O mofo está por trás de seus problemas de saúde?

O mofo pode ser o culpado oculto por trás de uma gama surpreendentemente ampla de problemas de saúde. Cate Montana analisa como ele entra no corpo e como podemos tirá-lo.

Depois de realizar seu show solo em três continentes, Mitzi Sinnott voltou para sua casa de infância centenária em Kentucky, exausta e emocionalmente estressada. Um problema de piora com dor no joelho acabou levando-a a consultar um ortopedista, que lhe deu uma injeção de esteróide e a mandou para casa.

Mas ela não percebeu que seu corpo estava estressado devido à exposição prolongada ao mofo tóxico, e a injeção de esteróides colocou seu sistema imunológico no limite.

“Acordei naquela noite e minha perna parecia que estava pegando fogo, com uma pressão como nunca havia sentido”, diz Mitzi. “Eu não conseguia respirar e a cada hora respirava cada vez menos. Com o passar dos dias, eu não tinha energia e fiquei extremamente consciente dos odores químicos e do cheiro de mofo na casa de minha mãe. Para completar, comecei a menstruar e sangrei por 30 dias. Nunca tinha acontecido nada parecido antes.”

Ela finalmente se arrastou até um clínico geral, que não fazia ideia do que estava acontecendo. “Voltei para o carro depois da consulta e disse à minha mãe: ‘Tenho que sair daqui. Eu vou morrer aqui.’”

Assim, Mitzi lançou-se em um mundo onde cerca de 47 por cento das casas dos EUA têm problemas de mofo, e estima-se que 85 por cento dos prédios de escritórios comerciais tenham sofrido danos causados ​​pela água, mofo e outros problemas de qualidade do ar interno. 1

Por um ano, ela morou com um tio cuja casa estava limpa de mofo. Mas como uma artista performática que viajava para fazer seus shows, ela descobriu que ficar em hotéis e ir a reuniões em salas de conferência sem filtragem de ar adequada era problemático.

A intensa sensibilidade química impossibilitava a entrada na maioria das lojas e restaurantes, e ela não conseguia andar de carro a mais de 35 mph porque seus pulmões enfraquecidos eram muito afetados pela pressão. Na estrada, muitas vezes ela acabava dormindo e comendo no carro. Enquanto isso, nenhum dos médicos que ela procurou poderia ajudar.

“Você tem muitos sintomas estranhos em pacientes com problemas relacionados ao mofo”, diz o Dr. Dean Mitchell, especialista em alergia, imunologista e fundador do Mitchell Medical Group na cidade de Nova York (mitchellmedicalgroup.com). “Às vezes, eles são sensíveis à luz ou Wi-Fi. Muitos deles têm dores de cabeça, fadiga e nevoeiro cerebral sem motivo aparente. Muitos de seus sintomas são estranhos e inespecíficos. É só quando você começa a ver muitos desses pacientes que você começa a entender o que eles estão reclamando.”

Uma vez que o mofo é determinado como o provável culpado, curar o ambiente tóxico é o primeiro passo necessário. No entanto, como descobriram Mitzi e muitos outros sofredores, quando se trata de mofo, escapar não é uma opção tão fácil.

Depois de abrir um centro de bem-estar em Portland, Oregon, a acupunturista e praticante de nutrição diagnóstica funcional Bridgit Danner (bridgitdanner.com) desenvolveu uma doença ambiental devido ao mofo tóxico em sua casa. Depois de inúmeras tentativas de remodelação e remediação, a única cura acabou sendo se mudar para mil milhas de distância, para o deserto do Arizona.

Os esporos de mofo podem ser difíceis de eliminar completamente. Por exemplo, apenas um esporo invisível de Stachybotrys chartarum , ou mofo preto, pode iniciar o florescimento de uma colônia de mofo inteira.

Depois de reassentada, Danner continuou a desenvolver protocolos para ajudar a si mesma e a outras pessoas a se recuperarem das toxinas do mofo. Ela diz que pode levar anos para eliminar as toxinas do corpo, mesmo que o paciente não esteja mais exposto ao mofo.

Mofo e fungo

Existem mais de 200.000 espécies de fungos neste planeta – cogumelos, bolores, leveduras, liquens e trufas – cujo trabalho é decompor organismos de base biológica, devolvendo seus nutrientes ao solo. Alguns fungos são altamente benéficos, como o fungo Penicillium , do qual derivamos o antibiótico penicilina.

No entanto, muitos fungos encontrados nas espécies de Aspergillus , Fusarium , Stachybotrys e, curiosamente, Penicillium são altamente tóxicos, liberando perigosas biotoxinas e micotoxinas (resíduos metabólicos tóxicos) no ar que podem ser inalados ou pousar na pele e danificar outros seres vivos. .

De cerca de 100.000 espécies diferentes de fungos, 80 são consideradas prejudiciais. Esses fungos podem variar de alergênicos (causando irritações leves) a patogênicos (causando infecções) ou toxigênicos (perigosamente tóxicos para todos os seres vivos).

Um problema de todo o sistema

Os esporos de fungos produzem gases muito semelhantes aos compostos orgânicos voláteis. “Eles entram na corrente sanguínea e circulam no trato gastrointestinal”, diz Mitchell. “O fígado tenta desintoxicar seu corpo despejando toxinas na bile. Mas o molde é como um ímã. É pegajoso e adere à bile e depois é despejado de volta nos intestinos e recircula de volta ao fígado”.

As micotoxinas afetam todos os sistemas do corpo, afetando vários órgãos, incluindo os pulmões, o sistema musculoesquelético e os sistemas nervoso central e periférico. 2

Além de problemas respiratórios como rinite e asma, um dos efeitos colaterais mais conhecidos da exposição ao mofo é a síndrome da resposta inflamatória crônica (CIRS), causada por biotoxinas que desencadeiam a produção excessiva de citocinas que explodem pelo corpo, levando o sistema imunológico a atacar seu sistema imunológico. próprios tecidos (as citocinas são pequenas proteínas vitais para a sinalização celular). Os sintomas da CIRS variam, incluindo qualquer coisa, desde fadiga e dores de cabeça até sede excessiva, desequilíbrios hormonais, problemas abdominais, desorientação, dores nas articulações e problemas cognitivos.

As micotoxinas afetam negativamente os mastócitos do corpo, as células que fazem parte de nossos tecidos conjuntivos e trabalham com nosso sistema imunológico. O resultado são doenças de hipersensibilidade (alergias), sinusite crônica, bronquite, tosse e problemas neurológicos como dores de cabeça, náuseas e confusão mental. 3 Essas biotoxinas também podem desencadear artrite reumatóide, 4 e estudos mostram que elas também afetam negativamente o sistema pulmonar. 5

Estudos também vincularam a exposição a fungos tóxicos à esclerose múltipla. 6 Alguns outros sintomas gerais são perda de cabelo, resistência à insulina, insônia, sensibilidade química, alterações emocionais e comportamentais, ganho ou perda de peso inexplicável, dor crônica, nevoeiro cerebral, sensação de ressaca pela manhã, mesmo que você não tenha bebido álcool , e depressão.

A conexão do cérebro

Uma razão pela qual os sintomas são tão variados é que eles envolvem fortemente o cérebro. Estudos mostram que muitas micotoxinas atravessam a barreira hematoencefálica, como a gliotoxina, uma micotoxina secretada pelo Aspergillus fumigatus . 7

A exposição a fungos encontrados em edifícios danificados pela água pode causar sintomas neurológicos e neuropsiquiátricos; distúrbios do movimento, equilíbrio e coordenação; delírio; demência; e várias síndromes de dor. 8 Atualmente, acredita-se que a exposição a micotoxinas contribua para condições de neurodesenvolvimento, como o transtorno do espectro autista. 9

O estudo “How Mycotoxins Can Impact Your Brain”, publicado no International Journal of Molecular Science em 2011, revelou que certas micotoxinas prejudicam diretamente a função neurológica, interferindo e destruindo os neurônios. 10

Jill Carnahan (jillcarnahan.com), uma médica funcional em Louisville, Colorado, especializada em doenças relacionadas ao mofo, cita as quatro principais micotoxinas conhecidas por criar efeitos neurotóxicos.

toxina T-2

A toxina T-2 é um subproduto da espécie de fungo Fusarium , e o contato vem principalmente de culturas de cereais. Ele mata células cerebrais em cérebros fetais e adultos.

O T-2 também suprime as glutationas S-transferases (proteínas que têm a capacidade de combinar glutationa com produtos químicos orgânicos) que ajudam a metabolizar drogas e apoiar a desintoxicação. Isso afeta negativamente a função e a produção das mitocôndrias (organelas nas células que produzem ATP – a fonte de energia que impulsiona as funções celulares).

Fontes: Milho, trigo, cevada e arroz

  • Sintomas gerais: Fraqueza, tontura e perda de controle corporal e coordenação
  • Sintomas ao toque: Sensação de queimação, formação de bolhas dérmicas e necrose da pele
  • Ingestão: Náusea, vômito, diarreia sanguinolenta, anorexia e morte
  • Inalação: Coceira, espirros, respiração ofegante, tosse e saliva com sangue
  • Entrada ocular: dor ocular, vermelhidão, lágrimas e visão turva

Tricotecenos macrocíclicos

Os tricotecenos macrocíclicos são produzidos por várias espécies de Fusarium , Myrothecium , Trichoderma / Podostroma , Trichothecium , Cephalosporium , Verticimonosporium e Stachybotrys . Esses esporos funcionam inibindo a síntese de proteínas e ligando-se a proteínas e outras macromoléculas em todo o corpo, causando morte de neurônios e inflamação nos sistemas nasal e respiratório. Eles impedem a função do sistema imunológico e também afetam o sistema pulmonar.

Fonte: cresce em áreas úmidas em edifícios em materiais que contêm celulose, como guarnição de madeira, parapeitos de janelas, painéis de parede, painéis de madeira, placas de forro e papelão

Sintomas: Fraqueza, problemas respiratórios, ataxia (perda de controle sobre os movimentos corporais, pressão arterial baixa, distúrbios hemorrágicos e morte

Fumonisina B1 (FB1)

A fumonisina B1 (FB1) é produzida por várias espécies de fungos Fusarium . Uma micotoxina prolificamente comum, a fumonisina B1 causa degeneração de neurônios no córtex cerebral e interrompe a síntese de ceramida, a formação de uma molécula de sinalização que regula o desenvolvimento e a morte de neurônios.

Ele também interrompe ácidos graxos nas membranas celulares do sistema nervoso e tecidos cerebrais. Aumenta a oxidação lipídica enquanto inibe a síntese de proteínas e causa a fragmentação do DNA e apoptose (morte celular).

Fonte: Encontrado principalmente em grãos de cereais, especialmente milho

Sintomas: Letargia, pressão na cabeça, falta de apetite, convulsões, danos no fígado e morte

Ocratoxina A (OTA)

A ocratoxina A (OTA) é liberada de diferentes espécies de Aspergillus e Penicillium . Ele danifica o DNA, lipídios e proteínas no corpo. Também esgota a dopamina estriatal, um neurotransmissor liberado do prosencéfalo, e é responsável por causar a morte celular no hipocampo e em outras partes do cérebro. A dopamina estriatal regula o metabolismo sistêmico da glicose, regula fortemente nosso senso e uso do tempo e o comportamento e aprendizado apropriados em resposta a sugestões sensoriais.

A OTA causa estresse oxidativo, degrada a função mitocondrial e inibe a síntese de proteínas. É imunotóxico, neurotóxico, teratogênico (prejudica o feto) e genotóxico (prejudica o DNA) e tem uma meia-vida muito longa, acumulando-se na cadeia alimentar e no organismo.

Fontes: Cereais, vinho, cerveja, uvas, chocolate, café, carne de porco, aves e laticínios

Sintomas: Fadiga crônica, problemas respiratórios, problemas renais, erupções cutâneas fúngicas, suores noturnos, tonturas, queda de cabelo, conjuntivite e alucinações; relacionado com Parkinson e Alzheimer

Micotoxinas, o intestino e o cérebro

As micotoxinas impactam fortemente a composição da microbiota intestinal, afetando negativamente a saúde intestinal ao eliminar bactérias saudáveis ​​e, assim, aumentar os patógenos intestinais. Eles podem reduzir o número de Lactobacilos e Bifidobactérias benéficas no intestino e prejudicar a produção intestinal de ácidos graxos de cadeia curta. 11 

Como o intestino e o cérebro estão ligados, o impacto tóxico do molde 12 sobre ambos tem sérias implicações que os pesquisadores ainda precisam começar a explorar. Mas não é preciso muito para ver que as micotoxinas que prejudicam essas funções causariam um curto-circuito no sistema de sinalização do intestino-cérebro, degradando a capacidade do corpo de detectar e corrigir sobrecargas de toxinas quando elas ocorrem. E como tanto o cérebro quanto o intestino têm influências em todo o sistema em todos os aspectos da bioquímica humana, não é de admirar que os sintomas relacionados ao mofo sejam tantos e variados, difíceis de identificar e difíceis de tratar.

síndrome GU

Um dos primeiros protocolos de tratamento registrados para exposição a micotoxinas originou-se na China há cerca de 3.000 anos. As pessoas que sofriam da síndrome Gu (que significa aproximadamente “vermes ocultos que apodrecem e degeneram”) resistiam caracteristicamente a todo tratamento lógico e eram frequentemente consideradas perseguidas por demônios.

“A síndrome de Gu, de modo geral e simples, é uma reação crônica a algum tipo de infecção”, diz Eric Grey, LAc, MA, da Watershed Wellness em Astoria, Oregon (watershedwellnessastoria.com). “Lyme é o clássico, mas parasitas como Giardia , bactérias como Salmonella e Shigella e fungos como Aspergillus também podem ser causas (ou uma combinação delas). 

“Em pacientes suscetíveis, geralmente aqueles com outras doenças crônicas ou que estão muito fracos ou sob grande estresse no momento da infecção, mesmo que eliminem a infecção em exames de laboratório, seu corpo continua a agir como se a infecção estivesse ocorrendo. lugar. Do ponto de vista biomédico, isso pode ser visto como uma espécie de reação autoimune ou apenas como os efeitos da infecção inicial”.

De acordo com Gray, o tratamento no herbalismo chinês geralmente envolve fórmulas complexas que contêm, no mínimo, ervas aromáticas muito pungentes, ervas que fortalecem o qi e o sangue (essencialmente ervas que ajudam a fortalecer a função imunológica, digestiva e circulatória) e ervas que têm um efeito direto sobre vírus, bactérias, fungos e outros agentes infecciosos.

Confusamente, os sintomas digestivos, neuromusculares e mentais reais não podem ser tratados de maneira tradicional. Por exemplo, a diarreia relacionada com micotoxinas deve ser abordada de forma diferente da diarreia decorrente de outras causas. Especialmente importante é a rotação de ervas, nunca tratando a condição Gu por mais de seis a oito semanas com qualquer conjunto de remédios.

Heiner Fruehauf (classicalchinese medicine.org), praticante da Medicina Tradicional Chinesa e reconhecido líder ocidental no tratamento de pacientes que sofrem da síndrome de Gu, diz que os pacientes precisam se submeter ao tratamento por um ano e meio a cinco anos.

Como Gu se apresenta com mais frequência como uma sensação crônica semelhante à gripe e uma “aversão ao vento”, a principal categoria de ervas para o tratamento de Gu é uma combinação de ervas que “liberam a superfície e matam as cobras” (shashe fabiao ) .

A maioria das fórmulas Gu contém ervas desta categoria, como as listadas abaixo. No entanto, não há remédios fitoterápicos padrão para Gu porque cada paciente é diferente e requer uma fórmula especializada.

Bohe ( Herba menthae ) limpa a névoa cerebral e alivia a dor de garganta

Baizhi ( Radix angelicae ) fortalece os pulmões, estômago e intestino grosso; limpa as passagens nasais; e alivia a dor

Chaihu ( Radix bupleuri ) atenua
o calor e a febre e acalma o fígado e o baço 

Gaoben ( Rhizoma radix ligustici ) fortalece os pulmões e alivia dores, dores de cabeça e dores nas articulações

Jinyinhua ( Flos lonicerae japonicae ) é anti-inflamatório, antiviral e antipirético (reduz calor e febre)

Lianqiao ( Fructus forsythiae ) é anti-inflamatório e antiviral e ajuda a mitigar problemas hepáticos, neurodegeneração e estresse oxidativo

Zisuye ( Follium perillae frutescentis ) fortalece os pulmões, estômago e intestino grosso

Juhua ( Flos chrysanthemi morifolii ) limpa o calor dos pulmões, bem como tosse, febre e dor de cabeça

Teste de micotoxinas

Existem dois tipos de teste de mofo: biológico e ambiental.

testes biológicos

Testes biológicos podem descobrir se há micotoxinas em seu corpo. Por exemplo, um acupunturista licenciado ou um médico pode solicitar painéis de triagem de micotoxinas urinárias. 

Bridgit Danner, LAc, oferece pedidos de teste em seu site, evitando os altos custos de consultas iniciais e painéis de laboratório solicitados por meio de um consultório médico.

Os testes biológicos incluem testes de urina; teste de sangue funcional, que analisa marcadores inflamatórios; um teste de ácido orgânico que avalia metabólitos fúngicos (moléculas orgânicas liberadas por fungos); e marcadores para leveduras e bactérias.

Mas o teste pode ser complicado e é melhor feito sob os auspícios de um profissional de saúde. Danner usa principalmente o Perfil MycoTOX do Great Plains Laboratory, combinado com o teste de ácido orgânico (OAT) e o teste GPL-TOX para toxinas não metálicas. 

Painéis de mofo geralmente testam as micotoxinas mais comuns:

  • aflatoxinas B1, B2, G1, G2 
  • gliotoxina
  • isosatratoxina F
  • ocratoxinas, incluindo ocratoxina A
  • roridinas A, E, H e L-2 
  • satratoxinas G e H
  • tricotecenos
  • verrucarinas A e J

testes ambientais 

Testes DIY em casa no mercado podem ajudar a detectar e identificar esporos no ar ou em várias superfícies de sua casa.

Se você encontrar mofo, contrate uma empresa de redução profissional para fazer testes de umidade e amostragem de ar para encontrar a fonte e, em seguida, tomar as medidas adequadas.

Mitigação

Limpe e seque completamente sua casa dentro de 24 a 48 horas após qualquer inundação ou vazamento. Se o mofo se instalar dentro ou sob as paredes, isolamento de teto e/ou parede, parapeitos de janelas, ladrilhos, pias, carpetes, estofados, etc., os esporos de mofo transportados pelo ar se espalharão pela casa, formando novas colônias.

  • Conserte os vazamentos imediatamente.
  • Mantenha os níveis de umidade entre 30 e 50 por cento usando ar condicionado, um desumidificador ou ambos.
  • Não tape banheiros, cozinhas ou porões.
  • Use filtros de ar HEPA e limpe-os e substitua-os no cronograma recomendado.
  • Use exaustores na cozinha, banheiros e secadora de roupas.
  • Verifique os sistemas HVAC com frequência e limpe as caixas de filtro e as entradas de ar.
  • Você pode remover o mofo de superfícies duras com água e sabão ou usando 1 xícara de alvejante misturado em 1 litro de água. Não misture alvejante com amônia, vinagre ou outros produtos de limpeza, pois isso resultará em vapores tóxicos.
  • A remoção do molde da superfície não elimina o molde. Acesse as fontes. Se necessário, contrate uma empresa profissional de remediação de mofo para fazer o trabalho.

Uma coisa cumulativa

A inalação de esporos e a ingestão de alimentos que contenham esporos de mofo são as formas mais óbvias pelas quais as pessoas são afetadas pelo mofo. (Grãos de cereais comerciais estão especialmente sujeitos a mofo durante o armazenamento.) Mas também podemos ser expostos através do contato com a pele. Muitas vezes, erupções cutâneas e outros problemas de pele surgem após a exposição. 13

Portanto, com todos esses sintomas variados, como você pode saber com certeza se está lidando com um problema de toxicidade do mofo? “É difícil”, diz Danner. “Mas se você está tendo sintomas crônicos que, apesar de todos os seus esforços, não estão desaparecendo, e se você está tentando e tentando, indo de uma dieta para outra, cortando o glúten e fazendo suplementação e mergulhos frios e ir para a cama cedo e fazer todas essas coisas e nada está funcionando, eu diria que olhe para as forças ambientais.” 

E não é apenas a exposição atual que precisa ser considerada. Embora extremamente difícil de medir, a exposição a micotoxinas é cumulativa. 14 Se os testes de micotoxinas de um paciente derem positivo, a primeira coisa que Danner pede a eles é contemplar a linha do tempo de seus sintomas e retroceder.

“Nem sempre combinamos”, diz ela. “Mas quando você pensa, de repente começa a se lembrar daquele apartamento úmido no porão da faculdade, onde você se sentiu tão mal. Leva um minuto para perceber onde é o começo.”

Mitzi, que trabalha com Danner e outros terapeutas alternativos há vários anos, tem certeza de que sua primeira exposição ao mofo começou na casa de sua família. Ela também deixou claro que continuará a fazer o que for preciso para controlar sua sensibilidade – mover-se, queimar suas roupas, fazer enemas de café, evitar grãos, comer orgânicos – o que for.

“Graças à redução da carga tóxica e fortalecimento do meu sistema imunológico, seguindo uma dieta anti-inflamatória, tomando chlorella, comendo alimentos ricos em iodo e ferro, tomando muito ar fresco, fazendo exercícios e suando, e algum trabalho emocional, agora posso entrar em mofo edifícios e não sentir que meu corpo está sendo devastado”, diz ela.

“Recuperei partes de mim e agora estou vivendo uma vida normal.”

Curando seu corpo de mofo

Saia do ambiente mofado e faça o teste. Enquanto isso, siga os seguintes passos.

Dieta 

Uma dieta anti-inflamatória e orgânica é sua melhor aposta ao lidar com as toxinas do mofo. Evitar:

  • Açúcar e produtos açucarados
  • bebidas açucaradas
  • Frutas com alto índice glicêmico e frutas secas
  • Todos os grãos
  • Alimentos processados
  • alimentos fermentados
  • Sementes e nozes
  • Queijo
  • Álcool, especialmente cerveja e vinho
  • Café
  • Chocolate

desintoxicação

“O corpo entra muito rapidamente em um ciclo de circulação entero-hepática muito perverso”, acrescenta Mitchell, “e é por isso que os aglutinantes são tão necessários para se livrar das toxinas”. Os aglutinantes são substâncias ingeridas que agarram as toxinas presas no revestimento mucoso do trato GI e as escoltam para fora, ajudando a desintoxicar o corpo.

Aglutinantes que retiram as toxinas da bile incluem carvão ativado ou bambu, argila bentonita, clorela, zeólita e pectina. Tome uma a três vezes por dia com o estômago vazio e uma ou duas horas antes ou depois de tomar os medicamentos. Tome apenas o máximo de aglutinante que puder sem efeitos colaterais, mesmo que seja apenas 1/4 de cápsula em dias alternados.

  • Beba muita água pura.
  • Exercite-se e sue as toxinas.
  • Sauna infravermelha, começando com 10 a 15 minutos em uma temperatura que você pode tolerar e aumentando até 30 minutos ou mais. Fique hidratado. Sempre tome banho após uma sauna para eliminar as toxinas.
  • A escovação a seco aumenta a circulação na pele. Use uma escova de cerdas naturais e escove das extremidades em direção ao coração com movimentos longos e firmes.
  • Os enemas de café aumentam a produção de glutationa para desintoxicação. O café também contém um composto chamado teofilina, que pode ajudar na respiração. Use um café com cafeína orgânico torrado leve e água filtrada.
  • Um pacote de óleo de rícino sobre o fígado e/ou intestino é um ótimo desintoxicante. Esfregue óleo de rícino orgânico na pele, cubra com uma toalha quente e úmida e coloque uma garrafa de água quente ou almofada de aquecimento sobre a área por 45 minutos.
  • Os banhos de sal Epsom desintoxicam o corpo. Fique no banho por pelo menos 30 minutos.

OBS.: Temos tratamento frequencial contra mofo e aflatoxinas, não invasivo. Consulte!

As principais técnicas de desintoxicação de Danner

  • Sauna: 10–45 minutos, 3–7 vezes por semana
  • Enema de café: conforme tolerado, 1 a 3 vezes por semana
  • Banho de sal Epsom: 3 a 7 vezes por semana
  • Escovação a seco: Diariamente ao acordar

suplementos

Vitamina D3 com K2 Aumenta o sistema imunológico

Vitamina C Fortalece o sistema imunológico

Glutationa lipossômica O principal antioxidante do corpo

Prebiótico Alimenta bactérias amigáveis ​​e aumenta a diversidade microbiana

Probióticos Apoiam a digestão saudável, a saúde do cérebro e a produção de neurotransmissores

Chlorella Rico em nutrientes e antioxidantes

Magnésio Desintoxica, auxilia no sono e no equilíbrio hormonal, aumenta a energia, estabiliza o humor

Ácidos graxos ômega 3 Reduz a inflamação

As fórmulas de enzimas DAO contêm diamina oxidase e ajudam as células a quebrar o excesso de histamina

Quercetina Bloqueia a liberação de histamina dos mastócitos

Eletrólitos Auxiliam na hidratação, no equilíbrio do pH e na função nervosa e muscular

CoQ10 Antioxidante, aumenta a energia celular

Referências:

Buildings, 2022; 12(8): 1075
Phys Med Rehabil Clin N Am, 2022; 33(3): 647–63
J Biol Regul Homeost Agents, 2018; 32(4): 763–8
Food Chem Toxicol, 2017; 109(Pt 1): 405–13
Arch Environ Health, 2003; 58(7): 410–20
Brain Res Bull, 2010; 82(1–2): 4–6
Mycotoxin Res, 2018; 34(4): 257–68
Toxicol Ind Health, 2009; 25(9–10): 577–81
Clin Ther, 2018; 40(6): 903–17
10Int J Mol Sci, 2011; 12(8): 5213–37
11 Front Cell Infect Microbiol, 2018; doi: 3389/fcimb.2018.00060
12Emily Underwood, “Your Gut Is Directly Connected to Your Brain, by a Newly Discovered Neuron Circuit,” Sept 20, 2018, science.org
13Nat’l Institute of Environmental Health Sciences, “Mold,” Nov 4, 2021, niehs.nih.gov
14Toxins (Basel), 2021; 13(2): 103

O gergelim causa alergia alimentar inesperada em crianças

Cerca de uma em cada cinco crianças é alérgica ao gergelim. Embora geralmente sejam vistos como um lanche ou tempero saudável, as sementes de gergelim são um dos 10 principais alérgenos para crianças.

Geralmente é uma alergia inesperada, com outros alimentos sendo responsabilizados por reações graves – mas quando os pesquisadores testaram 119 crianças alérgicas, eles descobriram que era o culpado em 17% dos casos.

Pesquisadores do Instituto Nacional de Alergia e Doenças Infecciosas calculam que cerca de 1,1 milhão de americanos têm alergia ao gergelim e apenas 30% das crianças a superam.

Os pesquisadores deram às crianças com alergia alimentar o ‘desafio alimentar oral’ padrão em que comem quantidades crescentes de gergelim para ver se há uma reação alérgica. Depois de alguma reação, os pesquisadores usaram o teste de anticorpos específicos para alérgenos para determinar se o gergelim era o culpado.

Sempre foi “um desafio” estabelecer uma alergia ao gergelim, disse o pesquisador Anthony S Fauci, mas o teste de anticorpos é confiável e preciso.

A Food and Drug Administration (FDA) está considerando a possibilidade de incluir o gergelim como alérgeno na rotulagem dos alimentos.


Referências

(Fonte: Pediatric Allergy and Immunology, 2019; doi: 10.1111/pai.13143 )

Wddty 112019