Você já tomou um gole de água salgada morna pela manhã? A menos que você dê um mergulho antes do café da manhã em uma piscina de água salgada e ocasionalmente engula um bocado indesejado, é provável que não.
E já que estamos no assunto, você já ouviu falar da água Sole? Se não, tudo bem – muitas pessoas provavelmente não. Mas é hora de você aprender sobre essa incrível bebida 100% natural.
A água exclusiva não é uma cura milagrosa ou uma nova moda. Em vez disso, é uma mistura de suporte de vida de sal e água não refinados, ricos em minerais. Ela suporta a capacidade natural do corpo de se regular e curar. O termo Sole vem do latim sol , que significa sol.
Durante anos nos disseram que o sal pode ser prejudicial à nossa saúde. A ideia de realmente beber água salgada pode soar mais do que um toque contra-intuitivo. No entanto, uma solução concentrada de sal feita com 100% de sal natural é saudável e boa para o corpo.
O americano médio consome cerca de 10 gramas de sal por dia, que é predominantemente cloreto de sódio (sal refinado) de alimentos processados. Historicamente, o sal extraído naturalmente desempenhou um papel importante no desenvolvimento das civilizações e do comércio. O sal já foi uma das mercadorias mais procuradas. Os problemas com o consumo de sal só surgiram com o uso de sal de mesa refinado e sua adição excessiva a alimentos processados.
Como é feito o sal de mesa refinado
Ao contrário do sal marinho não refinado, o sal de mesa foi despojado de seus minerais naturais durante o processamento. Para produzir, grandes empresas produtoras de sal extraem sal-gema de baixa qualidade da terra e depois secam-no em grandes fornos. Esses fornos aquecem o sal a temperaturas superiores a 1200 graus Fahrenheit, transformando a estrutura química do sal em cloreto de sódio puro. Isso é muito diferente do sal natural, que contém uma ampla gama de minerais.
Após esse processo intensivo de tratamento térmico, o sal resultante agora está quimicamente morto. Para tornar o sal comestível novamente, essas empresas devem agora adicionar uma série de aditivos (eu sei, não faz sentido, certo?). Isso inclui o flúor, que agora sabemos ser prejudicial à nossa saúde . O sal também contém iodo sintético e vários agentes antiaglomerantes.
Esses agentes antiaglomerantes são projetados para tornar o sal mais fluido (mais fácil de derramar), mas fazem isso com um grande custo para sua saúde. Ferrocianeto e aluminato de sílica são dois desses aditivos. Os ferrocianetos demonstraram ser prejudiciais aos nossos rins. Eles tendem a reagir com certos outros aditivos alimentares comuns para produzir problemas de saúde em todo o corpo.
Os perigos do sal refinado
O consumo de aluminato tem sido associado ao desenvolvimento de distúrbios neurológicos, principalmente na ausência de selênio, que de outra forma ajudaria o corpo a decompô-lo. Metais pesados, como o alumínio, acumulam-se biologicamente no corpo, causando o desenvolvimento de outros distúrbios de desenvolvimento e saúde.
Esses compostos nocivos não são apenas adicionados ao sal de mesa após o tratamento térmico, mas todos os seus minerais naturais originais foram removidos. Esses minerais são uma parte crítica do equilíbrio da pressão sanguínea durante o consumo de sal. Ou seja, comer sal de mesa causa elevações significativas na pressão arterial.
A pressão arterial elevada, também conhecida como hipertensão, pode enfraquecer os vasos sanguíneos do corpo ao longo do tempo. Isso leva ao desenvolvimento de condições de saúde e complicações com risco de vida, incluindo aneurismas, doença renal crônica, ataque cardíaco, derrame, doença arterial periférica e danos oculares. Um estudo publicado no Journal of Hypertension estimou que apenas uma redução de três gramas de sal de mesa por dia pode resultar em um risco 13% menor de derrame e um risco 10% menor de doença cardíaca.
Finalmente, você já se perguntou como o sal de mesa é sempre tão branco? Certamente não foi assim que a natureza planejou. Sal marinho não refinado ou sal-gema nunca é um tom de branco tão perfeito. O sal de mesa é tingido de branco por aquelas empresas maliciosas de sal com o uso de alvejante. Sim, o mesmo alvejante que você usa para branquear suas roupas ou matar mofo ou sujeira teimoso no banheiro.
Sim, o sal natural é bom para você
A verdade é que o sal não refinado é realmente bom para você. Ajuda a equilibrar o açúcar no sangue, manter os ossos fortes, regular o metabolismo, estimular o sistema imunológico e muito mais. O sal natural fornece vários nutrientes e minerais em uma forma que o corpo reconhece e sabe como usar.
A água salgada naturalmente filtrada obtém sua cor acinzentada vital de mais de 80 minerais. Sua leve umidade mantém o sal e os minerais em uma forma que o corpo pode utilizar de forma eficaz.
O que acontece quando o sal natural é adicionado à água filtrada?
Quando combinados, os íons positivos no sal cercam os íons negativos das moléculas de água e vice-versa. Isso cria uma nova estrutura que possui uma carga elétrica, que é facilmente absorvida pelo corpo. A água já não é água e o sal já não é sal.
Uma vez ingerida, a carga elétrica na solução trabalha com o corpo para enviar sinais elétricos entre as células e ajudar os rins a manter o equilíbrio de fluidos.
Beber uma mistura de sal natural e água não é novidade; tem sido usado como remédio em todo o mundo há séculos. Evidências anedóticas e científicas apóiam seu uso para o seguinte:
1. Hidratação
Sim, nos dizem para beber mais água. Embora a maioria das pessoas precise beber mais água, é possível beber demais. De acordo com Matt Stone, autor de Eat for Heat: A Metabolic Approach to Food and Drink, consumir muita água pura pode realmente fazer com que o corpo fique superdiluído.
Quando isso acontece, pode colocar uma tremenda pressão sobre o corpo e retardar o metabolismo . A saúde celular depende de uma concentração particular de minerais e eletrólitos. Quando bebemos grandes quantidades de água pura, o líquido extracelular torna-se diluído, o que cria uma resposta ao estresse e a liberação de adrenalina.
Stone diz: “Nenhuma outra criatura é tão distante de sua programação instintiva a ponto de beber acidentalmente demais”. Consumir água com sal natural permite que o corpo absorva e use a água que você ingere.
Você já regou uma planta quando ela estava extremamente seca? A água apenas escorre pelo fundo da panela. Beber água o tempo todo é a mesma coisa – continuamos fazendo xixi e bebendo. Um pouco de sal natural e água retarda este processo e permite que toda a bondade da água seja absorvida e utilizada.
2. Digestão
A água salgada começa a ativar as glândulas salivares da boca, liberando amilase. Este passo inicial no processo digestivo é muito importante. No estômago, o sal natural estimula o ácido clorídrico e uma enzima que digere proteínas, os quais ajudam a decompor os alimentos.
O papel dos sais naturais não refinados na estimulação do ácido estomacal não pode ser subestimado. O estômago é projetado para secretar ácido clorídrico, que mata patógenos como bactérias nocivas, fungos e leveduras. Também torna a proteína mais digerível. Pessoas com baixo ácido estomacal são, portanto, incapazes de digerir essas proteínas, que podem permanecer no estômago e causar gases, inchaço e alergias alimentares .
Quando alimentos não digeridos começam a se acumular em um estômago doente, ocorre azia e refluxo. Isso ocorre porque a comida fica tanto tempo no estômago que começa a fermentar (nojento!). Em seguida, produz gases, introduz novas cepas de leveduras potencialmente prejudiciais no trato digestivo e cria ácidos secundários que contribuem para a azia.
Quando as pessoas começam a sofrer com esses sintomas, o primeiro passo geralmente é recorrer aos antiácidos. Mas, como mostra este estudo de 2008 , ao aumentar o pH do estômago, os antiácidos interferem ainda mais na capacidade digestiva do estômago. Isso leva a uma redução adicional na digestão de proteínas, aumenta o potencial de alergia alimentar e realmente só piora muito a situação.
A maravilha da água salgada morna é que ela ajuda a resolver esse problema de má digestão, apoiando a função natural do estômago, em vez de impedi-la. Apenas mais uma razão pela qual os produtos convencionais de “saúde” muitas vezes tornam as situações muito mais complicadas do que precisam ser!
A água salgada morna também estimula as secreções no trato intestinal e no fígado que ajudam na digestão. O consumo regular de linguado também pode ajudar na regularidade e aumentar a absorção de nutrientes.
3. Inflamação reduzida
O requisito básico de sal do corpo humano é de 1,5 colheres de chá ou 8 gramas por dia. Se não consumirmos essa quantidade essencial de sódio, o corpo entrará em um “modo de crise” chamado de economia de sódio para que possa manter o equilíbrio de fluidos e a pressão sanguínea. Este modo de crise é um mecanismo crítico de sobrevivência, mas também tem consequências negativas.
Com a baixa ingestão de sal, uma enzima chamada renina e um hormônio chamado aldosterona começam a aumentar rapidamente. Se esse estado for prolongado, níveis mais altos de renina e aldosterona levam a danos circulatórios e aumento de agentes inflamatórios no corpo.
Pesquisadores associaram uma falta prolongada de sal a um risco aumentado de doenças crônicas, como síndrome metabólica , doenças cardiovasculares e perda de cognição.
4. Dormir melhor
O sal, especialmente o sal natural não refinado, reduz o estresse. O estresse é indiscutivelmente a maior causa número um de perda de sono para a maioria das pessoas. Pense em todas aquelas noites em que você não conseguia dormir, sua mente acelerada e seus pensamentos passando constantemente de uma preocupação para outra. Não era exatamente a descida rápida para o sono feliz que você esperava, era?
A água salgada morna pode realmente ajudar com esse problema. A pesquisa indica que o sal natural tem um efeito único nos níveis de estresse. Como descobriu este artigo publicado no Journal of Neuroscience , aumentar os níveis de sódio na corrente sanguínea pode reduzir a resposta ao estresse. O sal ajuda a aliviar a ansiedade e evita que sua mente crie todos aqueles cenários preocupantes que o mantêm acordado a noite toda.
Além disso, beber água salgada morna pode aumentar seus níveis de oxitocina . A ocitocina é um hormônio que ajuda você a se sentir calmo e relaxado, aumentando assim sua sensação de bem-estar. Por esse motivo, uma das melhores maneiras de adormecer mais rápido e dormir mais profundamente durante a noite é elevar os níveis de oxitocina antes de dormir.
Para ter uma noite de sono melhor , beba seu tônico de água salgada no máximo uma hora antes de dormir.
5. Desintoxicação
Por ser rico em minerais, o linguado ajuda o corpo em seu processo natural de desintoxicação. A sola também é naturalmente antibacteriana e pode ajudar a livrar o corpo de bactérias perigosas.
Como muitas pessoas sofrem de má digestão, seu trato gastrointestinal acumula alimentos não digeridos e resíduos ao longo do tempo. Esses resíduos podem fermentar lentamente em seu estômago, intestino delgado e cólon, causando o crescimento de bactérias nocivas e outros patógenos. Esses patógenos produzem suas próprias toxinas, que por sua vez continuam a se acumular em seu sistema digestivo que piora.
A água salgada morna é projetada para eliminar esses resíduos e toxinas, limpando simultaneamente o trato digestivo e estimulando os movimentos intestinais rápidos. Isso força todos os resíduos acumulados de uma só vez, deixando você muito menos tóxico do que antes! Um estudo com 225 pacientes idosos descobriu que, dos indivíduos que experimentaram um flush de fosfato de sódio, que é semelhante a um flush de Sole, 91% acharam eficaz e o usariam novamente.
6. Saúde óssea
Uma teoria popular sobre a osteoporose e outras doenças ósseas é que o corpo usa cálcio e outros minerais dos ossos para sobreviver e neutralizar a acidez no sangue. Pensa-se que a Sole ajuda a melhorar a saúde dos ossos porque está cheio de minerais naturalmente saudáveis e tem um efeito alcalinizante.
E se você já ouviu rumores de que o consumo de sal realmente causa osteoporose , pense novamente. Um estudo publicado no Journal of Food and Chemical Toxicology concluiu que “para a pessoa geralmente saudável, não há evidências sólidas de que o consumo de sal no atual nível médio de 9 gramas por dia constitua um fator de risco para a osteoporose”. E isso é apenas para sal de mesa normal e desagradável. Considerando como o sal natural e não refinado é bom para o seu corpo, é justo dizer que não há com o que se preocupar!
E isso é apenas para sal de mesa normal e desagradável. Considerando como o sal natural e não refinado é bom para o seu corpo, é justo dizer que não há com o que se preocupar!
7. Saúde da pele
O sal natural contém minerais que podem ajudar a sua pele a ter a melhor aparência e sensação. O cromo combate a acne e reduz infecções de pele. O enxofre mantém a pele limpa e suave. Também pode ajudar um couro cabeludo seco, eczema e erupções cutâneas que geralmente são resultado de uma deficiência de enxofre. O zinco promove a cicatrização rápida de feridas, estimula o sistema imunológico e regula a atividade das glândulas sebáceas. O iodo ajuda a aumentar o consumo de oxigênio e a taxa metabólica da pele.
8. Equilíbrio mineral
De acordo com o Dr. Linus Pauling, duas vezes ganhador do Prêmio Nobel, “Você pode rastrear cada doença, cada enfermidade e cada indisposição a uma deficiência mineral”. Os minerais são a base para uma boa nutrição e saúde. Sem eles, nenhum outro sistema do corpo funciona como deveria. Aminoácidos e enzimas não funcionam com a falta de minerais vitais. Então, nossas vitaminas e outros nutrientes não são quebrados ou absorvidos.
Devido ao nosso solo empobrecido e dieta altamente refinada, as deficiências minerais são mais comuns do que nunca. A Sole, feita com sal rico em minerais, é uma boa fonte de minerais vitais. Estes incluem bário, bismuto, cromo, magnésio, selênio, zinco, titânio e minerais B2.
Outros benefícios notáveis da água Sole
- energia melhorada
- Açúcar no sangue reduzido
- veias saudáveis
- Perda de peso
- Cãibras musculares reduzidas
- Pressão arterial reduzida
Como fazer água salgada Sole
1. Encha um frasco de conserva do tamanho de um quarto com um terço de sal natural não refinado.
2. Encha o frasco com água filtrada, deixando dois centímetros no topo.
3. Cubra a solução com uma tampa plástica (não metálica).
4. Agite e deixe descansar por 24 horas.
5. Verifique em 24 horas se todos os cristais de sal estão dissolvidos e adicione um pouco mais de sal.
6. Quando o sal já não se dissolver, o Sole está pronto.
7. Armazene tampado em um balcão ou armário. As propriedades antibacterianas e antifúngicas do Sole o ajudarão a durar indefinidamente.
Como tomar água de Sole
Adicione meia colher de chá de Sole a um copo de 230ml (pode ser água morna) todas as manhãs, antes do café da manhã. Prove o linguado – se estiver salgado (como você esperaria), então é a quantidade perfeita para você.
Se o gosto for muito salgado, dilua com água filtrada até que fique com o gosto certo. Se o sabor não for salgado o suficiente, adicione um pouco mais Sole até que o equilíbrio esteja correto. Você tem que confiar em seus sentidos – seu corpo sabe melhor! A quantidade necessária pode variar a cada dia.
Recomendamos que você consuma uma dieta de alimentos integrais e use sal natural em sua comida em um nível que seja saboroso. Os pesquisadores descobriram que uma dieta ancestral saudável resulta no consumo de sal na faixa de 1,5 a três colheres de sopa por dia, o que coincide com os níveis de risco mais baixos para doenças cardíacas.
O melhor sal natural
Você pode encontrar muitos tipos de sal não refinado no comércio. Certifique-se de verificar o rótulo. Alguns sais marinhos ainda são refinados, então deve dizer “não refinado” no rótulo. Você deve procurar sal rosa do Himalaia e sal marinho cinza celta.
Nota: Sempre consulte um profissional de saúde antes de iniciar qualquer rotina de saúde natural.
—Susan Patterson