Fast Food desencadeia perda de memória em apenas quatro semanas

Caso você não tenha recebido a mensagem de que alimentos processados ​​são ruins para você, uma nova pesquisa descobriu que eles também causam perda de memória.

Comer fast food por até mesmo um mês começa a desencadear uma inflamação na área do cérebro que controla as memórias.  

Alimentos rápidos como batatas fritas, massas e pizzas congeladas e carnes frias que incluem conservantes podem levar à perda de memória, afirmam pesquisadores da Ohio State University.   Se você precisa comer fast food, pelo menos tome ácidos graxos ômega-3, pois os suplementos parecem compensar alguns dos piores efeitos da dieta.

O impacto da comida parece aumentar à medida que envelhecemos, disseram os pesquisadores, já que os efeitos não foram vistos nos jovens.

É especialmente preocupante que a dieta tenha iniciado a neuroinflamação tão rapidamente, disseram os pesquisadores.

A degeneração cerebral também pode ser um precursor de doenças como Alzheimer e demência, alertam os pesquisadores.   À medida que envelhecemos, torna-se importante adicionar ácidos graxos ômega-3, seja de suplementos ou comendo peixes mais oleosos como o salmão.

Wddty 10/2021

(Fonte: Brain, Behavior and Immunity, 2021; 98: 198)

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