Durante anos, foi amplamente aceito que beber moderadamente, como parte de uma dieta e estilo de vida saudáveis, tem benefícios protetores para a saúde. No entanto, um estudo recente sugere que essa crença de longa data pode não ser precisa.
Descobertas mais antigas ignoraram dados importantes
No passado, pesquisas indicavam que pessoas que consumiam quantidades moderadas de álcool tendiam a viver mais e tinham menor risco de doenças cardíacas do que aquelas que não bebiam.
No entanto, uma revisão recente de pesquisas anteriores levantou preocupações sobre a validade dessa associação. Cientistas do Canadian Institute for Substance Use Research conduziram uma revisão sistemática de mais de 100 estudos de coorte envolvendo quase 5 milhões de participantes para investigar se os benefícios para a saúde atribuídos ao uso de álcool eram realmente devidos a outros fatores, como estilo de vida e status socioeconômico.
Suas descobertas, publicadas na revista médica JAMA Network Open , sugerem que vieses nos estudos anteriores – incluindo o uso de fatores de saúde não associados ao consumo de álcool, como dieta, saúde bucal, renda e peso – podem ter afetado os resultados.
“Os bebedores leves e moderados são sistematicamente mais saudáveis do que os abstêmios atuais em uma série de indicadores de saúde que provavelmente não estão associados ao uso de álcool”, escreveram os autores do estudo.
Além disso, estudos anteriores podem não ter levado em consideração os vieses no grupo de abstêmios, principalmente por não remover os chamados “desistentes doentes”, ex-bebedores que pararam ou reduziram o consumo de álcool por motivos de saúde.
“Quando agora olhamos para esses estudos, percebemos que eles foram mal estruturados e que os resultados eram enganosos”, Dr. Timothy B. Sullivan, presidente do Departamento de Psiquiatria e Ciências Comportamentais da Northwell Health no Staten Island University Hospital, disse ao Epoch Times.
A revisão da pesquisa não encontrou benefícios para a saúde
Nesta análise, os pesquisadores realizaram uma revisão sistemática de estudos publicados entre janeiro de 1980 e julho de 2021 para investigar a associação entre o risco de mortalidade por todas as causas e o uso de álcool, levando em consideração a idade média e a distribuição por sexo da população do estudo.
A análise incluiu pessoas que consomem menos de uma bebida por semana para abordar o viés de problemas de saúde entre os não bebedores observado em estudos anteriores. Os pesquisadores também ajustaram o viés de idade observando apenas indivíduos recrutados antes de uma idade média de 51 anos e permanecendo no estudo até uma idade média de pelo menos 60 anos.
De acordo com o estudo, esta meta-análise de 107 estudos não encontrou “associações protetoras significativas de consumo ocasional ou de baixo volume (beber moderado) com mortalidade por todas as causas”.
No entanto, eles encontraram um risco aumentado de mortalidade por todas as causas para aqueles que consumiam 25 gramas (0,9 onças) de álcool ou mais por dia e um “risco significativamente aumentado” para pessoas que bebiam 45 gramas (1,6 onças) de álcool ou mais diariamente. . Para referência, uma bebida alcoólica padrão dos EUA contém 14 gramas de álcool puro . Os pesquisadores também descobriram que o risco é maior para as mulheres. “Houve um risco significativamente aumentado de mortalidade por todas as causas entre mulheres que bebiam 25 gramas ou mais por dia e entre homens que bebiam 45 ou mais gramas por dia”, escreveram os autores.
Dr. Jarid Pachter, um especialista em medicina familiar com várias afiliações hospitalares, incluindo Stony Brook University Hospital, apontou que a meta-análise não disse especificamente que beber qualquer quantidade não é saudável para você. O ponto principal da meta-análise é que a conclusão dos “estudos anteriores que diziam que beber moderadamente era saudável para você não era válida”, acrescentou.
Consumo de álcool associado a maior risco de câncer
Isso não significa que beber não esteja associado a consequências potencialmente graves para a saúde.
De acordo com o World Cancer Research Fund International , uma organização sem fins lucrativos dedicada à pesquisa de prevenção do câncer, o consumo de álcool, em geral, aumenta o risco de certos tipos de câncer, como:
- Cânceres de boca, faringe e laringe
- Câncer de esôfago (carcinoma de células escamosas)
- Câncer de mama
Mais especificamente, consumir duas ou mais bebidas alcoólicas por dia – o que equivale a 30 gramas ou mais – está associado a um risco aumentado de câncer colorretal, enquanto três ou mais bebidas diariamente – 45 gramas ou mais – aumenta o risco de câncer de estômago e fígado .
Em 2021, uma pesquisa publicada na Cancer Epidemiology concluiu que o consumo de álcool é responsável por uma “proporção considerável” da incidência e mortalidade por câncer em todos os estados dos EUA. “A implementação de políticas estaduais e esforços de controle do câncer para reduzir o consumo de álcool pode reduzir essa carga de câncer”, escreveram os autores do estudo.
Com base nos resultados de um estudo recente publicado no Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention , a maioria dos americanos desconhece a ligação entre beber e risco de câncer ou que o risco varia significativamente para diferentes tipos de bebidas alcoólicas. “Todos os tipos de bebidas alcoólicas, incluindo vinho, aumentam o risco de câncer”, disse o autor sênior William MP Klein, que tem doutorado em psicologia social e é diretor associado do Programa de Pesquisa Comportamental do National Cancer Institute, em um comunicado . Ele acrescentou que as descobertas deste estudo ressaltam a necessidade de desenvolver intervenções para educar as pessoas sobre o risco de câncer e o uso de álcool, “particularmente no contexto predominante do diálogo nacional sobre os supostos benefícios do vinho para a saúde do coração”.
Os riscos à saúde de todos são únicos e os indivíduos devem fazer escolhas informadas sobre o uso de álcool com a ajuda de seu médico, de acordo com Sullivan. “As pessoas com risco familiar elevado de alcoolismo são sempre aconselhadas a evitar ou, pelo menos, monitorar rigorosamente o uso de álcool”, disse ele. “Mas também é uma suposição justa que as pessoas com riscos significativos à saúde de qualquer tipo seriam aconselhadas a evitar o álcool, dado o que sabemos de seus efeitos em praticamente todos os órgãos do corpo, incluindo nosso sistema imunológico”.
Considere as razões por trás de sua bebida
“O que sabemos sobre beber é que é diferente para cada pessoa”, disse Pachter. “O que pode ser pouco para uma pessoa é muito para outra.” Ele sugeriu que as pessoas questionassem seus motivos para beber, especialmente se estivessem usando álcool para aliviar a ansiedade ou ajudá-los a dormir. “Essas são todas bandeiras vermelhas reais”, acrescentou.
No entanto, Pachter também apontou que pessoas de diferentes origens socioeconômicas podem ter diferentes níveis de risco associados ao consumo de álcool. “O estudo da JAMA apontou que as pessoas que estão um pouco mais abastadas podem ser aquelas que obtêm alguns benefícios potenciais para a saúde com um pouco de bebida”, disse ele. “Portanto, você não pode comparar cada pessoa apenas com outra pessoa; você tem que comparar dentro do status socioeconômico.”
Pachter acrescentou que é importante considerar as circunstâncias individuais em vez de fazer generalizações com base em estudos. As pessoas assumem automaticamente que as descobertas do estudo se aplicam a elas, disse ele. “Acho que agora é a hora das pessoas refletirem sobre seus hábitos e se perguntarem: eu acho que estou fazendo isso demais? Nesse caso, você deve conversar com alguém como seu médico sobre isso.
Jorge Citroner