A má absorção pode ser causada por vários fatores, como infecção, intolerância alimentar, alergias ou incapacidade de produzir enzimas digestivas.
Você pode estar fazendo tudo certo para construir músculos e força: comendo proteína suficiente, consumindo uma grande variedade de alimentos coloridos e ricos em nutrientes e praticando treinamento de resistência regularmente. No entanto, todo esse esforço pode não ser suficiente se seu trato digestivo não puder absorver adequadamente os nutrientes necessários para o crescimento e manutenção muscular.
Absorção adequada de alimentos
Preservar o músculo esquelético é crucial para manter tanto a capacidade funcional quanto a saúde metabólica. A manutenção da massa muscular é regulada pelo equilíbrio entre a construção (síntese de proteína) e as taxas de degradação da massa muscular. Ambos os processos são altamente responsivos ao que comemos e ao nosso nível de atividade física.
As taxas de síntese muscular são, em particular, diretamente impactadas pela ingestão de proteína. No entanto, isso depende de vários fatores, incluindo a digestão de proteína dietética e a absorção de aminoácidos.
“A má absorção pode levar à desnutrição, o que pode causar perda de massa muscular e, portanto, diminuir o tamanho e a força muscular”, disse Yasi Ansari, nutricionista registrado, especialista em dietética esportiva e porta-voz da Academia de Nutrição e Dietética. “É essencial entender a causa raiz da má absorção para entender melhor por que quantidades maiores de proteína podem não ser suficientes para preservar a massa muscular.”
A má absorção também pode levar a deficiências de outros nutrientes essenciais (como vitaminas e minerais) necessários para a manutenção e o crescimento muscular.
Ansari acrescentou que é essencial que as fontes de proteína não sejam apenas altas em quantidade, mas também de alta qualidade (contendo todos os aminoácidos essenciais) e facilmente digeríveis. Exemplos de fontes de proteína que contêm todos os aminoácidos essenciais são carne bovina, aves, peixes, quinoa e trigo sarraceno.“Se houver problemas de má absorção, pode ser mais eficaz focar na otimização da absorção de nutrientes em vez de aumentar somente a ingestão de proteínas. Isso pode envolver ajustes na dieta ou abordar problemas gastrointestinais subjacentes”, observou Bobban Subhadra, que publicou extensivamente em periódicos como Nature e Science e possui doutorado em microbiologia e imunologia.
O papel das enzimas digestivas
As enzimas digestivas também desempenham um papel crucial em garantir a absorção e digestão adequadas de nutrientes, pois são usadas pelo corpo para quebrar macronutrientes (gorduras, proteínas e carboidratos) em seus componentes individuais. Algumas pessoas, no entanto, não têm essas enzimas. As três enzimas principais incluem:
- Amilases: quebram carboidratos
- Lipases: digerem gordura
- Enzimas proteolíticas: metabolizam proteínas
A mastigação desencadeia a liberação de algumas dessas enzimas digestivas, com amilase salivar sendo liberada na boca. Uma vez que o alimento chega ao estômago, as células estomacais liberam ácido clorídrico e enzimas, como pepsina. O ácido estomacal neutraliza a amilase salivar. O pâncreas também libera hormônios, incluindo lipases, proteases e amilases pancreáticas, para degradar ainda mais os alimentos. A bile, produzida pelo fígado e sequestrada na vesícula biliar, é liberada no intestino delgado para auxiliar na digestão de gorduras. Muitas plantas cruas, incluindo vegetais e frutas, também contêm enzimas que auxiliam na digestão.
O que causa a má absorção?
Ansari disse que a má absorção pode ser causada por vários fatores, como infecção, intolerância alimentar, alergias ou incapacidade de produzir enzimas digestivas devido a doenças.
“A microbiota intestinal também desempenha um papel aqui; um microbioma saudável pode aumentar a absorção de nutrientes, enquanto a disbiose pode contribuir para a má absorção”, afirma Subhadra. A disbiose se refere a um desequilíbrio de microrganismos no intestino, ou microbioma.
“O envelhecimento pode alterar a função intestinal, levando à diminuição da produção de enzimas digestivas e alterações na motilidade intestinal”, acrescentou Subhadra. Além disso, certos medicamentos, especialmente antibióticos (clindamicina, ciprofloxacino e macrolídeos) e inibidores da bomba de prótons (IBPs), podem perturbar a flora intestinal e interferir na absorção de nutrientes. Fatores dietéticos, incluindo uma dieta pobre em fibras ou altamente processada e procedimentos cirúrgicos envolvendo o trato gastrointestinal, como bypass gástrico, podem afetar ainda mais a absorção de nutrientes, disse ele.
Como melhorar a absorção
Os aminoácidos são os blocos de construção das proteínas, com aminoácidos essenciais de fontes alimentares desempenhando um papel crucial no estímulo ao crescimento muscular.
O período pós-treino, normalmente de 30 a 60 minutos após o treino, é considerado o momento ideal para absorção de nutrientes, conhecido como janela anabólica. Durante esse tempo, os estoques de glicogênio diminuem e as fibras musculares são danificadas. O consumo de carboidratos e aminoácidos essenciais pode repor os estoques de glicogênio e iniciar a síntese de proteína muscular com uma alta taxa de absorção. Subhadra sugeriu várias outras estratégias para melhorar a absorção de nutrientes, incluindo as seguintes:
- Uma dieta rica em fibras, probióticos e prebióticos pode contribuir para um microbioma intestinal saudável.
- Manter-se bem hidratado auxilia na digestão e na absorção de nutrientes.
- Empregar técnicas de cozimento, como fermentar, deixar de molho ou cozinhar levemente os vegetais, pode aumentar a biodisponibilidade dos nutrientes.
- Comer refeições menores e mais frequentes pode promover melhor digestão e absorção.
- Tomar suplementos de enzimas digestivas pode ajudar a melhorar a absorção de nutrientes.
Zena le Roux
OSB. Na biorressonância, podemos identificar questões do trato gastrointestinal (parasitas, inflamações, alergias e outros). Após a identificação, podemos tratamentos e/ou suplementações personalizadas.