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Retendo os anos

Quando se trata de envelhecer graciosamente, as probabilidades parecem estar contra nós. Se você puder evitar doenças cardiovasculares ao entrar em seus anos dourados, já estará superando as chances do assassino número um. Hipertensão, doença cardíaca coronária, insuficiência cardíaca e derrame aumentam à medida que envelhecemos, e a probabilidade de sofrermos de qualquer um deles aumenta de 40% em nossos 40 e 50 anos para incríveis 79-86% entre aqueles com 80 anos ou mais.

Depois, há o desafio cognitivo. O temido Alzheimer, assim como outras demências, no topo da lista e afetando quase seis milhões de americanos sozinhos, são agora a sexta principal causa de morte. Apesar de ter gasto mais de US$ 42 bilhões e mais de 25 anos de experimentos, as empresas farmacêuticas não conseguiram encontrar um medicamento para tratar o distúrbio.

Aos 75 anos, cerca de 43% das pessoas correm o risco de desenvolver a demência de Alzheimer, e as mulheres, por viverem mais, têm maiores chances de enlouquecer antes de morrer. 1

Isso não diz nada sobre os perigos de outras doenças, desde câncer e diabetes até infecções. Não é de admirar que nossa cultura cultue a juventude tanto quanto teme o envelhecimento.

“É paradoxal que a ideia de viver uma vida longa agrade a todos, mas a ideia de envelhecer não agrade a ninguém”, brincou certa vez o ex-comentarista americano Andy Rooney.

Não importa viver até os 100. Como podemos obter o santo graal de envelhecer com prazer – o tipo de vida frequentemente retratado, ironicamente, em anúncios de televisão para fraldas para adultos e medicamentos para diabetes, que mostram idosos subindo em colinas, brincando com seus netos ou jogando tênis em um navio de cruzeiro?

Envelhecer bem é apenas um ideal de marketing? É um presente raro para um punhado de elites de Hollywood com “bons genes”? Um novo livro sugere o contrário. Envelhecer é inevitável, mas uma vida longa saudável, ativa e enérgica é mais do que possível se pudermos evitar os perigos da vida moderna sedentária, estressada e alimentada com alimentos processados.

Em Unaging: The Four Factors That Impact How You Age (Cambridge University Press, 2022), o importante neurologista Robert Friedland diz que os genes têm pouco a ver com a saúde dos cérebros envelhecidos.

Friedland está decidido a jogar água fria nos estereótipos sobre envelhecer. Tendo trabalhado 44 anos em sua área, ele se sentia frustrado com pacientes que diziam: “Bem, quando você for embora, você irá”. Isso e o acompanhamento de que eles podem não se incomodar em se exercitar e devem tomar outro – outra bebida, outra fatia de pizza, outra farra da Netflix. Coma, beba e seja feliz, porque amanhã morreremos, certo?

Exceto o que as pessoas frequentemente falham em explicar, diz Friedland, é que antes da morte podem vir anos ou décadas de vida com função cognitiva em declínio, independência diminuída, memórias apagadas e até perda da capacidade de reconhecer os rostos de seus entes queridos. Vale a pena mudar para envelhecer bem.

“O objetivo não é o ‘envelhecimento normal’”, diz Friedland. “O objetivo é fazer escolhas excelentes para que você possa alcançar um envelhecimento excepcional.”

Friedland é professor de neurologia na Universidade de Louisville, em Kentucky, e sua especialidade e o foco de seu livro são o cérebro e o declínio cognitivo. “Quero que as pessoas apreciem a oportunidade de influenciar suas próprias vidas e que entendam que a perda da função cerebral não é uma característica normal do envelhecimento.

“O comprometimento cognitivo significativo com ou sem demência não é normal em nenhuma idade”, diz ele. Qualquer pessoa – mesmo uma pessoa de 95 anos – com perda significativa de memória deve ser investigada porque pode ser causada por qualquer um dos muitos fatores tratáveis ​​e reversíveis.

A genética é superestimada, acrescenta o neurologista. Apenas 1% dos casos de Alzheimer, por exemplo, são causados ​​por mutações genéticas. Mesmo carregando os temidos genes APOE4 duplos, não significa que você definitivamente desenvolverá a doença; pessoas com duas cópias do alelo têm um risco vitalício de Alzheimer maior que 50%.

Para pessoas com uma cópia, o risco vitalício é de 20 a 30%, e o risco geral, independentemente de seus genes, é de 11% para homens e 14% para mulheres. 2

Muitas pessoas que estão em maior risco, carregando dois alelos, não desenvolvem a doença de Alzheimer. (Um estudo recente não encontrou nenhum risco aumentado para os nativos americanos com os genes, por exemplo. 3 ) E muitas pessoas que não carregam nenhum alelo APOE4 contraem a doença de Alzheimer. “Em suma, os testes genéticos não são necessários para aumentar o comprometimento com medidas preventivas”, diz Friedland.

Ao contrário de alguns em seu campo, Friedland não acredita que a doença de Alzheimer diagnosticada possa ser revertida, mas acredita que prevenir o declínio cognitivo é possível. “Você pode comprar anos críticos de saúde cognitiva”, diz ele. Adiar o declínio de 75 para 85 é um grande negócio. Você pode não viver até os 85 anos, mas o que é bom para o cérebro é bom para o coração e para o diabetes e assim por diante, o que significa que você também pode estar acrescentando anos à sua vida de alta qualidade.

“É um mito que envelhecer significa que você inevitavelmente declina e não há nada que você possa fazer a respeito”, disse Friedland ao WDDTY . “É perfeitamente razoável que uma mulher de 30 anos espere viver até os 70 anos (e mais, é claro) e, nessa idade avançada, ela não terá câncer, doença arterial coronariana, doença de Alzheimer , ou outras condições relacionadas à idade.”

Friedland disse ao WDDTY que escreveu seu livro para contar a seus pacientes todas as maneiras de fazer isso que ele não tem tempo de esboçar em uma consulta agendada. Ele os agrupou em quatro categorias de “fatores de reserva” que precisam ser construídos para garantir uma boa saúde cerebral. As reservas são como contas bancárias de saúde das quais você pode fazer saques ou depósitos, incluindo contas cognitivas, físicas, psicológicas e sociais.

Quando somos jovens, temos um alto equilíbrio em cada uma dessas contas, e nossos cérebros e corpos resistem muito bem a todos os tipos de insultos e estresses físicos. Mas à medida que envelhecemos, essas reservas diminuem e vemos declínios consecutivos no funcionamento cognitivo quando temos déficits em qualquer um deles.

“Todos os quatro fatores de reserva contribuem diretamente para a proteção do processo da doença de Alzheimer no cérebro, além de influenciar as mudanças na função cognitiva com o envelhecimento”, explica Friedland.

Ele não nega as desvantagens físicas do processo de envelhecimento, mas as compara a carregar uma mochila de 50 libras. Se você é Roger Federer, com muita reserva física construída pelo treinamento, carregar aquele pacote vai te impactar, mas você ainda vai jogar bem o jogo. Se, no entanto, você estiver fora de forma com reservas esgotadas, o peso do envelhecimento pode afundá-lo no jogo da vida.

Nunca é tarde

Friedland acrescenta que “quase nunca é tarde demais” para melhorar suas reservas. Ele se encolhe ao lembrar que, quando jovem estudante, costumava comer dois cachorros-quentes no almoço todos os dias. “Eu não tocaria em um cachorro-quente agora”, acrescenta ele, mas os esbanjamentos do passado que esgotaram nossas reservas não devem nos impedir de fazer boas escolhas que os aumentam agora.

Há tantas pequenas coisas que podemos fazer para fortalecer nossas reservas e ajudar nossos corpos e mentes a evitar o envelhecimento. Aqui estão apenas alguns.

Adicione à sua reserva física

Exercício

“O exercício”, diz Friedland, “deve ser praticado como se a vida dependesse disso, porque depende”. Se houvesse apenas uma coisa a mudar na vida para prevenir o declínio neurocognitivo e retardar o envelhecimento, seria isso.

Um estilo de vida sedentário leva à morte prematura de doenças cardíacas, derrames e diabetes, e exercícios regulares reduzem o risco de cada um deles. A atividade física que eleva a frequência cardíaca combate a depressão e a ansiedade 4 e também demonstrou funcionar por meio de vários caminhos para combater o declínio neurocognitivo, inclusive combatendo a inflamação, aumentando a perfusão sanguínea e de oxigênio do cérebro, limpando o cérebro de detritos e promovendo o reparo do DNA. 5 Ajuda a melhorar a cognição, a memória e a função executiva. 6

O exercício aeróbico é o melhor, mas atividades que envolvem processamento cerebral complexo e atividade aeróbica (como raquetebol ou dança) estão no topo da lista para prevenir o declínio cognitivo.

No entanto, mesmo caminhar em um ritmo acelerado diariamente pode diminuir significativamente o risco de desenvolver demência. Um estudo recente publicado no JAMA Neurology descobriu que dar apenas 3.800 a 9.800 passos por dia faz o trabalho.

Os pesquisadores usaram dados do estudo de coorte de base populacional do UK Biobank para 78.430 adultos com idades entre 40 e 79 anos. Cada participante usava um dispositivo que contava seus passos diários e calculava seu ritmo. Aqueles que deram 9.826 passos por dia tiveram 50% menos chances de desenvolver demência em sete anos. E aqueles que andaram mais rapidamente – mais de 40 passos por minuto, cerca de 6.315 passos por dia – reduziram o risco de demência em 57%. Mesmo os caminhantes mais lentos, que davam apenas 3.800 passos por dia, reduziram o risco de demência em 25%. 7

Construir músculos

Exercícios de fortalecimento também são importantes. O ato de contrair nossos músculos aumenta os níveis de fator neurotrófico derivado do cérebro (BDNF) em nosso soro, e essa molécula está associada a uma menor depressão e ansiedade e a benefícios cognitivos. 8

A massa muscular diminui com a idade, mas podemos construir músculos por muito tempo na velhice, e isso pode retardar o processo de envelhecimento e manter nossos cérebros e músculos tonificados. Pessoas com maior massa muscular – em seus glúteos, por exemplo – têm um risco menor de serem diagnosticados com Alzheimer ou comprometimento cognitivo leve.

Em um estudo, pesquisadores do Rush Alzheimer’s Disease Center em Chicago, Illinois, acompanharam 900 idosos na comunidade e mediram a força em oito de seus grupos musculares.

Em uma média de 3,6 anos após a avaliação inicial, 138 dos participantes da pesquisa desenvolveram a doença de Alzheimer. Ajustando para idade, sexo e educação, os pesquisadores descobriram que “cada aumento de [1 unidade] na força muscular no início do estudo foi associado a uma redução de cerca de 43% no risco” de um diagnóstico de Alzheimer.

A ligação entre a força muscular e a doença de Alzheimer continuou mesmo quando outros fatores, incluindo índice de massa corporal, função pulmonar e atividade física, foram levados em consideração. A força muscular foi ainda associada a um menor risco de comprometimento cognitivo leve, que normalmente precede a doença de Alzheimer. 9

Friedland desafia seus leitores a se exercitarem vigorosamente todos os dias durante um mês. “Quase todo mundo pode fazer alguma coisa”, diz ele. “Se você estiver em uma cadeira de rodas, comece movendo os braços.”

“Depois desse período, veja se você se sente melhor ou pior. Você pode se surpreender. Existem duas regras principais de exercício físico que devem ser seguidas: (1) início; e (2) continuar”.

Alimente seu microbioma

Com o envelhecimento, o sistema imunológico pode se tornar excessivamente ativado de uma forma que causa um processo de   “inflamação” de baixo grau. Este processo está ligado a doenças que matam e roubam a qualidade de vida, incluindo doenças cardiovasculares, derrame, diabetes, Alzheimer e Parkinson e câncer.

A inflamação no cérebro está ligada ao microbioma intestinal, diz Friedland. Em 2015, ele propôs a teoria de que as bactérias intestinais que carregam uma proteína chamada amiloide em sua superfície podem   “desdobrar” as proteínas no cérebro e desencadear respostas do sistema imunológico que levam à doença de Alzheimer. 10

Como foi demonstrado que a dieta altera as espécies de bactérias que povoam nossos intestinos, o que está em seu prato todos os dias é crítico. Friedland aponta para a importância de alimentos ricos em fibras, incluindo grãos integrais, frutas, vegetais, legumes e arroz integral, para alimentar bactérias “boas”. Ele também desencoraja as gorduras saturadas e todos os alimentos processados, que são repletos de açúcar refinado, grãos e óleos tratados com pesticidas e ricos em sódio.

Fique longe dessas drogas

Cuidado especialmente com os anticolinérgicos, que estão ligados a perdas cognitivas, adverte Friedland. Esses medicamentos são usados ​​para tratar condições como asma e febre do feno, depressão, bexiga hiperativa e úlceras pépticas. Mesmo Benadryl tem propriedades anticolinérgicas que podem prejudicar a função cerebral, uma condição que pode ser diagnosticada erroneamente como demência de Alzheimer.

Os medicamentos benzodiazepínicos também aumentam o risco de demência. Estes incluem drogas psicoativas, como diazepam e alprazolam, usadas para tratar a ansiedade. Eles não apenas causam dependência, mas também prejudicam a memória, a atenção e as habilidades motoras, diz Friedland. “Eles também aumentam as taxas de acidentes e mortalidade.”

Verifique seus medicamentos

“Remédios prescritos são a causa mais comum de deficiência mental reversível”, diz Friedland. Os antibióticos às vezes são necessários, mas amplamente prescritos em excesso, e dizimam as bactérias saudáveis ​​em nossos intestinos. Cerca de um quarto dos medicamentos não antibióticos afetam as bactérias intestinais que também influenciam nosso sistema imunológico e cérebro.

Uma revisão de um grande número de estudos descobriu que, em todo o mundo, 30 a 95% dos idosos podem estar tomando cinco ou mais medicamentos prescritos ao mesmo tempo. 11 Além disso, quase metade dos idosos está tomando um ou mais medicamentos de que nem precisam. 12

Isso se traduz em um enorme risco aumentado para idosos que recebem vários medicamentos prescritos que podem afetar a função cerebral com pouca consciência aparente desses efeitos colaterais por seus médicos e farmacêuticos.

Um estudo recente com mais de 33.000 pacientes com demência descobriu que a polifarmácia, a prática de tomar vários medicamentos ao mesmo tempo, era muito comum nos últimos cinco anos antes do diagnóstico de demência.

Cerca de 65% dos pacientes tomavam vários remédios para infecções respiratórias ou urinárias, reumatismo e doenças cardíacas, enquanto outros 22% estavam sendo tratados para infecções, doenças cardiometabólicas e depressão. 13

Procure outras causas

Uma série de condições sistêmicas também pode ser responsável pelo comprometimento cognitivo que pode ser diagnosticado erroneamente como Alzheimer ou outra demência. Estes incluem anemia, deficiência de B12, deficiência de B1, leucemia, insuficiência renal, má absorção, insuficiência cardíaca congestiva, infecção do trato urinário, hipotireoidismo e outros distúrbios endócrinos, hematoma subdural (uma forma de sangramento cerebral), HIV/AIDS e doença pulmonar obstrutiva crônica.

“Como essas condições podem causar problemas cognitivos que imitam a doença de Alzheimer, é necessário realizar exames de sangue para documentar sua ausência”, diz Friedland.

Faça depósitos em sua reserva cognitiva 

A reserva cognitiva é a resistência do cérebro e da mente à degeneração. Quanto mais apto estiver o seu cérebro, maior a probabilidade de resistir a danos.

Friedland aponta para uma pesquisa inovadora sobre os cérebros dos motoristas de táxi de Londres. Londres é um emaranhado de estradas antigas e novas, e os taxistas devem treinar entre dois e quatro anos para aprender o que é chamado de “O Conhecimento” de milhares de estradas e rotas antes de serem certificados para dirigir.

A neurocientista Eleanor Maguire e seus colegas da University College London mediram o tamanho do hipocampo, uma parte do cérebro envolvida na memória e no processamento espacial, em possíveis taxistas antes e depois de começarem a estudar as estradas de Londres e demonstraram que seus hipocampos cresceram com o treinamento. 14

Isso significa que o que fazemos pode mudar nossos cérebros. “A atividade física e mental aumenta a produção de novos neurônios no cérebro e aumenta a secreção de fatores de crescimento que ajudam a retardar a progressão da doença de Alzheimer”, diz Friedland.

Em outras palavras, o comportamento de uma pessoa é determinado não apenas pelo progresso da doença, mas também pela capacidade do cérebro de lidar com a doença. Essa habilidade cerebral, por sua vez, é influenciada pelo comportamento que escolhemos.

Temos cerca de 86 bilhões de neurônios em nosso cérebro. Cada um deles pode se conectar com até 30.000 outros neurônios e continuar crescendo e formando novas redes neurais ao longo de nossas vidas. Um estudo de 2018 realizado por pesquisadores da Universidade de Columbia descobriu que os cérebros de adolescentes e adultos tinham o mesmo número de novas células nervosas, por exemplo. 15

O treinamento cerebral de Sudoku e palavras cruzadas e sites como Lumosity (lumosity.com) são úteis. No entanto, eles não oferecem o mesmo nível de benefícios que o aprendizado na vida real ou atividades como tocar um instrumento musical, jogar pingue-pongue ou um esporte competitivo, pintar ou aprender um novo idioma. Quanto mais complexa a atividade, mais nosso cérebro está envolvido e mais conexões neuronais são feitas, alimentando os benefícios físicos.

Construa sua reserva psicológica 

Uma nova pesquisa da Universidade de Stanford e da Universidade Chinesa de Hong Kong mostra que estar em um estado psicológico ruim, como sentir medo e desesperança, acrescenta 1,65 anos à idade biológica de uma pessoa e reduz mais expectativa de vida do que fumar. 16

Depressão e ansiedade são fatores que aumentam o risco de envelhecer mais rápido e desenvolver declínio cognitivo também. 17

Assim como o estresse. Quando uma pessoa está estressada, o corpo produz hormônios esteróides em excesso chamados glicocorticóides, que aceleram o processo de envelhecimento. Eles também afetam a memória e a cognição.

Encontrar maneiras de relaxar é fundamental. Mais uma vez, o exercício aparece como uma das atividades mais estudadas para eliminar o estresse. Pode ser por isso que afeta os transtornos do humor, como a depressão, pelo menos tão eficazmente quanto a medicação. 18 Embora o exercício acrescente enormes depósitos à reserva física, também é um grande contribuinte para a reserva psicológica.

Meditar

A meditação também se mostrou muito eficaz na redução do estresse e está ligada ao atraso no envelhecimento cerebral. Pesquisadores da Escola de Medicina da UCLA, da Universidade Jena na Alemanha e da Universidade Nacional Australiana examinaram dados de estudos anteriores usando imagens cerebrais em adultos.

Seu estudo de 2016 publicado na revista Neuroimage descobriu que, aos 50 anos, os meditadores tinham cérebros em média 7,5 anos mais jovens do que os dos controles, de acordo com um índice BrainAGE padronizado. Além disso, enquanto as estimativas de idade variaram ligeiramente nos cérebros dos controles, os cérebros dos meditadores mostraram mudanças significativas: “para cada ano adicional acima dos cinquenta, os cérebros dos meditadores foram estimados em 1 mês e 22 dias a mais do que sua idade cronológica”. 19

O que é ótimo é que, aparentemente, você não precisa praticar meditação por anos para se beneficiar. Em um estudo publicado em 2022 na revista Scientific Reports , pesquisadores alemães detectaram mudanças benéficas no cérebro de pessoas que nunca haviam meditado antes apenas 31 dias depois de começarem a seguir uma prática online. 20

Aumente sua reserva social

A solidão mata. Literalmente. Adultos solitários têm 25% mais chances de morrer prematuramente do que aqueles com fortes conexões sociais. 21 Pessoas precisam de pessoas, e os prejuízos de privar humanos de contato humano significativo estão tão bem documentados que o isolamento de prisioneiros é estritamente limitado e visto por alguns como uma punição cruel e incomum. 22

Não é surpresa, portanto, que o isolamento social também esteja associado a um risco 50% maior de desenvolver Alzheimer e outras demências. 23

Embora isso ponha em questão a sabedoria dos “bloqueios” de saúde pública para salvar vidas, também explica por que as pessoas casadas, pertencentes a uma igreja e que frequentam mais atividades têm melhor função cognitiva.

“Mesmo em idades avançadas, é preciso buscar oportunidades de se conectar com outras pessoas”, diz Friedland. “A perda de contatos sociais com o envelhecimento devido à morte de familiares e amigos, deficiência sensorial e física e falta de recursos é um problema enorme para idosos em todo o mundo.”

Vida fora do trabalho

Estudos também descobriram que quanto mais atividades as pessoas realizam fora do trabalho na meia-idade, menos provável é que tenham uma doença neurocognitiva. 1

Como disse certa vez a sempre jovem atriz Sophia Loren, que gosta de velejar, nadar e jogar tênis: “Existe uma fonte da juventude: é sua mente, seus talentos, a criatividade que você traz para sua vida e para a vida das pessoas que você ama. . Quando você aprender a acessar esta fonte, você realmente terá vencido a idade.”

Arrume um animal de estimação

Quando seu círculo de amigos diminui, os animais de estimação podem ajudar a expandir as interações sociais, acrescenta Friedland, apontando para uma revisão sistêmica de estudos sobre os efeitos da posse de cães na mortalidade.

Possuir um cão está associado a pressão arterial mais baixa, melhores perfis lipídicos e melhores respostas ao estresse, bem como uma redução de 25% na mortalidade por todas as causas (em comparação com a não posse) e uma redução de 30% nas mortes por doenças cardíacas. 1

“A posse de cães também está associada a uma melhor função física e cognitiva porque, é claro, os donos precisam passear com seus golden retrievers e buldogues franceses”, diz Friedland.

Embora ele não os mencione, pesquisas preliminares mostram que os gatos também conferem benefícios cognitivos aos seus donos. 2

WDDTY 12/2022

Referências:

1 Molecules, 2022; 27(20): 6804
2 Lancet, 2016; doi: 10.1016/S0140-6736(15)01124-1
3 Alzheimers Dement, 2022; doi: 10.1002/alz.12573
4 Human Movement, 2019; 20(1): 62–74
5 Int J Mol Sci, 2021; 22(6): 2897
6 Medicine (Baltimore), 2020; 99(31): e20105
7 JAMA Neurol, 2022; 79(10): 1059–63
8 Diabetologia, 2009; 52(7): 1409–18; eLife, 2016; 5: e15092
9 Arch Neurol, 2009; 66(11): 1339–44
10J Alzheimers Dis, 2015; 45(2): 349–62
11 Eur Geriatr Med, 2021; 12(3): 443–52
12Expert Opin Drug Saf, 2014; doi: 10.1517/14740338.2013.827660
13Aging Dis, 2022; doi: 10.14336/AD.2022.0829
14Proc Natl Acad Sci U S A, 2000; 97(8): 4398–4403
15Cell Stem Cell, 2018; 22(4): 589–99.e5
16Aging, 2022; 14(18): 7206–22
17Neuroimage Clin, 2021; 32: 102864; Transl Psychiatry, 2022; 12(1): 397; J Alzheimers Dis Rep, 2021; 5(1): 171–7
18Int J Psychiatry Med, 2011; 41(1): 15–28
19Neuroimage, 2016; 134: 508–13
20Sci Rep, 2022; 12(1): 13219
21Perspect Psychol Sci, 2015; 10(2): 227-37
22Front Psychol, 2014; 5: 585
23J Gerontol B Psychol Sci Soc Sci, 2020; 75(5): 919–26

Vida fora do trabalho

References
1 Proc Natl Acad Sci U S A, 2001; 98(6): 3440–5

Arrume um animal de estimação

References
1 Circ Cardiovasc Qual Outcomes, 2019; 12(10): e005554
2 J Aging Health, 2022; doi: 10.1177/08982643221122641
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6 melhores agentes antidepressivos para suporte natural do humor

Se o seu humor precisa de um impulso, esses seis agentes antidepressivos naturais podem ajudar a melhorar seu bem-estar

Nos EUA, 21 milhões de pessoas, o que representa 8,4% dos adultos americanos, sofreram pelo menos um episódio depressivo maior no ano passado. Isso descreve um período de pelo menos duas semanas, durante o qual você experimenta um humor deprimido, perde o interesse nas atividades diárias ou experimenta uma combinação de outros sintomas, como problemas para dormir, problemas para comer ou diminuição da energia, concentração ou sentimentos de auto -que vale a pena.

Inúmeras pessoas experimentam sentimentos de tristeza e melancolia regularmente, o que também pode interferir na produtividade, nos relacionamentos e no bem-estar geral. Se você luta contra uma depressão grave, deve procurar ajuda profissional, pois a terapia cognitivo-comportamental costuma ser eficaz. No entanto, também há uma riqueza de compostos na natureza que possuem atividades antidepressivas.

6 Agentes Antidepressivos Naturais

Quando você precisa de suporte de humor natural, os seguintes compostos naturais podem ser benéficos.

1. Açafrão

Esta antiga especiaria – valorizada por suas propriedades medicinais há mais de 4.000 anos – contém compostos conhecidos por alterar mecanismos neurobiológicos, incluindo a modulação de vias relacionadas a neurotransmissores e afetando a regulação do sistema imunológico, inflamação, estresse oxidativo, hipotálamo-hipófise-adrenal (HPA ) eixo e neurotrofinas, que medeiam a sobrevivência e regeneração neuronal.

Quando comparado ao placebo, o açafrão funciona melhor para melhorar os sintomas depressivos em pessoas com depressão leve a moderada. Também funcionou tão bem quanto os antidepressivos sintéticos, de modo que os pesquisadores que escreveram no The Journal of Nervous and Mental Disease concluíram: “[S]affron pode ser considerado uma alternativa aos antidepressivos sintéticos no tratamento da depressão leve a moderada”.

2. Chá Verde

Verificou-se que as catequinas no chá verde diminuem os sintomas depressivos em estudos com animais, possivelmente inibindo a monoamina oxidase, uma enzima que remove os neurotransmissores serotonina, dopamina e norepinefrina no cérebro.

As catequinas do chá verde podem aumentar os níveis de noradrenalina e dopamina, ajudando a combater a depressão, enquanto a teanina, um aminoácido do chá verde, tem efeitos antiestresse, ajudando ainda mais a reduzir os sintomas depressivos. Em uma revisão sistemática e meta-análise, o alto consumo de chá verde foi associado a um menor risco de sintomas de depressão.

3. Óleo Essencial de Lavanda

O óleo essencial de lavanda, extraído das flores e caules da planta de lavanda, contém mais de 160 substâncias. Na Alemanha, um óleo essencial de lavanda conhecido como Silexan® é aprovado para o tratamento oral da ansiedade e, em pacientes com ansiedade e sintomas depressivos, o Silexan exibiu propriedades semelhantes aos antidepressivos.

A aromaterapia com lavanda também reduziu os sintomas de depressão em uma revisão sistemática e meta-análise, enquanto pesquisadores da Universidade de Ciências Médicas de Mazandaran, no Irã, chamaram a aromaterapia com óleo essencial de lavanda de “um método complementar, simples e barato para melhorar a depressão leve e moderada .”

4. Cacau e Chocolate Amargo

Consumir produtos ricos em cacau pode melhorar o humor a curto prazo, enquanto comer chocolate amargo também está associado a chances reduzidas de sintomas depressivos. Em 2012, os pesquisadores descobriram que comer 50 gramas (cerca de 1,76 onças) de chocolate amargo, contendo 70% de cacau, por três dias foi associado a uma melhora significativa no humor deprimido.

O cacau e o chocolate amargo são ricos em polifenóis, que podem afetar o comportamento e o humor devido às suas propriedades antidepressivas, bem como à capacidade de atenuar o estresse oxidativo e a inflamação, que podem desempenhar um papel no início e na progressão da depressão.

5. Gorduras ômega-3

A suplementação com ácidos graxos ômega-3, incluindo ácido eicosapentaenóico (EPA) e ácido docosahexaenóico (DHA), pode efetivamente reduzir os sintomas de depressão. O consumo moderado de peixes ricos em gorduras ômega-3 ou gorduras ômega-3 também está associado a uma menor prevalência de depressão.

Os efeitos antiinflamatórios dos ômega-3 provavelmente estão envolvidos em suas ações antidepressivas, já que até 50% das pessoas com depressão têm níveis mais altos de citocinas pró-inflamatórias que podem estar envolvidas na regulação do eixo HPA, no metabolismo de neurotransmissores ou na composição da microbiota intestinal.

6. Probióticos

Sua microbiota intestinal e sistema nervoso central se comunicam por meio do eixo cérebro-intestino-microbioma, e vários estudos apóiam a noção de que modificar seu microbioma intestinal com bactérias benéficas, ou probióticos, pode melhorar seu humor.

Em um estudo com 10 pacientes com um episódio atual de transtorno depressivo maior (TDM), a suplementação com probióticos por oito semanas reduziu os sintomas depressivos e a ansiedade, aumentando o humor geral e a qualidade do sono. Em outro exemplo, 40 pessoas com MDD que tomaram probióticos por 90 dias tiveram uma redução nos sintomas clínicos de depressão junto com um aumento na qualidade do sono.

Em um estudo de 2021 publicado na Current Pharmaceutical Biotechnology, pesquisadores da Tabriz University of Medical Sciences, no Irã, concluíram: “Probióticos e prebióticos podem melhorar a função mental por meio de vários mecanismos… Pro e prebióticos podem melhorar a saúde mental e a função psicológica e podem ser oferecidos como novos medicamentos para transtornos mentais comuns”.

Lembre- se, estes são apenas seis exemplos de compostos que estimulam o humor encontrados na natureza.

Referências

[i] Instituto Nacional de Saúde Mental, Depressão Maior  https://www.nimh.nih.gov/health/statistics/major-depression

[ii]Instituto Nacional de Saúde Mental, Depressão Maior  https://www.nimh.nih.gov/health/statistics/major-depression

[iii] J Behav Med . 2019 dez;42(6):1117-1141. doi: 10.1007/s10865-019-00046-z. Epub 2019, 19 de abril.  https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31004323/

[iv] Nutr Neurosci . 2017 abr;20(3):180-194. doi: 10.1080/1028415X.2015.1103461. Epub 2015 Nov 27.  https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26613119/

[v] Nutrition Reviews , Volume 77, edição 8, agosto de 2019, páginas 557-571,  https://doi.org/10.1093/nutrit/nuz023 https://academic.oup.com/nutritionreviews/article/77/8 /557/5499264?login=falso  

[vii] Nutr Neurosci . 2017 abr;20(3):180-194. doi: 10.1080/1028415X.2015.1103461. Epub 2015 Nov 27.  https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26613119/

[viii]Clínica Mayo, inibidores da monoamina oxidase (MAOIs)  https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/depression/in-depth/maois/art-20043992

[ix] J Nutr Sci Vitaminol (Tóquio) . 2022 ;68(3):155-161. PMID: 35768246 https://www.jstage.jst.go.jp/article/jnsv/68/3/68_155/_pdf/-char/en 

[xii] Cent Asian J Glob Health . 2020; 9(1): e442. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC9295849/

[xiii] Crit Rev Food Sci Nutr . 10 de maio de 2021;1-13. doi: 10.1080/10408398.2021.1920570. Online antes da impressão. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33970709/

[xiv] Ansiedade depressiva . 2019 Out;36(10):987-995. doi: 10.1002/da.22950. Epub 2019, 29 de julho.  https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31356717/

[xv] Nutrientes . agosto de 2020; 12(8): 2445.  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7469043/

[xvi] Nutrientes . agosto de 2020; 12(8): 2445.  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7469043/

[xvii] Transl Psychiatry . 2019; 9: 190.  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6683166/

[xviii] Nutrientes . 2018 dezembro; 10(12): 2000.  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6315981/

[xix] Nutrientes . 2018 dezembro; 10(12): 2000.  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6315981/

[xx] Biomoléculas . 2021, 11 (7), 1000; https://doi.org/10.3390/biom11071000 , Tabela 3  https://www.mdpi.com/2218-273X/11/7/1000/htm

[xxi] Biomoléculas. 2021, 11 (7), 1000; https://doi.org/10.3390/biom11071000 , Tabela 3  https://www.mdpi.com/2218-273X/11/7/1000/htm 

[xxii] Curr Pharm Biotechnol . 2020;21(7):555-565. doi: 10.2174/1389201021666200107113812. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31914909/

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A ingestão de cafeína durante a gravidez pode ter consequências no crescimento da criança

 A controvérsia sobre o consumo de cafeína durante a gravidez é antiga. Embora existam algumas evidências de que a cafeína pode afetar um bebê no útero, a suposição geralmente é de que grandes quantidades são ruins, causando baixo peso ao nascer e tamanho menor ao nascer. Alguns médicos disseram às grávidas que um pouco de café ou refrigerante não é “tão ruim” porque o teor de cafeína é muito baixo.

Um novo estudo está desmentindo essa crença, apontando novas evidências de que o consumo materno de cafeína , mesmo em pequenas quantidades, afeta o crescimento infantil. As crianças cujas mães consumiram pequenas quantidades de cafeína durante a gravidez eram mais baixas em estatura do que as crianças cujas mães se abstiveram completamente de cafeína durante a gravidez.

Vários estudos investigam o efeito do consumo materno de cafeína durante a gravidez nos padrões de crescimento infantil 

O National Institute of Child Health and Human Development Fetal Growth Studies, como parte das Influências Ambientais nos Resultados da Saúde Infantil, estudou os padrões de crescimento das crianças ao longo de vários anos. Vários estudos foram conduzidos, todos medindo crianças entre 4 e 8 anos de idade, juntamente com suas medidas feitas no nascimento.

Os pesquisadores mediram a cafeína e a paraxantina (o principal metabólito da cafeína) no plasma das mães durante o primeiro trimestre.

Os escores z das crianças foram coletados para altura, peso, índice de massa corporal e índice de massa gorda, incluindo porcentagem e risco de obesidade. Essas medições foram feitas em um ponto entre 4 e 8 anos de idade para um estudo. No outro estudo, as medidas foram feitas em vários momentos da vida da criança (3, 4 e 7 anos) até os 8 anos de idade.

Os gráficos de crescimento da Organização Mundial da Saúde (OMS) foram usados ​​para crianças de 0 a 23 meses, e os gráficos de crescimento dos Centros de Controle e Prevenção de Doenças (CDC) foram usados ​​para crianças de 24 meses ou mais.

A cafeína afeta o tamanho de uma criança até a infância e a idade adulta

Os resultados do estudo mostram que mesmo o baixo consumo de cafeína durante a gravidez afeta a estatura da criança. Nos estudos, as mães que consumiam cafeína tiveram filhos com estatura mais baixa, e isso persistiu até o 8º aniversário da criança .

Não foi encontrada nenhuma ligação entre o IMC das crianças e a cafeína materna, mas parece afetar uma diminuição de longo prazo na altura de uma criança. Mesmo as mães que consumiam menos de 200 mg de cafeína por dia – a quantidade recomendada atualmente – ainda tiveram filhos menores que a média , o que significa que foram impactados.

A preocupação com a saúde de uma estatura mais baixa tem sido associada a riscos potenciais à saúde, como diabetes e obesidade na idade adulta, bem como a um IMC mais alto. Curiosamente, parecia não haver ligação entre o consumo materno de cafeína e um risco aumentado de obesidade infantil.

No entanto, isso mostra que o que fazemos durante a gravidez e o que nossos filhos vivenciam na infância realmente os afeta quando se tornam adultos. Mesmo no útero, estamos estabelecendo as bases para nossos filhos como os adultos que eles se tornarão. Devemos ter muito cuidado para estabelecer uma base que apoie sua saúde futura e hábitos saudáveis, e isso começa com a abstinência de certos alimentos e substâncias como a cafeína durante a gravidez.

Stephanie Woods

As fontes para este artigo incluem:

JAMAnetwork.com
NIH.gov

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Como melhorar a saúde dos seus ossos, pele e cabelo naturalmente

Cavalinha – uma erva daninha alta e desgrenhada que cresce em pântanos e florestas – pode não parecer particularmente valiosa, atraente ou terapêutica. No entanto, esta planta comum, botanicamente conhecida como Equisetum arvense, tem sido valorizada por curandeiros naturais desde os tempos dos impérios grego e romano – e por um bom motivo.

Você sabia que as folhas da cavalinha apresentam uma concentração extremamente alta de sílica, mineral necessário para o crescimento e manutenção dos ossos? E isso não é tudo. Um estudo científico recente destacou os impressionantes efeitos antibacterianos, antioxidantes e anti-inflamatórios desta planta. Vamos ver como essas propriedades se traduzem em aplicações e benefícios para a saúde no século 21.

Ótima maneira de melhorar sua saúde óssea e articular

Cavalinha contém uma variedade de minerais necessários para a saúde dos ossos, incluindo cálcio, magnésio, potássio, manganês, fósforo e – o mais importante – sílica. A sílica – uma combinação de silício e oxigênio – representa 25% do peso da planta. Especialistas em saúde natural sustentam que esse mineral pode ajudar a promover a resistência óssea e facilitar a cicatrização de fraturas. A pesquisa tem sido encorajadora. Estudos em animais mostraram que a cavalinha melhora a densidade dos ossos, tornando-os menos suscetíveis a fraturas.

Além disso, estudos celulares recentes sugerem que a cavalinha pode até ajudar a desencorajar a osteoporose. Os pesquisadores relataram que a cavalinha inibiu as células ósseas chamadas osteoclastos – que quebram o osso por meio da reabsorção – enquanto estimulava a atividade dos osteoblastos de construção óssea. A propósito, os compostos antiinflamatórios da cavalinha – como epicatequinas e ácido quiurênico – podem ajudar a aliviar a dor, o inchaço e a rigidez das articulações artríticas.

Segredo de beleza mais bem guardado: a sílica promove cabelos mais grossos e brilhantes e unhas mais fortes

Os benefícios da samambaia cavalinha não são apenas medicinais, mas também cosméticos. Especialistas em beleza natural há muito insistem que a cavalinha rica em sílica pode ajudar a reparar unhas quebradiças e restaurar madeixas opacas e ralas. Afinal, a sílica desempenha um papel na produção de colágeno – um componente vital para cabelos, pele e unhas saudáveis ​​– e pesquisas sugerem que aumentar o nível de silício nas fibras capilares pode ajudar a prevenir a queda de cabelo enquanto aumenta o brilho e o brilho.

Os antioxidantes da cavalinha ajudam a reduzir os danos causados ​​pelos radicais livres , limitando assim o envelhecimento precoce e o “desgaste” das fibras capilares. Em um influente estudo de três meses publicado no The Journal of Clinical and Aesthetic Dermatology, mulheres que se queixavam de queda de cabelo receberam uma formulação rica em sílica derivada de rabo de cavalo. Os participantes experimentaram maior crescimento e força do cabelo em comparação com o grupo de controle – sem efeitos adversos relatados.

Cavalinha também beneficia as unhas, diminuindo a fragilidade, quebra e ondulações e sulcos desagradáveis. Cabelos mais grossos e lustrosos e unhas mais fortes e suaves – como não amar isso?

Acalme as gengivas inflamadas e melhore a saúde oral com cavalinha

A pesquisa mostrou que a cavalinha tem atividade potente contra bactérias e fungos, incluindo o fungo Candida albicans, que causa candidíase oral. Também tem efeitos adstringentes, o que significa que pode encolher os tecidos inflamados.

Como resultado, os curandeiros naturais aconselham o uso do chá de cavalinha como enxaguante bucal para aliviar feridas na boca e gengivas sensíveis e irritadas. Para um enxaguante bucal calmante, coloque uma colher de chá ou duas de cavalinha seca em 8 onças de água fervente por 5 a 10 minutos. Depois de coado e resfriado, o líquido pode ser usado como gargarejo. (Se preferir, pode simplesmente preparar chá de cavalinha usando um produto comercial pré-embalado).

Aliás, os curandeiros naturais também podem aconselhar o chá de cavalinha para tratar febres, bronquite, gripe e conjuntivite. Com propriedades diuréticas naturais, acredita-se que a cavalinha também apoie a saúde da bexiga e evite cálculos renais.

Cavalinha pode fornecer benefícios de beleza “da cabeça aos pés”

Além de usar o chá de cavalinha como enxaguante bucal, você pode empregá-lo topicamente como um banho para fortalecer as unhas, como um tônico facial para refrescar a pele e como um enxágue para dar volume ao cabelo.

Você também pode tomar o chá, com especialistas aconselhando até duas xícaras por dia. No entanto, consumir chá de cavalinha por mais de sete dias seguidos não é recomendado. Pode causar problemas de saúde, incluindo deficiência de vitamina B1, se usado a longo prazo. Consulte seu médico integrativo experiente antes de usar chá ou suplementos de cavalinha.

Aqui está um fato engraçado: Cavalinha é tão resistente que foi usado em tempos passados ​​para esfregar panelas, potes de estanho e garrafas. Na verdade, os nomes tradicionais da cavalinha – estanho, escova de garrafa e junco – refletem esse uso. Você também pode ver rabo de cavalo conhecido como rabo de cavalo, rabo de égua, candock e shavegrass.

Embora você possa ver cavalinha crescendo selvagem, deixe a colheita para fitoterapeutas qualificados. Uma variedade de cavalinha de aparência semelhante – Equisetum palustre, ou cavalinha do pântano – é conhecida por ser venenosa. Felizmente, os saquinhos de chá e cápsulas Equisetum arvense são facilmente acessíveis on-line ou em sua loja de produtos naturais favorita.

Cavalinha, quando usada apropriadamente, é uma erva notável que pode melhorar a saúde, o bem-estar e a aparência de “dentro para fora”.

Lori Alton

As fontes para este artigo incluem:

NIH.gov
Healthyfocus.org
Healthline.com
NIH.com
Therighttea.com

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A chave para manter seus ossos fortes

Não há dúvida de que a saúde dos ossos está intimamente ligada à qualidade e à duração da vida. A osteoporose, uma condição de perda óssea grave, acarreta um risco acentuadamente maior de fratura óssea, sendo a mais grave uma fratura de quadril, que pode levar à perda de independência e menor qualidade de vida. A taxa de mortalidade após uma fratura de quadril é de 27% em um ano e de 79% em quatro anos. 1

A osteopenia, um diagnóstico de ossos claramente menos densos que o normal, mas não suficientemente graves para atender aos critérios de osteoporose, também acarreta um risco aumentado de fratura.

A terapia padrão para osteopenia ou osteoporose, que é um medicamento para bloquear a degradação óssea, melhora a densidade óssea, mas com sérios efeitos colaterais potenciais, incluindo câncer de esôfago, necrose da mandíbula e fraturas atípicas do fêmur após uso prolongado. 2  Em fraturas atípicas, o osso da perna se quebra sob estresse mínimo, provavelmente porque a medicação ajuda a tornar os ossos mais densos, mas também mais frágeis.

Ossos saudáveis ​​requerem um equilíbrio entre a formação de osso novo, um processo controlado pelos osteoblastos, e a remoção do osso antigo, um processo controlado pelos osteoclastos. A manutenção desse equilíbrio leva à verdadeira força óssea, que influencia tanto a densidade quanto a qualidade óssea. Como a medicação atualmente prescrita impede que os osteoclastos quebrem os ossos, pode levar a ossos mais frágeis.

Claramente, a melhor situação é a prevenção. Para esse fim, existem seis maneiras principais de manter os ossos fortes sem medicação. Essas sugestões não são apenas importantes para a prevenção, mas também vitais se você já tiver um diagnóstico. Eles podem tornar seus ossos mais fortes, não apenas mais densos. Aqui estão minhas principais dicas para aumentar naturalmente sua força óssea.

1. Coma bastante proteína

A proteína forma o andaime ao qual os minerais se ligam e é um componente chave da resistência óssea. Quanta proteína é suficiente? Uma boa estimativa é de 0,36 g de proteína por quilo de peso corporal. Assim, por exemplo, se você pesa 150 libras, deve consumir pelo menos 54 g de proteína diariamente. Isso se traduz em cerca de 8 onças de carne, peixe ou aves, ou oito ovos. Isso porque 1 onça de carne ou um ovo contém cerca de 7 g de proteína.

2. Exercício

Músculos fortes levam a ossos fortes. Você pode fortalecer seus músculos com exercícios de levantamento de peso e treinamento de resistência (levantar pesos), como o seguinte:

  • Andando
  • Subindo escadas
  • Dançando
  • Cooper

O treinamento de peso adequado coloca a quantidade certa de tensão em seus ossos para estimular o crescimento e a força. Concentre-se principalmente em seu núcleo, a área do umbigo até os joelhos, para aumentar a força do osso do quadril e evitar fraturas que alteram a vida.

O treinamento adequado com pesos implica descanso adequado entre os exercícios; caso contrário, você está treinando demais, o que resulta em quebra muscular em vez de construção. A maioria dos estudos recomenda treinar os mesmos grupos musculares não mais do que duas ou três vezes por semana. Debra Atkinson, especialista em condicionamento físico para mulheres com mais de 50 anos, recomenda treinamento duas vezes por semana.

“O que temos que considerar é a densidade óssea em detrimento da saúde adrenal. Não há muitas pesquisas que analisem tanto a necessidade geral de recuperação quanto a frequência do estresse no osso. Em nossos 8 anos de aplicação, testemunhamos que os alunos melhoram a densidade óssea ano a ano com treinamento duas vezes por semana e permanecem em conformidade porque é possível.”

3. Otimize quatro micronutrientes principais

As próximas quatro dicas estão relacionadas a vários micronutrientes, vitaminas e minerais que desempenham um papel na manutenção dos ossos. Embora muitos micronutrientes afetem a saúde óssea, quatro se destacam como principais atores.

O cálcio é o que a maioria das pessoas considera o principal componente da saúde óssea e é o mineral com maior concentração no osso. Há um pouco de controvérsia sobre a quantidade de cálcio na dieta necessária para manter os ossos saudáveis ​​– a recomendação varia de 600 a 1.200 mg para adultos. 3 Um estudo sueco de 2012 encontrou maior mortalidade por suplementação de cálcio de 1.400 mg por dia, em comparação com 600–1.000 mg. 4 Embora a suplementação seja tentadora, obter essa quantidade de cálcio de fontes alimentares é melhor, pois é absorvido mais lentamente.

Fontes dietéticas de cálcio:

  • Laticínios (alimentados por pasto orgânico preferencialmente)
  • Conservas de peixe com osso (sardinha, salmão, anchova)
  • Vegetais folhosos verde-escuros
  • Sementes (especialmente papoula e gergelim)
  • Amêndoas

A vitamina D é crucial para a saúde óssea por vários motivos:

  • É essencial para a absorção de cálcio.
  • Ajuda a depositar cálcio no andaime de proteína para ossos mais densos.
  • Melhora a construção muscular, aumentando o estímulo para construir ossos mais fortes. 5

A otimização da vitamina D requer exposição ao sol ou suplementação, pois não está disponível em grandes quantidades a partir de fontes alimentares.

As células da pele produzem vitamina D a partir do colesterol quando acionadas pela luz ultravioleta da exposição ao sol. As pessoas que vivem nas latitudes do norte são mais propensas a precisar de suplementação porque o ângulo do sol na Terra nessas latitudes não desencadeia tanto a síntese.

Se você estiver suplementando com vitamina D, é importante observar que é uma vitamina solúvel em gordura, o que significa que ela se acumulará no corpo com o tempo. Você pode verificar seu nível medindo um nível sérico de 25-hidroxivitamina D (25-OHD). O intervalo de referência na maioria dos laboratórios é de 30 a 100 ng/mL. O Conselho de Vitamina D dos EUA recomenda um nível de 40–80 ng/mL para obter o máximo benefício. 6

A vitamina K2 ajuda na modulação do cálcio, garantindo que o cálcio permaneça nos ossos, em vez de se depositar nas articulações e vasos sanguíneos. 7 A dose dietética recomendada (RDA) oficial de vitamina K não é muito útil em relação à saúde dos ossos, pois é baseada apenas na vitamina K1 e na coagulação do sangue. Não foi atualizado para incluir a resistência óssea. Estudos de vitamina K2 (MK4 e MK7) e saúde óssea estão analisando uma faixa de 50 a 180 mcg. 8

A vitamina K2 não está prontamente disponível em outras fontes de alimentos além do natto (soja fermentada). Se você suplementar, leia o rótulo especificamente para ver se é K1 ou K2, pois apenas a vitamina K2 demonstrou melhorar a força óssea.

O magnésio desempenha vários papéis na manutenção da saúde óssea: faz parte do conteúdo mineral do osso, é necessário para a síntese de vitamina D e é anti-inflamatório. Infelizmente, muitas pessoas têm baixo teor de magnésio, o que está associado ao aumento do risco de fratura. 9 A RDA para magnésio é de 310–420 mg de magnésio elementar, dependendo do sexo e da idade. 10

Fontes dietéticas de magnésio:

  • leguminosas
  • Vegetais folhosos
  • Nozes
  • Grãos integrais

4. Reduz a inflamação

A inflamação acelera a perda óssea. 11 Uma medida inespecífica da inflamação é a proteína C reativa altamente sensível (PCR-hs), que está associada à osteoporose. 12 Substâncias químicas chamadas citocinas são liberadas pelo sistema imunológico durante a inflamação, aumentando a degradação óssea.

Compreender que os fatores do estilo de vida desempenham um papel fundamental na inflamação pode ajudá-lo a diminuí-la e prevenir a perda óssea. Duas estratégias para diminuir a inflamação são diminuir as coisas que causam inflamação e aumentar as coisas que a reduzem.

Medidas para reduzir a inflamação: 13

  • Evite adição de açúcar em sua dieta.
  • Evite alimentos processados.
  • Não beba álcool em excesso.
  • Não fume cigarros.
  • Coma mais vegetais.
  • Coma mais fibras.
  • Coma mais ácidos graxos ômega-3 ou suplementos.
  • Exercite-se, mas não exagere.
  • Aumentar a ingestão de vitaminas C, E e A.

5. Tenha um sono de qualidade

Vários estudos mostram uma relação entre muito pouco ou muito sono e osteoporose. 14 A quantidade ideal de sono para uma ótima saúde óssea é de oito ou nove horas por noite. Significativamente menos ou mais do que isso pode ter um impacto negativo na saúde óssea.

Durante o sono é quando o corpo repara. O hormônio do crescimento liberado durante o sono é muito importante para o reparo, bem como para a saúde muscular e óssea. 15 O sono ruim também está associado ao aumento da inflamação, levando ao aumento da perda óssea.

Estratégias para melhorar seu sono:

  • Manter um horário de sono estável; vá para a cama e levante-se sempre nos mesmos horários.
  • Durma em um quarto escuro e fresco.
  • Evite cafeína até 8 horas antes de dormir.
  • Não coma até 3 horas antes de dormir.
  • Não cochile depois das 15h
  • Obtenha pelo menos 30 minutos de luz solar natural diariamente, de preferência logo pela manhã.
  • Faça algo relaxante nas 2 horas antes de dormir.
  • Evite telas de computador 2 horas antes de dormir.
  • Desligue o Wi-Fi à noite.

Se você ainda luta para dormir depois de fazer essas coisas, consulte um médico. O sono é muito importante para a saúde óssea e geral.

6. Reduza o estresse

Vários estudos mostram uma relação entre alto estresse e perda óssea. 16 Isso provavelmente está relacionado ao cortisol, o hormônio adrenal que é liberado durante períodos de estresse. Os medicamentos glicocorticóides são bem conhecidos por levar à perda óssea e imitar o cortisol. 17

Vivemos em uma sociedade onde o estresse é considerado normal, até mesmo admirável. Nós nos orgulhamos de produtividade e ocupação. É bom ser produtivo, mas também precisamos de tempo de inatividade. Precisamos ser capazes de nos afastar do estresse para rejuvenescer, mas muitas pessoas não o fazem.

Maneiras simples de reduzir o estresse:

  • Medite – não precisa ser complicado. Muitos aplicativos estão disponíveis oferecendo meditações guiadas.
  • Passe algum tempo na natureza.
  • Mantenha um diário de gratidão. Escreva três coisas pelas quais você é grato todas as manhãs.
  • Cante junto com sua música favorita. Cantar ativa o nervo vago, aliviando o estresse.
  • Experimente a Técnica de Libertação Emocional, que aplica batidas ou pressão em pontos específicos de acupressão. É barato e fácil de aprender.

Em resumo, a saúde óssea é crucial para a qualidade de vida, e muitas coisas que podemos fazer para melhorar nossa saúde óssea não requerem medicamentos prescritos. A beleza dessas dicas é que elas provavelmente também melhorarão muitos outros aspectos de sua saúde.

Drª Yvonne Karney

Referências:

1 BMC Musculoskelet Disord, 2011; 12: 105

2 BMJ, 2010; 341: c4444; Pathology, 2014; 72(10): 1938–56; Clin Orthop Relat Res, 2012; 470(8): 2295–2301; Amgen, “Highlights of Prescribing Information, Prolia,” Ref ID 4794786, 2019, AccessData.fda.gov

3 NIH Office of Dietary Supplements, “Calcium: Fact Sheet for Health Professionals,” June 2, 2022, ods.od.nih.gov

4 BMJ, 2013; 346: f228

5 Nutrients, 2010; 2(7): 693–724

6 Vitamin D Council, “For Health Professionals: Position Statement on Supplementation, Blood Levels and Sun Exposure,” 2018, VitaminDCouncil.org

7 Kidney Int, 2013; 83(5): 835–44

8 J Nutr Sci Vitaminol, 2015; 61: 471–80; Osteoporos Int, 2013; 24: 2499–2507

9 Eur J Epidemiol, 2017; 32: 593–603

10 NIH Office of Dietary Supplements, “Magnesium: Fact Sheet for Consumers,” June 2, 2022, ods.od.nih.gov

11 Immun Ageing, 2005; 2: 14

12 J Natl Med Assoc, 2005; 97(3): 329–33

13 PLoS One, 2013; 8(7): e67833; Ann Behav Med, 2012; 44(3): 399–407

14 Bone, 2011; 49(5): 1062–66; J Clin Endocrinol Metab, 2014; 99(8): 2869–77

15 NIH National Heart, Lung, and Blood Institute, “In Brief: Your Guide to Healthy Sleep,” 2011, nhlbi.nih.gov

16 J Epidemiol Community Health, 2019; 73(9): 888–92; Front Endocrinol (Lausanne), 2021; doi: 10.3389/fendo.2021.719265

17 PM R, 2011; 3(5): 466–71

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A Chama da Vida/Morte Celular no Milagre da Regeneração

A cada momento, seu corpo está passando por um processo ativo de regeneração, baseado no fluxo incessante de vida e morte celular – não muito diferente da estrutura dissipativa de uma chama.

Considere o fato de que a cada três dias os enterócitos que revestem as vilosidades de seus intestinos são completamente substituídos e que, em 7 a 10 anos, quase todos os átomos e moléculas de seu corpo foram excretados, expirados ou descartados, apenas para serem substituídos. por novos da comida que você comeu, a água que você bebeu e o ar que você respirou, nesse ínterim.

Verdade seja dita, até mesmo sob a aparência de nossa forma físico-química sólida, existem ondas de energia, padrões de vibração (não muito diferentes do som), formas condensadas de luz, vastos vazios do espaço interatômico e subtendendo essa realidade de “abaixo”. ‘, um campo infinito de possibilidades, descrito com admiração e elegância por físicos quânticos e místicos, igualmente, embora com linguagens diferentes.

Ressaltando essa incrível interação de ser e não-ser, sem a qual a vida não seria possível, as células cancerígenas só são mortais porque não são mais capazes de morrer de maneira oportuna e ordenada – um processo de morte celular programada -desmontagem) conhecida como apoptose, e compartilhada apenas por células saudáveis ​​o suficiente para morrer .

A auto-desmontagem intencional e relativamente sem vestígios da célula, que está associada à apoptose, exemplifica como a célula individual se torna sagrada – que é a etimologia da palavra sacrifício (‘tornar sagrado’) – dando-se (um ) altruisticamente para o todo (muitos). A palavra santo, é claro, compartilha parentesco etimológico com as palavras ‘saúde’ e ‘todo’, formando uma trindade de significados que há muito foram esquecidos ou removidos da consciência popular.

Em outras palavras, para serem inteiros, saudáveis ​​e sagrados, o corpo e a alma não podem ser tratados como processos ou substâncias separados. No câncer, a célula individual rompe seu vínculo sagrado com toda a comunidade de células, ou seja, o resto do corpo, e prolifera descontroladamente, egoisticamente por conta própria; clonando-se incansavelmente, em uma espécie de narcisismo que vai contra a diversidade celular e a interdependência cooperativa necessária para que sejam UM, um ser saudável funcionando integralmente no nível macroscópico.

Esse comportamento “egoísta” é esperado de uma célula que passou fome de nutrientes essenciais básicos, exposta a um ataque contínuo de produtos químicos sintéticos e campos eletromagnéticos artificiais, recebendo ‘nutrientes’ e ‘vitaminas’ semi-sintéticos que não compartilham mais semelhanças com qualquer coisa encontrada na comida e envolto em um casulo mediado eletromagneticamente de emoções negativas, durante todo o seu ciclo de vida. Essas células, como o exemplo de crianças que sofrem depravações e abusos profundos no início da vida, aprendem a crescer com ‘armadura corporal’, expressam ‘comportamento de atuação’, ‘egoísmo’ e outras características antissociais e doentias que poderiam ser descritas em relatório histopatológico de um oncologista como o fenótipo celular do câncer.

A capacidade de sobreviver ao ataque constante de produtos químicos e energias que negam a vida resultou na regulação negativa de genes associados à apoptose e na regulação positiva daqueles associados à incansável atividade metabólica e proliferação do câncer. Isso levou ao equivalente celular do desejo de imortalidade, que é altamente insustentável e, como um vírus mortal demais para escapar do destino de seu hospedeiro, acaba se destruindo no processo também. 

Mesmo as células senescentes não cancerígenas, que se acumulam com a idade e que não sofrem mais as divisões celulares associadas aos tecidos saudáveis ​​e cancerígenos, podem interferir nos processos vitais saudáveis ​​porque não morrem tão rapidamente , subseqüentemente expulsando os vivos, regenerando-se continuamente. linhas de células que são saudáveis ​​o suficiente para morrer e renascer novamente. A morte celular, portanto, e a renovação celular saudável que a morte torna possível, é um pré-requisito fundamental para a continuação da vida celular saudável – e os tecidos, órgãos e sistemas corporais feitos dessas células. por não morrer.

E tanto as células cancerígenas quanto as senescentes, que impedem a regeneração celular, podem ser induzidas a abrir caminho para novas células saudáveis ​​por meio da indução da morte celular programada (apoptose). Existem mais de 345 substâncias naturais com propriedades apoptóticas . A capacidade do corpo de contrariar processos cancerígenos, e até mesmo de regredir tumores e cânceres ativos, só agora está começando a vir à tona. Por exemplo, um estudo inovador publicado este mês no The Lancet Oncology mostra pela primeira vez que muitos tumores de mama“invasivos” detectados por tela regridem espontaneamente quando não diagnosticados e tratados. O que isso significa é que, dada uma chance, o corpo utilizará recursos imunológicos internos para impedir o câncer.

Os processos regenerativos, no entanto, começam a diminuir com a idade e são ainda mais interferidos por exposições químicas, deficiências de nutrientes e incompatibilidades, bem como estresse agudo e crônico. Em última análise, o grau e o ritmo em que isso acontece dependem em grande parte das propriedades físicas e energéticas dos alimentos consumidos, da água ingerida e do ar respirado e do estilo de vida e das escolhas espirituais que fazemos em nossa vida diária.

Certos alimentos, especiarias e nutrientes, bem como ações terapêuticas (ouvir música), foram estudados para melhorar significativamente o processo regenerativo do corpo. Aqui estão mais alguns casos…

Existem substâncias neutritogênicas capazes de estimular o fator de crescimento neural, um importante indutor da reparação neurológica. Existem substâncias que estimulam a regeneração das células beta, as células produtoras de insulina que são danificadas nos diabéticos tipo 1. Existem substâncias que podem regenerar danos graves na medula espinhal, como o resveratrol. E ainda tem substâncias conhecidas como neocardiogênicas que são capazes de estimular a regeneração do músculo cardíaco.

Há também a dimensão comumente negligenciada de quanta exposição à luz solar está ocorrendo diariamente e se está ocorrendo ou não mais perto do meio-dia solar saturado de UVB (12h). A pesquisa indica claramente que a pele tem propriedades não muito diferentes dos painéis solares, capazes de armazenar energia luminosa em ligações moleculares, especificamente nas moléculas de sulfato de colesterol e sulfato de vitamina D produzidas na pele.

Acredita-se também que a melanina converta a luz solar em energia metabólica em animais vertebrados – uma propriedade que foi sacrificada em humanos de pele mais clara para acomodar os níveis mais baixos de disponibilidade de luz solar experimentados por seus ancestrais que viviam em latitudes mais altas. A luz solar pode ser um ingrediente chave e insubstituível nos processos regenerativos dos quais nosso corpo depende, e pode não ser substituível pela suplementação de vitamina D3. 

Sayer Ji

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Lion’s Mane: Fungos juba de leão para o cérebro e a saúde neuronal

Esses fungos únicos têm um sabor semelhante ao da lagosta e uma “juba” como a de um leão, mas seu maior atributo de todos pode ser sua propensão a aumentar a função cognitiva e apoiar um cérebro saudável

Os cogumelos juba de leão (Hericium erinaceus), com seus espinhos descabelados e semelhantes a juba, destacam-se entre os fungos não apenas por sua aparência, mas por seu sabor suave, doce e semelhante a frutos do mar. Como outros cogumelos, a juba de leão são curandeiros multifacetados, com propriedades antimicrobianas, anti-hipertensivas, antidiabéticas e cicatrizantes entre suas muitas propriedades terapêuticas.

Muitas vezes dito ter um sabor semelhante ao caranguejo, lagosta ou vieiras, no entanto, é interessante que – como frutos do mar – os cogumelos juba de leão são um alimento para o seu cérebro. Das 68 doenças e condições que o cogumelo juba de leão pode suportar, muitas delas estão relacionadas ao sistema nervoso, incluindo função cognitiva, memória, demência, depressão, ansiedade e distúrbios do sono.

Por que comer cogumelos juba de leão?

O cogumelo juba de leão, que também atende pelos nomes yamabushitake, dente barbudo e cogumelo pom pom, contém mais de 35 polissacarídeos benéficos que podem ajudar a prevenir ou tratar câncer, úlceras gástricas, diabetes, hiperlipidemia, lesão hepática e doenças neurodegenerativas, de acordo com uma revisão. publicado no International Journal of Biological Macromolecules.

Com uma longa história de uso na Medicina Tradicional Chinesa, inclusive para a saúde cerebral e neurológica, sabe-se agora que dois compostos terpenóides – hericenonas e erinacinas – nesses cogumelos e seus micélios podem estimular a síntese do fator de crescimento nervoso (NGF).

Compostos ativos em cogumelos juba de leão também podem retardar a morte neuronal em doenças neurodegenerativas, incluindo acidente vascular cerebral isquêmico, doença de Parkinson, doença de Alzheimer e depressão, enquanto promove a regeneração do nervo em casos de dor neuropática ou perda auditiva relacionada à idade (presbiacusia). Alguns de seus principais benefícios terapêuticos incluem:

1. Regenerar Nervos Danificados

A juba do leão é reverenciada por sua capacidade regenerativa no nervo periférico e demonstrou desencadear o crescimento de neurites no cérebro, medula espinhal e células da retina. Também estimula a atividade do fator de crescimento nervoso, que é importante para o crescimento e diferenciação dos neurônios.

2. Aumente a Função Cognitiva

A juba do leão pode ser eficaz na melhora do comprometimento cognitivo leve (MCI). Em adultos com MCI, aqueles que tomaram pó de juba de leão três vezes ao dia durante 16 semanas aumentaram significativamente suas pontuações em uma escala de função cognitiva em comparação com aqueles que tomaram placebo, sem efeitos adversos observados.

Pesquisas separadas também descobriram que as pessoas que tomaram suplementos de juba de leão por 12 semanas melhoraram significativamente as funções cognitivas e evitaram a deterioração cognitiva. “Esses estudos também não observaram efeitos adversos, sugerindo que a juba de leão é um tratamento seguro”, observaram os pesquisadores.

Acredita-se que as hericenonas na juba do leão sejam responsáveis ​​por alguns dos efeitos benéficos do cogumelo nas redes neurais do cérebro e melhorias na função cognitiva. Este cogumelo estimulante do cérebro também foi encontrado para melhorar a memória em camundongos.

3. Combata a Depressão

A juba de leão pode ser um remédio complementar e alternativo eficaz contra a depressão, com pesquisas sugerindo que melhora o transtorno depressivo por meio de uma variedade de mecanismos, incluindo vias neurogênicas/neurotróficas e anti-inflamatórias. Estudos em animais também sugerem que a juba de leão pode reverter comportamentos depressivos causados ​​pelo estresse, modulando os neurotransmissores de monoaminas e regulando as vias do BDNF.

Entre as mulheres, enquanto isso, comer biscoitos juba de leão por quatro semanas levou a uma redução significativa nos sintomas de depressão e ansiedade, incluindo irritabilidade e ansiedade.

4. Apoio para Doenças Neurodegenerativas

Os compostos neurotróficos dos cogumelos juba de leão são conhecidos por atravessar a barreira hematoencefálica e têm sido usados ​​para tratar deficiências cognitivas, doença de Alzheimer e doença de Parkinson. Em um estudo com pacientes com doença de Alzheimer leve, aqueles que tomaram cápsulas de micélio de juba de leão por 49 semanas tiveram melhorias na capacidade de realizar atividades diárias, como higiene pessoal e preparação de alimentos.

Em 2016, uma pesquisa publicada no International Journal of Molecular Sciences também concluiu que a juba de leão pode fornecer “candidatos neuroprotetores para tratar ou prevenir doenças neurodegenerativas”, enquanto estudos em animais mostraram sua promessa de melhorar patologias relacionadas à doença de Alzheimer.

5. Melhorar o humor e distúrbios do sono

Entre pessoas com sobrepeso ou obesas com distúrbios do sono ou distúrbios do humor, a juba de leão foi eficaz no alívio dos sintomas. Oito semanas de suplementação de juba de leão diminuíram a depressão, ansiedade e distúrbios do sono no estudo, além de melhorar os distúrbios de humor de “natureza depressiva-ansiosa” e aumentar a qualidade do sono à noite.

Lion’s Mane oferece um tônico de saúde exclusivo

Os mecanismos exatos por trás dos dons neurológicos dos cogumelos juba de leão são desconhecidos, mas o que se sabe é que esses fungos oferecem vários efeitos benéficos para o cérebro e a saúde geral, incluindo:

AntioxidanteAntidiabético
AnticâncerAnti-inflamatório
AntimicrobianoAnti-hiperglicêmico
HipolipemianteAntidepressivo
NefroprotetorCardioprotetor
Anti-fadigaAnti-hipertensivo
ImunoestimulanteAntisenescência

Os metabólitos neuroprotetores nos cogumelos juba de leão também podem ser úteis para prevenir doenças neurodegenerativas relacionadas à idade, com pesquisadores sugerindo-os como uma terapêutica promissora para o neuroenvelhecimento saudável. Os cogumelos juba de leão podem ser consumidos em forma de suplemento ou usados ​​frescos na culinária. Embora eles não estejam amplamente disponíveis no Brasil, se você encontrar cogumelos juba de leão em uma loja especializada, não hesite em comprá-los.

Esses cogumelos saborosos podem ser preparados como a maioria dos outros cogumelos – refogados junto com manteiga ou ghee alimentados com capim – e se misturam bem com legumes salteados ou outros ingredientes que você pode combinar com vieiras, devido ao sabor semelhante.

Os cogumelos juba de leão também têm uma textura saudável e carnuda, tornando-os adequados para sopas, ensopados e omeletes ou como um saboroso acompanhamento por conta própria. Se você não conseguir encontrar cogumelos juba de leão perto de você, você pode encontrar kits de cultivo especiais on-line para tentar cultivar o seu próprio em casa.

Referências:

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7 maneiras de prevenir e até mesmo reverter doenças cardíacas com nutrição

As doenças cardíacas, embora ainda sejam a causa número 1 de mortalidade no mundo desenvolvido, podem ser prevenidas e até revertidas  com intervenções nutricionais.

Considerando que a doença cardíaca é a causa número 1 de morte no mundo desenvolvido, qualquer coisa que possa prevenir ou reduzir a mortalidade cardíaca, ou retardar ou mesmo reverter o processo de doença cardiovascular, deve ser de grande interesse dos profissionais de saúde e do público em geral.

Infelizmente, milhões ainda desconhecem o extenso corpo de literatura biomédica que existe apoiando o uso de compostos naturais para prevenir e até reverter doenças cardíacas.

Em vez disso, eles gastam bilhões de dólares de saúde anualmente em produtos farmacêuticos altamente tóxicos para baixar o colesterol, como estatinas, que têm cardiotoxidade conhecida, entre outros 300 efeitos colaterais comprovados, simplesmente porque seus médicos lhes disseram para fazê-lo. Maus conselhos são a regra e não a exceção aqui. Por exemplo, depois de décadas recomendando a chamada aspirina de “baixa dose” para prevenir doenças cardíacas e derrames, o peso da evidência agora aponta para que ela seja uma causa significativamente mais prejudicial do que benéfica (ricos superam os benefícios).  

Então, com isso em mente, vamos olhar para uma amostra pequena, mas significativa, de alternativas naturais baseadas em alimentos para esses medicamentos através das lentes da própria literatura clínica e biomédica.

Três substâncias naturais que reduzem o risco de morte relacionada ao coração

  • Ácidos graxos ômega-3 : Há um corpo robusto de pesquisas indicando que o risco de morte cardíaca súbita é reduzido ao consumir níveis mais altos de ácidos graxos ômega-3. Voltando a 2002, o New England Journal of Medicine publicou um estudo intitulado “Níveis sanguíneos de ácidos graxos n-3 de cadeia longa e o risco de morte súbita”, que descobriu: “Os ácidos graxos n-3 encontrados em peixes estão fortemente associados a um risco reduzido de morte súbita entre homens sem evidência de doença cardiovascular prévia.” Outro estudo de 2002, publicado na revista Circulation , descobriu que a suplementação de ácidos graxos ômega-3 reduz a mortalidade total e a morte súbita em pacientes que já tiveram um ataque cardíaco. A classe de medicamentos para colesterol mais vendida, conhecida como estatinas, pode realmente reduzir a eficácia das gorduras ômega 3 na proteção do coração. Isso foi oferecido como uma explicação de por que pesquisas mais recentes parecem mostrar que o consumo de gorduras ômega-3 não diminui o risco de mortalidade cardíaca.
  • Vitamina D : Os níveis deste composto essencial estão diretamente associados ao risco de morte por todas as causas. Estar nos 25% por cento mais baixos dos níveis de vitamina D está associado a um aumento de 26% na taxa de mortalidade por todas as causas. Foi proposto que dobrar os níveis globais de vitamina D poderia reduzir significativamente a mortalidade. Pesquisa publicada na revista Clinical Endocrinology em 2009 confirmou que níveis mais baixos de vitamina D estão associados ao aumento da mortalidade por todas as causas, mas também que o efeito é ainda mais pronunciado com a mortalidade cardiovascular.  Este achado foi confirmado no mesmo ano no Journal of the American Geriatric Society, e novamente em 2010 no American Journal of Clinical Nutrition .
  • Magnésio : Em um mundo enlouquecido por tomar suplementos de cálcio inorgânico para doenças fabricadas, como “osteopenia” ou “osteoporose” definida pelo escore T, apesar de sua associação bem conhecida com aumento do risco de mortalidade cardíaca, o papel do magnésio na proteção contra doenças cardíacas não pode estar sobrecarregado. É sabido que mesmo o envelhecimento acelerado do músculo cardíaco experimentado por aqueles em voos espaciais longos é devido à deficiência de magnésio. Em 2010, o Journal of Biomedical Sciences relatou que os riscos cardiovasculares são significativamente menores em indivíduos que excretam níveis mais altos de magnésio, indicando seu papel protetor.  Outro estudo publicado na revista “A aterosclerose” em 2011 descobriu que baixas concentrações séricas de magnésio predizem mortalidade cardiovascular e por todas as causas. Lembre-se que quando você está procurando ‘suplementar’ sua dieta com magnésio, fique verde. A clorofila é verde porque tem um átomo de magnésio em seu centro. A couve, por exemplo, é muito melhor uma fonte de nutrição complexa do que os suplementos de magnésio. Mas, falhando a abordagem culinária, os suplementos de magnésio podem ser altamente eficazes para atingir uma dose terapêutica e/ou cardioprotetora.
Benefícios da romã para a saúde do coração

Quatro compostos naturais que podem desobstruir as artérias

  • Romã : esta fruta notável foi encontrada em um estudo clínico humano para reverter a espessura da artéria carótida (ou seja, bloqueio) em até 29% dentro de 1 ano. Há uma ampla gama de mecanismos identificados que podem ser responsáveis ​​por esse efeito, incluindo: 1) reduzir a pressão arterial 2) combater infecções (a placa nas artérias geralmente contém bactérias e vírus) 3) prevenir a oxidação do colesterol 4) reduzindo a inflamação.
  • Arginina : Pesquisas pré-clínicas e clínicas indicam que este aminoácido não apenas previne a progressão da aterosclerose, mas também reverte patologias associadas ao processo. Um dos mecanismos pelos quais ele realiza essa façanha é aumentando a produção de óxido nítrico que normalmente está deprimido nos vasos sanguíneos onde o revestimento interno foi danificado (endotélio), resultando em disfunção.
  • Alho : Não só o alho foi encontrado para reduzir uma infinidade de fatores de risco associados à arteriosclerose, o espessamento e endurecimento das artérias, mas também reduz significativamente o risco de ataque cardíaco e derrame.  Pesquisas in vitro confirmaram que o alho inibe a formação de placas arterioscleróticas.  O extrato de alho envelhecido também foi estudado para inibir a progressão da calcificação da artéria coronária em pacientes que recebem terapia com estatinas. E não esqueçamos, os benefícios do alho são extremamente amplos. 
  • Complexo B : Uma das poucas categorias de vitaminas que foi confirmada em estudos em humanos para não apenas reduzir a progressão do acúmulo de placas nas artérias, mas também revertê-lo é o complexo B. Um estudo de 2009 publicado na revista Stroke descobriu que a suplementação com altas doses de vitaminas do complexo B reduz significativamente a progressão da aterosclerose subclínica em estágio inicial em indivíduos saudáveis. Mais notavelmente, um estudo de 2005 publicado na revista Atherosclerosis descobriu que uma fórmula de vitamina B diminuiu a espessura da artéria carótida em pacientes com risco de isquemia cerebral.Outra possível explicação para esses efeitos positivos é o papel que as vitaminas B têm na redução da produção de homocisteína, um aminoácido que cicatriza as artérias e os vasos sanguíneos.

Coisas hostis ao coração adicionais para evitar

Nenhuma discussão sobre a prevenção da mortalidade cardíaca estaria completa sem discutir coisas que precisam ser removidas para reduzir o risco, como:

  • AINEs : Medicamentos como aspirina, ibuprofeno e Tylenol têm associação bem conhecida com aumento da mortalidade cardíaca.
  • Estatinas : É o cúmulo da ironia que a própria categoria de medicamentos promovida a milhões de pessoas em todo o mundo como padrão de atendimento para prevenção primária e secundária de doenças cardiovasculares e mortalidade cardíaca sejam, na verdade, agentes cardiotóxicos, ligados a nada menos que 300 efeitos adversos à saúde. As estatinas têm efeitos devastadores para a saúde.
  • Trigo : embora essa conexão seja raramente discutida, mesmo por aqueles que promovem dietas sem grãos e sem trigo, o trigo tem um profundo potencial cardiotóxico, juntamente com mais de 200 efeitos adversos à saúde documentados. E por que não, quando os mesmos países que comem mais têm a maior taxa de doenças cardiovasculares e mortes relacionadas ao coração? 

Sayer Ji

Referências

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4 alternativas de açúcar que não vão te envenenar

Você pode pensar que ficar magro e comer de forma saudável significa NÃO comer doces, mas adivinhe? Existem adoçantes naturais e deliciosos que não vão estragar sua dieta, e ainda têm ‘benefícios colaterais’ terapêuticos

Nenhuma arena de saúde e bem-estar é mais discutível do que o que devemos comer. Olhando para trás no tempo, os alimentos que constituem uma dieta saudável mudaram tão drasticamente que você pode literalmente marcar a passagem do tempo pelo ir e vir de modismos alimentares.

  • Clubes de perda de peso e pílulas de dieta surgindo na década de 1970
  • Sopa de repolho e dietas líquidas nos anos 80
  • A Zona e as dietas do tipo sanguíneo (juntamente com ações judiciais relacionadas a pílulas dietéticas!) nos anos 90
  • Nos anos, Atkins e sem glúten
  • Nos anos 2010, é Paleo, cru e local

Apesar desse foco obsessivo sobre o que comer, os americanos estão mais gordos e, de muitas maneiras, mais insalubres do que nunca. Em 2016, dois terços da população adulta foram considerados acima do peso ou obesos, de acordo com um estudo do Departamento de Saúde e Serviços Humanos dos EUA. Esta epidemia de saúde ultrapassa fronteiras étnicas e culturais e está afetando mais adultos e crianças a cada ano.

Um fator que está contribuindo para o crescente problema de peso na América é nossa obsessão pelo açúcar. Você provavelmente não precisa ver os resultados de um estudo clínico para acreditar que quanto mais calorias açucaradas você consumir, maiores serão os riscos de obesidade. O que você pode não saber, é que o que se passa por açúcar hoje em dia é na verdade um extrato hiper-adoçado de uma das culturas mais baratas e mais pulverizadas do planeta.

Por que o açúcar não é mais açúcar

Apesar de uma diminuição acentuada no consumo de açúcares refinados de cana e beterraba na última geração, estamos consumindo mais açúcar na dieta em geral, graças à prevalência de adoçantes à base de milho, como xarope de milho rico em frutose, em quase tudo nas prateleiras dos supermercados.

O xarope de milho tornou-se o agente adoçante para alimentos processados ​​devido ao seu baixo custo e alta concentração (pelo menos 1,5 vezes a do açúcar de cana). Graças aos subsídios do governo, o milho é atraentemente barato para empresas de alimentos e bebidas que precisam de um suprimento constante de doçura.

O milho também é uma das principais culturas OGM, com pelo menos 92% do suprimento de milho do país sendo geneticamente modificado para resistir a grandes doses de herbicidas (dados dos EUA). Deixando de lado os efeitos chocantes do consumo OGM, essa intensa concentração de açúcar simples está causando estragos no metabolismo coletivo. Existem muitos estudos correlacionando a ingestão de adoçantes ricos em frutose ao aumento dos riscos de obesidade, doenças cardiovasculares, hipertensão, doença hepática gordurosa, diabetes e muito mais.

E os adoçantes sem calorias?

Aspartame, Equal, sucralose, Splenda, sacarina: eles têm muitos nomes, mas algum deles soa verdadeiramente doce? Não quando você lê os mais de as centenas de artigos científicos sobre os perigos dos adoçantes artificiais. Fascímiles químicos de açúcar, esses compostos não naturais podem ser muito piores do que a coisa real.

Ligados ao aumento dos riscos de doença renal, disfunção metabólica, diabetes e obesidade, esses substitutos do açúcar sem calorias enganam os consumidores a pensar que alimentos anteriormente não saudáveis ​​​​podem obter “um passe livre de açúcar”. Mas os açúcares falsos estão longe de ser inofensivos. Estudos mostram que o consumo de adoçantes sintéticos gera desejos excessivos pelo sabor doce, levando ao ganho de peso e outros efeitos negativos ligados ao consumo excessivo de açúcar.

Embora possa ser tentador pensar que esses impostores de açúcar podem ajudá-lo a superar o peso e ainda comer as guloseimas, se você valoriza sua saúde, evite esses destruidores de dieta!

A natureza tem as soluções

Quer saber quais opções isso deixa você quando apenas algo doce vai fazer? Felizmente, a natureza o protegeu. Aqui estão quatro soluções para satisfazer seu desejo por doces que não vão apodrecer seus dentes, criar desequilíbrio de açúcar no sangue ou causar ganho de peso. Na verdade, essas maravilhas naturais trazem alguns benefícios incríveis para a saúde!

Xilitol

O xilitol é um álcool de açúcar derivado da xilose – um açúcar cristalino encontrado na casca de bétula. Doce como o açúcar, mas com apenas 40% das calorias, o xilitol está rapidamente se tornando o adoçante preferido dos consumidores preocupados com a saúde.

Pessoas que fazem dieta com pouco carboidrato acharão o xilitol atraente, com menos de um quarto dos carboidratos encontrados no açúcar de cana. Também se destaca dos adoçantes sintéticos graças às suas origens naturais. Além das bétulas, o xilitol é encontrado na estrutura celular de frutas como framboesas e em vegetais como a espiga de milho. Até nossos corpos produzem xilitol (entre 5-15 gramas por dia) durante os processos metabólicos normais.

Com uma classificação glicêmica de 13, o xilitol é metabolizado cerca de oito vezes mais devagar que o açúcar comum, tornando-o uma escolha mais segura para diabéticos. Ao contrário do açúcar, que provoca a liberação de insulina em resposta ao seu consumo, o xilitol é metabolizado independentemente da insulina no intestino. Ele metaboliza mais lentamente e mais estável do que o açúcar, tornando-se um adoçante muito mais seguro para hipoglicêmicos e sensíveis ao açúcar.

E há boas notícias para quem sofre de cáries ou Candida: o xilitol, na verdade, desencoraja o crescimento bacteriano que alimenta essas condições. As bactérias que causam candidíase, cárie dentária e até mesmo Streptococcus mutans, prosperam em ambientes à base de ácido, com o açúcar como alimento de escolha. O xilitol não é fermentável, criando uma reação alcalina no corpo que as bactérias acham inóspita. Demonstrou-se que o consumo de xilitol diminui drasticamente as cáries e infecções de ouvido e garganta, entre outros organismos infecciosos.

A comunidade de saúde bucal é um dos maiores defensores do xilitol. Estudos mostraram que o acúmulo de placa e a cárie dentária podem ser reduzidos em 80% com a introdução de quantidades moderadas de xilitol (até meia onça por dia). A pesquisa também indica que o consumo de xilitol pode aumentar a força e a densidade óssea.

*Observações importantes: O xilitol pode ter um efeito laxante, então comece devagar. É melhor obter o xilitol de um fabricante que use bétula em vez de milho. Finalmente, o xilitol é extremamente tóxico para os cães, portanto, mantenha-o longe do Fido! O xilitol às vezes é feito de milho, que inclui milho transgênico. Procure a forma de maior qualidade, certificada não OGM e o melhor de tudo: a forma derivada da árvore de bétula.

Stevia

300 vezes mais doce que o açúcar e sem teor calórico, a planta Stevia é usada há séculos pelos nativos para adoçar alimentos e bebidas. A popularidade da estévia como substituto moderno do açúcar cresceu na década de 1990, e novas pesquisas confirmam o que as culturas tribais sabiam: esta planta fornece uma alternativa segura, acessível e saborosa aos adoçantes caros e potencialmente perigosos.

O estudo, publicado em agosto de 2017, chama a Stevia de “um adoçante adequado sem calorias”, com “propriedades farmacológicas e terapêuticas, incluindo antioxidante, antimicrobiana, anti-hipertensiva, antidiabética e anticancerígena”. Os pesquisadores anunciaram ainda os efeitos positivos da Stevia nas condições metabólicas agravadas pelo consumo excessivo de açúcar, como obesidade, hipertensão e diabetes.

A estévia reduz o açúcar no sangue, reduz a pressão arterial, combate infecções e reduz os riscos de diabetes. Um estudo até descobriu que consumir estévia era tão eficaz quanto um medicamento antidiabético oral popular , mas com menos efeitos colaterais.

Se você não experimenta Stevia há algum tempo, ficará agradavelmente surpreso com as novas formulações. O que começou como um extrato vegetal de sabor forte disponível apenas em lojas de produtos naturais, agora está amplamente disponível na forma de açúcar cristalizado, como um concentrado finamente destilado e em formulações que se aproximam do sabor menos doce do açúcar de cana, mas sem o negativo efeitos!

Mel Cru

Identificado como contendo mais de 181 substâncias promotoras da saúde , o mel converte a energia vital e curativa das plantas em um meio perfeito para o consumo humano. Rico em fitonutrientes (nutrientes absorvidos das plantas), o mel cru é mundialmente conhecido por possuir poderosas propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias.

O mel cru e não filtrado é muito diferente do produto pasteurizado que você encontra nas prateleiras da maioria dos supermercados. Quase todo o mel produzido comercialmente é aquecido para matar bactérias potencialmente nocivas, reduzir a cristalização e melhorar o fluxo do produto. Infelizmente, esse processo também mata as enzimas vitais e vivas e as bactérias boas que fazem do mel cru um dos superalimentos mais antigos do mundo.

A bactéria do mel cru serve como um prebiótico : uma substância que contém microorganismos úteis que auxiliam no processo de digestão. Quando consumido cru, as enzimas naturais do mel ajudam na quebra e assimilação dos muitos nutrientes que ele contém.

O mel cru também é rico em poderosos antioxidantes chamados compostos fenólicos , conhecidos por desempenhar um papel importante na prevenção do câncer. Esses compostos encontrados no mel também se mostraram promissores na redução de bloqueios arteriais e na redução dos riscos gerais associados a doenças cardiovasculares.

Talvez o mais profundo de tudo seja que o mel cru contém cepas probióticas tão antigas que acredita-se que uma forma de Lactobacillus presente em certas variedades seja de uma linhagem de 80 milhões de anos. 

Melaço

O melaço preto, conhecido pelos refinadores de açúcar como “melaço final”, refere-se ao xarope espesso e marrom que é o resultado final da fervura da cana-de-açúcar durante a produção de açúcar de mesa. O que diferencia o melaço da cana-de-açúcar, além da aparência óbvia, é seu alto valor nutricional. Ao contrário de seu primo nutricionalmente falido, uma porção de 100g de melaço contém mais de um quarto do seu suprimento diário de minerais vitais, como ferro, magnésio, potássio, manganês e vitaminas do complexo B. O melaço entrega esse ponche nutricional com muito menos açúcar, graças a estar no final da linha do processo de extração do açúcar cristalino.

O melaço tem sido um remédio popular popular, tratando tudo, desde cólicas menstruais até constipação. Um conto da carochinha credita a um elixir de melaço e leite o poder de manter a juventude e a beleza infinitas. Pode haver alguma verdade nisso, graças ao alto teor de antioxidantes do melaço. Os polifenóis, os compostos vegetais que imbuem propriedades antioxidantes, são abundantes no melaço e foram reconhecidos por terem propriedades anticancerígenas em estudos clínicos.

Um estudo de 2011 mostrou que a adição de melaço a uma dieta rica em gordura teve o efeito de reduzir o peso corporal e os percentuais de gordura corporal, graças à diminuição da absorção de calorias. Os pesquisadores concluíram que “complementar os alimentos com extrato de melaço pode ser uma maneira de lidar com as crescentes taxas de sobrepeso e obesidade”.

Rico em cobre, ferro e cálcio, o melaço pode desempenhar um papel vital na manutenção de sangue e ossos saudáveis. Isso torna o melaço uma ótima alternativa aos adoçantes não nutritivos para mulheres grávidas ou lactantes, ou mulheres que estão tentando engravidar. Também é um ótimo suplemento dietético para mulheres em risco de desenvolver osteoporose.

Essas quatro alternativas saudáveis ​​​​ao açúcar provam que o desejo de doçura não precisa causar cáries, promover ganho de peso ou levar a desequilíbrios de açúcar no sangue. Ao contrário, quando olhamos para a natureza, encontramos alimentos naturais que realmente adoçam nossa saúde, assim como nosso paladar.

Sayer Ji 

Referências

[1] https://www.cdc.gov/nchs/data/nhis/earlyrelease/Earlyrelease201705_06.pdf [2] https://www.niddk.nih.gov/health-information/health-statistics/overweight-obesity [3] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23321486 [4] https://www.pewresearch.org/fact-tank/2016/12/13/whats-on-your-table -how-americas-diet-has-changed-over-the-decades/ft_16-12-09_food_more_less/ [5] https://www.centerforfoodsafety.org/issues/311/ge-foods/about-ge-foods# [6] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4477723/ [7] https://care.diabetesjournals.org/content/32/4/688 [8] https:// www.merriam-webster.com/dictionary/xylitol [9] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28792778 [10] White JW. Composição do mel. In: Crane E, editor. Querida, uma pesquisa abrangente. Londres: Associação de pesquisa de abelhas e Chalfont St Peter; 1975. pp. 157-206. [11]

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Alimentos GM (geneticamente modificados): chegando a um supermercado perto de você…

Todos nós já ouvimos a expressão consagrada pelo tempo: “Você é o que você come”. O ditado pode ser rastreado até o famoso advogado francês e grande apreciador de gastronomia Jean Anthelme Brillat-Savarin, que escreveu os sete volumes The Physiology of Taste em 1826. Fundamentalmente, o que ele estava tentando transmitir é que o caráter de um ser humano… sua atitude, moral, saúde e perspectiva de vida – é determinada pelos alimentos que consomem.

Mantendo essa filosofia alimentar em mente, o que você prefere comer?

  1. Um repolho geneticamente emendado com veneno de escorpião para torná-lo mais resistente a insetos e compatível com o herbicida Roundup
  2. Um cogumelo de botão que nunca ficará escuro e viscoso na geladeira
  3. Leite sintético feito de micróbios cultivados em cubas industriais cheias de milho ou soja geneticamente modificados (GM) mais corantes, agentes texturizantes e outros ingredientes processados
  4. Um tomate orgânico caseiro da sua horta

Se você escolheu o número quatro, está em boa companhia. Uma pesquisa mostra que os consumidores americanos estão dispostos a pagar de 5% a 28% a mais por produtos não geneticamente modificados, como óleos e salmão, do que por produtos que contenham organismos geneticamente modificados (OGMs). 1 E o mercado de alimentos orgânicos está se expandindo rapidamente. Em 2020, as vendas de alimentos orgânicos na Alemanha aumentaram quase 25% e na França aumentaram 12%. O Reino Unido teve um aumento de 30% entre 2017 e 2021. 2

O mercado global de alimentos orgânicos em geral está crescendo a uma taxa de crescimento anual composta de 11,8%, à medida que os consumidores se conscientizam sobre a importância de manter um sistema imunológico forte e se tornam mais conscientes dos efeitos debilitantes à saúde de herbicidas, pesticidas, conservantes, ingredientes artificiais, alimentos altamente processados ​​e “frankenfoods” de bioengenharia. 3

Apesar dessa tendência de saúde, atualmente mais de 90% do milho, soja e algodão dos EUA são produzidos usando variedades de sementes geneticamente modificadas (GM), alteradas para serem mais resistentes a herbicidas e insetos, bem como mais tolerantes à seca e vários fungos. Outras culturas frequentemente sujeitas à engenharia genética são a alfafa, a canola (colza) e a beterraba sacarina. 4

No que diz respeito aos alimentos geneticamente modificados, os EUA foram os primeiros a lançar dois produtos na década de 1980: uma enzima GM chamada quimosina recombinante que é usada na produção de queijo e mais conhecida como coalho, e um hormônio de crescimento chamado somatotrofina bovina recombinante (BST ) que foi criado para prolongar o ciclo de lactação em vacas leiteiras. Vacas leiteiras injetadas com ele são até 45% mais suscetíveis a uma condição altamente dolorosa chamada mastite, uma inflamação do úbere. 5 Também deu início a um dos primeiros grandes movimentos alimentares antitransgênicos do país.

Em 1991, a corporação norte-americana DNA Plant Technologies uniu um gene do peixe linguado do Ártico na tentativa de criar um tomate que pudesse resistir a fortes geadas e longos períodos de armazenamento a frio. Não funcionou e nunca chegou ao mercado. 6 Em 1994, o tomate Flavr Savr (também conhecido como CGN-89564-2), criado pela Calgene Inc., tornou-se o primeiro alimento transgênico licenciado para consumo nos EUA. Seu lançamento foi uma sensação tecnológica, mas entre os temores do consumidor e seu preço (os tomates Flavr Savr custam o dobro de outros tomates no mercado), não durou muito.

No entanto, alimentos modificados entraram pela porta dos fundos. Estima-se que 75% dos alimentos processados ​​nos EUA já contenham pelo menos um ingrediente feito de culturas transgênicas. 7 Como a Food and Drug Administration (FDA) dos EUA não exige que os rótulos dos alimentos alertem os consumidores sobre a presença de ingredientes geneticamente modificados ou testes de segurança pré-mercado nesses tipos de produtos, milhões e milhões de homens, mulheres e crianças americanos estão ingerindo esses alimentos sem conhecimento e absolutamente nenhuma escolha no assunto.

No Reino Unido, se os alimentos contiverem OGMs e/ou ingredientes produzidos a partir de OGMs, isso deve ser declarado no rótulo. No entanto, pesquisas mostram que os consumidores do Reino Unido estão amplamente desinformados sobre alimentos transgênicos, que a maioria das pessoas confunde com cultivos transgênicos. A engenharia genética, ou edição do genoma, envolve ajustar o DNA de um organismo, enquanto a modificação genética envolve a introdução de genes estranhos. 8

A UE tem sido uma fortaleza contra o cultivo de culturas GM dentro das fronteiras de seus países e, no entanto, há muito tempo permite a importação de aproximadamente 50 milhões de toneladas de grãos OGM anualmente. 9 Em agosto de 2021, autorizou a importação de sete cultivos OGM – três espécies de milho, dois tipos de soja e colza para óleo e algodão – em países que assim o desejassem. Atualmente, a Rússia é o maior reduto, proibindo a importação de grãos OGM e o cultivo de quaisquer culturas OGM.

No geral, a disposição dos consumidores nas nações ocidentais de ingerir alimentos modificados parece estar em uma escala móvel com base no nível de adulteração genética presente. Eles “obtêm” a utilidade de culturas modificadas para resistência a insetos e doenças, mudanças nas condições climáticas, perfis nutricionais aprimorados, vida útil mais longa e melhor textura e sabor. A maioria das pessoas também está disposta a comprar e comer produtos alimentares que são nutricionalmente aprimorados, como cereais matinais de grãos transgênicos que são enriquecidos com cálcio sintético.

No entanto, as modificações de planta para planta combinando genes de diferentes tipos de plantas são menos atraentes. Sem surpresa, as tecnologias de transferência de genes de animais para plantas (como o tomate solha) inspiram ainda menos confiança e interesse. 10

O corpo pode usá-los?

Além das culturas GM ou GM e dos animais que comemos que são criados nelas, muitos suplementos vitamínicos e vitaminas usados ​​para enriquecer os alimentos são feitos sinteticamente usando OGMs. De acordo com LaShay Canady, especialista em nutrição e diretor executivo da Fundação Internacional para Nutrição e Saúde em Aurora, Colorado, as questões mais importantes sobre alimentos transgênicos e vitaminas sintéticas são: como o corpo os processa e como o corpo pode manter uma química equilibrada ao ingerir tais itens?

“Nosso primeiro pensamento quando se trata de sintéticos é: como ele funciona no corpo?” diz Canadá. “O corpo humano tem um processo natural de absorção seletiva. Se você está comendo alimentos integrais naturais, o corpo seleciona automaticamente o que precisa desses alimentos e os processa como deveria. Mas se for forçado a processar algo estranho – um não-alimento – você receberá uma resposta. Mas é a resposta que você quer? A absorção forçada tem ramificações.”

A Canady usa o exemplo das vitaminas sintéticas, que estão no mercado desde o final da década de 1940 e agora representam 90% de todas as vitaminas vendidas globalmente. Ela aponta a urina amarela brilhante que a maioria das pessoas experimenta quando ingerem altos níveis de vitaminas sintéticas como vitamina C, vitamina A e vitamina D2.

“Você pode tomar essas vitaminas por semanas e semanas e os exames de sangue ainda mostrarão que você é deficiente nessas vitaminas”, diz Canady. “É um exemplo perfeito de absorção não seletiva. O corpo se recusa a processar os produtos sintéticos e o resultado é uma urina amarela muito cara. Se você estiver ingerindo vitaminas de alimentos integrais, seu corpo absorverá as vitaminas e elas não serão excretadas tão fortemente na urina”.

O grande problema com a ingestão de alimentos sintéticos, cujos efeitos ainda não são bem conhecidos, é a relação entre os alimentos e o sistema endócrino. O sistema endócrino cria hormônios que controlam quase todos os processos do corpo – crescimento e desenvolvimento, metabolismo, desejo sexual, emoções e sono.

Os alimentos nutrem os órgãos endócrinos, como a glândula pituitária, a tireoide, a paratireoide, o fígado e o pâncreas, que por sua vez alimentam o resto do corpo e seus órgãos através da corrente sanguínea. Se as substâncias sintéticas estão sendo eliminadas do corpo e não são assimiladas adequadamente, as células podem sofrer inanição e degeneração porque não estão recebendo a matéria-prima de que precisam.

“Tome, por exemplo, carne bovina alimentada com capim”, diz ela. “Aí está o animal. Há este solo bonito, rico e fértil, e a grama está crescendo através desse solo fértil, e o animal come aquela grama deliciosa, verde e rica, e há fotossíntese acontecendo e nutrientes do solo sendo absorvidos. Seu corpo está recebendo nutrição de fontes conhecidas e desconhecidas quando você o come. O que você está obtendo de algo que é cultivado em laboratório, sem fotossíntese, sem elementos do solo. . . Eu não sei o que é isso.”

No caso das vitaminas sintéticas, estudo após estudo sustenta que elas são semelhantes às vitaminas à base de alimentos integrais em termos de biodisponibilidade (não importa a urina amarela). Mas alguns estudos mostram que as vitaminas de fontes de alimentos integrais são melhor metabolizadas e mais saudáveis.

Os complexos naturais de vitaminas B têm um efeito mais forte no metabolismo do que os sintéticos. 11 A suplementação de vitamina D3 de fontes naturais é mais eficaz do que a vitamina D2 sintética. 12

Cordeiros alimentados com uma dieta à base de feno natural versus uma dieta à base de grãos suplementada com vitamina E sintética apresentam níveis mais saudáveis ​​de vitamina E muscular e ácidos graxos. 13 Vacas leiteiras alimentadas com capim com alto teor natural de vitamina E produzem leite com maior teor de vitamina E do que vacas alimentadas com vitamina E sintética. 14 Aves alimentadas com ração suplementada com vitamina E natural versus sintética apresentam menor produção de citocinas inflamatórias sinalização), e o mesmo acontece com os cavalos. 15

No que diz respeito à questão da segurança, equivalência substancial é um termo da indústria usado para significar que um novo alimento, em particular um alimento que foi geneticamente modificado, é tão seguro quanto um alimento tradicional similar que provou ser seguro por um longo período. . Em uma avaliação de segurança alimentar, a Organização Mundial da Saúde (OMS), a Organização para Cooperação e Desenvolvimento Econômico (OCDE) e a Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação anunciaram que os alimentos geneticamente modificados são nutricionalmente semelhantes às variedades convencionais de trigo, milho e tomate. no mercado hoje, citando equivalência substancial.

E, no entanto, um artigo intitulado “Fatal Flaws in Food Safety Assessment: Critique of the Joint FAO/WHO Biotechnology and Food Safety Report” cita “inadequações flagrantes” na avaliação, incluindo o fato de que a equivalência substancial (SE) de uma substância projetada não devem basear-se numa comparação com a mesma variedade vegetal ou animal na sua forma natural.

“Os alimentos transgênicos podem ser comparados a toda e qualquer variedade dentro da espécie”, escrevem os autores. “Poderia ter as piores características de todas as variedades e ainda ser considerada SE. Um produto GM pode até ser comparado a um produto de uma espécie totalmente não relacionada. Pior ainda, não há testes definidos pelos quais os produtos tenham que passar para estabelecer o SE.” 16

Uma revisão da literatura explorando avaliações de segurança de plantas geneticamente modificadas não é tranquilizadora. O estudo revela que a maioria dos estudos de segurança de OGMs foram financiados e conduzidos pelas mesmas empresas de biotecnologia que estão tentando levá-los ao mercado. 17

A biologia de sistemas prevê um acúmulo significativo de formaldeído e um esgotamento significativo do antioxidante glutationa em OGMs. 18 Altos níveis de toxicidade renal e hepática foram encontrados em ratos comendo milho OGM. 19 Óleos transgênicos aquecidos, como canola e óleo de soja, contribuem para a inflamação e o estresse oxidativo. 20 O consumo de óleo de canola OGM está ligado ao ganho de peso, neuropatologia e placas amilóides em camundongos, 21 bem como a lesões cardíacas em ratos. 22

As reações adversas aos produtos químicos usados ​​nas culturas GM também são uma preocupação. Estudos mostraram que os resíduos de glifosato em cultivos projetados “Roundup Ready” provavelmente serão repassados ​​aos consumidores. 23

Um dos principais problemas com alimentos sintéticos cultivados a partir de micróbios, leveduras e bactérias geneticamente modificados em laboratórios é sua inerente falta de valor nutricional. Isso significa que nutrientes na forma de vitaminas, enzimas e ácidos graxos devem ser adicionados de volta ao produto final. E, no entanto, o processo de enriquecimento e fortificação de alimentos processados ​​regulares desprovidos de nutrientes em sua fabricação já se mostrou problemático. O Environmental Working Group (EWG) divulgou um relatório mostrando que alguns alimentos fortificados regulares contêm níveis de vitaminas muito altos para crianças e que quase metade das crianças entre 2 e 8 anos consome zinco e vitamina A em níveis que podem ser perigosos. 24

Outro estudo mostra que as crianças podem estar ingerindo muito zinco, retinol, ácido fólico, selênio e cobre e os adultos podem estar ingerindo muito cálcio e ferro de alimentos fortificados. 25 O excesso de ácido fólico mais vitamina B12, uma combinação frequentemente encontrada em alimentos enriquecidos/fortificados, tem sido associado ao câncer e ao aumento da mortalidade por todas as causas. 26

E depois há os perigos ambientais envolvidos na introdução de substâncias geneticamente modificadas na cadeia alimentar. Em geral, os estudos atuais do setor são considerados insuficientes como base para uma regulamentação adequada. 23 E os estudos que foram feitos sobre os impactos perigosos dos alimentos e rações GM na vida vegetal e animal são conflitantes. 27 Além do impacto desconhecido nos ecossistemas, uma grande preocupação é o potencial de cruzamentos de culturas GM com espécies selvagens para criar novas ervas daninhas resistentes a herbicidas.

A recente engenharia de cultivos de oleaginosas, emendando geneticamente em ácidos graxos poliinsaturados ômega-3 de cadeia longa de peixes de água fria para melhorar nutricionalmente o óleo para que as culturas de colza/canola possam competir com os óleos de peixes capturados na natureza, é uma solução perfeita exemplo de como a modificação genética das culturas existentes pode ser ambientalmente problemática.

A introdução de um composto baseado no oceano em uma planta terrestre à qual os insetos nunca foram expostos levou à malformação dos corpos e das asas de certas borboletas. 28 Os potenciais efeitos colaterais em outros polinizadores, como borboletas não-praga e abelhas, são desconhecidos.

Em suma, está claro que as questões de saúde e ambientais que envolvem o desenvolvimento de alimentos sintéticos geneticamente modificados ainda precisam ser avaliadas e compreendidas adequadamente.

“Tornamos a questão da comida muito mais complicada do que realmente é”, diz Jenifer Daruty, uma praticante de saúde holística em Wailuku, Havaí. “Comida é combustível para dar vida e energia. É literalmente combustível do ponto de vista da nutrição. Mas a comida também pode alimentá-lo de uma maneira emocional que pode ser muito divertida, divertida e incrível. Por exemplo, se você está sentado com amigos e está comendo uma refeição de produtos orgânicos locais que foi preparado de uma maneira muito amorosa, isso está alimentando seu corpo com conexões e emoções.

“Há tantas razões diferentes pelas quais eu sugiro que as pessoas fiquem longe de alimentos sintéticos versus alimentos integrais. Uma das maiores coisas é a intenção. Isso provavelmente vai soar muito piegas, mas quando você está comendo alimentos mais próximos de seu estado natural, há amor por trás deles. O agricultor está plantando as sementes e cuidando das plantações, colocando amor na comida, o que é muito diferente de algo cultivado em laboratório. Se olharmos para a comida como amor, energia e força vital, há uma desconexão quando comemos alimentos que vêm de um laboratório versus alimentos que são cultivados em seu estado natural mais puro”.

As últimas frankenfoods

Proteínas lácteas Synbio: Os micróbios são geneticamente modificados para produzir proteínas lácteas dentro de cubas industriais, onde são alimentados com milho transgênico ou açúcares à base de soja para produzir proteínas lácteas. Essas proteínas são combinadas com outras proteínas e aromatizantes artificiais, corantes e texturizantes para produzir substitutos lácteos como leite, creme, queijo e pastas de queijo, molhos para salada, sobremesas e sorvetes.

Leite hipoalergênico: Um bezerro leiteiro clonado foi geneticamente modificado na Rússia para ter seus genes para beta-lactoglobulina eliminados, criando assim a primeira vaca leiteira em potencial a produzir leite sem lactose. 1

Carne sintética cultivada em células: A carne cultivada em laboratório está sendo comercializada como uma alternativa “humanitária” e “livre de morte” aos produtos animais. Infelizmente, as culturas de células necessárias para esse processo ainda vêm de animais. O tecido de vacas vivas é misturado com células-tronco extraídas para produzir fibras musculares cultivadas em laboratório que são então processadas, coloridas, aromatizadas e transformadas em diferentes produtos de carne.

O soro bovino fetal (FBS) é uma substância frequentemente usada para cultivar carnes sintéticas cultivadas em células. O sangue é colhido do coração de fetos de bezerros vivos retirados de vacas grávidas durante o abate sem o uso de anestesia. Um feto de 3 meses fornece cerca de 150 mL (5 fl oz) de FBS cru. Para atender à demanda atual do mercado por carne de cultura de células, mais de um milhão de fetos de bezerro são colhidos dessa maneira anualmente, produzindo cerca de 500.000 L (132.000 gal) de soro fetal bovino.

Um método livre de animais usa lisado de plaquetas humanas (hPL) no lugar de FBS como um suplemento para o meio de cultura de células, retirado de doações de sangue expiradas.

Alternativas de carne à base de plantas: Esses produtos não contêm ingredientes de origem animal. No entanto, eles dependem muito do uso de óleos de sementes industriais, como canola (colza) e óleo de soja, que são carregados com ácido linoleico e ligados a condições inflamatórias e estresse oxidativo. 2 O consumo de óleo de canola OGM está ligado à neuropatologia no cérebro e a placas amilóides em camundongos, 3 bem como a lesões cardíacas em ratos. 4

Obtendo a terminologia direta

Uma das questões em torno dos alimentos geneticamente modificados é a falta de consistência na terminologia. Estudos mostram confusão frequente no Reino Unido entre termos como geneticamente modificados e geneticamente modificados , bem como uma falta geral de conscientização sobre a existência de alimentos geneticamente modificados.

No que diz respeito a esta ciência relativamente nova, os termos biotecnologia , tecnologia de genes, tecnologia de DNA recombinante e engenharia genética referem-se ao mesmo processo de alteração de genes. Aqui está um rápido resumo dos termos mais comuns.

CRISPR-Cas9 – A tecnologia desenvolvida nos EUA em 2012 para aprimoramento genético de organismos é um processo preciso de edição de genes que usa enzimas projetadas para atingir locais específicos em uma sequência de DNA, cortar a fita de DNA e “editar” genes indesejados, como os genes que fazem os cogumelos ficarem marrons. Ele também pode inserir outros tipos de genes em uma sequência de DNA conforme desejado.

Tecnologia de fermentação – Existem três tipos de tecnologia de fermentação: tradicional, biomassa e precisão. A fermentação tradicional existe desde sempre e é assim que fazemos cerveja, vinho e queijo. A fermentação de biomassa é o uso de microrganismos para cultivar proteínas alternativas que podem ser usadas para alimentos, como Quorn, uma proteína fibrosa unicelular que é usada como substituto da carne.

Finalmente, a fermentação de precisão envolve a engenharia de micróbios para produzir um produto específico, como a proteína heme Impossible Foods, criada a partir de levedura projetada para fazer seu hambúrguer sintético “sangrento”. Centenas de milhares de galões desses micróbios projetados são alimentados em grandes tanques cheios de um “meio de crescimento” contendo várias fontes sintéticas de carbono, nitrogênio, minerais e fatores de crescimento, como aminoácidos essenciais e vitaminas. Quando a massa amadurece, ela é processada.

OGMs – A OMS define organismos geneticamente modificados como plantas, animais ou microrganismos cujo material genético (DNA) foi alterado em laboratório para produzir qualidades/características que não ocorrem naturalmente por meio de cultivo ou acasalamento ou qualquer tipo de combinação natural. A transferência de material genético de um organismo para outro, incluindo a transferência de material genético de espécies não relacionadas, por exemplo, veneno de escorpião e repolho, se enquadra nesta rubrica.

GM (geneticamente modificado) – Se um organismo é geneticamente modificado, seu DNA foi alterado conforme descrito acima.

GE – A engenharia genética é basicamente sinônimo de GM. No entanto, o Departamento de Agricultura dos EUA (USDA) entra em mais detalhes, definindo a engenharia genética como “manipulação dos genes de um organismo pela introdução, eliminação ou rearranjo de genes específicos usando os métodos da biologia molecular moderna, particularmente aquelas técnicas conhecidas como técnicas de DNA recombinante .”

Edição de genes/edição de genoma – Na edição de genoma, os cientistas normalmente usam ferramentas para fazer pequenas alterações no próprio DNA do organismo. Eles também podem usar ferramentas de edição de genoma para adicionar ou remover pequenas seções de DNA.

Genoma – O conjunto completo de informações genéticas pertencentes a um determinado organismo, consistindo em sequências de nucleotídeos de DNA.

Edição de genes – O processo de fazer certas mudanças desejadas na sequência de DNA de um organismo vivo, alterando sua composição genética. A edição de genes é realizada via CRISPR-Cas9.

Nutricionalmente aprimoradas – As culturas GM nutricionalmente aprimoradas já disponíveis incluem tomates e outros vegetais com maior teor de vitamina E, cogumelos que não escurecem, variedades de trigo sem glúten e “arroz dourado” geneticamente aprimorado com vitamina A e ferro para combater deficiências nutricionais comuns em nações em desenvolvimento.

Synbio / Biologia sintética – A biologia sintética envolve a modificação de microorganismos como algas, leveduras e bactérias para produzir uma variedade de produtos. Por exemplo, um micróbio projetado foi produzido a partir de uma cepa de bactéria chamada Burkholderia cepacia para degradar rapidamente o Agente Laranja, o desfolhante altamente tóxico usado pelos Estados Unidos durante a Guerra do Vietnã. No entanto, B. cepacia também é um contaminante farmacêutico comum que causa doenças em humanos. 1 Micróbios semelhantes foram projetados para ajudar a limpar derramamentos de óleo em águas salgadas e doces. Pesquisadores de biologia sintética “costuram” seções de DNA existente e/ou novo e as inserem no genoma de outro organismo.

Genoma sintético – É possível sintetizar todo o genoma de um organismo. Em 2002, os cientistas criaram artificialmente pela primeira vez o primeiro genoma viral: o vírus da poliomielite. Isso levantou preocupações sobre o uso de synbio para criar armas biológicas.

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Referências do artigo principal
1 Hsin-Yi Chen e Wen Chern, Aceitação do Consumidor de Alimentos Geneticamente Modificados , 2002, doi: 10.1079/9780851997476.0117
2 Statista, “Mercado de Alimentos Orgânicos no Reino Unido – Estatísticas e Fatos”, 17 de março de 2022, statista.com
3 Mercado de alimentos orgânicos por tipo de alimento e análise regional: análise de oportunidades globais e previsão do setor, 2022–2030 , abril de 2022, ResearchDive.com
4 Serviço de Pesquisa Econômica do USDA, “Recent Trends in GE Adoption”, 14 de setembro de 2022, ers.usda.gov
5 Livest Prod Sci, 1993; 36(1): 55–66
6 Ronald Bailey, “Bovine Romaine with Ranch Dressing”, 5 de dezembro de 2002, AGBioWorld.org
7 Centro de Segurança Alimentar, “Sobre Alimentos Geneticamente Modificados”, 2022, centerforfoodsafety.org
8  Oliver Morrison, “A pesquisa do governo do Reino Unido aponta para a aceitação da GE Foods entre os consumidores”, 3 de agosto de 2021, FoodNavigator.com
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25Eur J Clin Nutr, 2013; 67(6): 592–7
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Referências
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2 J Agric Food Chem, 2018; 66(27): 7172-80
3 Representante Científico, 2017; 7: 17134
4 Can J Comp Med, 1975; 39(3): 261–9

Obtendo a terminologia direta

Referências
1 PDA J Pharm Sci and Tech, 2011; 65(5): 535–43