Peça a alguém para citar o alimento que é melhor para construir ossos fortes e você, é claro, ouvirá esmagadoramente que é o leite (sabemos que não). Mas não tão rápido – quando se trata de melhorar a saúde óssea em mulheres na pós-menopausa – e pessoas de todas as idades – um pesquisador diz que as ameixas são uma superestrela na prevenção de fraturas e osteoporose.
Bahram H. Arjmandi, professor do Estado da Flórida e presidente do Departamento de Nutrição, Alimentação e Ciências do Exercício, testou 100 mulheres na pós-menopausa durante um período de 12 meses. Um grupo de 55 mulheres foi instruído a consumir 100 gramas de ameixas secas (cerca de 10 ameixas secas) por dia, enquanto o segundo grupo de controle de 45 mulheres foi instruído a consumir 100 gramas de maçãs secas. Todos os participantes do estudo também receberam doses diárias de cálcio (500 miligramas) e vitamina D (400 unidades internacionais).
Os resultados do estudo publicado no British Journal of Nutrition mostraram que as mulheres que comiam ameixas secas tinham densidade mineral óssea significativamente maior na ulna (um dos dois ossos longos do antebraço) e na coluna, em comparação com o grupo de maçã seca. Arjmandi atribui o efeito em parte à capacidade das ameixas de suprimir a taxa de reabsorção óssea, ou a quebra do osso, que tende a exceder a taxa de crescimento ósseo à medida que as pessoas envelhecem.
Arjmandi recomenda comer até 10 ameixas por dia. Depois de anos comparando-as com outras frutas, incluindo figos, tâmaras, morangos e passas, ele diz que as ameixas são excepcionais em seu efeito na densidade mineral óssea. Essa não é uma declaração surpreendente, considerando que sua pesquisa foi financiada em parte pelo California Dried Plum Board. Mas é mesmo verdade?
A verdadeira magia óssea nas ameixas é a sua alta concentração de polifenóis. Estes são poderosos antioxidantes que podem ajudar a reduzir a perda óssea. E as ameixas são uma boa fonte de boro e cobre, dois minerais importantes na formação dos ossos.
Mas muitas outras frutas também são ricas em polifenóis, incluindo maçãs, amoras, melão, cerejas, uvas, peras, romãs, framboesas e morangos.
E alguns deles podem ser melhores do que ameixas por outro motivo. Ameixas (juntamente com cranberries e mirtilos) são uma das poucas frutas que tendem a mudar o pH do sangue de alcalino para ácido. Quando isso acontece demais e os níveis de ácido são muito altos, seu sistema pode lixiviar cálcio de seus ossos para voltar a um equilíbrio ácido/alcalino saudável .
Isso não quer dizer que você não deve comer ameixas, cranberries ou mirtilos. É tudo uma questão de moderação e equilíbrio. A saúde óssea requer uma grande variedade de frutas e vegetais coloridos, bem como peixes, carnes e caldos para construir ossos.
Então, sim, ameixas são boas para seus ossos. Mas lembre-se de que apenas comer 10 ameixas por dia, mesmo que você as ame, não é uma solução rápida para construir um esqueleto forte.
Margie King
Isenção de responsabilidade : Este artigo não se destina a fornecer aconselhamento médico, diagnóstico ou tratamento. As opiniões expressas aqui não refletem necessariamente as minhas.