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Por que você deve tomar vinagre de maçã à noite

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Sem dúvida, você já viu listas que apregoam o incrível poder curativo do vinagre de maçã para um número incrível de males. O “VDM” (como às vezes é chamado em estudos) tem sido elogiado por sua capacidade de equilibrar o pH, aumentar as bactérias intestinais boas e ajudar a controlar o peso, além de muitas outras coisas benéficas.

Aqui está o chute: tudo isso é verdade e muito mais. Uma das mais sensacionais é a capacidade de equilibrar o açúcar no sangue. Um estudo 1 na Arizona State University testou 11 voluntários com diabetes tipo 2 (diagnosticado por um médico) que não estavam tomando insulina, mas continuaram tomando os medicamentos prescritos.

Cada participante tomou 2 colheres de sopa de vinagre de maçã com um lanche – 30 gramas de queijo – antes de dormir. Os pesquisadores demonstraram que, pela manhã, os participantes do estudo apresentavam leituras de açúcar no sangue mais baixas do que quando faziam o mesmo lanche com 2 colheres de sopa de água.

Esta é uma notícia importante e potencialmente transformadora para metade da população americana, já que a NBC News relata que metade do país sofre de níveis elevados de açúcar no sangue ou de diabetes total.

Isto representa um enorme salto em relação à projecção de 1 em cada 3 até 2050 feita pelos Centros de Controlo e Prevenção de Doenças (CDC) em 2010.2 Pior , metade desse número não tem consciência do quão comprometida a sua saúde está realmente. 3

Isso não foi um acaso isolado; os benefícios do vinagre de maçã foram testados em uma infinidade de estudos, de acordo com a CNN Health, 4 para muitos tipos diferentes de problemas de saúde.

Mais estudos revelam: VDM impacta positivamente os níveis de açúcar no sangue

Um estudo 5 mostrou que três grupos – adultos com pré-diabetes, diabetes tipo 2 e pessoas saudáveis ​​– depois de tomarem 30 gramas de VDM, todos apresentaram níveis mais baixos de glicose no sangue quando comeram uma refeição rica em carboidratos, composta por um bagel branco com manteiga e um copo de sumo de laranja; novamente, em comparação com um placebo em vez do vinagre de cidra.

Mas há mais: aqueles com pré-diabetes melhoraram os seus níveis de glicose no sangue quase pela metade, e os indivíduos com diabetes tipo 2 reduziram os seus níveis de glicose no sangue em 25%.

Igualmente dramáticos são os estudos envolvendo o potencial do VDM para controlar o peso. O Journal of Agriculture and Food Chemistry relatou um estudo 6 em ratos que foram alimentados com uma dieta rica em gordura juntamente com o ingrediente ativo do vinagre de maçã: o ácido acético.

Os animais acabaram com peso corporal 10% menor do que os controles. O que isso revela, afirmam os pesquisadores, é que o ácido acético pode “ativar” genes desencadeadores que iniciam a capacidade das enzimas de quebrar a gordura, o que evita o ganho de peso. Também ajuda você a se sentir satisfeito.

Um estudo 7 no Japão conduziu um ensaio duplo-cego semelhante em adultos obesos, cada um com peso corporal, medida de cintura e índice de massa corporal (IMC) semelhantes, e dividiu os indivíduos em três grupos.

Durante 12 semanas, os membros de um grupo beberam meia onça de VDM, um grupo tomou uma bebida com 30ml de VDM e o terceiro grupo tomou uma bebida sem VDM. Quando o estudo terminou, aqueles que beberam vinagre de cidra tinham menor peso corporal e gordura abdominal, menores medidas de cintura e menores triglicerídeos em comparação com os demais.

Os cientistas escreveram: “Em conclusão, a ingestão diária de vinagre pode ser útil na prevenção da síndrome metabólica, reduzindo a obesidade”.

Efeitos do vinagre de maçã nas células cancerígenas e suporte imunológico

Outra coisa que o vinagre de maçã proporciona é a desintoxicação do sistema linfático, o que ajuda a otimizar a função homeostática do corpo. Isso pode ser o resultado dos antioxidantes do VDM reduzirem o dano oxidativo dos radicais livres, ao mesmo tempo que melhoram o sangue e os órgãos. A verdade sobre o câncer diz:

“O vinagre de cidra foi recentemente determinado como um forte agente antimicrobiano e uma alternativa aos desinfetantes químicos tóxicos e caros. Uma das bactérias mais fatais, Mycobacterium tuberculosis, é resistente a desinfetantes, mas é eliminada pelo ácido acético.

Especialmente em pacientes imunossuprimidos, o vinagre de maçã é um excelente tônico antimicrobiano natural para eliminar bactérias nocivas e fornecer suporte imunológico.” 8

Vários estudos em tubos de ensaio mostram que o vinagre pode matar células cancerígenas. Um deles, em particular, no Japão, utilizou vários tipos de vinagres fermentados para induzir a apoptose (morte celular programada) em células de leucemia. 9

Num outro estudo, os tumores malignos da mama e do cólon, bem como os cancros do pulmão, da bexiga e da próstata, foram todos inibidos com vinagre de arroz, mas especialmente os tumores cancerígenos do cólon, que foram inibidos em 62%. 10

Receitas de ponche de vinagre (ou garoa) para saúde digestiva e dor de garganta

Se você teve problemas como colite, úlceras ou refluxo ácido (às vezes devido à insuficiência de ácido no estômago), um golpe duplo de vinagre de maçã com a vantagem adicional de vegetais fermentados tem o potencial de aliviar vários tipos de problemas estomacais.

O ácido suave na fermentação é o ácido láctico em vez do ácido acético, para ajudar a melhorar o seu microbioma intestinal. Estudos em animais provaram ser úteis quando os pesquisadores desejam testar o vinagre de maçã na digestão. Em um estudo, Health.com relata: 11

“O vinagre de maçã também pode ser um benefício para a saúde digestiva, com base nos resultados de um estudo feito em ratos com colite ulcerosa.

Os pesquisadores descobriram que quando o ácido acético era adicionado à água potável, eles apresentavam níveis mais elevados de bactérias boas no intestino, como Lactobacillus e Bifidobacteria, e reduziam os sintomas da doença gastrointestinal.” 12

Para a saúde intestinal diária, uma mistura de 2 colheres de chá de VDM com uma colher de chá de mel cru em um copo de água morna pode ajudar. VDM com mel e gengibre para dor de garganta é um remédio popular e eficaz. Outra mistura para dor de garganta, recomendada por Bonnie K. McMillen, enfermeira da Universidade de Pittsburgh, 13 inclui:

  • 1 Colher de Sopa. vinagre de maçã
  • 2 colheres de sopa. água
  • 1 Colher de Sopa. mel cru
  • 1/4 colher de chá. gengibre em pó
  • Opcional: 1/4 colher de chá. Pimenta-caiena

Com esta receita, recomenda-se tomar pequenos goles a cada poucas horas e engolir lentamente para que a garganta obtenha o contato máximo da mistura. Funciona! Em vez de beber VDM puro, para outras aplicações, dilua-o em algumas colheres de chá (ou um copo) de água para ajudar a mascarar o sabor, que reconhecidamente é um pouco rigoroso.

Uma receita simples e saborosa para servir com brócolis, aspargos ou salada de verduras inclui: 1 colher de sopa de vinagre de maçã e suco de limão, 1/2 colher de chá de alho picado, uma pitada de pimenta preta moída e algumas folhas frescas de manjericão picadas.

VDMpara beleza, saúde e algumas outras coisas

Algumas pessoas juram que beber uma colher de sopa de vinagre de maçã direto irá eliminar os soluços. A conjectura é que isso irá “superestimular” suas terminações nervosas para “chocar” os soluços do seu sistema. Certamente vale a pena tentar!

Diz-se que embeber um pano em vinagre de maçã e colocá-lo sobre um hematoma reduz a inflamação e acelera o processo de cicatrização.

Não é nenhum segredo que o vinagre é altamente ácido, mas é esse mesmo elemento que realiza várias tarefas que você talvez não conheça. Devido ao seu potencial de alterar o pH, 14 como no caso da caspa e uniformizar a pele seca e cansada, é utilizado para:

Mordidas de insetosTonificando sua peleQueimadura de solHera Venenosa
AcneFerimentosCaspaFungo nas unhas
QueimadurasRemovendo verrugasPé de atletaBanhos desintoxicantes

Depois, há dicas que mostram a utilidade desse bem doméstico comum para limpar e cozinhar. Um “truque” pouco conhecido para qualquer sopa saborosa, de chili a sopa vegetariana, é adicionar uma ou duas colheres de sopa de vinagre para aumentar o brilho e o sabor geral.

A acidez do vinagre de maçã é útil como enxaguatório bucal e até para limpar escova de dentes (e dentaduras 15 ) por causa de suas propriedades antibacterianas (embebidas em uma solução de meia xícara de água, 2 colheres de sopa de vinagre de maçã e 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio ).

Porém, lembre-se: essa mesma acidez pode danificar os dentes, o que um estudo 16 chama de “erosão dentária”, portanto, em todas essas aplicações, é melhor diluí-la com água. Em vez de usar algum tipo de herbicida tóxico, o vinagre de maçã é outro remédio para ervas daninhas, especialmente em rachaduras na entrada de sua garagem ou calçada. O Roundup e outros produtos tóxicos podem infiltrar-se nos sistemas de água que fornecem água potável.

Dr. Mercola

Fontes:

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Evite estas 5 coisas para reparar seu intestino e resolver o desconforto

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Se você tem problemas digestivos, sabe com que rapidez uma refeição pode deixá-lo infeliz.

Felizmente, esse sofrimento é muitas vezes devido a danos que podem ser rapidamente reparados, uma vez que o tecido que reveste o intestino – o epitélio intestinal – se substitui em menos de uma semana.

Mas há também um efeito cumulativo, que torna difícil prever com que rapidez e facilidade alguém se recuperará de ataques ao trato gastrointestinal quando há um padrão de alimentação pouco saudável a longo prazo.

Compreendendo os danos à barreira intestinal

Embora o revestimento intestinal (epitélio intestinal) possa parecer fora do alcance do mundo exterior, uma vez que está profundamente dentro do corpo, tudo o que você come entra em contato direto e relativamente rápido com ele. E na nossa era de alimentos processados, nem tudo o que comemos é realmente comida. Alguns deles são estabilizantes, emulsificantes e sabores e cores artificiais. E mesmo os ingredientes alimentares reais são muitas vezes processados ​​muito além da sua constituição natural.

A consequência é que parte da “comida” que você ingere não é tanto combustível para as funções do seu corpo, mas sim um ataque inflamatório. A inflamação é a resposta do seu corpo a invasores como bactérias e vírus e lesões. E quando o corpo encontra algumas destas substâncias não naturais, semelhantes a alimentos, trata-as como potencialmente perigosas.

Mesmo alimentos saudáveis ​​podem criar problemas se o revestimento intestinal apresentar problemas estruturais ou desenvolver buracos. A função do epitélio intestinal é atuar como uma barreira que protege o corpo da entrada de bactérias e substâncias indesejadas na corrente sanguínea, mas também possui pequenas aberturas para permitir que nutrientes e água entrem no corpo e nos sustentem. Grandes buracos ou rasgos, no entanto, permitem que bactérias e partículas de alimentos não digeridos – até mesmo de alimentos nutritivos – escapem para lugares aos quais não pertencem, o que pode desencadear uma resposta auto-imune no corpo.

Os sintomas comuns de erosão do revestimento intestinal incluem dor abdominal, distensão abdominal, indigestão e sensibilidade alimentar, embora existam outras explicações possíveis para esses sintomas. Além disso, uma barreira intestinal comprometida tem sido associada à obesidade, diabetes, artrite, síndrome da fadiga crônica, asma, fibromialgia e doenças hepáticas.

O tecido epitelial apresenta alta renovação celular – renovando-se completamente a cada cinco dias. É por isso que refeições nutritivas podem ter um efeito calmante. Mesmo que você tenha muitos sintomas gastrointestinais, alguns dias comendo melhor costumam ser suficientes para o primeiro sinal de melhora, disse o Dr. David Brownstein , médico de família holístico.

“Uma das grandes razões pelas quais isso está acontecendo é porque as pessoas não foram educadas sobre as escolhas alimentares”, disse ele. “O primeiro passo é sempre seguir uma alimentação mais saudável.”

Faça trocas simples

O tratamento dos sintomas intestinais pode começar com uma avaliação honesta sobre se os alimentos que você ingere podem estar causando danos. Uma maneira de realizar essa avaliação é mudar a maneira como você come. Dr. Brownstein sugere duas estratégias dietéticas que podem melhorar sua nutrição e ajudar a reparar o revestimento intestinal.

Uma delas é a inversão da pirâmide alimentar , que uma grande parte dos americanos usava para orientar as escolhas alimentares desde a infância. A controversa ferramenta do Departamento de Agricultura dos EUA destinava-se a orientar a alimentação saudável desde 1992 até ser substituída pelo MyPlate em 2011. Ela colocava ênfase na ingestão principalmente de pães, cereais e batatas, ao mesmo tempo que limitava gorduras e óleos.

“Isso foi um desastre”, disse o Dr. Brownstein. “As pessoas não são burras, mas recebemos conselhos errados durante a maior parte da minha vida. Precisamos de gorduras e óleos. Não podemos viver sem eles. Comemos muitos carboidratos, e a maioria dos carboidratos em nosso país é produzida por fontes de alimentos refinados…são alimentos desvitalizados. Eles engordam nosso corpo e nos deixam deficientes em nutrientes e doentes.”

Isso leva à sua segunda estratégia: comer apenas fontes não refinadas ou açúcar, farinha, sal e óleos. Alimentos não refinados são os alimentos que mais se assemelham ao seu estado natural – em outras palavras, são minimamente processados.

Embora os alimentos refinados possam saciar, o Dr. Brownstein explicou que eles não fornecem ao corpo o combustível e os blocos de construção de que necessita, incluindo as moléculas necessárias para evitar a degradação do revestimento intestinal.

“Se comemos alimentos refinados que contêm muito pouco ou nenhum nutriente, nosso corpo tem que usar seus próprios estoques de nutrientes para ajudar a quebrar os alimentos desvitalizados e ficamos deficientes. A deficiência leva ao colapso do sistema imunológico e da barreira intestinal”, disse ele.

Retomando o controle por meio da dieta

Há um amplo consenso de que ingredientes alimentares tóxicos estão danificando o intestino. Os adoçantes artificiais, o glifosato – um herbicida amplamente aplicado nas culturas – e os emulsionantes parecem fazer buracos no revestimento intestinal. Emulsificantes, geralmente de natureza sintética mais prejudicial, são usados ​​em alimentos processados ​​para evitar que os ingredientes se separem (como óleo e água) nas prateleiras das lojas.

Um estudo de 2021 na Science Advances mostrou que uma dieta de 10 semanas de alimentos processados ​​em ratos quebrou a barreira intestinal. Por outro lado, uma dieta de alimentos não processados ​​– particularmente ricos em fibras – teve efeitos protetores, concluiu o estudo.

Apesar das evidências crescentes dos seus danos, os alimentos processados ​​continuam a ser a maior secção dos supermercados. Eles têm excelente prazo de validade, são feitos com ingredientes baratos e oferecem uma conveniência saborosa que pode ser difícil de resistir.

Embora possam custar menos, o Dr. Brownstein disse que esses alimentos baratos sem dúvida aumentarão as despesas com a saúde.

Alguns especialistas, como o especialista em glúten, Dr. Tom O’Bryan, sugerem a remoção de certos alimentos inflamatórios importantes. Ele disse que sua abordagem envolve eliminar ou reduzir rapidamente cinco coisas: glúten, laticínios, açúcar, estresse e lipopolissacarídeos.

“Não há nada que vá consertar todo mundo. Simplesmente não é possível”, disse o Dr. O’Bryan. “Quando você entende os conceitos, você obtém muito mais valor de tudo o que faz se entender por que está fazendo isso.”

Pare de jogar gasolina no fogo

Se você procurar on-line, poderá encontrar uma lista aparentemente ilimitada de coisas que podem ajudar a curar o revestimento intestinal. Existem dietas precisas, suplementos e outros ajustes de estilo de vida que são comumente usados. Ainda assim, O’Bryan disse que eliminar os cinco principais culpados pode ajudar a maioria das pessoas a parar de jogar gasolina no fogo da inflamação intestinal.

Glúten

Proteína encontrada no trigo, o glúten está presente em muitos produtos. Mas é uma proteína indigerível; nosso corpo não consegue decompor completamente o glúten. O glúten não digerido chega ao intestino delgado, onde pode causar danos e uma série de sintomas, incluindo inchaço, diarreia, dores de cabeça ou erupções cutâneas.

Laticínio

Algumas pessoas são incapazes de absorver a lactose, as moléculas encontradas nos laticínios, o que pode causar sintomas digestivos desconfortáveis. Além disso, o processo de pasteurização – utilizado para matar micróbios que podem estragar o leite – pode estar a destruir enzimas importantes. 

Açúcar refinado

Um estudo de 2020 na Cells descobriu que ratos alimentados com uma dieta rica em açúcar romperam as barreiras intestinais e as respostas imunológicas. Um estudo mais recente da Universidade de Pittsburgh publicado em junho de 2023 descobriu que ratos com doença inflamatória intestinal alimentados com uma dieta rica em açúcar morreram em nove dias.“O epitélio do cólon é como uma esteira rolante”, disse o autor sênior Dr. Timothy Hand, professor associado de pediatria e imunologia da Pitt’s School of Medicine e do UPMC Children’s Hospital de Pittsburgh, em um comunicado. “Leva cinco dias para as células percorrerem o circuito do fundo ao topo da cripta, onde são eliminadas no cólon e defecadas… Descobrimos que as células-tronco estavam se dividindo muito mais lentamente na presença de açúcar – provavelmente muito lento para reparar danos ao cólon.”

Estresse

Foi demonstrado que o estresse psicológico excessivo perturba a camada mucosa epitelial do cólon. Como algum estresse é normal, esta é uma área complicada de pesquisa. Mas as evidências sugerem que o estresse pode alterar a composição microbiana do microbioma intestinal, que é a comunidade de bactérias, vírus e fungos que auxiliam o corpo na digestão e outras funções. Certos micróbios atuam para proteger a integridade do revestimento intestinal.

Lipopolissacarídeos (LPS)

Produzido por bactérias, o LPS tem sido associado à inflamação desde o início do século XX. Grandes picos de LPS podem causar  choque séptico e endotoxemia – ambas doenças potencialmente fatais que atacam rapidamente quando o sistema imunitário liberta citocinas pró-inflamatórias.Quando presente cronicamente, o LPS compromete a barreira intestinal e depois entra na corrente sanguínea. Potencialmente, o LPS pode desempenhar um papel em muitas doenças inflamatórias de baixo grau, como diabetes, obesidade, doenças hepáticas gordurosas não alcoólicas, doenças renais crônicas, doenças cardiovasculares e doenças inflamatórias intestinais, de acordo com uma revisão de 2021 no International Journal of Molecular Ciência. Dietas ricas em gorduras saturadas estão associadas ao LPS.

“O primeiro passo e onde as pessoas começam a notar mudanças muito rapidamente é quando param de jogar gasolina no fogo. Você pode se sentir melhor rapidamente, porque todas as doenças começam no intestino”, disse o Dr. O’Bryan, acrescentando que o intestino voltará a se sentir infeliz sempre que você “voltar a um estilo de vida inflamatório”.

Amy Denney

OBS.: Por biorressonância temos como avaliar minuciosamente e de forma não invasiva o intestino e seus componentes (desde o estado dos epitélios até patógenos invasores). Temos terapias para energização de órgãos e tecidos, bem como o combate a patógenos.

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Cuidado com a armadilha da beleza: seus produtos para o cabelo estão envenenando você secretamente?

Você já observou atentamente os ingredientes listados em seus produtos para os cabelos? Ouse olhar as letras pequenas nessas etiquetas e você encontrará uma infinidade de produtos químicos nocivos.

Um estudo recente revela que óleos, sprays e cremes para modelar contêm VOCs – compostos orgânicos voláteis – destinados a melhorar a suavidade e o brilho. Fique por dentro do que você está aplicando em seus cabelos, pois esta revelação esclarece o impacto potencial desses ingredientes despercebidos em seu bem-estar geral.

Os COV tóxicos são prejudiciais ao corpo humano e também comprometem o ar interior

O estudo da Purdue University vinculado acima prova que produtos para os cabelos com COV tóxicos alteram a composição do ar interno. Metilsiloxanos voláteis cíclicos (cVMS) são comumente encontrados em produtos para os cabelos. Os investigadores estão altamente preocupados com as emissões de cVMS destes produtos devido aos potenciais efeitos negativos dos siloxanos no ambiente e na saúde humana.

Para compreender a extensão das emissões e exposições de cVMS durante o uso de produtos para penteados, os pesquisadores realizaram experimentos práticos de cuidados com os cabelos em um edifício residencial. Os produtos à base de siloxano foram testados usando técnicas comuns de modelagem de cabelo, como alisamento, ondulação, ondulação e lubrificação. A concentração de compostos orgânicos voláteis (VOCs) foi medida usando espectrometria de massa de tempo de voo com reação de transferência de prótons.

Embora estudos anteriores tenham analisado como os siloxanos nocivos são libertados a partir de produtos utilizados para cuidados pessoais, a maioria dessas análises centrou-se principalmente em produtos como produtos de limpeza que eliminam o corpo. O estudo está causando sucesso, pois é o primeiro a examinar as alterações na qualidade do ar interno causadas por COVs de produtos para os cabelos.

VOCs prejudiciais permanecem em espaços onde produtos capilares são usados

As leituras de espectrometria de massa revelaram emissões significativas de VOCs de produtos para os cabelos disponíveis nas prateleiras das lojas de todo o país.

Os níveis de emissão de COV foram moldados por uma ampla gama de fatores, incluindo:

  • A ferramenta de estilo específica usada
  • O tipo de produto para o cabelo
  • A temperatura da ferramenta usada para ativação

É interessante notar que as ferramentas de modelagem de cabelo usadas em altas temperaturas e a modelagem de cabelos longos elevam ainda mais os níveis de emissão de COV. A descoberta mais importante do estudo é a estimativa de que a inalação diária do VOC denominado “cVMS”, também conhecido como D5, tem o potencial de atingir perigosos 20 miligramas por dia.

Dicas para reduzir a exposição a produtos químicos para o cabelo

Se o seu banheiro for como a maioria, provavelmente terá pelo menos um produto para o cabelo ou ferramenta de modelagem com produtos químicos.

Mas não tema! Se você não está pronto para mudar para uma rotina de cuidados com os cabelos totalmente naturais, você pode desfrutar de seus produtos e ferramentas capilares favoritos, minimizando alguns dos riscos. Garanta uma ventilação adequada ligando um exaustor durante e após a rotina de cuidados com o cabelo. Alternativamente, abra uma janela para deixar entrar ar fresco. Ou, como medida adicional de segurança, purifique o ar interior.

Agora, se você está procurando alternativas de estilo de cabelo natural criativas, seguras e econômicas que não sujeitem seu cabelo a produtos químicos prejudiciais, considere estas receitas “faça você mesmo”:

Perfume floral para cabelo:

  • Misture água destilada com algumas gotas do seu óleo essencial favorito (lavanda, rosa ou camomila).
  • Despeje a mistura em um borrifador e borrife no cabelo para obter uma fragrância natural.

Spray de açúcar para textura:

  • Dissolva uma colher de sopa de açúcar em uma xícara de água morna.
  • Deixe esfriar e depois transfira para um borrifador.
  • Borrife no cabelo úmido para um look praiano e texturizado.

Estilo de gel de aloe vera:

  • Combine o gel de aloe vera com algumas gotas de óleo de jojoba.
  • Misture bem e aplique com moderação para modelar e adicionar brilho.

Spray de sal marinho faça você mesmo:

  • Misture uma xícara de água morna com uma colher de sopa de sal marinho.
  • Adicione uma colher de chá de óleo de coco e algumas gotas do óleo essencial de sua preferência.
  • Borrife no cabelo úmido para obter uma textura natural inspirada na praia.

Essas alternativas de estilo faça você mesmo não apenas proporcionam a aparência desejada, mas também contribuem para a saúde do seu cabelo. Portanto, estilize com confiança, usando essas receitas naturais para realçar a beleza do seu cabelo sem a preocupação com produtos químicos nocivos.

Patrick Tims

As fontes deste artigo incluem:

ACS.org
Studyfinds.org

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ALERTA de acrimalida: risco oculto de câncer encontrado dentro de batatas e outros alimentos cozidos da maneira errada

No mundo escaldante das delícias culinárias, acontece que alguns de nossos alimentos favoritos podem trazer consigo consequências indesejadas. Batatas fritas e batatas perfeitamente assadas, conhecidas por seu encanto crocante, não são apenas prazeres culposos; eles também estão entre os principais infratores de uma ameaça silenciosa à saúde. Por que? A resposta está na acrilamida , um composto furtivo formado durante o cozimento em alta temperatura, que se esconde nessas delícias saborosas e representa um risco potencial ao alimentar o crescimento de células cancerígenas.

Mas esse NÃO é o único problema de saúde. Outros alimentos que representam risco incluem biscoitos embalados, biscoitos, cereais secos, nozes torradas e manteiga de amendoim. Alimentos como azeitonas pretas enlatadas, suco de ameixa e grãos de cacau torrados também contêm acrilamida, assim como alimentos grelhados que ficam marrom-escuros ou pretos.

A acrilamida causadora de câncer se forma devido a uma reação química

A Agência Internacional de Pesquisa sobre o Câncer também sinalizou esses alimentos devido ao seu teor de acrilamida. A acrilamida é mais elevada em alimentos fritos, especialmente em batatas fritas. O risco de câncer ocorre devido à “reação de Maillard” causada pelo calor elevado, que leva à formação de acrilamida prejudicial.

A acrilamida surge em certos carboidratos, proteínas e alimentos ricos em amido expostos ao calor intenso ou prolongado durante o processamento ou cozimento. Forma-se quando açúcares simples como a glicose – expostos a altas temperaturas – reagem com o aminoácido asparagina.

Estudos estabeleceram a ligação entre a acrilamida e o risco de câncer em roedores e também em humanos. Estudos confirmaram que as pessoas que consumiram maiores quantidades de acrilamida tinham maior probabilidade de desenvolver câncer.

Batatas fritas representam o maior risco de desencadear o crescimento de células cancerígenas

Mas a história da acrilamida não para nas batatas. Ele estende seu alcance a alimentos básicos do dia a dia, como crostas de pão e uma infinidade de alimentos torrados, incluindo nozes. Embora a reação de Maillard seja uma parte natural e integrante do mundo culinário, seus vestígios são maiores em certas preparações.

Agora, aqui está uma reviravolta surpreendente: entre o espectro de salgadinhos crocantes, os chips de batata-doce levam a melhor por terem o maior teor de acrilamida, medindo cerca de 4.000 partes por milhão (ppm). Em comparação, as batatas fritas normais, embora ainda tenham um registo elevado na escala de acrilamida, contêm aproximadamente metade desse nível.

É uma visão reveladora das complexidades dos nossos petiscos favoritos e um lembrete de que mesmo as experiências culinárias mais deliciosas podem vir acompanhadas de considerações de saúde.

Motivação adicional para cortar alimentos fritos e processados

Batatas fritas e batatas fritas já estão na lista de alimentos que a maioria das pessoas deve evitar ou comer apenas em quantidades muito pequenas. O aumento da consciência sobre o seu potencial para contribuir para o crescimento das células cancerígenas provavelmente fará com que ainda mais pessoas pensem duas vezes antes de se entregarem a estes alimentos.

Outras maneiras de reduzir o consumo de acrilamida incluem evitar cozinhar demais carnes, batatas e grelhados em casa. Embora os alimentos dourados ou enegrecidos tenham um sabor atraente, eles apresentam riscos para a saúde.

Em vez disso, considere cozinhar no vapor, ferver ou refogar levemente os alimentos para minimizar a exposição à acrilamida. Além disso, evite comer alimentos processados ​​termicamente, como biscoitos, biscoitos embalados, biscoitos e cereais embalados, como flocos de milho. Simplificando, suas escolhas alimentares mais conscientes hoje podem reduzir bastante o risco de crescimento de células cancerígenas. Comece hoje.

Dena Schmidt

As fontes deste artigo incluem:

NIH.gov
Independent.co.uk
NIH.gov
NewsScientist.com
TheGuardian.com
MedicalXpress.com

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5 boas razões para comer sementes de abacate

Não há muitas pessoas por aí que não gostem de abacate. Eles são cremosos, deliciosos, extremamente versáteis e inegavelmente um dos melhores superalimentos disponíveis nas prateleiras dos supermercados. A maioria das pessoas está ciente dos amplos benefícios à saúde que a polpa do abacate proporciona, mas poucos sabem que a semente que jogam fora cada vez que comem um abacate pode fornecer uma impressionante variedade de propriedades promotoras da saúde.

Embora a polpa do abacate esteja repleta de nutrientes e gorduras saudáveis , você pode se surpreender ao saber que mais de 70% da concentração total de antioxidantes do abacate está contida na semente. Aqui estão cinco razões convincentes para impedir que você jogue fora a próxima semente de abacate.

Reduza a inflamação

Essa mesma mistura inebriante de antioxidantes nas sementes de abacate é responsável por suas potentes propriedades de combate à inflamação. As sementes de abacate contêm altas concentrações de catequinas e procianidinas, antioxidantes que reduzem a inflamação associada à dor, inchaço, rigidez e comprometimento da função articular. Este heróico par de antioxidantes também promove a saúde do coração e a circulação sanguínea adequada.

Combater o câncer

Um estudo de 2013 da Universidade de Antioquia demonstrou que extratos de sementes de abacate tinham uma influência pró-apoptótica nas células leucêmicas, o que significa que o extrato causava a morte das células leucêmicas e deixava as células normais saudáveis ​​e estáveis. Por esse motivo, as sementes de abacate podem ser uma forma importante de combater ou reduzir o risco de câncer.

Melhorar a digestão 

As sementes de abacate são usadas há muito tempo em sua terra natal, o México e a América Central, para tratar uma série de problemas digestivos, incluindo disenteria e úlceras gástricas. Hoje, as sementes de abacate podem ser usadas para promover uma função digestiva saudável, com suas potentes concentrações de antioxidantes e fibras ajudando a apoiar o trato gastrointestinal, promovendo o crescimento e a manutenção de bactérias intestinais saudáveis .

Incentive a perda de peso

A mesma fibra encontrada nas sementes de abacate que ajuda a manter uma digestão saudável também pode ajudá-lo a manter um peso saudável. Seu alto teor de fibras proporciona sensações de saciedade e saciedade, o que significa que você não sente a mesma vontade de comer com tanta frequência. Eles também podem ajudar a controlar os níveis de açúcar no sangue, com açúcar no sangue estável, o que significa que é menos provável que você ceda aos desejos por comida ao longo do dia.

Apoie a sua pele

O poderoso coquetel de antioxidantes contido nas sementes de abacate pode ser exatamente o que sua pele precisa para ficar macia e limpa. Esses antioxidantes podem ajudar a reconstruir o colágeno, promover a reparação de células danificadas pela atividade dos radicais livres e, geralmente, apenas fazer com que sua pele pareça saudável.

Como comer sementes de abacate

Agora que você aprendeu sobre os muitos benefícios que as sementes de abacate podem proporcionar à sua saúde, provavelmente está se perguntando como comê-las. Elas são duras, pesadas ​​e aparentemente quase indestrutíveis. 
 

O primeiro passo é remover a semente da polpa ao redor, cortando o abacate ao meio com uma faca grande e afiada e, em seguida, batendo com força na semente com a faca para colá-la na lâmina. Use a ponta de uma tábua de corte para desalojar a semente da lâmina da faca e, em seguida, corte-a em quartos com uma faca afiada, tomando cuidado com os dedos. A semente é surpreendentemente fácil de cortar com uma faca bem afiada.

Agora jogue os quartos em um liquidificador potente e processe até formar um pó fino. Divida o pó resultante em duas pilhas – uma pilha é suficiente para uma única porção, então coloque a outra pilha em um recipiente na geladeira. Agora você pode jogar o pó em uma mistura de smoothie, mas certifique-se de que os outros ingredientes sejam relativamente fortes, pois o pó da semente pode ser bastante amargo devido aos seus taninos.

Liive Hess

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Quer músculos mais fortes? Coma uma casca de maçã!

Um novo estudo publicado na edição de setembro de 2015 do Journal of Biological Chemistry descobriu que uma determinada proteína pode causar perda muscular relacionada à idade. No entanto, o mesmo estudo identificou dois compostos naturais (encontrados na casca da maçã e no tomate verde) que podem neutralizar estes danos a taxas surpreendentes. Segundo os autores do estudo, essas descobertas podem influenciar novas formas de tratamento para o envelhecimento muscular. No mínimo, temos um bom motivo para saborear mais tomates e maçãs verdes.

Resultados do estudo

Os autores do estudo se comprometeram com esta pesquisa devido à gravidade dos problemas que surgem da fraqueza muscular. À medida que os humanos envelhecem, nossos músculos ficam naturalmente mais fracos, o que aumenta a probabilidade de nos machucarmos, possivelmente levando a quedas dolorosas e ossos quebrados. Até recentemente, porém, não se sabia por que os músculos ficavam mais fracos à medida que envelhecemos. Este estudo conseguiu isolar uma proteína, chamada ATF4, que influencia negativamente na força dos músculos.

Neste estudo, os pesquisadores descobriram que dois compostos comumente usados ​​para tratar a perda muscular causada pela fome ou inatividade prolongada também foram capazes de ajudar a prevenir a perda muscular relacionada à idade. Os compostos são o ácido ursólico, encontrado nas cascas de maçã, e a tomatidina, encontrada nos tomates verdes.

Os pesquisadores testaram sua teoria em ratos idosos. Cada rato recebeu um dos compostos ou um placebo. Os ratos permaneceram na dieta por dois meses. Após o período de teste, os pesquisadores do estudo testaram a resposta muscular dos ratos e compararam-na com a força muscular original. Os pesquisadores descobriram que nos ratos idosos que receberam os suplementos reais, a massa muscular e a força não diminuíram. Em vez disso, estes ratos mostraram um aumento de 10% na massa muscular com um aumento na força de 30%. A saúde muscular deles era igual à dos ratos adultos jovens – uma mudança incrível!

“Com base nestes resultados, o ácido ursólico e a tomatidina parecem ter muito potencial como ferramentas para lidar com a fraqueza e atrofia muscular durante o envelhecimento. Também pensamos que poderíamos usar o ácido ursólico e a tomatidina como ferramentas para encontrar a causa raiz da fraqueza e atrofia muscular durante o envelhecimento”, afirmaram os autores do estudo. Então eles continuaram a investigar. 

Como funciona

Os autores do estudo conduziram um exame mais aprofundado desses compostos e como eles interagem com a proteína ATF4. Após estudos mais aprofundados, descobriu-se que o ácido ursólico e a tomatidina desativam um grupo de genes ativados pela proteína. Isso evita o gatilho do “envelhecimento” e mantém os músculos ativos.

Implicações práticas 

Embora as empresas farmacêuticas e de suplementos estejam atualmente investigando maneiras de adicionar esses dois compostos a suplementos ou medicamentos, você pode tomar medidas hoje para ativar os benefícios desses compostos comendo maçãs com casca ou comendo tomates verdes. Os tomates verdes não fazem mal à saúde e são deliciosos tanto cozidos como crus. Se você optar por comer casca de maçã , a casca orgânica que não foi tratada com agrotóxicos é uma escolha mais saudável. Sempre lave bem todos os produtos antes de consumi-los crus.

Fonte:
http://www.jbc.org/content/early/2015/09/03/jbc.M115.681445.abstract

OBS.: Por biorressonância, podemos verificar a energia das células musculares, bem como dos músculos.

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Uma porção diária de verduras retarda o envelhecimento cerebral em mais de uma década

A perda de memória e a diminuição da capacidade cerebral são inevitáveis ​​à medida que envelhecemos? Muitas pessoas na faixa dos 40, 50 anos ou mais são informadas de que sim e que não há nada que possa ser feito a respeito. Isso é verdade? Claro que não

Podem ser tomadas medidas não apenas para interromper a perda de memória , mas também para revertê-la. Aqui está um passo simples. Uma nova pesquisa do Rush University Medical Center, em Chicago, descobriu que comer apenas uma porção de vegetais de folhas verdes por dia tira uma década do envelhecimento do cérebro. Duas porções produziram efeitos ainda maiores. Eu explico como abaixo.

Dados de fundo: 

Há evidências consideráveis ​​de que dietas ricas em vegetais de folhas verdes; vegetais altamente coloridos, como cenoura, inhame e abóbora; e frutas ricas em flavonóides, como frutas cítricas, frutas vermelhas e cerejas, estão associadas à prevenção do declínio da memória relacionado à idade e à doença de Alzheimer . Em particular, dois grandes estudos demonstraram que o consumo de vegetais de folhas verdes, incluindo espinafres, couve, couve e alface, teve a associação mais forte com o abrandamento do declínio cognitivo devido ao envelhecimento.

Não se sabe exatamente quais nutrientes nos vegetais de folhas verdes são responsáveis ​​por esse efeito, mas acredita-se que seja toda a carga útil versus qualquer nutriente ou fitoquímico isolado. Dito isto, alguns estudos demonstraram efeitos protetores significativos de componentes dietéticos individuais contra o declínio cognitivo. Por exemplo, existem estudos que relatam efeitos protetores contra a demência com maiores ingestões dietéticas de folato, beta-caroteno, luteína e vitamina K1. No entanto, todos estes nutrientes possuem diferentes mecanismos de ação para oferecer proteção, indicando que um efeito sinérgico é, sem dúvida, esperado.

Novos dados:

Para aumentar a compreensão dos mecanismos biológicos subjacentes à associação, os pesquisadores do Rush investigaram as relações individuais com o declínio cognitivo dos nutrientes primários e bioativos em vegetais de folhas verdes, incluindo vitamina K1 (filoquinona), luteína, β-caroteno, nitrato, folato , kaempferol e α-tocoferol.

O estudo envolveu 960 participantes do Projeto Memória e Envelhecimento, com idades entre 58 e 99 anos, que preencheram um questionário de frequência alimentar e tiveram ≥2 avaliações cognitivas ao longo de uma média de 4,7 anos. Os dados foram ajustados para idade, sexo, escolaridade, participação em atividades cognitivas, atividades físicas, tabagismo e consumo de frutos do mar e álcool. Depois de controlar estes factores, o consumo de vegetais de folhas verdes foi associado a um declínio cognitivo mais lento; a taxa de declínio para aqueles no quintil mais alto de consumo (mediana de 1,3 porções/d) foi mais lenta, o equivalente a ter 11 anos menos idade. Maiores ingestões de cada um dos nutrientes e bioativos, exceto o β-caroteno, foram individualmente associadas a um declínio cognitivo mais lento.

A conclusão foi muito clara: o consumo de aproximadamente 1 porção por dia de vegetais de folhas verdes e alimentos ricos em filoquinona,  luteína , nitrato,  folato , α-tocoferol e  kaempferol  ajudam a retardar o declínio cognitivo com o envelhecimento.

Comentário:

Além da dieta alimentar, os suplementos nutricionais também são importantes. Em particular, uma fórmula múltipla de vitaminas e minerais de alta potência e 1.000 mg de EPA e DHA (combinados) de um óleo de peixe de qualidade devem ser considerados suplementos básicos. A investigação estabeleceu claramente que os suplementos vitamínicos B e EPA+DHA podem ajudar a prevenir o declínio mental em pessoas idosas com problemas de memória. Além disso, uma equipe internacional liderada pela Universidade de Oxford descobriu agora que níveis mais elevados desses nutrientes podem, na verdade, dar um impulso ao cérebro em pessoas com função cognitiva leve. Além disso, eu também recomendaria tomar coenzima Q10 com PQQ, fosfatidilserina e curcumina para ajudar a aumentar a função cerebral em qualquer pessoa que lide com sintomas de declínio mental.

Dr. Murray

Referência

Bennett DA, Dawson-Hughes B, Booth SL, et al. Nutrientes e bioativos em vegetais de folhas verdes e declínio cognitivo: estudo prospectivo. Neurologia. 16 de janeiro de 2018;90(3):e214-e222.

OBS.: Para o tratamento de declínio mental, temos tratamentos de desintoxicação, estimulação cerebral de novas redes neurais e outros.

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2 alimentos populares podem virar o sistema imunológico contra o cérebro

Dois dos alimentos mais populares do mundo ocidental foram implicados em danos cerebrais imunomediados

Um estudo publicado na revista de acesso aberto Nutrients , intitulado “ A prevalência de anticorpos contra proteínas do trigo e do leite em doadores de sangue e sua contribuição para reatividades neuroimunes ”, implica dois dos alimentos mais populares do mundo ocidental em várias formas de danos cerebrais imunomediados. e disfunção, incluindo ataxia do glúten e esclerose múltipla.

Um grupo de pesquisadores norte-americanos decidiu verificar a presença de anticorpos IgG, IgM e IgA contra trigo e leite , em 400 amostras de sangue, de 181 homens e 219 mulheres doadoras de ascendência mista. Como os anticorpos do trigo e do leite foram encontrados em concentrações elevadas em vários distúrbios neuroimunes, os pesquisadores mediram a coocorrência de seus anticorpos contra as seguintes proteínas cerebrais:

  1. GAD-65 (descarboxilase do ácido glutâmico)
  2. Peptídeos cerebelares
  3. MBP (proteína básica da mielina)
  4. MOG (glicoproteína de oligodendrócitos de mielina)

Seus resultados revelaram agrupamentos significativos quando certos anticorpos de proteínas do trigo e do leite foram cruzados com anticorpos neurais.

[Análise de agrupamento bidirecional dos coeficientes de transparência de Pearson entre as proteínas alimentares e as proteínas específicas.]

Embora não seja uma ligação causal direta, estas associações sinalizam uma possibilidade muito real de que o aumento nos títulos de anticorpos contra antigénios alimentares possa causar reatividade cruzada com proteínas cerebrais através de um processo conhecido como mimetismo molecular, resultando presumivelmente em danos neurológicos.

Os resultados foram relatados no resumo do estudo da seguinte forma:

Aproximadamente metade dos soros com elevação de anticorpos contra a gliadina reagiram significativamente com GAD-65 e peptídeos cerebelares; cerca de metade dos soros com anticorpos elevados contra α + β-caseína e butirofilina do leite também apresentaram elevação de anticorpos contra MBP e MOG.”

Com base nesses resultados chegaram à seguinte conclusão:

Concluímos que um subgrupo de doadores de sangue, devido a uma quebra na tolerância imunológica, pode reagir e produzir níveis significativos de anticorpos (valores de p inferiores a 0,05) contra antígenos de trigo e leite que reagem de forma cruzada com diferentes antígenos neurais, que podem ter implicações mais amplas na indução de reatividades neuroimunes”.

Como o trigo abre a caixa de Pandora

Poderíamos nos perguntar como a ingestão de alimentos aparentemente comuns e inócuos pode resultar em uma condição tão grave quanto o ataque do sistema imunológico ao cérebro humano. O fato é que a investigação científica disponível já revela claramente como uma consequência tão grave pode (e surge) emergir. O pão de trigo moderno, por exemplo, contém mais de 23.000 proteínas distintas , algumas das quais são capazes de regular positivamente a permeabilidade intestinal nos intestinos de indivíduos suscetíveis, por exemplo, alfa gliadina e uma lectina (proteína de ligação a carboidratos) conhecida como aglutinina de gérmen de trigo, também capaz de penetrar no revestimento intestinal. Isto resulta na entrada de uma ampla gama de proteínas antigénicas e conteúdos intestinais (por exemplo, bactérias) na corrente sanguínea – qualquer número dos quais contribui para reações imunitárias inadequadas, inflamação sistémica e, em última análise, a perda de autotolerância imunológica.

É claro que isso não acontece com todos que consomem trigo porque há muitas variáveis ​​envolvidas. Na verdade, os pesquisadores observaram que a relação observada entre antígenos alimentares e anticorpos de reação cruzada para proteínas neurais é complexa e que “múltiplos fatores, incluindo o genótipo de um indivíduo, o momento e o nível de exposição, e a saúde do intestino e das barreiras hematoencefálicas”, estão envolvidos e que precisam de mais estudos.

Extenso conjunto de pesquisas que ligam o trigo a danos cerebrais

Embora o conceito de que as proteínas alimentares comuns podem fazer com que o sistema imunitário ataque o cérebro possa ser surpreendente para muitos que ainda consideram o leite de vaca e os produtos à base de trigo “saudáveis”, esta não é uma descoberta nova. Já existe uma literatura considerável que implica estes dois alimentos numa ampla gama de problemas neurológicos. A neurotoxicidade intrínseca do trigo tem sido um grande foco de nossas pesquisas anteriores; um link que abordamos em profundidade nos seguintes artigos:

  • O grão que prejudica o cérebro humano
  • O trigo enlouquece mais do que o seu sistema digestivo
  • sis60 anos de pesquisa ligam grãos de glúten à esquizofrenia

Há também o facto relacionado de que dos mais de 200 efeitos adversos para a saúde associados aos grãos contendo glúten que identificámos na literatura biomédica, a neurotoxicidade está no topo da lista dos 21 modos distintos de toxicidade que identificámos até agora. [eu]

Com livros best-sellers como Wheat Belly , do Dr. William Davis, e Grain Brain , do Dr. a indústria não se baseia numa “moda dietética”. Mas e o leite de vaca?

Leite de vaca e disfunção do sistema imunológico e nervoso

Embora o leite de vaca tenha sido associado a mais de 50 efeitos adversos à saúde na literatura biomédica , poucos o consideram um risco para problemas neurológicos relacionados ao sistema imunológico. E, no entanto, este último estudo não é o primeiro do género a identificar possíveis efeitos adversos do consumo de leite de vaca nos sistemas imunitário e nervoso central.

Já é sabido que o consumo de leite de vaca aumenta o risco de diabetes tipo 1 , que envolve a destruição autoimune das células beta produtoras de insulina no pâncreas. Há também pesquisas recentes mostrando que beber leite de vaca durante a amamentação aumenta o risco de alergias no bebê , indicando outra propriedade perturbadora do sistema imunológico do leite. Estas consequências imunológicas adversas do consumo de leite de vaca apenas arranham a superfície do problema. E embora o leite orgânico cru, criado a pasto e não homogeneizado seja definitivamente superior ao convencional, os problemas de saúde associados ao seu consumo podem ser intransponíveis porque é um ‘alimento’ evolutivamente incompatível. Existem agora evidências moleculares que mostram como as proteínas do leite (e do trigo) podem contribuir para virar o sistema imunitário do hospedeiro contra o seu próprio cérebro através dos fenómenos de mimetismo molecular. Esta é uma perspectiva verdadeiramente assustadora e que provavelmente afeta milhões de consumidores de leite, mesmo que na sua maioria de forma subclínica.

Um estudo de 2000 descobriu que um mecanismo chave por trás da patogênese da esclerose múltipla é a produção de anticorpos contra uma proteína do leite de vaca conhecida como butirofilina, que reage de forma cruzada com a glicoproteína de oligodendrócitos da mielina, um componente importante do sistema nervoso central. [i] Além disso, um estudo de 2004 descobriu que pacientes com esclerose múltipla (EM) apresentavam elevações altamente significativas de anticorpos IgA contra outra proteína do leite conhecida como caseína versus controles. [ii]  A reatividade cruzada ligada à proteína do leite de vaca (butrofilina) também foi identificada em pacientes autistas. [iii] Outro estudo de 2008 descobriu que uma dieta sem leite regula negativamente a autoimunidade do receptor de folato na síndrome de deficiência de folato cerebral, uma condição que envolve diminuição do transporte de folato para o sistema nervoso central. [4]

Claramente, dada a evidência do potencial do leite e do trigo para incitar a auto-imunidade e/ou danos neurológicos, qualquer pessoa que sofra de uma condição neurológica ou imunitária deveria considerar, pelo menos, fazer o teste de auto-anticorpos para estes antigénios alimentares. Ou, optando por uma abordagem menos clínica, pode-se simplesmente eliminar os alimentos em questão para verificar, através da experiência direta, se há uma melhoria perceptível.

 Sayer Ji 

Referências

[i] A Stefferl, A Schubart, M Storch2, A Amini, I Mather, H Lassmann, C Linington. A butirofilina, uma proteína do leite, modula a resposta das células T encefalitogênicas à glicoproteína de oligodendrócitos da mielina na encefalomielite autoimune experimental. J Imunol. 1 de setembro de 2000;165(5):2859-65. PMID: 10946319

[ii] KL Reichelt, D Jensen. Anticorpos IgA contra gliadina e glúten na esclerose múltipla. Acta Neurol Scand. Outubro de 2004;110(4):239-41. PMID: 15355487 [iii] A Vojdani, AW Campbell, E Anyanwu, A Kashanian, K Bock, E Vojdani. Anticorpos para antígenos específicos de neurônios em crianças com autismo: possível ocorrência cruzada com proteínas encefalitogênicas do leite, Chlamydia pneumoniae e Streptococcus grupo A. J Neuroimmunol. Agosto de 2002;129(1-2):168-77. PMID: 12161033 [iv] Vincent T Ramaekers, Jeffrey M Sequeira, Nenad Blau, Edward V Quadros. Uma dieta sem leite regula níveis de autoimunidade do receptor de folato na síndrome de deficiência de folato cerebral. Dev Med Criança Neurol. Maio de 2008;50(5):346-52. Epub 2008, 19 de março. PMID: 18355335

OBS.: Por biorressonância, detectamos alimentos alergênicos ao corpo.

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7 maneiras pelas quais o sal marinho pode restaurar sua pele e combater o envelhecimento

Muitas pessoas tentam evitar o sal por questões de saúde e beleza, pensando que pode piorar a hipertensão ou causar inchaço. Mas você sabia que o sal é realmente vital para a saúde humana? E a melhor forma de incorporá-lo na sua vida é através do sal marinho, uma variedade de sal que traz potentes benefícios à saúde, à beleza e ao antienvelhecimento – especialmente para a pele. Aqui estão 7 maneiras pelas quais o sal marinho pode restaurar sua pele, combater o envelhecimento e apoiar sua saúde em geral:

1. Previne a desidratação

Você provavelmente pensou que beber água salgada lhe causaria mais sede, mas acontece que o sal marinho pode realmente tratar e prevenir a desidratação. O sal marinho contém uma tonelada de nutrientes que nosso corpo necessita, por isso é a maneira perfeita de se reabastecer. E como sabemos, a desidratação pode fazer com que a sua pele pareça mais seca e envelhecida, além de outros sintomas físicos como fadiga e dores de cabeça que fazem com que você se sinta abaixo do ideal.

2. Suporta pele macia e suave

Estudos demonstraram que o sal marinho pode reduzir o aparecimento de rugas e deixar a pele com aparência suave, macia e jovem. Um estudo alemão, por exemplo, descobriu que tomar banho com sal marinho aumentava a hidratação da pele e diminuía a vermelhidão e aspereza da pele. Você também pode esfoliar com sal marinho; os minerais do sal marinho são, na verdade, usados ​​como ingredientes em muitos tratamentos de spa sofisticados. Apenas certifique-se de que os sais sejam suaves e não pontiagudos ou ásperos, ou esfregá-los pode irritar a pele.

3. É desintoxicante

Um corpo ácido pode causar envelhecimento prematuro e doenças no corpo. O sal marinho é altamente alcalinizante e pode ajudar a livrar o corpo de toxinas e ácidos nocivos. Você pode fazer sua própria água desintoxicante adicionando o suco de um limão e 1,5 colher de chá de sal marinho a 64 onças de água.

4. Aumenta a circulação

Se você achar que sua pele parece opaca, esfregar com sal marinho pode ajudar de duas maneiras. Usar uma esfoliação com sal marinho esfolia a pele e aumenta a circulação, proporcionando um brilho natural e jovem.

5. Aumenta a regeneração das células da pele

Quando você esfolia com sal marinho, você não apenas aumenta a circulação e se livra da pele morta, mas a esfoliação também auxilia na regeneração da pele e no crescimento de novas células saudáveis ​​da pele. Quando a pele se regenera, o resultado é uma pele mais firme, mais jovem e com aparência mais uniforme.

6. Alivia a psoríase e o eczema

Se você estiver enfrentando problemas de pele seca e desconfortável, como psoríase ou eczema, foi demonstrado que o sal marinho elimina crises e erupções atuais e previne futuras – mas você precisa usar muito para que funcione! Para um tratamento mais eficaz, adicione 450-900 gramas de sais à água do banho.

7. Ajuda você a dormir

O estresse crônico e a falta de sono podem causar olhos escuros e inchados e outros sinais de envelhecimento prematuro. Se você estiver com problemas para dormir, experimente relaxar e renovar-se em um banho quente de sal marinho. O sal marinho é rico em magnésio, cuja deficiência pode contribuir para um sono insatisfatório. Tomar um banho quente com adição de sal marinho permite relaxar, desestressar e absorver magnésio, tudo ao mesmo tempo. Para uma experiência ainda mais indutora do sono, experimente adicionar um óleo essencial relaxante como lavanda.

O melhor sal natural

Você pode encontrar muitos tipos de sal não refinado na loja, mas verifique o rótulo, deve dizer “não refinado” – alguns sais marinhos ainda são refinados. Sabemos com certeza que é de alta qualidade, não refinado e carregado com os bons minerais e nutrientes de que você precisa.

Nota: Sempre consulte um profissional de saúde antes de iniciar qualquer rotina natural de saúde.

Ao comprar sal marinho, procure um  sal marinho não refinado  . O sal marinho não refinado retém todos os minerais naturais que seu corpo necessita. Temos também o sal de mossoró, não refinado, sem quaisquer aditivos, dentre outras opções.

Fontes:
http://www.livestrong.com/article/158987-what-are-the-benefits-of-salt-scrubs
http://www.seasalthealth.com/tag/dehydration
http://www.ncbi. nlm.nih.gov/pubmed/15689218

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Cerejas: melhoram o sono além de serem anti-inflamatórias

Vários estudos já confirmaram que as cerejas não só aumentam a duração e a qualidade do sono, mas também são antiinflamatórias.

O mais recente estudo vem de pesquisadores da Universidade da Extremadura, na Espanha. Foram testadas 30 pessoas – dez entre 20 e 30 anos, dez entre 35 e 55 anos e dez entre 65 e 85 anos.

Os pesquisadores dividiram aleatoriamente os sujeitos em dois grupos. Eles receberam uma bebida de suco de cereja ou um placebo com sabor de cereja duas vezes ao dia. Aqueles que beberam o suco de cereja experimentaram uma qualidade de sono substancialmente melhor – medida pela eficiência do sono, despertares e tempo total de sono.

Além disso, os pesquisadores descobriram que o grupo mais velho apresentou melhores melhorias na qualidade do sono do que os grupos mais jovens.

Outro estudo incluiu cientistas dos Estados Unidos (Instituto Nicholas de Medicina Esportiva), do Reino Unido (Universidade da Nortúmbria e Universidade de Surrey) e da África do Sul (Universidade de Joanesburgo). Este estudo acompanhou 20 homens e mulheres saudáveis ​​com idade média de 27 anos.

Metade do grupo foi designada aleatoriamente para beber suco concentrado de cereja e a outra metade bebeu um placebo por sete dias. O suco concentrado foi feito de cerejas Montmorency (Prunus cerasus).

Os resultados determinaram que o grupo cereja dormiu em média 34 minutos a mais por noite e teve um aumento de 5 a 6% na eficiência do sono. A eficiência do sono é o tempo gasto dormindo como proporção do tempo na cama.

Eles também descobriram que os níveis internos de melatonina no grupo cereja aumentaram significativamente, enquanto o grupo placebo não teve nenhum aumento de melatonina. Dentro de 48 horas após o consumo do suco de cereja, a urina dos bebedores de cereja apresentou níveis aumentados de 6-sulfatoximelatonina – o principal metabólito da melatonina. Os pesquisadores também mediram os níveis de melatonina estudando os ritmos circadianos dos indivíduos.

Os pesquisadores concluíram:

esses dados sugerem que o consumo de suco concentrado de cereja fornece um aumento na melatonina exógena que é benéfico para melhorar a duração e a qualidade do sono em homens e mulheres saudáveis ​​e pode ser benéfico no controle de distúrbios do sono.

Cerejas contêm melatonina natural

Pesquisas anteriores confirmaram que as cerejas Montmorency contêm melatonina . Russel Reiter, do Centro de Ciências da Saúde da Universidade do Texas, em San Antonio, Texas, determinou que as cerejas azedas conterão até 13,5 nanogramas (ng) de melatonina por grama de cerejas. Isso normalmente é mais do que os níveis encontrados na corrente sanguínea.

Outro estudo, da Universidade da Extremadura, em Espanha, também descobriu que a qualidade e a duração do sono aumentaram entre os adultos idosos que consumiram cerejas do Vale do Jerte – outra variedade de cerejas ácidas.

Embora as cerejas aumentem significativamente os níveis de melatonina e aumentem a qualidade do sono, as pesquisas sobre melatonina sintética suplementar ou melatonina extraída das glândulas pineais de vacas têm sido conflitantes. Foi demonstrado que essas formas exógenas melhoram os distúrbios das fases do sono, mas os resultados da qualidade do sono têm sido ambíguos.

A diferença pode estar no conteúdo fitoquímico das cerejas. Os pesquisadores deste estudo mais recente declararam:

Foi demonstrado que o suco de cereja diminui o estresse oxidativo e a inflamação após exercícios extenuantes, tornando possível que essas propriedades antioxidantes e/ou antiinflamatórias modulassem os índices de sono neste estudo…

Cerejas reduzem a inflamação

A pesquisa mais recente vem do Centro de Pesquisa em Nutrição Humana Ocidental do USDA, na Universidade da Califórnia, em Davis.

Este estudo testou 18 homens e mulheres entre 45 e 61 anos. Eles receberam 280 gramas por dia de cerejas Bing durante 28 dias. 

Após 28 dias, os indivíduos apresentaram níveis significativamente mais baixos de vários fatores inflamatórios. Seus níveis de PCR, níveis de ferritina, inibidor do ativador de plasminogênio-1 (PAI-1) foram todos cerca de 20% mais baixos, enquanto seus níveis de endotelina-1 foram 14% mais baixos e seu fator de crescimento epidérmico foi 13% mais baixo. Seus níveis de IL-1 foram 28% mais baixos e os níveis de receptores do produto final de glicação avançada foram 29% mais baixos. Todas essas reduções indicaram redução da inflamação no corpo.

Este resultado é confirmado por uma pesquisa da Oregon Health & Science University. Este estudo utilizou cerejas ácidas. A pesquisa foi apresentada na Conferência do American College of Sports Medicine (ACSM), em São Francisco, Califórnia.

Neste estudo, foram testadas 20 mulheres entre 40 e 70 anos com osteoartrite inflamatória. Os resultados descobriram que beber suco de cereja duas vezes ao dia durante três semanas levou a reduções significativas nos marcadores de inflamação. As reduções foram mais significativas entre as mulheres com os níveis mais elevados de inflamação no início do estudo.

“Com milhões de americanos procurando maneiras de controlar a dor naturalmente, é promissor que as cerejas possam ajudar, sem os possíveis efeitos colaterais frequentemente associados aos medicamentos para artrite”, disse o pesquisador principal Kerry Kuehl, MD da Oregon Health & Science University. “Estou intrigado com o potencial de um alimento real oferecer um benefício antiinflamatório tão poderoso – especialmente para adultos ativos.”

A osteoartrite é a forma mais comum de artrite. Os atletas podem correr o risco de desenvolver osteoartrite e podem se beneficiar muito com as cerejas. Em um estudo anterior, o Dr. Kuehl descobriu que os atletas que beberam suco de cereja durante o treinamento relataram significativamente menos dor após o exercício do que aqueles que não o fizeram.

Os compostos antioxidantes das cerejas azedas são chamados de antocianinas. Foi demonstrado que seus níveis antiinflamatórios são comparáveis ​​a alguns analgésicos bem conhecidos. Uma pesquisa do Baylor Research Institute descobriu que o extrato diário de cereja reduziu a dor da osteoartrite em mais de 20% para a maioria dos estudados.

De acordo com Leslie Bonci, Diretora de Nutrição Esportiva do Centro Médico de Medicina Esportiva da Universidade da Pensilvânia, MPH, RD, CSSD, LDN, incorporar cerejas azedas no menu de treinamento de atletas profissionais e clientes ativos ajudou a controlar a dor:

Por que não comer vermelho quando há tanta ciência para apoiar os benefícios antiinflamatórios desta Super Fruta? E para atletas cujo paladar prefere o perfil de sabor agridoce das cerejas azedas, é o ingrediente ideal.

Ainda não se sabe se a redução da inflamação está relacionada com o aumento da qualidade do sono.

Case Adams

REFERÊNCIAS:

Garrido M, González-Gómez D, Lozano M, Barriga C, Paredes SD, Rodríguez AB. A 

O produto cereja do vale do Jerte proporciona efeitos benéficos na qualidade do sono.Influência no envelhecimento. J Nutr Saúde Envelhecimento. 2013;17(6):553-60. doi: 10.1007/s12603-013-0029-4.

Trenó, AE, Kuehl KS, Elliot DL. Eficácia do suco de cereja azedo na redução da inflamação em pacientes com osteoartrite. Reunião Anual do Colégio Americano de Medicina Esportiva. 30 de maio de 2012.

Kuehl KS, Perrier ET, Elliot DL, Chestnutt J. Eficácia do suco de cereja na redução da dor muscular durante a corrida: um ensaio clínico randomizado. J Int Soc Sports Nutr 2010;7:17-22.

Seeram NP, Momin RA, Nair MG, Bourquin LD. Glicosídeos de cianidina antioxidantes e inibidores da ciclooxigenase em cerejas e frutas vermelhas. Fitomedicina 2001;8:362-369.

Cush JJ. Baylor Research Institute, estudo piloto sobre cereja azeda e osteoartrite dos joelhos, 2007.Kelley DS, Adkins Y, Reddy A, Woodhouse LR, Mackey BE, Erickson KL. As cerejas doces reduzem as concentrações circulantes de marcadores de doenças inflamatórias crônicas em humanos saudáveis. J Nutr. Março de 2013;143(3):340-4. doi: 10.3945/jn.112.171371.

Howatson G, Bell PG, Tallent J, Middleton B, McHugh MP, Ellis J. Efeito do suco de cereja (Prunus cerasus) nos níveis de melatonina e melhora na qualidade do sono. Eur J Nutr. Dezembro de 2012;51(8):909-16.

Burkhardt S, Tan DX, Manchester LC, Hardeland R, Reiter RJ. Detecção e quantificação do antioxidante melatonina em cerejas Montmorency e Balaton (Prunus cerasus). J Agric Food Chem. Outubro de 2001;49(10):4898-902.

Garrido M, Paredes SD, Cubero J, Lozano M, Toribio-Delgado AF, Muñoz JL, Reiter RJ, Barriga C, Rodríguez AB. As dietas enriquecidas com cereja do Vale do Jerte melhoram o descanso noturno e aumentam a 6-sulfatoximelatonina e a capacidade antioxidante total na urina de humanos de meia-idade e idosos. J Gerontol A Biol Sci Med Sci. Setembro de 2010;65(9):909-14.