-análise de oito estudos clínicos mostra que a canela ou os extratos de canela reduzem os níveis de glicose no sangue em jejum.

A canela funciona em parte diminuindo a velocidade com que o estômago se esvazia depois de comer. Em um estudo, os participantes comeram cerca de uma xícara de pudim de arroz com e sem cerca de uma colher de chá de canela. Adicionar a canela diminuiu a taxa de esvaziamento do estômago de 37% para 34,5% e diminuiu significativamente o aumento dos níveis de açúcar no sangue. Mesmo menos de meia colher de chá por dia reduz os níveis de açúcar no sangue em diabéticos tipo 2.

4. Extrato de folha de oliveira: resultados comparáveis ​​à metformina

Pesquisadores da Universidade de Auckland provaram que o extrato de folha de oliveira melhora a sensibilidade à insulina .

Em um estudo randomizado, duplo-cego, controlado por placebo, 46 ​​homens com sobrepeso foram divididos em dois grupos. Um grupo recebeu cápsulas contendo extrato de folha de oliveira e o outro grupo recebeu um placebo. Após 12 semanas, o extrato de folha de oliveira reduziu a resistência à insulina em uma média de 15%. Também aumentou a produtividade das células produtoras de insulina no pâncreas em 28%.

Os pesquisadores observaram que a suplementação com extrato de folha de oliveira deu resultados “comparáveis ​​aos terapêuticos diabéticos comuns (particularmente metformina)”.

5. Bagas diminuem o pico de insulina pós-refeição

Estudos mostram que o corpo precisa de menos insulina para equilibrar o açúcar após uma refeição se as frutas também forem consumidas. Em um estudo com mulheres saudáveis ​​na Finlândia, as participantes foram convidadas a comer pão branco e de centeio com ou sem uma seleção de diferentes purês de frutas vermelhas. Só o amido no pão aumenta os níveis de glicose após a refeição. Mas os pesquisadores descobriram que adicionar frutas vermelhas ao pão reduziu significativamente o pico de insulina após a refeição.

Morangos , mirtilos, mirtilos e chokeberries foram eficazes. Assim como uma mistura de morangos, mirtilos, cranberries e amoras.

6. Black Seed (Nigella Sativa): Apenas 2 gramas reduz a resistência à insulina

Em um estudo com 94 pacientes diabéticos, os pesquisadores prescreveram 1, 2 ou 3 gramas por dia de cápsulas de Nigella sativa . Eles descobriram que na dose de 2 gramas por dia, a semente preta reduziu significativamente a glicose no sangue em jejum e a resistência à insulina. A dose maior de 3 gramas por dia não resultou em benefícios adicionais.

A semente negra tem sido valorizada por milhares de anos por suas propriedades curativas. Às vezes é referido como coentro romano, gergelim preto, cominho preto e cominho preto. Tem sido chamado de remédio para tudo, menos para a morte . 

7. Spirulina aumenta a sensibilidade à insulina em 225%

Em um estudo randomizado de pacientes resistentes à insulina, os pesquisadores compararam o poder da espirulina e da soja para controlar os níveis de insulina. [ix]  Eles designaram 17 pacientes para receber 19 gramas de espirulina por dia. Os outros 16 pacientes receberam 19 gramas de soja. Após oito semanas, o grupo da espirulina aumentou em média sua sensibilidade à insulina em 224,7%, enquanto o grupo da soja aumentou sua sensibilidade à insulina em 60%. 

Além disso, 100% do grupo da espirulina melhoraram sua sensibilidade à insulina, enquanto apenas 69% do grupo da soja melhorou.

8. Berberina tão boa quanto três medicamentos diferentes para diabetes

A berberina é um composto amargo encontrado nas raízes de várias plantas, incluindo goldenseal, bérberis e uva Oregon. Estudos provam que é tão bom quanto medicamentos prescritos para diabetes.

Pesquisadores chineses compararam a berberina com a metformina em um estudo piloto com 36 pacientes. Eles descobriram que a berberina reduziu os níveis de açúcar no sangue tão bem quanto a metformina em apenas três meses. Os pacientes também diminuíram significativamente a glicemia em jejum e a glicemia pós-refeição. 

No mesmo estudo, os pesquisadores deram berberina a 48 diabéticos por três meses. Após apenas uma semana, a berberina reduziu os níveis de glicose no sangue em jejum e pós-refeição. Além disso, sua resistência à insulina caiu 45%.

Outros pesquisadores conduziram uma meta-análise de 14 estudos envolvendo 1.068 participantes. Eles descobriram que a berberina teve um desempenho tão bom quanto a metformina, a glipizida e a rosiglitazona . Esses são três dos principais medicamentos para diabetes no mercado.  E a berberina não tem efeitos colaterais graves.

Fontes:

[i] Teayoun Kim, Jessica Davis, Albert J Zhang, Xiaoming He, Suresh T Mathews. Curcumin activates AMPK and suppresses gluconeogenic gene expression in hepatoma cells. Biochem Biophys Res Commun. 2009 Oct 16;388(2):377-82. Epub 2009 Aug 8. PMID: 19665995 [ii] Hassan Mozaffari-Khosravi, Behrouz Talaei, Beman-Ali Jalali, Azadeh Najarzadeh, Mohammad Reza Mozayan. The effect of ginger powder supplementation on insulin resistance and glycemic indices in patients with type 2 diabetes: A randomized, double-blind, placebo-controlled trial. Complement Ther Med. 2014 Feb ;22(1):9-16. Epub 2014 Jan 8. PMID: 24559810 [iii] Tahereh Arablou, Naheed Aryaeian, Majid Valizadeh, Faranak Sharifi, Aghafatemeh Hosseini, Mahmoud Djalali. The effect of ginger consumption on glycemic status, lipid profile and some inflammatory markers in patients with type 2 diabetes mellitus. Int J Food Sci Nutr. 2014 Feb 4. Epub 2014 Feb 4. PMID: 24490949 [iv] Paul A Davis, Wallace Yokoyama. Cinnamon intake lowers fasting blood glucose: meta-analysis. J Med Food. 2011 Sep ;14(9):884-9. Epub 2011 Apr 11. PMID: 21480806 [v] Joanna Hlebowicz et al, “Effect of cinnamon on postprandial blood glucose, gastric emptying, and satiety in healthy subjects.” Am J Clin Nutr June 2007 vol. 85 no. 6 1552-1556 [vi] Martin de Bock, José G B Derraik, Christine M Brennan, Janene B Biggs, Philip E Morgan, Steven C Hodgkinson, Paul L Hofman, Wayne S Cutfield. Olive (Olea europaea L.) leaf polyphenols improve insulin sensitivity in middle-aged overweight men: a randomized, placebo-controlled, crossover trial. [vii] Riitta Törrönen, Marjukka Kolehmainen, Essi Sarkkinen, Kaisa Poutanen, Hannu Mykkänen, Leo Niskanen. Berries reduce postprandial insulin responses to wheat and rye breads in healthy women. J Nutr. 2013 Apr ;143(4):430-6. Epub 2013 Jan 30. PMID: 23365108 [viii] Abdullah O Bamosa, Huda Kaatabi, Fatma M Lebdaa, Abdul-Muhssen Al Elq, Ali Al-Sultanb. Effect of Nigella sativa seeds on the glycemic control of patients with type 2 diabetes mellitus. Indian J Physiol Pharmacol. 2010 Oct-Dec;54(4):344-54. PMID: 21675032 [ix] Azabji-Kenfack Marcel, Loni G Ekali, Sobngwi Eugene, Onana E Arnold, Edie D Sandrine, Denis von der Weid, Emmanuel Gbaguidi, Jeanne Ngogang, Jean C Mbanya. The Effect of Spirulina platensis versus Soybean on Insulin Resistance in HIV-Infected Patients: A Randomized Pilot Study. Nutrients. 2011 Jul ;3(7):712-24. Epub 2011 Jul 18. PMID: 22254118 [x] Yin J, Xing H, Ye J. Efficacy of berberine in patients with type 2 diabetes mellitus. Metabolism May 2008;57(5):712-7 Pubmed 18442638 [xi] Dong H, Wang N, Zhao L, Lu F. Berberine in the treatment of type 2 diabetes mellitus: a systemic review and meta-analysis. Evid Based Complement Alternat Med. 2012;2012:591654 Pubmed 23118793

Publicado em

Flower Power: o que as flores comestíveis podem fazer pela sua saúde?

Você pode apreciar a exibição de cores vibrantes e flores durante os meses de primavera e verão. Mas você sabia que algumas dessas mesmas flores podem beneficiar sua saúde e bem-estar? Muitos dos benefícios para a saúde atribuídos ao consumo de flores vêm de seu conteúdo vitamínico e mineral, bem como da atividade antioxidante e das propriedades anti-inflamatórias. 1

As flores têm uma longa história de uso na medicina tradicional. As plantas medicinais eram frequentemente usadas contra doenças e a ciência contemporânea usa plantas em uma variedade de drogas. Na verdade, sem os registros dos botânicos usados ​​na medicina tradicional por médicos e fitoterapeutas, a medicina moderna não teria evoluído como a conhecemos hoje.

Um estudo de fitoterapia de 2017 2 em uma província do Equador entrevistou 84 curandeiros ancestrais e perguntou sobre as espécies usadas em sua medicina tradicional. Os pesquisadores descobriram que os nativos equatorianos tinham uma grande variedade de práticas e tradições medicinais e que a camomila tinha a maior prevalência da espécie no estudo.

É importante tomar cuidado antes de comer qualquer planta silvestre. De acordo com um relatório do Royal Botanic Gardens, Kew, 3 existem 391.000 espécies de plantas vasculares e 369.000 delas produzem flores. Além disso, estima-se que 2.000 novas espécies sejam descobertas ou descritas a cada ano. Dessas quase 400.000 plantas, 31.000 têm pelo menos um uso documentado.

Flower-Power: usos de alimentos e benefícios para a saúde

Após anos de uso na medicina tradicional, há uma valorização crescente dos benefícios à saúde encontrados nas flores comestíveis. Um estudo de 2020 4 descobriu que as folhas da planta psidium guajava eram ricas em proteínas. Um estudo de 2022 5 publicado na Nutrients descobriu que as flores comestíveis da família Asteraceae tinham altos níveis de fibra dietética e os dados mostraram que as flores comestíveis tinham tanto quanto alguns dos alimentos ricos em fibras mais conhecidos.

Os pesquisadores sugeriram que 1 colher de sopa de pétalas de calêndula liofilizadas tinha 7,44 gramas de fibra, e consumir 3 colheres de sopa poderia atingir a RDA de 25 gramas por dia. Esta lista é apenas uma amostra dos tipos de flores que são saborosas e oferecem benefícios à saúde.

Camomila — Frequentemente usada como um chá calmante para ajudar as pessoas a dormir, as flores de camomila também são boas para inflamações, distúrbios menstruais, úlceras, cicatrização de feridas e dores reumáticas. 6 Flores secas são usadas para fazer chá de camomila e óleos essenciais são usados ​​em cosméticos e aromaterapia. Pessoas com histórico de alergia ao pólen e bebês e crianças pequenas devem evitar a camomila.

Violetas — Essas delicadas flores azul-roxas são usadas topicamente para eczema, psoríase, acne e crosta láctea em bebês. Tomado internamente, é útil para cistite e como expectorante, diurético e anti-inflamatório. 7 Também conhecida como violeta doce, as partes que crescem acima do solo são usadas para tratar ondas de calor durante a menopausa, depressão, problemas digestivos e algumas condições do trato respiratório. 8 As pétalas de violeta podem ser usadas para enfeitar saladas verdes de primavera ou como um chá calmante.

Rosas — Não apenas para o Dia dos Namorados, as propriedades medicinais dessas flores incluem problemas de pele, acne e problemas digestivos. As pétalas de rosa são ricas em antioxidantes, sendo o principal deles os polifenóis. 9 Pétalas de rosa secas podem ser usadas para fazer um chá calmante, sem cafeína e rico em antioxidantes, que aumenta a ingestão de cálcio, ferro e vitamina C. 10

Flores de Moringa — As flores de Moringa ficam penduradas em cachos na árvore de Moringa, que floresce o ano todo em climas tropicais. 11 São fonte de vitaminas A, C, potássio e aminoácidos. As flores podem ser consumidas cruas ou levemente cozidas. Quase todas as partes da árvore Moringa são comestíveis e possuem fortes propriedades terapêuticas, sugerindo que ela pode ser usada como ingrediente funcional em alimentos. 12

Flor de jasmim — O jasmim é chamado de “Rainha das Flores” e é muito popular por seu aroma e benefícios medicinais. 13 Tem sido um remédio antigo e tradicional como um intensificador de humor e para melhorar a função cerebral. O jasmim tem sido usado para tratar dores no fígado causadas por cirrose, dores causadas por diarreia grave e doenças hepáticas. 14

É conhecido por aumentar o relaxamento e como afrodisíaco. A indústria farmacêutica o utiliza na produção de alguns medicamentos e é utilizado em alimentos para aromatizar bebidas, sobremesas e assados.

Açafrão — O açafrão é uma especiaria colhida à mão da flor do açafrão. Depois de colhido, é vendido em forma de fio ou moído em pó e usado em chás ou suplementos de saúde. O açafrão ajuda a diminuir a inflamação, melhorar o humor e pode ajudar com doenças cardíacas, câncer, doença de Alzheimer e diabetes. 15 Também tem sido tradicionalmente usado no tratamento de disfunção sexual e saúde reprodutiva.

Lavanda — Essas flores roxas perfumadas têm desempenhado um papel de pau para toda obra na medicina tradicional por causa de vários produtos químicos, incluindo flavonoides, cumarina e linalol. 16 Os dados sugerem que auxilia no sono, diminui a dor e a inflamação, melhora o humor, alivia as cólicas menstruais, reduz os sintomas de cólicas em bebês e possui propriedades antimicrobianas e antivirais.

Calêndula – Às vezes são confundidos com malmequeres porque são chamados de malmequeres ou malmequeres comuns. 17 No entanto, eles não são verdadeiros cravos-de-defunto. Enquanto a calêndula é comestível, apenas algumas espécies de calêndula são comestíveis.

A calêndula possui grandes quantidades de antioxidantes flavonoides 18 que auxiliam na proteção contra os radicais livres, além de propriedades antimicrobianas, antivirais e anti-inflamatórias. Tem sido tradicionalmente usado para ajudar a curar feridas, aliviar cólicas menstruais, tratar dores de estômago e melhorar a hidratação e firmeza da pele.

Flor de abóbora — As flores de abóbora são uma rica fonte de ácido fólico, magnésio, vitamina A, caroteno e colina. 19 A flor é uma rica fonte de antioxidantes que ajudam a prevenir doenças crônicas. Eles têm uma vida útil muito curta e não estão prontamente disponíveis nas lojas.

Dente-de-leão — O dente-de-leão pode ser uma erva daninha no seu quintal, mas é rico em ferro, zinco, potássio e vitaminas A, B, C e D. 20 A planta inteira é comestível. As folhas são usadas em saladas e chás, as raízes podem ser usadas como substituto do café e as flores são uma adição saborosa à sua salada e podem ser usadas para fazer vinho. As flores de dente-de-leão têm propriedades antioxidantes que podem ajudar a apoiar o sistema imunológico.

Amores-perfeitos — Estudos 21 identificaram diferenças nutricionais nas flores com cores diferentes e dependendo do estágio de desenvolvimento da flor. No entanto, a flor possui níveis variados de flavonoides, antocianinas monoméricas e atividade antioxidante desde a gema até a plena floração.

Begônia — As begônias tuberosas e de cama têm um sabor ligeiramente cítrico ou picante que adiciona uma bela cor e sabor a uma tigela de verduras. 22 As flores são uma boa fonte de vitamina C e têm conhecidas propriedades antimicrobianas e antifúngicas. Eles são eficazes na mitigação da síndrome pré-menstrual e no tratamento de distúrbios digestivos graves.

Crisântemos — A flor é mais conhecida como crisântemos e é usada para atenuar os sintomas de diabetes tipo 2, resfriados, dores de cabeça e pressão alta. 23 É um chá de verão popular na China e rico em flavonoides, betaína, colina e vitamina B1. Alguns dos benefícios para a saúde também incluem aliviar o estresse e a ansiedade, proteger contra danos oxidativos e apoiar a função imunológica saudável. 24

Enquanto eles são vendidos como legumes, brócolis, alcachofra e couve-flor são realmente flores. Os floretes de brócolis e couve-flor são botões bem agrupados. Se você deixá-los no jardim, esses botões se abrem em várias flores minúsculas que têm um sabor levemente picante e são uma adição surpreendentemente saborosa às saladas.

Aviso: nem todas as flores são comestíveis

Pode parecer nesta lista que a maioria das flores são comestíveis, mas por mais deliciosas e nutritivas que algumas sejam, outras podem ser perigosas. Sua aposta mais segura é cultivar suas próprias flores para comer ou comprá-las em um mercado. Se você optar por forragear, consulte um fitoterapeuta local, pois algumas flores têm aparência selvagem que podem ser venenosas.

Você também não deve assumir que todas as flores da paisagem são comestíveis. E mesmo as flores comestíveis devem ser consumidas com moderação. Além disso, você só deve comer flores que não tenham sido pulverizadas com qualquer tipo de pesticida ou herbicida. Como as pétalas são delicadas, os produtos químicos não saem com a lavagem. Evite consumir as seguintes flores.

  • Lírio-do-vale — Se ingerido, pode causar vômitos e cólicas estomacais.
  • Monkshood – O nome botânico para esta planta venenosa é Aconitum, que também é conhecido como acônito, perdição do lobo, capacete do diabo e rainha dos venenos. Acredita-se que essa planta altamente tóxica esteja por trás de um envenenamento em massa em um restaurante de Ontário em setembro de 2022. 25 Cada parte da planta contém toxinas, a mais mortal das quais é o acônito.
  • Ageratina altissima — Originária da América do Norte, esta planta delicada e branca como a neve chamada raiz de cobra branca contém tremetol, que é tão tóxico que basta beber o leite de uma vaca que comeu a planta para deixá-lo muito doente. 26
  • Dedaleira — Um favorito em jardins antiquados, com uma bela profusão de flores em forma de sino em hastes altas e finas, a dedaleira causa uma ampla gama de sintomas, como tremores, batimentos cardíacos irregulares e pressão arterial baixa. 27 A planta inteira — raízes, flores e até sementes — é venenosa.
  • Açafrão de outono — Originalmente da Inglaterra, esta linda e familiar flor de baixo crescimento contém uma substância química tóxica chamada colchicina, que causa uma sensação de queimação na boca e na garganta, diarreia e, nos piores cenários, ataque cardíaco, insuficiência renal e até a morte. . A planta pode ser confundida com alho selvagem. 28

O que fazer e o que não fazer para incorporar flores em sua dieta

As flores adicionam brio e elegância a qualquer refeição. Aqui estão algumas dicas importantes para manter em mente quando as flores estão no menu.

Fazer:

  • Coma apenas flores que você possa identificar.
  • Lave todas as flores antes de comê-las; remova os estames (anteras minúsculas, de aparência empoeirada e produtoras de pólen), pois algumas pessoas são alérgicas. Pouco antes de comer, lave as pétalas em água fria, escorra e coloque-as sobre uma toalha de papel.
  • Coma apenas flores cultivadas organicamente.
  • Introduza flores na dieta lentamente e uma espécie de cada vez. Fique atento a reações alérgicas e problemas digestivos.
  • Colha suas flores caseiras pela manhã, quando elas estiverem no auge da cor e da firmeza.
  • Mantenha as flores na água ou na geladeira até o momento de preparar a refeição.

Não Fazer:

  • Não coma flores compradas em uma floricultura, viveiro ou centro de jardinagem, pois muitas vezes são tratadas com pesticidas não rotulados para culturas alimentares.
  • Não coma flores colhidas na beira da estrada, pois elas também podem ter sido pulverizadas com herbicidas.

Dr. Mercola

Fontes:

Publicado em

Comer cascas de maçã pode ajudar a matar células cancerígenas, revela pesquisa

O velho ditado, “Uma maçã por dia mantém o médico longe”, soa mais verdadeiro do que nunca ao examinar as evidências científicas que mostram que comer maçãs pode ajudar a matar células cancerígenas.  Embora as próprias maçãs sejam conhecidas por terem muitos benefícios no combate a doenças, evidências crescentes mostram que você não deve remover a casca da maçã antes de consumi-la, ou pode estar descartando uma parte da maçã que contém a maior concentração de antioxidantes que combatem o câncer .

Estudos há muito mostram uma relação inversa entre o consumo de cascas de maçã e o câncer. A pesquisa que analisa os efeitos positivos das cascas de maçã nas células de câncer de próstata e mama sugere que as células cancerígenas são capazes de desligar um dos mecanismos naturais de defesa do corpo.

As cascas de maçã têm a capacidade de ativar a proteína supressora do câncer, conhecida como maspin.

Uau! Maçãs são realmente um superalimento!

A crescente reputação da humilde maçã como potência nutricional é bem merecida. Consumir apenas uma maçã – das quase 7.500 variedades disponíveis – fornece cerca de 10% ou mais da quantidade diária recomendada de vitamina C e fibras.

Além disso, como todos sabemos, a fibra dietética (e a vitamina C) há muito é valorizada por suas propriedades de prevenção do câncer e seu papel na vida saudável. A fibra contribui para a sensação de saciedade, diminuindo a tendência a comer demais e evitando o ganho excessivo de peso associado a vários tipos de câncer. E, claro, a vitamina C é um antioxidante extremamente importante para prevenir danos causados ​​pelos radicais livres.

As maçãs são cheias de fitoquímicos, vitaminas e nutrientes poderosos, fibras agradáveis ​​​​ao cólon e uma riqueza de antioxidantes. Mas a capacidade das maçãs de prevenir o câncer e contribuir para a saúde geral está intimamente relacionada à parte da maçã que é consumida. A maioria dos consumidores pensa na parte saborosa e carnuda da fruta ao optar por comprar maçãs como parte de uma dieta saudável.

Mas desfrutar de suco de maçã ou cidra no lugar da fruta real, ou mesmo remover cascas de maçã e jogá-las de lado, significa que você pode estar perdendo muitos dos benefícios mais críticos das maçãs. Acredita-se que a parte carnuda da maçã e as cascas da maçã trabalhem juntas para evitar muitas das doenças debilitantes e condições de saúde mais comuns, como doenças cardíacas, câncer de pulmão, asma, obesidade, demência e doença de Alzheimer , entre outras. .

Você está comendo cascas de maçã para inibir o crescimento de células cancerígenas?

Por si só, a casca da maçã é conhecida por conter triterpenóides. Esses compostos têm capacidades anticancerígenas significativas, principalmente quando se trata de prevenir o câncer de fígado, cólon e mama. As bactérias intestinais também são conhecidas por utilizar a pectina, um componente importante da fibra dietética encontrada nas maçãs, para produzir compostos que protegem as células do cólon.

Um número crescente de estudos ao longo dos anos mostrou que comer maçãs está ligado à capacidade do corpo de reduzir o risco de determinados tipos de câncer. Mais recentemente, a pesquisa apontou para as habilidades das maçãs para reduzir o risco de câncer de pulmão.

Aqui estão algumas boas notícias: no Nurses Health Study e no Health Professionals Follow-up Study, o consumo regular de frutas e vegetais foi associado a uma notável redução de 21% no risco de câncer de pulmão em mulheres . Após um exame mais aprofundado, descobriu-se que as maçãs sozinhas se destacaram como tendo um efeito significativo quando consumidas individualmente.

Um estudo finlandês recente revela resultados semelhantes. Uma população de amostra de 10.000 homens e mulheres mostrou claramente uma forte relação entre uma maior ingestão de flavonoides e menor crescimento de câncer de pulmão. E, sem surpresa, a principal fonte de flavonoides entre os participantes da pesquisa foram as maçãs.

Concluiu-se, portanto, que os flavonóides das maçãs eram provavelmente os responsáveis ​​pela redução do risco de câncer.

Cientistas de alimentos da Cornell University observaram efeitos semelhantes em um estudo sobre a redução do câncer de mama. Neste estudo, os pesquisadores trataram um grupo de animais de laboratório com um conhecido agente causador de câncer mamário. No entanto, observou-se que, após alimentar os animais com extratos de maçã equivalentes ao consumo humano de apenas uma maçã por dia, a incidência de tumores diminuiu em 25%.

Quando alimentados com o equivalente a três maçãs por dia, os pesquisadores observaram uma redução de 61%. Isso não é incrível?!

Adicionar maçãs a uma dieta saudável vale o esforço

Embora você possa achar impraticável comer três maçãs orgânicas por dia regularmente, é possível obter alguns dos benefícios de fazê-lo através do uso de suplementos nutricionais, como quercetina e pectina de maçã. Quando você puder incorporar mais maçãs à sua dieta, lembre-se de que, como na maioria dos alimentos, quanto menos processamento for feito na maçã, maiores serão os benefícios para a saúde.

Jonathan Landsman

As fontes para este artigo incluem:

NIH.gov
NIH.gov
Lifeextension.com
AICR.org

Publicado em

8 propriedades curativas de morangos

Quem não ama morangos? E você não precisa de outro motivo além do prazer de sua doçura para comê-los todos os dias. Mas, de acordo com pesquisadores da Oklahoma State University, os morangos são muito mais do que o sabor.

Seu estudo foi publicado na revista Critical Reviews in Food Science and Nutrition com financiamento do NIH e da California Strawberry Commission. Nele, os pesquisadores analisam mais de 130 estudos que atestam o status do morango como um “alimento funcional”.

Não há significado regulamentado para o termo “alimento funcional”. Mas geralmente se refere a um alimento que oferece algum benefício além das calorias que podem reduzir o risco de doenças ou promover a saúde geral. Isso pode ser dito de todos os alimentos integrais frescos e orgânicos. Mas alimento funcional também é um termo que se tornou uma ferramenta de marketing para fabricantes de alimentos que “enriquecem” seus alimentos processados ​​com vitaminas, minerais, ervas e outros suplementos. 

Mas os morangos não precisam de nenhum enriquecimento. Eles estão consistentemente classificados entre as principais frutas e vegetais para benefícios à saúde. Eles estão cheios de poderosos compostos naturais que incluem:

  • Antioxidantes – Descobriu-se que os morangos têm maior capacidade de absorção de radicais de oxigênio (ORAC) do que framboesas pretas, amoras ou framboesas vermelhas.Um estudo descobriu que os morangos têm a maior capacidade antioxidante de TODAS as frutas e vegetais comumente disponíveis no Reino Unido, conforme medido pelo ensaio de capacidade antioxidante equivalente trolox (TEAC).
  • Polifenóis – Os morangos foram listados entre as 100 fontes mais ricas de polifenóis na dieta. Eles contêm flavonóides como catequina , epicatequina, quercetina , kaempferol , cianidinas, naringenina , hesperadina, pelargonidina, ácido elágico e elagitaninos. Os flavonóides são destruidores de radicais livres e têm efeitos anti-inflamatórios. Eles também dilatam os vasos sanguíneos e retardam o crescimento do tumor.
  • Vitaminas e Minerais – Morangos são ricos em vitamina C (ácido ascórbico), vitaminas do complexo B, vitamina E , ácido fólico, carotenóides e potássio . 
  • Antocianinas – São compostos solúveis em água responsáveis ​​pelas cores intensas das bagas e estão entre os principais bioativos dos morangos.
  • Fitoesteróis – Estes esteróis derivados de plantas têm estruturas e funções semelhantes ao colesterol. 

Todos esses componentes naturais se traduzem em uma ampla gama de benefícios para a saúde. Estudos de cultura animal e celular mostram que morangos podem ser eficazes na redução de fatores de risco para doenças cardiovasculares , incluindo obesidade, hiperglicemia , hiperlipidemia , hipertensão e estresse oxidativo.

Aqui estão oito razões cientificamente comprovadas para comer mais morangos:

1. Morangos Reduzem o Risco de Ataque Cardíaco

Em uma análise de dados de mais de 93.000 indivíduos no famoso Nurses’ Health Study I e no Nurses’ Health Study II, os pesquisadores analisaram os efeitos de comer morangos e mirtilos na saúde cardiovascular. Eles descobriram que, durante um período de 14 anos, as mulheres que comiam apenas três porções semanais de mirtilos ou morangos reduziram o risco de ataque cardíaco em 33% em comparação com aquelas que comiam frutas vermelhas uma vez por mês ou menos.

Além disso, em uma análise de dados de mais de 34.489 mulheres na pós-menopausa no Iowa Women’s Health Study, comer morangos foi associado a uma redução significativa nas mortes por doenças cardiovasculares em um período de acompanhamento de 16 anos.

2. Morangos Reduzem a Hipertensão

Os pesquisadores novamente usaram os dados dos dois Nurses Studies, bem como os dados do Health Professionals Follow-Up Study, para medir os benefícios para a saúde cardiovascular das antocianinas de morango e mirtilo. Eles descobriram que uma maior ingestão de antocianinas de morango e mirtilo (16-22 mg/dia) estava associada a uma redução significativa de 8% no risco de hipertensão . Isso foi comparado com aqueles que consomem apenas 5-7 mg/dia de antocianinas de bagas.

3. Morangos reduzem a inflamação e a proteína C-reativa (PCR)

Em um estudo com 38.176 mulheres profissionais de saúde dos EUA inscritas no Women’s Health Study, as participantes foram questionadas se comiam morangos frescos, congelados ou enlatados “nunca” ou “menos de uma porção por mês” ou até “6+ porções por dia.” Ao longo de um período de acompanhamento de 11 anos, a doença cardiovascular foi menor entre aqueles que consumiam mais morangos. 

Os níveis de PCR foram significativamente reduzidos entre as mulheres que consumiam apenas duas ou mais porções de morangos por semana.  A PCR elevada está fortemente associada à inflamação e é um fator de alto risco para doenças cardiovasculares. 

4. Morangos Reduzem o Risco de Câncer

Em um estudo de coorte prospectivo de cinco anos em uma população idosa, o maior consumo de morangos frescos e outras frutas e vegetais foi associado a uma mortalidade por câncer significativamente reduzida. Os autores atribuem essas observações ao conteúdo de carotenóides de frutas e vegetais conhecidos por exercer efeitos anticancerígenos.

Em outro estudo de coorte prospectivo maior de cinco anos, comer mais alimentos do subgrupo botânico Rosaceae, incluindo morangos, foi associado a um efeito protetor contra o carcinoma de células escamosas do esôfago em comparação com comer menos desse grupo de frutas. A mesma coorte também relatou taxas reduzidas de câncer de cabeça e pescoço entre aqueles que consumiam mais porções do subgrupo botânico Rosaceae, incluindo morangos.

Outros estudos mostram que os morangos podem até reverter o câncer de esôfago em estágio inicial . 

5. Morangos Reduzem o Colesterol Oxidado

Estudos mostram que os morangos aumentam a capacidade antioxidante do plasma ajudando a reduzir o colesterol LDL oxidado. Em testes em humanos, morangos frescos, congelados ou liofilizados demonstraram reduzir o estresse oxidativo associado à síndrome metabólica ou à ingestão de refeições com alto teor de gordura.

6. Morangos reduzem o colesterol LDL e aumentam o colesterol HDL

A fibra, os fitoesteróis e os polifenóis nos morangos demonstraram reduzir o colesterol total e o LDL no soro.  Também foi demonstrado que aumenta o colesterol de lipoproteína de alta densidade (HDL) sérico.

7. Morangos ajudam a controlar os níveis de glicose no sangue

Os polipenóis em uma mistura de bagas que incluía morangos produziram uma resposta de glicose mais baixa após uma refeição.

8. Morangos podem ajudar a reverter distúrbios neurodegenerativos relacionados à idade

Em um estudo com animais, pesquisadores do USDA Human Nutrition Research Center on Aging at Tufts descobriram que os extratos de morango revertiam significativamente os sinais de déficits neuronais relacionados à idadeE os animais comendo uma dieta incluindo 2% de morangos por dois meses mostraram proteção significativa contra os danos da radiação aos neurônios.  Pesquisadores sugerem que morangos e outras frutas podem ter um papel na reversão da doença de Alzheimer ou doença de Parkinson .

Morangos frescos ou congelados são melhores?

Estudos mostram benefícios para todas as formas de morangos, sejam frescos, congelados, secos, purês ou transformados em sucos ou geléias. Mas quanto mais eles são processados, mais os morangos podem perder alguns de seus compostos ativos. 

Morangos congelados têm significativamente mais vitamina C (ácido ascórbico) e polifenóis do que liofilizados ou secos ao ar.  O processamento de morangos em sucos e purês também resulta em perda de ácido ascórbico, polifenóis e capacidade antioxidante.  E enlatar morangos ou transformá-los em geléias pode reduzir significativamente os níveis de antocianinas e compostos fenólicos totais.

Frescos ou congelados são as melhores escolhas para benefícios de saúde quando se trata de morangos. Mas os produtos de morango processados ​​ainda têm alguns benefícios e são uma boa escolha quando as coisas reais não estão na estação. 

Apenas lembre-se de comprar frutas orgânicas. A maioria dos morangos cultivados convencionalmente são fortemente pulverizados com pesticidas.

Referências [i] Arpita Basu, Angel Nguyen, Nancy M. Betts e Timothy J. Lyons ” Morango como alimento funcional: uma revisão baseada em comprovação.” Critical Reviews in Food Science and Nutrition, (2014) 54:6, 790-806 . [ii] Wang, SY e Lin, HS (2000). “A atividade antioxidante em frutas e folhas de amora, framboesa e morango varia com a cultivar e o estágio de desenvolvimento.” J. Agric. Química Alimentar. 48:140-146. [iii] Proteggente, AR, Pannala, AS, Paganga, G., Van Buren, L., Wagner, E., Wiseman, S., Van De Put, F., Dacombe, C., and Rice-Evans, CA (2002). A atividade antioxidante de frutas e vegetais consumidos regularmente reflete sua composição fenólica e vitamina C. Radic Livre. Res. 36:217-233. [iv] P’erez-Jim’enez, J., Neveu, V., Vos, F., e Scalbert, A. (2010). ” Ingestão habitual de subclasses de flavonoides e hipertensão incidente em adultos. Sou. J. Clin. nutr. 93:338-347. [viii] Sesso, HD, Gaziano, JM, Jenkins, DJ e Buring, JE (2007). Ingestão de morango, lipídios, proteína c-reativa e risco de doença cardiovascular em mulheres. Geléia. Col. nutr. 26:303-310. [ix] Colditz, GA, Branch, LG, Lipnick, RJ, Willett, WC, Rosner, B., Posner, BM e Hennekens, CH (1985). Aumento da ingestão de vegetais verdes e amarelos e redução das mortes por câncer em uma população idosa. Sou. J. Clin. nutr. 41:32-36. [x] Freedman, ND, Park, Y., Subar, AF, Hollenbeck, AR, Leitzmann, MF, Schatzkin, A. e Abnet, CC (2007). Ingestão de frutas e vegetais e câncer de esôfago em um grande estudo de coorte prospectivo. Int. J. Câncer. 121:2753-2760. [xi] Freedman, ND, Park, Y., Subar, AF, Hollenbeck, AR, Leitzmann, MF, Schatzkin, A. e Abnet, CC (2008). Ingestão de frutas e vegetais e risco de câncer de cabeça e pescoço em um grande estudo prospectivo de coorte nos Estados Unidos. Int. J. Câncer. 122:2330-2336. [xii] Paiva, SA, Yeum, KJ, Cao, G., Prior, RL e Russell, RM (1998). Respostas pós-prandiais de carotenóides plasmáticos após o consumo de morangos, vinho tinto, vitamina C ou espinafre por mulheres idosas. J. Nutr. 128:2391-2394. [xiii] Basu, A., Fu, DX, Wilkinson, M., Simmons, B., Wu, M., Betts, NM, Du, M. e Lyons, TJ (2010). Morangos diminuem marcadores ateroscleróticos em indivíduos com síndrome metabólica. nutr. Res. 30:462-469. [xiv] Erlund, I., Koli, R., Alfthan, G., Marniemi, J., Puukka, P., Mustonen, P., Mattila, P., e Jula, A. (2008). Efeitos favoráveis ​​do consumo de bagas na função plaquetária, pressão arterial e colesterol HDL. Sou. J. Clin. nutr. 87:323-331. [xv] T¨orr¨onen, R., Sarkkinen, E., Tapola, N., Hautaniemi, E., Kilpi, K., e Niskanen, L. (2010). As bagas modificam a resposta da glicose plasmática pós-prandial à sacarose em indivíduos saudáveis. Br. J. Nutr. 103:1094-1097 [xvi] Joseph, JA, Shukitt-Hale, B., Denisova, NA, Prior, RL, Cao, G., Martin, A., Taglialatela, G. e Bickford, PC (1998). Suplementação dietética de longo prazo com morango, espinafre ou vitamina e retarda o início da transdução de sinal neuronal relacionada à idade e déficits comportamentais cognitivos. J. Neurosci. 18:8047-8055. [xvii] Rabin, BM, Joseph, JA e Shukitt-Hale, B. (2005). Efeitos da idade e da dieta na interrupção induzida por partículas pesadas da resposta operante produzida por um modelo terrestre para exposição a raios cósmicos. Cérebro Res. 1036:122-129. [xviii] Joseph, JA, Shukitt-Hale, B. e Willis, LM (2009). Suco de uva, frutas vermelhas e nozes afetam o envelhecimento e o comportamento do cérebro. J. Nutr. 139:1813S-1817S. [xix] Asami, DK, Hong, YJ, Barrett, DM e Mitchell, AE (2003). práticas agrícolas orgânicas e sustentáveis. J. Agric. Química Alimentar. 51:1237-1241. [xx] Klopotek,Y., Otto, K., e B¨ohm,V. (2005). O processamento de morangos em diferentes produtos altera os teores de vitamina c, fenólicos totais, antocianinas totais e capacidade antioxidante. J. Agric. Química Alimentar. 53:5640-5646. [xxi] Ngo, T., Wrolstad, RE e Zhao, Y. (2007). Qualidade da cor de morangos Oregon – impacto do genótipo, composição e processamento. J. Food Sci. 72:

Publicado em

Aprenda a identificar deficiências nutricionais

Nosso corpo requer vitaminas, minerais e outros nutrientes para uma eficiência funcional ideal. Qualquer tipo de deficiência é um problema sério e deve ser reconhecido e tratado sem demora. A boa notícia é que o corpo humano é como um espelho, refletindo as deficiências nos sintomas externos.

Se você estiver vigilante e fizer questão de nunca ignorar esses sintomas, poderá detectar facilmente uma deficiência em um estágio inicial e corrigi-la. Um exame de sangue pode confirmar certas deficiências de vitaminas, mas, como mencionado, os sintomas de deficiência de nutrientes são refletidos em cinco partes importantes do corpo.

1. Cabeça

  • A queda de cabelo é um sinal de deficiência de vitaminas. Deficiências comuns incluem ácido fólico, vitamina B 5 , vitamina B 6 e EFAs (ácidos graxos essenciais). A toxicidade da vitamina A ou outras toxicidades ambientais também podem causar queda de cabelo.
  • Problemas de caspa indicam deficiências de EFA, antioxidantes (especialmente selênio) ou do complexo B.
  • O envelhecimento prematuro é um sinal de deficiência de ácido pantotênico (vitamina B 5 ).

2. Rosto

  • Olheiras sob os olhos podem indicar baixos níveis de quercetina e vitamina C.
  • A acne é causada principalmente por deficiência de zinco, EFA e vitamina A e pode ser desencadeada pelo consumo excessivo de ácidos graxos ruins, como os presentes em alimentos fritos e oleosos.
  • A cárie dentária é um sinal de deficiência de vitamina B 6  e minerais como boro, cálcio e sílica.
  • Sangramento nas gengivas é resultado da ingestão inadequada de vitamina C e bioflavonóides.
  • Rachaduras nos cantos da boca são um sinal de deficiência de B 2  (riboflavina) e outras vitaminas do complexo B.
  • A língua dolorida pode ser um sinal de deficiência de B 12 , ácido fólico, ferro e/ou zinco.
  • Língua pálida pode indicar baixos níveis de ferro, portanto, um teste de ferro é recomendado.

3. Pele

  • A pele seca é frequentemente causada por deficiências em ácidos graxos essenciais, vitamina A e/ou vitamina E.
  • Marcas de pele ao redor do pescoço, braços e costas são um sinal de intolerância à glicose ou níveis reativos de insulina.
  • Pequenas protuberâncias vermelhas na parte de trás dos braços podem ser indicativas de deficiências de vitamina A, vitamina E, zinco e EFAs.
  • O fácil aparecimento de hematomas na pele pode indicar baixos níveis de vitaminas K, C ou E e/ou bioflavonoides.
  • A cicatrização lenta da ferida é um sinal de deficiência de vitamina A, vitamina C, zinco e/ou EFAs. Também pode indicar a presença de diabetes.

4. Mãos e Unhas

  • Unhas e inflamação da cutícula podem ser um sinal de deficiência de zinco.
  • Rachaduras na pele nas pontas dos dedos mostram deficiências de zinco, vitamina E ou EFAs.
  • Mãos frias são um sinal de deficiência de EFAs, niacina (vitamina B 3 ), vitamina E, vitamina B 12  ou ferro.
  • O ângulo plano/espalhamento das unhas pode ser resultado de deficiência de ferro.
  • Unhas estriadas são causadas por baixos níveis de minerais.

5. Pés

  • Anormalidades nas unhas dos pés e dedos semelhantes às encontradas nas mãos (como unhas estriadas) podem indicar as mesmas deficiências vitamínicas.
  • Pés formigando com má circulação são um sinal de deficiência de vitamina D3  . Você pode precisar de mais luz solar!

Deficiências de vitaminas essenciais, minerais e outros nutrientes geralmente são resultado de maus hábitos alimentares, como baixa ingestão de frutas e vegetais. Se você comer uma dieta balanceada, você pode facilmente prevenir deficiências de vitaminas. Por exemplo, comer mais alimentos ricos em vitamina E (como amêndoas) pode ajudar a superar problemas de pele e cabelo que são muito comuns hoje em dia.

Se você tiver um ou mais sintomas destacados acima, considere discuti-los com um profissional de saúde. Alguns desses sintomas também podem apontar para um problema mais profundo, como coágulos sanguíneos venosos, distúrbios renais ou doenças da tireoide. Tome uma posição e proteja seu corpo das deficiências vitamínicas comendo de forma saudável!

Lisa Roth Collins

OBS.: Muitas vezes, certas deficiências de vitaminas e minerais podem também ser em função de patógenos. Consulte!