A prata tem sido usada medicinalmente desde os tempos antigos, inclusive no antigo Egito, Grécia e Roma. É frequentemente referido como o antibiótico mais antigo do mundo por esse motivo. Hipócrates foi na verdade um dos primeiros a descrever suas propriedades antimicrobianas em 400 aC 12
Há muito tempo, as pessoas armazenavam os seus alimentos em recipientes de prata para evitar a contaminação e, durante a Idade Média, as pessoas ricas comiam com utensílios de prata para reduzir o risco de doenças (é por isso que os utensílios para comer são frequentemente referidos como talheres). 13 Ao longo dos últimos anos, vários estudos demonstraram o fato de que a prata é de fato um dos agentes mais eficazes na batalha contra as superbactérias resistentes aos antibióticos.
Em 2013, um estudo descobriu que baixas doses de prata podem tornar os antibióticos até 1.000 vezes mais eficazes e podem até permitir que um antibiótico combata com sucesso bactérias que de outra forma seriam resistentes aos antibióticos. 14
Ao adicionar uma pequena quantidade de prata a um antibiótico, ocorreu um poderoso sinergismo e uma infecção do trato urinário causada por E. coli resistente à tetraciclina foi erradicada com sucesso. A prata também ajudou a salvar a vida de 90% dos ratos que sofrem de inflamação abdominal potencialmente fatal, ao adicioná-la ao antibiótico vancomicina.
Por que a prata pode funcionar contra doenças resistentes a antibióticos
A prata interfere no metabolismo das bactérias, aumentando a produção de espécies reativas de oxigênio (ROS), que são produtos de processos metabólicos normais do corpo que, em excesso, podem danificar as membranas celulares e o DNA. 15
Acredita-se que muitos antibióticos matam bactérias ao produzir compostos ROS, e os pesquisadores descobriram que a adição de uma pequena quantidade de prata aumentou a capacidade do antibiótico de matar de 10 a 1.000 vezes mais bactérias. Além disso, a prata torna a membrana celular da bactéria mais permeável.
Isto pode explicar o efeito benéfico da prata sobre as bactérias gram-negativas, 16 cujas células são frequentemente impenetráveis aos antibióticos devido ao tamanho molecular dos medicamentos.
A qualidade é importante ao usar prata coloidal
Quanto à toxicidade, os investigadores do estudo Science Translational Medicine de 2013 descobriram que as doses de prata necessárias eram muito menores do que a dose necessária para prejudicar ratos ou células humanas cultivadas, sugerindo que a prata oral e injetável deveria ser bastante segura. Dito isto, a qualidade é extremamente importante, uma vez que a deturpação da prata coloidal por fabricantes menos escrupulosos levou, no passado, a algumas das suas conotações mais negativas.
De acordo com um relatório de produto comercial do Silver-Colloids.com, um site que fornece análises laboratoriais detalhadas de produtos de prata coloidal, existem três tipos distintos de produtos de prata no mercado, todos rotulados e vendidos como prata “coloidal”: 17
Prata coloidal verdadeira
Prata iônica
Proteína de prata — Devido à alta concentração de grandes partículas de prata, sabe-se que os produtos de proteína de prata causam argiria, que torna a pele azul-acinzentada.
Ao comprar prata coloidal, é muito importante evitar fórmulas proteicas de prata. A prata coloidal verdadeira parece ser a mais recomendada, mas a prata iônica provavelmente também poderia ser usada. No estudo acima mencionado, eles usaram prata iônica (Ag) em um sal nitrato de prata (AgNO3) que, novamente, foi considerado bastante atóxico em animais e culturas de células humanas.
Atividade antimicrobiana substancial foi encontrada em 30 mícrons (μM) contra E. coli. Se você tomar produtos de prata iônica de acordo com a dosagem recomendada pelo fabricante, a prata iônica não causará argiria. Tenha em mente que, uma vez que existem riscos potenciais para a saúde envolvidos, se você selecionar a fórmula errada, recomendo que use prata coloidal apenas sob a orientação de um profissional de saúde holístico qualificado.
Dr. Mercola
OBS.: Temos normalmente a prata coloidal, inclusive, ela pode ser potencializada com frequências contra patógenos e outras para potencializar órgãos e tecidos. A quantidade de aplicações é enorme, inclusive com pets.
Então, você mudou de garrafas plásticas de água descartáveis para o seu próprio tipo reutilizável. Sim, esta é uma boa jogada para o planeta, mas a má gestão desta garrafa pode resultar em consequências perigosas para a saúde. É só água, certo? Então, por que você precisaria lavar sua garrafa de água? Se essa é a sua escola de pensamento, você pode querer reconsiderar. Não é incomum que as pessoas raramente – ou nunca – lavem suas garrafas de água reutilizáveis. Para piorar a situação, certas garrafas de água com formatos, cores ou padrões dificultam a visualização do interior. Mas e se o que está escondido em sua garrafa de água puder deixá-lo muito doente?
Mofo preto em sua garrafa de água
Sua garrafa de água reutilizável reduz sua pegada de carbono, algo que faz muito bem. Você sabe o que não faz muito bem – mofo preto. Os fungos prosperam em ambientes quentes e úmidos, como chuveiros, banheiras, banheiros e até mesmo em sua garrafa de água. Então, o que exatamente é mofo preto e como isso afeta você? “Mofo preto” são, na verdade, várias espécies de mofo (ou fungo) que têm uma aparência verde escura ou preta. Stachybotrys chartarum é uma das espécies de bolor negro mais tóxicas, de acordo com pesquisas . E, se você não estiver limpando sua garrafa de água reutilizável, é provável que ele esteja vivendo e crescendo lá agora mesmo.
O mofo pode afetar as pessoas de maneira diferente e não causar nenhum sofrimento. Mas cuidado. Se você tem sensibilidade a mofo, ou pior, asma ou alergia a mofo, os sintomas podem ser graves, sugere o Centro de Controle e Prevenção de Doenças (CDC) , e podem incluir:
Nariz entupido
Chiado
Olhos vermelhos ou com coceira, ou pele
Falta de ar
Pneumonite de hipersensibilidade (uma doença rara causada por uma resposta do sistema imunológico nos pulmões após a inalação de certos gatilhos).
E se o mofo preto não bastasse, que tal um pouco de E.coli
Sim, você ouviu isso direito. Em um estudo do Brasil, os pesquisadores pediram a 30 membros aleatórios de uma academia que entregassem suas garrafas de água reutilizáveis para teste. Eles compararam os resultados com 30 frascos não utilizados e livres de contaminantes. Eles encontraram contaminação por bactérias em 83% das garrafas plásticas reutilizáveis. Staphylococcus aureus ou mofo preto foi encontrado em 27 por cento das garrafas, e E. coli foi encontrada em 17 por cento. Entendemos como o mofo preto pode crescer – mas E.coli? Bem, as academias podem ser um pouco nojentas por abrigar bactérias. Mas basta não lavar as mãos depois de ir ao banheiro e depois tocar no rosto ou na garrafa enquanto a enche.
Quais tipos de garrafas são os piores?
A Treadmill reviews fez um teste de cotonete em quatro tipos diferentes de garrafas de água. Eles descobriram que a garrafa de água de um atleta médio tinha 313.499 unidades formadoras de colônias por cm quadrado. (UFC). Compare isso com um brinquedo de cachorro médio que tem 2.937 UFC. Aqui está como diferentes tipos de garrafas empilhadas!
Slide Top garrafas de água
Essas garrafas continham o maior número de bactérias com impressionantes 933.340 CFU. Quase três vezes a quantidade de bactérias encontrada em um porta-escovas de dentes típico. Dessas bactérias, 33% foram consideradas prejudiciais.
Squeeze Top garrafas de água
Em segundo lugar ficaram as garrafas de água squeeze top com 161.971 UFC. Isso representa quase quatro vezes mais bactérias do que as encontradas em uma tigela de alimentação comum para animais de estimação. Dessas bactérias, 99% foram consideradas prejudiciais.
Garrafas de água com tampa de rosca
As garrafas de água com tampa de rosca tinham em média 159.060 UFC . Embora seja melhor do que os dois acima, ainda é mais do que foi encontrado em uma pia de cozinha ou tábua de cortar. Dessas bactérias, 98% foram consideradas prejudiciais.
Garrafas de água tampa de palha
Embora as garrafas com tampa de palha tenham sido as vencedoras com 25,4 UFC, não comemore muito rapidamente. Isso ainda é oito vezes mais do que as bactérias encontradas em uma pia de cozinha comum!! Dessas bactérias, 8% foram consideradas prejudiciais.
E o vencedor é. …. de longe, as garrafas com tampa de palha continham muito menos bactérias nocivas do que outros tipos.
Dicas de limpeza
É importante manter sua garrafa de água. o mais limpo possível para minimizar as bactérias negativas e prejudiciais à saúde. No mínimo, um pouco de sabão, água e escova para garrafas ajudam muito a evitar que sua garrafa de água desenvolva mofo e bactérias.
Garrafas de plástico — Use uma escova de garrafas para alcançar todos os cantos e recantos da sua garrafa de água. Se você tiver um canudo anexado, pode usar um limpador de cachimbo (disponível na maioria das lojas de artesanato). . Use vinagre e bicarbonato de sódio para limpar sua garrafa de água reutilizável. Basta encher sua garrafa com água e adicionar uma ou duas colheres de sopa de vinagre branco. Jogue um pouco de bicarbonato de sódio, coloque a tampa novamente e agite bem a garrafa. Deixe de molho durante a noite.
Você também pode usar peróxido de hidrogênio para matar o mofo. Perfeito para garrafas que não foram limpas desde o último treino de Jane Fonda. Lave sua garrafa com água e sabão e depois enxágue. Despeje um oitavo de uma xícara de peróxido de hidrogênio na garrafa. Feche bem a tampa e agite vigorosamente. Despeje o peróxido de hidrogênio e enxágue bem a garrafa.
Garrafas de água de metal — Para limpar garrafas de água de metal, encha-as com água fervente. Isso ajudará a eliminar o odor e o crescimento de mofo dentro da garrafa. Depois de deixar a água de molho por várias horas ou durante a noite, lave bem o interior da garrafa com água quente e sabão e uma escova de garrafa.
Para sua informação, é melhor secar sua garrafa de água ao ar para evitar o crescimento de bactérias .
As garrafas de água mais seguras
Pode ser hora de jogar fora aquelas garrafas PET de plástico. Em vez disso, opte por garrafas de água de vidro ou de aço inoxidável de qualidade alimentar. Garrafas de aço obviamente têm a vantagem de serem resistentes a estilhaços. Se escolher uma garrafa de água de aço, certifique-se de que o aço inoxidável não esteja apenas do lado de fora da garrafa com um forro de plástico por dentro. Esse design anula o propósito de uma garrafa de água de aço em primeiro lugar. Deve ser de aço inoxidável por dentro e por fora.
Uma última palavra…
Ok, se você ainda não entendeu a mensagem, é hora de esfregar bem sua garrafa de água reutilizável. Realmente não é preciso muito trabalho para evitar que sua garrafa desenvolva bactérias e mofo. A chave é limpá-lo regularmente, pelo menos uma vez por semana, por segurança! Pense assim. Se você não a mantiver limpa, é como se estivesse bebendo água do banheiro. Agora, vá limpá-la!!
Escovar os dentes duas vezes por dia é uma parte essencial de uma boa higiene, mas e se a escova de dentes em si não estiver limpa? O fato é que sua escova de dentes está longe de ser estéril e, pela própria natureza de escovar os dentes, fica contaminada com bactérias, saliva, sangue, detritos da boca e muito mais após cada escovação. 1
Dependendo de onde sua escova de dentes está armazenada, como no banheiro, também é possível que os detritos do vaso sanitário possam chegar às cerdas – e, posteriormente, à boca. 2 Nos Estados Unidos, organizações de saúde, incluindo o CDC, reconhecem que “mesmo depois de enxaguadas visivelmente limpas, as escovas de dentes podem permanecer contaminadas com organismos potencialmente patogênicos”. 3
Dito isto, a menos que você tenha uma condição séria, como certos distúrbios hemorrágicos ou imunossupressão, que podem exigir a limpeza dos dentes com um método diferente de uma escova de dentes menos higiênica, efeitos adversos à saúde devido ao uso regular da escova de dentes são improváveis. 4
Sua escova de dentes contém bactérias patogênicas
Sua escova de dentes serve como um reservatório para micro-organismos e se contamina com organismos infecciosos logo após seu uso inicial – e a contaminação cresce com cada uso posterior, de acordo com uma revisão sistemática de contaminação de escovas de dentes publicada na revista Nursing Research and Practice. 5
“As escovas de dentes podem ser contaminadas pela cavidade oral, ambiente, mãos, contaminação por aerossol e recipientes de armazenamento. As bactérias que se ligam, acumulam e sobrevivem nas escovas de dentes podem ser transmitidas ao indivíduo que causa a doença”, explicaram os pesquisadores. 6
Para fins da revisão, eles estavam particularmente interessados em escovas de dente usadas entre populações vulneráveis, incluindo pessoas em hospitais. Ao todo foram analisados sete estudos experimentais e três descritivos, revelando que as escovas dentais retêm um número significativo de bactérias após o uso. Tanto em pessoas saudáveis quanto naquelas com doença bucal, bactérias e vírus patogênicos foram detectados nas escovas de dentes, incluindo: 7
Staphylococcus aureus
E. coli
Pseudomonas
Vírus herpes simplex, em números grandes o suficiente para causar infecção
Entre as pessoas com doenças orais, as escovas de dentes podem ficar contaminadas rapidamente, embora algumas escovas de dentes tenham sido contaminadas antes mesmo de serem usadas. Um estudo encontrou forte contaminação com microorganismos patogênicos em 70% das escovas de dente após o uso, e muitos tipos diferentes de bactérias foram detectados em escovas de dente em outro estudo, com quantidades variadas de crescimento.
A maneira como você armazena sua escova de dentes é importante
A melhor maneira de guardar sua escova de dentes é em um ambiente seco, onde ela possa secar naturalmente. Colocar sua escova de dentes em um recipiente fechado não é uma boa ideia, pois isso pode manter sua escova de dentes úmida, permitindo que as bactérias floresçam. Escovas de dente armazenadas em recipientes fechados, ou aquelas que entraram em contato com superfícies contaminadas, contêm níveis mais altos de bactérias do que escovas de dente deixadas secar ao ar livre. 8
Armazenar sua escova de dentes em um ambiente úmido também aumenta a sobrevivência de bactérias em sua escova, assim como colocar uma tampa nela. As bactérias sobreviveram mais de 24 horas em escovas de dentes quando a umidade estava presente, enquanto armazenar sua escova de dentes em um ambiente úmido e coberto pode aumentar o crescimento bacteriano em 70%. 9
A forma e o design da sua escova de dentes também podem afetar sua capacidade de reter germes. Especificamente, se suas cerdas estiverem desgastadas ou dispostas em um padrão muito próximo, é possível que elas prendam e retenham mais bactérias.
Um estudo sugeriu que “escovas de dentes macias e redondas, claras, com duas fileiras de cerdas” eram as melhores em termos de níveis de contaminação, enquanto a umidade e os detritos orais deixados nas cerdas permitem que as bactérias floresçam. 10 Embora esteja claro que as escovas de dentes são facilmente contaminadas, seus efeitos na saúde humana ainda estão sendo descobertos. De acordo com o estudo: 11
“Todos os estudos selecionados descobriram que as escovas de dentes de adultos saudáveis e com doenças orais são contaminadas com bactérias potencialmente patogênicas da placa dentária, design, ambiente ou uma combinação de fatores … risco de infecção e mortalidade”.
Germes de ‘Plumes de banheiro’ podem ser um problema
Outro fator na limpeza da sua escova de dentes é o hábito comum de armazená-la em banheiros, onde os vasos sanitários são lavados rotineiramente. “Uma associação entre bioaerossóis inaláveis produzidos a partir de esgoto perturbado e a transmissão de doenças infecciosas tem sido proposta há mais de 100 anos”, escreveram pesquisadores no American Journal of Infection Control. 12
Em outras palavras, quando um vaso sanitário é descarregado, aerossóis de pluma de vaso sanitário são liberados no ar, e é possível que isso possa espalhar doenças infecciosas, em parte pelos microorganismos transportados pelo ar que pousam em sua escova de dentes. Esse modo de transmissão de doenças remonta a mais de um século, quando pesquisadores detectaram a transmissão aérea de microrganismos de sistemas de drenagem de esgoto de um prédio hospitalar para outro. 13
Na década de 1950, outro estudo envolveu semear vasos sanitários com a bactéria Serratia marcescens e depois lavá-los para ver onde as bactérias foram parar. Colônias bacterianas foram encontradas no chão e micróbios também foram capturados no ar – até oito minutos após a descarga. Mesmo em vasos sanitários com descarga de “lavagem”, em que a água é liberada da borda do vaso sanitário e desce pelo vaso, o bioaerossol foi encontrado acima do vaso sanitário até sete minutos após a descarga. 14
Pesquisas mais recentes revelaram que o Clostridium difficile foi detectado acima dos assentos do vaso sanitário até 90 minutos após a descarga. A descarga com a tampa para baixo fez uma diferença positiva, pois as concentrações de bactérias foram 12 vezes maiores quando a descarga foi feita com a tampa para cima, em comparação com a tampa para baixo. 15 No geral, os pesquisadores observaram: 16
“Pode-se concluir … que os vasos sanitários com descarga produzem quantidades substanciais de aerossol de pluma de vaso sanitário capaz de arrastar microorganismos pelo menos tão grandes quanto bactérias, que gotículas suficientemente pequenas carregadas de micróbios evaporam para formar núcleos de gotículas bioaerossóis pequenos o suficiente para serem inalados profundamente no pulmão , e que esses bioaerossóis podem permanecer viáveis no ar por longos períodos e viajar com correntes de ar.
A produção desses bioaerossóis durante várias descargas após a contaminação sugere um potencial de longo prazo para um banheiro contaminado ser um gerador de bioaerossol infeccioso”.
Evite guardar sua escova de dentes em um banheiro comunitário
Um estudo apresentado na reunião anual de 2015 da Sociedade Americana de Microbiologia analisou diretamente o que acontece com as escovas de dentes armazenadas em banheiros comunitários, como os de residências universitárias. Os pesquisadores, da Universidade Quinnipiac em Connecticut, coletaram escovas de dente de banheiros comunitários que eram usados por uma média de 9,4 pessoas por banheiro e as testaram para organismos potencialmente patogênicos. 17
Pelo menos 60% estavam contaminados com coliformes fecais, independentemente de como foram armazenados ou limpos – nenhuma diferença foi encontrada nas escovas de dentes enxaguadas com água fria, água quente ou enxaguante bucal. Estimou-se que, em 80% dos casos, os coliformes fecais nas escovas de dente vieram de outra pessoa usando o banheiro.
“A principal preocupação não é com a presença de sua própria matéria fecal em sua escova de dentes, mas sim quando uma escova de dentes está contaminada com matéria fecal de outra pessoa, que contém bactérias, vírus ou parasitas que não fazem parte de sua flora normal”, estudo autor Lauren Aber disse em um comunicado de imprensa. 18
Ela observou que usar uma capa para escovas de dentes também não as protege da contaminação e, de fato, pode aumentar o crescimento bacteriano porque as cerdas são mantidas úmidas e não secam completamente entre os usos.
Quais são as melhores maneiras de descontaminar sua escova?
Há um debate sobre a melhor maneira de limpar uma escova de dentes, mas o consenso geral é que deixá-la secar ao ar livre é essencial. Algumas pesquisas descobriram que a imersão de escovas de dentes em enxaguatório bucal por 20 minutos antes e depois da escovação pode diminuir sua carga antimicrobiana, enquanto a exposição à luz ultravioleta também é eficaz na redução da carga bacteriana nas escovas de dentes. 19
No entanto, o CDC afirma: “Você não precisa mergulhar as escovas de dentes em soluções desinfetantes ou enxaguatórios bucais, que podem realmente espalhar germes nas condições certas”. 20 Enxaguar sua escova de dentes com água normal da torneira provavelmente não afetará os níveis de bactérias, pois estudos descobriram “níveis altos e contínuos de contaminação e biofilme” nas escovas de dentes limpas dessa maneira. 21
Uma das maneiras mais simples de limpar sua escova de dentes é mergulhá-la em 3% de peróxido de hidrogênio. Esta foi a opção mais eficaz para reduzir as bactérias aeróbicas e anaeróbicas na cabeça da escova de dentes, em comparação com bochechos e água, 22 e pode reduzir a carga bacteriana em 85%. 23
As escovas dentais antimicrobianas revestidas com triclosan também não alteraram o crescimento bacteriano nas escovas dentais e devem ser evitadas devido à toxicidade do triclosan. Esteja ciente de que, se uma escova de dentes for rotulada como “antibacteriana”, ela pode conter triclosan, um produto químico antibacteriano e conhecido desregulador endócrino.
É tão amplamente utilizado que estima-se que 75% da população dos EUA tenha sido exposta, uma estatística preocupante, pois é prontamente absorvida pela pele humana e mucosa oral, onde pode afetar as respostas imunológicas, a produção de espécies reativas de oxigênio e as funções cardiovasculares. 24 Efeitos reprodutivos e de desenvolvimento também foram observados.
Como armazenar e manusear sua escova de dentes
Embora possa parecer inquietante que sua escova de dentes seja um reservatório de microorganismos, é improvável que represente um grande risco para a saúde se você estiver saudável. É recomendado se livrar de sua escova de dentes após certas doenças, como infecções na garganta, para evitar a reinfecção, mas na maioria dos casos, o uso diário da escova de dentes não é considerado uma fonte de doença.
De acordo com o CDC, “Vários meios de limpeza, desinfecção ou esterilização de escovas de dentes entre os usos foram desenvolvidos, mas nenhum documento de pesquisa publicado que a escovação com uma escova de dentes contaminada levou à recontaminação da boca do usuário, infecções orais ou outros efeitos adversos à saúde. ” 25 Existem, no entanto, certas “práticas recomendadas” que você pode usar para cuidar de sua escova de dentes, incluindo: 26
Evite compartilhar escovas de dente
Enxágue a escova de dentes após o uso para remover toda a pasta de dente e detritos
Guarde-o na posição vertical e deixe-o secar ao ar
Se armazenar em um suporte com outras escovas de dentes, não deixe as escovas de dentes tocarem uma na outra
Não coloque sua escova de dentes na lava-louças ou no micro-ondas, pois pode causar danos
Infecções do trato urinário recorrentes não têm nada a ver com falta de higiene, apesar do que seu médico possa dizer – é porque você tem uma saúde intestinal ruim.
Os médicos rotineiramente entregam a uma mulher outro curso de antibióticos e sugerem que ela melhore sua higiene – mas os medicamentos são a pior coisa a tomar e tornarão outra infecção inevitável.
E embora uma ITU seja o resultado da bactéria E.coli que chega dos intestinos e entra no trato urinário, não tem nada a ver com falta de higiene. É porque não há bactérias suficientes no intestino para matar a infecção antes que ela atinja o trato urinário.
Pesquisadores da Escola de Medicina da Universidade de Washington provaram o ponto em um estudo de um ano envolvendo 15 mulheres com ITUs recorrentes e 16 outras que nunca sofreram com a doença.
Ambos os grupos tinham a bactéria E.coli, responsável pelas ITUs, mas apenas quem sofria do problema tinha um microbioma empobrecido, o universo das bactérias no intestino. Em particular, eles eram pobres em bactérias que produzem butirato, um ácido graxo de cadeia curta que combate a inflamação.
As mulheres com intestino saudável foram capazes de limpar a bactéria E.coli de suas bexigas antes de infectar o trato urinário
As mulheres que tomam antibióticos enfraquecem ainda mais seu microbioma intestinal e tornam muito mais provável uma nova infecção. Embora as drogas eliminem os sintomas imediatos, a longo prazo estão piorando o problema.
“É frustrante para as mulheres que procuram o médico com recorrência após a recorrência de infecções do trato urinário, e o médico, que geralmente é do sexo masculino, dá conselhos sobre higiene”, disse o pesquisador Scott Hultgren. “Basicamente, os médicos não sabem o que fazer com ITU recorrente. Tudo o que eles têm são antibióticos, então eles jogam mais antibióticos no problema, o que provavelmente está piorando as coisas”.
Uma nova pesquisa descobriu que os danos ao microbioma intestinal causados por adoçantes artificiais são ainda maiores do que se pensava anteriormente.
Os cientistas descobriram que três dos adoçantes artificiais mais populares, incluindo sucralose (Splenda), aspartame (NutraSweet, Equal e Sugar Twin) e sacarina (Sweet’n Low, Necta Sweet e Sweet Twin) têm um efeito patogênico em dois tipos de intestino bactérias. 1
Especificamente, a pesquisa usando dados de laboratório foi publicada no International Journal of Molecular Sciences, 2 que demonstrou que esses adoçantes comuns podem fazer com que bactérias benéficas se tornem patogênicas e aumentem potencialmente o risco de graves problemas de saúde. Este é o primeiro estudo que demonstrou como dois tipos de bactérias benéficas podem adoecer e invadir a parede intestinal.
As bactérias estudadas foram Escherichia coli (E. coli) e Enterococcus faecalis (E. faecalis). Já em 2008, 3 pesquisadores descobriram que a Sucralose diminuiu a contagem de bactérias do seu intestino em pelo menos 47,4% e aumentou o nível de pH do seu intestino. Outro estudo descobriu que a Sucralose tem um efeito metabólico sobre as bactérias e pode inibir o crescimento de certas espécies. 4
Apenas 2 latas de refrigerante diet podem alterar bactérias benéficas
A pesquisa molecular atual da Angelia Ruskin University 5 descobriu que quando E. coli e E. faecalis se tornaram patogênicas, elas mataram células Caco-2 que revestem a parede do intestino. Muitas das pesquisas anteriores que demonstraram uma mudança nas bactérias intestinais usaram a Sucralose.
No entanto, os dados deste estudo 6 mostraram que uma concentração de duas latas de refrigerantes diet, usando qualquer um dos três adoçantes artificiais, pode aumentar significativamente a capacidade de E. coli e E. faecalis aderirem às células Caco-2 e aumentar o desenvolvimento de biofilmes bacterianos.
Quando as bactérias criam um biofilme, ele promove a invasão da parede celular intestinal. Os biofilmes tornam as bactérias menos sensíveis ao tratamento e mais propensas a expressar a virulência que causa a doença. Cada um dos três adoçantes testados também ativou a bactéria para invadir as células Caco-2, com uma exceção.
Os pesquisadores descobriram que a sacarina não teve um efeito significativo sobre a E. coli invadindo as células Caco-2. Havovi Chichger, Ph.D., autor principal e conferencista sênior em Ciências Biomédicas na Anglia Ruskin University, falou sobre os resultados do estudo em um comunicado à imprensa: 7
“Há muita preocupação com o consumo de adoçantes artificiais, com alguns estudos mostrando que os adoçantes podem afetar a camada de bactérias que sustenta o intestino, conhecida como microbiota intestinal.
Nosso estudo é o primeiro a mostrar que alguns dos adoçantes mais comumente encontrados em alimentos e bebidas – sacarina, sucralose e aspartame – podem fazer com que bactérias intestinais normais e “saudáveis” se tornem patogênicas. Essas alterações patogênicas incluem maior formação de biofilmes e aumento da adesão e invasão de bactérias nas células intestinais humanas.
Essas mudanças podem levar à invasão de nossas próprias bactérias intestinais e causar danos ao nosso intestino, o que pode estar relacionado a infecção, sepse e falência de múltiplos órgãos ”.
Adoçantes artificiais podem sabotar suas metas de dieta
Infelizmente, para muitas pessoas, seu desejo por doces se tornou um vício, alimentado por uma indústria de alimentos que continua a desenvolver alimentos altamente palatáveis, baratos e ultraprocessados carregados com açúcar, bem como adoçantes artificiais. Como tal, a indústria da dieta tornou-se um mercado-chefe para os fabricantes de alimentos de baixo teor calórico criados em laboratório que promovem a perda de peso.
Um estudo 8 da Escola de Saúde Pública do Instituto Milken da George Washington University em 2017 9 descobriu que houve um salto de 54% em adultos que usaram adoçantes de baixa caloria de 1999 a 2012. Isso representou 41,4% de todos os adultos nos EUA naquela época, ou 129,5 milhões de pessoas. 10 Em 2020, o número saltou para 141,18 milhões, 11 o que representava 42,6% da população. 12
Parece que o salto em adultos usando adoçantes de baixa caloria que ocorreu de 1999 a 2012 permaneceu estável até 2020. Isso pode ser devido em parte à evidência crescente de que adoçantes de baixa caloria, como Splenda, são um grande contribuinte para o número crescente de indivíduos com sobrepeso e obesidade. 13
Como a incidência de obesidade 14 e condições de saúde relacionadas à obesidade 15 continuam a disparar, os fabricantes procuram “alimentos perfeitamente elaborados” 16 para impulsionar as vendas e o consumo.
Consequentemente, a epidemia de obesidade é um dos mais importantes desafios de saúde pública global hoje, associada a 4,7 milhões de mortes prematuras em todo o mundo em 2017. 17 Pesquisas recentes sugerem que adoçantes artificiais podem contribuir para uma gama maior de problemas de saúde do que identificamos até agora. 18
Efeitos metabólicos de adoçantes com zero caloria
É importante reconhecer que, embora os adoçantes artificiais tenham poucas ou nenhuma caloria, eles ainda são metabolicamente ativos. 19 O New York Times 20 relatou que o FDA anunciou que estava proibindo a sacarina em alimentos e bebidas em 1977 porque estava ligada ao desenvolvimento de tumores malignos da bexiga em animais de laboratório. No entanto, a sacarina agora está aprovada para uso pelo FDA, que diz: 21
“No início da década de 1970, a sacarina foi associada ao desenvolvimento de câncer de bexiga em ratos de laboratório, o que levou o Congresso a exigir estudos adicionais sobre a sacarina e a presença de um rótulo de advertência em produtos contendo sacarina até que tal advertência se mostrasse desnecessária.
Desde então, mais de 30 estudos em humanos demonstraram que os resultados encontrados em ratos não eram relevantes para os humanos e que a sacarina é segura para consumo humano. ”
Mas só porque o FDA aprovou algo não significa que seja bom para você. Os cientistas explicaram que muitos estudos ligaram os adoçantes artificiais a um risco aumentado de obesidade, resistência à insulina, diabetes tipo 2 e síndrome metabólica. Um artigo publicado na Physiology and Behavior 22 apresentou três mecanismos pelos quais adoçantes artificiais promovem a disfunção metabólica:
Eles interferem nas respostas aprendidas que contribuem para o controle da glicose e a homeostase energética
Eles destroem a microbiota intestinal e induzem a intolerância à glicose
Eles interagem com receptores de sabor doce expressos em todo o sistema digestivo que desempenham um papel na absorção de glicose e desencadeiam a secreção de insulina
Conforme demonstraram pesquisas anteriores e recentes, os adoçantes artificiais têm um efeito significativamente diferente no microbioma intestinal do que o açúcar. O açúcar é prejudicial porque tende a alimentar micróbios nocivos, mas os efeitos dos adoçantes artificiais podem ser piores, pois são totalmente tóxicos para as bactérias intestinais.
Um estudo 23 em animais publicado na revista Molecules analisou seis adoçantes artificiais, incluindo sacarina, sucralose, aspartame, neotame, Advantame e acessulfame de potássio-K. Os dados mostraram que todos eles causaram danos ao DNA e interferiram na atividade normal e saudável das bactérias intestinais.
As bebidas dietéticas aumentam o risco de morte prematura
Um estudo de 20 anos de base populacional 24 com 451.743 pessoas de 10 países europeus descobriu que também havia uma associação entre bebidas adoçadas artificialmente e mortalidade. Os pesquisadores excluíram participantes que já haviam tido câncer, derrame ou diabetes.
Na contagem final, 71,1% dos participantes do estudo eram mulheres. Os resultados mostraram que havia uma mortalidade geral mais alta em pessoas que bebiam dois ou mais copos de refrigerantes por dia, fossem adoçados com açúcar ou artificialmente. 25
Os pesquisadores mediram um copo como equivalente a 250 mililitros (8,4 onças), 26 o que é menos do que os 330 mililitros padrão (11,3 onças) por lata vendida na Europa. 27 Em outras palavras, os resultados do estudo foram baseados em menos de duas latas de refrigerante por dia.
Os pesquisadores descobriram que 43,2% das mortes foram por câncer, 21,8% por doenças circulatórias e 2,9% por distúrbios digestivos. 28 Em comparação com aqueles que bebiam menos refrigerantes (menos de um por mês), aqueles que bebiam dois ou mais por dia tinham maior probabilidade de ser jovens, fumantes e fisicamente ativos.
Os dados mostraram que havia uma ligação entre refrigerantes adoçados artificialmente e morte por doenças circulatórias e uma associação entre refrigerantes adoçados com açúcar e morte por doenças digestivas. 29 Isso sugere que políticas voltadas para o corte ou redução do consumo de açúcar podem ter consequências desastrosas quando os fabricantes reformulam seus produtos usando adoçantes artificiais.
Mais danos à saúde associados a adoçantes artificiais
Este mesmo estudo também encontrou uma ligação entre o consumo de refrigerantes e a doença de Parkinson 30 “com associações positivas não significativas encontradas para refrigerantes adoçados com açúcar e artificialmente adoçados.”
O aspartame é outro adoçante artificial que foi estudado nas últimas décadas. Em um estudo, 31 pesquisadores pediram a adultos saudáveis que consumissem uma dieta rica em aspartame por oito dias, seguida por um washout de duas semanas e, em seguida, uma dieta pobre em aspartame por oito dias.
Durante o período de alto aspartame, os indivíduos sofreram de depressão, dor de cabeça e mau humor. Eles tiveram pior desempenho em testes de orientação espacial, que indicaram que o aspartame teve um efeito significativo na saúde neurocomportamental.
Um segundo estudo 32 avaliou se as pessoas com transtornos de humor diagnosticados eram mais vulneráveis aos efeitos do aspartame. Os pesquisadores incluíram 40 indivíduos com depressão unipolar e aqueles sem qualquer histórico de transtorno psiquiátrico. O estudo foi interrompido após 13 completarem a intervenção devido à gravidade das reações.
Camundongos alimentados com água potável com aspartame desenvolveram sintomas de síndrome metabólica33 e outro estudo com animais 34 descobriu que o aspartame teve um efeito negativo na tolerância à insulina e influenciou a composição microbiana intestinal.
Um outro estudo com animais 35 determinou que a Sucralose afetou o fígado do animal, “indicando efeitos tóxicos na ingestão regular”. A descoberta sugere que “a Sucralose deve ser tomada com cuidado para evitar danos hepáticos”. 36
Os cientistas encontraram uma longa lista de sintomas associados ao consumo de Sucralose. Estes incluíram enxaquecas, 37 aumentaram o risco de diabetes tipo 2 38 e aumento do fígado e rins. 39 , 40
A alternativa do açúcar tem uma ação única sobre o açúcar no sangue
Existem vários substitutos do açúcar de origem vegetal, incluindo Stevia, Lo Han Kuo e alulose. A estévia é uma erva doce da planta da estévia sul-americana. É vendido como suplemento e pode ser usado para adoçar a maioria dos pratos e bebidas.
Lo Han Kuo é semelhante a Stevia, mas um pouco mais caro. Outra opção natural é a alulose. Embora o mercado no Japão seja significativo, 41 ele é relativamente desconhecido no Ocidente. A alulose é encontrada em pequenas quantidades em algumas frutas e recebeu uma designação de alimento geralmente considerada segura (GRAS) pelo FDA. 42
Os pesquisadores disseram que o composto tem um valor energético de “efetivamente zero” 43, o que sugere que esse açúcar raro pode ser útil como adoçante para pessoas obesas para ajudar na redução de peso.
Além de contribuir com pouca ou nenhuma caloria, a alulose provoca uma resposta fisiológica que pode ajudar a diminuir a glicose no sangue, reduzir a gordura abdominal e reduzir o acúmulo de gordura ao redor do fígado.
Todos os anos, pelo menos 2,8 milhões de americanos desenvolvem uma infecção resistente a antibióticos – e mais de 35.000 deles perdem a vida. Os cientistas alertam que certas bactérias se tornaram resistentes aos tratamentos antimicrobianos existentes, fazendo com que infecções comuns se tornem difíceis – ou mesmo impossíveis – de tratar. Essa situação assustadora levou os Centros de Controle e Prevenção de Doenças (CDC) dos Estados Unidos a rotular a resistência aos antibióticos como um dos maiores desafios de saúde pública de nosso tempo – e desencadeou uma disputa entre os pesquisadores para desenvolver estratégias antimicrobianas alternativas.
Agora, parece que um nutriente e adoçante comuns podem ser a chave. Uma revisão de 2020 publicada na Antibiotics lança uma nova luz sobre as propriedades antibacterianas do mel e o propõe como uma terapia alternativa eficaz contra bactérias multirresistentes. Vamos dar uma olhada em como o mel combate os micróbios causadores de doenças.
A inteligência da natureza em ação: os constituintes do mel trabalham juntos para destruir os patógenos
Os pesquisadores dizem que nenhum ingrediente pode ser responsável pelas notáveis propriedades antibacterianas do mel. Em vez disso, dezenas de compostos funcionam sinergicamente, cada um aumentando o poder dos outros.
Por exemplo, o mel contém mais de 30 ácidos orgânicos, incluindo os ácidos acético, butírico e glucônico. A acidez resultante e o baixo pH criam um ambiente desfavorável para o crescimento microbiano desde o início. Vários polifenóis e flavonóides também contribuem para os efeitos antimicrobianos. Além disso, o alto teor de açúcar e o baixo teor de água do mel criam pressão osmótica e estresse sobre os microorganismos. O mel também produz peróxido de hidrogênio – um poderoso agente antibacteriano por si só – e contém um composto conhecido como metilglioxal (MGO). O principal composto antibacteriano do mel de Manuka, o MGO é considerado um dos constituintes mais eficazes do mel na destruição de patógenos.
Finalmente, o mel contém um peptídeo antimicrobiano conhecido como defensina-1 de abelha. Os pesquisadores acreditam que a defensina de abelha funciona criando poros dentro das membranas celulares bacterianas, causando a morte celular. Embora o objetivo da defensina em abelhas seja combater infecções larvais devastadoras, esse notável peptídeo também inibe fortemente uma variedade de patógenos, incluindo B. subtilis e Staphylococcus aureus.
As potentes propriedades antibacterianas do mel estendem-se ao MRSA e aos biofilmes difíceis de tratar
De acordo com os autores da revisão, o mel pode inibir uma ampla variedade de patógenos, incluindo E. coli, P. aeruginosa multirresistente e staphylococcus aureus resistente à meticilina (MRSA). De forma promissora, o mel funciona até mesmo contra o S. aureus resistente à vancomicina – atualmente, um dos principais patógenos a infectar feridas crônicas.
E não foi apenas em tubos de ensaio que o mel exibiu seus poderes. A equipe citou um caso em que o mel de Manuka promoveu a cicatrização eficaz de feridas contra uma úlcera de perna colonizada por MRSA.
O mel também demonstrou agir contra biofilmes, comunidades em camadas de bactérias que são notoriamente difíceis de desalojar e tratar. “O mel é eficaz em perturbar o fortalecimento do biofilme em bactérias sensíveis e resistentes a medicamentos”, declararam os autores. Além de ajudar a prevenir a formação de comunidades de espécies bacterianas, o mel inibe significativamente a atividade metabólica dos biofilmes existentes.
Enquanto os pesquisadores aconselharam o uso de mel Manuka de grau médico, eles notaram que as amostras de mel “comum” – incluindo mel canadense de trevo, mirtilo e trigo sarraceno – também agiam como agentes antibacterianos, com ação contra E. coli, S. aureus e MRSA .
A propósito, pesquisas sugerem que as bactérias não se tornam resistentes ao mel. As centenas de compostos do mel, todos trabalhando sinergicamente, tornam o desenvolvimento da “resistência ao mel” difícil, senão impossível.
A pesquisa mostrou que o mel medicinal promove a cura de queimaduras e outras feridas
Em uma revisão de 2011, os autores avaliaram 26 estudos diferentes e concluíram que, para queimaduras superficiais e de espessura parcial leves a moderadas, o mel foi mais eficaz do que o tratamento convencional para reduzir a colonização microbiana e acelerar a cicatrização.
Agora, uma década depois, ainda mais pesquisas sobre os efeitos terapêuticos do mel se acumularam.
O mel é atualmente reconhecido como um tratamento eficaz para úlceras do pé diabético (complicações graves da diabetes que podem levar à amputação). Na verdade, em um estudo publicado no International Wound Journal , os curativos com infusão de mel Manuka curaram impressionantes 97% das úlceras diabéticas dos pacientes – e conseguiram isso com mais rapidez e eficácia do que os curativos convencionais!
Alguns especialistas em saúde natural aconselham o uso de mel de grau médico em doenças inflamatórias da pele, como psoríase e eczema. Naturalmente, você deve consultar seu próprio médico integrador antes de usar o mel tópico para tratar doenças de pele ou qualquer outra condição. Lembre-se de que os autores da revisão enfatizaram que o mel usado para fins médicos deve ser isento de pesticidas, metais pesados e esporos – e garantido em sua eficácia antibacteriana e segurança para os pacientes.
Consumir mel compensa em doces dividendos para a saúde
Claro, você também pode obter benefícios para a saúde do mel simplesmente comê-lo.
Estudos demonstraram que o mel tem propriedades antioxidantes e antiinflamatórias poderosas. Na verdade, em dois estudos separados, descobriu-se que o mel do trigo sarraceno aumenta significativamente as capacidades antioxidantes do corpo. O mel também pode baixar a pressão arterial, reduzir o colesterol LDL prejudicial e diminuir as gorduras no sangue, enquanto aumenta os níveis do colesterol HDL benéfico. Surpreendentemente, alguns estudos mostram que o mel pode até desempenhar um papel na promoção da perda de peso.
Quando consumido em quantidades modestas, o mel pode fazer parte de uma dieta saudável, principalmente quando usado como alternativa ao açúcar branco. (Se você tem pré-diabetes ou diabetes, deve buscar orientação de seu nutricionista ou médico.)
Muitos especialistas em saúde natural recomendam o mel de Manuka como o mais terapêutico, mas outras variedades demonstraram beneficiar a saúde também. Por causa do teor de calorias e açúcares do mel, as quantidades diárias não devem exceder duas colheres de sopa para mulheres e três para homens.
Em geral: quanto mais escuro o mel, mais polifenóis ele contém – e maior o valor antioxidante.
À medida que os pesquisadores trabalham em busca de maneiras mais eficazes de combater a crescente ameaça da resistência aos antibióticos, há poucas dúvidas de que o mel terá um papel importante.
