Gengivas ruins, corpo ruim, cérebro ruim

Celeste McGovern investiga maneiras de combater a inflamação na boca associada a doenças no corpo e no cérebro e como salvar as gengivas.

A doença gengival não é um tópico de saúde particularmente destacado. Comparado a doenças cardíacas ou câncer, ou mesmo ansiedade ou depressão, você raramente ouve as pessoas falarem sobre o sangramento das gengivas quando escovam ou usam fio dental. Não é exatamente sexy.

No entanto, considerando a riqueza da ciência emergente que vincula a saúde precária em nossas gengivas a uma lista de doenças temidas, da doença de Alzheimer ao derrame, é hora de prestar atenção aos avisos de nossos dentistas de que as gengivas ruins são uma luz vermelha piscando no painel do nosso corpo que nunca deveríamos ignorar.

Estudos recentes estimaram que de um em cada cinco a metade dos adultos em todo o mundo têm gengivas inflamadas e infectadas. Sangue na pia repetidamente quando você escova ou fio dental é um sinal disso. O sangramento pode ocorrer esporadicamente ou apenas quando você morde. Outros sinais são vermelhidão ou inchaço nas gengivas, sensibilidade repentina dos dentes ao frio ou ao calor e afrouxamento ou desvio dos dentes.

Nos estágios moderado a avançado, as gengivas começam a se afastar dos dentes. Você pode notar que parece um pouco “longo o dente” e seu dentista poderá medir “bolsos” ou lacunas entre os dentes que não existiam no passado. 

Os Centros de Controle e Prevenção de Doenças dos EUA estimam que quase metade dos adultos americanos com mais de 30 anos – cerca de 70 milhões de pessoas – tem infecção gengival que avançou além dos estágios iniciais e leves da gengivite. Aos 65 anos, mais de 70% da população é afetada. 

No Reino Unido, onde presume-se que o atendimento odontológico tenha melhorado bastante, verifica-se que mais adultos sofrem de uma doença gengival grave, que pode dissolver os ossos da mandíbula que sustentam os dentes do que na era romana.

Cientistas do King’s College London examinaram recentemente mais de 300 crânios de um cemitério romano em Dorset, Inglaterra, pertencentes a pessoas que viveram entre 200 e 400 dC. Os pesquisadores descobriram que apenas cerca de cinco por cento dos crânios mostraram evidências de doença gengival em adultos, em comparação com 15 a 30 por cento dos adultos com doença crônica gengival no Reino Unido hoje. 

Os números indicam que a doença gengival é comum, e as pessoas podem pensar que “comum” significa “não ameaçador”, mas, considerando a crescente evidência de que gengivas inflamadas são um sinal quase infalível de inflamação em outras partes do corpo, a doença gengival deve ser considerada vermelha. sinalizador de problemas de saúde.

Inflamação é a palavra de ordem atual da doença. Um sistema imunológico constantemente ativo e sendo atacado, pode implicar em tudo, desde diabetes tipo 2 e obesidade galopante a uma série de doenças auto-imunes devastadoras, como artrite reumatoide e doença inflamatória intestinal, demência, ataques cardíacos e até câncer.

Os médicos reconhecem a relação entre doença cardiovascular e gengival há décadas. Muitos estudos também vincularam a periodontite ao declínio cognitivo – mais recentemente, pesquisadores da Universidade de Illinois disseram que também poderia estar desempenhando um papel no desenvolvimento da doença de Alzheimer.

Os efeitos das bactérias que formam a placa na boca que levam à doença gengival quase refletem quase exatamente a inflamação cerebral observada nos pacientes com Alzheimer, que desenvolvem placas “senis” em seus cérebros, juntamente com sua série angustiante de sintomas. 

Outros estudos recentes ligaram a inflamação da gengiva à artrite reumatóide. Um estudo de 2018 realizado por pesquisadores alemães, por exemplo, descobriu uma interação entre três tipos de bactérias ligadas à perda óssea na doença gengival e seu papel no início e na progressão da artrite reumatóide em camundongos. 

As bactérias na boca foram associadas a inúmeras outras condições, incluindo:

• dificuldade em conceber. Um estudo australiano de 3.737 mulheres grávidas descobriu que aquelas com doença gengival levavam em média sete meses para conceber, dois meses a mais do que mulheres com gengivas saudáveis, e mulheres não brancas com doença gengival, em particular, tinham mais do que o dobro de chances de assumir um ano para conceber. 

• TDAH em crianças. Um estudo comparando 31 crianças com transtorno do déficit de atenção e hiperatividade (TDAH) com 31 controles sem TDAH descobriu que as crianças hiperativas tinham significativamente mais áreas de sangramento gengival e piores hábitos de higiene bucal. 

• Cânceres, incluindo câncer de boca, pulmão, colorretal e pancreático. Pesquisadores da Escola de Saúde Pública Johns Hopkins Bloomberg relataram recentemente que pessoas com gengivas infectadas tinham 24% mais chances de desenvolver câncer em geral. Eles rastrearam 7.466 pessoas por mais de 12 anos, período em que 1.648 desenvolveram câncer. Aqueles com inflamação severa da gengiva tiveram mais que o dobro do risco de desenvolver câncer de pulmão em comparação com aqueles com doença periodontal leve ou não. 

• parto prematuro 

• Obesidade 

Doença respiratória 

• Alergias respiratórias 

• Osteoporose 

• Depressão 

• doença inflamatória intestinal 

• Diabetes tipo 2. 

Espelho da saúde

Ocasionalmente, sangramento ou sensibilidade das gengivas é normal. Faz parte da função normal da boca, que é um guarda de fronteira constante, nos defendendo de uma ampla variedade de patógenos, micróbios, nutrientes e tudo o que passa pelas gengivas.

As gengivas cronicamente inflamadas se afastam dos dentes e enfraquecem os ligamentos e o maxilar, mantendo os dentes no lugar. Na pior das hipóteses, o osso será comido e os dentes cairão. Nos Estados Unidos, mais de dois terços das pessoas perderam pelo menos um dente permanente aos 44 anos e 26% das pessoas de 65 a 74 anos perderam todos os dentes. 

O fator bactéria

Embora os médicos estejam intrigados há muito tempo sobre a conexão entre doenças cardiovasculares e saúde das gengivas, as razões estão surgindo agora. O primeiro deles é o aumento, especialmente na década passada, de nossa compreensão da importância do microbioma – todas as bactérias, vírus e outros micróbios que habitam o corpo humano, especialmente o trato gastrointestinal – que tem a boca como ponto de partida. ponto.

Existem centenas de espécies diferentes vivendo em sua boca, competindo pelos alimentos que você come, digerindo-os e produzindo subprodutos que influenciam seu sistema imunológico.

Você engole cerca de 900 vezes por dia. “Toda vez que você engole, milhares de bactérias são enviadas pelo seu trato digestivo”, explica o dentista de New South Wales, Steven Lin, autor de The Dental Diet (Hay House, 2018). “Então, quando o microbioma na sua boca está desequilibrado, como é quando você tem uma doença gengival, os efeitos são sentidos por todo o corpo”.

Bactérias ‘ruins’ na boca podem facilmente passar através de um intestino danificado ou com vazamento e entrar na corrente sanguínea, onde podem invadir qualquer local do corpo. A endocardite, por exemplo, é uma infecção ao redor das válvulas cardíacas que pode resultar de uma invasão de bactérias da boca.

O entendimento de que as doenças inflamatórias crônicas têm sido associadas a problemas no intestino, particularmente no equilíbrio do microbioma intestinal, explica por que os problemas na boca podem estar relacionados a problemas no corpo.

Ajudantes de cálcio

O segundo fator negligenciado na saúde bucal é o cálcio. Embora as pessoas geralmente consigam muito cálcio em sua dieta e o cálcio seja essencial para a saúde dental, o dentista Lin acredita que o cálculo dental – o tártaro duro da placa bacteriana que se desenvolve gradualmente na linha da gengiva e causa infecção na gengiva – é um sinal de que o cálcio não é sendo gerenciado adequadamente pelo organismo.

Vários anos atrás, Lin tropeçou em um livro escrito em 1940 por um dentista de Cleveland chamado Weston Price. Price havia notado o rápido declínio da saúde dental de seus pacientes com a adoção da moderna dieta processada à base de grãos, e viajou pelo mundo inteiro, visitando Inuit, Suecos, Gaélicos Escoceses, Sul-americanos e mais em busca das dietas que promoveu ótima saúde dental e física.

Seu livro, Nutrição e degeneração física: uma comparação de dietas primitivas e modernas e seus efeitos (reimpresso pela Price-Pottenger Nutrition Foundation, 2008) identificou três vitaminas lipossolúveis (A, D e E) que Price encontrou saturadas nas dietas de as pessoas mais extremamente saudáveis ​​que ele encontrou em suas viagens. Essas vitaminas e outra substância misteriosa que ele chamou de “Ativador X”, concluiu Price, eram essenciais para uma boca bonita e um corpo saudável.

Lin explica como o Activator X da Price foi agora identificado como vitamina K2, que é fundamental para o metabolismo do cálcio. Ele age como um capataz em um canteiro de obras, supervisionando onde o cálcio é depositado, levantando-o dos vasos sanguíneos, por exemplo, e depositando-o nos ossos e dentes.

Cada uma dessas vitaminas lipossolúveis – A, D, E e K – é essencial para o metabolismo adequado do cálcio, e foi descoberto que cada uma delas é escassa pela nossa dieta e estilo de vida modernos.

Fumar

O tabagismo é reconhecido como o fator de risco ambiental mais importante na doença gengival. De acordo com uma revisão do assunto, o tabagismo pode prejudicar as respostas imunes e danificar os mecanismos de cicatrização do tecido gengival.

Os fumantes não devem ser enganados porque suas gengivas não sangram com tanta frequência. Isso pode ser apenas porque a nicotina nos cigarros restringe os vasos sanguíneos das gengivas e as torna duras. No entanto, os fumantes consistentemente têm bolsas de gengiva mais profundas do que os não fumantes e mais maxilares corroídos. 

Gengivas estressadas

Está bem estabelecido que o estresse psicológico pode prejudicar nossas respostas imunológicas à infecção e, assim, facilitar a sobrecarga de nossas bocas por bactérias que normalmente podemos evitar. As doenças sistêmicas associadas à doença gengival, como diabetes, doenças cardiovasculares e depressão, podem compartilhar o estresse emocional como um fator de risco subjacente comum. 

Armado com esses insights sobre suas causas, atualmente as pessoas com doenças gengivais têm muito mais em suas caixas de ferramentas para combater infecções na boca – e reduzir o risco de doenças graves em seus corpos. 

Autora: Celeste McGovern

Referências
1Int J Health Sci (Qassim), 2017; 11: 72-80
2J Periodontol, 2015; 86: 611-22
3Ir. Dent J, 2014; 217: 459-66
4PLoS One, 2018; 13: e0204941
5Rep. Sci. 2018; 8: 15129
6Hum Reprod, 2012; 27: 1332-42
7Eur J Oral Sci, 2017; 125: 49-54
8Epidemiol Rev, 2017; 39: 49-58; J Natl Cancer Inst, 2018; 110: 843-54
9J Am Dent Assoc, 2001; 132: 875-80
10J Periodontol, 2015; 86: 766-76
11J Conselho de Saúde do Nepal, 2017; 15: 1-6
12Saúde Bucal Prev Dent, 2009; 7: 107-27
13Medicina (Baltimore), 2016; 95: e2348
14J Indian Soc Periodontol, 2015; 19: 294-296
15Oral Dis, 2014; 20: 359-66
16Saúde Bucal Prev Dent, 2009; 7: 107-27
17J Korean Assoc Oral Maxillofac Surg, 2014; 40: 50-60
18J Indian Soc Periodontol, 2011; 15: 383-7
19Ind Psychiatry J, 2013; 22: 4-11

Probióticos ajudam a impedir declínio cognitivo (afastando a demência, incluindo Alzheimer)

Como seu “segundo cérebro”, foi demonstrado que o estado do seu intestino desempenha um papel importante em sua saúde neurológica. É importante ressaltar que os estudos demonstraram que os probióticos (bactérias benéficas) podem ajudar a diminuir as características patológicas da doença de Alzheimer (DA), incluindo placas amilóides e emaranhados. 

Pacientes idosos com Alzheimer que receberam leite probiótico contendo Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus casei, Bifidobacterium bifidum e Lactobacillus fermentum por 12 semanas melhoraram significativamente seus escores de cognição, enquanto os controles continuaram a declinar. O nível de marcadores inflamatórios também caiu 18% no grupo de tratamento com probióticos, enquanto marcadores inflamatórios aumentaram 45% no grupo de controle.

Pesquisas mostram que o intestino e o cérebro estão conectados, uma parceria chamada eixo intestino-cérebro. Os dois estão ligados por meio de sinalização bioquímica entre o sistema nervoso no trato digestivo, chamado sistema nervoso entérico e o sistema nervoso central, que inclui o cérebro.

A principal conexão de informações entre o cérebro e o intestino é o nervo vago, o nervo mais longo do corpo. O intestino foi chamado de ‘segundo cérebro’ porque produz muitos dos mesmos neurotransmissores que o cérebro … O que afeta o intestino geralmente afeta o cérebro e vice-versa.

Quando seu cérebro detecta problemas – a resposta de luta ou fuga – ele envia sinais de alerta para o intestino, e é por isso que eventos estressantes podem causar problemas digestivos, como um estômago nervoso ou chateado. Por outro lado, crises de problemas gastrointestinais como síndrome do intestino irritável (SII), doença de Crohn ou constipação crônica podem desencadear ansiedade ou depressão “. 

Os probióticos podem inibir a neurodegeneração modulando o processo inflamatório, neutralizando o estresse oxidativo, modulando as funções do SNC mediadas por metabólitos derivados de bactérias, como ácidos graxos de cadeia curta, e inibindo a patogênese por alteração da composição da microbiota intestinal.

Dr. Mercola

Parkinson começa no intestino, não no cérebro

A doença de Parkinson é geralmente considerada uma doença do cérebro – mas novas pesquisas sugerem que ela começa no intestino, como muitos outros problemas crônicos parecem fazer.

Foi uma teoria discutida pela primeira vez em 2003 – e agora os pesquisadores provaram isso. Em experimentos com ratos de laboratório, uma equipe de pesquisa da Universidade Aarhus, na Dinamarca, viu a doença migrar do intestino para o cérebro e o coração.

As proteínas alfa-sinucleína associadas ao Parkinson e que lentamente destroem o cérebro foram injetadas nas entranhas dos ratos. Depois de dois meses, as proteínas começaram a se mover para o cérebro.

Um sofredor de Parkinson tem um sistema nervoso danificado, mas um acúmulo de proteínas no intestino pode ser detectado até 20 anos antes da doença se manifestar, diz o pesquisador Per Borghammer. É o primeiro passo para prevenir a doença, diz ele, e o tratamento eficaz não poderia ser desenvolvido sem esse entendimento.

Outra descoberta importante é que o coração do doente de Parkinson também pode ser afetado. De fato, as proteínas podem danificar o coração antes de passar para o cérebro, e é no coração onde começa o dano ao sistema nervoso. “O coração está danificado muito rapidamente, mesmo que a patologia seja iniciada no intestino”, disse ele.

wddty 102019 – Bryan Hubbard

Referências

(Fonte: Acta Neuropathologica, 2019; doi: 10.1007 / s00401-019-02040-w)

Como o solo morto e as toxinas reduzem os nutrientes dos alimentos

Embora as empresas agroquímicas trabalhem duro para convencê-lo de que seus produtos químicos tóxicos são necessários para produzir alimentos suficientes para alimentar o mundo, esse não é o caso. Um dos maiores tesouros que temos é um solo saudável, sem o qual a humanidade não sobreviverá.

O solo é a mãe de quase toda a vida vegetal e, finalmente, de toda a vida animal. Os solos que levaram centenas e até milhares de anos para serem totalmente desenvolvidos estão sendo destruídos em um ritmo perturbadoramente rápido. Os sistemas monocultivos de agricultura baseados em alimentos geneticamente modificados são revestidos com toxinas. Operações como essas estão destruindo rapidamente o microbioma do solo responsável pelo crescimento de alimentos nutritivos.

Estima-se que o solo saudável possa conter entre 100 milhões e 1 bilhão de bactérias. 1 No entanto, a agricultura química tornou o solo suscetível à erosão, resultando em um terço da terra arável do mundo perdida pela erosão. 2 Além disso e da perda de biodiversidade do solo, as práticas agrícolas modernas esgotaram os nutrientes dos alimentos. 3

Alimentos sem os mesmos nutrientes de uma geração atrás

Um artigo recente da Scientific American 4 lamenta o triste estado nutricional dos alimentos, apontando para a falta de diversidade microbiana do solo, provavelmente um efeito de plantas geneticamente modificadas criadas para resistir a múltiplas aplicações de inseticidas e pesticidas. No entanto, as informações não são novas.

Em 2011, a publicação abordou esse tópico e discutiu o estudo de referência de Donald Davis da Universidade do Texas. Foi publicado em 2004 no Journal of the American College of Nutrition. 5

Davis analisou 43 vegetais e frutas e encontrou declínios regulares no valor nutricional, que sua equipe atribuiu a práticas agrícolas projetadas para melhorar a produção em oposição à nutrição. Davis é citado na Scientific American como tendo dito: 6

“Os esforços para criar novas variedades de culturas que proporcionam maior produtividade, resistência a pragas e adaptabilidade climática permitiram que as culturas crescessem maior e mais rapidamente, mas sua capacidade de fabricar ou absorver nutrientes não acompanhou seu crescimento rápido”.

Outra análise 7, baseada em dados de mais de 50 anos, de 1930 a 1980, encontrou reduções significativas de cálcio, magnésio, cobre, ferro e potássio. O único mineral sem diferença foi o fósforo.

O jornalista, autor e editor anterior do East West Journal, Alex Jack, 8 escreve 9 das diferenças que encontrou em nutrientes ao comparar as dos documentos impressos do Departamento de Agricultura dos EUA em 1975 com um banco de dados on-line do USDA.

Ao comparar as diferenças entre 1975 e 1997, ele analisou vários nutrientes, incluindo vitamina C, vitamina A, riboflavina, tiamina e niacina. Ele descobriu que todos os nutrientes analisados ​​no brócolis diminuíram, de 17,5% para a vitamina C para 53,4% para o cálcio. Após essa descoberta, ele examinou 12 vegetais comuns escolhidos aleatoriamente e descobriu que os resultados eram comparáveis. 10

Redução de nutrientes um problema complexo com uma resposta simples

Após seu estudo em 2004, Davis 11 continuou a analisar os nutrientes nos alimentos, encontrando evidências de declínio, incluindo uma relação inversa entre a produtividade das plantas e a concentração mineral, um declínio na composição histórica dos alimentos e uma redução na densidade de nutrientes. Isso foi baseado em estudos nos quais foram realizadas comparações lado a lado de cultivares de alto e baixo rendimento. Davis escreveu: 12

“Em frutas, vegetais e grãos, geralmente 80% a 90% da produção de peso seco é carboidrato. Assim, quando os criadores selecionam alto rendimento, estão, na verdade, escolhendo principalmente carboidratos ricos, sem garantia de que dezenas de outros nutrientes e milhares de fitoquímicos aumentarão proporcionalmente ao rendimento. Assim, os efeitos de diluição genética parecem surpreendentes. ”

Na pesquisa de 2018 da Real Food Campaign sobre alimentos no Nordeste e no Centro-Oeste dos EUA, os resultados mostraram uma variação significativa no valor nutritivo dos alimentos nas fontes de fazendas, mercados de agricultores e lojas. Esta campanha foi realizada com a missão de identificar as melhores maneiras de melhorar os nutrientes no suprimento de alimentos, compreendendo melhor a conexão entre a saúde do solo, a qualidade dos alimentos e a saúde humana. 13

Outra condição que afeta o crescimento das plantas e a densidade de nutrientes foi descoberta inadvertidamente em um laboratório de biologia em 1998, quando Irakli Loladze, Ph.D., aprendeu o zooplâncton que se alimentava de algas, lutando para sobreviver quando as algas cresciam mais rápido que o normal.

Após anos de investigação e pesquisa, Loladze descobriu que quase 130 variedades de plantas sofreram uma redução de minerais em 8%, provavelmente pela mesma razão pela qual as algas se tornaram junk food para o zooplâncton – à medida que a taxa de crescimento aumentava, a comida se tornava menos nutritiva . 14

Em outras palavras, o declínio no conteúdo de nutrientes dos alimentos encontrados em sua mercearia é provavelmente uma questão complexa relacionada a várias condições. A maioria dessas condições se resume a práticas agrícolas que destroem a saúde do solo, poluem o meio ambiente e produzem alimentos de baixa qualidade cultivados a partir de sementes geneticamente modificadas .

As bactérias desempenham um papel importante na saúde do solo

As bactérias do solo 15 produzem compostos que revestem a superfície das partículas de sujeira e desempenham um papel único em manter tudo junto. Alguns também produzem nitrogênio, que as plantas usam para nutrição. No entanto, com maior pH e nitrogênio disponíveis como nitrato, é o cenário perfeito para o crescimento de plantas daninhas. 16 Quando há menos distúrbios e maior diversidade de plantas, o solo se torna mais equilibrado, aumentando os nutrientes disponíveis para a vida das plantas.

O EcoFarming Daily relatou 17 os cinco princípios fundamentais envolvidos na restauração do solo, incluindo a melhoria da vida microbiana e da densidade de nutrientes. O objetivo da restauração é fornecer às plantas solo vivo que possa melhorar significativamente o ciclo mineral. Uma estratégia para manter um solo saudável requer a redução de fertilizantes sintéticos e outros produtos químicos. 18

Kristine Nichols, Ph.D., que trabalhou no Instituto Rodale como cientista-chefe e no Departamento de Agricultura dos EUA, explicou como os micróbios do solo afetam o rendimento e a nutrição das culturas. 19 Alguns micróbios melhoram o espaço poroso no solo, permitindo maior capacidade de retenção de água e crescimento radicular. Outros reduzem a prevalência de doenças e outros ainda estão envolvidos na decomposição. 20

Os inseticidas matam insetos visíveis e microscópicos que iniciam o processo de decomposição pela trituração de matéria orgânica. 21 Sem essa população de micro-artrópodes, as populações de bactérias e fungos no solo começam a declinar, impactando a nutrição que seu alimento é capaz de absorver do solo.

Esse efeito em cascata afeta negativamente a diversidade e a função da vida do solo. Por exemplo, o glifosato é conhecido por ser um forte quelante de metal, impactando finalmente as funções dos microorganismos. 22 Os fertilizantes sintéticos, geralmente à base de sal, absorvem essencialmente a água dos micróbios e alteram a acidez do solo, que se torna tóxica para os organismos vivos.

Embora alguns cientistas acreditem que melhorarão a natureza manipulando o crescimento microbiano, 23 há micróbios de reconhecimento e seus metabólitos aumentam a captação de nutrientes nas plantas, aumentam o rendimento, controlam pragas e atenuam a resposta ao estresse das plantas.

A morte do solo resulta em alimentos doentes e aumento de doenças

A morte da diversidade microbiana do solo muitas vezes desperta a necessidade percebida de maiores quantidades de fertilizantes sintéticos, inseticidas e sementes geneticamente modificadas para possibilitar o crescimento de alimentos no solo que foi despojado de sua promessa nutricional.

Embora tenha sido desencadeada por uma “revolução verde” 24 na esperança de aumentar a produção de alimentos, as práticas agrícolas modernas não são a resposta para a saúde e o bem-estar. Em vez disso, são um meio de alinhar os bolsos do agronegócio.

O uso predominante de biocidas, inseticidas, pesticidas e produtos químicos projetados para matar organismos vivos mudou a paisagem do crescimento microbiano do solo. 25 Isso afetou negativamente a capacidade da terra de produzir alimentos com o mesmo valor nutritivo que havia apenas uma geração atrás. 26

Além dos pesticidas, as sementes geneticamente alteradas podem representar sérios riscos à saúde. O Center for Food Safety 27 escreveu que 92% do milho americano, 94% da soja e 94% do algodão são geneticamente modificados. É importante observar que o milho, a soja e o óleo de algodão são usados ​​em muitos alimentos processados. 28 O nome Crisco, por exemplo, se originou do óleo de semente de algodão cristalizado.

Como o agronegócio promove o uso de pesticidas que reduzem o conteúdo nutricional de seus alimentos, os Institutos Nacionais de Saúde 29 afirmam que ingerir muito de um tipo de nutriente e poucos alimentos ricos em nutrientes pode aumentar o risco de morte por doenças cardíacas, diabetes tipo 2 e derrames .

A Organização Mundial da Saúde declarou que 30 “comer alimentos ricos em nutrientes e equilibrar a ingestão de energia com uma atividade física necessária para manter um peso saudável é essencial em todas as fases da vida”.

Um estudo 31 publicado na Nature descobriu que, embora as deficiências agudas de vitaminas e minerais sejam raras nos países desenvolvidos, a ingestão abaixo do ideal é um problema generalizado. Os pesquisadores acreditam que a solução pode exigir a fortificação de alimentos e o fornecimento de suplementos multivitamínicos e minerais para ter um impacto significativo na saúde pública.

Em outras palavras, enquanto os pesquisadores descobriram que o valor nutricional dos alimentos diminuiu, outros estão descobrindo que a ingestão abaixo do ideal é um problema generalizado que afeta grandes populações. A falta de boa nutrição está levando a um número crescente de pessoas que sofrem de doenças.

Protetores incorporados em plantas tóxicos para humanos e animais de estimação

Além de ser manipulado para suportar a aplicação de pesticidas, o milho GM também inclui material genético que permite produzir inseticida em todas as células. A EPA chama isso de “protetores incorporados às plantas” 32 ou substâncias que a planta produz para controlar a população de um inseto que se alimenta da planta.

Além de ingerir inseticidas criados na planta, os cientistas também descobriram que os neonicotinóidess são provavelmente a principal causa do declínio da população de insetos polinizadores, como as abelhas. 33 Apesar da crescente evidência de que os neônicos contribuíram significativamente para o colapso da população de abelhas sem probabilidade de melhores rendimentos das culturas, 34 o inseticida continua sendo usado.

Isso é indicativo de uma campanha de informação esmagadora que as empresas agroquímicas usaram para convencer agricultores e americanos de que seus produtos químicos, toxinas e plantas geneticamente modificadas são necessárias. Mas, quando você olha para as estatísticas, a única conclusão é que o único “benefício” é o aumento dos lucros da empresa.

Em uma avaliação da distribuição de terras agrícolas usando dados da Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação, 35 pesquisadores descobriram que 76,8% dos pequenos agricultores possuem apenas 26,1% das terras aráveis ​​na América do Norte. 36.

Com menos de 25% de todas as terras agrícolas do mundo, os pequenos agricultores estão fornecendo alimentos para 70% dos consumidores quase sem combustíveis fósseis ou produtos químicos. Fazendas industriais maiores estão usando 75% da terra e alimentando 30% da população mundial. 37 Pequenos agricultores ao redor do mundo estão provando que você realmente pode alimentar um grande número usando práticas agrícolas regenerativas.

Você é o que você come

Além dos valores mais baixos de nutrientes que reduzem a capacidade de combater doenças, os pesquisadores descobriram que a aplicação do glifosato está fortemente correlacionada com várias condições de saúde, incluindo pressão alta, diabetes, obesidade , doença de Alzheimer e Parkinson. 38.

A chave para encontrar alimentos ricos em nutrientes é comprar produtos orgânicos cultivados em fazendas que usam técnicas de regeneração. Os agricultores regenerados trabalham com a natureza para proteger os polinizadores e cultivar um conjunto diversificado de culturas. Essas culturas atuam como fertilizantes naturais para construir a biodiversidade do solo e melhorar os nutrientes em seus alimentos.

Um estudo recente 39 destacou a importância de comer alimentos cultivados organicamente. Os investigadores analisaram amostras de urina de um conjunto diversificado de famílias nos EUA antes e depois de comerem alimentos produzidos organicamente durante um período de apenas seis dias.

Antes de fazer a mudança na dieta, os pesquisadores detectaram 14 pesticidas e metabólitos, uma potencial exposição a 14 pesticidas diferentes. Após a intervenção, os níveis de urina de todos, exceto um pesticida, diminuíram significativamente. 40 Isso indica que em apenas seis dias seu corpo poderá começar a desintoxicar os produtos químicos em sua dieta. No entanto, com exposição consistente, as toxinas permanecem.

Ao comprar alimentos de agricultores locais que usam práticas orgânicas e regenerativas, você pode ajudar a apoiar eles e sua saúde geral. Considere interromper o uso de produtos químicos agrícolas em seu próprio quintal em favor de práticas regenerativas.

Ao criar seu próprio jardim, você ajuda a melhorar a microbiologia do solo em pequena escala e é recompensado com alimentos ricos em nutrientes. Um dos aspectos insidiosos dos sistemas alimentares industriais é o ciclo vicioso em que os agricultores se tornam cada vez mais dependentes da tecnologia química.

No final, descobri que você não pode otimizar sua saúde sem incluir alimentos nutritivos. A hora de agir é agora. Adote estratégias preventivas que ajudem a reduzir a poluição química em seu corpo e lembre-se: você tem o poder de escolher alimentos que ofereçam nutrição ideal para você e sua família.

Fontes e referências:

1 Ohio State University Extension.

2 USDA Natural Resources Conservation Service, Soil Erosion.

3, 6 Scientific American, April 27, 2011

4, 25, 26 Scientific American, August 20, 2019

5 Journal of the American College of Nutrition, 2004;23(6):669.

7 British Food Journal, 1997;99(6):207

8 MacMillan Publishers, Alex Jack

9, 10 America’s Vanishing Nutrients, Alex Jack.

11, 12 American Society for Horticultural Science, 2009;44(1):15

13 Real Food Campaign, 2018 RFC Final Report

14 Politico, September 13, 2017

15, 16 Ohio State University Extension, Role of Soil Bacteria.

17 EcoFarming Daily.

18 EcoFarming Daily. Chemical Use Can be dangerous

19 Resilience, March 30, 2018

20, 21, 22 Resilience, March 30, 2018 Kristine Nichols

23 Microbial Biotechnology, 2017;10(5):999

24 Encyclopedia Britannica, Green Revolution

27 Center for Food Safety

28 Owlcation, April 25, 2019

29 National Institutes of Health, How Dietary Factors Influence Disease Risk

30 World Health Organization, WHO Technical Report Series, No. 916

31 Nature Reviews Cancer, 2002;2:694

32 Environmental Protection Agency, January 2015

33 Center for Food Safety, Hidden Cost of Toxic Seed Coating

34 Purdue University, March 22, 2017

35 Food and Agricultural Organization of the United Nations

36 Grain.org

37 The New Internationalist, December 14, 2017

38 Journal of Organic Systems, 2014;9(2)

39, 40 Experimental Research, 2019;171:568

Dr. Mercola

Exposição aos Campos Eletromagnéticos (CEM – EMF)

Os efeitos negativos dos campos campos eletromagnéticos (CEM) continuam provocando conversas e controvérsias em todo o mundo. A poluição mais perigosa que afeta você é o mar invisível de CEM no qual seu corpo nada diariamente. Você está exposto aos CEM durante todo o dia, não apenas em público, mas também dentro de sua casa.

A maior parte da radiação é emitida por telefones celulares, torres de celular, computadores, medidores inteligentes e Wi-Fi, para citar apenas alguns dos culpados. Embora seja quase impossível evitar completamente a exposição aos CEM, existem maneiras práticas de limitá-la. Dado o número de CEM que o bombardeiam o dia todo, aprender sobre os efeitos negativos dos CEM é fundamental para o seu bem-estar.

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Molécula de DNA exposta à CEM (EMF)

Particularmente, se você está lidando com uma doença grave, vale a pena reduzir sua exposição aos CEM ao máximo possível. Se lhe foi dito que os CEM são seguros e não um perigo para os humanos, você pode querer considerar que:

  • O setor de telecomunicações manipulou agências reguladoras federais, autoridades de saúde pública e profissionais por meio de esforços de lobby poderosos e sofisticados, deixando os consumidores confusos e inconscientes dos riscos à saúde associados aos CEM
  • Quaisquer efeitos negativos para a saúde causados pelos CEM, semelhantes ao tabagismo, podem não ser imediatamente perceptíveis, mas provavelmente irão desenvolver-se gradualmente ao longo do tempo. Os telefones celulares são a ameaça à saúde pública no século XXI, como antigamente eram os cigarros.

O que são os CEM?

De acordo com o National Institute of Environmental Health Sciences, os CEM são “áreas invisíveis de energia, muitas vezes chamadas de radiação, que estão associadas ao uso de energia elétrica”.

A maioria concorda com os riscos associados à radiação ionizante, e é por isso que o dentista cobre você com um avental de chumbo ao fazer radiografias. Da mesma forma, você esperaria bronzear-se se a sua pele nua estivesse superexposta aos poderosos raios UV do sol. Considera-se geralmente que a radiação ionizante tenha energia suficiente para romper as ligações covalentes no DNA, mas, na verdade, a maior parte do dano é devido ao estresse oxidativo que resulta dos radicais livres em excesso.

O tipo de CEM que seu celular emite está na faixa de 2 a 5 gigahertz de micro-ondas. Além de seu celular, eletrônicos como babás eletrônicas, dispositivos Bluetooth, telefones sem fio, termostatos inteligentes e roteadores Wi-Fi emitem consistentemente radiação de micro-ondas em níveis que podem danificar suas mitocôndrias.

A radiação dos CEM ativa os CCDVs na membrana celular externa, desencadeando uma reação em cadeia de eventos devastadores que, em última instância :

  • Destrói sua função mitocondrial, membranas celulares e proteínas celulares
  • Causa dano celular grave
  • Resulta em quebras de DNA
  • Dramaticamente acelera seu processo de envelhecimento
  • Coloca você em maior risco de doença crônica

Problemas de saúde relacionados:

A tensão eletrostática do corpo parece ser muito importante para a saúde. A produção de eletricidade pelo seu corpo permite que as células se comuniquem e realizem as funções biológicas básicas necessárias para a sua sobrevivência. No entanto, seu corpo foi projetado para funcionar em níveis bem específicos de frequências.

Parece óbvio que estar cercado por CEMs artificiais que são 1 quintilhão de vezes maiores que o CEM natural da Terra pode interferir na capacidade do seu DNA de receber e transmitir sinais biológicos.

Uma vez que o dano biológico dos CEM seja desencadeado pela ativação de seus CCDVs, é lógico que os tecidos com as maiores densidades de CCDVs estejam em maior risco de dano. Os tecidos do seu corpo com a maior concentração de CCDVs (e mais suscetíveis a danos causados por CEM) incluem:

  • Cérebro
  • Testículos (nos homens)
  • Sistema nervoso (transtornos neurológicos e neuro-psiquiátricos)
  • Marca-passo do coração, resultando em arritmias
  • Retina

Quando CCDVs são ativados no seu cérebro, eles liberam neurotransmissores e hormônios neuroendócrinos. Foi demonstrado que a atividade elevada de CCDV em certas partes do cérebro produz uma variedade de efeitos neuropsiquiátricos. Entre as consequências mais comuns da exposição crônica do seu cérebro aos CEM estão:

  • Doença de Alzheimer
  • Ansiedade
  • Autismo: Um dos meus mentores de longa data, o Dr. Dietrich Klinghardt, vinculou o autismo em crianças à exposição excessiva aos CEM durante a gravidez
  • Depressão

Os problemas cardíacos mais comuns que foram ligados à exposição a CEM incluem:

  • Fibrilação atrial/palpitação atrial
  • Bradicardia (batimento cardíaco lento)
  • Arritmias cardíacas (associadas a morte súbita cardíaca)
  • Palpitações cardíacas
  • Taquicardia (batimento cardíaco acelerado)

As Crianças Estão em Maior Risco pelos CEM do que os Adultos

Infelizmente, a maioria de nossos jovens adotou amplamente a revolução sem fio e é sua responsabilidade educar seus filhos sobre esses perigos. Muitas crianças têm celulares e tablets sem fio antes dos cinco anos de idade e muitas crianças dormem com seus telefones em cima ou debaixo dos travesseiros. Isso os expõe a uma ameaça à saúde muito mais séria do que a que seus avós tinham quando fumavam na adolescência.

A oportunidade de experimentar maiores danos mitocondriais ao longo do tempo é exponencialmente maior para as crianças do que para os adultos. Muitas crianças hoje estão crescendo completamente envolvidas pela tecnologia. Elas carregam celulares cada vez mais cedo, usam computadores e tablets a partir dos primeiros anos escolares e jogam videogames on-line, para citar apenas algumas de suas atividades relacionadas aos CEM.

Dr. Mercola