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Descubra o poder do vinagre de maçã: uma bebida simples para perda de peso e saúde cardiovascular

As maçãs têm muitos benefícios para a saúde e o vinagre de maçã feito com suco de maçã fermentado é um alimento natural para a saúde com múltiplas funcionalidades. Além de auxiliar na perda de peso e na digestão, também auxilia na proteção cardiovascular.

Qual é a melhor maneira de consumir vinagre de maçã e quem deve tomá-lo com cautela? Yang Jingduan, fundador e diretor médico do Yang Institute of Integrative Medicine, nos Estados Unidos, propõe cinco dicas para tomar vinagre de maçã no programa da Internet Four Dimensional Health.

Yang disse que o vinagre de maçã tem uma variedade de benefícios para a saúde, é amplamente utilizado na culinária e desempenha um papel de descontaminação, purificação e adstringente em produtos para cuidados com a pele.

Comparado com o vinagre de arroz comum, o vinagre de maçã é dourado e translúcido, com sabor agridoce e textura macia.

Contém ácido málico, pectina, enzimas, vitaminas e minerais, que podem aumentar a imunidade e combater doenças infecciosas. O vinagre de maçã pode promover a secreção de ácido gástrico e melhorar a função gastrointestinal. Se você se sentir mal por comer demais, beber vinagre de maçã pode ajudar.

Ajuda na perda de peso, reduz os lipídios no sangue

Um dos benefícios mais conhecidos do vinagre de maçã é sua aplicação na perda de peso, aumentando a taxa metabólica do corpo e promovendo a queima de gordura. O Journal of Functional Foods publicou um ensaio clínico randomizado controlado em 2018, mostrando que a ingestão de vinagre de maçã durante a dieta e perda de peso é melhor do que simplesmente adotar uma dieta de baixa caloria.

Os pesquisadores dividiram 39 pessoas com sobrepeso ou obesidade em dois grupos. Cada grupo foi submetido a uma dieta de baixa caloria por 12 semanas, reduzindo a ingestão diária de calorias em 250 calorias. O grupo experimental ingeriu 30ml de vinagre de maçã por dia, enquanto o grupo controle estava com uma ingestão calórica reduzida sem consumir vinagre de maçã.

Os resultados mostraram que o grupo que consumiu vinagre de maçã todos os dias não apenas perdeu mais peso, mas também diminuiu a linha do quadril, o índice de gordura visceral e o índice de apetite. Além disso, exames de sangue descobriram que os lipídios e o colesterol no sangue do grupo que tomou vinagre de maçã também foram significativamente reduzidos em comparação com o grupo controle.

O papel do vinagre de maçã na proteção dos vasos sanguíneos não se limita apenas à redução dos lipídios no sangue. De acordo com uma meta-pesquisa publicada na BMC Complementary Medicine and Therapies em 2021, uma combinação de seis ensaios clínicos descobriu que, após tomar vinagre de maçã, o açúcar no sangue em jejum diminuiu cerca de 7,97 mg/dL. Experimentos em animais também descobriram que o vinagre de maçã pode aumentar a resistência à oxidação, é anti-inflamatório e pode ajudar na prevenção de diabetes, pressão alta e níveis elevados de lipídios no sangue.

Cuidado na ingestão de vinagre de maçã para 4 tipos de pessoas

O vinagre de maçã é seguro para a maioria das pessoas quando consumido adequadamente. No entanto, Yang adverte que os quatro tipos de pessoas a seguir devem ter cuidado extra ao tomá-lo:

  1. Pacientes com úlcera gástrica ou doença do refluxo gastroesofágico. O vinagre de maçã pode irritar a mucosa gástrica e agravar a condição.
  2. Pessoas que tomam medicamentos hipoglicemiantes. O vinagre de maçã pode reduzir os níveis de açúcar no sangue, como alguns medicamentos para baixar o açúcar no sangue, e deve ser usado com cautela.
  3. Pessoas com dentes sensíveis ou sangramento nas gengivas. O vinagre de maçã é ácido e pode danificar os dentes ou as gengivas.
  4. Mulheres grávidas ou amamentando. A segurança do vinagre de maçã para mulheres grávidas e lactantes permanece inconclusiva.

5 dicas para tomar vinagre de maçã

  1. Tome a dosagem adequada. Recomenda-se beber uma a duas vezes ao dia, 15 a 30 ml (0,5 a 1 fl. onça) de cada vez.
  2. Diluir antes de servir. Como a concentração ácida do vinagre de maçã é alta, recomenda-se diluí-lo com água na proporção de 1:5 ou 1:10. Uma acidez muito alta do vinagre pode prejudicar o trato digestivo.
  3. Tempere a gosto de preferência. Muitas pessoas podem achar o sabor do vinagre de maçã fermentado forte ou desagradável. Tente adicionar um pouco de mel ou suco de limão ou adicione o vinagre a um molho de salada.
  4. Evite beber vinagre forte com o estômago vazio. Beber vinagre de maçã com o estômago vazio pode irritar o revestimento do estômago. Se tomar vinagre de maçã com o estômago vazio, ele deve ser diluído ainda mais.
  5. Consulte um médico ao tomar remédios. O vinagre de maçã pode reagir com os medicamentos prescritos e produzir interferência indesejável com eles. Se você tem uma doença do sistema digestivo ou está tomando medicamentos, é melhor conversar com seu médico antes de tomá-lo.

Teresa Zang

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Deficiência de vitamina C acelera a perda óssea

A vitamina C é bem conhecida como um poderoso antioxidante e uma arma valiosa contra o câncer e outras doenças. Mas esta vitamina versátil também pode prevenir a perda óssea, evitando o estresse oxidativo que destrói a estrutura óssea.

A perda óssea, conhecida como osteoporose, atinge os idosos e pode devastar a mobilidade e a qualidade de vida. Você pode minimizar o risco de perda óssea suplementando com vitamina C e seguindo um estilo de vida saudável para evitar toxinas e outros tipos de estresse.

As apostas são altas: não se torne uma vítima da má saúde óssea

A National Osteoporosis Foundation estima que cerca de 54 milhões de americanos sofrem ou correm o risco de osteoporose e baixa massa óssea. A osteoporose ocorre quando o corpo perde muito osso ou produz pouco osso. Em alguns casos, ambos os cenários ocorrem simultaneamente.

O resultado é um enfraquecimento dos ossos, causando um aumento na quebra óssea, mesmo em uma queda relativamente pequena. Nos casos mais graves, as pessoas com osteoporose podem quebrar um osso simplesmente esbarrando em algo pela casa – ou mesmo apenas espirrando. A osteoporose é mais difundida do que muitos imaginam. Cerca de 1 em cada 2 mulheres e até 1 em cada 4 homens com 50 anos ou mais irão quebrar um osso devido à osteoporose.

Os pacientes estão sendo mal orientados e maltratados

Existe uma montanha de informações sobre a saúde dos ossos e como evitar a osteoporose. Mas, infelizmente, quase tudo está errado. O erro mais comum é a ideia de que o cálcio pode reverter a perda óssea. Este equívoco sem dúvida surgiu porque o osso osteoporótico é deficiente em cálcio. Mas consumir grandes quantidades de cálcio não tem efeito na melhoria das condições da doença.

Embora o cálcio adicional na dieta possa mostrar alguma melhora em um teste de densidade óssea, esses resultados são enganosos. O cálcio está apenas melhorando os resultados do teste de um ponto de vista superficial. Não faz nada para fortalecer o osso por dentro e protegê-lo contra fraturas.

Seu médico está lhe contando a verdade sobre problemas de saúde óssea?

A osteoporose é na verdade o escorbuto dos ossos, um sintoma de deficiência de vitamina C. Sua reversão depende da restauração de um equilíbrio ideal de antioxidantes, particularmente a vitamina C – que ajuda a promover o crescimento de ossos novos e saudáveis. A ingestão adequada de minerais também é necessária para a função ideal desses antioxidantes dentro do osso.

Deficiências em antioxidantes causam estresse oxidativo, que afeta o osso, decompondo-o com o tempo. No entanto, resolver esse estresse oxidativo não é tão simples quanto tomar um suplemento, pois a causa do estresse também deve ser abordada. Mas a vitamina C desempenha um papel vital em uma abordagem geral para minimizar a perda óssea devido à sua incrível eficiência no alívio do estresse oxidativo.

Boas notícias sobre o poder da vitamina C para fortalecer os ossos

A suplementação com vitamina C demonstrou melhorar os resultados dos testes de densidade óssea com ossos fortes e estruturalmente sólidos e o risco de fratura. A pesquisa mostrou que a vitamina C desempenha um papel fundamental na matriz estrutural do próprio osso, formando e reticulando o colágeno, desenvolvendo outras proteínas da matriz óssea não colágenas e regulando as células que formam o colágeno e a cartilagem no osso, bem como diferenciando células em células ósseas. Os pesquisadores da Mount Sinai School of Medicine foram os primeiros a demonstrar que a vitamina C protege contra a osteoporose em um modelo animal. Além disso, os pesquisadores descobriram que a suplementação com vitamina C preveniu a perda óssea em camundongos. Descobertas semelhantes foram documentadas no International Journal of Experimental Pathology por pesquisadores da Kyungpook National University em Daegu, Coréia,

Adote uma abordagem abrangente para evitar a osteoporose

Existem vários passos que você pode tomar para prevenir e reverter a osteoporose. Esta abordagem abrangente abordará o estresse oxidativo, bem como a causa desse estresse:

  1. Elimine infecções antigas, desintoxique seu corpo e minimize a exposição a novas toxinas.
  2. Resolva quaisquer deficiências hormonais críticas.
  3. Otimize os níveis de antioxidantes suplementando com vitamina C, de preferência um pó de alta qualidade e formas encapsuladas em lipossomas.
  4. Considere suplementos dietéticos adicionais recomendados, incluindo lisina e prolina, complexo B completo, beta-caroteno, vitamina D3, vitamina K2, ácidos graxos ômega-3, glicinato de magnésio e tocoferóis mistos.
  5. E, é claro, considere exercícios de levantamento de peso, como caminhar, correr ou caminhar. Os exercícios de treinamento de força incluem prensas no peito com halteres, flexões, estocadas e agachamentos. Se você não sabe como se exercitar corretamente, considere trabalhar com um treinador de saúde ou profissional de fitness. As recompensas valem o esforço.

Lori Alton

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Água de coco reduz o peso corporal e o açúcar no sangue

A água de coco fresca é um alimento básico em muitas dietas em todo o mundo, incluindo as da Índia e de outros países tropicais. Mas vai além de ser uma bebida refrescante para matar a sede. Aqui está um resumo de seus benefícios apoiados por pesquisas, como diminuição da glicose no sangue e peso corporal para melhorar a saúde

A água de coco é um presente da natureza em um pacote completo. É o líquido encontrado no centro de um coco jovem e verde, ajudando a nutrir a fruta. Sua ampla gama de aplicações é justificada por sua composição química única de açúcares, vitaminas, minerais e aminoácidos, além de fitohormônios.

O coco verde médio oferece cerca de meio a 1 xícara de água de coco. Uma xícara contém 46 calorias, juntamente com 9 gramas (g) de carboidratos, 3 g de fibra, 2 g de proteína, 11% da ingestão diária recomendada (RDI) de sódio e 17% da RDI de potássio.

O coco é conhecido por ser uma excelente alternativa às bebidas esportivas, uma bebida refrescante natural que pode ser usada para a reidratação de todo o corpo após o exercício. A natureza também filtra a água de coco por meio de um processo de purificação intensivo, eliminando problemas de segurança comumente associados aos sistemas municipais de água e até mesmo bebidas esportivas compostas por ingredientes sintéticos.

Vamos recapitular alguns dos benefícios para o corpo inteiro do consumo de água de coco fresca , começando com um estudo de 2018 que analisa seus efeitos no peso corporal e nos níveis de glicose.

Reduzindo a glicose no sangue e os quilos em excesso naturalmente

Um grupo de pesquisadores procurou comparar os efeitos de uma maior ingestão de ácidos graxos saturados e fibras, fornecida pelo coco fresco, e ácidos graxos monoinsaturados (MUFA) e ingestão de fibras por meio de uma combinação de óleo de amendoim e amendoim. Eles então mediram indicadores como insulina no sangue e níveis de glicose, juntamente com a pressão arterial, em adultos saudáveis.

Os pesquisadores dividiram os 80 indivíduos saudáveis ​​que recrutaram em dois grupos randomizados, consumindo uma dieta padronizada junto com 100 g de coco fresco ou uma quantidade igual de amendoim e óleo de amendoim por 90 dias.

Os resultados mostraram que o açúcar no sangue em jejum em ambos os grupos foi significativamente reduzido. No entanto, eles também observaram uma redução significativa no peso corporal no grupo do coco, juntamente com um aumento notável na pressão diastólica no grupo do amendoim.

Os pesquisadores observaram: “A dieta com adição de coco fresco ajuda a reduzir os níveis de glicose no sangue e o peso corporal em indivíduos saudáveis ​​normais”. Isso apóia estudos anteriores que atestam a ação redutora de açúcar no sangue da bebida natural, oferecendo potenciais benefícios antidiabéticos, apesar de seu sabor naturalmente doce.

Curiosamente, enquanto a ingestão de amendoim refletia um aumento na pressão diastólica, o coco demonstrou em pesquisas anteriores reduzir as pressões sistólica e diastólica em indivíduos hipertensos. Pesquisas adicionais com animais mostram que a água de coco previne e reverte a pressão alta induzida pela ingestão de frutose, além de reduzir o estresse oxidativo e a resistência à insulina.

O vinagre de água de coco também foi promovido como um ingrediente alimentar com potenciais efeitos anti-obesidade e anti-inflamatórios, graças a alterações na microbiota intestinal devido ao aumento da população de bactérias dos gêneros Bacteroides e Akkermansia.

Outros benefícios maravilhosos para a saúde do coco

  • Propriedades anti-úlceras : Tanto a água de coco quanto o leite de coco demonstram forte atividade anti-úlcera contra produtos químicos como a indometacina, um anti-inflamatório não esteróide (AINE).
  • Ação hipolipemiante : a água de coco tem um efeito modulador de lipídios semelhante ao da droga lovastatina em ratos alimentados com uma dieta enriquecida com gordura e colesterol.
  • Proteção contra a doença de Alzheimer : Em um novo estudo, o suco de coco jovem mostrou implicações futuras positivas na prevenção e tratamento da doença de Alzheimer em mulheres na menopausa.
  • Preservação de esperma : Um diluente à base de água de coco, ACP-116c, juntamente com 20% de gema de ovo e 3% de glicerol, foi eficaz para a criopreservação de sêmen.
  • Benefícios antibacterianos : Três peptídeos foram purificados e identificados a partir da água de coco verde, exibindo notável ação antimicrobiana contra bactérias patogênicas.
  • Combate as pedras nos rins : em um estudo em ratos com pedras nos rins , a água de coco impediu que os cristais grudassem nos rins e em outras partes do trato urinário. Além disso, reduziu o número de cristais formados na urina.

Embora a água limpa e pura continue sendo a bebida preferida para se manter fresco e hidratado , um pouco de água de coco natural gelada pode ser uma boa opção, substituindo os eletrólitos perdidos pelo suor sem adição de açúcar. Seu parente próximo, o óleo de coco , é igualmente celebrado por seu próprio conjunto de benefícios nutritivos e curativos.

Referências [i] Yong JW et al “A composição química e as propriedades biológicas da água de coco (Cocos nucifera L.)” Molecules. 9 de dezembro de 2009;14(12):5144-64. [ii] SELF Nutrition Data https://nutritiondata.self.com/facts/nut-and-seed-products/3115/2 [iii] Mohamed S et al “Reidratação após exercício com água de coco fresca e jovem, bebida com eletrólitos de carboidratos e água pura” J Physiol Anthropol Appl Human Sci. 2002 mar;21(2):93-104. [iv] Venogupal V et al “Dieta enriquecida com coco fresco diminui os níveis de glicose no sangue e o peso corporal em adultos normais” J Complement Integr Med. 20 de fevereiro de 2018;15(3). [v] “Potencial hipoglicemiante e antioxidante da água de coco no diabetes experimental” Food Funct. 2012 Jul;3(7):753-7 [vi] T Alleyne et al ” 3586-92. Epub 2008 Set 3. [xi] Nisaudah R et al “Suco de coco jovem, um potencial agente terapêutico que pode reduzir significativamente algumas patologias associadas à doença de Alzheimer: novas descobertas” Br J Nutr. 2011 março;105(5):738-46. Epub 2010 Nov 30. [xii] MA Silva et al “Criopreservação de sêmen de cateto (Tayassu tajacu) usando um diluente à base de água de coco em pó (ACP-116c) mais várias concentrações de gema de ovo e glicerol” Theriogenology. 24 de abril de 2012. Epub 24 de abril de 2012. [xiii] Santi M et al “Identificação e percepções estruturais de três novos peptídeos antimicrobianos isolados de água de coco verde” Peptides. 2009 abr;30(4):633-7. Epub 2008 Dec 6. [xiv] Gandhi M et al “Efeito profilático da água de coco (Cocos nucifera L.

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8 propriedades curativas de morangos

Quem não ama morangos? E você não precisa de outro motivo além do prazer de sua doçura para comê-los todos os dias. Mas, de acordo com pesquisadores da Oklahoma State University, os morangos são muito mais do que o sabor.

Seu estudo foi publicado na revista Critical Reviews in Food Science and Nutrition com financiamento do NIH e da California Strawberry Commission. Nele, os pesquisadores analisam mais de 130 estudos que atestam o status do morango como um “alimento funcional”.

Não há significado regulamentado para o termo “alimento funcional”. Mas geralmente se refere a um alimento que oferece algum benefício além das calorias que podem reduzir o risco de doenças ou promover a saúde geral. Isso pode ser dito de todos os alimentos integrais frescos e orgânicos. Mas alimento funcional também é um termo que se tornou uma ferramenta de marketing para fabricantes de alimentos que “enriquecem” seus alimentos processados ​​com vitaminas, minerais, ervas e outros suplementos. 

Mas os morangos não precisam de nenhum enriquecimento. Eles estão consistentemente classificados entre as principais frutas e vegetais para benefícios à saúde. Eles estão cheios de poderosos compostos naturais que incluem:

  • Antioxidantes – Descobriu-se que os morangos têm maior capacidade de absorção de radicais de oxigênio (ORAC) do que framboesas pretas, amoras ou framboesas vermelhas.Um estudo descobriu que os morangos têm a maior capacidade antioxidante de TODAS as frutas e vegetais comumente disponíveis no Reino Unido, conforme medido pelo ensaio de capacidade antioxidante equivalente trolox (TEAC).
  • Polifenóis – Os morangos foram listados entre as 100 fontes mais ricas de polifenóis na dieta. Eles contêm flavonóides como catequina , epicatequina, quercetina , kaempferol , cianidinas, naringenina , hesperadina, pelargonidina, ácido elágico e elagitaninos. Os flavonóides são destruidores de radicais livres e têm efeitos anti-inflamatórios. Eles também dilatam os vasos sanguíneos e retardam o crescimento do tumor.
  • Vitaminas e Minerais – Morangos são ricos em vitamina C (ácido ascórbico), vitaminas do complexo B, vitamina E , ácido fólico, carotenóides e potássio . 
  • Antocianinas – São compostos solúveis em água responsáveis ​​pelas cores intensas das bagas e estão entre os principais bioativos dos morangos.
  • Fitoesteróis – Estes esteróis derivados de plantas têm estruturas e funções semelhantes ao colesterol. 

Todos esses componentes naturais se traduzem em uma ampla gama de benefícios para a saúde. Estudos de cultura animal e celular mostram que morangos podem ser eficazes na redução de fatores de risco para doenças cardiovasculares , incluindo obesidade, hiperglicemia , hiperlipidemia , hipertensão e estresse oxidativo.

Aqui estão oito razões cientificamente comprovadas para comer mais morangos:

1. Morangos Reduzem o Risco de Ataque Cardíaco

Em uma análise de dados de mais de 93.000 indivíduos no famoso Nurses’ Health Study I e no Nurses’ Health Study II, os pesquisadores analisaram os efeitos de comer morangos e mirtilos na saúde cardiovascular. Eles descobriram que, durante um período de 14 anos, as mulheres que comiam apenas três porções semanais de mirtilos ou morangos reduziram o risco de ataque cardíaco em 33% em comparação com aquelas que comiam frutas vermelhas uma vez por mês ou menos.

Além disso, em uma análise de dados de mais de 34.489 mulheres na pós-menopausa no Iowa Women’s Health Study, comer morangos foi associado a uma redução significativa nas mortes por doenças cardiovasculares em um período de acompanhamento de 16 anos.

2. Morangos Reduzem a Hipertensão

Os pesquisadores novamente usaram os dados dos dois Nurses Studies, bem como os dados do Health Professionals Follow-Up Study, para medir os benefícios para a saúde cardiovascular das antocianinas de morango e mirtilo. Eles descobriram que uma maior ingestão de antocianinas de morango e mirtilo (16-22 mg/dia) estava associada a uma redução significativa de 8% no risco de hipertensão . Isso foi comparado com aqueles que consomem apenas 5-7 mg/dia de antocianinas de bagas.

3. Morangos reduzem a inflamação e a proteína C-reativa (PCR)

Em um estudo com 38.176 mulheres profissionais de saúde dos EUA inscritas no Women’s Health Study, as participantes foram questionadas se comiam morangos frescos, congelados ou enlatados “nunca” ou “menos de uma porção por mês” ou até “6+ porções por dia.” Ao longo de um período de acompanhamento de 11 anos, a doença cardiovascular foi menor entre aqueles que consumiam mais morangos. 

Os níveis de PCR foram significativamente reduzidos entre as mulheres que consumiam apenas duas ou mais porções de morangos por semana.  A PCR elevada está fortemente associada à inflamação e é um fator de alto risco para doenças cardiovasculares. 

4. Morangos Reduzem o Risco de Câncer

Em um estudo de coorte prospectivo de cinco anos em uma população idosa, o maior consumo de morangos frescos e outras frutas e vegetais foi associado a uma mortalidade por câncer significativamente reduzida. Os autores atribuem essas observações ao conteúdo de carotenóides de frutas e vegetais conhecidos por exercer efeitos anticancerígenos.

Em outro estudo de coorte prospectivo maior de cinco anos, comer mais alimentos do subgrupo botânico Rosaceae, incluindo morangos, foi associado a um efeito protetor contra o carcinoma de células escamosas do esôfago em comparação com comer menos desse grupo de frutas. A mesma coorte também relatou taxas reduzidas de câncer de cabeça e pescoço entre aqueles que consumiam mais porções do subgrupo botânico Rosaceae, incluindo morangos.

Outros estudos mostram que os morangos podem até reverter o câncer de esôfago em estágio inicial . 

5. Morangos Reduzem o Colesterol Oxidado

Estudos mostram que os morangos aumentam a capacidade antioxidante do plasma ajudando a reduzir o colesterol LDL oxidado. Em testes em humanos, morangos frescos, congelados ou liofilizados demonstraram reduzir o estresse oxidativo associado à síndrome metabólica ou à ingestão de refeições com alto teor de gordura.

6. Morangos reduzem o colesterol LDL e aumentam o colesterol HDL

A fibra, os fitoesteróis e os polifenóis nos morangos demonstraram reduzir o colesterol total e o LDL no soro.  Também foi demonstrado que aumenta o colesterol de lipoproteína de alta densidade (HDL) sérico.

7. Morangos ajudam a controlar os níveis de glicose no sangue

Os polipenóis em uma mistura de bagas que incluía morangos produziram uma resposta de glicose mais baixa após uma refeição.

8. Morangos podem ajudar a reverter distúrbios neurodegenerativos relacionados à idade

Em um estudo com animais, pesquisadores do USDA Human Nutrition Research Center on Aging at Tufts descobriram que os extratos de morango revertiam significativamente os sinais de déficits neuronais relacionados à idadeE os animais comendo uma dieta incluindo 2% de morangos por dois meses mostraram proteção significativa contra os danos da radiação aos neurônios.  Pesquisadores sugerem que morangos e outras frutas podem ter um papel na reversão da doença de Alzheimer ou doença de Parkinson .

Morangos frescos ou congelados são melhores?

Estudos mostram benefícios para todas as formas de morangos, sejam frescos, congelados, secos, purês ou transformados em sucos ou geléias. Mas quanto mais eles são processados, mais os morangos podem perder alguns de seus compostos ativos. 

Morangos congelados têm significativamente mais vitamina C (ácido ascórbico) e polifenóis do que liofilizados ou secos ao ar.  O processamento de morangos em sucos e purês também resulta em perda de ácido ascórbico, polifenóis e capacidade antioxidante.  E enlatar morangos ou transformá-los em geléias pode reduzir significativamente os níveis de antocianinas e compostos fenólicos totais.

Frescos ou congelados são as melhores escolhas para benefícios de saúde quando se trata de morangos. Mas os produtos de morango processados ​​ainda têm alguns benefícios e são uma boa escolha quando as coisas reais não estão na estação. 

Apenas lembre-se de comprar frutas orgânicas. A maioria dos morangos cultivados convencionalmente são fortemente pulverizados com pesticidas.

Referências [i] Arpita Basu, Angel Nguyen, Nancy M. Betts e Timothy J. Lyons ” Morango como alimento funcional: uma revisão baseada em comprovação.” Critical Reviews in Food Science and Nutrition, (2014) 54:6, 790-806 . [ii] Wang, SY e Lin, HS (2000). “A atividade antioxidante em frutas e folhas de amora, framboesa e morango varia com a cultivar e o estágio de desenvolvimento.” J. Agric. Química Alimentar. 48:140-146. [iii] Proteggente, AR, Pannala, AS, Paganga, G., Van Buren, L., Wagner, E., Wiseman, S., Van De Put, F., Dacombe, C., and Rice-Evans, CA (2002). A atividade antioxidante de frutas e vegetais consumidos regularmente reflete sua composição fenólica e vitamina C. Radic Livre. Res. 36:217-233. [iv] P’erez-Jim’enez, J., Neveu, V., Vos, F., e Scalbert, A. (2010). ” Ingestão habitual de subclasses de flavonoides e hipertensão incidente em adultos. Sou. J. Clin. nutr. 93:338-347. [viii] Sesso, HD, Gaziano, JM, Jenkins, DJ e Buring, JE (2007). Ingestão de morango, lipídios, proteína c-reativa e risco de doença cardiovascular em mulheres. Geléia. Col. nutr. 26:303-310. [ix] Colditz, GA, Branch, LG, Lipnick, RJ, Willett, WC, Rosner, B., Posner, BM e Hennekens, CH (1985). Aumento da ingestão de vegetais verdes e amarelos e redução das mortes por câncer em uma população idosa. Sou. J. Clin. nutr. 41:32-36. [x] Freedman, ND, Park, Y., Subar, AF, Hollenbeck, AR, Leitzmann, MF, Schatzkin, A. e Abnet, CC (2007). Ingestão de frutas e vegetais e câncer de esôfago em um grande estudo de coorte prospectivo. Int. J. Câncer. 121:2753-2760. [xi] Freedman, ND, Park, Y., Subar, AF, Hollenbeck, AR, Leitzmann, MF, Schatzkin, A. e Abnet, CC (2008). Ingestão de frutas e vegetais e risco de câncer de cabeça e pescoço em um grande estudo prospectivo de coorte nos Estados Unidos. Int. J. Câncer. 122:2330-2336. [xii] Paiva, SA, Yeum, KJ, Cao, G., Prior, RL e Russell, RM (1998). Respostas pós-prandiais de carotenóides plasmáticos após o consumo de morangos, vinho tinto, vitamina C ou espinafre por mulheres idosas. J. Nutr. 128:2391-2394. [xiii] Basu, A., Fu, DX, Wilkinson, M., Simmons, B., Wu, M., Betts, NM, Du, M. e Lyons, TJ (2010). Morangos diminuem marcadores ateroscleróticos em indivíduos com síndrome metabólica. nutr. Res. 30:462-469. [xiv] Erlund, I., Koli, R., Alfthan, G., Marniemi, J., Puukka, P., Mustonen, P., Mattila, P., e Jula, A. (2008). Efeitos favoráveis ​​do consumo de bagas na função plaquetária, pressão arterial e colesterol HDL. Sou. J. Clin. nutr. 87:323-331. [xv] T¨orr¨onen, R., Sarkkinen, E., Tapola, N., Hautaniemi, E., Kilpi, K., e Niskanen, L. (2010). As bagas modificam a resposta da glicose plasmática pós-prandial à sacarose em indivíduos saudáveis. Br. J. Nutr. 103:1094-1097 [xvi] Joseph, JA, Shukitt-Hale, B., Denisova, NA, Prior, RL, Cao, G., Martin, A., Taglialatela, G. e Bickford, PC (1998). Suplementação dietética de longo prazo com morango, espinafre ou vitamina e retarda o início da transdução de sinal neuronal relacionada à idade e déficits comportamentais cognitivos. J. Neurosci. 18:8047-8055. [xvii] Rabin, BM, Joseph, JA e Shukitt-Hale, B. (2005). Efeitos da idade e da dieta na interrupção induzida por partículas pesadas da resposta operante produzida por um modelo terrestre para exposição a raios cósmicos. Cérebro Res. 1036:122-129. [xviii] Joseph, JA, Shukitt-Hale, B. e Willis, LM (2009). Suco de uva, frutas vermelhas e nozes afetam o envelhecimento e o comportamento do cérebro. J. Nutr. 139:1813S-1817S. [xix] Asami, DK, Hong, YJ, Barrett, DM e Mitchell, AE (2003). práticas agrícolas orgânicas e sustentáveis. J. Agric. Química Alimentar. 51:1237-1241. [xx] Klopotek,Y., Otto, K., e B¨ohm,V. (2005). O processamento de morangos em diferentes produtos altera os teores de vitamina c, fenólicos totais, antocianinas totais e capacidade antioxidante. J. Agric. Química Alimentar. 53:5640-5646. [xxi] Ngo, T., Wrolstad, RE e Zhao, Y. (2007). Qualidade da cor de morangos Oregon – impacto do genótipo, composição e processamento. J. Food Sci. 72:

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Aprenda a identificar deficiências nutricionais

Nosso corpo requer vitaminas, minerais e outros nutrientes para uma eficiência funcional ideal. Qualquer tipo de deficiência é um problema sério e deve ser reconhecido e tratado sem demora. A boa notícia é que o corpo humano é como um espelho, refletindo as deficiências nos sintomas externos.

Se você estiver vigilante e fizer questão de nunca ignorar esses sintomas, poderá detectar facilmente uma deficiência em um estágio inicial e corrigi-la. Um exame de sangue pode confirmar certas deficiências de vitaminas, mas, como mencionado, os sintomas de deficiência de nutrientes são refletidos em cinco partes importantes do corpo.

1. Cabeça

  • A queda de cabelo é um sinal de deficiência de vitaminas. Deficiências comuns incluem ácido fólico, vitamina B 5 , vitamina B 6 e EFAs (ácidos graxos essenciais). A toxicidade da vitamina A ou outras toxicidades ambientais também podem causar queda de cabelo.
  • Problemas de caspa indicam deficiências de EFA, antioxidantes (especialmente selênio) ou do complexo B.
  • O envelhecimento prematuro é um sinal de deficiência de ácido pantotênico (vitamina B 5 ).

2. Rosto

  • Olheiras sob os olhos podem indicar baixos níveis de quercetina e vitamina C.
  • A acne é causada principalmente por deficiência de zinco, EFA e vitamina A e pode ser desencadeada pelo consumo excessivo de ácidos graxos ruins, como os presentes em alimentos fritos e oleosos.
  • A cárie dentária é um sinal de deficiência de vitamina B 6  e minerais como boro, cálcio e sílica.
  • Sangramento nas gengivas é resultado da ingestão inadequada de vitamina C e bioflavonóides.
  • Rachaduras nos cantos da boca são um sinal de deficiência de B 2  (riboflavina) e outras vitaminas do complexo B.
  • A língua dolorida pode ser um sinal de deficiência de B 12 , ácido fólico, ferro e/ou zinco.
  • Língua pálida pode indicar baixos níveis de ferro, portanto, um teste de ferro é recomendado.

3. Pele

  • A pele seca é frequentemente causada por deficiências em ácidos graxos essenciais, vitamina A e/ou vitamina E.
  • Marcas de pele ao redor do pescoço, braços e costas são um sinal de intolerância à glicose ou níveis reativos de insulina.
  • Pequenas protuberâncias vermelhas na parte de trás dos braços podem ser indicativas de deficiências de vitamina A, vitamina E, zinco e EFAs.
  • O fácil aparecimento de hematomas na pele pode indicar baixos níveis de vitaminas K, C ou E e/ou bioflavonoides.
  • A cicatrização lenta da ferida é um sinal de deficiência de vitamina A, vitamina C, zinco e/ou EFAs. Também pode indicar a presença de diabetes.

4. Mãos e Unhas

  • Unhas e inflamação da cutícula podem ser um sinal de deficiência de zinco.
  • Rachaduras na pele nas pontas dos dedos mostram deficiências de zinco, vitamina E ou EFAs.
  • Mãos frias são um sinal de deficiência de EFAs, niacina (vitamina B 3 ), vitamina E, vitamina B 12  ou ferro.
  • O ângulo plano/espalhamento das unhas pode ser resultado de deficiência de ferro.
  • Unhas estriadas são causadas por baixos níveis de minerais.

5. Pés

  • Anormalidades nas unhas dos pés e dedos semelhantes às encontradas nas mãos (como unhas estriadas) podem indicar as mesmas deficiências vitamínicas.
  • Pés formigando com má circulação são um sinal de deficiência de vitamina D3  . Você pode precisar de mais luz solar!

Deficiências de vitaminas essenciais, minerais e outros nutrientes geralmente são resultado de maus hábitos alimentares, como baixa ingestão de frutas e vegetais. Se você comer uma dieta balanceada, você pode facilmente prevenir deficiências de vitaminas. Por exemplo, comer mais alimentos ricos em vitamina E (como amêndoas) pode ajudar a superar problemas de pele e cabelo que são muito comuns hoje em dia.

Se você tiver um ou mais sintomas destacados acima, considere discuti-los com um profissional de saúde. Alguns desses sintomas também podem apontar para um problema mais profundo, como coágulos sanguíneos venosos, distúrbios renais ou doenças da tireoide. Tome uma posição e proteja seu corpo das deficiências vitamínicas comendo de forma saudável!

Lisa Roth Collins

OBS.: Muitas vezes, certas deficiências de vitaminas e minerais podem também ser em função de patógenos. Consulte!

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7 remédios naturais para dores de cabeça

As dores de cabeça são uma queixa extremamente comum em nossa sociedade e muitas vezes são tratadas com medicação para dor de “solução rápida”. Na verdade, mais de meio bilhão de dólares são gastos anualmente com esse tipo de remédio. O que há nessas drogas e elas estão nos fazendo mais mal do que bem? Existem remédios mais eficazes e naturais que podemos usar para aliviar dores de cabeça ?

Ingredientes da medicação convencional para dor de cabeça

Existem dois ingredientes principais nos principais medicamentos para dor de cabeça. Estes são o ácido acetilsalicílico (aspirina) e o acetaminofeno (Tylenol). Hoje, cerca de 80.000 toneladas desses dois ingredientes são consumidas a cada ano.

Os principais efeitos colaterais do ácido acetissalicílico incluem úlceras gastrointestinais, sangramento no estômago, cólicas/dor/desconforto abdominais ou estomacais graves, azia ou indigestão, hematomas, confusão, tonturas, desmaios, náuseas ou vômitos, zumbido ou zumbido nos ouvidos, cansaço ou fraqueza, perda de audição, reação alérgica, sangramento, etc.

Os principais efeitos colaterais do acetaminofeno incluem náuseas e vômitos, perda de apetite, sudorese, diarréia, irritabilidade, dor abdominal, olhos ou pele amarelados, insuficiência hepática, insuficiência renal, problemas cardíacos, úlceras, sangramento no trato digestivo, coma, convulsões, morte , etc

Observe também que esses sintomas não precisam necessariamente se manifestar instantaneamente após a ingestão desses medicamentos. O uso contínuo desses produtos pode lentamente causar estragos em seu sistema.

Causas de dores de cabeça

Em alguns casos, uma dor de cabeça pode ser um sintoma de um distúrbio subjacente mais sério, mas muitas vezes as dores de cabeça são causadas por estresse, desidratação, cansaço, má postura, cafeína, álcool, drogas, alergia alimentar, fadiga ocular, sinusite, má nutrição ou baixa açúcar no sangue.

Remédios alternativos

Gengibre

A medicina herbal chinesa tradicional recomenda gengibre para dores de cabeça. Coma um pequeno pedaço de raiz de gengibre fresco ou faça chá de gengibre com a raiz fresca ou com saquinhos de chá.

Sementes de coentro

Um tratamento aryuvédico para dores de cabeça relacionadas à sinusite é a inalação de vapor de sementes de coentro. Coloque as sementes de coentro em uma tigela pequena. Despeje um pouco de água fervente, coloque uma toalha sobre a cabeça e a tigela e inale o vapor.

Salsão

O aipo contém ftalida, que ajuda a relaxar e a ficar menos ansioso, o que ajuda com a dor. Também é rico em potássio, do qual muitos sofrem de dor de cabeça são deficientes. As sementes de aipo podem ser usadas em smoothies/sucos ou sopas. Tomar 60ml de suco de aipo e depois deitar por 30 minutos provou ser um remédio muito eficaz para dores de cabeça.

Ervas

Sentar-se com uma xícara relaxante de chá de ervas suave costuma ser bom para dores de cabeça tensionais. Boas escolhas são hortelã-pimenta, hortelã, camomila, rosa mosqueta, erva-cidreira ou raiz de valeriana (que pode induzir o sono). Além disso, adicionar pimenta caiena ao chá pode ajudar.

Vitaminas e minerais

Dores de cabeça frequentes podem ser um sinal de que você está com falta de algumas vitaminas e minerais importantes. Baixos níveis de niacina e vitamina B6 podem causar dores de cabeça. Por exemplo, todas as vitaminas B são necessárias para ajudar a combater o estresse e evitar dores de cabeça tensionais. Os minerais cálcio e magnésio trabalham juntos para ajudar a prevenir dores de cabeça, especialmente aquelas relacionadas aos ciclos menstruais das mulheres. Boas fontes de cálcio são vegetais folhosos verde-escuros, como couve ou brócolis, feijão e ervilha. O magnésio é encontrado em vegetais folhosos verde-escuros, cacau, nozes, bananas, gérmen de trigo, sais de espectro completo, feijões e ervilhas.

Aromaterapia

As qualidades relaxantes do óleo de lavanda o tornam um bom tratamento para dores de cabeça tensionais. Este óleo essencial é muito suave e pode ser massageado nas têmporas, na base do pescoço ou na base das narinas. Tomar um banho com óleos relaxantes, como camomila ou ylang-ylang, também ajudará a acalmar e aliviar a dor.

Tecnologia de Liberdade Emocional (EFT, também conhecido como Meridian Tapping)

Os pontos de toque EFT se alinham com pontos de acupuntura específicos ao longo dos meridianos. As técnicas de toque de EFT podem ajudar a remover o bloqueio emocional no sistema elétrico ou de energia sutil do seu corpo. EFT é referido como “acupuntura sem agulhas”. Para obter mais informações sobre EFT e onde encontrar seus pontos meridianos, visite  The Tapping Solution .

Respirando

Para aprender a relaxar e lidar com dores de cabeça, você precisa se familiarizar com seus próprios padrões respiratórios e modificá-los de forma a ajudá-lo a relaxar. Tendemos a prender a respiração quando estamos ansiosos, estressados ​​ou com dor. Abaixo estão alguns exercícios de relaxamento:

  • Respiração rítmica: Se sua respiração for curta e apressada, diminua a velocidade respirando longa e lentamente. Inspire lentamente e depois expire lentamente. Conte lentamente até cinco ao inspirar e, em seguida, conte lentamente até cinco ao expirar. Ao expirar lentamente, preste atenção em como seu corpo relaxa naturalmente. Reconhecer essa mudança o ajudará a relaxar ainda mais.
  • Respiração profunda: Imagine um ponto logo abaixo do umbigo. Respire nesse ponto, enchendo o abdômen de ar. Deixe o ar enchê-lo do abdômen para cima e, em seguida, solte-o, como esvaziar um balão. A cada expiração longa e lenta, você deve se sentir mais relaxado.
  • Respiração visualizada: encontre um lugar confortável e tranquilo onde você possa fechar os olhos e combine a respiração lenta com a sua imaginação. Imagine o relaxamento entrando em seu corpo e a tensão deixando seu corpo. Respire profundamente, mas em um ritmo natural. Visualize sua respiração entrando em suas narinas, entrando em seus pulmões e expandindo seu peito e abdômen. Em seguida, visualize sua respiração saindo da mesma maneira. Continue respirando, mas cada vez que inspirar, imagine que está respirando mais relaxado. Cada vez que expirar, imagine que está se livrando de um pouco mais de tensão.

Estes são apenas alguns remédios naturais. Há muitos mais. No entanto, antes de qualquer uma dessas recomendações, devemos sempre garantir que estamos recebendo água pura suficiente ao longo do dia. Parece simples, mas a desidratação é a principal causa de dores de cabeça. Simplesmente bebendo mais água durante o dia, podemos reduzir a frequência das dores de cabeça e seus efeitos debilitantes. Observe que alguns dos alimentos mencionados, como bananas, cacau e nozes, podem realmente desencadear dores de cabeça em alguns indivíduos. Se isso acontecer com você, não desista. Com um pouco de pesquisa, você certamente encontrará o remédio que funciona melhor para você.

Confiando em nossa capacidade natural de curar

Nossos corpos são designs incríveis. Se nos permitirmos confiar na capacidade do corpo de se curar, os resultados serão surpreendentes. Vamos tratar nossos corpos com o respeito e carinho que eles merecem. Se o fizermos, sintomas como dores de cabeça ocorrerão com muito menos frequência.

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4 razões para estimular o suor

Seu corpo tem um sistema natural, poderoso e integrado para desintoxicação que não requer limpezas com sucos da moda ou protocolos caros. Tudo que você tem a fazer é suar!

Médicos, especialistas em saúde e gurus do fitness nos dizem que devemos suar todos os dias – e por boas razões. Embora a transpiração tenha uma série de benefícios simplesmente porque é resultado de exercícios que melhoram a saúde, o próprio ato de suar também cura o corpo. Esteja você sentado em uma sauna, caminhando em um dia quente ou se exercitando, a transpiração é uma função corporal necessária com poderosos efeitos curativos.

Especificamente, mais estudos estão surgindo elogiando as habilidades desintoxicantes do suor. Ao limpar uma série de toxinas, de poluentes orgânicos persistentes (POPs) a metais pesados, o suor desempenha um papel essencial na função natural de desintoxicação do seu corpo. Vejamos algumas das toxinas que são eliminadas do seu corpo quando você transpira:

1. Poluentes orgânicos persistentes (solventes, fumigantes e inseticidas): Um estudo clínico com 20 participantes descobriu que amostras de suor continham uma variedade de toxinas, incluindo pesticidas DDT/DDE, endosulfan, metoxicloro e endrina. De fato, quase todos os compostos de origem dos pesticidas foram encontrados nas amostras estudadas, o que mostra que a transpiração é uma maneira eficaz de diminuir a carga tóxica do corpo.

Além disso, a amostra de suor continha alguns agrotóxicos – incluindo DDT, metoxicloro e endrina – que não estavam presentes nas amostras de sangue ou urina coletadas do mesmo participante, sugerindo que alguns agrotóxicos são apenas mobilizados e excretados através do suor.

2.  Ftalato (plastificante): O ftalato, encontrado em produtos plásticos, é outro produto químico tóxico que é removido através do suor. Em um estudo , os pesquisadores avaliaram amostras de sangue, suor e urina de 20 indivíduos e descobriram que todos os indivíduos tinham mono (2-etilhexil) ftalato (MEHP), um ftalato comum, em cada uma das amostras. As concentrações deste composto no suor foram duas vezes maiores que os níveis de urina, mostrando que a transpiração pode ser a maneira mais eficaz de livrar seu corpo desse composto desregulador endócrino.

3. Metais pesados: Um estudo com 20 pacientes relatou que, quando comparado à urina, o suor continha cerca de 24 vezes mais cádmio, 19 vezes mais níquel, 16 vezes mais chumbo e quase três vezes mais alumínio. No geral, o suor se mostrou mais eficaz que a urina na remoção de 14 dos 18 metais pesados ​​estudados. Também continha maiores quantidades de 16 dos 18 metais do que as amostras de sangue. 

De todos os metais, o alumínio foi encontrado nas maiores concentrações no suor, com zinco, cobre e níquel também ocorrendo em quantidades relativamente altas nas amostras estudadas.

4. Bisfenol A (BPA): Os pesquisadores examinaram o sangue, a urina e o suor de 20 participantes em busca de BPA, uma toxina desreguladora endócrina encontrada em alimentos enlatados e garrafas plásticas de água, entre outras coisas. Das 20 amostras de suor coletadas, 16 continham BPA, enquanto apenas 14 amostras de urina e 2 amostras de sangue deram positivo para a toxina.

Isso não apenas revela que o suor é a maneira mais eficaz de remover o acúmulo de BPA no corpo, mas também mostra que testar os níveis de toxicidade no sangue ou na urina pode não apresentar o quadro completo.

Quando chega a hora de suar, há uma série de atividades que você pode escolher. A maioria dos exercícios e esportes vai deixar você suado: corrida/caminhada rápida, natação, Bikram yoga, tênis, basquete – a lista continua. Uma opção de baixo impacto é passar um tempo em uma sauna. Ao comparar uma sauna infravermelha a uma sauna a vapor, os pesquisadores descobriram que o suor da sauna infravermelha continha mais bismuto, cádmio, cromo, mercúrio e urânio. A sauna a vapor fez com que níveis mais altos de arsênico, alumínio, cobalto, cobre, manganês, níquel, chumbo, estanho, tálio e zinco fossem excretados.

É importante observar que a hidratação é essencial para maximizar os benefícios à saúde listados acima. A transpiração tem efeitos poderosos na sua saúde, mas não se hidratar adequadamente durante e após a transpiração levará a uma série de problemas de saúde separados. Uma diretriz de reidratação fácil de seguir é pesar-se diretamente antes e depois de suar – o peso perdido é a quantidade de água que você deve beber depois para se reidratar. Para referência, um quilo de água é um pouco menos de ½ litro.

Além disso, o suor contém minerais essenciais para manter seu corpo funcionando de maneira ideal. Após atividades em que você transpira excessivamente, é importante repor os minerais perdidos, principalmente zinco, cobre, selênio, cromo e potássio. A água de coco é uma ótima fonte de potássio, e nozes, frutos do mar, grãos integrais e leguminosas geralmente contêm níveis relativamente altos de zinco , cobre , selênio e cromo .

Da próxima vez que você se sentir tentado a ficar no sofá em vez de correr, ou optar por ficar no ar condicionado em vez de passar o tempo em uma sauna, pense em todos os benefícios “suados” que você não está obtendo! Suar a camisa pode parecer doloroso, mas vale a pena manter seus sistemas internos de desintoxicação saudáveis ​​e funcionando bem.

Deanna Minich

OBS.: Temos opções de desintoxicação seletiva por aparelhos frequenciais, bem como protocolos de suplementos.