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Quinoa melhora a saúde intestinal de maneiras surpreendentes

A saúde intestinal é essencial para o bem-estar geral, influenciando tudo, desde a imunidade até o humor. Embora o estresse, a genética e a dieta tenham impacto na saúde intestinal, o que é especialmente importante.

Um estudo recente publicado na Frontiers in Nutrition destaca a quinoa – frequentemente pronunciada incorretamente, mas altamente nutritiva – por seus compostos bioativos que dão suporte a um intestino saudável. Esta é realmente versátil, disponível em bege ou vermelho, cozinha para parecer arroz ou cuscuz e é uma adição ambiental ao intestino para qualquer refeição.

Pesquisa revela o segredo dos compostos bioativos exclusivos da quinoa

Cientistas descobriram recentemente os segredos por trás dos notáveis ​​benefícios da quinoa para a saúde, particularmente seu impacto positivo na saúde intestinal. Este grão antigo, nativo da Cordilheira dos Andes, na América do Sul, tem sido objeto de extensa pesquisa com foco em seus compostos bioativos e seus efeitos na microflora intestinal.

Curiosamente, os benefícios da quinoa para a saúde não se limitam a apenas uma variedade. Quer você prefira a quinoa branca/castanha clássica ou opte por suas contrapartes vermelha ou preta, você colherá os mesmos benefícios para a saúde intestinal. Mas isso não é tudo – este superalimento é repleto de fibras, minerais, vitaminas e proteínas.

Um dos principais pontos fortes da quinoa está na sua capacidade de aumentar a produção de ácidos graxos de cadeia curta (AGCC) em nossos corpos. Esses compostos desempenham um papel crucial na manutenção da saúde intestinal. Além disso, a quinoa ajuda a equilibrar os níveis de acidez em nossos intestinos, promovendo ainda mais a saúde digestiva. Dado que nossa microbiota intestinal influencia significativamente nosso risco de doenças crônicas, esses benefícios podem ter implicações de longo alcance para nossa saúde geral.

Essas descobertas decorrem de uma extensa revisão de 85 artigos científicos que estudam a composição bioquímica única da quinoa. A pesquisa examinou a eficácia dos compostos bioativos da quinoa e seus benefícios nutricionais, explorando até mesmo os papéis específicos de biopeptídeos individuais, polissacarídeos, compostos polifenólicos e saponinas.

Falando em saponinas, esses compostos de sabor amargo (glicosídeos triterpênicos) são essenciais para o bom funcionamento da microbiota intestinal. Enquanto isso, os compostos polifenólicos da quinoa funcionam para regular as enzimas digestivas e aumentar a imunidade intestinal aumentando o número de células caliciformes protetoras.

Os polissacarídeos da quinoa são como prebióticos, nutrindo bactérias intestinais benéficas. Combinados com a fibra alimentar da quinoa, eles podem até ajudar a conter o ganho de peso em dietas ricas em gordura . Como se isso não bastasse, as proteínas da quinoa são uma fonte natural de peptídeos inibidores da ECA, apoiando a saúde intestinal e cardíaca.

Em suma, a quinoa é uma potência nutricional, oferecendo muitos benefícios à saúde que vão muito além da subsistência básica. Não é de se esperar que a quinoa tenha se tornado um alimento básico em dietas conscientes da saúde ao redor do mundo.

Os benefícios da quinoa vão muito além da saúde intestinal

Além de melhorar a saúde intestinal, o consumo de quinoa também ajuda no controle de peso e auxilia na prevenção do início da obesidade. Além disso, o consumo de quinoa também ajuda a prevenir câncer de fígado, doenças inflamatórias intestinais e até mesmo câncer de cólon.

Tais benefícios à saúde resultam de efeitos reguladores na flora intestinal do intestino, um aspecto que revela uma forte conexão entre o intestino humano, o fígado, o cérebro e outros órgãos internos. No entanto, se você, como a maioria das pessoas, não experimentou quinoa ou não tem certeza de como misturá-la em suas refeições.

Maneiras criativas de incorporar quinoa em sua dieta

Quinoa com suco de limão é um excelente acompanhamento para um prato principal de jantar. Você também pode adicionar quinoa a frutas vermelhas, cereais e aveia.

Quando combinada com os ingredientes certos, uma tigela de quinoa é um ótimo prato principal. Adicione espinafre, pimentão em cubos e suco de limão a uma tigela de quinoa, e você terá uma entrada cheia de proteína, que estimula o intestino e agrada as papilas gustativas.

Patrick Tims

As fontes para este artigo incluem:

Frontiersin.org
News-medical.net

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A mastigação pode afetar a glicose no sangue dos diabéticos?

Image by nensuria on Freepik

Estima-se que, até 2050, mais de 1,31 bilhão de pessoas em todo o mundo poderão ter diabetes. 1 Fatores de estilo de vida desempenham um papel fundamental, mas um que nem sempre é considerado é a mastigação.

A capacidade de mastigar, e por quanto tempo você faz isso, parece afetar o metabolismo da glicose, a secreção de insulina, fatores dietéticos e outros elementos que influenciam o risco de diabetes. Isso não serve apenas como um lembrete para mastigar bem os alimentos, mas se você não conseguir mastigar corretamente devido à falta de dentes ou outros problemas de saúde bucal, chegar à raiz do problema pode melhorar sua saúde geral.

Mastigação prejudicada associada a níveis mais elevados de açúcar no sangue

Foi encontrada uma forte ligação entre a capacidade de mastigar bem e os níveis de glicose no sangue em 94 pacientes com diabetes tipo 2 (DT2), de acordo com um estudo realizado por pesquisadores da Universidade de Buffalo, em Nova York, e do Sisli Hamidiye Etfal Education and Research Hospital, em Istambul. , Peru. 2

Nesse caso, o comprometimento da mastigação foi devido à diminuição da oclusão dentária, que se refere à sua mordida, ou à forma como os dentes superiores e inferiores se unem. Os indivíduos que tiveram dificuldade para mastigar, devido à perda dentária e outros problemas, apresentaram níveis de açúcar no sangue significativamente mais elevados do que aqueles que tinham capacidade mastigatória total. 3

Entre aqueles com boa função oclusal – ou capacidade de mastigar bem os alimentos – o nível de glicose no sangue foi de 7,48, medido pela hemoglobina glicada A1c, um nível médio de açúcar no sangue nos últimos 60 a 90 dias. 4 Este valor foi quase 27% superior, ou 9,42, no grupo que não conseguia mastigar bem – ou não conseguia mastigar bem. 5

“Nossas descobertas mostram que há uma forte associação entre a mastigação e o controle dos níveis de glicose no sangue entre pacientes com DM2”, explicou o pesquisador da Universidade de Buffalo, Mehmet A. Eskan, em um comunicado à imprensa. 6

Além disso, restaurar a função mastigatória pode melhorar os resultados do diabetes tipo 2. Quando aqueles que tinham dificuldade para mastigar foram tratados com uma restauração fixa implanto-suportada, os níveis de glicose no sangue caíram de 9,1 para 6,2. 7 Um estudo de 2020 co-liderado por Eskan também encontrou benefícios significativos quando a função mastigatória foi restaurada. 8 De acordo com a Universidade de Buffalo: 9

“Um paciente com DM2 cuja função mastigatória foi gravemente prejudicada pela falta de dentes apresentou inicialmente um nível de glicose no sangue de 9,1. O paciente obteve nutrição usando mamadeira e comendo comida de bebê. Quatro meses após o tratamento com uma restauração fixa suportada por implante de boca inteira, o nível de glicose do paciente caiu para 7,8. Após 18 meses, caiu para 6,2.”

Como a dificuldade de mastigar aumenta o risco de diabetes?

Mastigar, e principalmente mastigar devagar, ajuda no processo de mastigação até a digestão, começando pela boca. Mastigar ajuda a quebrar a comida mais rapidamente, e a saliva, que contém uma enzima chamada lipase lingual para ajudar a quebrar as gorduras, ajuda (bastante) quando você engole. Quanto mais você mastiga, mais tempo essas enzimas têm para começar a quebrar a comida.

O processo facilita a digestão no estômago e no intestino delgado, porque a digestão consome muita energia. Mastigar bem os alimentos torna mais fácil para o intestino absorver os nutrientes dos alimentos que você ingere.

Por exemplo, num estudo, quando os participantes comeram amêndoas rapidamente e mastigaram menos (10 vezes em vez de 25 ou 40 vezes por mordida), os cientistas descobriram que os seus corpos não conseguiam absorver todos os nutrientes consideráveis ​​que as amêndoas têm para oferecer; os bits simplesmente passaram e foram eliminados. Para quem mastigou mais, as partículas (daí a nutrição) foram absorvidas mais rapidamente. 10

No estudo apresentado, 40% a 50% dos participantes tinham tanta dificuldade para mastigar que preferiam comer alimentos líquidos ou em purê. 11 Tais restrições alimentares podem levar à redução da ingestão de nutrientes e fibras, ao passo que o consumo de maiores quantidades de fibra alimentar está associado a um risco reduzido de desenvolver diabetes tipo 2. 12

A mastigação afeta a ingestão de proteínas, neurônios cerebrais e muito mais

Também é possível que exista uma ligação entre os neurônios histamínicos no cérebro interagindo com o ligamento periodontal e o músculo masseter – um dos quatro músculos envolvidos na mastigação – para influenciar os níveis de açúcar no sangue. 13 A redução da ingestão de proteínas que leva à sarcopenia, ou perda muscular relacionada com a idade, é outro provável contribuinte. Os pesquisadores explicaram:

“O mecanismo entre a função mastigatória e a função muscular mastigatória é um ciclo vicioso que não foi claramente elucidado. A diminuição ou falta da capacidade mastigatória pode resultar na redução da ingestão de proteínas na dieta, o que pode levar à sarcopenia.

É importante ressaltar que foi observada uma redução na espessura do músculo masseter em pacientes com sarcopenia, e níveis mais elevados de eficiência mastigatória também foram negativamente associados a um baixo nível de sarcopenia”.

Construir músculos é uma das estratégias mais importantes para melhorar e proteger a sua saúde, especialmente à medida que envelhece. Você precisa de reservas de proteína para sobreviver a doenças graves, e a maior parte da proteína é armazenada nos músculos. Se você tem muito pouco músculo, morrerá prematuramente porque não tem reservas de aminoácidos.

Seu músculo também é um regulador primário do seu metabolismo. É o principal local de eliminação de glicose por causa dos receptores de insulina GLUT4 incorporados nas membranas das células musculares. Esses receptores diminuem os níveis de glicose após uma refeição e diminuem o risco de diabetes. Seu músculo também interage com o sistema imunológico e ajuda a otimizá-lo.

Mastigar ainda aumenta o peptídeo 1 semelhante ao glucagon (GLP-1). Como hormônio peptídico, o GLP-1 faz, entre outras coisas, parte de um grupo de hormônios incretinas, que são liberados quando você come para regular a insulina, juntamente com muitas outras funções. 14 Além de afetar a insulina, o GLP-1 pode influenciar o sistema nervoso, levando a uma resposta de redução do apetite.

Na verdade, o medicamento semaglutida, conhecido pelas marcas Ozempic, Wegovy e Rybelsus, é um agonista do receptor do peptídeo 1 semelhante ao glucagon (GLP-1RA). Destina-se ao tratamento do diabetes tipo 2, mas é amplamente utilizado off-label para perda de peso. De acordo com o estudo em destaque: 15

“Curiosamente, recentemente foi demonstrado que os agonistas do receptor de GLP-1 não apenas reduzem o nível de A1c, mas também reduzem o risco de acidente vascular cerebral, mortalidade por todas as causas, morte e doenças cardiovasculares. A produção de GLP-1 foi aumentada em indivíduos que mastigavam 30 vezes por mordida.

Portanto, é plausível que a redução da duração da mastigação, como situação de mordida aberta, possa resultar em redução da secreção de insulina ou sinal insuficiente para o centro de saciedade e/ou tecidos intestinais para controlar direta ou indiretamente os níveis de glicose no sangue, como mencionado acima. Juntos, fica claro que a saúde bucal com oclusão dentária adequada desempenha um papel crucial na manutenção da saúde sistêmica geral”.

Mastigar pela manhã também pode ser uma ferramenta útil para melhorar o metabolismo da glicose após comer, mesmo em pessoas jovens e saudáveis. Após uma refeição de arroz, mastigar 40 vezes pela manhã aumentou significativamente a secreção de insulina após 30 minutos, uma descoberta que “pode ajudar a reduzir a incidência de obesidade e diabetes mellitus tipo 2”. 16

Comer muito rápido faz mal à saúde metabólica

Mastigar bem diminui naturalmente a velocidade com que você come. Este é outro fator que protege a sua saúde metabólica, pois comer rapidamente aumenta o risco de síndrome metabólica, um fator de risco significativo para diabetes tipo 2.

O cardiologista Takayuki Yamaji, da Universidade de Hiroshima, no Japão, foi o principal autor de um desses estudos, que envolveu 1.083 participantes geralmente saudáveis ​​do sexo masculino e feminino durante um período de cinco anos, sendo que o participante médio tinha cerca de 51 anos de idade. 17 Os participantes do estudo foram divididos em três grupos, cada um categorizando-se como comedores lentos, normais ou rápidos.

Ao longo dos cinco anos, 84 dos participantes desenvolveram síndrome metabólica. O resultado: sua saúde cardiometabólica pode sofrer sérios danos se você engolir a comida rápido demais.

“As taxas de incidência de síndrome metabólica entre participantes de alimentação lenta, normal e rápida foram de 2,3%, 6,5% e 11,6%, respectivamente”, disseram os pesquisadores, acrescentando: “A velocidade de alimentação foi associada à obesidade e à prevalência futura da síndrome metabólica. lentamente pode, portanto… ser um fator de estilo de vida crucial para prevenir a síndrome metabólica entre os japoneses”. 18

Outras pesquisas chegaram a conclusões semelhantes, incluindo um estudo transversal sobre a associação entre mastigação e diabetes, que concluiu que a alimentação rápida era um possível fator de risco para o desenvolvimento de diabetes. Além disso, a equipe observou que “a alimentação lenta e a preservação do alto desempenho mastigatório pela prevenção da perda dentária ou manutenção de próteses dentárias podem prevenir a ocorrência de diabetes”. 19

Proteger sua saúde bucal reduz o risco de diabetes

Manter a capacidade de mastigar bem os alimentos depende de uma boa saúde bucal ao longo da vida. Mas entre os adultos com 30 anos ou mais, 46% apresentam sinais de doença gengival, enquanto 9% dos adultos apresentam doença gengival grave. 20 No entanto, muitos não sabem que a têm, uma vez que a doença gengival é muitas vezes uma condição “silenciosa”, que só apresenta sinais e sintomas em fases mais avançadas. 21

No estágio inicial da gengivite, você pode notar que suas gengivas sangram quando você escova os dentes, usa fio dental ou come alimentos duros. Suas gengivas também podem estar vermelhas ou inchadas. À medida que a doença progride, pode levar à perda dentária e à inflamação sistémica, aumentando o risco de diabetes e outras condições crónicas de saúde. 22

A higiene bucal adequada, incluindo escovação regular, uso do fio dental e raspagem da língua, além de limpezas regulares com um dentista biológico sem mercúrio, ajudará a manter seus dentes e gengivas saudáveis. Um estilo de vida que inclua uma dieta baseada em alimentos frescos e integrais também é essencial para uma boca naturalmente limpa e uma boa saúde bucal.

Para cuidado extra, experimente o bochecho de óleo com óleo de coco. O óleo de coco é antibacteriano e antiviral, e descobriu-se que a extração do óleo reduz a gengivite e a placa bacteriana, diminuindo significativamente as pontuações do índice de placa em comparação com um grupo de controle, ao mesmo tempo que reduz a contagem de colônias bacterianas na saliva. 23

Entre as pessoas com diabetes, descobriu-se que a extração do óleo de coco ajuda a resolver a inflamação e a prevenir a progressão da gengivite, 24 o que pode ajudar a salvar os dentes e proteger a capacidade de mastigar.

Para experimentar, pegue uma pequena quantidade do óleo e passe-o pela boca, “puxando-o” entre os dentes e garantindo que ele se mova por toda a boca. Após cerca de 20 minutos, cuspa o óleo no lixo. Você pode usar a extração de óleo diariamente junto com a escovação regular e o uso do fio dental.

Dr. Mercola

Fontes e referências

OBS.: Por biorressonância podemos analisar várias questões relacionadas à diabetes.

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O que acontece quando você come um abacate por dia?

Passe por cima das maçãs. Um abacate por dia pode ser a chave para manter o médico longe, fortalecendo seu corpo com nutrientes vitais para sua pele, cérebro e coração, enquanto evita a obesidade e outras condições de saúde. Aqui estão quatro benefícios que você pode esperar ao comer um abacate diariamente.

Às vezes, as melhores coisas para a sua saúde também são as mais simples. Este é certamente o caso do abacate. Comer apenas uma dessas frutas tropicais, também conhecidas como peras de jacaré, [i] diariamente pode melhorar a saúde da pele e do cérebro, combater a gordura da barriga e muito mais.

Rico em vitaminas E e B6, e repleto de gorduras saudáveis, proteínas, carotenóides e fibras, [ii] consumir abacates regularmente fornece ao corpo nutrientes que muitas pessoas carecem. Portanto, embora possa parecer assustador reformular seu estilo de vida para se tornar mais saudável, fazer pequenas mudanças significativas pode ter um grande impacto. Aqui está o que você pode esperar se adicionar um abacate ao seu cardápio diário.

4 benefícios de comer um abacate por dia

1. Pele mais firme e elástica

Embora os abacates sejam tecnicamente uma fruta, eles são mais parecidos com vegetais do ponto de vista nutricional. Com uma abundância de ácidos graxos monoinsaturados, incluindo ácido oleico e fitoquímicos como luteína, zeaxantina, fitoesteróis, vitaminas E e A, niacina e folato, [iii] eles são adequados exclusivamente para fornecer ao seu corpo uma abundância de nutrição curativa .

“A combinação natural de carotenóides, luteína e zeaxantina, juntamente com os ácidos graxos insaturados, fornece uma combinação superior que aumenta a capacidade de absorção dos carotenóides. Foi demonstrado que esses carotenóides têm a capacidade de atingir e se concentrar na pele”, observou um equipe de pesquisadores da University of California Los Angeles e da David Geffen School of Medicine. [4]

A equipe estudou 39 mulheres com sobrepeso com idades entre 27 e 73 anos, que comeram suas dietas regulares com ou sem abacate por dia durante oito semanas. No final do estudo, o grupo do abacate tinha uma pele mais firme e elástica na testa em comparação com aqueles que não comeram as frutas.

É possível que os carotenóides do abacate tenham ajudado a prevenir o envelhecimento da pele, estimulando as células conhecidas como fibroblastos a produzir colágeno e elastina, além de oferecer efeitos anti-inflamatórios e proteção contra a luz ultravioleta. [v]

2. Saúde Cognitiva Melhorada

Os abacates são uma excelente fonte de luteína , um carotenóide conhecido por seu papel na saúde da visão, pois ajuda a filtrar a luz azul e também pode ter propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias. A luteína concentra-se na área macular da retina, e os níveis de luteína na retina estão associados aos níveis de luteína no cérebro. Enquanto isso, as concentrações de luteína no cérebro estão associadas a medidas positivas da função cognitiva .

Um estudo com adultos mais velhos testou os efeitos da ingestão de abacate na cognição, com indivíduos consumindo um abacate, uma batata ou uma xícara de grão de bico diariamente durante seis meses. [vi] O grupo do abacate aumentou seus níveis de luteína em 25%. Eles também aumentaram a densidade do pigmento macular (MPD), um biomarcador para os níveis de luteína no cérebro, que foi associado a uma melhor memória de trabalho e melhor eficiência na abordagem de um problema.

O grupo do abacate também desfrutou de uma atenção sustentada aprimorada, e os pesquisadores concluíram: “Recomendações dietéticas, incluindo abacates, podem ser uma estratégia eficaz para a saúde cognitiva”. É interessante notar que um abacate médio contém apenas cerca de 0,5 miligramas (mg) de luteína, mas foi muito eficaz em aumentar a luteína, talvez porque esteja em uma forma tão biodisponível.

A equipe de pesquisa já havia testado a suplementação de luteína de uma dose muito maior (12 mg/dia), mas aumentou o MPD muito menos do que os abacates: [vii]

“A intervenção com abacate aumentou o MPD em mais que o dobro do suplemento, com apenas uma pequena fração da quantidade de luteína. Isso sugere que outros componentes do abacate são particularmente eficazes no enriquecimento da luteína neural. Os componentes mais prováveis ​​são gorduras monoinsaturadas ácidos”.

3. Menos gordura abdominal

Comer abacates está associado a menor obesidade abdominal, menor ganho de peso e risco reduzido de sobrepeso ou obesidade. [viii]

Entre 105 adultos que comeram uma refeição com abacate diariamente ou uma refeição semelhante sem abacate por 12 semanas, as mulheres no grupo de abacate tiveram uma maior redução no tecido adiposo visceral (VAT) e na proporção de VAT para tecido adiposo abdominal subcutâneo, conhecido como a relação VS. [ix] Esta mudança benéfica pode indicar um menor risco de doenças relacionadas: [x]

“Em relação a outros depósitos de tecido adiposo, o acúmulo de VAT, ao redor de órgãos internos, como o fígado, está associado a diabetes tipo 2, dislipidemia, inflamação, aumento do risco de trombose e doença hepática gordurosa não alcoólica. Portanto, a diminuição na relação VS entre o tratamento participantes do grupo sugere que a ingestão de abacate confere um perfil de adiposidade abdominal benéfico.”

Para referência, comer um abacate diariamente por 12 semanas levou a uma redução de aproximadamente 5% no VAT entre as mulheres. Uma redução de 26% no IVA ao longo de 12 meses já havia sido associada a melhorias na aptidão cardiorrespiratória, inflamação, perfis lipídicos e tolerância à glicose.

“É possível”, disse a equipe, “que a manutenção do regime de tratamento [comer um abacate por dia] ao longo de um período mais longo possa ter fornecido a redução cumulativa necessária no VAT para ser clinicamente significativa”. [XI]

4. Um coração mais saudável

Consumir uma dieta saudável com um abacate adicionado diariamente por cinco semanas teve um efeito positivo nos marcadores de saúde do coração, incluindo a diminuição do LDL oxidado circulante em adultos com sobrepeso e obesos. [xii]

Alta concentração de LDL oxidado é um fator de risco para doenças cardíacas. Consumir um abacate por dia também foi associado a uma redução nas pequenas e densas partículas de LDL, que são suscetíveis à oxidação e também associadas a um risco aumentado de doença cardíaca.

Durante o período de cinco semanas, um abacate diário diminuiu o LDL oxidado no plasma em 8,8%, segundo o estudo, juntamente com o aumento das concentrações plasmáticas de luteína. “Concluímos que esses benefícios se devem aos compostos bioativos presentes nos abacates além de seus ácidos graxos”, observou a equipe. [xiii]

Mais razões para comer abacate

Ao navegar em nosso banco de dados de pesquisa de abacate , você verá que os abacates podem beneficiar 46 doenças, desde psoríase e osteoartrite até câncer de mama e colite. Com 35 ações farmacológicas conhecidas – incluindo propriedades antifúngicas, hipoglicemiantes e antiulcerosas, por exemplo – os abacates são uma guloseima saborosa que você pode se sentir bem em se deliciar.

Adicione-os aos seus smoothies, coma-os com ovos no café da manhã ou use-os para fazer guacamole. Não importa como você os consome, certifique-se de que esse superalimento satisfatório apareça regularmente em seu cardápio.

Referências

[i] Plantas (Basileia). 2023 março; 12(5): 1201.  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC10007261/

[ii] Organização Mundial do Abacate 2023  https://avocadofruitoflife.com/en/nutrition/

[iii] J Cosmet Dermatol . setembro de 2022; 21(9): 4028–4034. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC9786235/

[iv] J Cosmet Dermatol . setembro de 2022; 21(9): 4028–4034. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC9786235/

[v] J Cosmet Dermatol. setembro de 2022; 21(9): 4028–4034. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC9786235/

[vi] Nutrientes . setembro de 2017; 9(9): 919.  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5622679/

[vii] Nutrientes. setembro de 2017; 9(9): 919.  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5622679/

[viii] J Nutr . setembro de 2021; 151(9): 2513–2521. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8417923/

[ix] J Nutr. setembro de 2021; 151(9): 2513–2521. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8417923/

[x] J Nutr. setembro de 2021; 151(9): 2513–2521. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8417923/

[xi] J Nutr. setembro de 2021; 151(9): 2513–2521. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8417923/

[xii] J Nutr . fevereiro de 2020; 150(2): 276–284. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7373821/

[xiii] J Nutr. fevereiro de 2020; 150(2): 276–284. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7373821/

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Genética ou epigenética? O que é mais importante na determinação do risco de câncer?

O debate fundamental que dá origem e exercita a psique humana existia muito antes de Sócrates expor o conceito fundamentalmente falho de inteligência humana na Grécia antiga. E esse enigma perpétuo continua com a mesma ferocidade até hoje – especialmente quando se trata de entender o conceito de epigenética e risco de câncer .

Tudo o que mudou ao longo das eras foram nomes e rostos, mas não o “argumento” básico.

Epigentica e câncer: um grande debate entre a medicina ocidental e alternativa

Então, qual é? Galinha ou ovo… qual produz o outro? Mente ou comportamento… a mente determina o comportamento ou é uma consequência do comportamento? Percepção da figura ou do fundo – palavras no papel, um cavalo no campo – qual é a mais importante? Germe ou meio … O germe produz infecção ou o ambiente permite que o germe viva e se propague (infecção)?

Epigenética ou genética… quem determina a expressão genética – o programa original do DNA (genes) ou o ambiente em que os genes existem?

Lições sobre câncer aprendidas com Angelina Jolie

Como a maioria das pessoas sabe, a atriz americana Angelina Jolie teve os dois seios removidos cirurgicamente, embora não houvesse absolutamente nenhum sinal de câncer de mama em nenhum dos seios. Além disso, ela já planejou remover os dois ovários saudáveis ​​assim que se recuperar o suficiente da primeira cirurgia.

Claramente, no caso de Angelina Jolie (além de muitas outras mulheres), aqueles que promovem o lado genético do argumento têm sido mais convincentes do que aqueles que promovem a perspectiva epigenética.

Resumidamente, os genes BRCA referem-se a genes que existem em todas as pessoas e cuja função é reparar o DNA de fita dupla danificado. Se um dos pais tiver uma mutação nesse gene, é provável que 50% dos filhos tenham a mesma mutação, portanto, essa mutação existe igualmente em ambos os sexos.

Para que essa herança mutante seja um problema, o segundo gene, que foi passado do pai sem a mutação BRCA, deve sofrer o que é chamado de mutação somática (uma mutação que ocorre após o nascimento).

Em outras palavras, o gene normal que foi herdado deve ser danificado após o nascimento até o ponto em que uma mutação é produzida, resultando em ambos os genes sendo defeituosos. Mesmo quando isso acontece, é apenas a primeira etapa do processo, pois os genes BRCA são apenas um conjunto de todo um grupo de enzimas envolvidas no reparo do DNA.

Mas espere, tem mais: o que realmente afeta nossos genes e o risco de câncer?

Por essas razões, diz-se que os genes BRCA são capazes de “pular” gerações. Na realidade, os genes não “pulam” gerações. A prole que herda o gene mutado simplesmente não tem exposição tóxica suficiente para danificar o outro gene BRCA não mutado.g

A exposição tóxica é epigenética … isto é, o ambiente em que a célula vive. Se o fluido intersticial (matriz) que envolve as células for suficientemente tóxico, os genes BRCA, assim como todos os outros genes, correm o risco de serem danificados e, se não reparados adequadamente, sofrem mutação.

A grande maioria dos danos celulares ocorre nas membranas celulares externas (camada dupla) e, se significativa a ponto de ocorrer uma ruptura, o citoplasma, ou dentro da célula, fica exposto e possivelmente danificado. Claramente, então, é um longo caminho até o núcleo, onde o DNA está alojado dentro de outra membrana de camada dupla, a membrana nuclear.

As mutações somáticas (que ocorrem após o nascimento), portanto, requerem um conjunto contínuo e altamente tóxico de condições para que ocorram. Infelizmente, essas circunstâncias são atualmente a norma no planeta Terra, mas, mesmo assim, deve ser facilmente reconhecido que um conjunto de estímulos ambientais (epigenéticos) é necessário para permitir que uma mutação herdada (por exemplo, BRCA) progrida para uma transformação cancerosa.

A ciência revela como o ambiente afeta a expressão genética e o risco de câncer

O Instituto de Patologia (University Hospital Nijmegen) na Holanda publicou um estudo em 1995 onde eles foram capazes de mostrar que os fatores angiogênicos (formação de novos vasos sanguíneos) responsáveis ​​pelo crescimento do tumor e metástases (disseminação) poderiam ser manipulados alterando a concentração de oxigênio no ambiente das células.

Ou seja, quando a concentração de oxigênio foi diminuída, a expressão gênica do VPF (fator de permeabilidade vascular) aumentou. O VPF também é conhecido como fator de crescimento endotelial vascular (VEGF); portanto, quando a concentração de oxigênio ao redor das células diminui, a resposta das células é produzir mais vasos sanguíneos para trazer mais sangue transportando oxigênio para as células.

É bem conhecido que o câncer é uma resposta anaeróbica e homeostática a um ambiente com baixo teor de oxigênio.   Portanto, como a concentração de oxigênio continua baixa, o câncer se desenvolve, cresce e se espalha induzindo o aumento da produção dessas proteínas, que produzem novos vasos sanguíneos. “… eventos epigenéticos … representam aspectos fundamentais do câncer e desempenham papéis-chave na transformação neoplásica e na progressão do tumor”, Matouk et. Al, Instituto de Ciências Médicas, Universidade de Toronto.

Simplificando, a epigenética regula se um gene será ativado ou desativado, o que, por sua vez, permite que os tumores se desenvolvam, cresçam e se espalhem. E esse fenômeno não envolve mutações. É basicamente o mesmo conjunto de respostas homeostáticas que permite que todas as outras funções fisiológicas ocorram, como os níveis hormonais.

Esses mesmos autores afirmaram: “Evidências recentes sugerem que os mecanismos epigenéticos desempenham um papel importante na carcinogênese da mama, contribuindo para a instabilidade genética no câncer de mama … , genes supressores de tumor (BRCA1) e outros.”

Suas conclusões são que o câncer de mama e outros se desenvolvem, crescem e se espalham como resultado da epigenética , ou do microambiente ao redor das células. É a epigenética que controla a expressão gênica, e está bastante claro em sua última declaração que as mutações de estrogênio, progesterona e BRCA contribuem para o desenvolvimento e progressão do câncer de mama apenas se o ambiente das células estimular essa expressão genética maligna.

Anderson et. al. da Universidade de Michigan publicaram sua revisão da literatura sobre o status de nutrientes e a geração de metilação do DNA, que demonstrou ser o mecanismo pelo qual a epigenética regula a expressão genética. O metabolismo de um carbono (metilação) é o resultado de várias enzimas na presença de micronutrientes dietéticos, que incluem, entre outros, folato, colina, betaína e outras vitaminas do complexo B. Por esta razão, o estado nutricional, particularmente a ingestão de micronutrientes, tem sido um ponto focal na investigação dos mecanismos epigenéticos.

Além disso, as substâncias ingeridas denominadas macronutrientes (carboidratos, proteínas e gorduras) realmente fornecem as matérias-primas básicas necessárias para o reparo, renovação e desenvolvimento de novas células. Em resumo, os macronutrientes fornecem os materiais para regeneração, rejuvenescimento e procriação, enquanto os micronutrientes fornecem os mecanismos pelos quais tudo isso ocorre.

A qualidade e a quantidade de nossa ingestão de alimentos contribuem diretamente para o desenvolvimento ou não de câncer, desativando genes supressores de tumor e/ou ativando outros genes que permitem o crescimento de tumores e metástases. De fato, esses mesmos autores puderam deduzir da revisão e integração dos dados epidemiológicos humanos com os de estudos animais que não é apenas o estado nutricional da mãe que contribui para a saúde da criança, mas também da avó.

“Como pais, temos que entender melhor que nossas responsabilidades para com nossos filhos não são apenas de natureza social, econômica ou educacional, mas que nosso próprio status biológico pode contribuir para o destino de nossos filhos, e esse efeito pode ser duradouro. duradouro”, disse Mihai Niculescu, MD, Ph.D., autor do estudo do Nutrition Research Institute da Universidade da Carolina do Norte em Chapel Hill, em Chapel Hill, NC

Embora o DNA codifique o potencial para as atividades de uma célula, esse potencial só pode ser realizado se o gene for expresso. Sem serem expressos, os genes não são mais relevantes do que um mapa caído no chão no banco de trás do carro.

Então, com tudo isso em mente, pode-se concluir que a epigenética é a resposta para “o que é isso”, genética ou epigenética? A resposta está na capacidade de se engajar na autodialética.

Simplesmente pergunte a si mesmo , o que é mais importante, minhas costas ou minha frente? Estrelas ou espaço? Dentro ou fora? Como um momento de reflexão revelará a você, ambos são aspectos do mesmo fenômeno e não podem ser separados. E, de fato, é a pergunta: “Qual é?” esse é o problema.

A resposta, claro, é nenhum dos dois… são os dois porque são dois aspectos fundamentais da mesma coisa. Separá-los é artificial, pois não estão separados em nenhum lugar, exceto em nossas mentes.

Thomas Lodi, MD(H), MD, CNS

As fontes para este artigo incluem:

NIH.gov

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São as proteínas, e não as placas, que causam a doença de Alzheimer

A teoria de que as placas no cérebro causam a doença de Alzheimer sofreu outro golpe com a descoberta de que tem mais a ver com a falta de proteína.

As placas – um acúmulo de fragmentos de proteínas – têm sido o foco da terapia de Alzheimer desde que o psiquiatra alemão Alois Alzheimer as viu no cérebro de um paciente com demência em 1906.

Mas as placas são apenas o resultado final de um processo em que os níveis de proteínas beta-amiloides começam a diminuir, dizem pesquisadores da Universidade de Cincinnati.

A proteína é solúvel – é solúvel em água – mas quando os níveis começam a cair, ela pode endurecer e formar as placas observadas na doença de Alzheimer.   As pessoas que têm um acúmulo de placas em seus cérebros – mas que ainda têm níveis saudáveis ​​​​da proteína – ainda têm boas habilidades de cognição e memória.

“Muitos de nós acumulam placas em nossos cérebros à medida que envelhecemos. E, no entanto, tão poucos de nós com placas desenvolvem demência”, disse o pesquisador Alberto Espay.

As drogas de Alzheimer que atacaram a formação de placas não reverteram, ou mesmo estabilizaram, o progresso dos sintomas de Alzheimer, e as terapias que também reduziram os níveis de proteínas beta-amiloides solúveis aceleraram o declínio mental do paciente.

Os pesquisadores analisaram um grupo de pacientes que tinham uma mutação genética que aumentava a quantidade de placas no cérebro – mas aqueles que também estavam gerando altos níveis da proteína solúvel tinham funcionamento cerebral normal e eram menos propensos a sofrer de demência durante os três anos. anos do julgamento.

Eles acham que processos semelhantes estão acontecendo em pessoas com doença de Parkinson e doença de Creutzfeldt-Jakob.   Uma proteína solúvel no cérebro chamada alfa-sinucleína pode endurecer e formar depósitos conhecidos como corpos de Lewy.   De acordo com a nova teoria, os corpos de Lewy não causam Parkinson, mas indicam uma diminuição da alfa-sinucleína solúvel.

Os pesquisadores agora estão analisando a causa da queda nas proteínas solúveis e se perguntam se uma toxina ou vírus pode ser o gatilho.

Jornal da Doença de Alzheimer, 2022; 1: doi: 10.3233/JAD-220808

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Como o exercício mantém nosso cérebro afiado à medida que envelhecemos

O exercício regular mantém nosso cérebro funcionando, reduzindo as chances de Alzheimer e declínio cognitivo à medida que envelhecemos.

O exercício parece ser uma das melhores maneiras de manter nosso cérebro afiado, dizem pesquisadores da Universidade da Califórnia em San Francisco.

E há uma razão bioquímica pela qual permanecer ativo é tão importante.   O exercício libera proteínas que os neurônios do cérebro precisam para lidar com as informações.   Os pesquisadores ficaram surpresos ao descobrir que os benefícios foram muito além da região do hipocampo, que lida com as memórias, e afetaram todas as áreas do cérebro.

O exercício também pode combater o acúmulo de amiloides e tau, proteínas tóxicas que são as características da doença de Alzheimer e que atacam as sinapses e os neurônios do cérebro.

Atividades simples e suaves – como caminhar, jardinar ou andar de bicicleta – podem ajudar a proteger o cérebro.

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(Fonte: Alzheimer e Demência, 2022; doi: 10.1002/alz.12530)