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Melancia BAIXA a pressão arterial (dentre outros benefícios)

 As doenças cardiovasculares continuam sendo a principal causa de morte nos Estados Unidos, com uma pessoa morrendo a cada 36 segundos devido a essa condição de saúde evitável. Sem dúvida, problemas como obesidade e pressão alta alimentam essa crise em curso. Ainda assim, a medicina ocidental continua sem noção do valor protetor do coração de alimentos naturais como a melancia. 

A necessidade é grande: cerca de 60% de todos os americanos têm pressão alta ou correm o risco de desenvolvê-la. Diabetes, síndrome metabólica e doença hepática gordurosa afetam milhões de pessoas – sem fim à vista. Portanto, precisamos divulgar o poder de cura de alimentos como a melancia.

Uma nova pesquisa sugere que a melancia pode reduzir o risco de doenças cardíacas

Em um estudo publicado no American Journal of Hypertension , os pesquisadores descobriram que os extratos de melancia reduzem significativamente a pressão arterial em adultos com sobrepeso. E, o efeito hipotensivo foi verdadeiro quer os voluntários estivessem sob estresse ou em repouso.

Os voluntários foram divididos em dois grupos, um recebendo placebo e o outro recebendo L-citrulina e L-arginina – ambos aminoácidos derivados da melancia. Em seguida, foram expostos a condições que simulavam o estresse de estar em climas frios, o que pode fazer o coração trabalhar mais e aumentar a pressão arterial – razão pela qual pessoas obesas e hipertensas têm maior risco de derrame e ataque cardíaco quando expostas ao frio.

Os pesquisadores descobriram que os extratos de melancia reduziram a pressão arterial aórtica e a demanda de oxigênio do miocárdio – mesmo quando os voluntários estavam sob estresse induzido pelo frio – e concluíram que os extratos de melancia fornecem cardioproteção ao reduzir a sobrecarga para o coração, fazendo com que funcione mais facilmente em situações estressantes.

A ciência diz que a nutrição certa pode ser boa para o coração

Este não foi o primeiro estudo em que os extratos de melancia tiveram um bom desempenho na redução da pressão arterial.

Em um estudo clínico de seis semanas publicado em 2010 no American Journal of Hypertension , a L-citrulina e a L-arginina da melancia melhoraram a função arterial e baixaram a pressão arterial aórtica em indivíduos de meia-idade pré-hipertensos ou em risco de desenvolver hipertensão e doenças cardiovasculares.

Os pesquisadores concluíram que os efeitos vasodilatadores da melancia a qualificam como um alimento funcional – o que significa que foi cientificamente demonstrado que previne doenças e promove a saúde.

Como exatamente essa fruta reduz a pressão arterial?

Estudos em animais também apoiaram a capacidade da melancia de prevenir doenças cardíacas. Em um estudo de 2011 realizado na Universidade de Kentucky, a melancia reduziu significativamente as lesões ateroscleróticas em camundongos, enquanto reduzia o peso e a gordura corporal e os níveis de colesterol LDL prejudicial à saúde.

A chave para os poderes hipotensivos da melancia reside no fato de que contém mais citrulina do que qualquer outro alimento no planeta. Citrulina, um aminoácido produzido no corpo a partir da glutamina, ajuda a converter a amônia tóxica em ureia.

Outra característica da citrulina é que ela pode ser usada pelo corpo para produzir arginina, que produz o óxido nítrico vital para manter o tônus ​​vascular e a pressão arterial saudáveis.

A melancia também é rica em licopeno – um carotenóide antioxidante que pode ajudar a eliminar os radicais livres prejudiciais que contribuem para doenças cardíacas – bem como as vitaminas C e A antioxidantes. Além disso, um composto da melancia chamado cucurbitacina E tem potentes efeitos antiinflamatórios, e pode ajudar a combater a inflamação associada a muitas doenças graves.

Quanta melancia é melhor para mim?

Devido ao sabor doce e delicado da melancia e à textura refrescante, consumir esse superalimento funcional não deve apresentar dificuldades. Procure melancias orgânicas, frescas e totalmente maduras, que podem conter até 250 miligramas de citrulina por xícara.

Para obter o máximo de benefícios à saúde, a carne deve ser de um vermelho profundo e vibrante; A melancia verde ou branco-rosado não contém praticamente nenhum licopeno.

Na hora de comprar melancias inteiras, procure cascas firmes, lisas, intactas, com uma “mancha de fundo” amarelada onde o melão esteve pousado na terra. A melancia inteira sem cortes deve ser mantida a 50 a 60 graus Fahrenheit, enquanto a melancia cortada deve ser refrigerada em um recipiente selado.

Alguns especialistas em saúde natural recomendam tomar suplementos de citrulina malato para ajudar com hipertensão e rigidez arterial, especialmente para aqueles que estão acima do peso, idosos ou diabéticos. Discuta isso com seu médico integrador – que pode aconselhá-lo quanto à quantidade adequada.

Com novas pesquisas apoiando suas qualidades saudáveis ​​para o coração, não há razão para não se deliciar com fatias de melancia doce e saborosa. Apreciar!

Karen Sanders

As fontes deste artigo incluem:

CDC.gov
Sciencedaily.com
Oxfordjournals.org
NIH.gov
Sciencedaily.com

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O branqueador alimentar pode ser uma das principais causas de doenças crônicas

Um aditivo alimentar que clareia sobremesas, bebidas e chicletes pode estar desencadeando doenças cardíacas, obesidade e doenças inflamatórias intestinais (DII).

O aditivo E171, que foi proibido na França, muda drasticamente o microbioma intestinal – seu “universo” de bactérias – causa inflamação no cólon e altera o funcionamento do fígado.

Pesquisadores da Universidade de Massachusetts dizem que a descoberta tem grandes implicações para a indústria de alimentos e para a forma como cuidamos de nossa saúde.

O aditivo fornece uma nanopartícula, dióxido de titânio (Ti02), que pode se acumular nos tecidos do corpo e causar problemas crônicos de saúde. Um desequilíbrio no microbioma intestinal já foi associado à DII, doenças cardiovasculares e obesidade, e os pesquisadores temem que os E171s possam estar causando esses problemas e muito mais.

As crianças podem ter até quatro vezes os níveis de E171 que os adultos, alertam os pesquisadores, especialmente nos EUA. Os aditivos, que estão em muitos alimentos e bebidas processados, agem como branqueadores e também podem tornar os alimentos opacos.

A pesquisa analisou o impacto do E171 e do Ti02 em grupos de ratos, e os obesos foram especialmente afetados pelas nanopartículas.

Os pesquisadores estão confiantes de que efeitos semelhantes seriam vistos nas pessoas.

Bryan Hubbard

Referências

(Fonte: Small, 2020; 2001858)

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A ligação entre a saúde dos vasos sanguíneos e vegetais crucíferos

Você provavelmente ainda ouve ecos de sua mãe em sua cabeça: “ Coma seus vegetais .” Acontece que sua mãe sabia do que estava falando. Os estudos continuam a provar que nossas mães estão certas – os vegetais oferecem excelentes benefícios à saúde. Na verdade, alguns dos vegetais de que menos gostamos podem ser extremamente benéficos na prevenção de doenças dos vasos sanguíneos, reduzindo o risco de eventos cardíacos e melhorando a saúde do fígado.

Um novo estudo publicado no British Journal of Nutrition descobriu que comer mais vegetais crucíferos como couve de Bruxelas, repolho e brócolis está associado a doenças dos vasos sanguíneos que são menos extensas em mulheres idosas. Sua descoberta tem algumas implicações sérias para os benefícios para a saúde de obter esses vegetais crucíferos diariamente, especialmente porque a doença dos vasos sanguíneos resulta em riscos para outros problemas de saúde graves.

Vegetais crucíferos ligados à saúde dos vasos sanguíneos e menor risco de derrame e ataque cardíaco

A doença dos vasos sanguíneos – um problema que afeta as veias e artérias – tem o potencial de reduzir o fluxo sanguíneo por todo o corpo. Isso pode ser devido ao acúmulo de cálcio ou depósitos de gordura nas paredes internas dos vasos sanguíneos, e esse acúmulo pode resultar em eventos cardíacos adversos, como derrame e ataque cardíaco.

Em estudos anteriores, os pesquisadores descobriram que uma maior ingestão de vegetais crucíferos estava associada a um risco menor de ter eventos de doenças cardiovasculares, como derrame e ataque cardíaco. No entanto, eles não tinham certeza do porquê. Agora, este novo estudo mostrando como esses vegetais estão ligados à saúde dos vasos sanguíneos explica essas descobertas anteriores.

Os pesquisadores analisaram um grupo de 684 mulheres mais velhas na Austrália Ocidental. Aquelas que consumiram um mínimo de 45 gramas de vegetais crucíferos por dia – o que equivale a cerca de ½ xícara de repolho cru ou ¼ xícara de brócolis cozido no vapor) tiveram 46 por cento menos probabilidade de lidar com grande acúmulo de cálcio na aorta em comparação com mulheres que comem pouco ou nenhum vegetais crucíferos.

Embora os vegetais crucíferos tenham sido o destaque deste estudo, eles não são os únicos vegetais nos quais devemos nos concentrar. De acordo com os principais pesquisadores, é essencial comer uma grande variedade de vegetais diariamente para ter uma saúde melhor.

Proteja a saúde do seu fígado comendo os vegetais certos

Além de melhorar a saúde dos vasos sanguíneos e reduzir o risco de ataque cardíaco e derrame, os estudos também mostram que comer vegetais crucíferos pode oferecer benefícios significativos ao fígado. Um estudo publicado na revista Hepatology no início deste ano descobriu que o indol – encontrado em vegetais como brócolis e couve-flor – pode ajudar a controlar a doença hepática gordurosa não-alcoólica.

Pesquisas anteriores descobriram que comer brotos de brócolis ajudava a melhorar a função hepática geral.

Sem dúvida: desde melhorar a saúde dos vasos sanguíneos até reduzir o risco de ataque cardíaco e oferecer benefícios ao fígado, os vegetais crucíferos proporcionarão muitos benefícios à saúde. Junto com o brócolis, outros vegetais crucíferos que você pode adicionar à sua dieta incluem couve-flor, couve de Bruxelas, couve orgânica e repolho.

Joy Jensen

As fontes deste artigo incluem:

EurekAlert.org

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Seus níveis de ferro podem ser a chave para o envelhecimento lento e uma longa vida

O ferro é um nutriente essencial, essencial para centenas de funções biológicas, incluindo transporte de oxigênio, síntese de DNA e metabolismo energético. Quase todas as células do seu corpo contêm ferro. Plantas, bactérias, animais e até células cancerígenas não podem sobreviver sem ele.

As plantas usam ferro para produzir clorofila, enquanto animais e humanos precisam dele para produzir hemoglobina, uma proteína nos glóbulos vermelhos usada para transportar oxigênio. Aproximadamente 6% do ferro em seu corpo é ligado como um componente às proteínas e 25% é armazenado como ferritina.

Ter muito ou pouco pode ter sérias conseqüências. No entanto, o que muitas pessoas e médicos não percebem é que uma quantidade excessiva de ferro é mais comum do que ter uma deficiência.

Os médicos podem verificar a deficiência de ferro no que se refere à anemia, mas a sobrecarga de ferro é um problema muito mais comum. Homens adultos e mulheres não menstruadas correm o risco de ter níveis perigosamente altos de ferro. Quando não tratado, o excesso de ferro pode danificar seus órgãos e contribuir para o desenvolvimento de doenças cardíacas, diabetes, doenças neurodegenerativas e câncer.

Níveis altos de ferro ligados a uma vida útil mais curta

Os pesquisadores vincularam a sobrecarga de ferro a várias condições médicas e agora descobrem que as pessoas envelhecem em taxas diferentes quando possuem quantidades excessivas no corpo. Cientistas europeus reuniram dados de um banco de dados internacional para testar essa teoria.

O conjunto de dados foi equivalente a cerca de 1,75 milhão de vidas úteis. Eles analisaram o número total de anos vividos (vida útil), o número total de anos marcados por boa saúde (vida útil) e vivendo até a velhice (longevidade). Os pesquisadores identificaram 10 loci na amostra genética que parecem influenciar o envelhecimento.

A maioria dos loci estava associada a doenças cardiovasculares. Com base na análise estatística, os dados sugerem “que os genes envolvidos no metabolismo do ferro no sangue são parcialmente responsáveis ​​por uma vida longa e saudável”.

As novas informações são empolgantes, pois sugerem um caminho modificável para explicar o envelhecimento biológico e as diferenças nas taxas de doenças crônicas entre as pessoas. Os pesquisadores observaram que altos níveis de ferro podem reduzir “a capacidade do organismo de combater infecções em idade avançada” o que pode ser mais um motivo para a idade ser um fator na gravidade da doença infecciosa.

Como diz Paul Timmers, da Universidade de Edimburgo, os dados também oferecem uma explicação razoável para a associação entre carne vermelha e doenças cardíacas. Embora o colesterol tenha sido responsabilizado no passado, em um número crescente de estudos, nenhuma associação foi encontrada entre colesterol e doenças cardíacas.  Timmers comenta:

“Estamos muito animados com essas descobertas, pois elas sugerem fortemente que altos níveis de ferro no sangue reduzem nossos anos saudáveis ​​de vida e manter esses níveis sob controle pode impedir danos relacionados à idade. Especulamos que nossas descobertas sobre o metabolismo do ferro também possam comece a explicar por que níveis muito altos de carne vermelha rica em ferro na dieta foram associados a condições relacionadas à idade, como doenças cardíacas “.

Excesso de ferro prejudica a função mitocondrial

Os pesquisadores sabem desde meados dos anos 90 que, quando o ferro é ligado a uma proteína como a hemoglobina, ele desempenha um papel no metabolismo e crescimento celular. Mas quando é livre, inicia uma reação produzindo radicais livres de hidroxila a partir do peróxido de hidrogênio. Este é um dos radicais livres mais prejudiciais do corpo e pode causar disfunção mitocondrial grave.

Os radicais livres de hidroxila danificam as membranas celulares, proteínas e DNA. Outra pesquisa mostrou que o excesso de ferro promove apoptose e ferroptose em cardiomiócitos. Apoptose é a morte celular programada de células doentes e desgastadas e, como o nome indica, ferroptose refere-se à morte celular que depende especificamente e é regulada pelo ferro.

Seus cardiomiócitos são as células musculares do coração que geram e controlam as contrações. Em resumo, isso nos diz que o excesso de ferro pode prejudicar a função cardíaca. Essas são duas maneiras pelas quais a sobrecarga de ferro pode levar à cardiomiopatia, que é a principal causa de morte em pacientes com hemocromatose.

O excesso de ferro também afeta a pressão arterial e outros marcadores de doenças cardiovasculares e o controle glicêmico em indivíduos com síndrome metabólica. Um estudo foi realizado com 64 participantes com diagnóstico de síndrome metabólica. Os participantes foram divididos aleatoriamente em dois grupos. No primeiro, eles deram sangue no início do estudo e novamente após 4 semanas.

Os pesquisadores regularam a quantidade de sangue administrada e o nível de ferro de cada pessoa. Eles mediram pressão arterial sistólica, sensibilidade à insulina, glicose no plasma e hemoglobina A1c. O grupo que deu sangue mostrou uma redução significativa na pressão arterial sistólica e apresentou níveis mais baixos de glicose no sangue, hemoglobina A1c e freqüência cardíaca. Não houve efeito sobre a sensibilidade à insulina.

Em um estudo anterior, os cientistas removeram o sangue de indivíduos com gota crônica. Doze participantes com hiperuricemia deram sangue ao longo de 28 meses para manter seu corpo na menor quantidade possível de reservas de ferro, sem induzir anemia. Os dados mostraram uma redução acentuada no número e gravidade dos ataques de gota. A remoção de sangue também foi considerada segura e benéfica.

Como os altos níveis de ferro se acumulam?

Homens e mulheres não menstruadas têm um maior potencial de acúmulo de ferro, uma vez que o corpo possui maneiras limitadas de excretar o excesso de ferro. Com o distúrbio genético da hemocromatose, o corpo acumula níveis excessivos e prejudiciais de ferro. Quando não tratada, contribui para muitos dos distúrbios discutidos acima.

A hemocromatose é uma condição genética predominante nos americanos. São necessárias duas mutações genéticas herdadas, uma da sua mãe e outra do seu pai, para causar a doença. Em um estudo, os pesquisadores estimaram que 40% a 70% das pessoas com os genes defeituosos acabarão tendo sobrecarga de ferro.

Também é fácil obter muito ferro da sua comida, principalmente quando ela é “fortificada” com ferro. O ferro é um suplemento nutricional comum encontrado em muitos suplementos multivitamínicos e minerais. Muitos alimentos processados ​​também são enriquecidos com ferro.

Por exemplo, duas porções de cereal matinal enriquecido podem fornecer até 44 miligramas (mg) de ferro, aumentando perigosamente perto do limite superior de tolerância de 45 mg para adultos. No entanto, o limite superior de tolerância está bem acima da dose diária recomendada, que é de 8 mg para homens e 18 mg para mulheres na pré-menopausa. É fácil ver como você pode consistentemente comer muito ferro.

Outra causa comum para o excesso de ferro é o consumo regular de álcool . O álcool aumenta a quantidade de ferro que você absorve da comida. Em outras palavras, ao consumir álcool com alimentos ricos em ferro, você provavelmente absorverá mais do que precisa.

Outros fatores que contribuem incluem o uso de panelas e frigideiras, beber água de poço com alto teor de ferro, usar multivitaminas e suplementos minerais juntos ou comer alimentos processados.

Você pode ajudar a escassez grave de sangue e ajudar a si mesmo

A doação rotineira de sangue pode ser uma das maneiras mais simples e rápidas de reduzir a sobrecarga de ferritina e ferro. A doação de sangue também pode salvar a vida de outra pessoa.

Testes anuais de triagem de GGT e ferro são recomendados

Outra maneira de medir o impacto da toxicidade do ferro e o efeito na mortalidade é o teste da gama glutamil transpeptidase, às vezes chamado de gama-glutamil transferase (GGT). GGT é uma enzima hepática que está envolvida no metabolismo da glutationa e no transporte de aminoácidos e peptídeos.

Pode ser usado como marcador de excesso de ferro livre e como indicador do risco de doença renal crônica. Baixos níveis de GGT tendem a ser protetores contra altos níveis de ferritina.

Quando a ferritina e o GGT são altos, você tem uma chance maior de ter problemas crônicos de saúde e / ou morte precoce. Como em muitos testes de laboratório, as referências normais variam entre os laboratórios. Os intervalos normais de laboratório geralmente estão longe do ideal e os usados ​​para GGT podem não ser adequados para a prevenção de doenças.

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