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Desequilíbrio mitocondrial associado a 90 por cento das doenças crônicas

Muitas doenças crônicas podem ser atribuídas à disfunção mitocondrial, de acordo com Chen Junxu, um especialista em medicina natural da Bastyr University. Após revisar mais de 500 artigos de pesquisa e extrair de sua extensa prática clínica, Chen desenvolveu uma teoria abrangente sobre a relação entre a saúde mitocondrial e a doença crônica, que ele compartilhou em uma entrevista recente no programa “ Health 1+1 ” da NTDTV.

Compreendendo o papel vital das mitocôndrias

As mitocôndrias são frequentemente chamadas de geradoras de energia das células humanas. Elas convertem nutrientes como glicose e ácidos graxos que obtemos dos alimentos em trifosfato de adenosina (ATP), a principal fonte de energia em nossas células durante o metabolismo.

Ao mesmo tempo, as mitocôndrias também são o cerne da imunidade humana.

Mitocôndrias saudáveis ​​regulam efetivamente as respostas imunológicas, enquanto a disfunção mitocondrial pode danificar células imunológicas, resultando em muitas doenças crônicas e diferenciação celular prejudicada.

Chen argumenta que condições aparentemente diversas — incluindo

diabetes ,

hipertensão ,

doença cardíaca ,

câncer , alergias, doenças autoimunes como artrite reumatoide e até mesmo várias doenças mentais — podem ser entendidas por meio de uma “teoria unificada” do desequilíbrio mitocondrial. Isso significa que quase todas as doenças podem ser rastreadas até o desequilíbrio mitocondrial. Em outras palavras, no desequilíbrio mitocondrial, há invariavelmente algo errado com o metabolismo básico do corpo. Essa perspectiva sugere que aproximadamente 90% das doenças crônicas decorrem de problemas com o metabolismo mitocondrial.

Chen citou o Dr. Chris Palmer, professor assistente de psiquiatria na Universidade de Harvard e fundador e diretor do Programa de Saúde Mental e Metabólica do Hospital McLean, dizendo que doenças mentais são síndromes metabólicas. Isso significa que doenças mentais e doenças metabólicas, como diabetes, hipertensão, doenças cardíacas e câncer, são todas causadas por problemas com o metabolismo celular, que tem seu núcleo funcional residindo nas mitocôndrias.

Sua teoria sobre mitocôndrias é totalmente ilustrada em sua publicação recente , “Renewal of Mitochondria to Cure Chronic Diseases” (Renovação das mitocôndrias para curar doenças crônicas). Ele disse que este livro foi escrito de uma perspectiva relativamente “vanguardista” da investigação médica, explorando por que as pessoas ficam doentes e se o corpo humano possui um mecanismo de saúde infalível. Ele prevê que o estudo das mitocôndrias se tornará uma ferramenta útil na medicina empírica nas próximas três décadas.

A ‘Terapia do Coquetel’ que Repara as Mitocôndrias

Chen desenvolveu uma abordagem abrangente de “terapia de coquetel” para restaurar e melhorar a função mitocondrial. Este protocolo inclui cinco componentes principais.

1. Otimização de fontes de energia

Comece com uma dieta cetogênica de baixo carboidrato, com no máximo 30 gramas (1 onça) de carboidratos por dia. Trocar o suprimento de combustível para as mitocôndrias de glicose para cetonas pode reduzir o açúcar no sangue e mantê-lo estável. Isso também pode permitir que a função das mitocôndrias retorne ao normal gradualmente, permitindo que o pâncreas, o fígado e o sistema imunológico retornem a um estado saudável. Este é um remédio para as mitocôndrias que foram danificadas devido à dieta anterior de longo prazo com alto teor de açúcar  (carboidratos), ficar acordado até tarde e outros fatores.

Se as mitocôndrias do pâncreas e do fígado forem danificadas devido a esses fatores, ocorrerá resistência à insulina ou tolerância reduzida à glicose, podendo até levar ao diabetes, disse Chen. Uma vez que mudamos de glicose para cetonas, nos libertamos das limitações do metabolismo da glicose. As mitocôndrias, agora aliviadas, podem usar cetonas eficientemente para obter energia. Isso revitaliza órgãos como o pâncreas e o fígado, restaurando suas funções adequadas.

2. Suplementação de nutrientes

O próximo passo é usar certos nutrientes para reparar e renovar as mitocôndrias. Isso inclui suplementar as mitocôndrias com o principal antioxidante importante, a glutationa.

Como esse nutriente não pode ser tomado diretamente porque será destruído pelo ácido gástrico, podemos tomar alguns de seus precursores, incluindo N-acetilcisteína (NAC) e glicina, como suplementos. Eles sintetizarão uma quantidade apropriada de glutationa, que neutralizará os radicais livres produzidos pelas mitocôndrias e as ajudará a se reparar, deixando lentamente as mitocôndrias para se tornarem saudáveis ​​novamente.

3. Aterramento e fatores ambientais

Outra abordagem envolve restaurar o potencial da membrana mitocondrial por meio do aterramento, seja por contato direto com a terra ou exposição às Ressonâncias Schumann. Essa frequência eletromagnética natural da Terra pode ajudar a normalizar o potencial da membrana celular, preservando até 20 por cento da capacidade de produção mitocondrial.

As mitocôndrias normalmente gastam 20 por cento de sua energia a cada noite restaurando o potencial normal da membrana celular. Aterramento externo e terapia de campo eletromagnético pulsado ( PEMF ), um tratamento não invasivo que usa campos eletromagnéticos para promover a cura e melhorar várias condições de saúde, podem reduzir essa carga de energia nas mitocôndrias.

Essa abordagem, sugere Chen, pode não apenas reverter doenças, mas também ajudar a alcançar saúde e vitalidade ideais.

4. Sono de qualidade

Chen enfatizou que a “terapia de coquetel mitocondrial” também precisa ser acompanhada de exercícios e bom descanso. Igualmente importante é evitar danos às mitocôndrias por poluição ambiental, aditivos alimentares, pesticidas e outras toxinas.Ele mencionou especificamente que devemos manter uma rotina de sono de qualidade e garantir uma quantidade adequada de sono profundo todas as noites. Embora isso possa soar como senso comum, a maioria das pessoas não faz isso.

5. Exercício ‘Zona 2’

Chen recomenda fortemente o exercício “Zona 2” , que foca no treinamento de baixa frequência cardíaca. Esse tipo de exercício usa respiração aeróbica, mas não produz ácido láctico, então não fará você se sentir cansado.

Exemplos de exercícios da Zona 2 incluem corrida ultralenta, caminhada rápida ou ciclismo de lazer. Você deve conseguir falar durante essas atividades, mas notará que está respirando um pouco mais forte. Esse nível de exercício ajuda a melhorar a eficiência mitocondrial, reparando gradualmente os órgãos.

Em contraste, um treinamento de resistência mais intenso pode aumentar o número de mitocôndrias, aumentando sua capacidade geral de produção.

De acordo com Chen, qualquer forma de exercício beneficia a saúde mitocondrial, seja melhorando a eficiência, aumentando o número de mitocôndrias ou ambos. No entanto, o exercício da Zona 2 é mais administrável para a maioria das pessoas. É menos provável que cause lesões e pode ser feito em ambientes fechados ou ao ar livre, tornando-se uma opção mais acessível.

Por que as pessoas ficam doentes?

Chen enfatizou que a doença frequentemente resulta de violações de princípios naturais de saúde, seja por fatores ambientais ou escolhas pessoais. Ele sugere que a doença pode servir como um sinal de alerta, incitando ajustes necessários no estilo de vida.

As principais medidas preventivas incluem:

  • Evitando toxinas ambientais
  • Limitar a exposição a aditivos alimentares e pesticidas
  • Fazendo escolhas alimentares conscientes
  • Manter padrões de sono consistentes
  • Praticar exercícios regularmente, de acordo com os níveis de condicionamento físico de cada um

Chen disse que às vezes a doença pode ser uma bênção disfarçada que lembra as pessoas da necessidade de descansar, ajustar seu estilo de vida, recuar de erros anteriores e devolver seus corpos a um estado saudável.

Ben Lam e JoJo Novaes

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Disfunção mitocondrial no coração, rins e fígado após COVID, médicos compartilham maneiras de curar

O vírus SARS-CoV-2 pode causar disfunção mitocondrial em órgãos críticos, incluindo coração, rins e fígado, mas os médicos têm algumas sugestões para ajudar na recuperação dos danos.

Mitocôndrias sequestradas por COVID

As mitocôndrias são a potência das células, produzindo energia na forma de trifosfato de adenosina (ATP). Os pesquisadores geralmente identificam um declínio na produção de energia das mitocôndrias como disfunção mitocondrial.

O professor Keshav Singh, especializado em genética e pesquisa mitocondrial na Universidade do Alabama, mostrou em seu trabalho que durante a infecção por COVID-19, o vírus SARS-CoV-2 pode entrar nas mitocôndrias e sequestrar seu metabolismo energético, prejudicando a produção de energia mitocondrial.

A produção de ATP passa por uma série de etapas. As primeiras etapas ocorrem fora das mitocôndrias e produzem apenas algumas moléculas de ATP, enquanto as últimas etapas ocorrem dentro das mitocôndrias e produzem a maior parte do ATP.

O estudo de Singh de 2021  revelou que nas células imunológicas infectadas com SARS-CoV-2, os genes envolvidos nos processos posteriores de produção de ATP, conhecidos como fosforilação oxidativa, são suprimidos. Em contraste, os primeiros processos de produção de energia são melhorados.

Um estudo do Hospital Infantil da Filadélfia  mostrou ainda que o vírus suprimiu a fosforilação oxidativa no coração, rins e fígado.

O médico de família, Dr. Scott Jensen, disse que as descobertas do estudo podem explicar alguns dos sintomas e resultados laboratoriais em pacientes com COVID prolongado e pacientes feridos pela vacina.

“Você poderia ter pessoas que começassem a ter insuficiência renal; as enzimas da função hepática estariam aumentando, então teriam diminuído a função hepática”, disse o Dr. Jensen. “As pessoas apresentariam manifestações cardíacas.

“Vemos que isso aconteceu com a vacina e com a própria COVID. Essa seria uma possível explicação para isso”, acrescentou.

Em vez de ser suprimida, a fosforilação oxidativa foi promovida no tecido pulmonar. Os pesquisadores teorizaram que isso pode ocorrer porque os tecidos pulmonares se recuperaram da infecção.

No entanto, Scott Marsland, enfermeiro da Leading Edge Clinic, disse que discorda. Ele sugeriu que os pacientes podem sentir falta de ar devido à microcoagulação nos pulmões, o que pode ocorrer mesmo com mitocôndrias funcionais.

Sintomas comuns

A fadiga e a confusão mental são sintomas comuns tanto de lesões prolongadas da vacina contra a COVID como da COVID-19, e ambas podem ser causadas por disfunção mitocondrial.

O esgotamento de energia leva à fadiga severa. A névoa cerebral ocorre devido a um mecanismo semelhante, com redução de ATP alimentando o cérebro.

Dores torácicas e musculares, dores de cabeça e disfunções orgânicas podem estar relacionadas.

Não ter ATP suficiente é como “não ter gasolina no carro enquanto ele anda”, explicou o médico de família Dr. Jeffrey Nordella. Qualquer órgão com ATP esgotado não funcionaria normalmente.

A disfunção mitocondrial pode ser detectada por meio do teste Mitoswab, que mede o nível de proteínas envolvidas na fosforilação oxidativa. Níveis mais baixos sugerem possível disfunção mitocondrial.

Recuperação de Disfunção Mitocondrial

O tratamento da disfunção mitocondrial tem como foco a reposição de nutrientes que auxiliam as mitocôndrias na produção de energia, sugeriu o médico de família Dr. Miguel Antonatos.

1. Nutrientes e Suplementos

Quercetina e Resveratrol

O regime de tratamento do Dr. Antonatos inclui quercetina e resveratrol, antioxidantes potentes que podem ajudar na fosforilação oxidativa. As exposições ao vírus SARS-CoV-2 e às suas proteínas de pico de superfície podem causar estresse oxidativo no ambiente celular e nas mitocôndrias, prejudicando a fosforilação oxidativa.

A quercetina e o resveratrol também promovem o crescimento mitocondrial. Também foi sugerido que o resveratrol estimula a mitofagia, o processo durante o qual as mitocôndrias disfuncionais são quebradas e recicladas para gerar novas mitocôndrias.

Vitaminas do Complexo B

As proteínas do complexo B estão todas envolvidas no metabolismo energético. Para citar alguns, a riboflavina (B2), a niacina (B3) e o ácido pantotênico (B5) são precursores de moléculas envolvidas na produção de energia nas mitocôndrias, disse. Dr.

Melatonina

As mitocôndrias produzem melatonina. Além de ser um potente antioxidante, a melatonina também mantém  a integridade mitocondrial. Foi demonstrado que o hormônio ativa genes envolvidos na produção mitocondrial e também ajuda a manter o equilíbrio eletroquímico nas mitocôndrias.

A melatonina também tem sido associada à melhoria da produção de ATP.

Cúrcuma

A curcumina, a molécula bioativa da cúrcuma, é antioxidante e antiinflamatória. Também ativa vias envolvidas na formação mitocondrial, fosforilação oxidativa e mitofagia .

Ácido alfa-lipóico

O ácido alfalipóico possui propriedades antiinflamatórias e antioxidantes, ajudando a neutralizar o estresse durante e após a infecção.

Jejum

O jejum promove a autofagia, que elimina o vírus e sua proteína spike. Também auxilia na biogênese mitocondrial e pode ajudar a reduzir o estresse oxidativo.

2. Medicação

Azul de metileno

Drs. Jensen e Antonatos sugeriram baixas doses de azul de metileno para aumentar a função mitocondrial. A pesquisa mostra que o azul de metileno  doa elétrons para o processo de fosforilação oxidativa, melhorando potencialmente a eficiência da produção de ATP. A terapêutica também foi sugerida para regular o equilíbrio elétrico das mitocôndrias, o que é crítico.

Ivermectina

A ivermectina pode se ligar ao vírus COVID-19 e à sua proteína spike e promover a autofagia, ajudando a eliminar o vírus e suas proteínas. A ivermectina também é antiinflamatória e demonstrou melhorar a atividade mitocondrial .

Naltrexona em baixa dose

Embora a naltrexona em baixas doses não contribua diretamente para a eliminação viral ou para a melhoria mitocondrial, os médicos descobriram que é útil na redução da inflamação, o que pode ajudar a curar o corpo.

3. Terapias de Campo Eletromagnético

Marsland também usou terapia de campo eletromagnético pulsado (PEMF) em seus pacientes com longa COVID e feridos por vacina. Embora já tenha passado mais de um mês desde que ele começou os testes, alguns de seus pacientes já relataram melhorias dramáticas.

“Alguns pacientes usam o aparelho há dois ou três dias e dizem: ‘Já tenho mais energia; meus músculos já estão mais fortes’”, disse ele.

O corpo possui campos eletromagnéticos  (CEM), regiões que contêm energia elétrica e magnética. Campos eletromagnéticos fortes e ionizantes da luz ultravioleta e dos raios X podem danificar o corpo, enquanto alguns CEM mais fracos podem promover a saúde.

EMFs fracos na frequência e força corretas, como os PEMFs, podem afetar o movimento dos elétrons através das células, o que é essencial para a fosforilação oxidativa.

Vários estudos demonstraram que a terapia com PEMF pode alterar a atividade das mitocôndrias, melhorando a produção de ATP e, ao mesmo tempo, aumentando as defesas mitocondriais contra a oxidação.

Em 2021, a Escola de Medicina e Odontologia da Universidade de Rochester publicou um estudo na Scientific Reports mostrando que as terapias com PEMF aumentaram a atividade mitocondrial na cicatrização óssea.

Em 2022, vários cientistas em Viena publicaram um relato de caso mostrando um caso em que um paciente com COVID há muito tempo foi tratado com sucesso usando um dispositivo PEMF.

“A fadiga, a capacidade para o trabalho, a qualidade de vida e o bem-estar psicológico melhoraram claramente ao longo do tratamento e mostraram resultados estáveis ​​seis semanas depois”, escreveram os autores.

Marina Zhang

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A causa raiz da doença mental: professor de Harvard

O que causa a doença mental?

Durante anos, esta questão premente permaneceu sem resposta.

Muitas vezes, os pacientes que buscam clareza encontram explicações como “é genético” ou “depressão é falta de serotonina ”.

A doença mental tem sido um enigma e um ponto de confusão para muitos pesquisadores e cientistas. Apesar dos avanços médicos, a causa raiz da doença mental permaneceu desconhecida.

No entanto, um recente avanço na psiquiatria pode ser a peça que faltava para este misterioso quebra-cabeça.

O Dr. Christopher Palmer, professor de psiquiatria de Harvard, tem ligado os pontos de milhares de artigos de pesquisa sobre a relação entre doença mental e disfunção mitocondrial.

De acordo com Palmer, esta pesquisa coletiva levanta preocupações sobre os tratamentos atuais usados ​​para transtornos mentais.

Um momento crucial em 2016 iniciou o psiquiatra em um novo caminho quando ajudou um paciente com transtorno esquizoafetivo a perder peso. O paciente não sofria apenas de doença mental grave, mas também de baixa auto-estima devido ao ganho de peso que experimentou durante o uso de medicamentos psicotrópicos.

Palmer relatou que inicialmente não conseguia acreditar que mudar para uma dieta cetogênica com baixo teor de carboidratos poderia interromper alucinações auditivas crônicas e delírios paranóicos. Ele rapidamente começou a usar essa intervenção em outros pacientes e viu resultados semelhantes – às vezes até mais dramáticos.

Essa experiência o encorajou a iniciar uma jornada científica para entender como uma mudança na dieta poderia ajudar em doenças mentais graves.

Juntando as peças

Palmer descobriu décadas de pesquisa científica revelando a conexão entre a saúde metabólica e cerebral.

Palmer afirma “Quanto mais eu descobri em termos desses mecanismos concretos de ação, percebi que há algo muito maior aqui. Estou começando a conectar muitos pontos que nosso campo não conseguiu conectar antes.”

Em novembro de 2022, ele lançou um livro de ponta intitulado “Brain Energy”, destacando suas descobertas e teorizando que os distúrbios mitocondriais são a causa raiz de todas as doenças mentais.

Com base em décadas de pesquisa sobre metabolismo e mitocôndrias, Palmer acredita que os transtornos mentais são distúrbios metabólicos do cérebro. Isso significa que essas condições não são defeitos permanentes e podem ser corrigidas identificando e abordando sua causa raiz. Esse insight desafia a noção de que condições como esquizofrenia e transtorno bipolar são transtornos vitalícios.

“Pessoas com rótulos como esquizofrenia e transtorno bipolar podem colocar suas doenças em remissão, podem se curar e podem se recuperar”, afirmou Palmer.

“Isso vai contra muito do que dizemos às pessoas hoje”, acrescentou.

O que é disfunção mitocondrial?

Um mergulho profundo na biologia celular revela pequenas organelas dentro das células responsáveis ​​pela produção de energia. Estruturas chamadas mitocôndrias são vitais para que todas as células funcionem normalmente, incluindo as células cerebrais. Quando as mitocôndrias não estão funcionando corretamente, podem surgir vários problemas de saúde, incluindo doenças cardiovasculares, hipertensão, obesidade e diabetes tipo 2.

Palmer apontou que, quando as mitocôndrias não funcionam corretamente, isso também pode levar a transtornos mentais, como ansiedade, depressão, transtorno bipolar e esquizofrenia . O cérebro precisa de uma quantidade considerável de energia para funcionar de forma eficiente. Quando as mitocôndrias não estão produzindo energia suficiente, isso pode levar a anormalidades na estrutura e função do cérebro, levando a doenças mentais.

Palmer afirma que a disfunção mitocondrial pode produzir várias alterações no cérebro que podem causar o desenvolvimento de doenças mentais. Essas mudanças incluem flutuações nos níveis de neurotransmissores, estresse oxidativo e inflamação.

Teoria Inovadora

Se a origem dos transtornos mentais for a disfunção mitocondrial, as modalidades de tratamento que abordam o problema subjacente podem ser mais bem-sucedidas do que as ferramentas tradicionais.

Medicação e terapia cognitivo-comportamental (TCC), o tratamento padrão para a maioria dos transtornos mentais, às vezes podem controlar os sintomas, mas não conseguem curar a doença.

Palmer, cujo trabalho clínico se estende por mais de duas décadas e se concentra nos casos de doença mental mais resistentes ao tratamento, descobriu que muitos pacientes que lutam contra a doença mental também demonstram sinais de disfunção mitocondrial.

Ele disse que abordar o distúrbio mitocondrial fundamental muitas vezes pode melhorar sua condição de saúde mental. Alguns de seus pacientes experimentaram remissão de sintomas leves a graves, incluindo depressão, psicose e alucinações, e reduziram ou interromperam seus medicamentos.

Embora úteis para alguns pacientes a curto prazo, os medicamentos psiquiátricos podem frequentemente produzir efeitos colaterais , como redução da libido, aumento do risco de suicídio e ganho de peso.

“Precisamos seriamente analisar os riscos e benefícios desses tratamentos a longo prazo”, disse Palmer.

Ele alertou que os leitores e pacientes nunca devem interromper os medicamentos sem o conselho de seus médicos.

Dieta cetogênica com baixo teor de carboidratos mostra promessa

De acordo com sua pesquisa e experiência clínica, Palmer sugeriu inúmeras estratégias para mitigar os efeitos da disfunção mitocondrial, incluindo mudanças de estilo de vida de bom senso, como dieta, exercícios , redução do estresse e sono adequado.

Uma intervenção dietética provou ser a mais bem-sucedida com os pacientes de Palmer. A dieta cetogênica, que remonta a 1920, foi usada pela primeira vez para tratar a epilepsia . A dieta rica em gordura, moderada em proteínas e pobre em carboidratos demonstrou aumentar o número de mitocôndrias nas células e melhorar sua função.

Uma das maneiras pelas quais a dieta cetogênica beneficia a saúde mitocondrial é através da produção de cetonas. Quando o corpo está em cetose, ele produz cetonas a partir da gordura armazenada como uma fonte de combustível alternativa e mais eficiente. Essas cetonas podem fornecer energia às células, incluindo células cerebrais, que dependem fortemente das mitocôndrias para suas necessidades energéticas.

As mitocôndrias auxiliam na produção de neurotransmissores, substâncias químicas que influenciam o humor e o comportamento, como a serotonina e a dopamina.

A dieta cetogênica também melhora a resistência à insulina porque é pobre em açúcar e carboidratos. A resistência à insulina também pode prejudicar a criação de novas mitocôndrias . A resistência à insulina resulta em disfunção das mitocôndrias, redução da produção de energia e danos celulares, inclusive nas células cerebrais.

Esperança no horizonte

“Temos centenas de casos de pessoas com transtorno bipolar e esquizofrenia colocando suas doenças em remissão. Os cientistas estão perseguindo isso. Temos pelo menos 10 ensaios controlados da dieta cetogênica para doenças mentais graves em andamento agora. Um deles está se preparando para publicar os resultados do teste piloto em breve”, disse Palmer.

“Há muito impulso por trás disso”, disse ele. “Esta teoria inovadora abre caminhos inteiramente novos para conceituarmos e tratarmos doenças mentais daqui para frente. Os estudos já estão em andamento e avançando rapidamente, mas isso pode ter resultados reais em pessoas reais hoje.”

Michelle Standlee

OBS.: Dentre nossos tratamentos, temos o diagnóstico das mitocôndrias por biorressonância (e tratamento via meta-terapia), bem como, protocolos frequenciais via plasma para tratamento energético das mitocôndrias.

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A tecnologia está roubando sua visão?

Uma epidemia de miopia, está ocorrendo em idades mais jovens. Muito tempo de tela e pouco tempo ao ar livre foram apontados como os prováveis ​​culpados.

Uma epidemia de miopia

A prevalência da miopia aumentou nas últimas décadas, especialmente no leste da Ásia, e espera-se que os números piorem nos próximos 50 anos. Em 2019, a Academia Americana de Oftalmologia (AAO) estabeleceu a Força-Tarefa sobre Miopia para abordar os “aumentos globais substanciais na prevalência de miopia e suas complicações associadas”.

Em um relatório da Força-Tarefa, afirma-se que a prevalência de miopia deve crescer de 1.406 milhões de pessoas, ou 22,9% da população, em 2000, para 4.758 milhões de pessoas – 49,8% da população, em 2050. Miopia severa , conhecida como alta miopia, também deverá aumentar, de 163 milhões de pessoas (2,7% da população) em 2000 para 938 milhões de pessoas (9,8% da população) em 2050.

Para algumas populações na Ásia, especialmente estudantes universitários, a prevalência de miopia é superior a 90%. Entre os adultos jovens no leste e sudeste da Ásia, 80% a 90% têm miopia e 10% a 20% têm alta miopia. A tendência de estudar longas horas e realizar “quase trabalho” com os olhos há muito está associada à deficiência visual. Segundo The Atlantic:

“Historicamente, os médicos britânicos descobriram que a miopia é muito mais comum entre estudantes de Oxford do que entre recrutas militares, e em escolas urbanas ‘mais rigorosas’ do que nas rurais. Um manual de oftalmologia do final do século 19 até sugeria tratar a miopia com uma mudança de ares e evitar todo trabalho com os olhos – ‘uma viagem marítima, se possível’”.

É uma tendência preocupante que vai muito além da necessidade inconveniente de usar óculos. O fato é que a forma como a tecnologia se infiltrou em nossas vidas, em muitos casos desde a manhã até tarde da noite, mudou drasticamente a maneira como os humanos usam seus olhos em apenas um curto espaço de tempo.

“Há muito tempo, os humanos eram caçadores e coletores”, disse Liandra Jung, optometrista da Bay Area, ao The Atlantic. “Contávamos com nossa visão de longe nítida para rastrear presas e encontrar frutas maduras. Agora nossas vidas modernas são de perto e dentro de casa. ‘Para conseguir comida, procuramos o Uber Eats’”, disse ela.

A miopia progressiva traz riscos significativos

O início cada vez mais precoce da miopia em crianças, combinado com altas taxas de progressão, pinta um quadro particularmente ruim para o futuro, o que poderia facilmente levar a uma “epidemia de alta miopia” mesmo em crianças de 11 a 13 anos de idade. Quando uma pessoa é míope, seus globos oculares ficam alongados, uma mudança anatômica que é irreversível e aumenta o risco de problemas graves de visão, especialmente mais tarde na vida.

De acordo com a Força-Tarefa da AAO, aos 75 anos, 3,8% das pessoas com miopia e 39% das pessoas com alta miopia têm “deficiência visual incorrigível”. Em outras palavras, a miopia aumenta o risco de doenças que podem causar cegueira permanente, incluindo descolamento de retina, catarata e glaucoma, mesmo quando a miopia é de gravidade baixa a moderada.

A força-tarefa da AAO explicou que os amplos impactos clínicos e sociais do aumento da prevalência da miopia exigem uma “resposta global coordenada”, principalmente porque quanto mais jovem a pessoa está no início, mais rápida tende a ser a progressão. AAO adicionados:

“Projeta-se que a deficiência visual incorrigível resultante da miopia aumentará de 7 a 13 vezes em áreas de alto risco até 2055. A carga de saúde pública imposta pela miopia vai além dos custos diretos associados à correção óptica do erro refrativo e inclui os impactos socioeconômicos e diminuição da qualidade de vida associada à deficiência visual”.

Na China, mudanças em larga escala foram implementadas para combater a tendência crescente de miopia em crianças. Além de restringir os videogames, não há testes escritos antes da terceira série, e barras de metal foram adicionadas às carteiras escolares para que as crianças sejam forçadas a ficar mais longe de seus trabalhos escolares.

Tempo de tela, falta de ar livre para culpar?

Com a taxa de desenvolvimento tecnológico continuando a crescer exponencialmente, não está claro se alguém imaginou como a sociedade ficaria obcecada em olhar para as telas, de tal forma que nossas horas de vigília são dominadas por elas de uma forma ou de outra.

A visão está sofrendo como resultado. Escrevendo na revista Progress in Retinal and Eye Research, uma equipe de especialistas identificou educação intensiva (ou seja, mais estudo) e tempo limitado ao ar livre como os principais fatores de risco na epidemia de miopia. Eles escreveram:

“A localização da epidemia parece ser devido às altas pressões educacionais e tempo limitado ao ar livre na região, e não à sensibilidade geneticamente elevada a esses fatores.

A causalidade foi demonstrada no caso do tempo ao ar livre por meio de ensaios clínicos randomizados nos quais o aumento do tempo ao ar livre nas escolas impediu o aparecimento de miopia. No caso de pressões educacionais, a evidência de causalidade vem da alta prevalência de miopia e alta miopia em meninos judeus que frequentam escolas ortodoxas em Israel em comparação com suas irmãs que frequentam escolas religiosas e meninos e meninas que frequentam escolas seculares.

Combinar o aumento do tempo ao ar livre nas escolas, para retardar o início da miopia, com métodos clínicos para retardar a progressão da miopia, deve levar ao controle dessa epidemia, que de outra forma representaria um grande desafio à saúde. As reformas na organização dos sistemas escolares para reduzir a intensa competição precoce por caminhos de aprendizagem acelerados também podem ser importantes.”

AAO também declarou: “Muito tempo passado dentro de casa aumenta o risco de miopia de uma criança. Estudos mostram que mais tempo ao ar livre com luz natural reduz o risco de uma criança.” Da mesma forma, pesquisadores franceses descreveram as “atividades ao ar livre” como um dos tratamentos mais promissores para a miopia em crianças.

Um aumento alarmante foi identificado ainda mais na miopia em crianças em 2020, quando ocorreram bloqueios domésticos, mantendo ainda mais uma população já faminta pela natureza dentro de casa. Um estudo descobriu que o confinamento domiciliar devido à pandemia de COVID-19 estava associado ao agravamento da miopia em crianças. A prevalência de miopia entre crianças de 6 a 8 anos aumentou de 1,4 a três vezes em 2020 em comparação com os cinco anos anteriores.

Outro estudo, publicado no American Journal of Ophthalmology, descreveu o tempo de tela digital durante a pandemia de COVID-19 como um “risco de um novo boom de miopia”. “O aumento do tempo de tela digital, perto do trabalho e atividades ao ar livre limitadas foram associados ao início e à progressão da miopia e podem ser agravados durante e além do período de surto de pandemia de COVID-19”, escreveram em 2021.

Rumo ao controle da miopia

Com o agravamento da miopia em crianças pequenas, os tratamentos destinados ao controle da miopia, ou gerenciamento da miopia, estão se tornando mais populares. Clínicas de controle de miopia surgiram em áreas prósperas nos EUA e também são comuns na China. O controle da miopia visa diminuir a taxa de alongamento axial que ocorre no distúrbio.

Os tratamentos incluem colírios de atropina, lentes de contato gelatinosas multifocais e lentes de ortoceratologia (OrthoK), que são usadas durante a noite. OrthoK são lentes de contato que remodelam a camada frontal clara do globo ocular, mudando a forma como a luz entra no olho e ajudando a melhorar a visão.

No entanto, nenhum tratamento é capaz de curar a miopia; eles só são capazes de retardar sua progressão. A prevenção é a melhor opção, e passar mais tempo ao ar livre – e muito menos tempo nas telas – é fundamental para isso, especialmente em crianças pequenas.

A exposição à luz azul das telas também é perigosa

A tecnologia está interferindo na visão de várias maneiras, não apenas porque as pessoas passam muito tempo focadas em telas de close-up, mas também porque estão sendo expostas à luz azul no processo. Os dados apresentados na 60ª Reunião Anual da Sociedade Europeia de Endocrinologia Pediátrica revelaram ainda que a exposição mais longa à luz azul estava associada ao início precoce da puberdade em ratos, juntamente com níveis reduzidos de melatonina, níveis aumentados de certos hormônios reprodutivos e alterações nos ovários.

Os LEDs encontrados em muitas telas praticamente não têm luz infravermelha benéfica e um excesso de luz azul que gera espécies reativas de oxigênio (ROS), prejudicando sua visão e possivelmente levando à degeneração macular relacionada à idade (DMRI), que é a principal causa de cegueira entre os idosos nos EUA, as luzes LED também podem exacerbar a disfunção mitocondrial, levando a condições crônicas que variam de distúrbios metabólicos a câncer.

“Embora não conclusivo, aconselhamos que o uso de dispositivos emissores de luz azul deve ser minimizado em crianças pré-púberes, especialmente à noite, quando a exposição pode ter os efeitos mais alteradores de hormônios”, disse o Dr. Aylin Kilinç Uğurlu em um comunicado à imprensa.

Se você visualizar telas à noite, é essencial bloquear sua exposição à luz azul ao fazê-lo. No caso do seu computador, você pode instalar um programa para baixar automaticamente a temperatura da cor da tela. Além disso, ao assistir TV ou outras telas, certifique-se de usar óculos bloqueadores de azul após o pôr do sol. Melhor ainda, elimine o uso de telas completamente após o pôr do sol, principalmente em crianças pequenas que são mais suscetíveis a seus efeitos deletérios.

Dr. Mercola

American Academy of Ophthalmology, Myopia: What is myopia?

The Atlantic September 13, 2022

The Atlantic September 13, 2022

Ophthalmology June 2021, Volume 128, Issue 6, Pages 816-826

Ophthalmology June 2021, Volume 128, Issue 6, Pages 816-826

Ophthalmology June 2021, Volume 128, Issue 6, Pages 816-826

Eye (London). 2014 February; 28(2): 147–153

Prog Retin Eye Res. 2018 January;62:134-149. doi: 10.1016/j.preteyeres.2017.09.004. Epub 2017 September 23

The Atlantic September 13, 2022

The Atlantic September 13, 2022

Prog Retin Eye Res. 2018 January;62:134-149. doi: 10.1016/j.preteyeres.2017.09.004. Epub 2017 September 23

Ophthalmology June 2021, Volume 128, Issue 6, Pages 816-826

Eye (London). 2014 February; 28(2): 147–153

Ophthalmology June 2021, Volume 128, Issue 6, Pages 816-826

American Optometric Association, Clinical Report: Management of Myopia, Page 4

Ophthalmology June 2021, Volume 128, Issue 6, Pages 816-826

The Atlantic September 13, 2022

Prog Retin Eye Res. 2018 January;62:134-149. doi: 10.1016/j.preteyeres.2017.09.004. Epub 2017 September 23

American Academy of Ophthalmology, Myopia: What is myopia?

Med Sci (Paris). 2020 Aug-Sep;36(8-9):763-768. doi: 10.1051/medsci/2020131. Epub 2020 August 21

JAMA Ophthalmol. 2021 March; 139(3): 293–300

Am J Oftalmol. 2021 March; 223: 333–337

American Optometric Association, Clinical Report: Management of Myopia, Page 4

The Atlantic September 13, 2022

EurekAlert September 26, 2022

Cleveland Clinic August 9, 2019

Publicado em

A verdade sobre a carne falsa (você vai comer carne cultivada de células humanas?)

De acordo com o Fórum Econômico Mundial – o grupo tecnocrático privado que lidera a agenda de “reinicialização” econômica global – a carne cultivada em laboratório é uma alternativa mais sustentável à pecuária convencional. Conforme observado em seu site:

“Enquanto o mundo busca reiniciar sua economia, junto com os sistemas alimentares, de uma forma mais limpa pós-pandemia, mais uma solução sustentável que está se concretizando é a carne cultivada … A carne cultivada leva muito menos tempo para crescer, usa menos recursos do planeta, e nenhum animal é abatido. ”

Carne falsa é uma catástrofe para sua saúde metabólica

O excesso de gordura ômega-6 na forma de ácido linoléico (LA) é um dos contribuintes mais significativos para a disfunção metabólica. É literalmente um veneno metabólico que é o principal contribuinte para a epidemia de doenças crônicas que vimos nos últimos 150 anos. 

Nosso consumo de LA há 150 anos estava entre 2 e 3 gramas por dia. Hoje, é 10 a 20 vezes maior. Isso leva a uma disfunção mitocondrial grave, resistência à insulina, diminuição dos níveis de NAD +, obesidade e uma diminuição radical em sua capacidade de gerar energia celular.

É óbvio que a carne falsa requer substratos básicos ou blocos de construção para criar o alimento real. A engenharia genética é feita principalmente para reproduzir o sabor e a composição da textura da carne real. O que esse processo falha em fazer com esteróides é reproduzir a composição de ácidos graxos saudáveis ​​da carne real. Por quê?

Porque estão usando canola e cártamo como principal fonte de gordura para seus produtos. O óleo de cártamo usado na Beyond Meats é quase 80% LA. O óleo de canola usado no Impossible Burger é apenas 21% LA, então deveria ser melhor, mas ambos são extraordinariamente carregados com níveis nada saudáveis ​​de LA.

Você seria exponencialmente melhor servido ao selecionar carne de verdade, orgânica e criada de forma humana. Isso ocorre porque o conteúdo de LA na carne bovina e bisão é extraordinariamente baixo e uma das principais razões pelas quais eles são tão saudáveis ​​para você.

Isso ocorre principalmente porque o excesso de LA é extraordinariamente suscetível à oxidação e causa oxidação muito perigosa por produtos chamados OXLAMs (metabólitos do ácido linoléico oxidativo) que devastam o DNA, proteínas, mitocôndrias e membranas celulares.

Uma porção de meio quilo de carne bovina orgânica alimentada com capim fornecerá menos de METADE de um grama de LA (500 mg). Compare isso a uma porção de Hambúrguer Impossível ou Hambúrguer Além da Carne, que tem de 10 a 20 vezes a quantidade de LA.

Portanto, não apenas a carne falsa está falhando em todas as medidas discutidas no restante deste artigo, mas também está aumentando a deterioração metabólica catastrófica de sua saúde causada por outros alimentos processados ​​e ultraprocessados. 

Indústria de carne falsa não oferece soluções reais

Nos últimos anos, um número crescente de empresas iniciantes juntou-se ao admirável movimento novo mundial para substituir a carne real por imitações ultraprocessadas “cultivadas” por uma variedade de meios.

Entre elas está a israelense Aleph Farms, que em meados de 2019 lançou o primeiro bife cultivado em laboratório, a empresa de Cingapura Shiok Meats, especializada em camarão cultivado em laboratório, e Beyond Meat, que produz imitações de carne bovina, suína e de frango em suas instalações chinesas.

Depois, há o impossible burger, feito com soja geneticamente modificada (GE), que agora está disponível em redes de hambúrgueres, restaurantes, mercearias e lojas Target nos Estados Unidos.

Apesar das alegações de sustentabilidade, uma revisão cuidadosa de seu Relatório de Impacto  de 2019 e outros dados revela que esta “carne” à base de soja na verdade causa maior dano ambiental do que a produção de carne bovina alimentada com grama orgânica, que tem emissões líquidas negativas afinal relevantes fatores são levados em consideração.

Um relatório de avaliação da pegada de carbono para pastagens de carvalho branco – uma operação pecuária orgânica alimentada com grama – mostra que quando você inclui emissões entéricas, emissões de estrume, captura de carbono do solo, carbono da vegetação, atividades agrícolas diversas, abate e transporte, as emissões líquidas de carbono totais deste tipo de produção de carne bovina tem 3,5 quilos negativos de emissões de carbono por quilo de carne fresca.

Isso torna este sistema integrado e holístico seis vezes mais eficiente em termos de carbono do que o modelo de produção médio de CAFO (operação de alimentação de animais confinados). O mesmo não pode ser dito da soja GM. Os dados também mostram que as fazendas de soja e milho transgênicas são a principal fonte de água e poluição do ar e são os principais destruidores de pastagens e florestas.

O pastejo regenerativo é, na verdade, uma atividade-chave necessária para o sequestro ideal de dióxido de carbono da atmosfera para nossas pastagens e pastagens, enquanto a produção de soja transgênica está associada a super ervas daninhas e superpragas resistentes e contaminação cruzada incontrolável.

Juntos, esses dados provam que, se a sustentabilidade e a proteção ambiental são de fato prioridades, as práticas agrícolas regenerativas que incorporam rebanhos de pastagem são o caminho a percorrer, e não a fabricação de carne falsa e junk food.

Carne Falsa é Outro Esforço para Controlar o Abastecimento

Considerando tudo o que sabemos, por que nossos líderes não apoiariam a agricultura orgânica, regenerativa e biodinâmica comprovadamente benéfica para o meio ambiente, o clima e a saúde humana? Parece que fazer isso seria um acéfalo.

A resposta, infelizmente, é que não se trata realmente de fazer o que é melhor para o planeta ou seus habitantes. É sobre riqueza e construção de poder. Em suma, o aumento da carne falsificada é mais uma tentativa de controlar o fornecimento global de alimentos por meio de patentes, assim como os grãos básicos foram geneticamente alterados e patenteados.

Uma vez que os animais vivos são eliminados e substituídos por alternativas derivadas de plantas patenteadas – assim como a relíquia comercial e as sementes convencionais foram substituídas por sementes patenteadas que você tem que pagar por cada estação – as empresas privadas controlarão efetivamente o suprimento de alimentos em sua totalidade, e eles serão os que lucram com isso, e não os agricultores.

Ao controlar o abastecimento de alimentos, as empresas privadas terão, em última instância, a capacidade de controlar países e populações inteiras. Se permitirmos que essa tendência continue, as empresas de biotecnologia acabarão por empurrar os agricultores e pecuaristas para fora da equação.

Olhando para o futuro, é fácil ver que os alimentos patenteados realmente ameaçam a segurança alimentar. Eles não o fortalecem de forma alguma.

A ambientalista e ativista anti-OGM Vandana Shiva, Ph.D., é uma crítica aberta do movimento de alimentos industriais e da aquisição de alimentos GM especificamente, destacando os muitos problemas sociais e ambientais que um sistema alimentar patenteado cria.

Conforme observado por Shiva em 18 de junho de 2019, artigo “Agricultura intensiva em biodiversidade e livre de venenos … produz mais nutrição por acre enquanto rejuvenesce o planeta. Mostra o caminho para o ‘Fome Zero’ … ”Ela também destaca que, embora a agricultura industrial use 75% das terras disponíveis, ela produz apenas 30% dos alimentos que realmente consumimos.

“Enquanto isso, pequenas fazendas com biodiversidade que usam 25% da terra fornecem 70% dos alimentos”, ela escreve. “Nesse ritmo, se a participação da agricultura industrial e dos alimentos industriais em nossa dieta aumentar para 45%, teremos um planeta morto. Alguém sem vida e sem comida.

A corrida louca por Alimentos Falsos e Carnes Falsas, ignorantes da diversidade de nossos alimentos e culturas alimentares e do papel da biodiversidade na manutenção da nossa saúde, é uma receita para acelerar a destruição do planeta e da nossa saúde. ”

Carne Falsa É Comida Ultraprocessada

Na verdade, quando se trata de nutrição e saúde, não há absolutamente nenhuma razão para acreditar que qualquer uma dessas carnes de imitação será melhor – ou mesmo igual – à carne real.

Produtos na extremidade do espectro “significativamente alterado” foram fortemente associados à obesidade, problemas de saúde e morte precoce.

Qualquer alimento que não seja diretamente da videira, solo, arbusto, árvore, corpo d’água ou de um animal é considerado processado. Dependendo da quantidade de mudança que o alimento sofre, o processamento pode ser mínimo ou significativo. Uma marca registrada dos alimentos ultraprocessados ​​são suas longas listas de ingredientes.

Os produtos na extremidade do espectro “significativamente alterado” foram fortemente associados à obesidade, problemas de saúde e morte precoce em vários estudos.

Por exemplo, em um estudo que incluiu 104.980 participantes acompanhados por uma média de cinco anos, cada aumento de 10% na ingestão de alimentos ultraprocessados ​​aumentou a taxa de câncer em 12%, o que resultou em nove casos adicionais de câncer por 10.000 pessoas por ano. O risco de câncer de mama especificamente aumentou 11% para cada 10% de aumento em alimentos ultraprocessados.

Embora o açúcar e as gorduras prejudiciais à saúde ( [óleos vegetais ) sejam os ingredientes básicos suspeitos de causar esses efeitos, há todos os motivos para acreditar que a carne falsa tem um impacto semelhante Todos esses fatores colocam a carne falsificada na categoria ultraprocessada de alto risco.

Carne baseada em células humanas

Agora, em um movimento que lembra algo saído diretamente do filme distópico “Soylent Green”, os cientistas estão até trabalhando com carne cultivada a partir de células humanas colhidas de dentro de sua bochecha.

Os inventores deste produto horrível – apresentado como “arte”, por enquanto – são Andrew Pelling, um cientista e fundador da empresa de biotecnologia Spiderwort, Grace Knight, uma designer industrial, e Orkan Telhan, um artista. Conforme relatado por Tech Times, 22 de novembro de 2020:

“Um novo ‘kit de refeição DIY’ que pode ser usado para cultivar bifes que são feitos principalmente de células humanas foi recentemente nomeado pelo Design Museum, com sede em Londres, como o ‘design do ano’.

Chamado de ‘Bife de Ouroboros’, este nome deve-se ao símbolo circular de uma cobra conhecida por comer a própria cauda. Esse kit hipotético viria mais tarde com tudo que uma pessoa precisaria para usar suas próprias células para cultivar bifes de carne humana em miniatura … ”

Os kits de bife de células humanas ainda não estão disponíveis comercialmente, mas podemos nos perguntar o que levou alguém para pensar que essa poderia ser uma ideia viável. Você comeria um pedaço de carne feito de seu próprio corpo? Os críticos levantaram questões sobre se isso seria considerado canibalismo. Os defensores do conceito afirmam que não, já que se desenvolve a partir de suas próprias células.

No entanto, se esse conceito se tornar comercialmente disponível, o que o impedirá de cultivar carne usando células de outras pessoas? É apenas canibalismo se você comer a carne clonada de alguém que não seja você? Deixando de lado esses debates complicados, o fator desagradável por si só provavelmente impedirá que esse conceito decole.

O Tech Times aponta que este conceito específico também não é tão favorável aos animais quanto as pessoas podem pensar, já que as células humanas são cultivadas em soro bovino fetal – sangue extraído de fetos de bezerros em gestação. Uma alternativa pode ser usar sangue humano vencido de bancos de sangue.

Comida real = vida

Em seu artigo de 2019, Shiva discutiu as tentativas progressivas de industrializar o sistema alimentar global com mais alimentos e carnes falsificados, e a destruição que inevitavelmente se segue:

“Comida não é mercadoria, não é ‘coisa’ montada mecânica e artificialmente em laboratórios e fábricas. Comida é vida. O alimento contém as contribuições de todos os seres que fazem a teia alimentar e tem o potencial de manter e regenerar a teia da vida.

A comida também tem potencial para saúde e doença, dependendo de como foi cultivada e processada … Como um antigo Upanishad nos lembra, ‘Tudo é comida, tudo é comida de outra coisa’. Hipócrates disse: ‘Deixe a comida ser o seu remédio’. Em Ayurveda, a antiga ciência da vida da Índia, o alimento é chamado de ‘sarvausadha’, o remédio que cura todas as doenças.

Os sistemas alimentares industriais reduziram os alimentos a uma mercadoria, a “coisas” que podem então ser constituídas no laboratório. No processo, tanto a saúde do planeta quanto a nossa foram quase destruídas.

75% da destruição planetária do solo, água, biodiversidade e 50% das emissões de gases de efeito estufa vêm da agricultura industrial, que também contribui com 75% das doenças crônicas relacionadas aos alimentos. ”

Quando você olha para todo o ciclo ecológico – do qual os rebanhos de pastagem são uma parte crucial – você pode ver claramente como a agricultura industrial e a fabricação de carne falsa são os principais motores da destruição progressiva, mas este ciclo destrutivo é defendido em nome de alimentos acessíveis e o precisam alimentar uma população crescente.

Embora certamente precisemos maximizar a produção de alimentos de maneiras acessíveis, o que está sendo proposto é incrivelmente míope, pois transfere toda a produção de alimentos para laboratórios e fábricas que produzem alimentos patenteados, cujos lucros nunca alcançam a população em geral.

Também é preciso questionar se os humanos serão capazes de viver uma vida longa e produtiva comendo uma dieta totalmente falsa. Pense nisso. A produção de grãos já é dominada por grãos geneticamente modificados patenteados. Acrescente a essa imitação “leite” e “ovo” produtos e imitações de carne, aves e frutos do mar e que comida de verdade você sobrou?

Frutas e vegetais, basicamente, mas até mesmo esses alimentos acabarão se tornando um jogo justo para a reengenharia e o patenteamento. É uma tendência perigosa que apresenta riscos tremendos para a segurança alimentar e a saúde global.

Escolha orgânico, biodinâmico e / ou alimentação de grama

Durante anos, defendi uma dieta orgânica (ou melhor ainda, biodinâmica) para otimizar sua saúde, evitar problemas comuns de saúde, ajudar a regenerar o meio ambiente e normalizar o clima. A escolha de alimentos orgânicos reduz sua exposição a pesticidas, herbicidas, ingredientes transgênicos, aditivos alimentares sintéticos e nanoingredientes, muitos dos quais não aparecem no rótulo dos alimentos.

Além de proteger o meio ambiente e reconstruir o solo, a compra de produtos orgânicos também apoia o bem-estar animal e promove a biodiversidade de plantas e animais selvagens. Embora muitos vejam os substitutos da carne criados em laboratório como o menor de dois males quando comparados às operações concentradas de alimentação animal que atualmente dominam o mercado, alterar a ordem natural do ciclo de vida não é a resposta.

As análises sobre a agricultura regenerativa demonstraram que o manejo holístico do rebanho tem um impacto positivo no meio ambiente e produz carne saudável e laticínios.

Em última análise, os alimentos falsos contribuem para o aumento do número de pessoas que sofrem de problemas de saúde relacionados à dieta, como diabetes, doenças cardíacas e obesidade. Por razões de saúde, razões ecológicas e seu futuro, eu recomendo pular as alternativas de carne e optar por carne bovina de verdade criada com práticas agrícolas regenerativas.

Quando você compra carne, procure um fazendeiro orgânico local ou carnes certificadas pela Demeter (biodinâmica) e pela American Grassfed Association (AGA). Esses credenciamentos designam alimentos produzidos sob práticas de alta qualidade, sustentáveis ​​e ambientalmente corretas.

Dr. Mercola

Fontes:

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Seus níveis de ferro podem ser a chave para o envelhecimento lento e uma longa vida

O ferro é um nutriente essencial, essencial para centenas de funções biológicas, incluindo transporte de oxigênio, síntese de DNA e metabolismo energético. Quase todas as células do seu corpo contêm ferro. Plantas, bactérias, animais e até células cancerígenas não podem sobreviver sem ele.

As plantas usam ferro para produzir clorofila, enquanto animais e humanos precisam dele para produzir hemoglobina, uma proteína nos glóbulos vermelhos usada para transportar oxigênio. Aproximadamente 6% do ferro em seu corpo é ligado como um componente às proteínas e 25% é armazenado como ferritina.

Ter muito ou pouco pode ter sérias conseqüências. No entanto, o que muitas pessoas e médicos não percebem é que uma quantidade excessiva de ferro é mais comum do que ter uma deficiência.

Os médicos podem verificar a deficiência de ferro no que se refere à anemia, mas a sobrecarga de ferro é um problema muito mais comum. Homens adultos e mulheres não menstruadas correm o risco de ter níveis perigosamente altos de ferro. Quando não tratado, o excesso de ferro pode danificar seus órgãos e contribuir para o desenvolvimento de doenças cardíacas, diabetes, doenças neurodegenerativas e câncer.

Níveis altos de ferro ligados a uma vida útil mais curta

Os pesquisadores vincularam a sobrecarga de ferro a várias condições médicas e agora descobrem que as pessoas envelhecem em taxas diferentes quando possuem quantidades excessivas no corpo. Cientistas europeus reuniram dados de um banco de dados internacional para testar essa teoria.

O conjunto de dados foi equivalente a cerca de 1,75 milhão de vidas úteis. Eles analisaram o número total de anos vividos (vida útil), o número total de anos marcados por boa saúde (vida útil) e vivendo até a velhice (longevidade). Os pesquisadores identificaram 10 loci na amostra genética que parecem influenciar o envelhecimento.

A maioria dos loci estava associada a doenças cardiovasculares. Com base na análise estatística, os dados sugerem “que os genes envolvidos no metabolismo do ferro no sangue são parcialmente responsáveis ​​por uma vida longa e saudável”.

As novas informações são empolgantes, pois sugerem um caminho modificável para explicar o envelhecimento biológico e as diferenças nas taxas de doenças crônicas entre as pessoas. Os pesquisadores observaram que altos níveis de ferro podem reduzir “a capacidade do organismo de combater infecções em idade avançada” o que pode ser mais um motivo para a idade ser um fator na gravidade da doença infecciosa.

Como diz Paul Timmers, da Universidade de Edimburgo, os dados também oferecem uma explicação razoável para a associação entre carne vermelha e doenças cardíacas. Embora o colesterol tenha sido responsabilizado no passado, em um número crescente de estudos, nenhuma associação foi encontrada entre colesterol e doenças cardíacas.  Timmers comenta:

“Estamos muito animados com essas descobertas, pois elas sugerem fortemente que altos níveis de ferro no sangue reduzem nossos anos saudáveis ​​de vida e manter esses níveis sob controle pode impedir danos relacionados à idade. Especulamos que nossas descobertas sobre o metabolismo do ferro também possam comece a explicar por que níveis muito altos de carne vermelha rica em ferro na dieta foram associados a condições relacionadas à idade, como doenças cardíacas “.

Excesso de ferro prejudica a função mitocondrial

Os pesquisadores sabem desde meados dos anos 90 que, quando o ferro é ligado a uma proteína como a hemoglobina, ele desempenha um papel no metabolismo e crescimento celular. Mas quando é livre, inicia uma reação produzindo radicais livres de hidroxila a partir do peróxido de hidrogênio. Este é um dos radicais livres mais prejudiciais do corpo e pode causar disfunção mitocondrial grave.

Os radicais livres de hidroxila danificam as membranas celulares, proteínas e DNA. Outra pesquisa mostrou que o excesso de ferro promove apoptose e ferroptose em cardiomiócitos. Apoptose é a morte celular programada de células doentes e desgastadas e, como o nome indica, ferroptose refere-se à morte celular que depende especificamente e é regulada pelo ferro.

Seus cardiomiócitos são as células musculares do coração que geram e controlam as contrações. Em resumo, isso nos diz que o excesso de ferro pode prejudicar a função cardíaca. Essas são duas maneiras pelas quais a sobrecarga de ferro pode levar à cardiomiopatia, que é a principal causa de morte em pacientes com hemocromatose.

O excesso de ferro também afeta a pressão arterial e outros marcadores de doenças cardiovasculares e o controle glicêmico em indivíduos com síndrome metabólica. Um estudo foi realizado com 64 participantes com diagnóstico de síndrome metabólica. Os participantes foram divididos aleatoriamente em dois grupos. No primeiro, eles deram sangue no início do estudo e novamente após 4 semanas.

Os pesquisadores regularam a quantidade de sangue administrada e o nível de ferro de cada pessoa. Eles mediram pressão arterial sistólica, sensibilidade à insulina, glicose no plasma e hemoglobina A1c. O grupo que deu sangue mostrou uma redução significativa na pressão arterial sistólica e apresentou níveis mais baixos de glicose no sangue, hemoglobina A1c e freqüência cardíaca. Não houve efeito sobre a sensibilidade à insulina.

Em um estudo anterior, os cientistas removeram o sangue de indivíduos com gota crônica. Doze participantes com hiperuricemia deram sangue ao longo de 28 meses para manter seu corpo na menor quantidade possível de reservas de ferro, sem induzir anemia. Os dados mostraram uma redução acentuada no número e gravidade dos ataques de gota. A remoção de sangue também foi considerada segura e benéfica.

Como os altos níveis de ferro se acumulam?

Homens e mulheres não menstruadas têm um maior potencial de acúmulo de ferro, uma vez que o corpo possui maneiras limitadas de excretar o excesso de ferro. Com o distúrbio genético da hemocromatose, o corpo acumula níveis excessivos e prejudiciais de ferro. Quando não tratada, contribui para muitos dos distúrbios discutidos acima.

A hemocromatose é uma condição genética predominante nos americanos. São necessárias duas mutações genéticas herdadas, uma da sua mãe e outra do seu pai, para causar a doença. Em um estudo, os pesquisadores estimaram que 40% a 70% das pessoas com os genes defeituosos acabarão tendo sobrecarga de ferro.

Também é fácil obter muito ferro da sua comida, principalmente quando ela é “fortificada” com ferro. O ferro é um suplemento nutricional comum encontrado em muitos suplementos multivitamínicos e minerais. Muitos alimentos processados ​​também são enriquecidos com ferro.

Por exemplo, duas porções de cereal matinal enriquecido podem fornecer até 44 miligramas (mg) de ferro, aumentando perigosamente perto do limite superior de tolerância de 45 mg para adultos. No entanto, o limite superior de tolerância está bem acima da dose diária recomendada, que é de 8 mg para homens e 18 mg para mulheres na pré-menopausa. É fácil ver como você pode consistentemente comer muito ferro.

Outra causa comum para o excesso de ferro é o consumo regular de álcool . O álcool aumenta a quantidade de ferro que você absorve da comida. Em outras palavras, ao consumir álcool com alimentos ricos em ferro, você provavelmente absorverá mais do que precisa.

Outros fatores que contribuem incluem o uso de panelas e frigideiras, beber água de poço com alto teor de ferro, usar multivitaminas e suplementos minerais juntos ou comer alimentos processados.

Você pode ajudar a escassez grave de sangue e ajudar a si mesmo

A doação rotineira de sangue pode ser uma das maneiras mais simples e rápidas de reduzir a sobrecarga de ferritina e ferro. A doação de sangue também pode salvar a vida de outra pessoa.

Testes anuais de triagem de GGT e ferro são recomendados

Outra maneira de medir o impacto da toxicidade do ferro e o efeito na mortalidade é o teste da gama glutamil transpeptidase, às vezes chamado de gama-glutamil transferase (GGT). GGT é uma enzima hepática que está envolvida no metabolismo da glutationa e no transporte de aminoácidos e peptídeos.

Pode ser usado como marcador de excesso de ferro livre e como indicador do risco de doença renal crônica. Baixos níveis de GGT tendem a ser protetores contra altos níveis de ferritina.

Quando a ferritina e o GGT são altos, você tem uma chance maior de ter problemas crônicos de saúde e / ou morte precoce. Como em muitos testes de laboratório, as referências normais variam entre os laboratórios. Os intervalos normais de laboratório geralmente estão longe do ideal e os usados ​​para GGT podem não ser adequados para a prevenção de doenças.