Duas pessoas podem comer refeições idênticas, seguir a mesma rotina de exercícios e obter resultados completamente diferentes. Uma mantém o nível de açúcar no sangue perfeito, enquanto a outra desenvolve diabetes. Uma tem energia ilimitada, enquanto a outra luta contra a fadiga constante. A medicina ocidental culpa a genética ou a força de vontade, mas a verdadeira resposta está nos seus intestinos – trilhões de bactérias que determinam como seu corpo processa cada pedaço de comida que você ingere.
Agora, pesquisadores identificaram uma semente incomum do ecossistema Cerrado, ameaçado de extinção no Brasil, que pode reprogramar essas bactérias em apenas 60 dias, desencadeando melhorias mensuráveis em marcadores de saúde metabólica.
Pequenas porções diárias desencadeiam grandes alterações bacterianas.
Cientistas recrutaram 15 indivíduos com obesidade e os instruíram a consumir apenas 20 gramas de amêndoas baru por dia – o equivalente a cerca de uma porção na palma da mão ou aproximadamente 15 sementes – durante 60 dias. Exames de sangue e amostras fecais foram coletados no início e no final do estudo para acompanhar as alterações nos marcadores metabólicos e na composição da microbiota intestinal.
A análise do microbioma revelou transformações bacterianas específicas após o consumo regular de baru. A família Faecalibacterium diminuiu, enquanto o gênero Provotella aumentou significativamente. Essas mudanças são importantes porque as bactérias intestinais produzem metabólitos que chegam ao cérebro, regulam a inflamação em todo o corpo, sintetizam vitaminas, protegem contra organismos patogênicos e mantêm a função da barreira intestinal.
As amêndoas Baru contêm altas concentrações de ácidos graxos insaturados, proteínas, fibras e minerais, incluindo potássio, fósforo, ferro, magnésio, zinco, manganês e cobre. Esse perfil nutricional único parece alimentar as bactérias benéficas enquanto impede o crescimento de cepas problemáticas, criando um ambiente intestinal que favorece uma melhor sinalização metabólica.
O estudo também constatou melhorias nos parâmetros bioquímicos. Os níveis de colesterol HDL aumentaram, enquanto o colesterol total e o colesterol LDL diminuíram – alterações que pareceram estar diretamente ligadas às transformações do microbioma desencadeadas pelo consumo regular de baru.
Onde encontrar amêndoas baru
As amêndoas baru estão começando a ganhar popularidade nos mercados de alimentos saudáveis, embora ainda não sejam encontradas nas principais redes de supermercados. Se você tiver interesse em experimentá-las, a melhor opção são os varejistas online, que costumam tê-las em estoque. Você também as encontrará em lojas especializadas em alimentos saudáveis e mercados de produtos naturais, especialmente aqueles que vendem superalimentos importados ou que priorizam opções de lanches ricos em nutrientes.
Uma observação importante: ao contrário das amêndoas ou nozes, que podem ser consumidas cruas, as amêndoas baru orgânicas precisam ser torradas antes do consumo, pois contêm compostos que requerem inativação pelo calor. Isso significa que elas são sempre vendidas pré-torradas, o que torna as sementes seguras e digeríveis, além de conferir um sabor rico e levemente amendoado, semelhante ao do amendoim torrado.
Estratégias práticas para reconstruir bactérias benéficas
Proteger e reconstruir seu microbioma exige mais do que adicionar um único superalimento. Requer uma abordagem abrangente para alimentar as bactérias benéficas e eliminar as toxinas que destroem a saúde intestinal.
Inclua alimentos prebióticos diariamente : amêndoas Beyond Baru, vegetais fermentados, alcachofras de Jerusalém orgânicas , alho cru, cebolas e aspargos alimentam bactérias benéficas. A diversidade é importante – diferentes cepas bacterianas preferem diferentes fontes de energia, portanto, variar a ingestão de prebióticos cria um microbioma mais resiliente.
Elimine os disruptores do microbioma : Óleos vegetais processados, adoçantes artificiais, emulsificantes em alimentos industrializados e antibióticos desnecessários prejudicam as populações de bactérias benéficas. Toxinas ambientais, incluindo pesticidas , metais pesados e produtos químicos industriais, destroem os delicados ecossistemas bacterianos em seus intestinos.
Apoie a integridade da barreira intestinal : O estresse crônico, medicamentos e alimentos inflamatórios danificam as junções estreitas do revestimento intestinal, permitindo a entrada de toxinas na corrente sanguínea. Isso desencadeia inflamação sistêmica, perturbando ainda mais o microbioma.
Descubra como a saúde intestinal controla a imunidade.
O seu microbioma intestinal controla a base de todo o seu sistema imunológico. As bactérias benéficas no seu intestino treinam as células imunológicas, produzem compostos anti-inflamatórios e impedem que organismos patogênicos colonizem o seu trato intestinal.
Resumindo : Uma pequena porção diária de amêndoas baru transformou a composição da microbiota intestinal em apenas 60 dias, desencadeando melhorias nos marcadores de colesterol que pareciam estar diretamente ligadas às mudanças no microbioma. Suas bactérias intestinais controlam mais da sua saúde do que a maioria dos médicos reconhece, e os alimentos certos podem alterar as populações bacterianas a seu favor.
Stephanie Woods
As fontes para este artigo incluem:
Sciencedirect.com
Nutritionfacts.org
OBS.: Através da biorressonância eletrônica, conseguimos verificar de forma abrangente o intestino, desde a energia dos epitélios, bem como a presença de patógenos, dentre outras questões. Consulte!