A hortelã ( Mentha ) é amplamente utilizada por suas propriedades culinárias, medicinais e aromaterapêuticas. Representa um grupo de ervas perenes que inclui 18 espécies e 11 híbridas . As mais conhecidas são a hortelã-pimenta, a hortelã-pimenta e a hortelã-brava.
Hoje, a menta é conhecida principalmente por seu sabor e aroma refrescantes. No entanto, na antiguidade, era reconhecida por seus inúmeros benefícios à saúde.
Na Idade Média, a hortelã-pimenta era usada para polir os dentes e manter ratos e camundongos fora das lojas. No século 18, na Europa Ocidental, a hortelã-pimenta era usada para náuseas, enjoos matinais, vômitos, distúrbios menstruais e infecções respiratórias. A hortelã foi listada na Farmacopeia de Londres em 1721 como um remédio para resfriados, dores de cabeça, feridas e doenças venéreas.
A hortelã também foi reconhecida por sua capacidade de interagir com o sistema nervoso central. Por exemplo, na África do Sul, as folhas secas eram queimadas e a fumaça inalada como tratamento contra doenças mentais .
Recentemente, os cientistas confirmaram a eficácia dessas práticas antigas por meio de numerosos estudos demonstrando que a hortelã pode regular o sistema nervoso.
Devido à sua diversidade de propriedades curativas, a hortelã-pimenta pode substituir vários medicamentos artificiais comumente encontrados em um kit de primeiros socorros moderno.
Dores de cabeça
Quando estou com dor de cabeça, procuro hortelã-pimenta em vez de aspirina ou paracetamol (Tylenol).
Enquanto as drogas feitas pelo homem são comumente consideradas “mais eficazes” do que a medicina natural, a pesquisa científica sugere o contrário.
A aplicação tópica local com óleo de hortelã-pimenta é eficaz no tratamento de dores de cabeça tensionais, a forma mais comum de dor de cabeça. De fato, estudos mostraram que o óleo de hortelã-pimenta é tão eficaz no alívio da dor de cabeça tensional quanto o ácido acetilsalicílico (aspirina) e o paracetamol (acetaminofeno).
Embora a hortelã-pimenta seja um remédio vegetal natural, a aspirina pode conter ingredientes sintéticos , como cera de carnaúba, laca de alumínio D&C amarelo nº 10, polissorbato 80, propilenoglicol e triacetina.
Náusea
Ao sentir náuseas ou enjoos, procuro hortelã-pimenta em vez de Dramamine ou Gravol.
Um estudo publicado na revista médica Nursing em 2016 concluiu que “a inalação de óleo de hortelã-pimenta é um tratamento de primeira linha viável para náuseas em pacientes pós-operatórios de cirurgia cardíaca”. Após a cirurgia, 34 pacientes apresentaram náusea com uma classificação média de náusea de 3,29 em uma escala de 0 a 5, sendo 5 a maior náusea. Dois minutos após a inalação do óleo de hortelã-pimenta, a classificação média de náusea caiu significativamente, para 1,44.
Constipação
Quando sinto prisão de ventre, procuro hortelã-pimenta em vez de MiraLAX.
Cápsulas de óleo de hortelã-pimenta com revestimento entérico foram relatadas como seguras e eficazes no tratamento da síndrome do intestino irritável, de acordo com um estudo no Journal of Gastroenterology. De acordo com o estudo, 79% dos pacientes adultos que consumiram as cápsulas três ou quatro vezes ao dia, 15 a 30 minutos antes das refeições durante um mês, relataram um alívio da gravidade da dor abdominal, 56% ficaram totalmente livres de dor e 83% relataram menos distensão abdominal.
Enquanto a hortelã-pimenta é um remédio vegetal natural, o MiraLAX contém polietilenoglicol 3350, derivado de combustíveis fósseis.
Quando usar Hortelã-pimenta
A hortelã-pimenta demonstrou através de estudos científicos ser útil das seguintes maneiras:
Embora o consumo direto de hortelã crua seja um remédio eficaz, ela é perecível, tornando-a impraticável para um kit de primeiros socorros. Da mesma forma, o chá de hortelã-pimenta é um remédio eficaz; no entanto, requer água morna e tempo de infusão, o que não é ideal para um remédio rápido.
As melhores opções para um kit de primeiros socorros incluem óleo essencial de hortelã-pimenta diluído, aromaterapia e cápsulas.
Esses remédios podem ser feitos em casa ou comprados pré-fabricados. Abaixo estão minhas receitas favoritas, juntamente com dosagens comuns.
Óleo essencial de hortelã-pimenta diluído
Adicione três gotas de óleo essencial de hortelã-pimenta a duas colheres de chá de óleo de coco orgânico fracionado. Eu adiciono os óleos a um frasco de rolo de óleo essencial de vidro para facilitar a aplicação, mas um frasco de vidro com um conta-gotas também funciona bem. Basta aplicar o óleo essencial diluído na pele onde for necessário. Por exemplo, para aliviar uma dor de cabeça tensional, aplique óleo essencial de hortelã-pimenta diluído nas têmporas e na nuca. Para constipação, aplique no abdômen.
Aromaterapia de Hortelã-pimenta
Adicione duas ou três gotas de óleo essencial de hortelã-pimenta a um vaporizador ou difusor e desfrute do aroma mentolado. Para um banho relaxante, adicione algumas gotas de óleo essencial diretamente na água do banho. Como alternativa, adicione algumas gotas à água destilada em um borrifador e borrife em sua casa, carro ou escritório.
Cápsulas de hortelã-pimenta
As cápsulas de hortelã-pimenta podem ser feitas em casa ou compradas. As cápsulas com revestimento entérico são comumente recomendadas para evitar que as cápsulas se quebrem antes de atingirem os intestinos. Isso ajuda a reduzir a probabilidade de efeitos colaterais indesejados, como azia.
Siga a recomendação de dosagem no rótulo do produto ou peça ao seu médico uma dosagem recomendada. O óleo de hortelã-pimenta é supostamente seguro em uma dosagem de 0,2 a 0,4 mililitros de óleo três vezes ao dia em cápsulas com revestimento entérico para adultos. (uma gota é de cerca de 0,05 mililitros.)
Uma palavra sobre a qualidade da hortelã-pimenta
Nem todo óleo essencial de hortelã-pimenta é criado da mesma forma. Para diminuir os custos, os óleos essenciais às vezes são adulterados adicionando um óleo similar, mas mais barato, ou diluindo o óleo natural com vários óleos solventes.
Em 2023, ConsumersAdvocate.org testou 11 amostras de óleos essenciais de hortelã-pimenta e relatou que quatro estavam adulteradas. Identificar um óleo essencial adulterado pode ser complicado porque pode cheirar como um óleo essencial não adulterado, mas a qualidade e a eficácia provavelmente diminuíram.
Ao escolher um óleo essencial, compro apenas produtos que são orgânicos, não contêm aditivos ou produtos químicos sintéticos e foram testados para metais pesados, micróbios e glifosato.
Precauções
Mulheres grávidas ou amamentando devem consultar seu médico antes de consumir hortelã. A hortelã-pimenta pode interagir com alguns medicamentos prescritos, como ciclosporina, medicamentos redutores de ácido, medicamentos para úlcera, bloqueadores dos canais de cálcio e outros medicamentos usados para hipertensão ou pressão alta. Pessoas com hérnia hiatal, doença do refluxo gastroesofágico (DRGE), diarreia ou uma condição que faz com que o estômago não produza ácido suficiente devem consultar um médico antes de consumir hortelã. O óleo de hortelã-pimenta é contra-indicado em crianças menores de 2 anos de idade. Evite o contato com os olhos, ouvidos internos e áreas sensíveis.
Você frequentemente se vê preso em uma crise? As coisas não são tão divertidas como costumavam ser? Você pode estar passando por um surto de depressão. Ou talvez você esteja lidando com essa condição há muitos anos. Existem muitos remédios à base de ervas que podem ajudar a reduzir os sintomas depressivos. Em seu último livro, “A Enciclopédia Ilustrada de Remédios Naturais”, Abigail Gehring discute algumas opções de tratamento à base de ervas menos conhecidas, como vinagre de maçã e folha de espinheiro.
Isenção de responsabilidade: os remédios abaixo não devem ser usados como tratamento médico para depressão. Se você estiver tomando algum medicamento, consulte seu médico antes de iniciar qualquer remédio à base de ervas.
Vinagre de Maçã
A depressão pode variar de distúrbios metabólicos graves a problemas ocasionais de humor. A gravidade e as causas podem variar amplamente de indivíduo para indivíduo. Verificou-se que os níveis de serotonina influenciam muito o humor. Acredita-se que o vinagre de maçã ajuda nos níveis de serotonina no cérebro.
Algumas práticas da medicina oriental endossam a crença de que a depressão é causada por um fígado estagnado. Tomar uma dose diária de vinagre de maçã funciona como um tônico de limpeza do fígado. Isso é promovido pelos aminoácidos que contém.
Chá antidepressivo
Ingredientes:
1 parte de folha de erva-cidreira
1 parte de folha, flor ou baga de espinheiro
2 partes de flor e folha de erva-de-são-joão
235ml de água quente
Instruções:
Combine ervas secas e deixe em infusão em água, coberta, por 10 a 15 minutos. Retire as ervas da água e beba o chá lentamente.
Fique à vontade para adoçar com mel.
Aliviando a Depressão Leve
Existe uma grande diferença entre casos leves e graves de depressão, e a depressão grave sempre deve ser tratada clinicamente com a ajuda de um médico. Formas leves de depressão são mais fáceis de tratar com ervas medicinais. Além de garantir que você receba sol suficiente (bastante vitamina D), exercícios regulares e uma boa dieta, também há um punhado de ervas que podem ajudar e combater a depressão com sucesso – a mais notável é a erva de São João. Outros incluem ginseng, espinheiro, lavanda, erva-cidreira e cardo mariano.
Estudos recentes descobriram “efeitos significativos dos suplementos de ginseng no bem-estar e na depressão, em comparação com o placebo”. A lavanda e a erva-cidreira são capazes de criar sentimentos de calma e relaxamento em quem a consome e podem ser usadas para tratar a depressão leve.
A inflamação crônica pode causar estragos no corpo, diz o Dr. Leigh Erin Connealy. Veja como amortecer as chamas e melhorar sua saúde geral hoje
A inflamação é uma resposta saudável e normal do sistema imunológico a lesões, patógenos e toxinas. Por exemplo, na cicatrização de feridas, a resposta inflamatória leva os glóbulos brancos ao local da lesão para ajudar a reparar e regenerar os tecidos e promover a cicatrização. Esse tipo de inflamação aguda, caracterizada por vermelhidão, calor e inchaço dos tecidos e articulações, é temporária e vital para o processo de cicatrização.
Da mesma forma, se você tiver um resfriado, gripe ou outra doença, o sistema imunológico é acionado. Ele envia esses mesmos glóbulos brancos para combater e destruir o vírus e limpar as consequências para restaurar o equilíbrio e o bem-estar.
A inflamação crônica é outra história. A inflamação de longo prazo pode causar estragos em seu corpo, resultando em problemas de saúde graves, como doenças cardíacas, artrite, diabetes tipo 2, câncer e até mesmo a doença de Alzheimer. Quando esse “exército” de glóbulos brancos se instala em uma área por longos períodos, células, tecidos e órgãos saudáveis podem ser danificados. Se não for tratada, a inflamação crônica pode até alterar o DNA de células previamente saudáveis.
Então, como você sabe se a inflamação crônica está acontecendo em seu corpo? E o que você pode fazer sobre isso?
Vamos falar sobre PCR
Uma das maneiras mais fáceis de determinar se você tem inflamação crônica é pedir ao seu médico para verificar seus níveis de proteína C reativa (PCR) usando um simples exame de sangue. Produzida no fígado, a PCR é produzida sempre que há inflamação em qualquer parte do corpo, e quanto maior o nível, mais inflamação está presente.
Geralmente, em adultos saudáveis, menos de 0,3 mg/dL é considerado normal. Níveis ligeiramente elevados, 0,3 a 1,0 mg/dL, podem ser causados por condições como gravidez, diabetes, estilo de vida sedentário, resfriado comum, tabagismo, doença periodontal e obesidade. Elevações moderadas na faixa de 1,0 a 10,0 mg/dL apontam para inflamação sistêmica possivelmente causada por artrite reumatoide, lúpus, outras doenças autoimunes, doenças malignas, ataque cardíaco, pancreatite ou bronquite.
Níveis de PCR de 3,0 mg/dL são considerados de alto risco para o desenvolvimento de doenças cardiovasculares. Níveis superiores a 10 mg/dL são críticos e podem ser causados por trauma grave, infecções bacterianas agudas, infecções virais e outras condições com risco de vida.
Doenças relacionadas à inflamação crônica
Deixar a inflamação sem tratamento pode ter efeitos prejudiciais duradouros em todos os aspectos da sua saúde. Aqui estão algumas das condições mais comuns associadas à inflamação crônica.
Câncer
Em meu livro The Cancer Revolution, discuto como mais de 30 fatores de risco diferentes causam câncer. Ainda assim, as três principais categorias se resumem a infecções (patógenos), toxinas e fatores biológicos. Cada um desses fatores pode perturbar o equilíbrio do corpo, ou homeostase. Uma maneira de isso acontecer é pela geração de destresse oxidativo e subsequente inflamação, que danificam o material genético dentro das células (RNA e DNA). A mitocôndria, também conhecida como fornalha produtora de energia da célula, também pode ser danificada por inflamação e estresse oxidativo.
Quando as mitocôndrias estão comprometidas, elas não podem mais produzir energia eficientemente para as células. Eles se adaptam a um modo muito menos eficiente de produção de energia chamado glicólise, que usa o açúcar como fonte de energia. Este método ineficiente não permite que os órgãos e sistemas do corpo funcionem corretamente e pode levar a mais danos ao DNA, menos energia para as células normais e, finalmente, mais combustível para as células cancerígenas.
Doença cardíaca
Embora se pense há muito tempo que os altos níveis de colesterol desencadeiam ataques cardíacos e doenças cardiovasculares, pesquisas mais recentes mostram que a inflamação pode ser a culpada. Em uma pesquisa histórica publicada no New England Journal of Medicine , os pesquisadores testaram um medicamento para diminuir os lipídios (canaquinumabe) em cerca de 10.000 pacientes que sofreram um ataque cardíaco anterior e apresentavam altos níveis de PCR. Eles descobriram que reduziu bastante os níveis de PCR, levando a “uma incidência significativamente menor de eventos cardiovasculares recorrentes do que o placebo”, embora não reduzisse os níveis de colesterol. 1
Em outras palavras, a redução dos níveis de PCR levou a menos ataques cardíacos repetidos. Diminua sua PCR e reduza o risco de ataque cardíaco e doenças cardiovasculares.
Artrite
Várias formas de artrite estão ligadas à inflamação, como artrite reumatóide, artrite psoriática e gota. De acordo com o reumatologista Dr. Robert Shmerling, “Em um tipo comum de artrite inflamatória, como a artrite reumatóide, uma variedade de células imunológicas pode ser encontrada no revestimento e no fluido da articulação. Essas células atraem outras células imunológicas e, juntas, levam ao espessamento do revestimento das articulações, à formação de novos vasos sanguíneos e, em última análise, a danos nas articulações”. 2
Na artrite reumatóide, rigidez, inchaço e dor geralmente surgem nas mãos, pulsos e pés, embora o coração, os pulmões e os olhos também possam ser afetados. A artrite psoriática, caracterizada por manchas escamosas e elevadas de pele nos joelhos, tornozelos, punhos e dedos, desenvolve-se em aproximadamente 30 por cento das pessoas com psoríase.
A gota ocorre quando os níveis excessivos de ácido úrico se acumulam e formam cristais, geralmente no dedão do pé, mas ocasionalmente nas mãos, pulsos ou joelhos. Os cristais promovem uma resposta inflamatória que, se não tratada, pode se tornar crônica.
Tomar medidas para reduzir a inflamação pode melhorar a saúde das articulações e reduzir os sintomas artríticos.
Diabetes tipo 2
Ironicamente, a inflamação pode contribuir para o desenvolvimento do diabetes tipo 2 e ser intensificada pela própria doença. Viver um estilo de vida sedentário, comer uma dieta pobre e carregar excesso de peso – especialmente em torno da barriga – são fatores de risco para diabetes tipo 2. E a gordura extra ao redor da área abdominal é carregada com substâncias químicas inflamatórias chamadas citocinas que podem alterar os efeitos da insulina e causar problemas de açúcar no sangue, incluindo diabetes.
Os pesquisadores sabem há muito tempo que os indivíduos com diabetes tipo 2 têm mais inflamação em seus corpos do que os não diabéticos. À medida que o corpo se torna menos sensível à insulina, os níveis de inflamação aumentam. A resistência à insulina eventualmente leva a níveis mais elevados de açúcar no sangue e pode progredir para diabetes total se mudanças no estilo de vida, suplementos e outras terapias não forem empregadas.
Demência e doença de Alzheimer
Durante décadas, os pesquisadores examinaram o papel da inflamação no cérebro, ou neuroinflamação, no declínio cognitivo, na demência e na doença de Alzheimer (DA). Embora não haja uma ligação definitiva entre a doença de Alzheimer e a inflamação, a inflamação crônica pode levar à formação de placas de beta-amilóide que aparecem no cérebro de pacientes com doença de Alzheimer. As próprias placas parecem aumentar a neuroinflamação e estão ligadas a um risco aumentado de declínio cognitivo.
Um estudo recente publicado no International Journal of Molecular Sciences confirmou que a inflamação pode desencadear demência. Os cientistas concluíram: “Fatores de risco ecologicamente ajustáveis da DA, incluindo obesidade, danos cerebrais traumáticos e inflamação sistêmica, podem causar demência por meio do impulso neuroinflamatório contínuo”. 3
Agora que sabemos como é perigoso ter todo esse excesso de inflamação em nossos corpos, vamos ver maneiras naturais de amortecer as chamas.
Mudanças dietéticas
Limpar sua dieta é o lugar mais fácil e óbvio para começar. Comece cortando açúcares adicionados, xarope de milho com alto teor de frutose, álcool e alimentos processados (quase tudo em um pacote).
De acordo com Eric Rimm, professor de epidemiologia e nutrição da Harvard TH Chan School of Public Health, “a farinha branca leva diretamente a um estado pró-inflamatório”. 4 Pão branco, massa branca, cereais e outros itens feitos com farinha refinada são proibidos. Outros alimentos que você pode não perceber que são muito processados incluem sucos, manteiga, queijo, carnes processadas e curadas, molhos para salada e molhos de tomate em conserva.
Em vez disso, concentre-se em frutas e vegetais ricos em antioxidantes, fontes de proteína magra como peixes e aves, nozes, sementes e um pouco de azeite. Especiarias e ervas anti-inflamatórias, incluindo gengibre, canela e açafrão, também podem ser benéficas. Recomendamos que a maioria de nossos pacientes no Center for New Medicine siga uma dieta cetogênica modificada (carboidratos mínimos, proteínas moderadas e gorduras saudáveis, muitos vegetais), que incorpora muitos desses alimentos anti-inflamatórios.
Suplementos anti-inflamatórios
Suplementos são outra opção de tratamento natural. Aqui estão minhas cinco principais recomendações.
Multivitamínicos à base de alimentos
Pouquíssimas pessoas recebem de cinco a nove porções de frutas e vegetais ricos em antioxidantes de que precisam para um bem-estar ideal. É aí que entra um multivitamínico. Os multivitamínicos ajudam a preencher as lacunas nutricionais, reforçam nossos estoques de nutrientes e previnem doenças – incluindo inflamação crônica.
Estudos mostram que em indivíduos com níveis elevados de PCR, o uso regular de multivitamínicos pode reduzir significativamente esses níveis, o que significa que os multivitamínicos podem combater a inflamação. Além disso, eles são seguros e baratos, e têm poucos (se houver) efeitos adversos. 5
curcumina
A curcumina, o composto derivado da especiaria açafrão, tem sido usada há séculos na medicina ayurvédica. Um potente antioxidante e antiinflamatório, a curcumina pode muito bem ser uma das armas naturais mais poderosas disponíveis para reduzir a inflamação e suas condições associadas.
Um estudo recente concluiu que a curcumina ajuda a controlar condições oxidativas e inflamatórias, síndrome metabólica, artrite, ansiedade e níveis elevados de colesterol no sangue. Também pode ajudar com dores musculares após um treino e permitir que você se recupere mais rapidamente e fique mais forte. Se você é saudável ou tem problemas crônicos de saúde, todos ganham!
Para aumentar a biodisponibilidade da curcumina, os suplementos devem conter o agente piperina (da pimenta preta). A curcumina intravenosa (IV) é outra opção de tratamento potente. Converse com seu médico integrativo sobre essa terapia eficaz e segura. Se você ainda não trabalha com um médico integrativo, pode encontrar um perto de você em ifm.org ou acam.org.
ômega-3
Os suplementos de óleo de peixe contêm ácidos graxos ômega-3, ácido eicosapentaenóico (EPA) e ácido docosahexaenóico (DHA). Esses compostos potentes têm múltiplos benefícios para o corpo todo, desde a saúde cardiovascular, cerebral e ocular até a melhora da saúde mental e da pele. 6
Os pesquisadores há muito associam a suplementação regular de óleo de peixe à redução da inflamação, e um estudo recente sugere que o EPA e o DHA funcionam de maneira diferente para combater essa condição crônica. Verificou-se que o DHA tem um efeito antiinflamatório mais forte, mas o EPA fez um trabalho melhor ao equilibrar proteínas pró e antiinflamatórias no corpo. De qualquer forma, os ômega-3 são um excelente tratamento natural para a inflamação.
Chá verde
O chá verde está se formando – trocadilho intencional – com compostos benéficos à base de plantas chamados polifenóis. A mais potente é a catequina epigalocatequina galato (EGCG), um poderoso antioxidante conhecido como um excelente eliminador de radicais livres. A pesquisa também sugere que o EGCG reduz os marcadores de inflamação.
Uma meta-análise recente de pacientes com diabetes tipo 2 descobriu que beber chá verde reduziu significativamente os níveis de PCR. 7
Zinco
A maioria das pessoas considera o zinco um reforço essencial do sistema imunológico e está correto. Mas este mineral também é uma potência anti-inflamatória. O zinco está envolvido no processo que modula a resposta pró-inflamatória. Também ajuda a reduzir o estresse oxidativo e regular as citocinas inflamatórias. 8
Terapias moduladoras da inflamação
Além de mudanças na dieta e suplementos nutricionais direcionados para reduzir a inflamação sistêmica, as terapias não invasivas podem fazer maravilhas.
biofeedback
O biofeedback é “um processo pelo qual o monitoramento eletrônico de uma função corporal normalmente automática é usado para treinar alguém para adquirir o controle voluntário dessa função”. É uma terapia não invasiva para uma ampla variedade de problemas de saúde, desde pressão alta e enxaqueca até incontinência urinária e dor crônica. 9 É particularmente útil para reduzir o estresse crônico e a ansiedade – uma das principais causas de inflamação.
No Center for New Medicine, prescrevemos regularmente um tratamento de biofeedback chamado terapia EVOX, que usa a “reestruturação da percepção” para reduzir o estresse e a ansiedade. Quando uma pessoa fala, a energia em sua voz corresponde a como ela se sente sobre tópicos específicos. O EVOX registra essa energia de voz, plota-a em um gráfico de Índice de Percepção e escolhe as melhores assinaturas de frequência para reduzir os estressores específicos de um paciente.
Essas assinaturas são então transferidas para um suporte de mão e transmitidas ao paciente enquanto ele ouve uma música relaxante e se concentra em um determinado assunto. A terapia EVOX é uma ferramenta notável que “remapeia o cérebro” e faz um trabalho incrível no combate ao estresse e à ansiedade. É uma terapia tão poderosa que recomendamos o EVOX a cada novo paciente.
Exercício
Os benefícios do exercício para a saúde são inúmeros. E vários aspectos da atividade física regular contribuem para a diminuição da inflamação. O exercício regular reduz a gordura corporal e regula o peso, enquanto o excesso de peso aumenta o risco de inflamação crônica e suas doenças resultantes. Exercitar-se regularmente também protege contra doenças associadas à inflamação crônica, como doenças cardíacas, diabetes, DPOC, demência e depressão.
Um estudo mostrou que apenas 20 minutos de exercício moderado foram suficientes para diminuir a resposta inflamatória do corpo. 10 Para uma ótima saúde e bem-estar, procure fazer mais de 30 minutos de atividade moderada na maioria dos dias da semana, independentemente de a inflamação ser um problema para você.
6 passos para reduzir a inflamação rapidamente
Aqui está uma “folha de dicas” para combater a inflamação na qual você pode começar a trabalhar imediatamente:
Coma muitos alimentos anti-inflamatórios. Exemplos são frutas e legumes, especiarias, proteína magra e chá verde.
Corte ou reduza os alimentos inflamatórios. Isso inclui alimentos processados, alimentos cheios de gorduras trans e alimentos fritos.
Controle o açúcar no sangue. Cortar carboidratos simples (alimentos à base de grãos brancos), açúcares adicionados e xarope de milho com alto teor de frutose é um ótimo começo.
Priorize o exercício. O exercício é uma maneira eficaz de prevenir e reduzir a inflamação. Procure 30 a 45 minutos de exercícios aeróbicos e 10 a 25 minutos de treinamento de resistência quatro a cinco vezes por semana.
Perder peso. As pessoas que carregam excesso de peso têm mais inflamação, portanto, perdê-lo pode diminuir a inflamação.
Gerencie o estresse. O estresse crônico leva a uma maior inflamação. Encontrar maneiras de relaxar – meditação, ioga, biofeedback etc. – pode ajudar imensamente e atenuar a resposta inflamatória.
Principais Referências
N Engl J Med, 2017; 377(12): 1119–31
Heidi Godman, “Inflamação crônica e suas articulações”, 1º de julho de 2021, health.harvard.edu
Int J Mol Sci, 2022; 23(2): 616
Harvard Health Publishing, “Guia de início rápido para uma dieta anti-inflamatória”, 15 de abril de 2023, health.harvard.edu
Am J Med, 2003; 115(9): 702–7
Ruairi Robertson, “12 Benefícios de Tomar Óleo de Peixe”, 24 de fevereiro de 2022, healthline.com
Complemento Ther Med, 2019; 46: 210–16
Nutrientes, 2017; 9(6): 624
Hormônios (Atenas), 2019; 18(2): 207–13
Brain Behav Immun, 2017; 61: 60–68
Referência Scripps Health, “Six Keys to Reducing Inflammation”, 15 de janeiro de 2020, scripps.org
Dezenas de estudos revelam os efeitos anticancerígenos da linhaça, em uma ampla gama de cânceres . Pesquisadores da Universidade de Toronto revisaram a literatura para responder a perguntas sobre os compostos encontrados na linhaça e quão eficazes eles são na redução do risco de câncer de mama e crescimento de tumores, e se as sementes de linhaça interagem beneficamente com medicamentos para câncer de mama .
Eles revisaram estudos in vitro, animais, observacionais e clínicos sobre linhaça e óleo de linhaça, bem como lignanas encontradas na semente de linhaça.
As lignanas são uma classe de fitoestrogênios ou estrogênios vegetais que também atuam como antioxidantes. Outros alimentos também contêm lignanas, incluindo sementes de gergelim , girassol e abóbora , grãos (centeio, cevada, trigo e aveia), brócolis e feijão . Mas a linhaça tem centenas de vezes mais lignanas do que qualquer outra.
A revisão da Universidade de Toronto documenta o incrível poder da linhaça para prevenir e retardar o crescimento do câncer de mama. Aqui está o que os estudos nos dizem:
A maioria dos estudos em animais mostra que uma dieta de 2,5% a 10% de linhaça ou a quantidade equivalente de lignana ou óleo de linhaça reduz o crescimento do tumor.
As dietas que consistem em 10% de linhaça e a quantidade equivalente de lignanas não interferem, mas aumentam a eficácia do tamoxifeno . Uma dieta com 4% de óleo de linhaça aumenta a eficácia do trastuzumabe/Herceptin.
Estudos observacionais mostram que a ingestão de linhaça e lignana, a excreção urinária ou os níveis séricos estão associados à redução do risco de câncer de mama, principalmente em mulheres na pós-menopausa.
As lignanas reduzem a mortalidade por câncer de mama em 33% a 70%. Eles também reduzem a mortalidade por todas as causas em 40% a 53%. Em ambos os casos, as lignanas não reduzem a eficácia do Tamoxifeno.
Ensaios clínicos mostram que tomar 25 gramas por dia de linhaça (contendo 50 mg de lignanas) por 32 dias reduz o crescimento do tumor em pacientes com câncer de mama .
Tomar 50 mg de lignanas por um ano reduz o risco de câncer de mama em mulheres na pré-menopausa.
As sementes de linhaça protegem as mulheres do câncer de mama de várias maneiras. Aqui estão apenas alguns:
As sementes de linhaça diminuem a proliferação de células tumorais. Quando ingeridos, as lignanas nas sementes de linhaça são decompostos por bactérias no intestino em 2 compostos semelhantes ao estrogênio que circulam pelo fígado. Esses compostos foram comprovados em estudos com animais para ajudar a prevenir o câncer de mama , impedindo o crescimento do tumor.
As lignanas bloqueiam o suprimento sanguíneo do tumor . Os tumores precisam de angiogênese – novos vasos sanguíneos – para fornecer oxigênio e nutrientes para o crescimento. As sementes de linhaça inibem o fator de crescimento necessário para estimular a angiogênese de acordo com estudos em animais.
As lignanas diminuem a produção de estrogênio . As lignanas bloqueiam a aromatase , a enzima envolvida na produção de estrogênio. O bloqueio da enzima reduz a produção de estrogênio. Altos níveis de estrogênio têm sido associados ao crescimento do câncer de mama.
As lignanas bloqueiam os receptores de estrogênio. Fitoestrogênios como lignanas foram estimados como centenas de vezes mais fracos que o estrogênio humano. Mas esses estrogênios vegetais se ligam aos receptores de estrogênio e impedem a atividade do câncer mais forte, estimulando estrogênios humanos e ambientais ou xenoestrogênios . Dessa forma, seu efeito é semelhante ao da droga contra o câncer Tamoxifeno.
As lignanas ajudam a gerar estrogênios mais protetores . O estrogênio é decomposto no fígado em três metabólitos diferentes. Dois desses metabólitos estão ligados ao crescimento de células de câncer de mama. Mas o terceiro tipo – 2-OH estrona – não estimula o crescimento do câncer e é considerado protetor. Os lignanos influenciam como o fígado decompõe o estrogênio e estimula mais o protetor 2-OH estrona e menos os outros metabólitos produtores de câncer.
A linhaça reduz o risco de metástase. As sementes de linhaça podem diminuir substancialmente os casos de metástase. Em um estudo com animais, uma dieta rica em linhaça reduziu a incidência de metástases em 82% em comparação com o grupo controle.
Uma meta-análise anterior mostrou que a linhaça pode prevenir e matar o câncer de mama . Ela citou estudos observacionais sugerindo que o consumo de linhaça pode :
Diminuir o risco de câncer de mama primário em 18%
Melhorar a saúde mental de pacientes com câncer de mama em 76%
Menor mortalidade entre pacientes com câncer de mama em 32%
Adicionar linhaça protetora contra o câncer à sua dieta é fácil.
Muitos dos estudos mostram que apenas 25 gramas (2,5 colheres de sopa) por dia são eficazes. Estudos também mostram que até 40 gramas por dia são seguros em mulheres na pós-menopausa.
Escolha sementes de linhaça douradas ou marrons, mas certifique-se de que sejam orgânicas para evitar variedades carregadas de agroquímicos.
Moer as sementes em um moedor de grãos de café. Mas o linho moído ficará rançoso, então moa apenas uma semana e guarde-o em um recipiente hermético na geladeira ou no freezer.
Adicione 1 ou 2 colheres de sopa a cereais, batidos, iogurtes ou saladas. Você também pode adicioná-lo a pães e muffins assados. Apontar para 2 a 4 colheres de sopa por dia, mas trabalhar gradualmente para que seu sistema digestivo se ajuste ao alto teor de fibras.
Beber um copo de suco de beterraba pode reduzir pela metade o risco de um ataque cardíaco se você já sofre de angina.
Os nitratos no suco mantêm os vasos sanguíneos limpos e saudáveis, dizem os pesquisadores do St Bartholomew’s Hospital, que testaram a bebida em 300 pacientes com angina que tinham um stent instalado para impedir o fechamento de suas artérias.
Metade dos participantes recebeu um copo de 70 ml de suco de beterraba todos os dias durante seis meses e o restante recebeu uma bebida placebo que teve os nitratos removidos.
Depois de dois anos, cerca de 16 por cento do grupo placebo sofreu um ataque cardíaco ou derrame, em comparação com apenas 7 por cento no grupo que recebeu suco de beterraba, e seus vasos sanguíneos estavam mais claros e se estreitaram apenas à metade da extensão do placebo. grupo.
A angina é um tipo de dor no peito causada pela redução do fluxo sanguíneo para o coração.
O envelhecimento vem com muitos desafios, às vezes incluindo alguns que podem afetar nossa capacidade de funcionar na vida diária, como os relacionados à memória. Com a prevalência da doença de Alzheimer, alguns podem se preocupar que estão nesse caminho. Quais são os fatores que reduzem nossa capacidade de lembrar? Como a doença de Alzheimer e o esquecimento diferem? Como sabemos quando procurar ajuda?
O que é esquecimento?
O esquecimento pode ser um sinal normal de envelhecimento. Os sinais de esquecimento incluem incapacidade de recordar datas ou nomes importantes, incapacidade ocasional de recordar palavras do dia-a-dia, não lembrar onde colocou as chaves do carro e capacidade reduzida de realizar várias tarefas ao mesmo tempo. Claro que essas situações podem acontecer com qualquer um, mas se acontecer com mais frequência e afetar nossa vida diária e trabalho, então precisamos explorar a causa.
Felizmente, na maioria dos casos, o esquecimento em si não é um indicador da doença de Alzheimer, mas nos fornece alguns sinais de alerta de outros problemas de saúde. Primeiro, ela nos diz que o cérebro está envelhecendo. Pessoas com mais de 40 anos são mais propensas ao esquecimento. Em geral, a memória humana está no auge por volta dos 20 anos de idade e pode começar a declinar de forma mais perceptível a partir dos 50 ou 60 anos . À medida que envelhecemos, nossa memória pode piorar.
Pessoas na faixa dos 20 e 30 anos também podem ter problemas nessa área, devido a outros fatores – além da idade – o esquecimento também pode estar relacionado ao estilo de vida das pessoas – tanto mais jovens quanto mais velhas. A falta de sono pode levar ao esquecimento. Se uma pessoa não consegue dormir mais de sete horas por dia, em média, pode haver problemas com sua memória. O álcool também pode afetar a memória, pois o álcool danifica o hipocampo, a parte do cérebro responsável pela memória. A perda de memória é um sintoma comum em pacientes com alcoolismo crônico.
Além disso, uma dieta pobre também pode afetar a memória. Colesterol alto, alto teor de gordura e alimentos processados podem afetar a funcionalidade da memória do cérebro. Se a comida carece de vitamina B12, também é fácil causar nevoeiro cerebral (turvação da consciência).
Causas do Esquecimento
Em que circunstâncias as pessoas sofrem de esquecimento?
O estresse mental crônico e o nervosismo gradualmente cansam nossas células cerebrais, interferem na geração de novas memórias e afetam nossa recuperação de memórias. Além disso, eventos traumáticos que afetam as emoções também podem prejudicar a capacidade do nosso cérebro de processar a memória, a atenção e a tomada de decisões a partir das informações recebidas.
O estilo de vida moderno é muito dependente de produtos e redes eletrônicas . Embora computadores e telefones celulares tenham nos trazido muitas conveniências, devido à nossa dependência excessiva deles, eles também podem afetar nossa memória. Hoje em dia, as pessoas não precisam mais usar o cérebro com a mesma capacidade de antigamente e dependem de computadores e celulares para registrar e armazenar informações. Com essa grande diminuição no uso, algumas funcionalidades do cérebro, incluindo a memória, gradualmente se tornarão ociosas e enfraquecerão.
Isso não é tudo. Fumar cigarros eletrônicos (vaping) também afeta a memória. Uma nova pesquisa descobriu que os vapers regulares, adultos e jovens, têm atenção e memória mais pobres do que os não vapers da mesma idade. As pessoas que fumam regularmente cigarros eletrônicos são mais propensas ao nevoeiro cerebral . Os sintomas comuns são pensamentos confusos e a análise dos problemas não é tão clara e nítida.
Se você tiver problemas de perda de memória além do esquecimento relacionado à idade, considere se tem outras doenças e problemas de saúde. A primeira coisa que muitas pessoas podem se perguntar é a possibilidade de doenças neurológicas degenerativas , como Alzheimer ou Parkinson. Além disso, também precisamos considerar a possibilidade de tumores cerebrais , lesões cerebrais isquêmicas, infecções cerebrais, bem como doenças autoimunes como o lúpus eritematoso .
A doença renal também pode causar demência porque pode causar anormalidades nas células sanguíneas. A medicina tradicional chinesa (MTC) acredita que “o rim supervisiona a medula”, que inclui a medula óssea e a medula cerebral. O rim é o centro do yin e yang no corpo humano e é a “base inata” ou a base da vida. O yin do rim é a base do fluido yin em todo o corpo, que umedece e nutre órgãos e tecidos.
Se uma pessoa tem deficiência renal e essência renal insuficiente , a concentração e a memória também diminuirão. Além disso, pessoas com doença hepática também podem desenvolver encefalopatia hepática , causando problemas de memória e visão. As mulheres grávidas também podem sentir que são propensas ao esquecimento.remédio
Outro fator de esquecimento que precisamos priorizar a esse respeito é tomar remédios . Quando você desenvolve novos sintomas, deve primeiro pensar se eles podem ser causados por drogas. Tanto os medicamentos prescritos quanto os de venda livre podem ser os culpados de novos problemas de memória. Muitos antidepressivos, antiácidos, anticolinérgicos, antiespasmódicos e medicamentos para resfriado e alergia podem causar problemas de memória. Há também algumas pessoas que, após passarem por quimioterapia contra o câncer , desenvolvem “quimiocérebro”, que se refere a quando a memória se deteriora após a quimioterapia.
Manifestações da Doença de Alzheimer
Então, qual fenômeno de perda de memória é a manifestação da verdadeira doença de Alzheimer? Eles são mostrados principalmente nos seguintes aspectos:
A primeira é que a perda de memória se torna mais óbvia e progride gradualmente. Os pacientes de Alzheimer começarão a se esquecer de pessoas previamente conhecidas em estágios – às vezes eles podem reconhecê-los, outras vezes não.
Em segundo lugar, é mais provável que os pacientes se sintam solitários à noite ou ao entardecer.
Em terceiro lugar, às vezes os pacientes ficam delirantes e paranóicos . Por exemplo, se preocupar com alguém roubando seu dinheiro, tentando prejudicá-lo e assim por diante.
Se uma pessoa com mais de 65 anos desenvolver gradualmente os sintomas acima e piorar continuamente, é provável que sofra da doença de Alzheimer.
Maneiras de melhorar o esquecimento diário
Existem maneiras de melhorar a memória e salvaguardar a função cognitiva do cérebro?
1. Mantenha um sono adequado . Precisamos desenvolver e manter um hábito de sono regular e obter um sono de qualidade nos horários certos.
2. Mantenha seu cérebro ativo . Quanto mais usamos, melhor fica, então tente manter seu cérebro ativo com quebra-cabeças, artesanato, jogos de palavras, conversas regulares e leitura.
3. Exercite-se regularmente . Engajar-se em uma gama diversificada de atividades físicas oferece inúmeros benefícios para adultos mais velhos, incluindo melhor função física, risco reduzido de quedas e lesões relacionadas a quedas e memória aprimorada. Recomenda-se incorporar diferentes tipos de exercícios em uma rotina de condicionamento físico completa, incluindo atividades aeróbicas, exercícios de fortalecimento muscular e treinamento de equilíbrio.
Um estudo realizado na University of British Columbia revelou que praticar exercícios aeróbicos regulares, que aumentam a frequência cardíaca e induzem a transpiração, tem um impacto positivo no tamanho do hipocampo. O hipocampo é uma região do cérebro associada à memória verbal e ao aprendizado.
4. Faça uma dieta saudável . Comer é uma parte essencial de nossas vidas, e fazer escolhas nutricionais informadas pode ter um impacto significativo em nossa saúde. Troque as gorduras saturadas por óleos saudáveis e coma grãos integrais em vez de carboidratos refinados.
Além disso, devemos manter o bom humor e relaxar sempre que possível. A MTC sustenta que as pessoas precisam manter a circulação e o equilíbrio do qi (energia vital) e do sangue. Quando as pessoas se sentirem calmas, felizes e relaxadas, a circulação do qi e do sangue será suficiente. Desta forma, nossos cérebros receberão nutrição suficiente.
Por último, mas não menos importante, está o poder da fé. Com boas crenças, as pessoas podem manter um estado de espírito feliz e pacífico, mesmo quando enfrentam desafios na vida.
Jingduan Yang, MDFAPA é um psiquiatra certificado pelo conselho especializado em medicina tradicional e integrativa chinesa para doenças mentais, comportamentais e físicas crônicas.
Quando a diretora farmacêutica Wang Ning estava lutando contra o câncer cervical, ela descobriu sem querer que certos óleos poderiam restaurar a pele escurecida causada pela doença. A descoberta a levou a explorar ainda mais o mundo dos óleos e eventualmente se tornar uma especialista em petróleo certificada internacionalmente (CLUBalogue IOEA).
No programa “Saúde 1+1”, Wang compartilha os benefícios de escolher os óleos certos para uma ótima saúde e dicas sobre como selecionar os óleos certos.
Quando Wang tinha 40 anos, ela foi diagnosticada com câncer cervical em estágio três. Apesar do tratamento agressivo para a doença, sua pele abdominal permaneceu enegrecida. Um dia, ela casualmente aplicou óleo de espinheiro marítimo – que estava sobre a mesa – em seu abdômen. Para sua surpresa, após algumas semanas de aplicação, a pele enegrecida voltou gradualmente à sua cor natural.
A quimioterapia para o câncer envolve danificar internamente as células do corpo e, embora mate as células cancerígenas, também prejudica as células normais. Wang teve uma ideia repentina: “Se o óleo tem um efeito tão milagroso quando usado externamente, que tal ingeri-lo?” Por meio de extensa pesquisa sobre derivados de petróleo em artigos e relatórios científicos, ela ficou surpresa ao descobrir que os óleos tinham valor nutricional e de cuidados com a pele, tinham significado real e estratégico nos tempos antigos e serviam como símbolos de rituais religiosos.
Wang descobriu que o uso de óleo para cuidados com a pele reduzia os danos que seu corpo sofria durante a quimioterapia em comparação com outros pacientes com câncer. Ela também percebeu que era difícil conseguir uma garrafa de óleo excelente. Já no Império Romano, havia casos de “petróleo falso” e havia diferenças significativas na qualidade do petróleo, às vezes resultando em variações descontroladas de preços.
Como especialista certificado em óleos, Wang buscou oportunidades em todo o mundo para encontrar óleos de alta qualidade.
Menos óleo dietético é benéfico ou prejudicial à saúde?
Os conceitos atuais de saúde enfatizam a redução da ingestão de açúcar, sal e óleo. Wang explica que as gorduras são um dos três principais nutrientes do corpo humano e são essenciais para a estrutura da membrana celular e nutrição dos hormônios. As gorduras também contribuem para a formação do cérebro e da bainha de mielina dos neurônios. Particularmente à medida que as pessoas envelhecem, consumir óleo insuficiente pode levar a danos cerebrais e aumentar o risco de demência. Wang também notou vários sintomas de envelhecimento, como perda de cabelo, pele opaca e olhos secos em indivíduos que consumiam alimentos fervidos para perda de peso.
Wang acredita que reduzir o consumo de óleo significa minimizar os ácidos graxos saturados, mas aumentar os ácidos graxos insaturados. A redução da gordura saturada é necessária porque a ingestão excessiva pode elevar os níveis de colesterol no sangue, levando ao bloqueio arterial e a um maior risco de ataques cardíacos ou derrames. Gorduras saturadas referem-se a gorduras que solidificam em baixas temperaturas, como banha, gordura de frango, gordura de pato, gordura de ganso, manteiga, creme e óleo de coco.
Quanto às gorduras insaturadas, Wang recomenda fortemente o azeite e o óleo de camélia, que são excelentes opções culinárias. Possuem alto ponto de fumaça, são adequados para frituras em alta temperatura e são ricos em ácidos graxos insaturados, que beneficiam a saúde humana.
Escolhendo o Azeite Certo
Wang explica que o azeite é classificado em cinco categorias:
extra virgem
Virgem
100% puro
Luz e luz extra
óleo de bagaço de azeitona
O azeite de oliva extra virgem prensado a frio é obtido colhendo azeitonas das árvores, limpando-as, esmagando-as até formar uma pasta e depois pressionando-as para extrair o azeite. O primeiro azeite obtido deste processo é considerado o azeite mais precioso. É armazenado em tanques de nitrogênio, passa por sedimentação e filtração e é altamente valorizado por sua pureza.
O azeite de oliva extra virgem prensado a frio tem um aroma distinto – quanto maior o teor de polifenóis, mais picante ele é. Wang disse que o azeite pode ser classificado como colheita precoce ou tardia, sendo que o óleo de frutos colhidos precocemente tem menor rendimento e é mais caro. O óleo dos frutos colhidos tardiamente tem um sabor mais suave e menos picante.
O azeite virgem vem depois da segunda prensagem da azeitona, que envolve o aquecimento da fruta com água e depois a prensagem novamente.
O azeite 100% puro vem do bagaço da azeitona, que passa por um processo de refino usando um solvente químico chamado hexano. O bagaço de azeitona é dissolvido em hexano que evapora durante o aquecimento a alta temperatura.
O azeite light ou extra light não se refere ao teor calórico do azeite, mas sim à sua cor e sabor. O azeite extraleve passa por um processo de ultrarrefinamento, resultando em um azeite claro e suave. A vantagem de usar o azeite extra-light está no seu ponto de fumaça mais alto em relação ao azeite normal ou extra-virgem. Isso significa que ele pode suportar temperaturas mais altas sem quebrar e produzir fumaça. É particularmente adequado para cozimento e outros métodos de cozimento que requerem um óleo de sabor neutro.
O azeite de bagaço de azeitona é o azeite constituído por uma mistura de azeite de bagaço de azeitona refinado e de azeites virgens próprios para consumo sem transformação posterior.
Wang apontou que a maioria dos azeites disponíveis no mercado são misturas de azeite refinado e 5% a 25% de azeite virgem. O azeite virgem retém o aroma das azeitonas, enquanto o azeite refinado costuma ser inodoro.
Wang observou que o óleo de “salada”, ou óleo vegetal, é refinado quimicamente. É inodoro e suporta altas temperaturas sem afetar o sabor dos pratos. O óleo de salada é normalmente feito de soja, e o óleo prensado de soja tem uma cor escura semelhante à cola. No entanto, o óleo de salada encontrado nas prateleiras das lojas passou por processos de refino químico, como aquecimento em alta temperatura, descoloração, desodorização e remoção de pungência, resultando em um produto sem valor nutricional ou aroma.
Com relação às preocupações sobre o dano potencial de óleos comumente consumidos, como salada, palma ou azeite refinado, Wang nos garantiu que, desde que a pessoa comece a consumir óleos saudáveis, as substâncias nocivas no corpo serão metabolizadas lentamente.
2 Critérios de Seleção do Azeite: Aroma e Sabor
Wang enfatizou que a cor do óleo não é um indicador confiável de qualidade, pois óleos adulterados podem ser ajustados artificialmente usando produtos químicos. Portanto, os provadores de azeite costumam usar copos azuis para avaliar o azeite, concentrando-se em seu aroma e sabor por meio do olfato e das papilas gustativas. Eles não verificam a cor do óleo.
Segundo Wang, o azeite de alta qualidade deve ter aroma de azeitonas frescas e sabor de suco de frutas. A maioria dos azeites no mercado tende a deixar uma sensação pesada e pegajosa na língua e no palato, enquanto o azeite extra virgem de boa qualidade não deve ter essa sensação.
Embora possa ser difícil provar o óleo em supermercados comuns, Wang incentiva as pessoas a aproveitar as oportunidades em que os vendedores oferecem degustação de óleo e usam suas papilas gustativas para lembrar as características de um bom óleo.
O azeite extra virgem, especialmente os de alta qualidade, pode ser raro e caro, levando algumas pessoas a pensar que só deve ser usado para regar saladas. No entanto, Wang lembra a todos que um bom azeite pode ser usado para fritar, refogar e cozinhar, pois geralmente tem alto ponto de fumaça. Qualquer óleo restante também pode ser utilizado para fazer sabonetes artesanais, beneficiando a pele e aliviando o eczema, entre outros benefícios.
Wang enfatiza particularmente que o óleo aberto deve ser consumido dentro de dois meses para garantir o frescor do óleo.
O consumo de cerveja geralmente está associado a práticas culturais como o “happy hour” corporativo ou festivais globais de cerveja, como a mundialmente famosa Oktoberfest, destacando a importância da bebida na sociedade.
A cerveja, que é feita com grãos, lúpulo e levedura, possui alguns elementos nutricionais como potássio, magnésio, vitaminas do complexo B, fibra dietética, selênio e proteína , todos os quais contribuem para a saúde humana.
Curiosamente, um estudo de 2013 sugere que o sabor da cerveja por si só pode estimular a atividade da dopamina no cérebro masculino, liberando sentimentos de felicidade e aliviando momentaneamente o estresse diário. Além disso, o estudo descobriu que esse efeito era mais proeminente em homens que tinham um familiar próximo, como um pai ou irmão, que sofria de alcoolismo.
No entanto, outro estudo publicado em 2007 descobriu que as pessoas são mais propensas a se envolver em bebedeiras especificamente com cerveja, em oposição a outras bebidas alcoólicas. Na verdade, 74,4 por cento dos mais de 14.000 bebedores adultos observados no estudo consumiam exclusivamente ou predominantemente cerveja.
Apesar de conter menos álcool do que o vinho e as bebidas alcoólicas, a cerveja ainda carrega sua parcela de malefícios – mesmo em quantidades moderadas – devido ao seu teor alcoólico . Consequentemente, quando uma pessoa opta por se abster de cerveja, vários efeitos positivos para a saúde podem ocorrer.
1. Apara a cintura
A cerveja é notória por seu alto teor calórico, com um litro de cerveja comum contendo mais de 150 calorias . Mesmo a cerveja light não é muito melhor, contendo mais de 100 calorias por litro. Como a cerveja não pode substituir a nutrição adequada, essas calorias extras podem prejudicar a capacidade do corpo de queimar o excesso de gordura, dificultando a perda de peso.
De acordo com um estudo , os homens que consomem 1.000 mililitros – ou cerca de dois litros – de cerveja diariamente têm um risco 17% maior de ter uma circunferência da cintura maior do que aqueles que consomem menos. Essa cintura expandida está associada a um risco maior de desenvolver doenças cardíacas e diabetes tipo 2 . As pessoas também podem experimentar mudanças no tamanho da cintura devido ao consumo de cerveja, incluindo inchaço e possivelmente retenção de líquidos , de acordo com a pesquisa. Portanto, reduzindo ou eliminando a cerveja de sua dieta, você pode perder peso e reduzir o tamanho da cintura.
2. A função hepática e cardíaca melhora
Parar de beber cerveja e álcool em geral oferece inúmeros benefícios para sua saúde, incluindo melhora da função hepática e um coração mais saudável.
De acordo com um artigo da Experimental and Molecular Pathology, o consumo prolongado de álcool pode levar a várias condições relacionadas ao fígado , como fígado gorduroso, hepatite alcoólica, cirrose e até câncer de fígado.
O fígado tem habilidades notáveis de auto-reparação e auto-cura. Por exemplo, o fígado gorduroso pode ser revertido em menos de duas semanas após a interrupção do consumo de álcool, de acordo com um artigo de 2021 na revista Alcohol Research Current Reviews. Embora condições como fibrose e cirrose induzidas pelo álcool também possam ocorrer após o abandono do álcool, qualquer tecido cicatricial existente no fígado permanecerá. No entanto, um fígado gravemente danificado é tipicamente irreversível e pode aumentar o risco de desenvolver câncer.
O consumo excessivo de álcool ou o consumo prolongado de álcool podem resultar em danos cardíacos induzidos pelo álcool , incluindo necrose ou morte das células cardíacas. O álcool pode atuar como uma toxina que enfraquece o músculo cardíaco , levando a uma condição conhecida como cardiomiopatia alcoólica.
Quando você para de beber, certas condições cardíacas induzidas pelo álcool podem melhorar, de acordo com o artigo de 2021. Isso inclui uma redução ou desaparecimento da cardiomiopatia alcoólica, acompanhada de melhora da função cardíaca. Além disso, vários indicadores de saúde do coração , como frequência cardíaca e pressão arterial, podem mostrar melhora em direção aos níveis normais dentro de um mês após o abandono do álcool.
Embora estudos anteriores tenham indicado potenciais benefícios cardiovasculares associados ao consumo moderado de álcool, evidências recentes lançam dúvidas sobre a força dessa afirmação. Vários vieses nesses estudos, como a inclusão de fatores de saúde não relacionados ao álcool, como hábitos alimentares, estabilidade financeira e peso corporal, podem ter contribuído para conclusões enganosas.
Portanto, é aconselhável considerar parar de beber cerveja para obter os benefícios potenciais de melhorar a função cardíaca e hepática.
3. Reduz o risco de hiperuricemia e gota
A cerveja normal contém uma quantidade significativa de purinas , que são compostos orgânicos liberados durante o processo de fermentação quando a levedura e o mosto (o líquido extraído da trituração dos grãos de malte) interagem. Quando consumidas, essas purinas são metabolizadas em ácido úrico no corpo. Isso pode resultar no aumento dos níveis de ácido úrico na corrente sanguínea, aumentando assim o risco de hiperuricemia e desencadeando a gota.
Hiperuricemia é o termo usado para descrever níveis acima do normal de ácido úrico na corrente sanguínea, muitas vezes levando ao desenvolvimento de gota. Gota é uma forma de artrite inflamatória, caracterizada principalmente por dor na articulação afetada. A articulação também pode ficar vermelha, inchada e rígida.
4. Evita alergias à cerveja
Certos indivíduos podem apresentar alergia ao malte de cevada e trigo, que são comumente usados na produção de cerveja. Os sintomas desta alergia à cerveja podem incluir urticária ou erupção cutânea, bem como cólicas estomacais.
Embora as alergias à cerveja sejam consideradas raras , afetando aproximadamente 6% dos americanos alérgicos ao trigo, elas ainda podem ocorrer e pegar as pessoas de surpresa. Existem casos documentados, como um paciente do sexo masculino de 32 anos, que exibiu alergia especificamente à cerveja, apesar de tolerar outros tipos de bebidas alcoólicas sem problemas.
Algumas pesquisas sugerem que um determinado tipo de proteína de malte de cevada pode ser responsável por essas reações alérgicas.
Quem deve evitar beber cerveja?
Nem todos devem consumir cerveja. Essas pessoas devem ficar longe.
Pessoas com certas condições médicas
“Indivíduos com doença hepática ou renal, pancreatite, epilepsia ou distúrbios de saúde mental, e aqueles com histórico de acidentes relacionados ao álcool devem se abster de cerveja para proteger sua saúde e bem-estar”, Brook McKenzie, conselheiro estagiário licenciado em dependência química e diretor de operações do programa de tratamento de dependência de Burning Tree em Dallas.
Consumir cerveja enquanto estiver tomando esses medicamentos pode potencialmente diminuir sua eficácia, levar a problemas de memória e até resultar em consequências fatais devido a overdose ou lesão.
Pessoas com sensibilidade ao glúten ou doença celíaca
A cerveja normalmente contém glúten, o que pode desencadear reações adversas em indivíduos com essas condições. O glúten é uma mistura de proteínas encontradas em grãos como cevada, trigo e centeio, comumente usados na produção de cerveja.
O uso de exames de imagem médica que emitem radiação ionizante (radiação de alta energia que faz com que os elétrons se separem de seus átomos ou moléculas) disparou nos últimos anos, levando mais médicos e pacientes a questionar não apenas se certos exames estão sendo usados em excesso, mas também se os danos causados pela exposição à radiação ionizante podem ser minimizados.
Vários estudos recentes, pequenos, mas promissores, mostraram que os antioxidantes podem ajudar a reduzir os danos ao DNA causados pela radiação desses exames de imagem médica.
“Radiação” é uma palavra que evoca medo, mas é importante perceber que estamos cercados por radiação natural o tempo todo, incluindo a radiação cósmica do sol e das estrelas, bem como o gás radônio liberado quando o solo e as rochas se decompõem.
Essas fontes naturais são chamadas de “radiação de fundo” e os níveis podem variar de um lugar para outro, mas a American Cancer Society estima que, em média, os americanos são expostos a cerca de 3 mSv (millisieverts) de radiação de fontes naturais a cada ano.
Algum nível de exposição à radiação ionizante é apenas uma parte normal e inevitável da vida. Na verdade, até dependemos de alguma radiação para nossa saúde, usando a radiação ultravioleta da luz solar, por exemplo, para criar vitamina D em nossa pele.
Curiosamente, porém, a exposição humana à radiação aumentou significativamente nas últimas décadas, devido a fontes artificiais.
Harvard Health explica: “A exposição à radiação ionizante de fontes naturais ou de fundo não mudou desde cerca de 1980, mas a exposição total per capita à radiação dos americanos quase dobrou, e os especialistas acreditam que o principal motivo é o aumento do uso de imagens médicas. A proporção da exposição total à radiação proveniente de fontes médicas cresceu de 15% no início dos anos 80 para 50% hoje.
“Mais de 80 milhões de tomografias computadorizadas são [agora] realizadas nos Estados Unidos a cada ano, em comparação com apenas três milhões em 1980.”
Não há dúvida de que os exames de imagem médica revolucionaram o diagnóstico e o tratamento de muitas condições e reduziram muito a necessidade de cirurgias exploratórias. Eles são uma ferramenta médica inestimável. Mas o enorme aumento no número de testes de dose de radiação mais alta, como tomografias computadorizadas e imagens nucleares, tem feito muitos pacientes e médicos se perguntarem sobre o risco cumulativo da exposição repetida a baixas doses de radiação e seu potencial vínculo com o desenvolvimento de câncer no futuro.
Algumas imagens médicas são mais perigosas do que outras. Para a área do tórax, uma única tomografia computadorizada, por exemplo, expõe o paciente a pelo menos 150 vezes a quantidade de radiação do que uma radiografia de tórax, em cerca de 7,7 mSv, de acordo com Radiologyinfo.org . E se for usado contraste, a dose de radiação é aproximadamente dobrada.
A radiação ionizante produz radicais livres, que são átomos ou moléculas que possuem um número ímpar de elétrons em sua camada externa, tornando-os instáveis e em busca de outro elétron. Os radicais livres eliminam elétrons das células vizinhas, causando danos a essas células. Os antioxidantes trabalham para estabilizar os radicais livres doando um elétron, interrompendo assim a ação de eliminação do radical livre em suas trilhas. Este é um processo normal que está sempre ocorrendo no contexto de nossas atividades cotidianas.
Embora a maioria dos danos seja reparada pelos sofisticados mecanismos de reparo celular do próprio corpo, uma pequena quantidade não é. Essas células não reparadas podem contribuir para causar câncer no futuro. Os problemas ocorrem quando o número de radicais livres supera a capacidade do corpo de neutralizá-los.
É por isso que é importante minimizar a exposição à radiação ionizante, bem como a outros fatores ambientais que aumentam o número de radicais livres, como poluição, fumaça de tabaco e produtos químicos tóxicos.
É especialmente importante que crianças e adolescentes evitem a radiação desnecessária porque ainda estão crescendo e, portanto, são mais suscetíveis aos efeitos nocivos da radiação. Eles também têm mais anos de vida pela frente, durante os quais as células danificadas podem se tornar cancerosas.
Um grande estudo australiano , que analisou os registros médicos de quase 11 milhões de crianças e adolescentes que receberam tomografias computadorizadas entre 1985 e 2005, encontrou um aumento de 24% no risco de câncer após uma única varredura e um risco adicional de 16% em cada varredura adicional. . Embora as doses de radiação da maioria das tomografias computadorizadas hoje sejam provavelmente menores do que nas décadas de 1980 e 1990, esses números ainda são preocupantes.
Com o aumento da exposição à radiação ionizante, aumentou o interesse em maneiras de reduzir os danos relacionados ao DNA.
O Dr. Kieran Murphy, um neurorradiologista intervencionista, e colegas do Toronto Western Hospital em Ontário estudaram os efeitos do consumo de um coquetel antioxidante oral contendo vitamina C, ácido lipóico, B-caroteno e N-acetilcisteína antes da exposição à radiação ionizante em cinco pacientes , em comparação com um grupo de controle de cinco pacientes.
Eles descobriram que os antioxidantes tinham um efeito protetor significativo no DNA.
O estudo, publicado no Journal of Vascular and Interventional Radiology em março de 2017, concluiu que “os antioxidantes podem fornecer um meio eficaz de proteger pacientes e profissionais de saúde contra danos ao DNA induzidos por radiação durante estudos de imagem”.
Murphy liderou pesquisas nessa área, e sua empresa, Cora Therapeutics , agora vende uma formulação antioxidante projetada especificamente para ajudar a reduzir os danos induzidos pela radiação.
Outros estudos encontraram efeitos protetores semelhantes usando vitamina C , vitaminas E e beta-caroteno , selênio e coenzima Q10 , embora muitas questões permaneçam sobre quais antioxidantes ou combinações de antioxidantes são mais eficazes, bem como o momento e a dosagem ideais.
É importante observar que os efeitos protetores foram observados quando os antioxidantes foram tomados antes dos testes de imagem serem feitos para reduzir os efeitos nocivos dos radicais livres no DNA – não depois.
Embora permaneçam dúvidas sobre dieta versus suplementos, e o melhor tipo e quantidade de antioxidantes para ajudar a reduzir os danos celulares induzidos pela radiação, inclua muitos alimentos ricos em antioxidantes na dieta, como frutas vermelhas, nozes, legumes e vegetais crucíferos (como brócolis, couve e couve de Bruxelas) pode ser uma maneira eficaz de reduzir ainda mais o risco.
Você sabia que há bilhões de anos de informação biológica codificada dentro de suas células, e que dependendo do que você come ou não come, a informação é ativada ou permanece latente?
É um fato biológico que o passado distante está embutido no presente. Ninguém poderia ter descrito isso de forma mais adequada e tangível do que Thich Nhat Han quando disse:
Se você olhar profundamente na palma da sua mão, verá seus pais e todas as gerações de seus ancestrais. Todos eles estão vivos neste momento. Cada um está presente em seu corpo. Você é a continuação de cada uma dessas pessoas.”
Na verdade, cada célula do seu corpo, junto com todas as células de todas as criaturas vivas no planeta hoje, derivam de um último ancestral comum universal ( LUCA ), estimado em ter vivido cerca de 3,5 a 3,8 bilhões de anos atrás no oceano primordial. Embora isso possa parecer ao leitor um conceito incomum, até mesmo Charles Darwin reconheceu esse fenômeno em Origin of Species (1859) 1 :
“Portanto, devo inferir por analogia que provavelmente todos os seres orgânicos que já viveram nesta terra descenderam de alguma forma primordial, na qual a vida foi soprada pela primeira vez.”
As células germinativas dentro de nossos corpos (esperma e óvulo) representam um fio biológico quase imortal e ininterrupto que nos liga de volta, através de um número quase infinito de replicações celulares, ao LUCA. Essas células germinativas representam, contra todas as probabilidades, a resiliência dos sistemas biológicos para persistir por períodos de tempo incalculavelmente vastos e inúmeros vetores de adversidade. Eles são “imortais” em relação às células somáticas, pois suas informações biológicas foram transmitidas de geração em geração por bilhões de anos sem interrupção e continuarão a ser transmitidas dentro da progênie concebida com sucesso de todas as espécies que habitam este planeta hoje. .
E assim, as entidades biológicas são únicas na medida em que habitam o presente enquanto contêm em si informações que se estendem até o passado distante a ponto de se aproximarem das escalas de tempo geológicas.
A base microbiana para a identidade humana
Antes de nos aprofundarmos na nutrição como uma forma de “viagem microbiana no tempo”, devemos primeiro fornecer contexto, dando uma breve olhada em como a autodefinição de nossa espécie foi completamente transformada pela descoberta de que somos pelo menos tão “germes” quanto como somos “humanos”.
Agora sabemos que somos mais microbianos do que humanos . Constituídos por pelo menos 10 vezes mais células bacterianas, virais e fúngicas do que células humanas reais, somos descritos com mais precisão (pelo menos em termos biológicos) como um “meta-organismo” do que um corpo hermeticamente fechado isolado da vida exterior.
Talvez ainda mais profundo seja o fato de que a informação genética total em nossos corpos é cerca de 99% de origem microbiana, com muitos desses micróbios desempenhando funções de sustentação da vida para digestão, imunidade e até cognição . Mesmo quando exploramos apenas a contribuição genética “privada” de nossas células, descobrimos que o genoma humano tem cerca de 10% de origem viral (retroviral) e que “nossas” mitocôndrias são na verdade “alienígenas” em origem: algo em torno de 1,5 bilhão de anos atrás, uma bactéria antiga entrou em uma relação simbiótica com nossas células para desempenhar funções de desintoxicação de oxigênio e produção de energia, perdendo sua independência e tornando-se nossas mitocôndrias.
Quando olhamos para nós mesmos através dessa lente microbiana, onde “terminamos” e o ambiente de vida e respiração “começa” não é mais tão claro quanto os limites de nossa pele. O que comemos ou nos expomos quimicamente, por exemplo, não só se torna de importância crucial na determinação do estado de nossa saúdee risco de doenças, mas à nossa própria identidade. Esta informação está começando a afetar a maneira como nos vemos como espécie em termos evolutivos. Na verdade, a teoria hologenômica da evolução afirma que somos um “holobiont”, um hospedeiro cujo destino está e sempre esteve inseparavelmente ligado a todos os seus micróbios simbióticos. Tal como acontece com a teoria evolutiva clássica sobre como os genes evoluem, as pressões seletivas do ambiente moldaram os tipos e números de micróbios que agora formam a base tanto para nossa saúde quanto para nossa suscetibilidade a doenças. E quais são algumas das “pressões seletivas” mais importantes que foram usadas para criar nossos eus holobiontes ao longo de faixas de tempo inimaginavelmente vastas? Dietéticos, ambientais e culturais, é claro.
Quando Hipócrates disse “nós somos o que comemos”, isso era verdade não apenas em termos moleculares, ou seja, a comida que comemos produz os blocos de construção moleculares dos quais nossos corpos são construídos, mas também em termos microbianos, ou seja, os micróbios aos quais nos expomos e cultivar através da nutrição afetam e/ou alteram permanentemente nossos eus holobiontes. O que nos leva ao tópico do mel e da “viagem microbiana no tempo”.
Querida, você poderia passar o genoma?
Embora muitas vezes pensemos em nossos ancestrais “homem das cavernas” como sendo moldados principalmente por sua dieta “à base de carne” e pelo aproveitamento do fogo para cozinhar, adquirir e comer mel pode ter sido um determinante dietético igualmente crucial em nossa trajetória evolutiva. . De acordo com uma pesquisadora, Alyssa Crittendeyn, PhD, o mel ajudou a nos tornar humanos :
Parece que o dente doce humano tem uma longa história na evolução humana. Novas pesquisas propõem que o mel pode ter sido importante na evolução humana. A arte rupestre do Paleolítico Superior (8.000 – 40.000 anos atrás) de todo o mundo retrata imagens dos primeiros humanos coletando mel. As imagens variam de figuras subindo escadas para acessar colméias que residem no alto das árvores e figuras fumando colméias cheias de favos de mel. Mel e larvas de abelhas são importantes alimentos consumidos por muitas populações de caçadores e coletores em todo o mundo. Os forrageadores da América Latina, Ásia, Austrália e África incluem mel e larvas de abelhas como os principais componentes de sua dieta. Os caçadores-coletores Hadza da Tanzânia, a população com quem trabalho, até listam o mel como seu alimento preferido número um!”
Então, embora nossos ancestrais possam ter consumido mel, o que isso tem a ver com nossa identidade microbiana?
O mel, na verdade, contém uma variedade de micróbios benéficos fornecidos pelas abelhas e pelas plantas que forrageiam, incluindo bactérias produtoras de ácido lático (Lactobacilli) e, quando ingerido cru, pode contribuir com cepas promotoras de saúde para nossos corpos. Essas bactérias têm sido apontadas como indispensáveis para a imunidade dos indivíduos e da colméia como um todo, bem como para afetar o comportamento dos diferentes tipos de abelhas que habitam essas complexas colônias. Considerando a possibilidade de nossa antiga relação coevolutiva com o mel, é possível que nossos próprios sistemas imunológicos e populações microbianas compartilhem a dependência de micróbios à base de mel?
Não há dúvida de que em uma época em que a cadeia anteriormente atemporal e ininterrupta de custódia microbiana entre filhos nascidos de parto vaginal e exclusivamente amamentados foi profundamente interrompida, nosso terreno microbiano interno tornou-se completamente devastado. Adicione a isso a enxurrada diária de insumos dietéticos semelhantes a alimentos, mas sintéticos, juntamente com uma bateria de tóxicos antimicrobianos desencadeados pela revolução industrial e agora apodrecendo na sopa química pós-industrial em que estamos todos imersos, o vínculo íntimo entre o ser humano e os lados microbianos da identidade múltipla do holobionte foram irremediavelmente cortados. O mel poderia ajudar a curar essas feridas? Poderia comer alimentos ancestrais infundidos com bactérias simbióticas igualmente antigas nos ajudar a recuperar e “viajar de volta” no tempo biológico para um estado de saúde muito mais estável? Essas bactérias e seus subprodutos metabólicos poderiam fornecer informações epigeneticamente significativas para regular a expressão de nosso próprio genoma? Isso também poderia explicar por que o mel foi identificado como tendo pelo menos 100 benefícios para a saúde ?
Um relacionamento antigo
Um estudo fascinante publicado na PLoS em 2012 pode ajudar a responder a essa pergunta. Intitulado, ” Simbiontes como principais moduladores da saúde dos insetos: bactérias do ácido láctico e abelhas“, caracterizou as diversas e antigas populações de bactérias láticas da microbiota dentro da cultura de mel de abelhas e espécies relacionadas. Surpreendentemente, eles descobriram espécies dos gêneros Lactobacillus e Bifobacterium nessas abelhas que sugerem uma história de associação de 80 milhões de anos ou mais. significa que as abelhas e seu mel podem conter bactérias com as quais os humanos podem ter mantido contato e ingerido durante todo o curso de sua evolução como coletores de mel, o que também incluiria nossos predecessores pré-humanos. Dentro dos limites de seus corpos, esses insetos podem forneceram um ambiente para que essas antigas bactérias simbióticas sobrevivessem intactas por milhões de anos, permitindo que animais (como humanos) reabastecessem periodicamente seus microbiomas por meio do consumo de produtos apícolas, como mel infundido com eles.
Uma vez que a comida não é apenas “combustível” ou “blocos de construção” para o corpo, mas informativa , contendo “sistemas de herança epigenética” tão reais e válidos para a expressão de nosso DNA quanto as sequências primárias de nucleotídeos em nosso genoma, esta descoberta tem profundas implicações . Para aqueles cuja herança microbiana foi dizimada e/ou suplantada por alimentos geneticamente alterados (por meio de recombinação ou indução química), comer mel cru colhido na natureza pode re-infundir o corpo com informações e micróbios que não só têm importantes benefícios para a saúde. promovendo, mas são indispensáveis para a integridade informacional da identidade de nossa espécie.
Isso, é claro, não se limita ao mel. Tecnicamente, tudo o que comemos (ou não comemos) afetará a trajetória de nossa saúde, tanto individualmente quanto como espécie. Por exemplo, o atual sistema agrícola bombardeia a terra monocultivada com biocidas, muitas vezes destruindo a profunda biodiversidade microbiana vital para informações de regulação genética e capacidades fisiológicas representativas, ou seja, a produção de enzimas e fatores antimicrobianos que nosso próprio genoma não possui. É por isso que práticas agrícolas aparentemente “supersticiosas”, como pegar solo selvagem (de sistemas de cultivo antigos) e usá-lo como inoculante em terras agrícolas mais novas, podem ser tão eficazes na produção de alimentos nutritivos para a vitalidade. Essas comunidades microbianas antigas, talvez um subproduto de milhões de anos de coevolução,
O fitoterapeuta americano Paul Schulick uma vez chamou apropriadamente a camada intersticial de comunidades microbianas dentro do solo e nosso intestino de ” ponte da vida “. Essa ponte pode ser visualizada tanto “espacialmente” como uma ponte fisiológica que conecta nossos corpos via micróbios diretamente à Terra, formando um todo inseparável (o holobionte) quanto temporalmente, fazendo a ponte entre o presente e o passado antigo.
Uma coisa é certa: quanto mais exploramos a complexidade da fisiologia humana e da saúde ideal, mais misteriosa e surpreendente a vida parece ser.
