Panelas antiaderentes, panelas de alumínio, talheres de melamina e filme plástico são itens cotidianos encontrados na cozinha. No entanto, se mal utilizados, podem emitir plastificantes, melamina e metais tóxicos pesados, representando riscos para os rins e bexiga e potencialmente levando ao câncer. O Dr. Yen Tzung-Hai, nefrologista e diretor do Laboratório de Toxicologia do Chang Gung Memorial Hospital em Linkou, Taiwan, fornece orientações para o uso correto de utensílios de cozinha.
1. Envoltório Plástico (Envoltório Saran)
Dois tipos principais de filme plástico são usados para armazenar alimentos. O plástico 4 (seu número de reciclagem), ou envoltório plástico LDPE, é feito de polietileno de baixa densidade e pode suportar temperaturas entre 70 a 90 C. O plástico 3 é feito de cloreto de polivinila (PVC) e pode suportar temperaturas entre 60 a 80 C. Quando exposto a altas temperaturas, o plástico PVC libera plastificantes, desregulando o sistema endócrino do corpo, levando à feminização nos homens, puberdade precoce nas mulheres e aumento do risco de câncer de mama.
Como usá-lo
O Dr. Yen enfatizou que o filme plástico não é resistente ao calor ou ao óleo. Portanto, ao usá-lo, lembre-se de:
Deixe os restos de comida esfriarem antes de embrulhá-los em plástico.
Remova o filme plástico antes de reaquecer as sobras. O filme plástico é usado principalmente para proteger contra partículas ou odores e não faz muito para preservar os alimentos. Os restos de comida devem ser refrigerados para mantê-los frescos. Dr. Yen recomenda o uso de recipientes de vidro em vez de plástico para armazenar alimentos. O vidro tem uma estrutura química mais estável e é mais seguro para o armazenamento de alimentos.
2. Esponja de Melamina
A esponja de melamina branca, como a usada na Esponja Mágica é conhecida por sua poderosa capacidade de limpeza. No entanto, o Dr. Yen adverte contra o uso deles para limpar talheres porque eles contêm polímeros de melamina e formaldeído. Durante o uso, essas esponjas gradualmente se decompõem e liberam toxinas. O formaldeído é um conhecido carcinógeno do Grupo 1 que aumenta o risco de câncer nasofaríngeo e leucemia. A melamina pode prejudicar o sistema urinário e tem sido notoriamente associada a insuficiência renal e pedras em incidentes de leite em pó contaminado na China.
Como usá-lo
Tenha duas coisas em mente ao usar esponjas sintéticas:
Não os utilize para lavar talheres ou produtos, pois pode ingerir melamina residual.
Evite usar água morna para limpar com esponjas sintéticas, pois elas podem dissolver e liberar melamina nociva.
3. Talheres de melamina
A melhor escolha para restaurantes japoneses e utensílios de mesa para crianças, os talheres de melamina são populares porque são leves, baratos, duráveis e atraentes. No entanto, como esponjas sintéticas, utensílios de mesa de melamina compreendem polímeros de melamina e formaldeído. Embora a indústria afirme que a melamina pode suportar temperaturas de até 100 C, o Dr. Yen recomenda evitá-la completamente.
A pesquisa publicada no Journal of Hazardous Materials indica que os talheres de melamina podem liberar melamina ao reter líquidos tão quentes quanto 30 a 40 C. Experimentos com animais também mostraram um risco aumentado de tumores da bexiga e do trato urinário associados a talheres de melamina. Portanto, é desaconselhável colocar talheres de melamina em panelas de arroz ou microondas ou usá-los com alimentos quentes.
Como usá-lo
Dr. Yen sugere tomar as seguintes precauções ao comprar ou usar talheres de melamina:
Certifique-se de que a superfície que tocará o alimento seja branca. Alguns revestimentos coloridos podem conter metais pesados, como chumbo e cádmio.
Não aqueça (microondas, panela de arroz, lava-louças, etc.), pois não suporta altas temperaturas e pode liberar melamina de 30 a 40 C.
Evite usá-lo com alimentos quentes.
4. Panelas antiaderentes
As panelas antiaderentes costumam ser preferidas porque são leves e fáceis de limpar. No entanto, seu revestimento contém substâncias per e polifluoralquil (PFAS), hormônios ambientais nocivos. Os PFAS são amplamente utilizados como revestimento de superfície em vários produtos, incluindo panelas antiaderentes, embalagens de fast-food, sacos de papel resistentes a gordura para frango frito, caixas de pipoca e roupas esportivas ao ar livre à prova d’água e resistentes a óleo.
A exposição ao PFAS é generalizada. Um relatório dos Centros de Controle e Prevenção de Doenças (CDC) dos EUA , que usou dados da Pesquisa Nacional de Saúde e Nutrição (NHANES), descobriu que 97% dos americanos têm PFAS no sangue.
Dr. Yen aconselha a substituição de panelas antiaderentes se desenvolverem rachaduras ou arranhões. Panelas antiaderentes rachadas podem liberar ácido perfluorooctanóico (PFOA), um componente químico do sistema PFAS. O PFOA tem uma meia-vida de até três anos no corpo humano, o que significa que leva três anos para metabolizar o PFOA pela metade.
Quais são os riscos para a saúde do PFOA? A exposição prolongada pode levar às seguintes condições:
Disfunção da tireóide.
Doenças cardiovasculares, como doenças cardíacas, hipertensão e acidente vascular cerebral.
Anomalias da função hepática.
Aumento do risco de câncer em experimentos com animais (o Dr. Yen apontou a falta de evidências em humanos).
Como usá-lo
Dr. Yen recomenda os seguintes métodos de uso seguro para panelas antiaderentes:
Evite usar utensílios de metal, pois podem riscar facilmente o revestimento.
Evite aquecer a panela a seco, pois pode danificar o revestimento.
Tenha cuidado ao usar frutos do mar com cascas duras que podem arranhar o revestimento.
Substitua a panela antiaderente se ela ficar arranhada ou rachada.
5. Panelas de Alumínio
O Dr. Yen não recomenda o uso de panelas de alumínio, pois pode contaminar os alimentos, levando a doenças ósseas. Em vez disso, use panelas de aço inoxidável ou ferro fundido.
Âmbar Yang
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A poluição microplástica foi detectada no sangue humano pela primeira vez, com cientistas encontrando as minúsculas partículas em quase 80% das pessoas testadas.
A descoberta mostra que as partículas podem viajar pelo corpo e podem se alojar em órgãos. O impacto na saúde ainda é desconhecido. Mas os pesquisadores estão preocupados porque os microplásticos causam danos às celulas humanas em laboratório e as partículas de poluição do ar já são conhecidas por entrar no corpo e causar milhões de mortes precoces por ano.
Enormes quantidades de resíduos plásticos são despejadas no meio ambiente e os microplásticos agora contaminam todo o planeta, desde o cume do Monte Everest até os oceanos mais profundos. Nas pessoas já havia conhecimento por consumir as minúsculas partículas por meio de alimentos e água, além de inalá-las, e elas foram encontradas nas fezes de bebês e adultos.
Os cientistas analisaram amostras de sangue de 22 doadores anônimos, todos adultos saudáveis e encontraram partículas de plástico em 17. Metade das amostras continha plástico PET, que é comumente usado em garrafas de bebidas, enquanto um terço continha poliestireno, usado para embalar alimentos e outros produtos. Um quarto das amostras de sangue continha polietileno, do qual são feitas sacolas plásticas.
“Nosso estudo é a primeira indicação de que temos partículas de polímero em nosso sangue – é um resultado inovador”, disse o professor Dick Vethaak, ecotoxicologista da Vrije Universiteit Amsterdam, na Holanda. “Mas temos que estender a pesquisa e aumentar o tamanho das amostras, o número de polímeros avaliados etc.” Outros estudos de vários grupos já estão em andamento, disse ele.
“Certamente é razoável se preocupar”, disse Vethaak ao Guardian. “As partículas estão lá e são transportadas por todo o corpo.” Ele disse que trabalhos anteriores mostraram que os microplásticos eram 10 vezes maiores nas fezes dos bebês em comparação com os adultos e que os bebês alimentados com garrafas plásticas estão engolindo milhões de partículas de microplástico por dia.
“Também sabemos, em geral, que bebês e crianças pequenas são mais vulneráveis à exposição a produtos químicos e partículas”, disse ele. “Isso me preocupa muito.”
A nova pesquisa foi publicada na revista Environment International e adaptou as técnicas existentes para detectar e analisar partículas tão pequenas quanto 0,0007 mm. Algumas das amostras de sangue continham dois ou três tipos de plástico. A equipe usou agulhas de seringa de aço e tubos de vidro para evitar contaminação e testou os níveis de fundo de microplásticos usando amostras em branco.
Vethaak reconheceu que a quantidade e o tipo de plástico variaram consideravelmente entre as amostras de sangue. “Mas este é um estudo pioneiro”, disse ele, com mais trabalho agora necessário. Ele disse que as diferenças podem refletir a exposição de curto prazo antes das amostras de sangue serem coletadas, como beber de um copo de café forrado de plástico ou usar uma máscara facial de plástico.
“A grande questão é o que está acontecendo em nosso corpo?” disse Vethaak. “As partículas ficam retidas no corpo? Eles são transportados para certos órgãos, como passar pela barreira hematoencefálica?” E esses níveis são suficientemente altos para desencadear doenças? Precisamos urgentemente financiar mais pesquisas para que possamos descobrir.”
“A produção de plástico deve dobrar até 2040”, disse Jo Royle, fundadora da instituição de caridade Common Seas. “Temos o direito de saber o que todo esse plástico está fazendo com nossos corpos.” A Common Seas, juntamente com mais de 80 ONGs, cientistas e parlamentares, estão pedindo ao governo do Reino Unido que aloque £ 15 milhões para pesquisas sobre os impactos do plástico na saúde humana. A UE já está financiando pesquisas sobre o impacto do microplástico em fetos e bebês e no sistema imunológico .
Um estudo recente descobriu que os microplásticos podem se prender às membranas externas dos glóbulos vermelhos e podem limitar sua capacidade de transportar oxigênio. As partículas também foram encontradas nas placentas de mulheres grávidas e, em ratas grávidas, elas passam rapidamente pelos pulmões para os corações, cérebros e outros órgãos dos fetos.
Um novo artigo de revisão publicado na terça-feira , em coautoria de Vethaak, avaliou o risco de câncer e concluiu: “Pesquisas mais detalhadas sobre como micro e nanoplásticos afetam as estruturas e processos do corpo humano e se e como eles podem transformar células e induzir a carcinogênese, é urgentemente necessária, principalmente devido ao aumento exponencial da produção de plástico. O problema está se tornando mais urgente a cada dia.”
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Quando o bisfenol-A, ou BPA, surgiu no radar como um sério risco à saúde, os cientistas começaram a lutar para encontrar uma alternativa adequada o mais rápido possível. Eles foram bem sucedidos – ou não?
Exposição ao BPA ligada a vários problemas de saúde graves
O químico industrial BPA tem sido usado desde a década de 1950 para fazer resinas epóxi e plásticos de policarbonato. Esses plásticos são comumente usados em garrafas de água e outros recipientes para armazenar bebidas, alimentos e outros bens de consumo.
As resinas epóxi são frequentemente usadas para revestir o interior de linhas de abastecimento de água, tampas de garrafas, latas de alimentos e outros produtos metálicos. Também é encontrado em alguns compósitos e selantes dentários.
Vários estudos de pesquisa descobriram que o BPA pode se infiltrar em bebidas e alimentos do recipiente em que são armazenados que contêm BPA. Além disso, a exposição ao produto químico por meio de produtos para a pele tem sido associada a vários problemas de saúde, como diabetes tipo 2, aumento da pressão arterial e doenças cardiovasculares. Também foi demonstrado que afeta a próstata e o cérebro de crianças, bebês e até fetos e causa efeitos adversos ao longo da vida.
Resumindo: é uma coisa perversa!
Substitutos sem BPA falsamente apresentados como alternativas “mais seguras”
O BPS pretendia ser a alternativa mais segura ao BPA. Está intimamente relacionado ao BPA em estrutura e composição, mas ainda assim, é único o suficiente para evitar problemas de saúde.
O produto químico é encontrado em recibos de papel térmico, que muitas lojas de varejo usam. Também é usado em plásticos, incluindo aqueles usados para armazenar alimentos (geralmente em produtos marcados como “BPA Free”) e no revestimento de latas de alimentos e bebidas. Além disso, é encontrado em alguns dispositivos médicos.
Acreditava-se que era mais seguro que o BPA, mas agora a ciência está dizendo o contrário.
Estudos mostram que o BPS aumenta o risco de doenças cardíacas, câncer e muito mais
Um estudo recente publicado na Environmental Sciences Europe examinou o BPS e fez algumas descobertas alarmantes. O produto químico é um “desregulador endócrino”, o que significa que pode afetar os hormônios, causando desequilíbrios e outros problemas. O BPS também tem sido associado à expressão de certos carcinógenos, particularmente câncer de mama. Também tem sido associada à proliferação de células de câncer de mama.
Verificou-se que prejudica a função neural, doença renal, resistência à insulina e função vascular irregular, especialmente em crianças, até fetos.
O estudo utilizou dados do National Health and Nutrition Examination Survey realizado pelos Centros de Controle e Prevenção de Doenças dos EUA entre 2013 e 2016. Os pesquisadores descobriram uma correlação positiva entre risco de doença coronariana e BPS urinário entre vários problemas de saúde ligados ao BPS. Em suma, eles determinaram que o BPS não é uma alternativa segura para o BPA.
Como evitar BPA e BPS nos produtos que você usa?
BPA e BPS tornaram-se tão arraigados em nossas vidas diárias que pode parecer que eliminá-los é impossível ou pelo menos muito difícil. No entanto, existem algumas coisas que você pode começar a fazer agora para minimizar ou eliminar o risco de exposição:
Evite embalagens de bebidas e alimentos mantidas em recipientes de plástico rígido, incluindo aqueles que afirmam ser “livres de BPA”. Mesmo os produtos sem BPA geralmente contêm BPS ou uma substância similar.
Evite plásticos duros para armazenar alimentos ou bebidas.
Solicite cópias digitais de seus recibos e evite tocar em quaisquer recibos impressos termicamente. Em vez disso, opte por recibos em papel ou solicite uma cópia digital.
Pare de usar recipientes de plástico para sua comida, optando por armazenamento de alimentos, armazenamento de bebidas e outros produtos similares feitos de madeira, vidro ou aço inoxidável.
Ficar livre de BPA e BPS pode parecer inconveniente no início, mas os riscos superam em muito os benefícios que esses produtos químicos podem oferecer.
A maioria de nós não dá valor aos nossos carros. Nós os enchemos, tentamos mantê-los limpos e gastamos boa parte do nosso orçamento mensal pagando por eles. Enquanto alguns de nós estão apenas em nossos veículos por um curto período de tempo todos os dias, enquanto levamos nossos filhos para a escola ou para o trabalho, outros passam horas por dia como parte de seus trabalhos. Todos nós sabemos o quão tóxico o escapamento de um carro pode ser, mas você sabia que o interior do seu carro está cheio de produtos químicos tóxicos que danificam seu corpo toda vez que você entra?
Dos tapetes aos plásticos, existem literalmente produtos químicos em todos os lugares.
Você sabia que o ar dentro do seu carro é pior do que fora?
Quando você entra em seu carro, você está exposto a quaisquer produtos químicos no ar que estão sendo liberados pelos materiais dentro de seu veículo. Se você dirigir com o ar condicionado ligado, você força ainda mais contaminantes no ar no aquário tóxico em que você está andando.
Quanto mais você dirige, mais você está exposto a poluentes como formaldeído e benzeno. Parece que não há como escapar dos poluentes perigosos. A maioria dos carros está cheia de materiais que liberam esses produtos químicos, mesmo os ecologicamente corretos que deveriam ser tão bons para o meio ambiente.
Motivo de preocupação: Centenas de produtos químicos encontrados dentro de veículos, muitos são cancerígenos conhecidos
Tanto o formaldeído quanto o benzeno são cancerígenos bem conhecidos. Outro carcinógeno encontrado na maioria dos veículos é o TDCIPP (tris clorado). Este é um retardador de chama que é usado na fabricação da maioria dos têxteis usados em veículos. A exposição prolongada a esses três produtos químicos por si só pode aumentar drasticamente o risco de câncer em muitos níveis diferentes.
O número de produtos químicos tóxicos encontrados na cabine do seu carro é longo, cada um aumentando constantemente o risco de doenças e enfermidades. Alguns dos maiores infratores são o cloreto de polivinila (PVC), retardadores de chama bromados, compostos orgânicos voláteis e metais tóxicos como chumbo.
Siga estes passos SIMPLES para reduzir sua exposição
Você pode tentar reduzir sua exposição a essa horrenda sopa tóxica de produtos químicos em seu veículo abrindo as janelas enquanto dirige. Mantenha o ar em movimento deixando as janelas abertas sempre que possível. Toda vez que você fecha as janelas e tranca o carro, os níveis de toxinas se acumulam novamente até que você abra a porta e restabeleça a ventilação.
O que mais você pode fazer? Ajude seu corpo a remover toxinas, melhorando sua hidratação e passando muito tempo ao ar livre. Quando você está em seu carro, os produtos químicos ficam presos dentro e você os respira. Para desintoxicar, passe o máximo de tempo possível em áreas bem ventiladas. Mantenha-se hidratado bebendo bastante água fresca e limpa todos os dias e praticando exercícios de respiração profunda para limpar seus pulmões.
Certifique-se de manter um sistema imunológico robusto
Além de liberar as toxinas do seu corpo através da hidratação e respiração profunda, você também precisa incluir alimentos ricos em antioxidantes em sua dieta. Goji berries, mirtilos, alcachofras, chocolate amargo e repolho roxo são apenas alguns alimentos ricos em antioxidantes que ajudarão a eliminar os radicais livres do seu corpo. Também é importante incluir vitaminas, minerais e fibras para manter seu corpo funcionando com desempenho máximo. Sono suficiente e exercícios regulares são essenciais se você espera que o sistema imunológico trabalhe horas extras para proteger seu corpo dessas toxinas às quais você está constantemente exposto.
Podemos não conseguir nos livrar de nossos veículos, mas podemos controlar como cuidamos de nossos corpos. Seja pro ativo. É difícil para nós conhecer cada produto químico ou toxina a que estamos expostos diariamente. A chave é fazer tudo o que pudermos para manter nosso corpo o mais saudável possível. Faça uma dieta saudável, exercite-se diariamente, respire fundo algumas vezes e, quando estiver no carro, abra as janelas. Deixe o ar fresco entrar e o ar tóxico sair!
No poluído do século XXI, vivemos rodeados por substâncias químicas artificiais que nossos corpos não estão evoluídos para lidar. Cerca de 80.000 a 100.000 foram sintetizadas desde a Revolução Industrial. Elas são de uso comum e encontram seu caminho em nosso ar, água, solo e alimentos e, finalmente, em nós.
Vapores de carros, resíduos industriais, pesticidas, metais tóxicos - estamos expostos a tudo isso e muito mais com muito pouca escolha. Depois, há os produtos químicos tóxicos aos quais nos expomos voluntariamente, mas em feliz ignorância – nosso perfume ou loção pós-barba, desodorante e spray de cabelo, os líquidos de limpeza da cozinha sob a pia, o removedor de manchas, o óleo de carro, o desodorizante que borrifamos o banheiro. Todas essas substâncias são estranhas ao corpo humano e se acumulam com o passar dos anos, podendo nos causar sérios danos.
Aqui está um guia para alguns dos principais poluentes a serem observados e como desintoxicar com eficácia.
Metais tóxicos
Mercúrio
Fontes: O mercúrio é encontrado em alguns peixes, notadamente no atum, bem como em obturações dentárias de amálgama de “prata”, termômetros quebrados, efluentes industriais e em antigos estoques de vacinação na forma de “timerosal”
Efeitos: sintomas neurológicos e psiquiátricos, 1 sangramento nas gengivas, gosto metálico na boca, distúrbios intestinais, zumbido, doença autoimune e muito mais
Chumbo
Fontes: pintura de casa velha, canos velhos, cosméticos (especialmente branqueadores de pele), brinquedos importados, emissões de fábrica, queima de carvão e muito mais
Efeitos: dor intestinal, problemas intestinais, náuseas e vômitos, atraso no desenvolvimento, impulsividade / agressão, 2 problemas de memória e aprendizagem, fraqueza / fadiga muscular, insônia, anemia, patologia semelhante a Alzheimer e muito mais
Níquel
Fontes: panelas e frigideiras de aço inoxidável (o aço inoxidável tem 14 por cento de níquel), moedas, aparelhos ortodônticos, joias baratas, margarina, fumaça de cigarro, baterias, galvanoplastia, combustão de combustível fóssil, fumaça de escapamento de automóveis (na verdade, praticamente todos os metais tóxicos foram encontrado na exaustão de gasolina / diesel)
Efeitos: câncer, 3 especialmente de mama e pulmão, hipoglicemia, deficiência de zinco, deficiência de manganês, sensibilidade cutânea / alergia ao níquel, desregulação endócrina (hormônio), doenças do coração, rins e sistema imunológico
Alumínio
Fontes: desodorantes / antitranspirantes, potes e panelas de alumínio, como adjuvante em algumas vacinações, cozinhar / embrulhar alimentos em papel alumínio, alguns medicamentos antiácidos, latas de bebidas de alumínio, recipientes para viagem, cosméticos
Efeitos: Demência / Alzheimer em adultos, dano neurológico / atraso em crianças, 4 câncer de mama, 5 autoimunidade, dano renal / hepático / ósseo, dano cardíaco / pulmonar, desregulação endócrina, dano ao DNA
Cádmio
Fontes: fumaça de tabaco, queima de combustíveis fósseis e pneus, tinta amarela (incluindo tinta de artista), alguns fertilizantes, brinquedos, cosméticos, algumas fórmulas infantis à base de soja, forro de carpete
Efeitos: dor e lesão óssea, 6 lesões em vários órgãos, dores de cabeça, queda de cabelo, disrupção endócrina, câncer ginecológico e câncer pancreático, 7 deficiência de zinco
Compostos sintéticos
Esses compostos estão ao nosso redor e muitos deles entramos em contato diariamente.
Muitos contêm substâncias classificadas pela Organização Mundial da Saúde (OMS) como cancerígenas (produtos químicos que causam câncer), teratogênias (produtos químicos que causam defeitos de nascença) ou compostos desreguladores endócrinos (EDCs; produtos químicos que interferem com nossos hormônios). Muitos são neurotoxinas. E muitos são poluentes orgânicos persistentes, ou POPs; eles ainda são encontrados em nosso solo e em nossos corpos décadas depois de serem banidos.
Compostos sintéticos tóxicos
Alguns dos principais compostos sintéticos preocupantes incluem:
Poluentes atmosféricos, tanto externos quanto internos
Existem vários mecanismos pelos quais os poluentes tóxicos podem nos prejudicar, por:
Atuando como antinutrientes
Ocupando locais ativos em moléculas de enzima
Ocupando locais de receptor de hormônio
Interferindo na sinalização celular
Causando formação anormal de proteínas e reações auto-imunes
Levando à produção de metabólitos ainda mais tóxicos
Danificando o DNA, alterando a expressão do gene
Danificar a estrutura da membrana celular
Promovendo inflamação e dano oxidativo às células
Como desintoxicar
Aqui estão os sete métodos principais que recomendo para desintoxicação. Mas antes de começar, você precisa fazer três outras coisas:
1. Evite e substitua. Tente identificar quais toxinas você acha que foi exposto / está sendo exposto e evite-as tanto quanto possível. Isso inclui a substituição de versões tóxicas de itens diários como perfume, pasta de dente e potes e panelas de alumínio por versões mais seguras e alimentação orgânica. Claro, não é possível evitar totalmente os poluentes. Mas, para que a desintoxicação seja bem-sucedida, você deve tentar evitar.
2. Cuide de sua alimentação. As toxinas são muito mais perigosas para pessoas desnutridas do que para pessoas bem nutridas. Baixos níveis de minerais essenciais proporcionarão aos metais pesados acesso fácil ao seu sistema, por exemplo. Por outro lado, bons níveis de vitaminas e minerais essenciais irão protegê-lo.
3. Cuide de seu intestino. Bactérias amigáveis o ajudarão a desintoxicar; vermes intestinais hostis impedirão o processo.
Sete maneiras de desintoxicar
1) Saunas
A transpiração é a melhor maneira de eliminar as toxinas, especialmente as toxinas solúveis em gordura. Tudo o que estimula a transpiração é bom, principalmente exercícios e saunas. É muito importante limpar o suor a cada poucos minutos, caso contrário, as toxinas liberadas dos tecidos para a pele serão simplesmente reabsorvidas. Apenas 5–10 minutos na sauna são suficientes, idealmente três vezes por semana durante alguns meses.
Seu centro de lazer local ou ginásio deve ter uma sauna. Tem que ser a sauna, não a sauna a vapor, porque o suor tem que poder evaporar. Sempre leve algumas toalhas grandes para a sauna, uma para sentar e outra para enxugar o suor regularmente. Após a sauna, coloque-os na lavanderia e, em seguida, tome um banho.
Logo após a sauna, é necessário repor não só a água, mas também os principais minerais que se perderam com o suor. Portanto, tome uma solução eletrolítica (mineral) como o concentrado eletrolítico, que substitui não apenas o sódio e o cloreto, mas também o potássio e o magnésio.
Para as pessoas que não podem usar uma sauna comum, como aquelas com fadiga crônica / encefalomielite miálgica severa, existe uma boa alternativa, chamada sauna de infravermelho distante. Existem várias versões da sauna de infravermelho distante, e elas podem ser caras, então veja se há uma opção de alugar por um tempo antes de comprar.
2) Banhos de sais de Epsom
Os sais de Epsom são sulfato de magnésio, e se você colocar ½ lb a 1 lb (aproximadamente 250-500 g) de sais de Epsom no banho todas as noites ou a cada duas noites por alguns meses, e ficar deitado por 20-30 minutos, você absorverá uma quantidade substancial de sulfato de magnésio pela pele.
Quase todos nós temos deficiência de magnésio, por motivos relacionados à dieta, estresse e poluição, e é mais fácil absorvê-lo pela pele do que por via oral.
O magnésio é vital para o relaxamento dos músculos, manutenção do açúcar no sangue normal, estrutura óssea e pelo menos 100 reações enzimáticas cruciais dentro do corpo. Mas também ajuda a expulsar os metais tóxicos do corpo.
O sulfato, que é o outro componente dos sais de Epsom, também é extremamente útil, pois auxilia algumas das vias de desintoxicação do fígado. Algumas pessoas sensíveis ao sulfato podem não ser capazes de tomá-lo, mas isso é bastante incomum.
Não use sabonete, xampu ou qualquer outro produto em um banho de sais de Epsom. O sabão pode se combinar com os sais de Epsom e criar escória. Tome banho primeiro, se necessário, mas o objetivo do banho de sais de Epsom é embeber e absorver o sulfato de magnésio – não lavar. Apague as luzes, acenda uma vela, utilize um pouco de óleo essencial de lavanda, rosa ou o que quiser, massageie-se um pouco e divirta-se!
3) Suco de vegetais
Isso significa fazer em casa seu próprio suco de vegetais crus, orgânicos e verdes. Compre um espremedor de sucos de boa qualidade (detalhes abaixo) e use apenas vegetais cultivados organicamente. Caso contrário, você estará eliminando resíduos de pesticidas, o que vai contra o ponto. Veja a caixa à direita para alguns exemplos de vegetais a serem usados.
Inicialmente, você desejará obter um equilíbrio entre os vegetais doces, como cenoura e beterraba, e as folhas verdes escuras. À medida que você se acostuma, use gradualmente mais do último e menos do primeiro, idealmente até que o suco seja apenas ingredientes verdes. Experimente combinações diferentes, mas não adicione frutas, a menos que seja uma lasca muito fina de maçã ou um suco de limão espremido. Suco de frutas vai dar a você uma “dose de açúcar” demais.
O objetivo do suco de vegetais é limpar o intestino e, portanto, o fígado, para dar ao fígado a capacidade máxima de realizar seu trabalho de desintoxicação. O suco também fornece uma fonte fresca e concentrada de vitaminas, minerais e antioxidantes naturais, que precisamos para extinguir os radicais livres tóxicos em nosso corpo.
Um bom suprimento de antioxidantes é essencial para qualquer programa de desintoxicação, e nenhum suplemento pode substituir a bondade que você obtém de suco de vegetais feito na hora.
Se os vegetais saíram direto da geladeira, pode ser necessário adicionar um pouco de água quente da chaleira e mexer antes de beber. Não é bom beber nada frio. No inverno, você pode simplesmente tirar os vegetais da geladeira na noite anterior.
Comece com meio litro e aumente para meio litro. Não beba tudo de uma vez; beba delicadamente durante alguns minutos. O suco não deve, idealmente, ser feito com horas de antecedência, ou perderá muito de seu poder antioxidante.
Qual espremedor de sumos obter? Você precisa de um espremedor mastigador, não centrífugo. Os centrífugos são projetados para frutas e vegetais com pedaços, como cenouras, enquanto você precisa de um que extraia o máximo de suco das folhas verdes – e esse é um espremedor de sucos mastigável.
Um espremedor não é o mesmo que um liquidificador. Liquidificadores fazem smoothies de vegetais, não suco de vegetais. Os smoothies ainda contêm toda a fibra vegetal crua, o que é bom para as entranhas de algumas pessoas, mas não para outras, e você pode obter a fibra crua simplesmente comendo uma salada de qualquer maneira. Um fazedor de smoothie apenaspicota sua salada bem pequena para você, enquanto um espremedor extrai muito mais dos fitonutrientes benéficos das folhas verdes, então é mais valioso para nutrição e desintoxicação.
Os melhores vegetais para fazer sucos
Salsão
Pepino
Alface (especialmente as folhas externas escuras)
Agrião
Salsa
Rúcula (foguete)
Brotos de alfafa
Espinafre bebê
Outras folhas de salada
Couve
Repolho
Tomates (a menos que você seja alérgico a eles)
Pequenas quantidades de vegetais mais doces, como beterraba, cenoura ou pimentão vermelho
4) Brotação
A desintoxicação pode ocasionalmente drenar os minerais bons de seu sistema, bem como os metais pesados tóxicos. A melhor maneira de evitar isso, além de tomar os suplementos necessários, é fazer brotar suas próprias sementes e feijão. Isso é muito fácil e é uma boa prática para a vida, não apenas para o período de desintoxicação. É como ter um jardim pequeno e orgânico em sua cozinha. Imensamente benéfico nutricionalmente.
5) Hidroterapia / irrigação do cólon
O principal órgão de desintoxicação é o fígado. Você não pode lavar o fígado, mas pode lavar o cólon, e há uma circulação sangüínea ativa do cólon para o fígado, então essa é a segunda melhor opção.
A ideia é tornar o suprimento de sangue que chega ao fígado do cólon o mais puro possível, minimizando a quantidade que o fígado tem para desintoxicar, maximizando assim sua capacidade de desintoxicar o que resta.
O cólon é o principal órgão de eliminação e muitas toxinas podem ser eliminadas diretamente pelo intestino. Além disso, a hidroterapia colônica tonifica o músculo da parede intestinal e o faz funcionar de maneira mais eficiente, além de remover a “placa” que pode ter se acumulado no revestimento ao longo de décadas de função intestinal ineficiente.
Mas não expulsa as bactérias benéficas, assim como a rega do jardim não elimina as plantas.
As bactérias intestinais significativas estão embutidas no revestimento do cólon, não flutuando soltas!
Só faz sentido começar a hidroterapia do cólon depois de limpar sua dieta. Uma melhoria no que entra em seu sistema na extremidade superior significa que você obterá muito mais valor limpando a extremidade inferior.
Você não pode usar a hidroterapia do cólon como um substituto para comer alimentos saudáveis, nem como uma ferramenta para perder peso. Nem deve fazer isso repetidamente; após as primeiras três ou quatro sessões, deve ser um tratamento ocasional, talvez três ou quatro vezes por ano. Existem certas pessoas para as quais não é adequado, incluindo menores de 18 anos ou qualquer pessoa com doença inflamatória intestinal (colite ulcerosa ou doença de Crohn).
Certifique-se de encontrar um médico totalmente qualificado e fale com ele antes de fazer a reserva; é um procedimento íntimo e é vital que você se sinta confortável com o médico antes de começar.
6) Suplementos específicos
Certos suplementos são quase sempre úteis para ajudar no processo de desintoxicação. Esses incluem:
Vitaminas B: para ajudar nas vias de metilação que são cruciais para a desintoxicação
Zinco e magnésio: para ajudar na defesa contra metais tóxicos
Fosfatidilcolina (PC): para ajudar a remover toxinas solúveis em gordura
Glutationa: para muitas das vias de desintoxicação do fígado. (Variamos em nossa capacidade de produzir glutationa.
Cardo mariano: para ajudar o fígado a eliminar virtualmente qualquer toxina
Aqui está o que usar para ajudar a eliminar metais pesados específicos:
Sílica: para se livrar do alumínio
Zinco, vitamina C e PC: para se livrar do cádmio. Mas o cádmio é muito lento para ir embora, e você pode precisar da ajuda de um especialista para isso, incluindo tratamento intravenoso, se você já foi fumante em algum momento da sua vida
Zinco: para excesso de cobre (de pílulas anticoncepcionais ou do DIU de bobina de cobre)
Selênio, enxofre, iodo, zinco, vitamina C, PC, Chlorella e coentro (coentro): para toxicidade de mercúrio. Certifique-se de que o coentro é cultivado organicamente. O coentro é tão bom em coletar metais tóxicos do solo quanto em nossos corpos, por isso só é seguro e eficaz se tiver sido cultivado em solo não contaminado (ou seja, orgânico)
Zinco, vitamina C, PC e cálcio: para se livrar do chumbo. Mas verifique primeiro o seu nível de magnésio. Você provavelmente nunca vai tirar todo o chumbo, pois ele se esconde nos ossos
Zinco, vitamina C e o aminoácido metionina: para a desintoxicação do níquel.
7) Vitamina C em altas doses
Para se livrar de metais pesados e combater / prevenir infecções bacterianas e virais, a vitamina C é inestimável, mas para ser eficaz, você precisa usá-la como um medicamento em vez de um suplemento, e isso significa tomá-la em doses mais altas do que você precisa regularmente manutenção nutricional.
Você precisa aumentar a dose diária de forma gradual e sistemática, para descobrir sua “tolerância intestinal”.
Esta dose varia muito entre as pessoas; algumas pessoas podem comer apenas um grama por dia, em doses divididas, mas as pessoas com tendência ao longo da vida à constipação geralmente ficam bem com 6 ou até 10 gramas por dia. É um ótimo tratamento para constipação e disbiose intestinal em geral, e é um poderoso antimicrobiano.
Quanto mais você distribuir as doses de vitamina C ao longo do dia, mais poderá ingerir; é solúvel em água, por isso não dura muito. O corpo elimina o que não pode ser usado pela urina em questão de horas.
Você precisa disso com frequência, mas provavelmente não há vantagem em ingerir mais de 2 gramas de uma vez na maioria das situações.
Como tomar vitamina C em altas doses
Obtenha uma vitamina C de boa qualidade na forma de ascorbato, não de ácido ascórbico. O ácido ascórbico pode ser mais barato, mas pode ser áspero para o estômago. Na forma de ascorbato, a vitamina C é “tamponada” ao ser combinada com um mineral como magnésio ou potássio. Então você está procurando por ascorbato de magnésio ou pó de ascorbato de potássio.
Não adquira uma variedade efervescente, colorida e com sabor; você não quer os aditivos artificiais lá. Ascorbato puro.
Por que pó, não cápsulas? Porque as grandes doses de vitamina C de que você precisa para fins de desintoxicação e antimicrobianos (em oposição à dosagem muito mais baixa para manutenção nutricional regular) exigiriam que você engolisse muitas cápsulas, sobrecarregando seu sistema digestivo com metilcelulose (o material que a maioria das cápsulas são feitas de).
Dissolva a vitamina C em pó em água ou suco de vegetais.
Veja como aumentar a quantidade, ao longo de um período de seis dias (uma colher de chá custa cerca de 3 g):
Dia 1: 1 g no café da manhã
Dia 2: 1 g no café da manhã, 1 g no jantar
Dia 3: 1 g no café da manhã, 1 g no almoço, 1 g no jantar
Dia 4: 2 g no café da manhã, 1 g no almoço, 1 g no jantar
Dia 5: 2 g no café da manhã, 1 g no almoço, 2 g no jantar
Dia 6 e seguintes: 2 g em cada refeição
A maioria das pessoas não precisará subir mais do que isso. Se em qualquer ponto desse esquema crescente você tiver diarreia, pode ter excedido sua “tolerância intestinal” à vitamina C. Portanto, reduza para a dose do dia anterior e mantenha-a; esse é o seu máximo pessoal.
Na prática, acho muito raro a tolerância intestinal ser tão baixa quanto 6 g por dia, desde que as doses sejam distribuídas. Se você esquecer a dose da hora do almoço, não duplique no jantar. Se você esqueceu, você esqueceu.
Você não precisa fazer isso por mais de alguns meses. Depois disso, você pode diminuir um pouco para menos do que essas doses. Se você se sentir esgotado, ou se as pessoas ao seu redor estiverem com tosse e resfriados, você pode aumentá-lo novamente conforme necessário para apoiar suas defesas imunológicas.
Extraído de Staying Alive in Toxic Times: um guia sazonal para a saúde ao longo da vida, da Dra. Jenny Goodman (Yellow Kite, 2020)
